美食節(jié)目廣播稿范本
小維:聽到這熟悉的陪伴了我們同年的音樂，你肯定馬上想到哆啦A夢。說到有求必應(yīng)的多啦A夢，簡直是多少人的童年伙伴��！這只來自未來世界的機(jī)器貓，口袋里有著無數(shù)的寶貝，永遠(yuǎn)可以救小主人大雄于危難。別說孩子們，就是成年人在面臨壓力時(shí)，都不由自主幻想：啊，如果有多啦A夢的寶貝就好了，可以立馬解決問題.多啦A夢有個(gè)特別的癖好，就是愛吃銅鑼燒，每次他怕縱容大雄，不肯把寶貝借給大雄，大雄就會(huì)拿出銅鑼燒來誘惑他。于是叮當(dāng)貓就會(huì)忘記原則，雙眼放光，口水流流地答應(yīng)大雄。
丹丹: 以前我看的時(shí)候不懂銅鑼燒是什么，已經(jīng)深覺吸引，嘩，是什么讓神奇的機(jī)器貓都忘乎所以？后來才知道，原來銅鑼燒是日本最家常的點(diǎn)心，相當(dāng)于豆沙夾心餅。但是，圓圓的金燦燦的外形，看起來像一面小小的銅鑼.所以今天盤子在唱歌自然要介紹銅鑼燒了。
小維:銅鑼燒，又叫黃金餅，因?yàn)槭怯蓛蓧K像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙夾心的甜點(diǎn)，也是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子的最愛食品。
丹丹:食品特點(diǎn) 用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡，因?yàn)樾螤铑愃苾蓚�(gè)合在一起的銅鑼而得名。而對(duì)于中國人來說，其實(shí)就是我們更為熟悉的豆沙餅。
小維:銅鑼燒餅皮散發(fā)濃郁的蜂蜜香氣，口感松軟，細(xì)致的外皮與香滑的內(nèi)餡，交 融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風(fēng)味，還是濃情奶油風(fēng)味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一樣出色。
丹丹:大阪銅鑼燒采用純手工制作，配方源于日本料理大師，為了適合中國人的口味，除了傳統(tǒng)的原味紅豆，又開發(fā)出肉松、牛奶、綠豆、藍(lán)莓、草莓、奶油等口味，新鮮純正的濃郁口感，值得機(jī)器貓迷們細(xì)細(xì)的品嘗。
小維:營養(yǎng)價(jià)值:紅豆餡的制作是銅鑼燒最講究的工夫，從生豆泡水的時(shí)間，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要細(xì)心照顧才行。紅豆內(nèi)餡細(xì)致，香甜可口，綿蜜不膩，是人們的最愛。酸酸甜甜的草莓醬餡料，沁入嘴里的滋味，帶給你的誘惑是擋也擋不住；藍(lán)莓醬具有消除眼睛疲勞，預(yù)防老化的功效。淡淡蜂蜜香的餅皮，包裹著富含維他命C的果醬，吃起來酸甜可口。 小維:下面來介紹一下銅鑼燒的歷史傳說吧。第一個(gè)由來，銅鑼燒相傳是日本江戶時(shí)代(公元1603年-1876年)，將軍武士以軍中的銅鑼相贈(zèng)恩人，恩人家貧拿銅鑼當(dāng)平底鍋煎烤點(diǎn)心，竟創(chuàng)造出絕世美味。點(diǎn)心形狀如銅鑼，又以銅鑼煎烤而成，故取名為銅鑼燒。
丹丹:第二個(gè)由來，據(jù)說有一天，第一代幕府將軍源賴朝的弟弟源義經(jīng)的心腹大將弁慶受傷，到一戶民家療傷，后來弁慶感恩，把自己隨身的軍樂器銅鑼送給這戶人家。不料這個(gè)人突發(fā)奇想，把銅鑼當(dāng)模型、烤麩拿出來賣。后來幾經(jīng)改良，到江戶時(shí)代后期，逐漸出現(xiàn)用蛋、面粉、砂糖做外皮、中間夾紅豆餡，類似今天的銅鑼燒。
小維:與機(jī)器貓?jiān)诙呃瞐夢新版中，哆啦a夢想吃到元祖銅鑼燒回到日本平安時(shí)代經(jīng)過一番折騰后。終于吃到了元祖銅鑼燒，可是卻非常非常的難吃，小多啦頓時(shí)腦袋發(fā)熱。元祖銅鑼燒的皮掉到多啦
頭上烤成了現(xiàn)在的模樣，后經(jīng)源義經(jīng)的建議把豆沙填在兩個(gè)皮中間就成了現(xiàn)在美味可口的銅鑼燒。
銅鑼燒是哆啦A夢(ドラえもん）的最愛，ドラ即為日語"銅鑼"的發(fā)音，哆啦A夢譯寫成漢字的話即為"銅鑼衛(wèi)門"。很多人了解銅鑼燒都是通過看動(dòng)畫片，看機(jī)器貓很喜歡吃，就很垂涎這個(gè)食品，無奈那時(shí)條件所限，無法如愿以償。還有一個(gè)不學(xué)日語的朋友可能不會(huì)察覺的小細(xì)節(jié)，就是哆啦A夢與銅鑼燒在日語里發(fā)音相似，都是多拉，可能這個(gè)是作者故意設(shè)計(jì)哆拉A夢喜歡銅鑼燒的緣故。
丹丹:前陣網(wǎng)絡(luò)上盛傳著幾則謠言，里面為某個(gè)長篇漫畫作品擅自進(jìn)行了數(shù)個(gè)不同的結(jié)局，有些甚至不可謂不陰暗。如果有什么儼然是永無鄉(xiāng)，需要我們在這個(gè)現(xiàn)實(shí)的今時(shí)今日仍舊貢獻(xiàn)上一份純粹的理想去捍衛(wèi)的，多啦A夢就是其中之一吧。它不能被破壞。它必須得是一如我們童年記憶里那樣永恒的美好。它讓竹蜻蜓響起，我們就能在某一層的宇宙里毫無障礙地抵達(dá)太平洋。那里風(fēng)也大，浪也大。一不小心掉了下去，哦，不用怕，我們身上還涂著厚厚的游泳粉末。
小維:《多啦A夢》是沒有什么結(jié)局的。這其實(shí)是一句再溫暖不過的話了。它讓我們的夢想沒有了終點(diǎn)，而所有兒時(shí)的異想天開都不用著地，它們將永遠(yuǎn)在天上斑斕地飛。它是一個(gè)夢，因?yàn)榻^對(duì)不會(huì)醒，所以更加得意揚(yáng)揚(yáng)地往地平線一路跑下去�！段乃囷L(fēng)象》本期推出多啦A夢特集“A夢”，從題目也許便能看出我們所心懷的情感。這個(gè)誕生了很久很久的小家伙，不需要拿出一張神奇的毯子，也能讓我們做一場不會(huì)醒來的、只管天真的夢。
丹丹:說了這么多，休息一下，一首好聽的歌曲過后，精彩繼續(xù)。
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小維：很多日本漫畫之所以成為很多年輕人的精神食糧，不僅僅是因?yàn)椤熬瘛�，有一部分原因更來自“食糧”�！侗瑒�(dòng)漫》整理日本漫畫中最常出現(xiàn)的八種美食，讓你從美味角度欣賞漫畫。 丹丹：壽司：是不是馬上想起《將太的壽司》？相信有很多讀者從這部漫畫真正注意到日本漫畫的一個(gè)重要類別——料理漫畫。漫畫中，將太為了掌握日本傳統(tǒng)美食壽司所下的苦功，讓人感受到成功的甘美，更令人對(duì)日本的壽司文化有了精深了解。
小維：拉面 起源于中國，但在日本成為了一種頗具東洋風(fēng)味的代表食物，并在大量日本漫畫中出現(xiàn)。一部以日本拉面為主角的漫畫作品《拉面王》，除了教授怎樣料理美味的拉面，也幾乎是手把手傳授拉面店經(jīng)營之道，融入了商業(yè)知識(shí)，跟一般料理漫畫不同。
丹丹： 西式甜點(diǎn)：傳入日本后，洋果子(西式甜點(diǎn))的走紅程度令日本的傳統(tǒng)點(diǎn)心相形失色。同時(shí)，動(dòng)漫世界里有一群怎么吃甜點(diǎn)也不會(huì)發(fā)胖的帥哥美女們更讓人傾倒，頗受女性讀者青睞的《西洋古董洋果子店》融帥哥與甜點(diǎn)于一爐，讓人“吮指”到不行。
小維：咖喱飯：咖喱飯也是日本漫畫中最常出現(xiàn)的家常料理。與新加坡的.咖喱味道不同，日式咖喱的味道較淡，而且有些偏甜。在日本，全家圍坐吃一頓咖喱飯是合家歡樂的小小印證。對(duì)了，記不記得《蠟筆小新》里小新還自己煮咖喱飯慰勞家人哦。
飯團(tuán)：日式三角飯團(tuán)常在外面包裹上海苔，以各種海鮮作為餡料，最常見的有鮪魚、鮭魚、炸蝦等等。因?yàn)橹谱骱褪秤枚己芎啽�，味道和營養(yǎng)也不打折扣，所以是很多日本小朋友遠(yuǎn)足時(shí)的必備食物�！稒烟倚⊥枳印防镉袑ｉT一集來討論飯團(tuán)。
丹丹：漢堡：粉絲們除了對(duì)大崎娜娜和小松奈奈兩個(gè)女孩的真摯友情所感動(dòng)，也驚嘆于作者矢澤愛在作品里將西式流行文化元素淋漓盡致的使用，一家真實(shí)存在，并以Jackson Burger聞名的漢堡餐廳Jackson Hole也被搬進(jìn)了作品里，并引來了很多書迷的光顧！
小維：面包：新加坡的“面包文化”至少比日本落后10年，無論味道、口感、種類、工藝方面都有很大進(jìn)步的空間。咱們的面包師傅無法分身去日本親嘗美味面包的話，可以參考《日式面包王》里多種天馬行空的創(chuàng)意口味和烘烤技術(shù)來偷師一番。
丹丹：中華料理：日本對(duì)中華美食一向都很崇拜，中華美食內(nèi)涵豐富，流傳著很多引人入勝的故事。 《中華小當(dāng)家》就講述了一個(gè)少年廚師披荊斬棘，克服千難萬險(xiǎn)成為天下第一神廚的故事。書中的料理比賽讓人看得熱血沸騰，也把日本人眼里的中華美食描繪得出神入化。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
小維：升龍餃子、非面、彩虹粥、夢幻鍋巴……還記著動(dòng)畫片《中華小當(dāng)家》里那一道道閃閃發(fā)光、令人垂涎欲滴的美食嗎？最近，網(wǎng)友“雨前羽街”用高超的廚藝和令人驚嘆的實(shí)驗(yàn)精神還原了其中15道美食，并在豆瓣進(jìn)行圖文連載。盡管由于可行性問題，部分菜肴的制作步驟與動(dòng)畫片不完全一致，但整體還原程度已讓網(wǎng)友膜拜不已。小當(dāng)家美食不是傳說 網(wǎng)友熱盼“實(shí)驗(yàn)哥”開店
丹丹：“跟下廚房的朋友聊天聊到《中華小當(dāng)家》，貌似大家當(dāng)年都被片中華麗的廚藝和biu biu閃光的菜肴傾倒了，但那些料理的可行性又有多大呢？”今年1月2日，豆瓣網(wǎng)友“雨前羽街”用一個(gè)問號(hào)開始了自己的《中華小當(dāng)家》料理實(shí)驗(yàn)之旅。他打算按照動(dòng)畫片中美食的出場順序，每周嘗試一道菜肴，從食材的選擇、加工到烹飪直至裝盤，每一步都盡可能地復(fù)制原著。
小當(dāng)家劉昴星第一次亮相做的料理是“黃金炒飯”（其實(shí)就是蛋炒飯），“雨前羽街”的實(shí)驗(yàn)就從這道家喻戶曉的炒飯開始。做法很簡單——先是雞蛋，然后米飯，迅速翻炒，使米飯粒粒分開充分融合雞蛋，難的是怎么呈現(xiàn)出黃金一般的顏色。經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，“雨前羽街”做到了！他用6個(gè)雞蛋的蛋黃，沒錯(cuò)！濾掉蛋清只留蛋黃，將蛋液與米飯充分?jǐn)嚢韬笙洛佊命S油炒，果然炒出了金燦燦的顏色。首發(fā)成功后，他又依次嘗試了魔幻麻婆豆腐、陽泉酒家煎餃……到目前為止，已經(jīng)實(shí)踐了15道美食，包括最難的升龍餃子和夢幻鍋巴！
小維：每次實(shí)踐后，“雨前羽街”都會(huì)發(fā)圖文并茂的“實(shí)驗(yàn)報(bào)告”，從食材的加工手法、烹飪的可能性、最終成品等方面，逐一與動(dòng)畫片進(jìn)行對(duì)比。連載4個(gè)月來，吸引了大批網(wǎng)友圍觀，紛紛對(duì)動(dòng)畫片中那些匪夷所思的菜式居然能變成現(xiàn)實(shí)表示不可思議。還有網(wǎng)友表示看了圖片口水直流，非常想吃，熱盼“實(shí)驗(yàn)哥”開店。
丹丹：原著有些做法不靠譜 適當(dāng)改良是成功關(guān)鍵.其實(shí)小當(dāng)家的鐵桿粉絲中，嘗試過實(shí)踐的人并不在少數(shù)，只是大部分都失敗了，不是“做得完全不像”就是“差點(diǎn)燒了廚房”。這倒不完全是廚藝問題，其實(shí)，嚴(yán)格按照動(dòng)畫片中的步驟操作，很多菜都做不好的�！皠e忘了這是日本動(dòng)畫片，日本人對(duì)博大精深的中華料理畢竟了解有限�。 薄坝昵坝鸾帧憋L(fēng)趣地說，據(jù)他檢驗(yàn)，動(dòng)畫片中很多烹飪方法根本不靠譜。比如第7集中的國士無雙面，片中說和面時(shí)面粉里絕對(duì)不能加水，只能加雞蛋和幾滴堿水，這樣才能保證面能拉得很長且有嚼勁。但實(shí)踐證明不加水根本沒法和面，更不用說拉了�！坝昵坝鸾帧辈凰佬牡卣�(qǐng)教了同學(xué)的奶奶、鄰居家的姑姑還有他媽，但這個(gè)天方夜譚的想法無一例外地受到了鄙視。最后還是按照咱中國人的法子，加了點(diǎn)水，才把面和好了。
小維：實(shí)驗(yàn)報(bào)告顯示，15道美食中，半數(shù)以上在烹飪時(shí)進(jìn)行了變通和改良。不過，也有一些菜肴，不管怎么變通和改良都沒法完全還原，因?yàn)閯?dòng)畫效果是人力達(dá)不到的……比如升龍餃子（用蝦頭蝦尾連接餃子呈現(xiàn)“龍形”），在動(dòng)畫片中，由于使用了不同的面皮，出鍋時(shí)“龍”立了起來，有一飛沖天之勢，“雨前羽街”也在面皮上下功夫，卻根本飛不起來。不過，形狀已經(jīng)讓網(wǎng)友很折服了。
丹丹：文藝作品中的美食往往想著比看著美味，看著比吃著美味。比如紅樓夢里鳳姐口中的“費(fèi)了20只雞的茄子”，還有射雕英雄傳里黃蓉給洪七公做的“二十四橋明月夜”。曾經(jīng)有人照著書中的做法炮制，并不如何美味�！坝昵坝鸾帧边�原出的15道料理，是不是真的如動(dòng)畫片中形容的那么美味？ “味道大多還不錯(cuò)，想想那些食材，什么龍蝦、鯰魚、烏雞，都是好東西，做法又精細(xì)，能不好吃么？”他得意地回答。他給15道料理分別打了分，最好吃的3道是麻婆豆腐、烏雞飯和三蛋燒賣。
小維：很多網(wǎng)友誤以為“雨前羽街”是個(gè)賢惠的姑娘，其實(shí)人家是“純爺們”，80后天津小伙。因?yàn)橄矚g美食，樂于烹飪，某天忽發(fā)奇想決定實(shí)踐《中華小當(dāng)家》，看里面的料理有沒有可行性、好不好吃。平均每個(gè)星期一道菜，已經(jīng)折騰4個(gè)月了。據(jù)“雨前羽街”透露，每道菜前后烹飪至少2個(gè)小時(shí)，加上食材準(zhǔn)備和收集，個(gè)別菜式需要一兩天時(shí)間。至于花費(fèi)，完全取決于食材，平均下來每道菜不超過50元，在承受范圍內(nèi)。家人和女友知道他愛折騰，都很支持，老媽還常提供刀功等技術(shù)支持，不過霸占廚房太久還是會(huì)被嘮叨。“雨前羽街”表示，本來是自娛自樂，沒想到大家這么喜歡，他一定會(huì)繼續(xù)下去，爭取把《中華小當(dāng)家》中30多道美食一一試過。
丹丹：好了，今天的節(jié)目就到這里了，我們下期再見，我是丹丹。
小維：我是小維。關(guān)注盤子在唱歌，給你無盡驚喜，我們下期不見不散。
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