食品企業(yè)的工作計劃

食品企業(yè)的工作計劃

食品企業(yè)的工作計劃1

　　一、20xx年指導(dǎo)思想

　　20xx年公司基本處于啟動階段，20xx年公司應(yīng)處于航行階段。按照階段性目標(biāo)要求，公司20xx年的指導(dǎo)思想是：立足做大做強(qiáng)，圍繞效益核心，牢固樹立大公司、大追求、大市場、大效益的經(jīng)營觀，一切從公司大局出發(fā)，一切按規(guī)范的要求辦事，一切以公司的利益為準(zhǔn)，拋棄“家族式”小資思想的約束，把握良好的市場反應(yīng)形勢和機(jī)遇，擺正心態(tài)，規(guī)范管理，挖掘潛力，務(wù)實(shí)經(jīng)營，努力將“**”品牌推廣出去，把品牌效益牽引回來，為公司后續(xù)的發(fā)展壯大奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。

　　二、20xx年工作目標(biāo)

　　1、確保全年生產(chǎn)鹵制品***噸、蛋制品***噸，質(zhì)量達(dá)標(biāo)率100%；

　　2、確保全年銷售鹵制品***噸、蛋制品***噸，貨款回籠率96%；

　　3、確保全年實(shí)現(xiàn)鹵制品銷售收入****萬元，蛋制品銷售收入****萬元，實(shí)現(xiàn)利稅****萬元；

　　4、確保品牌宣傳投入資金****萬元，所覆蓋市場隨機(jī)調(diào)查的知曉率達(dá)到5%；

　　5、確保全年安全生產(chǎn)無質(zhì)量安全責(zé)任事故，無重大消防安全責(zé)任事故。

　　三、主要措施

　　1、堅持“公司化”轉(zhuǎn)型，根除“家族式”管理頑癥。

　　目前，企業(yè)已走完了原始累積階段，面臨著發(fā)展壯大方向性問題。一個需要發(fā)展壯大的企業(yè)，本身是一個社會化載體，需要利用一切有利于企業(yè)發(fā)展的社會力量和資源，才有可能實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，公司化運(yùn)行無疑是這個社會化載體的最佳選擇。公司化管理講究的是尊重客觀，專業(yè)的人做專業(yè)的事，誰主管誰負(fù)責(zé)，以縱向領(lǐng)導(dǎo)為主，橫向協(xié)調(diào)為輔，程序辦事，制度管人，這樣才能達(dá)到各條各塊運(yùn)行更流暢，政策可延續(xù)，責(zé)任可追溯，目標(biāo)可維護(hù)。我們的老板們總以為自己是萬能的，動不動就說什么事老板也說不上話了，如果老板真是萬能的就好了，可部分老板水平差，嫉妒心強(qiáng)，疑心大，想要外人管事又怕外人管事，自己無能力管好也不允許別人來管，很多事情弄巧成拙。前期專業(yè)搭建的員工班底，**個人一天可產(chǎn)***多件貨，現(xiàn)在近**人，才只能產(chǎn)***多件，實(shí)踐證明我們有的老板能力還很有限，綜合分析、判斷和處理事情的能力還很不足，插手哪里哪里就亂。在公司化的經(jīng)營中，本身就要求所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分開，注重的是專業(yè)的人做專業(yè)的事，目的就是要限制非專業(yè)的老板干涉專業(yè)的事情。如果老板們一味堅持用老觀念對新形勢，公司的發(fā)展則不可預(yù)見。要解決這類問題，

　　一是必須董事長親自出面引導(dǎo)，加以約束，經(jīng)營過程中必須將經(jīng)營權(quán)與所有權(quán)分開，不能讓所有權(quán)制約經(jīng)營權(quán)；

　　二是公司的組織程序要進(jìn)一步規(guī)范，責(zé)任要明確到人，制度要約束到人，決不允許包括老板在內(nèi)的任何人凌駕于制度之上；

　　三是老板身份的高層管理，要正確認(rèn)識，擺正心態(tài)，自我約束，當(dāng)好表率；

　　四是人格需要尊重，管理是一門藝術(shù)，建議管理過程中公正一點(diǎn)，理性一點(diǎn)，客觀一點(diǎn)，務(wù)實(shí)一點(diǎn)。

　　2、完善績效考核體系，挖掘獎懲激勵機(jī)制的大潛力。

　　績效考核中任何的不相對客觀，不相對公平，都會對隊伍的穩(wěn)定帶來傷害。反之，則會凝聚人心，產(chǎn)生動力。因此，在建設(shè)過程中，一是要客觀準(zhǔn)確的定位績效的標(biāo)準(zhǔn)，要以所在地社會實(shí)情為基礎(chǔ)，不能一廂情愿，主觀臆測；二是獎懲政策的制定要嚴(yán)肅，不能隨意作承諾，更不能朝令夕改，獨(dú)斷專行；三是執(zhí)行時要客觀公正，不能分此分彼，厚此薄彼，也不能嘴上說公平，真正做的不公平，賞罰要有據(jù)，處理要公道；四是政策執(zhí)行要誠信，說話要算數(shù)，承諾要兌現(xiàn)，這樣才能為積極性提供保障。

　　3、完善銷售管理體系，挖掘市場布局延伸空間。

　　銷售的核心就是要將產(chǎn)品推廣出去。要做好推廣，則需要有計劃，有人手，有組織，有的放矢。因此：一是充實(shí)銷售隊伍。

食品企業(yè)的工作計劃2

　　20xx年食品藥品安全工作計劃 食品藥品安全比較重要的，都會特別的去注意，所以想要在接下去的工作有更好的圖片，現(xiàn)將一年來的工作安排如下：

　　一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任。

　　根據(jù)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子的變動情況，對食品藥品工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作班子進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管黨政辦公會議制度，討論落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)小組和工作班子的人員構(gòu)成、工作職責(zé)、全年工作計劃，成立由鎮(zhèn)長劉琴任組長，宣傳統(tǒng)戰(zhàn)委員賀青貞任常務(wù)副組長，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為組成成員的領(lǐng)導(dǎo)班子。村一級明確了信息員，同時，分別與各村、企業(yè)、事業(yè)單位簽訂了責(zé)任狀，真正做到了責(zé)任到人，組織網(wǎng)絡(luò)健全。

　　二、真抓實(shí)干，落實(shí)各項保障措施 20xx年，我鎮(zhèn)緊緊圍繞縣政府的年初具體工作部署，結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際，將著重從以下幾個方面加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作：

　　1、進(jìn)一步完善各類臺帳資料。

　　在前面已建的基礎(chǔ)臺賬的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深入食品行業(yè)、藥品經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)院等單位調(diào)查見底，補(bǔ)全、補(bǔ)齊各類臺賬資料，加強(qiáng)對流動攤販的管理，做到心中有數(shù)，臺面有帳。

　　2、搞好硬件建設(shè)。

　　鎮(zhèn)財政將食品安全工作納入經(jīng)費(fèi)預(yù)算，添置好電腦等硬件設(shè)施，落實(shí)好協(xié)管員、信息員等相關(guān)人員的補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)。

　　3、開展專項整治，消除重大隱患。

　　以創(chuàng)建衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)為契機(jī)，對全鎮(zhèn)食品藥品的生產(chǎn)、加工、銷售、流動，消費(fèi)企業(yè)和個人進(jìn)行專項整治，特別是對各類學(xué)校食堂及周邊食品安全制訂整治方案，落實(shí)整治措施，確保整治效果。

　　4、強(qiáng)化屬地責(zé)任，加強(qiáng)家宴管理。

　　積極配合食品、衛(wèi)生主管部門、工商所、派出所對農(nóng)村流通宴席經(jīng)營者進(jìn)行體檢、培訓(xùn)，建立相應(yīng)的.基礎(chǔ)臺賬，做到每經(jīng)營一次都有詳細(xì)記錄，并督導(dǎo)衛(wèi)生院跟蹤抽檢。特別是夏季高溫季節(jié)及中考、高考錄取后的“謝師宴”,防止重大食物中毒事故的發(fā)生，使家宴經(jīng)營更加安全有序。

　　三、加強(qiáng)制度建設(shè)，實(shí)施長效管理

　　進(jìn)一步健全和完善全鎮(zhèn)食品安全工作的有關(guān)規(guī)章制度，強(qiáng)化日常監(jiān)管措施;加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)，建立激勵與獎懲機(jī)制，落實(shí)企業(yè)“食品安全第一責(zé)任人”的責(zé)任，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)自律，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，增強(qiáng)源頭食品安全保障能力，加強(qiáng)社會宣傳和輿論宣傳，及時上報有關(guān)信息。

　　四、強(qiáng)化監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅追究責(zé)任

　　年初，鎮(zhèn)政府將食品藥品安全監(jiān)管工作納入各村、企業(yè)、事業(yè)單位文明目標(biāo)管理考核內(nèi)容，嚴(yán)明工作紀(jì)律，半年初評，年終總評，定期不定期組織抽查，對查出的問題都逐一記載，拿出整改措施，限期整改到位。對發(fā)生重大食品藥品安全事故的除依法追究有關(guān)人員的法律責(zé)任以外，取消該村全年綜合評獎資格，從而保證全年工作健康有序開展。

食品企業(yè)的工作計劃3

　　學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺了xx年學(xué)校藥品食品安全工作計劃與目標(biāo)。

　　一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，并在教育科設(shè)立工作辦公室。

　　各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎懲制度。

　　二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。

　　制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

　　三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。

　　各校要制定20xx年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次。

　　四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。

　　學(xué)校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

　　五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。

　　要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。

　　六、健全食品藥品安全信息報告制度。

　　根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)確、及時向教育局及相關(guān)部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。

食品企業(yè)的工作計劃4

　　過去的一年，在董事長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，公司上下緊緊圍繞年產(chǎn)**萬噸醬鹵肉制品、**萬噸再制蛋制品深加工項目，精心組織，規(guī)范施工，于9月實(shí)現(xiàn)建設(shè)目標(biāo)；科學(xué)管理，超前運(yùn)作，較好的實(shí)現(xiàn)了試產(chǎn)目標(biāo)。截止目前，公司已實(shí)現(xiàn)銷售收入***萬元，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，工藝流程順暢，隊伍士氣高漲，機(jī)制運(yùn)行健康，較好達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

　　一、狠抓質(zhì)量進(jìn)度，項目建設(shè)實(shí)現(xiàn)預(yù)期

　　作為**食品全面升級和發(fā)展的戰(zhàn)略支點(diǎn)，為確保短時間、高效率實(shí)現(xiàn)建設(shè)目標(biāo)，公司突出了三個重點(diǎn)：一是以抓工程建設(shè)質(zhì)量為重點(diǎn)。公司在對承建單位的資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格審核的同時，聘請了專業(yè)施工員及工程監(jiān)理，從施工前、施工中、施工后，加強(qiáng)建設(shè)質(zhì)量的控管；二是以抓成本控制為重點(diǎn)。由有多年項目建設(shè)經(jīng)驗(yàn)的常務(wù)副總常駐現(xiàn)場，加強(qiáng)對原材料的把關(guān)。在施工過程中，凡自己動手能夠完成的事項，老板們身先士卒，帶頭動手，盡最大程度的做到了成本控制；三是以抓工程進(jìn)度為重點(diǎn)。按照**月投產(chǎn)的建設(shè)計劃，由常務(wù)副總牽頭，將建設(shè)任務(wù)量化到天，實(shí)行日驗(yàn)收、日結(jié)賬，為建設(shè)目標(biāo)提供了堅強(qiáng)保障。

　　二、注重試改結(jié)合，生產(chǎn)磨合達(dá)到預(yù)期為盡快步入正軌，公司在試運(yùn)行過程中，根據(jù)實(shí)際，及時開展了改進(jìn)工作。

　　（1）是設(shè)備的改進(jìn)。

　　1、指揮棒過多。

　　公司9個管理人員中，其中有6名身份等同于老板。老板們本位主義思想太重，大局意識不強(qiáng)，包容意識太差。工作中，人人手握指揮棒，人人都想當(dāng)老大，人人都想指揮，造成下面辦事的人顧了這位顧不了那位，今天顧了你明天得顧他，顧得了情面顧不了客觀，時刻擔(dān)心顧及不到的指揮棒敲到身上。嚴(yán)重的家族式觀念不僅現(xiàn)在正在危害著企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營，后期將囚禁式的制約公司的發(fā)展，不下大決心改公司將沒有前途！

　　2、薄弱環(huán)節(jié)過多。

　　一是組織程序不明朗。

　　有的管理者該做的沒做好或者說做不好，不該管的插手多，知情的在管，不知情的也插手在管。現(xiàn)急需進(jìn)行一次再分工，分工后需董事長出面作嚴(yán)肅強(qiáng)調(diào)；

　　二是財務(wù)管理缺乏規(guī)范。

　　私賬勉強(qiáng)可行，公司賬完全不符合要求，經(jīng)不起外界的稽查，需配置至少一名專業(yè)財務(wù)管理人員；

　　三是出入庫管理混亂。

　　基本處于無賬目、無記錄、無預(yù)警、無控制狀態(tài)。短期看不出危害，日子久了，勢必會造成在生產(chǎn)上供應(yīng)斷檔，在摸底上成為一本糊涂帳，急需配置專業(yè)人員；是出入庫檢驗(yàn)仍處空白，無法實(shí)現(xiàn)品質(zhì)預(yù)警，無法做到各個環(huán)節(jié)心中有數(shù)；

　　四是銷售形式不夠?qū)�業(yè)。

　　沒有成型的銷售團(tuán)隊、銷售責(zé)任、銷售管控及售后跟蹤體系。同時，產(chǎn)品的價格浮動缺乏市場調(diào)研，存在安全隱患，產(chǎn)品的單一性勢必影響企業(yè)后勁，頂不住市場的風(fēng)浪。

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