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酒店采購(gòu)部年度工作總結(jié)
總結(jié)是在某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料，它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。但是總結(jié)有什么要求呢？下面是小編為大家整理的酒店采購(gòu)部年度工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
酒店采購(gòu)部年度工作總結(jié) 篇1
XX年的腳步即將邁向身后，回想走過(guò)的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。XX年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，XX年共完成甲供材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份，共計(jì)完成材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)�，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：
一、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購(gòu)策略”
—---公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。
XX年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明，在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu)，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
XX年通過(guò)組織學(xué)習(xí)《采購(gòu)管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過(guò)換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購(gòu)控制流程》、《采購(gòu)及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書》等采購(gòu)管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽(yáng)光采購(gòu)奠定了理論基礎(chǔ)。
2、公開(kāi)公正透明，實(shí)現(xiàn)公開(kāi)招標(biāo)。
采購(gòu)部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃公開(kāi)招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購(gòu)部都參與，增加陽(yáng)光采購(gòu)?fù)该鞫�，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。
3、采購(gòu)效益全線凸現(xiàn)。
實(shí)施公開(kāi)透明的陽(yáng)光采購(gòu)策略后，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了３－５％。為公司節(jié)約了100多萬(wàn)的采購(gòu)資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購(gòu)成本。
4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。
做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制；防范、抑制XX。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買材料,減本少工程成本,提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。
二、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作
XX年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下�。担�?jìng)�(gè)百分點(diǎn)（當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
XX年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》，對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來(lái)看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來(lái)自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的'政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個(gè)相對(duì)特殊、獨(dú)立的行業(yè)，供應(yīng)商圈子相對(duì)獨(dú)立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應(yīng)商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營(yíng)造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為東和服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長(zhǎng)期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達(dá)鋼集團(tuán)、拉法基水泥集團(tuán)、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團(tuán)等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
酒店采購(gòu)部年度工作總結(jié) 篇2
20xx年即將過(guò)去了，自從我進(jìn)入采購(gòu)部已近1年了，采購(gòu)部和其他部門的各位領(lǐng)導(dǎo)在工作和生活中都給予了我足夠的寬容、支持和幫助，讓我充分感受到了領(lǐng)導(dǎo)們博大的胸懷，在對(duì)領(lǐng)導(dǎo)們肅然起敬的同時(shí)，也為我有機(jī)會(huì)成為采購(gòu)部的成員而驚喜萬(wàn)分。
在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)懷和指導(dǎo)下，我通過(guò)不懈努力，今年各方面均取得一定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作情況做如下匯報(bào)：
一、通過(guò)日常工作積累我對(duì)工作崗位的認(rèn)識(shí)。
采購(gòu)部是公司運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，作為采購(gòu)部的一個(gè)采購(gòu)員，需生產(chǎn)部門提供滿意的服務(wù)
一直以來(lái)采購(gòu)員的的任務(wù)就是以最低的采購(gòu)成本提供滿意質(zhì)量、數(shù)量、交貨期等三大條件，作為采購(gòu)員三項(xiàng)責(zé)任：向誰(shuí)買，買多少，何時(shí)買。
向誰(shuí)買就是從價(jià)格、質(zhì)量等幾個(gè)方面考察，選擇出合適的供應(yīng)商。買多少就是根據(jù)年度以及月度采購(gòu)計(jì)劃，編制采購(gòu)預(yù)算，協(xié)調(diào)好財(cái)務(wù)的資金安排。
何時(shí)買就是根據(jù)公司生產(chǎn)能力以及各種物資的交貨期，確認(rèn)各種物資合理的最低庫(kù)存量，既能保證生產(chǎn)，又使庫(kù)存資金占用最小化。
二、積極適應(yīng)和遵守公司制度，進(jìn)一步加強(qiáng)工作責(zé)任感。
今年以來(lái)，公司的各項(xiàng)規(guī)章制度得到進(jìn)一步完善，本人總是積極適應(yīng)這種情況，以公司各項(xiàng)先行的規(guī)章制度和崗位職能為準(zhǔn)則加強(qiáng)工作責(zé)任感，及時(shí)做好本人的`各項(xiàng)工作，為公司做好本人力所能及的工作。
三、對(duì)未來(lái)工作的計(jì)劃。
在日常工作中，我將做到以下幾點(diǎn)：
1、一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則，精心準(zhǔn)備，精細(xì)安排，細(xì)致工作，干標(biāo)準(zhǔn)活，站標(biāo)準(zhǔn)崗，嚴(yán)格按照部門的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。
2、及時(shí)完成各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作，要成為領(lǐng)導(dǎo)的助力、助手，急領(lǐng)導(dǎo)所急，想領(lǐng)導(dǎo)所想，勤跑腿，多匯報(bào)。
3、加強(qiáng)公司內(nèi)外及各部門之間的聯(lián)絡(luò)和溝通，快速的、系統(tǒng)的傳遞工作信息，保證工作的快速性與準(zhǔn)確性。
4、繼續(xù)做好存檔工作;準(zhǔn)確及時(shí)全面的進(jìn)行各類表單的記錄與存檔。
四、總結(jié)
我的工作崗位決定了每天的工作是瑣碎、繁雜的。需要不斷鍛煉自己的膽識(shí)和毅力，提高自己解決實(shí)際問(wèn)題的能力，并在工作過(guò)程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致的對(duì)待每項(xiàng)工作。我將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理分工、合理安排，認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制，確保工作井然有序;還要?jiǎng)?chuàng)造性地工作，不斷探索工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗(yàn);增強(qiáng)工作創(chuàng)造性的同時(shí)，我一定注意辦事到位而不越位，提供意見(jiàn)而不干涉決策，真正成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手，成為溝通的橋梁。
酒店采購(gòu)部年度工作總結(jié) 篇3
20xx年一季度，采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：
一、主要工作與作法：
1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序
采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購(gòu)高檔原材料2次，共完成采購(gòu)任務(wù)400余次，采購(gòu)各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)50余次，有力保障
2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉
為限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本；
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量；
二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作；
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種
二、存在的不足：
第一季度，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的'計(jì)劃性，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂，丟三落四；
二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高；
三是在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料；
四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；
三、下一步努力方向：
第二季部門將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
酒店采購(gòu)部年度工作總結(jié) 篇4
又一年過(guò)去了，時(shí)間總是在悄無(wú)聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供磨練自己的機(jī)會(huì)，更感謝公司長(zhǎng)久以來(lái)對(duì)我的信任和栽培!
眾所周知采購(gòu)部是公司業(yè)務(wù)的后勤保障，是關(guān)系到公司整個(gè)銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在董事長(zhǎng)的直接關(guān)注和公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，通過(guò)一年的采購(gòu)工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過(guò)去從來(lái)沒(méi)有的經(jīng)驗(yàn)。了解到一個(gè)采購(gòu)所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，要保持對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng);不帶個(gè)人偏見(jiàn)，在考慮全部因素的基礎(chǔ)上，從提供價(jià)值的供應(yīng)商處采購(gòu);堅(jiān)持以誠(chéng)信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商，以及其他與自己有生意來(lái)往的對(duì)象;不斷努力提高自己在采購(gòu)工作的作業(yè)流程上的知識(shí);在交易中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等。
在這里我想說(shuō)作為一個(gè)采購(gòu)，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個(gè)電話，簽個(gè)合同，發(fā)個(gè)貨那樣簡(jiǎn)單，這只是其中之一，也是最基本的。在領(lǐng)導(dǎo)的提醒下，我及時(shí)調(diào)整好心態(tài)和觀念，凡是有關(guān)銷售的一切事物，我們采購(gòu)部都積極配合!一切以銷售為主，我們輔助。采購(gòu)與銷售是密不可分的!因?yàn)槲覀兪且粋�(gè)整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個(gè)目標(biāo)!
在采購(gòu)過(guò)程中我不僅要考慮到價(jià)格因素，更要限度的節(jié)約成本，做到貨比三家;還要了解供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作，明確采購(gòu)在各個(gè)環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié)，我們都會(huì)認(rèn)真研究，商討辦法。真得很感謝總經(jīng)理，在采購(gòu)方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴(yán)格要求，讓我們不得不千方百計(jì)去降低成本，也是在他的英明領(lǐng)導(dǎo)下，我發(fā)貨時(shí)遵循少量多次的原則,當(dāng)然還要在不影響銷售的前提下，盡可能充分利用供應(yīng)商的信貸期，保證公司資金周轉(zhuǎn)。在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費(fèi)用。在付款方面，間接性地降低成本。在這里我還要對(duì)公司所有人員說(shuō)聲：“謝謝“!感謝他們及時(shí)將市場(chǎng)價(jià)格信息傳遞給我，讓我與供應(yīng)商談判時(shí)做到了心中有數(shù)，從而成功降低了庫(kù)存成本。另外，每月月底，因?yàn)殇N項(xiàng)稅遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)項(xiàng)稅，為了降低公司不必要的稅收，我都積極主動(dòng)向客戶催要增值稅票。
20xx年是個(gè)進(jìn)步的.一年，在公司各個(gè)部門的配合和采購(gòu)部的多方努力下，我公司與供應(yīng)商建立了非常良好的合作關(guān)系，有的已經(jīng)直接向我公司發(fā)貨，開(kāi)始友好商業(yè)往來(lái)!在引進(jìn)新品種方面，我們從多個(gè)方面不斷搜集信息，及時(shí)和其他部溝通，并快速備貨。對(duì)于新進(jìn)品種，采購(gòu)部都會(huì)向業(yè)務(wù)人員提供新進(jìn)品種目錄表，以供他們參考學(xué)習(xí)。
幾年來(lái)，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購(gòu)技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué)，并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)比須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)還有很遠(yuǎn)的差距，因?yàn)椴少?gòu)經(jīng)驗(yàn)是靠長(zhǎng)期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過(guò)，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，跟上公司的發(fā)展的腳步!
酒店采購(gòu)部年度工作總結(jié) 篇5
20xx年是公司穩(wěn)步健康發(fā)展的一年，公司的全體員工在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)下，并沒(méi)有沉靜在秀域以往的勝利中，而是更加理智、理性化地去思考問(wèn)題，面對(duì)現(xiàn)實(shí)，兢兢業(yè)業(yè)地工作，為自己是一名公司的員工而把握好每一分鐘，做好份內(nèi)之事。在這近一年的時(shí)間里，我沒(méi)有做出轟轟烈烈的事，但對(duì)每一件事都會(huì)用心去想，用頭腦去思考，用行動(dòng)去做事。在公司整體良好的氛圍中完成了20xx年公司交給我的采購(gòu)任務(wù)，保證了產(chǎn)品的及時(shí)供應(yīng)工作。值此辭舊迎新的時(shí)節(jié)對(duì)一年來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)，更多地便于自己以后的工作中總結(jié)今年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提升綜合素質(zhì)，找到更好的方式方法去迎接20xx的到來(lái)。
采購(gòu)部作為公司主體中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，工作的好壞，購(gòu)進(jìn)物料的優(yōu)劣，采購(gòu)成本的高低，直接影響著公司整體的經(jīng)濟(jì)效益。作為采購(gòu)部的一員，深知自己工作的重要性。確保門店所需，購(gòu)進(jìn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的物料，促進(jìn)市場(chǎng)銷售已成為我完成工作的基本準(zhǔn)則與工作精髓。
一、采購(gòu)過(guò)程中我們時(shí)時(shí)提到要確保物料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，我現(xiàn)在覺(jué)得做好“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”已成為我們每一個(gè)采購(gòu)員的工作精髓。這個(gè)過(guò)程的操作與實(shí)踐需要平時(shí)細(xì)心積累經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工作方法，提高工作技能才能更深入地做到“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”降低成本。在20xx年里我主要從以下方面去做的：
1、認(rèn)真分析每一種原輔料的行情走勢(shì)，掌握一定的市場(chǎng)規(guī)律，并結(jié)合實(shí)際如棉花的漲跌、各廠家生產(chǎn)能力的大小，并預(yù)計(jì)運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間等適時(shí)購(gòu)買、適價(jià)購(gòu)買。
2、采購(gòu)工作中“比”的過(guò)程很重要�！皟r(jià)比三家，質(zhì)比三家，服務(wù)比三家”。每一種物料的訂購(gòu)我們通常都會(huì)多家比較,同等的質(zhì)量比價(jià)格，同等的價(jià)格比服務(wù)�！氨取钡倪^(guò)程中訂價(jià)的高低很大程度上反應(yīng)出采購(gòu)員辦事水平的高低，一是不能訂的太高，高了沒(méi)有做到“價(jià)廉”，訂低了別人不同意供貨失去工作的意義。為此確定一個(gè)適合市場(chǎng)行情但供應(yīng)商又不愿放棄這批業(yè)務(wù)的物料價(jià)格是最合適的。這樣我們就可以選擇質(zhì)量好并適合我們生產(chǎn)的供應(yīng)商家的貨，更為合算更能降低采購(gòu)成本。
3、購(gòu)買物料時(shí)不同的行情走勢(shì)下，我們都要能靈活運(yùn)用不同的方式方法詢價(jià)、講價(jià)、議價(jià)達(dá)到降低成本的最終目的。
漲價(jià)時(shí)期，尤其是采購(gòu)我們用量大的品種，訂購(gòu)時(shí)因我們用量大遇到市場(chǎng)面上貨又不多，加上我們發(fā)出求購(gòu)信息后最容易出現(xiàn)行情價(jià)格一路上升，形成自抬物價(jià)的惡性狀況。這時(shí)我們不能再采取一貫的單純認(rèn)為量大價(jià)就低的思維去操作。并且更多的時(shí)候我們要做到沉住氣，不透露出我們急需貨的信息，緩緩地訂購(gòu)，不讓對(duì)方了解你的心理狀態(tài)。可以較有效地避免行情過(guò)高過(guò)快地上漲，更好更有效地買到適中價(jià)位的貨。
降價(jià)時(shí)期，我會(huì)盡量讓物料保持最低庫(kù)存量少購(gòu)勤購(gòu)。對(duì)于用量大的物料可以提前向供貨商透露和灌輸價(jià)位有下降，借此試探出對(duì)方的價(jià)格。本來(lái)我們沒(méi)訂貨但可以提示對(duì)方的降價(jià)反應(yīng)在別人的后面，沒(méi)跟上行情變化，或者對(duì)對(duì)方講他的價(jià)格比別人高而沒(méi)購(gòu)他的貨，刺激對(duì)方在真正供貨時(shí)能給出最理想的價(jià)格提前降點(diǎn)價(jià)或多降點(diǎn)價(jià)給我貨從而降低采購(gòu)成本。
4、避免單純地根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃作采購(gòu)。對(duì)于每一種物品要能根據(jù)生產(chǎn)提供的原輔料的主要耗用量，學(xué)會(huì)能基本核算出成本來(lái)。并分析不同時(shí)期購(gòu)回的物料因價(jià)位不同而產(chǎn)生的價(jià)差有多大，成本提高了，還是降低了。
5、業(yè)務(wù)合作中與供應(yīng)商做到“公平競(jìng)爭(zhēng)，友情扶助，人情化溝通”。協(xié)調(diào)幫助供應(yīng)商解決合作中的難題，扶持供應(yīng)商走上正規(guī)，建立良好的合作關(guān)系，多為供應(yīng)商著想。能多引進(jìn)一個(gè)新供應(yīng)商對(duì)我們采購(gòu)始終是好事。首先讓他們認(rèn)識(shí)到公司供應(yīng)無(wú)門檻，資金好，付款急時(shí)不欠款等優(yōu)勢(shì)激勵(lì)他們加入競(jìng)爭(zhēng)，放心與我們合作。若他們遇到了在運(yùn)輸包裝等方面的問(wèn)題盡全力為其想辦法。
6、掌握物料的主要耗用月份規(guī)律，分析行情走勢(shì)，即時(shí)捕捉市場(chǎng)信息采取靈活多變有效的方法措施去采購(gòu)，從而降低成本。握市場(chǎng)行情是我們做采購(gòu)必須要做的工作，但更重要的是要從規(guī)律中去結(jié)合當(dāng)時(shí)具體的.行情實(shí)情綜合分析走勢(shì)，調(diào)整采購(gòu)策略方法，更深一步采購(gòu)到“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”的物料。
二、20xx年的工作計(jì)劃。
1、制定更加合理完善的采購(gòu)月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃，統(tǒng)籌安排好所負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)內(nèi)容。
2、認(rèn)真分析行情走勢(shì)，避免過(guò)激過(guò)高進(jìn)預(yù)測(cè)走勢(shì)。囤貨注意掌握尺度和分析風(fēng)險(xiǎn)大小。
3、時(shí)刻關(guān)注產(chǎn)品的價(jià)格變化。隨時(shí)采取有效積極的牽制供應(yīng)商的辦法避免行情受人為操縱帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。
4、穩(wěn)定老供應(yīng)商，發(fā)展新供應(yīng)商，激烈多家競(jìng)爭(zhēng)，扶助新供應(yīng)商。更深一層做到“公平競(jìng)爭(zhēng)，友誼合作，人情化服務(wù)”的供求體系。更深一步做到“搞好關(guān)系，搞活經(jīng)濟(jì)”即時(shí)解決生產(chǎn)過(guò)程中或供應(yīng)過(guò)程中出現(xiàn)的分歧問(wèn)題，商討出合理的解決方案，為生產(chǎn)做好后勤保障工作。
5、慮心進(jìn)取，多和其它部門同事之間進(jìn)行交流學(xué)習(xí)共同增加知識(shí)面和應(yīng)對(duì)各方面事件的處理，做到知識(shí)共學(xué)，資源共享，工作共干，智能化辦事的和諧氛圍。
6、積極主動(dòng)完成領(lǐng)導(dǎo)交待的其它工作事宜，踴躍參加公司組織的豐富多彩的企業(yè)文化活動(dòng)。
昨日的成績(jī)已成過(guò)去，現(xiàn)在重要的是在新的一年里珍惜時(shí)間，珍惜機(jī)會(huì)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，改進(jìn)工作的方式方法，全面提高綜合素質(zhì)，更完美地完成新一年的采購(gòu)工作。
酒店采購(gòu)部年度工作總結(jié) 篇6
在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各領(lǐng)導(dǎo)及各同事的共同努力下，我們認(rèn)真完成了公司的各項(xiàng)工作任務(wù)，并取得了一定的成績(jī)，總結(jié)如下：
一、完成工作方面
1、完善采購(gòu)制度，降低成本：根據(jù)材料采購(gòu)計(jì)劃，按時(shí)、按需對(duì)公司主要產(chǎn)品及輔材進(jìn)行申購(gòu)。在請(qǐng)購(gòu)材料的同時(shí)，并把材料的價(jià)格信息及時(shí)提供給相關(guān)技術(shù)部門，為產(chǎn)品設(shè)計(jì)選材提供圖紙和成本估價(jià)。提高采購(gòu)員的自身知識(shí)及業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買到材料，減少工程成本，提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。為降低成本，通過(guò)尋找多方供方，做到詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，從中選擇物美價(jià)廉的供方。
2、與各供應(yīng)商建設(shè)立并保持良好的關(guān)系，20xx年進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，對(duì)每家來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分析了解，確保每一個(gè)合適的供應(yīng)商的資料不流失，同時(shí)也利于采購(gòu)對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)信息空間。建立合格供應(yīng)商名錄，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)和分板，合格者才具備供商資格。
3、工作中團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持良好的溝通，充分發(fā)揮崗位職責(zé)，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助相關(guān)部門的工作需要，能按照技術(shù)部的要求及時(shí)與各供應(yīng)商進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，盡努力按照我司的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)產(chǎn)品。
4、20xx年的工程訂單所需設(shè)備均可按時(shí)交貨，未能及時(shí)到貨設(shè)備也及時(shí)向上級(jí)反映，并做出相應(yīng)的處理。供應(yīng)商供貨時(shí)也要求其提供必要的資料。
二、采購(gòu)工作的幾點(diǎn)體會(huì)
1、公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)都主動(dòng)按受財(cái)務(wù)及其他部門的監(jiān)督，有問(wèn)題將會(huì)在第一時(shí)間反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
2、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比的產(chǎn)品等方面進(jìn)行開(kāi)展工作，采購(gòu)員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。
3、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)，合作過(guò)程中，采購(gòu)員必須公正嚴(yán)明，最終為公司選擇且具有戰(zhàn)略伙伴的供應(yīng)商。
4、逐步加強(qiáng)對(duì)設(shè)備及材料的價(jià)格信息管理，提高部門采購(gòu)員的工責(zé)任感覺(jué)，20xx年采購(gòu)部將特別注重采購(gòu)人員的工作分配，保證采購(gòu)設(shè)備及材料信息的有效追蹤。在專業(yè)知道得到提高的同時(shí)，業(yè)務(wù)素質(zhì)及責(zé)任感非常重要，做一個(gè)有責(zé)任感的采購(gòu)員，把好公司的進(jìn)口關(guān)。
三、采購(gòu)工作上的小要求
對(duì)各部門的請(qǐng)購(gòu)問(wèn)題上，希望請(qǐng)購(gòu)部門給采購(gòu)部一定的采購(gòu)時(shí)間，請(qǐng)購(gòu)材料時(shí)做好請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃，盡量避免當(dāng)天請(qǐng)購(gòu)要求當(dāng)天要貨，或是第二天馬上要貨。為此將打亂采購(gòu)員的工作計(jì)劃，急需的物料有可能會(huì)造成價(jià)格方面或運(yùn)費(fèi)偏高，不利于控制成本。請(qǐng)各部門做好請(qǐng)購(gòu)物料的計(jì)劃。
四、工作上的缺點(diǎn)和不足
1、關(guān)于x備新裝s11-250kva臨時(shí)變壓器工程，由于采購(gòu)及施工過(guò)程中沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)并提供相關(guān)的證書和報(bào)告，導(dǎo)致在工程驗(yàn)收通電時(shí)，出現(xiàn)了低壓計(jì)量柜不符合標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，給公司造成了極壞的影響，和很大的損失。此類低級(jí)錯(cuò)誤是完全可以避免的，但是由于采購(gòu)部的疏忽，給公司帶來(lái)不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都愿意承擔(dān)。通過(guò)這次的教訓(xùn)，今后的采購(gòu)部工作要求更加完善，在設(shè)備進(jìn)廠前，各種相關(guān)資料必須全部到位，后續(xù)并要求供應(yīng)商設(shè)備如有任何的變更必須把資料補(bǔ)全。并了解市場(chǎng)的變化，要求各采購(gòu)對(duì)設(shè)備要充分了解，避免此類問(wèn)題再次發(fā)生。
2、供應(yīng)商體系沒(méi)有完善，對(duì)重要的`材料/設(shè)備沒(méi)有建立健全的資料庫(kù)。工作的計(jì)劃性不強(qiáng)，沒(méi)有充分了解市場(chǎng)的行情，有關(guān)于東莞市變壓器方面的變化情況沒(méi)有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達(dá)到理想的效果。
以上都是采購(gòu)部現(xiàn)所存在的問(wèn)題，自身所清楚的問(wèn)題，我們會(huì)一一的克服，有什么做得不對(duì)或不到位的，也希望領(lǐng)導(dǎo)及各部門同事多提出你們寶貴的意見(jiàn)和建議，你們都是我們身邊的良師益友，有你們支持，我們才可以進(jìn)步得更快。
五、20xx年的工作計(jì)劃
1、完善供應(yīng)商體系，對(duì)重要材料/設(shè)備的供應(yīng)商要求達(dá)到2-3家，確保材料/設(shè)備能夠了及時(shí)供應(yīng)。隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化，盡量利用多渠道來(lái)降低成本、控制質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開(kāi)發(fā)有潛力的供應(yīng)商，不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系，在工本中不斷改進(jìn)工作方法，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
2、隨著市場(chǎng)的因素影響，各種原材料的價(jià)格都在不同程度上漲或是下調(diào)，采購(gòu)員要做好價(jià)格的比對(duì)，做好比價(jià)、議價(jià)，了解市場(chǎng)價(jià)格，從中選擇優(yōu)秀的供應(yīng)商，避免供應(yīng)商以各種理由對(duì)公司提出漲價(jià)的要求。
3、繼續(xù)配合項(xiàng)目部完成工程上所需求的設(shè)備及輔材的購(gòu)買及設(shè)備進(jìn)場(chǎng)，以及工程所需的設(shè)備的各種質(zhì)資。
4、采購(gòu)物資進(jìn)行分類，制定分類物資采購(gòu)制度，如工程設(shè)備和設(shè)備零部件的采購(gòu)無(wú)法在短期內(nèi)完成，所以在采購(gòu)的過(guò)程中要做好采購(gòu)計(jì)劃;如日常所需文具等常用物資，做好相應(yīng)的存貨，購(gòu)買量大則可以降低成本。
5、配合倉(cāng)庫(kù)，掌握好倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存，了解銷售的情況，使采購(gòu)工作不處于被動(dòng)狀態(tài)，及時(shí)清查庫(kù)存呆滯品，并上報(bào)上級(jí)處理。
6、采購(gòu)員的產(chǎn)品知識(shí)及業(yè)務(wù)素質(zhì)通過(guò)培訓(xùn)和相互學(xué)習(xí)，使專業(yè)知識(shí)及業(yè)務(wù)水平得到提高，同時(shí)培養(yǎng)新進(jìn)人員，使之盡快熟悉工作。
在20xx年的工作中，我部門人員仍會(huì)認(rèn)真工作，不斷提高自身素質(zhì)、管理水平及專業(yè)的產(chǎn)品知識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的效率，同時(shí)我們也會(huì)選擇性采納公司其他部門提出關(guān)于下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華去其糟粕。為公司明天的發(fā)展能更上一層樓貢獻(xiàn)出微薄力量。
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