高中生物優(yōu)秀說課文稿件
高中生物優(yōu)秀說課稿（一）
一、教材地位和作用
《減數(shù)分裂》這一課題是在高中生物第三章第一節(jié)的第二部分。這部分內(nèi)容不僅是第三章的重點(diǎn)內(nèi)容，也是整本書的重點(diǎn)內(nèi)容之一。它以學(xué)過的細(xì)胞學(xué)知識(shí)、染色體知識(shí)、有絲分裂知識(shí)、生殖種類知識(shí)為基礎(chǔ)。通過學(xué)習(xí)， 使學(xué)生全面認(rèn)識(shí)細(xì)胞分裂的種類、實(shí)質(zhì)和意義，為后面學(xué)習(xí)遺傳和變異，生物的進(jìn)化奠定細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)。
二、教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)目標(biāo)：掌握減數(shù)分裂的概念和精子的形成過程；理解減數(shù)分裂和受精作用的意義。
2、能力目標(biāo)：通過觀察減數(shù)分裂過程中染色體的行為變化，培養(yǎng)學(xué)生識(shí)圖、 繪圖能力以及比較分析和歸納總結(jié)的能力。
3、德育目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)減數(shù)分裂和受精作用的意義，加深對(duì)事物自身變化規(guī)律性的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)對(duì)立統(tǒng)一和發(fā)展變化的觀點(diǎn)。
三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)以及確定的依據(jù)
1、教學(xué)重點(diǎn)：減數(shù)分裂概念和過程。這是生殖細(xì)胞形成的基礎(chǔ)，又是遺傳和變異和細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)。
2、教學(xué)難點(diǎn)：同源染色體、四分體的概念以及染色體行為的變化規(guī)律，其中染色體行為的變化規(guī)律既是難點(diǎn)又是重點(diǎn)。初學(xué)者對(duì)此缺乏感性認(rèn)識(shí)，較難抓住本質(zhì)。
四、教材處理
根據(jù)教材的重難點(diǎn)、學(xué)生的實(shí)際情況以及多媒體課件傳遞信息量有的特點(diǎn)，這部分內(nèi)容我安排2個(gè)課時(shí)。第一課時(shí)學(xué)習(xí)減數(shù)分裂概念和精子的形成過程，減數(shù)分裂和受精作用的意義。第二課時(shí)學(xué)習(xí)卵細(xì)胞的開成過程，減數(shù)分裂和有絲分裂異同點(diǎn)的比較。這里主要說明第一課時(shí)的教學(xué)方法和教學(xué)過程。
五、教學(xué)方法和手段利用多媒體課件，創(chuàng)設(shè)形象生動(dòng)的教學(xué)氛圍，同時(shí)應(yīng)用講述法、談話法、比較法、指導(dǎo)讀書法等，引導(dǎo)學(xué)生思考一系列問題，使他們積極主動(dòng)參與到教學(xué)中，在獲取知識(shí)的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察、比較和總結(jié)的能力。 在獲取知識(shí)的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察、比較和總結(jié)的能力。
六、具體的教學(xué)過程
分為二部分
第一部分：導(dǎo)言
首先以問題引入，引發(fā)思考（1）什么是有性生殖？（2）其主要方式是什么？回答之后，演示卵式生殖過程即受精作用，提醒學(xué)生注意受精卵中的染色體組成，為進(jìn)一步觀察受精卵中染色體的特點(diǎn)，又設(shè)計(jì)動(dòng)畫模擬精卵的結(jié)合過程。這樣，學(xué)生從畫面上能清楚看出，受精卵中的染色體一半來自精子，一半來自卵細(xì)胞，并且每?jī)蓷l染色體大小、形態(tài)相似，由此引出同源染色體概念。為進(jìn)一步說明同源染色體特點(diǎn)，插人類體細(xì)胞的染色體圖，最后得出完整概念。同源染色體是本課題的關(guān)鍵點(diǎn)和切入點(diǎn)，在教學(xué)安排上，將同源染色體概念提前講述，為的是分散難點(diǎn)，為后面講述聯(lián)會(huì)和四分體奠定基礎(chǔ)。
由于精子、卵細(xì)胞的染色體都只有受精卵即體細(xì)胞一半，自然引出問題精子和卵細(xì)胞怎樣產(chǎn)生？先請(qǐng)學(xué)生討論，能否以有絲分裂方式產(chǎn)生？之后引出減數(shù)分裂概念。并展示學(xué)習(xí)這一概念應(yīng)注意的幾個(gè)問題，包括：減數(shù)分裂自然想了解減數(shù)分裂的具體發(fā)生過程，進(jìn)入第二部分，以精子的形成過程為第二部分：精子的形成過程。
第二部分：精子的形成過程
首先以指導(dǎo)讀書法，讓學(xué)生帶著幾個(gè)思考題進(jìn)行讀書學(xué)習(xí)。思考內(nèi)容包括："精子在哪里形成？精子形成過程中各階段細(xì)胞名稱是什么？什么是聯(lián)會(huì)、四分體？’減數(shù)’發(fā)生在什么時(shí)期？"為講述方便，也為了后面能說明染色體分離的隨機(jī)性，細(xì)胞中的染色體以4條表示。同時(shí)，為防止學(xué)生眼花繚亂，分散了注意力，整個(gè)分裂過程先逐圖出現(xiàn)。
講述精原細(xì)胞時(shí)，除指出它來自精巢，還應(yīng)點(diǎn)明它的染色體數(shù)就是體細(xì)胞的染色體數(shù)。精原細(xì)胞形成初級(jí)精母細(xì)胞時(shí)，強(qiáng)調(diào)染色體在這一時(shí)期復(fù)制，也就是要說明，聯(lián)會(huì)時(shí)期，每條染色體已含有兩條染色單體，只是由于這一時(shí)期染色體呈染色質(zhì)狀態(tài)，所以看不出來，這樣可以避免學(xué)生錯(cuò)誤以為復(fù)制是在四分體時(shí)期進(jìn)行。四分體時(shí)期，除強(qiáng)調(diào)概念處，為避免個(gè)別學(xué)生錯(cuò)誤地將整個(gè)細(xì)胞中的4條染色體當(dāng)作一個(gè)四分體，先提問：圖中有幾個(gè)四分體？再將其中一個(gè)四分體作閃爍處理以加深印象最后還要對(duì)四分體作個(gè)總結(jié)，指出：四分體個(gè)數(shù)就是同源染色體對(duì)數(shù)。這樣處理，較好地突破？quot;四分體"這一教學(xué)難點(diǎn)。分裂后期，先顯示一種同源染色體分離情況，形成兩個(gè)子細(xì)胞，接著讓學(xué)生討論同源染色體能否有另一種的分離情況？討論之后在后期又出現(xiàn)另一種分離圖，由此說明：染色體具有一定的獨(dú)立性，同源染色體移向哪一極是隨機(jī)的即不同對(duì)染色體之間可能自由組合。為后面學(xué)習(xí)遺傳學(xué)的"分離規(guī)律和自由組合規(guī)律"奠定細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)。減數(shù)第二次分裂過程與有絲分裂相似，學(xué)生容易掌握，但也要強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)？quot;分裂"和"等數(shù)"."分裂"即著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分開；"等數(shù)"即染色體數(shù)目不再減半。至于減數(shù)第二次分裂的過程，尤其突出有絲分裂后期與減數(shù)第二次分裂后期圖的比較，使學(xué)生通過畫面，清楚地看出二者的不同，即"是否含有同源染色體"的問題，進(jìn)一步說明了減數(shù)分裂的本質(zhì)。接著，全屏展示減數(shù)分裂的全過程，目的有兩個(gè)，一是總結(jié)減數(shù)分裂的實(shí)質(zhì)，二是利用板書復(fù)習(xí)各分裂時(shí)期細(xì)胞的名稱。板書如下：
精子的形成：
精原細(xì)胞 初級(jí)精母細(xì)胞 次級(jí)精母細(xì)胞 精子細(xì)胞 精子
（復(fù)制） （減數(shù)第一次分裂）（減數(shù)第二次分裂）（變形）
2n 2n n n n
在上面學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，為使學(xué)生更好地掌握染色體行為變化，播放精子形式的的連續(xù)動(dòng)畫過程。
最后，總結(jié)減數(shù)分裂和受精作用的意義，先讓學(xué)生討論，教師再作補(bǔ)充，這樣既使學(xué)生理解其意義，而且培養(yǎng)了歸納總結(jié)的能力。最后指出這些也正是有性生殖的意義，從而既聯(lián)系了上節(jié)課內(nèi)容，又使本節(jié)課內(nèi)容前后呼應(yīng)。
為加強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和應(yīng)用，培養(yǎng)分析問題、解決問題能力，設(shè)計(jì)了兩道課堂練習(xí)題，第一道題考查學(xué)生對(duì)染色體數(shù)目變化規(guī)律性的掌握情況，第二道題考查學(xué)生對(duì)同源染色體、四分體概念的掌握情況，通過兩道練習(xí)題，及時(shí)反饋教學(xué)效果。
實(shí)踐證明，在教學(xué)中能否引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入一種最佳的學(xué)習(xí)情境是教學(xué)成敗的關(guān)鍵。講授減數(shù)分裂這部分內(nèi)容，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，而應(yīng)用多媒體課件輔助教學(xué)，可以把復(fù)雜的問題具體化，把抽象的問題形象化，動(dòng)中有靜，靜中有動(dòng)，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)了一種良好的學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使他們積極主動(dòng)參與。
高中生物優(yōu)秀說課稿（二）
一、 說教材
（一） 教材的地位與作用
呼吸作用是生物界中所有生物每時(shí)每刻都在進(jìn)行的生命活動(dòng)。教材首先簡(jiǎn)要概括地介紹了呼吸作用的概念，然后重點(diǎn)講述了有氧呼吸、無氧呼吸和呼吸作用的意義三大部分內(nèi)容；它系統(tǒng)介紹了生物異化作用的一個(gè)重要過程，為我們了解不同生物生命活動(dòng)的過程奠定了基礎(chǔ)；它與前面所學(xué)的線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、主動(dòng)運(yùn)輸、新陳代謝與ATP、光合作用、植物對(duì)礦質(zhì)離子的吸收等內(nèi)容有密切的聯(lián)系，也為今后學(xué)習(xí)其他生命活動(dòng)及規(guī)律奠定基礎(chǔ)，因此是本章的重點(diǎn)內(nèi)容。
�。ǘ┙虒W(xué)目標(biāo)
根據(jù)高中生物課程的指導(dǎo)思想和新課程標(biāo)準(zhǔn)的提高生物科學(xué)素養(yǎng)；面向全體學(xué)生；
倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)；注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系的四個(gè)基本理念，制定教學(xué)目標(biāo)的以下幾個(gè)方面：
知識(shí)目標(biāo)
�、僮R(shí)記呼吸作用的概念、類型、場(chǎng)所、生理意義、以及在生產(chǎn)、生活實(shí)踐上的運(yùn)用。
②理解有氧呼吸與無氧呼吸的概念、總反應(yīng)式、過程和圖解，區(qū)別和聯(lián)系、呼吸作用意義。
�、壅莆沼醒鹾粑镔|(zhì)和能量變化的特點(diǎn)。
能力目標(biāo)
①設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。培養(yǎng)學(xué)生探究的基本能力和探究精神。
②通過學(xué)生讀書及與教師的討論活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)和主動(dòng)理解新知識(shí)的技能技巧。
�、弁ㄟ^學(xué)生討論對(duì)比有氧呼吸和無氧呼吸的異同，培養(yǎng)學(xué)生自我構(gòu)建知識(shí)體系的能力和對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行分析比較的思考能力。
�、軐W(xué)會(huì)用化學(xué)方程式表達(dá)有氧呼吸和無氧呼吸的過程，領(lǐng)會(huì)呼吸作用的實(shí)質(zhì)。掌握呼吸作用的物質(zhì)、能量計(jì)算方法，培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析、計(jì)算能力。
�、葸m當(dāng)擴(kuò)展認(rèn)知面，培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生活、生產(chǎn)實(shí)踐的能力。
情感目標(biāo)
�、僭诮虒W(xué)中，通過分析有氧呼吸和無氧呼吸的異同，光合作用與呼吸作用的聯(lián)系中滲透生命活動(dòng)不斷發(fā)展變化以及適應(yīng)的特性，使學(xué)生逐步學(xué)會(huì)自覺地用發(fā)展變化的觀點(diǎn)，認(rèn)識(shí)生命，培養(yǎng)學(xué)生用辯證統(tǒng)一的觀點(diǎn)思考問題，能通過事物的現(xiàn)象看事物的本質(zhì)。
②在教學(xué)中，通過聯(lián)系生產(chǎn)、生活等實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，關(guān)心社會(huì)生活的意識(shí)和進(jìn)行生命科學(xué)價(jià)值觀的教育。
（三）教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1、教學(xué)重點(diǎn)及突破策略
因?yàn)閷W(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)習(xí)過生物呼吸的有關(guān)知識(shí)，對(duì)呼吸的氣體交換現(xiàn)象、呼吸作用中分解有機(jī)物，釋放能量等知識(shí)，有了一定的了解。但限于初中學(xué)生的化學(xué)知識(shí)和認(rèn)識(shí)水平，對(duì)呼吸作用的過程幾乎未涉及。高中學(xué)習(xí)呼吸作用，重點(diǎn)放在使學(xué)生認(rèn)識(shí)呼吸作用的基本過程，理解呼吸作用的本質(zhì)上，可使學(xué)生對(duì)生物的呼吸作用的認(rèn)識(shí)提高到一個(gè)新水平。呼吸作用過程的知識(shí)，是學(xué)生理解其分解有機(jī)物，釋放能量，產(chǎn)生ATP的本質(zhì)的基礎(chǔ)；是理解有氧呼吸和無氧呼吸區(qū)別和聯(lián)系的基礎(chǔ)。學(xué)生認(rèn)識(shí)呼吸作用過程，有利于理解內(nèi)外因素對(duì)呼吸作用的影響，有利于理解呼吸作用的意義。
教學(xué)重點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式、有氧呼吸的過程、
突破策略：1、通過資料分析、教師引導(dǎo)、學(xué)生討論，歸納探究酵母菌的呼吸方式
2、通過提問、讀書、思考、理解反應(yīng)式及圖解、課堂練習(xí)來突出。
3、通過簡(jiǎn)表列出有氧呼吸和無氧呼吸的比較欄目，簡(jiǎn)明地抓住要點(diǎn)。
2、教學(xué)難點(diǎn)及突破策略
因?yàn)閷W(xué)生的化學(xué)知識(shí)，尤其是有機(jī)化學(xué)知識(shí)不足。在呼吸作用的過程中，糖的徹底分解，需經(jīng)過一系列的氧化還原反應(yīng)，這些反應(yīng)所伴隨的能量變化，學(xué)生理解有一定的困難。呼吸作用的`過程比較抽象，現(xiàn)又缺乏直觀教具，是學(xué)生對(duì)其理解困難的又一原因。
教學(xué)難點(diǎn)：1、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過程 2、有氧呼吸中物質(zhì)變化和能量變化
突破策略：1、分析實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過程的基本原則與方法
2、利用投影片形象地說明有氧呼吸過程的三個(gè)階段和兩個(gè)場(chǎng)所，通過引導(dǎo)、思考，學(xué)會(huì)寫相關(guān)反應(yīng)式，使學(xué)生清楚須有"能量"欄才能表達(dá)其完整性和科學(xué)性。
3、利用化學(xué)方程式理解呼吸作用的實(shí)質(zhì)和相關(guān)呼吸作用的運(yùn)算法則
課時(shí)安排：2課時(shí)
二、 說教法
眾所周知，在教學(xué)中學(xué)生是課堂活動(dòng)的主體，教師只在課堂活動(dòng)中起主導(dǎo)、引導(dǎo)作用，因此，我們應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣和積極性，精心設(shè)計(jì)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)機(jī)積極參與到教學(xué)過程中，所以本課采用比較法、直觀教學(xué)法、比較歸納法、討論法、閱讀法等教學(xué)方法，這樣既可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，又培養(yǎng)了學(xué)生的綜合分析、閱讀、計(jì)算能力以及合作精神。
1、 直觀教學(xué)法：通過多媒體輔助教學(xué)軟件，化靜為動(dòng)，化抽象為具體， 增強(qiáng)了教學(xué)內(nèi)容的直觀性、
啟發(fā)性，使學(xué)生更好地從感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)。 .
2、 通過師生互動(dòng)、生生合作學(xué)習(xí)，共同探究有關(guān)酵母菌細(xì)胞呼吸的知識(shí)。
3、 學(xué)生參與完成有氧呼吸、無氧呼吸區(qū)別和聯(lián)系的表格，進(jìn)行教學(xué)反饋。
三、說學(xué)法
引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，初步理解探究實(shí)驗(yàn)的一般過程、原則和方法，發(fā)揮學(xué)生思維的主動(dòng)性，創(chuàng)新性。
建議同學(xué)們聯(lián)系各種親身體驗(yàn)，理解有氧呼吸、無氧呼吸的概念、過程。充分理解有氧呼吸三個(gè)階段的物質(zhì)變化和能量的過程。聯(lián)系課件，并運(yùn)用對(duì)比的方法理解有氧呼吸的三個(gè)階段，討論比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同。
指導(dǎo)學(xué)生在預(yù)習(xí)時(shí)以有氧呼吸為主，明確基本概念、場(chǎng)所、條件、產(chǎn)物、氧化的程度、能量的來去等，接著以同樣的方法對(duì)無氧呼吸進(jìn)行列表比較，最后聯(lián)系生命活動(dòng)和日常生活識(shí)記呼吸作用生理意義。
指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)形象思維，結(jié)合投影片和第二章中"線粒體""細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)"的相關(guān)內(nèi)容，形象地分析、記憶有氧呼吸三個(gè)階段的場(chǎng)所、條件、原料、產(chǎn)物及其反應(yīng)機(jī)理。
四、說教學(xué)過程
第一課時(shí)：
導(dǎo)入新課：生物界所有生物的一切生命活動(dòng)都需要能量。無論是人類還是細(xì)菌，如果能量供應(yīng)一旦停止，生命也將結(jié)束。那么，生物體內(nèi)是通過什么方式來產(chǎn)生和提供能量的呢？ 激起學(xué)生的興趣后引入新課。
提出課題：細(xì)胞呼吸
探究新課：
�。ㄒ唬�、區(qū)分呼吸（運(yùn)動(dòng)）與呼吸作用（細(xì)胞呼吸）；歸納呼吸作用概念
�。ㄆ�2）1、"呼吸（運(yùn)動(dòng)）"和"呼吸作用（細(xì)胞呼吸）"有什么區(qū)別？（圖片）
2、"呼吸（運(yùn)動(dòng)）"和"呼吸作用（細(xì)胞呼吸）"有什么聯(lián)系？（圖片）
3、細(xì)胞呼吸和有機(jī)物的燃燒有什么共同點(diǎn)和區(qū)別？
4、是不是所有的呼吸作用都是在有氧的條件下才能進(jìn)行呢？能不能舉幾個(gè)例子？
5、綜合以上幾個(gè)問題的分析：同學(xué)們能否歸納呼吸作用的概念？
（片3） （從"反應(yīng)物、產(chǎn)物、場(chǎng)所、條件、本質(zhì)、方式等多方面歸納）
細(xì)胞呼吸是指糖類等有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)通過酶的催化作用進(jìn)行一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量的過程。細(xì)胞呼吸分為有氧呼吸、無氧呼吸
�。ǘ⒁越湍妇鸀閷�(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究呼吸作用的有關(guān)特性；
�。ㄆ�4） 酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，依賴外來的有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活，以出芽生殖的方式產(chǎn)生后代。在有氧、無氧的環(huán)境中均能生存。（簡(jiǎn)單介紹此片：圖1、2、3）。
�。ㄆ�5） 首先我們看一段小資料 同學(xué)們能否從這段資料中，提取出有關(guān)酵母菌細(xì)胞呼吸的信息？
學(xué)生：（同學(xué)們可能分析出：）酵母菌產(chǎn)生了CO2、酒精
教師：（此時(shí)教師要圍繞學(xué)生的問題進(jìn)行引導(dǎo)：）酵母菌是在什么情況下產(chǎn)生的CO2和酒精的呢？根據(jù)酵母菌的介紹（有氧、無氧均能生存）酵母菌產(chǎn)物CO2和酒精是在有氧還是無氧的環(huán)境中產(chǎn)生的呢？
教師：科學(xué)結(jié)論的得出，均是通過實(shí)驗(yàn)探究出來的，.實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一的標(biāo)準(zhǔn)嘛！
教師：下面請(qǐng)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，來證明或推翻這位同學(xué)的分析。
在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)之前，請(qǐng)同學(xué)們注意幾點(diǎn)：
1、酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，依賴外來的有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活，其生活方式與動(dòng)植物有一定的不同。我們就應(yīng)該根據(jù)具體的生物對(duì)象，采用不同的實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段。（可轉(zhuǎn)回片4）
2、 科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的一般方法與原則：（講解實(shí)驗(yàn)變量與無關(guān)變量）
3、在檢測(cè)觀測(cè)指標(biāo)時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體的觀測(cè)指標(biāo)采用具體的實(shí)驗(yàn)措施：CO2、酒精可通過其化學(xué)性質(zhì)來的鑒定。橙色的重鉻酸鉀（K2Cr2O7）溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。（酒精的鑒定需在黑板上寫出）
（片6） 展示科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的一般方法：
�。ㄆ�7） 教師：我們來分析一下完整實(shí)驗(yàn)步驟（與此同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過程比較）
（三）、歸納科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的一般過程
（片11） 同學(xué)們回顧一下我們探究的過程，能否歸納科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的一般過程？
1、觀察現(xiàn)象：面包松軟，啤酒的形成均與酵母菌有關(guān)
2、提出問題：酵母菌的產(chǎn)物CO2和酒精是在有氧條件下還是在無氧條件下產(chǎn)生的。
3、提出假說解釋問題：最可能假設(shè)：
4、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康�；操縱實(shí)驗(yàn)變量；科學(xué)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的觀測(cè)指標(biāo)；限制好無關(guān)變量
5、實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)期
6、實(shí)施實(shí)驗(yàn)，
7、得出結(jié)果，對(duì)比分析，判斷假說真?zhèn)�、結(jié)果與預(yù)期相符，證明假說正確。
8、得出結(jié)論；
（四）、再探究： 再探究一：（一）（二）（三）（四）（五）
�。ㄎ澹⒈竟�(jié)課小結(jié)：
�。㈥P(guān)于呼吸作用的具體過程和有關(guān)實(shí)際應(yīng)用，我們下節(jié)課再繼續(xù)講解。
�。ㄆ撸�、作業(yè)：以哺乳動(dòng)物（小白鼠）、植物（小麥、金魚藻）為實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來研究呼吸作用的有關(guān)特性。
�。ò耍�、以植物種子為實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來研究呼吸作用的有關(guān)特性；
1、操縱實(shí)驗(yàn)變量：活種子、死種子
2、科學(xué)檢測(cè)觀測(cè)指標(biāo)：（在黑板上寫出有氧呼吸、無氧呼吸的化學(xué)方程式，進(jìn)行觀測(cè)指標(biāo)的分析。）
A:觀測(cè)指標(biāo)為消耗的有機(jī)物量（物理學(xué)方法）
B:觀測(cè)指標(biāo)為消耗的氧氣量（物理學(xué)方法、化學(xué)方法）
C:觀測(cè)指標(biāo)為吸收的二氧化碳量（物理化學(xué)方法結(jié)合）
D:觀測(cè)指標(biāo)為溫度變化（物理學(xué)方法）。
�。ň牛�、板書：
第二課時(shí)：
提問：呼吸作用的概念和類型？提問：有氧呼吸怎樣進(jìn)行？
�。ㄒ唬┯醒鹾粑^程
出示課件：（展示有氧呼吸過程圖）由學(xué)生先自學(xué)有氧呼吸的三個(gè)階段， 提出問題要求分析并討論：
�、儆醒鹾粑纳晌顲O2和H2O分別產(chǎn)生于有氧呼吸的第幾階段？
�、谟醒鹾粑纳晌顲O2中的C和O分別來自哪里？有氧呼吸的生成物H2O中的O 從何而來？
�、塾醒鹾粑^程中哪幾個(gè)階段有產(chǎn)生？其去向？
�、苡醒鹾粑^程中哪幾個(gè)階段有ATP產(chǎn)生？最多的是哪一個(gè)階段？
�、萦醒鹾粑^程中物質(zhì)變化和能量變化的特點(diǎn)是什么？
�、轈6H12O6能否進(jìn)入線粒體參與有氧呼吸？
再請(qǐng)學(xué)生講述，教師進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和處理發(fā)現(xiàn)的問題，充分發(fā)揮了學(xué)生主體教師的主導(dǎo)作用；這樣既使學(xué)生積極參與到學(xué)習(xí)過程，又培養(yǎng)了學(xué)生的綜合分析能力。
教師再主要從以下幾個(gè)方面講解：有氧呼吸各階段的場(chǎng)所、各階段的物質(zhì)變化和能量的釋放情況及反應(yīng)式，線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所、細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量大約95%來自線粒體的原因，以解決學(xué)生中的疑難。
展示：有氧呼吸三個(gè)階段的比較過程圖；請(qǐng)學(xué)生分別回答，獲得有效教學(xué)反饋信息
有氧呼吸 場(chǎng) 所 反應(yīng)物 產(chǎn)物 釋放能量
第一階段
第二階段
第三階段
討論：總結(jié)有氧呼吸的概念和總反應(yīng)式（關(guān)鍵詞：氧氣、酶、徹底、分解、大量）
通過以上處理，使得有氧呼吸呼復(fù)雜、抽象的過程變得形象、具體，既突出了重點(diǎn)，解決了難點(diǎn)，又培養(yǎng)了學(xué)生的綜合分析、概括能力以及合作精神。
�。ǘo氧呼吸全過程
提問：蘋果、香蕉儲(chǔ)存久了，會(huì)有什么氣味散發(fā)出來？（回答：酒味。）轉(zhuǎn)入無氧呼吸的學(xué)習(xí)
展示：無氧呼吸的概念及過程圖；提出要求：閱讀無氧呼吸的概念及過程圖，自學(xué)無氧呼吸過程、產(chǎn)物、能量的釋放、概念、發(fā)酵等，教師只起組織、提示、引導(dǎo)和歸納性總結(jié)的作用。
�。ㄈ⒂醒�、無氧呼吸的比較
提出問題：討論并分析：1、為什么無氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？
2、為什么不同生物無氧呼吸產(chǎn)物不同？無氧呼吸過程中，物質(zhì)和能量變化的特點(diǎn)是什么？
3、無氧呼吸和有氧呼吸有何異同？
展示：有氧呼吸與無氧呼吸的比較；請(qǐng)學(xué)生分別回答，獲得有效教學(xué)反饋信息。
4、那細(xì)胞呼吸有什么意義呢？學(xué)生閱讀；教師指導(dǎo)：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思維遷移，聯(lián)系動(dòng)植物和人體的其他代謝過程加深理解
（四）、鞏固練習(xí)：展示：知識(shí)目標(biāo)檢驗(yàn)小結(jié)：讓學(xué)生自行檢驗(yàn)有無達(dá)到知識(shí)目標(biāo)。
�。ㄎ澹�、課后探究課題：培養(yǎng)學(xué)生探究能力和問題意識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣
農(nóng)村有家庭釀制甜酒釀的技術(shù)，請(qǐng)同學(xué)們組成合作小組一起探究甜酒釀的釀制過程并能提出相關(guān)問題繼續(xù)探究。（如：①加酒藥前為什么先要使米飯冷卻？而后為什么還要保溫？②加的酒藥是什么？③既然是酒為什么會(huì)甜？④在瓷壇內(nèi)的米飯中間挖一個(gè)洞的目的是什么？⑤釀制甜酒釀時(shí)，總是先來"水",后來"酒",為什么？⑥可用大豆制甜酒釀嗎？等等問題）
�。�、板書設(shè)計(jì)（略）
五、效果預(yù)測(cè)：在這兩節(jié)課的教學(xué)中，通過探究引入，利用多媒體等直觀教學(xué)手段，刺激學(xué)生多種感官活動(dòng)，引起加強(qiáng)學(xué)生有意注意，通過比較歸納，讓學(xué)生在推理、判斷中培養(yǎng)良好的思維習(xí)慣和對(duì)知識(shí)的遷移能力。教師的點(diǎn)評(píng)與總結(jié)一方面統(tǒng)一了認(rèn)識(shí)，給學(xué)生一個(gè)較為正確的可供參考的觀點(diǎn)，另一方面較好的解決了教學(xué)中的重點(diǎn)與難點(diǎn)。能較好的完成了教學(xué)任務(wù)，預(yù)測(cè)能收到理想的教學(xué)效果。課后的探究性課題將能培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和問題意識(shí)，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣。
高中生物優(yōu)秀說課稿（三）
一、教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)目標(biāo)：
傳授"對(duì)照實(shí)驗(yàn)"的思想方法，理解酶的特性、酶促反應(yīng)及影響酶促反應(yīng)的因素
2、能力目標(biāo)：
引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)"實(shí)踐—理論— 實(shí)踐"的一般認(rèn)知規(guī)律；培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探索的能力，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。
3、情感目標(biāo)：
體現(xiàn)學(xué)生的主體地位；展示生物學(xué)的魅力，激發(fā)學(xué)生物學(xué)的興趣；培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的科學(xué)態(tài)度、實(shí)驗(yàn)探究能力與創(chuàng)新意識(shí)。
二、教學(xué)內(nèi)容
�。ㄒ唬┑匚�、作用和意義
本節(jié)課要學(xué)習(xí)的是酶與酶促反應(yīng)，是學(xué)習(xí)光合作用、呼吸作用和其他生理活動(dòng)的必備知識(shí)。
在學(xué)生學(xué)習(xí)了細(xì)胞的化學(xué)組成、()細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能以及ATP的知識(shí)后，學(xué)習(xí)酶在新陳代謝中的作用，進(jìn)一步密切了前后知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，理解酶和ATP是新陳代謝過程中必不可少的物質(zhì)，對(duì)于學(xué)生認(rèn)識(shí)新陳代謝的本質(zhì)有重要意義。
�。ǘ┲攸c(diǎn)與難點(diǎn)
重點(diǎn)：
體會(huì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的基本思想
利用實(shí)驗(yàn)探索的直觀性，借助實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，理解酶的化學(xué)本質(zhì)、特性、影響酶促反應(yīng)、酶的應(yīng)用等多個(gè)領(lǐng)域的問題。
難點(diǎn)：
酶的特性的實(shí)驗(yàn)探究
學(xué)會(huì)分析各因素對(duì)酶促反應(yīng)的影響
�。ㄈ┚幣盘攸c(diǎn)
1、簡(jiǎn)潔明了
"酶與酶促反應(yīng)"知識(shí)介紹精干，便于閱讀；
"邊做邊學(xué)""課題研究""放眼社會(huì)""評(píng)價(jià)指南""拓展視野"目的清楚
2、注重探究
知識(shí)與動(dòng)手結(jié)合
知識(shí)與動(dòng)腦結(jié)合
3、圖群豐富
實(shí)驗(yàn)圖示、知識(shí)圖示、實(shí)物圖示結(jié)合
三、教學(xué)對(duì)象
�。ㄒ唬┲R(shí)與經(jīng)驗(yàn)
1、學(xué)生具備一定的生物學(xué)常識(shí)，有化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)。
2、前面學(xué)習(xí)了細(xì)胞的化學(xué)成分、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能，進(jìn)行了還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定等生物學(xué)實(shí)驗(yàn)。
（二）學(xué)法與技巧
1、學(xué)生具備用閱讀、協(xié)作學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)探究等學(xué)習(xí)方法
2、學(xué)生具備實(shí)驗(yàn)探究的基本常識(shí)
�。ㄈ┌l(fā)展與提高
1、培養(yǎng)動(dòng)手能力，提高實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)技能
2、培養(yǎng)分析能力，提高知識(shí)應(yīng)用能力
四、教學(xué)策略
�。ㄒ唬┰O(shè)計(jì)思想
1、思想方法：以建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論為基礎(chǔ)
知識(shí)呈現(xiàn)、情景創(chuàng)設(shè)、自主協(xié)作、知識(shí)建構(gòu)
2、過程方法：體現(xiàn)學(xué)生主體意識(shí)和教師的主導(dǎo)作用
課題引入、學(xué)生閱讀、方案討論、學(xué)生探究、實(shí)驗(yàn)分析
3、認(rèn)知方法：體現(xiàn)認(rèn)知規(guī)律
感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)
設(shè)計(jì)思想綜述：以建構(gòu)主義理論為指導(dǎo)，通過圖示引入、學(xué)生對(duì)教材閱讀、提出問題實(shí)現(xiàn)知識(shí)的呈現(xiàn)和情景創(chuàng)設(shè)；探究方案的討論在進(jìn)一步創(chuàng)設(shè)情景的同時(shí)激發(fā)學(xué)生的求知欲，進(jìn)而引發(fā)學(xué)生對(duì)問題的自主協(xié)作式的探究學(xué)習(xí)；對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄、分析探討及事例的分析等活動(dòng)，達(dá)到知識(shí)的意義建構(gòu)的目的；學(xué)生在整個(gè)學(xué)活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)的升華，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。教師引導(dǎo)的設(shè)問、實(shí)驗(yàn)方案的討論、探究結(jié)果的分析和事例分析，體現(xiàn)了在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中的主導(dǎo)作用。
（二）方法與手段
1、教學(xué)方法：?jiǎn)l(fā)式講解、互動(dòng)式討論、實(shí)驗(yàn)探索、分析與歸納
2、媒體的選擇與運(yùn)用：實(shí)驗(yàn)法、多媒體輔助教學(xué)