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        食品安全年度工作總結(jié)
        
                
        
                    時(shí)間：2024-10-21 23:18:42 
                    
                    年度總結(jié)
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        食品安全年度工作總結(jié)15篇
        　　總結(jié)是事后對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評(píng)價(jià)的書面材料，它可以促使我們思考，為此我們要做好回顧，寫好總結(jié)。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？下面是小編幫大家整理的食品安全年度工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
        食品安全年度工作總結(jié)15篇
        

        食品安全年度工作總結(jié)1
        

        　　為了全面貫徹黨的教育方針和學(xué)校衛(wèi)生工作條例，監(jiān)測(cè)學(xué)生健康狀況，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，改善學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件，提高師生的健康水平，做好服務(wù)育人的工作，本學(xué)期做了如下工作：
        　　一、 領(lǐng)導(dǎo)重視，管理規(guī)范、資金保障。
        　　學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開會(huì)議，就學(xué)校衛(wèi)生工作要點(diǎn)和一些突發(fā)的重要工作及時(shí)布置安排，各部門各負(fù)其責(zé)，使學(xué)校衛(wèi)生工作有了強(qiáng)大的支持力，另外學(xué)校還投入相當(dāng)?shù)馁Y金用于添置常用器械和藥品。
        　　二、 積極開展健康教育活動(dòng)，強(qiáng)化健康意識(shí)。
        　　健康教育課納入課表正常運(yùn)行，做到有計(jì)劃、有進(jìn)度、授課認(rèn)真，測(cè)試規(guī)范，并組織開展兩次教研活動(dòng)。有計(jì)劃性、針對(duì)性地開展健康教育宣傳，本學(xué)期共開展健康教育講座三次，黑板報(bào)宣傳二次，畫廊宣傳牌二塊，橫幅宣傳一次。開展健康知識(shí)宣傳活動(dòng)，做好學(xué)生預(yù)防接種及師生常見病的防治工作。教育學(xué)生注意用眼衛(wèi)生，認(rèn)真做好眼保健操和廣播操;加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生教育，進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣抽查，以養(yǎng)成講衛(wèi)生光榮，不衛(wèi)生恥辱的新風(fēng)尚。對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次健康體檢，建立健康檔案。做好青春期衛(wèi)生知識(shí)宣教，開展衛(wèi)生知識(shí)專題講座。班主任及任課老師輔導(dǎo)、督促學(xué)生勤剪指甲，勤洗手、正確做好廣播操和眼保健操。
        　　三、 健康監(jiān)督，疾病防治體檢工作有條不紊。
        　　組織學(xué)生參加一年一度的學(xué)生體檢工作，做到準(zhǔn)備充分，秩序井然，順利完成任務(wù)，體檢結(jié)束后，認(rèn)真做好近視眼、沙眼、齲齒、寄生蟲營(yíng)養(yǎng)不良等常見病及傳染病的防治工作，做好資料的統(tǒng)計(jì)匯總。防近工作持之以恒，本學(xué)期三月份的防近周我們進(jìn)行了專題防近講座和橫幅宣傳，給每位視力低下的學(xué)生發(fā)了一份“愛眼、護(hù)眼”家校聯(lián)系卡，家校結(jié)合共同防治近視。醫(yī)務(wù)室與大隊(duì)部聯(lián)手定期檢查學(xué)生眼保健操，讀寫姿勢(shì)，并組織全體教師學(xué)習(xí)教學(xué)衛(wèi)生要求，在課教學(xué)中關(guān)心每個(gè)學(xué)生的.生長(zhǎng)發(fā)育，身心健康。傳染病防治細(xì)致扎實(shí)，秋冬季是許多呼吸道傳染病的好發(fā)時(shí)期，流感和其它呼吸道傳染病都有可能因?yàn)闅鉁氐募眲∽兓霈F(xiàn)反季節(jié)流行。為了抵御任何傳染病的侵襲，我們嚴(yán)守把關(guān)，通過(guò)發(fā)放學(xué)生每天病缺登記表來(lái)密切關(guān)注學(xué)生身體狀況，以便能隨時(shí)起動(dòng)傳染應(yīng)急預(yù)案。本學(xué)期，我校斷斷續(xù)續(xù)出現(xiàn)了幾例“水痘患者”，我們?cè)诘谝粫r(shí)間內(nèi)向上級(jí)衛(wèi)生部門進(jìn)行了通報(bào)，對(duì)傳染源作了及時(shí)且嚴(yán)格的隔離，并實(shí)行了每日晨檢和疫情報(bào)告制度，同時(shí)要求出現(xiàn)傳染源的班級(jí)每天進(jìn)行消毒。為了引起在校每個(gè)人的重視，利用集體晨會(huì)對(duì)全校師生進(jìn)行了專題培訓(xùn)。致使我校在較短時(shí)間內(nèi)控制了疫情的發(fā)展。
        　　四、 加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督、搞好環(huán)境衛(wèi)生，美化、凈化育人環(huán)境。
        　　環(huán)境衛(wèi)生長(zhǎng)抓不懈。本學(xué)期我們迎接了督導(dǎo)檢查，通過(guò)多種形式開展衛(wèi)生知識(shí)宣傳。利用黑板報(bào)、宣傳窗、電視臺(tái)、國(guó)旗下話、班隊(duì)活動(dòng)課等陣地進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)宣傳，按規(guī)定開設(shè)衛(wèi)生健康教育課。實(shí)行衛(wèi)生崗位責(zé)任制，搞好校園環(huán)境衛(wèi)生，營(yíng)造健康優(yōu)美的育人環(huán)境。劃分衛(wèi)生包干區(qū)，責(zé)任落實(shí)到班級(jí)，每天兩掃。制定師生“人人參與保潔”衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，每周一大掃，保持校園環(huán)境潔美觀，辦公室、專用教室衛(wèi)生責(zé)任落實(shí)到人和班級(jí)，要求做到整潔美觀教室窗明幾凈。教育學(xué)生自覺(jué)遵守《小學(xué)生日常行為規(guī)范》。繼續(xù)做好滅“四害”工作，做到專人負(fù)責(zé)，措施落實(shí)。衛(wèi)生檢查辦法：大隊(duì)部成立衛(wèi)生檢查評(píng)比小組，每天下午放學(xué)后檢查，并在黑板上公布檢查結(jié)果，每周一在全校會(huì)上公布衛(wèi)生獲獎(jiǎng)班級(jí)。室內(nèi)外和保潔區(qū)做到一日三打掃，每周一大掃，保持地上無(wú)紙屑、雜物，室內(nèi)窗明幾凈物品擺放整齊，拖把、抹布洗凈擰干掛在指定的地方。學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生每周選擇不同的項(xiàng)目檢查一次，學(xué)校隨時(shí)抽查。始終保持園校環(huán)境清潔優(yōu)美。班級(jí)的衛(wèi)生工作情況作為班主任考核、評(píng)比先進(jìn)班級(jí)等依據(jù)之一。
        　　xx年年過(guò)去了,在這一年里,我們認(rèn)真地完成了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。做了以下工作：
        　　我社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生工作非常重視，把社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓。針對(duì)環(huán)境衛(wèi)生工作的社區(qū)性、綜合性、流動(dòng)性、突出性、經(jīng)常性等多種特點(diǎn)，結(jié)合社區(qū)的實(shí)際情況，因地制宜地以樓院為基礎(chǔ)。建立了專職保潔系統(tǒng)，做到了每個(gè)樓院有一到兩名保潔員，社區(qū)轄區(qū)內(nèi)有兩名專職保潔員，保證監(jiān)督了垃圾的日常清運(yùn)工作，成立了有42人組成的志愿者服務(wù)隊(duì)，保證了整個(gè)社區(qū)衛(wèi)生清潔情況。
        　　為了社區(qū)衛(wèi)生工作在提高一步，我社區(qū)多次召開志愿者隊(duì)伍及低保人員會(huì)議，多次由閆主任帶頭組織低保人員對(duì)社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行大的整治。由社區(qū)干部帶領(lǐng)，分組包片地對(duì)社區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行地毯式的清理，對(duì)衛(wèi)生死角、墻上樓道內(nèi)張貼的小廣告多次清除，共清理垃圾幾十車，小廣告幾千塊。
        　　通過(guò)幾次衛(wèi)生環(huán)境大的整頓，社區(qū)環(huán)境有了明顯的改觀，基本做到了各樓院環(huán)境整潔，下水暢通。公廁內(nèi)無(wú)蠅、蛹、無(wú)滿溢，垃圾入桶，無(wú)亂搭亂建現(xiàn)象，受到了廣大居民的好評(píng)。
        　　為了搞好樓道內(nèi)的衛(wèi)生，保持樓道內(nèi)清潔，我們招集了樓院長(zhǎng)及單元長(zhǎng)集中學(xué)習(xí)了有關(guān)治理衛(wèi)生環(huán)境的宣傳材料，讓他們對(duì)各自的樓院、單院衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，有需要社區(qū)出面解決的衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)向社區(qū)反應(yīng)，便于我們工作，以免出現(xiàn)衛(wèi)生方面的遺漏。
        　　綠化方面，我社區(qū)建立健全了各項(xiàng)機(jī)構(gòu)，制定了綠化計(jì)劃及目標(biāo)，根據(jù)我們的計(jì)劃及目標(biāo)認(rèn)真完成綠化、美化的日常養(yǎng)護(hù)管理，防止病蟲害及人為方面的損害。
        　　另外，我社區(qū)還開展了以滅蟑、滅鼠的除四害工作，今年發(fā)放蟑螂藥40余包，鼠藥5包。社區(qū)里蟑、鼠密度已按國(guó)家規(guī)定基本達(dá)標(biāo)。
        　　總之，環(huán)境衛(wèi)生工作是一項(xiàng)重要工作，因?yàn)槭呛蜕鐓^(qū)百姓生活密切相關(guān)的，我們一定會(huì)盡心盡職長(zhǎng)抓不懈，在去年工作中還存在不足，我們會(huì)在今后的工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步完善環(huán)境衛(wèi)生工作，給居民創(chuàng)造一個(gè)整潔、優(yōu)美的生活環(huán)境。
        食品安全年度工作總結(jié)2
        

        　　食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位（飯店46家，早餐11家，職工食堂3家，學(xué)校餐廳2所，幼兒園食堂10所）辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開展。下面我就全鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況匯報(bào)如下：
        　　一、健全網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑食品安全保護(hù)組織領(lǐng)導(dǎo)體系
        　　今年我鎮(zhèn)針對(duì)工作人員變動(dòng)情況，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，食品安全督管所、工商所、獸醫(yī)站、衛(wèi)生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監(jiān)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長(zhǎng)擔(dān)任，明確了41個(gè)村各有一名信息員，制定了工作計(jì)劃，保證了食品安全工作的有效實(shí)施。
        　　二、廣泛宣傳，營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍
        　　抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來(lái)，我們根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況，按照貼近生活、貼近群眾的`要求，深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標(biāo)語(yǔ)300條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強(qiáng)食品安全的意識(shí)更加深入人心鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)。
        　　三、加強(qiáng)監(jiān)管，切實(shí)做好當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全工作
        　　我們根據(jù)**區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導(dǎo)小組成員，協(xié)調(diào)衛(wèi)生院，對(duì)每一家餐飲單位，通過(guò)查證、驗(yàn)證、辦理健康證、現(xiàn)場(chǎng)檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進(jìn)貨臺(tái)賬等方法，要求各餐飲單位嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴(yán)禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑，做到防蠅防鼠，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，隨時(shí)提出整改意見。通過(guò)我們認(rèn)真細(xì)致的檢查，今年以來(lái)鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒(méi)有食物中毒事件發(fā)生
        　　四、突出重點(diǎn)，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患
        　　針對(duì)夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn)，制定有針對(duì)性的解決措施，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門安排執(zhí)法人員對(duì)容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查，特別是對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)工作總結(jié)。
        　　五、嚴(yán)格執(zhí)法，依法查處違法違規(guī)行為
        　　嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。對(duì)檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，責(zé)令其限期整改，對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，將加大處罰力度，對(duì)學(xué)校周邊、旅游景區(qū)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅(jiān)決予以取締。對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂的檢查將嚴(yán)格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開展食品安全自查的，一律予以通報(bào)批評(píng)；凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴(yán)從重懲處。
        食品安全年度工作總結(jié)3
        

        　　今年以來(lái)，xx市食品安全工作堅(jiān)持以黨的十八大精神為指針，緊緊圍繞市委市政府中心工作，深入分析和準(zhǔn)確把握當(dāng)前食品安全形勢(shì)，不斷完善工作機(jī)制，理順工作流程，加強(qiáng)能力建設(shè)，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，有效保障了全市人民群眾飲食安全。
        　　一、建章立制，落實(shí)責(zé)任，確保重點(diǎn)工作落實(shí)到位
        　　食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定大局，按照“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”要求，堅(jiān)持把加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)放在首要位置。一是年初召開今年全市食品安全工作會(huì)議，制定印發(fā)《xx市人民政府關(guān)于調(diào)整xx市食品安全委員會(huì)組成人員的通知》、《今年xx市食品安全工作要點(diǎn)》、《xx市舉報(bào)食品安全違法案件有功人員獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，對(duì)全年食品安全監(jiān)管工作做出部署。二是將食品安全工作列入市政府年度工作目標(biāo)考核內(nèi)容，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處及市食品安全委員會(huì)成員單位簽訂食品安全承諾書，使食品安全綜合監(jiān)督工作的責(zé)任和任務(wù)更加具體、清晰，以責(zé)任機(jī)制和食品安全委員會(huì)工作制度為紐帶，推進(jìn)食品安全工作的有序開展，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管權(quán)力、職責(zé)、獎(jiǎng)懲相統(tǒng)一，為食品安全監(jiān)管形成合力奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。三是堅(jiān)持落實(shí)市食品安全委員會(huì)全體成員會(huì)議制度和不定期的市食品安全委員會(huì)聯(lián)絡(luò)員例會(huì)制度。通過(guò)會(huì)議制度的實(shí)施，通報(bào)工作進(jìn)展、匯總工作信息、分析存在問(wèn)題、提出政策建議，加強(qiáng)工作溝通和互動(dòng)，增強(qiáng)工作合力，強(qiáng)化食品安全綜合監(jiān)管的協(xié)作聯(lián)動(dòng)機(jī)制。四是著力完善食品安全保障機(jī)制，建立健全食品安全經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，落實(shí)食品買樣費(fèi)和檢驗(yàn)費(fèi)，把食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入市政府年度財(cái)政預(yù)算，落實(shí)食品安全監(jiān)管所需的設(shè)備配置、聯(lián)合執(zhí)法和監(jiān)督抽檢經(jīng)費(fèi)，加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)，保障食品安全工作順利開展。
        　　二、部門協(xié)作，齊抓共管，圓滿完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)
        　　今年來(lái)，市食安辦強(qiáng)化督促協(xié)調(diào)，各成員單位各司其職，緊密配合，嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，認(rèn)真完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。
        　　初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)：一是加大抽檢力度，對(duì)全市1家批發(fā)市場(chǎng)，1家零售市場(chǎng)，45家超市、蔬菜專賣店等蔬菜經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行周檢測(cè)制度。二是落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)安全間隔期、生產(chǎn)記錄等制度，對(duì)基地經(jīng)營(yíng)者、管理者加強(qiáng)了農(nóng)藥使用管理和技術(shù)指導(dǎo)，認(rèn)真受理和處理消費(fèi)者有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)質(zhì)量安全方面的咨詢、投訴、舉報(bào)。
        　　養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)：一是繼續(xù)深入開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治，截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法車260臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員730人次，檢查企業(yè)1270場(chǎng)次，完成生豬“瘦肉精”檢測(cè)8325份，肉牛、肉羊“瘦肉精”檢測(cè)168份，生鮮乳樣品檢測(cè)10份。二是開展生鮮乳專項(xiàng)整治行動(dòng)，制定《生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)專項(xiàng)整治方案通知》，于4月16日對(duì)轄區(qū)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng),乳品生產(chǎn)收購(gòu)加工企業(yè)和生鮮乳運(yùn)輸單位召開整治活動(dòng)動(dòng)員會(huì)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)5家生鮮乳收購(gòu)站進(jìn)行監(jiān)督檢查。三是加強(qiáng)屠宰場(chǎng)監(jiān)管力度，對(duì)我市4家屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）進(jìn)行專項(xiàng)整頓，嚴(yán)格落實(shí)生豬進(jìn)場(chǎng)（廠）查驗(yàn)登記、生豬產(chǎn)品流向登記、病害豬（肉）無(wú)害化處理登記、生豬貨主和肉商（用肉單位）備案登記等監(jiān)管制度。共出動(dòng)綜合執(zhí)法81次，執(zhí)法人員324人次，督查定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）243家（次）、肉品市場(chǎng)162個(gè)（次），確保了上市生豬肉品質(zhì)量安全。
        　　生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：一是嚴(yán)把生產(chǎn)許可關(guān)，督促食品生產(chǎn)者落實(shí)食品安全管理制度。二是組織開展專項(xiàng)整治工作，先后對(duì)肉制品、調(diào)味面制品、速凍食品、食品添加劑、飲用純凈水、禽類制品、冷凍飲品、酒類及香精香料等重點(diǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)開展12次專項(xiàng)檢查工作。三是加強(qiáng)監(jiān)督抽查，抽查1000余批次產(chǎn)品。四是積極開展小作坊集中整治，檢查食品生產(chǎn)加工小作坊130余家，有效的規(guī)范了其生產(chǎn)行為。
        　　市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)：一是嚴(yán)格執(zhí)行許可標(biāo)準(zhǔn)，全市辦理流通許可證2021戶，乳制品經(jīng)營(yíng)戶68戶。二是加強(qiáng)食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作，開展各類專項(xiàng)整治13次。三是開展食品快速檢測(cè)1000個(gè)批次，委托質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行檢測(cè)42個(gè)批次。四是強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)單位內(nèi)部管理，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，鼓勵(lì)其他食品經(jīng)營(yíng)者比照食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
        　　餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)：一是加強(qiáng)餐飲服務(wù)許可審批管理及監(jiān)督執(zhí)法工作，積極推進(jìn)餐飲量化分級(jí)管理工作，截止目前，全市825家持證餐飲單位量化分級(jí)管理評(píng)定工作已全部完成，公示牌全部安裝到位。二是針對(duì)我市轄區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)中存在的突出問(wèn)題，先后組織開展春節(jié)期間“年夜飯”、假冒魚翅、午托機(jī)構(gòu)、學(xué)校食堂、“透明廚房”、文明餐桌、高招中招、皮蛋產(chǎn)品、保健食品“四非”等專項(xiàng)整治行動(dòng)15次，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員2000人次，車輛520臺(tái)次，檢查各類企業(yè)、商戶3000余家次。
        　　三、突出重點(diǎn)，注重實(shí)效，深化食品安全專項(xiàng)治理整治
        　　今年以來(lái)，市食安辦組織各相關(guān)部門結(jié)合重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，先后開展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治、“三夏”及高考中招期間食品安全專項(xiàng)整治、放心主食工程等10次全市性綜合整治，共出動(dòng)執(zhí)法人員2萬(wàn)余人次，檢查涉食市場(chǎng)、種養(yǎng)殖基地、食品加工企業(yè)、食品流通企業(yè)、賓館飯店等食品經(jīng)營(yíng)主體6萬(wàn)余家次，全年全市無(wú)一起食品安全事故發(fā)生。
        　�。ㄒ唬┲厝鰮簦鞍偃諘�(huì)戰(zhàn)”戰(zhàn)果累累。1月5日至4月10日，在全市組織開展食品安全“百日會(huì)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)，各部門戮力行動(dòng)，齊力整治，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為，促進(jìn)了我市食品安全形勢(shì)持續(xù)平穩(wěn)。一是高度重視，周密部署。召開食品安全工作考核暨食品安全“百日會(huì)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員會(huì)，對(duì)食品安全“百日會(huì)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行安排部署，制定并下發(fā)《xx市食品安全“百日會(huì)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，明確總體目標(biāo)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所和具體要求，落實(shí)各項(xiàng)任務(wù)負(fù)責(zé)單位。二是多措并舉，齊力整治。農(nóng)業(yè)、畜牧部門以蔬菜高毒農(nóng)藥問(wèn)題，養(yǎng)殖魚和餌料魚孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物問(wèn)題，畜禽“瘦肉精”問(wèn)題等為重點(diǎn)，強(qiáng)化用藥執(zhí)法檢查，清繳禁用藥物，深入開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留整治，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。質(zhì)監(jiān)部門以調(diào)味面制小食品、奶制品、豆制品、食用油、肉制品、飲料等為重點(diǎn)，全面開展打非治濫專項(xiàng)整治，堅(jiān)決取締違法生產(chǎn)加工企業(yè)、黑作坊，嚴(yán)厲打擊利用餐廚廢棄物生產(chǎn)“地溝油”等違法行為。工商部門結(jié)合中原紅盾行動(dòng)“回頭看”活動(dòng)，對(duì)全市食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶的經(jīng)營(yíng)資格開展檢查和清理，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，并充分發(fā)揮“12315”投訴舉報(bào)熱線電話作用，加大社會(huì)監(jiān)督力度。食品藥品監(jiān)管部門以春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查為契機(jī)，對(duì)全市144家中小學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)）204家食堂進(jìn)行量化分級(jí)，確保學(xué)校食堂安全。食安辦定期對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門工作進(jìn)行督導(dǎo)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)辦公、及時(shí)處理，確保食品安全整治工作扎實(shí)推進(jìn)、有序開展。三是廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。充分利用電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等渠道，廣泛宣傳“百日會(huì)戰(zhàn)”工作情況，及時(shí)報(bào)道相關(guān)工作動(dòng)態(tài)和經(jīng)驗(yàn)做法�；顒�(dòng)開展以來(lái)，開展宣傳教育活動(dòng)44次，發(fā)放食品宣傳教育培訓(xùn)材料2400余份，在相關(guān)媒體上發(fā)表百日會(huì)戰(zhàn)相關(guān)信息10篇。
        　�。ǘ┥钊肱挪椋称钒踩[患。一是3月14日至4月24日，以景區(qū)、學(xué)校和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，在全市范圍內(nèi)開展癸巳年黃帝故里拜祖大典期間食品安全集中整治暨春季食品安全大檢查活動(dòng)，對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市（商店）、飲食攤點(diǎn)和旅游景點(diǎn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行集中整治，依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，堅(jiān)決搗毀黑窩點(diǎn)，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全。二是針對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等問(wèn)題易發(fā)、高發(fā)區(qū)域，5月份組織開展肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)，對(duì)私屠濫宰，肉品無(wú)照經(jīng)營(yíng)，采購(gòu)、使用來(lái)源不明或不合格畜禽加工食品，銷售私屠濫宰、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品等行為嚴(yán)厲查處。三是按照xx市安排部署，6月份在全市范圍內(nèi)開展“問(wèn)題米皮”集中排查整治工作，各部門依托網(wǎng)格化管理平臺(tái)，對(duì)從事米皮的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致檢查，摸清米皮作坊及小商販、店面等潛在食品隱患，規(guī)范其生產(chǎn)行為，嚴(yán)厲打擊“問(wèn)題米皮”違法犯罪，確保全市人民群眾身體健康和飲食安全。共排查米皮生產(chǎn)環(huán)節(jié)18家，流通環(huán)節(jié)14家，經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)134家。四是9月3日至11月3日開展以節(jié)日期間市場(chǎng)消費(fèi)集中的月餅、糕點(diǎn)、肉及肉制品、食用油、酒類、調(diào)味品等食品為重點(diǎn)品種的中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)治理，共抽檢蔬菜樣品516個(gè)，抽取生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品樣品94批次，抽檢流通領(lǐng)域月餅7個(gè)批次，檢查商戶2100余家次，學(xué)校、幼兒園食堂56家、保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)12家。
        　�。ㄈ┒讲槎睫k，確保食品安全整治實(shí)效。為使食品安全工作落在實(shí)處，我們采取多種方式督查督辦食品安全有關(guān)問(wèn)題，全面了解食品安全工作情況，收集工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)協(xié)調(diào)有關(guān)部門組織核查，解決問(wèn)題。一是9月13日，市領(lǐng)導(dǎo)劉建武、緱云峰親自帶隊(duì)檢查雙節(jié)節(jié)日市場(chǎng)，詳細(xì)了解節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)保障、商品價(jià)格，以及食品安全責(zé)任制的落實(shí)、食品進(jìn)貨索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬管理、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品的監(jiān)管、抽檢等情況，督查各監(jiān)管部門工作，強(qiáng)化部門責(zé)任意識(shí)。二是成立督導(dǎo)組，采取隨機(jī)抽查的方式，先后于9月9日、10日、17日，對(duì)學(xué)校周邊以及食品批發(fā)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位食品安全進(jìn)行督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)督查餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證、餐飲具消毒等情況，各類小超市、小賣部食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)銷貨臺(tái)帳、持證經(jīng)營(yíng)情況，食品批發(fā)零售商戶糕點(diǎn)餅干、月餅等食品的臨近保質(zhì)期和不合格食品退市制度落實(shí)情況，要求經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)向供貨商索要“三證”，嚴(yán)把食品市場(chǎng)進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)、退市關(guān)，建立健全的食品安全管理制度。對(duì)督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)反饋相關(guān)部門，并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤回訪，消除食品安全隱患。
        　　四、強(qiáng)化宣傳，加強(qiáng)教育，努力營(yíng)造社會(huì)共治氛圍
        　　食品安全宣傳是做好食品安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，為動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，食安辦多舉措開展食品安全宣傳培訓(xùn)活動(dòng)。
        　�。ㄒ唬﹦�(chuàng)新載體，形式多樣，信息宣傳效果顯著。一是6月17日，在炎黃廣場(chǎng)舉行今年食品安全宣傳周暨放心主食工程啟動(dòng)儀式，全面開展為期一周的以“社會(huì)共治 同心攜手維護(hù)食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)，啟動(dòng)儀式當(dāng)天共設(shè)立咨詢臺(tái)12個(gè)，展出宣傳展板46塊，發(fā)放宣傳材料10000余份，服務(wù)群眾近3000人次。二是聯(lián)合工商、鹽業(yè)等部門先后深入觀音寺鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、辛店鎮(zhèn)中心街道、梨河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，引導(dǎo)村民提高自我保護(hù)意識(shí)，增強(qiáng)辨別能力，累計(jì)發(fā)放宣傳資料4000余份，服務(wù)群眾2000余次。三是聯(lián)合工商、教育等部門組成宣傳分隊(duì)走進(jìn)學(xué)校，開辦“食品安全主題班會(huì)”，對(duì)學(xué)生們進(jìn)行食品安全知識(shí)輔導(dǎo)，引導(dǎo)廣大學(xué)生注重食品安全，提高學(xué)生對(duì)假劣、山寨食品的識(shí)別能力，呼吁學(xué)生們食用安全食品，自覺(jué)抵制學(xué)校周邊小攤點(diǎn)、小商店內(nèi)銷售的三無(wú)食品，提高自我防范能力。同時(shí)在學(xué)校操場(chǎng)擺放食品安全展板，向師生們發(fā)放食品安全安全宣傳書200余套。四是印發(fā)標(biāo)題為“全民參與監(jiān)督 捍衛(wèi)食品安全”的食品安全宣傳海報(bào)，將市農(nóng)委、畜牧、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管等6個(gè)部門的投訴舉報(bào)電話印于海報(bào)下方，為消費(fèi)者食品安全投訴維權(quán)提供便利條件，并將該海報(bào)發(fā)放至全市所有經(jīng)營(yíng)企業(yè)和餐飲服務(wù)單位，要求各企業(yè)在單位醒目位置張貼，為市民提供便利，向企業(yè)敲響警鐘。
        　�。ǘ⿵V泛教育，重點(diǎn)培訓(xùn)，嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信意識(shí)。嚴(yán)格落實(shí)“先培訓(xùn)、后上崗”的制度，有針對(duì)性的對(duì)食品從業(yè)人員、尤其是企業(yè)負(fù)責(zé)人和質(zhì)量安全管理員以及小作坊、小攤販、小餐飲從業(yè)人員,開展食品安全知識(shí)、法律知識(shí)以及行業(yè)道德倫理的'宣傳教育；對(duì)生產(chǎn)加工從業(yè)人員、尤其是企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理員,進(jìn)行食品原料采購(gòu)使用、食品添加劑使用、良好生產(chǎn)規(guī)范、生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制等專業(yè)知識(shí)培訓(xùn);對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)者,進(jìn)行食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、烹調(diào)方面的衛(wèi)生安全知識(shí),以及專業(yè)操作規(guī)范要求、食物中毒處置等方面的知識(shí)培訓(xùn)，有效地確保了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監(jiān)管人員每人全年接受教育培訓(xùn)時(shí)間在40小時(shí)以上，增強(qiáng)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法制意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、首責(zé)意識(shí)和從業(yè)素質(zhì)。
        　　（三）編發(fā)簡(jiǎn)報(bào)，發(fā)布信息，營(yíng)造良好的食品安全氛圍。一是秉承“以人為本、公眾利益至上”的原則，編發(fā)《xx市食品安全工作簡(jiǎn)報(bào)》，緊緊圍繞市政府工作部署，及時(shí)反映全市食品安全工作情況，推介典型，探討熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。二是利用xx市電視臺(tái)、xx市黃帝故里網(wǎng)站及鄭州日?qǐng)?bào)等媒體對(duì)食品安全工作進(jìn)行報(bào)道，積極宣傳全市食品安全工作實(shí)效。截至目前，共上報(bào)信息120余篇，編發(fā)食品安全工作簡(jiǎn)報(bào)22期。三是發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理的通告，公布各相關(guān)監(jiān)管部門的投訴受理舉報(bào)電話，號(hào)召?gòu)V大人民群眾積極投入到關(guān)注食品安全的行動(dòng)中來(lái)，共同打擊各類食品安全違法行為，切實(shí)保障了全市人民吃的放心。
        　　五、健全機(jī)制，提升能力，及時(shí)妥善處理各類突發(fā)事件
        　　（一）監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系拓展延伸。按照市委、市政府的統(tǒng)一安排部署，積極推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化管理體系建設(shè)，初步探索建立食品安全“三級(jí)網(wǎng)格、三級(jí)平臺(tái)、四級(jí)聯(lián)動(dòng)”的管理模式，形成經(jīng)緯交織、脈絡(luò)清晰、覆蓋全面的監(jiān)管網(wǎng)格，實(shí)現(xiàn)了市、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品安全工作機(jī)構(gòu)健全、聯(lián)絡(luò)暢通、協(xié)調(diào)一致的工作格局。
        　�。ǘ⿷�(yīng)急體系建設(shè)不斷完善。建立健全食品安全輿情監(jiān)測(cè)工作制度、食品安全突發(fā)事件處置機(jī)制，由專人負(fù)責(zé)輿情監(jiān)測(cè)、報(bào)告、處置程序等工作，提高處理突發(fā)事件能力，促進(jìn)食品安全事故應(yīng)急管理工作的規(guī)范化、制度化和法制化建設(shè)。加大監(jiān)督檢查力度，狠抓案件查辦工作，建立健全應(yīng)對(duì)食品安全事故運(yùn)行機(jī)制，有效組織開展食品安全事故醫(yī)療衛(wèi)生應(yīng)對(duì)工作，保障公眾健康與生命安全。
        　　（三）投訴舉報(bào)妥善處理。根據(jù)《xx市舉報(bào)食品安全違法案件有功人員獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，完善投訴舉報(bào)受理、轉(zhuǎn)發(fā)、移送、回復(fù)、曝光、獎(jiǎng)勵(lì)和信息研判等制度，規(guī)范受理程序，并建檔立冊(cè)，保證有訴必理、有理必查、有查必果。
        食品安全年度工作總結(jié)4
        

        　　20xx年，鄉(xiāng)認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理總體要求和部署，按照上級(jí)關(guān)于城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作目標(biāo)任務(wù)要求，認(rèn)真做好城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理日常治理工作，狠抓農(nóng)村垃圾治理工作，全面完成各項(xiàng)治理工作任務(wù)�，F(xiàn)將20xx工作總結(jié)如下：
        　　一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
        　　成立鄉(xiāng)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作小組：組長(zhǎng)
        　　略
        　　領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定工作方案，組織開展城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作。
        　　各村結(jié)合本村實(shí)際，建立健全適合本村的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實(shí)責(zé)任主體，切實(shí)開展城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作。
        　　二、明確目標(biāo)任務(wù)
        　　按照20xx年城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作目標(biāo)任務(wù)，認(rèn)真做好城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理日常工作、深入推進(jìn)垃圾分類處理、牛皮癬清理、陳舊垃圾處理、垃圾池維修維護(hù)、治亂治堵等工作。將城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作列入鄉(xiāng)黨委、政府20xx年工作目標(biāo)，與各村(場(chǎng)鎮(zhèn)居民小組)簽定目標(biāo)責(zé)任書，對(duì)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理各項(xiàng)工作實(shí)行目標(biāo)管理。
        　　三、加強(qiáng)宣傳工作
        　　通過(guò)制作城鄉(xiāng)環(huán)境宣傳展板、發(fā)放傳單，結(jié)合開展“門前三包”、“五進(jìn)”垃圾分類處理專項(xiàng)行動(dòng)，宣傳城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理的目的意義、標(biāo)準(zhǔn)和要求，以及城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理中涌現(xiàn)的'亮點(diǎn)工作。使城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理深入人心，營(yíng)造城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理人人參與的良好氛圍，為扎實(shí)抓好城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作奠定良好基礎(chǔ)。今年共計(jì)發(fā)放并張貼門前三包責(zé)任書7000份，生產(chǎn)垃圾治理宣傳單3304份，垃圾分類標(biāo)識(shí)3150份，再生回收宣傳圖11份，走村入戶3181戶宣傳生活垃圾治理知識(shí)并張貼宣傳單。
        　　四、狠抓環(huán)境衛(wèi)生治理工作
        　�。ㄒ唬┩怀鲋攸c(diǎn)，狠抓專項(xiàng)整治
        　　1.日常環(huán)境衛(wèi)生整治工作：元旦、春節(jié)、中秋、國(guó)慶期間，分別開展了節(jié)假日環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)治理工作，組織專人對(duì)樂(lè)青道路、場(chǎng)鎮(zhèn)進(jìn)行大掃除。同時(shí)各村均落實(shí)了專人負(fù)責(zé)村道清理工作，保障全鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生。
        　　2.農(nóng)村生活垃圾治理工作：
        　　1.垃圾分類處理：結(jié)合農(nóng)村垃圾治理專項(xiàng)工作，重點(diǎn)落實(shí)垃圾分類工作，垃圾分為四類：一類是爛水果、爛菜葉等有機(jī)垃圾倒入沼氣池、糞坑或者深埋；二類是建筑垃圾就近鋪路、填方處理；三類是可回收垃圾倒再生資源回收站自行變賣，農(nóng)戶家里自行準(zhǔn)備收集框；四是剩余的垃圾倒垃圾池，教育村民不要亂倒垃圾、積極參與環(huán)境衛(wèi)生治理、讓村民做到8知道，4自覺(jué)（農(nóng)戶必做到4件事）。將宣傳資料、門前三包責(zé)任書、垃圾分類標(biāo)識(shí)發(fā)到每家每戶，并張貼墻上。
        　　2.牛皮癬清理：各村負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)牛皮癬排查清理工作，全面整治“牛皮癬”，共清除“牛皮癬”180余個(gè)。
        　　3.陳舊垃圾處理：組織各村黨員、村社干部和專職衛(wèi)生員清理河道、溝渠垃圾10余噸、清除淤泥50m，清理山坡樹林、草叢、亂石處垃圾5余噸。
        　　4.著力治亂治堵：針對(duì)鄉(xiāng)集鎮(zhèn)公路兩旁占道經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，派專人在趕場(chǎng)天做好集鎮(zhèn)秩序維護(hù)，保障車輛通行。
        　�。ǘ┙Y(jié)合實(shí)際，進(jìn)一步完善衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
        　　1.垃圾池清理維修維護(hù)等：全年來(lái)共投入8萬(wàn)余元用于146個(gè)垃圾池的清理、維修、維護(hù)等工作，確保不產(chǎn)生陳舊垃圾污染環(huán)境。
        　　2.集鎮(zhèn)排污管道疏通和科學(xué)規(guī)劃：一是聘請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)排污管堵塞進(jìn)行了疏通，避免雨天積水等污染環(huán)境。二是聘請(qǐng)相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)集鎮(zhèn)排污管網(wǎng)進(jìn)行了規(guī)劃、測(cè)繪和設(shè)計(jì)，現(xiàn)已上報(bào)區(qū)政府，待批復(fù)后即組織實(shí)施。
        　　3.做好垃圾處理工作：關(guān)閉了鄉(xiāng)場(chǎng)鎮(zhèn)垃圾填埋場(chǎng)，啟用垃圾收集屋，將垃圾運(yùn)到大山坡垃圾處理廠集中處理，基本形成了“戶分類、村收集、鄉(xiāng)轉(zhuǎn)運(yùn)、區(qū)處理”的垃圾處理模式。
        　�。ㄈ┘訌�(qiáng)管理，建立完善環(huán)境衛(wèi)生制度
        　　1.修定《鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生檢測(cè)考核制度》；
        　　2.修定《環(huán)境衛(wèi)生日常保潔制度》；
        　　3.修定《鄉(xiāng)生活垃圾運(yùn)輸處理制度》。
        　　五、加強(qiáng)督查考評(píng)
        　　1.把環(huán)境衛(wèi)生督查納入了工作督查組重要內(nèi)容，每月進(jìn)行督查，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行通報(bào)，并限期整改。
        　　2.對(duì)專項(xiàng)環(huán)境衛(wèi)生行動(dòng)進(jìn)行專項(xiàng)督查整改，與年終各村目標(biāo)考核評(píng)優(yōu)掛鉤。
        　　3.將環(huán)境衛(wèi)生納入目標(biāo)管理等重要內(nèi)容，將平時(shí)督查情況與公共服務(wù)運(yùn)行資金的劃撥掛鉤，切實(shí)做好城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作。
        　　20xx年，全鄉(xiāng)共投入133200余元用于城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作，集中開展大掃除50余次，各村落實(shí)專人清掃村道社道，農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生明顯得到改善，我鄉(xiāng)將一如既往重視城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作，長(zhǎng)效保持治理成果，確保環(huán)境干凈整潔。
        食品安全年度工作總結(jié)5
        

        　　為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)管理，凈化食品市場(chǎng)，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，認(rèn)真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)20xx食品安全工作總結(jié)如下：
        　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)管機(jī)制
        　　我鄉(xiāng)按照縣食安辦食品安全工作的部署，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃，鄉(xiāng)政府成立了由鄉(xiāng)長(zhǎng)唐勝利，分管領(lǐng)導(dǎo)尹祖敏為副組長(zhǎng)，相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。食品安全專項(xiàng)整治工作按計(jì)劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)，生豬屠宰管理、食品類管理，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度，對(duì)外公布了舉報(bào)電話，健全了食品安全獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)制，進(jìn)一步規(guī)范和完善我鄉(xiāng)的食品安全工作。
        　　二、食品安全專項(xiàng)整治情況
        　　今年來(lái)，我鄉(xiāng)按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境，以節(jié)日市場(chǎng)整治為重點(diǎn)，開展了“元旦、春節(jié)、五.一、中秋、國(guó)慶”食品安全專項(xiàng)整治工作，并制定了方案，落實(shí)了措施。以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點(diǎn)內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人員289人次，車輛42臺(tái)次。通過(guò)日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治，生豬屠宰市場(chǎng)、食品流通秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品和食品類食品安全。
        　　三、扎扎實(shí)實(shí)推進(jìn)食品安全專項(xiàng)整治，確保食品安全
        　　（一）開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治活動(dòng)在這場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)中，我鄉(xiāng)各部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合和信息溝通，齊抓共管，協(xié)同作戰(zhàn)，嚴(yán)把各個(gè)關(guān)口，形成監(jiān)管合力，不留問(wèn)題死角，確保專項(xiàng)整治取得預(yù)期效果。
        　�。ǘ╅_展食用植物油、乳制品和含乳食品的專項(xiàng)檢查，我鄉(xiāng)對(duì)生產(chǎn)食用油2家和銷售各類食品經(jīng)商戶12家進(jìn)行了全面清理和檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員210人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛20臺(tái)次，經(jīng)檢查，我鄉(xiāng)未發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食用植物油的企業(yè)。
        　　（三）加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的'監(jiān)督管理，認(rèn)真開展了食品安全整頓，抓好了“四查、四建、四落實(shí)”。一是加強(qiáng)巡查，實(shí)行聯(lián)動(dòng)監(jiān)管，全鄉(xiāng)食品及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)15家，取證率為100%，年審率達(dá)100%。我們將15家食品及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)監(jiān)管納入食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，充分發(fā)揮職能部門聯(lián)動(dòng)作用。采取巡查、強(qiáng)制檢驗(yàn)、定期監(jiān)督檢查、適時(shí)增加檢查頻次，做到信息互通，確保形成工作合力，增強(qiáng)整治效果。二是加強(qiáng)食品抽檢，加大了對(duì)食品加工企業(yè)的巡查、回訪力度，從原料選購(gòu)、添加劑使用都進(jìn)行備案登記，杜絕不合格產(chǎn)品和超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品上市銷售。
        　�。ㄋ模┘哟髨�(zhí)法力度嚴(yán)厲打擊違法添加劑非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為，截止目前查處違法犯罪行為28起。
        　　四、加大宣傳，提高全民食品安全消費(fèi)意識(shí)
        　　我鄉(xiāng)圍繞食品安全的總體部署，結(jié)合安全生產(chǎn)宣傳月活動(dòng)積極開展了食品安全等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍，提高了我鄉(xiāng)的食品安全保障水平。“3.15”期間，我鄉(xiāng)精心組織人員在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立宣傳點(diǎn)，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識(shí)宣傳欄，接待前來(lái)咨詢消費(fèi)者400多人次，散發(fā)宣傳資料1000余份，切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。按照《XX縣關(guān)于加強(qiáng)食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實(shí)施主題，加強(qiáng)了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識(shí)，通過(guò)廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
        　　五、存在著一些亟待解決的問(wèn)題
        　　在食品專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別餐館衛(wèi)生差，生熟食品未分開擺放，個(gè)別小賣部存在銷售“三無(wú)”食品。
        　　六、20xx年下一步工作思路
        　�。ㄒ唬┻M(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全的檢查工作；
        　　（二）繼續(xù)開展定期不定期專項(xiàng)整治，確保食品安全；
        　�。ㄈ┘哟蟾黝愂称飞a(chǎn)和銷售違法行為的查處力度；
        　�。ㄋ模├^續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為。
        食品安全年度工作總結(jié)6
        

        　　為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)管理，凈化食品市場(chǎng)，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，按照都江堰市委、市政府對(duì)我市食品安全工作要求，結(jié)合我局實(shí)際，認(rèn)真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我局20xx年食品安全工作總結(jié)如下：
        　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)管機(jī)制
        　　我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃，成立了食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局黨委書記、局長(zhǎng)楊德偉任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，明確了責(zé)任人和責(zé)任科室，層層落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作。按計(jì)劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)生豬屠宰管理工作，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度，對(duì)外公布了舉報(bào)電話，健全了案件查處抄報(bào)制，進(jìn)一步規(guī)范和完善我局的.行政執(zhí)法工作。
        　　二、食品安全專項(xiàng)整治情況
        　　今年來(lái)，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境，以節(jié)日市場(chǎng)整治為重點(diǎn)，開展了“元旦、春節(jié)、五。一、”食品安全專項(xiàng)整治工作，并制定了方案，落實(shí)了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)厲打擊了豬肉領(lǐng)域的違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人員240人次，車輛60臺(tái)次，共出動(dòng)行政執(zhí)法檢查30次，下達(dá)整改通知書10份，關(guān)閉非法屠宰點(diǎn)6家。通過(guò)日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治，生豬屠宰市場(chǎng)明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品食品安全。
        　　三、強(qiáng)化監(jiān)管，推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系
        　　（一）加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購(gòu)銷臺(tái)賬、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、消毒及安全等項(xiàng)制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關(guān)閉屠宰點(diǎn)死灰復(fù)燃，在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時(shí)，建立舉報(bào)投訴機(jī)制，受理舉報(bào)投訴5起，辦結(jié)率100%。
        　�。ǘ┩晟仆涝灼髽I(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo)，督促企業(yè)規(guī)范運(yùn)營(yíng)，完善企業(yè)購(gòu)銷臺(tái)賬；芯片登記情況；無(wú)害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項(xiàng)制度。
        　�。ㄈ┤嫱七M(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《成都市生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）整合重組工作方案》文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對(duì)我市現(xiàn)有的7家定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)行整合重組并重新規(guī)劃布局，在保留福潤(rùn)公司的基礎(chǔ)上，確立了在原真誠(chéng)屠宰廠（天馬）、輝潤(rùn)屠宰廠（石羊鎮(zhèn)）進(jìn)行改擴(kuò)建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。
        　　四、加大宣傳，提高全民食品安全消費(fèi)意識(shí)
        　　我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《怎樣識(shí)別注水肉》的宣傳，提高人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍，增強(qiáng)我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場(chǎng)設(shè)立宣傳點(diǎn)，展出圖文并茂的知識(shí)宣傳欄，接待前來(lái)咨詢消費(fèi)者300多人次，散發(fā)宣傳資料300余份，切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
        　　五、下一步工作思路
        　　（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、指導(dǎo)屠宰企業(yè)開設(shè)直銷專賣店；
        　�。ǘ├^續(xù)貫徹落實(shí)酒類流通隨附單制度，開展酒類市場(chǎng)專項(xiàng)整治，確保市民飲酒安全；
        　�。ㄈ┞�(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項(xiàng)整治，確保食品安全形勢(shì)進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。
        食品安全年度工作總結(jié)7
        

        　　彭城村位于太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區(qū)域總面積3.7平方公里，有999戶，總?cè)丝?808人，轄27個(gè)承包組，10個(gè)自然村。新塘新街、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集體經(jīng)濟(jì)可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地200多畝，年產(chǎn)值達(dá)1600萬(wàn)元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠(yuǎn)近聞名。二是勞務(wù)輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來(lái)水，電話率95%以上，有線電視入戶�，F(xiàn)有農(nóng)家樂(lè)13家�，F(xiàn)將我村的食品安全工作總結(jié)如下：
        　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全組織網(wǎng)絡(luò)
        　　食品安全是關(guān)系到全村人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事，村委員會(huì)以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以村主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并配備聯(lián)絡(luò)11個(gè)自然村的信息員。配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報(bào)送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，明確各村主任為行政村食品安全的'第一責(zé)任人。
        　　二、宣傳到位，營(yíng)造濃厚氛圍
        　　對(duì)各村宣傳欄進(jìn)一步規(guī)范，專門設(shè)立食品衛(wèi)生知識(shí)版塊，并定期調(diào)整更新內(nèi)容。通過(guò)有線電視、黑板報(bào)、橫幅、農(nóng)民信箱等宣傳工具，結(jié)合“百名干部下村送法”活動(dòng)，要求黨員干部進(jìn)村入戶，大力宣傳食品安全的相關(guān)法律法規(guī)和基本常識(shí)，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)。共發(fā)放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓(xùn)2期。
        　　三、重點(diǎn)突出，措施保障有力
        　　為確保從田頭到餐桌整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，我們抓住三個(gè)重點(diǎn)。一是抓住重點(diǎn)對(duì)象。為了做到底子清，情況明，我們專門組織人員對(duì)村域內(nèi)30家便利超市和個(gè)體食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行走訪，并建檔入冊(cè)，實(shí)行月督查制度。二是抓住重點(diǎn)時(shí)段。針對(duì)元旦、春節(jié)、“五一”、“十一”等節(jié)假日期間食品消費(fèi)旺季的特點(diǎn)，鄉(xiāng)食品安全工作小組成員主動(dòng)放棄休息天，會(huì)同各職能部門，集中力量加強(qiáng)了本轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點(diǎn)路段。以集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)家樂(lè)、便利超市為重點(diǎn)，會(huì)同工商、衛(wèi)生、環(huán)保等部門，扎實(shí)開展了食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。同時(shí)，嚴(yán)格把好“三關(guān)”。一是把好從業(yè)人員上崗關(guān)。一方面，通過(guò)成立農(nóng)家樂(lè)協(xié)會(huì)，制定相應(yīng)規(guī)章制度，不斷規(guī)范和健全現(xiàn)有農(nóng)家樂(lè)管理模式，與衛(wèi)生院聯(lián)合對(duì)13家農(nóng)家樂(lè)廚師進(jìn)行一次體檢，合格者按規(guī)定給予上崗。另一方面加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)校食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并定期組織對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。二是把好放心店入戶關(guān)。村專門抽調(diào)人員會(huì)同工商所及鄉(xiāng)消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督站人員，對(duì)全村小店、超市進(jìn)行摸排，按經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、消防安全、食品衛(wèi)生、誠(chéng)信意識(shí)等方面進(jìn)行嚴(yán)格篩選，綜合評(píng)定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶彭城。三是把好動(dòng)物防治源頭關(guān)。與各村簽訂《重大動(dòng)物疫病防疫責(zé)任書》，制定《彭城村重大動(dòng)物疫病緊急疫情防治應(yīng)急預(yù)案》，建立疫情報(bào)告制度，落實(shí)各村專職防疫員，做好常規(guī)性防疫工作，全村生豬屠宰率達(dá)到100%。
        　　四、上下聯(lián)動(dòng)，形成監(jiān)管合力
        　　食品有它的特殊性，保障食品安全的關(guān)鍵在于形成合力。在縣委縣政府對(duì)食品安全監(jiān)管工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)下，村同縣質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局、衛(wèi)生局、旅游局等多個(gè)職能部門多方聯(lián)動(dòng)，形成了監(jiān)管合力，這不僅督促企業(yè)規(guī)范營(yíng)運(yùn)，降低
        食品安全年度工作總結(jié)8
        

        　　20xx年是深入推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力建設(shè)的關(guān)鍵一年。我縣食品安全工作在市食安委的指導(dǎo)下，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照上級(jí)有關(guān)食品安全工作部署，緊緊圍繞食品安全工作目標(biāo)任務(wù)，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，全面推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作。確保了全縣食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定，無(wú)重大食品安全事故發(fā)生。這一年以來(lái)，食安辦牽頭協(xié)調(diào)食安委各成員部門，強(qiáng)化措施、科學(xué)監(jiān)管、嚴(yán)厲整治，堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向、以深化改革為動(dòng)力，以“宣傳全覆蓋、監(jiān)管無(wú)盲區(qū)、重大事故零發(fā)生”為目標(biāo)，突出監(jiān)管重點(diǎn)，強(qiáng)化全面治理，不斷提升食品安全治理能力。現(xiàn)將20xx年工作匯報(bào)如下：
        　　一、充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，全力推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作
        　　（一）重新調(diào)整xx縣食品安全委員會(huì)成員單位。
        　　年初食安辦草擬了食安委成員單位調(diào)整方案，并以縣人民政府名義下發(fā)了《關(guān)于調(diào)整xx縣食品安全委員會(huì)成員的通知》（石府函[20xx]25號(hào)）。委員會(huì)下設(shè)辦公室在縣食藥監(jiān)局內(nèi)。
        　　（二）加強(qiáng)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作的指導(dǎo)，理順了基層監(jiān)管工作。
        　　食品安全監(jiān)管重點(diǎn)在基層，難點(diǎn)在農(nóng)村。為進(jìn)一步夯實(shí)基層監(jiān)管工作基礎(chǔ)，不斷完善食品監(jiān)管體系建設(shè)，結(jié)合我縣監(jiān)管工作實(shí)際，經(jīng)政府同意，在全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中成立了監(jiān)管所，建了5各片區(qū)監(jiān)管所。目前，監(jiān)管所已掛牌成立，監(jiān)管人員已經(jīng)到位，辦公場(chǎng)所和車輛編制均已落實(shí)。工作正在按照規(guī)范化要求逐步完善。縣政府領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)食安辦定期不定期深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)指導(dǎo)食品安全工作，并在11月份，食安辦對(duì)全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了食品安全工作督查，并將督查結(jié)果通報(bào)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
        　　（三）揚(yáng)為民務(wù)實(shí)精神，開展農(nóng)村自辦群體性宴席廚師和村級(jí)協(xié)管員培訓(xùn)工作。
        　　農(nóng)村自辦群體性宴席是整個(gè)食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)之一，鄉(xiāng)廚監(jiān)管則是農(nóng)村自辦群體性宴席的“咽喉”環(huán)節(jié)。為切實(shí)保障基層食品安全，制定出符合我縣農(nóng)村工作實(shí)際的監(jiān)管措施，食安辦堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，充分發(fā)揚(yáng)為民務(wù)實(shí)的精神，抓住監(jiān)管重要環(huán)節(jié)，主動(dòng)深入全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)全縣鄉(xiāng)廚人員及村級(jí)協(xié)管員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。同時(shí)，為最大限度服務(wù)農(nóng)村群眾，打破健康體檢必須到縣城進(jìn)行的現(xiàn)狀，由縣食藥監(jiān)局出資，食安辦主動(dòng)協(xié)調(diào)體檢中心人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)全縣480名鄉(xiāng)廚進(jìn)了健康檢查，按照人均體檢花費(fèi)150元計(jì)算，為群眾節(jié)省資金共計(jì)7.2萬(wàn)元。通過(guò)采取深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)體檢的方式，在方便基層群眾和減輕群眾負(fù)擔(dān)的同時(shí)，全面掌握了全縣鄉(xiāng)廚隊(duì)伍情況，強(qiáng)化了農(nóng)村自辦群體性宴席源頭監(jiān)管，解決了農(nóng)村鄉(xiāng)廚“底子不清、情況不明、健康狀況未知、管理難度大”等問(wèn)題，有效預(yù)防病食性疾病的傳播和發(fā)生，降低了發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)。此項(xiàng)惠民工程不僅受到了當(dāng)?shù)厝罕姷囊恢潞迷u(píng)，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的充分肯定，該經(jīng)驗(yàn)做法在全市食品監(jiān)督管理系統(tǒng)內(nèi)也得到了推廣。全年農(nóng)村聚餐備案登記1065家，備案率達(dá)96%，全年未發(fā)生一起農(nóng)村聚餐食品安全事故。
        　　（四）組織召開全縣食品安全工作會(huì)議及季度工作例會(huì)，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、成員單位簽訂工作責(zé)任書。
        　　為切實(shí)做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息的收集和研判，筑牢食品安全防線，從源頭防范和化解食品安全隱患。建立了“月通報(bào)、季研判”制度，每月以“月動(dòng)態(tài)”的形式對(duì)當(dāng)月全縣食品安監(jiān)管工作進(jìn)行通報(bào)，以召開季度食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判例會(huì)的形式，建立了部門聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制；年初由食安委牽頭，與全縣食品安全委員會(huì)成員單位、全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了《食品安全責(zé)任書》，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任；結(jié)合我縣監(jiān)管工作實(shí)際情況，積極開展企業(yè)食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范創(chuàng)建活動(dòng)，目前已經(jīng)指導(dǎo)2戶企業(yè)食堂完成創(chuàng)建工作，并投入使用。全年共召開了xx縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)暨食品安全委員會(huì)成員單位例會(huì)4次，結(jié)合我縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展及監(jiān)管工作情況，對(duì)我縣食品安全形勢(shì)進(jìn)行分析和研判。共提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)22個(gè)，工作建議11條，并結(jié)合分析研判報(bào)告及時(shí)調(diào)整工作重心，有針對(duì)性的進(jìn)行了一系列的安排部署，進(jìn)一步防范了食品安全事故發(fā)生。
        　　（五）開展應(yīng)急演練，提升應(yīng)急處置能力。
        　　20xx年修訂完善了《xx縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》并組織各縣食安委成員單位在xx縣“賴寧廣場(chǎng)”舉行了“20xx年食品安全事故應(yīng)急演練”，參與人數(shù)70余人。建立了xx縣食品應(yīng)急隊(duì)伍和重大信息報(bào)告隊(duì)伍；全年收到縣網(wǎng)絡(luò)輿情中心“網(wǎng)絡(luò)輿情信息”1條，已經(jīng)按照相關(guān)程序進(jìn)行了妥善處置，辦結(jié)率為100%。未出現(xiàn)瞞報(bào)、漏報(bào)，未造成重大社會(huì)影響；嚴(yán)格遵守節(jié)假日期間值班值守工作，記錄齊全，到崗率為100%。
        　　（六）強(qiáng)化知識(shí)宣傳，提升群眾意識(shí)。
        　　為努力實(shí)現(xiàn)20xx年食品安全知識(shí)“宣傳全覆蓋”的目標(biāo)，以開展“全縣學(xué)校食品安全工作培訓(xùn)會(huì)”、“全縣農(nóng)村群體性聚餐廚師培訓(xùn)會(huì)”、“冷凍行業(yè)食品經(jīng)營(yíng)戶培訓(xùn)會(huì)”等活動(dòng)為契機(jī)，積極組織開展食品安全集中培訓(xùn)。廣泛宣傳《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規(guī)，普及食品安全知識(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、農(nóng)村自辦群體性宴席等重點(diǎn)行業(yè)的培訓(xùn)指導(dǎo)工作。全年共開展集中培訓(xùn)8次，參訓(xùn)人員2366人，發(fā)放培訓(xùn)資料3000余份。積極開展食品安全知識(shí)“四進(jìn)”活動(dòng)，先后在12個(gè)村（社區(qū)）建立了“飲食科普宣傳站”，在5個(gè)片區(qū)監(jiān)管所設(shè)置了“食品安全知識(shí)”宣傳欄，深入社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)村等基層開展“四進(jìn)”活動(dòng)8次，發(fā)放宣傳資料8000余份，設(shè)宣傳展板22塊，發(fā)布消費(fèi)提示35000余條，通過(guò)電視臺(tái)播報(bào)食品安全知識(shí)20余次。
        　　（七）領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，加強(qiáng)節(jié)前安全檢查督導(dǎo)。
        　　雙節(jié)前，食安辦牽頭、副縣長(zhǎng)彭春雄帶隊(duì)，縣農(nóng)業(yè)局、縣旅游局、縣工商局等部門相關(guān)工作人員專項(xiàng)督查轄區(qū)食品安全保障工作。督查組人員在安順場(chǎng)旅游景區(qū)、摩爾塞爾超市、人民路市場(chǎng)、長(zhǎng)征夢(mèng)酒店、百貨公司、維仕登酒店等地，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位持證情況、食品安全責(zé)任制落實(shí)情況、臺(tái)賬資料、衛(wèi)生環(huán)境及變質(zhì)食品處理等情況。并對(duì)經(jīng)營(yíng)單位提出要求，要在思想上高度重視，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。各經(jīng)營(yíng)單位要經(jīng)一步增強(qiáng)食品安全主體意識(shí)，將保質(zhì)保量、守安全作為安全工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，確保節(jié)日期間全縣人民及外來(lái)游客飲食安全。
        　　二、各成員單位認(rèn)真履職，食品安全監(jiān)管工作穩(wěn)步推進(jìn)
        　　（一）食藥監(jiān)局
        　　1、堅(jiān)持行政許可和行政處罰并舉。
        　　深化行政審批制度改革，全面清理行政審批項(xiàng)目，保留行政許可4項(xiàng)。進(jìn)一步規(guī)范行政審批行為，實(shí)行受理單、辦理時(shí)限承諾等制度,提高審批效率。目前，受理許可申請(qǐng)事項(xiàng)455件，核發(fā)行政許可證405張。按照核查規(guī)定，落實(shí)專人，嚴(yán)守核查時(shí)限，對(duì)新申辦許可證的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，現(xiàn)場(chǎng)核查率達(dá)100%。全年，無(wú)違反程序、標(biāo)準(zhǔn)審批的情況發(fā)生。嚴(yán)格執(zhí)行《食品藥品行政處罰程序規(guī)定》、《四川省規(guī)范行政執(zhí)法裁量權(quán)規(guī)定》等法律法規(guī)，調(diào)整充實(shí)了縣食藥監(jiān)局重大復(fù)雜案件審核委員會(huì)成員，制定了《重大復(fù)雜行政執(zhí)法案件集體審議制度》，堅(jiān)決糾正不作為、亂作為行為。全年，立案查處各類違法案件34件，罰沒(méi)入庫(kù)14.6余萬(wàn)元，無(wú)一起行政訴訟法或行政復(fù)議案件發(fā)生；通過(guò)開展各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，積極推進(jìn)依法行政能力建設(shè)，繼續(xù)加強(qiáng)執(zhí)法人員的教育培訓(xùn)，通過(guò)開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等法律法規(guī)，每人全年累計(jì)學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間達(dá)20個(gè)學(xué)時(shí)以上。同時(shí)，堅(jiān)持“一月一法一考”，執(zhí)法考核合格率達(dá)95%以上；認(rèn)真貫徹執(zhí)行《四川省食品藥品行政處罰案卷評(píng)查辦法》和《四川省食品藥品行政處罰案卷評(píng)查標(biāo)準(zhǔn)》，成立了案卷評(píng)查工作小組，全年開展案件評(píng)查工作2次，評(píng)查案件6件。
        　　2、日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，加強(qiáng)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶的監(jiān)管工作。
        　　全縣共有食品領(lǐng)域監(jiān)管對(duì)象1563戶，其中：食品經(jīng)營(yíng)戶1072戶、餐飲服務(wù)單位530戶。監(jiān)管對(duì)象點(diǎn)多面廣，監(jiān)管任務(wù)繁重。加大對(duì)各類經(jīng)營(yíng)水果、蔬菜、禽肉等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)的巡查力度，重點(diǎn)圍繞農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格、經(jīng)營(yíng)行為等進(jìn)行巡查；同時(shí)，逐步建立健全了抽查檢測(cè)、索證索票和臺(tái)賬記錄等制度，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管。對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)果蔬、水產(chǎn)品樣品等進(jìn)行了抽檢，共抽檢12個(gè)批次的農(nóng)產(chǎn)品，抽檢合格率達(dá)100%。積極開展了“兩會(huì)”、“黃果柑節(jié)”、“中高考”“歐洲熊貓粉絲團(tuán)石棉行食品安全保障”等縣鄉(xiāng)級(jí)活動(dòng)食品安全保障5次，累計(jì)保障3萬(wàn)余人的飲食安全。從“肉類、酒類、乳制品”等與老百姓生活密切相關(guān)的領(lǐng)域入手，緊扣“民生”主題，結(jié)合食品“風(fēng)險(xiǎn)研判報(bào)告”對(duì)癥下藥。積極開展了“白酒市場(chǎng)”、“茶葉市場(chǎng)”、“節(jié)前食品安全”、“火鍋底調(diào)”等食品領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)檢查17次。積極探索建立食品安全追溯機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)銷貨臺(tái)帳、建立索證索票制度。在全縣范圍內(nèi)組織抽檢食品93批次。全縣開展各類食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員1000余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)32戶，檢查食品生產(chǎn)流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)戶1000余戶次，餐飲服務(wù)領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)戶500余戶次。其中，在開展“春節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查中，查處銷售“過(guò)期變質(zhì)”等問(wèn)題食品22個(gè)品種，飲品321瓶、小食品415袋、羊肉卷44盒，立案3起；抽檢食品生產(chǎn)流通領(lǐng)域“桶裝水、臘肉、醬鹵肉、白酒”等47個(gè)批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品4個(gè)批次，合格率為91%，縣食藥局已按照相關(guān)法律法規(guī)對(duì)4批次不合格食品進(jìn)行了立案處罰，共處以行政處罰39248元，企業(yè)整改率為100%。全局共立案32件，結(jié)案32件，立案數(shù)在2014年的基礎(chǔ)上增加了45%；罰沒(méi)入庫(kù)14.6730余萬(wàn)元，罰沒(méi)入庫(kù)在2014年的基層上增加了41%。
        　　3、強(qiáng)化知識(shí)宣傳，提升群眾意識(shí)，加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員的法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)。
        　　為努力實(shí)現(xiàn)20xx年食品安全知識(shí)“宣傳全覆蓋”的目標(biāo)，以開展“全縣學(xué)校食品安全工作培訓(xùn)會(huì)”、“全縣農(nóng)村群體性聚餐廚師培訓(xùn)會(huì)”、“冷凍行業(yè)食品經(jīng)營(yíng)戶培訓(xùn)會(huì)”等活動(dòng)為契機(jī)，積極組織開展食品安全集中培訓(xùn)。廣泛宣傳《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規(guī)，普及食品安全知識(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、農(nóng)村自辦群體性宴席等重點(diǎn)行業(yè)的培訓(xùn)指導(dǎo)工作。對(duì)全縣480名鄉(xiāng)廚進(jìn)了健康檢查。先后對(duì)16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展食品安全宣傳活動(dòng)，活動(dòng)中出動(dòng)執(zhí)法人員51人次，發(fā)放宣傳資料2000余份，受理群眾咨詢200余人次。已在12個(gè)村（社區(qū)）建立了“飲食安全科普宣傳站”，在5個(gè)片區(qū)監(jiān)管所設(shè)置“食品安全知識(shí)”宣傳欄。全年播報(bào)食品安全新聞20余條次。利用公共場(chǎng)所電子顯示、手機(jī)e短信等方式向廣大群眾發(fā)布食藥安全消費(fèi)提示35000余條。同時(shí)，對(duì)餐飲單位負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員采取集中培訓(xùn)，20xx年共舉辦食品安全知識(shí)培訓(xùn)76期，培訓(xùn)餐飲單位負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員705人(其中每周二在食藥監(jiān)局會(huì)議室培訓(xùn)60期425人，到鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)廚師16期380人)。
        　　4、強(qiáng)化能力建設(shè)，完善監(jiān)管工作機(jī)制。
        　　加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，提高領(lǐng)導(dǎo)班子決策能力水平。采取多次召開局班子成員專題學(xué)習(xí)會(huì)、座談會(huì)等的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。加強(qiáng)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，積極開展“派出學(xué)、專家講”等形式，不斷提升監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平。全年，共派出學(xué)習(xí)交流人員200余次，平均每人接受培訓(xùn)6次以上，培訓(xùn)覆蓋面為100%。為進(jìn)一步夯實(shí)基層監(jiān)管工作基礎(chǔ)，將監(jiān)管工作重心向下移，綜合考慮監(jiān)管工作實(shí)際和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、人口、交通等因素，在全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)5個(gè)片區(qū)監(jiān)管所。另一方面是強(qiáng)化工作落實(shí)，著力確保陣地明確化。積極爭(zhēng)取縣政府大力支持，成立片區(qū)監(jiān)管所建設(shè)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣政府分管副縣長(zhǎng)帶隊(duì)，深入回隆、挖角等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，落實(shí)片區(qū)監(jiān)管所辦公用地。其中3處為獨(dú)立辦公用房；每個(gè)片區(qū)所均在3間、80平方米左右，共計(jì)400平方米以上，縣食藥局新增固定資產(chǎn)80余萬(wàn)元。且已對(duì)固定資產(chǎn)進(jìn)行了移交，并由縣政府形成了會(huì)議紀(jì)要。爭(zhēng)取政府解決片區(qū)所執(zhí)法車輛編制2輛。每月30號(hào)以前，以工作動(dòng)態(tài)的形式對(duì)全縣食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行重點(diǎn)通報(bào)，上報(bào)市局、縣委、政府等上級(jí)部門，及時(shí)反應(yīng)基層監(jiān)管工作存在的問(wèn)題和取得成效。進(jìn)一步規(guī)范行政權(quán)利，堅(jiān)持執(zhí)法為民，用權(quán)為民的原則，杜絕“吃、拿、卡、要”現(xiàn)象發(fā)生，營(yíng)造“風(fēng)清氣正”的執(zhí)法環(huán)境。通過(guò)召開食品執(zhí)法案件評(píng)審會(huì)的形式，嚴(yán)格執(zhí)行重大案件集體討論制度，切實(shí)做到“五個(gè)明確”（即討范圍明確、討論人員明確、討論內(nèi)容明確、討論程序明確、討論紀(jì)律明確），將權(quán)力關(guān)進(jìn)制度的籠子里，加強(qiáng)和規(guī)范對(duì)重大、復(fù)雜行政處罰案件的審理，進(jìn)一步保證案件辦理質(zhì)量，確保了食品執(zhí)法行為的合法性、合理性。
        　　（二）衛(wèi)生局
        　　1、抓實(shí)食品安全宣傳周活動(dòng)，廣泛營(yíng)造食品安全社會(huì)共治氛圍。
        　　按照《xx市衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于做好20xx年全市衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》（雅衛(wèi)計(jì)衛(wèi)監(jiān)〔20xx〕21號(hào)）要求，6月份衛(wèi)計(jì)系統(tǒng)結(jié)合本單位工作實(shí)際、工作職責(zé)和宣傳重點(diǎn)，精心組織實(shí)施以“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)。一是6月25日，在城區(qū)步行街口參加了由縣食安辦牽頭舉辦的食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式，并圍繞食品安全周的活動(dòng)主題“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”，積極開展宣傳活動(dòng)。專業(yè)技術(shù)人員就日常生活中如何預(yù)防食品變質(zhì)、食物中毒的預(yù)防等問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宣傳講解，共出動(dòng)車輛1臺(tái)次，人員3人，懸掛橫幅1條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料3種200余份，解答咨詢?nèi)藛T30人次，300余人受到教育。有效提升了我縣廣大人民群眾的食品安全意識(shí)，為增強(qiáng)群眾食品安全科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)意識(shí)奠定了良好基礎(chǔ)，切實(shí)營(yíng)造了濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍；二是緊緊圍繞“食品安全與公眾健康”，就與公眾健康密切相關(guān)的食源性疾病防控知識(shí)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等，充分利用“衛(wèi)生宣傳日”、“三下鄉(xiāng)”等重大宣傳活動(dòng)，走村入戶廣泛開展食品安全宣傳。共發(fā)放各類食品安全宣傳資料6種2000份，解答咨詢?nèi)罕?00人次，1000人次受益，切實(shí)營(yíng)造“人人關(guān)心食品安全、家家享受健康生活”的宣傳氛圍；三是各醫(yī)療衛(wèi)生單位，充分利用電子顯示屏、宣傳展板、橫幅、門戶網(wǎng)站等平臺(tái)，強(qiáng)化社會(huì)公眾宣傳，傳播食品安全知識(shí)，20xx年共滾動(dòng)播放食品安全知識(shí)2000條，舉辦專題展板19期，懸掛橫幅19條，切實(shí)提高了公眾的食品安全知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。
        　　2、強(qiáng)化食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提升食品安全工作水平。
        　　一是6月1日-11日，縣疾控中心協(xié)同縣食品藥品監(jiān)督局，圍繞日常生活中容易引起食物中毒的常見食品、容易發(fā)生食品污染的常見原因及發(fā)生食品安全事故后的處置流程等知識(shí)，對(duì)全縣農(nóng)村流動(dòng)廚師進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)及健康體檢。共發(fā)放宣傳資料500多份，500余人受益，切實(shí)增強(qiáng)了廣大食品安全協(xié)管員及農(nóng)村流動(dòng)廚師對(duì)食品安全的重視度，對(duì)預(yù)防群體性聚餐食品安全事故發(fā)生起到了積極性作用。
        　　二是6月15日，市衛(wèi)計(jì)委綜合監(jiān)督與食品安全監(jiān)測(cè)科副科長(zhǎng)鄭繼忠及市疾控中心張世超所長(zhǎng)一行4人，應(yīng)邀至我縣哨點(diǎn)監(jiān)測(cè)醫(yī)院（縣人民醫(yī)院），就食源性疾病監(jiān)測(cè)工作進(jìn)行督導(dǎo)培訓(xùn)。全縣各類醫(yī)療機(jī)構(gòu)共80余人參加培訓(xùn)，切實(shí)提高了我縣醫(yī)務(wù)人員對(duì)食源性疾病的預(yù)警能力和應(yīng)急處置能力，為食品安全工作落到實(shí)處奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
        　　3、加大食品從業(yè)人員健康體檢服務(wù)，推進(jìn)食品安全工作落到實(shí)處。
        　　截至目前，縣疾病預(yù)防控制中心共進(jìn)行食品從業(yè)人員健康體檢2206人，體檢均合格，合格率達(dá)100％，發(fā)放健康證明2206人份。
        　　4、抓實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，有效防范各類食品安全事件發(fā)生。
        　　一是按照市、縣食安辦食品安全風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)要求及時(shí)制訂了我縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案，明確20xx年監(jiān)測(cè)目標(biāo)任務(wù)。
        　　二是7月6日－7日，按照計(jì)劃完成食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)采樣工作，共采集樣品5類35件，主要樣品來(lái)源為城區(qū)各商鋪、菜市場(chǎng)等場(chǎng)所及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分別為水發(fā)食品5件，食用植物油8件，腌臘肉制品8件，糕點(diǎn)面包類8件，冷凍飲品6件。
        　　三是7月26日，完成5類35件食品實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測(cè)。共合格33件，合格率94.3%。其中，水發(fā)食品合格5件，合格率100%；食用植物油合格8件，合格率100%；腌臘肉制品合格8件，合格率100%;糕點(diǎn)面包類合格6件，合格率75%（其中1件為菌落總數(shù)超標(biāo)，1件為霉菌計(jì)數(shù)超標(biāo)）；冷凍飲品合格6件，合格率100%。并將監(jiān)測(cè)結(jié)果書面呈報(bào)政府，通報(bào)食藥監(jiān)局。四是針對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)或委托監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)食品可能存在安全隱患的情況，縣衛(wèi)生局及時(shí)組織實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估并及時(shí)向縣政府書面呈報(bào)評(píng)估結(jié)果，20xx年共上報(bào)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專報(bào)2期。五是我縣食源性疾病病例信息監(jiān)測(cè)工作主要由xx縣人民醫(yī)院開展，每日對(duì)住院及門診病人進(jìn)行篩查，發(fā)現(xiàn)食源性病例通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行直報(bào)，縣疾控中心進(jìn)行業(yè)務(wù)督導(dǎo)。經(jīng)縣人民醫(yī)院統(tǒng)計(jì)，20xx年1月-12月4日，縣人民醫(yī)院共監(jiān)測(cè)食源性病人22例，其中疑似三七中毒2人、食用野生蘑菇中毒6人、四季豆中毒2例、疑似烏子中毒4例、馬桑中毒4例、棉花糖中毒1例、誤服色漿1例、食物中毒1例、疑似食入柑子中毒1例，均已進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)。
        　　5、加大餐具集中消毒服務(wù)單位監(jiān)管，確保食品安全工作實(shí)效。
        　　一是縣疾控中心每月1次對(duì)我縣2家餐（飲）具集中消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行消毒質(zhì)量監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)覆蓋率達(dá)100%。截止20xx年11月，縣疾控中心共監(jiān)測(cè)餐具350件，合格342件，合格率97.7%。
        　　二是縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊(duì)依法對(duì)全縣2家餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位開展監(jiān)督檢查，全年共出動(dòng)衛(wèi)生執(zhí)法人員40人次、車輛20臺(tái)次，監(jiān)督檢查餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位20戶次，下發(fā)監(jiān)督意見書8份，對(duì)不符合餐（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的2家餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位依法實(shí)施行政處罰，罰款合計(jì)人民幣1600元。
        　　6、抓實(shí)新《食品安全法》學(xué)習(xí)宣貫活動(dòng)，推進(jìn)食品安全工作依法依規(guī)有序開展。
        　　xx縣衛(wèi)計(jì)系統(tǒng)高度重視新《食品安全法》學(xué)習(xí)宣貫活動(dòng)，一是成立了以黨委書記、局長(zhǎng)高萬(wàn)明為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)陳冬林為副組長(zhǎng)，各醫(yī)療衛(wèi)生單位、局機(jī)關(guān)各股室負(fù)責(zé)人為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
        　　二是于9月17日印發(fā)《關(guān)于開展新〈食品安全法〉學(xué)習(xí)宣貫活動(dòng)的通知》，明確活動(dòng)目的和工作職責(zé)，周密安排部署。
        　　三是各醫(yī)療衛(wèi)生單位有機(jī)結(jié)合新《食品安全法》法律條款內(nèi)容和本單位工作實(shí)際，制定方案，細(xì)化措施，抓實(shí)學(xué)習(xí)宣貫工作，通過(guò)“衛(wèi)生宣傳日”、“三下鄉(xiāng)”、舉辦講座、集體學(xué)習(xí)等形式及利用醫(yī)院電子顯示屏、宣傳展板、橫幅等媒介，共發(fā)放各類食品安全宣傳資料6種2000份，舉辦專題講座19次，集體學(xué)習(xí)21次，懸掛橫幅19條，制作展板4期，滾動(dòng)播放新《食品安全法》相關(guān)法規(guī)條款600條，解答咨詢?nèi)罕?00人次，1000人次受益，切實(shí)增強(qiáng)了衛(wèi)計(jì)系統(tǒng)工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí)和依法監(jiān)管能力，進(jìn)一步提高了公眾的食品安全知識(shí)和疾病防控意識(shí)。
        　　（三）農(nóng)業(yè)局
        　　1、結(jié)合我縣實(shí)際，制訂了《xx縣20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治實(shí)施方案》、《xx縣20xx年鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜抽樣任務(wù)分解表》、《xx縣全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)創(chuàng)建實(shí)施方案》、農(nóng)業(yè)投入品使用的購(gòu)銷臺(tái)帳等，將具體的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作和考核制度落實(shí)到相關(guān)責(zé)任人員和具體鄉(xiāng)鎮(zhèn)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作有序地進(jìn)行。
        　　2、扎實(shí)開展農(nóng)產(chǎn)品例行抽檢工作。我站股開展蔬菜有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)殘檢測(cè)，食用菌熒光增白劑例行抽檢，全年共計(jì)開展自律性抽檢蔬菜樣品240個(gè)，合格率達(dá)100%，食用菌12個(gè)，合格率達(dá)100%；配合市級(jí)開展了20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治抽樣工作，其中蔬菜抽樣30個(gè)，菌類抽樣6個(gè)，黃果柑抽樣15個(gè)，枇杷抽樣10個(gè)；配合省農(nóng)科院開展的20xx年全國(guó)馬鈴薯質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)測(cè)抽樣14個(gè)。開展綠色食品、有機(jī)食品的監(jiān)督抽查。我縣現(xiàn)有綠色食品生產(chǎn)基地2個(gè)，涉及產(chǎn)品4個(gè)；有機(jī)再認(rèn)證企業(yè)7家，涉及產(chǎn)品13個(gè)。我站股組織檢查員依法開展綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地、銷售市場(chǎng)、生產(chǎn)加工企業(yè)、倉(cāng)庫(kù)中的“三品”進(jìn)行抽樣檢測(cè)，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品、原料、添加劑等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，從源頭保證“三品”的質(zhì)量安全。配合省綠辦對(duì)我縣綠色企業(yè)、有機(jī)基地再認(rèn)證檢查9家，產(chǎn)品抽樣13個(gè)。對(duì)于獲得認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)，嚴(yán)格規(guī)范包裝標(biāo)識(shí)使用，嚴(yán)厲打擊偽造、冒用、超期、超范圍使用標(biāo)志等違法違規(guī)行為。經(jīng)查，未發(fā)現(xiàn)有違規(guī)違法行為。
        　　3、積極推進(jìn)“三品一標(biāo)”認(rèn)證及管理工作。今年我縣申報(bào)創(chuàng)建并獲得有機(jī)再認(rèn)證企業(yè)1家，由xx縣金土地農(nóng)業(yè)有限開發(fā)公司在我站股專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)下認(rèn)證創(chuàng)建，創(chuàng)建認(rèn)證面積950畝，創(chuàng)建認(rèn)證品種為黃果柑和枇杷。申報(bào)創(chuàng)建并獲得綠色食品企業(yè)3家，分別為xx縣惠民水果專業(yè)合作社，創(chuàng)建面積1300畝（其中黃果柑1000畝，枇杷300畝），認(rèn)證產(chǎn)品為黃果柑和枇杷；xx縣挖角黃果柑專業(yè)合作社，創(chuàng)建面積1000畝，認(rèn)證產(chǎn)品為黃果柑；石棉黑龍灣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，創(chuàng)建面積520畝，認(rèn)證產(chǎn)品為核桃。在以上企業(yè)申報(bào)創(chuàng)建的過(guò)程中，我站股人員全程參與并一一指導(dǎo)，力爭(zhēng)以上企業(yè)在各自產(chǎn)業(yè)中做到領(lǐng)頭羊的作用，確保產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)做到高效、優(yōu)質(zhì)、安全。結(jié)合我縣四大產(chǎn)業(yè)規(guī)劃發(fā)展情況，今年我站股將主要精力放在全國(guó)綠色食品原料（黃果柑、枇杷、核桃）標(biāo)準(zhǔn)化基地示范區(qū)申報(bào)創(chuàng)建上，在分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭、站股負(fù)責(zé)人主導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員的參與下，制訂了綠色食品原料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、綠色食品原料生產(chǎn)使用手冊(cè)、綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理六項(xiàng)制度和綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地田間管理記錄表等綠色食品技術(shù)生產(chǎn)資料和相關(guān)創(chuàng)建資料。截至目前，已申報(bào)創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化示范基地13.5萬(wàn)畝（其中黃果柑3萬(wàn)畝、枇杷4.5萬(wàn)畝、核桃6萬(wàn)畝），涉及全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并指導(dǎo)相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)資料建檔。到20xx年底，我縣已有無(wú)公害產(chǎn)品2個(gè)，產(chǎn)量認(rèn)證5990噸；已有綠色食品企業(yè)5個(gè)產(chǎn)品6個(gè)，涉及面積3420畝，正在申報(bào)創(chuàng)建企業(yè)1個(gè)，涉及面積970畝；有機(jī)獲得再認(rèn)證產(chǎn)品13個(gè)，面積4746.95畝；地理標(biāo)志產(chǎn)品1個(gè)。對(duì)上述產(chǎn)品涉及基地，我站股開展了對(duì)綠色食品原料基地、有機(jī)基地的監(jiān)督檢查和地理標(biāo)志管理使用的自查，共計(jì)出動(dòng)車次80余次，累計(jì)出動(dòng)人員280余人次，指導(dǎo)相關(guān)企業(yè)和合作社規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品使用、田間管理檔案等，為我縣“三品一標(biāo)”企業(yè)的高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高效益起到帶頭表率的作用。
        　　4、開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。為了保證節(jié)日期間上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，在春節(jié)、五一、中秋和國(guó)慶等重大節(jié)日，組織人員對(duì)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查，并下發(fā)文件督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員加大節(jié)日期間對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品的專項(xiàng)檢查，確保節(jié)日期間無(wú)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。節(jié)日期間組織開展農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)4次，全部合格；組織相關(guān)人員檢查基地農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)資市場(chǎng)（包括高毒高殘留禁用農(nóng)藥）共計(jì)16余次，出動(dòng)人員52余人次，未發(fā)現(xiàn)禁用農(nóng)藥。
        　　5、加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)工作。在日常監(jiān)管檢測(cè)中面對(duì)越來(lái)越復(fù)雜的農(nóng)產(chǎn)品安全隱患，對(duì)我站股自身人員的專業(yè)素質(zhì)要求越來(lái)越高，本年度按要求組織參加xx市檢測(cè)中心組織的20xx年全省第二期農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)、全省綠色食品檢查員標(biāo)志監(jiān)督管理員培訓(xùn)、20xx年無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢查和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志核查員培訓(xùn)、xx市專業(yè)技術(shù)人員再教育技能培訓(xùn)、xx縣農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)技能培訓(xùn)、xx縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系培訓(xùn)、xx縣“三品一標(biāo)”企業(yè)認(rèn)證培訓(xùn)等20余次，約200余人次。通過(guò)多項(xiàng)監(jiān)管、檢測(cè)技能培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，切實(shí)提高了我縣從事專業(yè)監(jiān)管、檢測(cè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和能力。組織農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管人員、農(nóng)業(yè)執(zhí)法人員、專業(yè)技術(shù)人員在全縣開展宣傳周活動(dòng)。積極采取電視、懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)、發(fā)放宣傳單、受理投訴舉報(bào)電話、組織現(xiàn)場(chǎng)咨詢等方式，廣泛開展宣傳活動(dòng)。并利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕場(chǎng)日，深入到各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民現(xiàn)場(chǎng)解答相關(guān)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題、農(nóng)資識(shí)假辨假、如何拔打投訴舉報(bào)電話及如何科學(xué)選購(gòu)農(nóng)資產(chǎn)品等知識(shí)。在宣傳期間共發(fā)放“識(shí)別偽劣農(nóng)藥、化肥、種子、簡(jiǎn)易方法”宣傳冊(cè)，“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳手冊(cè)”、“‘三品一標(biāo)’宣傳手冊(cè)”等資料近1萬(wàn)份，接受農(nóng)民咨詢問(wèn)答200多人次，宣傳普及民眾2萬(wàn)余人，切實(shí)增強(qiáng)了我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，為我縣農(nóng)產(chǎn)品安全工作的順利開展，營(yíng)造了良好氛圍。
        　　（四）發(fā)改局
        　　1、為切實(shí)維護(hù)市場(chǎng)秩序，保障消費(fèi)者和企業(yè)的合法權(quán)益，作為商貿(mào)流通領(lǐng)域主要職能部門，把強(qiáng)化商務(wù)領(lǐng)域食品安全管理工作作為我局商務(wù)監(jiān)管一大要?jiǎng)?wù)，精心部署，周密組織，常抓不懈。我局成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，商務(wù)股負(fù)責(zé)日常具體工作實(shí)施。并在工作中加強(qiáng)了與其他各職能部門的銜接溝通，致力解決我縣食品流通領(lǐng)域存在的薄弱環(huán)節(jié)和關(guān)鍵問(wèn)題，定期會(huì)商，查找問(wèn)題，疏渠堵漏，形成合力。
        　　2、積極參與縣食安辦組織的對(duì)“元旦”、“春節(jié)”“五一”“國(guó)慶”“中秋”等節(jié)日的食品安全大檢查；聯(lián)合工商、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門重點(diǎn)開展了餐飲行業(yè)食品安全檢查，確保全年不出現(xiàn)重大食品安全問(wèn)題。
        　　3、加強(qiáng)對(duì)食品安全有關(guān)法律法規(guī)、政策措施、工作成效等的宣傳，強(qiáng)化監(jiān)管人員、從業(yè)人員等重點(diǎn)人群的.宣傳教育，提高生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)健康消費(fèi)。積極參加由縣級(jí)多部門共同參與的食品安全宣傳活動(dòng)。組織人員發(fā)放食品安全宣傳資料。當(dāng)天，發(fā)放《商貿(mào)流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等宣傳資料共100余份。
        　　4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全信息管理制度，科學(xué)發(fā)布有關(guān)信息。建立健全上下貫通、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的食品安全應(yīng)急管理體系，加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍和裝備建設(shè)，制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，組織開展形式多樣的應(yīng)急演練，提供應(yīng)對(duì)突發(fā)商貿(mào)流通領(lǐng)域食品安全問(wèn)題能力。
        　　（五）畜牧局
        　　1、開展重大動(dòng)物疫病防控，確保無(wú)重大動(dòng)物疫情發(fā)生。積極開展夏季畜禽重大動(dòng)物疫病補(bǔ)防補(bǔ)免工作，確保了我縣沒(méi)有重大動(dòng)物疫病的發(fā)生或流行；9月開展20xx年秋季重大動(dòng)物疫病防控工作，防疫生豬5.3萬(wàn)頭、禽30萬(wàn)羽、牛、羊4萬(wàn)余頭只，全面達(dá)到國(guó)家重大動(dòng)物疫病秋防標(biāo)準(zhǔn)要求，確保畜牧業(yè)健康發(fā)展，無(wú)重大動(dòng)物疫病疫情發(fā)生，從源頭上確保動(dòng)物源性食品安全。
        　　2、開展投入品監(jiān)管，確保畜禽產(chǎn)品安全。堅(jiān)持定期或不定期地對(duì)78戶飼料經(jīng)營(yíng)戶、24戶獸藥經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查，嚴(yán)查不合格飼料和假劣獸藥。對(duì)60戶養(yǎng)殖大戶進(jìn)行投入品監(jiān)管巡查，監(jiān)督檢查飼料獸藥以及添加物使用情況，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶嚴(yán)格執(zhí)行獸藥休藥期規(guī)定，確保養(yǎng)殖環(huán)節(jié)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。規(guī)范全縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖檔案，認(rèn)真做好養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死畜禽的無(wú)害處理監(jiān)管。三季度全縣在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無(wú)害化處理生豬67頭，有效防止病害肉上市。
        　　3、認(rèn)真開展動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫工作，確保肉品質(zhì)量安全。16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立報(bào)檢點(diǎn)，所有進(jìn)入畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)生豬必須經(jīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫人員檢疫，憑《動(dòng)物檢疫合格證明》和有效耳標(biāo)進(jìn)入。上市肉品需經(jīng)過(guò)宰前檢疫、屠宰檢疫，加蓋檢疫合格印章方可上市。20xx年第三季度定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰檢疫上市生豬7167頭，檢出不合格生豬19頭，全部進(jìn)行了無(wú)害化處理。
        　　4、嚴(yán)格屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢測(cè)，確保上市肉品安全。第三季度嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定比例開展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢測(cè)，共計(jì)抽檢生豬359頭，全部檢測(cè)為陰性。
        　　5、加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生執(zhí)法，確保人民群眾吃上“放心肉”。我局動(dòng)物衛(wèi)生執(zhí)法人員對(duì)肉品市場(chǎng)開展定期和不定期巡查，三季度共對(duì)城區(qū)市場(chǎng)開展肉品專項(xiàng)檢查7次18人次，協(xié)助縣食品藥監(jiān)督管理清查、處理未經(jīng)檢疫牛肉產(chǎn)品上市銷售案三起。
        　　三、工作中存在的困難和問(wèn)題
        　　（一）工作中存在的困難及下一步措施
        　　1.群體性食品安全事故處置難，安全隱患大。農(nóng)村自辦群體性宴席是食品安全的最大隱患,是食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。xx縣共有人口12.44萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口8.41萬(wàn)人，農(nóng)村人口占全縣人口的67.6%，隨著人民生活水平的提高,農(nóng)民自辦群體性宴席的規(guī)模越來(lái)越大,頻率越來(lái)越高，一旦發(fā)生食品安全事故，帶來(lái)的社會(huì)危害大、事后處置難。
        　　建議政府將積極探索探索建立群體性食品安全事故社會(huì)保險(xiǎn)先行賠付機(jī)制。采取由政府購(gòu)買食品安全商業(yè)保險(xiǎn)的形式，由社會(huì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)對(duì)群體性食品安全事故進(jìn)行先行賠付，減少因群體性食品安全事故給政府、部門、個(gè)人造成的壓力和影響。
        　　2.食品安全風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急管理有待加強(qiáng)。與全國(guó)大多數(shù)地方一樣，食品安全處在風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期和矛盾凸顯期，雖然，省、市配備了部分快檢設(shè)備，但是快檢設(shè)備品種有限、數(shù)量有限、覆蓋面小，攜帶不便，使用頻率低，且不能作為行政處罰依據(jù)。在日常監(jiān)管中，大多數(shù)沿用“眼看、手摸、鼻問(wèn)，甚至嘴巴嘗”的方式，監(jiān)管工作重事后處罰，事前防范不足，關(guān)口難以前移。省、市未出臺(tái)關(guān)于縣級(jí)監(jiān)管部門如何開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判的具體指導(dǎo)意見，食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、風(fēng)險(xiǎn)交流、網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測(cè)面臨機(jī)制不健全，意識(shí)轉(zhuǎn)變緩慢、不夠重視、缺少工作經(jīng)費(fèi)、缺少工作人員，與發(fā)達(dá)地區(qū)相比，監(jiān)管工作開展滯后，與目前食品安全監(jiān)管形勢(shì)不相適應(yīng)。在網(wǎng)絡(luò)輿論高度發(fā)達(dá)的背景下，如發(fā)生食品安全事件，容易造成嚴(yán)重的社會(huì)影響，引起群眾恐慌。
        　　建議將強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)媒體輿情和新聞發(fā)布機(jī)制。建立完善網(wǎng)絡(luò)媒體輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制，安排專人負(fù)責(zé)輿情監(jiān)測(cè)工作，對(duì)所監(jiān)測(cè)的食品安全問(wèn)題進(jìn)行安排部署，加強(qiáng)與縣機(jī)要局網(wǎng)絡(luò)輿情中心的溝通銜接，及時(shí)消除和應(yīng)對(duì)食品安全負(fù)面新聞。建立xx縣食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情和新聞發(fā)布機(jī)制，對(duì)社會(huì)群眾反應(yīng)較為強(qiáng)烈的食品熱點(diǎn)進(jìn)行正面引導(dǎo)和及時(shí)處理。
        　　（二）亟需協(xié)調(diào)解決的問(wèn)題
        　　1.財(cái)政保障投入嚴(yán)重不足。近年來(lái)，我縣不斷加大對(duì)食品安全監(jiān)管工作投入，但在資金量和考核力度上，都不能完全適應(yīng)新形勢(shì)下的食品安全監(jiān)管�；鶎颖O(jiān)管培訓(xùn)、食品抽檢以及農(nóng)村自辦群體性宴席監(jiān)管經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足；鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全管理方面更是財(cái)力匱乏，無(wú)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)安排；農(nóng)村協(xié)管員薪酬待遇低，不利于調(diào)動(dòng)相關(guān)責(zé)任人的積極性和責(zé)任心。
        　　2.對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)考核力度不夠。盡管將食品安全工作納入年度目標(biāo)考核，但分值權(quán)重不夠，獎(jiǎng)懲力度不大，導(dǎo)致部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管責(zé)任仍未落實(shí)到專人，存在監(jiān)管工作被動(dòng)應(yīng)對(duì)現(xiàn)象。
        　　四、20xx年工作計(jì)劃
        　　（一）基本工作思路
        　　20xx年，食安辦將不斷加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)、制度建設(shè)和黨風(fēng)廉政建設(shè)，嚴(yán)把市場(chǎng)主體關(guān)、嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，牽頭各成員單位積極開展專項(xiàng)檢查和違法案件查處，不斷深化示范創(chuàng)建，加大科普宣傳力度和信息化建設(shè)，完善食品安全監(jiān)管體系，增強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置能力。
        　　（二）主要奮斗目標(biāo)
        　　不斷完善食品監(jiān)管體系建設(shè)，加強(qiáng)基層執(zhí)法隊(duì)伍監(jiān)管水平。強(qiáng)化食品執(zhí)法檢查，加大對(duì)違法案件的查處力度，在重大案件查處方面得到進(jìn)一步的突破。進(jìn)一步探索建立群體性食品安全事故社會(huì)保險(xiǎn)先行賠付機(jī)制，建立食品安全委員會(huì)成員單位考核機(jī)制，加大對(duì)成員單位的考核力度。通過(guò)舉辦食品安全事故應(yīng)急演練的方式，不斷增強(qiáng)應(yīng)急事故處置能力。積極推進(jìn)“明廚亮灶”工程的實(shí)施。
        　　（三）主要工作和保障措施
        　　1.強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)，完善監(jiān)管工作機(jī)制。一方面是繼續(xù)深入踐行“三嚴(yán)三實(shí)”精神，不斷提升整體素質(zhì)，提高決策水平，完善食品安全監(jiān)管工作機(jī)制。另一方面是加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)思想建設(shè)、組織建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)，營(yíng)造風(fēng)清氣正、勇于擔(dān)當(dāng)、主動(dòng)作為的工作氛圍，努力打造講政治、守紀(jì)律、聽指揮、業(yè)務(wù)強(qiáng)、工作實(shí)、作風(fēng)好的食品監(jiān)管隊(duì)伍。
        　　2.強(qiáng)化監(jiān)管措施，狠抓食品安全監(jiān)督檢查。一是嚴(yán)把市場(chǎng)主體關(guān)，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)，無(wú)證上崗行為。二是加大重大節(jié)假日市場(chǎng)監(jiān)管。以“國(guó)慶”、“元旦”等重大節(jié)日為契機(jī)，以學(xué)校、農(nóng)村群體聚餐、大型餐飲服務(wù)企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)檢查對(duì)象，認(rèn)真開展食品安全專項(xiàng)檢查。三是開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。定期或不定期開展對(duì)“食用油”、“地方特色農(nóng)產(chǎn)品”等重點(diǎn)食品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲查處銷售假冒、過(guò)期變質(zhì)等違反相關(guān)法律法規(guī)的行為。四是進(jìn)一步整合監(jiān)管力量，積極聯(lián)合農(nóng)業(yè)、工商等部門開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法，年初與各成員單位簽訂目標(biāo)責(zé)任書，嚴(yán)格考評(píng)考核制度。五是積極推進(jìn)“明廚亮灶”工程。
        　　3.增強(qiáng)應(yīng)急處置能力。進(jìn)一步加大食品安全知識(shí)的普及范圍和力度，采取食品安全事故應(yīng)急演練進(jìn)“學(xué)校”、“機(jī)關(guān)”、“企業(yè)”、“社區(qū)”的形式，安排專人到大型餐飲服務(wù)企業(yè)、食堂等重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域，指導(dǎo)開展食品安全事故演練工作。切實(shí)增強(qiáng)食品安全事故的應(yīng)急指揮、應(yīng)急處置水平和組織協(xié)調(diào)能力。
        　　4.加大科普宣傳力度。以開展“食品安全宣傳周”“安全用藥宣傳月”等活動(dòng)的形式，繼續(xù)開展食品安全科普宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)，充分發(fā)揮“飲食安全科普宣傳站”的作用，深入偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展科普宣傳工作。充分利用電視、微博、微信等平臺(tái)，進(jìn)一步加強(qiáng)與媒體合作，傳播正確的食品安全科普知識(shí)。
        　　5.加強(qiáng)信息化建設(shè)。一是在現(xiàn)有的信息建設(shè)基礎(chǔ)上，加大新聞簡(jiǎn)報(bào)的宣傳力度，提升信息的數(shù)量和質(zhì)量。二是安排專人，充分利用政務(wù)微博的平臺(tái)，不斷更新發(fā)布食品監(jiān)管動(dòng)態(tài)，及時(shí)曝光典型違法案例。三是進(jìn)一步完善投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，暢通“12311”投訴舉報(bào)電話，充分發(fā)揮社會(huì)力量，建立食品安全監(jiān)管全面參與的良好氛圍。
        食品安全年度工作總結(jié)9
        

        　　我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全。學(xué)校在日常工作中，始終把食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(zhǎng)抓不懈，持之以恒，認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的原則，按照上級(jí)下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。
        　　一、基本情況
        　　我�，F(xiàn)有學(xué)生近1100名，教職工100名，食堂承擔(dān)全校師生的午餐任務(wù)。
        　　學(xué)校食堂由餐飲公司托管經(jīng)營(yíng)，該公司已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證，現(xiàn)食堂從業(yè)人員9人，按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂貫徹執(zhí)行《原料采購(gòu)索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規(guī)章制度。
        　　二、認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)精神，及時(shí)部署食品安全工作。
        　　我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)食品衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下，在教育局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，截止目前，全校無(wú)一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有：
        　　1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)上級(jí)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度，如：《學(xué)校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購(gòu)制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循。
        　　2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作組織機(jī)構(gòu)健全，發(fā)生事故，實(shí)行責(zé)任追究制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長(zhǎng)楊品蓮任組長(zhǎng)，總務(wù)主任曹春杰任副組長(zhǎng)，主抓食品安全工作，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書的相關(guān)內(nèi)容，平時(shí)做到有檢查，有記錄。如發(fā)生食品安全事故，則實(shí)行責(zé)任追究制度，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰。
        　　3、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)。學(xué)校要求托管單位提供衛(wèi)生許可證，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。食品、原材料的入庫(kù)前實(shí)行登記、驗(yàn)收制度，專人負(fù)責(zé)，以備查驗(yàn)。
        　　4、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無(wú)健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前，應(yīng)洗手消毒。工作場(chǎng)所做到無(wú)蠅，無(wú)鼠、無(wú)蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
        　　5、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。
        　　6、加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容，做到大小會(huì)議要求宣傳到位，強(qiáng)調(diào)到位，組織學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育周活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
        　　7、制定了《學(xué)校食物中毒處理預(yù)案》，并明確各部門職責(zé)，為發(fā)生意外事故及時(shí)處置，減少損失打下基礎(chǔ)。
        　　三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)
        　　為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，在今后的工作中，我們打算：
        　　1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的`食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。
        　　2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障健康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園。
        　　3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。
        　　4、進(jìn)一步加大對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作力度，讓他們提高認(rèn)識(shí)，樹立“安全無(wú)小事”的意識(shí)。
        　　5、加強(qiáng)和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對(duì)周邊飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治。
        　　6、 學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，我們將努力做好此項(xiàng)工作，千方百計(jì)確保師生飲水、飲食安全。
        　　今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
        食品安全年度工作總結(jié)10
        

        　　20xx年，我鎮(zhèn)的食品安全工作以《xx縣20xx年食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案》為指導(dǎo)思想，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項(xiàng)整治，確保了食品安全形勢(shì)的穩(wěn)定�，F(xiàn)就20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：
        　　一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
        　　鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責(zé)，采取有效措施，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立食品安全委員會(huì)，黨鎮(zhèn)一把手擔(dān)任組長(zhǎng)，委員會(huì)下設(shè)辦公室，分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各村成立食安站，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。多次專題部署食品安全工作，制定了年度工作計(jì)劃，明確了工作目標(biāo)。
        　　一是落實(shí)食品安全責(zé)任制。年初鎮(zhèn)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書，落實(shí)食品企業(yè)安全主體責(zé)任。
        　　二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村配備食品安全監(jiān)管員，具體管理本村的食品安全信息上報(bào)、監(jiān)管工作，年初討論制定《定文鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員考核辦法》，嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)各村監(jiān)管員年終績(jī)效進(jìn)行考核發(fā)放。鎮(zhèn)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
        　　三是制訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。指導(dǎo)和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
        　　二、廣泛宣傳，提高認(rèn)知
        　　食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，目前群眾意識(shí)不強(qiáng)，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí)，是食品安全工作有效運(yùn)行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對(duì)加深食品安全的理解，有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此，我鎮(zhèn)加大了宣傳力度，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動(dòng)，通過(guò)會(huì)議、廣播、led顯示屏、發(fā)放傳單等多種形式，針對(duì)性地宣傳食品安全知識(shí)，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等，發(fā)放宣傳資料1000余份。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識(shí)，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識(shí)，形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度。
        　　三、突出重點(diǎn)、全面監(jiān)管
        　�。ㄒ唬┘哟笕粘Ｊ称繁O(jiān)管力度。堅(jiān)持把食品安全作為一項(xiàng)經(jīng)常性、長(zhǎng)期性的任務(wù)，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，扎實(shí)工作，確保了食品安全工作的有效落實(shí)。對(duì)學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查，通過(guò)行業(yè)主體調(diào)查：對(duì)6家超市、14家餐飲店餐館，6所學(xué)校食堂進(jìn)行了抽查，主要檢查相關(guān)資質(zhì)證件包括衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)證、健康證和衛(wèi)生設(shè)施均齊全，情況良好，從源頭保障節(jié)日期間我鎮(zhèn)人民群眾的食品衛(wèi)生安全。
        　　(二)加強(qiáng)群體性宴席規(guī)范管理。加強(qiáng)農(nóng)村自辦群體性宴席食品衛(wèi)生安全宣傳，年中在縣食品藥品監(jiān)督局的大力支持下，舉辦了一次定文片區(qū)鄉(xiāng)廚培訓(xùn)會(huì)。全年各村申報(bào)群體性聚餐535次，均按規(guī)定進(jìn)行監(jiān)管。查處洪流村xx非法辦廚46桌，積極配合食品藥品監(jiān)督管理所處罰現(xiàn)金3000元，并責(zé)令xx補(bǔ)辦鄉(xiāng)廚手續(xù)，目前已辦理完善。
        　�。ǘ┩怀龉�(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管。特別是中秋、國(guó)慶期間，為了保障我鎮(zhèn)節(jié)日期間食品安全，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過(guò)上愉快、安全、放心的節(jié)日。我鎮(zhèn)黨委政府高度重視，布置在20xx年中秋、國(guó)慶期間，組織食品安全人員，對(duì)校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區(qū)域，集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所，大力宣傳食品安全知識(shí)，以群眾日常大群消費(fèi)食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅(jiān)決查處農(nóng)村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌、制售無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽的食品違法行為。
        　　（三）著力食品安全聯(lián)動(dòng)協(xié)作。積極發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用，定期召開食安全會(huì)議，通報(bào)工作情況，研究部署食品安全工作，及時(shí)研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的.問(wèn)題，增強(qiáng)監(jiān)管合力，不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開展；狠抓食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，開展學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治、打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項(xiàng)整治等執(zhí)法行動(dòng)。
        　　四、存在的問(wèn)題和工作打算
        　　存在的問(wèn)題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jī)，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問(wèn)題：一是隊(duì)伍建設(shè)與新形勢(shì)下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的效能還不高，尤其是長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探索。
        　　明年工作打算：20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作將嚴(yán)格按照中央省市縣食品安全工作政策、會(huì)議精神，進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，牢牢把握監(jiān)管這個(gè)重點(diǎn)，認(rèn)真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作。
        　　一是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。通過(guò)向社會(huì)宣傳食品科學(xué)知識(shí)，提高人民群眾食品安全的意識(shí)和自我保護(hù)能力；
        　　二是加強(qiáng)協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責(zé)，強(qiáng)化措施，加強(qiáng)協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
        　　三是搞好結(jié)合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實(shí)，強(qiáng)化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點(diǎn)檢查相結(jié)合的辦法開展專項(xiàng)整治檢查。
        食品安全年度工作總結(jié)11
        

        　根據(jù)縣委、縣政府XX縣食安辦的工作要求和部署，為切實(shí)維護(hù)廣大群眾的身體健康和社會(huì)穩(wěn)定，確保食品安全工作任務(wù)的順利完成，我鎮(zhèn)始終把食品安全監(jiān)管作為鎮(zhèn)一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，以制度為抓手，以措施為保障，營(yíng)造人民群眾安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境和全社會(huì)關(guān)心、支持、監(jiān)督食品安全工作的良好氛圍。
        　　一、20xx年食品安全工作總結(jié)
        　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。一是成立工作小組。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全監(jiān)管工作，由何大為副鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任分管領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，組織食品安全監(jiān)管工作小組。以鎮(zhèn)辦公室，鎮(zhèn)食安辦為食品安全專項(xiàng)治理工作小組，迅速對(duì)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，狠抓落實(shí)。積極配合縣食安委深入到食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和餐飲單位、廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)、食品非法添加濫用食品添加劑的危害以及相應(yīng)的懲處規(guī)定、將宣傳活動(dòng)覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲的各個(gè)領(lǐng)域和環(huán)節(jié)。二是召開專題會(huì)議。我鎮(zhèn)多次召開專題會(huì)議，全面?zhèn)鬟_(dá)貫徹省、市、縣食品藥品安全工作會(huì)議精神，明確了我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作目標(biāo)任務(wù)，提出了20xx年食品安全工作的重點(diǎn)和措施，為全年城區(qū)食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。
        　�。ǘ┘訌�(qiáng)宣傳，強(qiáng)化意識(shí)。為提高廣大市民群眾對(duì)食品安全的意識(shí)，我鎮(zhèn)通過(guò)多種形式，加大宣傳力度。一是對(duì)經(jīng)營(yíng)戶宣傳。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶定期組織進(jìn)行食品安全教育，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識(shí)。二是對(duì)群眾宣傳。結(jié)合工作實(shí)際，采取發(fā)放宣傳資料12000余份，廣播等多種形式，強(qiáng)化食品安全宣傳工作，增強(qiáng)群眾食品安全防范意識(shí)。除了加強(qiáng)對(duì)普通群眾的宣傳教育，對(duì)中小學(xué)生的宣傳教育也不能放松。向中小學(xué)生發(fā)放宣傳資料，教導(dǎo)遠(yuǎn)離無(wú)證攤點(diǎn)，拒絕不潔食品，并公開投訴舉報(bào)電話，以便及時(shí)查處、取締流動(dòng)食品攤點(diǎn)。三是主動(dòng)上門宣傳。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式，對(duì)食品攤販加強(qiáng)食品安全宣傳教育，與群眾溝通，提高其防范和自我保護(hù)意識(shí)。
        　　（三）加大整治，明確目標(biāo)。一是加強(qiáng)對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)攤販用戶的摸排統(tǒng)計(jì)。督促食品小吃攤業(yè)主完善跟經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的各相關(guān)部門的合法經(jīng)營(yíng)手續(xù)，并按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，排除食品安全隱患。為確保整治成果，杜絕回潮現(xiàn)象的產(chǎn)生，我鎮(zhèn)進(jìn)一步完善長(zhǎng)效管理，堅(jiān)持嚴(yán)打嚴(yán)控，毫不放松。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊、場(chǎng)鎮(zhèn)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域流動(dòng)攤販的管理，采取錯(cuò)時(shí)管理、督崗管理，加大巡查頻率和力度，對(duì)流動(dòng)攤販、占道經(jīng)營(yíng)堅(jiān)決予以取締。我鎮(zhèn)還突出對(duì)中小學(xué)周邊食品安全監(jiān)管，采取“錯(cuò)時(shí)執(zhí)法”的工作模式，在學(xué)生放學(xué)時(shí)間，對(duì)校園周邊加大巡查力度，嚴(yán)格查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)。二是圍繞嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的工作主線，配合好衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥所等單位進(jìn)行食品安全整治的各環(huán)節(jié)執(zhí)法，并提供各小吃攤販、游動(dòng)經(jīng)營(yíng)攤販、小食品加工作坊的相關(guān)統(tǒng)計(jì)信息，嚴(yán)厲打擊非法行為。三是強(qiáng)化農(nóng)村自辦宴席管理。各村（社區(qū)）每月堅(jiān)持上報(bào)宴席次數(shù)、聚餐人數(shù)等資料，并交由食安辦存檔。全年我鎮(zhèn)自辦宴席120余起，無(wú)任何事故，全鎮(zhèn)安全形勢(shì)良好。
        　　二、存在的主要問(wèn)題
        　　我鎮(zhèn)在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管等方面做了大量工作，取得了一定成效，但還存在著不足和問(wèn)題，其主要表現(xiàn)在：
        　�。ㄒ唬┬麄鞴ぷ鞑粔蛏�。宣傳形式單一，力度不大，普法的.廣度和深度還有待加強(qiáng)。致使部分群眾缺乏自我保護(hù)意識(shí)，為隱患食品銷售提供了市場(chǎng)。今后應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)群眾食品安全知識(shí)的宣傳教育，自覺(jué)抵制游攤游販銷售存在安全隱患的食品，切實(shí)提高自我保護(hù)意識(shí)，從消費(fèi)源頭上斷絕流動(dòng)攤販的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。
        　　（二）執(zhí)法力度不夠深。街上的人流量比較大，無(wú)照流動(dòng)經(jīng)營(yíng)食品攤販眾多人員且流動(dòng)性大，加上轄區(qū)范圍廣，隊(duì)伍力量不足，裝備滯后，在一定程度上制約了執(zhí)法工作的開展。
        　　（三）長(zhǎng)效機(jī)制不夠健全。對(duì)隱患排查治理工作總結(jié)分析研究還不深，抓安全生產(chǎn)的新辦法、新措施不多，事故應(yīng)急救援、重大危險(xiǎn)源監(jiān)控等工作尚處于起步階段，需進(jìn)一步加強(qiáng)。
        　　三、20xx年工作思路
        　　針對(duì)目前比較嚴(yán)峻的食品安全形式，我鎮(zhèn)將進(jìn)一步加強(qiáng)城市管理和食品安全監(jiān)管工作，提高城市管理和食品安全監(jiān)管水平，20xx年應(yīng)著重做好以下幾個(gè)方面的工作：
        　�。ㄒ唬┘哟髨�(zhí)法巡查力度。嚴(yán)厲整治街頭無(wú)照銷售食品違法行為；嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位違規(guī)露天經(jīng)營(yíng)食品行為，充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制的作用，積極配合有關(guān)部門參與食品衛(wèi)生安全工作，全面加強(qiáng)城市環(huán)境和社會(huì)秩序綜合治理。
        　�。ǘ┘訌�(qiáng)思想教育工作。要進(jìn)一步做好宣傳發(fā)動(dòng)，努力在全社會(huì)營(yíng)造“食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益”的濃厚氛圍。向經(jīng)營(yíng)戶宣傳食品安全衛(wèi)生知識(shí)，并指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行規(guī)范的食品運(yùn)輸儲(chǔ)藏、烹調(diào)配餐和餐具消毒，確保食品衛(wèi)生合格、安全可靠。堅(jiān)持疏堵結(jié)合的規(guī)范管理，加大市場(chǎng)建設(shè)投入，建立健全管理制度，做到管理與扶助并舉，做好溝通工作的同時(shí)，提供其他的服務(wù)，在公眾心中真正樹立起管理者為人民服務(wù)、為人民負(fù)責(zé)的形象，提高攤販的自覺(jué)性，把城市管理推上新的臺(tái)階。
        　�。ㄈ┘由畋O(jiān)督機(jī)制。在食品安全專項(xiàng)整治工作中設(shè)立投訴電話（0826-5522007），暢通舉報(bào)途徑，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督機(jī)制。建立整治信息溝通機(jī)制，及時(shí)向食安辦報(bào)送專項(xiàng)治理行動(dòng)情況、社情民意和輿論反映，圓滿完成專項(xiàng)整治任務(wù)。
        食品安全年度工作總結(jié)12
        

        　　根據(jù)《遼濱街道辦事處20xx年食品安全檢查工作實(shí)施方案》的要求，認(rèn)真貫徹各級(jí)食品安全相關(guān)文件和精神，更好的開展本社區(qū)食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全工作。結(jié)合本社區(qū)實(shí)際情況，并在轄區(qū)大力開展食品安全檢查工作，現(xiàn)將本社區(qū)食品安全檢查工作總結(jié)如下：
        　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)邊轄區(qū)內(nèi)食品安全高度重視，進(jìn)一步完善食品安全各項(xiàng)制度，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。全面掌握轄區(qū)內(nèi)各食品生產(chǎn)流通經(jīng)營(yíng)單位，做好轄區(qū)內(nèi)食品安全管理臺(tái)帳。
        　　二、對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及食品安全工作的大型酒店、小飯店、超市、小商店進(jìn)行重新走訪檢查，做到對(duì)邊區(qū)內(nèi)的商戶底數(shù)清，情況清，準(zhǔn)確掌握對(duì)象的基本情況進(jìn)行書面記錄，并及時(shí)更改記錄停業(yè)新增的經(jīng)營(yíng)單位。
        　　三、重點(diǎn)檢查轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)的食品加工點(diǎn)進(jìn)行工作人員的食品安全法學(xué)習(xí)培訓(xùn)，做好食品生產(chǎn)后的包裝衛(wèi)生，不銷售過(guò)期食品，食品不添加有毒有害的`食物，特別是春節(jié)前夕對(duì)轄區(qū)內(nèi)的大型酒店、飯店、超市、商店進(jìn)行食品進(jìn)貨渠道正規(guī)、保真，做好廚房室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，保證人民群眾放心食用食品。
        　　本社區(qū)食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)要求和先進(jìn)相比，還有較大差距，還要虛心學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗，為建設(shè)幸福新民而努力奮斗。
        食品安全年度工作總結(jié)13
        

        　　為了有效預(yù)防、及時(shí)處置各類食品、藥品、醫(yī)療器械安全突發(fā)事件，最大限度地消除因事故帶來(lái)的危害，近期，我市食品藥品監(jiān)督管理局出臺(tái)四項(xiàng)舉措，加強(qiáng)食品藥品安全應(yīng)急防范工作，構(gòu)筑應(yīng)急管理的防護(hù)屏障，確保轄區(qū)群眾飲食用藥安全。
        　　一是積極做好應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)的制訂和修訂工作。為推進(jìn)藥品、醫(yī)療器械應(yīng)急管理的規(guī)范化、制度化，根據(jù)轄區(qū)實(shí)際情況制定了《市重大藥品（醫(yī)療器械）安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)》，明確了安全事故應(yīng)急處置、啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案、事故調(diào)查處置等工作流程和應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員的主要職責(zé)等，確保各級(jí)組織分工明確，責(zé)任到位。食品方面組織人員對(duì)《市食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)》進(jìn)行了重新修訂，主要在市、鄉(xiāng)二級(jí)食品安全應(yīng)急演練的基礎(chǔ)上，對(duì)原手冊(cè)的內(nèi)容進(jìn)行充實(shí)和完善，著重突出預(yù)案的操作性和規(guī)范性。操作手冊(cè)的制定和修改為積極有效應(yīng)對(duì)突發(fā)食品、藥械安全事故提供了保障。
        　　二是加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)安全預(yù)警工作。我局著重構(gòu)建食品藥品安全預(yù)警機(jī)制，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)和隱患分析情況，通過(guò)媒體適時(shí)發(fā)布預(yù)警信息。20xx年6月份，我局根據(jù)北京查獲的假藥生產(chǎn)團(tuán)伙通過(guò)電話購(gòu)物、快遞公司送貨案件，及時(shí)發(fā)布預(yù)警通告提醒消費(fèi)者不要購(gòu)買非正規(guī)渠道的'藥品；分別在7月份、國(guó)慶中秋節(jié)前與衛(wèi)生部門共同發(fā)布了“高溫季節(jié)謹(jǐn)防食物中毒”、“國(guó)慶中秋黃金周餐飲食品安全預(yù)警”等預(yù)警通告，衛(wèi)生部門還開通了餐飲食品安全短信平臺(tái)。通過(guò)以上舉措切實(shí)將食品藥械安全工作由“事后處置”向“事前防范”轉(zhuǎn)變。
        　　三是突出重點(diǎn)強(qiáng)化監(jiān)管。在春節(jié)、“五一”、兒童節(jié)、國(guó)慶等重要節(jié)日來(lái)臨前，組織人員到景區(qū)、學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)等進(jìn)行節(jié)前食品藥品安全檢查，并牽頭開展“暗察暗訪”活動(dòng)。我市副市長(zhǎng)張勇海多次帶隊(duì)開展節(jié)前市場(chǎng)食品藥品安全狀況檢查和景區(qū)食品藥品安全狀況專項(xiàng)檢查。對(duì)查出的問(wèn)題及時(shí)出具監(jiān)督整改意見書，責(zé)令業(yè)主限時(shí)抓好整改，相關(guān)部門、科室及時(shí)回訪，督促整改到位，確保節(jié)日期間不發(fā)生安全事故。
        　　四是加強(qiáng)宣傳提升公眾防范意識(shí)。通過(guò)電視、電臺(tái)、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體和組織參加科普宣傳活動(dòng)，在學(xué)校社區(qū)舉辦講座等載體加大宣傳力度，進(jìn)一步普及公眾食品藥品安全知識(shí)，提高公眾防范意識(shí)，確保在事件發(fā)生時(shí)能夠迅速準(zhǔn)確地向監(jiān)管部門報(bào)告，并能積極進(jìn)行自救、互救，最大限度地消除因事故帶來(lái)的危害和影響.
        食品安全年度工作總結(jié)14
        

        　　按照《區(qū)安委會(huì)辦公室關(guān)于報(bào)送20xx年食品安全總結(jié)工作的通知》文件要求，悅來(lái)鄉(xiāng)認(rèn)真總結(jié)，現(xiàn)將一年來(lái)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
        　　一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作部署
        　�。ㄒ唬┩晟平M織機(jī)構(gòu)。成立以鄉(xiāng)黨委書記劉蘭香、鄉(xiāng)長(zhǎng)楊小強(qiáng)為組長(zhǎng)的食品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組，分管副鄉(xiāng)長(zhǎng)周新民任副組長(zhǎng)，成員包括鄉(xiāng)安全生產(chǎn)辦公室主任帥羅和9個(gè)村安全協(xié)管員，辦公室設(shè)在鄉(xiāng)安全生產(chǎn)辦，進(jìn)一步完善了食品安全組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)鄉(xiāng)政府主體責(zé)任，對(duì)全鄉(xiāng)開展食品安全檢查。
        　　（二）安排年度工作部署。20xx年年初，悅來(lái)鄉(xiāng)召開年度工作部署會(huì)，對(duì)我鄉(xiāng)年度食品安全工作進(jìn)行了全面部署，并在每季度工作會(huì)上安排好本季度工作。
        　�。ㄈ┞鋵�(shí)工作責(zé)任。20xx年年初，悅來(lái)鄉(xiāng)與上級(jí)簽訂20xx年食品安全目標(biāo)責(zé)任書，并與全鄉(xiāng)9各村、2家食品加工企業(yè)、17家農(nóng)家樂(lè)、7家食品流通經(jīng)營(yíng)企業(yè)、2所學(xué)校、醫(yī)院和獸防站簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，確保責(zé)任落實(shí)到位。
        　　二、全面落實(shí)食品安全監(jiān)管工作
        　　（一）定期、不定期進(jìn)行食品安全檢查。一是每季度例行安全大排查，對(duì)全鄉(xiāng)境內(nèi)食品加工流通經(jīng)營(yíng)企業(yè)、企業(yè)和學(xué)校食堂、農(nóng)家樂(lè)、小飯館進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)要求整改并上報(bào)。二是信息員每月向鄉(xiāng)上報(bào)告本村范圍內(nèi)巡查檢查的情況，并報(bào)告紅白喜事宴席準(zhǔn)備情況，鄉(xiāng)安辦及時(shí)下村檢查。三是開展生豬屠宰加工行業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)。檢查了鄉(xiāng)肉聯(lián)廠、鄉(xiāng)內(nèi)生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)、鄉(xiāng)內(nèi)飼料銷售大戶、鄉(xiāng)內(nèi)獸藥銷售門市和鄉(xiāng)內(nèi)大型養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)羊場(chǎng)。檢查了生豬屠宰檢疫制度、病死豬無(wú)害化處理制度。檢查了飼料添加瘦肉精及其違禁添加劑的使用情況，未發(fā)現(xiàn)一起違規(guī)違法行為。
        　�。ǘ┬麄髫瀼匦隆妒称钒踩ā贰�
        　　選擇群眾喜聞樂(lè)見、豐富多彩的宣傳形式，在各行政村、企業(yè)、學(xué)校開展生動(dòng)活潑、富有實(shí)效的食品安全宣傳教育活動(dòng)。
        　　——開展食品安全知識(shí)“三進(jìn)”活動(dòng)。
        　　1．食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)家。充分運(yùn)用廣播、標(biāo)語(yǔ)、圖片、墻報(bào)、宣傳資料等形式向廣大村民宣傳新《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，目前發(fā)放宣傳資料共計(jì)478份，懸掛橫幅3幅。
        　　2．食品安全知識(shí)進(jìn)集鎮(zhèn)。利用趕場(chǎng)天向村民宣傳食品安全重要性和食品安全內(nèi)容，提高村民科學(xué)消費(fèi)水平和鑒別、抵制問(wèn)題食品的能力。
        　　3．食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校。與學(xué)校合作，利用學(xué)校墻報(bào)、板報(bào)、班會(huì)活動(dòng)、知識(shí)競(jìng)賽、開設(shè)食品安全課等多種形式和載體，引導(dǎo)學(xué)生形成科學(xué)、安全、合理的飲食習(xí)慣，提高食品安全意識(shí)和防范能力。
        　　——開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)
        　　20xx年8月22日，召開了新《食品安全法》宣傳培訓(xùn)會(huì)，鄉(xiāng)全體機(jī)關(guān)干部、村三職干部和安全員、鄉(xiāng)境內(nèi)涉及食品安全企業(yè)和超市經(jīng)營(yíng)代表參會(huì)，開展了食品安全法律法規(guī)知識(shí)集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
        　　（三）進(jìn)一步開展農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治。
        　　通過(guò)對(duì)重點(diǎn)品種和重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全專項(xiàng)整治排查，與我鄉(xiāng)各食品加工流通經(jīng)營(yíng)企業(yè)、飯店發(fā)放告知書，做好食品安全檢查登記，檢查食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，對(duì)2家食品加工企業(yè)檢查了相關(guān)產(chǎn)品加工設(shè)備設(shè)施；檢查2所學(xué)校食堂和8所企事業(yè)食堂食品安全管理員配備情況和食品安全管理制度建立情況；檢查26家餐飲服務(wù)單位餐具、飲具等食品用具使用、消毒和食品貨物衛(wèi)生情況；對(duì)18家超市、小商店執(zhí)行了食品進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康情況、庫(kù)存食品是否過(guò)期變質(zhì)檢查，要求各食品生產(chǎn)銷售單位按規(guī)定落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄，要求各食品生產(chǎn)銷售單位必須從正規(guī)渠道采購(gòu)食品或食品原料，不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)侵權(quán)仿冒和“五無(wú)”食品，嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“兩超一非”等劣質(zhì)食品。排查做到了全了解全覆蓋，并建立相關(guān)臺(tái)賬，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，在檢查過(guò)程中未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)現(xiàn)象，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全隱患情況，更沒(méi)有發(fā)現(xiàn)“地溝油”、“地腳油”生產(chǎn)和使用情況。但因農(nóng)村食品市場(chǎng)，商販流動(dòng)性大，無(wú)證小商販管理存在難度，仍需要長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈的開展此項(xiàng)工作，并加大多區(qū)域、多部門聯(lián)動(dòng)合作，逐步規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)，確保人民群眾食品安全。
        　�。ㄋ模┻M(jìn)一步做好群體性聚餐管理，切實(shí)保障農(nóng)村食品安全。
        　　根據(jù)食藥局對(duì)鄉(xiāng)廚管理培訓(xùn)相關(guān)規(guī)定，悅來(lái)鄉(xiāng)于20xx年1月14日-16日，對(duì)全鄉(xiāng)境內(nèi)鄉(xiāng)廚進(jìn)行了摸底排查，了解相關(guān)情況，進(jìn)行登記備案。對(duì)各村安全員、鄉(xiāng)廚進(jìn)行了群體性聚餐管理申報(bào)程序培訓(xùn)，強(qiáng)化各村對(duì)群體性聚餐的監(jiān)管、上報(bào)責(zé)任，同時(shí)要求承辦宴席者在舉辦宴席前簽訂《悅來(lái)鄉(xiāng)群體性聚餐安全承諾書》，嚴(yán)格按照承諾內(nèi)容進(jìn)行宴席舉辦，并完善了《農(nóng)家宴請(qǐng)臺(tái)賬》，進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，切實(shí)保障農(nóng)村食品安全。一年來(lái)全鄉(xiāng)共檢查規(guī)模群體性聚餐10余次，均按相關(guān)規(guī)定和流程辦理，未發(fā)生食品安全事故。
        　　一年來(lái)，我鄉(xiāng)食品安全方面沒(méi)有發(fā)生一起事故，更未發(fā)生群體性食品安全事件。但是，我們不能放松警惕，安全工作永遠(yuǎn)在路上，我們只有以高度的.重視和全方位部署，確保各項(xiàng)檢查落實(shí)整改到位，將安全生產(chǎn)的重要性烙在群眾心中，才能確保食品市場(chǎng)的安全。20xx年即將結(jié)束，我們將進(jìn)一步做好“元旦”、“春節(jié)”期間的全鄉(xiāng)食品安全方面的安全監(jiān)督管理工作，讓全鄉(xiāng)人民過(guò)上一個(gè)安全的、穩(wěn)定的、和諧的節(jié)日而奮斗。
        　　根據(jù)縣政府年初與我鄉(xiāng)簽訂的《20xx年食品安全工作責(zé)任書》和夾食安辦[20xx]3號(hào)文件的要求，我鄉(xiāng)黨委政府認(rèn)真履行職責(zé),主動(dòng)扎實(shí)工作，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全，現(xiàn)將20xx年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下:
        　　一是領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)落實(shí)。政府成立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)，主任為鄉(xiāng)長(zhǎng)干杰，副主任為副鄉(xiāng)長(zhǎng)xx成員單位有社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、黨政辦、衛(wèi)生院、各村。
        　　二是工作機(jī)構(gòu)和工作人員落實(shí)。鄉(xiāng)政府設(shè)立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室，由副鄉(xiāng)長(zhǎng)楊梅任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理日常工作。各村村委員會(huì)主任具體負(fù)責(zé)轄區(qū)范圍的食品安全工作，并接受縣食藥局的委托，任本村食品安全監(jiān)管協(xié)管員。
        　　三是落實(shí)了工作責(zé)任。鄉(xiāng)食安委負(fù)責(zé)對(duì)全鄉(xiāng)食品藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)食品安全的日常監(jiān)管和日常事務(wù)處理，各村村主任負(fù)責(zé)本村范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)管，并具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)群體性聚餐的申報(bào)、監(jiān)管、資料報(bào)送。
        　　在抓好以上幾個(gè)落實(shí)的同時(shí)，政府主要抓了幾個(gè)工作重點(diǎn)工作:
        　　一是狠抓了食品安全宣傳和培訓(xùn)。在各村都設(shè)立了食品安全宣傳欄；在各種會(huì)議上也都要講食品安全工作，政府除了組織鄉(xiāng)村廚師、副食品店經(jīng)營(yíng)者、小作坊經(jīng)營(yíng)者參加縣食藥局舉辦的培訓(xùn)，還在街道進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳和咨詢并發(fā)放宣傳資料。
        　　二是特別重視并抓好農(nóng)村群體性聚的監(jiān)管工作。要求各食品藥品監(jiān)管協(xié)管員必須做到，屬于監(jiān)管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報(bào)并監(jiān)管到位，政府強(qiáng)化工作監(jiān)督并將監(jiān)管工作情況納入村級(jí)目標(biāo)考核。
        　　三是重視學(xué)校師生的食品安全，組織鄉(xiāng)食安辦人員到學(xué)校、幼兒園檢查食品安全情況，督促學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度和操作規(guī)范，經(jīng)常排查并及時(shí)排除食品安全隱患。
        　　四是在五一、中秋、國(guó)慶期間，組織人員開展食品安全集中檢查，主要檢查副食店，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，限期整改。
        　　五是認(rèn)真開展了農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)我鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)者的違規(guī)、違法經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行查處，規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為。
        　　通過(guò)以上工作，宣傳了食品安全方面的法律法規(guī)、政策知識(shí)，提高了廣大群眾和食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。但是，目前我鄉(xiāng)的食品安全工作仍然存在不少問(wèn)題，形勢(shì)仍然不容樂(lè)觀。
        　　當(dāng)前，我鄉(xiāng)的食品安全工作，主要存在以下問(wèn)題：
        　　1、群眾的食品安全意識(shí)還比較差，不少食品經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)較差。
        　　2、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，特別是農(nóng)牧產(chǎn)品的食品安全保障存在很大難度，各種農(nóng)藥、化肥、獸藥的使用，各種添加劑和添加物的使用很不安全，也很難監(jiān)管到位。
        　　3、食品安全執(zhí)法難。執(zhí)法依據(jù)不足，存在法律空白，執(zhí)法力量不夠，執(zhí)法條件較差，群眾和經(jīng)營(yíng)者的法治意識(shí)差。對(duì)于鄉(xiāng)政府來(lái)說(shuō)，執(zhí)法主體資格缺乏、沒(méi)有執(zhí)法專職人員、監(jiān)管協(xié)管人員缺乏專業(yè)知識(shí)和水平，食品安全工作人員其他工作任務(wù)多等等，導(dǎo)致執(zhí)法或協(xié)助執(zhí)法困難。
        　　4、食品安全工作缺乏經(jīng)費(fèi)保障,無(wú)食品安全方面的專項(xiàng)財(cái)政預(yù)算。
        食品安全年度工作總結(jié)15
        

        　　二0xx年，市商務(wù)局在市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和省商務(wù)廳的指導(dǎo)下，高度重視食品安全工作，按照建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的要求，到以人為本，依法加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理和酒類流通市場(chǎng)的監(jiān)管，強(qiáng)化目標(biāo)管理，認(rèn)真履行工作職責(zé)，保障了食品消費(fèi)安全，為廣大消費(fèi)者提供了安全的購(gòu)物消費(fèi)環(huán)境�，F(xiàn)根據(jù)《20xx年市級(jí)相關(guān)部門食品安全目標(biāo)管理考核細(xì)則》精神，我局認(rèn)真開展食品安全工作自查�，F(xiàn)將全年食品安全工作開展情況總結(jié)匯報(bào)如下：
        　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立和完善各項(xiàng)工作制度
        　　1、市商務(wù)局黨組高度重視食品安全工作，把食品安全工作列入重要議事日程，常抓不懈。成立了以黨組書記、局長(zhǎng)章曉紅任組長(zhǎng)，紀(jì)檢組長(zhǎng)朱保明、程生朔副任副組長(zhǎng)，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的市商務(wù)局食品安全辦公室，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市場(chǎng)運(yùn)行科。
        　　2、明確管理職能，制定了全市流通食品安全工作制度和工作目標(biāo)。為確保完成工作目標(biāo)，我局以樂(lè)商運(yùn)（20xx）3號(hào)文下發(fā)了《xxx市商務(wù)局關(guān)于20xx年食品安全工作意見》，明確了指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)，有計(jì)劃、有安排地全面組織開展各項(xiàng)工作。按照行政職能分工，我局承擔(dān)全市商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作，重點(diǎn)負(fù)責(zé)生豬定點(diǎn)屠宰管理和酒類商品流通的行業(yè)管理。每月專題會(huì)議，研究食品安全工作，解決工作中存在的問(wèn)題。
        　　3、、加強(qiáng)宣傳教育，提高市民食品安全意識(shí)。為了提高廣大消費(fèi)者食品安全意識(shí)和科學(xué)消費(fèi)觀念，我局把宣傳工作作為食品安全的一項(xiàng)重要內(nèi)容，投入資金和人力，大力開展食品安全宣傳教育活動(dòng)。一是認(rèn)真組織參加市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)統(tǒng)一組織宣傳活動(dòng)，完成宣傳工作任務(wù)。二是結(jié)合商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作特點(diǎn)，大力開展“放心肉”和“放心酒”知識(shí)、法律宣傳工作。20xx年在xxx日?qǐng)?bào)商務(wù)專欄、華西都市報(bào)、xxx晚報(bào)、xxx廣播電視報(bào)、xxx電視臺(tái)等媒體進(jìn)行食品安全宣傳20余次，共印發(fā)宣傳材料10000份。三是通過(guò)市各類工作會(huì)議、行業(yè)協(xié)會(huì)，向廣大業(yè)主宣傳省、市有關(guān)食品安全法律、法規(guī)知識(shí)，肉食品和酒類食品安全常識(shí)，生豬屠宰管理和酒類管理行政執(zhí)法情況、流通市場(chǎng)檢查情況等工作情況。
        　　二、加強(qiáng)依法行政，嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管
        　　20xx年度，市商務(wù)局認(rèn)真按照食品安全和行政執(zhí)法工作制度的規(guī)定、要求，嚴(yán)格執(zhí)行舉報(bào)受理、及時(shí)處理等制度，保障了七日內(nèi)辦理相關(guān)移交案件的規(guī)定，對(duì)各類舉報(bào)和提案及時(shí)辦理，完結(jié)率為100%。20xx年，積極組織參加市食品安全委員會(huì)組織的集中整治和宣傳活動(dòng)，及時(shí)報(bào)送食品安全的工作動(dòng)態(tài)和工作總結(jié)，認(rèn)真完成了上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，全力配合相關(guān)職能部門開展集中整治活動(dòng)，形成齊抓共管的良好聯(lián)動(dòng)機(jī)制。
        　　（一）強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰管理，確保上市肉品質(zhì)量
        　�。�、整頓規(guī)范肉品流通秩序，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為。我局按照商務(wù)部《關(guān)于在全國(guó)開展生豬屠宰加工行業(yè)專項(xiàng)整治工作的通知》（商務(wù)部商運(yùn)發(fā)[20xx]199號(hào)）和省商務(wù)廳有關(guān)文件精神，結(jié)合我市實(shí)際，從５月起在全市范圍內(nèi)開展了生豬屠宰專項(xiàng)整治工作。一是嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定，組織人員對(duì)進(jìn)貨渠道、“兩章三證”等有關(guān)資料的查驗(yàn)，嚴(yán)把了生豬入廠關(guān)和肉品出廠關(guān)。二是加大源頭整治，強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰場(chǎng)監(jiān)管。我們把規(guī)范定點(diǎn)屠宰場(chǎng)作為整治工作的首要環(huán)節(jié)來(lái)抓，從源頭上保證肉品質(zhì)量。在進(jìn)一步明確職責(zé)，夯實(shí)基礎(chǔ)，完善定點(diǎn)屠宰場(chǎng)設(shè)置的同時(shí)，市縣兩級(jí)深入各定點(diǎn)廠全面檢查，重點(diǎn)檢查檢驗(yàn)檢疫、環(huán)境衛(wèi)生、持證上崗、證章牌管理、制度落實(shí)等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)整改，增強(qiáng)了屠宰場(chǎng)業(yè)主依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，規(guī)范了經(jīng)營(yíng)行為。三是加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為。通過(guò)建立屠宰廠屠宰情況日?qǐng)?bào)表制度，將屠宰情況分解細(xì)化，及時(shí)掌握其屠宰情況和經(jīng)營(yíng)狀況。同時(shí)，認(rèn)真處理群眾舉報(bào)的私屠濫宰案件。
        　　20xx年，各區(qū)市縣在打擊私屠濫宰和加工注水肉的工作中，加大工作力度，確保上市肉品質(zhì)量。全市商務(wù)系統(tǒng)共組織對(duì)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）檢查90余次，共端掉非法屠宰窩點(diǎn)10個(gè)，沒(méi)收私宰豬肉3000余公斤，并作無(wú)害化處理，有力地打擊制售注水豬肉的不法行為。
        　　２、把好屠宰出廠質(zhì)量關(guān)，保障肉品質(zhì)量安全。我局根據(jù)有關(guān)規(guī)定加強(qiáng)內(nèi)部制度建設(shè)，要求各定點(diǎn)屠宰廠必須制定檢驗(yàn)檢疫、環(huán)境衛(wèi)生、持證上崗、證章牌管理等制度，通過(guò)制度管事、制度管人，由于制度的落實(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了各定點(diǎn)屠宰廠的`責(zé)任意識(shí)和行業(yè)自律意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的病害肉、注水肉等不合格肉品，做到按規(guī)定及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，堅(jiān)決杜絕了注水肉、病害肉的上市銷售。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年１－10月，僅華商屠宰廠在畜牧部門的指導(dǎo)監(jiān)督下，共檢出各類有問(wèn)題生豬3538頭。其中：無(wú)害化銷毀處理患豬瘟、豬丹毒、黃疸等嚴(yán)重有害病豬128頭，高溫處理一般病死豬605頭，公母豬271頭，傷殘豬254頭，等級(jí)不合格豬2280頭。共銷毀處理病變有害內(nèi)臟5520公斤，其中：豬肝1116付、大腸797付、豬肚390個(gè)、豬心、腎781個(gè)。有效防止了不合格豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
        　�。�、在保證生豬肉品供應(yīng)的同時(shí)，組織人員對(duì)全市定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行了督促檢查，督促定點(diǎn)屠宰廠認(rèn)真貫徹國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》。一方面嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生消毒制度，切實(shí)做好人員、廠房、設(shè)備、工具的清潔衛(wèi)生工作；另一方面，嚴(yán)把生豬入廠關(guān)、屠宰關(guān)、檢疫檢驗(yàn)關(guān)和肉品出廠關(guān)，確保出廠肉品質(zhì)量。
        　　（二）加強(qiáng)對(duì)酒類流通的管理
        　　１、落實(shí)各項(xiàng)措施，推進(jìn)《酒類流通管理辦法》實(shí)施。我局分別組織各區(qū)市縣商務(wù)局和從事酒類批發(fā)、零售的單位或經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真貫徹學(xué)習(xí)，并作出部署安排；加強(qiáng)了《酒類流通管理辦法》的宣傳工作，通過(guò)媒體發(fā)布公告和進(jìn)行宣傳，增強(qiáng)企業(yè)的誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感，自覺(jué)抵制銷售假冒偽劣酒類商品，引導(dǎo)消費(fèi)者通過(guò)正規(guī)渠道選購(gòu)放心的酒類商品；積極開展摸底清查，掌握所轄區(qū)域的酒類經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，摸清其經(jīng)營(yíng)方式、業(yè)主名稱、經(jīng)營(yíng)地址、經(jīng)營(yíng)面積、注冊(cè)資金、從業(yè)人數(shù)、聯(lián)系方式、經(jīng)營(yíng)規(guī)模等相關(guān)情況，為酒類備案工作和監(jiān)管工作打好了基礎(chǔ)。
        　　２、強(qiáng)化備案登記工作。按照《酒類流通管理辦法》的規(guī)定要求，在全市范圍內(nèi)開展酒類備案登記工作，實(shí)行全市統(tǒng)一編碼，實(shí)現(xiàn)檔案化管理，建立了檔案上報(bào)制度。截止目前，已完成酒類備案登記的企業(yè)和個(gè)人4000余戶。
        　�。场⒄J(rèn)真執(zhí)行《隨附單制度》。為有效遏制假冒偽劣酒類商品進(jìn)入市場(chǎng)，維護(hù)酒類生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和消費(fèi)者的合法權(quán)益。要求酒類零售經(jīng)營(yíng)者在購(gòu)買酒類商品時(shí)，應(yīng)主動(dòng)索取《酒類流通隨附單》，做到一貨一單，妥善保管，嚴(yán)禁重復(fù)使用、轉(zhuǎn)借、代開、偽造和買賣隨附單�，F(xiàn)已向備案登記的企業(yè)和個(gè)人發(fā)放10萬(wàn)份《酒類流通隨附單》。
        　�。础�(qiáng)化執(zhí)法水平，加強(qiáng)對(duì)酒類市場(chǎng)的檢查。為提高酒類行政執(zhí)法人員執(zhí)法水平和服務(wù)意識(shí),
        　　對(duì)區(qū)縣商務(wù)局負(fù)責(zé)酒類行政執(zhí)法人員進(jìn)行了統(tǒng)一培訓(xùn)。為嚴(yán)格實(shí)行酒類經(jīng)營(yíng)許可證制度，營(yíng)造公平、有序的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，凈化酒類市場(chǎng)。全市商務(wù)系統(tǒng)集中對(duì)酒類批發(fā)企業(yè)、連鎖超市及商場(chǎng)、餐飲企業(yè)等開展酒類執(zhí)法檢查70余次，有效地防止了假冒劣質(zhì)酒流入市場(chǎng)。同時(shí)，積極配合有關(guān)部門開展酒類打假行動(dòng)。
        　　三、抓好“黃金周”和節(jié)假日市場(chǎng)食品安全工作
        　　“黃金周”和節(jié)假日是居民旅游、購(gòu)物、娛樂(lè)和休閑的重要節(jié)日，消費(fèi)集中，市場(chǎng)繁榮。食品安全工作成為我局做好市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全工作的重要內(nèi)容。凡節(jié)假日來(lái)臨前，我局按照省商務(wù)廳要求，統(tǒng)一部署和安排，各地積極、認(rèn)真做好市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全工作，保障了廣大消費(fèi)者過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日。
        　�。薄⒙鋵�(shí)措施，確保市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全。每逢節(jié)日，我局都下發(fā)
        　　《關(guān)于做好“黃金周”市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全工作的通知》,要求各區(qū)市縣商務(wù)部門集中開展企業(yè)自查和主管部門抽查相結(jié)合的方式，重點(diǎn)檢查批發(fā)、零售市場(chǎng)，生豬屠宰企業(yè)和餐飲企業(yè)，集中開展肉類、酒類市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的不法行為，凈化節(jié)日商品市場(chǎng)。
        　�。�、加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）、酒類批發(fā)及零售的檢查。為確保生活必需品不出現(xiàn)斷檔、脫銷現(xiàn)象，保證市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，防止出現(xiàn)食品安全事故，市局及縣局都要對(duì)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）、酒類批發(fā)及零售企業(yè)進(jìn)行檢查。
        　�。�、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握節(jié)日市場(chǎng)情況。按照商務(wù)部、商務(wù)廳的要求，我局安排有專人值班，并啟動(dòng)“黃金周”期間城市生活必須品市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)制度，對(duì)節(jié)日期間市場(chǎng)價(jià)格和食品安全實(shí)行全程監(jiān)測(cè)。
        　　四、積極推進(jìn)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程，凈化農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境。
        　　我局按照商務(wù)部、省及市政府的統(tǒng)一部署，積極開展“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程，20xx年全市完成了327家“農(nóng)家店”的建設(shè)任務(wù)。目前，初步形成以村級(jí)店為基礎(chǔ)，鄉(xiāng)級(jí)店為骨干的新型農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)體系，全市已有321家鄉(xiāng)、村級(jí)農(nóng)家店通過(guò)市級(jí)驗(yàn)收，通過(guò)品牌服務(wù)企業(yè)延伸服務(wù)網(wǎng)絡(luò)方式，實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一店牌，統(tǒng)一配送貨源，有力推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，放心店進(jìn)村、組，方便了農(nóng)民購(gòu)物，推動(dòng)了食品安全工作的穩(wěn)步開展，保障了農(nóng)民食品消費(fèi)安全。我市“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程起點(diǎn)高、建設(shè)規(guī)范，受到省商務(wù)廳的充分肯定。
        　　五、食品安全工作存在的主要問(wèn)題和困難。
        　　1、行政執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)薄弱。全市商務(wù)系統(tǒng)有兩項(xiàng)行政執(zhí)法工作，由于基層商務(wù)部門行政編制少、經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，致命行政執(zhí)法與監(jiān)管工作力量相對(duì)薄弱，沒(méi)有專業(yè)的執(zhí)法人員和稽查人員，行政執(zhí)法設(shè)備缺乏，急需政府進(jìn)行配套解決，從根本上落實(shí)監(jiān)管制度。
        　　2、行政執(zhí)法法律和法規(guī)滯后，給監(jiān)管工作帶來(lái)難度。新《生豬屠宰管理?xiàng)l例》遲遲未出臺(tái)，給生豬屠宰管理工作帶來(lái)監(jiān)管困難；法律規(guī)定農(nóng)村農(nóng)民可自宰自食，給廣大的農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)食品安全帶來(lái)管理漏洞，是一個(gè)安全隱患；四川酒類專賣管理?xiàng)l例是10多年前出臺(tái)的法規(guī)，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)條件下，規(guī)范國(guó)營(yíng)公司主體經(jīng)營(yíng)起到了積極作用，現(xiàn)在市場(chǎng)主體發(fā)生了很大變化，但條例一直未修改。
        　　六、下一步工作措施
        　　20xx年，要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，深化生豬定點(diǎn)屠宰管理，通過(guò)開展年審工作，對(duì)現(xiàn)有定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)行檢查，促進(jìn)硬件改造，管理更加規(guī)范，在規(guī)范的基礎(chǔ)上調(diào)整定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃，推行機(jī)械化屠宰，依法壓縮一批規(guī)模小、加工衛(wèi)生條件差的屠宰場(chǎng)，積極鼓勵(lì)和扶持品牌企業(yè)開設(shè)零售專賣店，改變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式，提高衛(wèi)生質(zhì)量和食品安全。酒類流通市場(chǎng)要全力推進(jìn)備案制度，通過(guò)加強(qiáng)監(jiān)管和市場(chǎng)檢查，逐步建立和覆蓋全市流通市場(chǎng)的質(zhì)量溯源制，確保全市生豬屠宰及酒類市場(chǎng)健康有序發(fā)展，讓群眾吃上“放心肉”、“放心酒”。
        　　二零xx年十一月二十二日
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