衛(wèi)生管理規(guī)章制度(精選15篇)
在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，大家逐漸認(rèn)識(shí)到制度的重要性，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編收集整理的衛(wèi)生管理規(guī)章制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度1
一、總則
1、為了加強(qiáng)中心所辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。
2、本制度適用于中心所辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運(yùn)處理以及食堂的衛(wèi)生管理。
3、凡在中心所工作的員工和外來人員，均應(yīng)遵守本制度。
4、綜合辦公室為中心所環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負(fù)責(zé)全所的環(huán)境衛(wèi)生管理工作；中心所的有關(guān)室（窗口）都應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé)，協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。
5、環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的開支經(jīng)費(fèi)由綜合辦公室報(bào)所長審批。
二、公共區(qū)域的清掃與保潔
1、公共區(qū)域（包括主次干道、公共綠地、職工宿舍外環(huán)境等）的清掃與保潔，由綜合辦公室負(fù)責(zé)安排本所人員進(jìn)行。
2、統(tǒng)一使用的建筑物、會(huì)議室、宣傳設(shè)施、公告欄、廁所由綜合辦公室負(fù)責(zé)安排本所人員進(jìn)行清掃與保潔。各室（窗口）使用的建筑物、辦公室等，應(yīng)當(dāng)由室（窗口）自行負(fù)責(zé)保持清潔。
3、禁止在中心所隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
4、公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚(yáng)。偏僻地段，每周清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。
5、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。
6、廁所及其他公共衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔，做到無異味、無污穢。
7、辦公、生活區(qū)內(nèi)的樹木、花草須加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)和整修，保持鮮活完好，不準(zhǔn)損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準(zhǔn)在辦公區(qū)晾曬衣物。
三、室內(nèi)衛(wèi)生的管理
1、各室（窗口）都要建立每日輪流清掃衛(wèi)生的制度。
2、室內(nèi)應(yīng)保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、柜上、窗臺(tái)上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)、無雜物。
3、室內(nèi)不準(zhǔn)許隨便存放垃圾，應(yīng)及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。
4、辦公室內(nèi)辦公用品、報(bào)紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關(guān)的物品，個(gè)人生活用品應(yīng)放在固定的抽屜和柜內(nèi)。
5、室內(nèi)禁止停放交通工具。
四、食堂的衛(wèi)生管理
1、認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四”制。
2、食堂的環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生，由綜合辦公室督導(dǎo)，炊事員包干負(fù)責(zé)，明確責(zé)任。
3、炊事員必須每年體檢一次，并進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。新上崗的炊事員必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)教育，并經(jīng)簡(jiǎn)單考核后才能上崗。
4、食堂操作間和設(shè)施的布局應(yīng)科學(xué)合理，避免生熟工序交叉污染。
5、操作間及其環(huán)境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。
6、食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮；墻壁、屋頂經(jīng)常打掃，保持無蜘蛛網(wǎng)、無黑垢油污。
7、食堂的灶臺(tái)、抽油煙機(jī)、工作臺(tái)、放物架等應(yīng)潔凈，無油垢和污垢、異味。室內(nèi)的燈具、電扇見本色。
8、各種飲具、用具（大小塑料菜筐、盆、簾子等）要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。
9、炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。
10、各種蔬菜加工時(shí)，必須嚴(yán)格遵守一摘二洗三切配的程序進(jìn)行。
11、凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用干凈菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。
12、待食用的菜肴、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。
13、炊事人員上崗工作時(shí)必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。
14、炊事員上班不準(zhǔn)帶戒子、手鐲，也不能涂指甲油。操作時(shí)不許吸煙，不得隨地吐痰。
15、直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。
16、食堂要配備消毒柜，使用的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實(shí)行嚴(yán)格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅(jiān)持“一洗、二清、三消毒”。
17、炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應(yīng)有文字標(biāo)識(shí)。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應(yīng)將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品
18、遵照各級(jí)愛委會(huì)有關(guān)滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實(shí)際情況，按照技術(shù)要求在食堂內(nèi)投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。
五、獎(jiǎng)罰
1、綜合辦公室要結(jié)合本所的具體情況，制訂具體的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生獎(jiǎng)懲制度，定期進(jìn)行檢查。對(duì)衛(wèi)生做得好的室（窗口）和職工要表揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)。尤其是食堂的衛(wèi)生檢查結(jié)果要與炊事員的工資掛鉤，以促進(jìn)食堂的食品衛(wèi)生質(zhì)量不斷提高。
2、同時(shí)，違反本制度規(guī)定，有下列行為之一者，由綜合辦公室責(zé)令其糾正違規(guī)行為，采取整改措施，并可視情節(jié)嚴(yán)重程度給予經(jīng)濟(jì)處罰。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度2
為了切實(shí)改善學(xué)校的校園環(huán)境，保證校園整潔、衛(wèi)生，給全體教職員工創(chuàng)造一個(gè)良好的生活和工作環(huán)境，為學(xué)生營造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)氛圍，徹底改變校園面貌，提升學(xué)校形象，經(jīng)研究制定我校校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
一、環(huán)境衛(wèi)生制度
建立健全的環(huán)境衛(wèi)生制度，實(shí)行三制。
1、實(shí)行衛(wèi)生包干制。學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)分班包干，明確職責(zé)，堅(jiān)持一天兩打掃，做到室內(nèi)窗明幾凈，物品擺放整齊有序，校園清潔區(qū)內(nèi)整潔無雜草，無衛(wèi)生死角；
2、實(shí)行檢查評(píng)比制。學(xué)校衛(wèi)生檢查組，對(duì)各教室及清潔區(qū)的衛(wèi)生情況一天一檢查，每天公布，促進(jìn)各班、各辦公室的衛(wèi)生工作到位。
3、實(shí)行獎(jiǎng)懲制。把衛(wèi)生檢查的結(jié)果作為班級(jí)考核的一部分，作為文明班、優(yōu)秀班主任的重要條件之一。
二、清潔衛(wèi)生管理辦法
1、清潔衛(wèi)生打掃
（1）清潔衛(wèi)生打掃時(shí)間：每天晨掃、放學(xué)后掃。
�。�2）打掃要求：
每天打掃。要求：灑水，掃除積塵，揀出屬于公共區(qū)域范圍周邊花臺(tái)的垃圾紙屑。
�。�3）打掃范圍：本班教室、衛(wèi)生區(qū)。
2、清潔衛(wèi)生檢查制度
�。�1）檢查時(shí)間：大課間時(shí)間、中午寫字時(shí)間
�。�2）檢查范圍：包括教室、衛(wèi)生區(qū)、個(gè)人衛(wèi)生、零食。
�。�3）檢查人員：各班衛(wèi)生檢查員。
3、清潔衛(wèi)生評(píng)估
評(píng)估辦法：一天一檢查，實(shí)行扣分法。
5、清潔衛(wèi)生維護(hù)
�。�1）清潔衛(wèi)生應(yīng)堅(jiān)持經(jīng)常維護(hù)，爭(zhēng)取做到：課前課后維護(hù)、即時(shí)維護(hù)，充分利用好課間操休息、課間休息、午間休息、課外活動(dòng)時(shí)間，實(shí)行全程維護(hù)
�。�2）設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督崗。由少先隊(duì)隊(duì)長擔(dān)任，對(duì)全校的環(huán)境進(jìn)行監(jiān)控，各班勞動(dòng)委員對(duì)所轄衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行監(jiān)控，即時(shí)制止違反衛(wèi)生規(guī)定的行為和維護(hù)本班轄區(qū)內(nèi)公共衛(wèi)生。
�。�3）亂扔亂丟垃圾，不聽教育者，除義務(wù)清掃所破壞的班級(jí)全部公共衛(wèi)生區(qū)域外，丟一件垃圾要罰撿十件垃圾。
6、清潔衛(wèi)生督辦
�。�1）各辦勞動(dòng)委員組織領(lǐng)導(dǎo)本班同學(xué)完成學(xué)校分配的清潔衛(wèi)生包干區(qū)的清潔打掃和每月的衛(wèi)生大掃除；
�。�2）安排并督促本班搞好教室清潔衛(wèi)生；
�。�3）負(fù)責(zé)各種保護(hù)學(xué)校環(huán)境的義務(wù)活動(dòng)，負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生值日考勤。
�。�4）各班班主任在衛(wèi)生大掃除時(shí)務(wù)必到場(chǎng)指揮，并負(fù)責(zé)掃除過程中的安全問題。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度3
一、目的：為確保我公司GSP質(zhì)量體系能正常、有效地運(yùn)行，對(duì)公司藥品進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范的管理，特制定本制度。
二、范圍：適用于公司質(zhì)量管理體系的藥品質(zhì)量管控和衛(wèi)生管理。
三、依據(jù)：根據(jù)《藥品管理法》及其實(shí)施條例、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)。
四、責(zé)任人：質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)小組及各部門藥品從業(yè)人員
五、內(nèi)容：
（一）、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。專間操作人員還應(yīng)戴口罩。（二）、從業(yè)人員操作前手部應(yīng)洗凈，操作時(shí)應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品藥品時(shí)，手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。
�。ㄈ⒔佑|直接入口食品、藥品的操作人員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：
1、接觸食品藥品前；
2、上廁所后；
3、處理生食物后；
4、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后；
5、咳嗽噴嚏或擤鼻子后；
6、處理動(dòng)物或廢物后；
7、觸摸耳鼻、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；
8、從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。
�。ㄋ模�、非接觸直接入口食品藥品的操作人員，在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：
1、開始工作前；
2、上廁所后；
3、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后；
4、噴嚏或擤鼻子后；
5、處理動(dòng)物或廢物后；
6、從事任何（其他）可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。
（五）、專間操作人員進(jìn)入專間時(shí)應(yīng)再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。
�。�(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。
�。ㄆ撸⒉坏迷谑称诽幚韰^(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。
�。ò耍⑦M(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度4
一、醫(yī)院制定并落實(shí)醫(yī)務(wù)人員手衛(wèi)生管理制度篇和手衛(wèi)生實(shí)施規(guī)范，配備有效、便捷的.手衛(wèi)生設(shè)備和設(shè)施，為醫(yī)務(wù)人員執(zhí)行手衛(wèi)生措施提供必要條件。
二、開展手衛(wèi)生工作的全員性培訓(xùn)。使所有醫(yī)務(wù)人員加強(qiáng)無菌觀念和預(yù)防醫(yī)院感染的意識(shí)，掌握必要的手衛(wèi)生知識(shí)，掌握正確的手衛(wèi)生方法，保證洗手與手消毒效果。
三、醫(yī)院感染管理部門加強(qiáng)對(duì)本機(jī)構(gòu)醫(yī)務(wù)人員手衛(wèi)生工作的指導(dǎo)，提高醫(yī)務(wù)人員手衛(wèi)生的依從性。
四、凡醫(yī)務(wù)人員工作和活動(dòng)場(chǎng)所的水池旁必須配備洗手液和手消毒劑，張貼洗手方法與洗手標(biāo)志。工作人員在上班前、下班后、接觸患者前后必須進(jìn)行洗手和手的消毒。
附：洗手六步法（采用非接觸洗手裝置）
一、掌心相對(duì)，手指并攏，相互揉搓；
二、手心對(duì)手背沿指縫相互揉搓，交換進(jìn)行；
三、掌心相對(duì)，雙手交叉指縫相互揉搓；
四、右手握住左手大拇指旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行；
五、彎曲手指使關(guān)節(jié)在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行；
六、將五個(gè)手指尖并攏放在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行；
七、必要時(shí)增加對(duì)手腕的清洗。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度5
目的：為提高超市衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的購物環(huán)境，特制定本規(guī)定。
（一）個(gè)人衛(wèi)生
1、做到“四勤”：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝。
2、保持口腔衛(wèi)生，不得吃辛辣事物上崗，不準(zhǔn)飲酒上崗。
3、工作服干凈整潔。
4、定期參加衛(wèi)生培訓(xùn)，掌握相關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，新員工需經(jīng)崗前培訓(xùn)后方可崗。
5、堅(jiān)持參加每年的健康體檢，一線員工上崗應(yīng)具備健康證。
�。ǘ┵u場(chǎng)衛(wèi)生
1、維護(hù)、保持商場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生，做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物，不隨地吐痰、倒水，保持店堂整潔。
1、營業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生清理，要在營業(yè)前清理完畢，做到地潔、柜凈、玻璃亮，貨架、商品無塵土，過道無雜物，暢通無阻。
2、賣場(chǎng)內(nèi)所有整箱商品，一律存放到貨架上，柜臺(tái)內(nèi)不得堆碼整件商品及包裝物料，保持柜臺(tái)整潔。
3、機(jī)器設(shè)備、日用器具整潔衛(wèi)生定位管理，保證賣場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
4、場(chǎng)內(nèi)貨架及柜臺(tái)不存放與商品無關(guān)的雜物、私人物品。
5、場(chǎng)內(nèi)貨架及柜臺(tái)按超市統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛(wèi)生用具（掃把、抹布、臉盆、墩布等）。
6、場(chǎng)內(nèi)具備防蠅防鼠措施，鼠盒、蠅拍實(shí)行定位存放管理。
7、場(chǎng)內(nèi)設(shè)有封閉式垃圾箱，由專人進(jìn)行定時(shí)整理；燈具、玻璃墻體、塑料門簾保持干凈整潔。
8、地面干凈無污跡、雜物，隨臟隨掃，每日營業(yè)終了后認(rèn)真墩擦；墻壁、窗臺(tái)、門窗、立柱無塔灰。
9、價(jià)簽、物價(jià)簽、POP廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理，達(dá)到規(guī)范，杜絕現(xiàn)場(chǎng)價(jià)簽殘損的現(xiàn)象，保持良好的現(xiàn)場(chǎng)容貌。
�。ㄈ┉h(huán)境衛(wèi)生
1、人人有責(zé)維護(hù)殿堂清潔，上貨“箱隨人走，人走地面凈”。
2、衛(wèi)生清潔要在營業(yè)前完畢，保證通道暢通及安全。
3、超市柜臺(tái)內(nèi)不準(zhǔn)存放私人物品，衛(wèi)生工具不得裸露現(xiàn)場(chǎng)；
1）門前衛(wèi)生
（1）門前地面干凈整潔，無雜物、污物、積水。
（2）內(nèi)外部車輛碼放排列整齊，秩序井然。
（3）垃圾桶每天定時(shí)擦拭，保持清潔。
�。�4）門窗、墻面整潔，無灰塵、污跡及張貼廣告。
2）通道衛(wèi)生
（1）通道內(nèi)門窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔，無塵土塔灰、無雜物、污物。
（2）通道內(nèi)無異味，垃圾及時(shí)清運(yùn)。
�。�3）通道內(nèi)商品應(yīng)碼放整齊、隔墻離地。
�。�4）通道內(nèi)的消防器材應(yīng)妥善保存，定位管理，定時(shí)清掃。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度6
一、接種門診必須設(shè)有預(yù)診室（登記、詢問、體檢）、侯種室（宣傳教育、副應(yīng)觀察）、接種室（疫苗接種應(yīng)分室或分區(qū)、卡介苗應(yīng)設(shè)專室或?qū)Ｓ霉ぷ髋_(tái)）。接種室應(yīng)寬敞明亮、整潔衛(wèi)生、通風(fēng)保暖。門診內(nèi)物品擺放有序，公示內(nèi)容上墻。
二、門診內(nèi)應(yīng)備有必須的相關(guān)設(shè)施、注射器材和急救藥品等。如等候座位、工作臺(tái)、資料柜、聽診器、血壓表、體溫表、壓舌板、75%酒精、紫外線燈、一次性注射器、1：1000腎上腺素、抗過敏藥、安全盒、污物桶等。
三、接種人員必須獲得“預(yù)防接種資格證書”方可參加預(yù)防接種工作；嚴(yán)格執(zhí)行消毒管理制度，保證安全注射，杜絕接種差錯(cuò)及事故；及時(shí)上報(bào)并妥善處理預(yù)防接種異常應(yīng)。
四、嚴(yán)格按照要求，在兒童出生后1個(gè)月內(nèi)建卡、建證(包括流動(dòng)兒童和計(jì)劃外生育的兒童)，按照免疫程序的規(guī)定，規(guī)范開展疫苗接種工作，科學(xué)履行告知義務(wù)，免疫規(guī)劃內(nèi)各種疫苗的全程接種率應(yīng)達(dá)到95%以上，按時(shí)上卡、上證；杜絕漏卡現(xiàn)象，不斷提高接種率。
五、經(jīng)常檢查冰箱溫度，做好溫度記錄，各種疫苗按規(guī)定溫度保存，確保疫苗的安全、有效。做好各種生物制品的領(lǐng)發(fā)登記，科學(xué)、合理地使用疫苗，嚴(yán)防疫苗浪費(fèi)；禁止使用非正常渠道購進(jìn)的疫苗。
六、做好常規(guī)免疫接種率、麻疹、AFP、新生兒破傷風(fēng)的監(jiān)測(cè)報(bào)告工作，按時(shí)上報(bào)各種數(shù)據(jù)、報(bào)表，并確保完整、準(zhǔn)確，無邏輯錯(cuò)誤。
七、按時(shí)參加市站組織的各種會(huì)議、培訓(xùn)等。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度7
1、酒店場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色應(yīng)定期消毒。
2、 臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并有保潔措施。
3、 采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、 廁所要勤沖洗、勤打掃，做到無積塵、無異味。
5、公共場(chǎng)所、大門口、停車場(chǎng)、綠化帶等的清潔亦不可忽視，這往往是留給客人的“第一印象”。
6、擦玻璃要注意選擇天時(shí)，陰天或早晨、黃昏無陽光照射時(shí)，窗面污漬易看清，是擦窗的最佳時(shí)間。如果在強(qiáng)烈的陽光下擦窗，污漬發(fā)干結(jié)塊，導(dǎo)致不易擦凈，操作人中也容易眼睛發(fā)花，影響工作效率和質(zhì)量。用一塊干凈吸水不脫毛的揩布，在清水中浸濕絞干后，先將玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清潔的干布揩清、擦亮，如有嚴(yán)重污漬的可用玻璃清潔劑或去污粉揩，揩布嚴(yán)禁有油。
7、客用口杯、茶杯消毒程序
�。�1）從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；
（2）把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈；
�。�3）用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說明為準(zhǔn)，一桶水放一片“一片凈”消毒片；
�。�4）將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時(shí)間至少20分鐘以上（化學(xué)消毒法）；
�。�5）或?qū)⑶逑春玫牟璞�、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）；
�。� 6）打開消毒電源（自動(dòng)消毒），消毒至少45分鐘后將茶杯取出；
�。�7）取出已消毒茶杯、口杯儲(chǔ)存到封閉的保潔柜里以便備用；
�。�8）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時(shí)間和姓名。
8、為保證酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的正常運(yùn)行和送風(fēng)的清潔度，為賓客提供舒適的消費(fèi)環(huán)境
（1）中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗 一次。
�。�2）中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。
（3）中央空調(diào)冷卻塔每月排污一次，每年清洗一次。
�。�4）中央空調(diào)末端風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)風(fēng)口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每?jī)赡昵逑匆淮巍?/p>
�。�5）中央空調(diào)新風(fēng)機(jī)組（新風(fēng)柜）進(jìn)風(fēng)口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每年清洗一次。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度8
一、衛(wèi)生監(jiān)督工作要堅(jiān)持公開、公正、公平的原則。
二、衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法要著裝整齊，證件齊全，風(fēng)紀(jì)嚴(yán)謹(jǐn)，文書規(guī)范，程序得當(dāng)，適用法律條款準(zhǔn)確。
三、認(rèn)真執(zhí)行國家衛(wèi)生法律、法規(guī)，不準(zhǔn)利用職務(wù)之便接受相對(duì)人的禮品、禮金、物品和有價(jià)證卷，嚴(yán)禁吃、拿、卡、要等違法行為的發(fā)生。
四、在衛(wèi)生局的組織下，根據(jù)工作需要在縣境內(nèi)執(zhí)行跨轄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作。
五、協(xié)助衛(wèi)生局對(duì)案要案進(jìn)行查處，對(duì)食物中毒事件進(jìn)行調(diào)查處理。
六、衛(wèi)生局下達(dá)或交辦監(jiān)督任務(wù)后要迅速行動(dòng)，第一時(shí)間介入現(xiàn)場(chǎng)，不得推諉扯皮和拖延。
七、負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生監(jiān)督工作，嚴(yán)格執(zhí)法，文明執(zhí)法，不得越權(quán)執(zhí)法，隨意執(zhí)法。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度9
一、范圍
環(huán)境衛(wèi)生范圍包括：辦公室、門衛(wèi)室、公共衛(wèi)生區(qū)域、會(huì)議室、生產(chǎn)車間、員工宿舍、衛(wèi)生間、飯?zhí)�、產(chǎn)品展廳。
二、衛(wèi)生要求和標(biāo)準(zhǔn)
(一)辦公室、門衛(wèi)室
1、辦公桌面各種資料、工具、文件、配件等均應(yīng)放置整齊、美觀;
2、室內(nèi)不準(zhǔn)堆放雜物，垃圾應(yīng)及時(shí)清理，不準(zhǔn)堆積，對(duì)于一些易壞的物質(zhì)，避免過夜發(fā)霉產(chǎn)生難聞氣味影響辦公環(huán)境，應(yīng)該帶離辦公室;
3、保持室內(nèi)網(wǎng)線、電線等線路整齊，不零亂，杜絕安全隱患;
4、設(shè)備、紙張要擺放整齊，因打印等產(chǎn)生的各種廢紙、雜物要放入垃圾筐內(nèi)，未用完的紙張應(yīng)放回原處，不得造成浪費(fèi);
5、門、窗潔凈，玻璃明亮、無塵土，窗簾整潔;
6、自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好個(gè)人衛(wèi)生，保持服裝、頭發(fā)干凈、整潔;
7、注意節(jié)約用電，做到人走關(guān)閉電源等，嚴(yán)禁在辦公室私自使用大功率電器;
8、辦公室嚴(yán)禁隨地吐痰、亂扔雜物等;
9、下班時(shí)，應(yīng)整理干凈辦公桌上所用物品，座椅置于桌下，所有廢棄物品必須投放于垃圾筐中;
10、辦公區(qū)域要保持安靜，不得大聲喧嘩，影響他人工作;
11、辦公桌面、計(jì)算機(jī)、電話機(jī)、打印機(jī)、沙發(fā)表面及其他柜面潔凈，無污垢;
12、門衛(wèi)室要保持監(jiān)控視頻正常運(yùn)轉(zhuǎn)和清晰;
13、行政專員監(jiān)督辦公室衛(wèi)生情況，對(duì)于違反事宜給以批評(píng)。
(二)公共衛(wèi)生區(qū)域
1、公共區(qū)域包括樓梯走道、生活區(qū)、公司大門口;2、公共區(qū)域至少每日清掃一次，保持地面和墻壁無泥渣、無涂鴉、無水痕;
3、每位員工都應(yīng)愛護(hù)花草等綠色植物，嚴(yán)禁在綠色植物花盆內(nèi)亂倒水、茶葉、贓物等影響植物生長;
4、公共區(qū)域各類物資或樣品必須擺放整齊，不得亂堆亂放;
5、嚴(yán)禁在公共區(qū)域亂扔雜物，亂吐痰，影響衛(wèi)生情況。
(三)會(huì)議室
1、會(huì)議結(jié)束后要及時(shí)把椅子擺放整齊和關(guān)閉電器電源;
2、會(huì)議桌，會(huì)議椅要保持潔凈無灰塵、無水痕;
3、會(huì)議室物品使用完畢后要按原來位置擺放整齊;
4、未經(jīng)同意，不得隨便亂動(dòng)會(huì)議室電器器材，以免造成不能正常工作。
(四)生產(chǎn)車間
1、物料陳列要進(jìn)行分類和堆放整齊，按照易燃物資與火源隔離存放的原則;
2、生產(chǎn)車間要實(shí)現(xiàn)無塵土、無異味、干凈整潔、明亮寬敞;
3、生產(chǎn)工人要按要求佩戴安全生產(chǎn)工具;
4、車區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰、亂扔亂堆雜物，對(duì)于生產(chǎn)廢料要及時(shí)給予處理;
5、對(duì)于產(chǎn)品要做好安全保護(hù)措施，嚴(yán)禁故意破壞產(chǎn)品的行為;
6、下班后應(yīng)先整理干凈和擺放好物資，并關(guān)閉電源、水龍頭、電焊氣體瓶，杜絕資源浪費(fèi)及安全隱患的存在。
(五)員工宿舍
1、愛護(hù)公物，不得在墻壁上桌子上亂寫、亂畫、亂雕、亂砍、亂挖;
2、不得躺在床上抽煙，避免煙頭點(diǎn)著蚊帳被子等易燃物料，產(chǎn)生安全隱患;
3、室內(nèi)不準(zhǔn)亂堆亂放，垃圾應(yīng)及時(shí)清理，對(duì)于一些易壞易產(chǎn)生難聞氣味的物質(zhì)，應(yīng)該及時(shí)清理;
4、休息時(shí)間要保持安靜，不得大聲喧嘩，以免影響他人正常休息;
5、注意節(jié)約用電用水，做到人走關(guān)閉，嚴(yán)禁在辦公室私自使用大功率電器;
6、室內(nèi)應(yīng)該保持干凈、整齊、無異味，不得亂吐痰、亂扔煙頭、亂放臭襪等。
(六)衛(wèi)生間
1、衛(wèi)生間必須保證設(shè)施完好，標(biāo)志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，如有損壞要及時(shí)維修;
2、定時(shí)打掃，全天保潔，通風(fēng)良好，做到各種設(shè)施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭;
3、衛(wèi)生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發(fā)、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網(wǎng)，地面無腳印、無雜物;
4、便后及時(shí)沖洗，做到手紙入簍，當(dāng)天清理，便池內(nèi)嚴(yán)禁丟棄報(bào)紙和雜物，以免造成管道堵塞;
5、衛(wèi)生間墻壁上嚴(yán)禁亂寫亂畫，嚴(yán)禁故意損壞衛(wèi)生設(shè)施;
6、嚴(yán)禁把煙頭扔到小便池內(nèi)，以免造成堵塞;
7、不定時(shí)檢查衛(wèi)生紙使用情況，及時(shí)填補(bǔ)。
(七)飯?zhí)?/strong>
1、餐桌座椅擺放整齊、桌面清潔;
2、餐廳地板光亮，墻壁、天花板沒蜘蛛網(wǎng);
3、餐廳、廚房、走廊地面勤拖洗，保持無污漬、無積水、無雜物;
4、剩余飯菜不得亂倒亂扔，應(yīng)該倒在指定地方;
5、廚房里大件物品均放在固定位置，爐灶、菜臺(tái)清潔光亮，爐灶無漏油、漏水、漏煙現(xiàn)象;
6、用過的餐具、炊具要及時(shí)消毒，并擺放指定位置，保持整齊、干凈，確保用餐安全衛(wèi)生;
7、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，確保用餐安全衛(wèi)生;
8、廚房人員要按要求著裝，佩戴口罩和帽子;
9、節(jié)約用電、用水、用煤氣，做到及時(shí)關(guān)閉，杜絕資源浪費(fèi)及安全隱患的存在;
10、非廚房工作人員，未經(jīng)同意不得私自入內(nèi)。
(八)產(chǎn)品展廳
1、做到樣品擺放整齊，無灰塵、無水痕、無破損;
2、保持展廳內(nèi)明亮、清潔、無異味，空氣清新;
3、不得在展廳內(nèi)亂堆亂放雜物;
4、未經(jīng)展廳負(fù)責(zé)人同意不得隨便搬動(dòng)樣品位置;
5、不得故意損壞樣品，造成損壞的按原價(jià)賠償。
三、管理規(guī)范
1、各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生由相應(yīng)人員負(fù)責(zé)完成，但總體由行政專員負(fù)責(zé)監(jiān)督和給予評(píng)分;
2、違反以上相關(guān)規(guī)定或沒有履行監(jiān)督責(zé)任，第一次給予口頭警告處罰，第二次給予嚴(yán)重警告并處罰50元，第三次起給予記過并處罰100元。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度10
(一)食品采購和儲(chǔ)存制度
1.食堂采購人員必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及其相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法及其他相關(guān)法規(guī)，了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。
2.在采購定型包裝食品時(shí)，必須仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說明書是否按《食品衛(wèi)生法》第二十一條規(guī)定標(biāo)出了品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等，防止購進(jìn)假、冒、偽、劣產(chǎn)品。食堂管理制度_食堂衛(wèi)生管理制度
3.采購各種食品、食品原輔料時(shí)，必須向供貨方索取同批 產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。
4.執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，拒絕采購有害物質(zhì)污染、霉變、變質(zhì)、過期、腐敗的物品。
5.采購物質(zhì)要求定點(diǎn)購買，并認(rèn)真做好購貨記錄，經(jīng)食管員驗(yàn)收后方可入庫。
6.建立入庫、出庫食品的登記制度，按入庫時(shí)間先后分類存放，做到先進(jìn)先出，以免貯存時(shí)間過長而生蟲、發(fā)霉。
7.各類食品分開存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。
8.存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。
9.定期檢驗(yàn)庫存食品，掌握所貯存食品的保持期。
10.不使用腐敗變質(zhì)、生蟲及污染不潔的食品。
(二)食用具清洗消毒制度
1.餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗凈消毒，保持清潔。
2.落實(shí)餐具及用具的清潔、消毒工作;對(duì)小餐具實(shí)行一去殘?jiān)�、二堿洗、三清水沖、四蒸汽消毒、五保潔。大餐具和用具實(shí)行堿洗、清水沖、再消毒保潔。
(三)環(huán)境衛(wèi)生管理制度
1、每天對(duì)空氣、工作臺(tái)面、刀砧進(jìn)行消毒，在無人工作時(shí)應(yīng)用紫外線燈消毒30分鐘，或用消毒液擦洗臺(tái)面。
2、班前、班后要做好各部位的清潔、洗滌工作，保持廚房?jī)?nèi)外包括操作臺(tái)、灶臺(tái)、地面和水溝等處的清潔消毒工作。
3、定期打掃貯存室，做好室內(nèi)清潔消毒工作。
4、食堂應(yīng)確保一天三小掃二保潔，一周一次大掃除。
保持操作場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，分工包干，及時(shí)清掃;場(chǎng)所內(nèi)設(shè)施布局應(yīng)符合要求，垃圾和廢棄物應(yīng)有密閉容器存放。采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及滋生條件的措施，確保工作環(huán)境三無：無鼠、無蠅、無塵。食堂管理制度_食堂衛(wèi)生管理制度
(四)食品的衛(wèi)生安全要求
1、供給的食品要新鮮，不得有腐敗變質(zhì)食品及有毒有害食品。
2、 經(jīng)過安全處理的食品。
3、洗菜工要落實(shí)一洗、二浸(浸泡1小時(shí))、三洗工作;生熟菜切配用具要分開，并有標(biāo)記。
4、徹底加熱食品：食品所有部位的溫度都必須達(dá)到70℃以上。
5、加工后的可食食品應(yīng)放在備餐間，嚴(yán)格防止污染。立即食用做熟的食品。
6、妥善貯存熟食品：食品貯存在60℃以上或10℃以下的條件下。
7、徹底再加熱熟食品，食品所有部位的溫度至少達(dá)到70℃。
8、避免生食品與熟食品接觸。
9、反復(fù)洗手，加工前和每次間歇之后，必須把手洗凈，尤其是去廁所后。
10、必須精心保持廚房所有表面的清潔。
11、避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。
12、使用凈水，若供水不保險(xiǎn)的話，須在加入食品或制冰或飲用前，將水煮沸。
13、餐具保管要定人定位，餐具存放應(yīng)整潔有條理，專用機(jī)械要加紗布套。
(五) 食堂從業(yè)人員衛(wèi)生制度
1、食堂管理人員每天做好食堂從業(yè)人員的晨檢工作，并進(jìn)行晨檢記錄。若發(fā)現(xiàn)當(dāng)天有發(fā)燒發(fā)熱或其它不適癥狀的從業(yè)人員應(yīng)調(diào)換或調(diào)離工作崗位。
2、食堂工作人員每年要體檢一次，取得健康證方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事接觸直接入口儀器的工作。
3、食堂工作人員必須穿好工作服、工作帽、工作鞋，搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲，工作時(shí)間不能佩戴首飾，不隨地吐痰，不在操作時(shí)閑談、抽煙，不帶閑人進(jìn)配餐間，不準(zhǔn)穿工作服上廁所。
4、發(fā)現(xiàn)傳染病者，立即調(diào)離崗位。
(六)檢查及懲罰
衛(wèi)生教師每天到食堂檢查、做好晨檢記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋食堂負(fù)責(zé)人。
食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)食堂各部門進(jìn)行衛(wèi)生檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)違反本規(guī)定的予以相應(yīng)的處罰，對(duì)于認(rèn)真執(zhí)行者予以獎(jiǎng)勵(lì)。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度11
1、由鄉(xiāng)級(jí)保健員或婦幼工作人員掌握轄區(qū)育齡婦女和早孕婦女的摸底、登激作，并在孕前三個(gè)月及孕后三個(gè)月免費(fèi)增補(bǔ)葉酸，并上報(bào)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)服務(wù)中心統(tǒng)一管理。
2、確定早孕后，對(duì)其孕婦進(jìn)行國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目的宣傳，督促和協(xié)助孕12周前為其建立《孕產(chǎn)婦保健手冊(cè)》，進(jìn)行第1次早孕隨，填寫相關(guān)記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統(tǒng)》。且預(yù)約下一次檢查時(shí)間。
3、根據(jù)檢查結(jié)果填寫《第一次產(chǎn)前隨服務(wù)記錄表》。按孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理的要求進(jìn)行定期孕期檢查，查五：12周前、16-20周、21-24周、25-36周、37-40周，填寫相關(guān)記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統(tǒng)》。對(duì)未發(fā)現(xiàn)異常的孕婦為其進(jìn)行孕期保健指導(dǎo)。對(duì)具有妊娠危險(xiǎn)因素和可能妊娠禁忌癥及嚴(yán)重并發(fā)癥的孕婦，及時(shí)轉(zhuǎn)診到上級(jí)醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)，并在兩周內(nèi)隨轉(zhuǎn)診結(jié)果，酌情增加檢查次數(shù)。
4、強(qiáng)力推行住院分娩，嚴(yán)禁家庭接生。
5、產(chǎn)后視：應(yīng)于出院3-7天內(nèi)到產(chǎn)婦家中進(jìn)行產(chǎn)后視，進(jìn)行產(chǎn)褥期健康管理，加強(qiáng)母乳喂養(yǎng)和新生兒護(hù)理指導(dǎo)，同時(shí)進(jìn)行新生兒視，填寫相關(guān)記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統(tǒng)》。
6、產(chǎn)后42天健康檢查：對(duì)其產(chǎn)婦進(jìn)行健康指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)異常者轉(zhuǎn)至分娩醫(yī)院或上級(jí)醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)服務(wù)中心填寫相關(guān)記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統(tǒng)》；《孕產(chǎn)婦保健手冊(cè)》歸檔備查。
7、認(rèn)真做好孕期、產(chǎn)褥期、新生兒期的衛(wèi)生營養(yǎng)、科學(xué)育兒等保健指導(dǎo)宣傳工作。
8、做好各種表、卡、冊(cè)的整理、匯計(jì)、分析上報(bào)工作。
備注：相關(guān)記錄表包括
《第一次產(chǎn)前隨服務(wù)記錄表》
《第2-5次產(chǎn)前隨服務(wù)記錄表》
《產(chǎn)后視記錄表》
《產(chǎn)后42天健康檢查記錄表》
衛(wèi)生管理規(guī)章制度12
1、食品安全法第三十四條規(guī)定 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度�；加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。
3、堅(jiān)持科學(xué)的洗手習(xí)慣：操作前、便后以及從事與食品無關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，先用肥皂，后用流動(dòng)水沖洗。養(yǎng)成入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時(shí)不抽煙。
4、從業(yè)人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰。
5、.從業(yè)人員不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛(wèi)生的行為，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后用消毒柜消毒。
6、從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生及形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。
7、從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度13
超市生鮮區(qū)衛(wèi)生管理制度規(guī)范要求
1、生鮮個(gè)人衛(wèi)生管理
接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客，建立良好的個(gè)人衛(wèi)生，可以降低生鮮商品受到細(xì)菌污染，并可確保生鮮商品鮮度、質(zhì)量;從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發(fā)是否掩蓋、手部指甲不可過長或有污垢，佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時(shí)出現(xiàn)異常，個(gè)人皮膚有傷口時(shí)必須包扎完好，無個(gè)人傳染病;在個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等，務(wù)必要保持干凈、衛(wèi)生，這不僅是維持個(gè)人、商品良好衛(wèi)生習(xí)慣也是給于消費(fèi)者安全衛(wèi)生保障的認(rèn)可;在個(gè)人上崗前必須要有衛(wèi)生局檢查核格的證明。
2、生鮮處理作業(yè)場(chǎng)衛(wèi)生管理
生鮮作業(yè)場(chǎng)為每日工作的場(chǎng)所，作業(yè)墻面、天花板、地板的干凈、清潔、完善的排水設(shè)施，作業(yè)場(chǎng)內(nèi)不得堆放與作業(yè)處理無關(guān)的物品，作業(yè)場(chǎng)要有良好的照明、空調(diào)及作業(yè)安全，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢產(chǎn)生，這些都是每日時(shí)時(shí)、分分、秒秒必須要謹(jǐn)慎注意。
3、生鮮設(shè)備衛(wèi)生管理
生鮮商品作業(yè)場(chǎng)所需的設(shè)備，每天應(yīng)在作業(yè)前、后或休息中，將存留于設(shè)備上的碎肉、菜屑、魚鱗等殘留物清洗干凈，處理刀具、工作臺(tái)、周轉(zhuǎn)筐、容器、段車等必須每日清洗，每周消毒二次，以減少生鮮商品受到污染。
4、生鮮倉庫衛(wèi)生管理
生鮮倉庫是保存生鮮商品的地方，因此倉庫堆放時(shí)不僅要堆放整齊，且要離墻5公分，離地5公分，可利用棧板來堆放，更須防四害(蚊、蠅、鼠、蟑)，冷藏、冷凍溫度控制要正常，不可過高或過低。
5、生鮮賣場(chǎng)陳列衛(wèi)生管理
陳列架的清潔務(wù)必到位，冷藏、冷凍庫(柜)每天務(wù)必檢查溫度的變與清潔，果菜需貯存冷藏于5℃-8℃，而水產(chǎn)、畜產(chǎn)是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃，配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃，熟食熱柜在60℃以上，冷凍品在-18℃以下，提供安全、衛(wèi)生的商品是超市的責(zé)任與義務(wù)，尤其是消費(fèi)者意識(shí)不斷增強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生更應(yīng)該是企業(yè)和門店所堅(jiān)持的，身為本門店員工，必須要責(zé)任到人。
附件一：生鮮區(qū)蔬果組的衛(wèi)生管理規(guī)范
清潔衛(wèi)生的環(huán)境可襯托蔬果的鮮度，也可防止不潔環(huán)境污染商品，可提升賣場(chǎng)形象，創(chuàng)造良好的營銷氛圍。這里要強(qiáng)調(diào)的是：?jiǎn)T工要能做到隨手清潔。
蔬果部衛(wèi)生管理的主要內(nèi)容：
一、操作間、庫存區(qū)衛(wèi)生管理
1、操作間墻面無污跡、破損處，地面無積水。加工完畢和營業(yè)結(jié)束時(shí)都要清洗，每月消毒一次。
2、冷藏庫內(nèi)每周都要徹底清掃一次，貨物分類碼放，冷藏庫每月消毒一次。
3、報(bào)損商品當(dāng)日處理，不在庫存區(qū)、操作間堆積。
4、垃圾隨有隨清，分類處理，講求環(huán)保。
5、加工設(shè)備部門內(nèi)專用，榨汁機(jī)加工完要用沸水清洗，以免殘?jiān)媪�、腐爛，污染成品。
6、工作臺(tái)、加工器具每日用熱水沖刷、清洗，保持設(shè)備干凈。
7、安裝滅蠅燈，夜間放粘鼠膠。
二、賣場(chǎng)區(qū)域管理
1、蔬果陳列架干凈無污跡，陳列用具每日營業(yè)結(jié)束時(shí)沖洗干凈，以備第二天上貨。
2、腐 敗、變質(zhì)蔬果隨時(shí)挑揀，以免滋生腐 敗菌污染其他商品。
3、稱重臺(tái)下不得堆貨，報(bào)損商品、無關(guān)雜物、廢棄價(jià)格簽不得亂貼亂丟。
三、個(gè)人衛(wèi)生管理
1、操作間、庫存區(qū)、賣場(chǎng)區(qū)域的清潔管理要分配到每一位員工，并督促其按衛(wèi)生規(guī)范要求執(zhí)行，養(yǎng)成隨手清潔的工作習(xí)慣。
2、員工著工服上班，工服要干凈整潔、無油污、汗?jié)n，工服內(nèi)穿有袖襯衣。
3、員工也要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰、亂丟垃圾，不在賣場(chǎng)、庫區(qū)、操作間吸煙。
4、男員工不留長發(fā)，女員工頭發(fā)要束起，不戴首飾、不留長指甲、不化濃妝。
5、不良的衛(wèi)生習(xí)慣極易污染商品。
6、員工要有良好的精神與工作狀態(tài)。
附件二：生鮮區(qū)日配組的衛(wèi)生管理規(guī)范
日配部衛(wèi)生除了個(gè)人衛(wèi)生、商品衛(wèi)生，還包括工作場(chǎng)地、設(shè)備及冷凍、冷藏、常溫倉庫衛(wèi)生，這些都要符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)。
下列有幾個(gè)重要的要特別注意：
1、營業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生包含服飾，在上崗前，必須經(jīng)衛(wèi)生防疫站體檢后領(lǐng)有健康證。
2、商品質(zhì)量要符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)，如防腐劑、大腸桿菌要符合衛(wèi)生指標(biāo)。
3、冷藏、冷凍柜(庫)及銷售區(qū)域要定期清潔，保持干凈、無污水。
4、要定期清潔保持設(shè)備衛(wèi)生，如貨架、層板、棧板、斜口籠、價(jià)格桿、價(jià)格條、磅秤臺(tái)(機(jī))等。
5、做好庫房、賣場(chǎng)區(qū)域定期消毒及滅四害工作。
6、銷售商品要保持干凈，無污點(diǎn)，無腐爛物品。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度14
一、在公共衛(wèi)生辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)傳染病疫情報(bào)告及重傳染病防治、免疫規(guī)劃、艾滋病防治、地方病、愛國衛(wèi)生、結(jié)核病防治及重性精神疾病管理等工作。
二、按照上級(jí)對(duì)口業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)，判定當(dāng)?shù)馗鞣N傳染病、非傳染性慢性疾病、多發(fā)病、常見病等疾病的預(yù)防控制措施。
三、加疾病預(yù)防控制工作力度，按時(shí)網(wǎng)報(bào)傳染病和各項(xiàng)工作資料。
四、每月開展一次對(duì)鄉(xiāng)醫(yī)的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，每月檢查指導(dǎo)四個(gè)以上行政村，半年和年終分別進(jìn)行一次全面工作考核。
五、堅(jiān)持做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件和災(zāi)害性事件應(yīng)急處置工作，及時(shí)修訂完善各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案。
六、定期利用廣播、板報(bào)、標(biāo)語等形式廣泛開展愛國衛(wèi)生和季節(jié)性疾病的宣傳教育工作。
七、及時(shí)收集整理各項(xiàng)疾控工作資料，年終歸檔成冊(cè)妥善保管。
八、完成上級(jí)交辦的`其它中心性、臨時(shí)性工作。
衛(wèi)生管理規(guī)章制度15
一、資金管理的要求。
（一）各項(xiàng)專項(xiàng)資金的形成、建立、提取、使用都必須符合國家及相關(guān)直屬部門管理規(guī)定。
�。ǘ⿲�(duì)各種專項(xiàng)資金要單獨(dú)核算，劃清與其他經(jīng)費(fèi)收支的界限，不得互相占用。
（三）建立專項(xiàng)資金使用管理責(zé)任制，明確專項(xiàng)資金的管理部門，提高使用效率。
�。ㄋ模┰谫Y金使用上，要堅(jiān)持專款專用，量入為出的原則，使各項(xiàng)專用資金正確使用并達(dá)到預(yù)期目的。
�。ㄎ澹┙⒑脤ｍ�(xiàng)資金使用臺(tái)賬，加強(qiáng)專項(xiàng)資金的財(cái)務(wù)管理及使用監(jiān)督管理。
二、資金管理的流程。
�。ㄒ唬┥暾�(qǐng)和報(bào)批。衛(wèi)健局會(huì)同相關(guān)部門組織申報(bào)材料，形成專項(xiàng)資金申請(qǐng)報(bào)告，報(bào)送相關(guān)歸口管理部門，并就項(xiàng)目進(jìn)展進(jìn)行全程聯(lián)系及跟蹤，定時(shí)匯報(bào)進(jìn)展。
�。ǘ﹦潛芎蛯徟�。衛(wèi)健局在接到相關(guān)批復(fù)文件后，及時(shí)跟蹤專項(xiàng)資金到位情況，完善相關(guān)劃撥手續(xù)。按照專項(xiàng)資金申報(bào)項(xiàng)目，由專項(xiàng)資金項(xiàng)目使用部門按規(guī)定程序投入項(xiàng)目運(yùn)營。
�。ㄈ┦褂煤捅O(jiān)督。專項(xiàng)資金使用嚴(yán)格按項(xiàng)目資金申報(bào)計(jì)劃執(zhí)行。辦公室負(fù)責(zé)專項(xiàng)資金的管理，并跟蹤、監(jiān)控專項(xiàng)資金的全程使用，定期進(jìn)行資金使用的匯總、分析。
三、項(xiàng)目建議書審批。
項(xiàng)目建議書主要對(duì)建設(shè)項(xiàng)目抽出總體設(shè)想，論述項(xiàng)目建設(shè)的必要性和意義。衛(wèi)健局領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)單位實(shí)際情況，對(duì)項(xiàng)目建議書進(jìn)行審查。重點(diǎn)審查內(nèi)容包括：
（一）建設(shè)項(xiàng)目提出的必要性和依據(jù)。
�。ǘ┱�(qǐng)求審批項(xiàng)目建議書的報(bào)告。
�。ㄈ┯嘘P(guān)會(huì)議紀(jì)要。
（四）節(jié)能評(píng)估文件及其審批意見。
�。ㄎ澹└鶕�(jù)有關(guān)法律法規(guī)應(yīng)提交的其他文件。
四、項(xiàng)目審批條件。
符合國家法律法規(guī)；符合國民經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃、行業(yè)規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃。
五、項(xiàng)目可行性研究報(bào)告審批。
可行性研究報(bào)告是項(xiàng)目前期工作的最重要內(nèi)容。衛(wèi)健局領(lǐng)導(dǎo)班子嚴(yán)格審查可行性研究報(bào)告是否達(dá)到規(guī)定的深度，并組織會(huì)議進(jìn)行項(xiàng)目可行性研究報(bào)告論證審查。重點(diǎn)審查內(nèi)容包括：
�。ㄒ唬╉�(xiàng)目的必要性和意義，編制報(bào)告的依據(jù)和范圍�？尚行匝芯繄�(bào)告的依據(jù)必須是最新的有關(guān)規(guī)定、資料和文件。
�。ǘ┧韫迷O(shè)施的數(shù)量、供應(yīng)方式和條件。
�。ㄈ╉�(xiàng)目建議書的批復(fù)文件。
�。ㄋ模╉�(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響，環(huán)境保護(hù)和治理方案。
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