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      2. 采購個人工作計劃

        時間:2022-10-09 20:21:56 工作計劃 我要投稿

        采購個人工作計劃范文

          日子如同白駒過隙,相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧!現(xiàn)在的你想必不是在做計劃,就是在準(zhǔn)備做計劃吧。計劃到底怎么擬定才合適呢?下面是小編收集整理的采購個人工作計劃范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

        采購個人工作計劃范文

        采購個人工作計劃范文1

          采購是企業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵一環(huán),在新的20xx年度,采購部將緊緊圍繞公司全年總體目標(biāo),根據(jù)以往的工作經(jīng)驗及教訓(xùn),按照“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作要求,在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風(fēng)上務(wù)真求實,積極落實采購工作要點(diǎn)和制定的工作計劃,F(xiàn)將主要工作計劃如下:

          一、全年工作總體思路和工作目標(biāo)

          依據(jù)公司合同額3——3.5億、產(chǎn)值2.5——3億的全年總體目標(biāo),針對現(xiàn)在公司規(guī)模不斷擴(kuò)大,生產(chǎn)項目多的實際情況,牢固樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,堅持“同等質(zhì)量比價格,同等價格比質(zhì)量,最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,為了確保各現(xiàn)場物資供應(yīng),采購部本年度將把計劃放在首位,首先根據(jù)市場部制定的產(chǎn)品預(yù)計銷售額,然后再依據(jù)生產(chǎn)部門提供的產(chǎn)品所需材料編數(shù)據(jù)制定年度的物資需求計劃,并依據(jù)各項目的月度實施計劃編制當(dāng)月的物資采購計劃,確保物資材料與設(shè)備的到位,不影響公司產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售。

          具體工作目標(biāo):

          1、加強(qiáng)物資采購的計劃性,與市場部、物資、設(shè)備廠家密切配合,充分發(fā)揮集中采購的優(yōu)勢,加大物資與設(shè)備的催交力度,確保各重要物資,設(shè)備供應(yīng)。

          2、合理計劃采購物資,在保證物資質(zhì)量的前提下努力節(jié)約成本。質(zhì)量第一是我公司的宗旨,在本年度,采購部將在切實貫徹公司宗旨的前提下合理安排物資采購,降低成本。

          3、與供應(yīng)商建立一種和諧的關(guān)系,促進(jìn)供求雙方交易的順利完成。

          二、工作措施

          一是完善制度,做到透明采購。通過組織學(xué)習(xí)公司ISO9000質(zhì)量管理體系文件,完善更具操作性的《采購控制流程》、《供應(yīng)商管理程序書》等采購管理制度。做到制度清楚,操作有據(jù)可查,為日后的采購工作奠定基礎(chǔ)。嚴(yán)格按照公開透明的采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務(wù)及其他部門監(jiān)督,在采購工作中做到公開、

          公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是零星采購,都盡量貨比三家。即使在時間緊,任務(wù)重的時候,也始終堅持這個原則,采購部相關(guān)人員一起詢比議價,既確保工作的透明,同時保證工作進(jìn)度。實施公開透明的采購策略后,根據(jù)市場的變動,及時采購和更換供應(yīng)商,為企業(yè)提供及時的成本最合理的采購。

          二是加強(qiáng)成本控制,提高采購效益。采購部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo),要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原價位的基礎(chǔ)上下浮3-5個百分點(diǎn)。同時調(diào)整部份工作程序,增加采購復(fù)核環(huán)節(jié),采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核,再由總經(jīng)理以上進(jìn)一步復(fù)核,實行“采購部的兩級價格復(fù)核機(jī)制”,然后再傳送財務(wù)部,力求最大限度的控制成本,為公司節(jié)約每一分錢。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,做到貨比三家,保證購買的材料質(zhì)優(yōu)價廉,減少工程成本,提高采購效益,提高企業(yè)利潤。

          三是加強(qiáng)采購管理,搞好與供應(yīng)商的協(xié)調(diào)。進(jìn)一步加強(qiáng)對供應(yīng)商管理,本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度,制定了《供應(yīng)商管理體制程序書》,對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記,確保每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采購對供應(yīng)商信息的掌握,從而進(jìn)一步擴(kuò)大市場信息空間。建立合格供方名錄,在進(jìn)行報價之前,對商家進(jìn)行評估、評價和分析,合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報價資格。建立與供應(yīng)商真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來,既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策,又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境,使供應(yīng)商能真正全心全意的為公司服務(wù),拋棄雙方的短期利益,謀求共同長期的健康發(fā)展,從而搶占市場、節(jié)約成本、降低價格的制高點(diǎn),為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

          四是加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè),搞好人力資源管理。組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn),使每一位員工在平時的每項具體工作和每個工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),同時反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感,

          強(qiáng)調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底,保證對材料、設(shè)備有效的追蹤,并每周提交《周工作計劃報告》于每周的星期一提交采購部經(jīng)理。預(yù)計我公司這一年度生產(chǎn)銷售量將會有所增加,因此要在適當(dāng)時間與人力資源部一起招聘新員工。

          三、目前存在的問題及解決辦法

          目前,采購部存在的問題主要有以下幾點(diǎn):

          一是物資采購缺乏計劃性。有的部門對購買的物品不及時申報,導(dǎo)致有的物資緊缺;有的部門則收購太多,造成浪費(fèi)。

          二是公司對供應(yīng)商付款不按合同和計劃執(zhí)行。由于公司物資采購存在著較大的分散性和隨意性,加之資金有時短缺,對于很多的供應(yīng)商,有時付款不按合同和計劃執(zhí)行,造成企業(yè)不能從供應(yīng)商那里得到整體的價格優(yōu)惠和優(yōu)良的服務(wù)。

          三是合同與付款審批流程時間太長,導(dǎo)致部門工作的難度較大。一般來說,在簽訂合同、采購審批手續(xù)完成后,企業(yè)才向供應(yīng)商去訂購,而如果這時才發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商沒貨或者價格已經(jīng)有有了很大變化,可能還要重新審批,加之合同與付款審批流程時間太長,浪費(fèi)了很多時間。導(dǎo)致部門管理和協(xié)調(diào)的工作負(fù)擔(dān)加大,難度較大。針對這些問題,新的一年我們將從以下幾方面解決:

          1、抓住公司推行流程管理的契機(jī),細(xì)化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。

          2、制定采購預(yù)算與估計成本。制定各部門采購預(yù)算,以便對采購實施行為中的資金使用進(jìn)行隨時的檢測與控制,確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動,提高資金的使用效率,優(yōu)化采購管理中資源的調(diào)配,查找資金使用過程中的一些例外情況,有效的控制項目資金的流向和流量,從而達(dá)到控制采購成本的目的。

          3、對供應(yīng)商付款要嚴(yán)格按合同和計劃執(zhí)行。嚴(yán)格按照合同對供應(yīng)商付款,以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策,降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量,又能有力的控制采購支出。

          4、進(jìn)一步提高采購審批效率。要進(jìn)一步優(yōu)化采購審批流程,提高工作效率,以便在需

          要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商,以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。以便采購者能進(jìn)行比較和選擇,充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。

          在新一年的工作中,我們部門將虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗,借鑒好的工作方法,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,增強(qiáng)責(zé)任意識,提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn),降低成本,提高效率,為公司在新年度的工作中再上新臺階貢獻(xiàn)出自己的力量。

        采購個人工作計劃范文2

          在20xx年的工作中,采購部繼續(xù)按照銷售計劃和生產(chǎn)需要做好輔料采購工作。采購部要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗,借鑒好的工作方法,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,全面提升個人素質(zhì)。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,增強(qiáng)責(zé)任意識,提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。為更好的完成20xx年的工作,采購部制定以下工作計劃和目標(biāo):

          一、管理目標(biāo)

          1、完成采購成本管理體系建設(shè),推進(jìn)采購管理規(guī)范化、制度化。

          依托企業(yè)現(xiàn)有的管理制度,通過整理和規(guī)范,將整個采購流程實行制度化。成本管理體系的建設(shè)符合公司實際情況,在不脫離實行基礎(chǔ)的情況下,進(jìn)行提升,將采購從面的管理到點(diǎn)的管理,增加成本管理體系延伸性和覆蓋面,提高采購的性價比。

          2、人員升級,業(yè)務(wù)提升,向數(shù)字化、表格化方向推進(jìn)。

          按照采購流程,和企業(yè)調(diào)查需要,編制各類業(yè)務(wù)表格。以表格形式規(guī)范業(yè)務(wù)員的工作和行為,降低管理成本,提高業(yè)務(wù)人員的主動性和自覺性,同時提升業(yè)務(wù)能力和個人素質(zhì)。

          3、完成輔料采購手冊編制工作

          輔料采購手冊,是輔料采購的基本知識、操作規(guī)程、注意事項和成熟經(jīng)驗,是規(guī)范操作的樣本。采購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料采購,縮短摸索過程,降低業(yè)務(wù)人員培養(yǎng)時間和成本。

          4、繼續(xù)分解、量化部門工作

          將每個員工工作分解,并量化到每個崗位,能夠合理分配工作任務(wù)、合理搭配崗位和人員,并剔除冗員。量化工作是績效考核的基礎(chǔ),未來企業(yè)將推行績效考核,同工不同酬,同崗不同薪。

          二、業(yè)務(wù)目標(biāo)

          原料采購

          1、改進(jìn)信息采集方式,完善信息渠道。

          把原來以客戶提供信息為主的信息渠道,拓寬成以客戶信息為基礎(chǔ),聯(lián)合廠

          家、網(wǎng)站、政策等多層次、多側(cè)面的信息采集方式;把以某價格為中心的信息方式,向某產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸,把產(chǎn)地信息和港口信息,國內(nèi)信息和國際信息結(jié)合起來,加強(qiáng)對行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的全局觀念。信息渠道多樣化,信息調(diào)查全面化,有助于增加信息的全面性和準(zhǔn)確性。加強(qiáng)信息的加工和分析能力,經(jīng)過信息的提煉,為采購提供決策依據(jù)。

          2、平衡企業(yè)和客戶利益,推進(jìn)公平接收。

          公司提出某進(jìn)廠公平接收、無客戶接收的理念,增加廠商之間的互信,在合作過程中公開、公平、合理,堅持互惠共贏,以公平的方式降低客戶成本,既而降低采購成本。我們堅持推進(jìn)接收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)改革,對每項指標(biāo)都進(jìn)行科學(xué)核算,并檢驗執(zhí)行效果。20xx年的目標(biāo)是確定可持續(xù)使用基本接收指標(biāo),并對個別指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整,符合公司長期使用需要。

          3、采集、累積某各種數(shù)據(jù),建立數(shù)據(jù)庫。

          我們在進(jìn)行某分析時,只有當(dāng)年的數(shù)據(jù),缺少以往的數(shù)據(jù),無法進(jìn)行對比分析,得出的結(jié)論只能反映當(dāng)年的情況,不能反映變化趨勢,結(jié)果是靜態(tài)的,不是動態(tài)的。建立年度數(shù)據(jù)庫,為將來的數(shù)據(jù)動態(tài)分析和采購決策提供依據(jù),比如公司要按照某含量進(jìn)行定價和采購,就要依靠數(shù)據(jù)庫提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

          4、采購公開、透明,實施陽光采購。

          采購部接受內(nèi)部和外部的共同的監(jiān)督,防止吃、拿、卡、要現(xiàn)象發(fā)生,讓采購過程都展現(xiàn)在陽關(guān)下。采購部也加強(qiáng)自身防范,持續(xù)進(jìn)行思想教育,不斷改進(jìn)采購制度,用以約束采購行為,同時采購部推進(jìn)信息平臺建設(shè),某采購使用信息平臺公開報價,減少采購中人為因素的影響,原料采購做到公開、透明。

          輔料采購

          我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,堅持“同等質(zhì)量比價格,同等價格比質(zhì)量,最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。為此要做好以下幾項工作:

          1、穩(wěn)定上游供應(yīng)鏈,拓寬供應(yīng)商渠道

          輔料采購具有項目多,數(shù)量少,需求變化大的特點(diǎn),為保證公司的生產(chǎn),首先就要穩(wěn)定供應(yīng)商隊伍,在低庫存運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下,確保及時供貨,F(xiàn)有供應(yīng)商經(jīng)過多年的合作和供應(yīng)商的資質(zhì)評定,基本穩(wěn)定。但是也有供應(yīng)不及時,價格不合

          理的情況出現(xiàn),20xx年繼續(xù)擴(kuò)大和更新供應(yīng)商隊伍和供應(yīng)渠道,不斷尋找更符合公司需要的供應(yīng)商,更好的滿足公司生產(chǎn)加工需要。

          2、進(jìn)行庫存成本分析,保持輔料合理庫存。

          保持輔料合理的庫存,既要考慮價格因素行情變化,也要保證生產(chǎn)需要,還要分析資金占用的成本。要合理利用資金,降低庫存成本,就要掌握價格行情,抓住后期價格變化趨勢和規(guī)律,了解生產(chǎn)加工情況和生產(chǎn)消耗,把握好采購數(shù)量和節(jié)奏。

          三、學(xué)習(xí)的目標(biāo)

          1、提高專業(yè)知識和操作技能

          內(nèi)勤人員要學(xué)習(xí)財務(wù)知識,從20xx年開始,兩年時間內(nèi),采購內(nèi)勤人員必須取得會計從業(yè)資格證書,外勤人員要取得采購師認(rèn)證資格,采購部部長三年內(nèi)取得注冊成本工程師認(rèn)證。提高專業(yè)知識,也要提高業(yè)務(wù)能力。采購部將結(jié)合公司培訓(xùn),進(jìn)行部門培訓(xùn),采購部員工要向單位其他部門學(xué)習(xí),向同行業(yè)其他企業(yè)學(xué)習(xí),規(guī)范自己的業(yè)務(wù)行為,進(jìn)行自我提升。

          2、期貨學(xué)習(xí)

          期貨學(xué)習(xí)本來是專業(yè)知識的一部分,但是采購來說,期貨具有特殊的重要性。原來某、輔料采購都和期貨息息相關(guān)。強(qiáng)化期貨學(xué)習(xí),利用好期貨工具,發(fā)揮期貨對現(xiàn)貨的指導(dǎo)意義。

          3、輪崗學(xué)習(xí)

          采購部員工,要熟悉和掌握各崗位的工作,做復(fù)合性人才。在某采購間歇期,采購部內(nèi)部輪崗學(xué)習(xí),達(dá)到能熟練操作采購流程中每個崗位的工作。然后部門間學(xué)習(xí),向銷售部、品控部、物流部學(xué)習(xí)。

          采購部在20xx年工作中,將以降低成本和提高效率為工作中心,嘗試新方法,取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。

        采購個人工作計劃范文3

          本人自20xx年10月份接手采購部工作以來,一直以服務(wù)生產(chǎn)需要,控制采購成本,提供高性價比物資材料為已任。經(jīng)過兩個月的學(xué)習(xí)和實踐,針對本部門所負(fù)責(zé)采購工作目前的狀態(tài),現(xiàn)對20xx年的工作做出如下計劃:

          一、供應(yīng)商的選擇

          目前對我公司而言,原料采購方面還屬于小批量采購,供應(yīng)商還不穩(wěn)定,首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源,并結(jié)合我們的`地理位置采用就近原則,調(diào)查價格,做到貨比三家,控制價格審核流程,讓采購部的工作透明化,并且一步步建立采購部供應(yīng)商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應(yīng)商必需要能做到準(zhǔn)時,保質(zhì),樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應(yīng)商的評定工作,為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。同時進(jìn)一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò),用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì)。

          二、財務(wù)的清理

          采購是一份繁瑣,復(fù)雜的工作。同時因為其工作性質(zhì)關(guān)系,對公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因為相關(guān)物資在采購工作的運(yùn)作過程中不可避免的有退,換,修,廢等情況發(fā)生,因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進(jìn)行臺賬記錄,并且做好跟蹤檢查,定期盤點(diǎn)。這是本部門的日常工作,20xx本部門將進(jìn)一步對本項工作進(jìn)行完善。努力做到每筆的進(jìn)行情況都可追溯,可查核。

          三、品質(zhì)保證

          本部門相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了解相關(guān)物資的使用狀況。對所采物資的使用狀態(tài)進(jìn)行跟蹤,了解相關(guān)參數(shù)指標(biāo)性能,收集數(shù)據(jù)進(jìn)行同類產(chǎn)品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的評估記錄。

          四、成本控制

          20xx年,本部門將在日常工作中進(jìn)一步提高工作效率。除采購價格等方面的控制外,還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi),具體方面如辦公物品的使用,電腦的使用管理,物資運(yùn)輸費(fèi)的控制等方面。

          五、采購效率

          20xx年,我部將進(jìn)一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購模式的優(yōu)化,盡可能的減少采購周期,提高采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進(jìn)行統(tǒng)計記錄,提供各請購單位制定請購計劃時的參考。

          六、異常情況的處理

          因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足,或其它原因引發(fā)采購異常時,我部將第一時間知會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積極應(yīng)對。同時將對異常情況的發(fā)生原因進(jìn)行分析處理,記錄在案;如有必要,將進(jìn)行法律程序進(jìn)行公司利益的維護(hù)工作。

          七、部門之間的協(xié)調(diào)

          采購部做為一個服務(wù)性部門,將謹(jǐn)記自己的職責(zé),將一切以公司為重,與公司其它部門分工協(xié)作,提高生產(chǎn)效率,降低成本,使公司效益最大化,為公司發(fā)展提供助力。

        采購個人工作計劃范文4

          我們采購部門負(fù)責(zé)的是公司日常消耗的補(bǔ)給,給公司提供源源不斷的資源,讓公司保持活力,為了在20xx年展開剛好的工作制定了采購工作計劃。

          一、制定采購方案

          在采購的時候一份好的方案能夠有效的提高采購效率,為公司節(jié)省更多的成本,采購方案都是性價比最高最適合公司的需要,所以制定采購方案需要是部門大家一起處理我也負(fù)責(zé)其中一塊。

          1、采購計劃在月末制定,這樣當(dāng)月初到來之時,可以及時投入工作,讓計劃可以實施,對于采購工作還好做好考察。

          2、在月初的時候我們會有專門的人負(fù)責(zé)做好采購的篩選,在采購的時候考慮到產(chǎn)品的質(zhì)量,性能和用途,好有它的價格,把所有的因素都考慮在呢你我們才能夠把采購任務(wù)完成,對于采購任務(wù)我們必須要詳細(xì)準(zhǔn)確,不能出現(xiàn)差池,保證完成工作的要求。

          3、制定通過核實之后在上交給部門坐高總監(jiān)核實確認(rèn),采購方案提前制定好多番并且是最優(yōu)方案。

          二、保證商品的供應(yīng)

          在我們工作匯總,我們必須要保證公司的商品滿足公司的需要,在出現(xiàn)需要的時候做好預(yù)存,當(dāng)缺少的時候可以及時的把商品取出使用。

          1、在每月月底走好商品的儲存工作。

          2、在準(zhǔn)備儲存商品的時候了解公司的具體需要而不是要各個部門通知。

          3、做好信息的流通,每月都要做好工作聯(lián)系,子啊部門之間專門派人去了解部門的情況,把各個部門消耗最多需要最大的商品做個簡單的預(yù)估保證下次工作能夠及時的做出調(diào)整。

          4、清理掉不需要的庫存,保持庫存的完整,完成每年公司的采購目標(biāo),公司設(shè)定的采購任務(wù)有很多種,其中我們是愛早每月來注定采購任務(wù)的保證能夠在每月中完成采購任務(wù)。

          三、采購流程

          對于采購的過程中避免出現(xiàn)問題,到相應(yīng)的公司派遣監(jiān)督人員,查看他們的工作情況,保證整個采購不會被生產(chǎn)上糊弄,對于這樣的事情我們公司也是非常重視的。

          1、每一次采購任務(wù),每一家企業(yè)都會派遣一名監(jiān)督人員在商品生產(chǎn)中?監(jiān)督工作,保證商家能夠在我們規(guī)定的時間里面給我們相應(yīng)的產(chǎn)品,并且保證我們受到的產(chǎn)品是合乎我們需要的。

          2、運(yùn)輸路線制定我們會根據(jù)公司的需要制定好運(yùn)送路線,當(dāng)公司繼續(xù)的時候我們的路線就會按照最短的時間急性,當(dāng)公司對這批產(chǎn)品不是著急要的就用最經(jīng)濟(jì)實惠的價格請一些其他公司運(yùn)輸減少一些損失。

          四、多渠道采購

          在采購部中我們要注意的問題有很多,為了避免出現(xiàn)不必要的虧損,我們公司決定在采購的時候,選擇的供應(yīng)商必須要有三位以上,避免因為其他原因然自己突然斷貨。

          1、在設(shè)定采購方案的時候就制定好多渠道采購方案,保證字任何時候都夠完成采購任務(wù)。

          2、采購的過程中我們采購要有原則和標(biāo)準(zhǔn),必須要保證采購的安全高質(zhì)量。

          雖然制定了相關(guān)的采購任務(wù)但是還需要執(zhí)行,在今后的工作采購工作中,我們部門每一個人都會按照自己制定的計劃工作。

        采購個人工作計劃范文5

          一、清理庫存

          1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,要求各部門及某某兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購,處理庫存積壓,力爭裝修前做到零庫存。

          2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排,確保即使性物品的及時采購,裝修期間配合各部門車輛使用。

          二、貨品采購渠道問題

          1、定點(diǎn)供貨商

          加強(qiáng)對定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督,提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,確保食品衛(wèi)生安全。

          2、零售店采購

          所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

          3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

          做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦,制定周密、詳細(xì)的采購計劃,及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉,維持酒店的正常需求,保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在某某餐飲行業(yè)的龍頭地位。

          三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

          主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購,通知一、二樓廚師長進(jìn)行新品研制,每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查,通過調(diào)查,對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。

          四、對采購員的管理制度

          1、對駐某某采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐某某發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,對某某多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐某某采購員的工作效率。

          2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段,確否工作有條不紊,對需要及時采購的物品要在購回。

          3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,對不必要物品不予采購,做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

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