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夏季學生食品安全工作計劃（通用14篇）
時光飛逝，時間在慢慢推演，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，該好好計劃一下接下來的工作了！那么你真正懂得怎么寫好工作計劃嗎？以下是小編收集整理的夏季學生食品安全工作計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
夏季學生食品安全工作計劃 1
為營造學校良好教學環(huán)境，穩(wěn)定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定學校食品衛(wèi)生安全工作計劃。
一、指導思想
堅持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預(yù)防工作，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障。
二、加強領(lǐng)導，明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的`領(lǐng)導。各教育部門和學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關(guān)部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
三、加大宣傳，營造氛圍
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學校內(nèi)外飲食商品攤點專項工作方案》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不和格食品，增強學生的預(yù)防意識，提高自我保護的能力。
四、突出重點、很抓落實
今年，我局將堅持把學校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。
加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管，并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和三無產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
夏季學生食品安全工作計劃 2
為進一步落實學校的食品藥品監(jiān)管職責，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺了學校食品藥品安全工作的目標與計劃。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，由局長任組長，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，明確校長是學校食品藥品安全的第一職責人，對職責范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領(lǐng)導職責;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核資料實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故職責追究制度等8項制度。各校對制度的執(zhí)行情景要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的`發(fā)生。
三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計劃，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面到達50%以上。進取推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
六、配有校醫(yī)的學校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)立活動，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)經(jīng)過“規(guī)范藥房”的達標驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《常山縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向教育局及相關(guān)部門報送情景，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲職責人。有關(guān)學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。
夏季學生食品安全工作計劃 3
一、指導思想
根據(jù)《0—3歲兒童早期教育實驗工作方案》(教基[]48號)的要求，進取探索以幼兒園為核心，依托家庭、社區(qū)，對所在社區(qū)0-3歲嬰幼兒的教養(yǎng)者進行指導服務(wù)為宗旨，以提升社區(qū)0-3歲兒童家長的科學育兒水平，促進兒童早期身心健康成長為根本目的，進一步發(fā)揮幼兒園的教育資源優(yōu)勢，擴大幼兒園早期教育的示范、輻射作用，運用豐富多樣的早教指導形式對轄區(qū)內(nèi)0—3歲的嬰幼兒家長及看護人員開展早期教養(yǎng)指導活動，切實提高0～3歲嬰幼兒及其家長的受教育率，促進0-3歲早期教育工作的全面開展。
二、工作目標
1、宣傳科學的早期教育理念、知識和實踐操作方法，有效促進社會對0-3歲兒童早期科學教育重要性的認識和基本知識的了解，全面提高全縣0-3歲兒童家長或看護人員的科學育兒水平。
2、開展多種形式的.早教服務(wù)活動，使家長更樂于積極主動參與其中。幫忙家長掌握0—3早期教育的科學教養(yǎng)方式，提高家長的育兒經(jīng)驗。
3、加強早教師資力量的培訓，培養(yǎng)和建設(shè)從事0-3歲兒童早期教育研究與實踐的師資隊伍，提升教師設(shè)計、組織、開展早教指導工作的本事。
三、工作措施
1、組織廣大幼教工作者認真學習、執(zhí)行《省0-3歲兒童早期教育指導綱要》，進一步明確0-3歲兒童早期教育指導原則、目標資料、組織實施與評價方式，不斷提高早教育兒理論水平與指導能力。
2、依托居委會、社區(qū)，向轄區(qū)內(nèi)0-3歲的嬰幼兒家長發(fā)放早期教養(yǎng)宣傳資料，逐步提高0～3歲嬰幼兒家對早期教育的重視。
3、重視運用豐富多樣的早教指導形式，提高0～3歲嬰幼兒家教指導率及指導質(zhì)量。一是每年出2-3期宣傳欄、分發(fā)2次以上早期教養(yǎng)宣傳資料;二是每學期邀請0～3歲嬰幼兒及其家長入幼兒園參與活動一次以上;三是每學期開展一次形式多樣的家長專題講座培訓活動及早教咨詢活動。
夏季學生食品安全工作計劃 4
一、指導思想
堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護本事，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化學校安全工作職責制，落實“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)立“平安和諧學校”，辦人民滿意教育。
二、工作目標
1、參與并力爭經(jīng)過食品分級量化考核，爭取食品達標。
2、全面落實學生食品配送工程和學校放心店建設(shè)工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)立任務(wù)。
4、加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學校食品工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情景。
2、建立和健全食品安全工作職責制、職責追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品安全管理機構(gòu)和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在學校內(nèi)構(gòu)成全員重視、人人講的良好氛圍。
3、配合監(jiān)督部門開展學校食品量化分級考核。
4、實施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)。
6、開展學校食品專項檢查，積極配合、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施
1、加強領(lǐng)導，明確職責
切實加強對學校食品安全工作的領(lǐng)導。學校成立食品領(lǐng)導小組，明確職責，細化職責，層層抓落實，構(gòu)成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機制，組織、協(xié)調(diào)、指導應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性
貫徹落實《學校工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品法》、《學生團體用餐監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預(yù)防意識，提高自我保護的.本事。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品日常管理，并有專人負責;積極配合監(jiān)督部門落實食品管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。
(3)加強事前預(yù)防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防學校侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關(guān)。
4、加強業(yè)務(wù)培訓，提高監(jiān)管水平
要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓，讓其提高食品安全意識和掌握操作規(guī)范，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度，增強職責感、使命感，確保食品安全。
夏季學生食品安全工作計劃 5
一、指導思想
食品衛(wèi)生安全是學校安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護學校和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省級政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關(guān)于加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造學校食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，圍繞學校為學生著想，教育為人民服務(wù)的宗旨，牢固樹立師生生命健康第一，責任重于泰山的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。
二、加強領(lǐng)導
學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。學校要切實加強領(lǐng)導，提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。學校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。
三、明確職責
（一）學校分管副校長應(yīng)當履行的職責如下：
1、加強對學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理。學校分管副校長與學校食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查。
2、學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。
3、加強學校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達到衛(wèi)生要求，并與學校招生規(guī)模相適應(yīng)。學校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應(yīng)的，要責令其限期整改。
4、督促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。
5、開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
�。ǘ⿲W校應(yīng)當履行的職責如下：
1、學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案。
2、學校食堂應(yīng)堅持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3、學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的.符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
5、學校食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。
6、開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
7、加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。
8、學校發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。
四、具體措施
1、建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。
一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。
二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。學校應(yīng)當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學校應(yīng)采取下列措施：
（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；
�。�2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；
（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；
�。�4）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；
（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人追究責任。
2、檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。
3、繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有學校食堂、從業(yè)人員健康證持證率達100%。
4、定期開展培訓。定期開展對學校衛(wèi)生主管領(lǐng)導和學校食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。
五、主要工作
1、加強宣傳，開展健康教育活動，培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣。
2、與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類學校食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查。
3、暑假對全市各級各類學校后勤人員進行一次培訓，提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)。
4、學校食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié)，評比。
夏季學生食品安全工作計劃 6
一、背景介紹
夏季是學生們放假休息的時間，但學校食堂和宿舍食品安全工作仍然至關(guān)重要。為了確保學生在假期期間的食品安全，制定以下工作計劃：
二、目標設(shè)定
1、確保食品質(zhì)量：保障學生在校期間的飲食安全，防止食品安全事件發(fā)生。
2、提高食品安全意識：通過宣傳教育，增強學生對食品安全的重視和自我保護能力。
3、加強監(jiān)管措施：完善食堂管理制度，加強食品供應(yīng)鏈的監(jiān)控和管理。
三、具體措施與計劃
1、食堂食品安全控制：
檢查和更新食品安全管理制度，包括采購、儲存、加工和供應(yīng)過程中的各項標準和程序。
定期對食品供應(yīng)商進行檢查和評估，確保其符合食品安全法規(guī)和標準。
強化食品留樣制度，確保食品留樣存檔，以備查驗。
2、食品安全宣傳教育：
開展夏季食品安全知識宣傳活動，向?qū)W生和教職員工普及夏季食品安全常識。
制作宣傳海報和宣傳冊，張貼在食堂和宿舍等重要區(qū)域，提醒大家注意食品安全。
組織食品安全培訓，針對食堂工作人員進行操作規(guī)范和衛(wèi)生管理的培訓，提高其食品安全意識和操作技能。
3、食品安全監(jiān)控與應(yīng)急預(yù)案：
建立假期期間的食品安全監(jiān)測機制，加強對食品質(zhì)量的實時監(jiān)控。
制定假期食品安全應(yīng)急預(yù)案，包括突發(fā)食品安全事件的處理流程和溝通機制。
四、資源投入與保障
1、確保食品安全工作所需的人力、物力和財力資源的'充足投入，提供必要的培訓和設(shè)備支持。
2、配備專業(yè)的食品安全檢測設(shè)備，確保能夠及時對食品進行檢測和分析。
五、績效評估與改進措施
1、定期評估食品安全工作的執(zhí)行情況和效果，收集學生和教職員工的反饋意見。
2、根據(jù)評估結(jié)果，及時調(diào)整和改進食品安全管理措施，不斷提升食品安全管理水平。
六、結(jié)語
通過以上的食品安全工作計劃，我們將全面提升學生在校期間的食品安全保障能力，為學生健康成長和安全生活提供堅實保障。在夏季放假期間，我們將始終堅持高標準、嚴要求，確保每一位學生都能享受到安全、健康的食品。
夏季學生食品安全工作計劃 7
為營造學校良好教學環(huán)境，穩(wěn)定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定學校食品安全工作計劃。
一、指導思想
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品安全和學校傳染預(yù)防工作，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障。
二、加強領(lǐng)導，明確職責
切實加強對學校食品安全工作的領(lǐng)導。學校成立食品領(lǐng)導小組，明確監(jiān)督員職責，責任細化，層層抓落實，有關(guān)部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
三、突出重點、很抓落實
本期學校食堂、小賣部全部承包出去，學校將堅持把學校食堂、食品安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。
(一)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品日常管，并有專人負責，積極配合監(jiān)督部門落實防病和食品管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
(二)加強事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力
為進一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，學校逐步完善對學校食品安全和急性的傳染病在學校爆發(fā)流行的管理措施，學校制定食品安全和傳染病防治預(yù)案，同時制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時制定突發(fā)事件的應(yīng)對和處理能力。
(三)、加強校內(nèi)外門前攤點治理，營造安全的學習環(huán)境
學校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的.基礎(chǔ)上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。學校保安人員維護校門前安全的積極性調(diào)動起來，委以重任，要求保安人員要擔負每日校門前流動攤點、小販的驅(qū)趕清理工作，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學環(huán)境得到凈化。
四、加強業(yè)務(wù)培訓工作、提高監(jiān)管水平
加強校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品安全。
五、加大督查督辦力度，推動工作開展
加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查。對學校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點抓、反復抓、抓反復，將學校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機結(jié)合起來，把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學校及個人，依法追究學校負責人的責任。強化人們的安全意識和職責，推動工作開展。
夏季學生食品安全工作計劃 8
一、工作目標
學校始終堅持服務(wù)師生為宗旨，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和衛(wèi)生可口的佳肴為工作己任，不以盈利為目的，以科學測算、合理的安排作為提高師生伙食質(zhì)量的途徑，切實做好后勤保障，讓全體師生以飽滿的.激情和充沛的精力投入到學習生活工作中。
二、認真做好開學前食堂準備工作
1、按教育局要求提前做好員工培訓。
2、檢查食堂狀況，做好開學準備。
3、確定食品原料供應(yīng)商。
4、做好食堂炊具餐具及其她各部位衛(wèi)生工作。
三、具體實施途徑和方法
1、我校食堂實行標準化、科學化、制度化管理，建立健全各種規(guī)章制度和責任追究制度，做到有章可尋，按章辦事。人員分工明確，責任落實，通力協(xié)作，全局為重，認真履行各自的崗位職責，防止一切不安全因素出現(xiàn)的可能，切實保障食品衛(wèi)生安全。
2、為提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，我校采用拓寬從業(yè)人員外出參觀學習培訓機會、學校定期例會培訓以及虹口鄉(xiāng)衛(wèi)生院和都江堰市衛(wèi)監(jiān)人員工作指導等途徑來實現(xiàn)這一目標。
3、加強對從業(yè)人員的工作態(tài)度、工作能力和工作質(zhì)量的監(jiān)管，認真做好考評考核工作，注重過程考核，并與勞動效益掛鉤。特別是加強食品加工過程的管理力度，注重食品的進貨、儲運、存放、加工、分售等環(huán)節(jié)的考評考核。杜絕非食堂工作人員進入操作間。
4、進一步加強對食堂餐具用具的清洗、消毒，加強食品留樣試嘗和水質(zhì)的檢測力度。每日三餐前半小時完成消毒和試嘗留樣，并及時做好記載。消毒時間每次不少于半個小時。認真做好清潔衛(wèi)生工作。認真做好食堂工作人員晨檢工作。
5、定點采購，建立索證制度，建立并完善入庫出庫臺賬，加強物資管理，確保食品原料安全。
6、精心策劃、科學安排，保證師生膳食質(zhì)量，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和可口的佳肴，為師生提供像家一樣溫馨氛圍。
7、著裝要求：進入工作間必須按要求更衣和著裝，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并經(jīng)常洗手。
8、雙周五中午1：30為食堂例會時間，主要組織總結(jié)近段工作，布置下一階段任務(wù)。組織學習有關(guān)的法律法規(guī)、安全知識、營養(yǎng)學知識等。
9、集思廣益，靈活配餐。多聽老師、學生和家長的合理建議，保證學校食堂的正常運轉(zhuǎn)。
10、加強食堂財務(wù)監(jiān)管力度，做到“公開、公平、公正”，確保學生生活費“取之于生，用之于生”。本期學生生活費收取嚴格按照教育局文件執(zhí)行，教師就餐，參照學生收費標準執(zhí)行。
夏季學生食品安全工作計劃 9
一、工作目標
提高學生對食品安全的認識，確保校園內(nèi)食品安全狀況良好，保障學生身體健康。
二、主要措施
開展食品安全教育課程，每月至少安排一次專題講座，向?qū)W生傳授食品安全知識和健康飲食理念。
在校園內(nèi)設(shè)置食品安全宣傳展板和標語，營造濃厚的.食品安全氛圍。
加強對學校食堂的監(jiān)管，定期檢查食材采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)，確保符合食品安全標準。
建立食品安全監(jiān)督小組，由學生代表組成，對食堂和校園周邊食品店進行不定期檢查。
組織食品安全演練，提高應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的能力。
三、時間安排
每月第一個星期進行食品安全教育課程。
每季度更新一次宣傳展板和標語。
每周對食堂進行常規(guī)檢查，每月進行一次全面檢查。
不定期開展監(jiān)督小組檢查活動。
每學期組織一次食品安全演練。
四、評估與改進
定期收集學生和家長對食品安全工作的意見和建議，根據(jù)反饋及時調(diào)整和改進工作計劃，不斷提高食品安全工作的質(zhì)量和效果。
夏季學生食品安全工作計劃 10
一、加強宣傳教育
利用校園廣播、校報等渠道，每周至少發(fā)布一篇關(guān)于食品安全的文章或信息。
每學期組織一次食品安全知識競賽，激發(fā)學生學習興趣。
二、嚴格食堂管理
要求食堂工作人員嚴格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范，定期進行培訓。
建立食材溯源制度，確保食材來源可靠。
三、周邊環(huán)境治理
聯(lián)合相關(guān)部門，定期對校園周邊食品攤販進行清理整頓。
向?qū)W生宣傳遠離三無食品，增強自我保護意識。
四、具體時間安排
每周一至周五利用校園廣播進行食品安全知識宣傳。
每兩個月組織一次食堂工作人員培訓。
不定期開展周邊環(huán)境治理行動。
五、工作保障
成立食品安全工作領(lǐng)導小組，明確職責分工。
爭取學校資金支持，改善食品安全相關(guān)設(shè)施設(shè)備。
六、監(jiān)督與考核
制定詳細的.考核標準，對食品安全工作進行定期考核，對表現(xiàn)優(yōu)秀的個人或集體進行表彰獎勵。同時，對存在問題的及時督促整改，確保食品安全工作落到實處。
夏季學生食品安全工作計劃 11
目標：
確保學生在校園內(nèi)外的飲食安全，提高學生對食品安全知識的認識，預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生。
時間：
20xx年xx月-20xx年xx月
責任人：
學校校長、食品安全管理員、班主任、食堂工作人員
具體措施：
一、宣傳與教育
食品安全知識講座：每學期邀請食品安全專家進行一次專題講座，普及食品安全知識。
校園食品安全周：每學期舉辦一次食品安全周活動，通過展板、海報、宣傳單等形式，向師生宣傳食品安全的重要性。
家長參與：舉辦家長會時，增加食品安全知識分享環(huán)節(jié)，提高家長對學生飲食安全的重視。
二、管理與監(jiān)督
食堂衛(wèi)生管理：每天檢查食堂衛(wèi)生，確保食品儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生標準。每月進行一次全面的.食品安全自查，并記錄在案。
食材采購：嚴格把控食材的來源，選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商，定期檢查供應(yīng)商的資質(zhì)和食材質(zhì)量。
從業(yè)人員培訓：定期組織食堂工作人員進行食品安全知識培訓，確保他們具備必要的食品安全知識和操作技能。
三、應(yīng)急處理
應(yīng)急預(yù)案：制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確各部門的職責和處理流程，確保發(fā)生食品安全事故時能夠迅速、有效地應(yīng)對。
事故報告制度：建立食品安全事故報告制度，要求發(fā)現(xiàn)問題后立即上報學校食品安全管理員，并及時采取措施處理。
四、學生健康監(jiān)測
身體健康狀況調(diào)查：定期對學生的身體健康狀況進行調(diào)查，了解學生的飲食習慣和健康狀況，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。
飲食建議：根據(jù)學生的健康狀況，提供科學的飲食建議，幫助學生養(yǎng)成健康的飲食習慣。
評估與改進：
每學期末對食品安全工作進行總結(jié)和評估，分析存在的問題，提出改進措施，不斷完善食品安全工作機制。
夏季學生食品安全工作計劃 12
目標：
建立和完善食品安全管理體系，保障學生在校期間的飲食健康，提升全體師生及家長的食品安全意識。
時間：
20xx年xx月-20xx年xx月
責任人：
學校食品安全領(lǐng)導小組、班主任、食堂負責人、衛(wèi)生部門代表
具體措施：
一、加強宣傳教育
食品安全課程：將食品安全知識納入健康教育課程，每學期至少安排兩次食品安全專題課，涵蓋食物中毒預(yù)防、健康飲食習慣等內(nèi)容。
安全提示：在校園公告欄、食堂入口處張貼食品安全提示，提醒學生注意飲食安全。
多媒體宣傳：利用學校網(wǎng)站、微信公眾號等平臺發(fā)布食品安全知識和注意事項，擴大宣傳覆蓋面。
二、嚴格管理制度
食堂衛(wèi)生檢查：每周定期由校衛(wèi)生部門對食堂進行衛(wèi)生檢查，重點檢查廚房設(shè)備清潔、員工個人衛(wèi)生、食品原材料存儲等情況。
食品留樣制度：實行食品留樣制度，每餐隨機抽取菜品進行留樣并保留48小時，以備食品安全事故溯源。
供應(yīng)商管理：簽訂食品安全責任書，與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的`合作關(guān)系，定期對供應(yīng)商進行審核和考察。
三、強化培訓和考核
食堂人員培訓：每季度開展一次食品安全培訓，內(nèi)容包括食品衛(wèi)生操作規(guī)范、食品安全法律法規(guī)等，并進行考核，確保培訓效果。
班主任培訓：對班主任進行食品安全培訓，使其能夠及時發(fā)現(xiàn)和處理學生飲食方面的問題。
學生參與：組織學生參與食品安全監(jiān)督活動，如參觀食品加工區(qū)域，體驗食品安全檢查過程，增強學生的食品安全意識。
四、完善應(yīng)急機制
應(yīng)急演練：每學期組織一次食品安全應(yīng)急演練，模擬食品安全突發(fā)事件的處理過程，提高師生的應(yīng)急反應(yīng)能力。
應(yīng)急物資準備：儲備必要的應(yīng)急物資，如急救箱、消毒液等，確保在發(fā)生食品安全事故時能夠及時使用。
事故處理流程：明確食品安全事故的報告和處理流程，確保信息暢通，快速反應(yīng)，妥善處理。
五、健康飲食指導
營養(yǎng)配餐：聘請營養(yǎng)師根據(jù)學生的年齡和需求制定科學的食譜，確保膳食均衡，營養(yǎng)豐富。
健康咨詢：定期邀請營養(yǎng)專家到校為學生提供健康飲食咨詢服務(wù)，解答學生的飲食疑問。
飲食行為調(diào)查：開展學生飲食行為和健康狀況調(diào)查，了解學生的飲食習慣，為改進食堂服務(wù)提供依據(jù)。
評估與改進：
定期召開食品安全工作會議，總結(jié)經(jīng)驗教訓，制定改進措施，不斷提高食品安全管理水平，確保學生飲食安全。
夏季學生食品安全工作計劃 13
一、工作背景
近年來，學生食品安全問題越來越受到社會的廣泛關(guān)注。作為學校的重要責任，我們需要加強對食品安全工作的重視，確保學生的飲食安全，保障學生的身體健康。為此，特制定本學生食品安全工作計劃。
二、工作目標
1、提高食品安全意識：加強對學生和教職工的食品安全教育，提升食品安全意識。
2、嚴格食品安全管理：建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)。
3、加強食品安全監(jiān)管：加強對食品供應(yīng)商和校內(nèi)食品經(jīng)營場所的監(jiān)管，確保食品來源安全、質(zhì)量可靠。
4、應(yīng)對食品安全事故：建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對突發(fā)事件的.能力。
三、具體措施
1、食品安全教育
開展食品安全知識講座，邀請專家為學生和教職工普及食品安全知識。
利用校園廣播、宣傳欄等媒介，定期發(fā)布食品安全知識和提醒。
在食品安全周、食品安全月等活動中，組織豐富多彩的活動，提高學生對食品安全的關(guān)注度。
2、食品安全管理
建立食品安全管理制度，明確食品采購、儲存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)的責任和要求。
加強對食品供應(yīng)商的審核和監(jiān)管，確保食品來源安全、質(zhì)量可靠。
定期對校內(nèi)食品經(jīng)營場所進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
3、食品安全監(jiān)管
加強對食品供應(yīng)商的日常監(jiān)管，確保食品質(zhì)量符合標準。
定期對校內(nèi)食品經(jīng)營場所進行抽檢，確保食品質(zhì)量安全。
加強對校園周邊食品攤點的管理，防止不合格食品流入校園。
4、應(yīng)對食品安全事故
建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處理流程和責任分工。
加強食品安全事故應(yīng)急演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。
一旦發(fā)生食品安全事故，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速采取措施，控制事態(tài)發(fā)展。
四、工作保障
1、加強組織領(lǐng)導：成立食品安全工作領(lǐng)導小組，明確工作職責和要求。
2、加大投入力度：加強食品安全工作的人力、物力和財力投入，確保工作的順利開展。
3、加強協(xié)作配合：加強與相關(guān)部門的協(xié)作配合，形成工作合力。
五、總結(jié)評估
定期對食品安全工作進行總結(jié)評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓，完善工作措施，提高食品安全工作水平。
夏季學生食品安全工作計劃 14
一、引言
為了保障學生的飲食安全，提高學生身體素質(zhì)，特制定本學生食品安全工作計劃。本計劃旨在通過加強食品安全管理、提升食品安全意識、強化食品安全監(jiān)管和應(yīng)對食品安全事故等措施，確保學生的飲食安全。
二、工作計劃目標
1、建立完善的食品安全管理制度，確保食品采購、儲存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)符合食品安全標準。
2、提高全校師生的食品安全意識，增強對食品安全問題的敏感性和防范能力。
3、加強對食品供應(yīng)商和校內(nèi)食品經(jīng)營場所的監(jiān)管，確保食品來源可靠、質(zhì)量安全。
4、建立健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對食品安全事故的能力。
三、具體工作措施
1、食品安全制度建設(shè)
制定并完善食品安全管理制度，明確各個環(huán)節(jié)的職責和要求。
建立健全食品安全檔案，記錄食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的詳細信息。
2、食品安全教育培訓
定期開展食品安全知識培訓，提高全校師生的`食品安全意識。
利用校園廣播、宣傳欄等媒介，定期發(fā)布食品安全知識和提醒。
3、食品安全監(jiān)管與檢查
加強對食品供應(yīng)商的資質(zhì)審查和質(zhì)量監(jiān)督，確保食品來源可靠。
定期對校內(nèi)食品經(jīng)營場所進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
加強對校園周邊食品攤點的管理，防止不合格食品流入校園。
4、食品安全事故應(yīng)對
建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處理流程和責任分工。
加強食品安全事故應(yīng)急演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。
一旦發(fā)生食品安全事故，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速采取措施，控制事態(tài)發(fā)展。
四、工作保障
1、加強組織領(lǐng)導：成立食品安全工作領(lǐng)導小組，明確工作職責和要求。
2、加大投入力度：加強食品安全工作的人力、物力和財力投入，確保工作的順利開展。
3、加強協(xié)作配合：加強與相關(guān)部門的協(xié)作配合，形成工作合力。
五、總結(jié)與展望
通過本計劃的實施，我們希望能夠進一步提高學校的食品安全管理水平，確保學生的飲食安全。同時，我們也將不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓，完善工作措施，為學生的健康成長保駕護航。
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