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學校創(chuàng)衛(wèi)衛(wèi)生管理制度(精選6篇)
在日常生活和工作中,很多場合都離不了制度,制度是國家法律、法令、政策的具體化,是人們行動的準則和依據(jù)。那么擬定制度真的很難嗎?下面是小編為大家收集的學校創(chuàng)衛(wèi)衛(wèi)生管理制度(精選6篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
學校創(chuàng)衛(wèi)衛(wèi)生管理制度1
1、食堂衛(wèi)生管理由各校膳管組織負責實施。
2、食堂炊管人員要提高衛(wèi)生意識,應知應會衛(wèi)生常識。
3、食品采購膳管會應作出明確規(guī)定,防止變質(zhì)、過期食品和有毒食品進入,防止食物中毒。
4、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
5、食品衛(wèi)生做到三防、四隔離。三防:防塵、防蠅、防腐;四隔離:生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。
6、炊事員個人衛(wèi)生:上班穿工作服,有健康證并驗訖,操作時不吸煙,做到四勤(勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服)。
7、廚房餐廳衛(wèi)生要求:無積塵蛛網(wǎng),無殘渣、剩飯,物品用具整潔,放置整齊。有消毒器具和藥品。
8、食堂四周衛(wèi)生包干區(qū),經(jīng)常打掃,保持清潔。
9、倉庫管理衛(wèi)生要求:室內(nèi)清潔,物品存放整齊,離墻墊高,嚴防糧食、蔬菜和其他食物蟲咬、鼠吃和腐爛變質(zhì)等現(xiàn)象發(fā)生,做好滅鼠除蟲工作。
10、膳管會要隨時抽查食堂的衛(wèi)生工作,學校每年為炊事員體檢一次。
11、逐步改善衛(wèi)生設施,添置衛(wèi)生設備。
12、食堂衛(wèi)生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。
學校創(chuàng)衛(wèi)衛(wèi)生管理制度2
為了有效地保障全校師生的飲水安全,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關(guān)的法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合本校實際情況,對可能發(fā)生的群體性飲用水突發(fā)事件,特制訂有關(guān)管理制度:
一、學校飲用水有主管校長負責,并配備專職或兼職的飲用水衛(wèi)生管理人員。
二、必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,并積極配合、主動接受各級衛(wèi)生行政部門的'衛(wèi)生監(jiān)督。
三、學校飲用水必須有建立健全的衛(wèi)生安全管理制度,將各崗位責任制,責任到人,嚴禁非飲用水工作人員隨意操作飲用水,防止投毒事件的發(fā)生,確保師生飲用水的衛(wèi)生與安全。
四、加強學校內(nèi)部自身的衛(wèi)生管理,定期對學校飲用水的衛(wèi)生情況進行檢查。做好飲用水操作從業(yè)人員的體檢工作,并定期對從業(yè)人員進行相關(guān)的衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓。
五、學校衛(wèi)生室應加強對學校飲用水衛(wèi)生的業(yè)務指導和日常巡視。
六、建立健全飲用水中毒或者食源性疾患的報告制度及突發(fā)事件的應急處理機制。
七、保障水源周圍30米內(nèi)無污染。
八、定期對蓄水設施進行清洗、消毒及水質(zhì)檢測。
九、消毒產(chǎn)品有衛(wèi)生許可批件。
十、免費為全校師生提供開水。
學校創(chuàng)衛(wèi)衛(wèi)生管理制度3
一、必須每年進行一次健康檢查,按規(guī)定項目進行體檢,不漏報,不搞冒名頂替。若確診為“五病”患者,要服從調(diào)離接觸直接入口食品的工作。
二、定期接受食品衛(wèi)生知識培訓和衛(wèi)生法規(guī)教育,不斷提高自己的業(yè)務水平和衛(wèi)生知識水平。
三、保持個人衛(wèi)生。要嚴格做到“四勤”:勤洗手、勤剪指甲,勤洗澡、理發(fā),勤換工作服、圍裙。
四、工作期間應做到(1)穿戴工作衣帽,工作衣帽應保持清潔衛(wèi)生;決不能用工作服擦手、擦鼻涕。(2)不得留長指甲,不涂指甲油;(3)不得戴戒指、手鐲、手鏈、手表等飾物(4)不得將私人物品帶入操作間。
五、嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程,端飯菜時,手指不準接觸飯菜;做飯、炒菜、處理食品時,不得吸煙,不得隨地吐痰,不得對著食品打噴嚏、不得大聲說笑。工作期間不用手挖鼻孔、掏耳朵、抓頭、剔牙。
六、不能用炒菜勺直接入嘴品味,更不能把嘗剩的食品再往鍋里倒。
七、烹調(diào)好的'菜,不得直接用手去抓。
八、有條件者應接受預防接種,尤其是注射乙型肝炎疫苗可有效地防止感染上乙型肝炎。
學校創(chuàng)衛(wèi)衛(wèi)生管理制度4
一、食堂衛(wèi)生實行崗位區(qū)域負責制。
二、把好食物儲藏關(guān),切實搞好防鼠、防蚊工作,避免食物腐爛變質(zhì),嚴禁銷售霉變或者有毒食品。嚴禁向?qū)W生銷售餿飯、餿菜,違者,罰領班、當事人各500元。
三、把好食品清洗關(guān),各類食品進行加工之前,要認真清洗,尤其是蔬菜,對可能帶農(nóng)藥較多的蔬菜要置于水中浸泡一小時以上,要認真細致清洗方能加工,保證菜中無泥沙、雜物。
四、各食堂的廚房、儲藏室擺設整齊干凈,每次開完餐,要及時對工作地面、炊具、案板、灶爐、窗口等服務設施及時打掃干凈。
五、煤灰、菜葉等垃圾要及時倒在規(guī)定的`地方。
六、食堂副主管每天對各食堂進行衛(wèi)生檢查,其他管理員不定期抽查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理落實。
七、領班必須對員工的衛(wèi)生區(qū)域責任有明確的分工,并及時督促員工搞好衛(wèi)生。
八、食堂工作人員每期體檢一次,凡帶有傳染病的員工不能上崗。
九、食堂員工在炒菜、買飯菜時,不準抽煙、吃食物,違者,罰款50元。
學校創(chuàng)衛(wèi)衛(wèi)生管理制度5
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《江蘇省食品衛(wèi)生管理實施辦法》,自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及學校師生的監(jiān)督。
二、從業(yè)人員必須每年進行一次健康檢查,并取得健康證;從業(yè)人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓,考核合格后方可上崗。
三、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔,有完善的防蠅、防塵、防鼠設施,無衛(wèi)生死角。
四、采購人員不買腐爛變質(zhì)食品,加工人員不用腐爛變質(zhì)食品,營業(yè)員不賣腐爛變質(zhì)食品。不使用和出售過期食品。
五、餐具數(shù)量與就餐人數(shù)相適應,餐具必須做到一清、二刷、三沖、四消毒,并有保潔設施。嚴禁使用未消毒餐具。
六、食品必須做到生熟分開,熟肉、鹵菜有專人加工、專用工具、專用冰箱;熟食間應具備洗手、消毒設施,不得存放其它雜物。
七、從業(yè)人員必須穿戴清潔工作衣帽上崗,必須做到勤洗手勤剪指甲、勤洗澡勤理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。上班時不戴首飾、不吸煙。
八、食品倉庫保持通風、陰涼、干燥。食品應分類、分架、離地隔墻存放,有食品名稱標志。
學校創(chuàng)衛(wèi)衛(wèi)生管理制度6
一、學校衛(wèi)生在主管校長領導下和有關(guān)部門組建校衛(wèi)生領導小組,將衛(wèi)生工作納入學校工作計劃,年初有計劃,年終有總結(jié)。
二、建立學校衛(wèi)生崗位責任制,分工負責,落實學校衛(wèi)生工作。
三、制定環(huán)境衛(wèi)生制度,建立每周衛(wèi)生日,使校園環(huán)境保持整潔優(yōu)美;搞好綠化美化和地面硬化。廁所要清潔衛(wèi)生。按衛(wèi)生區(qū)劃分每日清掃并保持清潔衛(wèi)生。
四、教室每天要打掃,并保持整潔,室內(nèi)布置規(guī)范化,要經(jīng)常灑水、開窗、保持室內(nèi)空氣新鮮。
五、儀器室、器材室、圖書室、試驗室等,要保持整潔,定期清掃,設備放置有條有理,化學實驗室要有通氣設置。
六、學生宿舍、食堂要制定衛(wèi)生管理制度,保持整潔,東西放置有條理,被褥要整潔。
七、要培養(yǎng)學生良好個人衛(wèi)生習慣,早晚要刷牙,飯后要漱口,不喝生水,不亂仍果皮、紙屑、不隨地吐痰。
八、注意保護學生視力,落實中小學生近視眼防治工作方案。
九、建立健康檢查和健康檔案管理制度,定期對學生體檢。
十、建立衛(wèi)生評比制度,每周一小評每月大評一次,期終總評一次發(fā)衛(wèi)生流動紅旗。
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