酒店宿舍規(guī)章制度

（通用）酒店宿舍規(guī)章制度4篇

　　在不斷進步的社會中，制度對人們來說越來越重要，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。那么相關的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的酒店宿舍規(guī)章制度，歡迎閱讀與收藏。

酒店宿舍規(guī)章制度1

　　現(xiàn)在很多企業(yè)的經(jīng)營者、總監(jiān)、經(jīng)理都在強調一個主題：創(chuàng)新。這個主題雖然被反反復復的強調，卻始終沒有什么突破，歸根結底是因為企業(yè)沒有建立創(chuàng)新制度。酒店的廚師或研發(fā)人員創(chuàng)新了一道菜后并沒有讓企業(yè)的工作人員進行品嘗和研究，而是直接把客人當成試驗品。

　　完善酒店管理制度,企業(yè)創(chuàng)新無力往往與企業(yè)的制度有關。

　　1.建立以顧客滿意為目標的日常統(tǒng)計制度

　　企業(yè)首先應該設計一個日常統(tǒng)計表，專門記錄顧客滿意或不滿意的菜譜，以及各個菜品的'銷量、點擊率等。統(tǒng)計的結果直接與廚師的獎罰掛鉤。如果某個廚師烹飪的菜始終在這個月排名第一，企業(yè)將給予500元的獎勵，對于第二名和第三名給予200元獎勵，對于第四名到十名的，給予50元或鼓勵獎勵。重獎之下，必有勇廚。

　　2.看臺制度

　　看臺制度是指每餐必看，廚師長與主力廚師分析顧客吃剩的菜品，注意聽取值臺服務員掌握的客情信息，與服務員做好溝通。

　　客人在就餐的時候，會與服務員溝通，服務員應該把客人的意見認真地記錄下來，然后及時反饋給廚師長或研發(fā)總監(jiān)。研發(fā)總監(jiān)收到信息之后應及時制訂對策。等下次那位客人再次光臨的時候，可請客人免費品嘗改良之后的那道菜，讓客人幫我們進行品嘗鑒定，讓他提出菜品的不足與建議，我們再根據(jù)客人的建議進行完善。

　　3.鼓勵廚師交流學習

　　第三要鼓勵廚師交流學習，把引進來、走出去與進修自學三者結合起來，拓寬視野、提高素質，充實自我的“底氣”和“內功”。管理者要把廚師外出交流視為“新產(chǎn)品投資”，而不是成本開支。既然是“投資”，就必須規(guī)定有“新產(chǎn)品回報”。請進來，走出去，這是唯一在不變中求變化的一種方法。

　　4.要求廚師定期創(chuàng)新菜品

　　每位廚師每月應至少創(chuàng)新一到兩道菜品，并接受顧客檢驗，酒店對優(yōu)秀者應給予大力表揚和獎金鼓勵。

酒店宿舍規(guī)章制度2

　　一、嚴格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度，維護酒店全體員工的共同利益。

　　二、宿舍實行定置管理，員工服從酒店統(tǒng)一安排，實行統(tǒng)一編號，對號安排床位，未經(jīng)允許不得擅自對換住房和床位，不得擅自拆離床位，違者每次扣5元。

　　三、全體員工憑工號牌進入員工宿舍，違者每次扣5元。

　　進入宿舍區(qū)應做到：

　　1、不影響他人休息，上、下樓梯腳步輕。

　　2、不準大聲喧嘩、吵鬧。

　　四、宿舍每間寢室設寢室長一名，其職責如下：

　　1、總理一切內務，分配清掃，保持清潔，維持秩序，負責管理水電，門戶等；

　　2、監(jiān)督輪值人員維護環(huán)境，清潔及門窗的'關閉；

　　3、檢查本寢室員工的歸寢情況。

　　4、員工身體不適應負責照顧，病情重大者應通知主管及親友并送醫(yī)院。

　　五、宿舍衛(wèi)生管理制度：（總經(jīng)理工作部將不定期抽查，凡有不符合以下各項要求的寢室均做扣10元處理）：

　　1、保持宿舍的內務衛(wèi)生干凈，各宿舍內應該做到窗明鏡亮，被褥疊放整齊，桌椅擺放整齊，各種用具擺放整齊；

　　2、保持各宿舍墻面原有面貌，嚴禁亂貼亂劃亂釘；

　　3、地面無紙屑、果皮、瓜殼等雜物，保持地面光亮。

　　4、垃圾、紙屑扔到指定的垃圾筐內。

　　5、換洗衣服不得堆積室內，其余衣、鞋必須收入柜內。衣服、被褥在規(guī)定位置晾曬。

　　六、不準往走廊和窗戶外倒水或扔東西，發(fā)現(xiàn)一次扣5元。

　　七、保持公共衛(wèi)生間、澡堂和各公共區(qū)域的清潔，不準亂扔衛(wèi)生紙、塑料袋、舊牙膏等雜物，以免堵塞下水管。違者每次扣15元，并支付疏通下水管的費用。

　　八、未經(jīng)允許不得在外住宿；

　　1、不按酒店統(tǒng)一安排住宿，要求單獨出外住宿者由申請人書面申請報總經(jīng)理工作部，由總經(jīng)理工作部批準后方可遷出宿舍；

　　2、總經(jīng)理工作部將按員工的休、請假情況不定期檢查員工的歸寢情況。

酒店宿舍規(guī)章制度3

　　第一章 目的

　　為使員工宿舍保持良好的清潔衛(wèi)生，整齊的環(huán)境及公共秩序，使員工獲得充分的休息，以提高工作效率，特訂本規(guī)定。

　　第二章 范圍

　　本規(guī)定適用于網(wǎng)絡營銷部所有住宿員工。

　　第三章 職責：

　　1、人力資源行政專員負責員工宿舍的管理工作;

　　2、部門內所屬員工要服從管理、積極配合;

　　3、宿舍只提供單身員工個人住宿。

　　第四章 入住管理：

　　(一)作息時間：

　　1.員工每天早7點起床(加班、值班等特殊情況另行約定)，7：15就餐，7:45之前到辦公室。7:50晨會;8:00正式開始工作。值日生7:45以前完成辦公室衛(wèi)生的清掃工作。

　　2.中午11:30下班，員工到食堂就餐，完畢后午休，12:30開始下午工作。

　　3.下午17:30分下班，員工到食堂就餐。晚餐后活動自行安排。

　　4. 入住的員工，應在21：30之前回寢室就寢，如需延遲或不歸寢的，須提前請假。

　　5. 員工晚間22：30后禁止嬉鬧、大聲聽音樂、看電視、大聲喧嘩， 晚23:00寢室熄燈，以免影響他人休息，影響第二天的工作。

　　(二)具體規(guī)定：

　　1、入住人員必須遵守宿舍管理人員的`要求，在規(guī)定房間、床位入住;

　　2、男、女員工嚴禁串寢留住，男員工不得進入女員工寢室;如確需入內，必須有第三人在場且不得長時間(30分鐘以上)逗留。

　　3、入住員工嚴禁帶非公司人員入內，更不準留宿;

　　4、辭職、辭退、解聘人員必須在辦理手續(xù)后當日內在相關人員的監(jiān)督下退出宿舍，不準繼續(xù)留住;

　　5、嚴禁翻弄他人的行李及衣物等;

　　6、室內不得使用或存放危險及違禁物品;

　　(三)衛(wèi)生要求:

　　1、入住人員自覺遵守宿舍衛(wèi)生要求，愛護環(huán)境，嚴禁亂扔垃圾;

　　2、自覺清理宿舍內及宿舍門口衛(wèi)生，保持室內衛(wèi)生;

　　3、不得在走廊、宿舍門口、樓梯間堆放垃圾，禁止高空拋物;

　　4、宿舍內每位員工均需輪流打掃清潔衛(wèi)生(輪值表貼于門后);

　　5、換洗衣物和鞋不得在寢室內堆積;

　　6、宿舍及走道內嚴禁亂拉亂接電線、使用電器具;

　　7、污穢、廢物、垃圾等應集中于指定場所傾倒;

　　8、保持床單、被罩、枕套的整潔，定期清洗。

　　(四)其他：

　　1.有下列條件之一者不得入�。�

　　1.1、犯有傳染病者、

　　1.2、有不良奢好者;

　　2、住宿員工有下列情況之一者，取消其住宿資格，情節(jié)特別嚴重的，交由司法機關處理：

　　2.1、不服從監(jiān)督、管理、指揮者;

　　2.2、在宿舍內賭博(打麻將、打撲克等涉及金錢的)、斗毆、吸毒、行騙及酗酒者;

　　2.3、蓄意破壞公用物品或設施等;

　　2.4、宿舍內接待異性人員或留宿外來人員者;

　　2.5、經(jīng)常妨礙宿舍安寧、屢教不改者;

　　2.6、違反宿舍安全規(guī)定者;

　　第五章 安全管理

　　1、進出隨手關門，保證宿舍內人員、財產(chǎn)安全;

　　2、保管好自己的個人物品，貴重物品妥善保存;

　　3、自覺愛護公司財物，如有損壞，照價賠償;

　　4、對于嚴重違章現(xiàn)象，人力行政專員可先予以干預，控制事態(tài);然后上報公司，等待處理;

　　5、對于特殊緊急事件，部門經(jīng)理應及時電話通知公司，并請求相關機關實行救助(如119、110、120等)。

　　第六章 附則

　　1. 本規(guī)定由黑龍江蘭亞實業(yè)有限公司網(wǎng)絡營銷部制定并負責解釋。

　　2. 本規(guī)定適用于網(wǎng)絡營銷部所有員工，公司其他部門員工使用規(guī)定由公司另行規(guī)定。

　　3. 本規(guī)定經(jīng)總經(jīng)理批準后有效。

　　4. 本規(guī)定自二零一零年九月一日起執(zhí)行。

酒店宿舍規(guī)章制度4

　　1、員工宿舍由宿舍管理員負責日常管理,各宿舍組長協(xié)助工作。

　　2、宿舍衛(wèi)生每天由當日值日生進行打掃,住宿員工注意保持衛(wèi)生環(huán)境,不準隨地吐痰,不準吸煙,亂扔垃圾。

　　3、住宿員工的個人衣物要擺好

　　4、員工宿舍由宿舍管理員負責日常管理,各宿舍組長協(xié)助工作。

　　5、宿舍衛(wèi)生每天由當日值日生進行打掃,住宿員工注意保持衛(wèi)生環(huán)境,不準隨地吐痰,不準吸煙,亂扔垃圾。

　　6、住宿員工的個人衣物要擺放整齊有序,禁止亂堆亂放。

　　7、住宿員工要注意用電安全,私自使用或私接電路所發(fā)生的一切后果,由當事人負全部責任。

　　8、宿舍鑰匙由宿舍管理員統(tǒng)一管理。員工工作期間一律上鎖。以防盜竊現(xiàn)象發(fā)生。如遇特殊情況,須由主管經(jīng)理簽字同意方可進入寢室。

　　9、住宿員工的.親友來訪,未經(jīng)領導允許,不準擅自領入寢室。已除名的員工,不準在宿舍留宿。

　　10、休息或下班后,出外辦事員工一律不允許穿工作服和攜帶酒店的各種物品外出。

　　11、不準在寢室大聲喧嘩、打鬧、唱歌、跳舞以免影響他人休息。

　　12、寢室每晚十二點前熄燈,員工必須十二點前歸寢。私自外出或到點不歸者,在外發(fā)生任何事情,由個人負全部責任,酒店概不負任何責任。

　　13、值班人員回宿舍后上、下樓及開、關門要輕推慢走,以免影響他人就寢。

　　14、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)偷竊和打架斗毆等行為者,將交由公安機關處理,酒店并予已除名。

　　15、宿舍每周評比一次,最優(yōu)秀的寢室給予獎勵。

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