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      2. 食品安全員工作職責(zé)范圍

        時間:2024-01-02 07:31:48 工作職責(zé) 我要投稿
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        食品安全員工作職責(zé)范圍

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          職責(zé)

        食品安全員工作職責(zé)范圍

          1、熟知食品相關(guān)法律法規(guī)及QS生產(chǎn)管理流程;

          2、對公司產(chǎn)品進行質(zhì)量檢驗及微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)分析;

          3、日常生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的檢查、監(jiān)督,人員培訓(xùn)及考核;

          4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門對質(zhì)量問題進行分析,監(jiān)督整改措施的執(zhí)行和達標(biāo)狀況;

          5、監(jiān)控全部質(zhì)量目標(biāo)的'推動狀況,保障體系正常運轉(zhuǎn)。

          崗位要求:

          1、食品相關(guān)專業(yè),專科以上學(xué)歷;

          2、食品生產(chǎn)型企業(yè),2年以上食品檢驗工作閱歷。

          崗位職責(zé):

          1.負責(zé)巡查倉庫、商品問題客戶原料驗收、食品農(nóng)殘、藥殘等快速檢測

          2.風(fēng)險管理與評估、技術(shù)詢問與指導(dǎo)

          3.開展培訓(xùn)

          4.幫助配送中心的標(biāo)準(zhǔn)化管理及5s推行

          5.完成上司臨時交辦任務(wù)。

        食品安全員工作職責(zé)范圍2

          職責(zé)

          1、負責(zé)推行食品質(zhì)量平安體系;

          2、負責(zé)監(jiān)督與實施工作;

          3、負責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化及法律法規(guī)貫徹實施工作;

          4、負責(zé)及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作;

          5、參加對特別狀況的緣由調(diào)查;

          6、完成上級交代的`其他工作。

          任職資格

          1、男女不限,年齡25歲—45歲;

          2、大專以上學(xué)歷,食品、化學(xué)或相關(guān)專業(yè);

          3、有體系工作三年以上閱歷者的優(yōu)先考慮;

          4、工作細心、有責(zé)任心,有良好的表達力量

        食品安全員工作職責(zé)范圍3

          職責(zé)

          1、負責(zé)對質(zhì)量體系文件的宣貫,并組織實施;

          2、門店巡檢,檢查及生產(chǎn)平安。

          3、收集客戶反饋的信息,并準(zhǔn)時處理與跟蹤;

          4、負責(zé)對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測,查找問題,并提出改進措施;

          5、負責(zé)門店進行方面的.培訓(xùn)工作。

        食品安全員工作職責(zé)范圍4

          職責(zé)

          1、建立健全食堂管理各項制度,詳細負責(zé)學(xué)校食堂的管理工作,做好同學(xué)就餐的管理工作。

          2、嚴(yán)格執(zhí)行食堂進貨制度,購買貨物須過秤驗收,嚴(yán)禁質(zhì)劣、價高或滯銷的食品進食堂

          3、負責(zé)食堂人員技能訓(xùn)練,負責(zé)制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責(zé)任制和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn).檢查規(guī)章制度的執(zhí)行狀況。

          4、每天做好食堂工作人員的.晨檢,保證食堂人員100%持有健康證,督促食堂人員留意個人衛(wèi)生。

          5、嚴(yán)格把握食品操作衛(wèi)生關(guān),容器及飯菜暫存場所必需符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),食品應(yīng)燒熟煮透,并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時,每天菜肴實行24小時留樣。

          6、做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角,確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生,定期檢查設(shè)備,做好維護修理工作。

          7、熟識食堂內(nèi)水電暖安裝布局,定期巡察敏感部位,督促食堂規(guī)范操作。

          8、嫻熟使用滅火器;有聯(lián)系衛(wèi)生防疫

        食品安全員工作職責(zé)范圍5

          職責(zé):

          1、重點負責(zé)對原材料入庫檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機械設(shè)備檢查、盛用具檢查、泡發(fā)干貨檢查,確保食品“零事故”;

          2、重點負責(zé)對員工的培訓(xùn)工作,提高員工飲食意識和人身;

          3、負責(zé)對餐飲中心食用禁用食品的'上報和生產(chǎn)過程的檢查;

          4、負責(zé)對定點供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的定期檢查工作;

          5、負責(zé)準(zhǔn)時向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心反饋現(xiàn)場管理狀況等平安信息;

          6、嚴(yán)守質(zhì)檢紀(jì)律,公開、公正、公正履行監(jiān)督、檢查、激勵等職責(zé);

          7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

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