學(xué)校小賣部管理制度

學(xué)校小賣部管理制度

　　在充滿活力，日益開(kāi)放的今天，制度使用的頻率越來(lái)越高，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編整理的學(xué)校小賣部管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　學(xué)校小賣部管理制度1

　　為加強(qiáng)學(xué)校小賣部的管理，進(jìn)一步落實(shí)工作人員的職責(zé)，有效杜絕食物中毒事故的發(fā)生，特制定以下管理制度：

　　一、小賣部必須辦理“衛(wèi)生許可證”后方可營(yíng)業(yè)。

　　二、小賣部從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗，著裝整潔，服務(wù)態(tài)度端正，服從學(xué)校的管理，嚴(yán)格按照規(guī)定的'價(jià)格出售食品，不得擅自更改價(jià)格。

　　三、進(jìn)貨：必須到持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“qs”標(biāo)志且未過(guò)期，嚴(yán)禁進(jìn)購(gòu)“三無(wú)”食品、假、冒、偽、劣食品和過(guò)期食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究采購(gòu)人員的責(zé)任。

　　四、購(gòu)買食品時(shí)，一定要定點(diǎn)采購(gòu)，索取銷售商的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗(yàn)合格報(bào)告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。

　　五、做好食品進(jìn)貨入庫(kù)驗(yàn)收記錄，對(duì)庫(kù)房的食品要隨時(shí)清理，對(duì)過(guò)期食品馬上銷毀，做到先進(jìn)先售。進(jìn)貨不能太多，做到及時(shí)進(jìn)貨，及時(shí)售完，不積壓食品。庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放非食品。

　　六、小賣部中的食品和非食品要分架擺放，嚴(yán)禁混放。

　　七、出售時(shí)發(fā)現(xiàn)食品有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對(duì)學(xué)生反應(yīng)的意見(jiàn)要及時(shí)整改。

　　學(xué)校小賣部管理制度2

　　一、 從業(yè)人員要努力提高自生素質(zhì)，樹(shù)立安全意識(shí)，關(guān)心師生的身心健康，熱情服務(wù)，禮貌待人，具有良好的思想道德品質(zhì)。

　　二、 接受學(xué)校定時(shí)和不定時(shí)的檢查。

　　三、 從業(yè)人員必須持證上崗，非從業(yè)人員嚴(yán)禁入內(nèi)。

　　四、 必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨，并做好進(jìn)貨記錄。

　　五、 嚴(yán)禁出售“三無(wú)”和過(guò)期食品。

　　六、 貨物必須分類擺設(shè)。

　　七、 嚴(yán)格按時(shí)間營(yíng)業(yè)，不得提前或延后。營(yíng)業(yè)時(shí)間為：每天早、中、晚三餐及晚自習(xí)后25分鐘內(nèi)。堅(jiān)決禁止其余時(shí)間營(yíng)業(yè)。

　　八、 建立良好的信用關(guān)系，禁止和學(xué)生及家長(zhǎng)發(fā)生糾紛。

　　九、 違反上述條款，視情節(jié)罰款20—100元，并責(zé)令停業(yè)整頓，同時(shí)承擔(dān)停業(yè)期間的各項(xiàng)損失。

　　十、 若發(fā)生食物中毒等安全事故，除承擔(dān)相應(yīng)的`事故責(zé)任外，還要承擔(dān)相應(yīng)的一切經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)解除承包經(jīng)營(yíng)合同。

　　學(xué)校小賣部管理制度3

　　為了保證食品衛(wèi)生，防止食品污染，保證學(xué)校師生身體健康，方便師生生活，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校小賣部的經(jīng)營(yíng)，特制定小賣部管理制度如下：

　　一、文明服務(wù)，對(duì)待師生一視同仁，要耐心、和氣、熱情和關(guān)心，盡量給學(xué)校師生以方便。

　　二、保持小賣部?jī)?nèi)外環(huán)境的'整潔，室外擺放果皮箱。

　　三、禁賣過(guò)期、腐敗變質(zhì)和沒(méi)有出產(chǎn)日期和廠家的食品。

　　四、食物應(yīng)存放離地、離墻，生熟分開(kāi)，分門別類擺放，賣品擺放整齊有序，嚴(yán)禁將賣品擺在小賣部門以外的地方或是掛在窗戶上。

　　五、售貨人應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品必須將手洗凈，穿戴整齊。

　　六、因違規(guī)行為造成學(xué)校、師生不良后果的，必須承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

　　七、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校小賣部財(cái)務(wù)管理，按時(shí)交納各種款項(xiàng)。

　　八、遵守學(xué)校小賣部開(kāi)放時(shí)間，按部就班，如發(fā)現(xiàn)不按時(shí)經(jīng)營(yíng)，一次罰50元。

　　九、如發(fā)現(xiàn)下列行為，甲方有權(quán)取消乙方的經(jīng)營(yíng)資格：

　　1、乙方私帶貨物在小賣部?jī)?nèi)銷售。

　　2、賣給學(xué)生香煙、一次性碗筷等不宜學(xué)生食用或使用的物品。

　　3、給學(xué)生賒賬。

　　十、如出現(xiàn)教師或教師家屬不服從學(xué)校管理的在中學(xué)部私設(shè)第二家小賣部，經(jīng)學(xué)校批評(píng)教育不予改正的，學(xué)校將取消該教師一切福利待遇，并年終考核定為不合格。

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