幼兒園衛(wèi)生管理制度范本（通用15篇）
有一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習(xí)，工作環(huán)境少不了規(guī)范的衛(wèi)生管理制度，下面是小編給大家整理的幼兒園衛(wèi)生管理制度范本，供大家參考。
幼兒園衛(wèi)生管理制度 篇1
為確保全園各處室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全園師生創(chuàng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習(xí)，工作環(huán)境，展示我園風(fēng)貌，結(jié)合目前學(xué)校實(shí)際，制定本實(shí)施方案。
一、衛(wèi)生區(qū)域
1、 各功能室、各班的活動(dòng)室、寢室及淘氣堡、大型玩家及室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。
2、幼兒園分配的臨時(shí)或突擊性清掃區(qū)。
二、清掃要求
1、每天各功能室、各班負(fù)責(zé)人要清掃二次,確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。
2、每周一為全校大掃除日,以確保各功能室、教室和衛(wèi)生區(qū)及寢室潔凈無(wú)死角。
3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的完成既要迅速更要高標(biāo)準(zhǔn)。
三、清掃標(biāo)準(zhǔn)
1、各功能室、活動(dòng)室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設(shè)備、桌椅、玩具柜 等室內(nèi)所有的物品,清掃工具,室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到"六無(wú)"即：無(wú)痰跡污跡,無(wú)積灰蜘蛛網(wǎng),無(wú)果殼紙屑,無(wú)刻畫,無(wú)糖跡,無(wú)垃圾，否則每一項(xiàng)扣1分。
2、寢室：室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門窗、物品柜、桌、 椅等處無(wú)亂涂亂畫痕跡,無(wú)積塵、室內(nèi)無(wú)亂牽繩索,無(wú)亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無(wú)污水，無(wú)紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一;日常用品按指定位置擺放有序,及時(shí)將垃圾投放到指定位置,否則每一項(xiàng)扣1分。
3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護(hù)欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無(wú)蜘蛛網(wǎng); 及時(shí)倒垃圾。否則每一項(xiàng)扣1分。
4、廁所：地面、便池要及時(shí)沖刷，無(wú)亂涂亂畫。否則每一項(xiàng)扣1分。
5、洗手間：地面、洗手池、臺(tái)面要及時(shí)清洗，用抹布擦干凈、天花板、墻角、拖把池?zé)o蜘蛛網(wǎng)，保持干凈。否則扣1分。
6、淘氣堡、大型玩具、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)：整潔、美觀。做到"六無(wú)"即：無(wú)痰跡、無(wú)積土、無(wú)果殼紙屑、無(wú)刻畫、無(wú)廢氣物、無(wú)垃圾。
四、幼兒寢室：
1、幼兒寢室內(nèi)：有蜘蛛網(wǎng)扣1分，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處有亂涂亂畫痕跡,有積塵分別扣1分;亂牽繩索，亂掛衣物，亂沾亂貼等分別扣1分; 地面不干凈(包括床下)有紙屑果皮等垃圾扣1分;被褥疊放整齊、用品、鞋子擺放不整齊扣1分;不及時(shí)清垃圾扣1分;在檢察過程中發(fā)現(xiàn)問題，除按要求扣衛(wèi)生檢查評(píng)比成績(jī)外，還要及時(shí)整理好，不及時(shí)解決的將加倍扣分并通報(bào)批 評(píng)。
2、戶外場(chǎng)地及公共區(qū)： 地面有紙屑,食品袋等垃圾扣1分;有污水,有亂涂亂畫等污跡分別扣1分;掃的垃圾未清除或亂倒垃圾分別扣1分。
五、通報(bào)表彰向全園通報(bào)各班衛(wèi)生檢查評(píng)比成績(jī)，并納入各班的優(yōu)秀班級(jí)評(píng)比。
希望并相信，通過全園師生的積極努力，辛勤勞動(dòng)換來(lái)的潔凈幼兒園，將成為我們玉潭實(shí)驗(yàn)學(xué)校一道亮麗的風(fēng)景，為幼兒園創(chuàng)建綠色幼兒園工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
六、組織機(jī)構(gòu)為確保我園衛(wèi)生狀況的大力改善，各衛(wèi)生區(qū)域的整潔美觀，提高我園的整體形象，給全園師生營(yíng)造一個(gè)潔凈優(yōu)雅舒心的學(xué)習(xí)工作環(huán)境，展現(xiàn)我園的精神風(fēng)貌，結(jié)合我園的實(shí)際情況，制定本衛(wèi)生管理制度。
一：明確衛(wèi)生區(qū)域。幼兒園各活動(dòng)室、功能室、寢室、公共場(chǎng)地、樓道、廁所、淘氣堡、大型玩具、戶外場(chǎng)地、籃球場(chǎng)、等等都是我們衛(wèi)生服務(wù)的范疇，根據(jù)各班的實(shí)際情況進(jìn)行 ，逐一劃分，各負(fù)其責(zé)。每個(gè)班級(jí)負(fù)責(zé)本班的教室、寢室及室外走道等區(qū)域外，還需負(fù)責(zé)各功能室。(具體安排見值勤表)
二：實(shí)行崗位責(zé)任制。各主班老師為其主要負(fù)責(zé)人，在各班老師認(rèn)真完成各清掃任務(wù)的同時(shí)，要認(rèn)真填寫好衛(wèi)生落實(shí)情況，做到心中有數(shù)。做到獎(jiǎng)懲分明，讓講文明，學(xué)先進(jìn)的好風(fēng)尚在玉潭實(shí)驗(yàn)幼稚園發(fā)揚(yáng)光大。
三：時(shí)間安排。每天要按時(shí)清掃二次次衛(wèi)生區(qū)，確保全天候清潔，整齊，規(guī)范。每周一為全園大掃除日，以保證衛(wèi)生服務(wù)無(wú)盲區(qū)。在重大節(jié)日等特殊情況下，突擊性清掃任務(wù)的完成要?jiǎng)幼骺�，�?biāo)準(zhǔn)高，質(zhì)量硬!
四：清掃標(biāo)準(zhǔn)。
1、教室：要求地面無(wú)污跡，無(wú)廢棄物，無(wú)未清理的垃圾，墻面無(wú)亂寫亂畫，無(wú)網(wǎng)絲，電器無(wú)安全隱患。桌椅擺放整齊，無(wú)積灰，窗戶干凈明亮。
2、寢室：室內(nèi)干凈整潔，被褥折疊整齊統(tǒng)一，日常用品擺放有序，垃圾及時(shí)清理干凈，弄臟衣被及時(shí)洗滌晾曬，床單、被套每月清洗一次，被褥、墊褥每月暴曬一次。
3：廁所：地面便池及時(shí)沖唰，做到無(wú)殘留物，無(wú)異味。
4：樓道：地面干凈，墻面無(wú)網(wǎng)絲，護(hù)欄無(wú)灰塵。
5：籃球場(chǎng)、戶外場(chǎng)地：要求無(wú)痰跡，無(wú)垃圾等。
6：消毒柜：飯盒餐具等要反復(fù)清洗，并將水跡擦拭干凈方可放入消毒柜，確保衛(wèi)生安全。
7：愛護(hù)園區(qū)綠化帶，按時(shí)做好澆水，除草等工作。
五：注意事項(xiàng)。
1、教室宿舍及時(shí)通風(fēng)，保證空氣流通。
2、床單，被褥要定期晾曬，漂洗。
3、注意幼師個(gè)人形象，以提升幼兒園的整體形象。特別是幼師衣著要規(guī)范，著裝要整潔。
相信通過我園全體教職員工的積極努力，一定會(huì)創(chuàng)建出一個(gè)綠色，潔凈的新園區(qū)，新環(huán)境!
幼兒園衛(wèi)生管理制度 篇2
幼兒園是幼兒進(jìn)園以后，活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息場(chǎng)所，"幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位。
(《綱要》第二部分)幼兒正處于快速生長(zhǎng)發(fā)育期，年齡小、意識(shí)差、可塑造性強(qiáng)，在園活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息期間，幼兒的生命保護(hù)尤顯重要。
《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(教師[2012]1號(hào))在"教師專業(yè)能力"中要求教師"有效保護(hù)幼兒，及時(shí)處理幼兒的常見事故，危險(xiǎn)情況優(yōu)先救護(hù)幼兒"，對(duì)幼兒教師提出了具體要求和規(guī)范。
為確保幼兒在園活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息安全，必須加強(qiáng)幼兒園安全管理。
筆者認(rèn)為：加強(qiáng)幼兒園安全管理，必須堅(jiān)持"安全第一，預(yù)防為主"思想，提高全園師生安全意識(shí);在活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息時(shí)安排專人巡視，領(lǐng)導(dǎo)分班督查;班級(jí)活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息時(shí)，教師巡視查看;要加強(qiáng)幼兒生活安全教育，加強(qiáng)幼兒活動(dòng)器材專人管理，重用男性幼師，擔(dān)當(dāng)安保重任，制定活動(dòng)安全防范預(yù)案等管理辦法，確保幼兒在園期間安全，為培養(yǎng)健康、合格學(xué)齡兒童奠定基礎(chǔ)。
一、提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)防范意識(shí)
幼兒是民族的希望，國(guó)家的未來(lái)。
幼兒在園健康成長(zhǎng)是幼兒園管理的首要任務(wù)。
全園師生思想必須高度重視，樹立"健康第一，安全第一"理念。
在幼兒平時(shí)的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息中，要時(shí)刻繃緊安全這根弦，做到大會(huì)小會(huì)講安全，黑板墻壁畫安全，提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)安全防范意識(shí)，讓每一個(gè)小朋友都 "知道必要的安全保健常識(shí)，學(xué)習(xí)保護(hù)自己"(《綱要》第二部分)安全是幼兒園開展工作的前提，培養(yǎng)幼兒健康是幼兒園辦園目的。
沒有安全，談不上健康。
只有認(rèn)識(shí)提高了，思想重視了，在幼兒的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息中才會(huì)提前做好思想防范工作，切實(shí)做到人人心中有安全，警鐘長(zhǎng)鳴，有備無(wú)患，明確職責(zé)，管理到位，確保活動(dòng)安全，為創(chuàng)建平安和諧幼兒園，打下扎實(shí)的思想基礎(chǔ)，營(yíng)造濃厚的安全防范氛圍。
二、領(lǐng)導(dǎo)分班包管，督促檢查到位
領(lǐng)導(dǎo)就是服務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)更是管理者。
園長(zhǎng)在幼兒園日常管理過程中，特別要重視安全管理。
園領(lǐng)導(dǎo)可分班包管，責(zé)任到人，管理到位。
園領(lǐng)導(dǎo)班子要深入班級(jí)活動(dòng)之中，和師生打成一片，充分發(fā)揮其成員作用，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)化解、處理，將可能出現(xiàn)的不安全情況，消滅在萌芽之中。
分班領(lǐng)導(dǎo)要檢查到位，要加強(qiáng)和班主任、值日教師聯(lián)系，形成管理合力，一旦出現(xiàn)意外事故，及時(shí)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)處理，避免事態(tài)擴(kuò)大，為及時(shí)做好救護(hù)作準(zhǔn)備。
三、教師值日巡視，確保幼兒安全
幼兒園每天要安排值日教師巡視園內(nèi)幼兒活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息情況。
幼兒園值日教師除記錄師生出勤和活動(dòng)情況，主要是加強(qiáng)值日巡視，配合教師全面監(jiān)督幼兒活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息時(shí)安全事宜，協(xié)助分班領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)傷害事件有關(guān)事情，做好有關(guān)善后工作。
在巡視過程中，應(yīng)繃緊安全這根弦，自覺貫徹"安全第一"原則，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)處理;活動(dòng)中發(fā)生意外事故，立即向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并及時(shí)配合班主任進(jìn)行救護(hù);在巡視幼兒活動(dòng)時(shí)，要教育幼兒注意活動(dòng)安全，提醒注意活動(dòng)強(qiáng)度，嚴(yán)防活動(dòng)損傷，提高安全防范效能，確保幼兒活動(dòng)安全、有序開展;用餐、休息出現(xiàn)磕碰現(xiàn)象，立即會(huì)同保育人員及時(shí)處理，避免事態(tài)擴(kuò)大，將事故損失降低到最小限度，將安全隱患消除在萌芽之中。
四、班級(jí)活動(dòng)學(xué)習(xí)休息，教師主動(dòng)積極管理
幼兒在園期間的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息均以班級(jí)為主，在班級(jí)各項(xiàng)活動(dòng)和學(xué)習(xí)中，教師是組織者、參加者、管理者和保護(hù)者。
首先，要充分利用活動(dòng)和學(xué)習(xí)，宣傳安全保護(hù)的重要性及安全事故應(yīng)急處理要點(diǎn)，教育幼兒有安全保護(hù)意識(shí);其次，結(jié)合開展游戲活動(dòng)，幫助幼兒獲得安全保護(hù)知識(shí)，提高自我保護(hù)能力;第三，觀看錄像和有關(guān)圖片，學(xué)習(xí)掌握安全使用玩具和手工制作工具，避免誤傷;第四，教師要在和幼兒活動(dòng)的同時(shí)，關(guān)注幼兒活動(dòng)安全，做到眼觀六路，耳聽八方，切實(shí)把安全放在第一位;要在活動(dòng)中，經(jīng)常觀察幼兒身體情況，查看幼兒臉色和呼吸，必要時(shí)給幼兒把把脈搏，遇到幼兒明顯身體不適，及時(shí)安排休息和治療。
五、加強(qiáng)幼兒生活教育，防范意外事故發(fā)生
加強(qiáng)幼兒生活教育，可以防范意外事故發(fā)生。
如講解交通安全，教育幼兒行走靠右，穿越馬路看紅綠燈，做到綠燈行、紅燈停;遇有雷雨天，不要在大樹下、電線桿旁和高層建筑物下避雨;平時(shí)不爬高登險(xiǎn)、不隨便下河玩水、不玩火、不玩電器、不戲弄牲畜、不采摘野果吃、不吃腐爛變質(zhì)食物，增強(qiáng)幼兒在生活中安全自我保護(hù)能力，防止意外事故發(fā)生。
六、活動(dòng)器材專人管，定期檢查保安全
幼兒園活動(dòng)器材是幼兒開展活動(dòng)必不可少的器具，應(yīng)指定專人管理。
室內(nèi)器材應(yīng)分類妥善保管，要做好室內(nèi)器材日常檢查和保養(yǎng)工作，對(duì)影響幼兒活動(dòng)安全的器材，及時(shí)維修、報(bào)廢、更新。
室外器材要定期檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)排除維修或更換，避免發(fā)生安全事故，確保幼兒在園活動(dòng)安全。
七、發(fā)揮男性幼師作用，擔(dān)當(dāng)保護(hù)幼兒重任
幼兒園是女教師的天下，男性教師鳳毛麟角，屈指可數(shù)。
但男性幼師具有身強(qiáng)力壯、反應(yīng)敏捷、陽(yáng)剛之氣等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，在幼兒心目中有安全感，希望能得到男性教師的保護(hù)。
男性幼師在日常工作中，要充分發(fā)揮其獨(dú)特作用，擔(dān)當(dāng)保護(hù)幼兒重任。
要做到在各種活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)意識(shí)，訓(xùn)練自我保護(hù)行為;要教育幼兒自強(qiáng)、自立、自保護(hù)，培養(yǎng)幼兒剛毅堅(jiān)強(qiáng)性格;要主動(dòng)承擔(dān)安全保護(hù)重任，自覺履行保護(hù)幼兒職責(zé)，遇有安全事故發(fā)生，搶先到場(chǎng)，主動(dòng)救護(hù)，避免事態(tài)擴(kuò)大。
八、制定安全預(yù)案，實(shí)行超前管理
"安全第一，預(yù)防為主"。
幼兒園每學(xué)期，要根據(jù)本園實(shí)情，制定切實(shí)可行的幼兒活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息安全預(yù)案，做好安全預(yù)防準(zhǔn)備，實(shí)行超前管理：
1、在園內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)、學(xué)習(xí)和午休中，凡出現(xiàn)傷害情況，班主任或值日教師(保育員)要在第一時(shí)間了解傷情，及時(shí)向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并及時(shí)送園醫(yī)室觀察治療或打120急救。
2、及時(shí)通知家長(zhǎng)，或監(jiān)護(hù)人，妥善做好溝通工作。
3、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，了解事故發(fā)生經(jīng)過，調(diào)查事故發(fā)生原因，做好有關(guān)記錄并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，采集有關(guān)證據(jù)，以利于對(duì)事故做到事實(shí)清楚，責(zé)任明確。
4、重大的傷害事故要及時(shí)上報(bào)縣教育局和地方黨委。
安全是幼兒園的職責(zé)，保護(hù)幼兒安全是幼兒園管理的重任，我們必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)，做到大會(huì)小會(huì)講安全，嚴(yán)防死守保安全，齊心防患于未然，切實(shí)提高幼兒安全憂患意識(shí)和安全責(zé)任感，為幼兒營(yíng)造一個(gè)安全、舒適的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息環(huán)境，確保幼兒健康、快樂成長(zhǎng)。
幼兒園衛(wèi)生管理制度 篇3
為確保全園各功能室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全園師生創(chuàng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習(xí)，工作環(huán)境，展示我園風(fēng)貌，結(jié)合目前幼兒園實(shí)際，制定本實(shí)施方案。
(一)衛(wèi)生區(qū)域
1、各功能室、各班的教室、招生辦、睡眠室、廁所及室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。
2、幼兒園分配的臨時(shí)或突擊性清掃區(qū)。
(二)清掃要求
1、每天各功能室、公共區(qū)域(招生辦、廁所、辦公室)要清掃三次,各班教室確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。
2、每周五為全校大掃除日,以確保各功能室、教室和衛(wèi)生區(qū)及宿舍潔凈無(wú)死角。
3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的完成既要迅速更要高標(biāo)準(zhǔn)。
(三)清掃標(biāo)準(zhǔn)
1、各功能室、教室：地面、墻壁、黑板、床棱角、門窗、用電設(shè)備、桌椅、講臺(tái)等室內(nèi)所有的物品,清掃工具,室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無(wú)”即：無(wú)味無(wú)污跡,無(wú)積灰蜘蛛網(wǎng),無(wú)果殼紙屑,無(wú)刻畫,無(wú)糖跡,無(wú)垃圾，否則每一項(xiàng)XX元。
2、睡眠室：室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處無(wú)亂涂亂畫痕跡,無(wú)積塵、室內(nèi)無(wú)亂牽繩索,無(wú)亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無(wú)污水，無(wú)紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一;日常用品按指定位置擺放有序,及時(shí)將垃圾投放到指定位置,否則每一項(xiàng)(20)元。
3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護(hù)欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無(wú)蜘蛛網(wǎng); 及時(shí)倒垃圾，否則每一項(xiàng)扣(20)元。
4、廁所：地面、便池要及時(shí)沖刷，無(wú)亂涂亂畫。24小時(shí)保持干凈無(wú)異味，否則每一項(xiàng)(20)元。
5、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)：整潔、美觀。做到"六無(wú)"即：無(wú)味、無(wú)積土、無(wú)果殼紙屑、無(wú)刻畫、無(wú)廢氣物、無(wú)垃圾，否則每一項(xiàng)扣(20)元。
幼兒園衛(wèi)生管理制度 篇4
�。�、餐廳衛(wèi)生管理由各校膳管組織負(fù)責(zé)實(shí)施。
�。�、餐廳炊管人員要提高衛(wèi)生意識(shí)，應(yīng)知應(yīng)會(huì)衛(wèi)生常識(shí)。
�。�、餐廳采購(gòu)膳管會(huì)應(yīng)作出明確規(guī)定，防止變質(zhì)、過期食品和有毒食品進(jìn)入，防止食物中毒。
４、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
�。怠⑹称沸l(wèi)生做到三防、四隔離。三防：防塵、防蠅、防腐；四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。
�。�、炊事員個(gè)人衛(wèi)生：上班穿工作服，有健康證并驗(yàn)訖，操作時(shí)不吸煙，做到四勤（勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服）。
�。贰N房餐廳衛(wèi)生要求：無(wú)積塵蛛網(wǎng)，無(wú)殘?jiān)⑹ｏ�，物品用具整潔，放置整齊。有消毒器具和藥品。
�。浮⒉蛷d四周衛(wèi)生包干區(qū)，經(jīng)常打掃，保持清潔。
�。�、倉(cāng)庫(kù)管理衛(wèi)生要求：室內(nèi)清潔，物品存放整齊，離墻墊高，嚴(yán)防糧食、蔬菜和其他食物蟲咬、鼠吃和腐爛變質(zhì)等現(xiàn)象發(fā)生，做好滅鼠除蟲工作。
�。保�、膳管會(huì)要隨時(shí)抽查餐廳的衛(wèi)生工作，學(xué)校每年為炊事員體檢一次。
１１、逐步改善衛(wèi)生設(shè)施，添置衛(wèi)生設(shè)備。
�。保�、餐廳衛(wèi)生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。
幼兒園衛(wèi)生管理制度 篇5
一. 室外環(huán)境衛(wèi)生管理要求：
1. 室外環(huán)境做到整潔、美觀、所有墻面按園統(tǒng)一規(guī)劃布置不隨意更改，教育幼兒不在墻上亂涂亂畫。
2. 不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、保持操場(chǎng)、花壇、走廊等場(chǎng)所的整潔。
3. 場(chǎng)地做到雨天無(wú)積水、陰井、下水道等有定期滅蟲消毒措施。
4. 綠化有專人負(fù)責(zé)管理，做到綠地?zé)o雜草、花壇無(wú)雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹木、加強(qiáng)愛護(hù)綠化教育。
5. 操場(chǎng)內(nèi)或過道上不隨意停放自行車和堆放建筑垃圾等雜物，保證幼兒活動(dòng)的安全和道路的暢通。
二.室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理要求：
1.由教師、保育員負(fù)責(zé)教室房舍設(shè)備，環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，做到墻面完好無(wú)損、布置美觀、教育幼兒不摳墻，不弄臟墻面。
2.不隨意在墻上拉線、釘勾子、釘閣板等物、確保室內(nèi)整潔。
3.建立健全環(huán)境清掃制度與四定制度。每月一大掃、每周一小掃、分室分片包工、定人、定點(diǎn)、定時(shí)、定期檢查
4.保育員要管理好室內(nèi)的設(shè)備和自己的工作用具，如抹布、拖把、掃帚等物，要按固定地點(diǎn)安放、不隨意亂放。
5.每天擦洗便池和廁坑、保持廁所清潔無(wú)尿垢、無(wú)臭味、定期打掃走廊和擦玻璃窗，保持園內(nèi)玻璃窗明亮、走廊清潔。
6.保持各活動(dòng)室無(wú)積灰、無(wú)垃圾，并做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。
7.園內(nèi)做到無(wú)死角、庫(kù)內(nèi)存放物不宜過多，應(yīng)離地、離墻、防蟲害和霉變。物品要按類堆放、排列整齊。保健老師負(fù)責(zé)全面環(huán)境衛(wèi)生檢察工作、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與有關(guān)部門聯(lián)系并妥善處理。
幼兒園衛(wèi)生管理制度 篇6
一、衛(wèi)生保潔制度
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1．建立室內(nèi)外環(huán)境清潔制度，分片包干，定人定點(diǎn)，每天一小掃，每周一大掃，園內(nèi)定期檢查，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。
2．經(jīng)常保持室內(nèi)開窗通風(fēng)，桌椅、玩具保持清潔，定期消毒、清洗，適時(shí)綠化、美化。
3．教育幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好室內(nèi)外保潔工作。
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1．幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
2．飯前便后要組織幼兒洗手，飯后漱口，勤剪指甲，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。
3．要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單一月清洗一次。
4．保護(hù)視力，室內(nèi)要注重采光，燈具損壞及時(shí)修理，看電視不能離得太近，時(shí)間不宜過長(zhǎng)。
5．工作人員要講究個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常保持儀表整潔。
二、廚房衛(wèi)生責(zé)任制度
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1.檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2.食品充分加熱，防止里生外熟。外購(gòu)熟食加熱后食用。
3.炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。烘烤食品受熱均勻。
4.抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。
5.烹調(diào)工作結(jié)束，調(diào)料加蓋，用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。
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1.及時(shí)收回餐具，及時(shí)清洗消毒，不隔夜。
2.清洗消毒餐具按一刮二洗三沖四消毒的順序操作。
3.定期定時(shí)消毒，消毒柜、紫外線燈若有損壞，要及時(shí)報(bào)告、維修。
4.餐具消毒后應(yīng)放置于清潔櫥內(nèi)，防止再污染。
5.洗消完畢將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗池等沖洗干凈。
幼兒園衛(wèi)生管理制度 篇7
為加強(qiáng)和促進(jìn)幼兒園食堂管理工作，進(jìn)一步提高后勤服務(wù)質(zhì)量，確保食堂衛(wèi)生和食品安全，保障供應(yīng)更好的滿足廣大師生的就餐要求，特制定宜生陽(yáng)光教育機(jī)構(gòu)幼兒園食堂管理制度。
一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組
幼兒園成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)食品衛(wèi)生的監(jiān)查，及時(shí)查處衛(wèi)生管理和食品質(zhì)量管理存在的漏洞，確保幼兒園食品衛(wèi)生與飲食安全，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
1.食品安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：（各園園長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：（各園后勤主管）
組員：（各園保健醫(yī)生、園長(zhǎng)助理、廚師、廚工）
2.領(lǐng)導(dǎo)小組采取定期檢查和定期抽查的方式對(duì)幼兒園食堂進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，檢查結(jié)果將作為考核食堂工作業(yè)績(jī)的主要依據(jù)。
3.食品安全衛(wèi)生檢查由副組長(zhǎng)和組員組織實(shí)施。
二、落實(shí)責(zé)任
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》等法律法規(guī)，建立健全和完善幼兒園內(nèi)部食品質(zhì)量和食品衛(wèi)生管理制度，層層落實(shí)，責(zé)任到人。
1.建立健全幼兒園食堂安全管理組織機(jī)構(gòu)。
2.食堂環(huán)境衛(wèi)生做到四定（定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量）
幼兒園衛(wèi)生管理制度 篇8
一、倉(cāng)庫(kù)保管員衛(wèi)生制度
1.做好食品數(shù)量、質(zhì)量的進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。
2.定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
3.散裝易霉食品勤翻勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。
4.食品于非食品不混放，于消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品，不同庫(kù)儲(chǔ)存。
5.倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。
6.冰箱、冷庫(kù)經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。
7.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時(shí)處理。
8.做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作。
9.分工包干定期大掃除，保持倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)外清潔。
二、食品采購(gòu)衛(wèi)生制度
1.采購(gòu)食品前與廚房等部門聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨。
2.采購(gòu)食品先看質(zhì)量，有毒、有害、摻假摻雜、不新鮮食品不采購(gòu)。
3.采購(gòu)食品向供方提出質(zhì)量要求并索取檢驗(yàn)證明。
4.不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、要求的食品及時(shí)于供應(yīng)方交涉。
三、食品揀洗加工衛(wèi)生制度
1.蔬菜按一揀、二洗、三切的順序加工。
2.清洗加工過的蔬菜做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草。
3.肉、魚加工時(shí)注意檢查質(zhì)量、有毒有害、變質(zhì)食品不加工。
4.肉類加工后無(wú)血、無(wú)毛、無(wú)污物，水產(chǎn)做到無(wú)鱗、無(wú)腮、無(wú)內(nèi)臟。
5.宰殺家禽放血完全、除盡毛和內(nèi)臟、病、死家禽不宰殺、不加工。
6.工具、容器沖洗干凈、葷素分開使用。
7.工作結(jié)束做好工具、盛器及加工場(chǎng)所沖洗清掃工作
四、餐具消毒衛(wèi)生制度
1.洗消餐具按一刮、二洗、三漂、四消毒、五保潔的順序操作。
2.幼兒食具用蒸汽法消毒，水開后30分鐘，要保證消毒的時(shí)間。
3.當(dāng)天使用的餐具，當(dāng)天清洗、消毒。
4.洗消完畢將碗池，消毒池(鍋)、消毒籃、洗碗機(jī)等沖刷干凈。
5.消毒后的食具放置在消毒櫥內(nèi)。
五、熟食專間衛(wèi)生制度
1.操作人員進(jìn)專間前,必須雙手洗凈消毒，穿清潔工作衣并帶口罩。
2.每天工作前，必須將刀、砧、抹布、操作臺(tái)面、盤子、夾子、秤盤等一切用具消毒。
3.分菜時(shí)不用手直接接觸熟食。
4.熟食專用冰箱內(nèi)不準(zhǔn)存放生食品和其它食品，盛放熟食必須使用盤子，保持冰箱整潔。
5.操作人員須持有健康證上崗，專用間內(nèi)不準(zhǔn)存放與熟食無(wú)關(guān)的食品。
六、營(yíng)養(yǎng)員操作衛(wèi)生制度
1.工作時(shí)要做到三白，不披肩，化妝者宜淡而大方。
2.做好工作臺(tái)的消毒清潔工作。
3.端盆、碗時(shí)，手指不接觸食品，
4.分饅頭等直接入口食品要用夾具帶口罩。
5.用過的餐具及時(shí)收回清洗、消毒。
6.每天工作結(jié)束做好臺(tái)面、地面的清掃、整理工作。
7.燒菜嘗味道時(shí)要用專用的碗和筷。
七、配菜衛(wèi)生制度
1.切配時(shí)檢查食品質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、有毒、有害食品不切配。
2.工用具做到刀不銹、砧墩不霉、臺(tái)面、擦布干凈。
3.盛放食品的盛器、容器清潔、葷素分開使用。
4.加工海產(chǎn)品的刀、砧、擦布及盛器洗刷干凈后再盛放加工其他食品。
5.放入冰箱的食品經(jīng)加工清洗干凈后放入。
6.工作結(jié)束、做好工用具、臺(tái)面及加工場(chǎng)所清潔衛(wèi)生工作。
八、燒煮煮透衛(wèi)生制度
1.注意食品新鮮，變質(zhì)食品不蒸、不下鍋、不烘烤。
2.燒煮食品充分加熱，燒熟燒透，不外熟里生。
3.隔頓、隔夜、外購(gòu)熟食回鍋燒透供應(yīng)。
4.不用未經(jīng)消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。
5.炒菜時(shí)勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。
6.工作結(jié)束，調(diào)料容器加蓋，灶上灶下沖洗清掃干凈。
九、食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度
1.必須按規(guī)定取得有效健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作，每年必須體檢和培訓(xùn)一次。
2.上崗時(shí)必須穿戴清潔統(tǒng)一的工作衣、帽，頭發(fā)不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯、冷面制品等應(yīng)帶口罩和穿戴白色工作衣帽。
3.上崗前后便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進(jìn)入廁所。
4.在銷售直接入口食品時(shí)，食品從業(yè)人員不得直接用手抓取食品，必須使用清潔的售貨工具，銷售時(shí)貨、款分開。
5.操作時(shí)不吸煙，不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽和出現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。
6.不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指等外露飾物;勤理發(fā)、勤洗澡、勤換工作衣、帽。
幼兒園衛(wèi)生管理制度 篇9
為確保全園各處室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全園師生創(chuàng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習(xí)，工作環(huán)境，展示我園風(fēng)貌，結(jié)合目前學(xué)校實(shí)際，制定本實(shí)施方案。
一、衛(wèi)生區(qū)域
1、各班的教室、臥室及樓道、樓梯衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。
2、幼兒園分配的臨時(shí)或突擊性清掃區(qū)。
二、清掃要求
1、每天各班教室要清掃三次(早晨、午飯后、下午),確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。
2、每周一為全園大掃除日,以確保教室、衛(wèi)生區(qū)及宿舍潔凈無(wú)死角。
3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的完成既要迅速更要高標(biāo)準(zhǔn)。
三、清掃標(biāo)準(zhǔn)
1、教室:地面、墻壁、黑板、門窗、用電設(shè)備、桌椅、玩具柜、書架等室內(nèi)所有的物品,清掃工具,室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到"六無(wú)"即:無(wú)痰跡污跡,無(wú)積灰蜘蛛網(wǎng),無(wú)果殼紙屑,無(wú)刻畫,無(wú)糖跡,無(wú)垃圾。
2、臥室:室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處無(wú)亂涂亂畫痕跡,無(wú)積塵、室內(nèi)無(wú)亂牽繩索,無(wú)亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無(wú)污水，無(wú)紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一;日常用品按指定位置擺放有序,及時(shí)將垃圾投放到指定位置,。
3、樓梯、走廊:樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護(hù)欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無(wú)蜘蛛網(wǎng);及時(shí)倒垃圾。
4、廁所:地面、便池旁無(wú)垃圾，墻面無(wú)亂涂亂畫。
5、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū):整潔、美觀。做到"六無(wú)"即:無(wú)痰跡、無(wú)積土、無(wú)果殼紙屑、無(wú)刻畫、無(wú)廢棄物、無(wú)垃圾。
6、各科室辦公室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、辦公室地面整潔，桌面物品擺放有規(guī)則，不凌亂，電腦、電話機(jī)、熱水瓶等要妥善并保持清潔，辦公室門窗無(wú)灰塵，衛(wèi)生潔具擺放整齊，廢紙簍保持基本清潔。
四、檢查及情況通報(bào)
每周一大掃除，另外園長(zhǎng)不定期突擊檢查。
每周一班長(zhǎng)例會(huì)通報(bào)檢查結(jié)果，檢查結(jié)果和教師月考核成年底評(píng)優(yōu)評(píng)先、職稱評(píng)定掛鉤。
幼兒園衛(wèi)生管理制度 篇10
建立健全各種記錄登記，要求各種記錄完整、準(zhǔn)確及時(shí)，按時(shí)對(duì)各種資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理。
一、幼兒入園時(shí)，做好幼兒體檢記錄，登記是否有過敏史。
二、各班老師做好幼兒每日出勤登記，每月統(tǒng)計(jì)幼兒出勤天數(shù)及出勤率統(tǒng)計(jì)。
三、各班老師做好全日觀察記錄，園領(lǐng)導(dǎo)隨時(shí)抽查記錄情況。
四、每月按時(shí)檢查預(yù)防接種情況，年底做預(yù)防接種率統(tǒng)計(jì)。
五、認(rèn)真做好衛(wèi)生宣傳、事故分析處理記錄。
六、及時(shí)登記意外事故，堅(jiān)持進(jìn)行意外事故分析。
七、每天晨檢、午檢、并做好記錄。
八、對(duì)幼兒的每次身體檢查、職工身體檢查均做好記錄，根據(jù)情況對(duì)幼兒體格發(fā)育，膳食營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，并及時(shí)反饋給家長(zhǎng)。
九、做好各種衛(wèi)生檢查記錄。
幼兒園衛(wèi)生管理制度 篇11
為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生的管理，創(chuàng)造良好的`育人環(huán)境，保證教育教學(xué)活動(dòng)的正常進(jìn)行，根據(jù)愛國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)相關(guān)文件精神，結(jié)合我園實(shí)際情況，制定《小精靈幼兒園愛國(guó)衛(wèi)生管理制度》，本制度從頒布之日起實(shí)行。
一、幼兒園衛(wèi)生
1.全體幼兒作為幼兒園主體，要自覺維護(hù)幼兒園的環(huán)境的整潔，愛護(hù)幼兒園內(nèi)的一切公共設(shè)施，愛惜和保護(hù)幼兒園內(nèi)的綠地、花草、樹木等;自覺維護(hù)良好秩序，保持樓內(nèi)肅靜，在樓內(nèi)嚴(yán)禁追跑打鬧、喧嘩和不宜進(jìn)行的文體活動(dòng)。
2.全體師幼要講文明、講禮貌、講道德，在園內(nèi)第一次見到老師、來(lái)賓、同學(xué)要主動(dòng)問好;離園時(shí)要與老師同學(xué)道別;要敬長(zhǎng)尊師，誠(chéng)實(shí)可信，友愛互助，禮貌謙讓。
3.各班所負(fù)責(zé)幼兒園環(huán)境衛(wèi)生區(qū)在每日規(guī)定時(shí)間內(nèi)打掃干凈。做到：路面無(wú)渣土、無(wú)廢棄物、無(wú)痰跡;綠地內(nèi)、花池內(nèi)等無(wú)廢棄物;清掃出的垃圾灰土不要倒進(jìn)雨水口或下水管口。人人注意自覺維護(hù)幼兒園環(huán)境衛(wèi)生，要養(yǎng)成不亂扔廢棄物的習(xí)慣。各班保育員每日對(duì)負(fù)責(zé)的環(huán)境衛(wèi)生區(qū)做兩次保潔。
4.幼兒園內(nèi)不經(jīng)總務(wù)處批準(zhǔn)，任何部門或個(gè)人不得張貼宣傳品、廣告、示意圖等。不得在建筑物上亂刻亂寫亂畫。如損壞公物要及時(shí)主動(dòng)向總務(wù)處說(shuō)明原因，并照章賠償;故意破壞公物或損壞公物不報(bào)者，除照章賠嘗外，視情節(jié)輕重給予處罰或紀(jì)律處分。對(duì)故意破壞幼兒園環(huán)境、設(shè)施的不良現(xiàn)象，全體師幼員工都有權(quán)勸阻、制止或向幼兒園有關(guān)部門報(bào)告。對(duì)于敢于向違章違紀(jì)，破壞公物等不良行為進(jìn)行勸阻、制止或向幼兒園報(bào)告的師幼要給予表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)。
5.幼兒的服裝作為文明幼兒園的一部分，應(yīng)當(dāng)與優(yōu)美、整潔、清新的幼兒園環(huán)境相協(xié)調(diào)。全體幼兒要按照幼兒園規(guī)定穿園服，不統(tǒng)一要求穿園服時(shí)，著裝要符合幼兒的年齡特點(diǎn)和幼兒身份，著裝整潔大方。
二、教室衛(wèi)生
1.教室的門窗、玻璃、墻壁、照明用具、廣播、電視、電教器材、窗簾、黑板、桌椅、衛(wèi)生用具等及其它室內(nèi)設(shè)施每學(xué)期開園前由幼兒園總務(wù)處配置完畢后進(jìn)行教室財(cái)產(chǎn)登記，班主任簽收，明確分工，責(zé)任到人，定時(shí)檢查核對(duì)。發(fā)現(xiàn)損壞丟失應(yīng)及時(shí)查找原因，并報(bào)總務(wù)處。教室無(wú)人時(shí)要及時(shí)關(guān)燈、關(guān)窗、鎖門，防止丟失物品。調(diào)換教室時(shí)要認(rèn)真進(jìn)行檢查驗(yàn)收，履行交接手續(xù)。未經(jīng)幼兒園批準(zhǔn)，各班無(wú)權(quán)將教室外借。
2.教室內(nèi)的公物丟失或損壞，由班級(jí)或當(dāng)事者負(fù)責(zé)賠償，同時(shí)可視情節(jié)輕重，給予班級(jí)、當(dāng)事者批評(píng)或紀(jì)律處分。公物等屬于自然損壞，質(zhì)量原因應(yīng)及時(shí)報(bào)告后總務(wù)處查驗(yàn)，以便調(diào)換或維修。
3.教室環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
(1)清掃地面，走廊時(shí)，適量灑水，先掃后拖。地面干凈無(wú)灰土，無(wú)紙屑，露出原有地面光澤。
(2)桌椅擺放整齊、無(wú)灰土、無(wú)污跡、無(wú)刻畫。講桌干凈整潔，講桌內(nèi)不放置與教學(xué)無(wú)關(guān)的物品。
(3)黑板干凈，無(wú)亂畫亂寫，板槽內(nèi)無(wú)粉塵、無(wú)雜物。
(4)窗戶上不要擺放東西，做到無(wú)灰土，教室內(nèi)無(wú)衛(wèi)生死角。
(5)教室墻壁無(wú)灰土、無(wú)球印、無(wú)污跡，墻壁上不亂貼。
(6)衛(wèi)生工具擺放整齊，教室內(nèi)無(wú)雜亂物品，多余桌椅，物品及時(shí)上交后勤。
三、辦公室衛(wèi)生
1、辦公室的物品擺放整齊，不得隨意堆放，保持環(huán)境整潔。
2、辦公室內(nèi)，要求桌面無(wú)灰塵，墻壁無(wú)污跡和蛛網(wǎng)，地面無(wú)垃圾和雜物。
3、保持辦公場(chǎng)所安靜，禁止高聲喧嘩、嬉鬧，不高聲播放音響設(shè)備，不在辦公室說(shuō)不利于團(tuán)結(jié)的話。桌面物品擺放整齊有序，干凈整潔，隨時(shí)保持辦公室整潔衛(wèi)生。
4、辦公桌、文件柜不亂貼亂掛，頂部不堆放雜物，辦公廢物及時(shí)清理。
5、辦公室內(nèi)的辦公桌、椅，每日要擦干凈，天天清掃地面，當(dāng)天垃圾要當(dāng)天清除。
6、每個(gè)辦公室要安排每天的衛(wèi)生值周教師。
7、園委會(huì)每周將對(duì)各辦公室現(xiàn)場(chǎng)管理進(jìn)行不定期抽查，若發(fā)現(xiàn)問題，立即整改。辦公室衛(wèi)生檢查結(jié)果，將納入每學(xué)年的績(jī)效考核中。
四、食堂衛(wèi)生
1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法和上級(jí)有關(guān)規(guī)定。
2.上崗人員必須穿工作服，戴工作帽，工作期間做到衣帽整潔，飯前便后洗手，上廁所不穿工作服，不在操作間吸煙、吐痰。
3.食堂從業(yè)人員每年體檢一次，患有傳染性疾病者必須調(diào)離食品工作崗位，無(wú)健康證者不得上崗。
4.從食品加工銷售嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四”制，嚴(yán)防食物中毒。
5.保持內(nèi)外衛(wèi)生清潔，做到窗明幾凈，桌面無(wú)塵，用具發(fā)光，木見本色，室外三十米內(nèi)無(wú)垃圾，無(wú)污染源。
6.衛(wèi)生監(jiān)督員認(rèn)真監(jiān)督衛(wèi)生制度的落實(shí)，堅(jiān)持日檢查，月評(píng)比。
7.餐具、用具要做到一餐一消毒，消毒應(yīng)按照一洗、二刷、三沖、四消毒的順序進(jìn)行，設(shè)有專人負(fù)責(zé)，并認(rèn)真做好記錄。
8.餐具、用具經(jīng)消毒后，要自然干燥，存放在防污染的柜子中。
幼兒園衛(wèi)生管理制度 篇12
為了全面落實(shí)愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)的工作方針和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，爭(zhēng)創(chuàng)衛(wèi)生學(xué)校，營(yíng)造良好的校園育人環(huán)境，特制定本制度。
一、成立愛國(guó)衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組
幼兒園園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管工會(huì)工作的工會(huì)主席任副組長(zhǎng)，后勤園長(zhǎng)、年級(jí)組長(zhǎng)為成員，加強(qiáng)校園愛國(guó)衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)，做到分工明確，責(zé)任到人，督導(dǎo)到位，工作卓有成效。
二、校園衛(wèi)生責(zé)任范圍及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
(一)、教室及走廊衛(wèi)生
由保育員負(fù)責(zé)打掃和保潔，教室內(nèi)做到窗明幾凈，墻面無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)灰塵，地面無(wú)雜物、無(wú)垃圾，教學(xué)設(shè)施設(shè)備陳設(shè)有序，走廊墻面無(wú)污垢、無(wú)亂涂亂畫、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)灰塵，墻面保持潔凈，拖把等清潔用具放置有序。
(二)、辦公室衛(wèi)生
辦公室衛(wèi)生由辦公室教師輪流值日打掃，做到室內(nèi)窗明幾凈，辦公設(shè)施設(shè)備陳設(shè)有序，墻面無(wú)蛛網(wǎng)，無(wú)灰塵。地面無(wú)紙屑、無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。地面做到常拖洗。室外走廊墻面無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)，地面保持潔凈。
門衛(wèi)室的環(huán)境衛(wèi)生由門衛(wèi)工作人員值日打掃，室內(nèi)做到辦公桌椅擺設(shè)整潔，值班寢室收拾整潔有序，室內(nèi)無(wú)亂堆亂放。室內(nèi)室外墻面做到無(wú)亂涂亂畫、無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)，地面清潔衛(wèi)生。
(三)食堂衛(wèi)生
食堂范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生由營(yíng)養(yǎng)員完成。
(1)、食堂建立嚴(yán)密的、規(guī)范的食品衛(wèi)生安全管理制度，建立嚴(yán)格的器皿、用具用品消毒制度，餐廳定時(shí)消毒。建立嚴(yán)格的操作間和飯廳清掃、整理和保潔制度，每天對(duì)樓梯間沖刷和拖洗。
(2)、操作間及餐廳內(nèi)外無(wú)蛛網(wǎng)，墻面無(wú)灰塵，室內(nèi)無(wú)蚊蠅，無(wú)蟑螂，無(wú)老鼠。
(四)、校園衛(wèi)生
1、校園大小操場(chǎng)及主要通道，教學(xué)樓、會(huì)議室，各類活動(dòng)教室由值班人員和保育員負(fù)責(zé)打掃。
2、公共廁所由本區(qū)域內(nèi)的保育員完成。
3、公共活動(dòng)場(chǎng)所(會(huì)議室)衛(wèi)生在會(huì)議和活動(dòng)的當(dāng)天打掃、擦拭桌椅，確�；顒�(dòng)當(dāng)天整潔、衛(wèi)生，會(huì)議室衛(wèi)生每天打掃。
4、責(zé)任范圍內(nèi)的清潔區(qū)，教師車棚由該區(qū)域的保育老師清掃。
三、檢查及考評(píng)
(一)、檢查
保健老師和后勤園長(zhǎng)每天至少一次環(huán)境檢查，愛衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組不定期進(jìn)行抽查工作，如實(shí)記載。
(二)、考評(píng)
1、衛(wèi)生情況與每月考核，年度考核掛鉤，與相關(guān)津貼、獎(jiǎng)金掛鉤。
2、校園環(huán)境衛(wèi)生，一周一總結(jié)，一月一匯總，一月一考評(píng)，當(dāng)月執(zhí)行獎(jiǎng)懲。半年匯總考核，與評(píng)定優(yōu)秀保育老師掛鉤。
幼兒園衛(wèi)生管理制度 篇13
一、生活制度
合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，要根據(jù)不同年齡的小兒生理特點(diǎn)，合理地安排他們一天的生活資料。一般可按下表分配時(shí)間。
七歲以內(nèi)小兒一日生活活動(dòng)時(shí)間分配
各園(所)可根據(jù)幼兒不同年齡及季節(jié)，具體訂出一日生活作息制度。要注意動(dòng)靜結(jié)合，要有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間。對(duì)各項(xiàng)資料的執(zhí)行，要提出質(zhì)量指標(biāo)。
二、嬰幼兒的飲食
(一)飲食管理
1、嬰幼兒的伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，民主管理，建立伙委會(huì)(園、所領(lǐng)導(dǎo)，炊管人員，保健人員，保教人員及孩子家長(zhǎng)代表)，定期開會(huì)，研究伙食問題。
2、伙食要專用，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，合理使用。
3、根據(jù)季節(jié)供應(yīng)狀況，制定適合嬰幼兒年齡(一歲內(nèi)、一至三歲、四至七歲)的帶量食譜，定期更換。
4、準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每一天按人按量供應(yīng)主副食，不吃隔日剩飯菜。
5、工作人員(包括炊事員)伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不允許侵占兒童伙食。
6、保健人員要定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量、營(yíng)養(yǎng)量。保證兒童的進(jìn)食量。蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)占供給量的百分之八十以上。
7、按時(shí)開飯，兒童進(jìn)餐時(shí)間不應(yīng)少于二十至三十分鐘，保證兒童吃飽每餐飯。
(二)科學(xué)喂養(yǎng)
1、嬰兒喂養(yǎng)：母乳的營(yíng)養(yǎng)成份最適合嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。要提倡母乳喂養(yǎng)。母親在喂奶前要洗手，脫掉工作服，患有呼吸道疾病時(shí)，喂奶時(shí)要戴上口罩。實(shí)行按需哺乳，對(duì)人工喂養(yǎng)兒要做好配奶工作，每餐奶具要嚴(yán)格消毒。無(wú)論人工喂養(yǎng)兒、母乳喂養(yǎng)兒都要及時(shí)增加輔食，補(bǔ)充維生素D制劑和含鐵食物。根據(jù)孩子生長(zhǎng)發(fā)育需要，統(tǒng)一制作嬰兒飲食，保證兒童營(yíng)養(yǎng)。
2、幼兒飲食
(1)一歲半以后幼兒按三次飯一次點(diǎn)心定食譜(整托幼兒睡前再加一次點(diǎn)心)，食譜要適合幼兒的年齡，使兒童能吃到多種多樣的食物，把一日的食物定量標(biāo)準(zhǔn)恰當(dāng)?shù)胤峙涞绞匙V中，以保證得到各種營(yíng)養(yǎng)素和足夠的熱量。
(2)要注意調(diào)配花樣，增加幼兒進(jìn)食量，科學(xué)烹調(diào)，盡最大努力保存營(yíng)養(yǎng)素，個(gè)性要防止維生素的損失。
(3)少吃甜食;晚飯不能以吃甜食、菜湯和面湯為主，要盡量吃些炒菜。
(4)加強(qiáng)體弱兒飲食管理。
(5)特殊飲食：根據(jù)病兒病情做病號(hào)飯。
(三)飲食衛(wèi)生
1、要持續(xù)廚房的清潔，經(jīng)常清掃。
2、食堂要嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》。廚房用具，刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒(若用水煮則需在水開后十五至二十分鐘，若用籠屜蒸則水開后至少要蒸三十分鐘)，食物要有防蠅設(shè)備。
3、不買、不加工腐爛變質(zhì)食物，買來(lái)的熟食要加熱處理后再吃，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。
4、搞好兒童進(jìn)食衛(wèi)生，飯前工作人員及兒童都要用肥皂、流動(dòng)水洗手，飯桌要用肥皂水或堿水揩洗干凈。
5、要培養(yǎng)兒童不偏食，不吃零食的良好習(xí)慣。
6、水果要洗凈削皮后再吃。
7、炊事員要堅(jiān)持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時(shí)不抽煙。
三、體格鍛煉制度
1、要有組織地經(jīng)常開展適合嬰幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動(dòng)，尤其要重視一歲半以下嬰幼兒的體格鍛煉，給嬰兒每一天做一至二次被動(dòng)操和主被動(dòng)操，幼兒做一至二次體操或活動(dòng)性游戲。
2、在正常天氣下，要有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間，每一天堅(jiān)持兩小時(shí)以上戶外活動(dòng)，加強(qiáng)冬季鍛煉。
3、要?jiǎng)?chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計(jì)劃地鍛煉兒童體格。
4、鍛煉要經(jīng)常和循序漸進(jìn)。運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和運(yùn)動(dòng)量要適合各年齡組的特點(diǎn)。對(duì)個(gè)別體弱的幼兒要給以特殊照顧。
四、健康檢查制度
1、入園(所)檢查：嬰幼兒在入園(所)前務(wù)必進(jìn)行全身體格檢查。對(duì)有傳染病接觸史的嬰幼兒務(wù)必做胸部X線透視、肝功能等實(shí)驗(yàn)室檢查，務(wù)必經(jīng)過檢疫期，無(wú)癥狀方可入園(所)。同時(shí)要了解幼兒疾病史、傳染病史、過敏史、家族史和生活習(xí)慣等。園(所)工作人員參加工作前務(wù)必進(jìn)行體檢，包括胸部X線透視、肝功能、糞便常規(guī)檢查，以及陰道霉菌、滴蟲檢查，健康檢查合格并且無(wú)嚴(yán)重生理缺陷者方可就職。
2、定期體檢制度：一歲以內(nèi)嬰兒每季度體檢一次。一歲至三歲幼兒每半年體檢一次，三歲以上每年體檢一次，每半年測(cè)身高、體重一次。測(cè)量要準(zhǔn)確并做好記錄，進(jìn)行健康分析、評(píng)價(jià)、疾病統(tǒng)計(jì)，及時(shí)矯治缺點(diǎn)。每個(gè)入托兒童均應(yīng)建立健康卡片或檔案。工作人員每年全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)肝炎或其他傳染病須立即離職治療。待痊愈后，持縣(區(qū))以上醫(yī)療保健單位的健康證明方可恢復(fù)工作�；悸粤〖惨倚透窝妆砻婵乖�(yáng)性)、滴蟲性陰道炎、化膿性皮膚病、結(jié)核病、精神病等保教人員應(yīng)調(diào)離工作。
3、堅(jiān)持晨檢及全日健康觀察制度，認(rèn)真做好一摸;有否發(fā)燒;二看：觀察精神、五官、皮膚等;三問：在家飲食、睡眠、大小便狀況、無(wú)有咳嗽、腹瀉等癥狀;四查：根據(jù)傳染病流行狀況對(duì)易感狀況對(duì)易感兒進(jìn)行檢查，同時(shí)檢查有無(wú)可能造成外傷的物品、器械攜帶入園，如有發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
4、晨、午、晚間健康檢查資料：衛(wèi)生保健人員對(duì)入托兒童分晨、午、晚間進(jìn)行健康觀察，這是幼兒園衛(wèi)生保健工作的重要資料之一。幼兒早晨入園，中午起床，晚間離園(或就寢)前，都要常規(guī)進(jìn)行健康檢查。資料包括精神、情緒、食欲、大小便、體溫及五官的觀察。傳染病流行期間，還要針對(duì)典型癥狀進(jìn)行鑒別。
五、衛(wèi)生消毒及隔離制度
(一)環(huán)境衛(wèi)生
1、要建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度。每一天一小掃，每周一大掃。分片包干，定人、定點(diǎn)、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。
2、嬰幼兒玩教具要持續(xù)清潔，定期消毒、清洗。
3、要經(jīng)常持續(xù)室內(nèi)空氣流通、陽(yáng)光充足，冬天也要定時(shí)開窗通風(fēng)換氣。室內(nèi)要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設(shè)備。
4、廁所要清潔通風(fēng)，定時(shí)打掃并消毒。兒童用的便盆，每次用后要立即傾倒，刷洗干凈，每日用消毒液浸泡。三歲以上幼兒要提倡用蹲式廁所。
5、小兒桌高度應(yīng)貼合要求。
(二)個(gè)人衛(wèi)生
1、嬰幼兒每人二巾一杯;日常生活用品要專人專用，做好消毒工作。
2、幼兒飯前便后洗手，早晚用流動(dòng)水或干凈水洗手和臉，經(jīng)常持續(xù)清潔。
3、飯后要漱口，大、中班幼兒每日早晚刷牙。
4、定期洗頭和洗澡。
5、每一天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每一天消毒。
6、每周剪指甲一次，每?jī)芍芗糁杭滓淮巍?/p>
7、手絹要專人專用，每日換洗，嬰兒尿布要勤換，洗凈后用開水燙或日光暴曬。
8、持續(xù)兒童服裝整潔，衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。
9、保護(hù)幼兒視力，室內(nèi)要注意采光�？措娨曇淮螘r(shí)間不宜過長(zhǎng)，看時(shí)不要離得太近。電視機(jī)安放高度要適中。
10、工作人員個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常持續(xù)儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂洗手。和幼兒接觸時(shí)不抽煙。
(三)消毒隔離制度
1、各園(所)要設(shè)立保健室，要根據(jù)本單位條件建立隔離室或觀察床(全托園、所務(wù)必建立隔離室。)隔離室用品要專用。
2、兒童及工作員患傳染病立即隔離治療，所在班要徹底消毒�；颊叽綦x期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園(所)或班。
3、對(duì)患兒要專人護(hù)理，仔細(xì)觀察，按時(shí)服藥和喂飯。
4、對(duì)患傳染病的嬰幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的嬰幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察，檢疫期間不收新兒童，園(所)兒童不混班，不串班，檢疫期滿后無(wú)癥狀者方可解除隔離。
5、幼兒離園(所)一個(gè)月以上或外出(離本市)回到時(shí)，應(yīng)向家長(zhǎng)詢問有無(wú)傳染病接觸史。并要經(jīng)過醫(yī)務(wù)人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩周。有傳染病接觸史的待檢疫期滿后方可回班。
6、工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時(shí)應(yīng)報(bào)告園(所)領(lǐng)導(dǎo)，采取必要措施。
六、預(yù)防疾病制度
1、貫徹“預(yù)防為主”的方針，做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。
2、按年齡及季節(jié)完成防疫部門所布置的預(yù)防接種工作(要求麻疹、脊髓灰質(zhì)炎的接種率在百分之九十五以上，白百破、卡介苗接種率在百分之九十以上)，建卡率達(dá)百分之百。凡有禁忌癥者不應(yīng)接種或暫緩接種(兒童基礎(chǔ)免疫有關(guān)問題詳見衛(wèi)生部頒發(fā)的《全國(guó)計(jì)劃免疫工作條例》)。
3、及時(shí)了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病要及時(shí)報(bào)告，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療、早隔離。實(shí)行及時(shí)正確的檢疫措施，對(duì)所在班級(jí)進(jìn)行嚴(yán)格的終末消毒，對(duì)接觸傳染病的兒童立即采取必要的預(yù)防措施，并按各種傳染病規(guī)定的檢疫期進(jìn)行檢疫。檢疫期間不辦理入托和轉(zhuǎn)托手續(xù)。用心采用各種辦法防治疾病，降低發(fā)病率。杜絕脊髓灰質(zhì)炎、白喉、麻疹、猩紅熱、百日咳的發(fā)生，控制肝炎的暴發(fā)和續(xù)發(fā)。
4、在傳染病流行期間不要帶幼兒到公共場(chǎng)所。
5、堅(jiān)強(qiáng)體格鍛煉，增強(qiáng)兒童體質(zhì)，提高對(duì)疾病的抵抗力。
七、安全制度
1、各項(xiàng)活動(dòng)均要以孩子為中心，工作人員要注視兒童的各項(xiàng)活動(dòng)。
2、要注意房屋、場(chǎng)地、家具、玩具、用具使用的安全，避免觸電、砸傷、摔傷、燙(燒)傷等事故的發(fā)生。
3、藥物務(wù)必妥善保管，吃藥時(shí)要仔細(xì)核對(duì)，劇毒藥品要有專人管理，并嚴(yán)禁放在班上。藥物管理和服用應(yīng)由醫(yī)務(wù)人員負(fù)責(zé)。
4、建立健全兒童接送制度，不得丟失幼兒。
八、衛(wèi)生保健登記、統(tǒng)計(jì)制度
要建立健全各種記錄、登記、統(tǒng)計(jì)制度。一般有以下幾種記錄表、�。撼銮诘怯洷�、傳染病登記表、疾病登記表、晨間檢查記錄表、預(yù)防接種記錄表、體弱兒管理記錄表、體格檢查記錄表、缺點(diǎn)矯治記錄表、膳食調(diào)劑記錄表、體格鍛煉觀察表、意外事故登記薄、家長(zhǎng)聯(lián)系薄。衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)要求做好：體格發(fā)育評(píng)價(jià)、膳食評(píng)價(jià)、出席率、缺點(diǎn)矯治率、各種常見病患病率、傳染病發(fā)病率、預(yù)防接種率等項(xiàng)統(tǒng)計(jì)。
九、家長(zhǎng)聯(lián)系制度
采取多種方式，同家長(zhǎng)加強(qiáng)聯(lián)系，爭(zhēng)取家長(zhǎng)配合。定期開家長(zhǎng)會(huì)，經(jīng)常向家長(zhǎng)宣傳嬰幼兒衛(wèi)生保健知識(shí)。兒童如無(wú)故缺席，要及時(shí)和家長(zhǎng)聯(lián)系，共同做好兒童保健工作。
幼兒園衛(wèi)生管理制度 篇14
衛(wèi)生工作管理制度
1、每天晚上要認(rèn)真清理教室。每周五大掃除1次，徹底搞好班上和包干區(qū)的衛(wèi)生。每天都要對(duì)幼兒生活的環(huán)境進(jìn)行消毒。
2、幼兒玩具每周用0.3%的消毒水泡15分鐘，書籍陽(yáng)光下曬1小時(shí)。
3、保持室內(nèi)外清潔、空氣流通，每日早晨、下午起床后開窗換氣。
4、班上活動(dòng)室每天擦地1-2次。周五用消毒水拖地1次。
5、桌椅柜每天擦1-2次。
6、臥室每天擦地1-2次。
7、周托、月托幼兒夏天每天洗澡1次，春秋天每周洗澡1次，女孩子頭發(fā)每周洗1次，男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次，每?jī)芍芗裟_趾甲1次。
8、毛巾、被子、枕套、床單半月洗1次。
9、夏天每天換衣服1次，冬天內(nèi)衣褲每天換1次。
10、幼兒飯前便后要用肥皂洗手。開飯前要抹桌子。夏天午睡前要洗臉洗腳。
安全管理制度
一、幼兒園要注意房屋、場(chǎng)地、玩具、用具及運(yùn)動(dòng)器械的使用安全，定期檢查，及時(shí)維修，避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷及火災(zāi)等重大事故的發(fā)生。
二、保健醫(yī)生必須妥善保管幼兒的藥品，病兒服藥時(shí)，必須仔細(xì)核對(duì)藥名、藥量、幼兒姓名，按時(shí)給幼兒服藥。
三、定期向幼兒及家長(zhǎng)宣傳安全知識(shí)，在幼兒園在危險(xiǎn)的地方張貼醒目的安全警戒標(biāo)志，提高幼兒的安全意識(shí)和自我保護(hù)的能力。
四、加強(qiáng)教職工的職業(yè)道德教育，對(duì)幼兒堅(jiān)持正面教育，嚴(yán)禁態(tài)度粗暴，動(dòng)作生硬，體罰或變相體罰。
五、認(rèn)真貫徹衛(wèi)生防疫部門下達(dá)的有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，嚴(yán)把食品的進(jìn)園關(guān)和食品入口關(guān)，嚴(yán)防食品中毒事件的發(fā)生。
六、幼兒園組織的各項(xiàng)活動(dòng)都應(yīng)以幼兒的安全為第一要素，進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的事先準(zhǔn)備，考慮周詳，嚴(yán)禁帶幼兒到有危險(xiǎn)的地方開展活動(dòng)。
七、幼兒來(lái)離園嚴(yán)格實(shí)行安全接送制度，并由門衛(wèi)加強(qiáng)管理，防止幼兒出大門走失，禁止幼兒出大門走失，禁止外來(lái)人員來(lái)園玩耍、借宿。
幼兒園衛(wèi)生管理制度 篇15
1、兒童飲水杯個(gè)人專用，每天清洗并消毒一次。
2、桌面餐前要清潔擦拭并消毒，餐后要擦拭干凈。
3、循環(huán)使用的餐具每次使用后，分班級(jí)進(jìn)行消毒。
4、生吃瓜果要洗凈或削皮，并防止食用的污染。
5、接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動(dòng)水洗手。
6、兒童飲食實(shí)行民主管理：成立伙委會(huì)，由園長(zhǎng)、保健人員、教師、保育員、炊事員、定期召開會(huì)議，研究?jī)和锸持写嬖诘膯栴}并隨時(shí)征求家長(zhǎng)意見，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以求不斷提高伙食質(zhì)量。
7、兒童與工作人員(包括炊事員)伙食與食物儲(chǔ)存和制做要嚴(yán)格分開，兒童伙食費(fèi)要�？顚Ｓ�，盈虧小于3%。
8、制定四季帶量食譜，每周制定適合兒童年齡特點(diǎn)的食譜，盡量自制點(diǎn)心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調(diào)色香味好。每周更換食譜，保證日托熱量、蛋白質(zhì)平均攝入量均達(dá)70%—80%以上，每學(xué)期對(duì)食品結(jié)果有分析總結(jié)，對(duì)存在問題有改進(jìn)措施。
9、每天各班統(tǒng)計(jì)出勤、報(bào)告廚房，炊事員應(yīng)根據(jù)各班當(dāng)天報(bào)來(lái)的實(shí)有人數(shù)按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費(fèi)，買不到所定食品可臨時(shí)以同類食物代替，并要在食譜上更改，不吃隔夜飯菜。
10、炊事用具生熟分開，食具餐具嚴(yán)格消毒。
11、為兒童飲水提供條件，保證能隨時(shí)飲水。
12、按時(shí)開飯，保證幼兒吃好，吃飽每餐飯，進(jìn)餐時(shí)間不少于20分鐘。
13 、合理安排飲食，養(yǎng)成幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
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