管理規(guī)章制度(匯編15篇)
在現(xiàn)在社會，大家逐漸認(rèn)識到制度的重要性，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家整理的管理規(guī)章制度，歡迎閱讀與收藏。
管理規(guī)章制度1
1、門衛(wèi)人員必須遵紀(jì)守法，堅(jiān)決維護(hù)學(xué)校各項(xiàng)管理制度，具有高度責(zé)任心，敢于揭露、阻止破壞學(xué)校教育教學(xué)秩序的人和事。
2、遵守工作時間，原則上要二十四小時在校值班，如有特殊事情要離校處理，先向校保衛(wèi)科請假，須經(jīng)學(xué)校校長同意后安排代班員，代班人員代班時須到總務(wù)處填寫代班說明表并進(jìn)行交接后方可執(zhí)行，門衛(wèi)須對代班人員做出擔(dān)保。
3、門衛(wèi)要嚴(yán)格值班制度，嚴(yán)守崗位，每天必須對整個校園和學(xué)校重要處室進(jìn)行晝夜巡邏檢查4次以上。
4、學(xué)校大門必須按規(guī)定時間或根據(jù)學(xué)校工作需要開、關(guān)。
5、學(xué)生進(jìn)校后，一般不準(zhǔn)隨便出校門，上午和下午放學(xué)后，寄宿生不得出校門，如寄宿生因事須出校，需由值周教師批準(zhǔn)。
6、 外來人員進(jìn)入學(xué)校必須到門衛(wèi)室辦理登記手續(xù)并準(zhǔn)許后方可進(jìn)入，本校學(xué)生不得隨意帶校外人員來校；家長接送子女到校上課放學(xué)，只能送到學(xué)校大門和在校大門外等候，無特殊情況不得進(jìn)入學(xué)校；堅(jiān)決阻止校外不法分子進(jìn)入校內(nèi)尋釁滋事，如有需要，及時報(bào)告我鎮(zhèn)派出所處理。
7、 機(jī)動車未經(jīng)允許不得入內(nèi)，進(jìn)出校門車輛必須減速行駛，外來車輛無特殊情況不得進(jìn)入學(xué)校大門，如有公干必須到門衛(wèi)室進(jìn)行登記，自行車出入校門必須自覺下車，并按要求停放在規(guī)定位置。
8、 學(xué)校大門口和校園內(nèi)一律不準(zhǔn)設(shè)攤，不準(zhǔn)個體商販在校大門口和校園內(nèi)做買賣。
9、 校園內(nèi)不準(zhǔn)家禽、寵物入校；不準(zhǔn)飼養(yǎng)家禽、家畜和寵物。
10、傳遞郵件和報(bào)刊，做到發(fā)放及時、認(rèn)真細(xì)致，不出差錯。
11、認(rèn)真做好門衛(wèi)室的.清潔衛(wèi)生，保持門衛(wèi)室的規(guī)范；注意個人形象，談吐文明，自學(xué)維護(hù)學(xué)校形象。
12、維護(hù)校門前和校園內(nèi)的治安秩序，如發(fā)現(xiàn)異常情況或特別緊急情況應(yīng)立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)、當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告，切記有關(guān)特種電話號碼。
13、非門衛(wèi)人員不得在門衛(wèi)室長時間閑談，影響值勤工作，更不得在門衛(wèi)室喧嘩、吵鬧，若發(fā)生此類情況，保安人員有權(quán)制止。
14、注意用電安全，不得私改室內(nèi)線路，不得使用未經(jīng)學(xué)校允許的電器。
16、門衛(wèi)工作由學(xué)校保衛(wèi)處負(fù)責(zé)管理。
17、特種電話號碼：匪警：110
火警：119
急救：120
管理規(guī)章制度2
一、具有易燃、易爆、腐蝕、有毒等性質(zhì)，在生產(chǎn)、貯運(yùn)使用中能引起人身傷亡、財(cái)產(chǎn)損毀的物品，均屬危險物品
二、危險品必須按其性質(zhì)和貯運(yùn)要求，嚴(yán)格執(zhí)行危險品的配裝規(guī)定，對不能配裝的危險品，必須嚴(yán)格隔離
三、危險物品的裝卸和運(yùn)輸，必須指派有專業(yè)運(yùn)輸資質(zhì)的單位和個人承擔(dān)
四、裝運(yùn)人員應(yīng)按危險品性質(zhì)，配帶相應(yīng)的防護(hù)用品。嚴(yán)禁隨便傾倒物料
五、液體危險品物料裝卸時，要嚴(yán)格執(zhí)行防靜電的`有關(guān)規(guī)定。往貯罐內(nèi)輸送物料前，必須認(rèn)真檢查輸料管路、輸送泵和電器是否處于正常狀態(tài)，按要求啟閉閥門，并隨時檢查液位，防止溢料，往桶內(nèi)灌裝物料前，要認(rèn)真檢查桶是否完好，灌裝時要認(rèn)真負(fù)責(zé)，灌裝完畢桶蓋應(yīng)擰緊，防止跑、冒、滴、漏，灑落地面的物料要及時清理干凈，不得留有殘液
六、必須嚴(yán)格執(zhí)行出入庫發(fā)放制度，防止危險物品流失而引發(fā)事故
七、危險物品容器應(yīng)當(dāng)牢固、密封，發(fā)現(xiàn)破損、殘缺、變形等情景，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行安全處理
八、裝運(yùn)易燃、易爆危險物品的機(jī)動車，應(yīng)懸掛危險品標(biāo)志，罐車要掛接靜電導(dǎo)鏈
九、罐區(qū)、裝置區(qū)要堅(jiān)持整潔，對散落的易燃、易爆物品和雜物應(yīng)當(dāng)及時清除。用過的棉紗、抹布、手套等用品，必須放在安全地點(diǎn)妥善保管或及時處理
十、裝卸易燃、易爆物品，不準(zhǔn)使用易產(chǎn)生火花的工具，不準(zhǔn)穿帶釘子的鞋，并應(yīng)當(dāng)在可能產(chǎn)生靜電的設(shè)備上，安裝可靠的接地裝置
十一、進(jìn)入廠區(qū)的機(jī)動車輛必須帶防火罩
十二、備有適當(dāng)種類和數(shù)量的消防器材，并布置在明顯和便于取用的地點(diǎn)。消防器材附近，嚴(yán)禁堆放其他物品
十三、裝卸危險物品嚴(yán)禁使用明火燈具照明
十四、可燃液體貯罐應(yīng)設(shè)液面計(jì)和帶有阻火器的通氣管
防止違章動火六大禁令
一、沒有批準(zhǔn)的動火證，任何情景嚴(yán)格禁止動火
二、不與生產(chǎn)系統(tǒng)隔絕，嚴(yán)格禁止動火
三、未經(jīng)清洗、置換合格，嚴(yán)格禁止動火
四、不把周圍易燃物消除，嚴(yán)格禁止動火
五、不按時作動火分析，嚴(yán)格禁止動火
六、沒有消防，無人監(jiān)護(hù)，嚴(yán)格禁止動火
管理規(guī)章制度3
1、目的
1.1規(guī)范和完善薪資管理，最大限度地調(diào)動員工工作積極性，體現(xiàn)“注重績效、獎勤罰懶;鼓勵創(chuàng)造，增創(chuàng)效益”激勵分配原則，建立與市場經(jīng)濟(jì)、現(xiàn)代企業(yè)制度和公司發(fā)展戰(zhàn)略相適應(yīng)薪酬體系，公司薪酬管理制度。
1.2結(jié)合本地區(qū)、行業(yè)實(shí)際情況，在公司支付能力范圍內(nèi)設(shè)計(jì)各崗位工資、短期激勵和中長期激勵合理結(jié)構(gòu)，使其對外具有競爭性，對內(nèi)具有公平性、激勵性。
1.3以員工崗位責(zé)任、工作績效、勞動技能、勞動態(tài)度等指標(biāo)綜合考核員工報(bào)酬。
2、適用范圍
本制度適用于已同公司簽訂勞動合同經(jīng)理級(含)以下員工。
3、工資模式
薪酬構(gòu)成(員工工資)=基礎(chǔ)工資+崗位工資+績效工資+福利
(1)基礎(chǔ)工資為參照珠海市最低月保障工資標(biāo)準(zhǔn)。
(2)崗位工資是根據(jù)員工所在崗位責(zé)任大小，技術(shù)、智力要求高低，勞動強(qiáng)度大小和勞動條件好壞來確定工資。
(3)績效工資是根據(jù)公司月度對各部門工作任務(wù)、經(jīng)營目標(biāo)、員工職責(zé)履行狀況、工作績效考核結(jié)果確立。
(4)福利包括住房公積金、中夜班補(bǔ)貼、資歷補(bǔ)貼、防暑降溫補(bǔ)貼、加班補(bǔ)貼等;各類補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)詳見《公司福利管理制度》。
4、薪酬層級及薪點(diǎn)
4.1根據(jù)部門職責(zé)，將公司所有部門薪酬系統(tǒng)分為兩類(一類部門和二類部門)，一類部門與二類部門總體相差20%。
4.2根據(jù)部門類別及崗位編制，將每類部門所有崗位分為6個系列，每一薪酬系列主管(含)級以下崗位包含7個薪點(diǎn)，經(jīng)理級崗位包含5個薪點(diǎn)。每一系列相鄰薪點(diǎn)差距約為8.5%。每一系列重疊薪點(diǎn)崗位1~3個不等。
4.3根據(jù)員工所在崗位確定薪酬系列，依據(jù)員工個人工作能力、工作經(jīng)驗(yàn)、工作業(yè)績、承擔(dān)職責(zé)及崗位對公司經(jīng)營目標(biāo)影響程度等諸多因素，確定員工個人薪酬薪點(diǎn)，管理制度《公司薪酬管理制度》。每個薪點(diǎn)值含月基本工資、崗位工資和月績效工資三部分。
4.4新入職試用期內(nèi)員工，其薪酬按所在崗位工資和績效工資80%發(fā)放。
4.5新入職應(yīng)屆中專生、大學(xué)生見習(xí)期為一年，期間薪資級別分別為：中專生為2.6.4級;大專生為2.6.5級;本科生為2.5.3級;碩士生為2.5.6級;博士為2.4.7級;見習(xí)期滿后根據(jù)個人工作能力及崗位性質(zhì)等因素重新核定薪資級別。
4.6薪資級別及對應(yīng)薪點(diǎn)值
5、年度績效獎金
5.1年度績效獎金與公司整體經(jīng)營效益、部門業(yè)績及個人績效三項(xiàng)考核指標(biāo)掛鉤。年終獎勵計(jì)發(fā)次數(shù)和具體發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)由公司領(lǐng)導(dǎo)班子討論決定，時間為下一年年初。
5.2在總公司范圍內(nèi)調(diào)動員工，依調(diào)動前后工作月數(shù)，按實(shí)際出勤時間和工作業(yè)績考核結(jié)果計(jì)發(fā);非總公司范圍內(nèi)調(diào)動人員不計(jì)發(fā)年終獎勵。
5.3休產(chǎn)假、病假人員按實(shí)際出勤月數(shù)計(jì)發(fā)。
5.4整年度之內(nèi)請事假累計(jì)兩個月以上(含兩個月)，累計(jì)請病假四個月(含四個月)以上，不計(jì)發(fā)年終獎勵。
5.5員工績效獎金計(jì)算按《公司績效考核管理制度》執(zhí)行。
6、實(shí)習(xí)期、試用期內(nèi)員工及臨時聘用人員不發(fā)績效獎金。
7、職位晉升與薪酬調(diào)整。
轉(zhuǎn)正定級后員工薪酬調(diào)整，分為正常年度調(diào)薪、異動調(diào)薪和特別調(diào)薪三種。薪酬調(diào)整時，只考慮績效結(jié)果和能力表現(xiàn)，不考慮學(xué)歷，工齡，性別等因素。薪酬調(diào)整結(jié)果應(yīng)在調(diào)整確認(rèn)后第二個月體現(xiàn)。
管理規(guī)章制度4
1、倉庫保管員必須做實(shí)事求是，服從安排，不得弄虛作假，不玩忽職守。
2、食堂倉庫所有物品必須登記，注明物汽稱、購買日期、價格、數(shù)量、保質(zhì)時間。
3、除領(lǐng)料人和食堂倉庫管理員外食堂員工不許到倉庫亂竄。
4、食品原材料進(jìn)出庫必須有完整的記錄。
5、領(lǐng)料人必須簽名，從倉庫領(lǐng)出的物品要讓庫管員進(jìn)行登記，領(lǐng)出的物品只能公用，一律不能私用。
6、領(lǐng)料人要對自己所領(lǐng)的物品進(jìn)行監(jiān)督與負(fù)責(zé)。
7、食堂倉庫管理員要對領(lǐng)料人進(jìn)行監(jiān)督，對于不該領(lǐng)的`物品一律不領(lǐng)并對領(lǐng)料人所領(lǐng)的物品進(jìn)行認(rèn)真審核登記。
8、食堂倉庫管理員必須定時盤點(diǎn)，如發(fā)現(xiàn)物品短缺，要立即通知食堂管理人員購買和查找原因，即使解決問題，和指制定相應(yīng)的防犯措施。
9、倉庫管理人員應(yīng)對入庫的食品應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)或超過保質(zhì)期，不能接收入庫，對三無產(chǎn)品拒絕接收。
10、倉庫經(jīng)常打掃保持清潔，不準(zhǔn)堆放其他物品。
11、倉庫入庫的米、面粉等易霉變食品要離墻20cm、離地35cm，并扎緊袋口。并要落實(shí)措施滅殺或防止老鼠進(jìn)入倉庫。
12、堅(jiān)持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開存放。無包裝的.食品與調(diào)料必須用無毒無害、清潔干凈的容器盛裝加蓋，并標(biāo)注汽。
13、經(jīng)常清理冰箱，保持冰箱內(nèi)外潔凈。
14、倉庫放物資要勤檢查，經(jīng)常通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)問題及時上報(bào)并作妥善處理。
15、倉庫必須保處干凈、整潔、整齊，食堂倉庫管理人員要提高“四防”意識，即“防盜、防霉、防火、防投毒”。
16、倉庫門窗要關(guān)好，鎖好，維護(hù)倉庫物資的安全。
17、食堂倉庫管理員需持健康證上崗，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，按照食樸業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好個人衛(wèi)生。做到服裝整潔，不在食堂倉庫內(nèi)吸煙。
管理規(guī)章制度5
一、行政總廚
直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會或總經(jīng)理管理對象：各廚師長聯(lián)系范圍：公司各部門
工作職權(quán)：
1、據(jù)公司董事會或總經(jīng)理指示，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門溝通，做到“上傳下達(dá)”。
2、師隊(duì)伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)。
3、負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開發(fā)、廚政管理研究工作。
4、組織酒店對關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。
5、對酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評級作總體把關(guān)和控制。
6、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件。
7、負(fù)責(zé)組織對菜品的設(shè)計(jì)和審計(jì)工作，不斷了解菜品動態(tài)和動向。
工作職責(zé)：
1、進(jìn)行廚政作業(yè)管理的巡察、解決各種疑難技術(shù)問題。
2、進(jìn)行廚師脫產(chǎn)培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)指導(dǎo)。
3、調(diào)節(jié)各廚房廚師的人員配置，并將處理意見報(bào)公司總經(jīng)理審定。
4、組織制定酒店原料的采購，供應(yīng)與存儲規(guī)劃，并對其作業(yè)管理流程進(jìn)行密切監(jiān)控。
5、對酒店菜品烹飪作業(yè)過程進(jìn)行檢查、指導(dǎo)、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應(yīng)。
6、根據(jù)總公司規(guī)劃，定期組織菜品研究與開發(fā)，并負(fù)責(zé)完成各個時期菜品研發(fā)職責(zé)指標(biāo)。
7、根據(jù)公司總經(jīng)理指示，參與和組織國家級和國際大型餐飲，食品學(xué)術(shù)研討交流會議與活動。
8、對酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導(dǎo)。
9、負(fù)責(zé)對廚政管理制度執(zhí)行狀況進(jìn)行監(jiān)督和糾正。
二、廚師長
直接領(lǐng)導(dǎo)：總廚(無總廚由總經(jīng)理)管理對象：廚房各組組長聯(lián)系范圍：酒店各部門
工作職權(quán)：
1、負(fù)責(zé)各小組組長的考勤考績工作，根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞，正確行使表揚(yáng)和批評、獎勵或處罰職權(quán)。2、全權(quán)處理各廚房的日常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排。
3、合理調(diào)動，安排各小組組長、廚師、廚工的人員配置。
4、現(xiàn)場檢查、督導(dǎo)廚房的各種準(zhǔn)備工作。
工作職責(zé)：
1、根據(jù)酒店的特點(diǎn)和要求，制定零餐和宴會菜單。
2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責(zé)、確保廚房工作正常進(jìn)行。
3、巡視檢查廚房工作狀況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。
4、檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況和廚具、用具的使用狀況，制定年度訂購計(jì)劃。
5、根據(jù)不一樣季節(jié)和重大節(jié)日組織特色食品節(jié)、推出時令菜式，增加花色品種，以促進(jìn)銷售。
6、每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。
7、定期實(shí)施廚師技術(shù)培訓(xùn)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。定期或不定期對廚師技術(shù)進(jìn)行考核，制定值班表，評估廚師，對廚師的晉升調(diào)動提出意見經(jīng)批實(shí)施。
8、負(fù)責(zé)保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會的烹調(diào)工作，制定菜單，對菜品質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場把關(guān)，重要客人可親手操作。
9、合理調(diào)配人員，科學(xué)安排操作程序，保證出菜節(jié)奏，為服務(wù)工作帶給良好的基礎(chǔ)。
10、負(fù)責(zé)控制食品和有關(guān)勞動力成本，準(zhǔn)確掌握原料庫存量，了解市場供應(yīng)狀況和價格。根據(jù)原料供應(yīng)和賓客的不一樣口味要求，制訂菜單和規(guī)格、審核廚房的請購單，負(fù)責(zé)每月廚房盤點(diǎn)工作，經(jīng)常檢查和控制庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量，防止變質(zhì)、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進(jìn)貨和領(lǐng)用務(wù)必經(jīng)廚師長審核或開單才能領(lǐng)發(fā)，把好成本核算關(guān)。11、負(fù)責(zé)指導(dǎo)主廚的日常工作，根據(jù)客人口味要求，不斷改善菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設(shè)計(jì)、改善菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點(diǎn)品種，并持續(xù)地方特色風(fēng)味。12、經(jīng)常與各部門聯(lián)系協(xié)調(diào)、并聽取賓客意見，不斷改善工作。
三、紅案爐子組長
直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長管理范圍：爐灶廚師
聯(lián)系范圍：廚房其它各組職權(quán)：負(fù)責(zé)小組考勤，安排本組廚師上崗。
工作職責(zé)：
1、協(xié)助廚師長制作菜單，懂得成本核算和菜肴的銷售價。
2、熟練地烹制廚房能夠帶給的'季節(jié)、月、周、日特色菜。
3、檢查督導(dǎo)組內(nèi)所有廚師的儀容、儀表及工作服。協(xié)助廚師長培訓(xùn)廚師，指導(dǎo)新廚師按廚房的程序工作。
4、開餐前檢查所有烹飪原料是否準(zhǔn)備妥當(dāng)，檢查爐頭各崗位的準(zhǔn)備工作。
5、負(fù)責(zé)零點(diǎn)、餐、宴會及團(tuán)體餐的出菜順序、烹調(diào)工作，與燒烤、切配、打荷、湯鍋及面點(diǎn)廚師搞好協(xié)作。
6、掌握各種原料的名稱，產(chǎn)地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下屬領(lǐng)取當(dāng)日廚房所需要的原料。
7、向廚師長匯報(bào)廚房工作，并提出推薦，如廚房人員問題，廚房食品衛(wèi)生質(zhì)量問題，當(dāng)天廚房所不能帶給的菜品，食品原料的采購問題，客人對食品投訴及要求、季節(jié)、月、周、日、廚房的特色創(chuàng)新菜式。第二天原料申購。
8、工作完畢后，應(yīng)負(fù)責(zé)檢查廚具、用具是否整齊清潔，保證一切烹飪原料安全貯存、場所衛(wèi)生干凈、各種能源開關(guān)如水、電、氣、油等是否安全關(guān)掉。
四、紅案爐子廚師
直接領(lǐng)導(dǎo)：紅案組長聯(lián)系范圍：傳菜員、管事組
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)零餐及宴會菜肴的烹制，滿足客人對食品提出的特殊烹飪要求。2、熟練地烹制廚房帶給的各類菜肴。
3、按組長的要求，填寫領(lǐng)料單經(jīng)廚師長簽字，領(lǐng)取每日貨物。
4、負(fù)責(zé)制作當(dāng)天所需氽煮食品及半成品的準(zhǔn)備工作，配制各種調(diào)料。
5、上班后，準(zhǔn)備好所有爐頭必用的生產(chǎn)工具，如鐵鍋、勺、鏟、毛巾、竹刷、漏勺等。
6、開餐完畢后，清洗所有爐頭生產(chǎn)工具，擺放整齊。原料收藏、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)掉。
7、理解上級的其它任務(wù)。
五、紅案墩子組長
直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長 管理范圍：打荷廚師、墩子廚師
聯(lián)系范圍：前廳、廚房各組工作職權(quán)：負(fù)責(zé)本組考勤、工作安排
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)對洗滌初加工后的肉類、禽類、水產(chǎn)品及野味蔬菜原料的加工(切片、絲、丁、塊、花形等)。
2、熟悉菜譜上各種菜品原材料、并針對其原料進(jìn)行加工，安排打荷廚師做好菜肴所需的裝飾，菜品餐具的配置，確保開餐的正常供應(yīng)。
3、努力提高配菜質(zhì)量及速度，做到忙而不亂。
4、接到傳菜組的點(diǎn)菜后，按“先到先制，先難后簡，先葷后素”的原則配菜。
5、如遇所供菜品原料用完，應(yīng)及時通知傳菜組，再由服務(wù)員告知客人。避免引起客人的誤會。
6、對點(diǎn)菜單，菜名不清楚的必須要查清配菜，以免錯配。嚴(yán)格遵守“見單配菜，無單不配”的原則，配餐后保管好配菜單、以便核查。
管理規(guī)章制度6
1 總則
1.1 為規(guī)范《在小學(xué)數(shù)學(xué)課堂中實(shí)施有效的差異教學(xué)策略研究》(以下簡稱課題)的研究管理工作，提高教育教學(xué)研究的水平，增強(qiáng)教育科研的歷史使命感和責(zé)任感,如期達(dá)成研究任務(wù)與預(yù)期目標(biāo)，特制定本制度。
1.2 本制度所指的研究課題是本校從事教育教學(xué)工作的教師、教研人員在課程改革、學(xué)科教學(xué)、教學(xué)評價、教學(xué)管理、教學(xué)理論等方面進(jìn)行學(xué)術(shù)研究的課題。
1.3 課題研究應(yīng)充分認(rèn)識端正學(xué)術(shù)風(fēng)氣和加強(qiáng)學(xué)術(shù)道德建設(shè)的必要性和緊迫性,必須與教育教學(xué)第一線緊密結(jié)合，從實(shí)踐中總結(jié)提煉，在實(shí)踐中檢查驗(yàn)證，以教育教學(xué)實(shí)際成效大小作為衡量課題研究成功與否的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
2 課題的組織管理
2.1 參與本課題研究采取自愿報(bào)名、學(xué)校審核的原則，最后確定課題組成員。
2.2 課題組組織機(jī)構(gòu)：
①聘請泉州市普教室小學(xué)教研室主任卓和平老師、晉江市教師進(jìn)修學(xué)校小學(xué)教研室主任郭琪瑯老師、教研員林培育老師專家顧問。
②課題小組成員名單及分工如下：
課題負(fù)責(zé)人：余智英
成員：余智英、林順才、曾家聲、陳聰慧、張燕燕、陳偉鋒、黃建興、連棟梁、顏永鏘、徐燕玉、李美珍、林燕婷、林雅美、黃燕飛、陳嬌梅、曾婉霞、林婷婷、陳淑芳、徐玲、陳巧麗、鄭惠玲
2.3 課題負(fù)責(zé)人和主要參加者有一定的理論素養(yǎng)和較強(qiáng)的研究能力，并在該課題領(lǐng)域已進(jìn)行過前期研究，具備按計(jì)劃完成課題的主客觀條件。
3 課題的組織職責(zé)
3.1 課題負(fù)責(zé)人要不斷學(xué)習(xí)，努力提高研究能力和專業(yè)素養(yǎng)。負(fù)責(zé)制定課題實(shí)施方案，并向主管部門提出課題論證申請。制定課題研究階段計(jì)劃，撰寫課題研究階段總結(jié)。定期組織召集課題組全體成員開展研究活動，做好課題研究總結(jié)，保障課題研究落實(shí)到位。
3.2 課題組成員要堅(jiān)持“求真、求實(shí)、求精”的態(tài)度，把課題研究和教育教學(xué)工作緊密結(jié)合起來，加強(qiáng)差異教學(xué)理論的學(xué)習(xí)，努力提升自己的理論研究水平。
3.3 課題組成員每學(xué)年定閱一份教育教學(xué)期刊，每學(xué)期通讀一本與本課題有關(guān)的.專著，并寫好每兩周一次的摘抄或讀書心得。
3.4 課題組成員應(yīng)充分利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，主動加入“龍林中心小學(xué)數(shù)學(xué)課題組”qq群(群號：49481302)，就課題研究的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題進(jìn)行探討。
3.5 課題組成員要嚴(yán)格執(zhí)行課題研究方案，準(zhǔn)時參加每次課題組教研活動，并做好記錄。每學(xué)期上好一節(jié)課題研討課，并作好每節(jié)研討課的記錄和評析。
3.6 課題組成員要在實(shí)驗(yàn)前期對學(xué)生存在的差異情況進(jìn)行調(diào)查摸底，及時收集并保存好各種原始研究資料，同時做好調(diào)查分析，建立好完整的課題研究檔案。并在課題研究過程中，及時總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，撰寫案例或論文,決不從網(wǎng)上、報(bào)刊或書籍中抄襲他人論文作為自己的研究成果。凡引用他人的觀點(diǎn)、方案、資料、數(shù)據(jù)等，均加以注釋，凡轉(zhuǎn)引文獻(xiàn)資料，均如實(shí)說明。
4 課題的日常管理
4.1 本課題由學(xué)校教導(dǎo)處和課題負(fù)責(zé)人共同管理。
4.2 學(xué)校教導(dǎo)處對本課題可采用多種方式不定期進(jìn)行檢查，了解研究情況。每年的學(xué)期末，課題負(fù)責(zé)人向?qū)W校教導(dǎo)處提交學(xué)期課題階段性小結(jié)報(bào)告(內(nèi)容包括階段研究成果，實(shí)驗(yàn)開展情況及下階段工作計(jì)劃等)。
4.3 課題在研究時，應(yīng)建立必要的檔案和記錄，以備查閱。
4.4 課題研究中，課題負(fù)責(zé)人應(yīng)維護(hù)課題研究的嚴(yán)肅性，對“實(shí)施方案”確定的研究目的，主要內(nèi)容，研究方法不能隨意改變，如需作重大改變，則須書面報(bào)告，經(jīng)課題主管部門同意后方可進(jìn)行。
4.5 研究過程中，因各種原因無法進(jìn)行時，課題負(fù)責(zé)人應(yīng)主動及時以書面的形式向?qū)W校教科室提交報(bào)告，闡明理由，并提出終止要求。
4.6 課題在規(guī)劃到期后，沒有形成成果，或者形成的成果與預(yù)期目標(biāo)太遠(yuǎn)的，將作中止研究處理。
5 課題結(jié)題與鑒定
5.1 課題負(fù)責(zé)人應(yīng)按計(jì)劃完成課題研究工作。課題完成了符合《申報(bào)表》中所承諾的課題成果，即可結(jié)題。
5.2 研究課題結(jié)題時，課題負(fù)責(zé)人應(yīng)對研究結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，并寫出結(jié)題報(bào)告，必要時可組織專家進(jìn)行鑒定。
5.3 課題研究成果的形式分為：研究報(bào)告、科研論文、專著、教育產(chǎn)品(儀器、教具等)等。
5.4 課題到期因故不能完成，課題負(fù)責(zé)人應(yīng)以書面的形式主動向市教科所提出延長課題研究的要求，經(jīng)同意批準(zhǔn)后方可延長。
6 成果推廣
成果的推廣是進(jìn)行課題研究的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是體現(xiàn)課題價值，產(chǎn)生出效益的一件十分有意義的工作。課題負(fù)責(zé)人應(yīng)重視成果的推廣工作，并制定出相應(yīng)的措施，確保研究課題的推廣。
7 附則
7.1 本制度自XX年1月起頒布實(shí)施。
7.2 本制度解釋權(quán)屬學(xué)校教導(dǎo)處。
英語課題研究管理規(guī)章制度
為了進(jìn)一步加快我校教育現(xiàn)代化的進(jìn)程，進(jìn)一步推動我校英語教學(xué)改革向縱深發(fā)展，引導(dǎo)廣大英語教師積極開展教育教學(xué)研究，由經(jīng)驗(yàn)型教師向科研型教師轉(zhuǎn)變，使課題研究與平時的課堂教學(xué)緊密結(jié)合，切實(shí)搞好我校英語課題實(shí)驗(yàn)研究工作，現(xiàn)結(jié)合學(xué)校的工作實(shí)際，特制定本管理制度，請各位教師認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
一、工作思路：以教育理論和新課程理念為指導(dǎo)，以課題研究為載體，以課堂教學(xué)改革為突破口，推進(jìn)我�；A(chǔ)教育課程改革實(shí)驗(yàn)。
二、總體要求英語教學(xué)改革正向縱深發(fā)展，教師的教學(xué)方式、學(xué)生的學(xué)習(xí)方式 都將發(fā)生著根本性的變化，這一切都要求教師必須加強(qiáng)教學(xué)改革實(shí)驗(yàn)與研究，以教學(xué)研究來推動教學(xué)改革，以教學(xué)改革來促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。為此，在進(jìn)行基礎(chǔ)教育課程改革實(shí)驗(yàn)中，我們必須把立足點(diǎn)放在教學(xué)和課改實(shí)驗(yàn)中所遇到的實(shí)際問題上;把著眼點(diǎn)放在理論與實(shí)際相結(jié)合上;把切入點(diǎn)放在教師教學(xué)方式和學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變上;把生長點(diǎn)放在促進(jìn)學(xué)生發(fā)展和教師自我提升上，課題組成員要積極成為實(shí)驗(yàn)的參與者、組織者、服務(wù)者，成為教學(xué)研究的幫助者、實(shí)踐者，建立全員參與的教學(xué)研究管理與活動機(jī)制，確保教學(xué)研究工作落到實(shí)處，推進(jìn)課題實(shí)驗(yàn)。
三、具體制度
1、組織者積極參與制度。定期參加課題組活動，及時了解教師在課題研究過程中遇到的新情況、新問題，督促課題組開展教改工作，掌握和積累第一手資料。
2、課題專題研討制度。課題組安排專門的時間，圍繞課題開展以“總結(jié)、交流、反思研究情況，進(jìn)行課例評析，思考、研討下次研究內(nèi)容”為重點(diǎn)的研討活動。針對實(shí)驗(yàn)中遇到的難點(diǎn)、疑點(diǎn)、突破點(diǎn)進(jìn)行研討，發(fā)揮集體智慧，提高課題實(shí)驗(yàn)的實(shí)施水平。
3、課題組教師示范制度。課題組成員每人每學(xué)期上 1 次公開課， 通過定期開放研討課、示范課等方式帶動課題研究的深入，依托“典型引路”來提升課題研究的水平。
4、課題實(shí)驗(yàn)工作學(xué)期小結(jié)制度。課題組成員要堅(jiān)持寫教學(xué)反思或教學(xué)札記，要將課題研究中遇到的疑難問題、成功做法和體會、理論學(xué)習(xí)體會、課題研究等情況寫成書面材料，供集體研究、交流和存檔，每學(xué)期就課題研究情況進(jìn)行總結(jié)，為下階段實(shí)驗(yàn)作準(zhǔn)備。
5、校際協(xié)作交流制度。要積極參加各級教改研究和交流活動，與兄弟學(xué)校相互學(xué)習(xí)、相互交流、相互提高。根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，定期舉行課改研究與交流活動。
6、經(jīng)費(fèi)保障制度。根據(jù)課題研究情況，力所能及地加大投入力度(如：活動費(fèi)、外出參觀學(xué)習(xí)費(fèi)、參考資料費(fèi)及其它費(fèi)用)，確保課題實(shí)驗(yàn)的正常進(jìn)行。
7、課題研究獎勵制度 。參加課題實(shí)驗(yàn)的教師按《教師量化考核辦法》通過對課題實(shí)驗(yàn)實(shí)施情況的綜合考核，根據(jù)學(xué)校的考核制度， 視情況予以獎勵。
8、課題組負(fù)責(zé)人和資料員負(fù)責(zé)收集、整理、匯總，要求 在形成、積累、歸納材料時：①應(yīng)注意材料的真實(shí)性、準(zhǔn)確性;②注意材料的完整性、系統(tǒng)性;③注意建立課題檔案的科學(xué)性、適用性。
備注：凡在本課題研究中，積極實(shí)驗(yàn)、成果豐碩者按課題組規(guī)章進(jìn)行獎勵。凡消極行動，不按期完成各階段任務(wù)，并無任何成果者，則自動取消其課題組成員資格。
管理規(guī)章制度7
1 目的
為了明確評審和修訂安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程的時機(jī)和頻次,定期進(jìn)行評審和修訂,確保其有效性和適用性,保證崗位所使用的為最新有效版本。
2 適用范圍
本程序適用于加油站范圍內(nèi)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程的評審和修訂。
3.1安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)負(fù)責(zé)組織相關(guān)單位組成評審組對安全生產(chǎn)管理制度進(jìn)行評審和修訂。
3.2相關(guān)單位負(fù)責(zé)本單位安全操作規(guī)程的編制,由安全領(lǐng)導(dǎo)小組審批。
4 控制程序
4.1評審和修訂的時機(jī)
4.1.1當(dāng)國家安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)廢止、修訂或新頒布時;
4.1.2當(dāng)企業(yè)歸屬、體制、規(guī)模發(fā)生重大變化時;
4.1.3當(dāng)生產(chǎn)設(shè)施新建、擴(kuò)建、改建時;
4.1.4當(dāng)工藝、技術(shù)路線和裝置設(shè)備發(fā)生變更時;
4.1.5當(dāng)上級安全監(jiān)督部門提出相關(guān)整改意見時;
4.1.6當(dāng)安全檢查、風(fēng)險評價過程中發(fā)現(xiàn)涉及到規(guī)章制度層面的問題時;
4.1.7當(dāng)分析重大事故和重復(fù)事故原因,發(fā)現(xiàn)制度性因素時;
4.1.8其它相關(guān)事項(xiàng)。
4.2評審和修訂的頻次
應(yīng)每兩年組織相關(guān)部門進(jìn)行一次安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程的適用性評審工作。
4.3評審和修訂
4.3.1制度評審和修訂的原則;
a.制度評審的區(qū)別包括:目的、適用范圍、術(shù)語、責(zé)任、控制要點(diǎn)及方法、相關(guān)/支持文件、相關(guān)記錄。
b.注意把上級制度評審與部門制度評審相結(jié)合,將上級制度和部門制度評審結(jié)合起來,做到“審點(diǎn)帶面”,從而推動制度的健全有效和經(jīng)營管理手段的.科學(xué)完善。
c.注意制度評審意見的建設(shè)性,不僅要找出制度制定、執(zhí)行中的漏洞,更關(guān)鍵的是要提出客觀、科學(xué)的建設(shè)性意見,要體現(xiàn)遵守相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、及其他要求。
d.注意制度評審的科學(xué)性。評審組成員應(yīng)具有相應(yīng)的專業(yè)知識和理論水平,要根據(jù)國家法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、及其他要求進(jìn)行評審,完善制度。
4.3.2評審組的組成
評審組應(yīng)由相關(guān)管理人員、技術(shù)人員、操作人員和工會代表參加。
4.3.3評審組根據(jù)評審結(jié)果對本單位相關(guān)制度出具修訂草案,提交領(lǐng)導(dǎo)審批。
4.3.4領(lǐng)導(dǎo)審批后,評審組將相關(guān)制度制定成冊,注明生效日期,并下發(fā)各部門。
4.3.5安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程修訂后,應(yīng)及時組織相關(guān)管理人員和操作人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
5 相關(guān)文件
無。
6 相關(guān)記錄
6.1 《安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程評審修訂記錄》 AQBZH-JL/4-1
6.2關(guān)于《安全生產(chǎn)規(guī)章制度》的發(fā)布文件AQBZH-WJ/4-1
6.3關(guān)于《操作規(guī)程》的發(fā)布文件AQBZH-WJ/4-2
管理規(guī)章制度8
一、每天早上提前十分鐘正常開門營業(yè)。
二、(衣服整潔、嚴(yán)禁披頭散發(fā)、留海須齊眉毛，嚴(yán)禁穿高跟鞋、拖鞋、短褲、裙子)，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元)，必須提前做好營業(yè)時的'準(zhǔn)備，到崗位后應(yīng)認(rèn)真、迅速的上貨、擦貨，拉架，保證商品貨架的整齊、干凈衛(wèi)生和貨架的豐滿，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5—50元)。
三、上班時間必須站立規(guī)范，嚴(yán)禁坐、手插口袋、抱肩、靠貨架，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元)，嚴(yán)禁在營業(yè)場內(nèi)吃東西，嚼口香糖、哼歌、吸煙、聚堆聊天、嘻笑打鬧、看書看報(bào)，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5—50元)。
四、文明用語、熱情為顧客服務(wù)，不準(zhǔn)與顧客頂嘴、吵架、不得以貌取人，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5—50元)。如遇顧客來店退換貨、質(zhì)量問題或其它稅費(fèi)部門來店，熱情告之對方稍等，立即通知副店長，若副店長不在，可電話聯(lián)系，不允許不報(bào)告副店長擅自處理來店顧客退換貨或質(zhì)量問題等事情，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰50元／次)。
五、嚴(yán)禁私自倒班，若確需要倒班者應(yīng)提前給副店長說明原因，以便及時安排、調(diào)整。請事假者，應(yīng)提前一天遞交假條，店長批準(zhǔn)后，方可休假。
六、各街區(qū)員工要及時在各管轄區(qū)內(nèi)巡視，及時拉架并2)4.1.6.
管理規(guī)章制度9
一、 勞動紀(jì)律
全院干部職工必須嚴(yán)格遵守醫(yī)院八小時上班制及作息時間，考勤打卡制度，按時上下班，不得遲到、早退、脫崗、串崗，嚴(yán)禁上班時間玩電腦、手機(jī)，打撲克牌等娛樂活動，嚴(yán)禁干私活、吃零食，打瞌睡，嚴(yán)禁-看與醫(yī)學(xué)無關(guān)的報(bào)刊、雜志、書籍等，不得在科室大聲喧嘩，聊天。
如發(fā)生按以下規(guī)定處罰：遲到、早退在10分鐘內(nèi)罰款10元，遲到、早退在30分鐘內(nèi)罰款20元，遲到、早退超過30分鐘按曠工半天處理。脫崗參照遲到、早退處罰。如發(fā)現(xiàn)在上班時間玩電腦、手機(jī)、打撲克牌，干私活，吃零食、打瞌睡、看與醫(yī)學(xué)無關(guān)的報(bào)刊、雜專、書籍，在科室大聲喧嘩，聊天，發(fā)現(xiàn)一次罰款5―10元。
二、 勞動管理及請假制度
醫(yī)院職工休假，按醫(yī)院原規(guī)定執(zhí)行；由科室統(tǒng)一安排，當(dāng)周休完。無論何種原因請假，必須履行請假手續(xù)，除規(guī)定的休息時間外，假期無工資，請假2天以內(nèi)由科室負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)同意，報(bào)院辦公室備案，三天以上先經(jīng)科室負(fù)責(zé)人同意，院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，辦公室備案，方可離開，任何人不允許電話、書信或托人口頭請假，如遇有特殊情況，需在第一時間內(nèi)報(bào)請科室負(fù)責(zé)人及院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，在回院的`第一時間
內(nèi)補(bǔ)齊請假手續(xù)，方可按病、事假處理。曠工除扣除曠工天數(shù)的基本工資外，取消當(dāng)月的獎金，曠工連續(xù)達(dá)三天以上者經(jīng)教育無效視同自動離職，醫(yī)院可單方予以辭退。（病、事、婚、喪假按醫(yī)院原規(guī)定執(zhí)行）
三、工作制度
全院各級各類員工要認(rèn)真履行自己的相關(guān)崗位職責(zé)，對本職工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，完成好各自的工作任務(wù)，根據(jù)工作需要，服從醫(yī)院及科室的統(tǒng)一安排。如對工作不認(rèn)真負(fù)責(zé)，玩忽職守，而造成工作失誤，罰款50―100元。如造成醫(yī)療糾紛及事故按醫(yī)院相關(guān)規(guī)定處理。不服從醫(yī)院及科室的工作安排，并討價還價，出現(xiàn)一次罰款10―50元。如對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，扎實(shí)肯干，積極主動，不分份內(nèi)份外，并能服從醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)及科室的安排，除院領(lǐng)導(dǎo)口頭表揚(yáng)外，并作為醫(yī)院評先條件，醫(yī)院給予物資獎勵。
管理規(guī)章制度10
廚房管理規(guī)章制度
一、廚房考勤制度：
1.按時上下班，不遲到、早退，請假一定要寫請假條，捎假、電話請假無效。上班遲到十分鐘內(nèi)罰款5元、十分鐘外三十分鐘內(nèi)罰款10元，遲到1小時以上按曠工處理。一月內(nèi)遲到三次以上者扣發(fā)工資100元。曠工一天罰款100元并扣發(fā)三天工資，曠工三天扣發(fā)本月工資， 曠工三天以上的公司給予除名處理。{被公司除名的一率扣發(fā)工資}。
2.上班(值班)期間不準(zhǔn)脫崗、串崗，不準(zhǔn)給他人起外號、罵人，不準(zhǔn)吃零食，不準(zhǔn)嬉戲打鬧，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)吸煙喝酒，不準(zhǔn)玩手機(jī)，不準(zhǔn)接打電話，不準(zhǔn)吃客人剩余菜品，會客不能超過10分鐘，以上違者一次罰款10元。
3.員工每月兩天帶薪休班，不休者發(fā)五十元全勤獎，休班超過兩天者取消帶薪休班。另外在店工作滿半年者，工資加20元，滿一年者工資加50元。
二、廚房著裝制度：
1.上崗后工裝要保持整潔衛(wèi)生，若出現(xiàn)工作服不干凈、不整潔者一次罰款20元。穿便裝上班者罰款50元。
2.上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋。
3.工作服應(yīng)保持干凈，不得用其它飾物代替紐扣。
4.工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。違者罰款50元。
三、廚房衛(wèi)生管理制度：
1.廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。 2地面、天花板、墻壁、門窗應(yīng)清潔美觀。 3定期清洗抽油煙設(shè)備。
4.工作廚臺、廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5.食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理，刀、菜墩、抹布等必須保持清潔衛(wèi)生。
6.食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于清洗后分類用塑料袋包緊，或裝在有蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)，勿將食物在生活常溫中暴露太久。
7.凡易腐敗的食物應(yīng)儲藏在0度以下的冷藏容器內(nèi)，生熟要分開存放，防止串味。
8.不得在工作場所吸煙，咳嗽、吐痰、打噴嚏時要避開食物。
9.廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清潔。
四、食品原料管理與驗(yàn)收制度：
1.根據(jù)酒店廚房生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行烹飪原料先進(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置過久而變質(zhì)。
2.高檔原料派專人管理，嚴(yán)格按量使用，其他原料同樣做到按量使用，物盡其用。
3.未經(jīng)許可，不得私自制做本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費(fèi)行為。
4.不得使用霉變、有異味等一切變質(zhì)的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時檢查。
5.不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料須經(jīng)批準(zhǔn)。
6.嚴(yán)格履行原料進(jìn)入、原料烹飪和菜品供應(yīng)程序，確保酒店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。
7.驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)完成原料驗(yàn)收入庫工作。
8.驗(yàn)收人員必須了解如何處理驗(yàn)收下來的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問題時如何處理，如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，驗(yàn)收員應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。
五、廚房日常工作檢查制度：
1.各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別進(jìn)行或同時進(jìn)行：
衛(wèi)生檢查：每日一次，包括儀器衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生;
紀(jì)律檢查：每月兩次，包括廚房紀(jì)律、考勤考核、店規(guī)店紀(jì);
設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作;
生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏職責(zé)、出品制度、質(zhì)量及速度;
每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個人及其他衛(wèi)生。
2.檢查人員對檢查出工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚�，并有�?quán)督促當(dāng)事人立即改正或在規(guī)定時間內(nèi)改正。
3.屬于個人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯，追究個人的責(zé)任;屬于部門、班組的差錯，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。
4.對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。
5.檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做到書面記錄備案，檢查結(jié)果要及時與部門和個人利益掛鉤。
六、廚房日常管理制度：
1.廚房行政管理由廚師長負(fù)責(zé)，必須執(zhí)行廚師長的合理指示，認(rèn)真完成廚師長下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行一句、一個指令的原則，不得頂撞，違者罰款50元，嚴(yán)重者開除。
2.每日上崗前，換好工作服，自檢個人的儀容儀表后，待廚師長復(fù)查并安排一天的工作。在工作時間內(nèi)，不準(zhǔn)大聲喧嘩、大鬧，不得與其他員工爭吵、打架，違者罰款50元。
3. 工作時間內(nèi)不得私自使用、加工廚房內(nèi)一切公有材料，不得私自會客、帶親屬及其他員工在廚房用餐，違者罰款20元(如有特殊情況要事先打招呼)。
4 .廚房所有人員必須嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度，不得請別人代請假，有病、有事，提前和廚師長打招呼，經(jīng)廚師長同意后方可執(zhí)行。違者罰款20元。
5.不得吃、拿、送、損、偷任何公有物品和食物，違反者按原材料雙倍罰款，重者開除處理。嚴(yán)格遵守并認(rèn)真執(zhí)行員工手冊的各項(xiàng)規(guī)章制度，不得帶與酒店相同的物品，否則按偷拿處理。
6. 在廚房內(nèi)任何人不得吸煙，違者罰款20元。
7 .工作時間內(nèi)不得辦私事，如：看報(bào)紙、雜志、小說、玩牌、聽收音機(jī)及其他與工作無關(guān)的事情。違反者罰款10元。
8 .愛護(hù)廚房一切設(shè)施、設(shè)備，做到輕拿、輕放，正確操作機(jī)器及保養(yǎng)維護(hù)，發(fā)現(xiàn)故意損壞者，立即開除。如因個人操作不當(dāng)損壞者，按價賠償，并追究有關(guān)責(zé)任人，嚴(yán)肅處理。
9. 發(fā)現(xiàn)隨意浪費(fèi)原材料者，按原價的雙倍罰款，并按員工手冊的有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。
10.下班后不得在工作場所及酒店任何部門無故逗留。下班后要對廚房內(nèi)容易發(fā)生危險的地方認(rèn)真檢查，關(guān)好電源、水源、煤氣及油門等后鎖好門，方可離開。
11.每天晚上的值班人員必須在客人走后才可離開，不得串崗、脫崗，保證客人用餐及員工餐的時間;不得私自串班，如出現(xiàn)問題值班者負(fù)全部責(zé)任。
12 .廚房每月必須推出新的菜品，來迎合顧客需求。保證各種產(chǎn)品的最終質(zhì)量與產(chǎn)品風(fēng)味特點(diǎn)相適應(yīng)，做到色、香、形、味都符合要求，把好成品質(zhì)量關(guān)。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不準(zhǔn)上桌，違者罰款并追究責(zé)任。
13. 廚房分工明確，責(zé)任清楚，各種產(chǎn)品原料擺放整齊，主料、配料和調(diào)味料投放合理、及時，掌握好火候、油溫、成色、出菜時間，確保菜品烹制質(zhì)量。
14 .砧板要根據(jù)菜的主料、配料、調(diào)味料的比例標(biāo)準(zhǔn)來配菜，產(chǎn)品配菜合理、比例適當(dāng)，不能隨意下料、偷工減料、克扣顧客等不良現(xiàn)象發(fā)生，能夠從產(chǎn)品配料上保證菜品質(zhì)量(如有違反者處以不同程度的罰款)。
15.砧板在貯藏過程中始終保持清潔、衛(wèi)生、安全完好。如有本質(zhì)變味、變質(zhì)、腐壞等人為責(zé)任發(fā)生，按價賠償。
16.打荷人員必須配合廚師做好開餐前的準(zhǔn)備工作(包括盤、碗、備品、調(diào)料等)，出菜后打好圍子，擦干凈盤邊，檢查好是否有異物等，如工作不到位者罰款10元。
17.日常衛(wèi)生。每天飯口過后必須清潔衛(wèi)生，做到干凈、整潔。無食品原材料加工后的'油漬、廢料堆積、地面整潔防滑、墻面、下水池漏處無衛(wèi)生死角，炊具、廚具、餐具每日清洗消毒，各種機(jī)器設(shè)備定時每天擦拭，室內(nèi)無積水、無異味。
18.廚房出菜，由廚師長負(fù)責(zé)，若在菜品中發(fā)現(xiàn)異物如：蒼蠅、頭發(fā)、雜物等，由操作廚師按價賠償50%，砧板和打合各占25%。如出現(xiàn)不新鮮或者已經(jīng)有異味的原材料由砧板按價賠償100%;如菜品出現(xiàn)口味方面的問題(如咸、糊)造成退菜的，由操作廚師按價賠償100%。
19.水臺人員必須把好貨品關(guān)，要物盡其用，宰殺水鮮、家禽等必須處理干凈，傳送要快，認(rèn)真完成交給的各項(xiàng)任務(wù)。
20.分管海鮮人員必須每天檢查各類海鮮有沒有死的，冰鮮有沒有不新鮮的，如果因管理不善造成菜品質(zhì)量問題的，按價賠償。(直接部門相互監(jiān)督)
21洗菜間的青菜要擺放合理、適當(dāng)，要保證無腐壞、雜草、水銹等現(xiàn)象，必須保證菜品的干凈和衛(wèi)生，應(yīng)該去皮的菜要及時去皮，必須保證砧板取貨供應(yīng)，否則處罰款10元以上。
22 洗碗間必須做到四過關(guān)(一洗二涮三沖四消毒)，餐具要保持光亮、干凈，掌握好餐具用量，避免工作，出現(xiàn)錯誤要按情節(jié)輕重進(jìn)行處罰。
23 砧板人員負(fù)責(zé)展柜的擺放，每天要做到勤調(diào)、勤換，當(dāng)天的菜要爭取用完，不新鮮的不要上，如有違規(guī)的按情節(jié)輕重給予處罰。
24 廚房整體衛(wèi)生要各盡其責(zé)，當(dāng)口組長每天合理安排組員隨時清潔衛(wèi)生，每周大掃除一次(包括天棚、地面、門窗、四壁、各死角、按臺)，待廚師長檢查，不合格者進(jìn)行10元以上不同程度的處罰。
七 廚房和前廳協(xié)調(diào)若干項(xiàng)：
1 建立菜品反饋意見表
2 退菜要罰款
3 廚師和服務(wù)員在工作時間不允許嬉笑打鬧，要潔身自愛。
4 每天有特價急推菜品。
5 每天和前廳主管要有碰頭會，總結(jié)一天工作當(dāng)中存在和應(yīng)該避免的問題，以便以后更好的工作。
7 定期給點(diǎn)菜員講解菜品的制作過程，來增強(qiáng)對菜品的了解，更好的向客人介紹。
八、廚房獎懲制度：
根據(jù)酒店規(guī)定，結(jié)合廚房內(nèi)部具體情況，對廚房各崗位工作人員符合獎懲條件的進(jìn)行內(nèi)部獎懲：
(一)符合下列條件之一的，給予獎勵：
1參加世界、國家、省、市等舉辦的烹飪大賽，成績優(yōu)異者。
2出版?zhèn)�人烹飪專著和在權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎?wù)摺?/p>
3忠于職守，全年出滿勤，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚(yáng)者。
4為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議，被采納后產(chǎn)生極大效益者。
5在廚房生產(chǎn)中及時消除較大事故隱患者。
6多次受到顧客表揚(yáng)者。
7衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為大家公認(rèn)者。
8節(jié)約用料，綜合利用成績突出者。
9每月推出新菜較多，并且顧客點(diǎn)擊率很高者。
(二)出現(xiàn)下列情況之一者，給予懲處：
1違反廚房紀(jì)律，不聽勸阻者。
2不服從廚房分配，影響生產(chǎn)者。
3工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者。
4弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。
5不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者。
6不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責(zé)任事故者。
7不按時清理原料，致使所保管的原料變質(zhì)變味者。
九、廚房設(shè)備及用具管理制度：
1廚房所有設(shè)備及用具、設(shè)施實(shí)行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。
2對廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具包干到人，由本人妥善保管、使用及維護(hù)。
3廚房內(nèi)共用器具，使用后放回原處，不得擅自改變，同時加強(qiáng)保養(yǎng)和維護(hù)。
4廚房內(nèi)部分易損用具政黨損壞時要以舊換新。
5廚房一切用具、餐具不準(zhǔn)私自外帶。
6廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損壞。 7廚房內(nèi)所有用具，使用人有責(zé)任對其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)，因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞、丟失的，照價賠償。
十、廚房考核管理制度：
1考核的原則
考核工作是一項(xiàng)常規(guī)工作，每月進(jìn)行一次，廚師長應(yīng)協(xié)同酒店老板做好考核工作，使之程序化、制度化。工作要認(rèn)真細(xì)致，實(shí)事求是，確保考評工作的公平性和客觀性。
2考核的內(nèi)容及辦法
a)廚房毛利率：全月綜合核算達(dá)到42%以上時獎廚房現(xiàn)金1000元;低于38%以下時罰廚房1000元。
要求：提高毛利率不能靠減量、加價、偷工減料等手段，只能從杜絕浪費(fèi)、合理利用原料、加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理中來體現(xiàn)。
b)日平均營業(yè)額：全月綜合核算達(dá)到8000元以上時，超額部分按5%獎勵前廳和廚房;低于6000元時，差額部分按10%罰前廳和廚房。
注：提高營業(yè)額主要靠保持菜品的質(zhì)量、口味、特色以及菜品的更新和前廳要提供周到、貼心、舒適、溫馨的服務(wù)。
3以上獎金或罰款均由前廳、后廚根據(jù)本部門工作人員的表現(xiàn)自行進(jìn)行分配。
管理規(guī)章制度11
1、員工制度
1)店長遲到罰款20元、員工遲到罰款10元
2)如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元
3)不可佩帶過多的首飾
4)工裝要整齊，臟了就要洗
5)老員工要帶新近的員工
2、員工準(zhǔn)則
1)員工應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識與服務(wù)觀念，以自身的良好表現(xiàn)來建立品牌的形象
2)員工應(yīng)遵守公司的各項(xiàng)制度，遵守店鋪的管理制度，及其安排
3)如遇不明事項(xiàng)應(yīng)遵從領(lǐng)導(dǎo)，同事之間要和睦相處，要對新近員工以友善的態(tài)度
4)員工應(yīng)愛惜公司的財(cái)務(wù)
5)員工要對待工作要有滿腔的熱情，對顧客要以友善的態(tài)度，不可以對顧客提出的要求刻意刁難
3、員工的'儀容儀表
1)頭發(fā)要整齊、清潔、頭飾要與工服、發(fā)型搭配得當(dāng)。
2)要按公司化妝標(biāo)準(zhǔn)化妝，不可留長指甲，涂重顏色指甲。
3)制服要干凈、整潔，不能有異味。
4)店員不能穿拖鞋。
4、工裝、工牌佩帶情況
1)工服是公司的形象，是店鋪的形象。在規(guī)定穿工服的時間內(nèi)，員工必須統(tǒng)一穿工服。
2)工作時間內(nèi)必須佩帶工牌，要注意個人的儀容儀表。
3)凡利用工牌在外做不正當(dāng)?shù)氖�，將視情�?jié)嚴(yán)重給予處罰
4)未按公司或店鋪要求穿著工服的，罰款5元
5、店鋪衛(wèi)生
1)櫥窗、通道、展廳需打掃干凈
2)試衣間、鏡框、模特、地面、掛鉤、椅子均需打掃
6、店鋪制度
1)工作時需嚴(yán)格遵守公司儀容儀表著穿規(guī)定，提供優(yōu)良的服務(wù)，以客為先。
2)不準(zhǔn)無故遲到、早退、曠工。如需請假，須提前一天向店長申請經(jīng)批準(zhǔn)后方可生效。
3)工作時，要保持口腔衛(wèi)生，不準(zhǔn)喝酒和吃有異味的食物，營業(yè)中不準(zhǔn)吸煙、吃零食。
4)不準(zhǔn)以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。
5)工作時間嚴(yán)禁在工作場所說笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當(dāng)堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。
6)工作時間不能擅自離崗或隨便竄崗。
7)穿著已購買的公司服飾回店鋪須向主管或店長登記款號。
8)員工在個人利益與店鋪利益發(fā)生沖突時，應(yīng)以店鋪利益為先。
7、閑聊接打私人電話
1)沒有顧客時不準(zhǔn)聊與工作內(nèi)容無關(guān)的事項(xiàng)
2)不準(zhǔn)在忙時接打私人電話
8、員工的整體素質(zhì)
1)有顧客光臨時要微笑式與顧客打招呼
2)在為顧客服務(wù)時要使用禮貌用語
3)在遇到難纏的顧客時要有耐心
4)即使顧客沒有購買也要做到微笑歡送顧客
9、對貨品的熟悉程度
1)熟記產(chǎn)品的款號、碼號、顏色及其價格
2)熟悉產(chǎn)品的位置、歸類
10、店鋪的整體陳列
1)根據(jù)服裝的色系及其款式進(jìn)行陳列
2)根據(jù)不同的風(fēng)格進(jìn)行陳列
11、團(tuán)隊(duì)合作意識
1)小組之間的相互合作
2)組與組之間的相互幫助
12、新近員工制度
1)老員工要帶新員工熟悉環(huán)境、貨品
2)在新員工遇不明事項(xiàng)時老員工要有耐心為新員工解答
3)新員工的適用時間內(nèi)要遵從公司的制度及各項(xiàng)安排，不可推諉。
管理規(guī)章制度12
第一條 員工必須遵守國家法律，必須無條件遵守公司通過的一切規(guī)章、通告和公告。
第二條 員工應(yīng)遵守下列事項(xiàng)：
�。ㄒ唬� 從公司全局出發(fā)，服從公司工作安排和具體要求。
（二） 不得經(jīng)營與本公司類似及服務(wù)上有關(guān)的相關(guān)業(yè)務(wù)或兼任其他同類企業(yè)的.職務(wù)。
�。ㄈ� 全體員工應(yīng)主動培養(yǎng)自己的工作技能，在工作中應(yīng)精益求精，提高工作效率。
�。ㄋ模� 不得泄露業(yè)務(wù)或職務(wù)上的機(jī)密，不得借職務(wù)之便貪污、舞弊，或以公司名義在外招搖撞騙。
（五） 員工在工作中不得消極怠工，工作時應(yīng)全神貫注。嚴(yán)禁在工作時間內(nèi)看報(bào)刊雜志、上網(wǎng)游戲等，做與本職工作不符的事情。
�。� 參加會議應(yīng)準(zhǔn)時，做好筆記，積極發(fā)言。
（七） 員工應(yīng)注意儀表，維護(hù)辦公環(huán)境的整潔。
�。ò耍� 同事之間應(yīng)弘揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，同舟共濟(jì)，維護(hù)公司的內(nèi)部團(tuán)結(jié)，不得搬弄是非，要尊重他人，禮貌待人。
�。ň牛� 對客戶及業(yè)務(wù)相關(guān)人員要主動招呼，對來訪者要禮貌接待。
�。ㄊ� 各部門管理人員，必須注意自身修養(yǎng)，努力形成良好的協(xié)調(diào)、溝通能力、和諧的人際關(guān)系。
�。ㄊ唬� 管理人員要以身作則，尊重下屬，盡力幫助下屬成長進(jìn)步，下屬有困難要積極幫助。
�。ㄊ� 不相互探聽、討論工資和獎金待遇等情況。
管理規(guī)章制度13
一、目的:
為了規(guī)范公司餐廳管理工作，共同營造一個衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅、有序的用餐環(huán)境，特制定本管理制度。
二、適用范圍：
本制度的適用范圍為在公司餐廳就餐的全體員工與餐廳工作人員。
三、餐廳經(jīng)營：
餐廳為無利潤經(jīng)營，公司為餐廳工作提供必要的硬件保證。
四、管理部門及職責(zé)
4.1.綜管部為餐廳的管理部門，
4.1.1負(fù)責(zé)餐廳的日常管理，保證餐廳各項(xiàng)工作的正常有序進(jìn)行。
4.1.2.負(fù)責(zé)對廚師員的工作態(tài)度、工作效率、飯菜質(zhì)量、餐廳安全與衛(wèi)生、成本控制等進(jìn)行考核，。
4.1.3負(fù)責(zé)餐廳接待（招待）管理。
4.1.4.負(fù)責(zé)對餐廳的費(fèi)用結(jié)算管理。
4.1.5.負(fù)責(zé)餐廳物品采買
4.1.6.員工飯卡充值及其它涉及餐廳內(nèi)部有關(guān)事項(xiàng)
4.2.計(jì)劃財(cái)務(wù)部為餐廳的財(cái)務(wù)管理部門
4.2.1.負(fù)責(zé)對餐廳日常開銷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)算，負(fù)責(zé)員工就餐卡余額統(tǒng)計(jì)，結(jié)算等涉及餐廳財(cái)務(wù)有關(guān)事項(xiàng)；
五、餐廳管理
5.1員工餐廳實(shí)行公司與員工共同監(jiān)督的管理機(jī)制，由綜合管理部代表公司，負(fù)責(zé)餐廳的監(jiān)督管理工作，同時廣大員工有權(quán)對就餐廳的運(yùn)營、服務(wù)等方面問題提出建議、意見及投訴；
5.2綜合管理部對食用油、肉類制品等進(jìn)行不定期檢查、抽查，食堂應(yīng)努力增加和調(diào)整飯菜口味及品種，嚴(yán)格核算成本，文明服務(wù)；
5.3設(shè)立意見薄和公告欄，張貼每周菜譜。收集員工有關(guān)飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生等問題的意見和建議；
5.4做好安全工作。使用廚具和工具要充分掌握各類廚具的正確使用說明，且嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止發(fā)生事故；嚴(yán)禁隨便帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和儲藏室；
5.5易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。且定期對餐廳及廚房放置的滅火器進(jìn)行定期檢查，且做好檢查記錄。餐廳管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作；
六、廚師上崗要求與工作要求
6.1樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，熱情主動，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量；
6.2做好廚師的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽，嚴(yán)禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行為；
6.3廚師必須每年進(jìn)行一次健康檢查，必須持《健康證》上崗；
6.4葷、素、生食品要揀凈洗清，盛器整潔，分類擺放，不觸地、不疊底；生熟盛器、抹布、砧板分開，有明顯標(biāo)志；冷藏、冷凍食品，生、熟、半成品分開，魚禽肉豆制品分開，擺放整齊，標(biāo)志明顯；
6.5各種菜肴做到燒熟煮透，咸淡適口，色、香、味、形俱佳；注意菜的特色，保證菜的營養(yǎng)成份；拒燒腐敗變質(zhì)的原料，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透；烹調(diào)操作時不抽煙、不直接用菜勺品味；
6.6負(fù)責(zé)工具、機(jī)械、廚具整理及清潔，保持廚房及用具的清潔整齊，無油膩，無積灰；
七、餐廳物品管理
7.1餐廳的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺帳，廚師為第一責(zé)任人，做到專物專用，不得擅自挪作他用，更不得擅自向外出借、出售餐廳物品。
7.2對過失損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價賠償；
八、食物的采購與管理
8.1公司餐廳所需食物，必須通過公司指定的供貨商進(jìn)行采購，并保留收銀小票以備查驗(yàn)。,
8.2必須根據(jù)每日員工就餐數(shù)量，進(jìn)行有計(jì)劃的.采購，防止浪費(fèi)；
8.3嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食物，防止食物中毒。
8.4食物應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)禁使用過期食物。
8.5不得將已購進(jìn)餐廳的食品，向外出售或私自帶走，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按內(nèi)盜論處。
九、就餐人員管理
9.1公司餐廳僅在工作日內(nèi)提供中餐，（晚餐僅提供集控中心員工）。
9.2就餐時間：午餐：12：00-13:00；晚餐：18:30-19:30；
9.3公司員工就餐實(shí)行預(yù)約制，由餐廳管理人員統(tǒng)計(jì)當(dāng)天用餐人數(shù)。
9.4餐廳開業(yè)后，將具備簡單內(nèi)部接待功能，各單位可根據(jù)需求提前一天填寫《內(nèi)部餐廳接待告知單》，提交至餐廳管理員處，餐廳管理員負(fù)責(zé)根據(jù)需求采買準(zhǔn)備，并告知廚師準(zhǔn)備。接待完成后，由餐廳管理員出具《內(nèi)部餐廳接待結(jié)算單》，經(jīng)申請接待部門領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理部分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后，交餐廳會計(jì)此費(fèi)用將計(jì)入申請單位招待費(fèi)用�？偛俊⑿值軉挝患帮L(fēng)電場來呼辦事人員就餐，由接待單位或辦事人員在《辦事人員就餐登記表》中填寫相應(yīng)信息，本人或接待人員簽字確認(rèn)后，費(fèi)用將從相應(yīng)單位接待費(fèi)中扣減。
9.5員工就餐實(shí)行自助餐制，不得無故浪費(fèi)。
9.6員工進(jìn)入餐廳必須攜帶就餐磁卡，按序排隊(duì)，實(shí)行先刷卡后就餐。
9.7員工就餐不準(zhǔn)離開餐廳，在就餐時須保持良好的就餐秩序及餐廳衛(wèi)生，保持地面清潔；就餐后的殘物、牙簽、紙巾等雜物不能隨地亂丟，須倒入指定的垃圾桶內(nèi)，并把餐具放置在指定位置。
9.8員工就餐時須保持安靜，做到文明用餐，不得大聲喧嘩以免影響他人就餐。
9.9員工的磁卡一旦刷出，則視為就餐處理。
十、伙食費(fèi)的核算與管理
10.1員工應(yīng)妥善保管個人就餐磁卡，不得隨意轉(zhuǎn)借他人。如遇丟失等情況，請及時聯(lián)系餐廳管理人員，并進(jìn)行注銷和補(bǔ)卡。
10.2目前，職工餐廳暫只具備提供員工午餐服務(wù)，并針對集控中心員工提供晚餐服務(wù)。由于目前餐廳尚未開業(yè)，午餐暫定15元/人次（提供四菜一湯及水果），晚餐暫定10元/人次(提供簡易晚餐及水果)，以上價格將根據(jù)餐廳經(jīng)營情況適時進(jìn)行調(diào)整。
10.3餐廳成立后，所有享受分公司機(jī)關(guān)在職員工及檢修在機(jī)關(guān)辦公人員將由補(bǔ)助報(bào)銷模式改為補(bǔ)助充值模式，即所有涉及人員補(bǔ)助將按每月滿勤金額充入卡內(nèi)，用于餐廳
內(nèi)消費(fèi)使用。每季度末，餐廳將統(tǒng)一提供市場流通食品批發(fā)價格（含稅），員工可根據(jù)需求使用卡內(nèi)余額在餐廳內(nèi)購買所需食品。
10.4餐廳房租、勞務(wù)人員工資、餐具及配套設(shè)施等費(fèi)用，均由分公司行政費(fèi)用支持，所涉及費(fèi)用暫只涉及食品費(fèi)用，由餐廳管理員根據(jù)日常消費(fèi)實(shí)報(bào)實(shí)銷即可。
十一、餐廳營業(yè)時間
每天上午9點(diǎn)半前由餐廳管理員統(tǒng)計(jì)各部門中午吃飯人員數(shù)量，報(bào)廚師準(zhǔn)備適量飯菜。集控中心晚餐事宜由當(dāng)值人員直接與廚師協(xié)商聯(lián)系即可。
工作日：午餐：12：00-13:00；
晚餐：18:30-19:30；（只提供集控中心員工）
節(jié)假日只提供集控中心當(dāng)值人員午、晚餐。其它如有臨時接待工作，提前與餐廳管理員聯(lián)系。
十二、本制度由綜管部負(fù)責(zé)解釋，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后施行，修改時亦同。
管理規(guī)章制度14
第一章總則
第一條為規(guī)范酒類流通秩序和經(jīng)營行為，促進(jìn)酒類市場健康有序發(fā)展，保護(hù)酒類生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理規(guī)則》及其他有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本規(guī)則。
第二條在本市行政區(qū)域內(nèi)從事酒類流通活動及其監(jiān)督管理，應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)則。
第三條本規(guī)則所稱酒類，是指酒精度(乙醇含量)大于0.5%(體積分?jǐn)?shù))的含酒精飲料，包括發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒、食用酒精以及其他含有酒精成分的飲品。經(jīng)國家有關(guān)行政管理部門依法批準(zhǔn)生產(chǎn)的藥酒、保健食品酒類除外。
本規(guī)則所稱酒類流通，包括酒類批發(fā)、零售、儲運(yùn)等經(jīng)營活動。
第四條本市行政區(qū)域內(nèi)酒類批發(fā)、零售，依法實(shí)行經(jīng)營者備案登記制度和溯源制度。
第五條本市及各縣市區(qū)商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)酒類流通監(jiān)督管理工作。
各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商、衛(wèi)生、出入境檢驗(yàn)檢疫、公安等部門，應(yīng)當(dāng)依照法定職責(zé)，協(xié)同做好酒類流通管理工作。
第二章備案登記
第六條從事酒類批發(fā)、零售的單位或個人(以下統(tǒng)稱酒類經(jīng)營者)應(yīng)當(dāng)在取得營業(yè)執(zhí)照后60日內(nèi)，按屬地管理原則，向登機(jī)注冊地工商行政管理部門的同級商務(wù)主管部門申請辦理酒類流通備案登記。
第七條酒類經(jīng)營者辦理備案登記手續(xù)，應(yīng)當(dāng)填寫《酒類流通備案登記表》，同時提交營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證復(fù)印件及商務(wù)主管部門依法要求提供的其他材料。
第八條商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)在收到酒類經(jīng)營者提交申請材料之日起5個工作日內(nèi)辦理備案登記手續(xù)，在《酒類流通備案登記表》上加蓋印章。
第九條商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)完整準(zhǔn)確地記錄和保存酒類經(jīng)營者的備案登記信息和登記材料，建立備案登記檔案。
第十條酒類經(jīng)營者備案登記事項(xiàng)發(fā)生變更時，應(yīng)當(dāng)自變更之日起30日內(nèi)（屬于工商登記事項(xiàng)的自工商登記變更之日起30日內(nèi)）到商務(wù)主管部門辦理變更手續(xù)。
第十一條商務(wù)主管部門辦理酒類流通備案登記，僅可收取經(jīng)價格主管部門核定的工本費(fèi)，不得收取其他費(fèi)用。
第十二條酒類經(jīng)營者不得偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓、買賣或騙取《酒類流通備案登記表》。
第三章經(jīng)營規(guī)則
第十三條酒類經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照商務(wù)部《酒類商品批發(fā)經(jīng)營管理規(guī)范》、《酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)范》從事酒類經(jīng)營活動。
第十四條酒類經(jīng)營者（供貨方）在批發(fā)酒類商品時應(yīng)填制《酒類流通隨附單》（以下簡稱《隨附單》），詳細(xì)記錄酒類商品流通信息�！峨S附單》附隨于酒類流通的全過程，單隨貨走，單貨相符，實(shí)現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性。
《隨附單》內(nèi)容應(yīng)包括售貨單位（名稱、地址、備案登記號、聯(lián)系方式）、購貨單位名稱、銷售日期、銷售商品（品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號或生產(chǎn)日期、數(shù)量、單位）等內(nèi)容，并加蓋經(jīng)營者印章。
《隨附單》由市商務(wù)主管部門統(tǒng)一免費(fèi)發(fā)放，酒類經(jīng)營者憑《酒類流通備案登記表》到當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門領(lǐng)取。
第十五條酒類經(jīng)營者采購酒類商品時，應(yīng)向首次供貨方索取其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證（限生產(chǎn)商）、酒類流通備案登記表、酒類商品經(jīng)銷授權(quán)書（限生產(chǎn)商）等復(fù)印件。
酒類經(jīng)營者對每批購進(jìn)的酒類商品，應(yīng)當(dāng)索取有效的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明復(fù)印件以及加蓋酒類經(jīng)營者印章的《隨附單》；對進(jìn)口酒類商品還應(yīng)索取國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門核發(fā)的《進(jìn)口食品衛(wèi)生證書》和《進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書》復(fù)印件。
第十六條經(jīng)營者應(yīng)建立酒類購銷臺賬，保留3年。
第十七條經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在固定地點(diǎn)貼標(biāo)銷售散裝酒，禁止流動銷售散酒。
散裝酒盛裝容器應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生要求，粘貼符合國家飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識，并標(biāo)明開啟后的有效銷售期、經(jīng)營者及其聯(lián)系電話。
第十八條酒類經(jīng)營者儲運(yùn)酒類商品時應(yīng)符合食品衛(wèi)生管理、防火安全和儲運(yùn)的相關(guān)要求。酒類商品應(yīng)遠(yuǎn)離高污染、高輻射地區(qū)，不得與有毒、有害、污染性、腐蝕性等物品混放。
第十九條酒類經(jīng)營者不得向未成年人銷售酒類商品，并應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所顯著位置予以明示。
第二十條禁止批發(fā)、零售、儲運(yùn)以下商品：
�。ㄒ唬┦褂梅鞘秤镁凭扔泻θ梭w健康物質(zhì)兌制的酒類商品；
�。ǘ�)偽造、篡改生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的酒類商品；
�。ㄈ┣址干虡�(biāo)專用權(quán)等知識產(chǎn)權(quán)的酒類商品；
�。ㄋ模⿹诫s使假、以次充好、以假充真、超過保質(zhì)期等的酒類商品和非法進(jìn)口酒；
�。ㄎ澹┓煞ㄒ�(guī)禁止銷售的'其他酒類商品。
第四章監(jiān)督管理
第二十一條本市及各縣市區(qū)商務(wù)主管部門依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和本規(guī)則，對本區(qū)域內(nèi)的酒類流通活動進(jìn)行監(jiān)督管理。
各級商務(wù)主管部門不得限制或阻礙合法酒類商品在本區(qū)域的流通。
第二十二條商務(wù)主管部門實(shí)施監(jiān)督活動，執(zhí)法人員不得少于二人，并應(yīng)出示有效證件。在有證據(jù)或接到舉報(bào)等情況下，執(zhí)法人員可以查閱賬冊或抽取樣品。抽取樣品的，應(yīng)當(dāng)向當(dāng)事人出具有效憑證。
商務(wù)主管部門及其執(zhí)法人員有義務(wù)為當(dāng)事人保守商業(yè)秘密。
酒類經(jīng)營者應(yīng)配合商務(wù)主管部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供情況，不得擅自轉(zhuǎn)移、銷毀待查受檢酒類商品。
第二十三條商務(wù)主管部門可自行或會同有關(guān)部門對本地區(qū)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，并可向社會公布檢驗(yàn)結(jié)果。
商務(wù)主管部門出具的酒類鑒定結(jié)論應(yīng)以國家法定檢測機(jī)構(gòu)檢測結(jié)果為依據(jù)。
第二十四條酒類經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按國家有關(guān)規(guī)定建立酒類防偽編碼管理體系。
第二十五條質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化對酒類生產(chǎn)的管理，杜絕無證生產(chǎn)，防止假冒偽劣酒類商品進(jìn)入流通市場。
第二十六條工商行政管理部門在辦理工商登記注冊和年檢核定經(jīng)營范圍時，應(yīng)對經(jīng)營酒類商品的予以注明，在辦理工商年檢時，應(yīng)當(dāng)要求酒類經(jīng)營者出示《酒類流通備案登記表》。
第二十七條衛(wèi)生部門酒類經(jīng)營者進(jìn)行衛(wèi)生許可證年檢時，應(yīng)當(dāng)要求其出示《酒類經(jīng)營備案登記表》。
第二十八條酒類經(jīng)營者違反本規(guī)則規(guī)定的，由商務(wù)主管部門或其會同有關(guān)部門依照商務(wù)部《酒類流通管理規(guī)則》等予以處罰；構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法予以處罰；構(gòu)成犯罪的，提請司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
第二十九條酒類流通監(jiān)督管理工作人員玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的，由其所在單位或行政監(jiān)察機(jī)關(guān)依法依紀(jì)給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，提請司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
管理規(guī)章制度15
第一章總則
第一條為適應(yīng)我團(tuán)隊(duì)的發(fā)展需要，充分發(fā)揮微信對外宣傳和信息交流的積極作用，規(guī)范管理，樹立良好的團(tuán)隊(duì)形象，結(jié)合實(shí)際制定本辦法。
第二條微信管理及信息維護(hù)遵循統(tǒng)一管理、統(tǒng)籌規(guī)劃、分級負(fù)責(zé)的.原則。
第三條微信是本團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)面向社會宣傳產(chǎn)品，樹立良好團(tuán)隊(duì)形象，有利于信息溝通、促進(jìn)學(xué)習(xí)交流、客戶問題反饋的信息平臺。
第二章管理機(jī)構(gòu)及職責(zé)
第四條微信團(tuán)隊(duì)總管理歸安安麻麻，負(fù)責(zé)總體管理。群主設(shè)立相應(yīng)文字編輯員為工作聯(lián)系人，負(fù)責(zé)督促團(tuán)隊(duì)個人及時遞交信息，解決微信群里所出現(xiàn)的問題。
第五條微信信息供稿實(shí)行分工負(fù)責(zé)制，即由各人分別負(fù)責(zé)所轄工作的信息提供;各人需配合群主工作，對群主需要的資料(除本人私密資料)不得以任何理由拒絕提供。
第六條各負(fù)責(zé)人應(yīng)負(fù)責(zé)擬發(fā)布信息資料的收集、整理工作，并對發(fā)布信息的真實(shí)性、可靠性和合規(guī)性負(fù)責(zé)。
第三章內(nèi)容要求及信息發(fā)布程序
第七條在微信上發(fā)布信息應(yīng)嚴(yán)格履行審核程序，未經(jīng)審核的信息不得發(fā)布。
第八條發(fā)布、轉(zhuǎn)載有關(guān)信息必須遵守國家有關(guān)規(guī)定。涉密信息不得發(fā)布。
第九條微信發(fā)布信息范圍
1、各種業(yè)務(wù)宣傳及促銷活動，重要活動、行業(yè)及市場動態(tài);
2、行業(yè)應(yīng)用等信息化方面的宣傳和有社會影響力的項(xiàng)目案例
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