酒店規(guī)章制度(通用21篇)
在生活中,越來越多人會去使用制度,制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。制度到底怎么擬定才合適呢?下面是小編為大家整理的酒店規(guī)章制度,僅供參考,大家一起來看看吧。
酒店規(guī)章制度 篇1
一、嚴格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度,維護酒店全體員工的共同利益。
二、宿舍實行定置管理,員工服從酒店統(tǒng)一安排,實行統(tǒng)一編號,對號安排床位,未經(jīng)允許不得擅自對換住房和床位,不得擅自拆離床位,違者每次扣5元。
三、全體員工憑工號牌進入員工宿舍,違者每次扣5元。進入宿舍區(qū)應(yīng)做到:
1、不影響他人休息,上、下樓梯腳步輕。
2、不準大聲喧嘩、吵鬧。
四、宿舍每間寢室設(shè)寢室長一名,其職責如下:
1、總理一切內(nèi)務(wù),分配清掃,保持清潔,維持秩序,負責管理水電,門戶等;
2、監(jiān)督輪值人員維護環(huán)境,清潔及門窗的關(guān)閉;
3、檢查本寢室員工的歸寢情況。
4、員工身體不適應(yīng)負責照顧,病情重大者應(yīng)通知主管及親友并送醫(yī)院。
五、宿舍衛(wèi)生管理制度:(總經(jīng)理工作部將不定期抽查,凡有不符合以下各項要求的寢室均做扣10元處理):
1、保持宿舍的內(nèi)務(wù)衛(wèi)生干凈, 各宿舍內(nèi)應(yīng)該做到窗明鏡亮,被褥疊放整齊,桌椅擺放整齊,各種用具擺放整齊;
2、保持各宿舍墻面原有面貌,嚴禁亂貼亂劃亂釘;
3、地面無紙屑、果皮、瓜殼等雜物,保持地面光亮。
4、垃圾、紙屑扔到指定的垃圾筐內(nèi)。
5、換洗衣服不得堆積室內(nèi),其余衣、鞋必須收入柜內(nèi)。衣服、被褥在規(guī)定位置晾曬。
六、不準往走廊和窗戶外倒水或扔?xùn)|西,發(fā)現(xiàn)一次扣5元。
七、保持公共衛(wèi)生間、澡堂和各公共區(qū)域的清潔,不準亂扔衛(wèi)生紙、塑料袋、舊牙膏等雜物,以免堵塞下水管。違者每次扣15元,并支付疏通下水管的費用。
八、未經(jīng)允許不得在外住宿;
1、不按酒店統(tǒng)一安排住宿,要求單獨出外住宿者由申請人書面申請報總經(jīng)理工作部,由總經(jīng)理工作部批準后方可遷出宿舍;
2、總經(jīng)理工作部將按員工的休、請假情況不定期檢查員工的歸寢情況。
九、所有員工必須在23:00之前歸寢(正常上班和加班除外),未經(jīng)休、請假回家,又未及時歸寢者,發(fā)現(xiàn)一次扣10元處理,重犯者作待崗直至開除處理。特殊情況需及時向總經(jīng)理工作部請假,未經(jīng)批準而未及時歸寢者每次扣5元。
十、宿舍禁止任何形式的賭博活動,違者每次扣10元并給予通報批評,情節(jié)嚴重者給予辭退、開除處理或移送公安機關(guān)。
十一、會客管理制度:
1、23:00以后男女宿舍不得互訪,違者每次扣5元。
2、宿舍管理員應(yīng)做好會客登記,員工親屬或客人進入宿舍須進行登記,由所訪員工迎領(lǐng)方可進入,如所訪員工不在可在值班室等候。
3、未經(jīng)允許不得留宿外來人員,父母、兄妹等直系親屬來探望,確需留宿者應(yīng)提前向總經(jīng)理工作部報告,經(jīng)批準后方可留宿。留宿時間原則上不得超過二天。
十二、愛護公共財物,節(jié)約用水用電。
1、嚴禁在宿舍內(nèi)私接電源及使用電爐,未經(jīng)批準不得使用300W以上的電器設(shè)施,違者每次扣10元,并沒收設(shè)備。
2、故意損壞公共門鎖、桌椅等設(shè)施照價賠償并扣10元處理,性質(zhì)惡劣或?qū)医滩桓恼咦鞒幚怼?/p>
3、寢室應(yīng)做到人走燈熄、熄燈就寢,隨手關(guān)燈。
4、隨手關(guān)好水籠頭和電器開關(guān)。
5、23:30時后員工娛樂室停止一切活動,違者每次10元處理。
十三、嚴禁亂拿亂翻同事的物品,不準私拿他人物品,更不得亂翻他人箱包,偷看他人書信、日記,違者每次扣30元,情節(jié)嚴重者送公安機關(guān)處理。
十四、自己的'貴重物品,應(yīng)自行妥善保管,如有遺失應(yīng)及時報由總經(jīng)理工作部配合公安機關(guān)處理。
十五、室內(nèi)不得使用和存放危險及違禁物品。
十六、積極主動配合消防安全員搞好宿舍防火工作,宿舍內(nèi)禁使用明火,發(fā)現(xiàn)火隱患和不安全因素,要迅速報告處理,以免引起火災(zāi)事故,造成損失將依法追究有關(guān)責任。
十七、團結(jié)友愛,和睦相處。
1、做到不利于團結(jié)的話不說,不利于團結(jié)的事不做。
2、講文明風(fēng)格、不準罵人、吵架,違者進行嚴肅處理。
3、宿舍嚴禁打架、斗毆及酗酒,違者每次扣30元直至辭退,造成傷害的,一切費用由肇事者自理并交公安機關(guān)處理。
十八、宿舍鑰匙由總經(jīng)理工作部統(tǒng)籌管理、分配、復(fù)制,其他人員非經(jīng)同意不得復(fù)制,違者每次扣10元。
十九、宿舍設(shè)管理員兩名,負責宿舍管理事務(wù)。
1、宿舍值班分兩班倒,時間為每日8:30(之前)
2、按規(guī)定對宿舍來訪客人進行登記,有權(quán)拒絕未登記客人進入宿舍區(qū);
3、對不遵守本制度的員工進行登記,并及時報總經(jīng)理工作部;
4、負責打掃宿舍公共區(qū)域的衛(wèi)生。
5、由于員工宿舍管理員管理不嚴導(dǎo)致員工違反本制度,則與員工一并處理。
酒店規(guī)章制度 篇2
1、提前十分鐘到崗,換好工作服,檢查好儀容、儀表。
2、上班時間站立規(guī)范,不得倚墻、靠椅,不準聚一起閑談,上班按規(guī)定時間在自己區(qū)域站立規(guī)范,面帶微笑迎接客人的到來。嚴禁以工作場地作為休息場所,違者一次罰款10-20元。
3、遇到客人和上司,要主動問好點頭致意,不能視而不見。違者一次罰款5-20元。
4、客人來了前臺員工要說歡迎光臨。在服務(wù)過程中請使用禮貌用語,客人買單要致謝,客人離時要送客,“請慢走,歡迎再次光臨,違者一次罰款5-20元。
5、不準與客人爭吵,要記住客人永遠是對的,不準向客人索取物品與小費。若因態(tài)度問題導(dǎo)致客人不買單,給餐廳造成的損失由本人承擔。視情節(jié)輕重罰款20-200元。
6、拾到客人物品必須上交吧臺或上一級領(lǐng)導(dǎo)保管,并盡快與客人取得聯(lián)系,不準私自留藏,占為已有。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款20-200元并后果自負。
7、如遇客人較多時,不得私自離崗。離崗要上報領(lǐng)班(包括上洗手間),領(lǐng)班安排人員頂崗后,才能離開。否則所造成的后果由本人承擔,并罰款20元/每次。
8、不準在餐廳內(nèi)奔跑,不準在大吼大叫、大聲說話,違者視情節(jié)輕重罰5-10元。
9、不得,或三五聚集鬧事,嚴禁向外界人員透露餐廳的商業(yè)機密或抵毀餐廳形象,()違者開除處理。
10、員工必須參加班前會及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn),違者一次罰款5元。
11、在工作中隨時服從,工作完后再提出見解,不得當眾與領(lǐng)導(dǎo)爭辯,否則視情節(jié)輕重,罰款50-100元,并在班會上作書面檢討。
12、上班時間不準吃東西,更不準私自吃、用餐廳或客人的.食物,違者罰款50-200元,情節(jié)嚴重者開除。
13、熟悉業(yè)務(wù)知識,了解餐廳供應(yīng)的食品及飲品、熟記餐單,如因業(yè)務(wù)不熟,造成客人不滿情緒的,視情節(jié)輕重,初次罰款5-50元。
14、不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50-100元。
酒店規(guī)章制度 篇3
1.一切行動按照中心指示執(zhí)行,服從領(lǐng)導(dǎo)。
2.嚴格遵守崗位紀律,遵守工作紀律,講究工作效率,日事日畢。
3.不準遲到、早退、礦工,不準擅自換班,私自脫崗。
4.飯店員工在上班時間內(nèi)工作服裝必須統(tǒng)一。
5.注意自身安全,不準穿拖鞋上班,經(jīng)常檢修所用的電器設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時報修,安全操作,嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋以及電器擊傷。
6.除本店人員外,非工作人員不得進入廚房。
7.中午值班人員要認真負責,注意安全,不得擅自離崗。
8.下班離開飯店必須落鎖,任何人不得獨自進入飯店。
9.下班后關(guān)掉一切水、電源,液化氣,以防漏水、漏電、漏氣造成嚴重后果。
10.愛惜飯店物品、工具及一切使用設(shè)施。
11.若發(fā)現(xiàn)貨物不足,應(yīng)及時報告領(lǐng)導(dǎo)。
12.不準做有損害飯店和客人利益的'事情。
13.員工不得偷盜飯店公私財務(wù)。
14.客人離開時主動提醒客人不要遺忘物品,如有發(fā)現(xiàn)客人遺忘丟失物品,應(yīng)及時上報上交,不可私自藏匿,一旦發(fā)現(xiàn)給予處分。
15.員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。
16.了解當天工作安排,熟悉當天菜品、供應(yīng)情況,急推特色菜品。
17.所有遭顧客投訴的菜品,要認真對待,發(fā)現(xiàn)責任人,誰做誰負責,當班人員嚴格把好質(zhì)量關(guān),避免出現(xiàn)類似情況。
18.餐中跑堂人員應(yīng)勤走動、查看客人需求,對客人的需求必須有應(yīng)答聲。
19.周六、周日無特殊情況不得請假。
20.工作忙時不得隨便抽煙,違者罰款五十元。
21.廚房衛(wèi)生要保持一天一清理,下班之后把衛(wèi)生打掃干凈。
22.衛(wèi)生間每周三、周日各打掃一次,垃圾簍必須用塑料袋套著。每周一進行一次大掃除。
酒店規(guī)章制度 篇4
1、準時上下班,不得遲到,早退和曠工,如有違反,按集團相關(guān)規(guī)定處理。
2、請假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo),請假條一天前送到,必須由本人或親屬送達,病假當天須寄交病假條,醫(yī)院證明,必須由本人送達,如有特殊情況,可親屬代送。
3、上班時必須按規(guī)定著裝,戴工號牌,著裝要整齊干凈,不佩帶首飾(手表除外),不留長指甲,女員工要統(tǒng)一盤花,化淡妝,穿肉色絲襪,男員工不得留長發(fā),胡須,穿深色襪子。
4、站位期間,站位要端正,不可背靠墻或家私柜,不得私自竄崗,打鬧,爭吵,不得跑,大聲喧嘩,唱歌。
5、要時刻用好禮貌用語,必須“請”字當頭,“謝”不離口,如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動打招呼。
6、上班期間不得玩或接聽私人電話,手機一律關(guān)機,上下班必須走員工通道,不可走前門,不得進入吧臺重地。
7、上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品(客用電梯,客用樓梯,客用洗手間等)。
8、不得擅自接觸客人的隨身物品,不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。
9、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的`酒水和菜單價格。
10、禁止偷吃偷喝,偷拿店內(nèi)財務(wù),情節(jié)嚴重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。
11、內(nèi)部員工的私用物品不可帶入餐廳,統(tǒng)一放在更衣柜。
12、當班領(lǐng)班及值班人員必須檢查好燈,門窗,排風(fēng),水電及衛(wèi)生;
13、員工用餐時不可倒飯倒菜,禁止浪費。
14、下級必須服從上級,上級有錯也要先服從后投訴,要有層級管理,不得頂撞,爭吵。
15、工作期間不要嚼口香糖,不要吃零食,在任何時候都要維護自身的形象,不要發(fā)脾氣。
酒店規(guī)章制度 篇5
1.員工每月享受帶薪休假4天,每天工作8小時(不含用餐和休息時間)。特定部門除外。
2.根據(jù)營運需要,公司按《勞動法》規(guī)定可以要求員工超時工作,以等同時間補鐘。
3.門店實行全員上、下班打卡考勤制度,拒不參加打卡,以曠工論處。
4.每遲到或早退10分鐘以下罰款現(xiàn)金10元,10分鐘以上按1分鐘1元計,15分鐘以上4小時以內(nèi)扣罰75元,當月遲到、早退累計3 次,另行扣罰75元。
5.員工漏打卡每月不得超過2次,同時須由部門負責人簽字證明方為有效。當月漏打卡第3次扣款30元,以后每漏打卡1次扣罰10元
6.曠工:基層員工曠工1天扣罰150元;其他人員曠工1天扣罰300元,連續(xù)曠工3 天、作自動離職處理。
7.員工連休、病假、事假5天(含)由部門負責人審批執(zhí)行,5天以上由門店總經(jīng)理審批。
8.病假:員工請假須有醫(yī)院或相關(guān)醫(yī)療機構(gòu),開具的病假證明單及收費單,員工所獲得的病假天數(shù)與扣薪金天數(shù)相等。
9.事假:扣除所請事假天數(shù)的工資,且事假不享受當月請假期內(nèi)公司特定福利和其他獎勵補貼,事假全年累計10天和病假全年累計達15天以上,不享受年假。
10.年假:凡在本公司任職滿一年的員工,享受有薪年假5天,,工作期間提出辭職的`不享受年假年假不許跨年度累計,受到兩次以上警告處分或重大違規(guī)違紀處罰的,當年年假取消。
11.請假必須要填《員工請假卡》,需要提前24小時申請,經(jīng)批準后,假期生效,不接受電話請假,未經(jīng)批準不得無故缺席或擅自離崗,否則以曠工論處。
12.員工享有國家法定節(jié)假日,部門按實際工作需要制定休假計劃,因工作需要不能休假的,按公司規(guī)定給予補休處理
13.婚假、產(chǎn)假、喪假參照員工手冊相關(guān)規(guī)定
酒店規(guī)章制度 篇6
1、熱愛本職工作、秉公執(zhí)法、辦事果斷、思維敏捷,能承受壓力,以身作則,模范遵守公司的各項規(guī)章制度,團結(jié)同事,勇于獻身,
2、在保安部主管的領(lǐng)導(dǎo)下,直接負責本班次、本崗位的安全保衛(wèi)工作,負責妥善安排在崗值勤人員的崗位,分派工作任務(wù),組織替換崗,保證重點部位警衛(wèi)人員不離崗。
3、負責處理涉及員工生命財產(chǎn)和公司安全方面的調(diào)查,具體調(diào)查事件事實經(jīng)過,并呈報主管或經(jīng)理。
4、接到各部門案件報告時,要迅速與當值保安人員奔赴現(xiàn)場,及時采取恰當果斷的`處理措施,重大問題要及時上報主管部門經(jīng)理。
5、負責對重要案件及事故進行調(diào)查,核實情節(jié),發(fā)現(xiàn)線索,組織追查,及時整理結(jié)果并提出處理意見,上報主管部門經(jīng)理。
6、負責與客房部門聯(lián)系,對違反客房須知的賓客進行有效地勸說制止,重大問題報上級領(lǐng)導(dǎo)。
7、直接負責本班查哨、檢查保安員堅守崗位情況,督促檢查屬下保安員執(zhí)勤、著裝、用餐、替代班等情況,落實部門的通知,及時了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問題,做好處理登記,并及時上報,
8、經(jīng)常檢查各項防火安全措施,負責消防器材和防范措施的檢查落實工作。重點巡查防范有關(guān)的薄弱環(huán)節(jié),確保公司安全。
9、負責檢查、督促本班各崗位保安設(shè)備、器材的使用、保管工作,確保完好無損。
酒店規(guī)章制度 篇7
一、工作職責:
1、執(zhí)勤時間統(tǒng)一著裝,姿態(tài)端正,樹立威武、文明的執(zhí)勤形象。不準穿奇裝異服;夏天不準穿拖鞋、背心、短褲;
2、公司保安白天實行坐班制,白班期間保安不可隨意上樓,如果有事或問題需上樓時,經(jīng)行政中心同意后方可上樓,并及時找人替崗。當班期間作好當班值勤記錄,力求詳細、準確、客觀,并分別簽名確認。
3、上層領(lǐng)導(dǎo)到來應(yīng)主動站起問好,董事長、總經(jīng)理及客戶到門口時應(yīng)主動開門迎接。
4、對來公司人員應(yīng)做到熱情有禮,不卑不亢,外來人員進辦公樓應(yīng)問詢清楚,如是客戶應(yīng)主動與相關(guān)部門聯(lián)系,經(jīng)確認后方可放行,由保安填寫客戶登記表;
5、有推銷人員要求進公司,應(yīng)先電話確認是否和相關(guān)部門聯(lián)系,確認后進行會客登記(填寫“會客登記表”),在得到確認并進行登記后方可放行,在人員離樓時應(yīng)檢查核對“會客登記表”的簽字回執(zhí)。如身份不明或形跡可疑人員進公司,保安應(yīng)視情況進行靈活處理;
6、嚴格檢查員工徽章或證件(員工必須佩帶徽章),有權(quán)拒絕沒有佩帶徽章的員工進入公司,有權(quán)拒絕不符合公司著裝要求的員工進入公司,對于員工有損公司形象的行為應(yīng)立即制止,如果員工不聽勸阻,報辦公室后有權(quán)對此員工處罰;
7、對本公司員工應(yīng)加強監(jiān)督管理,上班時間員工因為業(yè)務(wù)外出必須進行出入登記。如果員工不登記者有權(quán)拒絕其出入;
8、維護打卡秩序,監(jiān)督打卡紀律,防止員工代打卡。如遇打卡失敗等特殊情況,應(yīng)監(jiān)督員工填寫手工簽到表;
9、負責公司消防中心的管理工作,熟練掌握各種消防設(shè)施的使用方法,和上級消防機關(guān)保持緊密聯(lián)系,遇到緊急情況及時反饋并作應(yīng)急處理。定期檢查公共區(qū)域的消防設(shè)施,對電源集中區(qū)、火源區(qū)不定期進行巡查,及時發(fā)現(xiàn)事故隱患,防患于未然;
10、晚上隨時對各樓層進行巡視,若有亮燈、門窗開啟等情況,務(wù)必關(guān)閉。如發(fā)現(xiàn)可疑情況,提高警惕,靈活處理。若事態(tài)嚴重,立即上報或報警;
11、配合行政中心,對員工執(zhí)行公司規(guī)章制度的情況進行監(jiān)督,對發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時進行制止,情節(jié)嚴重的交行政部處理;
12、保安必須嚴格遵守公司紀律,并嚴格按照公司紀律的要求對違反規(guī)定的員工在授權(quán)范圍內(nèi)執(zhí)行處罰。
13、下班期間,留意公司員工攜帶的物品,防止公司財物丟失。
二、懲罰制度
有下列情況之一者,視情節(jié)給予警告至大過處理,造成嚴重后果者,可給予開除處理
1、上班時著裝不整潔,不注意儀容,有損保安形象的,每次罰款20元;
2、上班時,做與值班無關(guān)的事(如看書、閑聊),影響工作者,處以罰款20元,上班睡覺者,第一次罰款50元,第二次予以辭退,非工作需要,外人嚴禁在值班室逗留,違者雙方各罰款50元。
3、上班時發(fā)現(xiàn)違法亂紀、不遵守公司規(guī)章制度的人和事,不制止、不處理、不上報或縱容者,對當班保安罰款50元;
4、上班期間,由于瀆職行為造成公司財產(chǎn)、物品丟失的`,由保安按物品價格的兩倍進行賠償;視情節(jié)輕重處100元罰款至辭退。
5、不認真履行保安職責,不服從領(lǐng)導(dǎo),玩忽職守、故意刁難、打擊報復(fù)同事者,視情節(jié)給予處罰,特別嚴重者,給予開除處理,違反國家法律法規(guī)的,送公安機立案處理;
6、有其它違紀行為的,視情節(jié)輕重進行處罰。
三、獎勵制度
有下列情況之一者,給予嘉獎至記大功表彰
1、在執(zhí)勤過程中,嚴格、公正、文明,無任何責任事故,可做表率;
2、在處置突發(fā)事件、維護公司利益的活動中,表現(xiàn)突出,貢獻突出者;
3、有其它重大突出表現(xiàn)者。
酒店規(guī)章制度 篇8
倉庫管理基本規(guī)定:
一、物料管理須按照幾點原則:先進先出、物以類聚、賬實相符、物料按規(guī)定存放等。
二、倉庫流程分為:進料流程、發(fā)放流程、庫存品管理等。
三、倉庫管理人員職責:
。1)負責倉庫的物料保管、驗收、入庫、出庫等工作。
。2)提出倉庫管理意見及物資采購計劃,在批準后貫徹執(zhí)行。
。3)嚴格執(zhí)行公司倉庫保管制度及其細則規(guī)定,防止收發(fā)貨物差錯出現(xiàn)。
(4)入庫要及時登帳,手續(xù)檢驗不合要求不準入庫;出庫時手續(xù)不全不發(fā)貨。
。5)負責倉庫區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時上報,對意外事件及時處置。
。6)合理安排物料在倉庫內(nèi)的存放次序,按物料種類、規(guī)格、等級分區(qū)堆碼,不得混堆和亂堆,保持庫區(qū)的整潔。
。7)負責將物料的存貯環(huán)境調(diào)節(jié)到最適條件,防止鼠害、蟲咬等,
。8)負責定期對倉庫物料盤點清倉,做到帳、物、卡三相符,協(xié)助主管人員做好盤點、盤虧的處理及調(diào)帳工作。
。9)負責倉庫管理中的出入庫單、驗收單等原始資料、帳冊的收集、整理和建檔工作,及時編制和按時上交相關(guān)的材料收支存報表,及時準確地登記材料明細分類帳簿。
。10)以公司利益為重,愛護公司財產(chǎn),不得監(jiān)守自盜。
。11)完成采購業(yè)務(wù)部及財務(wù)部臨時交辦的其他任務(wù)。
倉庫管理工作程序規(guī)定
一、目的`:對工程物資、歌舞總會、客房用品、茶樓物資和辦公用品進行控制。
二、適用范圍:適用于本公司物料的存儲管理。
三、規(guī)定內(nèi)容
1、倉庫分類:本公司倉庫可分為辦公用品倉、歌舞總會物資倉、客房用品倉、茶樓物資倉、工程物資倉五個倉庫。
2、庫區(qū):存放物料的區(qū)域,通常分為:合格品區(qū)、收貨區(qū)、輔助區(qū)、不合格品區(qū)。合格品區(qū):存放合格物料的倉儲區(qū);收貨區(qū):沒有辦理登記的入庫物料存放的區(qū)域;輔助區(qū):存放辦公用品,禮品、暫存物料的區(qū)域;不合格品區(qū):不合格物料的存放的區(qū)域。
3、物料驗收:
。1)倉管員對采購購回的物品無論大小、多少等都要進行驗收。要做到:
a、與實物的名稱、型號、規(guī)格、數(shù)量等不符的不驗收;
b、對購進物品已損壞的不驗收;
c、對購進的食品、酒水等原材料超過保質(zhì)期的不驗收;
d、發(fā)票所計數(shù)量與實物不符,但名稱、型號、規(guī)格相符的可按實際數(shù)量驗收入庫。
。2)驗收后,要根據(jù)發(fā)票上列明物品名稱、型號、規(guī)格、單位、單價、數(shù)量和金額填寫入庫單一式三份,一份倉管留底,一份交送貨人連同發(fā)票交財務(wù)部報賬,一份交財務(wù)會計處。
4、物料入庫:根據(jù)檢驗結(jié)果,庫房人員將已有明確標識的合格物料入庫,不合格物料清點后入不合格品區(qū),同時通知采購部門讓其通知廠商辦理退貨事宜。
5、物料存放:
。1)物料要分類存放。庫房按物料類別及工作流程劃分為各個存儲區(qū),各類物料要分類存放,同類物料集中存放,不得混放。物料存放應(yīng)科學(xué)、合理、整齊、有序,嚴防物料翻倒。
(2)庫房內(nèi)要保持衛(wèi)生、整潔。貨區(qū)內(nèi)不得存放任何無標記或者無記錄的物料。
(3)庫存物料應(yīng)包裝完好,發(fā)現(xiàn)破損及時更換。用防靜電材料包裝的物料,要按原包裝形式存放。標注存放要求的貨箱,應(yīng)按要求存放,以避免造成物料的損耗與毀壞。
。4)防止物料受潮,雨季尤其要注意,必要時要通風(fēng)。晴天時要開窗換氣。易受潮物料包裝箱內(nèi)要放防潮劑,并定期檢查防潮情況。
(5)庫房管理安全第一,要做好消防工作,每個倉庫配備兩至三個滅火器,出現(xiàn)異常情況應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。
(6)出、入庫物料的裝卸搬運應(yīng)由庫房管理人員負責控制,應(yīng)輕拿輕放,嚴禁野蠻操作。
6、物料出庫:
。1)各部門、各單位的領(lǐng)貨人員一般要求專人負責。領(lǐng)料員先填好領(lǐng)料單和相關(guān)負責人簽名,倉管員憑單發(fā)貨。
。2)倉管根據(jù)領(lǐng)料單實發(fā)數(shù)量填寫出庫單,出庫單一式三份,領(lǐng)料單存根聯(lián)留底,客戶聯(lián)交領(lǐng)料人,會計聯(lián)交財務(wù)部會計。
。3)倉庫對任何部門均按正規(guī)手續(xù)發(fā)貨,嚴禁先出貨后補辦手續(xù)或白條頂庫。
。4)各部門領(lǐng)料時間規(guī)定:工程部上午8:00-9:00、下午14:00-15:00;歌舞總會下午17:00-17:30;餐飲部上午10:00-10:30;房務(wù)部上午9:00-9:30。
7、盤點與賬務(wù)處理:
。1)倉庫物資要求每月底盤點一次,做到帳物相符。盤點期間原則上停止發(fā)貨,實在急用的當下月發(fā)貨。盤點有盤虧盤盈的情況需查明原因,上報領(lǐng)導(dǎo)處理。將盤點結(jié)果列明細報財務(wù)表審核。
。2)物料出、入庫房每日要記賬,記賬要有原始憑證如:出庫單和入庫單,無原始單據(jù)一律不能進帳,原始單據(jù)必須有各自的編號。按記賬原則、方法和要求設(shè)立賬簿并登記入賬。賬簿要做以整齊、清潔、一目了然。
8、倉庫檔案管理:
。1)倉庫檔案主要有:
a、送貨單或收款明細單;
b、入庫單;
c、領(lǐng)料單;
d、出庫單;
e、實物賬簿。
。2)原始單據(jù)保管期限為一年,實物賬薄保管期限為二年。超過保管期應(yīng)立即移交相關(guān)部門封存,并填寫移交清冊。移交清冊需相關(guān)負責人簽字。
酒店規(guī)章制度 篇9
總則
獎勵的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足,又要達到激勵員工勤懇工作,奮發(fā)向上,爭取更好業(yè)績的目的。
懲罰的目的在于既要促使員工達到并保持應(yīng)有的工作水準,又要保障酒店和員工共同利益和長遠利益。
獎懲的原則
一、酒店對員工的.基本要求包括酒店的各項規(guī)章制定,員工的崗位職責、工作流程、工作目標和臨時工作任務(wù)。
二、員工的表現(xiàn)只有較大地超過酒店對員工的要求,才能夠給于獎勵。
三、員工的表現(xiàn)達不到酒店對員工的基本要求,根據(jù)情節(jié)不同均要給于相應(yīng)警告和懲罰。
四、員工獎(懲)單必須送當事人,經(jīng)當事人簽字方可生效。
五、對酒店內(nèi)部的任何處理和處分總經(jīng)理有特赦權(quán)。
六、員工有下列事件之一者給予獎勵。
1、金點子獎:為改進酒店經(jīng)營管理提出合理化建議被采納并有所成效者,獎個人20—200元。
2、拾金不昧獎:酒店范圍內(nèi)拾到失物如實上交者,視情節(jié)獎個人10—100元。
3、見義勇為獎:為維護酒店員工和客人生命財產(chǎn)安全做出貢獻,勇于揭發(fā)違法亂紀。視情節(jié)獎30—300元。
4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎:工作認真負責,服從安排,任勞任怨,能出色完成或超額完成本職工作,受到同事或客人表揚,事跡突出者,獎個人20—50元。
5、樂于助人獎:超出工作職責范圍,為客人同事主動提供幫助,事跡突出者,獎個人10—50元。
6、全員促銷獎:非營銷人員為酒店營銷工作做出貢獻者,按《全員促銷獎勵辦法》予以獎勵。
七、員工有下列行為之一者,視為違紀,并處于罰款;
1、上班遲到5—20分鐘,視為遲到,未經(jīng)允許提前下班5—20分鐘,視為早退,每次遲到早退罰款5元;管理人員每次15元;遲到、早退超過20分鐘按曠工半日處理;無故曠工一天按當月三個工作日的工資總和進行扣罰;并以此類推計算。曠工三天視為自動離職,押金工資不予發(fā)放(所有未按正常辭職手續(xù)離職)。
2、上班時間長時間在洗手間逗留,接打私人電話者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款10元。
3、儀容儀表未達標者,罰款5元。(包括不著工裝,不戴工牌)。
4、工作時間不得擅自脫崗、竄崗,發(fā)現(xiàn)一次,罰款5元。
5、上班時竄崗,聚眾聊天、打鬧及做與工作無關(guān)的事情扣10元。
6、上班時站位姿勢不合格、位置不正確,罰款5元。
7、偷吃東西一次罰款20元,帶走酒店客人未消費完的商品視為偷竊,罰款30元。
8、遭客人投訴者,輕者罰款30,給酒店帶來損失者,罰款50—100元。
9、同事之間吵架,每人罰款10元。同事之間打架,每人罰款20元。
10、上錯菜品,商品者,該菜品、商品產(chǎn)生費用由當事人承擔,并處以罰款為該菜品、商品價格的50%,相關(guān)經(jīng)手人共同承擔該罰金。
11、檢查酒店各部門、8F員工宿舍衛(wèi)生不合格者,每處罰款10元。
12、私自挪用備用金,營業(yè)款罰100元。屢教不改者予以開除。
13、客人跑單按跑單金額的100%賠償,部門負責人負連帶責任。(當事人60%、經(jīng)理領(lǐng)班40%)
14、客人買單一律在收銀處結(jié)帳,嚴禁個人交易行為,一經(jīng)查處按買單金額的200%罰款。三次不改者,予以開除。
15、收銀員要按時上交簽單和免單的單據(jù),未按時交者罰款5元。(手續(xù)完善后的,特殊情況不得超過三天)
16、進出酒店不走員工通道者罰款5元。(特殊情況除外)
17、不愛護酒店的設(shè)備設(shè)施者,罰款20元。
酒店規(guī)章制度 篇10
1、員工上班下班必須到酒店指定的地方(員工通道入口處)提前十五分鐘等候打卡。
2、員工打卡亮出工牌,當值保安核對無誤后,由員工自行打卡。員工打卡后即回所屬部門簽到,由部門管理人員分派工作任務(wù)。
3、保安當班打卡處,應(yīng)有序排隊等候打卡,不能請人打卡或替人打卡、弄虛作假,否則第一次處以當事雙方各100元罰款,第二次按曠工一天處理。
4、員工打卡時間,以每遲到5分鐘為一單元,每單元扣5元。
5、打卡處保安,應(yīng)嚴格履行職責,查獲犯規(guī)者將給予表揚及50元獎勵,不負責任者將給予批評及100元處分。
6、考勤卡應(yīng)妥善保管,加以愛護,不得折疊、損壞,不得放在有磁性的物品旁或有電的物品旁,否則照價賠償并處罰100元。
7、每月結(jié)束后,由行政人事部調(diào)出所有員工打卡資料并收回由各部經(jīng)理簽名的'排班記錄、值班記錄,獎勵、扣罰記錄及簽到記錄計算工資。
8、員工如因加班或外出公干未能打卡,必須由部門經(jīng)理級以上簽條給行政人事辦備案。
9、員工如因請假,沒能打卡,應(yīng)由部門經(jīng)理簽條給人事部備查,否則按《員工手冊》處理。
10、員工因事未能上班,必須填寫病、事假,換休條,按層級的權(quán)限給予審批,經(jīng)批準后執(zhí)行。
本制度從XX年3月7日起實施。
酒店規(guī)章制度 篇11
1、檢查班前車輛狀況,做好出車準備。
2、本著努力為公司節(jié)省費用的原則,凡屬于自行保養(yǎng)的要自行做好。
3、定期地車輛進行清潔、維護和保養(yǎng),及時發(fā)現(xiàn)并解決問題,保持車輛的`良好狀態(tài)。
4、安全駕車不違章、無事故,如發(fā)生交通安全事故,及時如實報告;嚴格執(zhí)行交通安全法規(guī)和有關(guān)條例,確保安全行車。
5、優(yōu)質(zhì)高效完成出車任務(wù),為公司和員工提供安全可靠的服務(wù)。
6、每次出車時必須有上級領(lǐng)導(dǎo)的派車單,并做好行車記錄。
7、配合采購員將貨物按時完好運抵公司或指定地點。
8、合理選擇運輸路線,節(jié)約用油,降低出車成本。
9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它運輸任務(wù)。
任職條件:個人素質(zhì):熱愛本職工作,善于與人相處,工作上熱情周到、業(yè)務(wù)熟練,思維敏捷,有高度的責任感;遵守交通法規(guī),反應(yīng)機敏,技術(shù)熟練,安全意識強,對企業(yè)有忠誠度和認同感。
酒店規(guī)章制度 篇12
為加強酒店管理,有效杜絕不良事件發(fā)生,使酒店營業(yè)秩序規(guī)范化,特制定本規(guī)定:
1、酒店員工憑工牌出入酒店,無工牌者不得進入酒店上班員工沒戴工牌進入須本部門經(jīng)理出外認領(lǐng),并對無工牌者處以10元罰款,例休員工、非本公司或無關(guān)人員不允許進入員工通道及營業(yè)場所閑逛。
2、酒店正廳大門和員工通道門,開啟時間為每日早8:00—晚24:00。收市時關(guān)閉正廳大門和員工通道,關(guān)閉時間:每日晚24:00—次日早8:00。
3、員工自行車通道開、關(guān)閉時間:每日早6:00開門,晚24:00關(guān)門。
4、酒店正廳大門行走人員只限就餐顧客和酒店張董、劉董、胡總、張總、呂總五人,其余人員一律繞行員工通道進入酒店。
5、酒店收市前30分鐘,保安部門負責清場,除就餐顧客外,任何人不得以任何理由在酒店內(nèi)逗留。
6、酒店所有人員離店時,須自覺配合值勤保安接受翻兜、翻包檢查,不得以任何理由拒絕接受檢查,否則,將攜帶物品扣留。
7、攜帶物品者必須由本部門經(jīng)理,保安主管審核簽字后,由攜帶物品者將出門證交于當值保安,方可予以放行,否則,由保安將物品扣留。
8、酒店收市后,任何人不得進入酒店,特殊情況須請示公司領(lǐng)導(dǎo)批準方可進入,并做好登記記錄。
9、騎自行車員工必須將自行車存放在指定車位內(nèi)并鎖好。
10、收市后管理工作按收市巡檢制度執(zhí)行。
11、本規(guī)定自下文之日起執(zhí)行。
以上規(guī)定如有違反處以當事人30元罰款,對拒不接受者予以除名。
酒店規(guī)章制度 篇13
一、各部門于每月的25日上報下月辦公用品計劃。
二、由行政部王主任把關(guān)簽字報總經(jīng)理審批?偨(jīng)理批準后,由采購部購買。
三、采購于月底前購回后,由總辦文員保管。
四、每月1—5號下午15:00—17:00為領(lǐng)取辦公用品時間。
五、由各部門經(jīng)理簽字,總經(jīng)理簽批后領(lǐng)取。
六、每次領(lǐng)夠一月用量,不再簽批。
酒店規(guī)章制度 篇14
為了加強與規(guī)范前廳管理,切實的提高前廳部的服務(wù)水平,營造星級酒店的氛圍, 制定制度如下:
一、儀容儀表
1、員工上班期間一律按酒店的規(guī)定著裝,按指定位置佩戴工牌,著裝必須整齊干凈。
2、工裝衣扣如有缺失,要盡快補齊。不穿臟或有褶皺的衣服。
3、男員工不留長發(fā),胡須、鬢角、頭發(fā)前不蓋眉,側(cè)不過耳,后不超領(lǐng)。女員工留長發(fā)要盤起并用發(fā)夾夾好,不得披散,頭上不能夾飾物。頭發(fā)不能油膩或有頭屑。
4、員工應(yīng)勤修剪指甲,不能留長指甲,不能染彩色指甲,指甲內(nèi)不能藏有污垢。除手表、結(jié)婚戒指外,不能戴其他飾物。
5、男員工不能蓄須,臉部要清爽宜人,口氣清新。女員工要保持淡雅清裝,不使用濃味的化妝品(必須化妝后上崗)上班前不吃帶異味的食品。
6、男員工每天上班要穿清潔的鞋襪,要把皮鞋擦亮。女員工不穿有色襪子,要穿酒店規(guī)定襪色,鞋子每天上班前要擦亮。
7、男員工保持身體氣味清新,不能有異味。女員工不能用氣味濃烈的香水。
二、行為舉止
1、員工站立姿勢要端正,得體,背不靠物,手不叉腰、抱胸,不插衣袋,不趴在柜臺上。
2、員工在大堂,碰見客人要靠右,要問好,或止步讓行,迎客走在前側(cè),送客走在后側(cè)。
3、員工為客人引路時,應(yīng)走在客人前側(cè),手心微向上,五指并攏前伸,與客人保持一定的.距離。
4、員工在酒店不能大聲喧嘩或放聲大笑,更不能打鬧嬉戲。
5、不得邊走邊吃東西或亂扔果皮紙屑等雜物。
6、工作時,時常保持微笑,表現(xiàn)和藹可親的態(tài)度,讓客人覺得容易接近。
7、不能故作小動作,打哈欠要掩住口部,不能做出搔癢,挖鼻、掏耳,剔牙可不雅動作。
8、走路時不能奔跑,腳步應(yīng)輕快無聲,不能做怪動作。
9、盡量牢記客人的姓氏,見面時能稱呼客人“X先生/小姐,您好!”
10、不能表現(xiàn)懶散情緒,面部表情自然得體,不能做鬼臉或扮怪動作。
三、禮貌禮節(jié)
1、客人到店要微笑迎接、并主動問候,稱呼客人時要使用敬語。
2、員工在酒店任何地方碰見客人都應(yīng)主動跟客人打招呼說:“您好!”或點頭微笑致意。
3、客人離店時要問候客人、并致告別語:“您走好,歡迎下次光臨”,
4、任何員工對客人的詢問都是第一責任人,有義務(wù)耐心為客人解答,使用禮貌用語。若因語氣生硬引起客人投訴,按相關(guān)規(guī)定進行處罰。
5、結(jié)賬后、預(yù)訂后、送行時必須使用邀請用語:“您走好,歡迎下次再來”、“期待您的光臨”等。
6、按酒店的標準接聽電話,接電話時要說:“您好,xx國際酒店,有什么可以幫您?”
7、對客服務(wù),語言簡潔明了,聲音清晰,客人聽不懂時,要耐心解答,不能取笑。
四、工作紀律
1、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。
2、嚴禁攜帶酒店物品出店。
3、嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽。
4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。
5、上班時間嚴禁打私人電話,干與工作無關(guān)的事情。
6、嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。
7、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。
8、上班時間內(nèi)嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。
9、嚴禁使用客梯及其他客用設(shè)備。
10、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
11、嚴禁私自開房,隨便帶客人進房間。
12、除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。
13、當班期間要認真仔細,各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。
14、不得與客人發(fā)生爭執(zhí),出現(xiàn)問題及時報告領(lǐng)班或部門經(jīng)理,由其處理。
15、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,保質(zhì)保量完成各項工作。
16、服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務(wù),使賓客感覺親切、安全。
17、積極參加部位班組例會及各項培訓(xùn)工作,努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
18、工作中嚴格按照各項服務(wù)規(guī)程、標準進行服務(wù)。
19、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。
20、自覺愛護保養(yǎng)各項設(shè)備設(shè)施。
21、工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。
22、嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。
23、嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
24、工作中要有良好的工作態(tài)度,上班時間不得打電腦游戲、聽音樂。
25、當班時間不能打瞌睡或睡覺,保持清醒的頭腦。
26、員工不得在崗位上、辦公室打撲克、字牌、麻將。
27、嚴禁員工搭乘客梯(行李員除外)或上、下班從正門通過,不走指定的員工通道。
28、班前班后做好工作交接,衛(wèi)生工作必須一班一清。
29、對客服務(wù)要將普通話,禁止講方言。
30、嚴禁出現(xiàn)吵架、打架、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人等違紀行為。
31、嚴格準確的交接班,如由于交接班不清楚,導(dǎo)致客人不滿的對當值員工進行責罰。
五、操作規(guī)范
1、嚴格按照崗位操作規(guī)范進行操作,前廳各崗位操作程序不當,造成的損失由責任人賠付。
2、禮賓部工作用具必須擺放整齊,定期維護,做好交接班記錄。
3、為客人辦理業(yè)務(wù)快速準確,房卡制作不能有誤。
4、房卡套、登記單填寫內(nèi)容齊全,反應(yīng)身份及金額必須真實,且有據(jù)可查。違者造成的損失由責任人賠付。
5、PoS機銀行進賬單上,身份證號、簽名齊全。
6、做好房態(tài)控制,電腦操作失誤退錯房間,造成損失由當事人賠付。
7、收銀員為顧客結(jié)賬時必須認真核算,客人走后發(fā)現(xiàn)的落單,造成損失由當事人賠付.
8、接待員開重房者,造成客人損失的,由當事人賠付損失,并向客人誠摯道歉。并做好自我檢討。
9、私自篡改房價、折扣、沒有簽字的,由當事人補齊;
10、收銀員漏收、少收房費、各種消費,或收假幣者,由當事人負責賠補;
11、禮賓、接待員妥善保管好所寄存的物品,應(yīng)有登記、有簽字、有存取記錄,不按要求操作,造成損失由當事人賠償。
12、住宿客人要進行身份證件登記,要一房一證,不能一證開多個房間。
13、各分部之間做好溝通,齊心協(xié)力,保證完善的服務(wù)。
六、考勤制度
1、提前十分鐘到崗。按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。
2、事假必須提前一天通知部門,說明原因,經(jīng)部門批準后方可休假。
3、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明,經(jīng)批準后方可休假。
4、嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準。
5、嚴禁代人簽到、請假。
6、具體請假制度按照人力資源部制定標準執(zhí)行。
七、獎勵制度
1、每月根據(jù)員工的日常表現(xiàn),評選出“明星員工”“微笑大使”等榮譽稱號,并給予相當?shù)莫剟睢?/p>
2、對客服務(wù)表現(xiàn)出色的,給與物質(zhì)或口頭表揚。
3、設(shè)立全勤獎及零投訴員工獎
4、對每月銷售業(yè)績突出的員工進行嘉獎。
八、補充內(nèi)容
本規(guī)定需不斷的完善,在日常工作中要根據(jù)實際情況進行增刪,需大家多提建議。并在日常工作中,互相監(jiān)督,不斷提高服務(wù)水平,把工作提高到一個新的水平。
酒店規(guī)章制度 篇15
一、考勤考核制度
1.考勤制度:考勤缺卡、遲到打卡按照公司規(guī)章制度執(zhí)行,不按照公司規(guī)定參加公司組織集體活動(周例會、大掃除等)考核當月績效工資20元/次。
2.工作時間:白班客房服務(wù)員班次時間為:上午9:30--12:30;下午13:30--18:30;每周公休為每周二、周四下午。
夜班客房服務(wù)員班次時間為每天18:30--次日早8:30;每周公休時間為每周三。
3.崗位考核制度:如有客人投訴,第一責任人考核當月績效工資10-50元。抽查房間衛(wèi)生標準不合格,考核當月績效工資5-10元/項。
二、提成獎勵制度
白班保底任務(wù)4間/天,完成當日保底任務(wù)后每打掃一間客房提成3元/間。
夜班保底任務(wù)2間/天,完成當日保底任務(wù)后每打掃一間客房提成5元/間。
由各人開發(fā)新客當晚入住提成10元/間。
三、薪酬標準
基本工資為稅后實發(fā)不可缺少部分,崗位技能工資為崗位業(yè)務(wù)績效考核部分,考核辦法參照本制度。
1.客房服務(wù)員白班工資:基本工資為1900/月,崗位技能工資200元,全勤獎金200元,合計為2300元,其中有10%的工資作為績效考核的工資;
2.客房服務(wù)員夜班工資:基本工資為1900/月,崗位技能工資200元,全勤獎金100元,合計為2200元其中有10%的.工資作為績效考核的工資;
3.兼職人員工資為1000/月,其中有10%的工資作為績效考核的工資;
4.本規(guī)定從20xx年7月10日起執(zhí)行。
酒店規(guī)章制度 篇16
為了切實做好廣電大酒店的防火安全工作,消除火災(zāi)隱患,杜絕火災(zāi)事故發(fā)生,切實保障全臺職工和來大酒店就餐人員的生命財產(chǎn)安全,特制定本防火安全制度:
一、廣電大酒店總經(jīng)理是酒店防火安全的第一責任人,全面負責酒店的防火安全工作。同時指定一名副總經(jīng)理具體負責酒店的消防安全工作。大酒店的各辦公室、包間、員工食堂、零點餐廳、各制作間都要指定一名防火安全責任人。在大灑店與有關(guān)單位和個人簽訂的租賃、承包、合作的合同條款中,必須明確各自的消防責任。
二、大酒店所有辦公及經(jīng)營場所的電氣線路必須由專業(yè)人員施工,并需符合有關(guān)規(guī)范。線路不得在燃氣管道上纏繞,不得靠近火源。堅決杜絕私拉亂接線路。酒店里使用大功率用電設(shè)備須由酒店統(tǒng)一核定負載,并報總臺物業(yè)管理中心審定備案。
三、大酒店要設(shè)置專業(yè)電工對酒店內(nèi)的線路、開關(guān)、電源插座等進行定期檢查,及時更換老化的線路和壞損的`開關(guān)、插座、插頭等,并要查明原因,徹底消除電氣火災(zāi)隱患。
四、大酒店使用的燃料及相關(guān)設(shè)施要符合有關(guān)規(guī)定。
五、大酒店各部位在下班前必須進行安全檢查,關(guān)閉電源和氣源,確認無隱患后方可離開。
六、制作間的爐灶和排煙裝置必須定期清洗,制作間禁止在無人的情況下存有明火或接通電源(電冰箱、電冰柜除外)。
七、大酒店應(yīng)積極對員工進行消防安全知識的教育和培訓(xùn),應(yīng)安排專人管理淄博廣電總臺統(tǒng)一設(shè)置配備的消防設(shè)施器材。
酒店規(guī)章制度 篇17
一、酒店所有設(shè)備設(shè)施,不能私拿、私用,若有私拿酒店物品者,罰款50—100元/次。
二、不準用客用餐具喝水、吃飯,發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。
三、服務(wù)員不能隨意開放空調(diào)私自使用,客人走后應(yīng)立即關(guān)閉空調(diào)、電燈、電視,違者罰款5—20元。
四、每天必須檢查空調(diào)、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間下水道、電視機、煤氣灶具開關(guān)等工作是否正常,如有異常立即上報領(lǐng)班或主管安排人來維修。
五、如已知某物不能使用,不可強行使用,否則造成的后果由本人承擔。
六、下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉、門窗是否關(guān)好,領(lǐng)班檢查到某區(qū)域沒關(guān)電器設(shè)備開關(guān),該區(qū)域服務(wù)員罰款20元/次,所造成的損失由本人承擔。
七、酒店配發(fā)給服務(wù)員的.一切物品,服務(wù)員應(yīng)妥善保管、合理使用,如有損壞丟失,照價賠償或使其恢復(fù)原樣。
八、若有發(fā)現(xiàn)故意損壞酒店設(shè)備、設(shè)施者,作重罰開除處理。
九、若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償。但語氣要委婉,不得對客人無禮。
十、每月盤點一次工作用具、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施。損耗與賠償方案按具體情況實施。(另行通知)
酒店規(guī)章制度 篇18
一、按規(guī)定著裝,做好每日開餐前的準備工作,檢查好開餐所需物品是否齊全。如不齊全,應(yīng)馬上做好補充工作,如因此對在開餐過程中所造成的后果及損失由責任人承擔。
二、熟記各類菜的佐料單;熟記單號、包廂位置;熟記下單、上菜時間、上菜順序。如有跟錯菜料、記錯餐桌位置、上錯菜、延誤下單、上菜時間,顛倒上菜順序,所造成的'損失及后果,由責任人承擔,并罰款5—20元。
三、及時參加班前會,熟記班會內(nèi)容,積極主動配合好服務(wù)員的工作。
四、完成好上級領(lǐng)導(dǎo)安排的一切任務(wù)。
五、堅決把好食品衛(wèi)生關(guān),做到變味、變質(zhì)食品不上餐桌,違者罰款50—100元。
六、工作細節(jié)問題由前廳經(jīng)理安排。
酒店規(guī)章制度 篇19
一、遵守上下班制度,提前十分鐘到崗,做到不遲到不早退。
二、按規(guī)定著裝,化淡妝。為客人服務(wù)時應(yīng)彬彬有禮,熱情大方,態(tài)度程度和謁可親,面帶微笑,使用禮貌用語,并行鞠躬禮。
三、主動熱情為進出的每一位賓客、路人拉門。違者視情節(jié)輕重罰款1—10元。
四、及時參加班前會及平時的業(yè)務(wù)培訓(xùn),服從領(lǐng)導(dǎo)指揮。
五、了解每日的`客人就餐情況,并作記錄,熟各包廂、臺號、位置,熱情正確的引導(dǎo)客人就位。如有發(fā)生帶客帶錯包廂或態(tài)度問題被客人投訴,每次罰款5—20元,兩次加倍。
六、熟記?托彰皢挝唬獰崆、準確的稱呼客人,違者罰款20元/次
酒店規(guī)章制度 篇20
一、目的
為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量,向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境,特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
1、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。
2、各部門人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。
4、個人衛(wèi)生管理標準:
。1)員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。
。2)掌握必要的`衛(wèi)生知識。
。3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。
5、食品衛(wèi)生管理標準參見《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。
6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標準:保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。
7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題,按照標準追究責任和進行處罰。
三、考核
1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序,否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
。1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題,每處給予1—2元的處罰。
。2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題,每處給予2—5元的處罰。
。3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題,每處給予5—10元的處罰。
2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的,給予5元分處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。
3、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的,按照酒店相關(guān)制度進行處罰。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
酒店規(guī)章制度 篇21
為了維護賓館治安秩序,保護旅客安全,有效控制違法犯罪分子,現(xiàn)就賓館來訪登記規(guī)定如下制度。
一、設(shè)立來訪登記處,由門衛(wèi)保安員負責辦理來訪手續(xù),建立來訪登記崗位責任制。
二、來訪人員需進房會客一律憑身份證辦理來訪登記手續(xù),并征得住客同意后方可進客房會客。
三、來訪人員離訪時,必須在來訪人員登記表上離訪時間欄內(nèi)準確填寫離訪時間,來訪人員登記,服務(wù)人員必須跟房查房,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
四、晚上十一時至凌晨七時,原則上不準進行來訪,特殊情況來訪只能在大廳會客。
五、來訪人員登記表一式兩份,逐日整理裝訂,同住宿登記表一并要妥善保管。
六、辦理來訪登記手續(xù),要文明禮貌,熱情宣傳來訪須知和賓館的管理制度。
七、認真做好來訪人員證件查驗工作,并督促來訪人員按時離房,發(fā)現(xiàn)公安機關(guān)通緝?nèi)藛T或有現(xiàn)行違法人員應(yīng)立即報告,并交公安機關(guān)處理。
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