酒店值班經(jīng)理工作職責2篇
酒店值班經(jīng)理工作職責1
一、值班期間，確保手機24小時開機狀態(tài)，著工裝，隨身攜帶對講機。
二、不得擅自外出，飲酒，會客，打牌，。
三、嚴守酒店規(guī)章制度，為員工做出表率。
四、監(jiān)督檢查上崗員工的工作表現(xiàn)：儀容儀表、是否有脫崗、離崗、串崗、早退、遲到等現(xiàn)象，對違紀員工有權按規(guī)章制度予以處理，對工作中有突出表現(xiàn)的員工有權向上級部門建議給予獎勵。
五、晚11：00-----11:30在前臺監(jiān)督收銀員交接班時的投幣情況，加強安全力度。
六、加強夜間巡視，特別是主要部門的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并做好記錄（如：樓頂、財務室、庫房、餐廳、廚房、辦公室門等是否已鎖；天然氣是否關好；有無按時開關燈，酒店的設施設備是否完好等）；保安部及工程部當班人員須無條件配合，陪同巡查。發(fā)現(xiàn)問題做好記錄。
七、抽查空房查看空凈房的衛(wèi)生狀況、設施設備有無故障。
八、全權負責酒店夜間安全工作，妥善處理夜間發(fā)生的突發(fā)事件，維護酒店利益不受損壞。
九、遇到客人對酒店的設施設備、服務質(zhì)量等方面的投訴時，要認真傾聽并做好書面記錄，無論對錯都不能與客人爭執(zhí)，以期盡快平息客人的`情緒，在考慮酒店的利益得到保護的同時，可以適當滿足客人的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
十、保持整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，查看大廳門頭燈、字幕、空調(diào)、背景音樂等是否按時開關，做好影響營業(yè)氣氛的各個環(huán)節(jié)的工作。
十一了解當日營業(yè)情況。
酒店值班經(jīng)理工作職責2
值班時，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對不規(guī)范的服務或服務質(zhì)量問題，應及時要求有關部門當班主管予以糾正、改進，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。
協(xié)助各部門當班主管等處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。
到崗后應先與前臺取得聯(lián)系，應保證通訊暢通。
值班時，應著酒店制服，并注意儀容、儀表。
值班期間，有必要拜訪一些常客，以了解客人對酒店的服務質(zhì)量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。
值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
值班期間巡視酒店各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)(6次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。
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