子課題研究工作計劃
子課題研究工作計劃1
中等職業(yè)學(xué)校的目標(biāo)定位是在義務(wù)教育的基礎(chǔ)上培養(yǎng)大量技能型人才與高素質(zhì)勞動者。中等職業(yè)學(xué)校的酒店專業(yè)志在培養(yǎng)學(xué)生成為一名熟練掌握酒店各項服務(wù)技能技巧的、深受酒店客人喜歡的高素質(zhì)員工。那么怎樣在學(xué)校就可以把學(xué)生培養(yǎng)成具備高素質(zhì)的勞動者?可以通過何種途徑來鍛煉學(xué)生呢？等一系列的教學(xué)問題已經(jīng)成為中職學(xué)校酒店專業(yè)教師的思考問題。從事酒店專業(yè)教學(xué)工作多年的專業(yè)教師在總結(jié)經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)教學(xué)方法很重要！要想讓學(xué)生學(xué)好知識，就必須讓學(xué)生愛學(xué)習(xí)、主動學(xué)習(xí)。而采用“案例教學(xué)法”正好可以充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生主動參與到教學(xué)中來而且樂此不彼！這為本教研組關(guān)于“案例分析法在酒店管理專業(yè)課教學(xué)中的運用研究”奠定了堅實的基礎(chǔ)。
一、子課題研究的指導(dǎo)思想
酒店員工與人接觸的方式與其他行業(yè)是不一樣的。酒店員工與人接觸的方式主要是自己所提供的服務(wù)，包括親切的語言、和藹可親的神態(tài)、快捷的服務(wù)等。而其提供的各項服務(wù)是否能讓客人滿意，主觀性占有很大一部分比例。故酒店員工在工作時的一言一行在某些階段都可以作為教學(xué)案例來運用。通過分析、研究案例、討論其解決之道，不但可以達(dá)到掌握理論知識的目標(biāo)，同時還可以讓學(xué)生在校就可以提前思考問題的解決的辦法、為其以后在酒店更好地工作奠定了基礎(chǔ)。案例教學(xué)法是一種以案例為基礎(chǔ)的教學(xué)法(case-basedteaching)，案例本質(zhì)上是提出一種教育的兩難情境，沒有特定的解決之道，而教師于教學(xué)中扮演著設(shè)計者和激勵者的角色，鼓勵學(xué)生積極參與討論，不像是傳統(tǒng)的教學(xué)方法，教師是一位很有學(xué)問的人，扮演著傳授知識者角色。以案例分析為基礎(chǔ)的教學(xué)法，是通過學(xué)生自行準(zhǔn)備、小組討論準(zhǔn)備、小組集中討論、總結(jié)四大步驟而完成的教學(xué)活動。在這里，案例必須是真實的、典型的案例。目前，這樣的教學(xué)模式越來越多地被其他教育領(lǐng)域所采用，同時它也日益受到中職類學(xué)校課程教學(xué)的重視，并逐漸得到推廣和應(yīng)用。學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)模式根據(jù)課程、專業(yè)特點也需要在時代的發(fā)展上不斷完善。傳統(tǒng)的教學(xué)方法強(qiáng)調(diào)的是記憶能力，忽略了對學(xué)生的創(chuàng)新和實踐能力的培養(yǎng)。本項目通過對基于案例的分析、應(yīng)用與研究，揭示其作為教學(xué)工具和策略的優(yōu)勢及不足之處，并結(jié)合自身實踐過程的運用此學(xué)習(xí)方法的過程，并運用一些問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)來說明學(xué)生對此學(xué)習(xí)方法的接受和喜好程度。結(jié)合自身特點總結(jié)出的一些應(yīng)用策略并預(yù)測其應(yīng)用前景。研究以案例分析法為基礎(chǔ)的課堂教學(xué)在中職酒店專業(yè)課學(xué)習(xí)的運用就是研究中職酒店專業(yè)課程教學(xué)模式的問題，對于豐富我校的教學(xué)模式具有重要意義。
二、子課題研究的主要內(nèi)容和研究方法
1、基本內(nèi)容
以“案例分析”為基礎(chǔ)的教學(xué)方法，目標(biāo)是通過研究、分析酒店行業(yè)中發(fā)生的真實的、典型的案例來讓學(xué)生思考其不同的解決之道。以求達(dá)到既熟練掌握理論知識要點，又增長學(xué)生閱歷，提升其酒店服務(wù)技能技巧。所以，在做子課題研究時需關(guān)注的基本點有：
教學(xué)案例使用的范圍：案例教學(xué)法非常適合于開發(fā)分析、綜合及評估能力等高級智力技能。
教學(xué)案例的選擇要遵守的五項原則：真實可信、客觀生動、案例的多樣化、相關(guān)性、典型性
案例分析實施步驟：學(xué)生自行準(zhǔn)備、小組討論準(zhǔn)備、小組集中討論、總結(jié)階段
案例分析法實施：能夠?qū)崿F(xiàn)教學(xué)相長；能夠調(diào)動學(xué)員學(xué)習(xí)主動性；能夠使知識變得生動具體、直觀易學(xué)；能夠集思廣益、調(diào)動集體的智慧和力量，容易開闊思路，收到良好的效果。
2、預(yù)計突破的難題
(1)案例的來源往往不能滿足課堂的需要。研究和編制一個好的案例，需要很長時間。同時，編寫一個有效的案例需要有技能和經(jīng)驗。
(2)案例法需要較多的培訓(xùn)時間，對教師和學(xué)生的要求也比較高。
三、子課題的研究思路和方法，研究工作方案
研究思路及方法
�、判袆友芯糠ǎ涸趯W(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和專家的指導(dǎo)下，在酒店專業(yè)學(xué)科實施方案，檢測效果，修改和完善研究資料。
�、莆墨I(xiàn)研究法：了解當(dāng)今國內(nèi)外的研究動態(tài)、研究成果、研究設(shè)想、方法、步驟，以博取精華，開拓思路。同時，努力吸取各種先進(jìn)的理念，并利用其來指導(dǎo)開展研究工作。
�、菂⑴c法：讓所有開展課題研究的老師參與到學(xué)生的案例教學(xué)中，通過多角度、全方位的觀察、了解情況、及時反饋信息，并且經(jīng)過分析，發(fā)現(xiàn)存在的問題，尋找新路子。
3、計劃研究過程
案例分析法在酒店管理專業(yè)課教學(xué)中的運用研究的實踐：
根據(jù)教學(xué)法的具體要求，我們在酒店專業(yè)課程教學(xué)中，運用案例分析教學(xué)法進(jìn)行研究。結(jié)合歷年來酒店教學(xué)經(jīng)驗、教師反思、學(xué)生反饋、企業(yè)跟進(jìn)等我們最后進(jìn)行討論，分析出各要素和情況，撰寫出研究報告和論文。
計劃進(jìn)度
第一階段：準(zhǔn)備規(guī)劃階段；確立科研子課題，并與有關(guān)專家進(jìn)行交流溝通，收集相關(guān)資料；
第二階段：理論研究及理論實踐階段
第三階段：搜集、編寫酒店專業(yè)各科目教學(xué)綱要，探討可實施案例教學(xué)的具體項目
第四階段：實施階段（20xx年3月～20xx年6月）：本階段是將案例和項目應(yīng)用到實際的教學(xué)中，并及時進(jìn)行研討，反饋信息，進(jìn)行反思，對教學(xué)大綱中存在的不足進(jìn)行重新的修改和完善；
第五階段：總結(jié)提升階段（20xx年6月～20xx年2月）；總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)表論文。
第六階段：論文發(fā)表、成果的實踐、本教學(xué)法的推廣和使用（20xx年9月～20xx年6月）。
四、子課題研究工作的資料準(zhǔn)備情況
1、目前，科研項目組的成員已確定，各成員的分工已基本明確。
2、已整理出國內(nèi)外相關(guān)教學(xué)法的文獻(xiàn)和著作，方便調(diào)閱及參考。
3、已確定好實踐班級和實踐課程，并已擬制出課程計劃表。
4、本項目的調(diào)研報告、調(diào)查問卷、需求分析等材料已經(jīng)擬制。
5、當(dāng)前已具有實施“案例分析法在酒店管理專業(yè)課教學(xué)中的運用研究”的基本環(huán)境。五、研究成果的預(yù)計去向及使用范圍
本項目主要的呈現(xiàn)形式主要是研究報告及論文，其研究成果可在我校全校的酒店專業(yè)課程中推廣及應(yīng)用。該研究成果用于中職類酒店專業(yè)教學(xué)，且具有一定的應(yīng)用價值；能將酒店專業(yè)課堂教學(xué)的的理論知識和實際技能結(jié)合起來；并與酒店實際服務(wù)有直接的關(guān)系，拓寬了學(xué)生的視野、培養(yǎng)了學(xué)生的應(yīng)變能力，語言表達(dá)能力。通過分析案例還可以讓學(xué)生在日后酒店工作中規(guī)避風(fēng)險，為成為高素質(zhì)的員工奠定堅實的基礎(chǔ)。
五、成員及其分工
總之，案例教學(xué)法是一種以案例為基礎(chǔ)的.教學(xué)法，案例本質(zhì)上是提出一種教育的兩難情境，沒有特定的解決之道，而教師于教學(xué)中扮演著設(shè)計者和激勵者的角色，鼓勵學(xué)生積極參與討論。故本教研組的教師需積極參與到本課題研究中來，平時多搜集資料、撰寫論文；在課堂教學(xué)中嘗試著運用此教學(xué)方法來引導(dǎo)我們的學(xué)生，讓他們愛上學(xué)習(xí)、主動學(xué)習(xí)，不斷提升自己的技能技巧，早日蛻變?yōu)楦咚刭|(zhì)的酒店前廳工作人員！
子課題研究工作計劃2
在校教務(wù)處的直接領(lǐng)導(dǎo)下，我組課題正順利進(jìn)行著，我們在學(xué)習(xí)理論知識的同時，積極進(jìn)行著課堂教學(xué)研究的實踐與探索。為了使我組子課題能更好的圍繞�？傉n題展開，做出成效、做出影響，又能體現(xiàn)本學(xué)科的特點，特制定本學(xué)期的研究計劃。
一、指導(dǎo)思想
立足本校教育教學(xué)實際，緊密結(jié)合課堂教學(xué)現(xiàn)狀，針對學(xué)生在探究性實驗學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)的且能夠解決的問題，分析原因、思考對策、總結(jié)方法、探索規(guī)律，注重課堂教學(xué)策略的研究，規(guī)范每個教師的教學(xué)行為，努力改善每個教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，真正為提高每個學(xué)生的思想道德素質(zhì)和科學(xué)文化素質(zhì)、培養(yǎng)他們的健全人格而努力！同時強(qiáng)化規(guī)范科研意識，運用科學(xué)的研究方法和技術(shù)進(jìn)行實踐，創(chuàng)新研究工作思路、扎實推進(jìn)研究工作、深入進(jìn)行課題研究、營造良好的研究氛圍，為促進(jìn)每個教師的專業(yè)成長而努力！
二、工作重點
1、根據(jù)制定的本學(xué)期的課題研究計劃有序展開研究。在研究過程中，邊研究、邊總結(jié)、邊收集成果，形成政治學(xué)科特色。
2、在已有的研究基礎(chǔ)上，繼續(xù)收集資料；進(jìn)一步加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)和課堂教學(xué)設(shè)計的指導(dǎo)策略。
3、積極參加各級培訓(xùn)活動，提高每個研究者的研究水平和素養(yǎng)。
4、加強(qiáng)課題成員之間的聯(lián)系，借鑒其他子課題的經(jīng)驗，促進(jìn)本組子課題的研究。
5、積極參加總課題的研討，定期開展子課題研討會。注意收集過程性材料和階段研究成果。
三、具體措施
1、子課題組長具體負(fù)責(zé)研究工作，讓課題組每位研究教師有搞科研的觀念，努力成為一名“科研型”的教師。
2、精心組織各種學(xué)習(xí)活動，注重理論水平的提高。本學(xué)期我們計劃圍繞以下專題開展學(xué)習(xí)活動：（1）認(rèn)真學(xué)習(xí)和鉆研《思想政治課課程標(biāo)準(zhǔn)》，系統(tǒng)鉆研新教材，既有有關(guān)課程改革理念性、學(xué)術(shù)性思考；又有形態(tài)性、實踐性研究。（2）認(rèn)真學(xué)習(xí)和鉆研有關(guān)有效教學(xué)策略和教學(xué)評價的理論和經(jīng)驗。（3）認(rèn)真學(xué)習(xí)和鉆研有關(guān)優(yōu)秀教學(xué)案例以及專著，要求每個教師精讀一本相關(guān)專著，并每月寫好一篇20xx字左右的讀書筆記和學(xué)習(xí)心得。
3、積極開展實踐研究，參與各級各類研究課、展示課、評優(yōu)課等活動。本著在教學(xué)中研究、在研究中教學(xué)的原則。從課堂中發(fā)現(xiàn)問題、通過改進(jìn)教學(xué)策略來解決問題。每位課題組成員每學(xué)期至少開一節(jié)課題研究課，并要有詳盡的教案、教后反思等材料。
4、課題組實驗課教師馬琴、龔嘉麗老師精心設(shè)計2—4節(jié)課題研究課擬參加全縣的研究課展示活動。同時全組老師要積極參與課題研究，注重研究資料的積累和交流。
四、具體工作安排
9月份：
1、制定本學(xué)期課題研究工作計劃
2、參加校本培訓(xùn)和研究活動
3、政治、歷史、地理老師組內(nèi)課題研究課
4、重點進(jìn)行有關(guān)課題研究理論學(xué)習(xí)，主要學(xué)習(xí)江蘇省洋思“先學(xué)后教、當(dāng)堂訓(xùn)練”的教學(xué)模式和觀看魏書生的課堂教學(xué)實錄。
5、迎接學(xué)�？傉n題的縣級教研室老師的調(diào)研
10月份：
1、組織子課題組成員學(xué)習(xí)貫徹課題研究計劃
2、參加學(xué)校的課題研究課活動
3、 馬琴老師和龔嘉麗老師對全縣政史地教師開設(shè)課題研究課
11月份：
1、繼續(xù)在課堂中開展課題研究，并及時撰寫研究小結(jié)
2、參加學(xué)校的課題研究課活動
3、校教學(xué)能手大賽的準(zhǔn)備工作
12月份：
1、馬琴老師和龔嘉麗老師對全縣政史地教師開設(shè)課題研究課
2、收集、整理本學(xué)期課題研究材料并充實完善本組課題的資料收集
3、參加總課題的研究競賽活動
4、作好本階段課題研究工作總結(jié)
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