《我們身邊的飲料》評課稿
下面我就從綜合實踐活動課的目標(biāo)這個側(cè)面入手，談一談對《我們身邊的飲料》這節(jié)課的幾點認識吧，不當(dāng)之處敬請各位專家、老師批評指正。
一、我覺得這一綜合實踐活動的選題非常好，因為它來源于學(xué)生的生活實際。
綜合實踐活動的選題只有結(jié)合學(xué)生實際，才能引起學(xué)生研究的興趣，并發(fā)揮其研究的價值。
我們知道，隨著生活水平的不斷提高，近幾年來，超市中可見的飲料數(shù)量越來越多，品種也越來越豐富，很多父母不惜多花錢也要讓孩子喝飲料，有的甚至將飲料取代水。那么，這樣的情況到底好不好呢？飲料對我們的身體會不會有影響呢？現(xiàn)在的飲料品種那么多，哪些更有營養(yǎng)，哪些更適合小學(xué)生飲用呢？等等這一系列的問題都值得我們?nèi)ニ伎�、去研究。相信通過這一活動的開展，學(xué)生會對身邊的飲料有新的認識，這將對保證學(xué)生的身心健康起到極其重要的作用。
本節(jié)課的開始，教師通過讓學(xué)生欣賞一則有關(guān)飲料的廣告、十大品牌飲料，閱讀有關(guān)飲料的小資料，讓學(xué)生聯(lián)系生活實際談一談對自己所喜歡的飲料的淺顯認識，切入主題《我們身邊的飲料》，大大地激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生了強烈的想研究飲料的欲望。研究飲料的欲望。
二、研究課題來源于學(xué)生對身邊相關(guān)事物的觀察與思考。
綜合實踐活動的實踐性，要求學(xué)生研究自己發(fā)現(xiàn)的問題，研究自己感興趣的問題。通過學(xué)生自己觀察和思考確定的課題更能激發(fā)學(xué)生自主完成課題的動力。本節(jié)課，在主題《我們身邊的飲料》確立后，教師創(chuàng)設(shè)了這樣的問題情境：你想知道有關(guān)飲料的哪些知識？這一問題情境的創(chuàng)設(shè)，使學(xué)生根據(jù)自己平時的觀察及對飲料相關(guān)知識的思考提出了大量的問題（如，飲料有哪些種類？喝飲料為什么會打嗝？什么飲料喝了有好處等等），在學(xué)生合作交流與教師的適當(dāng)指導(dǎo)下，自然地確立為一個個小的研究課題。
三、研究方案的制定與完善，來自于學(xué)生的自主探究與合作交流。
綜合實踐活動自主性要求，當(dāng)研究課題確定后，教師要指導(dǎo)學(xué)生自主制定合理可行的活動方案，培養(yǎng)學(xué)生的規(guī)劃能力。制定一個好的方案是成功的一半，規(guī)劃和設(shè)計活動方案，也是學(xué)生發(fā)展的過程。本節(jié)課教師大膽放手，給學(xué)生提供了足夠的時間和空間，自主設(shè)計制定與完善活動方案。當(dāng)確定了每個小組的研究課題后，教師先給了學(xué)生一段獨立思考“準(zhǔn)備如何制定活動方案”的時間，然后在小組內(nèi)交流，形成一套比較完善的活動方案。接著，又引導(dǎo)學(xué)生對活動方案展開組與組之間的交流、互評后，要求學(xué)生根據(jù)其它小組提出的建議，對活動方案再進行進一步的完善。這樣，當(dāng)活動方案經(jīng)歷了制定、完善、再完善的過程后，就為下一步實踐活動的順利開展打下了扎實的基礎(chǔ)。
當(dāng)然，在研究方案的制定與完善過程中，也離不開教師的適當(dāng)點撥。例如，當(dāng)學(xué)生沒有建議時，教師適當(dāng)提出自己的合理化建議“采訪時，要先打電話預(yù)約，注意使用禮貌用語�！钡�；學(xué)生提出建議時，適當(dāng)給予補充總結(jié)等
四、活動要求的提出，來自于教師有創(chuàng)意的“溫馨提示”。
綜合實踐活動要求，教師在學(xué)生完善活動方案后，要對即將進行活動時，所要注意事項和可能出現(xiàn)的問題進行一定的指導(dǎo)。本節(jié)課，教師有創(chuàng)意地設(shè)計“溫馨提示”這一小環(huán)節(jié)，不但較好地達到了這一目標(biāo)，而且自然地結(jié)束了本節(jié)課的活動，收到了良好的教學(xué)效果。
總之，本節(jié)課教師通過讓學(xué)生根據(jù)主題《我們身邊的飲料》的確立，自主提出問題、確立研究課題、創(chuàng)新設(shè)計研究方案、匯報交流、互評方案等形式，使學(xué)生在活動中自主探究、親身體驗，知識和能力不斷地得到增長和加強。師生共同營造了一個和諧、民主、合作、探究的課堂教學(xué)氛圍。
當(dāng)然，再好的一節(jié)課也會存在這樣、那樣的不足，本節(jié)課，我覺得如果在確立小研究課題時，啟發(fā)學(xué)生提出問題再豐富一些，教師引導(dǎo)學(xué)生把粗糙的問題，歸納總結(jié)，提煉出一個個可供研究的小課題，效果會更好。
好了，我就說這些吧，不當(dāng)之處請各位專家和老師批評。謝謝！
拓展：
大班教案飲料
活動目標(biāo)
1，在嘗試自制飲料的過程中對溶解現(xiàn)象產(chǎn)生興趣。
2，記錄操作結(jié)果，發(fā)現(xiàn)飲料味道的濃淡與原料及水的'多少的關(guān)系。
3，豐富生活經(jīng)驗，練習(xí)生活技能。
4，發(fā)展幼兒的觀察力、想象力。
5，培養(yǎng)幼兒對飲料的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
教學(xué)重點、難點
學(xué)習(xí)有條理有計劃的做事及與人合作，樂意與人交流，用簡單的語言表達感受。
活動準(zhǔn)備
1，幼兒能用濃，淡，香甜，苦等詞來表達飲料的口味。
2，溫水壺，小盆，小勺，攪拌棒，果珍粉等若干
活動過程
一，品嘗飲料，產(chǎn)生制作興趣
1，出示自制飲料請幼兒品嘗。
2，引導(dǎo)幼兒說說飲料是怎樣做的。
3，根據(jù)幼兒的交流情況演示自制過程。
二，自制飲料，探索在水量不變的情況下飲料味道的濃淡與原料多少的關(guān)系。
1，介紹每一制作區(qū)的材料，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)杯中的水是一樣多的。
2，鼓勵幼兒選擇制作自己喜歡的飲料，并記錄放了幾勺原料。
3，重點觀察幼兒的制作過程。
4，組織幼兒與同一制作區(qū)的伙伴互相品嘗，并交流自己的想法。
5，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)在水量不變的情況下加入的原料越多，味道就越濃，加
入原料越少，味道就越淡。
三，制作適合自己口味的飲料。
1，引導(dǎo)幼兒制作適合自己口味的飲料，啟發(fā)幼兒思考讓飲料的味道變的好一些。
2，觀察幼兒的制作過程，鼓勵幼兒大膽創(chuàng)新。
3，組織幼兒交流自己的辦法，進一步引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)飲料味道的濃淡與水的多少有關(guān)。
活動延伸，請幼兒回家為爺爺奶奶，爸爸媽媽制作一杯飲料。
教學(xué)反思
通過本次活動，幼兒在嘗試自制飲料的過程中對溶解現(xiàn)象產(chǎn)生了濃厚的興趣，并學(xué)會了與人交流，豐富了生活經(jīng)驗，很好的完成了教學(xué)目標(biāo)。在活動中，幼兒的知識經(jīng)驗和認知水平發(fā)展不一，在合作制作的過程中，幼兒可以交流各自的做法，學(xué)習(xí)同樣的經(jīng)驗，促進語言交流，合作學(xué)習(xí)等能力的發(fā)展。在以后的教學(xué)中，我想還可以將延伸活動作一調(diào)整，鼓勵幼兒嘗試將飲料制作過程制作成說明書，這樣不僅可及時幫助幼兒梳理自制飲料的經(jīng)驗，還可引導(dǎo)幼兒將自己在探索過程中獲得的經(jīng)驗用自己喜歡的方式進行表現(xiàn)，表達。
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