保潔班長(zhǎng)月度工作計(jì)劃5篇
人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著，在喜悅中收獲著，是時(shí)候開(kāi)始制定計(jì)劃了。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？下面是小編幫大家整理的保潔班長(zhǎng)月度工作計(jì)劃5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
保潔班長(zhǎng)月度工作計(jì)劃5篇1
20xx年，我在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，x了完成了工作任務(wù)，20xx年已經(jīng)到來(lái)，我將在20xx年的基礎(chǔ)，保持的情況下，繼續(xù)努力，以下為我20xx年的工作計(jì)劃：
1、大門(mén)口玻璃推門(mén)兩天必須洗1次，保證把手無(wú)污跡，玻璃無(wú)浮塵；玻璃幕墻每半月至少擦拭1次，保證玻璃幕墻明亮清潔，無(wú)污跡和x網(wǎng)等。
2、每天地面打掃一次，保持地面光潔，無(wú)污跡、污水、紙屑；保持墻面良好，無(wú)明顯污跡、x網(wǎng)、浮塵。
3、前臺(tái)窗口兩天擦一次，保證無(wú)污跡，玻璃無(wú)浮塵。
4、前臺(tái)和走廊盆景、花木每天清理一次，每三天澆水一次，盆內(nèi)無(wú)污物，花木無(wú)枯黃。
衛(wèi)生間：
每天必須打掃1次，及時(shí)清理垃圾桶里的紙巾等，保證廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無(wú)雜物、無(wú)積水，無(wú)異味。
茶水間：
飲水機(jī)、桌面保持整潔，無(wú)污跡、紙屑、雜物。
會(huì)議室：
地面、會(huì)議臺(tái)、報(bào)刊架、辦公桌、辦公椅、必須打掃1次，因會(huì)務(wù)需要，應(yīng)按辦公室要求，做到隨時(shí)打掃，保證會(huì)議室清潔。
總經(jīng)理辦公室：
1、地面、桌椅、沙發(fā)、茶幾、電話等每天打掃1次，保證地面清潔，桌椅、沙發(fā)等無(wú)浮塵。
2、窗玻璃、書(shū)櫥及陳列品每天至少擦試1次，保持書(shū)籍資料以及陳列品擺放整齊，無(wú)浮塵。
3、經(jīng)理室盆景、花木每天清理一次，每三天澆水一次，盆內(nèi)無(wú)污物，花木無(wú)枯黃，生長(zhǎng)旺盛。
各辦公室：
地面每天早上、打掃一次，保持地面光潔，無(wú)污跡、污水、紙屑；保持墻面良好，無(wú)明顯污跡、x網(wǎng)、浮塵；每天收集辦公室紙簍垃圾一次。
保潔班長(zhǎng)月度工作計(jì)劃5篇2
一、保潔工作標(biāo)準(zhǔn)化。
1、標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)員工。努力培養(yǎng)和造就一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)強(qiáng)、作風(fēng)正、素質(zhì)高的隊(duì)伍。是做好保潔工作的前提，只有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的隊(duì)伍才能適應(yīng)捷特公司管理現(xiàn)代化和保潔專(zhuān)業(yè)化的要求。為建立良好的工作秩序，提高員工素質(zhì)及工作效率，我們將有計(jì)劃的組織員工進(jìn)行全方位培訓(xùn)。針對(duì)新員工入職較多的實(shí)際情況實(shí)行班會(huì)講理論，在崗示范的方法進(jìn)行培訓(xùn)。班長(zhǎng)手把手教；老員工傳、幫、帶，發(fā)揮班長(zhǎng)的業(yè)務(wù)技能，調(diào)動(dòng)老員工的積極性。這樣新員工也容易接受和掌握。即提高了員工的技能又拉近了同事間的距離。嚴(yán)把培訓(xùn)關(guān)，講清操作要領(lǐng)要點(diǎn)，做到眼勤手快（即：眼勤看手快做）；先粗后細(xì)、一步到位、人走物清（即：一次做徹底，人走垃圾、雜物、工具全帶走）。把員工培訓(xùn)工作作為日常工作的指標(biāo)任務(wù)，利用適當(dāng)?shù)臅r(shí)間每周一次，每次集中培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：《清潔基本技能》、《崗位職責(zé)》、《操作安全》、《清潔劑的性能和使用》、《機(jī)器設(shè)備的使用》等。同時(shí)在日常工作中不間斷的指導(dǎo)和培訓(xùn)，培訓(xùn)工作貫穿整個(gè)20xx年度，培訓(xùn)完了要進(jìn)行考核，考核標(biāo)準(zhǔn)：實(shí)際操考核100%合格，理論考核95%及格。
2、按標(biāo)準(zhǔn)化去做，定崗、定人、定樓層，責(zé)任到人、崗位到人、簽訂崗位責(zé)任書(shū)。讓員工心中有標(biāo)準(zhǔn)，日工作表上排列有順序，操作起來(lái)規(guī)范。整個(gè)工作區(qū)無(wú)死角，無(wú)遺漏。
3、按標(biāo)準(zhǔn)化去查，主管、班長(zhǎng)在檢查工作中不走過(guò)場(chǎng)，要堅(jiān)持按標(biāo)準(zhǔn)檢查，自查、互查、班長(zhǎng)檢查、主管檢查、抽查等檢查制度相結(jié)合，將檢查結(jié)果切實(shí)與員工工資掛鉤。堅(jiān)持每天巡查，督促保潔工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。
二、管理要素實(shí)施正規(guī)化
1、基礎(chǔ)設(shè)施管理的正規(guī)化。平時(shí)仔細(xì)檢查各種設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修，故障不過(guò)夜。
2、物料管理的正規(guī)化。領(lǐng)料過(guò)程及手續(xù)齊全，嚴(yán)格執(zhí)行審批制度，深挖保潔成本潛力，杜絕浪費(fèi)，為公司節(jié)約成本，提高效益。3、工作方法正規(guī)化。制定各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程，不斷完善存在漏洞的地方，確保用正確的工作方法來(lái)指導(dǎo)員工，讓所有工作處于受控狀態(tài)。根據(jù)實(shí)際情況制定各崗位的《崗位操作規(guī)程》及《檢查規(guī)程》、《培訓(xùn)規(guī)程》、《語(yǔ)言行為規(guī)范》及相關(guān)的工作技巧。并讓保潔員工熟記于心。
4、職業(yè)健康安全管理正規(guī)化。對(duì)保潔各崗位存在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別，針對(duì)危險(xiǎn)源制定措施，并對(duì)員工進(jìn)行工作中的自我保護(hù)教育。高臺(tái)、高窗、室外、電氣設(shè)備使用、機(jī)械設(shè)備使用作為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行教育和提示，確保安全無(wú)事故，做到安全服務(wù)。
5、月報(bào)、周評(píng)、周計(jì)、考勤正規(guī)化。及時(shí)做好各種報(bào)表，并使之正規(guī)化、程序化。
三、人力資源管理規(guī)范化
1、對(duì)員工進(jìn)行不同層次的培訓(xùn)，為員工制定工作目標(biāo)，鼓勵(lì)員工自我學(xué)習(xí)和自我發(fā)展，努力提高自己的綜合素質(zhì)。
2、再度加強(qiáng)對(duì)保潔員的管理。針對(duì)于樓群、樓道分散、面積大、公共區(qū)域性質(zhì)復(fù)雜，人口流動(dòng)較大等特點(diǎn)，20xx年需要加大管理力度，使之系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、良性化運(yùn)作起來(lái)。
�。�1）加強(qiáng)監(jiān)督工作質(zhì)量，精益求精。加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)、工作中處理問(wèn)題的靈活性、主動(dòng)服務(wù)等方面的管理。
�。�2）重視對(duì)員工的培訓(xùn)教育，提高員工職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)。
（3）加強(qiáng)班長(zhǎng)的基礎(chǔ)管理能力。
�。�4）工作標(biāo)準(zhǔn)量化、可操作性強(qiáng)。
�。�5）日常培訓(xùn)，讓員工熟悉工作流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，升華服務(wù)質(zhì)量。
3、針對(duì)一些突發(fā)事件制定突發(fā)事件的應(yīng)急方案，并對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，不斷完善提高滿意度。如水管爆裂、漏水、結(jié)冰等情況讓員工熟練掌握應(yīng)對(duì)自如，不驚慌失措。
4、進(jìn)一步提高保潔員的工作效率和工作質(zhì)量，精益求精，加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度。對(duì)保潔員進(jìn)行主動(dòng)服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，調(diào)整員工思想，鼓勵(lì)員工養(yǎng)成主動(dòng)自查習(xí)慣，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。只有善于計(jì)劃，工作才能按部就班，有條不紊地開(kāi)展；只有善于總結(jié)，發(fā)現(xiàn)不足，工作績(jī)效才能良性循環(huán)。
5、20xx年還要兼管太原街萬(wàn)達(dá)地下室和北一路售樓處的管理，同樣和鐵西萬(wàn)達(dá)的標(biāo)準(zhǔn)一樣，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，做到業(yè)主滿意，甲方滿意。
四、業(yè)主、甲方檢查滿意化。
針對(duì)上級(jí)的檢查，高度重視，及時(shí)組織人力物力，搞好各項(xiàng)工作，讓甲方滿意，讓公司放心。
五、上下關(guān)系和諧化。
正確處理好與甲方的關(guān)系，正確處理好與員工的關(guān)系，使各種關(guān)系正�；�、和諧化，為工作創(chuàng)造一個(gè)良好的和諧的環(huán)境。
一分耕耘，一份收獲，工作任重而道遠(yuǎn)。我們要認(rèn)真總結(jié)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服缺點(diǎn)，在總公司的指導(dǎo)下，在金經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，秣兵勵(lì)馬，不遺余力，全身心地投入到工作當(dāng)中，為萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的保潔工作再上新臺(tái)階，為創(chuàng)捷特品牌形像，作出更大的努力。
保潔班長(zhǎng)月度工作計(jì)劃5篇3
20xx年對(duì)物業(yè)保潔部來(lái)說(shuō)是充滿挑戰(zhàn)和壓力的一年。隨著小區(qū)業(yè)主入住數(shù)量的增多，商鋪的全面裝修與運(yùn)營(yíng)，必然帶來(lái)新的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)要求的`提升。物業(yè)保潔部將根據(jù)業(yè)主新的實(shí)際要求及期望，要一如既往地作好本職工作，堅(jiān)定“業(yè)主至上，服務(wù)第一”的服務(wù)理念，同時(shí)要開(kāi)拓工作思路，不斷提升整個(gè)保潔團(tuán)隊(duì)的服務(wù)技能水平和管理水平�，F(xiàn)就20xx年物業(yè)保潔部的工作作如下計(jì)劃：
一、完善管理制度，細(xì)化工作標(biāo)準(zhǔn)
20xx年，我們將在原來(lái)的基礎(chǔ)上，修改、完善各項(xiàng)管理制度及工作標(biāo)準(zhǔn)。培養(yǎng)員工的自覺(jué)、自律意識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)人的管理，并把各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)化、量化。一方面，便于操作人員熟悉自己該怎么做，該做到什么程度；另一方面，方便對(duì)保潔員工的考核、監(jiān)督。在工作中，繼續(xù)堅(jiān)持“定人、定崗、定時(shí)、定標(biāo)準(zhǔn)、定任務(wù)”的“五定”方針，對(duì)具體的工作采取有效的措施，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，更有利于以后拓展工作的開(kāi)展。
二、做好招聘工作、優(yōu)化員工隊(duì)伍
隨著住房公積金團(tuán)購(gòu)房的交付，20xx年二棟一單元將會(huì)進(jìn)入全面裝修入住期，公司的海元會(huì)所也即將裝修完工開(kāi)業(yè)。人員的及時(shí)補(bǔ)充，將是日常工作任務(wù)保質(zhì)保量完成的基礎(chǔ)。保潔部將按照實(shí)際工作量需招聘人員1至2人。同時(shí)，要時(shí)刻關(guān)心員工的生活，掌握思想動(dòng)態(tài)，了解工作需求，化解內(nèi)部矛盾。對(duì)工作務(wù)實(shí)，做事勤勞肯干，要穩(wěn)住人才，對(duì)年老體弱，做事懶散，不服從工作安排的員工，要辭退優(yōu)化。
三、加強(qiáng)技術(shù)技能培訓(xùn)、提高專(zhuān)業(yè)素質(zhì)
對(duì)保潔部員工要進(jìn)行公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度的培訓(xùn)和保潔理論知識(shí)培訓(xùn)，使員工掌握保潔工作知識(shí)，達(dá)到保潔工作要求。在對(duì)保潔員工進(jìn)行理論知識(shí)的培訓(xùn)同時(shí)結(jié)合理論和實(shí)踐相結(jié)合，著重培訓(xùn)保潔工具、物料的使用及配用，清潔的程序、電梯清潔保養(yǎng)、銹的處理、垃圾桶的清潔處理等相關(guān)具體操作規(guī)程。全年部門(mén)員工培訓(xùn)計(jì)劃不低于10次。
四、落實(shí)責(zé)任管理，做好日常工作
每日對(duì)小區(qū)樓道、道路、廣場(chǎng)集中清掃2次，四樓平臺(tái)、頂層天面每周集中清掃1次，確保無(wú)紙屑、垃圾、雜物。樓道燈、玻璃窗、消防門(mén)等公共設(shè)備設(shè)施每月集中清潔1次，確保無(wú)明顯污漬、灰塵；每日對(duì)垃圾集中清理清運(yùn)一次，并保持垃圾桶清潔無(wú)異味；地下停車(chē)場(chǎng)按排專(zhuān)人專(zhuān)管，確保標(biāo)識(shí)清晰，地面干凈整潔。
五、加強(qiáng)安全教育、增強(qiáng)安全意識(shí)
保潔工作比較繁雜，作業(yè)環(huán)境不確定，作業(yè)的安全隱患也隨之相應(yīng)的增加。保潔的安全作業(yè)也成為工作中的重中之重，我們將既要加強(qiáng)安全教育，又要加強(qiáng)安全管理，培訓(xùn)員工保潔工作的安全操作及注意事項(xiàng)。不僅要做到本職工作的崗位安全，還要對(duì)其它安全問(wèn)題有所了解，能夠處理。讓員工認(rèn)識(shí)安全的重要性，把各種危險(xiǎn)消滅在萌芽狀態(tài)。
六、加強(qiáng)綠化管理，定期對(duì)有害生物的防治
定期對(duì)花卉樹(shù)木組織澆灌、施肥、噴灑藥物、預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生。同時(shí)根據(jù)其生長(zhǎng)情況及時(shí)修剪整理，保持觀賞效果。定期對(duì)老鼠和蚊蠅等進(jìn)行除“四害”消殺工作，對(duì)電梯進(jìn)行清潔消毒工作，有效防范有害生物的滋生。
七、提高工作效率、接受臨時(shí)性工作
在做好日常保潔的基礎(chǔ)上，我們需要在雨季做好防汛工作，不定期的安排人員清掃垃圾及雨水漏口處淤泥，防止下水道堵塞，造成雨水淤積。到冬季要做好防雪預(yù)案，確保及時(shí)處理下雪外圍冰雪清除工作及室內(nèi)防滑工作。在20xx年將對(duì)二棟一單元各樓層進(jìn)行一次全面“拓荒”清潔工作，為業(yè)主收樓隨時(shí)作好準(zhǔn)備。對(duì)于公司領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)性安排的工作，要做到保質(zhì)保量不打折扣的去完成。
八、合理利用資源、降低工作成本
加強(qiáng)物料及保潔工具的管理，做到誰(shuí)領(lǐng)用，誰(shuí)負(fù)責(zé)，保潔工具以舊換新，杜絕浪費(fèi)。對(duì)廢舊工具進(jìn)行修補(bǔ)，為公司節(jié)約不必要的開(kāi)支，爭(zhēng)取以最低的開(kāi)支達(dá)到的事效。
保潔班長(zhǎng)月度工作計(jì)劃5篇4
一、完善各項(xiàng)管理制度，形成配套的考核、監(jiān)督機(jī)制。
20xx年，我們將在原來(lái)的基礎(chǔ)上，修改、完善各項(xiàng)管理制度，建立系統(tǒng)的績(jī)效考核機(jī)制。改變以前“人管人”的被動(dòng)狀態(tài)，培養(yǎng)員工的自覺(jué)、自律意識(shí)，從而走向“制度管人，制度約束人”的良性軌跡。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)人的管理，并把各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)化、量化，一方面，便于操作人員熟悉自己該怎么做，該作到什么程度；另一方面，方便管理人員的考核、監(jiān)督，減少個(gè)人的主觀因素。工作中，堅(jiān)持“定人、定崗、定時(shí)、定標(biāo)準(zhǔn)、定任務(wù)”的“五定”方針，對(duì)具體的工作采取有效的措施，加強(qiáng)對(duì)操作人員的管理，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，更有利于以后拓展工作的開(kāi)展。
二、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個(gè)性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌
隨著物業(yè)行業(yè)的發(fā)展，行業(yè)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新，業(yè)主方的期望值也在不斷的升高。僅僅讓業(yè)主方滿意是不夠的，還需讓業(yè)主方難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想業(yè)主方對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘？
部門(mén)將在日常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
1、鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到公司領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)的保潔員，部門(mén)會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。
2、搜集整理：部門(mén)管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。
3、系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。
4、培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過(guò)對(duì)比找差距補(bǔ)不足，以此提高員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。
以上各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，需要全體員工的共同努力，需要其它各兄弟部門(mén)的協(xié)助與配合，更需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持，我們的計(jì)劃才能得以落實(shí)，希望明年我們?cè)倩仡?0xx年的工作時(shí)，收獲的不僅是信心滿滿，還有豐碩的成果。
保潔班長(zhǎng)月度工作計(jì)劃5篇5
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每一天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，個(gè)性是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作資料，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物務(wù)必立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)光，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)光，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)帶給重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職狀況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視主角轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，然后緩解了因主角轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求持續(xù)良好的工作狀態(tài)，然后不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改善，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作狀況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上構(gòu)成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的狀況下，然后主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
四、20xx年工作計(jì)劃
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的資料，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，然后激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上職責(zé)到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
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