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      2. 學校餐廳紀律管理制度

        時間:2023-09-25 17:20:33 穎聰 制度 我要投稿
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        學校餐廳紀律管理制度范本(精選11篇)

          現如今,很多地方都會使用到制度,制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。到底應如何擬定制度呢?下面是小編幫大家整理的學校餐廳紀律管理制度范本,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

        學校餐廳紀律管理制度范本(精選11篇)

          學校餐廳紀律管理制度 1

          一、嚴格遵守學校作息時間,不得提前就餐。

          二、用餐時有秩序地進入餐廳,不奔跑、不喧嘩、不打鬧。

          三、按先后次序排隊,不擁擠、不暄嘩、不插隊、不準捎帶打飯,不欺負弱小同學。

          四、文明就餐,不準大聲喧嘩、打鬧、起哄、敲打餐具、腳蹬桌凳等。

          五、消費要適度,做到吃得飽,吃得好,保證營養。愛惜糧食,科學配餐,不奢侈浪費。

          六、用餐完畢要及時清理桌面,將剩飯、剩菜、餐具放在指定地點,保持餐桌清潔。

          七、養成良好的衛生習慣,飯前飯后勤洗手,不得隨地吐痰、亂扔雜物。

          八、為保持人流暢通,用餐完畢后,不得在餐廳滯留。

          九、愛護公物,不得損壞餐具及刷卡設備,嚴禁將餐盤等用具帶出餐廳。

          十、尊重餐廳員工,服從餐廳管理員及值班教師、值周學生的.管理、調度,不準與餐廳工作人員爭吵,有事統一反映到伙食管理委員會或德育處。

          十一、違反以上制度者,學校將依據《學生違紀處罰條例》給予相應的紀律處分。

          學校餐廳紀律管理制度 2

          一、學校應建立主管校長負責制,并配備專職或者兼職的食品衛生管理人員。

          二、學校食堂必須有衛生部門發放的'衛生許可證,要主動接受衛生行政部門的衛生監督。

          三、學校食堂從業人員應有衛生部門發放的健康證并隨身攜帶以備檢查。從業人員要每年體檢一次,凡患有傳染病者不得從事接觸食品的工作。

          四、工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽,并保持個人衛生。

          五、要搞好食堂內外環境衛生,做到每餐一打掃,每天一清洗。

          六、食堂餐飲具用后要洗凈、消毒,儲存在專用保潔柜內備用。所用的洗滌、消毒劑必須符合國家衛生標準。

          七、食堂不準購進、加工、出售腐爛變質、有毒、有害、超過保質期的食物。

          八、要保持倉庫整潔,食品要做到有分類、有分架、有標志、隔墻離地存放,米、面、蔬菜等要在防鼠臺上存放,并定期檢查。

          九、要及時處理垃圾,垃圾桶應加蓋并有標記,搞好“三防工作”。

          十、用于半成品、成品及各類食品盛放的桶、盆、筐離地存放不低于15公分。

          學校餐廳紀律管理制度 3

          為規范學校食堂就餐管理,為全體師生營造安靜文明的用餐環境,現將食堂就餐管理辦法作以下說明,望全體師生遵照執行。

          1、值周行政領導每周按時安排值周教師在就餐時段提前到餐廳值守,一樓3名(正門側門各一人,另一人來回巡查),二樓1名(主要大門口值守并關注整個樓層代餐教師履職情況),并負責對值周教師食堂值守進行考勤登記。

          2、值周老師按要求提前到位值守,如果有課或有其他事情應提前做好安排,如找人頂替值守。遇無老師帶領或有老師帶領卻不整齊、不安靜的學生或隊伍,值周老師要將其攔在食堂外,待有老師帶領且整頓好隊伍后方可進入。

          3、帶餐老師帶餐時組織本班學生按兩列縱隊有序到達餐廳(一列定餐,一列非定餐)。帶到一樓餐廳門口時,老師組織非定餐學生安靜有序進入一樓后,再帶定餐學生到二樓用餐。到達二樓門口時,應再次整隊并強調就餐紀律,待學生全部安靜后才能進入食堂。進入食堂,不能奔跑。

          4、在學生排隊取餐的`過程中,帶餐老師(一樓生活老師)要全程監管紀律,指導學生按照地面標識的路線站隊,除正在取餐的學生,其他學生必須站在黃線后面安靜等候,嚴禁插隊、推攘、講話。學生就餐時,帶餐老師應坐到該班學生中間管理學生的就餐紀律,并要求每名學生安靜就餐,桌面、地面、餐盤都要干凈,并提醒學生不要將水果、雞腿等食物帶出食堂。

          5、用餐結束后,學生按指定路線排隊,每個人必須將自己所用的餐具拿到規定地點并按要求放置,且必須輕拿輕放。

          6、離開餐廳時,學生不能將奶、饅頭等食物帶出食堂。

          7、除帶餐老師,其他老師(包括生活老師)用餐請到內設教師用餐點。如若堅持在學生用餐點用餐,請用餐時勿高聲交談,以身作則,為學生樹立榜樣。

          對以上辦法規定,全程由當周值周行政領導監督,大隊部安排大隊委協助檢查記錄。對違紀情節較嚴重的學生,由當天值周行政領導在廣播系統中點名通報,并酌情扣除文明班分。對于不到位值守、帶餐或學生嚴重違紀的班級帶餐老師、值周教師、生活教師,學校將嚴肅處理。

          學校餐廳紀律管理制度 4

          為了加強公司食堂就餐管理,保證員工就餐質量,特制定本管理辦法。

          一、就餐時間

          1、中餐:12:00——12:30

          晚餐:17:30——18:00

          2、就餐人員必須在規定時間內到食堂就餐,超過時間自行負責解決。

          3、如因工作需要推遲就餐時間,應由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應準備。

          二、伙食費用

          1、伙食費統一標準,暫定為公司員工每人xx元/餐(員工承擔xx元/餐,公司補貼xx元/餐),開壹餐,每人扣生活費xx元/月,開全兩餐,每人扣生活費xx元/月。開壹餐,每人每月扣生活費xx元,開全兩餐,每人每月扣生活費xx元開壹餐,每人每月扣生活費xx元,開全兩餐,每人每月扣生活費xx元

          2、各部門因業務需要臨時有客戶在公司食堂就餐的,由部門負責人到辦公室登記。

          三、用餐管理

          1、在食堂就餐人員一律服務食堂管理和監督,愛護公物、講究道德。

          2、就餐餐具公司統一發放,就餐員工每人一套(鋼盤xx個,鋼飯叉xx個),自行保管,餐具如有遺失需交xx元/個餐具費。

          3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發現有違者給予處罰xx元/次。

          4、飯堂就餐不準赤臂,必須穿著整齊,不準大聲喧嘩,不準隨地吐痰,違者罰款xx元/次。

          5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點,違者罰款xx元/次。

          6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內。如有違者罰款xx元/次。

          7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款xx元/次。

          對食堂的.飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者,可向辦公室協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。否則視情節嚴重予以處罰和開除處理。

          學校餐廳紀律管理制度 5

          1、學生要按照學校規定的時間到食堂就餐,集體若因事需提前或推后就餐,必須事先與食堂管理人員聯系,否則食堂不予接待。

          2、學生就餐時必須以班為單位整隊步入食堂,嚴禁跑步進入食堂。

          3、各窗口打飯時必須按秩序排隊,嚴禁插隊(中途離開又返回原處者視為插隊)。

          4、每人只能打飯一份嚴禁代打(若生病或其它特殊情況須經現場值班老師批準)。

          5、學生要注意保持食堂公共衛生,不往地上亂倒菜湯和亂扔飯菜,不隨地吐痰和亂扔雜物。

          6、學生圍蹲就餐處不干凈。

          7、學生不得將飯菜端出食堂外就餐或清洗飯盆。

          8、學生嚴禁在食堂內追趕打鬧、起哄、大聲喧嘩、敲打餐具。

          第一條:排隊打飯,不準插隊。

          第二條:不準敲擊餐具,不準高聲喧嘩。

          第三條:餐桌座位應按序就座,不準推擠。

          第四條:愛護設施,損壞賠償。

          第五條:不準將餐具帶出食堂。

          第六條:就餐地點只能在食堂及其門前護攔以內,不準將飯菜帶入運動場就餐。

          第七條:珍惜糧食,杜絕浪費。

          第八條:用餐結束后,應迅速離開食堂,不得影響后來同學的就餐。

          第九條:講究衛生,剩飯剩菜倒入指定的`垃圾桶。

          第十條:發現問題時應按程序向值班教師或學校反映,不得起哄滋事,舉報必須實事求是并署真名。

          學校餐廳紀律管理制度 6

          1、學生在食堂就餐,應自覺遵守食堂管理規定,維護食堂秩序和公共衛生。

          2、自覺排隊用餐,不得隨意插隊。

          3、就餐時應在餐廳用餐,不得隨意帶回教室或其他場所就餐。

          4、要養成良好的就餐習慣,就餐時不要大聲喧嘩,嬉戲追逐。

          5、維持食堂衛生,不隨地吐痰,亂潑污水,飯后應將剩余飯菜倒在桶內。

          6、愛惜糧食,養成勤儉節約的好習慣,適量用飯菜,杜絕浪費現象。

          7、愛護食堂的`公物和設施,不得隨意挪動或損壞,若有損壞,照價賠償。

          8、未經允許,不得隨意進入操作間。

          9、嚴格遵守食堂管理規定,服從值班教師的管理和調度。

          10、尊敬食堂工作人員,若有意見,需禮貌提出或通過老師轉達,不得與食堂工作人員爭吵,更不得辱罵和有其它無理行為。

          學校餐廳紀律管理制度 7

          1、學生就餐時必須佩戴學生證,以便于值班教師、食堂工作人員的監督和管理。

          2、學生要嚴格遵守就餐時間,按時就餐,不得在餐廳打玩。

          3、進入餐廳后要保持安靜,不說笑,不敲打餐具,打噴嚏、咳嗽時頭要向下或扭向一旁,防止唾沫飛向他人。

          4、打飯時要自覺排隊,嚴禁插隊、擁擠、喧嘩、打鬧,保持食堂良好秩序。

          5、一律在食堂餐廳就餐,無特殊情況,未經值日教師同意,不得將飯菜帶出餐廳。

          6、學生不得擅自進入食堂操作間,以免影響工作人員的工作

          7、不挑食、不偏食。每餐的菜、湯或主食都要吃,全面攝取營養,保證身體健康發展。

          8、樹立節約光榮,浪費可恥的好風,“盤中不剩一粒飯,桌上不灑一滴湯。

          9、珍惜糧食、講究衛生,吃剩下的飯菜倒入指定的'缸桶,不準隨地亂扔、亂潑。將餐盆放在指定位置。

          10、愛護食堂門、窗、桌、椅等一切設施,并保持整潔,如有損壞,照價賠嘗。

          11、尊重食堂管理人員的勞動,對服務質量、服務態度有意見,可向學校相關領導提出,通過協商解決,不得與食堂管理人員發生。

          學校餐廳紀律管理制度 8

          1、值班老師必須要全程管理。

          2、就餐前組織學生在指定的地方排好隊,有秩序地進入餐廳。

          3、進入餐廳后,學生必須要保持安靜,不喧嘩打鬧。

          4、分餐時要排隊,嚴禁插隊,做到有秩序,相互禮讓。

          5、就餐時須在指定位置進餐,個人用餐的.位置要注意保持清潔。

          6、要注意營養均衡,不能挑吃,要以吃飽為原則,絕不能喜歡吃就吃飽,不喜歡吃的就倒。

          7、用餐后所剩的飯菜(骨頭等)必須倒到指定的餿水桶里,禁止倒在其他任何地方(如廁所、洗漱槽、花槽、垃圾桶、走廊、草地等)。

          8、餐后要及時把餐具放到指定的漱洗槽內以便洗漱。

          9、就餐結束后,由值周老師集中組織管理,不能馬上做劇烈運動可以坐下來看看書等。

          10、其他學生進校時間就餐生有秩序的回各自班級教室。

          學校餐廳紀律管理制度 9

          1、建立行政領導和班主任輪流陪同學生就餐。每天早、中、晚餐,按時在指定食堂陪餐。未經學校安排其他領導不得進入食堂陪餐。

          2、每次陪餐領導必須提前30分鐘進入食堂。換好專用服裝,佩戴好一次性帽子和手套,進入餐廳首先檢查食品衛生,然后檢查飯菜外觀、口味、質量等進行認真評價,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣,若有不良反應,迅速上報學校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂。在確定無任何問題后才能向學生出售。同時負責對食堂衛生環境、從業領導工作情況等進行監督,負責征求就餐學生的意見建議,發現的問題和整改情況,陪餐記錄必須由陪餐領導在本次陪餐后詳細記載,存檔備案。

          3、陪餐領導就餐后發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應當立即向校長報告,并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

          4、陪餐記錄由學校統一印制,內容包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質量等的直觀評價,學生反饋意見。

          5、陪餐領導對以下情況應當立即指出,并要求食堂管理領導及時整改糾正:

          ①食堂衛生環境較差、物品擺放雜亂的;

          ②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的;

          ③食堂工作領導未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業領導職業行為要求的;

          ④飯菜口味過淡或過咸的;

          ⑤飯菜加工距銷售時間過長的;

          ⑥餐飲用具未按要求消毒的;

          ⑦其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛生的情況。

          6、陪餐人對以下情況應當立即制止,并督促食堂管理領導及時采取相應措施:

          ①食堂待出售飯菜未采取防蠅措施,出售前受到蚊蠅嚴重污染的;

          ②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的;

          ③上餐剩飯菜下餐繼續加工銷售的;

          ④土豆有發青、發芽現象未充分去除的;

          ⑤土豆未充分煮熟燒透的',冷凍食品未達到中心加工溫度的;

          ⑥飯菜有發霉變質等感官問題的;

          ⑦飯菜有明顯的口味異常;

          ⑧飯菜質量較差,學生反映突出的;

          ⑨其他危害學生食品安全衛生的情況。

          ⑩陪餐領導要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執行飯菜留樣管理規定。

          7、陪餐領導應嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,由學校給予批評教育;對危害學生健康的安全問題不能及時發現或不及時制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣后果的,由學校行政會辦會處理。

          8、陪餐領導因故不能陪餐的,應及時向學校領導報告,由學校領導在就餐前指定其他領導陪餐,并做好相關工作。

          9、食堂管理領導應認真聽取陪餐領導的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

          10、校長每學期應至少陪餐四次(每月一次),同時要加強對食堂陪餐情況的檢查,定期通報檢查情況。

          學校餐廳紀律管理制度 10

          為加強學校的安全保衛工作,增強教師的安全意識,確保廣大學生的在校安全,保證學生的健康成長,特對中午在校就餐的學生制定如下制度,望嚴格遵守:

          1、班主任老師要經常向學生進行有關“安全就餐文明就餐”方面的教育。

          2、中午在校就餐的學生以班級為單位,自覺排隊去餐廳。班主任要確定本班就餐負責人,將對就餐過程中存在的不安全隱患及不良現象及時進行反饋,班主任要及時加以教育。

          3、下課鈴響后,就餐的'學生先排隊去洗手,然后有秩序回到教室,安靜地等候老師分飯。

          4、就餐前,負責教師應先核對就餐人數,如有缺席,應及時問明情況。

          5、分飯過程,負責教師要組織學生有秩序地領飯,防止擁擠或燙傷。

          6、就餐過程中,教育學生文明就餐、不講話、不能浪費糧食、能吃多少盛多少。同時,整個就餐過程中除了分餐教師之外,任何人不得進入就餐教室。教師要告知學生監督,有陌生人進入教室要及時報告老師。就餐完畢后,教師負責讓學生將自己所在的桌面及地面收拾干凈,方可離開教室。

          7、中午在校就餐的學生(包括回家就餐回校的學生)不能隨便離開校園。有特殊情況必須和班主任老師請假。

          8、校園內任何學生不得做危險動作、玩危險游戲,不得攀爬單杠等有危險的設施,不能在走廊、樓梯瘋打追趕。

          9、一旦有什么情況發生,告訴學生首先找班主任老師,班主任不在可去辦公室找級部值班老師(值班教師必須全天候的關注本級部學生的安全問題)或值班領導。

          學校餐廳紀律管理制度 11

          學生的文明就餐,是創建文明校園、兩型校園的需要,更是培養學生良好生活習慣的需要,是學校德育內容一個不容忽視的環節。

          “文明進餐”教育活動包括餐前知文明、餐時習文明、餐后守文明。班主任要利用班級晨會課、班會課、黑板報等組織學生學習文明就餐的相關規定,使文明就餐禮儀深入學生心中。

          文明就餐禮儀要求如下:

          1、按時就餐。

          2、晨跑后,寄宿生在生活老師的帶領下男女各按兩路縱隊整齊地進入食堂就餐。中、晚餐以班為單位,舉好班牌,分兩路縱隊整齊地到食堂前集合,聽從值班老師的`指導,排著隊有序地進入食堂。

          3、就餐只能從食堂正門排隊進入,任何學生都不能從側門進入,從正門也不能單個溜進去、要統一排隊。

          4、排隊打飯,不擁擠,不插隊,不喧鬧。

          5、吃多少打多少,不剩飯菜,不亂倒飯菜,節約糧食,講究衛生。

          6、在指定的位置就餐,不得隨意亂坐。

          7、就餐時不喧鬧,保持安靜,對于不喜歡的食物要放在盆子里的一邊,對于不小心倒掉的飯菜和灑下的湯水要及時弄干凈。

          8、用餐完畢,保持餐桌的干凈、整齊、干爽,做到就餐自己文明,也把文明留給別人。

          9、在指定的地方倒掉吃剩的飯菜,放飯盆要求分類放入,彎腰輕輕地放下,擺放整齊,絕不能站著往下扔飯盆。

          10、洗手洗碗節約用水,水龍頭隨開隨關。

          11、各班,各桌將學生桌位定好到人,每桌選好正負席長,管理好餐桌衛生與紀律,餐桌地面也要保持干凈。

          12、每桌最好能自己備好抹布等,便于打掃衛生。

          13、不在食堂就餐學生不能去食堂就餐,不能吃免費餐。

          14、學生不能將飯盆調羹帶離食堂。

          15、所有食堂不良現象都將納入班級考核,根據情節輕重扣分到班。

          16、班主任要管理好本班的就餐情況,從細節著手,知文明、懂禮儀,樹立文明就餐的優良風氣。

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