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      2. 食堂整改通知書

        時(shí)間:2024-10-30 22:25:01 晶敏 通知 我要投稿
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        食堂整改通知書(通用9篇)

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        食堂整改通知書(通用9篇)

          食堂整改通知書 1

          在公司每周例會(huì)上,管理人員及部分基層員工就員工餐存在的問題進(jìn)行了集中反映,現(xiàn)將存在問題和整改意見通知如下:

          1、存在問題:菜品種單一,缺少大葷;提供員工餐未達(dá)到合同標(biāo)準(zhǔn)(員工餐標(biāo)準(zhǔn):每餐兩葷一素一湯,米飯和湯自助任用。)員工少去吃;

          整改意見:增加菜品種類,并且進(jìn)行輪換,湯也要經(jīng)常更換品種,以增加員工用餐率,保證大家體力較好狀態(tài)進(jìn)入工作。

          2、存在問題:菜未清洗干凈,衛(wèi)生很擔(dān)擾;員工經(jīng)常在菜里吃到其他東西,其衛(wèi)生很不好,怕吃到拉肚子。

          整改意見:做好衛(wèi)生工作,保證大家身體健康。

          3、存在問題:?jiǎn)T工餐量少。

          整改意見:提供足量菜肴以滿足員工需求。以上問題請(qǐng)?jiān)?天內(nèi)解決,行政人事部將于9月4日檢查,共同營(yíng)造食堂良好的就餐環(huán)境,提高員工就餐意愿和認(rèn)可。因之前多次提出均未整改,今后再有類似舉報(bào),給予處罰300元/次,如情況嚴(yán)重,一切后果由食堂承包方負(fù)責(zé)。

          特此通知!

        舞指仙境黃山路店

          20xx年9月1日

          食堂整改通知書 2

        安順三中第二食堂:

          20xx年10月10日,西秀區(qū)教育局分管安全的`領(lǐng)導(dǎo)和西秀區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo),到我校對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,在檢查過程中發(fā)現(xiàn)第二食堂存以下問題:

          1、液化氣罐與爐灶距離過近。

          2、液化氣軟管老化。

          針對(duì)檢查中暴露出來的問題,學(xué)校要求第二食堂從以下幾個(gè)方面進(jìn)行整改:

          1、改換液化氣罐的位置。

          2、更換現(xiàn)用軟管,以后每半年更換一次。

          以上問題請(qǐng)從即日起一起解決,學(xué)校將不定期檢查,今后再有類似情況發(fā)生,給予處罰1000元至2000元/次,造成液化氣燃燒爆炸事故由食堂全權(quán)負(fù)責(zé)。

          注:本通知一式二份,學(xué)校和食堂方各一份。

          特此通知!

          食堂整改通知書 3

          結(jié)合清豐縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)我校食堂監(jiān)督意見書及學(xué)生就餐出現(xiàn)的問題,現(xiàn)將食堂內(nèi)近期存在的問題通知如下:

          1、存在問題:未上墻食品安全制度,食品安全組織。

          2、存在問題:從業(yè)人員未取得健康培訓(xùn)合格證。

          3、存在問題:未健全食品采購(gòu)索證、索票及臺(tái)帳記錄。

          4、存在問題:有消毒設(shè)施,但無記錄。

          5、存在問題:飯菜未留樣(并標(biāo)明名稱、時(shí)間)。

          6、存在問題:操作間未設(shè)防蠅燈、垃圾筒沒蓋,生、熟沒有明顯標(biāo)志。

          7、存在問題:洗菜不干凈,衛(wèi)生很擔(dān)擾;

          8、存在問題:菜品種單一,不新鮮,每天都重復(fù)。

          9、存在問題:消毒柜消毒時(shí)間太短,碗筷上取出用時(shí)還有水珠。消毒形同虛設(shè);

          10、存在問題:打的菜數(shù)量太少,不夠?qū)W生吃。

          以上問題請(qǐng)立即整頓解決,配合上級(jí)部門將不定期檢查,共同營(yíng)造食堂良好的.就餐環(huán)境,提高學(xué)生的就餐意愿和認(rèn)可度。情況嚴(yán)重者,造成的所有損失由食堂方負(fù)責(zé)。若由食物中毒造成食品安全事故的,食堂方全權(quán)負(fù)責(zé)發(fā)生的一切后果,并解除一切學(xué)校與食堂方的一切協(xié)議。

          注:本通知一式二份,學(xué)校和食堂各一份。

          特此通知!

        食堂方簽字:XXX

          20xx年5月28日

          食堂整改通知書 4

          在公司每月例會(huì)上,部份員工就食堂用餐存在的問題進(jìn)行了集中反映,現(xiàn)將存在問題和整改意見通知如下:

          1、存在問題:早餐太單一,員工少去吃;早餐基本只有稀飯、榨菜和花生米,很多人因此不吃早餐,就去工地干活,因此工作受到影響!囊庖姡涸绮驮黾影印z頭、油條、麻圓等,以增加員工用餐率,保證大家體力較好狀態(tài)進(jìn)入工作。

          2、存在問題:米不洗就煮,衛(wèi)生很擔(dān)擾;煮飯的米沒有洗就下鍋,其衛(wèi)生很不好,怕吃到拉肚子。——整改意見:米一定要清洗再下鍋,做好衛(wèi)生工作,保證大家身體健康。

          3、存在問題:油質(zhì)有問題,容易拉肚子!囊庖姡簢(yán)禁使用地溝油等劣質(zhì)油品,保證食品安全。

          4、存在問題:盤碗有油污,衛(wèi)生需做好!囊庖姡和、筷、盤等餐具需要清潔干凈,做到一清二洗三消毒,保證餐具衛(wèi)生。

          5、存在問題:菜品種單一,每天都重復(fù);——整改意見:增加菜品種類,并且進(jìn)行輪換,嚴(yán)禁重復(fù)隔夜菜,湯也要經(jīng)常更換品種,不能老是一種湯。

          6、存在問題:消毒柜損壞,消毒形虛設(shè);——整改意見:立即將損壞的.消毒柜修好,并投入正常使用。

          以上問題請(qǐng)?jiān)诒局軆?nèi)解決,行政人事部將定期檢查,共同營(yíng)造食堂良好的就餐環(huán)境,提高員工就餐意愿和認(rèn)可。今后再有類似舉報(bào),給予處罰300元/次,情況嚴(yán)重中,所有費(fèi)用和損失由食堂承包方負(fù)責(zé)。

          特此通知!

        食堂方簽字:XXX

          20xx年5月28日

          食堂整改通知書 5

        尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

          近期,在對(duì)貴食堂進(jìn)行檢查的過程中,發(fā)現(xiàn)存在以下問題:

          一、衛(wèi)生方面

          1. 操作間地面有積水,未及時(shí)清理,容易滋生細(xì)菌。

          2. 部分餐具清洗不徹底,有污漬殘留。

          3. 食品儲(chǔ)存區(qū)域雜亂,未分類存放,存在食品交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。

          二、設(shè)施設(shè)備方面

          1. 部分爐灶、炊具老化,存在安全隱患。

          2. 通風(fēng)設(shè)施不暢,導(dǎo)致操作間內(nèi)油煙較大。

          3. 冷藏設(shè)備溫度不達(dá)標(biāo),可能影響食品的新鮮度和安全性。

          三、人員管理方面

          1. 部分工作人員未按規(guī)定穿戴工作服、帽子和口罩。

          2. 健康證過期或未及時(shí)辦理的情況存在。

          為確保廣大師生的`飲食安全和身體健康,現(xiàn)責(zé)令貴食堂在[整改期限]內(nèi)完成以下整改措施:

          一、衛(wèi)生方面

          1. 加強(qiáng)操作間地面的清潔工作,及時(shí)清理積水,保持地面干燥。

          2. 嚴(yán)格按照餐具清洗消毒流程,確保餐具清潔無污漬。

          3. 對(duì)食品儲(chǔ)存區(qū)域進(jìn)行整理,分類存放食品,避免交叉污染。

          二、設(shè)施設(shè)備方面

          1. 對(duì)老化的爐灶、炊具進(jìn)行維修或更換,確保使用安全。

          2. 檢查通風(fēng)設(shè)施,確保通風(fēng)良好,減少油煙污染。

          3. 調(diào)整冷藏設(shè)備溫度,使其符合食品儲(chǔ)存要求。

          三、人員管理方面

          1. 要求工作人員嚴(yán)格按照規(guī)定穿戴工作服、帽子和口罩。

          2. 及時(shí)辦理或更新健康證,確保工作人員身體健康。

          如在規(guī)定期限內(nèi)未完成整改,將按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。

          特此通知。

        [通知單位名稱]

          20xx年xx月xx日

          食堂整改通知書 6

        尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

          經(jīng)檢查,你食堂存在以下問題,需要立即進(jìn)行整改:

          一、食品安全問題

          1. 部分食品原材料來源不明,無法提供有效的進(jìn)貨憑證。

          2. 食品加工過程中存在生熟不分的情況。

          3. 食品留樣不規(guī)范,數(shù)量不足、時(shí)間不夠。

          二、環(huán)境衛(wèi)生問題

          1. 食堂周邊環(huán)境臟亂差,有垃圾堆積。

          2. 就餐區(qū)域桌面、地面不潔,未及時(shí)清理。

          3. 衛(wèi)生間異味較大,清潔不及時(shí)。

          三、管理問題

          1. 食堂管理制度不健全,員工職責(zé)不明確。

          2. 食品添加劑使用不規(guī)范,未進(jìn)行登記備案。

          現(xiàn)要求你食堂在[整改期限]內(nèi)采取以下整改措施:

          一、食品安全方面

          1. 嚴(yán)格把控食品原材料進(jìn)貨渠道,確保所有原材料來源可追溯,并提供有效的`進(jìn)貨憑證。

          2. 加強(qiáng)食品加工過程管理,做到生熟分開,避免交叉污染。

          3. 規(guī)范食品留樣工作,確保留樣數(shù)量充足、時(shí)間達(dá)標(biāo)。

          二、環(huán)境衛(wèi)生方面

          1. 對(duì)食堂周邊環(huán)境進(jìn)行清理整治,保持環(huán)境整潔。

          2. 加大就餐區(qū)域的清潔力度,及時(shí)清理桌面、地面垃圾。

          3. 加強(qiáng)衛(wèi)生間的清潔管理,消除異味。

          三、管理方面

          1. 建立健全食堂管理制度,明確員工職責(zé)。

          2. 規(guī)范食品添加劑的使用,進(jìn)行登記備案,并嚴(yán)格按照規(guī)定使用。

          請(qǐng)你食堂高度重視此次整改工作,認(rèn)真落實(shí)整改措施,確保師生飲食安全。如未按時(shí)整改到位,將依法予以嚴(yán)肅處理。

        [通知單位名稱]

          20xx年xx月xx日

          食堂整改通知書 7

        尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

          在近期的檢查中,發(fā)現(xiàn)你食堂存在以下嚴(yán)重問題:

          一、設(shè)施設(shè)備問題

          1. 消防設(shè)施損壞,部分滅火器過期,存在安全隱患。

          2. 排水系統(tǒng)不暢,導(dǎo)致操作間積水嚴(yán)重。

          3. 電氣設(shè)備老化,線路雜亂,容易引發(fā)電氣火災(zāi)。

          二、食品質(zhì)量問題

          1. 部分菜品存在變質(zhì)現(xiàn)象,有異味。

          2. 食品儲(chǔ)存不當(dāng),部分食品未按要求冷藏或冷凍。

          三、服務(wù)質(zhì)量問題

          1. 工作人員服務(wù)態(tài)度差,對(duì)師生的合理要求回應(yīng)不及時(shí)。

          2. 食堂開放時(shí)間不固定,給師生就餐帶來不便。

          為保障師生的安全和權(quán)益,現(xiàn)責(zé)令你食堂在[整改期限]內(nèi)完成以下整改:

          一、設(shè)施設(shè)備方面

          1. 立即更換過期滅火器,維修損壞的消防設(shè)施,確保消防設(shè)施完好有效。

          2. 對(duì)排水系統(tǒng)進(jìn)行全面清理和維修,確保排水暢通。

          3. 對(duì)電氣設(shè)備進(jìn)行檢修和更新,整理線路,消除電氣火災(zāi)隱患。

          二、食品質(zhì)量方面

          1. 加強(qiáng)食品原材料的'檢查,杜絕變質(zhì)食品進(jìn)入食堂。

          2. 嚴(yán)格按照食品儲(chǔ)存要求存放食品,確保食品新鮮安全。

          三、服務(wù)質(zhì)量方面

          1. 加強(qiáng)工作人員的培訓(xùn),提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量。

          2. 明確食堂開放時(shí)間,并嚴(yán)格遵守,方便師生就餐。

          望你食堂認(rèn)真對(duì)待此次整改,如逾期未整改或整改不到位,將依法給予行政處罰。

        [通知單位名稱]

          20xx年xx月xx日

          食堂整改通知書 8

        尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

          根據(jù)師生的反饋和我們的檢查,你食堂存在以下問題需要整改:

          一、菜品問題

          1. 菜品品種單一,長(zhǎng)期不更新。

          2. 部分菜品口味不佳,烹飪方法不合理。

          3. 營(yíng)養(yǎng)搭配不均衡,缺乏蔬菜和水果的.供應(yīng)。

          二、衛(wèi)生管理問題

          1. 食堂內(nèi)部衛(wèi)生死角多,清潔不徹底。

          2. 餐具消毒不嚴(yán)格,存在衛(wèi)生隱患。

          3. 垃圾處理不及時(shí),影響食堂環(huán)境。

          三、價(jià)格問題

          1. 部分菜品價(jià)格偏高,與市場(chǎng)價(jià)格不符。

          2. 未公示菜品價(jià)格,存在亂收費(fèi)現(xiàn)象。

          現(xiàn)要求你食堂在[整改期限]內(nèi)做出以下改進(jìn):

          一、菜品方面

          1. 增加菜品品種,定期更新菜單。

          2. 改進(jìn)烹飪方法,提高菜品口味。

          3. 注重營(yíng)養(yǎng)搭配,增加蔬菜和水果的供應(yīng)。

          二、衛(wèi)生管理方面

          1. 全面清理衛(wèi)生死角,保持食堂干凈整潔。

          2. 嚴(yán)格執(zhí)行餐具消毒制度,確保餐具衛(wèi)生安全。

          3. 及時(shí)處理垃圾,保持食堂環(huán)境良好。

          三、價(jià)格方面

          1. 合理調(diào)整菜品價(jià)格,使其與市場(chǎng)價(jià)格相符。

          2. 公示菜品價(jià)格,做到明碼標(biāo)價(jià),杜絕亂收費(fèi)現(xiàn)象。

          請(qǐng)你食堂務(wù)必高度重視此次整改,切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平,為師生提供安全、衛(wèi)生、可口、價(jià)格合理的飯菜。如未能按時(shí)整改到位,將采取進(jìn)一步措施進(jìn)行處理。

        [通知單位名稱]

          20xx年xx月xx日

          食堂整改通知書 9

        尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

          經(jīng)檢查,你食堂在以下方面存在不足,需進(jìn)行整改:

          一、布局問題

          1. 食堂功能分區(qū)不合理,加工區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)、就餐區(qū)相互干擾。

          2. 通道狹窄,人員流動(dòng)不暢,存在安全隱患。

          二、安全問題

          1. 燃?xì)庠O(shè)備使用不規(guī)范,未安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置。

          2. 食品加工過程中存在違規(guī)操作,如油炸食品時(shí)油溫過高。

          三、宣傳問題

          1. 缺乏食品安全知識(shí)宣傳,師生對(duì)食品安全了解不足。

          2. 未公示食堂的各項(xiàng)管理制度和監(jiān)督電話。

          現(xiàn)責(zé)令你食堂在[整改期限]內(nèi)采取以下措施進(jìn)行整改:

          一、布局方面

          1. 重新規(guī)劃食堂布局,合理劃分功能分區(qū),確保加工區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)、就餐區(qū)相互獨(dú)立。

          2. 拓寬通道,確保人員流動(dòng)暢通,消除安全隱患。

          二、安全方面

          1. 規(guī)范燃?xì)庠O(shè)備的.使用,安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置,確保燃?xì)馐褂冒踩?/p>

          2. 加強(qiáng)食品加工過程的管理,嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作,避免違規(guī)行為。

          三、宣傳方面

          1. 加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳,通過宣傳欄、海報(bào)等形式向師生普及食品安全知識(shí)。

          2. 公示食堂的各項(xiàng)管理制度和監(jiān)督電話,接受師生的監(jiān)督。

          希望你食堂認(rèn)真落實(shí)整改措施,提高食堂的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,為師生創(chuàng)造一個(gè)安全、舒適的就餐環(huán)境。如未按時(shí)整改到位,將依法進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

        [通知單位名稱]

          20xx年xx月xx日

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