中國白酒香型暨沱牌技術(shù)研討高峰會(huì)開幕式講話稿
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家、各位評(píng)委、嘉賓們、朋友們：
大家好！
秋高氣爽，嬌菊綻放，丹桂飄香。在這昂揚(yáng)的季節(jié)，在這激情燃燒的歲月，由中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)主辦、四川沱牌集團(tuán)有限公司承辦的中國白酒香型暨沱牌技術(shù)研討高峰會(huì)在子昂故里—四川射洪縣隆重舉行。在此，我謹(jǐn)代表四川沱牌曲酒股份有限公司，對(duì)這次會(huì)議的召開表示熱烈的祝賀！向來自全國各地的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家、各位評(píng)委、嘉賓們、朋友們，表示熱忱的歡迎和衷心的感謝！
四川沱牌曲酒股份有限公司座落在風(fēng)景秀麗、氣候溫和的射洪縣柳樹鎮(zhèn)。這一方水土，物華天寶，人杰地靈，既孕育出了千古絕唱“前不見古人，后不見來者”的作者，開唐朝一代詩風(fēng)的文學(xué)家陳子昂，又孕育出了歷代佳釀，詩圣杜甫盛贊的唐代“射洪春酒”，明代的“射洪謝酒”，有清代的“射洪沱酒”，今日的中國名酒—沱牌曲酒都一脈相承。
公司前身為李氏太安作坊。1952年，改組為國營企業(yè)，1979年，企業(yè)職工45人，資產(chǎn)總值54萬元，年產(chǎn)白酒588噸，銷售收入75萬元，虧損6萬元。自改革開放以來，沱牌藉著厚重久遠(yuǎn)的釀酒文化傳統(tǒng)，抓住機(jī)遇，銳意改革，走出了一條“沱牌名牌戰(zhàn)略之路”。1988年，沱牌曲酒躋身中國17大名酒，四川“六朵金花”的行列。1994年，沱牌列為全國百戶現(xiàn)代企業(yè)制度試點(diǎn)企業(yè)。1996年5月，沱牌股票在上海證券交易所成功上。1997年，沱牌列為全37戶擴(kuò)張型企業(yè)。2001年，沱牌順利通過iso9001:2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、iso14000環(huán)境質(zhì)量體系認(rèn)證，并獲得國家頒發(fā)的“首批全國520家重合同、守信用企業(yè)”。目前，公司資產(chǎn)總值達(dá)20億元，年產(chǎn)銷沱牌曲酒及其系列酒10萬噸，銷售收入10億元，創(chuàng)利稅2.5億元，形成以酒業(yè)為主導(dǎo)，兼營生物制藥、包裝、飼料、運(yùn)輸、建筑、商業(yè)、酒店、農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)等跨地區(qū)、跨行業(yè)，融科、工、貿(mào)為一體的國家大型一檔企業(yè)。
十五期間，沱牌以白酒產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，依靠科技進(jìn)步，加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)白酒的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和場拓展，鞏固強(qiáng)化競爭優(yōu)勢，并帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；同高校和科研單位合作，發(fā)展生物制藥業(yè)，加快向高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型；與著名大公司合作，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，培育新的`利潤增長點(diǎn)；依靠區(qū)位和品牌優(yōu)勢，聚合資源，吸納人才，整合渠道，提升企業(yè)核心競爭力。
多年來，我們一直致力于不斷滿足消費(fèi)者嗜好的需求，加大白酒香型的研究，取得較大的進(jìn)展。目前，公司通過實(shí)施六糧釀酒工藝和模糊勾兌技術(shù)，在研究各種香型特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，積極探索白酒生產(chǎn)以及在勾調(diào)上的新工藝、新技術(shù)和新方向，開發(fā)出了以濃香型為主，兼容互補(bǔ)，多味結(jié)合，因味制宜的多種香型互補(bǔ)品牌。從投放場的情況來看，已得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛，為沱牌面向場，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整作出了貢獻(xiàn)。
今天，中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)為探索各種香型白酒的特色和發(fā)展，創(chuàng)新白酒風(fēng)格，提高白酒品味，豐富人民生活以及適應(yīng)場消費(fèi)的變化，邀請(qǐng)全國知名白酒專家和國家評(píng)委舉行的“中國白酒香型暨沱牌技術(shù)研討高峰會(huì)”，進(jìn)一步推動(dòng)了白酒界新的一輪技術(shù)革新，在中國白酒發(fā)展史上必將產(chǎn)生重大而深遠(yuǎn)的影響。
秋天是收獲的季節(jié)，也是播種的季節(jié)。我想，極具創(chuàng)新精神、富有遠(yuǎn)見卓識(shí)的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家、各位評(píng)委，即將在高峰會(huì)上發(fā)表的所有演講，提出的各種意見和建議，都將使我們豐富思維想象，激發(fā)創(chuàng)新活力，增添對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)的希望和力量。
最后，祝中國白酒香型暨沱牌技術(shù)高峰會(huì)圓滿成功！祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家、各位評(píng)委、嘉賓們、朋友們在美麗的沱牌酒城度過一段美好的時(shí)光！
謝謝！
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