食用油和乳制品市場整治工作計劃范文
為進一步加強我縣食用油和乳制品市場的監(jiān)管力度，全面開展散裝食用油退市工作，規(guī)范嬰幼兒乳粉的市場經(jīng)營秩序和質(zhì)量安全，縣局決定在全縣范圍內(nèi)開展食用油和乳制品專項整治行動，現(xiàn)將此次整治行動安排如下：
一、時間安排
201X年8月12日至18日。
二、整治重點
以食用油生產(chǎn)加工及以食用油為原料的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊及無證無照食用油生產(chǎn)加工窩點、食用油批發(fā)零售店、餐飲服務單位、大型超市、食雜店、孕嬰店等為重點整治對象。
三、工作措施
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1、各鎮(zhèn)所重點對本轄區(qū)內(nèi)的食用油摸底檢查，要結合縣局轉(zhuǎn)發(fā)市局《關于加強食用油監(jiān)管工作的指導意見的通知》要求，開展拉網(wǎng)式排查，詳細做好檢查記錄，摸清轄區(qū)內(nèi)從事食用油生產(chǎn)加工、銷售、餐飲服務單位使用戶數(shù)。
2、重點檢查食用油加工環(huán)節(jié)。嚴格落實食用油加工許可制度，將單純的食用油(土榨油)來料加工點納入日常監(jiān)管，并規(guī)范提升，逐步減少數(shù)量。督促食用油加工單位嚴格落實進貨查驗制度。要求食用油小作坊在8月1日后，提供的包裝物需符合食品安全的要求，并且要在包裝物上粘貼簡易標識，其內(nèi)容最少需包括：備案編號、作坊名稱、地址、產(chǎn)品名稱、原料名稱、配料成分、加工日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。只能在加工現(xiàn)場零售，不得從事批發(fā)業(yè)務，不得向食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務環(huán)節(jié)銷售散裝食用油。
3、重點檢查食用油流通環(huán)節(jié)。全面落實食用油經(jīng)營者進貨查驗制度和進銷貨臺賬制度。要求經(jīng)銷商不得將大包裝拆零進行散裝食用油銷售，不得銷售無包裝、循環(huán)包裝、無QS標志，無標簽標識、超保質(zhì)期等的食用油，并對8月1日前尚未銷售完的散裝食用油，到所在鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所報備，限期盡快銷售完畢。
4、加強對餐飲服務環(huán)節(jié)使用食用油的監(jiān)管。嚴格餐飲服務環(huán)節(jié)食用油使用的日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢，全面落實餐飲服務單位食用油進貨查驗制度，要求餐飲單位使用預包裝食用油及定點采購食用油；督促餐飲服務單位對餐廚廢棄物建立處置臺賬。
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1、完善進貨查驗制度。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在購入乳制品時，應核實銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位、檢驗報告、發(fā)票等方面的信息，不得購入假冒偽劣產(chǎn)品，確保購入產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道可靠。
2、強化嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管。要求嬰幼兒乳粉經(jīng)營單位必須建立進銷貨臺賬，并詳細記錄；加大對嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，以嬰幼兒配方乳粉批發(fā)商、孕嬰店、大中型超市為重點對象；對小超市、食雜店、零售店等進行經(jīng)常性檢查。
四、工作要求
1、加強領導，落實責任。各所要進一步加強對食品安全監(jiān)管工作的組織領導，落實監(jiān)管責任制，將監(jiān)管任務落實到人，督查考核到人。
2、強化宣傳，營造氛圍。要充分發(fā)揮電視、廣播、報刊、網(wǎng)絡等媒體的作用，加強食用油科普知識宣傳,提倡消費者樹立科學的`食用油消費習慣,自覺抵制使用散裝食用油、土榨油。公布投訴舉報電話，發(fā)動和引導公眾參與，增強廣大群眾的食品安全意識和維權意識。
3、集中力量，加大案件查辦力度。加強對日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)、消費者申訴舉報和媒體輿情反映的食品案件線索的排查，強化對違法線索的匯總、分析和案件督查督辦，及時發(fā)現(xiàn)和依法嚴厲查處違法行為。建立健全行政執(zhí)法和刑事司法有效銜接的工作機制。涉嫌犯罪的，要依法及時移送公安機關處理。
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