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      2. 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

        時(shí)間:2023-06-06 14:23:55 玉華 計(jì)劃書(shū) 我要投稿

        大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)模板(精選78篇)

          時(shí)間的腳步是無(wú)聲的,它在不經(jīng)意間流逝,前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”深入影響各行業(yè)。下面是小編為大家整理的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)模板,希望對(duì)大家有所幫助。(點(diǎn)擊對(duì)應(yīng)目錄可以直接查閱該內(nèi)容哦!)

        大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)模板(精選78篇)

        ▼目錄▼
        【1】餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)【6】蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
        【2】服裝店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)【7】校園快遞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
        【3】奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)【8】手機(jī)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
        【4】超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)【9】花店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
        【5】寵物店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)【10】大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

          餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1

          自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校,深知令人頭疼的“吃飯”問(wèn)題,也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。

          一、餐館名稱(chēng):

          xx命名規(guī)則說(shuō)明:低調(diào),簡(jiǎn)單,易記,有特色(這里的特色不是說(shuō)直接反映風(fēng)味)但不古怪,不超過(guò)四個(gè)字,不帶湘字。目前預(yù)定的'形式是“xx酒家”或“xx荘”

          二、餐館風(fēng)味:

          以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主

          三、餐館預(yù)計(jì)面積:

          280~400m2

          四、目標(biāo)城市:

          廣州

          五、選址要求:

          1.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個(gè)中型居民小區(qū),周?chē)欢康牧鲃?dòng)人口,應(yīng)該是白領(lǐng)來(lái)往或是租房目標(biāo)區(qū);

          2.如果條件不能滿(mǎn)足第1點(diǎn),則位置需要交通比較方便,來(lái)往有一定量私家車(chē)和有消費(fèi)能力的人員能醒目的看到餐館的位置;

          3.租金不能超過(guò)60元/m2,40元/m2為,是1樓有一個(gè)10m2左右進(jìn)出鋪面,主要營(yíng)業(yè)面積在二樓;

          4.餐館本身需要能停車(chē)7~10輛家用轎車(chē)的能力,或是附近不超過(guò)200m有停車(chē)場(chǎng)。

          選址總體評(píng)價(jià),由于新手投入資金不宜過(guò)大,因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處,但希望往來(lái)比較多的人員,并且具有消費(fèi)能力,希望通過(guò)餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶(hù),要求能在三個(gè)月后能做到盈利1萬(wàn)元/月。

          六、餐館布局要求:大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺(tái)或小圓桌12~15張,10人大臺(tái)4張,16m2包廂(4_4m規(guī)格)4~5個(gè)。(但具體要看店鋪的布局)

          七、餐館開(kāi)張預(yù)算:

          1.租金:兩按一租,以250m2計(jì)算,每m2預(yù)計(jì)50元,此應(yīng)一次支付4.5萬(wàn)元;如果面積有出入,無(wú)論如何不能超過(guò)5萬(wàn)

          2.裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用:700元

          3.裝修費(fèi)用:

          a.門(mén)面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費(fèi)用為_(kāi)元;

          b.內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主,裝修一般,但要求裝修完不能有異味,費(fèi)用為_(kāi)元;

          c.廚房面積為40m2,裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng),費(fèi)用為_(kāi)元;

          d.廁所兩個(gè),男廁為1.5m2,女廁為1m2,要求通風(fēng),其他無(wú)特別需求,裝修_元。自己買(mǎi)材料,總共預(yù)計(jì)8萬(wàn)元

          4.辦證費(fèi)用:要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等,費(fèi)用預(yù)計(jì)6萬(wàn)元

          5.購(gòu)買(mǎi)用具費(fèi)用:

          a.3臺(tái)5p的空調(diào),包廂4臺(tái)小1p空調(diào),共元(也可能使用中中央空調(diào));

          b.十把吊扇或壁扇,共2500元,

          c.兩個(gè)冰箱,兩個(gè)冰柜,一個(gè)消毒柜,其計(jì)1萬(wàn)元;

          d.廚房用具,共4.5萬(wàn)元;

          e.桌凳,共6000元;

          f.其他(請(qǐng)見(jiàn)清單),共計(jì)2000元,

          g.自動(dòng)洗衣機(jī)1臺(tái),1080元

          6.其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用,2000元

          八、餐館裝修風(fēng)格說(shuō)明

          1.門(mén)面裝修要求顯眼,突出特色,不夸張,簡(jiǎn)練,能體現(xiàn)其消費(fèi)水平

          2.大廳說(shuō)明:

          a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長(zhǎng)條板凳,或是使用外觀上比較結(jié)實(shí)的大小圓桌,大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;

          b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚,廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主,天華板不進(jìn)行完全裝修,使用射燈,射燈以上的天華板噴為黑色,大廳燈光要求柔和,但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法,實(shí)際以最終的設(shè)計(jì)為準(zhǔn))

          3.包廂裝修與大廳一樣

          4.其他無(wú)特別要求

          九、人員配備:

          1.廚房:共6人,1個(gè)主廚,2個(gè)副廚,1個(gè)配菜切菜,1個(gè)洗滌人員,1個(gè)洗/撿菜人員

          2.包廂:以5個(gè)包廂計(jì)算,5個(gè)服務(wù)員,

          3.大廳:5個(gè)人,每四張臺(tái)1個(gè)

          4.其他:其他臨時(shí)人員1人(主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換),店主1人。

          十、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用明細(xì):

          1.物業(yè)管理費(fèi)用:每平方不能超過(guò)2元/月,以250m2共計(jì)500元/月

          2.排污費(fèi)用:500元/月

          餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 2

          一、行業(yè)概況

          明年就要從象牙塔里出來(lái)了,因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對(duì)于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開(kāi)一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發(fā)展前景,今下人們的生活好了,消費(fèi)水平高了,對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。

          二、蛋糕店概況

          1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱(chēng)為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

          2、本店打算開(kāi)在社區(qū)商業(yè)街,開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

          3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

          三、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

          由于地理位置處于商業(yè)街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開(kāi)業(yè),想要打開(kāi)市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟,1年收回成本。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。

          四、市場(chǎng)分析

          1、客源:本店的目標(biāo)顧客有:到商業(yè)街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)量充足,消費(fèi)水平中低檔。

          2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的

          五、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

          1、先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的成本價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

          2、開(kāi)業(yè)金籌齊后,開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過(guò)去和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅,開(kāi)蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

          3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián),明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單!睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的.競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

          4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。

          5、可印一些廣告?zhèn)鲉,以(xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果

          6、蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

          7、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查,出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。

          8、建立會(huì)員卡制度?ㄉ嫌≈茣(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱(chēng)他(她)為Y先生、小姐,他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。

          9、在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

          10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。

          11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)人員必須持有“健康證”。

          六、財(cái)務(wù)估算

          啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9.5萬(wàn)元

          設(shè)備投資:

          1、房租5000元。

          2、門(mén)面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)

          3、貨架和賣(mài)臺(tái)投入約1500元

          4、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元

          5、機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。

          月銷(xiāo)售額(平均):21000元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,每月銷(xiāo)售額可達(dá)21000元。

          每月支出:14033元。房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)附近),約5000元。

          貨品成本:30%左右,約5000元。人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)2000元。

          水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤(rùn):6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

          七、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析:

          因?yàn)榈案獾瓴皇撬诮值阑蛘咝^(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。

          餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 3

          民以食為天,但在高校里,學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨,由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎,F(xiàn)如今,人們的生活水平在不斷提高,對(duì)于高校學(xué)生來(lái)說(shuō),健康營(yíng)養(yǎng),價(jià)格適中的飲食才是他們所需要的。因此,在學(xué)校附近辦一個(gè)專(zhuān)以學(xué)生為消費(fèi)群體的餐廳是我所想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的目標(biāo)。

          我的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想已經(jīng)存在很長(zhǎng)時(shí)間,對(duì)于餐廳的創(chuàng)建及其運(yùn)行模式已經(jīng)有所了解。另外,資金的籌措,人員的聘用,地點(diǎn)的選擇正在進(jìn)行中。

          一、項(xiàng)目概況

          項(xiàng)目目的:校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病,在學(xué)校附近經(jīng)營(yíng)一個(gè)價(jià)格適中,品種多樣的餐廳是一個(gè)非常盈利的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

          項(xiàng)目名稱(chēng):櫻蘭餐廳

          性質(zhì):提供早餐,午餐,晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。

          建設(shè)地點(diǎn):合肥大學(xué)城

          市場(chǎng)分析:在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn),為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

          宗旨:健康營(yíng)養(yǎng),服務(wù)學(xué)生,創(chuàng)造有特色的餐廳

          經(jīng)營(yíng)范圍:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

          1、早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營(yíng)養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。

          2、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。

          3、全天提供各色餐點(diǎn),冷飲,熱飲。

          市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo):在餐廳的初步發(fā)展階段,采用優(yōu)惠營(yíng)銷(xiāo),利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生,并在各個(gè)高校里進(jìn)行宣傳,不斷加深學(xué)生對(duì)本餐廳的印象,打響品牌。同時(shí),聘用手藝精良的廚師,創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加,建立起堅(jiān)實(shí)的客戶(hù)關(guān)系。

          財(cái)務(wù)數(shù)據(jù):財(cái)務(wù)計(jì)劃?rùn)?/p>

          注冊(cè)金額:十五萬(wàn)元

          融資方式:自己工作所得五萬(wàn)元,家人助資五萬(wàn),貸款五萬(wàn)

          組織理念:特色飲食,微笑服務(wù)

          結(jié)論:學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同,其特色經(jīng)營(yíng)會(huì)是其盈利的主要來(lái)源。以大學(xué)城為其市場(chǎng),消費(fèi)群集中,消費(fèi)方向穩(wěn)定,人流量大,消費(fèi)的潛在性強(qiáng),是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

          二、管理層

         。ㄒ唬┎惋嫿(jīng)營(yíng)者

          xxxx

          1、擁有餐廳的決策權(quán),對(duì)餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。

          2、餐廳員工的薪資和休假的安排

          3、熱情待客,客人至上,保證優(yōu)良的服務(wù),加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。

          4、控制餐廳的經(jīng)營(yíng)情況,加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好各種物品的使用情況。

          5、加強(qiáng)對(duì)每個(gè)廚師的溝通合作,提供客人的意見(jiàn)和改進(jìn)食品的質(zhì)量。

          (二)中餐廚師

          xxx

          1、每日早午餐的制作,保證食品質(zhì)量

          2、遵守作息時(shí)間,準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐,不擅離職守,不得無(wú)緣無(wú)故罷工,影響餐廳經(jīng)營(yíng)。

          3、遵守安全操作流程,合理使用原材料,節(jié)約水、電、燃?xì)獾认M(fèi)。

          4、上班時(shí)穿廚師專(zhuān)用服,將自身整理干凈,在工作時(shí)間不抽煙,安全烹飪。

          5、努力創(chuàng)作特色飲食。

         。ㄈ┪鞑蛷N師

          xxxx

          與中餐廳廚師職責(zé)相同。

         。ㄋ模┓⻊(wù)生(三人)

          xxxx

          1、微笑服務(wù),禮貌待人。

          2、餐廳每日營(yíng)業(yè)前,整理好桌椅,餐廳衛(wèi)生,準(zhǔn)備好各種用品,確保餐廳正常營(yíng)業(yè)。

          3、客到時(shí),及時(shí)安排好客人入座,主動(dòng)介紹本餐廳特色飲食。

          4、對(duì)客人禮貌,客人的非私人問(wèn)題有問(wèn)必答,隨時(shí)留意客人情況,努力將客人服務(wù)周到。

          5、工作中碰見(jiàn)自己不能解決的問(wèn)題,及時(shí)向餐廳管理者匯報(bào),請(qǐng)其幫忙解決問(wèn)題。

          6、客人離開(kāi)后,注意是否有遺留物,若有,速交柜臺(tái),然后,迅速整理餐桌,做好下一批客人來(lái)之前的準(zhǔn)備。

          7、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈,關(guān)窗,電源是否切斷,確保安全。

          8、與員工之間建立良好關(guān)系,互相幫助,遵守餐廳規(guī)章制度。

          三、研究與開(kāi)發(fā)

         。ㄒ唬╉(xiàng)目申請(qǐng)

          餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請(qǐng),取得經(jīng)營(yíng)許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款,獲取開(kāi)業(yè)基金。

          (二)餐廳開(kāi)辦前準(zhǔn)備

          1、租用場(chǎng)地

          2、裝修餐廳,餐廳風(fēng)格自然,隨意,同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

          3、聘用中西餐廚師,簽訂合同。

          4、聯(lián)系用原材料供應(yīng)商,與之簽訂合作合同。

          5、聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員,談好薪資,工作時(shí)間,工作內(nèi)容,簽訂好勞工合同。

          6、開(kāi)始在各高校進(jìn)行宣傳活動(dòng)。

          四、行業(yè)及市場(chǎng)

          餐廳是為人們提供生活飲食的地方,是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進(jìn)步,經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,填飽肚子不再是人們對(duì)飲食的要求,現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生,有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來(lái)的,價(jià)格適中,選擇多樣,安全衛(wèi)生,微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來(lái)的重要條件。

          (一)此類(lèi)餐廳的形成及發(fā)展前景

          世界的不斷融合,越來(lái)越多的西餐廳在中國(guó)建立起來(lái),高校的學(xué)生接觸的西方文化,讓他們對(duì)西方的食物充滿(mǎn)好奇,因此,像本餐廳中餐為主,西餐為輔的餐廳有著一定的市場(chǎng)需求,只要價(jià)格安排合理,味道較好,餐廳風(fēng)格獨(dú)特,一定會(huì)有較高盈利。

         。ǘ┎蛷d所在地(大學(xué)城)消費(fèi)市場(chǎng)分析

          合肥大學(xué)城是合肥各所高校集中的地方,消費(fèi)量大,中餐廳多,但是專(zhuān)為學(xué)生提供休閑場(chǎng)所的餐廳卻并不多,因此,學(xué)生餐廳會(huì)有較大的市場(chǎng)。且由于本餐廳的價(jià)格安排較為適中,符合大部分學(xué)生的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

         。ㄈ┈F(xiàn)已創(chuàng)辦的此類(lèi)餐廳概況

          1、名稱(chēng):xx餐廳

          2、成立時(shí)間:xxx年xx月xx日

          3、所在位置:合肥大學(xué)城

          4、優(yōu)勢(shì)分析:存在時(shí)間長(zhǎng),有固定客人,午餐、晚餐有特色,開(kāi)業(yè)時(shí),此類(lèi)餐廳并不多,因此具有較高的人氣,符合人們追求新奇的心理。且在當(dāng)時(shí),價(jià)格便宜,風(fēng)味獨(dú)特,頗受追捧。

          5、主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目介紹:午餐是中餐,晚餐是西餐

          6、存在的缺陷:

         。1)、餐廳長(zhǎng)時(shí)間的風(fēng)格未作改變,且飲食種類(lèi)幾乎沒(méi)有變化,消費(fèi)者毫無(wú)新鮮感。

         。2)、因?yàn)樯廨^為火爆,整體價(jià)格有所上調(diào),受到學(xué)生的不滿(mǎn)。

          7、本餐廳的競(jìng)爭(zhēng)策略

         。ㄒ唬┳龊眯麄,開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)

          1、前期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織,通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。

          2、針對(duì)節(jié)假日,開(kāi)展有針對(duì)性的促銷(xiāo)策略。

          (二)創(chuàng)造本餐廳特色

          1、永遠(yuǎn)不要讓自己的餐廳落伍,應(yīng)始終保持高雅的格調(diào),緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和真實(shí)需要;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的,要有這種意識(shí)――永遠(yuǎn)和校園生活合拍。

          2、這是你的餐廳。每一個(gè)員工都應(yīng)該有這種主人意識(shí),熱情,主動(dòng),有親和力。應(yīng)該通過(guò)一系列的.方法讓員工把這種意識(shí)時(shí)刻牢記,讓每一個(gè)員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。

          五、營(yíng)銷(xiāo)策略

         。ㄒ唬┰诖_定經(jīng)營(yíng)方式前,本餐廳會(huì)對(duì)消費(fèi)群和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行調(diào)查和分析,根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)策略:

          1、優(yōu)勢(shì)宣傳:

          1、本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題,也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂(yōu),并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時(shí)間。

          2、同時(shí),非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等,并提供免費(fèi)茶水。

          3、簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。

          4、此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額,換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

          5、本餐廳的消費(fèi)群目標(biāo)是高校的學(xué)生,因此,綠色衛(wèi)生,餐點(diǎn)獨(dú)特,價(jià)格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢(shì)。

          6、本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)。具體內(nèi)容請(qǐng)參見(jiàn)附件一。

          2、服務(wù):

          本餐廳所推崇的是微笑服務(wù),作為餐廳的一員,不管是餐廳管理者,還是服務(wù)員,面對(duì)顧客均需要微笑服務(wù),真誠(chéng)待人,對(duì)于具體要求本餐廳在聘請(qǐng)廚師以及服務(wù)員時(shí)已經(jīng)強(qiáng)調(diào)。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。

          3、品質(zhì)與價(jià)格的雙重保障的競(jìng)爭(zhēng)策略

          1、本餐廳所強(qiáng)調(diào)的是綠色生活,健康享受美食,因此,對(duì)于原材料的購(gòu)買(mǎi)均要求較高,符合大學(xué)生的健康飲食。

          2、本餐廳的消費(fèi)群是廣大學(xué)生群體,因此,在價(jià)格方面會(huì)盡量符合學(xué)生們的消費(fèi)需求。

          4、校園廣告

          (1)再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動(dòng),在其活動(dòng)中推廣本餐廳,打響本餐廳的名氣,吸引顧客的前來(lái)。

         。2)等有了一定的顧客群體,就會(huì)采用各種優(yōu)惠方式,來(lái)留住顧客,當(dāng)然這是在盈利的前提下進(jìn)行的。

          (二)經(jīng)營(yíng)模式的建立

          1、本餐廳提供免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一種南方飯館常見(jiàn)的米飯做法),使口感與眾不同,以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。

          2、本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。

          3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式,許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館,所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。

          4、餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén),單獨(dú)叫外的需交付一定的送貨費(fèi),這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外,為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外,如此也是能增加銷(xiāo)量的。

          5、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán),即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶(hù)聯(lián)系,讓其免費(fèi)定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

          6、暑假期間雖然客源會(huì)驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,已減少不必要的成本支出。

          7、制作顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

          六、市場(chǎng)目標(biāo)

          (一)市場(chǎng)進(jìn)程及目標(biāo)

          慢慢吸引顧客的前來(lái),努力在半年內(nèi)收回初期的投資。提升知名度、美譽(yù)度;積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,努力的開(kāi)發(fā)新的飲食產(chǎn)品,為餐廳的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

          進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制,確定自己的特色品牌飲食,各類(lèi)活動(dòng)相繼推出,是固定的顧客人數(shù)進(jìn)一步增加。餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),擴(kuò)大餐廳的范圍,并可以尋找新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展。

          七、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

         。ㄒ唬┵Y金方面

          為防止資金回收較慢,資金鏈條發(fā)生斷裂,需要有備留資金,十五萬(wàn)元的開(kāi)業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

         。ǘ┵Y源方面

          本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主,是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品,尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資,這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。因此,要與原材料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系。

         。ㄈ┙(jīng)營(yíng)方面

          餐廳長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)營(yíng)下來(lái),顧客會(huì)對(duì)餐廳的飲食厭倦,餐廳風(fēng)格的一成不變感到無(wú)趣,那么,就要適時(shí)的改變菜色,運(yùn)用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變。

          (四)管理方面

          1、為防止廚師被挖角而辭職,餐廳管理者需對(duì)餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解,并及時(shí)聘請(qǐng)另一個(gè)廚師,發(fā)明新的特色菜。

          2、同時(shí),對(duì)于餐廳的廚師和服務(wù)員,餐廳管理者需要與之處好關(guān)系,給予較為豐厚的報(bào)酬,適時(shí)聽(tīng)取他們的意見(jiàn),改善自己的管理方式。

          (五)其他方面

          隨著世界的發(fā)展,國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó),國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來(lái)自國(guó)外的快餐連鎖店,如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。因此,善于創(chuàng)新,善于學(xué)習(xí),是餐廳能長(zhǎng)期生存下去的根本。

          八、財(cái)務(wù)計(jì)劃

          1、現(xiàn)金流量表

          1、初始階段的成本主要是:場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬(wàn)),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用,場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000),廚房用具購(gòu)置費(fèi)用,基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等

          3、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),固定資本,折舊費(fèi),雜項(xiàng)開(kāi)支等。(大約估計(jì)為70000)

          4、剩余40000作為餐廳本金,預(yù)防各種突發(fā)狀況。

          2、預(yù)計(jì)損益表(主營(yíng)業(yè)務(wù)收入)

          據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元,收益率30%,毛利潤(rùn)1000元。由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。

          餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 4

          服務(wù)介紹

          隨著我國(guó)人民生活水平的進(jìn)一步提高,人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入的要求越來(lái)越高,但實(shí)際上我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)攝入不平衡的問(wèn)題還相當(dāng)?shù)膰?yán)重,在大中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老院、專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)隊(duì)、醫(yī)院、政府部門(mén)、公共衛(wèi)生部門(mén)、企事業(yè)單位、社區(qū)保健及健康中心、餐飲、食品加工及經(jīng)營(yíng)部門(mén)、賓館等均需要不同數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和管理人員。社會(huì)的發(fā)展和民眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求十分明確,營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)正在由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師和專(zhuān)業(yè)性的營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)拉開(kāi)序幕。

          公司將根據(jù)不同的人群需求設(shè)定不同的營(yíng)養(yǎng)護(hù)理方案,創(chuàng)辦營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)咨詢(xún)指導(dǎo)中心。本中心將通過(guò)對(duì)顧客的營(yíng)養(yǎng)檢測(cè),實(shí)施營(yíng)養(yǎng)服務(wù),并結(jié)合營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)調(diào)理提高顧客的營(yíng)養(yǎng)指數(shù)。

          具體檢測(cè)方案:

          1)測(cè)定個(gè)體基本營(yíng)養(yǎng)狀況——能量相關(guān)測(cè)定、礦物質(zhì)測(cè)定、維生素測(cè)定

          2)測(cè)定不同階段人群的特定營(yíng)養(yǎng)需求指標(biāo)

          3)其他營(yíng)養(yǎng)狀況指標(biāo)——多項(xiàng)

          4)測(cè)定營(yíng)養(yǎng)不平衡的營(yíng)養(yǎng)素項(xiàng)目所對(duì)應(yīng)的臟器功能20項(xiàng)指標(biāo)

          5)測(cè)定挑選食品及保健食品對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善的情況、包括吸收度和效果

          6)出具系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)報(bào)告、營(yíng)養(yǎng)對(duì)健康的影響程度報(bào)告、營(yíng)養(yǎng)與當(dāng)前健康狀況分析、食品營(yíng)養(yǎng)測(cè)定指導(dǎo)、保健食品營(yíng)養(yǎng)測(cè)定指導(dǎo),膳食指導(dǎo)。

          技術(shù)指標(biāo):

          1.指標(biāo)全面:包含所有的營(yíng)養(yǎng)素以及有害物質(zhì)的測(cè)定

          2.操作簡(jiǎn)單:二周培訓(xùn)即可掌握檢測(cè)手法,30分鐘即可進(jìn)行一次居民營(yíng)養(yǎng)全面檢測(cè)

          3.評(píng)估報(bào)告智能化:即時(shí)的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估分析,智能系統(tǒng)完成復(fù)雜的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)

          4.指導(dǎo)明確:每一營(yíng)養(yǎng)素都有明確的功能、癥狀對(duì)照、食物含量排序和注意事項(xiàng)

          5.生物波取樣技術(shù):無(wú)損傷、營(yíng)養(yǎng)素功能平衡度波形全面。

          通過(guò)健康調(diào)理示范基地的營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)調(diào)理完全個(gè)性化的技術(shù)服務(wù),通過(guò)不同人群不同的健康標(biāo)準(zhǔn)生物波模型,通過(guò)嚴(yán)格的規(guī)范的數(shù)據(jù)分析解讀方案,使?fàn)I養(yǎng)師在做人群營(yíng)養(yǎng)及健康指導(dǎo)實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化,檢測(cè)分析技術(shù)國(guó)際領(lǐng)先,營(yíng)養(yǎng)方面可以實(shí)現(xiàn)指標(biāo)全面、快速準(zhǔn)確,更重要的突出了平衡的理念,可以檢測(cè)到營(yíng)養(yǎng)素之間的協(xié)同和拮抗關(guān)系,可以檢測(cè)到食品級(jí)保健食品的吸收,實(shí)現(xiàn)最好的配伍,為顧客做出全面地、系統(tǒng)的可執(zhí)行的有效果的能夠評(píng)估的營(yíng)養(yǎng)方案。

          公司還能從營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)中心發(fā)展為亞健康中心,進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為健康管理中心。且能與各個(gè)行業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略性的合作,如下:

          1)餐飲業(yè):營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)評(píng)估——營(yíng)養(yǎng)調(diào)理——營(yíng)養(yǎng)教育——食品開(kāi)發(fā)——營(yíng)養(yǎng)配餐——特色餐飲培訓(xùn)和連鎖

          2)美容業(yè):營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)評(píng)估——美容與營(yíng)養(yǎng)和健康——營(yíng)養(yǎng)調(diào)理——具有競(jìng)爭(zhēng)力美容業(yè)

          3)健康養(yǎng)生會(huì)所:增項(xiàng)開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)評(píng)估——營(yíng)養(yǎng)調(diào)理——各種養(yǎng)生保健方法應(yīng)用

          4)健康體檢機(jī)構(gòu):增項(xiàng)開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)評(píng)估——營(yíng)養(yǎng)調(diào)理——增加健康體檢內(nèi)容。

          公司根據(jù)自己的實(shí)力及能力驚醒了市場(chǎng)定位,基本選址在藥店、普通社區(qū)、老干部活動(dòng)中心、衛(wèi)生站、美容院保健品專(zhuān)賣(mài)店等,接著在進(jìn)一步進(jìn)入商務(wù)會(huì)所、健康中心、療養(yǎng)院、體檢中心、大型高檔社區(qū)、機(jī)關(guān)單位的醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)等。地段面積大致在70——140平方米為宜,原則上檢測(cè)室要獨(dú)立,一個(gè)檢測(cè)室最多放兩套設(shè)備,并設(shè)有辦公室、資訊室、解讀室(封閉、隔音)。配置智能化營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)分析設(shè)備2臺(tái),可根據(jù)自身?xiàng)l件選擇租賃或購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)分析儀。(租賃設(shè)備:需交納保證金6萬(wàn)元或有擔(dān)保抵押資格的人及財(cái)產(chǎn)。設(shè)備租賃費(fèi)用為每月3000元。購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)分析儀:設(shè)備價(jià)格為人民幣9.5萬(wàn)元,包括營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)設(shè)備一臺(tái)、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)和檢測(cè)軟件一套、水處理設(shè)備一臺(tái))。

          人員及組織結(jié)構(gòu)

          本公司有董事會(huì)、宣傳組、策劃組、實(shí)施檢測(cè)組、營(yíng)銷(xiāo)組、人力資源組等,對(duì)其要求如下:

          1)有志長(zhǎng)期從事健康營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)、具備一定投資實(shí)力、優(yōu)異投資健康產(chǎn)業(yè)的人士

          2)管理者、工作人員要具備一定的醫(yī)學(xué)、保健、營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí);

          3)有相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)管理能力,有一定組織協(xié)調(diào)能力和社會(huì)活動(dòng)能力,具備良好的客戶(hù)業(yè)務(wù)關(guān)系資源或有意向服務(wù)的顧客群;

          4)保證為客戶(hù)提供長(zhǎng)期、系統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)的醫(yī)學(xué)、護(hù)士專(zhuān)業(yè)畢業(yè)人員、藥劑師及營(yíng)養(yǎng)師;

          5)愿意定期接受總部提供的技術(shù)培訓(xùn)及考核(免費(fèi));

          6)遵守公司的形象,統(tǒng)一政策及統(tǒng)一指導(dǎo),認(rèn)同并積極配合總部的有效經(jīng)營(yíng)方針和管理模式、經(jīng)營(yíng)模式;

          需求分析:

          1、營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、咨詢(xún)、指導(dǎo)調(diào)理服務(wù)市場(chǎng)需求分析:

          (一)政策法規(guī):

          《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》規(guī)定,今后保健食品推銷(xiāo)員必須擁有具國(guó)家認(rèn)可的職業(yè)營(yíng)養(yǎng)師資格

          (二)健康的.需求:個(gè)體、家庭需求

          隨著人們生活水平的提高,人們?nèi)嫣岣呱詈蜕|(zhì)量的期望值普遍提高,對(duì)由于膳食不合理,營(yíng)養(yǎng)失衡引發(fā)慢性病的健康問(wèn)題引起高度重視,調(diào)整消費(fèi)結(jié)構(gòu),投資營(yíng)養(yǎng)、獲得高標(biāo)準(zhǔn)的生活和生命質(zhì)量已經(jīng)成為消費(fèi)潮流。聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)已成為現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚;公共營(yíng)養(yǎng)師成為國(guó)家新職業(yè),為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會(huì)認(rèn)知度。

          2、營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)咨詢(xún)指導(dǎo)中心建設(shè)需求分析:

          1.大中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老院、醫(yī)院、公共衛(wèi)生部門(mén)、企事業(yè)單位、社區(qū)保健及健康中心(服務(wù)對(duì)象不低于500人數(shù)),有系統(tǒng)的定期臨床體檢,建設(shè)有自己的食堂,沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師、不了解群體營(yíng)養(yǎng),可以?xún)煞N模式:一種建設(shè)營(yíng)養(yǎng)工作室;一種是委托專(zhuān)業(yè)性的營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)調(diào)理中心作為營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)單位。

          2.專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)隊(duì)、餐飲、食品加工及經(jīng)營(yíng)部門(mén)、賓館,以及上述機(jī)構(gòu)(服務(wù)人數(shù)100-500人數(shù)之間)因服務(wù)需要以及政策要求必須設(shè)有營(yíng)養(yǎng)工作內(nèi)容,最可行的模式是:可以聘請(qǐng)兼職的營(yíng)養(yǎng)師作為顧問(wèn),委托專(zhuān)業(yè)性的營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、檢測(cè)、指導(dǎo)調(diào)理中心作為營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)單位,服務(wù)于本機(jī)構(gòu),這樣可以大大減少管理和經(jīng)營(yíng)成本。

          營(yíng)銷(xiāo)策略

          1、營(yíng)運(yùn)指導(dǎo):總部為店面經(jīng)營(yíng)、管理、形象維護(hù)、宣傳等活動(dòng)提供成功、有效的管理模式。同時(shí),總部市場(chǎng)部隨時(shí)為各檢測(cè)中心的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題提供指導(dǎo)與援助,并不定期進(jìn)行市場(chǎng)巡查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決檢測(cè)中心經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的問(wèn)題。

          2、廣告支持:總部可提供廣告宣傳所需的文字、照片、影像資料等。

          3、服務(wù)支持:總部以?xún)?yōu)惠價(jià)格為檢測(cè)中心提供自主研發(fā)及集團(tuán)采購(gòu)的系列健康調(diào)理產(chǎn)品,總部還將為檢測(cè)中心提供后續(xù)研發(fā)的產(chǎn)品,豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu),增加利潤(rùn)空間。

          4、網(wǎng)絡(luò)支持:在總部網(wǎng)站上標(biāo)注各檢測(cè)中心的地址、介紹、聯(lián)系方式等。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳學(xué)術(shù)理論、標(biāo)準(zhǔn)界定、相關(guān)學(xué)術(shù)進(jìn)展、公司的專(zhuān)利產(chǎn)品及項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)等。利用互聯(lián)網(wǎng)的迅速、便捷使雙方進(jìn)行全方位的信息交流。總部定期有選擇的在網(wǎng)上公布優(yōu)秀檢測(cè)中心的活動(dòng)情況及相關(guān)業(yè)績(jī)。

          5、專(zhuān)家資源:總部會(huì)不斷的擴(kuò)大聘請(qǐng)醫(yī)療、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家的范圍及數(shù)量,保障為各檢測(cè)中心提供值得信賴(lài)的專(zhuān)家前往指導(dǎo)。費(fèi)用另議。

          6、服務(wù)支持:開(kāi)業(yè)初期一周內(nèi),總部派相關(guān)人員(市場(chǎng)部、健康部)前往協(xié)助開(kāi)業(yè),相關(guān)費(fèi)用由“中心”負(fù)擔(dān)。

          7、統(tǒng)一形象:總部對(duì)“中心”的實(shí)體店面情況提出合理的裝修方案,可選擇總部統(tǒng)一就商標(biāo)、站號(hào)、LOGO的使用進(jìn)行指導(dǎo).(健康使者工作站)

          8、技術(shù)培訓(xùn):簽約后總部統(tǒng)一培訓(xùn),新店開(kāi)業(yè)前總部對(duì)健康醫(yī)生進(jìn)行系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)及指導(dǎo)。并定期舉辦店長(zhǎng)、骨干人員的集訓(xùn),不斷提高“中心”人員的專(zhuān)業(yè)水平。總部會(huì)不斷將新技術(shù)、新項(xiàng)目、新知識(shí)、新業(yè)務(wù)積極主動(dòng)推薦給“中心”,使其與總部永遠(yuǎn)保持一致。

          9、顧客特點(diǎn):面向所有需要營(yíng)養(yǎng)健康的人群,尤其是營(yíng)養(yǎng)方面需求度高以及欠缺的弱勢(shì)人群。

          公司還具有全面的管理流程模式,如下:

          1.服務(wù)流程自全面的健康信息采集開(kāi)始

          2.操作標(biāo)準(zhǔn)一致的檢測(cè)手法

          3.系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)模板

          4.具有個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和調(diào)理方案

          5.統(tǒng)一管理模式的檔案系統(tǒng),使?fàn)I養(yǎng)平衡和健康管理系統(tǒng)連接

          財(cái)務(wù)規(guī)劃(3年)

          啟動(dòng)資金:200000元

          1、開(kāi)業(yè)初期基本費(fèi)用分析(基本店):(前一個(gè)月)

          房屋租金或購(gòu)買(mǎi)店面:10000元

          門(mén)面裝修含宣傳廣告及技術(shù)培訓(xùn)費(fèi):6500元

          辦公設(shè)備:170000元(設(shè)備檢測(cè)儀器、電腦、打印機(jī)、移動(dòng)硬盤(pán)、電話(huà)機(jī)、書(shū)桌椅等)

          申請(qǐng)執(zhí)照:1000元(非一般納稅人資質(zhì))

          人員開(kāi)支:按5名員工計(jì),平均工資2500元/月.人

          2、收益預(yù)測(cè):(普通店-購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)儀)

          1)運(yùn)營(yíng)日均接待客戶(hù)最大量(2名營(yíng)養(yǎng)師):

          營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)5人:5X50元=250元

          本店?duì)I養(yǎng)檢測(cè)(當(dāng)日出報(bào)告)2-5人:3X100元=300元

          健康檢測(cè)100元/人X3=300元

          制定營(yíng)養(yǎng)食譜5人:5X50元(均價(jià))=250元

          制定健康方案(2日出報(bào)告):5X180元=900

          特殊案例專(zhuān)項(xiàng)測(cè)試調(diào)理(均價(jià)180元)3人:3X180元=540元

          用品篩選5人:5X70元=350元

          營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑推廣:500元/日

          日均流水金額:3390元

          2)運(yùn)營(yíng)月均接待下列客戶(hù)量:

          VIP高級(jí)會(huì)員2人:2X3000=6000元(大客戶(hù),委托綜合調(diào)理)

          清肝排毒綜合調(diào)理2人:2X6800元=13600元(與總部合作的各店,每次5人以上,總部派專(zhuān)人攜帶設(shè)備赴現(xiàn)場(chǎng)支持。)

          提成:2720元/人。

          月均月流水金額:6000元+2720元+3390X20=76520元

          其它:團(tuán)檢顧問(wèn)、銷(xiāo)售設(shè)備提成、講課收費(fèi)、特殊客戶(hù)的調(diào)理收費(fèi)、銷(xiāo)售保健品、銷(xiāo)售營(yíng)養(yǎng)食品等另計(jì)。

          購(gòu)買(mǎi)設(shè)備預(yù)計(jì):半年回投資。

          租賃設(shè)備預(yù)計(jì):每月盈余(按照每日流水1000元)5000-10000元。

          還有與各行業(yè)進(jìn)行合作后的收益另計(jì),根據(jù)各收益比例進(jìn)行分配資金。

          餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 5

          創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

          建立規(guī)范、健全的快餐公司管理模式,經(jīng)過(guò)有效的管理和投資,建立一家大型快餐連鎖公司—特好特快餐公司。

          市場(chǎng)分析

          社會(huì)生活節(jié)奏普遍加快,給快餐業(yè)的存在和發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速,但洋快餐的優(yōu)勢(shì)地位使大部分市場(chǎng)與中式快餐無(wú)緣。如何逐步占領(lǐng)市場(chǎng),是首先需要解決的問(wèn)題。

          目前,已經(jīng)存在的西式快餐并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。并且,快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以?xún)r(jià)格低廉而著稱(chēng)的,211985大學(xué)名單,是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)快餐市場(chǎng)上,西式快餐的價(jià)格,普遍大眾很難理解,這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去消費(fèi)那份新奇“快餐”。

          但經(jīng)過(guò)對(duì)目前存在的一些中式快餐來(lái)看,小、臟、亂、差的狀況仍然很?chē)?yán)重,這些問(wèn)題給我們建中式快餐連鎖店供給了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì),改善中式快餐經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題,并發(fā)展我們的自己的特色,那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)并且占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,是極有可能成功的。

          實(shí)施方案

          1、特好特快餐服務(wù)業(yè)的模型。

          以顧客為中心,以顧客滿(mǎn)意為目的,經(jīng)過(guò)使顧客滿(mǎn)意,最終到達(dá)公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

          2、目標(biāo)市場(chǎng)定位。

          普通大眾能理解的中式快餐業(yè)。顧客群:上班族、兒童、休閑族、游客及其他。

          3、市場(chǎng)策略。

          產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。

         。1)“虛擬公司”名稱(chēng),員工服裝,經(jīng)營(yíng)理念,內(nèi)部管理和總公司堅(jiān)持統(tǒng)一,但它們沒(méi)有過(guò)多的裝飾,也沒(méi)有營(yíng)業(yè)餐廳,它們更像是一個(gè)快餐集裝配送中心。它們接收公司的配送中心運(yùn)來(lái)的相關(guān)制成品,只要單間加工,就能夠成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品主要供給給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的,靠的是電話(huà)定購(gòu)體系和快速運(yùn)送體系,經(jīng)過(guò)建立送餐專(zhuān)線(xiàn)電話(huà)運(yùn)送業(yè)務(wù),由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。

         。2)流動(dòng)快餐公司——早餐策略

          針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大,時(shí)間緊的特點(diǎn),我們由統(tǒng)一模式的'公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客供給方便、營(yíng)養(yǎng)的套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多,在學(xué)校附近推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐,抓好“營(yíng)養(yǎng)”食品的宣傳,既注重經(jīng)濟(jì)效益,又兼顧社會(huì)效應(yīng)。

          (3)快餐公司形象策略

          在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的公司形象——清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專(zhuān)業(yè)廣告公司制定一套廣告計(jì)劃,從公司的特點(diǎn)出發(fā),凸顯特好特快餐的特色。

          投資計(jì)劃“以點(diǎn)帶面”。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群,初期發(fā)展構(gòu)成必須的規(guī)模經(jīng)營(yíng),選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后,同時(shí)推出快餐業(yè)務(wù)。以后再根據(jù)事業(yè)發(fā)展,逐步向大中城市推廣。

          發(fā)展初期,大力發(fā)展西快餐尚未涉足的“虛擬快餐公司”和“流動(dòng)快餐公司”服務(wù),待公司實(shí)力有了必須的積累,并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體,再拓展公司發(fā)展空間。

          餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 6

          一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目:

          校園周邊咖啡店

          二、項(xiàng)目資金:

          1、據(jù)計(jì)算估量可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租用費(fèi)用2000元,餐飲衛(wèi)生許可證的審領(lǐng)費(fèi)用600元,場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元,廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元,基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。

          2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用。稅,水電燃料費(fèi)等所有開(kāi)支。創(chuàng)業(yè)資金可以辦理銀行貸款。

          三、實(shí)施計(jì)劃:

          1.市場(chǎng)調(diào)查和分析階段通過(guò)真實(shí)有效的市場(chǎng)調(diào)查,了解校園咖啡廳的可行性,確定校內(nèi)咖啡廳和其他校外咖啡廳的不同之處,了解學(xué)校的規(guī)定和政策,進(jìn)而確定下一步的計(jì)劃。

          2.硬件操作階段包括選址和店面設(shè)計(jì)等,建立在前一階段的基礎(chǔ)之上。

          3.準(zhǔn)備階段:

          ⊙員工聘請(qǐng):包括服務(wù)人員,專(zhuān)業(yè)技師,管理者。邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)面試官,通過(guò)面試,試用,確保招聘到合適的員工。服務(wù)行業(yè)服務(wù)者的素質(zhì)十分重要,一定要引起重視。招聘在校大學(xué)生,一方面可以為學(xué)生提供實(shí)習(xí)的平臺(tái),一方面有利于咖啡廳的發(fā)展。

          ⊙員工培訓(xùn):可以聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)師對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),也可以采用自控培訓(xùn)法;蛘咄ㄟ^(guò)比較,學(xué)習(xí)成功咖啡廳的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。

          ⊙薪酬制度和員工激勵(lì):確定合理的薪酬制度,有利于調(diào)動(dòng)員工積極性,也有利于咖啡廳的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

          ⊙原料采購(gòu)制度:可以采用報(bào)價(jià)采購(gòu)法,保證采購(gòu)到的原料質(zhì)量高,品質(zhì)好,價(jià)格合理。

          ⊙成本控制制度:實(shí)行采購(gòu)成本控制,存儲(chǔ)成本控制,人事成本控制,加強(qiáng)費(fèi)用支出管理控制,建立一整套完整的`制度。在開(kāi)業(yè)和運(yùn)營(yíng)階段貫徹執(zhí)行。

          ⊙衛(wèi)生制度:咖啡廳屬于高雅的飲食場(chǎng)所,衛(wèi)生十分重要,高校群體尤其挑剔,因此單獨(dú)列出來(lái)表示重視。建立完整嚴(yán)格的衛(wèi)生制度是一家高雅,成功咖啡廳的必要基礎(chǔ)。包括飲品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,公共場(chǎng)所衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生。嚴(yán)格的衛(wèi)生制度應(yīng)該在開(kāi)業(yè)之前就制定出來(lái),在營(yíng)業(yè)階段應(yīng)該堅(jiān)決有效的執(zhí)行。

          4.開(kāi)業(yè)階段開(kāi)業(yè)前期宣傳,開(kāi)業(yè)慶典的策劃和實(shí)施等等。

          5.運(yùn)營(yíng)階段此時(shí)咖啡廳進(jìn)入穩(wěn)定的營(yíng)業(yè)時(shí)期,重點(diǎn)在于顧客的維持和開(kāi)發(fā)新的顧客。

          6.營(yíng)銷(xiāo)組合策略:

          有形化營(yíng)銷(xiāo)策略:

          由于本咖啡廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)簡(jiǎn)略,避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo),而采取一整套行之有效的“承諾營(yíng)銷(xiāo)”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳,通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳。

          餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 7

          一、項(xiàng)目概況

          項(xiàng)目目的

          ――自食其樂(lè)西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營(yíng)宗旨,力求開(kāi)拓一片屬于自己的市場(chǎng)。

          項(xiàng)目名稱(chēng):自食其樂(lè)西餐廳

          性質(zhì):此項(xiàng)目集開(kāi)發(fā)家居設(shè)計(jì)、房屋室內(nèi)設(shè)計(jì)、獨(dú)棟別墅設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目。同時(shí),吸引商家投資,建設(shè)中國(guó)人自己的家居設(shè)計(jì)文化。

          建設(shè)地點(diǎn):蚌埠市地區(qū)

          市場(chǎng)分析:學(xué)院現(xiàn)有一萬(wàn)四千幾個(gè)師生,調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生65.8%,現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合自食其樂(lè)西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境,這可表明了,自食其樂(lè)西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。

          宗旨:服務(wù)大眾,優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng),為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。

          經(jīng)營(yíng)范圍:

          1、推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚(yú)泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè)),最適合校園情侶品味。

          2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(lèi)(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(lèi)(意粉、米粉等)。

          3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。

          4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點(diǎn)心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。

          市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo):在西餐廳初步發(fā)展中,我公司將采用品牌策略、價(jià)格策略、促銷(xiāo)策略等來(lái)實(shí)施創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。可以不同程度降低營(yíng)銷(xiāo)成本,還能建立起堅(jiān)實(shí)的客戶(hù)關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展,還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)等模式餐飲。

          財(cái)務(wù)數(shù)據(jù):見(jiàn)財(cái)務(wù)計(jì)劃?rùn)凇?/p>

          注冊(cè)資金:――十萬(wàn)人民幣。

          融資方式:由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬(wàn)元,商業(yè)貸款5萬(wàn)元。

          組織理念:舉才而任能,走創(chuàng)新和專(zhuān)業(yè)的組合路線(xiàn),實(shí)行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理,打造高質(zhì)量的飲食文化。

          組織文化:敬業(yè)創(chuàng)新,優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng),人性化管理。

          結(jié)論:“自食其樂(lè)西餐廳”這個(gè)店名易記,易讀,好聽(tīng)。“自食其樂(lè)”一詞可以營(yíng)造風(fēng)趣的個(gè)性氛圍傳播快捷,符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方,要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價(jià)格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理,將同類(lèi)食品有意識(shí)地分檔,形成價(jià)格系列,使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購(gòu)“滿(mǎn)足”。

          二、管理層及部門(mén)職能

          (一)、店長(zhǎng)

          趙xx,男,漢

          職責(zé)

          1、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門(mén)工作,督促員工工作,同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督,做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。

          2、工作內(nèi)容:督促各部長(zhǎng)及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽(tīng)取員工的意見(jiàn).綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流,向上反映員工的意見(jiàn)及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

          (二)、行政人事

          部門(mén)職責(zé)

          1、對(duì)計(jì)劃開(kāi)發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查,收集整理相關(guān)資料,制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告。

          2、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃。

          3、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的.設(shè)計(jì)。

          4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。

          5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。

          6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制,配合店長(zhǎng)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。

          7、跟蹤分析項(xiàng)目開(kāi)發(fā)成本。

          8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化。

          9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

          (三)、廚師

          對(duì)廚師的要求很高,他必須有靈活的腦子,在每一周都能變一個(gè)化樣的特色,來(lái)吸引顧客。6、參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。

          (四)、服務(wù)員

          部門(mén)職責(zé)

          以禮待客,遵守制度,積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生,隨時(shí)都是一層不染,沒(méi)有油膩的感覺(jué),給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜,對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好,才能更好的服務(wù)于顧客,如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生,如顧客還不滿(mǎn)意可以以陪賞進(jìn)行道歉。

          (五)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部

          部門(mén)職責(zé)

          1、制定本部門(mén)年度營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)計(jì)劃。

          2、建立和完善營(yíng)銷(xiāo)信息收集,整理,交流及保密

          3、指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和廣告宣傳。

          4、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行對(duì)比分析,提供應(yīng)對(duì)方案。

          5、對(duì)潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析。

          三、研究和開(kāi)發(fā)

          項(xiàng)目開(kāi)發(fā)部根據(jù)市場(chǎng)行情、國(guó)家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素,制作出詳細(xì)的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)。有項(xiàng)目開(kāi)發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會(huì)評(píng)審。

          餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 8

          第一章創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)選擇的原因

          根據(jù)我上大學(xué)以來(lái)的經(jīng)歷發(fā)現(xiàn),感覺(jué)到餐飲業(yè)是一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)。都說(shuō)“民以食為天”,這句話(huà)的確是沒(méi)有錯(cuò),所以我想在呈貢大學(xué)城開(kāi)一家特色小吃店,這里學(xué)生人數(shù)多,而且消費(fèi)能力也比較強(qiáng),所以我們選擇這個(gè)小吃創(chuàng)業(yè)是因?yàn)椋?/p>

          1.位于大學(xué)城內(nèi),學(xué)生的消費(fèi)能力比較強(qiáng),具有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。

          2.我們的小吃店雖多,但沒(méi)有幾家是地地道道的小吃,而且都是單一的地方小吃,沒(méi)有一家是多樣化,多特色的小吃店。

          3.餐飲業(yè)規(guī)模較小,經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)小,資金易周轉(zhuǎn),團(tuán)隊(duì)易管理,效益回報(bào)快,不需要長(zhǎng)期的投資,屬于易經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目。

          4.開(kāi)小吃店對(duì)外部條件要求不高,對(duì)壞境的依賴(lài)性不強(qiáng)。經(jīng)營(yíng)比較靈活,易轉(zhuǎn)變,對(duì)交通氣候的不敏感,便于生產(chǎn),經(jīng)營(yíng)。

          5.適合團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè),大家可以一起分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

          6.迎合了當(dāng)代大學(xué)生的消費(fèi)心理,容易打開(kāi)市場(chǎng)。

          開(kāi)辦特色小吃店是一個(gè)市場(chǎng)縫隙和機(jī)會(huì)。創(chuàng)業(yè)是一件具有很大風(fēng)險(xiǎn)的艱難的事情,尤其對(duì)于我們學(xué)生來(lái)說(shuō),創(chuàng)業(yè)資金比較短缺,資源整合的能力有待提高,所以我們必須做到謹(jǐn)慎,不能盲目的參與到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中。餐飲行業(yè)更適合我們的起步創(chuàng)業(yè),因?yàn)樗鼈?cè)重于服務(wù),運(yùn)營(yíng)模式更易操作,規(guī)模較小,經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)小,資金回轉(zhuǎn)較快,也易退出市場(chǎng)。

          項(xiàng)目分析

          開(kāi)辦特色小吃店在呈貢大學(xué)城發(fā)展前景越來(lái)越好,由于呈貢距離市區(qū)較遠(yuǎn),黃金校區(qū)周?chē)_(kāi)的特色餐館都有區(qū)域性,沒(méi)有一個(gè)綜合各地特色的小吃店。而我們的小吃店卻是各地小吃的組合而成,是一個(gè)綜合性的小吃店。它彌補(bǔ)了這個(gè)空缺,是一個(gè)市場(chǎng)的縫隙。項(xiàng)目的發(fā)展具有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì):

          (一)面對(duì)廣闊市場(chǎng),接近大量的消費(fèi)者。大學(xué)城的學(xué)生都來(lái)自五湖四海,他們遠(yuǎn)離家鄉(xiāng),在異地吃到家鄉(xiāng)的小吃,減少水土不服的影響

          (二)制定了差異化營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。多樣化、跨地域特色小吃對(duì)長(zhǎng)期在食堂吃飯不滿(mǎn)意學(xué)校食堂伙食的同學(xué)們具有較大的吸引力。

          (三)具有成本領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)。我們的小吃店專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)了精通各地特色小吃的廚師,在一定程度上節(jié)約了成本。同時(shí),我們的小吃物美價(jià)廉,在學(xué)生的可承擔(dān)范圍之內(nèi)。

          綜上所述:開(kāi)辦特色小吃店在我校有很好的消費(fèi)市場(chǎng)和發(fā)展前景。

          地址選擇在餐飲店經(jīng)營(yíng)中有著重要的作用。店的規(guī)模大小、所處地點(diǎn)和成本高低都直接影響著我們特色店的目標(biāo)市場(chǎng)、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略與商品構(gòu)成。結(jié)合大學(xué)城的實(shí)際情況,有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式,許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)地方,所以在地理位置選擇上應(yīng)離寢室區(qū)較近。

          項(xiàng)目前景分析

          由于綜合性的特色小吃店在黃金校區(qū)是首次開(kāi)辦,可以搶占先機(jī)并在黃金校區(qū)開(kāi)拓一片市場(chǎng)。我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)的成員都是學(xué)管理的,團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)較強(qiáng),可以創(chuàng)造性的整合各種資源,如組織領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、對(duì)市場(chǎng)和顧客需求的洞察能力?梢詾樾〉甑陌l(fā)展提供策略。提供新穎的管理模式和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),并不斷的創(chuàng)新,拓展市場(chǎng),促使特色店的更好更快的發(fā)展。

          第二章目標(biāo)市場(chǎng)

          我們的目標(biāo)市場(chǎng)定位在在校大學(xué)生,在校大學(xué)生以及情侶是我們顧客的主體,主要是那些喜歡各地風(fēng)味的學(xué)生,滿(mǎn)足他們對(duì)不同風(fēng)味的需求的要求,大學(xué)生有追求新事物的激情,不滿(mǎn)足現(xiàn)狀,希望有創(chuàng)新,我們小吃店就為了符合這種需求而應(yīng)運(yùn)而生得。

          項(xiàng)目簡(jiǎn)介

          我們的項(xiàng)目是創(chuàng)建一個(gè)多樣化、跨地域性的特色小吃店。容納大部分省市的小吃,滿(mǎn)足大部人對(duì)異地風(fēng)味的需求,提供一個(gè)較好的平臺(tái)。我們小吃店堅(jiān)持錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)的原則,找準(zhǔn)服務(wù)對(duì)象,主要針對(duì)的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員,并根據(jù)消費(fèi)對(duì)象的消費(fèi)習(xí)慣、品味、喜好等特點(diǎn),有針對(duì)性的設(shè)計(jì)飲食品種、布置就餐環(huán)境。針對(duì)大學(xué)生飲食不規(guī)律,休閑娛樂(lè)活動(dòng)較多點(diǎn)特點(diǎn),我們也提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。我們店品種多,經(jīng)營(yíng)南北方不同小吃,可以使我們滿(mǎn)足不同的顧客。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如豆?jié){、薄冰、粥、水果拼盤(pán)等。我們的小吃物美價(jià)廉,口味全,營(yíng)養(yǎng)豐富,為就餐者提供了更多的選擇。產(chǎn)品齊全,服務(wù)周到,為特色小吃店成功開(kāi)拓黃金校區(qū)市場(chǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

          服務(wù)簡(jiǎn)介

          我們將提供安靜整潔的用餐環(huán)境,保證優(yōu)良的服務(wù),創(chuàng)造優(yōu)雅的氛圍。同時(shí)還又一系列的配套設(shè)備,可提供流行音樂(lè),設(shè)置情侶專(zhuān)區(qū),提供雜志和書(shū)籍供廣大顧客閱覽。

          第三章市場(chǎng)分析

          餐飲業(yè)是競(jìng)爭(zhēng)最激烈的行業(yè)之一。目前小吃店遍布全國(guó)各地,不同的地方有不同的小吃店,它們大多體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗民情,就目前現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)而言,小吃店還是比較火爆的。從消費(fèi)者的接受性來(lái)看,隨著人們生活水平的不斷提高,小吃的價(jià)格又相對(duì)便宜,大多數(shù)人還是愿意消費(fèi)的。小吃屬于食物類(lèi),雖不能與米飯相比較,但早餐大多數(shù)人還是傾向于吃小吃的,有時(shí)人們心情郁悶或者其它原因不愿吃飯,也可以吃吃小吃,開(kāi)開(kāi)胃,所以小吃目前的潛力也是很大的。

          STRENGTH(優(yōu)勢(shì))分析:從我們周?chē)h(huán)境出發(fā),目前的小吃店都普遍存在一個(gè)現(xiàn)象就是種類(lèi)單一,它們只是部分地方的風(fēng)味小吃。而我們現(xiàn)在所做的小吃正是克服這一缺點(diǎn),盡量多樣化,集各地小吃。我們提供的是優(yōu)質(zhì)服務(wù),給顧客帶來(lái)家一樣溫馨的感覺(jué),盡可能的滿(mǎn)足顧客的多種需求。同時(shí)我們的特色小吃走群眾路線(xiàn),價(jià)廉物美,能夠深受廣大學(xué)生群體的喜愛(ài)。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是小吃店的一大特點(diǎn),學(xué)生普遍喜歡在安靜整潔的環(huán)境下享受美味佳肴。菜品和服務(wù)將是我們小吃店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。自己是學(xué)生,所以比較容易把握學(xué)生們的消費(fèi)心理,能夠及時(shí)跟上學(xué)生的消費(fèi)時(shí)尚,推出競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的產(chǎn)品以及服務(wù)。

          WEAKNESS(劣勢(shì))分析:剛進(jìn)入市場(chǎng),小吃店的規(guī)模較小,人力物力資源有限,在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)項(xiàng)目等方面顯得很薄弱。比如我們只有兩個(gè)服務(wù)員,在生意比較好的情況下很可能會(huì)產(chǎn)生下單不及時(shí)、上菜速度慢等情況。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,很難形成自身的競(jìng)爭(zhēng)力。另一方面,學(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會(huì)驟降,這在一定程度上加大了我們的創(chuàng)業(yè)成本,使項(xiàng)目很難發(fā)展壯大。由于是綜合性的小吃店,所以比較難以找到“全能”廚師,所以有可能加大我們的廚師招聘成本。

          OPPORTUNITY(機(jī)會(huì))分析:據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品具有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng),并具有一定的核心競(jìng)爭(zhēng)力——多樣化特色菜品與優(yōu)質(zhì)服務(wù)。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員都是學(xué)習(xí)管理的,具有敏銳的洞察力和信息收集能力。我們把握住了當(dāng)前學(xué)生的消費(fèi)心理,了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入餐飲行業(yè)的。

          THREAT(威脅)分析:小吃店的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高,但在價(jià)格上就缺少一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。并且,成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者,多樣化、跨地域的特色食品提供的可能性也值得我們進(jìn)行深入思考?绲赜蛟牧系牟少(gòu)將會(huì)極大程度的增加我們的生產(chǎn)成本。如何完美的做出各地風(fēng)味的小吃也是一大難題,因?yàn)楦鞯仫L(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同,是否大多數(shù)的顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可和滿(mǎn)意呢?同時(shí)還有經(jīng)營(yíng)模式被復(fù)制的可能,這也是需要接受考驗(yàn)的。

          市場(chǎng)預(yù)測(cè)

          小吃店在我們學(xué)校雖然存在,但沒(méi)有一家容納各種特色小吃,只是單一的經(jīng)營(yíng)模式,F(xiàn)階段的小吃滿(mǎn)足不了顧客的各種需求,所以我們特色小吃店,會(huì)有一定的市場(chǎng),具有一定的需求。

          競(jìng)爭(zhēng)分析

          我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是學(xué)校的食堂,還有其他的小食堂和小吃店,他們比我們更早的進(jìn)入市場(chǎng),擁有一定的市場(chǎng)占有率。我們的項(xiàng)目是一個(gè)市場(chǎng)縫隙,目前在這個(gè)大學(xué)城內(nèi)還沒(méi)有興起。剛剛起步,市場(chǎng)開(kāi)拓階段需承擔(dān)一定的壓力。且區(qū)域內(nèi)有大量替代品,需求彈性較大。這對(duì)我們開(kāi)拓市場(chǎng)有較大的難度。

          第四章?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略

          為提高佳美味小吃店的名聲,也為了讓顧客能更好地享受到我店的優(yōu)質(zhì)服務(wù),我店特制定一系列銷(xiāo)售方式與營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。

          1.作為一個(gè)剛起步的小吃餐飲店,首先是要讓大家了解小店的情況,所以增加同學(xué)對(duì)我們小吃店的認(rèn)識(shí),提高知名度是很有必要的。如貼海報(bào),發(fā)宣傳單,以吸引顧客。因在學(xué)生群體中信息傳遞的廣度和力度是很大的,而我們的主要消費(fèi)群體又是學(xué)生,所以應(yīng)加大在學(xué)生當(dāng)中的宣傳力度。

          2.試營(yíng)業(yè)階段可開(kāi)展一系列優(yōu)惠活動(dòng),如打折、贈(zèng)送小禮品,而且也可以提供一些東西免費(fèi)品嘗。增加一些新的業(yè)務(wù),吸納大量的消費(fèi)者,以提高小店的競(jìng)爭(zhēng)力。如以班級(jí)為形式的聚餐,為其提供材料讓其自己在本店做各種小吃。

          3.為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),提供外賣(mài)與預(yù)訂服務(wù)。小吃店在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén),單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費(fèi),這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外賣(mài),為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣(mài),如此也是能增加銷(xiāo)量的。此為經(jīng)濟(jì)批量銷(xiāo)售。

          4.暑假期間雖然客源會(huì)驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間可考慮修業(yè)一個(gè)月,已減少不必要的成本支出。

          5.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,變化的,動(dòng)態(tài)的,因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待我們小店的發(fā)展,可根據(jù)PDCA循環(huán)(即戴明環(huán)),進(jìn)行分析,并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃,每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié),并做出下一步計(jì)劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),增加其它服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的小吃行業(yè)發(fā)展,總之,要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題,如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

          6.考慮市場(chǎng)的切割,把小店的營(yíng)銷(xiāo)策略與其他小店的策略區(qū)分開(kāi)來(lái),從而吸引顧客

          管理策略

          店長(zhǎng)

          兩個(gè)服務(wù)員:

          一名學(xué)生收銀員:1800

          一名學(xué)生服務(wù)員:星期六、星期天工作,200

          兩名廚師:4000x2

          主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷。

          主要的產(chǎn)品特色:豐富的各地小吃,物美價(jià)廉。

          主要的服務(wù)特色:家一樣的溫馨,滿(mǎn)足顧客的需求。

          主要的環(huán)境特色:具有休閑的環(huán)境,寧?kù)o的氛圍,戀愛(ài)的天堂。

          注:我們特色小吃店對(duì)廚師要求較高,聘請(qǐng)的廚師必須精通各地小吃,廚藝高超,工資也相對(duì)來(lái)說(shuō)較高。

          員工管理規(guī)章制度

          1.準(zhǔn)時(shí)上下班,對(duì)所擔(dān)負(fù)的工作爭(zhēng)取時(shí)效,不拖延、不積壓。

          2.盡忠職守,保證工作激情。

          3.愛(ài)護(hù)本公司財(cái)物,不浪費(fèi),不化公為私。

          4.遵守公司一切規(guī)章及工作守則。

          5.保持公司信譽(yù),不做任何有損公司信譽(yù)的行為。

          6.注意本身品德修養(yǎng),切戒不良嗜好。

          7.待人接物要態(tài)度謙和,以爭(zhēng)取同仁及顧客的合作。

          財(cái)務(wù)分析

          1.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需40000元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用10000元/年,場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元,廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1500元,基本設(shè)施及其他費(fèi)用等3500元,第一月工資12000元,流動(dòng)資金10000元)。

          2.考慮到我們的創(chuàng)業(yè)資金比較少,融資方式為四個(gè)創(chuàng)業(yè)成員自行出資,無(wú)需銀行貸款,降低了風(fēng)險(xiǎn)與成本。

          3.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),雜項(xiàng)開(kāi)支等。每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約2000元,收益率15%,由此可計(jì)算出投資回報(bào),收期為四個(gè)半月左右。

          4.原料采購(gòu)我們可以根據(jù)前一天的銷(xiāo)售情況來(lái)看,做到庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn),以免久放變質(zhì)。這樣做可以極大的節(jié)約小店的成本。

          風(fēng)險(xiǎn)分析與管理

          市場(chǎng)是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),具體有以下幾類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)的存在:

          外部風(fēng)險(xiǎn):

          (1)校園內(nèi)特色小吃店較多,面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與壓力較大。最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源于市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。如果收益較好很可能導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)模式被復(fù)制,從而加重了小吃店的生存壓力。這就要求我們小吃店根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整,不斷推出新款式,新品種、新服務(wù)、新特色。

          (2)員工流動(dòng)率過(guò)大,經(jīng)常有員工做不到一、兩個(gè)月就辭職,尤其是服務(wù)員的流動(dòng)率。因?yàn)樾”緞?chuàng)業(yè),規(guī)模較小,所以每個(gè)崗位都沒(méi)有備用人員。每個(gè)老員工離職就會(huì)有新的員工進(jìn)來(lái),新員工需要一定時(shí)間適應(yīng),增加了不必要的工作量且不利于小店的.正常營(yíng)業(yè)。

          (3)一時(shí)疏忽導(dǎo)致安全隱患,原材料采購(gòu)或在生產(chǎn)過(guò)程中不注重細(xì)節(jié),出現(xiàn)食品安全問(wèn)題發(fā)生事故。

          內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)

          〔1〕內(nèi)部管理經(jīng)營(yíng)不善很可能面臨處境艱難甚至破產(chǎn)的境況。小吃店是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè),但是它對(duì)管理人員的能力與素質(zhì)要求較高。不斷完善我們的規(guī)章管理制度,將科學(xué)管理作為我們創(chuàng)業(yè)資源優(yōu)化整合后的核心競(jìng)爭(zhēng)力。因此,建立現(xiàn)代管理制度和強(qiáng)化店內(nèi)部管理對(duì)小店的生存與發(fā)展至關(guān)重要。

          (2)缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力。餐飲業(yè)側(cè)重于服務(wù),不僅要服務(wù)好顧客,更要服務(wù)好我們的員工。要提高成員的歸屬感和忠誠(chéng)度,提高員工的工作積極性從而促進(jìn)小店的發(fā)展。我們小店資源優(yōu)化整合后的核心競(jìng)爭(zhēng)力就在于我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

          (3)店內(nèi)的環(huán)境,衛(wèi)生問(wèn)題,安全問(wèn)題對(duì)于顧客忠誠(chéng)度的影響是很大的,這要求我們著重對(duì)店內(nèi)環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生狀況的把握。為顧客營(yíng)造一個(gè)安靜舒適的用餐環(huán)境,提高小店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

          (4)店內(nèi)的資金周轉(zhuǎn)不靈等現(xiàn)金流問(wèn)題容易導(dǎo)致失敗。創(chuàng)業(yè)活動(dòng)是創(chuàng)業(yè)者在資源匱乏的情況下開(kāi)展的具有創(chuàng)造性的工作,勢(shì)必面臨很大的不確定性。創(chuàng)業(yè)階段對(duì)資金整合的要求比較高,這也要求我們制定一份切實(shí)可行、全面完善的財(cái)務(wù)計(jì)劃。

          第五章公司文化

          由于學(xué)生來(lái)五湖四海,我們公司主要是提供一個(gè)得家的文化,讓異地的學(xué)子通過(guò)品嘗家鄉(xiāng)的小吃,減輕對(duì)家的思念,減少在異地的陌生感,使他們有家的感覺(jué)!白寪(ài)體現(xiàn)在服務(wù),讓服務(wù)充滿(mǎn)愛(ài);讓思念埋在美食中,讓美食體現(xiàn)家的溫馨!边@是我們公司文化主旨。

          團(tuán)隊(duì)建設(shè)

          我們公司的組織結(jié)構(gòu)是直線(xiàn)型,店長(zhǎng)控制著店里的一切事物。這種結(jié)構(gòu)可以避免我們公司錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì),一切決策可以較快得出。團(tuán)隊(duì)是注重集體績(jī)效、積極的、共同的、相互補(bǔ)充的具有積極的協(xié)同效應(yīng)的特殊群體。要達(dá)到群體績(jī)效是1+1>2的效果,成功的開(kāi)展團(tuán)隊(duì)建設(shè),就必須建立成員間的信任,成員具有協(xié)作精神,良好的心態(tài),注重細(xì)節(jié),具有競(jìng)爭(zhēng)和合作意識(shí)。關(guān)于團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)的開(kāi)展,我們可以通過(guò)以下幾個(gè)途徑進(jìn)行:

          1、確立團(tuán)隊(duì)的目標(biāo),使個(gè)人目標(biāo)與企業(yè)目標(biāo)相一致。并設(shè)置符合團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期發(fā)展及團(tuán)隊(duì)成員的利益和訴求的目標(biāo)。

          2、實(shí)行科學(xué)的管理方法。我們公司確立的是扁平化的組織結(jié)構(gòu)。一個(gè)店長(zhǎng),兩個(gè)服務(wù)員,店長(zhǎng)直接對(duì)員工進(jìn)行管理,并根據(jù)員工的表現(xiàn)

          3、制定相應(yīng)的激勵(lì)制度,不斷完善薪資和晉升制度。從制度層面,在成員基本利益的基礎(chǔ)上,建立切合實(shí)際的獎(jiǎng)懲制度,規(guī)范團(tuán)隊(duì)的發(fā)展,刺激成員工作積極性。建立良性的循環(huán)管理制度,促進(jìn)團(tuán)隊(duì)管理的規(guī)劃化、科學(xué)化。針對(duì)團(tuán)隊(duì)具體規(guī)模,

          4、建立信任,進(jìn)行足夠的溝通,使員工之間相互了解,相互支持,建立一個(gè)和諧穩(wěn)定的工作環(huán)境。

          團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介

          團(tuán)隊(duì)名稱(chēng):夢(mèng)之翼

          團(tuán)隊(duì)理念:永不言棄,沒(méi)有過(guò)不去的坎坷

          團(tuán)隊(duì)精神:溝通力、執(zhí)行力、創(chuàng)造力

          第六章附錄

          1.為規(guī)范公司行為,保障公司股東的合法權(quán)益,根據(jù)《中華人民共和國(guó)公司法》和相關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合我公司具體情況,制定本章程。

          2.小吃店名稱(chēng):嘉味美

          3.我們的小吃店,獨(dú)立核算、自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧。

          4.小吃店的經(jīng)營(yíng)范圍:特色小吃、休閑餐飲。

          5.公司注冊(cè)資本:人民幣10000元

          餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 9

          一、前言

          民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問(wèn)題北京市商委對(duì)城區(qū)住戶(hù)在1000戶(hù)以上社區(qū)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn),市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3,有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐,其中有70%的市民對(duì)早餐市場(chǎng)不滿(mǎn)意。另則,北京流動(dòng)人口大,白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊(duì).每個(gè)人都想用健康的身體來(lái)?yè)肀碌囊惶,這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式,很多人午飯,甚至晚餐都在外面打游擊,雜七雜八的飲食長(zhǎng)期下來(lái),至少會(huì)埋下身體疾病的很多隱患。象胃病,腸道疾病,肝炎,心血管疾病等等

          1.1早餐

          忙碌的生活環(huán)境,讓人們忽略了早餐的重要性,目前在外面售賣(mài)的早餐通常為了討好口味而放棄營(yíng)養(yǎng),無(wú)營(yíng)養(yǎng)早餐是健康頭號(hào)敵人,早晨的第一餐也是營(yíng)養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營(yíng)養(yǎng)可為一天補(bǔ)充體力并帶來(lái)活力,早餐要吃飽,吃健康,就可以保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量,都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系,經(jīng)常忙或是沒(méi)時(shí)間往往吃不上早餐,空腹感令人沒(méi)有活力,頭腦運(yùn)作遲緩,對(duì)腸胃也會(huì)受影響,因而,也會(huì)導(dǎo)致身體免疫力的降低。因此,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含高分子碳水化合物和膳食纖維,獨(dú)特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長(zhǎng)碳水化合物的消化時(shí)間,不僅能保持穩(wěn)定地提供能量,更能帶來(lái)一天都充沛的精力

          1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

          針對(duì)北京人的飲食習(xí)慣,過(guò)去老北京的早點(diǎn)都是些油條,抄肝,豆?jié){,豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主.象豆?jié){,豆腦.大米.小米粥,包子等都是不錯(cuò)的早餐,但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問(wèn)題.還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對(duì)來(lái)講也遜色了很多.

          攝取營(yíng)養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星,營(yíng)養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物,膳食纖維及蛋白質(zhì),所以怎樣慎選營(yíng)養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點(diǎn).

          當(dāng)下,有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選擇.例如:向目前北京最叫響的十米粥,無(wú)論是對(duì)老年的三高,還是對(duì)其他人群的保健養(yǎng)生,作為預(yù)防疾病,調(diào)理疾病,效果都很不錯(cuò).養(yǎng)生早餐粥,無(wú)疑符合人們這種需求。這種強(qiáng)烈的需求同時(shí)也開(kāi)啟了巨大商機(jī)

          1.3.午餐:一般來(lái)講人在午餐中所吸收的營(yíng)養(yǎng)占了每天營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的三分之一

          現(xiàn)代人對(duì)于健康的概念,也比以往更具有革新的管理觀念。對(duì)于健康,不再只是消極的治療病痛,現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預(yù)防疾病,同時(shí)讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài),就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運(yùn)用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康,為你的人生增添色彩;飲食,讓你的健康更加完善。

          二.承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機(jī)

          當(dāng)然賣(mài)點(diǎn)很重要。中國(guó)傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品,雖然知道的人多,但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn),也是賣(mài)點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式,就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。

          比如說(shuō)早餐粥不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無(wú)論是春滿(mǎn)花開(kāi)的春天,還是豐獲滿(mǎn)滿(mǎn)的金秋對(duì)于食欲不振,身體處于亞健康狀態(tài)下的人們,清淡保健的粥品正是飲食首選。開(kāi)家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流,而且成本投入低,回報(bào)穩(wěn)定。

          近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城.經(jīng)營(yíng)養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此,用全天候的經(jīng)營(yíng)方式開(kāi)辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟(jì)效益和巨大的商機(jī)

          三.市場(chǎng)調(diào)查及研究

          1.目前北京市民已經(jīng)對(duì)保健餐的認(rèn)識(shí)有了一定的層次,一改常態(tài)的過(guò)去的大魚(yú)大肉和油膩膩的菜肴,開(kāi)始選擇了更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保健餐類(lèi).

          2.如果我們推出的是具有食療保健,美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話(huà).那無(wú)論是利潤(rùn)空間還是人們需求的空間都相對(duì)的更據(jù)有前途性了。

          3.承辦養(yǎng)生食府具有五個(gè)特征:

          1、大眾消費(fèi)得起;

          2、營(yíng)養(yǎng)豐富,易于吸收;

          3、持續(xù)性消費(fèi);

          4、老少咸宜;

          5、食客可以縮短消費(fèi)時(shí)間。

          應(yīng)該建立在:不單是色香味美上,宣傳的重點(diǎn)應(yīng)該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過(guò)時(shí),它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體,輕松愉快的去工作,學(xué)習(xí)同時(shí)也可以滿(mǎn)足了人們身體健康上的需求,使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿(mǎn)足。

          至于經(jīng)營(yíng)特色,反對(duì)粥店的傳統(tǒng)思路。應(yīng)該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品,寧缺毋濫,在粥類(lèi)上,只需設(shè)計(jì)10種絕對(duì)拳頭的粥品,其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),哪怕粥品種真的失敗了,由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了,同樣可以在菜肴上彌補(bǔ)粥品的'損失。

          四.面向消費(fèi)渠道和人群

          這是一個(gè)消費(fèi)渠道非常廣泛的行業(yè)

          1.一般消費(fèi)者,重點(diǎn):嬰幼兒,學(xué)生,老人,孕產(chǎn)婦,病人和亞健康族。

          2.主要益處:營(yíng)養(yǎng),衛(wèi)生,口感好,保健.是非常中國(guó)化的快餐形式

          3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所:居民區(qū),醫(yī)院旁.療養(yǎng)院,老年公寓.公園和商業(yè)周?chē)鹊榷伎梢?可以形成早餐,午餐,夜餐:配合營(yíng)養(yǎng)的主付食,即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,

          4.重要性:病人,學(xué)生,老人需要營(yíng)養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購(gòu)買(mǎi)原,配料不便;更有安全感,衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng),功效多。維護(hù)健康,省時(shí),省力,使消費(fèi)者更可增加消費(fèi)合理的感覺(jué)。

          5.同時(shí)在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項(xiàng)食品的養(yǎng)生食品功能與特性,這樣可以更能增加各類(lèi)食府健康知識(shí)。在飲食享受的同時(shí),也使食客提高并加強(qiáng)了的健康意識(shí),健康飲食的同時(shí),也體會(huì)到了養(yǎng)生食品對(duì)人體的重要性。

          五.餐品類(lèi)

          1.1.早餐粥類(lèi)品種

          主要的以(1)谷類(lèi)粥類(lèi)(2)豆類(lèi)粥類(lèi)(3).谷豆混合粥類(lèi)(4).肉類(lèi)粥類(lèi)(5).花類(lèi)粥類(lèi)(6).蔬菜粥類(lèi)(7).魚(yú)類(lèi)粥類(lèi)(8).果品類(lèi)粥類(lèi)(9).藥膳粥類(lèi)

          配套產(chǎn)品主食有:各類(lèi)粗糧制作的:

          (1)糕類(lèi)(2)餅類(lèi)(3)其他類(lèi)

          優(yōu)點(diǎn):品種眾多,適應(yīng)面廣,可選度高,原料便宜,易于采購(gòu),工藝流程短,無(wú)需特別技術(shù),易生產(chǎn),好銷(xiāo)售,無(wú)淡旺季。

          缺點(diǎn):因配料眾多,采購(gòu)略繁瑣了一些,但是可以根據(jù)一般人群身體常見(jiàn)的亞健康狀況,進(jìn)行粥譜分類(lèi)和歸納和集中.

          1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的,腌制咸菜類(lèi),盡量以各類(lèi)蔬菜.豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜

          1.3同時(shí)根據(jù)年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃:

          天津包子,燒餅,玫瑰蜂糕,肉夾饃.南瓜餅等,.....

          各地風(fēng)味小吃眾多,可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況做,建議南北小吃大互串,會(huì)更有吸引力。

          2.午餐品類(lèi)

          為了迎合人們?cè)絹?lái)越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食

          例如:包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐......和上百種營(yíng)養(yǎng)合理搭配的炒菜等等;午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受

          3.晚餐以魚(yú)丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類(lèi)湯是鮮之母,鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴,更是人們祛病養(yǎng)生的佳品。充分開(kāi)發(fā)茶在開(kāi)發(fā)智能、預(yù)防衰老、提高免疫功能、改善腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒等方面的功效,

          六.店鋪選址

          養(yǎng)生食府的落成

          1.地點(diǎn)以人口密集、流動(dòng)量較大為宜、開(kāi)始面積以50平米左右.裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題、裝修、簡(jiǎn)單樸素、以后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況再發(fā)展壯大

          2.外送服務(wù):早餐營(yíng)養(yǎng)粥粥用大鍋熬制,配料專(zhuān)人分裝,小鍋配制。專(zhuān)業(yè)送貨隊(duì)伍、重點(diǎn)對(duì)象:醫(yī)院住院部,行動(dòng)不便的老人。學(xué)校,家庭、上門(mén)贈(zèng)送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對(duì)癥效果簡(jiǎn)介),接受電話(huà)定貨。

          3.建立自己的網(wǎng)站:開(kāi)展網(wǎng)上宣傳,訂貨,加盟,等擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道

          七.養(yǎng)生食府的優(yōu)勢(shì):

          一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)間倉(cāng)促害怕費(fèi)事,費(fèi)時(shí)早餐相對(duì)單調(diào),再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生.即便懂得,采購(gòu)起來(lái)確很無(wú)奈.不購(gòu)量少,不易采購(gòu),易浪費(fèi),不專(zhuān)業(yè)等

          1.聘用醫(yī)學(xué),營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的支持

          2.大眾與精品品種同時(shí)搭配供應(yīng),適用面廣,針對(duì)性強(qiáng).省時(shí),成本低,效果好,完全可以做到食療健康.美容,延年益壽的效果.

          3.專(zhuān)業(yè),采購(gòu)易,配料全,價(jià)格低,不浪費(fèi).

          八..人員配備

          (單店)店長(zhǎng)一人,可根據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師,收銀人,服務(wù)員,采購(gòu)人等數(shù)人。但是必須要配備經(jīng)驗(yàn)豐富,責(zé)任心強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)師。

          九財(cái)務(wù)預(yù)算

          假設(shè):《早點(diǎn)粥》

          1.場(chǎng)地:30-50平米租金2000-2500元/月.同時(shí)要看選擇的地段,但為了保證經(jīng)營(yíng)地持久性一般在初開(kāi)業(yè)預(yù)付三個(gè)月的店租后:在看到發(fā)展趨勢(shì)可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩(wěn)定的情況下,應(yīng)該制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪?zhàn)赓U合同手續(xù)

          2.必備餐廳設(shè)備投入資金資料費(fèi):包括,基礎(chǔ)設(shè)備,周轉(zhuǎn)資金.證、照、費(fèi)、稅等:營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)等,可根據(jù)規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模。

          十.經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算

          1.30-50平米店:以每天流水(營(yíng)業(yè)額)2000元,初期毛利率為50%每月就有3萬(wàn)元、年毛利36萬(wàn)、如果投入5萬(wàn),三個(gè)月就可以收回投資、第二年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到4萬(wàn)/年做得好的話(huà)可以翻番。

          2.100平米店:以每天流水(營(yíng)業(yè)額)4000元,毛利率50%每月就有6萬(wàn)元、年毛利72萬(wàn)、二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到22.8萬(wàn)/年做得好的話(huà)可以翻番。

          3.從社會(huì)效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問(wèn)題。

          十一.結(jié)束語(yǔ)

          民以食為天。足見(jiàn)食之重要。

          近年來(lái),保健食療已成為時(shí)尚,很多大城市都有大的養(yǎng)生食府店,生意火爆.開(kāi)店可大可小.開(kāi)一個(gè)衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選。

          養(yǎng)生食府+音樂(lè)餐廳,講究的是營(yíng)養(yǎng)和情調(diào),養(yǎng)生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸,有文化品位,深沉,內(nèi)涵為主.比較適合那種本性喜靜,細(xì)水長(zhǎng)流,不急功近利的人來(lái)開(kāi)比較合適.

          如今,人類(lèi)正面臨嚴(yán)重的飲食失衡狀態(tài),大量垃圾食品充斥市場(chǎng)。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種時(shí)髦病,正迅速吞噬現(xiàn)代人的健康。

          人人都在渴望健康,抗衰老、養(yǎng)生保健大行其道,完全迎合了市場(chǎng)的需求。隨著生活水平的提高,吃厭了大魚(yú)大肉的現(xiàn)代人在飲食上更加追求營(yíng)養(yǎng)、自然、健康與原汁原味,清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋補(bǔ)等功能的保健食品。

          餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 10

          一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

          根據(jù)市場(chǎng)需求,針對(duì)現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)心里,利用合理有效的管理與投資,建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī);那閭H主題餐廳連鎖公司。

          二、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

          在青田開(kāi)一家主要為情侶精心設(shè)計(jì)的主題餐廳,餐廳內(nèi)裝修、擺放設(shè)備都以浪漫為主題,并且每對(duì)情侶的用餐空間都是獨(dú)立并相互隔開(kāi)的。除此之外情侶特色細(xì)微到餐具以及餐桌上,雖然餐廳是主要針對(duì)情侶開(kāi)放,但是也歡迎社會(huì)上單身或者休閑類(lèi)一族。

          三、創(chuàng)業(yè)分析

          俗話(huà)說(shuō)的好,民以食為貴,這足以說(shuō)明餐飲也的重要性。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn),大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮,所以怎樣能在如此激烈地競(jìng)爭(zhēng)之中脫穎而出,占領(lǐng)市場(chǎng)份額,是我們需要解決的問(wèn)題。我們認(rèn)為,情侶餐廳解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵之處在于抓住消費(fèi)者的心理,并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費(fèi)者,外加一些精微的細(xì)節(jié)之處為情侶之間準(zhǔn)備特色的服務(wù),增進(jìn)情侶之間的感情,以達(dá)到雙贏的目的,使情侶高興而來(lái),滿(mǎn)意而歸,使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的.推廣擴(kuò)大。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前青田還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)情侶設(shè)計(jì)的餐廳,然而onlytwo餐廳是以情侶為主的餐廳,符合消費(fèi)者的要求。

          許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯,不能感受到浪漫的氣息,并且有時(shí)候吃飯還被人打擾,這是每個(gè)情侶都忌諱的。當(dāng)今市面上的餐廳有的價(jià)格偏高,無(wú)法到達(dá)大眾所能接受的程度,因此門(mén)庭冷落,不得不面臨倒閉;有的為追求低價(jià)位吸引消費(fèi)者,使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降,情侶去之后的感覺(jué)是庸俗、沒(méi)有情調(diào)、沒(méi)有品位、顯得很廉價(jià),這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義。現(xiàn)在大街上情侶一抓一大把,而這里竟然沒(méi)有情侶專(zhuān)屬的餐廳,這并不是人們不需要,而是沒(méi)有被人開(kāi)發(fā),由此看來(lái)此處為市場(chǎng)空缺,潛在的市場(chǎng)非常廣泛。

          四、經(jīng)營(yíng)范圍

          餐廳初步主要以中餐餐為主西餐為輔的經(jīng)營(yíng)策略,以及配合銷(xiāo)售各種飲料酒水。經(jīng)營(yíng)種類(lèi)會(huì)根據(jù)餐廳發(fā)展過(guò)程中所遇到的情況而做出符合消費(fèi)者的調(diào)整。

          五、營(yíng)銷(xiāo)策略

          主要目標(biāo)市場(chǎng)為青田中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們?赏ㄟ^(guò)墻面廣告和橫幅的形式先進(jìn)行開(kāi)業(yè)前的宣傳,等一切準(zhǔn)備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò)的形式再次進(jìn)行宣傳,宣傳的內(nèi)容為餐廳的特色開(kāi)張日期以及舉行各種開(kāi)業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)吸引顧客。開(kāi)張期間服務(wù)尤為重要,幾乎決定了餐廳以后的命運(yùn),所以在這期間要嚴(yán)格把關(guān)各項(xiàng)工作,不求做到最好只求更好。為了使餐廳能夠長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,在情人節(jié)、七夕、中秋、春節(jié)等重要節(jié)日期間推出各種符合特色的活動(dòng)以及優(yōu)惠方式。

          六、經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)

          餐廳內(nèi)部就餐設(shè)計(jì)可分成兩層,樓上以大小包廂組成內(nèi)部設(shè)計(jì)和ktv差不多,分成兩邊一邊設(shè)置唱歌功能提供給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們,一邊則不設(shè)置唱歌功能提供給喜歡安靜的情侶們。樓下則設(shè)計(jì)為大廳,用來(lái)舉辦一些活動(dòng)。這里所有的墻都具有很強(qiáng)的隔音效果。大廳設(shè)有播放器可播放輕音樂(lè),也可提供給客人點(diǎn)歌。平時(shí)沒(méi)有活動(dòng)則把大廳預(yù)留給散客。若情侶同時(shí)到達(dá),則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐。若一位先到一位后到先到者需記錄自己身份信息,并且登記部分對(duì)方身份信息,等待對(duì)方來(lái)是達(dá)對(duì)雙方身份信息時(shí)方可入內(nèi)。二樓以上則是客房,酒店將與小舟山合作,去小舟山的游客來(lái)這里可以享受十分優(yōu)惠的待遇。

          七、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

          從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,隨著對(duì)外開(kāi)放的擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速曾長(zhǎng),城鄉(xiāng)居民收入增加,生活水平不斷提高,我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速,近幾年餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率比其他行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上可以說(shuō)我國(guó)迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期,市場(chǎng)潛力巨大,前景非常廣闊。主題餐廳本就是一個(gè)極其具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的市場(chǎng),更何況在青田還沒(méi)有這種情侶主題餐廳,競(jìng)爭(zhēng)自然而然就小了不少!邦櫩途筒停魍端谩睋(jù)一些主題餐廳的店員介紹,來(lái)主題餐廳吃飯的顧客除了吃飯外,的是沖著餐廳的附加服務(wù)來(lái)的。而且,情侶主題餐廳的布局也比較高雅,情侶一起來(lái)就餐,除了享受美食外,還可以感受浪漫的氣氛。

          八、人員組織以及管理機(jī)構(gòu)

          餐廳分為六個(gè)部門(mén):餐飲部、財(cái)務(wù)部、客房部、后廚、傳菜部、保安(工程部)。

          九、財(cái)務(wù)分析

          1、支出:餐廳+客房的房租8萬(wàn)每年,裝修設(shè)備500萬(wàn)元,宣傳支出5000元,原料支出20萬(wàn)元每月,員工工資發(fā)放25萬(wàn)每月。

          2、收入:月收入為65—85萬(wàn)每月

          餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 11

          一、市場(chǎng)前景

          動(dòng)漫特色主題餐廳是一個(gè)相對(duì)有特色的餐廳與聚會(huì)的特色場(chǎng)所,合適動(dòng)漫愛(ài)好者和追求休閑的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等等。加上目前東莞莞城、南城和東城地區(qū)缺少有動(dòng)漫特色的主題餐廳與女仆店,首家特色動(dòng)漫主題開(kāi)業(yè)后,將更加吸引各界人士的眼球。加上會(huì)員管理制度,一定的活動(dòng)推廣,這是一個(gè)有利潤(rùn)空間與投資回報(bào)快的項(xiàng)目,目前已受動(dòng)漫業(yè)界投資者高度關(guān)注。

          二、投資標(biāo)準(zhǔn)以及回報(bào)

          1、金額預(yù)算

          根據(jù)資金狀況,可考慮開(kāi)自主物業(yè)和租鋪。店鋪選址可考慮社區(qū)店、商鋪店或樓層店,投資總額分別為20萬(wàn)元和30萬(wàn)元。5萬(wàn)作為辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲執(zhí)照費(fèi)用,資金總額的70%作為實(shí)際投資費(fèi)用,包括執(zhí)照、證件、裝修、物件購(gòu)置等。30%作為開(kāi)業(yè)后應(yīng)急資金。按20萬(wàn)元標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投資,其中店面租金3000元,店鋪面積估算60-70m2。裝修店內(nèi)淡雅明亮,布置合理,3萬(wàn)元左右,廚房設(shè)備,簡(jiǎn)單批灰,開(kāi)排風(fēng)口,預(yù)算3萬(wàn)元。餐具、茶具和桌椅、音響、空調(diào),預(yù)算2萬(wàn)元。各種食物原料,酒水,1萬(wàn)元。預(yù)算合算共14萬(wàn)元。

          2、收益評(píng)估

          餐廳每日營(yíng)業(yè)10小時(shí),按廚師高低等級(jí),劃分為自主招募業(yè)余廚師和專(zhuān)業(yè)廚師。平均每日接待顧客30人,每人消費(fèi)25元,日營(yíng)業(yè)額可達(dá)750元,按30%的純利潤(rùn)率計(jì)算,日盈利225元,月盈利6750元以上(不包括水電人工),預(yù)算一年半內(nèi)可以收回成本,第一年盈利可達(dá)7萬(wàn)元。

          三、前期準(zhǔn)備

          1、開(kāi)業(yè)證件:消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、稅務(wù)登記、注冊(cè)。

          2、人員定位與薪資。

          廚師1名,店長(zhǎng)1名,店員1名。

          薪酬擬定:

          廚師月薪:業(yè)余廚師2500

          店長(zhǎng)月薪:2000---3000元

          店員時(shí)薪:8元/小時(shí)。

          3、菜譜設(shè)計(jì):餐廳/咖啡店的菜譜設(shè)計(jì)應(yīng)該根據(jù)店的特色進(jìn)行設(shè)計(jì),菜譜里可以附加一張店的宣傳廣告和定期活動(dòng)廣告。

          4、文化理念:包括經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標(biāo)責(zé)任等。

          四、選址

          1、拒絕商圈旺鋪。商圈投資成本太大,加重前期運(yùn)轉(zhuǎn)的負(fù)荷,例如雍華庭的'女仆店。后期也會(huì)受到高檔連鎖店的沖擊,如星巴克,天母藍(lán)鳥(niǎo),本土快餐真功夫,不到半年能結(jié)業(yè)。

          2、出于資金有限,選址主要考慮兩個(gè)方面。

         。1)公司、寫(xiě)字樓相對(duì)集中地段。此地段消費(fèi)人群以白領(lǐng)為主,消費(fèi)能力不亞于商圈附近,而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫(xiě)字樓2樓投資10萬(wàn)元開(kāi)了一家茶餐廳,以中式套餐、糕點(diǎn)、冰激凌和咖啡為主營(yíng)內(nèi)容,人均消費(fèi)為15~20元,相當(dāng)于三個(gè)人吃炒菜平攤的費(fèi)用。而由于餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近,與炒菜館相比,優(yōu)勢(shì)不言而喻,因此李小姐的茶餐廳生意頗好,月凈利潤(rùn)達(dá)4萬(wàn)元。

         。2)住宅區(qū)或高校相對(duì)集中的地段。如果餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下,菜品價(jià)格控制在普通快餐店的150%以?xún)?nèi),則能很有力地吸引情侶、不在家開(kāi)伙的白領(lǐng)人群,而這類(lèi)地段又比寫(xiě)字樓附近的茶餐廳租金低,更大地縮減了前期投入。

          五、裝修經(jīng)驗(yàn)

          1、通常情況下,茶餐廳裝修設(shè)計(jì)須簡(jiǎn)約、明亮,給人自然、舒適之感。靠馬路一側(cè)要裝上大型落地玻璃,不僅讓顧客看到繁華的街道,也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂。軟裝、燈光須配合桌椅的顏色,最好為暖色調(diào)。裝修費(fèi)用控制在200元/平方米以?xún)?nèi)。

          2、裝修細(xì)節(jié)。為了提升服務(wù)品質(zhì),茶餐廳內(nèi)還須擺放一臺(tái)電視、一個(gè)仿古書(shū)架。收銀臺(tái)最好設(shè)計(jì)成酒吧吧臺(tái)狀,臺(tái)上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機(jī)、收銀柜等,臺(tái)后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯,給顧客留下輕松、周到的第一印象。

          3、個(gè)性化設(shè)計(jì)。每個(gè)餐廳一定要有一處奪人眼球的設(shè)計(jì),譬如,在大廳上設(shè)計(jì)一個(gè)留言板或貼紙區(qū),方便顧客與餐廳、顧客與顧客之間交流。還可根據(jù)場(chǎng)地大小,考慮增加吸煙室、兒童娛樂(lè)區(qū)等。注意:在餐廳內(nèi),一定要做好通風(fēng)和防火措施。

          4、裝修的重中之重――廚房。廣州愛(ài)緣茶餐廳老板馮鑫女士:據(jù)我所知,有些茶餐廳經(jīng)營(yíng)者為節(jié)約裝修成本,只著重裝修大廳和包房,壓縮了廚房的裝修費(fèi)用,其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。廚房在茶餐廳營(yíng)業(yè)的前期作用不明顯,因?yàn)榭土髁啃,但到了后期,?dāng)?shù)陜?nèi)菜品能夠吸引越來(lái)越多顧客光顧時(shí),廚房設(shè)計(jì)不合規(guī)格,設(shè)備落后,將有可能因上菜速度慢導(dǎo)致客源流失。

          及格的廚房是由專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì):

         。1)須檢查廚具的出廠年號(hào)、產(chǎn)品加工精度、鋼板厚度等,以保障安全烹飪。

          (2)地面最好安裝100×100規(guī)格的深色系吸水地磚。

         。3)廚房要有“雙道雙門(mén)”,以保障工作人員進(jìn)出流暢。

         。4)廚房與整個(gè)茶餐廳的面積比不得低于1:0.3,并且要隔音、隔熱、隔味。

          (5)另外,除配置空調(diào)系統(tǒng)、電源電壓等設(shè)備外,還須按照一個(gè)灶臺(tái)提供4~六人用餐的規(guī)格來(lái)設(shè)置灶臺(tái)數(shù)量。

          總之,一定要保證廚房運(yùn)作的安全和環(huán)保。

          餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 12

          一、公司概況

          (一)公司名稱(chēng):我們公司的名字是:流光記憶港式茶餐廳。之所以取這樣的名字,是因?yàn)楦凼讲璨蛷d本來(lái)就是一種很有歷史的的餐廳模式,并且我們希望到這里來(lái)用餐的客人能夠找回自己珍貴的往昔的美好記憶。

         。ǘ┕具x址:時(shí)代廣場(chǎng)。

         。ㄈ┑昝娲笮。90㎡。

          (四)公司營(yíng)業(yè)時(shí)間:夏季:8點(diǎn)——22點(diǎn);冬季:9點(diǎn)——21點(diǎn)。

          (五)公司結(jié)構(gòu):五人合資模式,合伙者共同擔(dān)任總經(jīng)理,利益按出資情況分配。

          (五)經(jīng)營(yíng)范圍

          港式燒臘與新派粵菜、粉面系列、煲仔系列、粵港點(diǎn)心、龍茶港式飲品系列。

          (六)服務(wù)宗旨

          本著“Q(品質(zhì))、S(服務(wù))、C(衛(wèi)生)、V(超值)”的經(jīng)營(yíng)原則,以美觀整潔的環(huán)境、真誠(chéng)友善的接待、準(zhǔn)確無(wú)誤的供餐、優(yōu)良維護(hù)的設(shè)施、高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品、快速迅捷的服務(wù)為顧客營(yíng)造出“溫馨、現(xiàn)代“的復(fù)合式休閑餐廳。

         。ㄆ撸┤藛T及組織結(jié)構(gòu)

          店長(zhǎng)1名、廚師3名、點(diǎn)心師2名、飲品師1名、服務(wù)員7名。

          二、產(chǎn)品與服務(wù)

         。ㄒ唬┊a(chǎn)品介紹

          由于我們的港式茶餐廳品種多樣,菜品豐富,因此現(xiàn)只列舉我們餐廳的特色與特惠套餐。

          1、每天特色推出:港式特色菜單品、港式特色飲品單品

          在出去套餐與優(yōu)惠時(shí)間段之外的一些時(shí)間,推出價(jià)格實(shí)惠的港式特色菜單品與港式特色飲品,周一至周日每天一推,推出的特色不重樣,每天給顧客一個(gè)驚喜。

          2、超實(shí)惠中式套餐:豬蹄燉黃豆套餐、香脆排骨套餐、“流光記憶”特制小黃魚(yú)套餐、紅燒雞塊套餐。每款套餐免費(fèi)供應(yīng)本店特色港式清茶,只在周一至周五午時(shí)11點(diǎn)——下午14點(diǎn)供應(yīng)。

          3、暢享下午茶系列:港式葵花籽紫薯餅+經(jīng)典龍茶、馬拉盞+水果茶、蝦腳皇+咸檸七、香煎姜汁糕+姜七、奶皇水晶角+經(jīng)典龍茶,只在下午14點(diǎn)——17點(diǎn)。

          (二)服務(wù)

          1、顧客一進(jìn)門(mén),安排好座位,然后送一杯特色港式清茶。

          2、提供免費(fèi)wifi。

          3、按人數(shù)提供一定的紙巾。

          三、市場(chǎng)調(diào)查與分析

         。ㄒ唬┦袌(chǎng)分析

          1、市場(chǎng)前景

          茶餐廳是一個(gè)相對(duì)高級(jí)的餐飲場(chǎng)所,每當(dāng)客人一坐下,伙計(jì)(侍應(yīng))便按人頭端出清茶奉客。茶餐廳之所以廣受港人喜愛(ài),除了上菜快速、物美價(jià)廉的原因外,主要還是因?yàn)樗鼘⑽魇斤嫴璧牟椟c(diǎn)改良成更符合港人的口味,因而出現(xiàn)所謂的港式茶餐,如港式叉燒炒意大利面,西式牛扒配中式炒飯等中西合璧的茶餐。此外,勇于嘗試的香港人,就連茶餐廳里的飲料也不放過(guò),創(chuàng)造出無(wú)數(shù)結(jié)合中西飲品的.港式飲料,除了眾所皆知的半咖啡半奶茶的“鴛鴦奶茶”外,還有咸檸七(七喜Sprite汽水加檸檬片和鹽)、姜七(姜汁加七喜Sprite汽水)等五花八門(mén)的飲料。可以說(shuō)要想體會(huì)過(guò)去的年代情懷和香港文化,就一定要到茶餐廳坐一坐。所以很適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配,加上會(huì)員管理制度和一定的營(yíng)銷(xiāo)、推廣活動(dòng),這是一個(gè)利潤(rùn)空間高、投資回報(bào)快的項(xiàng)目,目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。

          2、餐廳大市場(chǎng)分析

          隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng),城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規(guī)模尚。豢觳鸵晕魇娇觳蜑橹,肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等,是市場(chǎng)中的主力,中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式,中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng),是我們需要解決的問(wèn)題。

          隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高,洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后,飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話(huà)題,因此可以預(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念,倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。在未來(lái)幾年內(nèi),我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展,國(guó)際化進(jìn)程將加快,而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚,這無(wú)疑給投資綠色的港式茶餐廳帶來(lái)了契機(jī)!

          3、茶餐廳市場(chǎng)分析

          品牌繁多的休閑餐廳分為供應(yīng)堂食、飲品和僅以供應(yīng)飲品為主兩大類(lèi)。全國(guó)有大小茶餐廳不計(jì)其數(shù),各地品牌眾多。在長(zhǎng)沙有47家茶餐廳,在岳麓區(qū)的有4家?梢哉f(shuō)長(zhǎng)沙區(qū)域的茶餐廳市場(chǎng)還是很不飽滿(mǎn)的,所以開(kāi)茶餐廳還是有很大的機(jī)會(huì)的。

          (二)消費(fèi)者分析

          我們茶餐廳的目標(biāo)消費(fèi)者是追求生活品位的年輕人、情侶、年輕白領(lǐng)、商務(wù)人士、情侶和大學(xué)生。這類(lèi)人有一個(gè)共同的消費(fèi)特點(diǎn):

          1、年齡階層偏年輕,追求新鮮與新事物,所以對(duì)新事物會(huì)有嘗試心;

          2、可支配資金屬于一般偏中等,所以會(huì)青睞于價(jià)格優(yōu)惠的菜品與飲料,這點(diǎn)我們的茶餐廳很符合,會(huì)經(jīng)常推出特惠午餐、下午茶之類(lèi)的;

          3、有一定的文化基礎(chǔ),追求小資情調(diào),所以對(duì)這類(lèi)有港式特色的餐廳會(huì)比較容易接受。

         。ㄈ└(jìng)爭(zhēng)分析

          1、現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者

          據(jù)長(zhǎng)沙團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站顯示,現(xiàn)在長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)有4家港式茶餐廳,離商學(xué)院比較近的是河西步步高廣場(chǎng)上的籠蒸火猛港式茶餐廳,直接形成了附近市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng);并且在商學(xué)院這一周邊區(qū)域有肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、華萊士等快餐店來(lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)。

          2、潛在競(jìng)爭(zhēng)者

          一些飲品店,還有一些早餐、午餐店例如臺(tái)北豆?jié){之類(lèi)的店子,有一些消費(fèi)者會(huì)在這類(lèi)店子里面購(gòu)買(mǎi)飲品或早餐之類(lèi)的,然后會(huì)放棄進(jìn)入茶餐廳消費(fèi),所以這類(lèi)店子一直在競(jìng)爭(zhēng)著部分零碎消費(fèi)的消費(fèi)者。

          四、公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析

         。ㄒ唬┙(jīng)過(guò)以上的分析,總結(jié)公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)有:

         。1)地處高校區(qū)與商業(yè)廣場(chǎng)初,人流密集、商機(jī)無(wú)限,得天獨(dú)厚的環(huán)境;

         。2)全新的設(shè)備,寬敞明亮的就餐環(huán)境,高性?xún)r(jià)比的食品,有利于銷(xiāo)售切入;

          (3)經(jīng)濟(jì)型酒樓人力構(gòu)架,高星級(jí)酒店服務(wù)模式,環(huán)境舒適;

         。4)潔凈、明亮、且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境,使消費(fèi)者感到心情愉悅,從而使回頭率大增;

         。5)價(jià)格適宜優(yōu)惠,且會(huì)經(jīng)常推出優(yōu)惠套餐搭配;食材新鮮健康,口感好,且具有鮮明的港式特色。

          (二)相較于其他競(jìng)爭(zhēng)者,劣勢(shì)有:

          (1)新開(kāi)業(yè),缺乏市場(chǎng)知名度,市場(chǎng)認(rèn)知及接受有一個(gè)培植過(guò)程;

         。2)各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同,又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題,即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿(mǎn)意呢,這也是需要接受考驗(yàn)的。

          五、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

         。ㄒ唬┊a(chǎn)品策略

          我們茶餐廳的經(jīng)營(yíng)借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式,集中餐、快餐、冷熱飲于一體,以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價(jià)格便宜為亮點(diǎn),除提供各種中式菜品和當(dāng)?shù)靥厣似吠猓鶕?jù)廚師水平,搭配港式燒臘、新派粵菜、港式點(diǎn)心等,還會(huì)搭配價(jià)格在12~28元不等的各種茶飲,滿(mǎn)足各類(lèi)消費(fèi)者的需求。由于茶餐廳的主要收入來(lái)源于商務(wù)午餐,所以免費(fèi)為顧客提供本店港式特色清茶。

         。ǘ┬麄鞑呗

          1、在茶餐廳外設(shè)一塊活動(dòng)宣傳板,列出每日更新的菜品和特價(jià)套餐。

          2、在茶餐廳周邊五百米或一千米以?xún)?nèi)的報(bào)亭做外觀包裝廣告,一個(gè)月給報(bào)亭老板100~200元廣告租金,還可在報(bào)亭放一疊茶餐廳的宣傳單,任憑顧客領(lǐng)取。包裝廣告上會(huì)印上茶餐廳的店名、理念、指向標(biāo)和距離等。

          3、在茶餐廳周?chē)罅颗砂l(fā)傳單,若進(jìn)店顧客少,可在傳單中添加每日菜品,開(kāi)展訂餐服務(wù)。由于有訂餐服務(wù)的快餐店很多,因此我們茶餐廳在價(jià)格上會(huì)更實(shí)惠;而且由于我們是住宅區(qū)或?qū)W校附近的茶餐廳,因此會(huì)在校園網(wǎng)論壇或小區(qū)業(yè)主論壇發(fā)帖,發(fā)布茶餐廳菜品信息和“周末二人特價(jià)套餐”、“社區(qū)家庭套餐”等活動(dòng)內(nèi)容。

          4、聯(lián)系各種收費(fèi)相對(duì)便宜的知識(shí)講座,如化妝品使用講座、色彩搭配講座、婚姻知識(shí)講座等。最關(guān)鍵是要讓“這家茶餐廳有講座”的消息外傳,吸引更多顧客。同時(shí)講座安排在一個(gè)單獨(dú)的房間內(nèi),以免干擾到其他消費(fèi)者。

          (三)會(huì)員管理制度。

          茶餐廳實(shí)行會(huì)員制是一種很有效的累積顧客的方式。我們的會(huì)員制不采用消費(fèi)累積到一定金額享受折扣優(yōu)惠,或免費(fèi)辦卡收取工本費(fèi),我們采取的是預(yù)付款消費(fèi)。如一次性充值200元,享受九折優(yōu)惠;充值500元,享受八折優(yōu)惠;充值800元,享受七、五折優(yōu)惠。如此一來(lái),不僅可以迅速穩(wěn)定客戶(hù),還可以通過(guò)顧客預(yù)存的消費(fèi)卡,緩解經(jīng)營(yíng)中時(shí)常遇到的資金壓力。而且為了達(dá)到口碑效應(yīng),本公司會(huì)在每位會(huì)員生日當(dāng)天給其提供折上折優(yōu)惠,并且贈(zèng)送一個(gè)當(dāng)日特色菜;我們還建了一個(gè)會(huì)員QQ群,在群空間里公布了每周的活動(dòng)內(nèi)容,并設(shè)置會(huì)員心情版、會(huì)員交友版、會(huì)員投訴版、會(huì)員建議版等,以確保第一時(shí)間了解會(huì)員的建議和意見(jiàn),提升服務(wù)品質(zhì)。

          (四)細(xì)節(jié)為王。

          1、態(tài)度。營(yíng)業(yè)時(shí),服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)保持微笑。

          2、禮儀。包括店主在內(nèi),須掌握基本的問(wèn)候禮節(jié)、稱(chēng)呼禮節(jié)、儀表禮節(jié)和迎送禮節(jié)。

          餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 13

          一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介:

          本店擬取名稱(chēng)為“xxx快餐館”,是二人合伙企業(yè)。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開(kāi)在xxx,提供廣式、港式風(fēng)味的快餐和小吃,面積約為100平方左右。

          本店需啟動(dòng)資金30萬(wàn)元,本人自有資金xx萬(wàn),合伙人自有資金xx萬(wàn),貸款xx萬(wàn)。

          二、市場(chǎng)分析:

          據(jù)我們近期的市場(chǎng)調(diào)查,xx路附近目前提供港式風(fēng)味的快餐廳較少,直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相對(duì)較少,會(huì)吸引較多的年輕顧客前來(lái)獵奇體驗(yàn)。

          本店的目標(biāo)客戶(hù)群是附近的寫(xiě)字樓白領(lǐng)及小區(qū)住戶(hù)。xx區(qū)商圈白領(lǐng)較多,高檔住宅區(qū)較多,人流量較大,消費(fèi)能力強(qiáng),人均消費(fèi)較高,可以保障本店得到持續(xù)的收入。

          小本店剛開(kāi)業(yè),想要打開(kāi)市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在繁華市區(qū)站穩(wěn)腳跟,1年內(nèi)收回本錢(qián)。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的餐飲連鎖公司,在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地,并成為餐飲行業(yè)的著名品牌。

          三、店面設(shè)計(jì)及產(chǎn)品服務(wù):

          1、店面設(shè)計(jì)

          本店面積在100平方米左右,裝修色調(diào)明亮,簡(jiǎn)潔,大方,加裝港式風(fēng)情的.軟裝飾品,以突出小資情調(diào)氛圍。在營(yíng)業(yè)期間會(huì)播放一些輕柔的音樂(lè),給顧客營(yíng)造一個(gè)充滿(mǎn)輕松愉快的就餐環(huán)境。

          2、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及定價(jià)

          主要有以下幾類(lèi):

         。1)、飲品系列:

          特濃絲襪奶茶12元/杯

          巖鹽芝士蓋奶茶15元/杯

          椰果奶茶12元/杯

          相思紅豆12元/杯

          雙拼奶茶13元/杯

          原味凍奶茶12元/杯

          港式鴛鴦14元/杯

          維C利納賓10元/杯

          咸檸泡泡12元/杯

          百香果泡泡15元/杯

          西柚泡泡13元/杯

          朱古力10元/杯

          阿華田10元/杯

          暖暖姜茶10元/杯

         。2)、甜品系列:

          龜苓膏12元/杯

          椰果西米露12元/杯

          紅豆西米露15元/杯

          芒果汁25元/杯

          芒果西米露15元/杯

          芒果龜苓膏15元/杯

         。3)、小吃:

          炸豬排12元/個(gè)

          咖喱魚(yú)蛋10元/個(gè)

          沈記雜丸15元/個(gè)

          原味雞蛋仔13元/個(gè)

          西多士15元/個(gè)

          炸中翅13元/個(gè)

         。4)、老雞湯面:

          雞湯云吞23元/碗

          雞湯云吞面20元/碗

          雞湯雜丸面22元/碗

          雞湯牛丸面25元/碗

         。5)、港式湯面/粉/粥:

          番茄牛筋牛肉面25元/碗

          咖喱魚(yú)蛋粉18元/碗

          餐蛋湯公仔面22元/碗

          雞排湯公仔面25元/碗

          燒鴨面22元/份

          叉燒面22元/份

          海鮮酸辣湯粉26元/份

          窩蛋牛肉粥20元/份

          鴨骨粥18元/份

          皮蛋瘦肉粥15元/份

         。6)、套餐類(lèi):

          燒鴨飯22元/份

          叉燒飯25元/份

          豬頸肉飯28元/份

          鹽焗雞腿飯30元/份

          香菇鹵肉飯22元/份

          滑蛋蝦仁飯30元/份

          照燒鰻魚(yú)飯32元/份

          家鄉(xiāng)牛腩飯28元/份

          黑椒豬排飯22元/份

          咖喱豬排飯22元/份

          黑椒牛排飯30元/份

          照燒雞排飯28元/份

          四、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

          為吸引顧客,本餐廳會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)挖掘新品種產(chǎn)品,新品種產(chǎn)品會(huì)成為本周的推薦產(chǎn)品,在推出的前一周會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售,如果反響好的話(huà)會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認(rèn)同而被超越,我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶套餐,光棍節(jié):推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對(duì)本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

          餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 14

          休閑茶餐廳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,且市場(chǎng)品種和品牌眾多,新品牌、新品種的不斷涌現(xiàn),使休閑茶餐廳市場(chǎng)被切碎細(xì)分,瓜分著消費(fèi)者的錢(qián)袋,蜂擁擠占著市場(chǎng)。

          一、企業(yè)概要

          1.公司名稱(chēng):xx茶餐廳

          2.組織形式:個(gè)體工商戶(hù)

          3.營(yíng)業(yè)地點(diǎn):南通大學(xué)內(nèi)

          4.主要產(chǎn)品:港式茶飲、糕點(diǎn)、燉品、冰激凌

          5.業(yè)務(wù)方式:早餐、早午茶、下午茶

          6.服務(wù)宗旨:美味、時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、健康,讓顧客滿(mǎn)意

          8.企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念:現(xiàn)代港飲港食的都市時(shí)尚風(fēng)格、新鮮快捷、時(shí)尚美味、平民化。

          9.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo):發(fā)展極具現(xiàn)代都市特色的,體現(xiàn)港式風(fēng)情的優(yōu)美環(huán)境,打造一個(gè)平民化的健康餐飲品牌。

          二、市場(chǎng)分析

          1.行業(yè)的基本特點(diǎn)

          1)食品多樣化:茶餐廳供應(yīng)了中式及西式的食品,更有不少香港的獨(dú)有的飲食。一間小小的餐廳菜單內(nèi)往往有數(shù)十種食物,選擇繁多,顧客可以隨意搭配,以選擇合適的食品。

          2)講求效率:顧客光顧后自行到收銀處付費(fèi),而且不需要等候,由點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度。

          3)食品價(jià)錢(qián)相宜:傳統(tǒng)食肆售賣(mài)的食品價(jià)錢(qián)通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元,茶餐廳里的常餐、快餐會(huì)包含飲料,或免費(fèi)提供清水或熱茶。

          2.可行性分析

          1)南通的港式茶餐廳不多,而且價(jià)格較高,實(shí)惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳,正迎合大學(xué)生追求品質(zhì)和低消費(fèi)的特點(diǎn)。

          2)雖然學(xué)校有食堂和很多攤點(diǎn),早上忙于上課的學(xué)生,買(mǎi)早餐依然擁擠,所以快捷的茶點(diǎn)定會(huì)受學(xué)生親睞。

          3)大學(xué)生上課的時(shí)間不統(tǒng)一,所以吃飯的時(shí)間就不會(huì)集中。推出早午茶和下午茶正好滿(mǎn)足大學(xué)生的這種需求。就算有些學(xué)生沒(méi)到吃飯時(shí)間,也會(huì)想買(mǎi)些飲品和小點(diǎn)心。

          4)茶餐廳的食物品種多,每次都可以換著搭配,每次都有不一樣的口感,對(duì)于樂(lè)于嘗試新鮮刺激的大學(xué)生,很有吸引力。

          5)港式茶餐廳的店內(nèi)環(huán)境時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適,適合大學(xué)生休閑聊天、約會(huì),享受小資情調(diào)的休閑氛圍,更能體驗(yàn)到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。

          3.競(jìng)爭(zhēng)狀況

          校園內(nèi)有不少快餐店,比如快樂(lè)驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店,比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學(xué)生中形成很強(qiáng)的品牌意識(shí)。還有食堂、北街一些攤點(diǎn)價(jià)格非常便宜,比我們有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

          4.未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

          雖然現(xiàn)在出現(xiàn)了個(gè)別連鎖式茶餐廳,與一定數(shù)量港式茶餐廳,但根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查資料顯示,價(jià)格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務(wù),以及時(shí)尚、舒適的環(huán)境,我們應(yīng)該能有效地打入學(xué)生市場(chǎng)。在學(xué)生中樹(shù)立好的口碑后,尋找投資者,可以在南通其他地方開(kāi)分店。

          5.SWOT分析

          優(yōu)勢(shì):地處學(xué)生密集區(qū),人流密集、商機(jī)無(wú)限,得天獨(dú)厚的環(huán)境;全新的設(shè)備,寬敞明亮的就餐環(huán)境,高性?xún)r(jià)比的食品,有利于銷(xiāo)售切入;經(jīng)濟(jì)型的人力構(gòu)架,高級(jí)服務(wù)模式,環(huán)境舒適。

          劣勢(shì):新開(kāi)業(yè),缺乏知名度,市場(chǎng)認(rèn)知及接受有一個(gè)培植過(guò)程;

          機(jī)會(huì):在高校內(nèi),市場(chǎng)容量大;地理位置得天獨(dú)厚,商業(yè)環(huán)境不可復(fù)制;新店、新員工經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn),士氣不言而喻;周邊雖商家林立,但軟體環(huán)境不同,競(jìng)爭(zhēng)力有強(qiáng)有弱,已為客源分流埋下伏筆;

          威脅:服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高,但相比之下,學(xué)生的經(jīng)濟(jì)承受能力仍無(wú)法支撐一日三餐都在我們店消費(fèi)。并且,成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同,又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題,是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿(mǎn)意呢,這也是需要接受考驗(yàn)的。

          三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略

          1.市場(chǎng)細(xì)分化

          消費(fèi)群體;在校大學(xué)生

          消費(fèi)動(dòng)機(jī);休閑

          行為特點(diǎn);群體或個(gè)人消費(fèi)

          2.市場(chǎng)戰(zhàn)略

          因?yàn)槭莿偝闪⒌钠髽I(yè),我們面對(duì)的是新的顧客,對(duì)顧客而言,我們的產(chǎn)品也是新的,所以我們選擇多樣化市場(chǎng)戰(zhàn)略。

          相應(yīng)的,我們采取以下措施:

          1)可分發(fā)調(diào)查問(wèn)卷,分析同學(xué)們對(duì)茶餐廳有關(guān)的建議和看法,以便更加同學(xué)們的需求和對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的要求。

          2)針對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)結(jié)果,有側(cè)重的對(duì)餐廳細(xì)節(jié)方面進(jìn)一步分析和完善,如裝修風(fēng)格、價(jià)格等。

          3)對(duì)店內(nèi)員工進(jìn)行培訓(xùn),保證他們能夠達(dá)到顧客服務(wù)的要求。

          3.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合

          本企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略為市場(chǎng)無(wú)差別策略,包括以下內(nèi)容:

          1)產(chǎn)品策略

          為顧客提供時(shí)尚優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),制定較低的價(jià)位,推出品目眾多的食品和飲料,并隨意搭配。

          2)促銷(xiāo)策略

          廣告:在各學(xué)校宿舍和食堂派發(fā)傳單,加大宣傳力度;在店門(mén)口放置每周新品宣傳牌;店內(nèi)柜臺(tái)、點(diǎn)餐牌上對(duì)新品促銷(xiāo)進(jìn)行醒目宣傳。

          營(yíng)業(yè)推廣:在不同的節(jié)日推出不同的促銷(xiāo)活動(dòng);發(fā)布團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠信息和現(xiàn)金券。

          3)銷(xiāo)售渠道策略

          營(yíng)業(yè)初的主要目標(biāo)顧客群體就是在校大學(xué)生,大在學(xué)生人流量大的地方做好宣傳,通過(guò)店面直銷(xiāo)的方式進(jìn)行銷(xiāo)售。

          業(yè)務(wù)不只定位在南通大學(xué)內(nèi)部,南通有電子商務(wù)平臺(tái):家庭在線(xiàn),可以加盟,提供網(wǎng)上訂餐服務(wù),將業(yè)務(wù)推廣到全市區(qū)。

          4)價(jià)格策略

          制定中低等價(jià)格以吸引有物美價(jià)廉心理和無(wú)固定收入的大學(xué)生。為盡快打響知名度,可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期,進(jìn)行市場(chǎng)推廣,以便迅速?gòu)?qiáng)占市場(chǎng),制造熱賣(mài)場(chǎng),引起目標(biāo)客戶(hù)群的廣泛關(guān)注,并利用“羊群心理”的消費(fèi)心理,逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣(mài)點(diǎn),保持市場(chǎng)熱度。在客源穩(wěn)定之后,則進(jìn)行必要的篩選。

          四、財(cái)務(wù)戰(zhàn)略(財(cái)務(wù)報(bào)告)

          1.資金預(yù)算

          1)營(yíng)業(yè)設(shè)備設(shè)施:88,000

          電腦、柜臺(tái)、衛(wèi)生用品、大堂設(shè)備及戶(hù)外用品

          2)廚房設(shè)備用品:85,000

          爐具設(shè)備、加熱保溫設(shè)備、冷藏設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、火鍋設(shè)備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲(chǔ)存容器、面包烘焙設(shè)備、廚房雜件

          3)餐飲設(shè)備用品:52,200

          飲水機(jī)、飲料機(jī)、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機(jī)、咖啡機(jī)、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿

          4)清潔衛(wèi)生用品:1,800

          拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護(hù)具、清潔劑

          5)洗滌設(shè)備用品:10,800

          洗碗機(jī)、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑

          6)餐椅餐桌柜架:84,200

          基于環(huán)境營(yíng)造需要,配置或定制相關(guān)家具,但要注意家具污染問(wèn)題

          6)其他設(shè)備用品:40,000

          7)裝潢裝飾:100,000

          8)場(chǎng)地租金:15,000按照月租費(fèi)用測(cè)評(píng)

          9)物料儲(chǔ)備:20,000按照3天的儲(chǔ)備周期

          總計(jì)497000

          10)員工工資與人數(shù)預(yù)算

          糕點(diǎn)師2名1名4000元=8000元

          咖啡師2名1名3500元=7000元

          服務(wù)員3名1名2500元=5000元

          一個(gè)月工資預(yù)算金額=20000元

          11)廣告和推廣活動(dòng):30000

          流動(dòng)資金需求總額:547000元

          2、資金籌集

          本企業(yè)的實(shí)際情況是個(gè)體工商企業(yè),已有資金50萬(wàn)。因?yàn)槭且粋(gè)剛剛成立的公司,短期內(nèi)是不會(huì)有太大的波動(dòng),而且港式茶餐廳是迎合時(shí)代的風(fēng)潮。迎合了當(dāng)今大學(xué)生的口味,便利和便宜,實(shí)惠又不拘小節(jié),與其他競(jìng)爭(zhēng)商來(lái)說(shuō)有明顯的區(qū)別,能夠滿(mǎn)足一大半的大學(xué)生。所以根據(jù)本公司的服務(wù)宗旨一體化來(lái)說(shuō),我們的`茶餐廳是容易在市場(chǎng)上存活的,是容易打響茶餐廳的招牌的,吸引顧客來(lái)光臨。這樣的形勢(shì)下來(lái),我想我們的茶餐廳是很有可能開(kāi)分店,甚至在全國(guó)各地乃至世界開(kāi)分店,因此我認(rèn)為融資方式可以采取兩種:

          第一種方式是增加合伙人進(jìn)一步投入資金來(lái)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,年底根據(jù)盈利多少來(lái)分利。這樣可以有效的在短期內(nèi)籌集資金,擴(kuò)大內(nèi)需。運(yùn)用更大的資金力量擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力,從而拓寬經(jīng)營(yíng)范圍同時(shí)資金充足,就可以引進(jìn)先進(jìn)技術(shù),更新設(shè)備,提高企業(yè)素質(zhì),增強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)能力。但是它的缺點(diǎn)是容易分散企業(yè)的控制權(quán),公司內(nèi)部分歧大。

          第二種方式是銀行貸款或者抵押等方式來(lái)融資?梢越鉀Q暫時(shí)的危機(jī),利用充足的資金來(lái)調(diào)整公司的一切,根據(jù)不同情況原因來(lái)對(duì)癥下藥。所以我公司決定采取第二種方式:向銀行貸款8萬(wàn)借3年作為長(zhǎng)期借款成本。根據(jù)成本計(jì)算:長(zhǎng)期借款成本的通用公式:K1=R1(1-T)/1-F,得借款資金成本=年借款利息xx(1-所得稅率)/(借款金額-借款費(fèi)用)

          為期三年的長(zhǎng)期借款的年利率為6.40%,每年付現(xiàn)一次,到期一次還本。企業(yè)所得稅為25%。那么企業(yè)的籌資費(fèi)用率公式:籌資費(fèi)用率為0.5%所以長(zhǎng)期借款資本成本K1=6.40%xx(1-25%)/1-0.5%=4.82%

          3.資本預(yù)算

          1)企業(yè)每年收入水平估算

          茶餐廳每日經(jīng)營(yíng)12小時(shí),平均日接待客人80名,平均每人消費(fèi)30元,日營(yíng)業(yè)額2400元,一年按360天營(yíng)業(yè)日算,總營(yíng)業(yè)收入為864000元。

          2)根據(jù)流動(dòng)資金對(duì)每年運(yùn)營(yíng)成本測(cè)算

          第一年度總成本費(fèi)用=651632.5元

          第一年度經(jīng)營(yíng)成本=總成本-折舊-攤銷(xiāo)=628000元

          第二年度總成本費(fèi)用=649632.5元年度經(jīng)營(yíng)成本=626000元

          第三年度總成本費(fèi)用=654752.5元年度經(jīng)營(yíng)成本=631120元

          4)判斷投資的可行性

          NPV>0或irr>4.82%所以投資方案可行

          五、運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略

          1.系統(tǒng)設(shè)計(jì)

          茶餐廳的經(jīng)營(yíng)可借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式,集港式小食、西點(diǎn)、冷熱飲、水果拼盤(pán)于一體,以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價(jià)格便宜為亮點(diǎn),除提供各種中式菜品和當(dāng)?shù)靥厣似吠,還可配備價(jià)格在6~18元不等的各種茶飲,滿(mǎn)足各類(lèi)消費(fèi)者的需求。由于茶餐廳的主要收入來(lái)源于商務(wù)午餐,最好能免費(fèi)為顧客提供一杯飲料或一碗湯。

          2.作業(yè)計(jì)劃與控制

          由于早餐時(shí)間需求集中,需求量大,早餐時(shí)間段可多備糕點(diǎn)和咖啡。根據(jù)第一個(gè)星期營(yíng)業(yè)情況,制定生產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量和營(yíng)業(yè)時(shí)間上的調(diào)整;根據(jù)季節(jié)不同,多準(zhǔn)備當(dāng)季受歡迎的產(chǎn)品,比如冬天的紅豆和夏天的冰淇淋。

          六、研究發(fā)展戰(zhàn)略

          定期輪流送糕點(diǎn)師和咖啡師培訓(xùn),讓他們學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和作業(yè)技巧,促進(jìn)他們能力的提高。鼓勵(lì)他們研發(fā)新型受歡迎的產(chǎn)品,相應(yīng)發(fā)放獎(jiǎng)金

          根據(jù)顧客反映,對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品做口感或口味上的調(diào)整。

          七、人力資源戰(zhàn)略

          1.人力資源規(guī)劃

          店長(zhǎng)1名

          糕點(diǎn)師2名

          咖啡師2名

          服務(wù)員3名

          收銀員1名

          清潔阿姨1名

          2.招聘與挑選

          在網(wǎng)站上投放招聘信息,或在公布欄張貼招聘公告。選擇吃苦耐勞,有親和力并有服務(wù)意識(shí)的青年人,畢竟容易和大學(xué)生溝通。其中,糕點(diǎn)師傅和咖啡師必須有工作將經(jīng)驗(yàn),而且有獨(dú)挑大梁的能力。選擇一位有在茶餐廳做過(guò)服務(wù)員經(jīng)歷的做服務(wù)員領(lǐng)班。

          3.培訓(xùn)與激勵(lì)

          在開(kāi)業(yè)前對(duì)員工的企業(yè)文化和團(tuán)隊(duì)意識(shí)進(jìn)行培養(yǎng),可以送他們?nèi)ハ嚓P(guān)學(xué)校培訓(xùn)技能。制定評(píng)價(jià)與激勵(lì)企業(yè)規(guī)章,對(duì)工作出色的員工予以榮譽(yù)和資金上的獎(jiǎng)勵(lì)。

          八、企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析

          1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分析

          (1)根據(jù)行業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)供求狀況的預(yù)測(cè),分析企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);

          市場(chǎng)是不斷變化的,茶餐廳市場(chǎng)的供給與需求也在不斷變化,而供求關(guān)系的變化必然造成餐飲價(jià)格的波動(dòng),具體表現(xiàn)為租金支出的變化和茶餐廳餐飲質(zhì)量的變化和競(jìng)爭(zhēng)力加強(qiáng)的變化,這種變化會(huì)導(dǎo)致茶餐廳投資的實(shí)際收益偏離預(yù)期收益。更為嚴(yán)重的情況是,當(dāng)市場(chǎng)內(nèi)結(jié)構(gòu)性過(guò)剩(某地區(qū)相關(guān)的這類(lèi)型茶餐廳的供給大于需求)達(dá)到一定程度時(shí),茶餐廳將面臨競(jìng)爭(zhēng)壓力的嚴(yán)峻局面,導(dǎo)致資金占?jí)簢?yán)重、還貸壓力增加,這很容易最終導(dǎo)致茶餐廳的破產(chǎn),不能繼續(xù)生存。

          (2)結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的情況,提出降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的合理措施。

          一是樹(shù)立危機(jī)意識(shí),在強(qiáng)化基礎(chǔ)管理上做文章,優(yōu)化管理項(xiàng)目,加強(qiáng)設(shè)備維護(hù),加強(qiáng)對(duì)食品的技術(shù)創(chuàng)新,努力提高設(shè)備健康水平、食品質(zhì)量和可利用小時(shí)。

          二是加強(qiáng)過(guò)程控制,強(qiáng)化目標(biāo)管理,推行全面預(yù)算管理和燃料精細(xì)化管理,實(shí)現(xiàn)“事前預(yù)測(cè)、事中控制、事后分析”,對(duì)各項(xiàng)成本費(fèi)用力求做到“精、準(zhǔn)、細(xì)、嚴(yán)”,進(jìn)一步做好資金的合理統(tǒng)籌、調(diào)度和安排,通過(guò)對(duì)資金的有效控制,降低資金使用成本,提高公司財(cái)務(wù)管理能力,有效遏制利潤(rùn)下滑勢(shì)頭,力爭(zhēng)扭轉(zhuǎn)被動(dòng)局面。

          三是組織召開(kāi)一季度經(jīng)營(yíng)狀況分析會(huì),對(duì)所屬企業(yè)一季度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行成本調(diào)查和財(cái)務(wù)分析,針對(duì)存在問(wèn)題,制定了相應(yīng)的控制成本的有效措施。

          2、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析

          資本結(jié)構(gòu)是指企業(yè)全部資本的構(gòu)成中權(quán)益資本與負(fù)債資本兩者各占的比重及其比例關(guān)系。我們選擇的是債務(wù)性資本融資。債務(wù)性資本融資具有很多優(yōu)點(diǎn),其中包括:籌資速度快,一般所需時(shí)間短。借款成本低,而且利息可以在稅前抵扣,減少公司實(shí)際負(fù)擔(dān)的利息支出,比權(quán)益性融資成本要低很多。借款彈性大,公司可以根據(jù)資本需要與銀行直接商定貸款的時(shí)間,數(shù)量,金額,而且還可以變更借款條件。同時(shí),還可以發(fā)揮財(cái)務(wù)杠桿作用,銀行只收取利息,更多的利益則為公司所有。我們是對(duì)內(nèi)投資,一般對(duì)內(nèi)投資體現(xiàn)在固定資產(chǎn)上,在固定資產(chǎn)投資決策過(guò)程中,企業(yè)很有可能對(duì)投資項(xiàng)目的可行性缺乏周密系統(tǒng)的分析和研究,加之決策所依據(jù)的經(jīng)濟(jì)信息不全面、不真實(shí)以及決策者決策能力低下等原因,使得投資決策失誤頻繁發(fā)生,投資項(xiàng)目不能獲得預(yù)期的收益,投資無(wú)法按期收回,這也給企業(yè)帶來(lái)了巨大的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

          因此,企業(yè)在進(jìn)行任何一項(xiàng)投資之前,都必須對(duì)投資項(xiàng)目進(jìn)行可行性分析,只有在綜合考慮各項(xiàng)因素風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)上,且投資項(xiàng)目所產(chǎn)生的凈現(xiàn)金流量測(cè)算值為正時(shí)才可進(jìn)行投資。

          餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 15

          一、計(jì)劃摘要

          本項(xiàng)目計(jì)劃開(kāi)一家大學(xué)校園餐廳,該餐廳位于鹽城師范新長(zhǎng)校區(qū)內(nèi),主要經(jīng)營(yíng)早餐、午餐、晚餐,以及夜宵和各種飲品。對(duì)于鹽師新校區(qū)的學(xué)生來(lái)說(shuō),吃飯門(mén)口的流動(dòng)攤點(diǎn)又不衛(wèi)生安全,平時(shí)想聚個(gè)餐,且一點(diǎn)也不油膩,而且對(duì)于女生來(lái)說(shuō),早晨醒來(lái)最好要喝一杯溫?zé)岬姆涿鬯,這樣既有益于皮膚,又有益于順腸排毒,因此本餐廳每天早晨特免費(fèi)為每一位來(lái)就餐的顧客提供一杯溫?zé)岬姆涿鬯?/p>

          而本餐廳的午餐和晚餐則以中餐為主。且本餐廳在各時(shí)點(diǎn)均提供各種飲品。夏天的時(shí)候,本餐廳可提供各種冷飲,如水果杯,刨冰,冰奶茶等。而冬天的時(shí)候則可提供各種熱飲,如熱咖啡,熱奶茶,熱柚汁等。此外,本餐廳特為女生供應(yīng)美容養(yǎng)顏的蔬果粥,蔬果飲品等。

          本餐廳裝飾自然,隨意,同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

          二、餐廳介紹

          本餐廳取名為“第三地”,意為學(xué)生在學(xué)校除了宿舍和班級(jí)常去的第三地,給學(xué)生一種歸屬感和親切感。

          我們餐廳的經(jīng)營(yíng)理念是讓學(xué)生感受別樣的我們。

          (一)別樣的產(chǎn)品

          具有美容養(yǎng)顏功效的蜂蜜水,以及每日不一樣的特色菜,讓顧客品嘗到不一樣的味道與感受。而且西餐部分給學(xué)生準(zhǔn)備了不一樣的氛圍。

          (二)別樣的服務(wù)

          提供網(wǎng)上訂餐,電話(huà)訂餐以及外帶服務(wù),從細(xì)微之處為顧客著想,切實(shí)讓顧客感受到我們不一樣的服務(wù)。

          (三)別樣的環(huán)境

          本餐廳的裝修風(fēng)格簡(jiǎn)單卻又不失前衛(wèi),樸素卻又不失個(gè)性。充分體現(xiàn)學(xué)生群體的個(gè)性特征,迎合他們的喜好。

          三、餐廳的人事和組織結(jié)構(gòu)

          會(huì)員會(huì)在節(jié)日以及生日那天得到豐厚的折扣和優(yōu)惠。會(huì)員消費(fèi)累計(jì)滿(mǎn)一千元,即可享受8.8折優(yōu)惠。

          餐廳工作人員的工資:店長(zhǎng)本人擔(dān)任,廚師每月三千,服務(wù)員每月一千五,收銀員每月一千一。同時(shí),我還會(huì)找學(xué)校里的學(xué)生打打臨時(shí)工,每小時(shí)七元,包午餐。

          四、店面設(shè)計(jì)

          (一)視覺(jué)識(shí)別

          店名:“第三地”。一方面和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān),另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部,要貼近校園特色,易于為校園群體喜愛(ài)和接受,店名既有格調(diào),又意味悠長(zhǎng)。

          LOGO:如果有可能,應(yīng)該為自己設(shè)計(jì)LOGO,并且貫穿始終。例如餐廳餐具上,名片上,服裝上,等等。

          顏色:以黃色,紅色,橙色等暖系色調(diào)為主,輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚,潮流,雅致,品位。

          (二)店面布局

          恰當(dāng)運(yùn)用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯(cuò)落有致,不顯開(kāi)闊平淡之感?蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位,讓長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局,讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。

          燈飾和燈光:燈飾是餐廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是重要部分,可以選擇不同顏出餐廳宜人的氣氛。同時(shí),自己的空間按照自己的要利。

          墻面裝飾和窗簾:按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整,烘托餐廳氣氛的色的燈光,烘托顧客應(yīng)該保留在求調(diào)節(jié)燈光的便各種織物材質(zhì),圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示餐廳的格調(diào),貼近消費(fèi)者感官享受。

          桌位:桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧,個(gè)體上有差異,避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

          工藝品擺放:工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好,烘托出餐廳的品位。

          餐具:干凈,整潔,應(yīng)該體現(xiàn)餐廳特色或者形象。

          背景音樂(lè):以浪漫,柔和的輕音樂(lè)為主,響度適中,切合季節(jié)變化和餐廳格調(diào)。

          五、餐廳市場(chǎng)分析

          在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大況令人擔(dān)憂(yōu),甚食堂出現(xiàn)了集件。本企劃就點(diǎn),為了保障大安全,提高大學(xué)是根據(jù)這一學(xué)生的飲食生的飲食質(zhì)學(xué)的飲食狀至有的大學(xué)體中毒事量,成立大學(xué)飲食聯(lián)盟,旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為各高校提供一定的`勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

          六、本餐廳的營(yíng)銷(xiāo)策略

          (一)定價(jià)策略

          本餐廳價(jià)格適中,然而相對(duì)于所提供的產(chǎn)品與服務(wù)而言,性?xún)r(jià)比較高。本店中餐采取點(diǎn)菜和套餐兩種模式,同學(xué)們可自主選擇。而且我們贈(zèng)送免費(fèi)的湯和小菜。西餐可能價(jià)格較貴,適用于同學(xué)們生日或者請(qǐng)女朋友吃飯時(shí)采取。

          (二)促銷(xiāo)策略

          前期宣傳:廣告促銷(xiāo)為主,大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。主要通過(guò)發(fā)放傳單進(jìn)行宣傳,宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天在本餐廳消費(fèi)滿(mǎn)50元以上者可贈(zèng)送一張10元優(yōu)惠券。

          后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期進(jìn)行具體活動(dòng)的策劃和組織,通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。可贊助學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)。

          (三)服務(wù)特色

          任何一家餐廳如果沒(méi)有良好的服務(wù)就不能長(zhǎng)久興旺地生存,服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度,只有員工滿(mǎn)意,才能讓顧客滿(mǎn)意。因此我們要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵(lì),先培訓(xùn)后上崗,同時(shí)門(mén)店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實(shí)施操作與監(jiān)督考核。有了滿(mǎn)意的員工,我們就能為顧客提供良好的服務(wù),高品質(zhì)的菜肴。而我們的服務(wù)特色就是要從細(xì)微之處體現(xiàn)專(zhuān)業(yè),站在顧客的立場(chǎng)去移情設(shè)想,及時(shí)的去了解和提供客人所真正所需。我們的特色服務(wù)項(xiàng)目則是網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)(一次性訂餐50元以上才送)。現(xiàn)在很多學(xué)生越來(lái)越依賴(lài)于網(wǎng)絡(luò),尤其周末的時(shí)候甚至愿意窩在寢室而不愿意出去,然而吃飯問(wèn)題卻不能解決,F(xiàn)在只要登陸本餐廳的主頁(yè),點(diǎn)擊“網(wǎng)上訂餐”,即可選擇所需的餐點(diǎn)以及數(shù)量,再填寫(xiě)一下寢室號(hào)就可輕松完成,送餐上門(mén)后付款。另外也可電話(huà)訂餐,我們有專(zhuān)門(mén)配有2名送餐人員。

          七、財(cái)務(wù)規(guī)劃

          (一)初始階段的成本主要是:場(chǎng)地租賃費(fèi)用(一萬(wàn)),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用、場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000元),廚房用具購(gòu)置費(fèi)用、基本設(shè)施費(fèi)用(5000元)等。據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需20000元,資金來(lái)源是父母,我想可以先跟他們借。

          (二)運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,水電燃料費(fèi),固定資本等。

          (三)每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

          據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約5000元,收益率30%,毛利潤(rùn)約1500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。

          八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

          (一)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

          市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自于兩個(gè)方面:一是由于競(jìng)爭(zhēng)者的存在而導(dǎo)致銷(xiāo)售不足,從而引起銷(xiāo)售收入下降;二是由于原材料價(jià)格的上升而導(dǎo)致成本急劇增加。

          (二)內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)

          伴隨著餐廳每日的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),組織結(jié)構(gòu)、管理方法等可能不適應(yīng)不斷變化的內(nèi)外環(huán)境,這也許會(huì)面臨一定的風(fēng)險(xiǎn)。

          (三)對(duì)餐廳關(guān)鍵人員依賴(lài)的風(fēng)險(xiǎn)

          一般而言,餐飲業(yè)對(duì)其廚師的依賴(lài)性特別嚴(yán)重。因?yàn)橐患也蛷d經(jīng)營(yíng)的好壞與其所提供產(chǎn)品的味道息息相關(guān),而這主要是由廚師來(lái)掌控的。因此,廚師作為餐廳中的關(guān)鍵人員,可能會(huì)對(duì)他們的依賴(lài)性偏大。若有廚師離職,則可能會(huì)面對(duì)一定的風(fēng)險(xiǎn)。

          (四)應(yīng)對(duì)措施

          1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施

          保持本餐廳特有的服務(wù)與食品特色,采取差異化戰(zhàn)略,在其他競(jìng)爭(zhēng)者形成不可替代的地位,以此來(lái)面對(duì)銷(xiāo)售收入下降的風(fēng)險(xiǎn)。另一方面,要與食品原材料供應(yīng)商形成良好的關(guān)系,建立完善的供銷(xiāo)制度,保證以最低價(jià)格采購(gòu)到質(zhì)量較高的原材料。但也不可只由一家供應(yīng)商供貨,萬(wàn)一這家供應(yīng)商斷貨,則可能會(huì)帶來(lái)很?chē)?yán)重的后果。

          2、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施

          采取內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)等多種措施,提高管理團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì);倡導(dǎo)組織創(chuàng)新、思想創(chuàng)新,以適應(yīng)不斷變化的外部環(huán)境。

          3、對(duì)餐廳關(guān)鍵人員依賴(lài)的風(fēng)險(xiǎn)

          與餐廳關(guān)鍵員工簽訂勞動(dòng)協(xié)議,若由其不正當(dāng)理由或無(wú)故離職的,應(yīng)由其賠償相應(yīng)的損失。

          九、計(jì)劃與展望

          (一)初期(1-6月)

          餐廳剛剛起步,最主要的是吸引顧客,可以做多一點(diǎn)廣告,多辦一些活動(dòng),增加知名度。樹(shù)立良好的信譽(yù)和形象,以助未來(lái)的發(fā)展。

          (二)中期(1年)

          鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額,進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制。著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。

          (三)長(zhǎng)期(3年)

          屆時(shí),餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng),服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí),以特許經(jīng)營(yíng)的方式,開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間,擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。可以考慮開(kāi)個(gè)分店之類(lèi)的。

          我還會(huì)用PDCA循環(huán)分析法來(lái)不停地執(zhí)行、檢查分析我的餐廳發(fā)展?fàn)顩r。每一個(gè)階段下來(lái)會(huì)對(duì)其進(jìn)行總結(jié)和反思,并進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)中,不停地向上、前進(jìn)。

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          服裝店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1

          一、項(xiàng)目介紹

          由于資金有限,想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項(xiàng)目,時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感,那還不如走傳統(tǒng)行業(yè)路線(xiàn)——服裝行業(yè)。尤其我們是合作一起開(kāi)始創(chuàng)業(yè),需要我們大家共同合作默契來(lái)考慮好各方面的事情,遵循互惠互利,有商有量的原則,不能因利和個(gè)人情緒影響店面的發(fā)展,至于我們個(gè)人之間的利潤(rùn)和合作規(guī)則,先等店面開(kāi)起來(lái),我們?cè)賮?lái)一定一份計(jì)劃書(shū),為以后店面有一個(gè)健康的成長(zhǎng)過(guò)程打下基礎(chǔ)。

          我決定進(jìn)軍服裝行業(yè)了,其理由如下:

          1、衣、食乃生身所需,市場(chǎng)之大。

          衣、食、住、行是人類(lèi)生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見(jiàn)衣服對(duì)于我們的重要性。作為衣食住行之首,人類(lèi)對(duì)錦衣美服的追求似乎永遠(yuǎn)沒(méi)有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個(gè)性服裝店,還是各大商場(chǎng)的高檔品牌服裝,從幾十元的低檔地?cái)傌浀礁哌_(dá)數(shù)千元甚至數(shù)萬(wàn)元的進(jìn)口服裝,尤其是女式服裝只要符合潮流和消費(fèi)者的口味,都有人愿意掏錢(qián)捧場(chǎng)。人可以吃好吃壞,有的還可以自己家的,但人不能不穿衣服,更不能自己生產(chǎn),所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水平的提高,人們的審美情趣,都隨之而變,不僅講穿,還講究怎么穿,穿什么樣的,穿的是否如意;所以穿,有著很大的市場(chǎng),每人都必須的;冷靜一下,市場(chǎng)之大,競(jìng)爭(zhēng)者,也比比皆是;猶如一塊奶烙上,己有了無(wú)數(shù)的螞蟻,都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣,自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者,要看我們選擇什么樣的市場(chǎng)定位,及生存方式;讓消費(fèi)者欣賞自己的產(chǎn)品,是最重要的;這就是我們即將面對(duì)的最重要的根本。

          2、服裝業(yè)便于倔起,利于把握生存原則;

          我之所以認(rèn)為選擇服裝業(yè)便于倔起,是因?yàn)槭袌?chǎng)之大,購(gòu)量之強(qiáng),只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費(fèi)群體,在一夜之間,你就是贏家。因?yàn)槭嵌嗌偃嗽谘堇[著這個(gè)市場(chǎng)的生存規(guī)律,所以,只要你冷眼觀看,就能知道自己該怎么著手于這個(gè)行業(yè),前行者們都告訴了我們這個(gè)道理,不用你再去花錢(qián)去買(mǎi)了。再則選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟,項(xiàng)目需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動(dòng),很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層,而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。

          “沒(méi)有失敗的行業(yè),只有失敗的企業(yè)”這句話(huà),蘊(yùn)涵了生存的規(guī)律及危機(jī),但給予我們一處警示,我們要想生存,就必須解決一些問(wèn)題:我們服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標(biāo)等。

          我們的項(xiàng)目是做服裝行業(yè),開(kāi)個(gè)女式服裝店。

          店名:(xX)。

          群體目標(biāo)。

          國(guó)內(nèi)成年服裝年齡段分類(lèi)基本為:18—30歲,30—45歲,45—65歲,65歲以上。

          1、18—30歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體,是消費(fèi)群體中服裝購(gòu)買(mǎi)頻率最多,總體購(gòu)買(mǎi)金額較多的群體,其中女性消費(fèi)的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),很強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)欲望,時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。

          2、30—45歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體,是消費(fèi)群體中購(gòu)買(mǎi)單件服裝價(jià)值最高的群體。該群體是消費(fèi)群體中經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最為雄厚的群體,購(gòu)買(mǎi)欲望同樣較強(qiáng)。但該群體大多數(shù)的人生觀和價(jià)值已相對(duì)成熟,因此對(duì)風(fēng)格、對(duì)時(shí)尚都有自己的喜好,其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的品牌,對(duì)新品牌的接受程度較低。

          3、45—65歲和65歲以上就不用考慮了。

          從上面數(shù)據(jù)可知,18—45歲這兩個(gè)年齡段的消費(fèi)力相對(duì)較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦,她們對(duì)于服裝的追求較為強(qiáng)烈,但對(duì)服裝的檔次不會(huì)過(guò)分要求。本服裝服飾店的目標(biāo)對(duì)象主要定在20—35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族,后者被稱(chēng)為雙薪族。這一目標(biāo)群體月收入約在x元以上,無(wú)家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)或?qū)儆谛】瞪罴彝,她們多注重服裝服飾的款式和搭配,自由支配的費(fèi)用較多。

          商品定品:

          由于本店的目標(biāo)對(duì)象是20—35歲年齡段的女性群體,因此款式應(yīng)相應(yīng)斯文、時(shí)尚、新穎,不能過(guò)于前衛(wèi)、夸張。價(jià)位將定在中、低檔次上,大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺(jué)。

          二、店面的選址

          雖然地點(diǎn)并不是服裝服飾店經(jīng)營(yíng)成功的唯一前提,但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點(diǎn)主要有6個(gè)方面:

          1、商業(yè)活動(dòng)頻繁。商業(yè)活動(dòng)頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。

          2、人口密度高。在商業(yè)街、居民區(qū)附近開(kāi)店,人流量大,各年齡層和社會(huì)階層的人都有,對(duì)于服裝服飾款式或類(lèi)型的選擇比較容易。

          3、客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。

          4、交通便利。一般來(lái)說(shuō),交通便利的話(huà),客流量自然增大。

          5、人流聚集或聚會(huì)較多。百貨商場(chǎng)、服裝商場(chǎng)附近的.服裝服飾客流量較多,因?yàn)榭腿嗽诠渫晟虉?chǎng)后會(huì)順帶到附近的街店轉(zhuǎn)一圈。

          6、同類(lèi)店鋪聚集。經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品的店鋪越多,顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機(jī)會(huì)就越多,因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。

          符合以上條件的地方主要有xx一帶。對(duì)上述幾個(gè)地方的消費(fèi)對(duì)象、商品定位、客流量等方面進(jìn)行比較。(略)

          經(jīng)比較分析店面地址:

          地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過(guò)調(diào)查我發(fā)現(xiàn),x一帶相比較而言具有發(fā)展?jié)摿,這需要我們大家一點(diǎn)一滴去尋找,去摸索,然后再定論目的地。

          三、店面的裝潢

          租好了店面后,進(jìn)行店面裝修。店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。裝潢廠商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時(shí),如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢(qián)費(fèi)時(shí)。

          在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫(huà)圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀摩,說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué),這樣裝潢出來(lái)的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。

          我要求的裝潢效果如下:

          1、門(mén)口醒目的廣告明確,讓路過(guò)的人一目了然店內(nèi)是賣(mài)什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購(gòu)買(mǎi)欲!當(dāng)然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。

          2、燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺(jué)就是象快倒閉的!晚上門(mén)頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動(dòng)人,但是不同的燈光會(huì)有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨,衣服會(huì)顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類(lèi)的黃色光)能中和慘白感覺(jué),照射出的衣服也更動(dòng)人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會(huì)有心情的!

          店面裝潢費(fèi)用能省則省,盡量花小錢(qián)做大事,避免不必要的費(fèi)用付出,在裝修風(fēng)格獨(dú)特和省錢(qián)之間尋找一個(gè)好的平衡點(diǎn)。

          四、選貨及進(jìn)貨的渠道

          1、選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量、

          選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情:出現(xiàn)哪些新品種?銷(xiāo)售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少??jī)r(jià)格漲勢(shì)如何?購(gòu)買(mǎi)力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。

          品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。

          進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量,要編制進(jìn)貨計(jì)劃,當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí),首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想,以后再著手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷(xiāo),然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_(kāi)張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。

          進(jìn)貨盡量安排在每個(gè)星期的三或四,這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季,三四天就補(bǔ)一次貨!

          像“x”等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮,不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品,提前半個(gè)月就可以先開(kāi)始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時(shí)間才行!

          2、進(jìn)貨渠道:

          x服裝批發(fā)市場(chǎng)、x服裝批發(fā)市場(chǎng)、x服裝批發(fā)市場(chǎng)。

          五、人力規(guī)劃(小本生意最好是自家人)

          計(jì)劃雇傭一到兩個(gè)小姑娘,最好是漂亮MM(愛(ài)美之心人皆有之,漂亮MM容易招攬顧客),主要負(fù)責(zé)接待顧客,如果兩人輪班倒。兩個(gè)小姑娘的工資,x/月+提成,提成為月?tīng)I(yíng)業(yè)額的1%,提高她們的積極性。

          六、投資金額分析,每月費(fèi)用分析

          初期費(fèi)用粗算。

          1、房租:x/月。

          2、裝修費(fèi):x。

          3、第一次衣服貨款:x元。

          4、其他費(fèi)用:x元。

          5、員工工資可以在第一月底結(jié),不用算在初期費(fèi)用里面。

          6、不可預(yù)計(jì)費(fèi)用:x元。

          7、門(mén)面轉(zhuǎn)讓費(fèi):x元。

          共計(jì):x元。

          七、營(yíng)銷(xiāo)策略

         。ㄒ唬╅_(kāi)店促銷(xiāo)。

          當(dāng)一切都就緒之后,就準(zhǔn)備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當(dāng)天為招徠顧客,辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢(shì)不可免,促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類(lèi)型。同時(shí)在周?chē)^(qū)散發(fā)些傳單。

          (二)衣服的陳列。

          做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶(hù)有足夠的挑選余地,這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同,不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn),把上衣,裙子,褲子,套裝等分開(kāi)陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購(gòu)買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便,如果只想買(mǎi)裙子的,他只需在裙子類(lèi)挑選,如果買(mǎi)了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類(lèi)去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣(mài)得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!

         。ㄈ╅L(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷(xiāo)策略(在進(jìn)價(jià)的中檔就可以做高檔賣(mài)了!注意店面的裝修要上點(diǎn)檔次)。

          1、原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)。

          2、方針:盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制。

          3、服務(wù):訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益,對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買(mǎi)衣服或者買(mǎi)所少錢(qián)的衣服都要微笑送客讓其滿(mǎn)意離開(kāi),常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿(mǎn)足。

          4、方法:

         。1)初次來(lái)店的驚喜。

          與x聯(lián)系小商品作為免費(fèi)贈(zèng)送客人的小飾物,小掛件,讓其填一份長(zhǎng)期顧客表(做客戶(hù)數(shù)據(jù)庫(kù))。

         。2)增加其下次來(lái)店的可能性。

         、賯鬟_(dá)每周都有新貨上架的信息(比較難承諾了就要兌現(xiàn),你注意常換就可以了)。

          ②利用顧客數(shù)據(jù)庫(kù),以某種借口施以小恩惠,使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費(fèi)送過(guò)季衣服(要定量)或送生日禮物等。

         、圪(gòu)適量女士手袋告知顧客一次購(gòu)物滿(mǎn)x元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來(lái),進(jìn)貨以x元標(biāo)價(jià)x+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺(jué))或者累積消費(fèi)x元及以上。(獲得獎(jiǎng)勵(lì)之后再重新累積)。

         。3)滿(mǎn)意購(gòu)物并使其盡可能介紹其他買(mǎi)家來(lái)店購(gòu)買(mǎi)。

          ①告知顧客量大或團(tuán)購(gòu)可優(yōu)惠,如:一次購(gòu)滿(mǎn)x元及以上打x折等,或者個(gè)人累積消費(fèi)x元既獲得一張x折的金卡。

         、诮榻B新顧客,如:每介紹一位新顧客并購(gòu)滿(mǎn)x元及以上送推薦人x元購(gòu)物卷等。

         。4)不定期打折。

          人一定程度上都喜歡貪小便宜,女人就更是如此了。"店鋪開(kāi)張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠",也可以采用買(mǎi)一送一的策略(送的貨以滯銷(xiāo)貨為主,過(guò)季貨為輔)。

          這些招牌通常能抓住女人的心。

          (5)一年中做幾次短期促銷(xiāo),售價(jià)定為x—x元,非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷(xiāo)款低價(jià)一起處理!如x等最佳時(shí)間。

          八、總結(jié)

          到了窮途末路的時(shí)候,別說(shuō)人,豬也會(huì)跳墻,我們不能坐以待斃,雖說(shuō)老虎都有打盹的時(shí)候,但是肯定不是這個(gè)時(shí)候,道路是曲折的,“錢(qián)”途無(wú)限光明;同志們,我們不吃飯、不睡覺(jué),打起精神賺鈔票!

          服裝店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 2

          第一章:摘要

          鑒于目前大學(xué)生創(chuàng)業(yè)熱情的高漲,大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的積極效果也是顯而易見(jiàn)的,學(xué)校也積極為我們提供了一個(gè)良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。作為在校學(xué)生的我們對(duì)于在校內(nèi)創(chuàng)業(yè)也是十分的擁有熱情,也有了自己創(chuàng)業(yè)的構(gòu)想。希望借此機(jī)會(huì)可以開(kāi)啟我們創(chuàng)業(yè)的大門(mén),在自己的創(chuàng)業(yè)路上走出第一步。

          第二章:項(xiàng)目介紹

          作為一個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,我們的主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品是以大學(xué)生喜愛(ài)的時(shí)尚服飾為主,主要客戶(hù)群體肯定是年輕時(shí)尚的學(xué)生族、白領(lǐng)以及追求潮流的人群。作為在校大學(xué)生,都有著一顆年輕時(shí)尚的心,對(duì)于一些新鮮事物及美的追求是亙古不變的。我們所銷(xiāo)售的產(chǎn)品正應(yīng)對(duì)了大學(xué)生的這一心理要求,以時(shí)尚靚麗的新穎服飾來(lái)吸引同學(xué),為同學(xué)提供多樣的選擇,同時(shí)也為我們自己贏得一個(gè)發(fā)展自己,體現(xiàn)自己的機(jī)會(huì)。我們的團(tuán)隊(duì)積極奮進(jìn),共同為了我們的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想而奮斗。

          一、宗旨(任務(wù))

          我們的目標(biāo)是充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì),以學(xué)生為主要客戶(hù)群,在學(xué)生之中形成自己的優(yōu)勢(shì)。開(kāi)拓自己的市場(chǎng)。

          二、團(tuán)隊(duì)介紹

          我們的團(tuán)隊(duì),對(duì)商品的整個(gè)銷(xiāo)售流程均有一個(gè)詳細(xì)的了解,不僅僅是在實(shí)體店鋪內(nèi),在網(wǎng)上也可以在一定程度上完成銷(xiāo)售,在我們運(yùn)營(yíng)期間不僅可以結(jié)合各專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢(shì),給團(tuán)隊(duì)一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì),而且可以完善我們的.運(yùn)營(yíng)模式,形成我們自己獨(dú)有的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)。團(tuán)隊(duì)各成員分工合作,各司其職,合理高效的進(jìn)行運(yùn)作。

          第三章:市場(chǎng)分析及策略

          一、市場(chǎng)介紹

          首先,我們的市場(chǎng)定位是面向廣大的學(xué)生市場(chǎng),學(xué)生對(duì)于時(shí)尚服飾的需求量是相當(dāng)大的,抓住了學(xué)生這一市場(chǎng),那么就為企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展增加了一個(gè)厚重的砝碼。

          其次,服裝行業(yè)是很好進(jìn)入的,起點(diǎn)比較低,資金投入量相對(duì)較小,客戶(hù)需求大,只要是符合市場(chǎng)的需要,企業(yè)能夠做強(qiáng)做大事很有希望的。

          最后,我們所經(jīng)營(yíng)的服飾肯定是以時(shí)尚新穎的品牌為主,這就為吸引廣大的客戶(hù)群提供了一個(gè)可靠保證。

          因而我們認(rèn)為進(jìn)軍服裝行業(yè)還是很有前途的。

          二、市場(chǎng)分析(SWOT)

          S(優(yōu)勢(shì)):學(xué)生對(duì)于新穎款式的服裝的需求,因而有著廣闊的銷(xiāo)售市場(chǎng);借助電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì),一定程度上采取網(wǎng)上進(jìn)貨,有著自己的價(jià)格及質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì),并有相應(yīng)的物流條件,擴(kuò)大了市場(chǎng)范圍,降低了成本。

          W(劣勢(shì)):暫時(shí)缺乏實(shí)際的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn);首期運(yùn)作資金及流動(dòng)資金仍需各方協(xié)調(diào)幫助。

          O(機(jī)遇):國(guó)家對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的一些政策性支持,降低了難度。

          T(威脅):其他人員可以效仿我們的營(yíng)運(yùn)模式;我們?nèi)杂泻芏嗟母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

          三、營(yíng)銷(xiāo)策略

          一、價(jià)格:通過(guò)網(wǎng)上進(jìn)貨以及自己開(kāi)發(fā)進(jìn)貨渠道,降低進(jìn)貨成本,在價(jià)格上形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),以低價(jià)格進(jìn)入市場(chǎng),一定程度上有利于市場(chǎng)的開(kāi)拓,吸引最初的客戶(hù)群,以便完成資金的原始積累。

          二、網(wǎng)絡(luò)宣傳:利用現(xiàn)代先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù),在各大貼吧、論壇上進(jìn)行自己的企業(yè)宣傳,宣傳成本低,效果好,影響范圍廣。

          三、活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo):舉辦各類(lèi)如促銷(xiāo),辦理會(huì)員等活動(dòng),讓利顧客,得到顧客的認(rèn)可。

          第四章:資金運(yùn)作

          一、銷(xiāo)售和成本計(jì)劃

          由于是初次實(shí)際運(yùn)營(yíng)門(mén)店,缺乏實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn),因而在初期著重于控制成本,提高銷(xiāo)售量。所以期初營(yíng)銷(xiāo)策略為盡量控制成本,重視加大宣傳力度,擴(kuò)大本項(xiàng)目影響力,以期得到顧客的認(rèn)可,從而打開(kāi)市場(chǎng),贏得更大發(fā)展。

          預(yù)計(jì)在三個(gè)月后,本項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)進(jìn)入正軌,盈虧平衡并轉(zhuǎn)向盈利,每月銷(xiāo)售量會(huì)保持在一定數(shù)額。之后則擴(kuò)大校內(nèi)外宣傳,實(shí)行多樣化銷(xiāo)售模式,并開(kāi)始進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售,市場(chǎng)范圍進(jìn)一步加大。在一段時(shí)間后,銷(xiāo)售額會(huì)有明顯提升。網(wǎng)上銷(xiāo)售開(kāi)始有序進(jìn)行。

          二、現(xiàn)金流量計(jì)劃

          期初本項(xiàng)目預(yù)計(jì)資金支持五萬(wàn)元。

          服裝采購(gòu)費(fèi)用:三萬(wàn)元

          流動(dòng)資金:10000元

          預(yù)備資金:10000元

          計(jì)劃初將資金進(jìn)行以上分配,在今后的運(yùn)營(yíng)中,隨著發(fā)展開(kāi)始盈利,則將盈利進(jìn)行合理分配,投入到項(xiàng)目的進(jìn)一步擴(kuò)大發(fā)展中。發(fā)展過(guò)程中如有需要,可以在合理的情況下進(jìn)行融資。

          第五章:綜述

          本項(xiàng)目得以進(jìn)行,在團(tuán)隊(duì)的共同努力下,我們會(huì)十分珍惜,并在我們團(tuán)隊(duì)的配合下把本項(xiàng)目全力運(yùn)作好,在服裝行業(yè)內(nèi)形成自己特有的風(fēng)格,最終實(shí)現(xiàn)真正的創(chuàng)業(yè)發(fā)展。

          服裝店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 3

          一、前言

          伴隨著社會(huì)的發(fā)展,人們對(duì)個(gè)性時(shí)尚都有非常敏感,追求前衛(wèi)。如果穿有一身時(shí)尚、個(gè)性的服裝,可以讓你有一個(gè)很好的心情讓你快樂(lè),現(xiàn)在大部分的年輕少男少女都會(huì)選擇符合自己服裝來(lái)顯示自身的個(gè)性。

          二、網(wǎng)店介紹

          我家店主要經(jīng)營(yíng)服裝以女性作為主要的銷(xiāo)售對(duì)象,選擇18-25歲的女性作為客戶(hù)群。服裝的類(lèi)型有多種多樣不管在品種、地質(zhì)、色彩、價(jià)格方面都是合理的。我家店的風(fēng)格是以快樂(lè)為主讓所有進(jìn)入我店的顧客都有一個(gè)好的心情,店標(biāo)是寫(xiě)著快樂(lè)坊三個(gè)字的圖案。

          我家店的經(jīng)營(yíng)理念:客戶(hù)的需求,用戶(hù)的滿(mǎn)意。服務(wù)理念:信譽(yù)第一,客戶(hù)至上,優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

          三、市場(chǎng)調(diào)查

          1、市場(chǎng)潛量:服裝是每一個(gè)人的必需品,而且現(xiàn)在上網(wǎng)的人一般都是18-40歲的人,他們?yōu)榱斯?jié)約逛商店的時(shí)間會(huì)選擇在網(wǎng)上購(gòu)物,所以我認(rèn)為在網(wǎng)上銷(xiāo)售是一個(gè)很好的路徑。

          2、競(jìng)爭(zhēng)者。目前在市場(chǎng)上的服裝種類(lèi)繁多,競(jìng)爭(zhēng)激烈。其中很多的品牌占有了市場(chǎng)的絕大部分,且每種品牌產(chǎn)品均有各自的特點(diǎn)和穩(wěn)定期的銷(xiāo)量,所以我要尋找另一個(gè)市場(chǎng),如在網(wǎng)上銷(xiāo)售。

          3、消費(fèi)者需求的特點(diǎn)。由于上網(wǎng)的人一般都是一些年輕的人,他們對(duì)服裝的需求是時(shí)尚的、個(gè)性的,他們所能普遍接受的價(jià)格為200元~500元。

          四、收集信息

          1、信息的主要來(lái)源

         。1)個(gè)人來(lái)源。指通過(guò)家庭成員、朋友、同學(xué)或同事等個(gè)人關(guān)系獲得信息。

          (2)商業(yè)來(lái)源。反通過(guò)企業(yè)的廣告、展銷(xiāo)會(huì)、推銷(xiāo)員介紹等途徑獲得信息。

          (3)公共來(lái)源。通過(guò)社會(huì)公共傳播得到信息。

         。4)經(jīng)驗(yàn)來(lái)源。消費(fèi)者通過(guò)直接使用商品得到信息。

          2、信息收集過(guò)程

          (1)直接觀察法。我通過(guò)在校園內(nèi)的多次觀察,發(fā)現(xiàn)有90%的學(xué)生所穿的服裝是非常的有個(gè)性,其余的10%的學(xué)生穿的比較的一般。

         。2)人員訪問(wèn)法。直接通過(guò)學(xué)生訪問(wèn),對(duì)他們的需求進(jìn)行分析。

          (3)問(wèn)卷調(diào)查法。把學(xué)生對(duì)服裝的需求做成試卷,發(fā)給學(xué)生讓他們填寫(xiě),利用這種方法收集信息。

         。4)網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)。我也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)去查詢(xún)。

          五、店鋪經(jīng)營(yíng)

          1、店鋪策略

         。1)我應(yīng)該在網(wǎng)店內(nèi)的寶貝描述要盡量多的放實(shí)物圖,功能特點(diǎn)要詳細(xì),同時(shí)要把注意的事項(xiàng)說(shuō)明,描述的字體大小和顏色要讓顧客一目了然。

          (2)店鋪的裝修要美觀吸引人讓買(mǎi)家覺(jué)得你很專(zhuān)業(yè),很有踏實(shí)感。

         。3)店鋪內(nèi)的公告欄不要空著,應(yīng)每在急時(shí)地更換店鋪內(nèi)的情況。

         。4)我要讓旺旺常在線(xiàn),利用這個(gè)便利的工具,非常方便與對(duì)方的溝通。當(dāng)你不在電腦旁,請(qǐng)改變狀態(tài)為離開(kāi)或者其他,同時(shí),記得放一個(gè)自動(dòng)回復(fù)。這樣的好處是,如果對(duì)方收到了自動(dòng)回復(fù),就知道你不在,暫時(shí)就不會(huì)繼續(xù)發(fā)消息給你,而如果你沒(méi)有,買(mǎi)家可能你以為不愛(ài)理人呢。可能就去找其他賣(mài)家了。記得多利用狀態(tài)和自動(dòng)回復(fù)。

          2、經(jīng)營(yíng)策略

         。1)樹(shù)立品牌。以店名為品牌--可以在網(wǎng)絡(luò)上邀約一些服裝同行,用同一個(gè)店名,通過(guò)各地加盟店連鎖經(jīng)營(yíng),形成品牌效應(yīng),增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

          (2)做散貨,靈活性大。店內(nèi)集合多種品牌,多種風(fēng)格,擴(kuò)大顧客群。

         。3)網(wǎng)絡(luò)供貨,降低成本。在網(wǎng)絡(luò)上尋找兩三個(gè)或更多的供貨商,服裝店根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)登錄供貨商網(wǎng)站選購(gòu)自己需要的服裝,因?yàn)椴挥密?chē)費(fèi),可以采取多次少量進(jìn)貨的方式,大大降低了成本,能緊扣市場(chǎng)需求,減少庫(kù)存。

         。4)優(yōu)質(zhì)低價(jià)經(jīng)營(yíng),占領(lǐng)市場(chǎng)。成本降低了,不要貪利潤(rùn),同等質(zhì)量的衣服,一定要比周邊的服裝店更低價(jià),給顧客實(shí)惠,就是給自己開(kāi)辟了發(fā)展的道路。

          這樣既樹(shù)立了品牌,有做了散活,兩全其美。

          3、推廣策略

          (1)朋友推廣:我可以通過(guò)周邊的朋友,宣傳我的店鋪?zhàn)屛业牡赇侟c(diǎn)擊率上升,自己的產(chǎn)品也得到好的銷(xiāo)售量。

         。2)廣告宣傳:我可以在網(wǎng)上發(fā)布貼子,讓網(wǎng)上的人在貼子里看到我店鋪地址,來(lái)觀光我的店鋪。

         。3)運(yùn)用媒體:我可以運(yùn)用媒體進(jìn)行宣傳我的產(chǎn)品,提高產(chǎn)品的知名度,突出我產(chǎn)品的特色。

         。4)促銷(xiāo)宣傳:我可以搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)銷(xiāo)售我店的產(chǎn)品。

          4、送貨方式

         。1)平郵

         。2)快遞

         。3)送貨上門(mén)

         。4)EMS

          六、產(chǎn)品的定價(jià)

          對(duì)剛剛開(kāi)起的店鋪來(lái)說(shuō),正處于萌芽時(shí)期,尚未被子顧客所熟知,在供應(yīng)商那里提少量的貸并在定價(jià)上可以與之競(jìng)爭(zhēng)的店低一些,以先獲得少部分的利潤(rùn)為主,抱主要精力放在提高店鋪的知名度及信譽(yù)。對(duì)產(chǎn)品的定價(jià)我主要采取以下方法:

          1、成本定價(jià)法

          成本定價(jià)法是一種以成本為中心的定價(jià)方法,也是傳統(tǒng)的、運(yùn)用得較普遍的定價(jià)方式。具體做法是按照產(chǎn)品成本加一定的利潤(rùn)定價(jià),如生產(chǎn)企業(yè)以生產(chǎn)成本為基礎(chǔ),商業(yè)零售企業(yè)則以進(jìn)貨成本為基礎(chǔ)。由于利潤(rùn)一般按成本或售價(jià)的一定比例計(jì)算,故將一定的期望利潤(rùn)比率(百分比)加在成本上,因此,常被稱(chēng)為"成本加成定價(jià)法"。

          至于新產(chǎn)品的利潤(rùn)比,每個(gè)行業(yè)有著不同的利潤(rùn)分配原則,因此在成本定價(jià)時(shí)必須按照行業(yè)的利潤(rùn)分配規(guī)律定價(jià)。例如,飲料的批發(fā)商在每瓶飲料上可能只賺幾分錢(qián)就可以滿(mǎn)足。但在保健品領(lǐng)域,經(jīng)銷(xiāo)商沒(méi)有30%以上,甚至高達(dá)100%、200%的利潤(rùn)空間,積極性根本就不會(huì)被激發(fā)。

          2、市場(chǎng)定價(jià)法

          市場(chǎng)定價(jià)法,即根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格參照進(jìn)行定價(jià)。

          市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)地位分為四大類(lèi):市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者、市場(chǎng)挑戰(zhàn)者、市場(chǎng)跟隨者、市場(chǎng)補(bǔ)缺者。市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者在競(jìng)爭(zhēng)中處于強(qiáng)勢(shì)地位,在同類(lèi)產(chǎn)品的定價(jià)上應(yīng)走高價(jià)路線(xiàn),略高于市場(chǎng)平均價(jià),并與市場(chǎng)跟隨者拉開(kāi)一個(gè)檔次;市場(chǎng)挑戰(zhàn)者是市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者最大的對(duì)手和威脅,在定價(jià)上采取的是不讓步、不服輸、咬得緊、不松口的策略,即領(lǐng)導(dǎo)者定多高的價(jià),挑戰(zhàn)者會(huì)相應(yīng)的應(yīng)對(duì)著;市場(chǎng)跟隨者緊跟在領(lǐng)導(dǎo)者和挑戰(zhàn)者背后,以模仿著稱(chēng),其產(chǎn)品價(jià)格通常低于領(lǐng)導(dǎo)者和挑戰(zhàn)者一個(gè)價(jià)格層級(jí),接近于市場(chǎng)平均價(jià),如PC中的二線(xiàn)品牌愛(ài)必得、金長(zhǎng)城即是屬于此類(lèi)。而由于市場(chǎng)補(bǔ)缺者提供的產(chǎn)品或服務(wù)是市場(chǎng)所稀缺或不足的,具有很強(qiáng)的差異化,專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng),目標(biāo)市場(chǎng)較窄,用戶(hù)對(duì)價(jià)格的討價(jià)還價(jià)能力較弱,所以在定價(jià)上同樣可實(shí)施高價(jià)策略。

          3、心理定價(jià)法

          心理定價(jià)法即根據(jù)顧客能夠接受的最高價(jià)位進(jìn)行定價(jià),它拋開(kāi)成本,賺取它所能夠賺取的'最高利潤(rùn)。即顧客能接受什么價(jià)我就定什么價(jià)。我的一個(gè)客戶(hù),有一個(gè)非常好的產(chǎn)品,按成本定價(jià)只有八、九十元,我經(jīng)過(guò)消費(fèi)者調(diào)研后發(fā)現(xiàn),客戶(hù)所能接受的心理價(jià)位在200元以?xún)?nèi),于是我建議其定價(jià)188元,比原來(lái)高出一百元。新產(chǎn)品推出市場(chǎng)后,價(jià)格并未成為顧客購(gòu)買(mǎi)的障礙,反而本著好貨當(dāng)然價(jià)高的心理,認(rèn)為這是一款品質(zhì)相當(dāng)好的產(chǎn)品。定價(jià)中高出的100元實(shí)際上成為了廠家的純利潤(rùn),賣(mài)一個(gè)產(chǎn)品相當(dāng)于賣(mài)原來(lái)定價(jià)的五個(gè)。

          根據(jù)顧客的購(gòu)買(mǎi)心理和行為習(xí)慣,在零售價(jià)格中,常用到以下策略:

         。1)尾數(shù)定價(jià)策略。在確定零售價(jià)格時(shí),以零頭數(shù)結(jié)尾,使用戶(hù)在心理上有一種便宜的感覺(jué),或者是按照風(fēng)俗習(xí)慣的要求,價(jià)格尾數(shù)取吉利數(shù),也可以促進(jìn)購(gòu)買(mǎi)。該策略適用非名牌和中低檔產(chǎn)品。

         。2)整數(shù)定價(jià)策略。與尾數(shù)定價(jià)策略相反,利用顧客"一分錢(qián)一分貨"的心理,采用整數(shù)定價(jià),該策略適用與高檔、名牌產(chǎn)品或者是消費(fèi)者不太了解的商品。

         。3)聲望定價(jià)策略。主要適用于名牌企業(yè)、名牌商店和名牌產(chǎn)品。由于聲望和信用高,用戶(hù)也愿意支付較高的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)公司的產(chǎn)品,但是,濫用此法,可能會(huì)失去市場(chǎng)。

         。4)特價(jià)定價(jià)策略。這是利用部分顧客追求廉價(jià)的心理,企業(yè)有意識(shí)地將價(jià)格定得低一些,達(dá)到打開(kāi)銷(xiāo)路或者是擴(kuò)大銷(xiāo)售的目的,如常見(jiàn)的大減價(jià)和大拍賣(mài),就屬于這種策略。該策略主要適用于競(jìng)爭(zhēng)較為激烈的產(chǎn)品。濫用此法,會(huì)損害企業(yè)的形象。

          七、進(jìn)貨渠道

          1、批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。

          這是最常見(jiàn)的進(jìn)貨渠道,如果你的小店是經(jīng)營(yíng)服裝,那么你可以去周?chē)恍┐笮偷姆⻊?wù)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨需要有強(qiáng)大的議價(jià)能力,力爭(zhēng)將批價(jià)壓到最低,同時(shí)要與批發(fā)商建立好關(guān)系,在關(guān)于調(diào)換貨的問(wèn)題上要與批發(fā)商說(shuō)清楚,以免日后起糾紛。

          2、廠家直接進(jìn)貨:

          正規(guī)的廠家貨源充足,信用度高,如果長(zhǎng)期合作的話(huà),一般都能爭(zhēng)取到產(chǎn)品調(diào)換。但是一般而言,廠家的起批量較高,不適合小批發(fā)客戶(hù)。如果你有足夠的資金儲(chǔ)備,有分銷(xiāo)渠道,并且不會(huì)有壓貨的危險(xiǎn)或不怕壓貨,那就可以去找廠家進(jìn)貨。

          3、批發(fā)商處進(jìn)貨:

          一般用搜索引擎GOOGLE、百度等就能找到很多這些貿(mào)易批發(fā)商。他們一般直接由廠家供貨,貨源較穩(wěn)定。不足的是因?yàn)樗麄円呀?jīng)做大了,訂單較多,服務(wù)難免有時(shí)就跟不上。而且他們都有自己固定的老客戶(hù),你很難和他們談條件,除非當(dāng)你成為他們大客戶(hù)后,才可能有折扣和其它優(yōu)惠。在開(kāi)始合作時(shí)就要把發(fā)貨時(shí)間、調(diào)換貨品等問(wèn)題講清楚。

          4、吃進(jìn)庫(kù)存或清倉(cāng)產(chǎn)品

          因?yàn)樯碳壹庇谔幚,這類(lèi)商品的價(jià)格通常是極低,如果你有足夠的侃價(jià)能力和經(jīng)濟(jì)能力,可以用一個(gè)極低的價(jià)格吃下,然而轉(zhuǎn)到網(wǎng)上銷(xiāo)售,利用地域或時(shí)間差獲得足夠的利潤(rùn)。吃進(jìn)這些產(chǎn)品,你一定要對(duì)質(zhì)量有識(shí)別能力,同時(shí)能把握發(fā)展趨勢(shì)并要建立好自己的分銷(xiāo)渠道。

          5、尋找特別的進(jìn)貨渠道

          如果你在香港或是海外有親戚朋友,就可以由他們幫忙,進(jìn)到一些國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上看不到的商品或是價(jià)格較高的產(chǎn)品,比如你可以找人從香港進(jìn)一些化狀品、品牌箱包等,也可以從日本進(jìn)一些相機(jī)等電子產(chǎn)品,還可以從俄羅斯進(jìn)一些工藝品。如果你工作、生活在邊境,就可以辦一張通行證,自己親自出去進(jìn)貨,這樣就很有特色或是價(jià)格優(yōu)勢(shì)

          八、售前及售后服務(wù)

          1、售前服務(wù):顧客在決定是否購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候,很可能需要很多你沒(méi)有提供的信息,他們隨時(shí)會(huì)在網(wǎng)上提出,你應(yīng)及時(shí)并耐心地回復(fù)。

          2、售后服務(wù):退換貨承諾

         。1)服裝自售出之日起7日內(nèi),只要商品不影響再次銷(xiāo)售,憑票予以退換。

         。2)服裝退換時(shí),商品價(jià)格上調(diào)時(shí),按商品的原價(jià)計(jì)價(jià),價(jià)格下調(diào)時(shí),按現(xiàn)價(jià)計(jì)價(jià)。

          下列情況免費(fèi)修理不退換:

          1、服裝開(kāi)線(xiàn),免費(fèi)修理;

          2、服裝起皺,免費(fèi)熨燙;

          3、毛衣小面積起球、脫針、開(kāi)線(xiàn)免費(fèi)修理。

          服裝店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 4

          一、摘要

          現(xiàn)今的21世紀(jì)人們對(duì)于衣食住行的要求愈來(lái)愈高。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步,人們?cè)缫巡辉贊M(mǎn)足與穿暖,亮麗光鮮的外表不僅使自己美麗的展示也是對(duì)他們的一種尊重。服裝行業(yè)的投資小,盈利可觀,并且資金回收較快。服裝行業(yè)容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣,選擇實(shí)體店與網(wǎng)店相結(jié)合的方式,并加入品牌店的模式,多元化的發(fā)展更利于服裝店的經(jīng)營(yíng)與銷(xiāo)售,也算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。

          二、項(xiàng)目介紹

          我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè),開(kāi)個(gè)女式潮流服裝店。在選定行業(yè)之前,我先衡量自己,對(duì)于剛大學(xué)要畢業(yè)的我們沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)而創(chuàng)業(yè)資金也不充裕,打算用父母資助的5萬(wàn)元來(lái)創(chuàng)業(yè)。都說(shuō),各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來(lái)做進(jìn)一步的規(guī)劃。

          選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟,項(xiàng)目需要的成本較低,選擇實(shí)體店與網(wǎng)店相結(jié)合的方式來(lái)擴(kuò)大銷(xiāo)路,區(qū)別于傳統(tǒng)的方式,迎合現(xiàn)在是潮流,同時(shí)以加盟的形式進(jìn)行,盟主和加盟商之間需要緊密配合,全方位地思考和制定開(kāi)店的策略,以最有效的方式制定和執(zhí)行開(kāi)店規(guī)劃,包括市場(chǎng)分析、商圈調(diào)查、選址、裝修、開(kāi)業(yè)籌備和開(kāi)張等。所有的配備、裝置和貨品也都應(yīng)該在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)備妥。以便爭(zhēng)取到最快、最高的經(jīng)濟(jì)效益。也適合我們這些不太懂的畢業(yè)生,不需要自己太費(fèi)心。

          三、市場(chǎng)調(diào)查概況分析

          二十一世紀(jì)已經(jīng)是信息的時(shí)代,而按照淘寶對(duì)外公布的數(shù)據(jù),目前平均每天成交按照他們提供的支付寶交易額更高達(dá)接近7億元。這就更加給人們帶來(lái)了網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì),一個(gè)好的平臺(tái),必定會(huì)造就優(yōu)秀的企業(yè)。而實(shí)體店的模式又適合進(jìn)貨和那些喜歡逛街試衣服人的需求。

          1、實(shí)體店的優(yōu)勢(shì):不僅滿(mǎn)足對(duì)個(gè)別地區(qū)人的需求,而且對(duì)了解潮流趨勢(shì),了解消費(fèi)需求都有現(xiàn)實(shí)的意義。網(wǎng)店優(yōu)勢(shì):買(mǎi)一件應(yīng)季的衣服,采用傳統(tǒng)的途徑解決問(wèn)題,需要空出專(zhuān)門(mén)的時(shí)間,到商業(yè)區(qū)進(jìn)行逛,挑,試,買(mǎi)幾個(gè)動(dòng)作,當(dāng)然如果后續(xù)不滿(mǎn)意還要加上個(gè)退的環(huán)節(jié),從這個(gè)方面來(lái)說(shuō),要買(mǎi)這件衣服所花的除了標(biāo)簽上標(biāo)的價(jià)格之外,還要花費(fèi)時(shí)間成本,交通成本等等,勞心勞力;而相對(duì)于網(wǎng)購(gòu),點(diǎn)擊鼠標(biāo),半個(gè)小時(shí)完成挑選對(duì)比,除了不能試穿,全部搞定,可以安心等待衣服上門(mén),而且價(jià)格絕對(duì)是要比商城里便宜得多(因?yàn)椴槐刂Ц渡坛堑奈飿I(yè),人員,廣告等等成本的均攤。)可謂既省時(shí)間,又省金錢(qián)。而根據(jù)人類(lèi)心理分析,人們喜歡跟風(fēng)消費(fèi),若一個(gè)團(tuán)體中的一人進(jìn)行網(wǎng)上購(gòu)物,則團(tuán)體中的其他人也會(huì)進(jìn)行網(wǎng)上購(gòu)物,甚至都會(huì)在同一家店進(jìn)行結(jié)伴購(gòu)物,這就給了我們商家優(yōu)勢(shì),當(dāng)然也要靠我們自己依靠誠(chéng)信,而利用實(shí)體店的優(yōu)勢(shì)加大買(mǎi)家對(duì)自己信任度。

          2、目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定:女人愛(ài)逛街,這是一個(gè)亙古不變的真理,更有甚者說(shuō)賺女人的錢(qián)很容易。女性消費(fèi)者數(shù)量龐大,占整個(gè)社會(huì)總體消費(fèi)的絕大多數(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)女性消費(fèi)者占全國(guó)人口的48.7%,對(duì)消費(fèi)活動(dòng)影響較大的中青年婦女,即年齡在20歲~55歲的那些占人口總數(shù)的21%。女性消費(fèi)者群體數(shù)量龐大,是大多數(shù)購(gòu)買(mǎi)行為的主體。如果將實(shí)際購(gòu)買(mǎi)者和購(gòu)買(mǎi)決策者的數(shù)量統(tǒng)計(jì)出來(lái),這個(gè)比率將會(huì)更高,了解女性對(duì)服裝的基本需求,所以把18—40歲的女性消費(fèi)者作為我們網(wǎng)店的最大客戶(hù)群。

          3、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析:隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,大多數(shù)年輕消費(fèi)者越來(lái)越喜歡網(wǎng)上購(gòu)物,因?yàn)榫W(wǎng)上購(gòu)物可以節(jié)省購(gòu)物時(shí)間,還可以提供大量的商品讓消費(fèi)者選擇,非常便捷。但是網(wǎng)上購(gòu)物最大的擔(dān)憂(yōu)依然是信譽(yù)問(wèn)題,因此我們的營(yíng)銷(xiāo)模式將采用實(shí)體店加網(wǎng)店運(yùn)營(yíng),這樣我們網(wǎng)店在網(wǎng)上的信譽(yù)將得到極大提高。

          四、營(yíng)銷(xiāo)策略

          1、銷(xiāo)售政策的制定:實(shí)體店?duì)I銷(xiāo)加網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo),一個(gè)能在現(xiàn)實(shí)生活中找到的實(shí)體店,能讓顧客在網(wǎng)上購(gòu)物的時(shí)候感受到一份安全感、踏實(shí)感。同時(shí)在網(wǎng)店開(kāi)始營(yíng)銷(xiāo)的初期,由于廣告費(fèi)用比較的高昂,所以一部分的資金還能從我們的實(shí)體店銷(xiāo)售利潤(rùn)中得到。

          2、銷(xiāo)售渠道、方式、行銷(xiāo)環(huán)節(jié)和售后服務(wù):網(wǎng)上銷(xiāo)售+實(shí)體店銷(xiāo)售,專(zhuān)注服務(wù)從前期店面選擇到店面設(shè)計(jì),方方面面為經(jīng)銷(xiāo)商考慮周全、幫助進(jìn)行合理配貨,對(duì)開(kāi)業(yè)贈(zèng)品等一系列環(huán)節(jié)進(jìn)行周密布局,以全方位的服務(wù)并提供強(qiáng)有力的市場(chǎng)攻略、廣告宣傳、形象包裝和攻關(guān)策劃。

         。1)實(shí)體店將選擇市中心和城郊相接的地域,這樣在保證費(fèi)用不是很高的同時(shí),也能保證實(shí)體店的客戶(hù)源。

          (2)網(wǎng)店?duì)I業(yè)的前期配貨采用快遞的方式,以節(jié)約自己做物流的費(fèi)用。當(dāng)我們的網(wǎng)店做大做強(qiáng)之后,我們所要郵遞的貨也會(huì)增加到一個(gè)比較大的數(shù)目,這時(shí)我們將選擇自己做物流來(lái)減少昂貴的快遞費(fèi)用。

          3、主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況:各級(jí)資格認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)政策:付款方式:網(wǎng)上支付、貨到付款等供消費(fèi)者選擇;貨運(yùn)方式:前期快遞,郵局等,后期物流;折扣政策:產(chǎn)品本身已折價(jià)賣(mài),保證價(jià)格低廉。

          4、銷(xiāo)售隊(duì)伍情況及銷(xiāo)售福利分配政策:除工資,按銷(xiāo)售額分配提成外,我們還將讓我們所有的員工都能擁有我們網(wǎng)店的股份,以充分調(diào)動(dòng)員工的積極性。

          5、促銷(xiāo)(方式及安排、預(yù)算)

         。1)主要促銷(xiāo)方式:送小禮品,根據(jù)價(jià)格可選擇免除一部分運(yùn)費(fèi)等,努力讓客戶(hù)滿(mǎn)意。

         。2)付款方式:支付寶、網(wǎng)銀、貨到付款等多種方式并存,提高用戶(hù)體驗(yàn)感,來(lái)促進(jìn)銷(xiāo)售。

          6、核心營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)模式

         。1)用戶(hù)會(huì)員制:

          會(huì)員制度雖已陳舊,但它卻是一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)店的核心部分,是網(wǎng)店與會(huì)員交流、交易的紐帶。會(huì)員制度能否成功運(yùn)作是檢驗(yàn)一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)店成功的標(biāo)準(zhǔn)。從某個(gè)角度來(lái)看設(shè)計(jì)會(huì)員制度:活躍用戶(hù)、增進(jìn)交互、激勵(lì)消費(fèi)、黏著用戶(hù)。

          (2)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化:

         、佼a(chǎn)品展示友好全面:把產(chǎn)品友好的、全面的、清晰的展示給用戶(hù),給用戶(hù)交易前留下良好的第一印象。現(xiàn)在我們將產(chǎn)品劃分成詳細(xì)的體系,也就是把產(chǎn)品詳細(xì)歸類(lèi),每個(gè)系列下面多少個(gè)/種產(chǎn)品;

         、诋a(chǎn)品展示以用戶(hù)為導(dǎo)向:把所有的產(chǎn)品拆開(kāi),按照用戶(hù)目標(biāo)群劃分,也就是以用戶(hù)為導(dǎo)向,讓用戶(hù)第一時(shí)間找到適合自己的產(chǎn)品。

         、郛a(chǎn)品展示智能化:增設(shè)產(chǎn)品和知識(shí)搜索框,方便用戶(hù)使用。

          五、銷(xiāo)售計(jì)劃

          都說(shuō)服裝小店的經(jīng)營(yíng)狀況如何,跟商品的定位和進(jìn)貨的眼光很有關(guān)系。要做好一家服裝店,除了要有良好的銷(xiāo)售方法外,最關(guān)鍵的一點(diǎn)是要“懂”進(jìn)貨。這個(gè)“懂”字包含的內(nèi)容非常多,不僅要知道進(jìn)貨的地點(diǎn)、各批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格水平和面對(duì)的客戶(hù)群,還要了解小店針對(duì)客戶(hù)群的喜好、身材特點(diǎn),更重要的是要會(huì)淘貨,要煉就一雙選貨的火眼金睛。這種歷練需要時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的不斷積累,要達(dá)到爐火純青的境界,至少要3年左右的時(shí)間。

          服裝店的經(jīng)營(yíng)旺季為每年5至8月和10月至次年的春節(jié),利潤(rùn)一般在30%至120%之間。剛上市的新款流行服裝利潤(rùn)最高,可達(dá)200%,隨著流行季節(jié)的過(guò)去,服裝價(jià)格也逐步降低,到季節(jié)末尾,利潤(rùn)只有10%至20%,甚至保本銷(xiāo)售,以便回籠資金。

          而在網(wǎng)店方面則可采用以下措施:

         。1)折價(jià)促銷(xiāo):由于網(wǎng)上銷(xiāo)售商品不能給人全面、直觀的印象,也不可試用,觸摸等原因,再加上配送成本和付款方式和復(fù)雜性,造成網(wǎng)上購(gòu)物和訂貨和積極性下降、而幅度比較大的折扣可以促使消費(fèi)進(jìn)行網(wǎng)上購(gòu)物的嘗試并做出購(gòu)買(mǎi)決定。

         。2)贈(zèng)品促銷(xiāo):贈(zèng)品促銷(xiāo)和優(yōu)點(diǎn)是可以提升你的知名度;可以鼓勵(lì)人們經(jīng)常訪問(wèn)網(wǎng)店以獲得更多的優(yōu)惠;還能根據(jù)消費(fèi)者索取贈(zèng)品的熱情程度分析營(yíng)銷(xiāo)效果和產(chǎn)品本身的反應(yīng)情況等、但千萬(wàn)要注意不要選擇次品,劣質(zhì)品作為贈(zèng)品,這樣做只會(huì)起到適得其反的作用。

         。3)限期供應(yīng):“限期供應(yīng)”對(duì)消費(fèi)者總是具有誘惑。像“特價(jià)只剩2天!”這樣的`促銷(xiāo)口號(hào)、但“限期供應(yīng)”要真實(shí),否則最終失去消費(fèi)者信任。

         。4)多與其他網(wǎng)店建立友情鏈接:俗話(huà)說(shuō)多個(gè)朋友多條路,在網(wǎng)上可以說(shuō)是多個(gè)鏈接多個(gè)窗口、大家通過(guò)交換店鋪鏈接,可以形成一個(gè)小的網(wǎng)絡(luò),能增進(jìn)彼此的影響力、尤其是當(dāng)有人上了首頁(yè)推薦的時(shí)候,你就更是跟著沾光了。

          (5)利用其他的宣傳方式:我們的銷(xiāo)售人員可以到各個(gè)貼吧、論壇、QQ群、MSN中進(jìn)行宣傳。

          六、服務(wù)分析

          (一)專(zhuān)賣(mài)店管理制度

          為規(guī)范專(zhuān)賣(mài)店管理,體現(xiàn)專(zhuān)賣(mài)店品牌形象,特別制定一定的適合的管理制度。

          (二)、行為規(guī)范、工作積分

          終端的銷(xiāo)售工作最終是靠導(dǎo)購(gòu)來(lái)完成的,經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的導(dǎo)購(gòu)和沒(méi)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的導(dǎo)購(gòu)。

          七、風(fēng)險(xiǎn)分析

          1、資源(原材料/供應(yīng)商)風(fēng)險(xiǎn)

          我們的店所要首先是經(jīng)過(guò)店主精心挑選的,集時(shí)尚、個(gè)性、質(zhì)量為一體;其次是能加上我們網(wǎng)店標(biāo)簽的商品(衣服在后領(lǐng)上打上我們網(wǎng)店的標(biāo)簽貨LOGO語(yǔ)言,褲子在后腰上也要打上我們網(wǎng)店的標(biāo)簽貨LOGO)。

          2、進(jìn)貨的風(fēng)險(xiǎn)

          由于貨源過(guò)于單一不是顧客所喜歡的樣式、在批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)的貨物出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,而無(wú)法進(jìn)行退換、進(jìn)貨人員工作失誤和采購(gòu)預(yù)測(cè)不準(zhǔn),超出預(yù)算、運(yùn)貨途中出現(xiàn)意外(發(fā)生車(chē)禍造乘人員傷亡)、及市場(chǎng)不確定性風(fēng)險(xiǎn)等。

          3、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險(xiǎn)

          商品質(zhì)量是關(guān)系到企業(yè)生存的關(guān)鍵所在,質(zhì)量的優(yōu)劣是提高企業(yè)信譽(yù)的一個(gè)重要因素。由一個(gè)消費(fèi)者至少能影響身邊至少20個(gè)消費(fèi)者的連鎖反映可以看到質(zhì)量對(duì)顧客的重要性,商品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,商家應(yīng)負(fù)承擔(dān)的責(zé)任

          4、成本控制風(fēng)險(xiǎn)

          主要從資金的投入,商品的成本分析,期間費(fèi)用,商品的銷(xiāo)售利潤(rùn),預(yù)測(cè)現(xiàn)金流量表,預(yù)測(cè)利潤(rùn)表,預(yù)測(cè)資產(chǎn)負(fù)債表,主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率,總資產(chǎn)利潤(rùn)表,成本費(fèi)用利潤(rùn)率等方面分析企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況。

          5、資金鏈的風(fēng)險(xiǎn)

          1)積壓的商品不能賣(mài)出而不能得到貨款

          2)不能購(gòu)買(mǎi)新貨,使產(chǎn)品不能更新,顧客失去購(gòu)買(mǎi)欲望

          3)工人工資不能如期解決

          6、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

          競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代需要明確競(jìng)爭(zhēng)者的各種狀況,主要從技術(shù)、商品的價(jià)格、服務(wù)等方面與競(jìng)爭(zhēng)者比較制定競(jìng)爭(zhēng)策略,明確自己的優(yōu)勢(shì)與不足之處,以便更好地適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。

          7、管理風(fēng)險(xiǎn)(含人事/人員流動(dòng)/關(guān)鍵雇員依賴(lài))

          投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。在開(kāi)始我們構(gòu)建一直有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍,為公司制定切實(shí)可行的決策,執(zhí)行最有效率的任務(wù),并邀請(qǐng)具有各專(zhuān)業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的人員加入;并擔(dān)任重要職務(wù),由于人員的流動(dòng)性,因而需要一個(gè)合理的雇員聘用準(zhǔn)則,營(yíng)造可持續(xù)發(fā)展的和諧環(huán)境,控制突發(fā)事件。

          八、應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的措施

          1、周?chē)恍┐笮偷呐l(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨需要有強(qiáng)大的議價(jià)能力,力爭(zhēng)將批發(fā)價(jià)壓到最低,同時(shí)要與批發(fā)商建立好關(guān)系,在關(guān)于調(diào)換貨的問(wèn)題上要與批發(fā)商說(shuō)清楚,以免日后起糾紛。

          2、可以用一個(gè)極低的價(jià)格吃下,然而轉(zhuǎn)到網(wǎng)上銷(xiāo)售,利用網(wǎng)上銷(xiāo)售的優(yōu)勢(shì),利用地域或時(shí)空差價(jià)獲得足夠的利潤(rùn)。所以,你要經(jīng)常去市場(chǎng)上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),密切關(guān)注市場(chǎng)變化。

          3、購(gòu)物后,通知雙方的聯(lián)系方式,根據(jù)約定的方式進(jìn)行交易,可以選擇見(jiàn)面交易,也可以通過(guò)匯款、郵寄的方式交易,在路上物品時(shí)時(shí)監(jiān)控。

          4、對(duì)顧客關(guān)系給予足夠重視,建立顧客聯(lián)系卡,將顧客的肯定意見(jiàn)廣為宣傳。

          5、每種營(yíng)銷(xiāo)手段有明確的目標(biāo),使顧客或潛在顧客知道下一步該干什么。

          6、在信息時(shí)代,可以利用網(wǎng)絡(luò)定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹,使顧客了解最新的打折、促銷(xiāo)及最新產(chǎn)品。

          7、找到自己網(wǎng)店的獨(dú)特“賣(mài)點(diǎn)”

          九、總結(jié)

          隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速普及以及電子商務(wù)的飛速發(fā)展,網(wǎng)上購(gòu)物已經(jīng)成為很多消費(fèi)者,尤其是新崛起的年輕一代消費(fèi)群體所接受和青睞的消費(fèi)模式。而實(shí)體店與網(wǎng)店的結(jié)合更是各種利益的最大化。對(duì)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)人口所作的最大膽的預(yù)測(cè)來(lái)自美國(guó)波士頓的揚(yáng)基集團(tuán)。它在去年11月份出版的研究報(bào)告說(shuō)、惠普的首席執(zhí)行官在去年10月份她首次訪華時(shí)也表示,互聯(lián)網(wǎng)在中國(guó)的應(yīng)用可在短短五年內(nèi)趕上美國(guó)和其它發(fā)達(dá)國(guó)家。由此看來(lái),中國(guó)占世界總數(shù)五分之一的人口對(duì)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)事業(yè)來(lái)說(shuō)具有特別的意義。最主要的是服裝行業(yè)的投資小,盈利可觀,并且資金回收較快。服裝行業(yè)容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。所以投資服裝相信會(huì)是不錯(cuò)的選擇。

          基于調(diào)查分析以及通過(guò)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的敘寫(xiě),相信我們店成功指日可待。

          服裝店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 5

          一、摘要

          “您是否還在為您的面試沒(méi)有一套像樣的正裝而煩惱呢?現(xiàn)在,惜福依酷將為您解決這一切。

          惜福依酷是一個(gè)提議中的公司,旨在為大學(xué)生顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服裝租賃服務(wù),為剛畢業(yè)的或者正在尋找實(shí)習(xí)崗位的大學(xué)生因?yàn)榛ㄙM(fèi)高額的費(fèi)用去準(zhǔn)備一套面試服裝解決后顧之憂(yōu)。

          我們的市場(chǎng)主要集中在煙臺(tái)萊山區(qū)大學(xué)城,主要包括山東工商學(xué)院、煙臺(tái)大學(xué)、濱州醫(yī)學(xué)院等院校。

          公司發(fā)展剛剛起步,還未形成完善的規(guī);a(chǎn)業(yè),尚處于市場(chǎng)導(dǎo)入期;公司位于人流量集中的大學(xué)城內(nèi),區(qū)位因素良好;管理團(tuán)隊(duì)基本為在校大學(xué)生,了解高校商業(yè)環(huán)境,占據(jù)天時(shí)、地利、人和。根據(jù)上述情況,我們公司的總體經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略為:以?xún)?yōu)質(zhì)高效的服務(wù)口碑,便捷的地理環(huán)境,打造獨(dú)一無(wú)二的公司品牌,占領(lǐng)市場(chǎng),賺取利潤(rùn)。

          對(duì)于生產(chǎn)這塊不會(huì)存在大問(wèn)題,因?yàn)槭欠b出租,我們公司的初期將購(gòu)買(mǎi)一些正式的服裝作為我們的資源,進(jìn)而展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。

          在財(cái)務(wù)計(jì)劃這一塊,依據(jù)市場(chǎng)分析以及合理的推算,發(fā)現(xiàn)服裝租賃還是有著較強(qiáng)的盈利能力和不錯(cuò)的市場(chǎng)前景,同時(shí)注重財(cái)務(wù)杠桿和經(jīng)營(yíng)杠桿的使用,在風(fēng)險(xiǎn)適度的情形下,追求利潤(rùn)的最大化。

          對(duì)于資金需求狀況,租賃行業(yè)的資金流轉(zhuǎn)并不是很強(qiáng),主要是用于購(gòu)進(jìn)一些市場(chǎng)需求量大的服裝,根據(jù)我們的先期投資,我們會(huì)在利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)上慢慢擴(kuò)大規(guī)模,積累資金。

          二、企業(yè)介紹

          正裝租賃公司位于山東工商學(xué)院23號(hào)公寓下,主要經(jīng)營(yíng)正裝租賃服務(wù)。公司始終堅(jiān)持以人為本,以創(chuàng)新發(fā)展為動(dòng)力,秉承“信譽(yù)第一,質(zhì)量至上”的經(jīng)營(yíng)理念,爭(zhēng)創(chuàng)市場(chǎng)一流。主營(yíng)產(chǎn)品職業(yè)正裝租賃以品種齊全、價(jià)格合理為優(yōu)勢(shì)。志存高遠(yuǎn),銳意進(jìn)取,在機(jī)遇與挑戰(zhàn)面前,我們將不斷進(jìn)取,精益求精。公司額外會(huì)經(jīng)營(yíng)一些活動(dòng)道具等設(shè)備。公司各部門(mén)成員:

          總經(jīng)理:

          副總經(jīng)理:

          人力資源管理:

          財(cái)務(wù)總監(jiān):

          技術(shù)顧問(wèn):

          基本原則

          1、公司倡導(dǎo)正大光明、誠(chéng)實(shí)敬業(yè)的職業(yè)道德,要求全體員工自覺(jué)遵守公司規(guī)章制度。

          2、員工的一切行為必須以公司利益為重,為廣大學(xué)生負(fù)責(zé),不做損害公司形象的事。

          3、公司提倡簡(jiǎn)單、坦誠(chéng)、平等的人際關(guān)系,員工之間應(yīng)該互相尊重、相互協(xié)作。

          用人原則

          1、重潛質(zhì)

          2、重品質(zhì)

          對(duì)員工考核原則

          1、以績(jī)效為導(dǎo)向

          2、定量與定性相結(jié)合

          3、公平、公正、公開(kāi)

          4、多角度

          主要產(chǎn)品

          各種品牌男女正裝、適合各大社交場(chǎng)合,大學(xué)生競(jìng)選、應(yīng)聘面試、表演主持以及其他活動(dòng)的必要裝備

          產(chǎn)品特征

          1、專(zhuān)門(mén)為大學(xué)生設(shè)計(jì),根據(jù)個(gè)人不同狀況和場(chǎng)合,提供不同的款式和型號(hào)。

          2、專(zhuān)用干洗和消毒設(shè)備,衛(wèi)生無(wú)后顧之憂(yōu)。

          3、質(zhì)量有保證。

          4、款式大方,種類(lèi)繁多。

          產(chǎn)品來(lái)源

          與本地服裝公司建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,購(gòu)買(mǎi)一部分正裝,一部分可以自主定做。

          三、行業(yè)分析

          1、發(fā)展程度

          在大學(xué)校園內(nèi),畢業(yè)季或是各個(gè)社團(tuán)的成立大會(huì),都是西裝使用的高頻期。尤其是畢業(yè)季,大四的同學(xué)不管是考研還是找工作,都少不了要求職面試。這時(shí)擁有一套適合自己的西裝就顯得格外重要。然而,對(duì)于大一大二的同學(xué)來(lái)說(shuō),雖然求職離他們還很遠(yuǎn),但也避免不了參加各種成立大會(huì),各種比賽。

          2、發(fā)展動(dòng)態(tài)

          目前學(xué)校內(nèi)還沒(méi)有一家銷(xiāo)售正裝的店,距離最近的就是萬(wàn)象城的幾家店鋪。而我們與他們相比,優(yōu)勢(shì)在于,我們是學(xué)生,也就更了解學(xué)生的需求,也更能及時(shí)抓住校園使用正裝的高頻時(shí)間。穿著西裝次數(shù)不會(huì)過(guò)多,考慮到學(xué)生經(jīng)濟(jì)條件,避免只派上1、2次用場(chǎng)的浪費(fèi),租賃是個(gè)劃算而實(shí)惠的方法。

          3.預(yù)計(jì)總銷(xiāo)售額

          考慮到學(xué)生的消費(fèi)能力,正裝的價(jià)格不宜太高;但鑒于同學(xué)們的家庭情況不同,應(yīng)設(shè)梯度價(jià)格。價(jià)格從30到500不等。

          學(xué)校現(xiàn)有社團(tuán)70左右,再加上團(tuán)委和各個(gè)院系領(lǐng)導(dǎo)下的學(xué)生組織,大約有100個(gè)左右。每個(gè)社團(tuán)假設(shè)常委部長(zhǎng)有10人,則存在大約1000人的銷(xiāo)售希望。然而,不可否認(rèn)的是,這個(gè)群體并非所有的人都有強(qiáng)烈的需求,所以我們按一件100元,65%的購(gòu)買(mǎi)人群假設(shè)來(lái)保守計(jì)算,大約5200元。學(xué)校大四的學(xué)生大約有5000人,按每人每件300元,這個(gè)群體的消費(fèi)能力為1500000元。我們不能保證每個(gè)學(xué)生都從我們的店里買(mǎi)正裝,但在這個(gè)巨大的利益蛋糕面前,我們自信還是能分到一塊。

          4.輔助業(yè)務(wù)

          對(duì)于實(shí)體店消化不了的,我們還可聯(lián)系煙臺(tái)與大學(xué)生關(guān)系密切的網(wǎng)站,在這里開(kāi)拓另一片市場(chǎng)。

          5.店鋪的宣傳和推廣

          不難發(fā)現(xiàn),雖然學(xué)校里穿正裝的人不少,但真正懂的卻不多。職業(yè)女裝有三種基本類(lèi)型,分別是西服套裙、夾克衫或不成型的上衣,以及連衣裙或兩件套裙。在這三種類(lèi)型中,每一種都要考慮其顏色和面料。而西服套裙是女性的標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)著裝,可塑造出強(qiáng)有力的形象。顏色的選擇:職業(yè)套裙的最佳顏色是黑色、藏青色、灰褐色、灰色和暗紅色。精致的方格、印花和條紋也可以接受。

          但是我們?cè)谛@里看到的卻不是這樣。幾乎所有的女生穿的也都是西褲,而非套裙。顏色也是千篇一律的黑色。這不僅反映出學(xué)生在這方面的盲區(qū),也反映了學(xué)校附近幾家店的盲區(qū)。他們的誤區(qū)就是我們的機(jī)會(huì)。我們可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)的講座來(lái)樹(shù)立我們的品牌,通過(guò)服裝的樣式和顏色來(lái)吸引同學(xué)們。

          6.后期輔助工作

          僅僅租衣服的話(huà),這個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目太稀松平常。所以我們的西裝租賃店創(chuàng)始人學(xué)習(xí)相應(yīng)的西裝知識(shí),在有些同學(xué)不會(huì)搭配,便可以一對(duì)一向他們推薦,衣服是全套的,西裝、領(lǐng)帶、皮鞋、襯衫全部配好,甚至什么面試場(chǎng)合該怎么穿,深色淺色都給貼心地標(biāo)注好了。當(dāng)資金重組后,可以專(zhuān)門(mén)找職業(yè)培訓(xùn)師進(jìn)行輔導(dǎo),教一些簡(jiǎn)單的面試技巧。我們的西裝租賃店還給定期回訪,了解信息,了解租西裝的用途,以便給出不同的建議。

          7.經(jīng)驗(yàn)參考

          2009年才大學(xué)畢業(yè)的許偉燦已擁有五次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,文質(zhì)彬彬的他看上去已相當(dāng)沉穩(wěn),目前已是一間擁有三家實(shí)體店以及進(jìn)駐淘寶商城的公司老板。曾經(jīng)立志做一名職業(yè)經(jīng)理人的他,在大學(xué)期間幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),不停摸索,最終走上了創(chuàng)業(yè)的陽(yáng)光大道。

          以職業(yè)培訓(xùn)帶動(dòng)服裝銷(xiāo)售

          2009年7月,許偉燦迎來(lái)他的大學(xué)畢業(yè)典禮,同時(shí)也和幾位同學(xué)租用了一個(gè)商住兩用兼?zhèn)}庫(kù)的民居,開(kāi)始了“休塔正裝”的創(chuàng)業(yè)!叭f(wàn)事開(kāi)頭難”,許偉燦也不例外。一開(kāi)始,他們從成本較低的網(wǎng)店做起,并發(fā)展校園代理,以學(xué)生為下線(xiàn)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)最初只有8人。許偉燦告訴記者,啟動(dòng)初期資金并不充裕,他和隊(duì)友們不僅做正裝,還接些攝影的業(yè)務(wù)來(lái)“幫補(bǔ)”主業(yè)。工作的辛苦更是在所難免:大半夜還要騎著單車(chē)送貨;10月份的一個(gè)禮拜,更是創(chuàng)下了整個(gè)團(tuán)隊(duì)用15元生活費(fèi)“存活”下來(lái)的紀(jì)錄,“掌廚”的人就用一丁點(diǎn)肉末炒芹菜,再加上水做成簡(jiǎn)單的湯。

          許偉燦表示,一開(kāi)始為了打開(kāi)品牌知名度,他主動(dòng)壓縮了利潤(rùn)空間。然而單純的低價(jià)并未獲得良好的銷(xiāo)路,以向廠家賒貨的方式在年底遭遇到資金鏈斷裂,“業(yè)績(jī)沒(méi)做起來(lái),合伙人產(chǎn)生了不信任,相互猜疑。”最終,許偉燦以接近七八折的價(jià)格買(mǎi)斷了另外兩名股東的股份,自己做起了一把手,并主動(dòng)和廠家聯(lián)絡(luò),取得了他們的信任和繼續(xù)合作的機(jī)會(huì)。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)于2009年12月重組,去年過(guò)年前,看著積壓的貨物,許偉燦沒(méi)有進(jìn)行虧本銷(xiāo)售,轉(zhuǎn)向了打造品牌。去年3月,在校內(nèi)開(kāi)展了一系列推廣活動(dòng),主打?qū)W生市場(chǎng),包括“塔尖訓(xùn)練營(yíng)”,對(duì)在校大學(xué)生進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn),在大學(xué)城內(nèi)逐漸打響知名度。

          線(xiàn)上線(xiàn)下一起做

          去年3月8日,公司第一家線(xiàn)下體驗(yàn)店建成,這間店鋪是團(tuán)隊(duì)和廣外學(xué)生勤工助學(xué)中心合作的產(chǎn)物。同年5月,公司以股份合作等方式與廠家合作聯(lián)營(yíng),實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)和銷(xiāo)售一體化。7月,公司還與德國(guó)品牌合作,獲得德方的質(zhì)檢和設(shè)計(jì)方面的支持。8月,公司進(jìn)駐淘寶商城,首批三家線(xiàn)下體驗(yàn)店與網(wǎng)店開(kāi)門(mén)迎客。

          當(dāng)被問(wèn)到自己如何清楚定位市場(chǎng)時(shí),許偉燦回答道,我們還是主打?qū)W生客戶(hù),實(shí)惠很重要,性?xún)r(jià)比高出外面的大品牌。開(kāi)實(shí)體店也是圍繞著校園。“西服行業(yè)利潤(rùn)總體偏高,但針對(duì)年輕人的西服利潤(rùn)為中等,這與購(gòu)買(mǎi)力有關(guān)!痹S偉燦還表示,個(gè)人客戶(hù)并不會(huì)反復(fù)購(gòu)買(mǎi),反而公司客戶(hù),如展會(huì)傳媒類(lèi)的,會(huì)定期定額向公司下單。“個(gè)人來(lái)說(shuō),學(xué)生只有一成的回頭客,而白領(lǐng)則有20%-30%!睂(duì)于未來(lái),許偉燦稱(chēng),來(lái)年,我們打算推出訂制西服,為此開(kāi)發(fā)了小生產(chǎn)線(xiàn),也會(huì)積極招商,爭(zhēng)取更多的加盟店。

          8、面臨的困難

         、儋Y金,除了我們小組成員的集資,尋找合作伙伴、社會(huì)上的成功商家、贊助商等也是一個(gè)重要途徑。

          ②作為學(xué)生,我們的主要工作還是學(xué)習(xí),如何兼顧創(chuàng)業(yè)和學(xué)習(xí),也是擺在我們面前的一個(gè)問(wèn)題。

          9、解決方案

          ①除了我們小組成員的集資,尋找合作伙伴也是一個(gè)重要途徑,到社會(huì)上進(jìn)行項(xiàng)目解說(shuō),提出我們的亮點(diǎn),吸引商家,為我們提供資金,讓他們看到回報(bào)率。此外,要了解國(guó)家和學(xué)校對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的鼓勵(lì)政策,力爭(zhēng)將成本降到最低

         、诟鶕(jù)小組成員的空閑時(shí)間排班,大家輪流看店。或者招聘一些短期員工。

          四、市場(chǎng)分析

          市場(chǎng)分析

          本次市場(chǎng)調(diào)查我們采用常用的問(wèn)卷調(diào)查形式,調(diào)查對(duì)象為山東工商學(xué)院在校學(xué)生。此次問(wèn)卷調(diào)查共發(fā)放了200份,收回156份,回收率為78%。

          1、對(duì)正裝市場(chǎng)的分析

          是否有自己的正裝單位:

          沒(méi)有正裝的的人數(shù)占調(diào)查總?cè)藬?shù)的75.96%,表明在高校中,學(xué)生擁有正裝的人少。

          2、出席正裝場(chǎng)合的情況

          該數(shù)據(jù)表明,大多數(shù)人出席正裝的場(chǎng)合少。

          3、是否希望學(xué)校有正裝租賃的機(jī)構(gòu)

          希望學(xué)校有正裝租賃機(jī)構(gòu)的人數(shù)占調(diào)查總?cè)藬?shù)的64.62%

          通過(guò)對(duì)以上三個(gè)比較突出的問(wèn)題的調(diào)查分析可知:現(xiàn)在高校中自己擁有正裝的同學(xué)很少,而且大多數(shù)人出席需要穿正裝的場(chǎng)合的機(jī)會(huì)也不多,出于經(jīng)濟(jì)考慮,更多的人不想為此特地買(mǎi)一套正裝,而對(duì)租賃正裝有很大的興趣。由此可以看出,服裝租賃機(jī)構(gòu)在高校的市場(chǎng)很廣闊。

          市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

          1、市場(chǎng)需求

          (1)面試很多,演出也很多,而正裝的價(jià)格高,使用頻率低,多以租賃為主。據(jù)統(tǒng)計(jì),學(xué)生群體對(duì)正裝的需求量很大。

          (2)市場(chǎng)供應(yīng):目前,只有市區(qū)有該類(lèi)機(jī)構(gòu),而在大學(xué)城沒(méi)有服裝租賃機(jī)構(gòu),處于空白區(qū)。

          2、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

          價(jià)格優(yōu)勢(shì)、地域優(yōu)勢(shì)、人脈優(yōu)勢(shì)、政策優(yōu)勢(shì)以及團(tuán)隊(duì)合作五大優(yōu)勢(shì)。

          (1)地域優(yōu)勢(shì)

          相對(duì)集中于市區(qū)的租賃機(jī)構(gòu)而言,我們具有:

         、贂r(shí)間優(yōu)勢(shì):在大學(xué)城有效節(jié)約學(xué)生時(shí)間。

         、诎踩珒(yōu)勢(shì):避免了交通安全問(wèn)題。

          ③費(fèi)用優(yōu)勢(shì):在校即可租賃無(wú)需擔(dān)負(fù)車(chē)費(fèi)。

          (2)價(jià)格優(yōu)勢(shì)

          由于本公司在城郊,店鋪?zhàn)饨、水電費(fèi)比較便宜,以服務(wù)學(xué)生為主,價(jià)格較低。

          (3)人脈優(yōu)勢(shì)

          我們熟知院系學(xué)生、社團(tuán)部長(zhǎng),為租賃服裝多了一條渠道。作為在校學(xué)生,我們的社會(huì)信任度相對(duì)較高。

          (4)政策優(yōu)勢(shì)

          國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè),我們創(chuàng)業(yè)有政策的保障、基金的支持。如免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免。

          (5)團(tuán)隊(duì)合作優(yōu)勢(shì)

          自身為學(xué)生,廣泛接觸學(xué)生群體,了解學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理。方便在學(xué)校作廣告宣傳活動(dòng)和促銷(xiāo)活動(dòng)。

          我們團(tuán)隊(duì)有做好這項(xiàng)工作的信心、激情和熱情。

          五、團(tuán)隊(duì)與組織模式

          1、組織結(jié)構(gòu)和管理團(tuán)隊(duì)

          (1)初期

          公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司,初期將會(huì)采用職能部門(mén)化的組織結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)總經(jīng)理負(fù)責(zé)制?偨(jīng)理下設(shè)營(yíng)銷(xiāo)副總經(jīng)理、技術(shù)副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)副總經(jīng)理、客服副總經(jīng)理和人力資源副總經(jīng)理。而這些都將由公司初期具

          有不同專(zhuān)業(yè)背景優(yōu)勢(shì)的創(chuàng)始人擔(dān)任,我們還將聘請(qǐng)具有資深經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)顧問(wèn)。這樣的組織結(jié)構(gòu)在初期有利于提高組織的`統(tǒng)一性和各部門(mén)放入專(zhuān)業(yè)化。

          我們初期的管理團(tuán)隊(duì)都是充滿(mǎn)激情的,有創(chuàng)造力,目標(biāo)一致。除此之外,公司還將利用豐富的校園人才資源,為不斷壯大儲(chǔ)備后備人才。

          (2)中后期

          當(dāng)公司規(guī)模到一定程度后,我們會(huì)采取區(qū)域部門(mén)化的組織結(jié)構(gòu),聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的管理隊(duì)伍,所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)相分離。這樣有利于企業(yè)因地制宜展開(kāi)不同的策略。

          2、組織制度和公司文化

          公司將制定出一套完美嚴(yán)格的管理制度。在績(jī)效考核上,將采取定量性的不同考核方式,借鑒和吸收知名企業(yè)的精華,發(fā)揮員工的最大效應(yīng)。在建立公司文化上,要以顧客滿(mǎn)意和創(chuàng)新為中心,形成自己的無(wú)形資產(chǎn)和核心競(jìng)爭(zhēng)力。

          六、營(yíng)銷(xiāo)策略

          1、為各種活動(dòng)提供西裝的租賃是我們面臨的主要市場(chǎng)。通過(guò)租賃的方式,在大學(xué)生之間相互傳達(dá)銷(xiāo)售。

          2、營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍由在校大學(xué)生組成,優(yōu)先各組織成員,薪資分為底薪和提成,提成占主要部分,通過(guò)提成激勵(lì)隊(duì)伍成員。設(shè)財(cái)務(wù)、人事、市場(chǎng)、服裝管理、等部門(mén),主要成員兼任銷(xiāo)售,實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的自我監(jiān)督,自我管理。

          3、促銷(xiāo)計(jì)劃:為顧客辦理租賃會(huì)員卡,凡會(huì)員租賃打八折,并可享受租三次送一次的優(yōu)惠。廣告策略:發(fā)放傳單、二餐前擺放宣傳板、校園廣播、會(huì)員推薦等形式。另外,積極為各種活動(dòng)提供免費(fèi)服裝贊助,以提高知名度。

          4、隨學(xué)期階段調(diào)節(jié)價(jià)格,活動(dòng)較多階段提高出租價(jià)格,活動(dòng)較少時(shí)則適當(dāng)降低出租價(jià)格以增加出租數(shù)量。淡季舉行大型促銷(xiāo)活動(dòng)。

          七、制造計(jì)劃

          1、所有服裝直接向服裝廠定做,各種型號(hào),各種款式皆定做。型號(hào)上以標(biāo)準(zhǔn)型號(hào)為準(zhǔn),在數(shù)量上以型號(hào)和款式需求量大者為主。

          2、新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃:每學(xué)年年底更新存貨,新貨以新款式、新類(lèi)型為主,增多服裝類(lèi)型,提高對(duì)顧客的吸引力。

          3、在以西裝為主的經(jīng)營(yíng)下慢慢增加禮儀服裝及表演服裝的數(shù)量,以常用常租顧客反映者為先。

          4、嚴(yán)格控制服裝的質(zhì)量,加強(qiáng)對(duì)服裝的定期檢查,對(duì)有小破損的服裝及時(shí)修補(bǔ),不能修補(bǔ)的或嚴(yán)重?fù)p壞的應(yīng)及時(shí)銷(xiāo)毀。

          八、財(cái)務(wù)計(jì)劃

          1、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)

          本公司由于是學(xué)生組織,成本較小,通過(guò)自籌、集資、融資等手段來(lái)資金來(lái)源。因此初步預(yù)計(jì)成本為3萬(wàn)元。六個(gè)月賺取成本,一年利潤(rùn)翻倍。兩年后擴(kuò)大市場(chǎng),三年后市場(chǎng)覆蓋至煙臺(tái)五大高校。形成一個(gè)連鎖分店,成為各大高校不可缺少的公司之一。

          2、資金使用計(jì)劃

          擬定初期投資主要用于以下:

          形成初步及進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)能力,購(gòu)買(mǎi)相關(guān)設(shè)備,運(yùn)費(fèi)和安裝的購(gòu)置總支出,購(gòu)買(mǎi)服裝費(fèi),人工費(fèi)用支出等。

          適當(dāng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)所產(chǎn)生的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)支,相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)人員費(fèi)用,進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓,宣傳廣告活動(dòng)開(kāi)支,前期問(wèn)卷調(diào)查費(fèi)用等。

          研發(fā)部門(mén)研制費(fèi)用及相關(guān)設(shè)備購(gòu)置,廠房租賃費(fèi)用等。

          日常管理活動(dòng)產(chǎn)生的費(fèi)用,包括公司辦公場(chǎng)所租用,辦公用品相關(guān)配套設(shè)施的購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)生的費(fèi)用。

          3、融資計(jì)劃

          公司追求資金來(lái)源多元化,在公司員工現(xiàn)行注資的同時(shí)吸收社會(huì)有識(shí)之士的投資,也可以由股東們自行籌資。

          4、現(xiàn)金流預(yù)測(cè)

          資金投資預(yù)算表

          5、投資回報(bào)率

          開(kāi)業(yè)三個(gè)月后基本維持正常營(yíng)業(yè)水平,效益良好的話(huà),六個(gè)月左右時(shí)間就會(huì)收回成本。預(yù)測(cè)收入毛利率在30%左右。

          只要生意做得還好,一年可以收回投資成本。一般大學(xué)生剛剛步入學(xué)校,會(huì)參加一些需要正裝的活動(dòng),而大多數(shù)的大一學(xué)生往往并沒(méi)有準(zhǔn)備。因此,我們的公司恰巧滿(mǎn)足了廣大新生的需求。這樣便形成了一個(gè)良好的循環(huán)系統(tǒng),到最后,各個(gè)年級(jí)對(duì)正裝的需求都會(huì)由我們提供。

          6、投資回收年限

          公司前期投入啟動(dòng)資金3萬(wàn)元,公司利潤(rùn)空間可觀,這也可使公司對(duì)西裝的需求數(shù)量增加有很大的提高。預(yù)計(jì)在一年之內(nèi)收回全部成本,在此基礎(chǔ)上擴(kuò)張公司業(yè)務(wù),加入演出服、晚禮服、禮儀服裝等,提高公司信譽(yù),從而為將來(lái)在各大學(xué)開(kāi)展業(yè)務(wù)奠定基礎(chǔ)。

          7、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)依據(jù)

          銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)

          由于企業(yè)在第一年存在一個(gè)建設(shè)期間,故銷(xiāo)量較小,以后隨著產(chǎn)銷(xiāo)進(jìn)入正常期,銷(xiāo)量會(huì)逐步增加。根據(jù)銷(xiāo)售部門(mén)提供的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù),未來(lái)五年的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)如下表

          九、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

          1、風(fēng)險(xiǎn)控制

          為防止公司決策失誤,實(shí)行集體會(huì)議,集體投票方式,利于決策的科學(xué)化,民主化。為防止出現(xiàn)商業(yè)糾紛,應(yīng)明確法律責(zé)任,必要時(shí)聘請(qǐng)律師,維護(hù)法律權(quán)益。為租憑物品損壞、組品物品丟失,實(shí)行以系列行之有效的規(guī)章制度。

          2、政策風(fēng)險(xiǎn)

          公司政策由公司主要股東制定草案,然后由投資人投票決定,通過(guò)監(jiān)督部門(mén)審查確保政策順暢執(zhí)行。從而大大降低了政策的風(fēng)險(xiǎn)性,如有側(cè)漏,將以最快的方式,討論、研究、制定解決方案,不影響公司正常運(yùn)營(yíng),不損害投資人的利益。

          3、法律風(fēng)險(xiǎn)

          公司制定完善的法律制度,做到遵法、守法,按照法律要求做好公司的每一件事。

          4、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

          公司與學(xué)校已有的小型租憑服務(wù)店鋪相比較而言,組織更加完善,管理更加健全,完全超出了其他小型店鋪的組織形式,完全形成了一個(gè)規(guī);⑾到y(tǒng)化、有組織、有紀(jì)律、有利潤(rùn)的公司。競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較強(qiáng),我們的目標(biāo)是,將學(xué)校的租憑事業(yè)壟斷花、規(guī);,做到最大程度的發(fā)展與壯大。

          服裝店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 6

          介紹:DIY創(chuàng)意服裝店,按其英語(yǔ)意思就是“Do It Yourself”,也就是按照自己的想法和創(chuàng)意,制作屬于自己獨(dú)一無(wú)二的衣服,主營(yíng)業(yè)務(wù)就是承接各種照片,文字,以及自己創(chuàng)作的圖畫(huà),將他們印制到衣服上的業(yè)務(wù),制作各種文化衫。一切程序都按照自己個(gè)人的想法,自己操作,完全的隨心所欲的給自己制作衣服!DIY創(chuàng)意服裝店的宗旨就是自己動(dòng)手,發(fā)揮想象,做屬于自己的衣服,獨(dú)一無(wú)二!

          一:創(chuàng)業(yè)背景

          在追求時(shí)尚、獨(dú)特、新穎的時(shí)代,年輕人喜歡標(biāo)新立異,與眾不同,他們不滿(mǎn)足于百貨公司里現(xiàn)成商品,于是,DIY經(jīng)濟(jì)火熱升溫,并因此成為新的淘金地。與一般的小店不同,手工坊提倡“Do It Yourself(DIY)”的新消費(fèi)理念,其賣(mài)點(diǎn)不是產(chǎn)品本身,而是制作產(chǎn)品的過(guò)程。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),是將自己的創(chuàng)意變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),體驗(yàn)創(chuàng)造的快樂(lè);對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),則在嘗試全新的創(chuàng)業(yè)方式。DIY創(chuàng)意服裝店力求突出個(gè)人特色,把每個(gè)人所想象的東西變成現(xiàn)實(shí)。這能夠充分迎合個(gè)性的年輕一代追求時(shí)尚,突出特色的心理,目標(biāo)消費(fèi)群體很大,市場(chǎng)前景很廣闊!

          二:市場(chǎng)分析

          DIY創(chuàng)意服裝店主要的目標(biāo)客戶(hù)是青年人,青年人的特點(diǎn)是熱情奔放、思想活躍、富于幻想、喜歡冒險(xiǎn),這些特點(diǎn)反映在消費(fèi)心理上,就是追求時(shí)尚和新穎,喜歡購(gòu)買(mǎi)一些新的產(chǎn)品,嘗試新的生活。在他們的帶領(lǐng)下,消費(fèi)時(shí)尚也就會(huì)逐漸形成。這一時(shí)期,青年人的自我意識(shí)日益加強(qiáng),強(qiáng)烈地追求獨(dú)立自主,在做任何事情時(shí),都力圖表現(xiàn)出自己的個(gè)性。這一心理特征反映在消費(fèi)行為上,就是喜歡購(gòu)買(mǎi)一些具有特色的商品,而且這些商品最好是能體現(xiàn)自己的個(gè)性特征,對(duì)那些一般化、不能表現(xiàn)自己的個(gè)性的商品,他們一般都不屑一顧。

          主要的銷(xiāo)售方向有幾個(gè)方面:

          1、愛(ài)情。主要關(guān)注戀人信物和戀人時(shí)尚手工情侶坊的市場(chǎng)開(kāi)發(fā),情侶生意是時(shí)尚手工構(gòu)成的重要部分。處于熱戀的情人,是時(shí)尚的首選追隨者,對(duì)時(shí)尚的熱情高于普通人,對(duì)時(shí)尚的資金投入和時(shí)間的投入,往往處于非理性狀態(tài),只要是符合戀人心情的禮物,價(jià)錢(qián)再貴,他們都舍得出手,往往一單生意頂過(guò)其它好幾單。因此下力氣抓好情侶生意,可以為經(jīng)營(yíng)店帶來(lái)意想不到的財(cái)源。

          2、親情.作為親情禮物,現(xiàn)在人們普遍提倡自己動(dòng)手制作,摒棄了過(guò)去買(mǎi)高檔現(xiàn)成品的陋習(xí),更講究一種實(shí)惠和情調(diào),而時(shí)尚手工就特別符合這種需求。另外由于現(xiàn)代都市生活限制了人們的動(dòng)手的機(jī)會(huì),時(shí)尚手工也成了提高孩子動(dòng)手能力的一種手段,我們推出了以親子為主題的時(shí)尚手工娛樂(lè)活動(dòng)。

          3、友情,主要關(guān)注同學(xué)、朋友之間禮品市場(chǎng)的開(kāi)發(fā),同學(xué)情誼,朋友情誼,是維系現(xiàn)代人際關(guān)系的重要紐帶,這種感情更多的超出了物質(zhì)范圍。同學(xué)、朋友之間的禮品饋贈(zèng),貴重與否并不重要,重要的是要更能準(zhǔn)確的傳達(dá)贈(zèng)送者的內(nèi)心。時(shí)尚手工無(wú)限豐富的品種世界,完全可以滿(mǎn)足這種友情傳遞的深層需求。友情類(lèi)禮品是時(shí)尚手工市場(chǎng)的重要組成版塊,特別是畢業(yè)禮品,寒暑假禮品。都是擴(kuò)大收入的重要途徑。

          4、心情只要關(guān)注現(xiàn)代時(shí)尚派人士個(gè)性化產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā),對(duì)一些人來(lái)說(shuō),時(shí)尚手工純粹是一種情緒、一種自我放松、自我陶醉的方式。這類(lèi)人玩時(shí)尚手工,純粹是因?yàn)樾那榈男枰。?duì)于追求時(shí)尚的年青一代的大學(xué)生們,以上幾個(gè)方面是他們生活中不可缺少的一部分,因此在大學(xué)城里開(kāi)一間這樣的店鋪市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽螅?/p>

          三:產(chǎn)品特點(diǎn)

          DIY創(chuàng)意服裝店,可根據(jù)自己的想法,隨心所欲的把自己喜歡的圖片或者文字印到衣服上,形成自己獨(dú)一無(wú)二的衣服可以完全避免走在大街上與別人撞衫的遭遇。富有個(gè)人特點(diǎn)的圖案無(wú)疑是個(gè)性主張的最佳代表,自己為自己量身制作追求時(shí)尚的服飾,在這里,相信你的衣服是獨(dú)一無(wú)二的!

          四:投資分析

          主要設(shè)備:電腦、打印機(jī)、燙畫(huà)機(jī),掃描儀

          原料:空白T恤、熱轉(zhuǎn)印紙、顏料,熱轉(zhuǎn)印墨水,畫(huà)筆及輔助工具場(chǎng)所:20平方米門(mén)面一間,內(nèi)設(shè)桌椅,風(fēng)扇,飲水機(jī)

          前期投入:大學(xué)城二十平方米店鋪一年房租8000,電腦一臺(tái)3000(已有),打印機(jī)(六色)一臺(tái)700,燙畫(huà)機(jī)一臺(tái)2500,掃描儀一臺(tái)800,電腦桌100,設(shè)備放置長(zhǎng)桌200,風(fēng)扇80,飲水機(jī)50,空白T恤8元一件(批發(fā)還可再便宜),熱轉(zhuǎn)印紙A3,5元每張,A43元每張,畫(huà)筆0.9元。營(yíng)業(yè)許可證500元。店鋪裝飾500.

          周轉(zhuǎn)資金:宣傳費(fèi):海報(bào)宣傳50,傳單宣傳100,網(wǎng)絡(luò)宣傳(自己做)日常流動(dòng)資金3000。

          總計(jì)費(fèi)用:8000+700+2500+800+100+200+80+50+500+500+50+100+3000=16580元

          資金來(lái)源:自己打工掙錢(qián),加上找合伙人投資。(另外可以以加盟的方式加盟已有店鋪,相對(duì)投資會(huì)較少一些)

          五:市場(chǎng)預(yù)測(cè):

          在大學(xué)城周邊,總計(jì)大學(xué)生人數(shù)在5萬(wàn)以上,據(jù)有關(guān)調(diào)查問(wèn)卷顯示有過(guò)半學(xué)生月均消費(fèi)在300到600之間,其主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源82.9%來(lái)源于父母,5.4%來(lái)自于親友資助,另外依靠自己勤工助學(xué)的有9.1%,其他占2.6%。大學(xué)城月人均消費(fèi)在300到600元之間的占57.6%,300元以下的占31.1%,600到1000元得占10.0%,1000元以上的僅占1.3%,月消費(fèi)在600元以下的幾乎占了90%。于此可以得出大學(xué)校園市場(chǎng)已經(jīng)具備了相當(dāng)可觀的發(fā)展前景。

          大學(xué)城調(diào)查問(wèn)卷如下:

         。1)調(diào)查人數(shù)為100人,男占37%,女占63%。

         。2)調(diào)查消費(fèi)者所屬的年齡段,15-20的占37%,21-25的占62%,25以上的占1%。

         。3)調(diào)查消費(fèi)者每月花費(fèi)在服飾上的開(kāi)支,30-50的占24%,50-100的占34%,100-150的占27%,150以上的占15%。

         。4)調(diào)查消費(fèi)者平時(shí)著裝的類(lèi)型(可多選),休閑的占88%,正裝的占4%,時(shí)尚的占14%,可愛(ài)甜美的占9%。

         。5)調(diào)查愿意選擇DIY服飾的占88%,不愿意的占12%。

          (6)調(diào)查消費(fèi)者選擇DIY服飾的目的(可多選),追求新穎時(shí)尚的占35%,滿(mǎn)足好奇心理的占20%,作為獨(dú)特禮物送情侶或親友的占28%,其它的占28%。

          (7)調(diào)查消費(fèi)者愿意在服飾上印的圖案(可多選),搞笑圖片的占13%,動(dòng)漫人物的占26%,偶像或自己的照片的占23%,自己設(shè)計(jì)的特別文字或句子占55%。

          (8)調(diào)查消費(fèi)者是否有興趣自己動(dòng)手繪制一件專(zhuān)屬的特別DIY服飾,非常愿意的占30%,有點(diǎn)興趣的占46%,無(wú)所謂的占11%,不愿意的占1%。

          (9)調(diào)查消費(fèi)者在DIY服飾和普通衣服價(jià)格相差不大的時(shí)候愿意選擇哪種,DIY服飾的占74%,普通衣服的占14%。

         。10)調(diào)查消費(fèi)者愿意接受的DIY特別服飾的價(jià)格,30以下的占12%,30-50的占47%,50-100的占25%,100以上的占4%。

         。11)調(diào)查消費(fèi)者會(huì)接受對(duì)哪些物品進(jìn)行DIY特別裝扮(可多選),帽子的占52%,杯子的占53%,鞋子的.占49%,其它的占23%(飾品,絲巾,襪子,披風(fēng)等等)

         。12)消費(fèi)者對(duì)DIY服飾的意見(jiàn)調(diào)查結(jié)果顯示:

         。13)對(duì)DIY服飾感興趣的女生居多。

          (14)調(diào)查的消費(fèi)者大概都在21-25歲。

          (15)消費(fèi)者每月花費(fèi)在服飾上的開(kāi)支大都在50-100元。

          (16)消費(fèi)者平時(shí)著裝類(lèi)型是休閑的居多。

         。17)消費(fèi)者大都愿意選擇DIY服飾。

          (18)消費(fèi)者選擇DIY服飾的目的大都在于追求新穎時(shí)尚。

          (19)消費(fèi)者大都愿意在服飾上印上自己設(shè)計(jì)的特別文字或句子。

         。20)消費(fèi)者大都對(duì)自己動(dòng)手繪制一件專(zhuān)屬的特別服飾有點(diǎn)興趣。

         。21)消費(fèi)者在DIY服飾和普通衣服價(jià)格相差不大的時(shí)候大都愿意選擇DIY服飾。

         。22)消費(fèi)者能接受的DIY服飾的價(jià)格大都是30-50元。

         。23)消費(fèi)者大都想在服飾、杯子、帽子、鞋子、飾品、絲巾、襪子、披風(fēng)等物品上DIY。

         。24)消費(fèi)者對(duì)DIY服飾的意見(jiàn):價(jià)格要合理、質(zhì)量要保證、創(chuàng)意要新穎、款式多樣化、要體現(xiàn)個(gè)性、要可以自己動(dòng)手制作、要簡(jiǎn)單時(shí)尚等等。

          由調(diào)查問(wèn)卷可得,大學(xué)城市場(chǎng),DIY創(chuàng)意服裝店,有很廣闊的市場(chǎng),有很好的前景!

          六:風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避

          對(duì)于大學(xué)生這個(gè)特殊的消費(fèi)群體來(lái)說(shuō),每年都有兩次長(zhǎng)時(shí)間的假期,寒假和暑假共有三個(gè)月時(shí)間,另外對(duì)于DIY創(chuàng)意服裝店來(lái)說(shuō),能夠印刷的衣服多是短袖T恤,及一些長(zhǎng)袖秋衣,相對(duì)都比較薄,因此在溫度較低的冬天和早春季節(jié),店鋪的營(yíng)業(yè)要處于淡季,按照全年來(lái)算,每年只有三月份到九月份處于旺季,其中還要出去將近兩個(gè)月的暑假,也就是說(shuō)有五個(gè)月的旺季營(yíng)業(yè)時(shí)間,對(duì)于店鋪來(lái)說(shuō),要想贏利,這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,因此還要做好在營(yíng)業(yè)淡季的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。初步計(jì)劃,店里還可以開(kāi)展其他業(yè)務(wù),如打字復(fù)印,承接社會(huì)企業(yè)及校園團(tuán)體服裝印刷業(yè)務(wù),DIY杯子(情侶杯)制作,銷(xiāo)售創(chuàng)意飾品等!

          無(wú)論是什么創(chuàng)業(yè)都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn),DIY創(chuàng)意服裝店的風(fēng)險(xiǎn)也存在,據(jù)調(diào)查大學(xué)城有很多賣(mài)衣服的店鋪,北大學(xué)城攤販區(qū)又有好多擺地?cái)傎u(mài)衣服的,市場(chǎng)上存在很大的競(jìng)爭(zhēng)!一些品牌店鋪,品牌知名度較高,占據(jù)中高端市場(chǎng),尤其是品牌折扣店,主營(yíng)往年或折扣品牌商品,擁有穩(wěn)定的客戶(hù)群,也是最大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者,因?yàn)閲?guó)人思想中品牌代表著地位。外貿(mào)轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)類(lèi)型的小店,占據(jù)整個(gè)服裝市場(chǎng)的很大比例,由于投入成本低廉,進(jìn)貨渠道多樣,款式比較多,主題比較豐富,是消費(fèi)者中淘寶愛(ài)好者的首選場(chǎng)所,更能在其中淘到自己喜歡的服飾和飾品。

          因此一定要避免與這些商家進(jìn)行正面的競(jìng)爭(zhēng),要找到自己的優(yōu)勢(shì),發(fā)覺(jué)自己的亮點(diǎn)。對(duì)于品牌服飾,往年或折扣品牌商品的利潤(rùn)點(diǎn)在于薄利多銷(xiāo),所以固定樣式的衣服穿著在一個(gè)群體中的幾率較大,不能突出群體中的個(gè)體差異性,而求異是我們商品最大的賣(mài)點(diǎn),大眾的不一定是最和自己的心意。而小型服飾連鎖店,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,往往相同類(lèi)的服飾小店,一條街上比鄰很多,雖然存在服飾個(gè)體的差異,但是顧客的滿(mǎn)意程度才是決定成交的最大因素,既是“小店”,陳列和庫(kù)存比例較小,樣式不夠,在大品牌和批發(fā)市場(chǎng)的夾縫中求生存,缺乏競(jìng)爭(zhēng)力很難發(fā)展壯大。要發(fā)揮我們的優(yōu)勢(shì)就要從這方面入手,優(yōu)勢(shì)在于創(chuàng)意,在于個(gè)性,在于獨(dú)一無(wú)二,在于按自己的意思設(shè)計(jì)衣服,隨心所欲!做到這一點(diǎn)相信一定能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),獲得成功!

          七;營(yíng)銷(xiāo)策略

          1、銷(xiāo)售方法:我們的銷(xiāo)售方法主要以店面銷(xiāo)售為主,電話(huà)訂購(gòu)、網(wǎng)上訂購(gòu)為輔,提升針對(duì)個(gè)人消費(fèi)者的服務(wù)質(zhì)量,首先從心理上征服客戶(hù),然后引導(dǎo)消費(fèi)者完成整個(gè)制造可心服飾的過(guò)程,從中提取一定數(shù)額的服務(wù)費(fèi),最后根據(jù)為每個(gè)消費(fèi)者提供數(shù)量不一的原材料結(jié)算費(fèi)用。

          2、產(chǎn)品定位:根據(jù)“我就是我”獨(dú)一無(wú)二的你穿著獨(dú)一無(wú)二的衣服的這一概念,來(lái)滿(mǎn)足顧客對(duì)服飾最高層次的需求,結(jié)合制造和改制的基本原則,提供顧客所需要的服務(wù)。

          3、廣告宣傳:我們的宣傳方式主要有宣傳欄海報(bào)、傳單,還有街頭橫幅形式和網(wǎng)上宣傳形式。另外,還可以招大學(xué)生兼職,穿上特別的自制服裝在校園里活動(dòng),注重人與人之間的口碑相傳!

          4、營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍:一人負(fù)責(zé)接單與銷(xiāo)售,另一人負(fù)責(zé)服裝印制!

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          奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1

          一、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)

          由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源,而且采購(gòu)不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢(qián)的事,可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長(zhǎng)期顧客,千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng),會(huì)在另外一篇中列出。

          1、封口機(jī)

          (賣(mài)炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣(mài))帶有計(jì)數(shù)器,你每封一下口,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),無(wú)論電源有沒(méi)有接通,是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意,找個(gè)杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒(méi)有封;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒(méi)有沒(méi)切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。

          2、封口膜

         。ㄙu(mài)封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷(xiāo)售)選購(gòu)時(shí)要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,用力過(guò)猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會(huì)很脆,一插就會(huì)裂一道大口子。

          3、杯子

         。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài),也會(huì)賣(mài)封口膜、吸管等,賣(mài)封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷(xiāo)售)一般是2000個(gè)一箱,不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái),不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí),用手提杯沿,才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會(huì)大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

          4、吸管

         。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是很多,要仔細(xì)找,畢竟是奶茶專(zhuān)用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買(mǎi)幾小包,不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的`時(shí)候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管,那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。

          5、攪拌機(jī)

          西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),價(jià)錢(qián)也不貴,這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的,最好到大商場(chǎng)里買(mǎi),售后服務(wù)比較好。

          6、飲水機(jī)

          為了節(jié)約成本,我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多,我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。

          7、容器

          糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來(lái)盛,這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買(mǎi),不過(guò)要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。

          二、奶茶店選址

          奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無(wú)的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后,我只好放棄了這個(gè)想法,每年四五萬(wàn)元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi),讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有,于是,只好找次一點(diǎn)的地方。

          一天晚上,我和女友出來(lái)轉(zhuǎn)的時(shí)候,在實(shí)驗(yàn)二小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租,第二天一談,房租不貴,我就回去考慮了一下:試驗(yàn)二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園,大約有三千多學(xué)生,而且在這里上學(xué)的學(xué)生,家長(zhǎng)大多是機(jī)關(guān)單位上班的,學(xué)生手里有錢(qián),家長(zhǎng)也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著一條街,逛街的年輕人應(yīng)該會(huì)走過(guò)一部分來(lái);還有一點(diǎn),這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點(diǎn)是:學(xué)生是主要的消費(fèi)群體,而學(xué)生手里的錢(qián)并不是很多,而且學(xué)生花錢(qián)的方面很多,吃的、喝的、用的、玩的等等,都從那幾個(gè)零花錢(qián)里出;學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期,這些假期里,生意會(huì)差好多。但是總的說(shuō)來(lái),還是不錯(cuò)的,于是基本上我就確定了這個(gè)地方。

          現(xiàn)在看來(lái),在學(xué)校周?chē)_(kāi)店要注意如下幾點(diǎn):

          1、不能離學(xué)校太近,五十米左右,也不能太遠(yuǎn),尤其不能跨過(guò)岔路口。因?yàn)殡x太近的話(huà),學(xué)生剛出校門(mén),還沒(méi)想到要去買(mǎi)東西吃,或者想買(mǎi),人太多,老師還在附近,老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢(qián)的;而太遠(yuǎn)的話(huà),可能已經(jīng)被家長(zhǎng)接上車(chē)一溜煙的回家了。而五十米左右的地方,人最多,車(chē)子很難走,學(xué)生沒(méi)事坐在車(chē)上,就會(huì)想買(mǎi)好吃的,而家長(zhǎng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去,讓孩子先去買(mǎi)杯奶茶喝著,或者買(mǎi)點(diǎn)零食吃著也挺好。

          2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當(dāng)然,口味也很重要),但一定要看著讓人放心,好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫,決不吃虧。比如墻壁,我花了不多的錢(qián)(具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列),把墻壁貼上了墻紙,看起來(lái)就很不錯(cuò)。

          3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn),或者不能完全看見(jiàn),一定要保持一定的神秘感,否則過(guò)一段時(shí)間,學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外,飲水機(jī)、封口機(jī),都不能排在顯眼處,因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中,還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題,你一定要想好怎樣回答。第四,學(xué)生喜歡湊熱鬧,所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生,尤其是幼兒園的小學(xué)生,很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的,他們?cè)谫I(mǎi)的過(guò)程中,就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀:“小明,我要買(mǎi)奶茶喝,你不買(mǎi)嗎?”。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì)怎樣反映!

          一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題,每次學(xué)生快放學(xué)時(shí),我就做上二三十杯放著,這樣放學(xué)的時(shí)候賣(mài)得很快。等后來(lái)我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了,我就只把像草莓、巧克力等賣(mài)得比較多的口味每樣做上一兩個(gè),這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到了大約五十分鐘,賣(mài)得反而比以前多了第五,小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡,不在于錢(qián)多少,一定要搞這樣的活動(dòng)。

          比如六一兒童節(jié)前,我寫(xiě)出海報(bào):凡喝滿(mǎn)十杯以上者,都有禮物相贈(zèng)!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢(qián)的小東西,但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品,努力的喝滿(mǎn)十杯、二十杯,家長(zhǎng)們即使知道喝奶茶的這些錢(qián)不知道能買(mǎi)多少小禮物,也不會(huì)惹得孩子不高興?傊,在學(xué)校周?chē)u(mài)東西,一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心,東西不重要,關(guān)鍵是那種感覺(jué)。

          奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 2

          一、項(xiàng)目介紹

          項(xiàng)目介紹

          “品牌是質(zhì)量的保證”。

          雖然有的人說(shuō)不迷信品牌,但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說(shuō)法的。開(kāi)一個(gè)品牌奶茶店會(huì)讓消費(fèi)者喝得更放心。xx茶飲堅(jiān)持始終堅(jiān)持品質(zhì)與健康!成就健康飲品第一品牌!的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則,為消費(fèi)者帶來(lái)最為健康的產(chǎn)品是xx一直以來(lái)的追求。

          市場(chǎng)前景

          目前,奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),是年輕勢(shì)力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一,喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心,他們對(duì)奶茶的需求量會(huì)更大,奶茶市場(chǎng)將更加廣闊。而且奶茶沒(méi)有淡旺季之分,一年四季都可以做,市場(chǎng)的起伏不會(huì)太大,收益有保證。

          xx茶飲的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕勢(shì)力和都市白領(lǐng),契合奶茶的主流消費(fèi)群。其細(xì)分市場(chǎng)是中端市場(chǎng),凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高,他們對(duì)品質(zhì)的要求也越來(lái)越高,質(zhì)量低劣的奶茶必然會(huì)被淘汰,奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢(shì)。

          二、行業(yè)分析

         。ㄒ唬┬袠I(yè)現(xiàn)狀

          奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展,各式各樣的產(chǎn)品層出不窮,而奶茶因?yàn)榉N類(lèi)繁多,口味多變,發(fā)展得更是迅猛。隨著臺(tái)灣珍珠奶茶的出現(xiàn),奶茶迅速風(fēng)靡全國(guó),各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過(guò)十幾年的演變發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性,也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩,投資者對(duì)于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競(jìng)爭(zhēng)的'激烈。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā)展:一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客,售價(jià)低,打價(jià)格戰(zhàn);另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì),質(zhì)量?jī)?yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費(fèi)群,但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中,品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì)更受消費(fèi)者的青睞。

         。ǘ㏒WOT分析

          1、優(yōu)勢(shì)分析

          (1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),即時(shí)消費(fèi)。

          而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲,一年四季都有市場(chǎng)。

         。2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。

          加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂(lè)趣,其他飲品提供的添加物單一,無(wú)法與奶茶媲美。

         。3)門(mén)面可大可小,一次性投入小,風(fēng)險(xiǎn)低,投資回報(bào)周期短,回報(bào)率高。

          (4)開(kāi)奶茶店的技術(shù)門(mén)檻低,操作簡(jiǎn)單,培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作,而且需要操作人員少,一般三個(gè)左右就可以了。

         。5)xx奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品,產(chǎn)品種類(lèi)繁多,可選擇性強(qiáng)。xx奶茶有奶茶類(lèi)、果汁類(lèi)、茶飲類(lèi)、沙冰類(lèi),還有咖啡系列。

         。6)xx奶茶有品牌與質(zhì)量的保證,堅(jiān)持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則。

          2、Weaknesses:劣勢(shì)分析

          (1)奶茶店資金技術(shù)門(mén)檻低,既是一個(gè)優(yōu)勢(shì),也是一個(gè)劣勢(shì)。因?yàn)橘Y金技術(shù)門(mén)檻低,能夠開(kāi)奶茶店的人也多,奶茶市場(chǎng)很容易達(dá)到飽和狀態(tài),競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)集中在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上。

          (2)奶茶的附加價(jià)值低,不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。

         。3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買(mǎi)奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則,他們不會(huì)為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。

          (4)店鋪產(chǎn)品的好壞,直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來(lái)源透明,成功的店很容易被別人復(fù)制,店鋪經(jīng)營(yíng)難以長(zhǎng)久。

         。5)由于媒體的宣揚(yáng),消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差,認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

          (6)沒(méi)有研發(fā)原料的能力,只能被動(dòng)接受廠家提供的原料,使自家的產(chǎn)品沒(méi)有獨(dú)特性。

          3、Opportunities:機(jī)會(huì)分析

          隨著xx奶茶的不斷宣傳推廣,xx奶茶強(qiáng)調(diào)的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費(fèi)者心目中形成比較深刻的印象,并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量奶茶。

          因而,xx奶茶加盟者只要在開(kāi)店過(guò)程中不遺余力地宣傳強(qiáng)調(diào)這一概念,使它深入人心,消費(fèi)者就會(huì)把它當(dāng)做評(píng)價(jià)奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候,他們自然而然就會(huì)選擇xx奶茶。

          “零奶精、零果粉”是xx奶茶的USP,即獨(dú)特的消費(fèi)主張。

          4、Threats:威脅分析

         。1)奶茶店質(zhì)量參差不齊,中低檔奶茶店的價(jià)位比較低,對(duì)部分消費(fèi)者有一定的吸引力。

          (2)奶茶是可替代產(chǎn)品,消費(fèi)者可以選擇其他飲品來(lái)代替奶茶。

          因而開(kāi)xx奶茶店不僅要和其他奶茶的競(jìng)爭(zhēng),還要與其他種類(lèi)的飲品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。

          三、產(chǎn)品介紹

          xx奶茶開(kāi)發(fā)了十多種系列,一百多種產(chǎn)品,分冷、溫、熱三種,一年四季都有市場(chǎng)。而且xx奶茶每季都會(huì)推出新品,作為本季主打,保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。xx奶茶點(diǎn)餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和銷(xiāo)售情況進(jìn)行自由調(diào)整。

          四、店面選址

          店面的選址除大學(xué)周邊外,還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢(shì),著眼于商圈的客流、購(gòu)買(mǎi)力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì),從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。

          具體參考如下:

          區(qū)域店址選擇

          商業(yè)區(qū)購(gòu)物中心/大型超市/商業(yè)步行街

          餐飲區(qū)風(fēng)味美食街

          娛樂(lè)區(qū)游樂(lè)場(chǎng)/大型娛樂(lè)廣場(chǎng)/旅游勝地

          校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)

          商務(wù)區(qū)寫(xiě)字樓

          選擇店鋪有四大要素需要注意:

          第一:客流的含金量選址一定要注意人流量、消費(fèi)群以及購(gòu)買(mǎi)力等,客流的大小直接影響到收入的多少。

          第二:選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段,開(kāi)發(fā)中的地段的商機(jī)。

          第三:商鋪的性?xún)r(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等,店租的差距較大,要充分考慮店鋪的性?xún)r(jià)比,對(duì)進(jìn)駐商業(yè)廣場(chǎng)的加盟商來(lái)說(shuō),除了考慮租金價(jià)格外,更要注意商場(chǎng)的管理和經(jīng)營(yíng)模式。

          第四:聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營(yíng),分租空間,這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費(fèi)用。

          另外開(kāi)店需要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。

          辦證價(jià)錢(qián)各地各不相同,詳情請(qǐng)去辦證地點(diǎn)了解。

          五、店面人員規(guī)劃

          店面人員在三四個(gè)會(huì)比較好,分早、中、晚三班,交叉輪流。

          一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上,早上和晚上人流稀少,可以只安排一個(gè)人值班。

          針對(duì)店面的業(yè)績(jī)情況還可以制定一個(gè)獎(jiǎng)懲制度,根據(jù)店員的業(yè)績(jī)來(lái)給她們適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和懲罰,這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。

          六、營(yíng)銷(xiāo)策略

          在開(kāi)業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候,做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注意,提高銷(xiāo)售額。

          在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng),利用各種手段刺激市場(chǎng),增加銷(xiāo)量。

          xx奶茶公司制定了一個(gè)促銷(xiāo)手冊(cè),上面有全年的節(jié)假日活動(dòng)案例,不知怎樣做活動(dòng)的店面負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?/p>

          七、財(cái)務(wù)收支情況

          如圖:

          投資分析項(xiàng)目名稱(chēng)店面

          前期投資品牌加盟費(fèi)20000(地區(qū)首家及前5家加盟,免除加盟費(fèi)并享受更多優(yōu)惠)

          質(zhì)保金(可退還)5000元

          設(shè)備費(fèi)用9000元

          裝修費(fèi)(視門(mén)面大小而定)11000元

          首次原材料購(gòu)入(根據(jù)個(gè)人情況)8000元

          合計(jì)50000元

          月投入原料費(fèi)(按毛利百分比計(jì)算)15000元/月

          租金(以當(dāng)?shù)貫闇?zhǔn))2500元/月

          人員薪金(實(shí)際聘請(qǐng)為準(zhǔn))1200元/人x2=2400元

          設(shè)備損耗80元/月

          水電等雜費(fèi)1000元/月

          合計(jì)20980元

          月收入營(yíng)業(yè)時(shí)間9:00am—22:

          平均消費(fèi)4元/人

          日收入(視人流量而定)1200元

          月收入36000元

          利潤(rùn)額月純利15020元

          年純利180240元

          八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

         。ㄒ唬┦盏郊兮n:最好準(zhǔn)備一個(gè)驗(yàn)鈔機(jī),不僅50元、100元的要驗(yàn),20元的也有假鈔,驗(yàn)一下比較好。

          還要防止某些人在付錢(qián)的時(shí)候做手腳。

         。ǘ┞﹩危喝硕嗟臅r(shí)候,客人催也不要慌,防止某些人拿了飲品不付錢(qián)。

         。ㄈ┩当I:做好防盜措施,有條件的可以裝一個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭。

          九、中長(zhǎng)期規(guī)劃

          一家店成功以后,會(huì)選擇再多開(kāi)幾家,如果幾家都成功之后,會(huì)進(jìn)一步選擇做xx奶茶的代理,形成規(guī)模效應(yīng)。

          奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 3

          一、計(jì)劃摘要

          近年來(lái),珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍,短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門(mén)檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè),它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且,在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì),奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷(xiāo)行業(yè)的腳步,引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。但是,要注意幾點(diǎn):

          1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

          2、品質(zhì)要好,口感是否保持一致。

          3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。

          4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品,及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

          二、公司簡(jiǎn)介

          1、公司名稱(chēng):大學(xué)城奶茶店

          2、公司業(yè)務(wù):奶茶

          3、公司宗旨:以學(xué)生為主要客戶(hù)群,專(zhuān)一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),用更好的產(chǎn)品,更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),吸引更多的客戶(hù)。

          4、經(jīng)營(yíng)目標(biāo):在經(jīng)營(yíng)初期,我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng),隨著市場(chǎng)不斷做大,我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的校園市場(chǎng)份額。

          5、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):奶茶品種繁多,可供顧客選擇的空間大,又不乏特色:,制作奶茶的速度快,口感較好,價(jià)格合理,服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異,推出不同產(chǎn)品。

          6、管理團(tuán)隊(duì):在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中,分工如下:制作、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)、現(xiàn)金結(jié)算、外賣(mài)服務(wù)、店面整理、材料訂購(gòu)

          三、市場(chǎng)分析

          1、市場(chǎng)情況介紹:經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查,學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的71.3%,而不喜歡的只有總數(shù)的16%,可見(jiàn)奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。

          2、目標(biāo)市場(chǎng)分析:進(jìn)入二十一世紀(jì),復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色,其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,經(jīng)營(yíng)學(xué)生專(zhuān)一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。作為學(xué)生消群體,她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高,對(duì)于事物的新鮮越加敏感,對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái),而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠,難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加難做,所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析,其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。

          3、顧客需求分析:經(jīng)調(diào)查,學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō),他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣的消費(fèi)者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。

          四、競(jìng)爭(zhēng)分析

          1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:目前,已有的奶茶店有口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店,這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似,且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng)新。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,如香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、立頓等。

          2、SWOT分析:

          1)優(yōu)勢(shì)分析:正處夏季,天氣炎熱,人比較喜歡喝冰奶茶;廠商創(chuàng)造的系列奶茶,價(jià)格偏高,品種單一,且口感不如現(xiàn)做的入口;店內(nèi)銷(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的`消費(fèi)者;我們是一個(gè)學(xué)生團(tuán)隊(duì),可以進(jìn)行科學(xué)管理。

          2)劣勢(shì)分析:奶茶營(yíng)業(yè)面積有限,提供服務(wù)范圍有限;新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷(xiāo)售額;產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),不易接受;奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯,不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度;資金少,沒(méi)有太多的經(jīng)驗(yàn)。

          3)機(jī)會(huì)分析:市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和,存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群,市場(chǎng)前景廣泛,且目前學(xué)校周?chē)约皩W(xué)校內(nèi)沒(méi)有很好的奶茶店;良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,專(zhuān)業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑;雖然營(yíng)業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象,更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);產(chǎn)品種類(lèi)豐富,口味獨(dú)特,有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

          4)威脅分析:隨著各類(lèi)食品供應(yīng)種類(lèi)及數(shù)目的不斷增加,消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣,選擇余地越來(lái)越大,產(chǎn)品差異化不夠,飲料類(lèi)諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者忍痛割?lèi)?ài),對(duì)其說(shuō)“No”。

          3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略:本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣,有利可圖的不錯(cuò)良機(jī),迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍,從而增強(qiáng)市場(chǎng)占有率,由小做大,最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng),為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是:

          ①注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng),盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量;

         、诓粩噙M(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,完善并增加奶茶種類(lèi),適應(yīng)不同消費(fèi)者需求;

         、鄄粩嗉訌(qiáng)產(chǎn)品的宣傳,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度,并努力發(fā)掘潛在客戶(hù)群;

          ④適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng);

         、菰诘陜(nèi)增設(shè)意見(jiàn)簿,學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě);

          五、產(chǎn)品服務(wù)

          產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃:本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精,口味不斷創(chuàng)新,并根據(jù)消費(fèi)群體不同,推出不同產(chǎn)品。隨著銷(xiāo)售不斷增加,在產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷增多,從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。不斷的創(chuàng)新與突破,真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇,輕松經(jīng)營(yíng)。

          六、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

          1、產(chǎn)品策略:

         、佼a(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng),不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品,還有受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品的供應(yīng);

         、谳^之于其他奶茶店,推出養(yǎng)生茶飲;

          ③根據(jù)消費(fèi)者的不同,推出不同產(chǎn)品;

         、芨⒅胤⻊(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望,但不愿意自己上門(mén)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者提供上門(mén)服務(wù);

         、莓a(chǎn)品注重包裝,給消費(fèi)者美好的享受。

          2、價(jià)格策略:

         、籴槍(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類(lèi)型,制定合理價(jià)格;

          ②較之于競(jìng)爭(zhēng)者,制定相對(duì)低廉的價(jià)格。

          3、廣告策略:廣告宣傳是必須的,我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式:

         、匍_(kāi)業(yè)典禮,讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了;

          ②利用在學(xué)校的人際關(guān)系,多做宣傳;

         、劾眉磿r(shí)通訊手段,宣傳店鋪及產(chǎn)品。

          4、促銷(xiāo)策略:

         、匍_(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷(xiāo)售;

         、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒(dòng),宣傳新產(chǎn)品;

         、鄯e分兌換,發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡,并規(guī)定積滿(mǎn)一定分值給予相應(yīng)積分商品;

          奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 4

          簡(jiǎn)介:

          隨著社會(huì)的進(jìn)步,現(xiàn)如今的奶茶店與甜品店越來(lái)越受人們的喜愛(ài),閑暇之余越來(lái)越多的人喜歡去吃甜點(diǎn)喝奶茶。故此我們準(zhǔn)備將兩相結(jié)合,提供一個(gè)供消費(fèi)者休息度過(guò)閑暇時(shí)光的場(chǎng)所。

          項(xiàng)目名稱(chēng):

          xx奶茶甜品店

          主要產(chǎn)品:

          甜品,奶茶

          業(yè)務(wù)范圍:

          銷(xiāo)售甜品,點(diǎn)心,奶茶,飲料,果汁等餐后甜點(diǎn)和飲品

          戰(zhàn)略目標(biāo):

          于創(chuàng)店起2年內(nèi),建立甜品品牌,收回前期建立店鋪的投資,進(jìn)行原始資金積累,預(yù)計(jì)于2年內(nèi)開(kāi)始盈利。不斷提高自己的品牌形象,增強(qiáng)品牌影響力。雖然奶茶店與面包甜品店數(shù)量比較多,單間店鋪的盈利高,但其大都規(guī)模小份額少,并且產(chǎn)品單一,只經(jīng)營(yíng)奶茶或者面包一類(lèi),奶茶與甜品大都消費(fèi)者都是女性,購(gòu)買(mǎi)奶茶的消費(fèi)者也都樂(lè)意購(gòu)買(mǎi)甜品,故此我們將兩者結(jié)合,并且樹(shù)立自己的品牌。如今市面上單一的奶茶店和甜品店日盈利額都非?捎^,但是正因其沒(méi)有品牌的影響力,規(guī)模難以擴(kuò)大,所以難以獲取更多的利益。我們?cè)?年內(nèi),將第一家店鋪建立完善,并積累了資金,一家店鋪的盈利已經(jīng)難以擴(kuò)大,我們可以以此為本,大規(guī)模復(fù)制,于城市各地繁華區(qū)租賃店鋪,開(kāi)啟分店。預(yù)計(jì)在5年內(nèi)可以增開(kāi)到3家。以復(fù)制單點(diǎn)盈利的方式來(lái)達(dá)到多點(diǎn)盈利從而賺取更大的市場(chǎng)份額。

          預(yù)計(jì)于5年到10年內(nèi)會(huì)達(dá)到盈利的小高峰,以此可以向更多經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)開(kāi)設(shè)分店,不斷擴(kuò)大自己的品牌優(yōu)勢(shì),擴(kuò)大店鋪規(guī)模,打造一個(gè)甜品店的金字招牌。

          消費(fèi)者的特征:青年人與女性為店鋪消費(fèi)的主要部分。女性消費(fèi)者對(duì)于奶茶與甜品總是趨之若鶩的喜愛(ài),研究表明女性對(duì)于甜品的需求比例遠(yuǎn)高于男性。同時(shí)一間時(shí)尚休閑的甜品店可以供女性消費(fèi)者們一個(gè)休息閑聊的場(chǎng)所。奶茶對(duì)皮膚有美白滋潤(rùn)的作用,同時(shí)不含脂肪,所以許多美容瘦身的人也會(huì)選擇經(jīng)常飲用奶茶。

          店鋪特點(diǎn):越來(lái)越多的青年消費(fèi)者選擇在逛街或者閑暇的時(shí)光來(lái)購(gòu)買(mǎi)甜品和奶茶,同時(shí)大部分情侶也會(huì)結(jié)伴來(lái)購(gòu)買(mǎi)。店鋪正是要迎合消費(fèi)者,故此裝修應(yīng)該青春靚麗,時(shí)尚大膽。并且營(yíng)造一個(gè)優(yōu)雅浪漫的氣氛。讓消費(fèi)者更愿意進(jìn)入店鋪逛逛。同時(shí)推出情侶套餐,或者一系列的情侶促銷(xiāo)活動(dòng),諸如第二杯半價(jià),情侶購(gòu)送情侶對(duì)勺或者y型吸管,買(mǎi)三杯以上送青春飾品等等。

          并且質(zhì)量與衛(wèi)生也是消費(fèi)者關(guān)注的重中之重,產(chǎn)品只有外觀并不能滿(mǎn)足消費(fèi)者,靚麗的顏色會(huì)使消費(fèi)者懷疑是否其中增含了不合格的食品添加劑或者色素。我們要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制作,并且經(jīng)過(guò)安檢局的嚴(yán)格檢查,使產(chǎn)品絕對(duì)安全,保障顧客的健康,讓進(jìn)店選購(gòu)的每一個(gè)消費(fèi)者都可以放心大膽的選擇自己喜愛(ài)的食品飲品而無(wú)后顧之憂(yōu)。

          產(chǎn)品分析:

          產(chǎn)品投資小,利潤(rùn)大,收益快,生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單,利于大學(xué)生的投資和創(chuàng)業(yè)。本店是以產(chǎn)品青春靚麗,追求口感,并且安全健康,產(chǎn)品種類(lèi)繁復(fù)多樣來(lái)提供給消費(fèi)者美味的甜品奶茶。并且為消費(fèi)者提供一個(gè)安靜,優(yōu)雅,浪漫的環(huán)境來(lái)供消費(fèi)者聊天消遣,購(gòu)買(mǎi)我們的產(chǎn)品。

          促銷(xiāo)計(jì)劃:我們于開(kāi)業(yè)初始,可以提供為其幾天的免費(fèi)試吃試嘗的活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者。在活動(dòng)開(kāi)始前做足宣傳工作,重點(diǎn)宣傳對(duì)象是附近各大高校,白領(lǐng),青年聚集地。并且可以開(kāi)展長(zhǎng)期的.會(huì)員制度,對(duì)于長(zhǎng)期光顧的顧客會(huì)贈(zèng)送會(huì)員積分卡,供顧客消費(fèi)積分來(lái)?yè)Q取一定的折扣或者禮品。

          店鋪選擇:

          店鋪的選擇是成功與否的關(guān)鍵,因?yàn)楫a(chǎn)品原因我們選擇在地鐵火車(chē)站附近,大學(xué)城內(nèi),人氣景點(diǎn)附近,大型市場(chǎng)門(mén)口等地點(diǎn)開(kāi)業(yè)。客流量大便于產(chǎn)品出售。同時(shí)也不必一味追求客流大的地點(diǎn),諸如大學(xué)城內(nèi)為青年集中的地點(diǎn),為購(gòu)買(mǎi)奶茶甜品的主力軍,在此開(kāi)店也可以節(jié)省一部分店鋪?zhàn)饨稹?/p>

          財(cái)務(wù)規(guī)劃:

          融資策略:因?yàn)槭谴髮W(xué)生創(chuàng)業(yè),可能創(chuàng)業(yè)初期并沒(méi)有多少資金,故可以選擇與志同道合的朋友一起建立店鋪,在盈利期后可以各自分管分店。來(lái)達(dá)到盈利最大化。并且方便管理,起步也不會(huì)太困難。

          資金走向:主要用于店鋪?zhàn)赓U,店鋪的裝修,購(gòu)置產(chǎn)品加工器具,原料成本,宣傳費(fèi)用,發(fā)放員工工資等。

          市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策:在本店創(chuàng)立初期,可能會(huì)存在下列幾項(xiàng)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn):

          1.店鋪創(chuàng)建初期,消費(fèi)者對(duì)店鋪的認(rèn)識(shí)程度較低,達(dá)不到店鋪所要求的知名度,產(chǎn)品銷(xiāo)售量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,難以賺取利潤(rùn),甚至難以維持店鋪正常的運(yùn)營(yíng)。

          2.周?chē)哪滩璧晏鹌返陻?shù)量較多,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,使得顧客量遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期,產(chǎn)品滯銷(xiāo)。

          3.一些老牌的甜品店奶茶店依然會(huì)吸引它們固定的消費(fèi)者來(lái)消費(fèi),客源被其他店鋪所搶?zhuān)y以維系顧客,本店無(wú)大量穩(wěn)定消費(fèi)者,使得產(chǎn)品銷(xiāo)量不穩(wěn)定,日盈利額忽高忽低,店鋪難以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

          對(duì)策:

          1.店鋪創(chuàng)立初期,針對(duì)達(dá)不到營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)所存在的風(fēng)險(xiǎn),該店將主要把廣告等促銷(xiāo)活動(dòng)做到位,在學(xué)校大力宣傳達(dá)到理想的宣傳效果,縮短消費(fèi)者對(duì)該點(diǎn)及產(chǎn)品的認(rèn)知周期。

          2.發(fā)展特色服務(wù),形成奶茶甜品店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。采取各種營(yíng)銷(xiāo)手段,樹(shù)立良好的品牌形象,迅速占領(lǐng)市場(chǎng),在消費(fèi)者市場(chǎng)內(nèi)形成良好的口碑效應(yīng)。

          3.在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和店面的管理上,著重突出創(chuàng)新的作用,把設(shè)計(jì)創(chuàng)新作為店鋪的生命之源,力量之源。

          4.建立和完善市場(chǎng)信息反饋體系,定期在消費(fèi)者人群中進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,及時(shí)把握市場(chǎng)變動(dòng)的趨勢(shì),把握好消費(fèi)者傾向。

          財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策:

          成立初期,前期注入資金少,信譽(yù)度比較低,在融資方面可能會(huì)存在資金不能及時(shí)到位等問(wèn)題。故此需要,合理確定資本結(jié)構(gòu),控制債務(wù)規(guī)模,記錄每天的實(shí)際開(kāi)支,監(jiān)督費(fèi)用的使用情況,使資金合理運(yùn)用符合公司運(yùn)營(yíng)的規(guī)劃。制定有效的成本規(guī)劃,作出準(zhǔn)確的費(fèi)用估算和預(yù)算。融資時(shí)我們簽訂合同,嚴(yán)格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。加強(qiáng)資金的管理,降低人為財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),盡量達(dá)到最合理的資源配置。

          奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 5

          一、項(xiàng)目介紹:

          本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外,奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金。我們店名為“茶物語(yǔ)”,易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn),用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲,建立品牌效應(yīng)并積累資金后,通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后,把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng),獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革,逐步完善,形成口碑,擴(kuò)大市場(chǎng)占有額。

          二、市場(chǎng)分析

          奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大,不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。

          對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,一般在3.5元左右,和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

          由于類(lèi)似的店眾多,進(jìn)入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證,并且會(huì)有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng),具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

          三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

          本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶,另外,為了滿(mǎn)足顧客的消費(fèi)需求,同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶,新類(lèi)奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售,如果反響好的話(huà)會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。

          另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作,這是一種質(zhì)的飛躍,也是一種藝術(shù)享受。為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。

          四、店面選址

          奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無(wú)的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。但要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的,高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行,價(jià)格質(zhì)量怎樣,如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng),以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置,學(xué)生多,消費(fèi)也會(huì)多。

          五、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè),競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色

          需求在現(xiàn)階段處以較大階段,在未來(lái)有增長(zhǎng)的.趨勢(shì),F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色,少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色,以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況,如果有很好的收益,要及時(shí)地借鑒。

          六、營(yíng)銷(xiāo)策略

          1、廣告

          企業(yè)的知名度,我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶物語(yǔ)”,在店門(mén)口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等,告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷(xiāo)活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外,工作人員一律著本店工作服。

          2、促銷(xiāo)計(jì)劃

          A辦理會(huì)員,25元/人,一次性消費(fèi)滿(mǎn)20元是可免費(fèi)辦理,會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折,而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。

          B使用奇特新穎的杯具和吸管類(lèi)工具,讓人有耳目一新的感覺(jué)。

          C采用情侶杯具和吸管,情侶來(lái)時(shí),可以推薦情侶套餐,并送情侶禮物。

          D在各種節(jié)日時(shí),推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng),以此吸引顧客。

          3、價(jià)格

          在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià),其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出,在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。

          4、服務(wù)

          店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作,保持良好的心情,要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌,不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。

          七、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

          1、原則

          把每一分錢(qián)用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。

          2、初期投資

          這一時(shí)期,資金主要用于設(shè)備購(gòu)買(mǎi),產(chǎn)品原料采購(gòu),店面租金,前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬(wàn)元左右。

          3、第二期投資

          這一階段我們的“茶物語(yǔ)”要具有一定的知名度,并且在顧客中有一定的口碑,在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入,如銀行的信貸。

          八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

          為防止人為的破壞與偷盜,奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班,時(shí)間從晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間(上午10:00)。本店隨著未來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。

          九、中、長(zhǎng)期規(guī)劃

          假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想,我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后,如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話(huà),計(jì)劃在未來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積,安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè)形式,同時(shí)在店內(nèi)配有音樂(lè),如果條件允許,可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式,給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后,如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話(huà),考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。

          奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 6

          一、行業(yè)背景

          隨著我國(guó)居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時(shí)隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識(shí)的不斷提高,飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化,享有“飲料新貴”之稱(chēng)的奶茶飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。

          然而,在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后,奶茶飲料市場(chǎng)卻是波濤洶涌,大戰(zhàn)在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后,由于缺乏創(chuàng)新與有效的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠(yuǎn)。而當(dāng)黑、快的交戰(zhàn)不斷升溫的同時(shí),其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場(chǎng)群雄并起,并已形成了幾大品牌共同掌握市場(chǎng)的局面,但仍有許多企業(yè)在全力跟進(jìn),搶奪市場(chǎng)份額。

          面對(duì)巨大的市場(chǎng)潛力和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),新興飲品應(yīng)該如何以挑戰(zhàn)者的身份進(jìn)入這個(gè)奶茶飲料市場(chǎng)?公司應(yīng)該如何發(fā)展呢?市場(chǎng)前景何在呢?

          二、店鋪介紹

          1、店鋪名稱(chēng):青春行

          2、店鋪結(jié)構(gòu):一支富有朝氣蓬勃,時(shí)刻關(guān)注商場(chǎng)動(dòng)態(tài)需求,具有創(chuàng)業(yè)精神齊心協(xié)力的團(tuán)隊(duì)。

          3、店鋪運(yùn)營(yíng)狀況:本店實(shí)行全日營(yíng)業(yè)制,營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)—晚上十點(diǎn),考慮到奶茶店在春夏秋冬會(huì)出現(xiàn)淡季和旺季之分,我們將根據(jù)實(shí)際情況,適當(dāng)在時(shí)間和人員上進(jìn)行合理調(diào)整。

          4、產(chǎn)品服務(wù)與特色:本店主要提供一系列奶茶產(chǎn)品,如:茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔,咖啡等,店內(nèi)現(xiàn)代化簡(jiǎn)單格調(diào),設(shè)有舒適隔開(kāi)的小雅間,供顧客閑聊休息,店內(nèi)設(shè)有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò),可供帶有筆記本的顧客無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)休閑。

          5、本店宗旨:服務(wù)顧客,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),把快樂(lè)帶給大家,讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。

          6、本店目標(biāo):堅(jiān)持自主創(chuàng)新,不斷提高奶茶的質(zhì)量,堅(jiān)守自己的品牌,將本品牌發(fā)展成為市場(chǎng)著名品牌,并在整個(gè)湖南奶茶市場(chǎng)中打下一片天空。

          三、店鋪選址與設(shè)計(jì)方案

          〈1〉店鋪選址:商業(yè)城步行街

          優(yōu)勢(shì):

          1、消費(fèi)人群多,商業(yè)城步行街是集中全市人流量最多的,最具市場(chǎng)的地段。

          2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學(xué)校,人口集中,便于宣傳,高校內(nèi)一般都有信息交流的場(chǎng)所,如:廣播、張貼欄等,我們可以充分利用他們來(lái)宣傳我們的產(chǎn)品,提高我們的人氣。

          3、集體活動(dòng)開(kāi)展比較方便,可以采用誘導(dǎo)式促銷(xiāo)手段。

          劣勢(shì):商業(yè)城由于是人口集聚地,店鋪的租金高,使資金周轉(zhuǎn)的難度加大。

          〈2〉設(shè)計(jì)方案:

          (1)用四個(gè)柜子圍成一個(gè)正方形,員工于正方形內(nèi)工作。

          (2)總體分四種風(fēng)格,分別為春、夏、秋、冬,以色調(diào)來(lái)達(dá)到要表達(dá)的效果,分別為:淺綠、橙色、淡黃、黑白相間,柜子貼上相應(yīng)顏色的壁紙,員工配相應(yīng)顏色的圍裙、帽子,夏天給人以清涼爽朗的感覺(jué),冬天給人以溫暖似家的感覺(jué)。

         。3)使用的杯子實(shí)行一整套專(zhuān)業(yè)化的模式,自己找廠家定做,于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號(hào)以及店面地址。

          四、店鋪管理

          1、管理思想

          優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本,重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展,尊重個(gè)人價(jià)值,各職能負(fù)責(zé)人相互協(xié)調(diào)合作,求得店鋪的整體發(fā)展,實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。

          2、管理決策

          管理團(tuán)隊(duì)主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。我們都是大學(xué)生,具有相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí),將為店面發(fā)展制定切實(shí)可行的決策,執(zhí)行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請(qǐng)具有本行業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的人員加入,并擔(dān)任重要職務(wù)。

          3、團(tuán)隊(duì)概述

          學(xué)歷背景:對(duì)奶茶行業(yè)有一定的了解,進(jìn)行過(guò)奶茶方面的相關(guān)培訓(xùn),具有強(qiáng)烈的求知欲和積極心。

          人際關(guān)系:有較強(qiáng)的人際親和力,熱情而且沉穩(wěn)。

          職業(yè)素質(zhì):信守承諾;注重規(guī)范;具有吃苦耐勞的精神,能正確的處理好與他人之間的關(guān)系。

          五、貨源渠道

          通過(guò)實(shí)地調(diào)查和網(wǎng)上咨詢(xún),我們找到了一家有權(quán)威性的原料批發(fā)市場(chǎng)。長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家集經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)、招商代理的個(gè)體經(jīng)營(yíng),珍珠奶茶原材料、機(jī)械設(shè)備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設(shè)備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設(shè)備等是長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行的主營(yíng)產(chǎn)品。長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)。長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行以雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。這里的貨源好,品質(zhì)上有保證,又有國(guó)家相關(guān)部門(mén)的批準(zhǔn),因此,在貨源上我們就多了一份保障。

          六、市場(chǎng)分析

          1、產(chǎn)業(yè)背景分析:

          隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的收入也穩(wěn)步提高;收入的增加使人們對(duì)飲食提出了新的要求。人們的`飲食觀念也正在發(fā)生著越來(lái)越大的變化:由原來(lái)的“吃飽喝足”到21世紀(jì)初期的“吃好喝好”再到現(xiàn)在的“時(shí)尚飲食”。

          奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個(gè)新的發(fā)展亮點(diǎn)正吸引著越來(lái)越多的投資者和參與者,而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生,發(fā)展壯大的;它正扮演著一次飲食行業(yè)的異軍突起。到目前為止奶茶的市場(chǎng)飽和率遠(yuǎn)未達(dá)到,為數(shù)不多的幾家名牌奶茶經(jīng)營(yíng)店正主導(dǎo)著廣闊的奶茶市場(chǎng),如:“黑潮”奶茶聯(lián)盟店。還有很多市場(chǎng)縫隙沒(méi)有被發(fā)掘,因而市場(chǎng)前景看好。奶茶店繼續(xù)在以其投資少,見(jiàn)效快,收入穩(wěn)定,風(fēng)險(xiǎn)小吸引著各類(lèi)創(chuàng)業(yè)人士。

          2、市場(chǎng)背景分析——SWOT分析

          目前,奶茶作為一種普遍性的消費(fèi)飲料,在大學(xué)生群中非常受歡迎,然而,在高校內(nèi)并非有一個(gè)專(zhuān)業(yè)性的為同學(xué)服務(wù)的奶茶店。平時(shí),偶然從校內(nèi)到校外閑逛、散心時(shí),很自然的可看到我們的奶茶店,順便買(mǎi)上一杯奶茶,和好友說(shuō)說(shuō)笑笑,聊聊逛逛,會(huì)是很多大學(xué)生的選擇。

          優(yōu)勢(shì)S:

         。1)本地的奶茶店全都開(kāi)在校外,而我們的奶茶店在學(xué)生走出校外的必經(jīng)路上,在店面地址可以給學(xué)生帶來(lái)方便;

          (2)奶茶店自立品牌,以青春活力的元素吸引顧客,無(wú)需加盟,在成本上可以低于加盟店,從而降低單價(jià);

         。3)我們以學(xué)生顧客為主要目標(biāo)群,并提供學(xué)生兼職服務(wù),降低運(yùn)營(yíng)成本。而且店內(nèi)設(shè)有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò),為自帶筆記本電腦的消費(fèi)者提供了學(xué)習(xí)、工作、娛樂(lè)、休閑四位一體的服務(wù)。

         。4)由于我們是學(xué)生創(chuàng)業(yè),更加能夠體會(huì)學(xué)生的需求,比如我們可以針對(duì)學(xué)生的需求做好外賣(mài)的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù),積極發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù),做到又快,服務(wù)態(tài)度又好或者進(jìn)行相應(yīng)的促銷(xiāo)打折活動(dòng),推出相應(yīng)的套餐或附加值消費(fèi)。

          劣勢(shì)W:

         。1)由于地段選自人流量最大的市中心地帶,租金較高,店內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)使運(yùn)營(yíng)成本增加;

          (2)我們的目標(biāo)顧客鎖向?qū)W生群體,可能會(huì)失去部分其他消費(fèi)群。其他奶茶加盟店已已經(jīng)營(yíng)幾年,我們作為還未走入社會(huì)的大學(xué)生,經(jīng)驗(yàn)方面頗有不足;

         。3)影響力有限,顧客集中在學(xué)生,很難打開(kāi)老師市場(chǎng)機(jī)遇。

          機(jī)會(huì)O:

         。1)目前吉首地區(qū)缺乏一個(gè)管理規(guī)范化,簡(jiǎn)單格調(diào),環(huán)境優(yōu)雅舒適,為個(gè)人或者朋友提供充足娛樂(lè)空間的小場(chǎng)所,這正彌補(bǔ)了這一塊市場(chǎng)的空缺;

         。2)在學(xué)生市場(chǎng)這塊具有無(wú)窮的潛力,可以不斷通過(guò)產(chǎn)品的創(chuàng)新與口味的更換或者根據(jù)節(jié)假日進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)以滿(mǎn)足更多消費(fèi)者的需求。

          威脅T:

         。1)吉首已擁有“黑潮”、“七杯茶”、“快三秒”等奶茶店,而且還存在很多各類(lèi)分散的小奶茶店在街道各處,在需求量增加不多的情況下大量競(jìng)爭(zhēng)者加入;

          (2)潛在競(jìng)爭(zhēng)者很多,比如在平時(shí)的餐飲店也會(huì)有飲料進(jìn)行相應(yīng)的提供,而且模仿效應(yīng)嚴(yán)重,致使各奶茶店逐漸趨同,無(wú)差異化;

          (3)消費(fèi)者對(duì)于食品衛(wèi)生或者奶茶增胖的擔(dān)心和憂(yōu)慮,很多人減少了對(duì)這種飲料的購(gòu)買(mǎi)。

          3、目標(biāo)市場(chǎng)選擇及市場(chǎng)預(yù)測(cè):

          通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分,我們決定選擇18—29歲的消費(fèi)者群體作為我們的目標(biāo)市場(chǎng),因?yàn)椋?/p>

          (1)、該年齡段的消費(fèi)者都是茶飲料的重度消費(fèi)者,大概占整個(gè)奶茶飲料的市場(chǎng)的40%,而且在吉首這個(gè)特定城市里,由于學(xué)校眾多,該目標(biāo)群體能夠形成足夠大的市場(chǎng)規(guī)模并具有一定的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

          (2)、由于高校學(xué)生群體消費(fèi)觀念的改變以及近年年輕的白領(lǐng)一族收入水平的提高,該群體的購(gòu)買(mǎi)力水平也得到一定的提高。

         。3)、奶茶飲料市場(chǎng)尚未達(dá)到較高的品牌忠誠(chéng)度,67.9%的消費(fèi)者認(rèn)為口味是影響其購(gòu)買(mǎi)茶飲料最重要的因素;而18—29歲的年輕人卻對(duì)奶茶有較高的忠誠(chéng)度,只要我們的產(chǎn)品在口味和功能上有所突破,將比較容易贏得這一消費(fèi)群體。

         。4)、18—29歲的年輕人一般為不定型消費(fèi)者,追求時(shí)尚,比較樂(lè)意嘗試和接受新產(chǎn)品。

          綜上所述,我們認(rèn)為奶茶在目前形勢(shì)下的發(fā)展相當(dāng)可觀,簡(jiǎn)單,舒適又不失典雅的奶茶店前景更是一片光明。

          七、發(fā)展戰(zhàn)略

          本店積極貫徹“一切以顧客為中心,為顧客服務(wù)”的宗旨,著力提高自主創(chuàng)新能力,提高奶茶質(zhì)量,不斷完善企業(yè)的各項(xiàng)管理,讓顧客在我們一流的質(zhì)量和一流的服務(wù)下,更加支持我們的店鋪。為此我們將從四個(gè)方面來(lái)制定我們的發(fā)展戰(zhàn)略。它們分別是評(píng)估、定位、計(jì)劃、檢測(cè)。

          第一步,評(píng)估。從3點(diǎn)來(lái)考慮,第一點(diǎn)是組織自己,要從運(yùn)營(yíng)角度,從財(cái)務(wù)角度和結(jié)構(gòu)及人員角度進(jìn)行分析。

          第二點(diǎn)市場(chǎng)數(shù)據(jù)——目前和潛在的市場(chǎng)及目前和潛在的顧客。你要看到行為的反饋和價(jià)值取向。

          第三,是我所謂的“STEEP”:社會(huì)和文化、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和政治因素。對(duì)自己的店鋪形成一個(gè)完整的認(rèn)識(shí)。

          第二步,定位。制定店鋪發(fā)展的目標(biāo)。短期目標(biāo),在商業(yè)城區(qū)建立穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng),提高奶茶的市場(chǎng)占有率;長(zhǎng)期目標(biāo),提高店鋪的形象,在學(xué)生群體中建立自己的品牌文化。

          第三步,計(jì)劃。對(duì)店鋪的投資與收益進(jìn)行規(guī)劃,了解店鋪的利潤(rùn),防范風(fēng)險(xiǎn)。

          第四步,檢測(cè)。定期進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,想顧客所想,解顧客所需。對(duì)之進(jìn)行總結(jié),并及時(shí)調(diào)整在技術(shù)以及銷(xiāo)售方面的缺陷。

          八、宣傳工作布置

         。1)開(kāi)張當(dāng)天,同學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商好,于校內(nèi)舉辦一個(gè)大型游戲,所有同學(xué)可免費(fèi)參加,游戲規(guī)則為同時(shí)倆對(duì)男女進(jìn)行喝奶茶比賽,奶茶由一個(gè)人舉中間,一對(duì)男女面向面努力靠近奶茶瓶,以最快的速度喝完瓶?jī)?nèi)奶茶,另一對(duì)男女于前一對(duì)后面用繩子拉住,不讓其喝,最后時(shí)間短的為勝,勝者可獲得兌奶茶券三張,最后免費(fèi)發(fā)放一百杯的小杯奶茶給在場(chǎng)觀眾。

         。2)于門(mén)面柜子上貼上活潑的海報(bào)對(duì)其進(jìn)行有力的宣傳。

         。3)按實(shí)際需要,招收兼職,采取發(fā)傳單的方式進(jìn)行大力宣傳。

         。4)去學(xué)校廣播站對(duì)店鋪特色進(jìn)行報(bào)道,起到全面宣傳的作用。

          九、營(yíng)銷(xiāo)策略

          1、廣告策略

          如何把我們“休閑,舒適”的感覺(jué)有效的傳達(dá)給最終消費(fèi)者?我們希望通過(guò)廣告的訴求來(lái)達(dá)到目的。我們的廣告詞是“偷走世界一秒鐘”,我們希望表達(dá)出一種“忙里偷閑”的概念,讓人們能夠在快節(jié)奏的生活中找到屬于自己的寧?kù)o和休閑。

          2、促銷(xiāo)策略

          飲品上市前在推出產(chǎn)品的前期,我們計(jì)劃做一個(gè)“預(yù)熱”,去到個(gè)學(xué)校門(mén)口、校內(nèi)或?qū)嬍胰グl(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券,到新品上市時(shí),可以在購(gòu)買(mǎi)新品時(shí)憑優(yōu)惠卷獲得精美了禮品一份。

          飲品上市時(shí)一周內(nèi)向顧客免費(fèi)派送小瓶裝的產(chǎn)品,使消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品有一定的了解。目的是使消費(fèi)者了解和認(rèn)識(shí)產(chǎn)品,打響產(chǎn)品的知名度。通過(guò)各種促銷(xiāo)、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)來(lái)迅速打開(kāi)消費(fèi)地區(qū)、擴(kuò)大消費(fèi)群、占領(lǐng)市場(chǎng)。

          奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 7

          一、企業(yè)概況

          主要經(jīng)營(yíng)范圍:咖啡類(lèi):藍(lán)山,拿鐵,摩卡,卡布其諾,意大利,哥倫比亞,巴西等等。(咖啡類(lèi)為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)

          酒類(lèi):紅酒,葡萄酒,雞尾酒,白酒,香檳,桂花酒,白蘭地,各式啤酒等。

          奶茶:各種口味奶茶,如草莓,青蘋(píng)果,巧克力,芒果等。

          下午茶:綠茶,紅花茶,人參烏龍茶,幾種花草茶等。

          甜點(diǎn):各式精致甜點(diǎn),如慕斯,餅干,蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

          企業(yè)類(lèi)型:服務(wù)

          二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況

          

          三、市場(chǎng)評(píng)估

          1、目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。

          2、市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率:1%

          3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):產(chǎn)品數(shù)量較多,發(fā)展歷史久,資金充裕,被眾多客人認(rèn)可。

          4、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):產(chǎn)品模式固定,不靈活。

          5、本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營(yíng)模式,選擇最適合的'。

          6、本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):資金少,不被客人認(rèn)可。

          四、市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃:

          1、產(chǎn)品:同一

          2、價(jià)格:

          意式咖啡普通,中,大

          焦糖瑪奇朵24,27,30

          拿鐵咖啡19,22,25

          卡布奇諾咖啡19,22,25

          摩卡咖啡22,25,28

          美式咖啡15,18,20

          沁涼系列

          冰拿鐵咖啡19,22,25

          冰摩卡咖啡22,25,28

          冰美式咖啡15,18,20

          咖啡星冰樂(lè)21,24

          摩卡星冰樂(lè)23,26

          濃縮星冰樂(lè)25,28

          焦糖咖啡星冰樂(lè)24,27

          芒果茶星冰樂(lè)21,24

          香草星冰樂(lè)21,24

          巧克力星冰樂(lè)21,24

          Breakfast

          麥芬(巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)])7-8元

          丹麥類(lèi)面包5-8元

          Lunch

          蔬菜派8元

          法式三明治(吞拿魚(yú)、熏雞)15元

          三明治(吞拿魚(yú)、土豆、愷撒)10-12元

          沙拉(土豆、吞拿魚(yú)、愷撒)15-19元

          餐盒(叉燒、黑椒牛肉)19元

          Teatime

          芝士條、面包棒6元

          小餅干6-8元

          提拉米蘇10元

          水果杯6元

          維也納黑森林蛋糕8元

          芝士蛋糕10元

          藍(lán)莓芝士蛋糕12元

          3、促銷(xiāo)方式:

         、俳(huì)員卡制度:卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱(chēng)他(她)為xx先生、小姐,他們會(huì)覺(jué)得很受尊重

         、趥(gè)性化服務(wù):在桌上放一些宣傳品,內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。為多位一起來(lái)的消費(fèi)者配備專(zhuān)門(mén)的講解人員。如果他們感興趣,可以向他們介紹各種咖啡的名稱(chēng)、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參與咖啡的制作過(guò)程。

          4、地點(diǎn):

          (1)選址細(xì)節(jié):

          地點(diǎn)面積(平方米)租金或建筑成本

          (2)選擇該地址的主要原因:

          (3)銷(xiāo)售方式:最終消費(fèi)者

          (4)選擇該銷(xiāo)售方式的原因:服務(wù)行業(yè),不適合批發(fā)零售

          五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

          企業(yè)將登記成:合伙企業(yè)

          擬議的企業(yè)名稱(chēng):

          企業(yè)的員工:

          職務(wù)數(shù)量月薪

          經(jīng)理13500

          咖啡師12000

          西式面點(diǎn)師12000

          企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證:

          類(lèi)型預(yù)計(jì)費(fèi)用(元)

          營(yíng)業(yè)執(zhí)照700

          稅務(wù)登記證100

          衛(wèi)生許可證280

          企業(yè)的法律責(zé)任(保險(xiǎn)、員工的薪酬等、納稅)

          種類(lèi)預(yù)計(jì)費(fèi)用(元)

          國(guó)稅60

          地稅45

          保險(xiǎn)480/人

          工資7500

          其他費(fèi)用(水電費(fèi)等)400

          六、固定資產(chǎn)

          工具和設(shè)備:廚就是烤箱,扒爐,爐灶,水池,煮面爐,消毒柜,冰箱

          吧臺(tái)方面:冰箱,水池,制冰機(jī),蛋糕柜(可選擇),咖啡機(jī)等……

          奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 8

          一.產(chǎn)品(服務(wù))介紹

          1.本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶、啤酒,另外,為了滿(mǎn)足顧客的消費(fèi)需求,同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔、果啤,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和爆米花,薯片等。

          2.本店主要為情侶設(shè)計(jì),也主要是針對(duì)大學(xué)生。內(nèi)設(shè)小隔間,每個(gè)隔間風(fēng)格各不相同,赤、橙、紅、綠、青、靛、紫是各個(gè)隔間的主打顏色。在顏色的基礎(chǔ)上,通過(guò)對(duì)擺設(shè)的布置突出各種主題。紅的熱情,綠的清新,橙的溫馨,紫的浪漫,同時(shí)還包括一個(gè)大的隔間,約12平米。供朋友聚會(huì),生日聚會(huì)使用。因?yàn)榉块g有限,使用需要提前預(yù)約。

          3.為吸引顧客,本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶,新類(lèi)奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售,如果反響好的話(huà)會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶,兒童節(jié):推出卡通形狀的塑料杯。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對(duì)本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

          4.同時(shí),本店還辦理情侶會(huì)員卡,會(huì)員積分享受優(yōu)惠或者禮物兌換。

          5.不斷變換包裝來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求,根據(jù)消費(fèi)者的愛(ài)好挑選吸管的形狀,顏色。以及通過(guò)調(diào)查選擇杯子圖案。

          6.店內(nèi)服務(wù)員男女人數(shù)相同,各穿不同顏色情侶裝。給人耳目一新的感覺(jué)。同時(shí)也減少學(xué)生顧客的尷尬。

          二.公司概述

          本店名“xx飲品店”易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn),專(zhuān)門(mén)針對(duì)大學(xué)生情侶設(shè)計(jì)。為情侶提供一個(gè)休閑私密而且溫馨的地方。愛(ài)是一個(gè)永恒的主題!皒x飲品店”可以讓人無(wú)限遐想,“愛(ài)我吧”“讓我們相xx飲品店”不同的人會(huì)有不同的擴(kuò)展。

          這也是一種引人注視的企業(yè)文化。

          “xx飲品店”選址在大學(xué)生較集中的中心點(diǎn),可以有源源不斷的客戶(hù)群。本店的特色不在飲品,而在于獨(dú)特的環(huán)境和服務(wù)。給人提供一種新鮮感。用新鮮的企業(yè)文化來(lái)征服消費(fèi)者并獲得更多的忠實(shí)顧客。

          1、公司宗旨

          以大學(xué)生情侶為主要客戶(hù)群,專(zhuān)一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),用更好的產(chǎn)品,更特色的服務(wù),吸引更多的'客戶(hù)。

          2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

          在經(jīng)營(yíng)初期,我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng),隨著市場(chǎng)不斷做大,我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

          3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

          奶茶品種繁多,可供顧客選擇的空間大,又不乏特色(其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎),制作奶茶的速度快,口感較好,價(jià)格合理,服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異,推出不同產(chǎn)品不同包裝和服務(wù)。

          4、管理團(tuán)隊(duì)

          在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中,總共有六人,分工如下:

          制作、銷(xiāo)售、現(xiàn)金結(jié)算、服務(wù)、店面整理、材料訂購(gòu)。

          5、公司標(biāo)志

          一顆帶翅膀的心,翅膀上面寫(xiě)著xx飲品店,是愛(ài)的傳遞。里面寫(xiě)的貼心服務(wù)是我們想給顧客的承諾。

          三.市場(chǎng)需求與競(jìng)爭(zhēng)分析

          1.市場(chǎng)需求分析

          除了一些大品牌的咖啡屋,像萬(wàn)達(dá)的星巴克等,其他大多數(shù)熱飲冷飲店都是顧客買(mǎi)了就走,很少有提供一個(gè)溫馨場(chǎng)所的環(huán)境,許多原料直接露天擺在外面,而且放置原料的地方,都不是很干凈,容易讓客戶(hù)反感。

          2.競(jìng)爭(zhēng)分析

          1.現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng):在市場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)“xx飲品店”的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是星巴克這樣大品牌的飲料店,但它的大多數(shù)顧客是小資群體,產(chǎn)品價(jià)格定位比較高。通過(guò)兩者比較,“xx飲品店”更適合學(xué)生這樣的消費(fèi)群體。

          2.潛在競(jìng)爭(zhēng)者:面對(duì)學(xué)校周邊這樣的環(huán)境,很多學(xué)生也有開(kāi)類(lèi)似“xx飲品店”這樣奶茶店的想法,但由于管理經(jīng)驗(yàn)不足,容易導(dǎo)致店面在中途夭折,為此,“xx飲品店”對(duì)于創(chuàng)業(yè)謀劃已久,編寫(xiě)計(jì)劃書(shū),布置任何細(xì)節(jié),減少風(fēng)險(xiǎn)。

          3.替代品:對(duì)于奶茶的供應(yīng),各種大小超市都有所供應(yīng),他們都有“xx飲品店”店的各種產(chǎn)品,但相對(duì)而言,“xx飲品店”更加注重氛圍,在提供飲料的同時(shí),“xx飲品店”可以帶給顧客一個(gè)流連忘返的溫馨小屋。

          4.買(mǎi)房的議價(jià)能力:對(duì)于學(xué)校周?chē)壳斑沒(méi)有一個(gè)這樣適合大學(xué)生消費(fèi)的場(chǎng)所,市場(chǎng)空白,廣闊的市場(chǎng)需求,有限的市場(chǎng)供應(yīng),在產(chǎn)業(yè)初期階段屬于賣(mài)方市場(chǎng)!皒x飲品店”的消費(fèi)群體主要為大學(xué)生情侶,“xx飲品店”將不斷創(chuàng)新,吸引回頭客的光臨。

          5.供應(yīng)商的議價(jià)能力:“xx飲品店”所用原料為果肉、純凈水、奶茶粉等,一些市場(chǎng)上廣泛普及的,供應(yīng)商無(wú)法壟斷“xx飲品店”產(chǎn)品的供應(yīng),為原料的供應(yīng)提供了安全保障。

          四.組織管理

          1、組織架構(gòu)

          根據(jù)店面的特點(diǎn)和發(fā)展方向,組織架構(gòu)采用扁平組織結(jié)構(gòu),在這種結(jié)構(gòu)形式下,指揮命令系統(tǒng)單一,決策迅速,命令統(tǒng)一,容易貫徹,另外每個(gè)成員的責(zé)任和權(quán)限相當(dāng)明確,容易維持組織紀(jì)律,確保組織秩序,該模式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,管理費(fèi)用低。

          2、職務(wù)分析

          店長(zhǎng):負(fù)責(zé)店內(nèi)日常管理以及監(jiān)督各部門(mén)工作。

          財(cái)務(wù)處:對(duì)于采購(gòu)原料,員工工資,收支帳的計(jì)算匯總。后勤處:負(fù)責(zé)原料的采購(gòu),提供最新的創(chuàng)意計(jì)劃。

          后廚處:負(fù)責(zé)制作飲料。

          服務(wù)員:為顧客提供最直接的服務(wù),端飲料,收拾餐桌,店內(nèi)衛(wèi)生。

          3、企業(yè)人力資源管理

          1、員工招募:根據(jù)店面的實(shí)際發(fā)展需求,從內(nèi)外部?jī)蓚(gè)渠道招募。內(nèi)部招聘主要通過(guò),內(nèi)部晉升,工作調(diào)換,工作輪換等方法從內(nèi)部人員中選擇出合適的人補(bǔ)充道空缺和新增崗位。外部招募主要通過(guò)宣傳單的發(fā)放及同學(xué)之間的介紹推薦等方式。

          2、員工培訓(xùn):對(duì)于后廚,定期對(duì)員工進(jìn)行在職或脫崗學(xué)習(xí)奶茶、果汁的先進(jìn)做法。對(duì)于服務(wù)員,定期對(duì)服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度進(jìn)行培訓(xùn),告訴員工做什么,怎么做。

          3、員工績(jī)效考核:設(shè)置一種服務(wù)卡片,讓顧客給與打分,分為滿(mǎn)意,一般,不滿(mǎn)意三種標(biāo)準(zhǔn)。

          4、企業(yè)薪酬制度:底薪+提成(或者飲料票)

          5、員工激勵(lì):物質(zhì)激勵(lì)和精神激勵(lì)相結(jié)合,正激勵(lì)與負(fù)激勵(lì)相結(jié)合。

          五.營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略

          “xx飲品店”的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略從4p營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略方面著手,全面進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)一促進(jìn)店面收入。

          1、product:我個(gè)人認(rèn)為一切的成功首先在于產(chǎn)品本身的質(zhì)量,只有產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)關(guān)才能贏得消費(fèi)者贏得市場(chǎng),才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的相同產(chǎn)業(yè)或替代品種占領(lǐng)領(lǐng)先地位。首先,我們點(diǎn)的產(chǎn)品要干凈衛(wèi)生,符合國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量要求,例如:有的奶茶中的珍珠粒使用工業(yè)膠成分,嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者的身體健康,我認(rèn)為這是一種很急功近利很不道德的行為。其次,在質(zhì)量有保證的前提下,要推陳出新,奶茶還有另外的一些飲料,不同的口味或者不同的房間色調(diào)都要對(duì)應(yīng)的用不同的杯子,給消費(fèi)者耳目一新的感覺(jué),杯子也根據(jù)不同的房間風(fēng)格設(shè)計(jì)不同的款式如情侶杯、死黨杯等。小飾品主要針對(duì)情侶飾品,手機(jī)掛飾、耳釘、戒指女孩飾品等。最后還要注重渲染氣氛,這就要用點(diǎn)內(nèi)的裝潢和擺飾來(lái)營(yíng)造,墻面的主色調(diào)用淡黃的的比較素雅,桌子同樣,桌面上要放上一些新鮮的花朵如:玫瑰,三天一換。還有臺(tái)卡,寫(xiě)明店內(nèi)各個(gè)季節(jié)或時(shí)間段的主打或折扣,以便進(jìn)行再次營(yíng)銷(xiāo)。店內(nèi)好要多擺設(shè)一些溫馨甜蜜的飾品如:墻貼、燈具等。

          2、price:在質(zhì)量有保證的前提下,要盡量降低價(jià)格,因?yàn)槲覀冡槍?duì)的消費(fèi)人群是學(xué)生,消費(fèi)能力不太強(qiáng),但是可能會(huì)很頻繁,所以物美價(jià)廉的產(chǎn)品會(huì)令消費(fèi)者流連忘返?梢韵柔槍(duì)情人節(jié)入手,現(xiàn)在沒(méi)個(gè)月的14號(hào)都可以稱(chēng)之為情人節(jié),我們要在每個(gè)情人節(jié)推出一款特價(jià)產(chǎn)品,但是我們最主要的目的是盈利,所以會(huì)在價(jià)格相對(duì)中檔的基礎(chǔ)上稍微降一下價(jià),既讓消費(fèi)者感到實(shí)惠我們有沒(méi)有優(yōu)惠太多,另外在節(jié)假日的時(shí)候也會(huì)相應(yīng)的做一些促銷(xiāo)活動(dòng)。還要推出一些優(yōu)惠套餐,實(shí)現(xiàn)薄利多銷(xiāo)。

          3、place:由于我們針對(duì)的消費(fèi)人群是大學(xué)生或一些情侶,所以店面選址在大學(xué)城或在各個(gè)大學(xué)的中間位置,我們暫定的地址在金馬市場(chǎng),周邊有石家莊經(jīng)濟(jì)學(xué)院、河北醫(yī)科大學(xué)、郵電學(xué)院。在店面面積有限的考慮下,消費(fèi)人群還算可以,店面要門(mén)臉對(duì)著翟營(yíng)路,顯眼易見(jiàn)。

          4、promotion:促銷(xiāo)的方式有四種。一是贈(zèng)券,沒(méi)在店內(nèi)消費(fèi)一次贈(zèng)券一張,積累滿(mǎn)六張后可免費(fèi)消費(fèi)一款對(duì)應(yīng)產(chǎn)品。二是降價(jià),降價(jià)時(shí)期為節(jié)假日、每月14號(hào),其中2月14號(hào)情人節(jié)降價(jià)力度最大。三是優(yōu)惠套餐,購(gòu)買(mǎi)大份套餐可享受優(yōu)惠。四是會(huì)員卡,開(kāi)店當(dāng)天消費(fèi)即辦會(huì)員卡,以后消費(fèi)滿(mǎn)一百可辦會(huì)員卡,一元一分,憑優(yōu)惠卡可打八折,記分滿(mǎn)三百后可升級(jí)金卡,享受七折優(yōu)惠,另外也可憑積分兌換產(chǎn)品等。促銷(xiāo)宣傳渠道主要通過(guò)發(fā)單頁(yè)、校園代理等。

          六.場(chǎng)地的選擇與設(shè)計(jì)

          1.“xx飲品店”選擇在金馬市場(chǎng)其原因有如下幾點(diǎn):

          交通便捷:石家莊金馬市場(chǎng)處于槐安東路與建華大街交叉口,這里交通便捷,地理位置優(yōu)越,區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。

          地租便宜:金馬市場(chǎng)地帶與其他開(kāi)發(fā)區(qū)相比,地租相對(duì)便宜,可以為這次創(chuàng)業(yè)節(jié)省大量的資金。

          市場(chǎng)前景:“xx飲品店”這一場(chǎng)所位于金馬市場(chǎng),附近有石家莊經(jīng)濟(jì)學(xué)院,河北醫(yī)科大學(xué),石家莊有點(diǎn)技術(shù)學(xué)院等多少大學(xué),這為廣大情侶或者朋友歡聚提供了場(chǎng)所,同時(shí)這一地段處于石家莊經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū),這一代的經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,所以選址在這一地段有廣大的市場(chǎng)前景。

          2.關(guān)于場(chǎng)地的設(shè)計(jì):本公司預(yù)計(jì)租用套房一間,同時(shí)在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出包房10間,每一間包房采用各自不同的彩燈,另外每間包房的顏色上采用暖色調(diào),給人以神秘而不是溫暖,溫馨而自然的感覺(jué),力爭(zhēng)給每一對(duì)情侶以難以磨滅的,溫馨舒適的印像和感覺(jué)。

          七.關(guān)于財(cái)務(wù)分析

          1.企業(yè)股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模

          公司的注冊(cè)資本金擬為5萬(wàn),其中3萬(wàn)為吸收風(fēng)險(xiǎn)投資家以現(xiàn)金的形式投入,2萬(wàn)為自籌資金。

          2.借款與還款計(jì)劃

          為了滿(mǎn)足企業(yè)資金周轉(zhuǎn)需要,在公司成立初期,向銀行借款,首年借入一年期短期借款2萬(wàn)元,到3年還完。借款主要用于流動(dòng)資金,支付期間費(fèi)用以及公司日常的開(kāi)銷(xiāo)。

          3.經(jīng)濟(jì)可行性分析

          投資估算:租店鋪投資5萬(wàn)元,室內(nèi)裝修4萬(wàn)元,貨架及其他設(shè)施6000元,入貨3000元,雇傭員大約2萬(wàn)元,周轉(zhuǎn)資金5萬(wàn)?偼顿Y約為15萬(wàn)。

          成本控制(每月):租金2000元,人員工資大約5000元,按不同的級(jí)別不同的工資,不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)1000元。小計(jì)每月成本約:8000元

          4.銷(xiāo)售預(yù)測(cè)

          房公司在前1-5年內(nèi)預(yù)計(jì)銷(xiāo)售收入為80,這樣預(yù)計(jì)月收入為2400,年收入預(yù)計(jì)為20000

          5.成本費(fèi)用預(yù)測(cè)

          公司除去房屋,飲料和小吃外,所有固定資產(chǎn)采用直線(xiàn)折舊法進(jìn)行折舊,折舊期限為10年,不考慮殘值,在飲料和小吃上進(jìn)價(jià)采用和廠家直接進(jìn)貨,這樣就可以在很大程度上降低成本費(fèi)用,預(yù)計(jì)每天的成本為50元,月成本為3000元。另外,在公司的五年內(nèi)將拿出一部分現(xiàn)金為宣傳費(fèi)用,第一年為500元,以后每年按10%遞增

          6.應(yīng)繳納的稅費(fèi)預(yù)算

          1.繳稅人每一納稅年度發(fā)生的廣告費(fèi)支出,除特殊行業(yè)另有規(guī)定外不超過(guò)銷(xiāo)售(營(yíng)業(yè))收入的2%的部分可具實(shí)扣除,超過(guò)部分可無(wú)限期向以后納稅年度結(jié)轉(zhuǎn)。

          對(duì)新辦的獨(dú)立核算的從事公用事業(yè),商務(wù)物資業(yè),飲食業(yè),教育文化事業(yè),衛(wèi)生事業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營(yíng)單位,自開(kāi)業(yè)之日起,報(bào)主管稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn),可減征或免征所得稅1年

          2.業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)與廣告費(fèi)的合理比例安排工資支出的籌劃:

          納稅人支付給職工的工資,按照計(jì)稅工資扣除,此外分別按照計(jì)稅工資總額的2%,14%,15%計(jì)算扣除工會(huì)經(jīng)費(fèi),職工福利費(fèi),職工教育經(jīng)費(fèi),采用年終獎(jiǎng)形式(節(jié)稅利潤(rùn)納稅籌劃)

          4.損彌補(bǔ)節(jié)稅籌劃:

          若發(fā)生虧損,可用下一納稅年度的所得彌補(bǔ),下一年度的所的不足彌補(bǔ)時(shí),可以逐年延緩彌補(bǔ),但最長(zhǎng)不超過(guò)5年。企業(yè)開(kāi)辦初期有虧損的,可以按上述辦法逐年結(jié)轉(zhuǎn),以彌補(bǔ)后有利潤(rùn)的納稅年為開(kāi)始獲利年度。

          本公司作為增值稅一般納稅人,按照稅法規(guī)定進(jìn)行納稅,其中增值稅稅率為17%,城市建設(shè)維護(hù)費(fèi)為增值稅的7%,所有應(yīng)繳納的稅款視當(dāng)年的收入而定

          4財(cái)務(wù)計(jì)劃

          預(yù)算控制

          每年預(yù)算的編制時(shí)間一般為上年年底,經(jīng)過(guò)企業(yè)管理層

          會(huì)議或聯(lián)盟等形式集體決策和批準(zhǔn)后執(zhí)行。具體到采購(gòu)與付款業(yè)務(wù),企業(yè)建立采購(gòu)與付款業(yè)務(wù)的預(yù)算管理制度,將物品或勞物采購(gòu)納入預(yù)算管理體系,嚴(yán)格控制預(yù)算外采購(gòu)。企業(yè)建立采購(gòu)與付款業(yè)務(wù)的崗位責(zé)任制,明確與采購(gòu)工作相關(guān)的部門(mén)和崗位的職責(zé)、權(quán)限。

          財(cái)務(wù)預(yù)算

          前期固定支出

          運(yùn)輸面包車(chē)

          自行車(chē)20100/輛

          場(chǎng)地裝修

          電腦1臺(tái)3500/臺(tái)

          桌椅200/套

          電話(huà)5200/個(gè)

          傳真

          空調(diào)15000/臺(tái)

          員工統(tǒng)一服裝3050/套

          其他

          預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)支出表(第一年

          每月固定支出數(shù)量數(shù)額(元)總額(元/月

          普通員工工資30350/月

          管理員工工資8800/月

          水電雜費(fèi)2000/月

          宣傳費(fèi)用5000/月

          總固定支出

          流動(dòng)支出

          購(gòu)貨資金2000003.5-5/份7萬(wàn)-10萬(wàn)

          食物變質(zhì)虧損205/份

          物品損壞及維修

          流動(dòng)資金20萬(wàn)

          預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)收入

          預(yù)計(jì)送貨費(fèi)用(元/月/戶(hù))預(yù)計(jì)送貨量(戶(hù))預(yù)計(jì)收入(萬(wàn)元/月

          食品差價(jià)元/份20%利潤(rùn)

          第一年收回成本,第二年保持目前態(tài)勢(shì)發(fā)展,第三年括展?fàn)I業(yè)點(diǎn)。

          第二年預(yù)算:預(yù)計(jì)利潤(rùn):874500元

          第三年預(yù)算預(yù)計(jì)利潤(rùn):954000元

          本人短時(shí)期的計(jì)劃營(yíng)業(yè)額

          八.風(fēng)險(xiǎn)因素

          風(fēng)險(xiǎn)主要為兩方面,外部風(fēng)險(xiǎn)和內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)。

          外部風(fēng)險(xiǎn):主要有相同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)和的競(jìng)爭(zhēng),體現(xiàn)在價(jià)格、產(chǎn)品質(zhì)量、店面環(huán)境、宣傳力度等。我們要注重自己的風(fēng)格特色設(shè)計(jì),贏得消費(fèi)者贏得市場(chǎng)。

          內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn):主要為經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)品鏈條的供應(yīng),首先飲料是便利飲品,在保證產(chǎn)品質(zhì)量同時(shí)又要控制庫(kù)存以減少成本,用具的過(guò)度破損,因?yàn)楸叽蠖嗍遣A沾芍破,易毀易碎?赡茉诒WC產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上價(jià)格會(huì)相對(duì)同行業(yè)的要高,會(huì)流失一部分消費(fèi)人群等。

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          超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1

          超市即超級(jí)市場(chǎng),一般是指商品開(kāi)架陳列,顧客自己服務(wù),貨款一次結(jié)算,以經(jīng)營(yíng)生鮮食品、日雜用品為主的商店。

          一、基本情況:

          1、企業(yè)名:百貨超市

          2、行業(yè)類(lèi)型:零售

          3、組織形式:個(gè)體工商戶(hù)

          主要經(jīng)營(yíng)范圍:自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心,這里是人流的中心集合處

          4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn):廣東省清遠(yuǎn)市陽(yáng)山縣七拱鎮(zhèn)

          面積:占地大概150平方米

          選擇該地點(diǎn)的理由:因?yàn)殒?zhèn)中心處沒(méi)有一間較大的超市,該地點(diǎn)是人流車(chē)流的集中地帶,交通方便,市場(chǎng)前景非常廣闊。

          5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況:

          姓名:xx

          性別:男

          年齡:21

          文化程度:大專(zhuān)

          相關(guān)工作經(jīng)歷:曾經(jīng)在商店里賣(mài)過(guò)東西,懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng),但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的,學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。

          二、立項(xiàng)概述:

          我是一名大學(xué)生,專(zhuān)業(yè)是計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè),從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣,F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了,憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往,一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一間超市,用此來(lái)發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì),是廣州市的許多超市吸引了我,我去超市購(gòu)物時(shí)的啟迪,使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn),資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解,決定要謹(jǐn)慎從事,三思而行,因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險(xiǎn)的,加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。

          隨著居民生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚,所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品,以保證人民的.身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。

          三、市場(chǎng)調(diào)查(見(jiàn)表)

          略

          四、對(duì)其它大型超市的調(diào)查:

          1、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。

          2、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

          3、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。

          4、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷(xiāo)、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

          需求與供給的關(guān)系有以下幾種類(lèi)型:

         、傩枨笸ⅲ┙o偏低型;

         、谛枨笸ⅲ┙o旺盛型;

          ③需求不旺,供給也不旺型;

         、苄枨蟛煌,供給旺盛型。

          從倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址看,其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類(lèi)型最佳,第二種次之,第三、第四種類(lèi)型要盡力回避。對(duì)需求和供給的調(diào)查,要注意對(duì)潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查,要特別留意可能會(huì)引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢(shì)。

          5、倉(cāng)儲(chǔ)式超市的調(diào)查:

          在倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí),除了對(duì)以上大的項(xiàng)目調(diào)查外,具體地點(diǎn)選址還必須對(duì)以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查。

          可見(jiàn)度?梢(jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高,商店越容易引起客流的重視,他們來(lái)店購(gòu)物的可能性越大。因此倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn),如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

          適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類(lèi)型是否相符,如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性,倉(cāng)儲(chǔ)式超市貨架比一般商場(chǎng)的高,相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求,詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。

          交通便利性。主要了解兩方面的情況:

          a、是該地是否接近主要公路,交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá),商品從火車(chē)站、碼頭運(yùn)至商店是否方便,白天能否通過(guò)大型貨車(chē),因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷?duì)大型貨車(chē)實(shí)行運(yùn)輸管制,中心區(qū)許多街道不允許通貨車(chē),有的只允許夜間通車(chē)。

          b、是該地是否有較密集的公交汽車(chē)路線(xiàn)經(jīng)過(guò),各條公交路線(xiàn)的?奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū),當(dāng)前我國(guó)私家車(chē)普及不廣,這點(diǎn)顯得尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購(gòu)物的便利程度。

          五、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查:

          在開(kāi)超市之前我得訪問(wèn)一些超市和商家,仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購(gòu)物的情況,并詢(xún)問(wèn)了一些消費(fèi)者,比如:不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者,有著不同的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)需求,我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。

          (一)高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征:

          1、品牌偏好明顯,受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體,易于接受新事物和大品牌,并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。

          2、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量較大,購(gòu)買(mǎi)頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作,因而他們?cè)谏钌媳憩F(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外,逛街購(gòu)物對(duì)他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場(chǎng)購(gòu)物,他們購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量很多,從吃的、喝的到用的,一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解,這種“集中購(gòu)物”的消費(fèi)者并不少,在周末購(gòu)物群中占了很大的比例。

          3、購(gòu)物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響,在購(gòu)物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照,比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問(wèn)過(guò)許多消費(fèi)者,他們一致認(rèn)為,購(gòu)物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。

          (二)低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征:

          1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據(jù)的經(jīng)歷,沒(méi)錢(qián)的日子,他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對(duì)低收入消費(fèi)群而言,在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿(mǎn)足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處,大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō),低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。

          2、注重質(zhì)量。目前,城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過(guò)程中的自我保護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活、營(yíng)養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購(gòu)買(mǎi)肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜,但他們?nèi)匀粨?dān)憂(yōu)肉菜的質(zhì)量,并渴盼“放心肉菜”的到來(lái)。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在,東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。

          3、購(gòu)物數(shù)量少,購(gòu)物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,生活很有規(guī)律,每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡,按時(shí)買(mǎi)東西,按時(shí)看電視……他們的單次購(gòu)物數(shù)額很小,但是購(gòu)物頻次很多,有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購(gòu)買(mǎi)行為。

          超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 2

          一、便利店的潛力及趨勢(shì)

          近年來(lái),由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后,加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型超市,是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。

          以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00M的范圍。便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),以方便消費(fèi)者為前提,為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境,以此來(lái)贏得消費(fèi)者。主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品,日用品,書(shū)報(bào),收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦,面點(diǎn),果蔬等商品。

          因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn),雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì),迅速贏得了消費(fèi)者的青睞,因而得以快速發(fā)展,并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng),一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

          二、選址

          (一)商圈理念:便利店的商圈一般是位于店鋪的直線(xiàn)距離0-200米內(nèi),超過(guò)200米的效果就比較差了,經(jīng)營(yíng)面積一般在60-200平方。

          (二)經(jīng)營(yíng)選址:一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊(借助人家的商圈),以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利。

          三、投資計(jì)劃

          (一)CI設(shè)計(jì)

          1、企業(yè)標(biāo)識(shí):要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息,要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的CI。既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí)。

          2、企業(yè)理念:為大眾提供便利購(gòu)物條件;為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為消費(fèi)者提供適合的商品

          (二)投資計(jì)劃

          1、固定設(shè)施

          天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能達(dá)到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹,或者是石膏板?/p>

          地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng),加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。

          招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時(shí)不用考慮豪華,只需符合自己特點(diǎn),能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能符合便利店本身的特征,必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

          店前的地面——只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。

          墻面——為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來(lái)裝飾,使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。

          照明——白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。

          音響——為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè)。

          2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備

          電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái),其功能兼具前后臺(tái),無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺(tái)操作系統(tǒng)。

          軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。

          收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。

          貨架――以平方數(shù)計(jì),每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。

          冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個(gè)冰柜,一個(gè)是飲料啤酒柜,另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜。

          其他設(shè)備――如書(shū)報(bào)柜,糕點(diǎn)柜,根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加。

          3、商品

          便利店的商品結(jié)構(gòu)中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%,約需單品數(shù)2000至3000種。

          (三)經(jīng)營(yíng)理念

          1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,主要講究庫(kù)存小,周轉(zhuǎn)要快

          2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購(gòu)買(mǎi)條件,可適當(dāng)考慮送貨上門(mén),經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置

          四、管理運(yùn)營(yíng)

          1、制度管理:在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的,相關(guān)的管理制度有:

          出勤制度;衛(wèi)生管理制度;報(bào)表管理制度;能耗管理制度;設(shè)備管理制度

          固定資產(chǎn)管理制度;采購(gòu)管理制度;現(xiàn)金管理制度;工資的發(fā)放管理規(guī)定;員工的擔(dān)保制度

          管理人員的權(quán)限規(guī)定;員工的獎(jiǎng)懲制度;員工工作制度;貨架作業(yè)管理制度;商品配送管理制度

          倉(cāng)庫(kù)管理制度;會(huì)議管理制度;耗材領(lǐng)用管理制度;通訊器材及設(shè)備管理制度

          2、商品管理:為維護(hù)企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買(mǎi)到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)的制度有:

          商品的進(jìn)場(chǎng)制度;商品的銷(xiāo)售報(bào)表;采購(gòu)報(bào)表;滯銷(xiāo)報(bào)表;暢銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表

          關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度;商品的配備申報(bào)制度;臨近商品的處理;商品銷(xiāo)售考核;促銷(xiāo)商品的管理制度

          3、庫(kù)存管理:因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo),和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機(jī)制,相關(guān)的制度有:

          庫(kù)存報(bào)表管理;庫(kù)存的限制;商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考

          調(diào)貨申請(qǐng)表;退貨管理規(guī)定;庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核;商品配送管理制度;滯銷(xiāo)商品考核

          4、系統(tǒng)管理

          系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率,能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展,因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,相關(guān)的制度有操作員的管理規(guī)定;操作員的權(quán)限;操作員的保密規(guī)定;營(yíng)業(yè)額與員工工資的'關(guān)系制定

          a)損耗管理:制定有效的防損制度,提高員工的防損意識(shí),發(fā)揮員工的防損積極性,有效的防損降耗措施,相關(guān)的制度有員工內(nèi)盜的處理意見(jiàn);損耗的管理規(guī)定;損耗的獎(jiǎng)懲制度;耗材管理;關(guān)于盜損的管理規(guī)定

          b)促銷(xiāo)管理:實(shí)行統(tǒng)一的促銷(xiāo)政策,有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象,促進(jìn)商品的銷(xiāo)售,有利于整合促銷(xiāo)資源,實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化,相關(guān)的制度有促銷(xiāo)管理規(guī)定;促銷(xiāo)的申請(qǐng);促銷(xiāo)的執(zhí)行考核

          五、投資分析

          預(yù)算按120平米計(jì)算(單店)

          1、A固定設(shè)施:首期(即開(kāi)業(yè)前)

          天花+墻面:直接刮膩?zhàn)?120+120)3.5/平方=840元

          水電設(shè)備:2500元

          地板;120平方6+600+120平方12=2760元

          鋪面外:2030平方=600元

          店招:20平方30=600元

          合計(jì)840+2500+2760+600+600=7300元

          B經(jīng)營(yíng)設(shè)備

          貨架:28020+18030=11000元

          電腦收銀設(shè)備:3500+500+800=4800元

          冰柜:18002=3600元

          軟件:15002=3000元

          分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費(fèi)用:2000元

          收銀臺(tái):1000元

          煙柜:400元

          酒柜:600元

          電話(huà)初裝費(fèi):2003=600元

          其他設(shè)備:1000元

          合計(jì)11000+4800+3600+3000+2000+1000+400+600+600+1000=28000元

          C租賃押金;2000元

          D消防設(shè)備:2000元

          總投入7300+28000+2000+2000=39300元

          2、經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用

          租金―――――-800—1000元/月

          稅――――――-500元(國(guó)稅)+200(地稅)=700/月

          工商管理――――150元月

          水―――――――50元/月

          電―――――――800元/月

          工資――――――5004=2000元/月

          耗損預(yù)估――――500元/月

          總部配送費(fèi)―――400元/月

          總部管理費(fèi)用――400元/月

          其他費(fèi)用――――300元/月

          合計(jì)1000+700+150+50+800+2000+500+400+400+300=6300元/月

          3、營(yíng)業(yè)效益

          預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額1000――1500元/日

          月計(jì)營(yíng)業(yè)額40000元

          營(yíng)業(yè)利潤(rùn)4000022%利潤(rùn)率=8800元

          營(yíng)業(yè)外收入500元/月

          合計(jì)效益8800+500=9300元

          4、貨值800元/平方120平方=96000元

          5、后期開(kāi)業(yè)后的追加投入30000元

          6、收益分析

          收益=效益-費(fèi)用=9300-6300=3300元/月

          年收益=3300/月12月=39600/年

          不可預(yù)計(jì)費(fèi)用5000元/年

          實(shí)際預(yù)計(jì)收益39600-5000=34600元/

          總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300

          年回報(bào)率=年收益總投入=3460069300=0.4992

          預(yù)計(jì)收回投入需2年

          六、項(xiàng)目可行性

          行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平的上升,使項(xiàng)目的可行性更加強(qiáng)烈,鑒于此,推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營(yíng),在本地市場(chǎng)尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點(diǎn)。

          七、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

          由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性,因此,建議在開(kāi)業(yè)之后3個(gè)月,可以通過(guò)核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營(yíng),具體方式待定,前提是統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),可通過(guò)下述方式來(lái)執(zhí)行降耗從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的,且能提高員工的工作積極性.

          A方案;員工入股

          B方案;前期投資算做風(fēng)險(xiǎn)投資,由員工進(jìn)行擔(dān)保抵押經(jīng)營(yíng),自負(fù)盈虧

          C方案;以委托經(jīng)營(yíng)的模式交給員工經(jīng)營(yíng),多勞多得,上交費(fèi)用

          D方案;繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)

          八、投資解析

          1.前期投資:固定設(shè)施及營(yíng)業(yè)設(shè)施,可以利用部分現(xiàn)有的設(shè)備,以降低其投入

          2.追加投資:因以利用了現(xiàn)有賣(mài)場(chǎng)的客戶(hù)資源,在首期投入中已經(jīng)沒(méi)有了貨款投入,故在后期需要追加部分貨款投入,即是后期追加的3萬(wàn)元貨款投入來(lái)作為后期的資金運(yùn)營(yíng),此投入可視總部對(duì)供應(yīng)商的整合而降低投入數(shù)量。

          超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 3

          一、項(xiàng)目介紹

          項(xiàng)目名稱(chēng):半邊天社區(qū)電子收費(fèi)超市

          經(jīng)營(yíng)范圍:提供水、電、氣支付;代理銷(xiāo)售機(jī)票、火車(chē)票、公共汽車(chē)票、體育彩票、福利彩票等業(yè)務(wù);經(jīng)政府相關(guān)部門(mén)授權(quán),可以發(fā)布政府政策公告、便民措施、法律法規(guī)、服務(wù)指南、公交線(xiàn)路等信息,供社會(huì)公眾查詢(xún)。

          項(xiàng)目投資:8億元

          項(xiàng)目概述:首先搭建電子收費(fèi)超市的樣板間,在試運(yùn)營(yíng)成功的基礎(chǔ)上,建立電子收費(fèi)超市連鎖店,以社區(qū)為基礎(chǔ),以下崗女工創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)。收養(yǎng)&其他;1+1”;開(kāi)店模式。

          創(chuàng)辦目的:解決大部分人就近繳費(fèi)的問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)市政府倡導(dǎo)的:“方便人民,造福人民,零距離服務(wù)群眾”的想法。電子超市主要使用數(shù)字城市社區(qū)服務(wù)平臺(tái)的軟件和相應(yīng)的設(shè)備。如;電腦、pos機(jī)、觸摸式充電系統(tǒng)等。

          二、市場(chǎng)分析

          (a)市場(chǎng)需求分析

          總的來(lái)說(shuō),社區(qū)電子超市的目的是利用現(xiàn)代信息技術(shù)改造和升級(jí)傳統(tǒng)的服務(wù)理念,創(chuàng)造企業(yè)和用戶(hù)之間新的消費(fèi)模式,促進(jìn)服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,為自身發(fā)展贏得一席之地。同時(shí),通過(guò)吸引企業(yè)加載到整合平臺(tái)上,建立多個(gè)盈利點(diǎn),形成多種盈利模式的營(yíng)銷(xiāo)模式。以方便、效益為切入點(diǎn)。一般我們營(yíng)業(yè)時(shí)間可以延長(zhǎng)到晚上10點(diǎn),方便居民下班后付款。人們需要在幾個(gè)地方運(yùn)行的一些支付行為,如移動(dòng)、電信、水務(wù)公司、訂票點(diǎn)等。只需在半邊天社區(qū)的一家電力超市就可以完成,大大節(jié)省了人們的時(shí)間和成本。市場(chǎng)是響應(yīng)需求而產(chǎn)生的。

          (二)目標(biāo)群體分析

          為附近社區(qū)的居民服務(wù),讓普通人能在自家門(mén)口享受便捷的服務(wù)。現(xiàn)代人的生活壓力很大,忙碌的生活節(jié)奏讓年輕人不堪重負(fù)。交水費(fèi)、電費(fèi)、煤氣費(fèi)、電話(huà)費(fèi)之類(lèi)的小事自然落在老人身上。事情雖小,卻毀了老人和老太太:經(jīng)常要去不同部門(mén)交費(fèi),夠累;現(xiàn)在銀行扣著,又不能清楚了解每筆費(fèi)用的來(lái)源,我就不放心了。老百姓的事是最大的事,是為公用事業(yè)服務(wù)的“一站式”在支付的形式上,我們可以在服務(wù)大眾的同時(shí)賺取大量的收入。

          (三)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

          臺(tái)州目前社區(qū)電商超市很少,屬于新興行業(yè)。電力超市通過(guò)獲得更多運(yùn)營(yíng)商的`特別許可,將眾多運(yùn)營(yíng)商的服務(wù)集中到自己身上,達(dá)到一站式服務(wù)的目的。我有一個(gè)先入為主的優(yōu)勢(shì),特別有利于連鎖加盟店的發(fā)展。

          三、成本預(yù)算

          啟動(dòng)資金8萬(wàn)左右。具體安排

          1.店鋪(40平米)租金1.5萬(wàn)。

          2.裝修費(fèi)用一萬(wàn)。

          3.設(shè)備合計(jì):6.5萬(wàn)元。

          4.目前自有資金5萬(wàn),資金缺口3萬(wàn)。

          四、收益性

          收取費(fèi)用的傭金。

          五、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)測(cè)試

          1.人們的不信任。

          因?yàn)槭且粋(gè)新興行業(yè),相比移動(dòng)公司、電信公司、銀行等營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn),半邊天社區(qū)的電商超市起步時(shí)難免會(huì)引起人們的質(zhì)疑。我想經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的調(diào)查,人們會(huì)逐漸接受并喜歡這種一站式的支付方式。

          2.單一的運(yùn)營(yíng)模式難以支付相關(guān)費(fèi)用,導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)成本增加。凈利潤(rùn)低會(huì)導(dǎo)致電商超市的生存危機(jī)。鑒于這種情況,我打算采用“1+1”;開(kāi)店模式降低運(yùn)營(yíng)成本,更好的為人民服務(wù)。這個(gè)行業(yè)在經(jīng)營(yíng)電商超市和洗衣業(yè)務(wù)的時(shí)候利潤(rùn)是100%以上。

          六、優(yōu)勢(shì)

          1.我的工作經(jīng)驗(yàn)

          我有三年的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)和十年的服務(wù)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。我知道客戶(hù)是上帝的重要性,這可以從我的行動(dòng)中體現(xiàn)出來(lái)。

          2.我的教育背景

          本人大學(xué)畢業(yè),計(jì)算機(jī)信息與管理專(zhuān)業(yè),目前還在學(xué)習(xí)網(wǎng)頁(yè)制作。我對(duì)數(shù)字社區(qū)的建設(shè)很感興趣。

          七、環(huán)境和地理優(yōu)勢(shì)

          鵬心商城和益初蓮花位于大學(xué)城和生活區(qū)的核心。人流量大,交通便利,信息靈通。

          八、項(xiàng)目可行性分析

          1.電子超市的一站式支付會(huì)給人們帶來(lái)方便快捷的服務(wù),人們節(jié)省的時(shí)間可以更好地提高生活質(zhì)量,有利于促進(jìn)電子超市行業(yè)的發(fā)展。

          2.小型電商超市投資少,風(fēng)險(xiǎn)小,先拿樣板店比較安全。

          3.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析,隨著城市社區(qū)數(shù)字化的發(fā)展,會(huì)給臺(tái)州市民帶來(lái)一定的影響。社區(qū)電動(dòng)超市的誕生迎合了臺(tái)州市民的消費(fèi)理念,行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)大有可為,只要抓住機(jī)遇,就有可能成功。

          超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 4

          一、商業(yè)想法

          創(chuàng)業(yè)原因:

          1、xx學(xué)校是一所全封閉式寄宿制的學(xué)校,有很大一部分同學(xué)一個(gè)星期都住在學(xué)校里,這些學(xué)生盡管零花錢(qián)不多,但是在零食方面,他們的支出都快超出主食品的支出。而學(xué)校超市的零食很長(zhǎng)一段時(shí)間都不會(huì)更新,導(dǎo)致有很大一部分學(xué)生對(duì)學(xué)校的零食感到厭倦。

          2、我們學(xué)校的特點(diǎn)是住宿生偏多,而且女生是主要的群體,他們對(duì)零食的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)主食,并且90后的我們對(duì)于單一常見(jiàn)的小零嘴不能滿(mǎn)足需求,所以我們校園里應(yīng)該需要一種新穎、獨(dú)特又符合學(xué)生潮流的小零嘴。

          人們產(chǎn)生的需求:

          廣大師生希望能購(gòu)買(mǎi)到更多學(xué)校超市里面買(mǎi)不到的零嘴小吃,希望這些小吃健康營(yíng)養(yǎng)花色豐富且實(shí)惠。

          二、項(xiàng)目概述

          “xx”是一家零食鋪,它位于xx學(xué)校創(chuàng)業(yè)一條街,它的宗旨是:打造最潮的零嘴。

          為了進(jìn)一步了解零嘴小吃在校園里的發(fā)展前景,制定有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案。我們針對(duì)零嘴商品設(shè)計(jì)了問(wèn)卷調(diào)查,對(duì)校園內(nèi)的學(xué)生進(jìn)行校園隨訪。根據(jù)市場(chǎng)報(bào)告顯示,學(xué)校里的學(xué)生在零嘴上大都傾向于干果、話(huà)梅類(lèi),在所有消費(fèi)中的比例最高,有34.8%。

          還有一些同學(xué)喜歡糕點(diǎn)類(lèi)和肉類(lèi)零嘴(例如麻薯、松塔千層酥、豬脯肉、醬鴨脖子)在消費(fèi)中的比例也挺多的,分別占26.1%和28.3%。

          而且據(jù)調(diào)查顯示,校內(nèi)學(xué)生每周至少去創(chuàng)業(yè)一條街的次數(shù)為一次,大多平均每次在創(chuàng)業(yè)一條街的消費(fèi)在0~5元之間,也有許多學(xué)生在創(chuàng)業(yè)一條街的次數(shù)在每周兩次到三次之間,更有學(xué)生在每周三次以上。

          開(kāi)始創(chuàng)業(yè)還應(yīng)該注重營(yíng)銷(xiāo)策略,只有足夠吸引消費(fèi)者的營(yíng)銷(xiāo)手段,才能使店鋪生意興隆。我店還通過(guò)分析市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境,運(yùn)用SWOT分析等方式來(lái)了解市場(chǎng)情況,并有針對(duì)性的提出各種營(yíng)銷(xiāo)策略,運(yùn)用各種營(yíng)銷(xiāo)手段開(kāi)辟校園零嘴市場(chǎng),在提高店鋪業(yè)績(jī)的同時(shí)為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。

          三、團(tuán)隊(duì)部門(mén)協(xié)作與執(zhí)行

          我店鋪人員總7人,依據(jù)各自的特長(zhǎng),我們進(jìn)行了明確的分工,其中有店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)、銷(xiāo)售員、采購(gòu)員、定價(jià)員、財(cái)務(wù)員。

          店長(zhǎng)——xx:在班中擔(dān)任副班長(zhǎng)的職位,做事認(rèn)真仔細(xì),有很強(qiáng)的管理能力和協(xié)調(diào)能力。

          副店長(zhǎng)——xx:是我們寢室的寢室長(zhǎng),她為人熱心大方得體,有良好的交際能力。

          銷(xiāo)售員——xx:此兩人性格活潑大膽,有很好的交際能力。

          采購(gòu)員——xx:此人有淘寶賬號(hào),而且對(duì)小零嘴方面有比較深入的了解,自己又是貪嘴之人。

          定價(jià)員——xx:此人對(duì)小零嘴的市場(chǎng)價(jià)位比較了解。

          財(cái)務(wù)員——xx:此人性格較為細(xì)心而且算數(shù)能力好。

          四、校園營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析

         。ㄒ唬┖暧^環(huán)境分析

          寧xx學(xué)校是一所全封閉式寄宿制的學(xué)校,面積共共5萬(wàn)5千余平方米,學(xué),F(xiàn)有專(zhuān)職教師126人,在校生2679人。

          近年來(lái)寧波經(jīng)濟(jì)水平急速上升,人們收入水平不斷提高,在自身經(jīng)濟(jì)能力得到滿(mǎn)足的同時(shí),人們更加注重飲食的健康,更加喜愛(ài)健康營(yíng)養(yǎng)美味實(shí)惠的零嘴小吃,而這些有利條件對(duì)哦證實(shí)著我們擁有著大量的潛在消費(fèi)者,特別是把零嘴當(dāng)主食的青年。

         。ǘ┪⒂^環(huán)境分析:

          本店的消費(fèi)是廣大師生,他們追求健康、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠、新穎又符合潮流的小零嘴。通過(guò)分析我們發(fā)現(xiàn),他們正隨著學(xué)校創(chuàng)業(yè)一條街的開(kāi)辦,對(duì)零食的需求也大幅增長(zhǎng)。

          SWOT分析

          本店通過(guò)對(duì)本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行了詳細(xì)的分析得出以下分析結(jié)果:

          優(yōu)勢(shì)

          “xx”的食品具有新穎、獨(dú)特、健康、美味、實(shí)惠等特點(diǎn);

          本店定期一季度換一些新品種,不斷根據(jù)消費(fèi)者需要?jiǎng)?chuàng)新,及時(shí)滿(mǎn)足消費(fèi)者需要;

          xx在人員、資金運(yùn)作上具有較強(qiáng)的規(guī)模,擁有一批優(yōu)秀的員工。

          劣勢(shì)

          營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)不足;

          商品單項(xiàng)運(yùn)輸成本較高,風(fēng)險(xiǎn)較大;

          店鋪知名度不足,感染力不足。

          機(jī)會(huì)

          校內(nèi)學(xué)生屬于內(nèi)封閉狀態(tài),長(zhǎng)期吃住在學(xué)校,已經(jīng)厭倦學(xué)校超市里的零食;

          校內(nèi)學(xué)生越來(lái)越喜歡那些沒(méi)有吃過(guò)的地方特色小零嘴,對(duì)其他一些小零嘴的要求也越來(lái)越高,不但要好吃,還要有營(yíng)養(yǎng),價(jià)格也不能太高;

          學(xué)校開(kāi)設(shè)了創(chuàng)業(yè)一條街可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

          威脅

          學(xué)校超市經(jīng)常模仿創(chuàng)業(yè)一條街的產(chǎn)品,資金雄厚的他們經(jīng)常以低廉的價(jià)格搶走創(chuàng)業(yè)一條街的客源;

          創(chuàng)業(yè)一條街開(kāi)設(shè)有一段時(shí)間了,在校學(xué)生對(duì)創(chuàng)業(yè)一條街里的商品也有些厭倦,如果本店現(xiàn)在開(kāi)設(shè),剛開(kāi)始開(kāi)設(shè)時(shí)客源不會(huì)很多。

          五、“xx”4PS分析

          (一)產(chǎn)品策略分析:

          零嘴小吃點(diǎn)包括糖果、糕點(diǎn)、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、干果、話(huà)梅類(lèi)等,主要分為糖果梅子類(lèi)、糕點(diǎn)、肉類(lèi)和地方特色小吃四大類(lèi)。本店所有食品大多都是散包裝類(lèi),每種產(chǎn)品都有自己的包裝,各種時(shí)節(jié)性強(qiáng)的食品在特定的日子里我們會(huì)免費(fèi)提供方特定的包裝。

          具體方案:

          每季度推出主打產(chǎn)品:

          除了一些比較收歡迎的小零嘴,本店還根據(jù)不同的時(shí)節(jié)、不同的節(jié)日推出相應(yīng)的食品,及時(shí)滿(mǎn)足孤苦需要,為顧客提供服務(wù),及時(shí)把握市場(chǎng)行情并做出真確的銷(xiāo)售方案。如圣誕節(jié)到了,本點(diǎn)會(huì)提供一些圣誕食品,如圣誕蘋(píng)果,本店還會(huì)免費(fèi)為那些食品進(jìn)行包裝。

          第一季度主打產(chǎn)品進(jìn)貨清單如下:

          我們會(huì)在推出產(chǎn)品的第二周統(tǒng)計(jì)出第一周同學(xué)們最喜愛(ài)的小零嘴作為周明星產(chǎn)品和周銷(xiāo)售冠軍,更好的給同學(xué)們做出選擇。

          我們會(huì)在定期的時(shí)候(節(jié)假日等)推出節(jié)日特色產(chǎn)品。

          我們通過(guò)第一季度同學(xué)們對(duì)小零嘴的喜愛(ài)程度在第一季度的基礎(chǔ)上做出相對(duì)應(yīng)的調(diào)節(jié)更換,對(duì)一些銷(xiāo)售不是特別理想的小零嘴進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng),對(duì)熱銷(xiāo)的一些小零嘴進(jìn)行及時(shí)的補(bǔ)貨。

          1、每周五推出優(yōu)惠服務(wù):

          每到周五,為了使更多新的食品上架,這時(shí)候就不得不使一些食品快速下架,這時(shí)本店推出每周優(yōu)惠策略,不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。

          2、節(jié)假日優(yōu)惠活動(dòng):

          節(jié)假日本店會(huì)贈(zèng)送一些精美小禮品送給那些經(jīng)常光顧本店的客戶(hù)。

         。ǘ┓咒N(xiāo)、進(jìn)貨渠道策略:

          1、本店采取網(wǎng)上購(gòu)物,通過(guò)到門(mén)戶(hù)網(wǎng)站訂購(gòu)物品,獲得來(lái)自各地的食品,然后在校內(nèi)的直銷(xiāo),以減少庫(kù)存降低商品成本。本店還有一個(gè)特色,所有的包裝袋都采用報(bào)紙做成的紙袋(環(huán)保袋),提倡環(huán)保。

          2、進(jìn)貨渠道:

          由專(zhuān)門(mén)的采購(gòu)人員定期去網(wǎng)上挖掘新的產(chǎn)品,保證購(gòu)進(jìn)的食品新穎、齊全且多樣性,充分滿(mǎn)足同學(xué)們的需求,且保證食品供應(yīng)的及時(shí)性。我們承諾所進(jìn)購(gòu)的是通過(guò)采購(gòu)員貨比三家,選擇最低價(jià)格的食品。

          (三)定價(jià)策略分析:

          由于食品價(jià)格高低不等,價(jià)格參差不齊,且食品是在校內(nèi)出售,價(jià)格不可以定的過(guò)高或過(guò)低,過(guò)高的價(jià)格會(huì)令消費(fèi)者望而卻步,而過(guò)低的價(jià)格商家無(wú)法產(chǎn)生利潤(rùn)。

          因此,我們決定個(gè)別產(chǎn)品(如熒光棒棒糖)會(huì)適當(dāng)提高一些價(jià)格,但是我們所賺取的利潤(rùn)絕對(duì)不會(huì)太多,我們承諾把同學(xué)的利益放在第一位。

          而有些進(jìn)貨成本高的食品(如魷魚(yú)絲、豬肉脯),我們確定的價(jià)格只會(huì)高于成本的5%~10%。保證店鋪的客戶(hù)回頭率,又不會(huì)讓同學(xué)們有太大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

         。ㄋ模┐黉N(xiāo)組合策略分析:

          促銷(xiāo)它作為店鋪擴(kuò)大銷(xiāo)售,增長(zhǎng)業(yè)績(jī)一種不可或缺的方式,是一種始終貫徹整個(gè)銷(xiāo)售活動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)手段,促銷(xiāo)方式的優(yōu)劣直接和銷(xiāo)售額掛鉤。所以,擁有一個(gè)好的促銷(xiāo)策略就相當(dāng)于擁有一個(gè)成功的開(kāi)始。

          本店開(kāi)設(shè)周五促銷(xiāo),節(jié)假日贈(zèng)禮品,多買(mǎi)多送等優(yōu)惠服務(wù)。每周推出一系列主打產(chǎn)品,通過(guò)在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報(bào)等方式為這些商品宣傳。

          銷(xiāo)售促進(jìn)節(jié)假日在本店購(gòu)買(mǎi)商品的顧客給予小禮品贈(zèng)送。

          六、財(cái)務(wù)分析

          1、融資方式:

          本店鋪由我們志同道合的7位室友投資,預(yù)計(jì)總額2000元,學(xué)校出自提供場(chǎng)所和水電等以入股的形式加入店里,以分紅的`方式獲利。

          2、創(chuàng)業(yè)成本:

          固定資產(chǎn):電子秤100~200元

          預(yù)期宣傳費(fèi):宣傳單、廣告50~150元

          預(yù)期進(jìn)貨費(fèi):購(gòu)買(mǎi)小零食1000元

          其他費(fèi)用:牛皮紙袋(環(huán)保袋)100元

          不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)應(yīng)付緊急情況1050元

          創(chuàng)辦成本總計(jì)2300~2500元

          3、運(yùn)營(yíng)成本:

          水電和房租由學(xué)校提供

          4、單位成本的經(jīng)濟(jì)價(jià)值:

          5、年度銷(xiāo)售預(yù)測(cè):

          我們通過(guò)制作表格得出以下結(jié)論:我們將銷(xiāo)售出店鋪所有商品的70%,預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)為5398.5元。

          6、利潤(rùn)預(yù)測(cè)——年度:

          年總收入27200元減:銷(xiāo)售成本21801.5元毛利潤(rùn)5398.5元減去營(yíng)運(yùn)成本600元利潤(rùn)5398.5元。稅金0元

          凈利潤(rùn)5398.5元

          七、財(cái)務(wù)比率:

          投資回報(bào)率=凈利潤(rùn)/創(chuàng)業(yè)成本×100%=5398.5/2400×100%=199.7%

          回收期=創(chuàng)辦成本/凈利潤(rùn)=2400/5398.5=0.50年

          八、風(fēng)險(xiǎn)分析及避免方案

          1、成本較高的風(fēng)險(xiǎn)。

          成本較高的風(fēng)險(xiǎn)主要有采購(gòu)成本和運(yùn)營(yíng)成本的風(fēng)險(xiǎn)。采購(gòu)成本的風(fēng)險(xiǎn)主要與銷(xiāo)售量有關(guān),但是在創(chuàng)業(yè)之初,由于不清楚顧客是否喜歡此類(lèi)食品,我們的采購(gòu)成本不會(huì)太大,而且只要有良好的社會(huì)關(guān)系,這個(gè)問(wèn)題就能夠迎刃而解。

          我們的采購(gòu)渠道來(lái)自網(wǎng)上,由于我們寢室里很多人都有淘寶上的帳號(hào),而且有一個(gè)人是鉆石三級(jí),所以我們零嘴點(diǎn)在采購(gòu)上就有一定的優(yōu)勢(shì),運(yùn)營(yíng)成本的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于商品的價(jià)格,因?yàn)槲覀兿硎艿綄W(xué)校的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策,房租、水電、裝修和家具都以學(xué)校入股的形式提供,加上我們的工作人員都是在校學(xué)生,所以運(yùn)營(yíng)成本較低,因此我們商品的價(jià)格就要比外面便宜。

          2、開(kāi)業(yè)初期無(wú)人購(gòu)買(mǎi)的風(fēng)險(xiǎn)。我們將通過(guò)向全校班級(jí)和辦公室發(fā)傳單,并在學(xué)校人員集中的地方張貼宣傳海報(bào)的形式來(lái)進(jìn)行宣傳,并通過(guò)多種優(yōu)惠活動(dòng),盡快吸引廣大師生來(lái)店內(nèi)消費(fèi)。

          3、食品如果口味不好,有賣(mài)不出去的風(fēng)險(xiǎn),所以我們決定會(huì)適時(shí)的進(jìn)行促銷(xiāo),來(lái)減少商品囤積,較少庫(kù)存。我們采取削價(jià)出售,或者買(mǎi)一送一、贈(zèng)送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少,或者把它們進(jìn)行流通加工降價(jià)銷(xiāo)售,降低風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)。

          九、公益計(jì)劃

          我們的零食店成立受到了來(lái)自學(xué)校的大力支持,所以為了回饋學(xué)校,感謝學(xué)校給我們了一次鍛煉的機(jī)會(huì)。本店將把每年收入的5%捐給寧波經(jīng)貿(mào)學(xué)校,并不定期在學(xué)校里開(kāi)展送溫暖服務(wù),幫助那些品學(xué)兼優(yōu),但家庭困難的同學(xué)。并在一學(xué)期內(nèi)定期開(kāi)展一次“零食送孤寡”活動(dòng),將聯(lián)合班級(jí)團(tuán)活動(dòng),將各種美味的零嘴送到老師手中。

          十、項(xiàng)目評(píng)估

          綜合以上分析,我們認(rèn)為我們選取的開(kāi)家零食店的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不僅具有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、成本低、利潤(rùn)回報(bào)率高、市場(chǎng)前景廣闊等優(yōu)勢(shì),在使顧客感受到美味、健康、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠的零嘴的同時(shí),并保持營(yíng)養(yǎng)健康的身體,是一項(xiàng)既簡(jiǎn)單又有意義的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目,很適合沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)卻熱情創(chuàng)業(yè)的我們。相信我們一定能夠做得很出色的!

          結(jié)束語(yǔ)

          “xx”作為一家零食點(diǎn),在校園競(jìng)爭(zhēng)中,積極的去改變自己,站在市場(chǎng)前沿。在以后的歲月里,我們會(huì)一起目睹這個(gè)具有高瞻遠(yuǎn)矚的決策。未來(lái)就如那絢爛的煙花一樣,錦上添花,魅力無(wú)限!

          超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 5

          一、項(xiàng)目介紹

          項(xiàng)目名稱(chēng):半邊天社區(qū)電子收費(fèi)超市

          經(jīng)營(yíng)范圍:提供水、電、氣繳費(fèi)等;代理銷(xiāo)售飛機(jī)票、火車(chē)票、汽車(chē)票、體育彩票、福利彩票等各項(xiàng)業(yè)務(wù);在政府相關(guān)部門(mén)的授權(quán)下,可發(fā)布政府的政策通告、便民措施、法律法規(guī)、辦事指南、公交路線(xiàn)等多項(xiàng)信息,供社區(qū)群眾查詢(xún)。

          項(xiàng)目投資:80000萬(wàn)

          項(xiàng)目概況:先建一個(gè)電子收費(fèi)超市樣板店,在試營(yíng)成功的基礎(chǔ)上,創(chuàng)辦一個(gè)以社區(qū)為依托、以下崗女工創(chuàng)業(yè)為目的的電子收費(fèi)超市連鎖店。采用“1+1”的開(kāi)店模式。

          創(chuàng)辦宗旨:解決大多數(shù)人就近繳費(fèi)的問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)市政府倡導(dǎo)的:“便民、利民、零距離服務(wù)群眾”的理念。電超市主要利用數(shù)字化城市社區(qū)服務(wù)平臺(tái)的軟件各相配套的設(shè)備。如;電腦、pos機(jī)、觸摸式收費(fèi)系統(tǒng)等。

          二、市場(chǎng)分析

          (一)市場(chǎng)需求分析

          概括來(lái)說(shuō),社區(qū)電超市旨在利用現(xiàn)代化信息技術(shù)改造提升傳統(tǒng)服務(wù)觀念,并在企業(yè)與用戶(hù)間營(yíng)造新的消費(fèi)模式,促進(jìn)服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,為自身發(fā)展贏得一席之地。同時(shí),通過(guò)吸引的企業(yè)加載到綜合平臺(tái)上,建立多個(gè)贏利點(diǎn),形成多種利潤(rùn)模式的營(yíng)銷(xiāo)方式。以便民利民為切入點(diǎn)。一般營(yíng)業(yè)點(diǎn)晚上6點(diǎn)就下班,我們的營(yíng)業(yè)時(shí)間可延長(zhǎng)至晚上10點(diǎn),方便居民在下班后繳費(fèi)。原來(lái)人們需要分別跑移動(dòng)、電信、自來(lái)水公司、訂票點(diǎn)等幾個(gè)地方才能完成的一些支付行為,現(xiàn)在只需要在半邊天社區(qū)電超市一家就可以完成,大大節(jié)約了人們的時(shí)間成本。市場(chǎng)應(yīng)需求而產(chǎn)生。

          (二)目標(biāo)群體分析

          以附近的社區(qū)居民為服務(wù)對(duì)象,讓老百姓在家門(mén)口就可享受便捷的服務(wù),F(xiàn)代人的生活壓力大,忙碌的生活節(jié)奏令年輕人應(yīng)接不暇,諸如繳納水、電、氣、電話(huà)費(fèi)等小事自然落到了老年人身上。事情雖小,卻愁壞了老頭老太太們:經(jīng)常是要跑到不同的部門(mén)繳費(fèi),累得夠嗆;現(xiàn)在銀行代扣吧,又無(wú)法清晰地了解每筆費(fèi)用出處,放心不下。老百姓的事就是最大的事,建成服務(wù)公用事業(yè)的“一站式”繳費(fèi)形式,服務(wù)大眾的同時(shí)又能賺取不菲的收入。

          (三)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

          目前泰州市社區(qū)電超市寥寥無(wú)幾,這是一個(gè)新興的行業(yè),電超市通過(guò)取得多愛(ài)運(yùn)營(yíng)商的特約許可,將多家運(yùn)營(yíng)商的服務(wù)全集中在自己身上,達(dá)到一站式服務(wù)的目的。我有一種先入為主的'優(yōu)勢(shì),特別對(duì)發(fā)展連鎖加盟店尤其有利。

          三.成本預(yù)算

          啟動(dòng)資金約80000元左右。具體安排

          1.店鋪(40平方米)租金15000元。

          2.裝修費(fèi)10000元。

          3.設(shè)備總計(jì):65000元。

          4.目前自有資金50000元,資金缺口30000元。

          四.盈利狀況

          代收費(fèi)用的提成。

          五.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)驗(yàn)

          1.老百姓的不信任。

          因?yàn)槭切屡d的行業(yè),比起移動(dòng)公司、電信公司、銀行等營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn),半邊天社區(qū)電超市在起步時(shí)引起老百姓的質(zhì)疑是必然的。我想經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的考察,老百姓會(huì)慢慢接受并喜歡這種一站式繳費(fèi)方式。

          2.單一的營(yíng)業(yè)方式難以支付相關(guān)費(fèi)用,造成營(yíng)業(yè)成本的提高。純利潤(rùn)偏低會(huì)導(dǎo)致電超市的生存危機(jī)。鑒于這種情況,我計(jì)劃采用“1+1”的開(kāi)店模式降低運(yùn)營(yíng)成本,更好的為老百姓服務(wù)。在經(jīng)營(yíng)電超市的同時(shí)經(jīng)營(yíng)服裝洗滌業(yè)務(wù),此行業(yè)的利潤(rùn)都在100%以上。

          六.自身優(yōu)勢(shì)

          1.工作經(jīng)驗(yàn)

          本人有三年的開(kāi)業(yè)經(jīng)驗(yàn)及十年的服務(wù)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),深知顧客就是上帝的重要性,并能在行動(dòng)中體現(xiàn)出來(lái)。

          2.教育背景

          本人是在xx畢業(yè),學(xué)的是計(jì)算機(jī)信息與管理專(zhuān)業(yè),現(xiàn)還在頁(yè)制作。對(duì)數(shù)字化社區(qū)建設(shè)非常感興趣。

          七.環(huán)境及地理優(yōu)勢(shì)

          鵬欣尚城、易初蓮花處于大學(xué)城和生活區(qū)的核心位置。人流量大,交通方便,信息靈通。

          八.項(xiàng)目可行性分析

          1.電超市的一站式繳費(fèi)會(huì)帶給人們方便快捷的服務(wù),人們節(jié)約下來(lái)的時(shí)間可以更好的提高自己的生活質(zhì)量,這對(duì)促進(jìn)電超市行業(yè)的發(fā)展很有利。

          2.小規(guī)模的電超市,投資不大,風(fēng)險(xiǎn)較小,以樣板店先行的策略更為穩(wěn)妥。

          3.行業(yè)發(fā)展分析趨勢(shì),隨著城市社區(qū)數(shù)字化的發(fā)展,必給泰州市民帶來(lái)一定的影響。社區(qū)電超市的誕生迎合了泰州市民的消費(fèi)理念,行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)看好,只要抓住了機(jī)會(huì),就可能成功。

          超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 6

          一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

          項(xiàng)目名稱(chēng):

          XXX社區(qū)超市經(jīng)營(yíng)性質(zhì):雙人合作經(jīng)營(yíng)

          主營(yíng)業(yè)務(wù):

          農(nóng)副食產(chǎn)品、日常生活用品、水果、食品、飲料酒水等員工人數(shù):6人

          項(xiàng)目預(yù)算:

          XX萬(wàn)(現(xiàn)自有資金XX萬(wàn),需貸款XX萬(wàn)元)場(chǎng)地選擇:XXXX路,面積約100平米左右。

          面向群體:

          周邊社區(qū)內(nèi)的住戶(hù)群體、公司學(xué)校等客戶(hù)群體較多,人流量較為穩(wěn)定。

          二、運(yùn)營(yíng)理念

          在社區(qū)小型超市的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的,為維護(hù)企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買(mǎi)到合乎自己要求的,新鮮的商品,因社區(qū)超市的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo),和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機(jī)制。

          三、市場(chǎng)分析

          1、項(xiàng)目自身市場(chǎng)

          社區(qū)服務(wù)超市的經(jīng)營(yíng)根本是立足于社區(qū),服務(wù)于居民。而目前我們所選擇的XXX小區(qū),附近有較多高檔住宅區(qū),寫(xiě)字樓與學(xué)校,人流量相對(duì)穩(wěn)定。從而形成了社區(qū)服務(wù)超市得天獨(dú)厚的消費(fèi)群體和龐大的信息資源。這一資源優(yōu)勢(shì)為我們的將來(lái)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

          2、區(qū)域市場(chǎng)

          由于我們的`項(xiàng)目坐落分布區(qū)域覆蓋面廣多為居住區(qū),所以這一優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步強(qiáng)化了社區(qū)服務(wù)超市業(yè)務(wù)開(kāi)展的先決條件:該地區(qū)人口居住密度相對(duì)較高,服務(wù)需求量很大,從這一區(qū)域的人文素質(zhì),經(jīng)濟(jì)實(shí)力、消費(fèi)水平等方面看,很容易培養(yǎng)并行成長(zhǎng)期的、固有的消費(fèi)人群,為社區(qū)服務(wù)超市穩(wěn)定發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。

          四、營(yíng)銷(xiāo)策略

          1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――社區(qū)超市因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,主要講究庫(kù)存小,周轉(zhuǎn)要快。

          2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購(gòu)買(mǎi)條件,可適當(dāng)考慮送貨上門(mén),經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配。

          3、24小時(shí)全天候營(yíng)業(yè),節(jié)假日全年無(wú)休,滿(mǎn)足客戶(hù)任何時(shí)候的不同需要。

          4、經(jīng)常推出打折產(chǎn)品,幾和幾合一產(chǎn)品,促銷(xiāo)活動(dòng),同比其他大型超市更為價(jià)格低的產(chǎn)品吸引龐大的有去求群體。

          五、店面設(shè)計(jì)及人員配置

         。ㄒ唬┑昝嬖O(shè)計(jì)

          本店面積約為100平米,由于社區(qū)超市營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng),所以店堂的色彩為比較淡雅明快清新,而簡(jiǎn)潔整齊的貨架,商品擺放區(qū)域規(guī)劃應(yīng)一目了然,方便中老年客戶(hù)的選購(gòu)。

          店前的地面只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。

          而為了保證客戶(hù)的購(gòu)物體驗(yàn),后倉(cāng)處多與購(gòu)物區(qū)稍作隔離。倉(cāng)庫(kù)區(qū)域內(nèi)部劃分整齊,涵蓋了工作人員的休息室在內(nèi)。

          (二)人員配置

          1.店長(zhǎng)2名:本人及出資人共兼,主要負(fù)責(zé)進(jìn)貨,盤(pán)庫(kù)及決策(白班、晚班)

          2.收銀員2名(白班、晚班)

          3.倉(cāng)庫(kù)兼理貨員2名,主要負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)收貨、貨柜整理、送貨上門(mén)等工作(白班、晚班)

          六、成本預(yù)算

         。ㄒ唬╉(xiàng)目啟動(dòng)預(yù)算為28萬(wàn)元。

          1、手續(xù)辦理:1萬(wàn)元(營(yíng)業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記,食品流通許可,煙草許可證等)

          2、門(mén)面及內(nèi)部裝修:2萬(wàn)元。

          3、店面租金:8萬(wàn)元(付三押一)。

          4、轉(zhuǎn)讓費(fèi):2.8萬(wàn)元

          5、人員工資:1.2萬(wàn)(一個(gè)月,4人,具體看業(yè)績(jī)來(lái)算)

          6、商品進(jìn)貨合計(jì):9萬(wàn)元(飲料酒類(lèi)、農(nóng)副食品類(lèi)、奶制品零食類(lèi)、冰激凌、日用品類(lèi)、小家電類(lèi)、煙類(lèi)等等)

          7、固定資產(chǎn)合計(jì):2萬(wàn)元(電腦、收銀設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備、冰柜、貨架等)

          8、流動(dòng)資金:2萬(wàn)元

          以上合計(jì)28萬(wàn)元。

          本人自有資金8萬(wàn),合伙人自有資金5萬(wàn),還需要貸款15萬(wàn)。

          (二)收入預(yù)測(cè)

          節(jié)假日全年無(wú)休,二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)制按日算預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額2000―2500元/日按夜算預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額1000—1500元/夜

          月計(jì)營(yíng)業(yè)額=(日額+夜額)

         。ㄈ┏杀居(jì)算

          房租:20000元

          員工工資:12000元(4人,一個(gè)月)

          商品進(jìn)貨費(fèi):40000元

          裝修折舊:600元(三年折舊期)

          水電費(fèi):1000元

          其他不可預(yù)見(jiàn)費(fèi):500元

          預(yù)計(jì)每月總成本約為:74100元。

         。ㄋ模├麧(rùn)估算

          每月利潤(rùn)=月?tīng)I(yíng)業(yè)收入-月總成本

          年利潤(rùn):

          開(kāi)業(yè)一年即可收回全部投資28萬(wàn)元,并盈余3萬(wàn)元。

          七、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估及規(guī)避

          由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性,且大型超市、賣(mài)場(chǎng)等規(guī)模性企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較多。社區(qū)超市的庫(kù)存問(wèn)題是最需要關(guān)注的,有些產(chǎn)品的新鮮度直接導(dǎo)致了他是否可以銷(xiāo)售。

          因此在價(jià)格、商品新鮮度及服務(wù)管理上要加強(qiáng)力度,把控好庫(kù)存量,并及時(shí)掌控到食品用品的保質(zhì)期。

          方便是社區(qū)超市最大的優(yōu)勢(shì),我們應(yīng)妥善利用這一點(diǎn)。以穩(wěn)定客戶(hù)群體。并且我們是24小時(shí)制的超市,更為了夜班及夜生活的客戶(hù)群體提供了相對(duì)的便捷服務(wù)。

          超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 7

          一、項(xiàng)目描述

          1、選址:師院樓下有三餐,離超市競(jìng)爭(zhēng)比較遠(yuǎn)。面對(duì)師范學(xué)院的學(xué)生,食堂有一個(gè)學(xué)生流量大的地方。避免同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng),有一定的人員流動(dòng)。

          2、行業(yè)類(lèi)型:零售。

          3、校園市場(chǎng)環(huán)境:校園經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)發(fā)展空間廣闊,消費(fèi)者與外部市場(chǎng)相比競(jìng)爭(zhēng)小,個(gè)體戶(hù)經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單,小投資資金流動(dòng)快,服務(wù)師生,吸引更多學(xué)生關(guān)注,營(yíng)銷(xiāo)渠道多樣化。

          二、公司組織管理團(tuán)隊(duì)

          1、人事制度

          1)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面協(xié)調(diào)和控制每位員工的工作,督促員工工作,接受和配合學(xué)校健康檢查。

          2)服務(wù)員要頭腦靈活,牢記超市各種商品的價(jià)格和位置,服從店長(zhǎng)的指揮,配合店長(zhǎng)的工作。

          3)保潔人員,打掃超市和門(mén)口,隨時(shí)接受檢查,做到一塵不染,無(wú)灰塵,地面無(wú)污漬、水漬、泥漬,給客人留下好印象,幫助服務(wù)員注意超市貨架上的食品保質(zhì)期,超過(guò)保質(zhì)期及時(shí)處理,臨近保質(zhì)期及時(shí)提醒服務(wù)員。

          4)采購(gòu)人員要誠(chéng)實(shí),會(huì)開(kāi)車(chē),知道店里的商品流向,配合服務(wù)員保證店里有足夠的商品,沒(méi)有斷貨、斷貨現(xiàn)象,每天采購(gòu)水果、面包等保質(zhì)期短的食品,保證食品的新鮮度。

          2、管理團(tuán)隊(duì)

          1)尊重服務(wù)人員的個(gè)性

          2)相互監(jiān)督,管理者監(jiān)督員工的工作,員工也可以向上級(jí)提出意見(jiàn),共同改進(jìn)

          3)要構(gòu)建和諧的團(tuán)隊(duì),就要讓員工感受到團(tuán)隊(duì)合作的`精神,并有嚴(yán)格的紀(jì)律來(lái)約束自己的行為。

          4)公平對(duì)待,一視同仁,各司其職,發(fā)揮所長(zhǎng)。

          三、競(jìng)爭(zhēng)與合作

          知己知彼,百戰(zhàn)不殆。作為一個(gè)超市經(jīng)營(yíng)者,要了解學(xué)生的日常需求,結(jié)合我校的實(shí)際情況,為學(xué)生提供最大的便利,并對(duì)學(xué)校內(nèi)的各種超市進(jìn)行深入的比較和分析,從而在運(yùn)營(yíng)中占據(jù)有利的位置

          我們不能忽視學(xué)生群體的智力,我們必須掌握第一手信息。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)能力普遍不太高,但學(xué)生人數(shù)有一定優(yōu)勢(shì),效益很大。而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費(fèi)者,及時(shí)促銷(xiāo)贏得消費(fèi)者青睞,提高服務(wù)質(zhì)量,讓學(xué)生買(mǎi)的開(kāi)心放心。

          隨著生活水平的不斷提高,追求環(huán)保和健康消費(fèi)已經(jīng)成為一種時(shí)尚,所以我計(jì)劃銷(xiāo)售一些綠色產(chǎn)品,以確保學(xué)生的身心健康和顧客至上,這是我們的宗旨。

          四、營(yíng)銷(xiāo)手段

          1、品牌戰(zhàn)略

          “校園百貨”好記,指出服務(wù)群體,面向校園師生;還指出了商品的屬性,屬于百貨商店;招牌的字體美觀大方簡(jiǎn)潔,容易引起人們的注意。

          2、價(jià)格很粗糙

          學(xué)生普遍反映學(xué)校超市的商品價(jià)格較高,大部分學(xué)生選擇去山下超市進(jìn)貨。雖然麻煩,但是可以省很多錢(qián)。所以我們超市要遵循薄利多銷(xiāo)的原則,價(jià)格不能太高,否則會(huì)損失一部分消費(fèi)者,當(dāng)然也不能太低,否則扣除各種費(fèi)用后利潤(rùn)更低。價(jià)格比山下略高。

          根據(jù)消費(fèi)心理,我們應(yīng)該有意識(shí)地把同類(lèi)商品放在一起,但要排出價(jià)格檔次,讓消費(fèi)者在比較價(jià)格時(shí)選擇自己習(xí)慣的消費(fèi)水平,把一些新的商品放在視覺(jué)水平相同的貨架上,這樣容易讓消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。

          3、促銷(xiāo)策略

          每天推出一款促銷(xiāo)產(chǎn)品,可以吸引更多的消費(fèi)者,在消費(fèi)者中產(chǎn)生良好的反響,相當(dāng)于做了一些免費(fèi)的廣告。

          對(duì)于質(zhì)量保證期即將到期的部分產(chǎn)品,不能及時(shí)辦理及時(shí)推廣,以保證食品的衛(wèi)生安全。

          五、項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃

          以顧客為中心,以顧客滿(mǎn)意為宗旨,顧客滿(mǎn)意,最終實(shí)現(xiàn)超市經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

          開(kāi)店前一定要做好宣傳,發(fā)放問(wèn)卷,根據(jù)消費(fèi)者的需求改進(jìn)產(chǎn)品。

          介紹會(huì)員卡吸引客戶(hù),多買(mǎi)多送。

          六、融資計(jì)劃

          實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理

          嚴(yán)格檢查產(chǎn)品價(jià)格、采購(gòu)價(jià)格、收貨價(jià)格、員工工資、工程費(fèi)用、水電費(fèi)用、員工福利等。

          每天的收入都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的統(tǒng)計(jì)和核對(duì),每天都有記錄。

          商店內(nèi)的所有物品和固定資產(chǎn)不得隨意銷(xiāo)毀或拿走。

          每月結(jié)算后,其中一部分將分配給員工,同時(shí)提高他們的工作積極性。

          至于賬目,要把所有細(xì)節(jié)都記錄下來(lái),這樣店里的盈虧一目了然。

          七、風(fēng)險(xiǎn)分析

          1、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)

          超市是服務(wù)業(yè),嚴(yán)格的質(zhì)量控制才能贏得消費(fèi)者的信任。超市的管理層基本都是一個(gè)業(yè)主組成的。公司內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,管理不嚴(yán),需要完善管理制度和模式。

          2、原材料資金風(fēng)險(xiǎn)

          雖然每天的食物流量很大,但還是有一些滯銷(xiāo)的商品,導(dǎo)致資金流動(dòng)不暢。如果滯銷(xiāo)問(wèn)題超過(guò)保質(zhì)期,那就是很大的損失。所以要認(rèn)清市場(chǎng)對(duì)各種商品的需求,有利于超市的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。而且在食物的選擇上要有一定的專(zhuān)業(yè)眼光,才能購(gòu)買(mǎi)到新鮮無(wú)污染的綠色食品。

          超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 8

          一、項(xiàng)目描述

          1、選址方面:師院三餐樓下,遠(yuǎn)離了各個(gè)超市的競(jìng)爭(zhēng),面對(duì)師院學(xué)生,食堂有是學(xué)生流量較多的地方。避免了同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)又有一定的人員流量。

          2、行業(yè)類(lèi)型:零售。

          3、校園市場(chǎng)環(huán)境:校園經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)有很廣的發(fā)展空間,消費(fèi)者相對(duì)于外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小,個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純,投資小資金流動(dòng)快,服務(wù)廣大教師和在校生,更多地吸引學(xué)生眼球,營(yíng)銷(xiāo)途徑多樣化。

          二、公司組織與管理團(tuán)隊(duì)

          1、人員制度

          1)店長(zhǎng),負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)支配各個(gè)員工工作,督促員工工作,接受配合學(xué)校衛(wèi)生等檢查。

          2)服務(wù)員,要有靈活的頭腦,牢記超市內(nèi)各個(gè)商品的價(jià)格、位置,服從店長(zhǎng)的指揮,并配合店長(zhǎng)的工作。

          3)保潔員,清理超市和門(mén)口的衛(wèi)生,隨時(shí)接受檢查,做到處處一塵不染,沒(méi)有灰塵,地面沒(méi)有污跡水漬泥漬,給客人留下好的印象,并幫助服務(wù)員留心超市貨架內(nèi)食品的保質(zhì)期,超過(guò)保質(zhì)期的及時(shí)處理,即將到保質(zhì)期的及時(shí)提醒服務(wù)員。

          4)進(jìn)貨員,老實(shí)誠(chéng)實(shí),要求會(huì)開(kāi)車(chē),了解店內(nèi)商品的流量,配合服務(wù)員做到店內(nèi)商品充足,無(wú)斷貨、缺貨現(xiàn)象,對(duì)保質(zhì)期短的食品,如水果、面包等,做到每日進(jìn)貨,確保食品的新鮮。

          2、管理團(tuán)隊(duì)

          1)尊重服務(wù)業(yè)人員的人格

          2)互相監(jiān)督,管理者監(jiān)督員工的工作,員工也可以向上級(jí)提出意見(jiàn),共同改進(jìn)

          3)營(yíng)造和諧的團(tuán)隊(duì),既要讓員工感受到團(tuán)隊(duì)合作的精神,也要有嚴(yán)明的紀(jì)律約束員工行為。

          4)公平對(duì)待,一視同仁,各司其職,發(fā)揮才干。

          三、競(jìng)爭(zhēng)與合作

          知己知彼百戰(zhàn)百勝,作為超市的經(jīng)營(yíng)者,要了解學(xué)生日常所需,結(jié)合我校的實(shí)際情況,為學(xué)生提供最大化的方便,深入比較與分析學(xué)校內(nèi)各個(gè)超市,借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位。

          決不能忽視學(xué)生群體的情報(bào),一定要掌握第一手資料,雖然學(xué)生群體的消費(fèi)能力普遍不是太高,但是人數(shù)上占有一定優(yōu)勢(shì),產(chǎn)生的利益也是很大的,而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費(fèi)群體,及時(shí)促銷(xiāo)贏得消費(fèi)者好感,提高服務(wù)質(zhì)量,讓學(xué)生買(mǎi)的開(kāi)心放心。

          隨著生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚,所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的`產(chǎn)品,以保證學(xué)生的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。

          四、營(yíng)銷(xiāo)手段

          1、品牌策略

          “校園百貨超市”點(diǎn)名好記,點(diǎn)出了服務(wù)的群體,面對(duì)的是校園的老師和同學(xué)們;也點(diǎn)出了商品的屬性,是屬于百貨類(lèi)的;招牌的字體美觀大方簡(jiǎn)潔,容易吸人眼球。

          2、價(jià)格粗略同學(xué)們普遍反映學(xué)校超市內(nèi)的商品價(jià)格較高,大部分同學(xué)選擇去山下的超市選購(gòu)商品,雖然麻煩,但是可以省下大筆錢(qián),所以我們的超市要走的路線(xiàn)是薄利多銷(xiāo)的原則,價(jià)格不宜過(guò)高,否則會(huì)失去一部分消費(fèi)者,當(dāng)然也不能過(guò)低,否則扣除各項(xiàng)費(fèi)用利潤(rùn)較低。價(jià)格比山下的微高即可。

          根據(jù)消費(fèi)心理,把同類(lèi)商品有意識(shí)的放在一起,但要排出價(jià)格檔次,讓消費(fèi)者在比較價(jià)格中選擇自己習(xí)慣的消費(fèi)水平,還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上,易于被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。

          3、促銷(xiāo)策略

          每日推出一款促銷(xiāo)產(chǎn)品,既能吸引更多的消費(fèi)者還能在消費(fèi)群體中產(chǎn)生好的反響,等同于做了一些免費(fèi)廣告。

          對(duì)于一些在保質(zhì)期內(nèi),即將超期的產(chǎn)品,及時(shí)促銷(xiāo),促銷(xiāo)不成及時(shí)處理,確保食品的衛(wèi)生安全,要做好質(zhì)量保證。

          五、項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃

          以顧客為中心,以顧客滿(mǎn)意為目的,通過(guò)是顧客滿(mǎn)意,最終達(dá)到本超市的經(jīng)營(yíng)理念的推廣。開(kāi)店前,一定要做好宣傳工作,發(fā)放問(wèn)卷,根據(jù)消費(fèi)者需求,完善產(chǎn)品種。

          推出會(huì)員卡,吸引顧客,多買(mǎi)多送。

          六、融資計(jì)劃

          實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理嚴(yán)格核對(duì)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品價(jià)格,進(jìn)貨價(jià),收貨價(jià),人員工資,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目費(fèi),水電費(fèi),員工福利等

          每日收入嚴(yán)格清點(diǎn),每日核對(duì)入賬。

          店內(nèi)的所有物品及固定資產(chǎn),不得隨意破壞或帶走。

          每月結(jié)算后,一部分作為將近發(fā)放員工,一邊提高員工工作積極性。

          對(duì)于賬目,要做到事無(wú)巨細(xì)一律入賬,這樣店內(nèi)盈虧一目了然。

          七、風(fēng)險(xiǎn)分析

          1、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)

          超市是一個(gè)服務(wù)類(lèi)行業(yè),嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)才能贏得消費(fèi)者的信賴(lài),超市的管理層基本由店主一人構(gòu)成,公司內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,管理比較松懈,健全管理體制與模式,是十分必要的。

          2、原料資金風(fēng)險(xiǎn)

          雖然每日的食品流量較大,但是還存在一部分商品滯銷(xiāo)的問(wèn)題,這樣就產(chǎn)生了資金流動(dòng)不好,滯銷(xiāo)問(wèn)題嚴(yán)重的超出保質(zhì)期又會(huì)是一個(gè)不小的損失,所以要認(rèn)清市場(chǎng)對(duì)各個(gè)商品的需求量,這樣有利于超市的長(zhǎng)期發(fā)展。而且,在食品的選擇上要有一定專(zhuān)業(yè)的眼光,這樣才能采購(gòu)到新鮮,無(wú)污染的綠色食品。

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          寵物店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1

          一、市場(chǎng)分析

          1、國(guó)際寵物行業(yè)現(xiàn)狀分析

          寵物在發(fā)達(dá)國(guó)家里作為產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有一二百年的歷史,形成了繁育、訓(xùn)練、用品用具、醫(yī)療、醫(yī)藥、貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)鏈。不僅在管理上法規(guī)嚴(yán)謹(jǐn)、責(zé)任明確,政府和寵物組織相互配合,而且寵物業(yè)的發(fā)展在系統(tǒng)化和規(guī)范化下運(yùn)行,形成了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一部分。在國(guó)外,”寵物經(jīng)濟(jì)”是一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)。2001年,寵物為美國(guó)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造了276億美元的消費(fèi),美國(guó)每年僅寵物保險(xiǎn)業(yè)收入就高達(dá)40億美元;在瑞典,甚至有57%的養(yǎng)狗者為自己的愛(ài)犬購(gòu)買(mǎi)了寵物保險(xiǎn);德國(guó)的年國(guó)民收入的17%來(lái)自犬業(yè);在澳大利亞,寵物行業(yè)擁有3萬(wàn)多名員工,并創(chuàng)造出近6%的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值。

          國(guó)際寵物市場(chǎng)已經(jīng)逐步成熟,養(yǎng)寵物已經(jīng)成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力,社會(huì)發(fā)達(dá)的一種標(biāo)志。世界寵物經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的急速發(fā)展,并逐步規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化。寵物的數(shù)量、寵物經(jīng)濟(jì)獲得利益逐年快速上升。人們對(duì)寵物的溺愛(ài)促使寵物用品銷(xiāo)售和寵物服務(wù)行業(yè)逐漸成長(zhǎng)壯大,寵物經(jīng)濟(jì)、寵物食品銷(xiāo)售、寵物用品、寵物美容店、寵物醫(yī)院等新興產(chǎn)業(yè)相繼產(chǎn)生迅速成長(zhǎng)起來(lái),寵物市場(chǎng)日趨旺盛。以寵物食品為例,北美(以美國(guó)為主)是所有寵物食品最大的地區(qū)消費(fèi)市場(chǎng),更占有絕大部分銷(xiāo)售份額西歐是所有其它類(lèi)寵物食品的主要消費(fèi)市場(chǎng),同時(shí)是狗糧和貓糧消費(fèi)的第二大市場(chǎng)。其中美國(guó)和日本在寵物經(jīng)濟(jì)上的發(fā)展尤為突出。

          2、我國(guó)寵物行業(yè)現(xiàn)狀分析

          中國(guó)有十三億人口,而且自古就有著圈養(yǎng)寵物的傳統(tǒng),據(jù)保守估計(jì),我國(guó)目前至少有1億只寵物,寵物經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)潛力至少可達(dá)150億元人民幣,在這個(gè)巨大的市場(chǎng)中,寵物養(yǎng)殖業(yè)尤其是犬養(yǎng)殖業(yè)是相當(dāng)關(guān)鍵的一環(huán)。在中國(guó),目前犬類(lèi)產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化道路只是處于起步階段,犬的作用還沒(méi)有得到廣泛的開(kāi)發(fā),即使在寵物市場(chǎng),目前也只是剛剛開(kāi)始發(fā)展,但我國(guó)養(yǎng)犬業(yè)已成為了一個(gè)行業(yè),在數(shù)量上已經(jīng)具備一定的規(guī)模,犬業(yè)已經(jīng)潛移默化的影響人們的生活和社會(huì)的發(fā)展。但是中國(guó)寵物市場(chǎng)目前的發(fā)展水平還沒(méi)有在真正意義上與世界接軌,我國(guó)的犬業(yè)發(fā)展至今還沒(méi)有建立一個(gè)國(guó)際化和標(biāo)準(zhǔn)化的平臺(tái)支撐。

          隨著人民生活水平的日益提高,在中國(guó),寵物也逐漸成為人們?cè)絹?lái)越密切的伴侶。無(wú)論是狗、貓、鳥(niǎo),還是魚(yú)或龜,這些往日看家護(hù)院、供人娛樂(lè)的小動(dòng)物,開(kāi)始成為家庭中的重要成員。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的社會(huì)環(huán)境中,寵物的可愛(ài)活潑為正處于緊張的現(xiàn)代生活中的人類(lèi)派遣孤獨(dú)、增加情趣、緩解壓力。經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練的犬,不僅可以充當(dāng)家庭伴侶型的寵物,還可以開(kāi)發(fā)各種各樣的工作潛力。

          中國(guó)南北方寵物市場(chǎng)是全國(guó)乃至世界的寵物交易基地之一,為全國(guó)及世界各地源源不斷的輸送各類(lèi)犬種,充盈著整個(gè)寵物交易市場(chǎng)。寵物行業(yè)的興盛,一定會(huì)為豐富人民精神文化生活,拓寬就業(yè)門(mén)路,引領(lǐng)人們致富,帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)騰飛作出更大的貢獻(xiàn)。中國(guó)南北方寵物交易市場(chǎng)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,同時(shí)也是促進(jìn)中國(guó)寵物業(yè)繁盛的重要組成部分,影響著中國(guó)未來(lái)寵物業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

          二、投資分析

          目前市場(chǎng)上的寵物店林林總總,風(fēng)格不一。有專(zhuān)門(mén)給寵物提供各種糧食及零食營(yíng)養(yǎng)品之類(lèi)的食品店;也有專(zhuān)門(mén)給寵物提供各種精致的寵物小窩、喂食器的用品專(zhuān)賣(mài)店。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,由于這類(lèi)門(mén)店的投資門(mén)檻比較低,所以目前已經(jīng)開(kāi)始趨于飽和。所以,并不是投資者的最好選擇。

          相反,寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念的特色門(mén)店將成為新的投資方向。據(jù)記者在世紀(jì)城、望京等社區(qū)隨機(jī)調(diào)查顯示,有60%的寵物主人曾經(jīng)或打算給自己的寵物精心打扮,如皮毛護(hù)理、“美容”等;而28%的寵物主人表示無(wú)所謂,如果效果好能夠嘗試;僅有不足15%的人表示反對(duì)寵物打扮。在消費(fèi)費(fèi)用上,愿意為一次美容花個(gè)幾十元的寵物主人更是大有人在?上攵瑢櫸锩廊莸扔嘘P(guān)服務(wù)的市場(chǎng)空間有多大。

          此外,對(duì)寵物主人來(lái)說(shuō),最頭疼的是寵物生病。作為心靈的寄托和感情的延續(xù),寵物主人一定是不能讓寵物受半點(diǎn)兒委屈。更何況好些主人的寵物都是比較名貴的。所以,寵物醫(yī)院也是一個(gè)較為不錯(cuò)的投資選擇。不過(guò),好些專(zhuān)業(yè)的寵物醫(yī)院投資門(mén)檻相對(duì)較高。不僅需要專(zhuān)業(yè)的醫(yī)師,設(shè)備和藥品的投入也需要不少的資金。

          不管是寵物食品店、用品店、美容店還是寵物醫(yī)院,都需要投資者對(duì)這個(gè)行業(yè)有所了解才可進(jìn)入。除了自創(chuàng)品牌經(jīng)營(yíng)之外,選擇比較好的品牌進(jìn)行加盟也是一種不錯(cuò)的選擇。特許總部將提供專(zhuān)業(yè)的開(kāi)業(yè)培訓(xùn),可以省卻好些前期開(kāi)業(yè)的麻煩。

          據(jù)了解,目前市場(chǎng)上有幾個(gè)寵物店特許品牌可供投資者選擇。這些品牌在特許經(jīng)營(yíng)管理地方都有著嚴(yán)格的規(guī)范,包含宣傳推廣等地方,都可能給加盟商提供一定的支持,不過(guò)要考慮加盟費(fèi)這筆不小的成本。

          三、店面選址

          1、選址原則

          1)選擇繁華的商業(yè)區(qū)或成熟的社區(qū),交通便利,停車(chē)位充足。

          2)事先調(diào)查周遍居住人群的消費(fèi)水平以及養(yǎng)犬的數(shù)量,可在晚上或早晨的遛狗時(shí)間進(jìn)行調(diào)查。

          3)應(yīng)考慮到擾民因素,避免日后不必要麻煩的發(fā)生。

          4)可根據(jù)自己的實(shí)力確定店內(nèi)的面積,最好不要采取合伙經(jīng)營(yíng)的方式開(kāi)店,以免以后因分利不勻發(fā)生口角。

          店址的選擇是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)中靈活性最差的因素,需要考慮多種因素,包含周邊人群的規(guī)模和特點(diǎn)、寵物的數(shù)量情況、同行競(jìng)爭(zhēng)情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本(租金成本)、合同期限、人口變動(dòng)趨勢(shì)及有關(guān)的法律法規(guī)等。

          在人流較為密集地區(qū)及商業(yè)區(qū),交通便利,但環(huán)境過(guò)于嘈雜,且價(jià)格相對(duì)較高,適合以產(chǎn)品銷(xiāo)售為主,寵物美容和寄養(yǎng)相對(duì)較弱。而在花鳥(niǎo)市場(chǎng),經(jīng)營(yíng)較成氣候,貨源流通量很大,而且成本很低,但產(chǎn)品售價(jià)相對(duì)較低,競(jìng)爭(zhēng)激烈,也適合以產(chǎn)品銷(xiāo)售為主,不宜做寵物美容和寄養(yǎng)。如果選擇開(kāi)在中高檔的居民小區(qū)里,那么能夠考慮用品銷(xiāo)售、美容和寄養(yǎng)等全項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)。

          此外,鑒于寵物店的消費(fèi)群體比較特殊,寵物店的選址要留意幾個(gè)細(xì)節(jié)地方的問(wèn)題。首先要考慮的是寵物主人的人群特征。由于幾個(gè)名貴寵物的主人多是駕車(chē)帶著自己的寵物過(guò)來(lái)消費(fèi),所以店址的選擇要考慮到消費(fèi)者停車(chē)的便利。其次,有好些方面是禁止有寵物通行的,他在選址的時(shí)候一定要考慮到這點(diǎn)。最后,如果有寄養(yǎng)寵物的服務(wù),一定要考慮到寵物發(fā)出的聲音是否會(huì)干擾到鄰居的正常生活。

          2、房租

          對(duì)于寵物店來(lái)說(shuō),房租是投資比重很大一部分,在確定位置后,應(yīng)盡量爭(zhēng)取季付房租,這樣不會(huì)影響資金的流動(dòng)性,不會(huì)造成資金的積壓。

          四、消費(fèi)群體的細(xì)分和調(diào)查分析

          喜愛(ài)寵物是人類(lèi)的天性,同我們中國(guó)人相比,西方人不僅是喜愛(ài)寵物更是把它們當(dāng)做了生活中的朋友和伙伴,而作為發(fā)展中國(guó)家的中國(guó),寵物消費(fèi)市場(chǎng)的前景也是充滿(mǎn)希望和商機(jī)的、在未來(lái)10年內(nèi),中國(guó)的寵物飼養(yǎng)量會(huì)不斷增長(zhǎng),就目前而言,已經(jīng)明顯走在了其他城市的前列。寵物消費(fèi)已成為社會(huì)消費(fèi)鏈上的又分支,并在不斷膨脹新興的寵物產(chǎn)業(yè)和寵物市場(chǎng)在慢慢地?cái)U(kuò)大展開(kāi)。

          寵物消費(fèi)群體的消費(fèi)目的細(xì)分如下

          1、作伴消遣

          以作伴消遣為目的而養(yǎng)寵物的消費(fèi)群體主要集中于兩類(lèi)人,一類(lèi)是退休在家的老年人。兒女工作繁忙不在身邊,他們往往會(huì)養(yǎng)一只貓或是只狗來(lái)排解生活的寂寞。另一類(lèi)是收入較高的白領(lǐng)階層,高收入者難得在緊張的工作中放松自己的心情,閑暇時(shí)候?qū)櫸锞统闪怂麄兊拈_(kāi)心果。

          小動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)的有關(guān)專(zhuān)家說(shuō):人們前幾年覺(jué)得用洗發(fā)水來(lái)給貓狗洗澡很不錯(cuò),后來(lái)改用專(zhuān)用浴液,而現(xiàn)在的人們已經(jīng)不滿(mǎn)足于專(zhuān)用商品,還要追求品牌,這充分說(shuō)明寵物愛(ài)好者現(xiàn)在已不再把貓狗當(dāng)作玩伴,而是當(dāng)作家庭成員之一。

          目前市民平均每月花在寵物身上的錢(qián)是200一400元。隨著市場(chǎng)越來(lái)越豐富,相信這種消費(fèi)會(huì)越高。曾經(jīng)有專(zhuān)家進(jìn)行過(guò)這樣的分析,當(dāng)一個(gè)國(guó)家的人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)達(dá)到3000~8000美元的時(shí)候,寵物行業(yè)就會(huì)快速發(fā)展。隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提升,人口老齡化的出現(xiàn)以及生活獨(dú)立性的`增強(qiáng),人們生活節(jié)奏的加快,人們之間的關(guān)系愈發(fā)淡漠,情感的棲息點(diǎn)會(huì)逐漸轉(zhuǎn)移到寵物身上,與寵物為友可以使人感受到簡(jiǎn)單的生活氛圍,使人們的心情放松。

          對(duì)寵物需求數(shù)量的不斷增長(zhǎng)孕育了巨大的市場(chǎng)需求。此外由于寵物品種的不斷增多,人們對(duì)寵物的精神依托以及人們?cè)絹?lái)越舍得給寵物花錢(qián)的消費(fèi)心理,為提供寵物服務(wù)的些行業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生,寵物消費(fèi)“錢(qián)”途不可小視。

          2、顯示成型

          這類(lèi)消費(fèi)群體主要是生活較富裕而追求更多精神滿(mǎn)足感的人群。有人說(shuō)把只寵物抱回家對(duì)它的投資才剛剛開(kāi)始。越來(lái)越多的人樂(lè)意在寵物身上“撒錢(qián)”,更多的寵物主人也意識(shí)到,要養(yǎng)寵物就要先清楚自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力是否能夠足以為寵物提供良好的物質(zhì)生活條件。有些消費(fèi)者只喜歡養(yǎng)名犬,因?yàn)槠贩N越純?cè)斤@出其高貴、美觀、溫順、善解人意、極易相處,和其他觀賞犬相比有君臨城下之感,當(dāng)然飼養(yǎng)這樣的犬其投入也比飼養(yǎng)一般的犬要高出很多。

          3、為了安全

          主要是針對(duì)需要護(hù)衛(wèi)犬的消費(fèi)群體而言。狗具有極高的智力,極佳的聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué),它速度快,靈活又機(jī)敏,經(jīng)過(guò)后天的訓(xùn)練,利用它的特殊功能可使其成為人們的朋友和伙伴,而且可以成為人類(lèi)及其財(cái)產(chǎn)的保護(hù)者。

          4、特珠用途

          人們都認(rèn)同這樣的觀點(diǎn),如果有狗和貓?jiān)趫?chǎng)就能夠增加社會(huì)交往,這對(duì)老人和服務(wù)狗的主人來(lái)說(shuō)尤其重要,F(xiàn)在還將犬用于治療中的特殊目的,比如盲人的導(dǎo)盲犬,聾人用的助聽(tīng)狗,還可充當(dāng)治療犬。此外,現(xiàn)在犬還被用來(lái)幫助監(jiān)察癲癇發(fā)作,以及糖尿病引起的低血糖等病癥,還可用于心理療法項(xiàng)目以及醫(yī)院和監(jiān)獄的康復(fù)項(xiàng)目。

          經(jīng)營(yíng)寵物用品店,總體上分為實(shí)體店和網(wǎng)上虛擬店兩種,但這兩種形式的消費(fèi)群體不同。相對(duì)來(lái)說(shuō),購(gòu)買(mǎi)能力低些或年紀(jì)較大的消費(fèi)者,通常會(huì)在實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)寵物食品和用品,而熟悉網(wǎng)絡(luò)操作的白領(lǐng)階層則往往會(huì)選擇在網(wǎng)上購(gòu)物。飼養(yǎng)寵物狗的一位女士說(shuō)“在網(wǎng)上給寵物買(mǎi)東西選擇更多,很多在商店里看不見(jiàn)的東西部可以在網(wǎng)上訂購(gòu)。平時(shí)工作很忙,很難有時(shí)問(wèn)去逛商店,網(wǎng)絡(luò)寵物店不但節(jié)省了時(shí)間,還能送貨到家。

          1、合理的價(jià)格及預(yù)約、接送服務(wù)。

          2、紀(jì)錄顧客相關(guān)資料。

          3、顧客來(lái)美容,第一件事:檢查犬的毛發(fā)及時(shí)告知主人。

          4、征求主人的意見(jiàn)進(jìn)行造型修剪。

          5、對(duì)老齡犬特殊護(hù)理。

          6、進(jìn)行電話(huà)回訪,與客戶(hù)建立良好關(guān)系。

          五、打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力

          選擇好了投資方向,過(guò)了選址這一關(guān)之后,接下來(lái)要考慮的問(wèn)題那就怎么樣在經(jīng)營(yíng)中打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,主要從三個(gè)地方入手:專(zhuān)業(yè)店員、貨品品質(zhì)、老客源維護(hù)。

          據(jù)專(zhuān)業(yè)人士介紹,在招聘店員的時(shí)候,基本條件那就要對(duì)動(dòng)物有愛(ài)心,最好是養(yǎng)過(guò)寵物的人士。其次那就具備有關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí),至少可以識(shí)別寵物的品種。當(dāng)然,如果沒(méi)合適人選的話(huà),不妨讓店員先參加幾個(gè)有關(guān)的寵物知識(shí)的培訓(xùn),這樣店員上崗后才干得心應(yīng)手。此外,有的寵物店會(huì)提供比較綜合的服務(wù),例寵物美容及寵物醫(yī)療,這就需要投資者花比較大的成本來(lái)招聘專(zhuān)業(yè)的美容師和醫(yī)療師了。專(zhuān)家提醒,一定要招聘有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的美容醫(yī)療師,能夠極大降低事故的出現(xiàn)。一起寵物的醫(yī)療事故足以讓一家寵物店經(jīng)營(yíng)失敗。

          在貨品品質(zhì)地方,投資者一定要嚴(yán)格把關(guān)進(jìn)貨渠道。專(zhuān)家建議,在開(kāi)店初期,最好選擇知名品牌的生產(chǎn)廠家。如,目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上比較有名的寵物用品品牌。對(duì)有保質(zhì)期的貨品,能夠減少進(jìn)貨量,增加進(jìn)貨次數(shù),而對(duì)幾個(gè)比較昂貴的產(chǎn)品,為了增加資金的流動(dòng),能夠采取顧客預(yù)訂的形式,這樣能夠避免庫(kù)存帶來(lái)的成本。

          寵物店經(jīng)營(yíng)進(jìn)程中要格外重視口碑效應(yīng)。要想經(jīng)營(yíng)得好,一定要和顧客交朋友,不僅要提供好的服務(wù),還應(yīng)該留住顧客。據(jù)寵物店經(jīng)營(yíng)專(zhuān)家介紹,留住顧客的第一步那就提供好的服務(wù),就算顧客僅僅是買(mǎi)一袋狗糧,也要求店員熱情和耐心地接待顧客。此外,建立會(huì)員制度,針對(duì)老客戶(hù)給予優(yōu)惠折扣或舉辦幾個(gè)寵物免費(fèi)美容等促銷(xiāo)活動(dòng),有利于穩(wěn)定老客源并發(fā)展新客源。據(jù)介紹,由于他經(jīng)常給自己的顧客提供免費(fèi)咨詢(xún),所以顧客都喜歡帶著自己的寵物來(lái)消費(fèi),他也儼然成為了周邊小區(qū)的寵物專(zhuān)家了。

          對(duì)未來(lái)的寵物店主人來(lái)說(shuō),優(yōu)秀的店員、高品質(zhì)的貨品及服務(wù)口碑那就三大核心競(jìng)爭(zhēng)力。一旦經(jīng)營(yíng)得當(dāng),必將為自己開(kāi)創(chuàng)廣闊的寵物商機(jī)。

          六、寵物用品

          前幾年有人用高檔洗發(fā)水給貓狗洗澡,后來(lái)改用動(dòng)物專(zhuān)用浴液,現(xiàn)在還要追求名牌,寵物消費(fèi)近年來(lái)正在逐漸走高。最近高達(dá)900多元的貓狗飾品剛進(jìn)入市場(chǎng),就吸引了寵物愛(ài)好者關(guān)注的目光。據(jù)了解寵物用品連鎖店從德國(guó)寵物博覽會(huì)上進(jìn)了一批精美的寵物飾品,其中包括貓用項(xiàng)圈和狗用牽引帶。以前日五十元的牽引帶,僅僅是條拴狗的普通帶子,現(xiàn)在則完全成了裝飾帶。這些鑲有水鉆的寵物飾品特別精美,價(jià)格也比普通飾品高出許多倍。貓項(xiàng)圈的價(jià)格從80~300元不等,狗牽引帶的最高價(jià)達(dá)到了900元。據(jù)該店工作人員介紹,他們最初還擔(dān)心對(duì)這樣昂貴的飾品來(lái)說(shuō)市場(chǎng)不大,而現(xiàn)在看來(lái)這種擔(dān)心完全是多余的,僅1天時(shí)間就可以賣(mài)出2條牽引帶,2條項(xiàng)圈。

          在一些寵物用品連鎖店和寵物醫(yī)院,寵物愛(ài)好者在寵物消費(fèi)方面充分體現(xiàn)了“舍得”二字,美國(guó)頂尖等品牌是目前市場(chǎng)上最主要的幾大寵物浴液品牌,其中的產(chǎn)品價(jià)格比較便宜,但它的銷(xiāo)售情況并不好,而價(jià)格較高的美國(guó)頂尖的產(chǎn)品銷(xiāo)量明顯好于其他品牌。另外,雞小胸,cocO甜嘴片等寵物零食也賣(mài)得相當(dāng)好,這在以前似乎不多見(jiàn),畢竟這些都不屬于普通消費(fèi)之列。隨著人們的物質(zhì)文化和生活水平的不斷提高,家有寵物已成為種消費(fèi)時(shí)尚。

          一般來(lái)說(shuō),寵物用品可以分為吃、穿、用、洗四大類(lèi)。

          (一)犬糧,是犬生活中必不可少的食品,現(xiàn)在國(guó)內(nèi)大多數(shù)養(yǎng)犬人已經(jīng)意識(shí)到給愛(ài)犬喂食犬糧的科學(xué)性,其營(yíng)養(yǎng)成分搭配的合理性已充分得到人們的認(rèn)可。

          犬糧還可分為干犬糧和濕犬糧兩種。

         。1)干犬糧,就是我們常見(jiàn)的顆粒狀犬糧,長(zhǎng)期食用可清潔犬的口腔,鍛煉犬齒的咀嚼能力,通過(guò)小腸黏膜消化引起胃腸的蠕動(dòng)。

         。2)濕犬糧,主要包括狗罐頭、妙鮮包等,這些食品可用于調(diào)節(jié)犬的口味、獎(jiǎng)勵(lì)時(shí),作為輔助性食品使用,比如生病的犬易厭食,可以在干犬糧中拌一些狗罐頭或妙鮮包。

         。ǘ┝闶,犬的零食種類(lèi)繁多,比較常見(jiàn)的主要有雞胸肉、狗咬膠、潔牙骨等。

          1、雞胸肉,分干雞胸肉和濕雞胸肉兩種。市場(chǎng)上雞胸肉的價(jià)格也有所不同,在選擇時(shí)要挑選品質(zhì)好的,通過(guò)觀察其表面光滑度、做工精細(xì)度來(lái)挑選。

          2、狗咬膠,狗咬膠主要用于給狗狗解悶,其原料主要是由合成皮制成。在挑選時(shí)同樣要通過(guò)觀察外表光滑、做工精細(xì)來(lái)判斷好壞程度。

          3、潔牙骨,主要用于犬的口腔清潔,一般口臭的狗一星期吃?xún)筛,無(wú)口臭的狗每星期吃一根,要注意潔牙骨不能向狗咬膠那樣經(jīng)常喂食,如果吃的過(guò)量會(huì)造成狗狗嘔吐。

          (三)玩具,狗狗和兒童一樣,天真好玩,喜歡各種各樣的玩具。寵物的玩具品種繁多,有球狀玩具、毛絨玩具、會(huì)發(fā)聲的玩具等很多很多,在挑選給犬玩具的時(shí)候,不僅可以?shī)蕵?lè)而且對(duì)其身體健康方面也要考慮到。

         。ㄋ模I(yíng)養(yǎng)品,犬用營(yíng)養(yǎng)品種類(lèi)也很多,在給犬食用營(yíng)養(yǎng)品時(shí)要長(zhǎng)期的、恒定的,不要頻繁的更換營(yíng)養(yǎng)品,那樣效果不會(huì)很明顯,因?yàn)橹挥虚L(zhǎng)期食用才可以看出其功效,頻繁的更換犬很難吸收,更不能體現(xiàn)其作用。例如:微量元素,美毛產(chǎn)品,體內(nèi)色素調(diào)節(jié)產(chǎn)品——口服液、海苔粉,狗奶粉等。

         。ㄎ澹┤粘S镁

          1、牽引繩,犬的牽引繩是用來(lái)日常帶犬到戶(hù)外進(jìn)行活動(dòng),控制其的工具,所以一定要選擇質(zhì)量好的產(chǎn)品。主要分脖套式和背胸式兩種類(lèi)型,因犬種、年齡不同分各種型號(hào)。

          2、狗窩,如果犬睡在地上或空調(diào)下容易引起風(fēng)濕,當(dāng)選擇狗窩、狗墊時(shí)要注意不要選用化纖的,要用純棉的。

         。┫醋o(hù)用品

          1、犬牙膏,我們上面說(shuō)過(guò)犬的唾液是呈堿性的,容易引起牙垢的形成,所以要給犬經(jīng)常刷牙,但是絕對(duì)不可以使用人用的牙膏,要選擇犬專(zhuān)用的牙膏,如韓國(guó)的犬用牙膏,不僅可以清潔口腔,還有營(yíng)養(yǎng)膏的功效,犬吞噬下去對(duì)身體無(wú)害而有益。

          2、洗毛水,對(duì)于專(zhuān)業(yè)寵物美容師來(lái)說(shuō),了解這項(xiàng)產(chǎn)品是尤為重要的。犬的皮毛PH值為5.5,呈酸性,這與人的毛發(fā)是完全不同的,所以一定不可以給犬選用人的洗發(fā)水。

          目前國(guó)內(nèi)犬用洗毛水的種類(lèi)也很多,也有高低檔之分。不同犬種也可選用不同類(lèi)型的洗毛水,可選用更類(lèi)專(zhuān)用洗毛水、長(zhǎng)毛犬可選長(zhǎng)毛專(zhuān)用洗毛水、幼犬可選用幼犬專(zhuān)用、白色毛犬可選白毛專(zhuān)用等。

          (七)消毒用品

          寵物消毒用品可以去除寵物體味以及排泄物的異味,對(duì)寵物生活的環(huán)境進(jìn)行消毒。

         。ò耍⿲櫸锓

          現(xiàn)在市場(chǎng)上寵物的服飾品種繁多,可根據(jù)個(gè)人喜好,選擇合適的面料,量體裁衣制作合適的寵物服裝。

          七、對(duì)店員的管理

          對(duì)店員的管理好壞,也直接會(huì)影響到經(jīng)營(yíng),首先要制定嚴(yán)格的員工守則,作為一個(gè)合格老板,還要信任自己所雇傭的店員,在生活上關(guān)心店員,以誠(chéng)心善待店員

          制定計(jì)劃并做好美容紀(jì)錄

          1、合理的價(jià)格及預(yù)約、接送服務(wù),要根據(jù)周遍環(huán)境或周遍競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)制定合理的價(jià)格。

          2、詳細(xì)紀(jì)錄顧客相關(guān)資料,定期進(jìn)行電話(huà)回訪,與客戶(hù)建立良好關(guān)系。如在某位顧客狗狗過(guò)生日的時(shí)候,送些小禮物,這樣做會(huì)鞏固與客戶(hù)的關(guān)系,與客戶(hù)成為朋友。

          3、顧客來(lái)美容,第一件事檢查犬的毛發(fā)及時(shí)告知主人,征求主人的意見(jiàn)進(jìn)行造型修剪。

          八、注意事項(xiàng)

          (1)、眼睛要清澈明亮,不能有藍(lán)色或白色的膜狀物,不能有異常分泌物如過(guò)多的黃色眼屎、眼淚等。

          (2)、鼻子要濕潤(rùn)而清涼,不能干,不能熱,沒(méi)有鼻涕。

         。3)、幼犬的舌頭和齒齦呈粉紅色,口腔無(wú)異臭,牙齒要潔白而整齊。

         。4)、耳道清潔,無(wú)分泌物,無(wú)味,左右耳朵溫度相同并保持溫涼。

         。5)、前肢肉墊溫涼而柔潤(rùn),不能發(fā)燙,發(fā)干,發(fā)硬。

         。6)、查看全身皮毛,最好是用手從后向前倒著推看,毛根處有無(wú)皮屑和寄生蟲(chóng),皮膚上有無(wú)米粒狀紅點(diǎn)、塊狀紅疹、大面積脫毛及其他異,F(xiàn)象。應(yīng)特別注意檢查其四肢內(nèi)側(cè),鼻窩和爪縫處,整身毛應(yīng)光潔順暢毛色應(yīng)均勻,無(wú)脫色現(xiàn)象{注意有人會(huì)把犬毛染成各種顏色和圖案以欺騙購(gòu)買(mǎi)者}。

          (7)、健康的犬應(yīng)是精神狀態(tài)良好,活潑好動(dòng)且四肢行動(dòng)靈活,無(wú)弓腰和塌背現(xiàn)象。

         。8)、要挑選已打過(guò)預(yù)防針的幼犬,只有及時(shí)作過(guò)免疫,才能使寵物的免疫力增強(qiáng)從而避免疾病的困擾。

         。9)、不要選擇出生天數(shù)太少(40天)的幼犬。

         。10)、了解并觀察幼犬“父母”及親屬的情況。

          在國(guó)外購(gòu)買(mǎi)貓和狗時(shí),購(gòu)買(mǎi)者通常要索取以下這幾個(gè)文件:

         。1)、血統(tǒng)證書(shū)

          血統(tǒng)證書(shū)(又稱(chēng)出生紙)可以說(shuō)是寵物的戶(hù)口本,它由專(zhuān)業(yè)組織頒布并在國(guó)際上得到認(rèn)證。它是該寵物及祖宗三代的健康狀況,訓(xùn)練成績(jī)等方面的記錄。犬的血統(tǒng)證書(shū)上一般應(yīng)有犬種名、犬名、犬舍號(hào)、出生年月、性別、毛色、繁殖者、同胎犬名、獎(jiǎng)勵(lì)、訓(xùn)練成績(jī)、登記編號(hào)、登記者、登記日期等信息。擁有血統(tǒng)證書(shū)的寵物主人可以通過(guò)以上的資料來(lái)預(yù)料其今后成長(zhǎng)的狀況(身高、體長(zhǎng)、品相、毛色等)。作為擁有血統(tǒng)證書(shū)的純種貓(狗)或其子女其身價(jià)要高于其他沒(méi)有血統(tǒng)證書(shū)的寵物。目前國(guó)內(nèi)尚無(wú)此方面的健全機(jī)構(gòu),真正建立血統(tǒng)證書(shū)檔案的寵物很少,但從國(guó)外進(jìn)口的貓(狗)多數(shù)應(yīng)具有血統(tǒng)證書(shū)。

         。2)、預(yù)防接種和驅(qū)蟲(chóng)證書(shū)(卡)

          購(gòu)買(mǎi)時(shí),如寵物未進(jìn)行過(guò)疫苗接種和驅(qū)蟲(chóng),則應(yīng)盡快進(jìn)行預(yù)防,接種和驅(qū)蟲(chóng)。如已注射過(guò)疫苗和驅(qū)蟲(chóng),也應(yīng)知道什么時(shí)候需要再次進(jìn)行預(yù)防,接種和驅(qū)蟲(chóng)。

          (3)、食譜

          在購(gòu)買(mǎi)寵物時(shí),最好索取一份它原來(lái)的食譜,在以后飼養(yǎng)的過(guò)程中可以逐漸改變食物,讓它慢慢適應(yīng)改變了的食物配方,預(yù)防因突然改變其味口而生病。

          寵物店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 2

          小寵物開(kāi)始產(chǎn)生一個(gè)不可小覷的新行業(yè)。對(duì)于投資者來(lái)說(shuō),寵物食品店和專(zhuān)賣(mài)店的投資門(mén)檻相對(duì)較低,已經(jīng)飽和。寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念店將成為新的投資方向。

          一、服務(wù)介紹

          1.寵物美容

          2.寵物醫(yī)療

          3.管理寵物服裝

          4.寵物日用品

          5.寵物攝影等

          二、營(yíng)銷(xiāo)策略

          眾所周知,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,市場(chǎng)是企業(yè)的基礎(chǔ)。沒(méi)有市場(chǎng),就沒(méi)有企業(yè)的生存,沒(méi)有市場(chǎng)的發(fā)展,就沒(méi)有企業(yè)的發(fā)展。

          近年來(lái),寵物市場(chǎng)越來(lái)越熱。我們周?chē)膶櫸锸称、商店和寵物美容店在幾年?nèi)增加了很多。超市中與寵物食品和寵物用品相關(guān)的產(chǎn)品已經(jīng)從原來(lái)的貨架擴(kuò)展到一排貨架。社區(qū)周?chē)男〕幸苍黾恿藢櫸锸称泛陀闷返呢浖。各大網(wǎng)站也開(kāi)設(shè)了寵物論壇,各種關(guān)于寵物的信息隨處可見(jiàn)。寵物已經(jīng)成為居民生活的一部分。

          根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)策略,寵物企業(yè)要想在市場(chǎng)上發(fā)展,不僅要善于發(fā)現(xiàn)和了解客戶(hù)需求,還要從產(chǎn)品質(zhì)量、銷(xiāo)售渠道、價(jià)格和促銷(xiāo)等方面努力尋找和恢復(fù)一個(gè)可控的系統(tǒng)來(lái)滿(mǎn)足這一要求。企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得成功,產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素,提高和把握產(chǎn)品質(zhì)量是最重要的。保證產(chǎn)品質(zhì)量好的同事,要根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)制定合理的價(jià)格,進(jìn)行準(zhǔn)確的價(jià)格定位。

          三、成本預(yù)算和盈利能力

          1.成本預(yù)算

          開(kāi)寵物店,首先要交一萬(wàn)左右,參加一個(gè)月左右的`培訓(xùn),拿到“寵物美容師”資格證。除了保持營(yíng)養(yǎng)之外,還要有專(zhuān)門(mén)的美容項(xiàng)目,所以要投入1萬(wàn)元的寵物美容設(shè)施:洗澡池、電剪刀(2000元左右)、五個(gè)刀頭(1000元)、三四把美容剪刀(2000元)、吹風(fēng)機(jī)、吹風(fēng)機(jī)、熱水器等。2萬(wàn)元用于進(jìn)貨,1萬(wàn)元用于包括營(yíng)養(yǎng)在內(nèi)的食品,5000元用于洗漱用品,5000元用于涉及寵物用品的地方的其他各類(lèi)商品。店鋪裝修,貨架等。也拿一萬(wàn)塊。

          2.收益性

          利潤(rùn)率:根據(jù)法律規(guī)定,投資寵物店,半年內(nèi)不盈利。食品及用品毛利20%左右,美容護(hù)理60%左右。按照2000元/月的租金,如果每月?tīng)I(yíng)業(yè)收入超過(guò)5000元,可以保證。兩年內(nèi)可以賺回本金。

          四、位置選擇

          據(jù)介紹,寵物店選址是開(kāi)店運(yùn)營(yíng)中最不靈活的因素,需要考慮的因素很多,包括周邊人群的規(guī)模和特點(diǎn)、寵物數(shù)量、同行競(jìng)爭(zhēng)、交通便利程度、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本(租賃成本)、合同期限、人口變化趨勢(shì)及相關(guān)法律法規(guī)等。

          五、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

          寵物美容行業(yè)雖然前景看好,但也有風(fēng)險(xiǎn),招聘店員難是這個(gè)行業(yè)的大問(wèn)題。與普通美容師不同,寵物美容師不僅有專(zhuān)業(yè)要求,而且工作非常繁瑣,經(jīng)常被寵物咬傷抓傷。大多數(shù)人認(rèn)為給寵物狗梳毛意味著修剪、梳理和清潔毛發(fā)。其實(shí)寵物美容師的工作并沒(méi)有看起來(lái)那么簡(jiǎn)單。美化一只寵物狗一般需要一個(gè)多小時(shí),遇到一只不聽(tīng)話(huà)的狗需要更長(zhǎng)時(shí)間。因?yàn)楣ぷ饔峙K又累,所以這個(gè)行業(yè)招聘店員比其他行業(yè)難很多。

          寵物店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 3

          一、服務(wù)介紹

          1、寵物服裝

          2、寵物玩具

          3、寵物窩

          二、市場(chǎng)背景分析

          2.1市場(chǎng)容量分析

          隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,近幾年來(lái),中國(guó)城鄉(xiāng)居民養(yǎng)的貓、狗等寵物數(shù)量劇增。

          寵物醫(yī)院、寵物商店和寵物美容院等與寵物相關(guān)的各個(gè)行業(yè)也得到了迅速的發(fā)展,作為寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中的三大行業(yè),即寵物服裝、寵物玩具、寵物窩也成為了中國(guó)消費(fèi)品中增長(zhǎng)最快的行業(yè)之一。

          而其實(shí)在中國(guó),寵物食品還沒(méi)有被大多數(shù)的人接受,城市居民養(yǎng)的寵物中不到5%是使用專(zhuān)業(yè)的寵物用品,雖然現(xiàn)在中午寵物物品市場(chǎng)規(guī)模還很小,但是增長(zhǎng)的潛力巨大。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè),在今后5年中,中國(guó)寵物食品市場(chǎng)將以年均50%的速度增長(zhǎng)。

          2.2市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

          雖然中國(guó)寵物物品市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮,?guó)外的寵物食品市場(chǎng)國(guó)際巨頭也紛紛加大對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的投入力度,但是在目前的中國(guó)寵物物品市場(chǎng),經(jīng)濟(jì)型和中等價(jià)位的產(chǎn)品依然會(huì)占據(jù)主導(dǎo)地位。

          對(duì)于成本意識(shí)強(qiáng)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),他們尤其把中等價(jià)位的產(chǎn)品視為保證其寵物獲得充足營(yíng)養(yǎng)的高質(zhì)量產(chǎn)品。一些走專(zhuān)業(yè)性市場(chǎng)如寵物商店、寵物美容店和寵物醫(yī)院有獨(dú)立的銷(xiāo)售渠道高檔產(chǎn)品,其價(jià)格昂貴,不會(huì)被大多數(shù)消費(fèi)者接受,目前很難會(huì)成為市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品。而一些本土的寵物物品,由于其價(jià)格便宜,而且種類(lèi)繁多,質(zhì)量良好等原因,將會(huì)在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持其主體地位。

          三、優(yōu)勢(shì)分析

          3.1貨源優(yōu)勢(shì)

          本店所有產(chǎn)品均從廠家直接進(jìn)貨,避免了中間商的利潤(rùn)分割,所以產(chǎn)品進(jìn)價(jià)低廉。且擁有充足的貨源保障,能夠及時(shí)的供應(yīng)庫(kù)存,避免了斷貨造成的銷(xiāo)售損失和信用損失。另外,產(chǎn)品均做工上乘、款式新穎,在保證良好質(zhì)量的同時(shí),漂亮的造型設(shè)計(jì)更是為本店的產(chǎn)品貨源大大加分。

          3.2設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)

          網(wǎng)店的銷(xiāo)售量不僅跟貨源有關(guān),同時(shí)還跟店鋪整體裝修搭配設(shè)計(jì)、圖片的拍攝制作美觀度息息相關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì),一件同樣價(jià)格的產(chǎn)品,制作成精美圖片比沒(méi)有制作成精美圖片的整體銷(xiāo)售率高200%,而擺在裝修良好的店鋪里比在沒(méi)有裝修的店鋪的銷(xiāo)售率又高150%,這就是店鋪裝修的魅力。本店將聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的淘寶設(shè)計(jì)師、攝影師,將產(chǎn)品圖片、店鋪裝修做到美輪美奐、獨(dú)一無(wú)二,使得產(chǎn)品能更好的體現(xiàn)其優(yōu)點(diǎn),能夠更好的創(chuàng)造銷(xiāo)售。

          3.3精通產(chǎn)品

          本店在銷(xiāo)售的前期,將定期和不定期的對(duì)客服人員進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn),以便客服人員在服務(wù)買(mǎi)家時(shí),能夠根據(jù)買(mǎi)家的需求情況,及時(shí)給予性?xún)r(jià)比最高和買(mǎi)家最滿(mǎn)意的方案。

          四、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

          4.1風(fēng)險(xiǎn)分析

          任何投資創(chuàng)業(yè)都存在一定的風(fēng)險(xiǎn),客觀存在的風(fēng)險(xiǎn)是沒(méi)有辦法消除的,唯有面對(duì)風(fēng)險(xiǎn),策劃好規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的方式方法,將風(fēng)險(xiǎn)降到最低才是唯一的辦法。淘寶開(kāi)寵物用品店,主要有以下風(fēng)險(xiǎn):

         。1)寵物用品自身風(fēng)險(xiǎn);

         。2)貨源不穩(wěn)定;

          (3)時(shí)間不足;

          (4)物流快遞費(fèi)過(guò)高;

         。5)店鋪信譽(yù)低;

         。6)銷(xiāo)售量不樂(lè)觀導(dǎo)致壓貨、壓錢(qián);

          (7)售后,消費(fèi)者評(píng)價(jià)差,退貨多;

          4.2規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)

          根據(jù)以上分析存在的風(fēng)險(xiǎn),本店結(jié)合自身情況作了相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避策略,具體如下:

         。1)寵物用品自身風(fēng)險(xiǎn);寵物用品行業(yè)是國(guó)內(nèi)新興行業(yè),隨著人們生活水平的提高、知識(shí)素養(yǎng)程度的提升,寵物越來(lái)越受到人們的歡迎,隨著而來(lái)的就是巨大的寵物用品市場(chǎng),所以該風(fēng)險(xiǎn)在長(zhǎng)期內(nèi)將會(huì)非常小,反而卻有利于本項(xiàng)目的實(shí)施。

         。2)貨源不穩(wěn)定;本店通過(guò)考察、洽談,已確定幾家大規(guī)模的寵物用品生產(chǎn)商,可從他們廠直接進(jìn)貨,且可以拿到價(jià)格低廉的庫(kù)存貨。所有,該項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)已降至較低點(diǎn)。

         。3)時(shí)間不足;本店實(shí)現(xiàn)全職開(kāi)淘寶,客服人員每天兩班倒的工作方式,計(jì)劃每天在線(xiàn)時(shí)間超過(guò)16小時(shí)絕對(duì)保障時(shí)間上的充裕,滿(mǎn)足各時(shí)段客戶(hù)的要求。所以,該風(fēng)險(xiǎn)已基本規(guī)避,風(fēng)險(xiǎn)率幾乎為0。

         。4)物流快遞費(fèi)過(guò)高;本店以與多家快遞公司協(xié)商洽談,初步與CCES、圓通快遞構(gòu)成合作意向。CCES的快遞費(fèi)用是所有快遞中較低的,而協(xié)議價(jià)將更低,非常符合本店現(xiàn)在的需求。圓通則用于填補(bǔ)CCES不能到貨點(diǎn),收費(fèi)也相對(duì)較低。前期的快遞協(xié)議價(jià)體現(xiàn)在每件降價(jià),后期出貨率高時(shí),則可直接采用包月的方式?偟膩(lái)說(shuō),物流快遞費(fèi)已控制在較低的水平。所以,該項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)已解決。

          (5)店鋪信譽(yù)低;

          店鋪的信譽(yù)前期較低,但本店將采用宣傳推廣、促銷(xiāo)打折等諸多方式來(lái)提升店鋪信譽(yù),另外本店還將購(gòu)置一些小禮品用于滿(mǎn)額贈(zèng)送,盡量使每位客戶(hù)的每筆單子可以達(dá)到信譽(yù)最大值,即為6個(gè)點(diǎn)。相信通過(guò)這些方法,在未來(lái)幾個(gè)月內(nèi),本店的信譽(yù)將有很大的提高。

         。6)銷(xiāo)售量不樂(lè)觀導(dǎo)致壓貨、壓錢(qián);

          建立在貨源好、服務(wù)好、價(jià)格好、質(zhì)量好、外觀好、宣傳好、推廣好、促銷(xiāo)好等手段之上,產(chǎn)品的銷(xiāo)量將不成問(wèn)題,銷(xiāo)量上去了,自然會(huì)帶動(dòng)庫(kù)存和現(xiàn)金的流轉(zhuǎn)速度,而壓貨、壓錢(qián)等風(fēng)險(xiǎn)將隨之退去。

         。7)售后,消費(fèi)者評(píng)價(jià)差,退貨多;

          產(chǎn)品的售后是關(guān)鍵之一,本店將加入消費(fèi)者保護(hù)協(xié)議,與淘寶簽訂“如實(shí)描述”、“七天無(wú)理由退貨”等。始終把售后服務(wù)放在第一位,及時(shí)友善的解決客戶(hù)的問(wèn)題。通過(guò)這一些列方式,售后的評(píng)價(jià)差、退貨等就會(huì)有效解決,該風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)大大降低

          五、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

          5.1成本預(yù)算

          本項(xiàng)目預(yù)計(jì)投資4萬(wàn)元,用于店鋪的啟動(dòng)資金與店鋪前期的流動(dòng)資金

          其中,具體明細(xì)如下:

         。1)產(chǎn)品進(jìn)貨:直接跟廠家進(jìn)貨,根據(jù)產(chǎn)品種類(lèi),確定數(shù)量,在不超過(guò)預(yù)算的前提下,確保安全庫(kù)存(如每種產(chǎn)品以10件為安全庫(kù)存,或者根據(jù)產(chǎn)品熱銷(xiāo)程度及易耗程度彈性確定安全庫(kù)存)。

         。2)人力資源配置:前期配置攝影設(shè)計(jì)師1名,淘寶客服1名、宣傳推廣人員1名等工作人員,店主負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研、貨源采購(gòu)、拓展供應(yīng)商等。攝影設(shè)計(jì)師、宣傳人員在工作之余充分調(diào)用,充當(dāng)客服人員及發(fā)貨人員。

         。3)店鋪、產(chǎn)品的宣傳推廣,如直通車(chē)等。開(kāi)店之初,必須要堅(jiān)持不懈的進(jìn)行宣傳,等到店鋪具有足夠信用時(shí),則只需要口碑宣傳即可。宣傳手段有很多種,主要有下:

          (1)有針對(duì)性的發(fā)送精美的`Email;

         。2)到淘寶論壇、寵物論壇等各大論壇發(fā)布帖子、回帖子進(jìn)行宣傳;

         。3)與相關(guān)高信譽(yù)的店鋪進(jìn)行友情鏈接;

         。4)時(shí)刻把最新消息更新到個(gè)性簽名上;

         。5)登陸各個(gè)搜索引擎進(jìn)行帖子發(fā)布、回復(fù)提問(wèn)等增加店鋪曝光率;

         。6)建立客戶(hù)群,隨時(shí)將更新信息發(fā)于他們,并在節(jié)假日等至上問(wèn)候。

          當(dāng)然,還有淘寶收費(fèi)的直通車(chē)、首頁(yè)廣告、懸浮廣告等,前期將優(yōu)先使用淘寶的直通車(chē)來(lái)進(jìn)行宣傳。

         。4)辦公區(qū)域的租用、電腦、打印機(jī)等辦公用品的配置。辦公室的租用地選在離供應(yīng)商較勁的郊區(qū),一來(lái)方便進(jìn)貨,二來(lái)租金較為便宜,預(yù)計(jì)費(fèi)用在1000元/月的套間;電腦新置三臺(tái),自帶一臺(tái),費(fèi)用總共預(yù)計(jì)在9000左右,打印機(jī)2000元/臺(tái),辦公桌等其他設(shè)備則控制在2000元左右。

          (5)寵物模特費(fèi)用。本店采用與寵物店合作的方式,直接到寵物店進(jìn)行產(chǎn)品拍攝。這樣不僅模特種類(lèi)多,費(fèi)用較低,同時(shí)也達(dá)到了在寵物店進(jìn)行宣傳的目的。

          5.2營(yíng)銷(xiāo)策略

          1、4P理論

          4P理論適用于任何營(yíng)銷(xiāo)手段、營(yíng)銷(xiāo)方法,本店在創(chuàng)業(yè)之初,經(jīng)過(guò)詳細(xì)的策劃,已制定完成本店的4P計(jì)劃,即產(chǎn)品、價(jià)格、促銷(xiāo)和渠道。其中,產(chǎn)品不僅要保質(zhì)保量,而且款式新穎時(shí)髦;價(jià)格則根據(jù)產(chǎn)品的實(shí)際進(jìn)價(jià)、銷(xiāo)售成本、銷(xiāo)售狀況進(jìn)行具體定價(jià),不過(guò)整體保持實(shí)惠的原則。促銷(xiāo)和渠道的具體方式如下:

          2、促銷(xiāo)

          為了信譽(yù),提高銷(xiāo)量,促銷(xiāo)手段必不可少。

          (1)打折促銷(xiāo):打折不能漫無(wú)目的地打折,沒(méi)什么新意,也不能吸引顧客。

          限期折:店鋪節(jié)假日,五一、十一、中秋等節(jié)假日。

          名次折:達(dá)到某個(gè)要求的名額,如前10名九折優(yōu)惠。

          會(huì)員折:守住老客戶(hù)的有效手段就是制定會(huì)員制度,給客戶(hù)制作明細(xì)賬,客戶(hù)只要達(dá)到一定的消費(fèi)金額,既可享受打折優(yōu)惠并送小禮物等。

         。2)商品綁定

          買(mǎi)A送B:買(mǎi)一件衣服,送一個(gè)玩具,或者買(mǎi)兩件衣服,送一件褲子等。

          買(mǎi)A,B半價(jià):買(mǎi)一件衣服,再買(mǎi)一件褲子的話(huà),褲子就半價(jià);

          買(mǎi)M個(gè),送N個(gè):買(mǎi)三件衣服,送一件衣服;

          買(mǎi)A,加M元送B:買(mǎi)200元的產(chǎn)品,加5元送價(jià)值20元的產(chǎn)品。

         。3)特價(jià)處理

          對(duì)過(guò)季產(chǎn)品或者庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行特價(jià)奉送,如1元特價(jià)、本錢(qián)特價(jià)等。

          (4)返還現(xiàn)金,送折價(jià)券

          滿(mǎn)M元,返還N元,或者送N元折價(jià)劵用于下次消費(fèi)。

         。5)拍賣(mài)、秒殺

          定時(shí)設(shè)置一元秒殺,一元搶拍等…或者把低價(jià)定在成本價(jià)。雖然會(huì)導(dǎo)致0利潤(rùn)甚至是負(fù)利潤(rùn),但可以有效地增加信譽(yù)。

         。6)團(tuán)購(gòu)

          可以定期的對(duì)一些產(chǎn)品進(jìn)行團(tuán)購(gòu)促銷(xiāo),薄利多銷(xiāo),可以在短時(shí)間內(nèi)迅速增加信譽(yù)。

          (7)VIP打折

          不定期的進(jìn)行VIP打折,可在淘寶中進(jìn)行設(shè)置,買(mǎi)家就可以憑他的VIP卡自動(dòng)打折。

          3、渠道

          1、渠道模式:本店采用的渠道為直銷(xiāo)與代銷(xiāo)相結(jié)合的模式:

          (1)本店直接銷(xiāo)售給顧客;

          (2)本店銷(xiāo)售給代理商、代理商銷(xiāo)售給顧客。直銷(xiāo)的方式可以帶來(lái)利潤(rùn)最大化,而代銷(xiāo)的方式則可帶來(lái)銷(xiāo)量最大化。這里的代理商通過(guò)宣傳的方式找尋,具體要求為:店鋪信譽(yù)在三心以上、每天有8小時(shí)以上的在線(xiàn)時(shí)間、懂的產(chǎn)品宣傳、直通車(chē)等。

          2、物流。通過(guò)考核快遞公司服務(wù)質(zhì)量、掉件率、費(fèi)用、到貨范圍等諸多方面,本店在直銷(xiāo)過(guò)程中采用CCES和圓通快遞,并將與其簽訂協(xié)議(協(xié)議內(nèi)容包括:費(fèi)用、收費(fèi)方式、賠損方式、收貨時(shí)間等)。代理商的物流則根據(jù)自己的實(shí)際情況確定,本店提供意見(jiàn),但不予干涉。

          5.3目標(biāo)預(yù)測(cè)

          5.3.1預(yù)期利潤(rùn)

          本店將根據(jù)產(chǎn)品進(jìn)價(jià)、易耗性、美觀性、受歡迎程度等因素對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià),但各類(lèi)產(chǎn)品利潤(rùn)將保持在一個(gè)定值,如寵物服裝每件平均利潤(rùn)(除去進(jìn)價(jià)和銷(xiāo)售提成)定在8元,寵物玩具每件利潤(rùn)定在8元,寵物窩每件利潤(rùn)定在20元。根據(jù)我?guī)讉(gè)月來(lái)的調(diào)研統(tǒng)計(jì)及結(jié)合本店優(yōu)勢(shì),本店前三個(gè)月預(yù)計(jì)銷(xiāo)售寵物服裝1500件、寵物玩具500件,寵物窩300件,既可產(chǎn)生利潤(rùn)16000元,且隨著店鋪信譽(yù)度的提升,銷(xiāo)售將會(huì)越來(lái)越可觀,預(yù)計(jì)每季將以寵物服裝800件、寵物玩具500件,寵物窩200件的趨勢(shì)遞增。

          寵物服裝

          寵物玩具

          寵物窩

          收入總計(jì)

          人員工資

          營(yíng)業(yè)費(fèi)用

          宣傳費(fèi)用

          固定資產(chǎn)折舊

          模特費(fèi)

          凈利潤(rùn)

          說(shuō)明:第1年的固定資產(chǎn)折舊按照前期投入中的13000元折舊,折舊期設(shè)定在4個(gè)季度,第2年添置8000元的固定資產(chǎn),也按照4個(gè)季度折舊;第1年第三季度新增1名客服人員;營(yíng)業(yè)費(fèi)用指辦公室租用費(fèi)、水電費(fèi)等日常開(kāi)銷(xiāo)費(fèi)用。

          5.3.2投資回報(bào)期

          店鋪剛開(kāi)張時(shí)由于物力投入、人力投入、打折促銷(xiāo)、宣傳推廣及信譽(yù)較低等原因,店鋪前幾個(gè)月會(huì)出現(xiàn)負(fù)利潤(rùn)狀態(tài),但由于該產(chǎn)品具有很好的市場(chǎng)及本店擁有強(qiáng)大的銷(xiāo)售、宣傳力量,由“未來(lái)兩年財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)圖”可知,該項(xiàng)目在第4個(gè)月即開(kāi)始盈利,且盈利幅度節(jié)節(jié)攀升。

          六、結(jié)論

          該項(xiàng)目的立項(xiàng)實(shí)施,該店鋪的順利開(kāi)張,必將帶來(lái)顯著的經(jīng)濟(jì)效益,它適應(yīng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,有利于本店的跨越式發(fā)展,而且可以進(jìn)一步促進(jìn)寵物用品行業(yè)的發(fā)展,本項(xiàng)計(jì)劃無(wú)論是投資金額、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、既有市場(chǎng)、回收速度方面均可說(shuō)是不可多得的好項(xiàng)目。

          寵物店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 4

          小小寵物開(kāi)始衍生出一個(gè)不可小視的新產(chǎn)業(yè)。對(duì)于投資者來(lái)說(shuō),寵物食品店、用品專(zhuān)賣(mài)店投資門(mén)檻比較低,已經(jīng)趨向飽和。寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念的特色門(mén)店將成為新的投資方向。寵物店選址一旦選定不宜變動(dòng),因此要充分考慮該行業(yè)的特殊性。此外,投資者在經(jīng)營(yíng)中要掌握好店員、貨品以及服務(wù)這三大武器,從而為自己開(kāi)創(chuàng)廣闊的商機(jī)。

          一、服務(wù)介紹

          1、寵物美容

          2、寵物醫(yī)療

          3、經(jīng)營(yíng)寵物服裝

          4、寵物日用品

          5、寵物攝影等

          二、營(yíng)銷(xiāo)策略

          眾所周知,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,市場(chǎng)是企業(yè)的根本,沒(méi)有市場(chǎng)便沒(méi)有企業(yè)的生存,沒(méi)有市場(chǎng)的發(fā)展便沒(méi)有企業(yè)的發(fā)展最近幾年的寵物市場(chǎng)越來(lái)越熱,我們身邊的寵物食品、用品店,寵物美容店在幾年之內(nèi)增加了很多,超市里與寵物食品、寵物用品有關(guān)的產(chǎn)品也由原來(lái)的一個(gè)貨架,擴(kuò)展成為一排貨架,小區(qū)周?chē)男⌒统幸苍黾恿藢櫸锸称、用品的貨架,各大主流網(wǎng)站也開(kāi)辟了寵物論壇,到處可以了解到關(guān)于寵物的各種信息,寵物成了居民生活中的一部分,寵物市場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期。

          根據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)看,寵物企業(yè)在市場(chǎng)中謀發(fā)展,不僅要善于發(fā)現(xiàn)和了解客戶(hù)需求,而且要盡一切可能從產(chǎn)品質(zhì)量、銷(xiāo)售渠道、價(jià)格、促銷(xiāo)方面來(lái)尋找和簡(jiǎn)歷一個(gè)實(shí)現(xiàn)這一要求的可控體系。企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得成功,產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素,提高、把握產(chǎn)品質(zhì)量是重中之重,在保證好產(chǎn)品質(zhì)量的同事要根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向,制定合理的價(jià)格,進(jìn)行準(zhǔn)確的'價(jià)格定位。

          三、成本預(yù)算及盈利狀況

          1、成本預(yù)算

          開(kāi)家寵物店,首先要拿出1萬(wàn)元左右,參加培訓(xùn)一個(gè)月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除啦營(yíng)養(yǎng)品跟上,還應(yīng)該有專(zhuān)門(mén)的美容項(xiàng)目,所以,還應(yīng)該拿出1萬(wàn)元投資寵物美容設(shè)施:洗澡池、一把電剪(2000元左右)和五個(gè)刀頭(1000元)、三四把美容剪(2000元)、吹水機(jī)、電吹風(fēng)、熱水器等。兩萬(wàn)元用于進(jìn)貨,在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方,1萬(wàn)元購(gòu)置包含營(yíng)養(yǎng)品在內(nèi)的食品,5000元購(gòu)置洗浴用品、5000元配些其他種類(lèi)貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬(wàn)元。

          2、盈利狀況

          利潤(rùn)率:按照規(guī)律,投資寵物店,半年之內(nèi)不會(huì)盈利。食品、用品類(lèi)毛利潤(rùn)在20%左右,美容在60%左右。按照房租2000元/月,每月?tīng)I(yíng)業(yè)收入超過(guò)5000元,就可保本。兩年內(nèi)就能賺回本金。

          四、選址

          據(jù)介紹,寵物店選址的選擇是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)中靈活性最差的因素,需要考慮多種因素,包含周邊人群的規(guī)模和特點(diǎn)、寵物的數(shù)量情況、同行競(jìng)爭(zhēng)情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本(租金成本)、合同期限、人口變動(dòng)趨勢(shì)及有關(guān)的法律法規(guī)等。

          五、風(fēng)險(xiǎn)回避

          盡管寵物美容這一行業(yè)前景看好,但也同樣存在風(fēng)險(xiǎn),店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同,不僅有專(zhuān)業(yè)要求,而且工作非常繁瑣,還經(jīng)常會(huì)被寵物咬傷、抓傷。一般人會(huì)以為,給寵物犬美容就是修剪修剪,梳理清洗一下毛發(fā)。事實(shí)上,寵物美容師的工作并沒(méi)有看起來(lái)那么簡(jiǎn)單。給寵物犬美容,通常要一個(gè)小時(shí)以上,碰上不怎么聽(tīng)話(huà)的寵物犬則需要更長(zhǎng)的時(shí)間。由于活兒臟累,這就使得這一行業(yè)的店員招聘比其它行業(yè)困難很多。

          寵物店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 5

          一、市場(chǎng)分析

          隨著養(yǎng)寵物的人不斷增多,寵物經(jīng)濟(jì)也越來(lái)越受到人們的關(guān)注。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國(guó)以純種狗和貓為主的寵物市場(chǎng),年消費(fèi)增長(zhǎng)的速度在20%以上,目前,與寵物有關(guān)的產(chǎn)業(yè),可以分為“寵物賺錢(qián)”和“賺寵物錢(qián)”兩部分!皩櫸镔嶅X(qián)”包括寵物買(mǎi)賣(mài)、配種以及繁殖等交易,寵物賺錢(qián)是“一錘子”買(mǎi)賣(mài),只能賺一次錢(qián),但利潤(rùn)較高!百崒櫸镥X(qián)”包括寵物美容、醫(yī)療以及衣食住行等一系列服務(wù)和商品銷(xiāo)售。如制造業(yè),包括寵物食品、藥品、用品、玩具、服裝等的生產(chǎn);服務(wù)業(yè),包括寵物醫(yī)院、護(hù)理咨詢(xún)、馴犬學(xué)校、寄養(yǎng)寵物等服務(wù)。寵物的衣食住行、生老病死,每個(gè)環(huán)節(jié)都有文章可做,并形成龐大的寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈,凸顯蓬勃的商機(jī)。

          二、公司的基本情況

          為滿(mǎn)足官大消費(fèi)者的需求,本公司是一項(xiàng)特意為寵物統(tǒng)一訓(xùn)練,統(tǒng)一管理的培訓(xùn)學(xué)校。主要訓(xùn)練種類(lèi):

          1、寵物急救:在火災(zāi),地震,綁架等一系列緊急情況下,實(shí)行寵物對(duì)主人援救,從而達(dá)到寵物對(duì)人身安全的保障。

          2、寵物美容:寵物的美容不僅使寵物有一定的吸引力,寵物是主人身份的代表,寵物的高貴更代表著主人的高貴。

          3、寵物學(xué)習(xí):學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的語(yǔ)言知識(shí),語(yǔ)言的交流使我們的寵物成為我們更親近的朋友。

          4、寵物的娛樂(lè):讓寵物學(xué)習(xí)一些娛樂(lè)本領(lǐng)(雜技,打滾,裝死等),使主人在心情不愉悅,得到心靈釋放。同時(shí)達(dá)到我們養(yǎng)寵物的目的。

          5、寵物收養(yǎng):對(duì)社會(huì)上的一些流浪寵物收養(yǎng),經(jīng)過(guò)培養(yǎng),訓(xùn)練成能給人帶來(lái)娛樂(lè)的寵物。

          6、寵物寄養(yǎng):因主人出差公務(wù)在身,寵物不能得到良好的培訓(xùn),主人可以把自己的'寵物放到我們專(zhuān)門(mén)寄養(yǎng)地方,即使寵物離開(kāi)主人也能有一個(gè)理想安逸的住所。

          三、公司的管理層

         。裕

          四、產(chǎn)品服務(wù)

          提供寵物寄養(yǎng),收留,培訓(xùn),學(xué)習(xí),以及寵物婚禮,服裝展示等各項(xiàng)服務(wù),幫助主人讓自己的寵物更滿(mǎn)足自己的需求讓自己的寵物走時(shí)尚路線(xiàn),為我們的寶貝走向世界搭建舞臺(tái),從而達(dá)到人與動(dòng)物的和諧。

          五、營(yíng)銷(xiāo)策略

          1,定價(jià)策略:價(jià)格與市場(chǎng)相吻合,符合90%顧客的要求,對(duì)于不同的寵物制定不同的價(jià)格單位,具體情況還會(huì)有我們的專(zhuān)業(yè)管理師定價(jià)。

          2,廣告制定:

          1.通過(guò)老的顧客來(lái)發(fā)展新的顧客,從而達(dá)到以一傳十,以十傳百的方式發(fā)展我們的客戶(hù)。

          2.通過(guò)印刷寵物雜志側(cè)面進(jìn)行廣告宣傳。

          3.定期舉行寵物技能比賽,達(dá)到我們寵物宣傳的目的,吸引大量客戶(hù)前來(lái)關(guān)注我們的公司。

          3,建立合作伙伴關(guān)系:市場(chǎng)上也有一定寵物飼養(yǎng)中心,通過(guò)建立合作伙伴關(guān)系,我們盡可能的滿(mǎn)足客戶(hù)的最大需求,共同發(fā)現(xiàn)自己對(duì)不足,然后提出計(jì)劃方案,不斷提高我們對(duì)客戶(hù)的服務(wù)。

          4,實(shí)施會(huì)員政策,建立金卡消費(fèi),銀卡會(huì)員等,持有消費(fèi)卡的顧客可以根據(jù)消費(fèi)的金額按會(huì)員價(jià)收費(fèi),凡是本公司的忠實(shí)會(huì)員,我們本公司會(huì)在公司紀(jì)念日讓顧客享受更低價(jià)格的服務(wù)。一些新的服務(wù)會(huì)讓顧客第一時(shí)間得到體驗(yàn)。

          5,公司定期組織寵物交流會(huì)。展示寵物走秀,寵物算數(shù),寵物造型等活動(dòng)。

          6,開(kāi)展“非誠(chéng)勿擾”專(zhuān)線(xiàn)。為我們的愛(ài)寵搭橋牽線(xiàn)。

          7,借助媒體擴(kuò)大宣傳,與娛樂(lè)媒體電影廠商合作。

          六、管理制度

          1,員工管理制度:部門(mén)經(jīng)理由各自的管轄范圍,分工明確。各個(gè)員工有自己的職務(wù)(美容師具體負(fù)責(zé)美容職務(wù),技能訓(xùn)練師專(zhuān)項(xiàng)負(fù)責(zé)對(duì)寵物的訓(xùn)練,飼養(yǎng)員具體負(fù)責(zé)飼養(yǎng)工作,財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)本公司的財(cái)務(wù)等等),下一級(jí)員工必須聽(tīng)取上一級(jí)的安排,如果下一級(jí)對(duì)上一級(jí)的安排有一定的疑義,可以直接把建議直接反饋給更上一級(jí)的部門(mén)。從而達(dá)到互相監(jiān)督互相配合的目的。

          2,工資管理制度:各個(gè)員工有一定的固定的工資,為進(jìn)一步提高員工工作的積極性,我們建立獎(jiǎng)勵(lì)制度,對(duì)員工工資提高,而且定期對(duì)優(yōu)秀的員工提供旅游等獎(jiǎng)勵(lì)。但是對(duì)工作做得不到位的員工進(jìn)行有一定的懲罰制度,例如員工心自己個(gè)人原因?qū)Ρ竟驹斐韶?cái)產(chǎn)損失,員工要承擔(dān)一部分的責(zé)任。

          3,建立建全《愛(ài)寵公約》制度,與客戶(hù)簽訂完善的公約制度做到對(duì)每一個(gè)客戶(hù)負(fù)責(zé)同時(shí)將我們公司的愛(ài)心傳遞給每一個(gè)客戶(hù)與員工。

          4,員工代表公司形象所以對(duì)員工的基本要求也是一個(gè)公司運(yùn)作必不可少的一部分同時(shí)亦可反應(yīng)對(duì)客戶(hù)服務(wù)至上的理念。制定公司員工基本手冊(cè)。定期培訓(xùn),衣著統(tǒng)一,并將進(jìn)一步完善我們的管理。

          七、風(fēng)險(xiǎn)因素及其對(duì)象

          1、主要風(fēng)險(xiǎn)

          寵物的隨地大小便和叫聲給鄰居和城市環(huán)保會(huì)帶來(lái)不小的影響,由此帶來(lái)的市容,衛(wèi)生防疫等方面的問(wèn)題不能忽視;寵物對(duì)飼養(yǎng)者和他人造成的傷害也時(shí)有發(fā)生,因此產(chǎn)生的官司和爭(zhēng)議也不少見(jiàn);由于衛(wèi)生知識(shí)普及率低導(dǎo)致的人畜共患病率增加;以上問(wèn)題都將嚴(yán)重影響寵物的普及,給公司帶來(lái)很大的營(yíng)運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)。

          2、應(yīng)對(duì)策略

          針對(duì)以上問(wèn)題,一方面,我公司會(huì)協(xié)助政府,社區(qū)和其他社團(tuán)組織建立《養(yǎng)寵公約》以約束養(yǎng)寵者,并定期到社區(qū)宣傳寵物相關(guān)知識(shí),號(hào)召?gòu)V大愛(ài)寵一族文明養(yǎng)寵,我公司對(duì)于每個(gè)客戶(hù)都將免費(fèi)發(fā)放《寵物公約》手冊(cè),并對(duì)其宣傳寵物疾病防治知識(shí),和客戶(hù)簽訂寵物租賃協(xié)商,合伙工作,定期檢查免疫,并加強(qiáng)寵物宿舍衛(wèi)生管理,一旦發(fā)生疾病,立即隔離飼養(yǎng),切斷傳染源。同時(shí)我公司所有寵物都將得到專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練,并向客戶(hù)的寵物提供訓(xùn)練服務(wù),以加強(qiáng)其文明程度。

          八、財(cái)務(wù)計(jì)劃

          公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)也不容小視,由于我工司提供大量超值服務(wù),前期營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用又開(kāi)資巨大,所以很容易導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)不暢,公司運(yùn)營(yíng)停滯。針對(duì)這一問(wèn)題,一方面,國(guó)家提倡大學(xué)生創(chuàng)業(yè),并給與了很優(yōu)厚的政策和資金支持。我們還將經(jīng)營(yíng)多種不同業(yè)務(wù),將大的風(fēng)險(xiǎn)降為多個(gè)小的風(fēng)險(xiǎn),然后各個(gè)擊破,提高公司的營(yíng)運(yùn)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力;公司將聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)老師擔(dān)任財(cái)務(wù)顧問(wèn),爭(zhēng)取每一筆錢(qián)都花在刀刃上,并加強(qiáng)財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)機(jī)制,盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。

          九、前景展望

          本公司立足于寵物的培訓(xùn),寵物飲食服裝,玩具用品,托運(yùn)醫(yī)療展開(kāi)多元化營(yíng)運(yùn),前期階段依托于培訓(xùn)學(xué)校成長(zhǎng),打開(kāi)市場(chǎng)后期階段伸展時(shí)尚,娛樂(lè),影視,飲食,服裝,醫(yī)藥,旅游一體化服務(wù)集團(tuán)。這里將成為寵物樂(lè)園,為搭建國(guó)際化寵物交流搭建平臺(tái)。

          寵物店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 6

          一、企業(yè)介紹

          伴隨著人們的生活水平的提高,幾乎每個(gè)家庭都有個(gè)寵物的加入,養(yǎng)寵物的人日益增多,寵物的數(shù)量急劇增加,寵物越來(lái)越受人關(guān)注。人們相信他們的狗是生活的重要組成部分,而不僅僅是條狗。任何寵物都一樣。毫無(wú)疑問(wèn),中國(guó)是個(gè)寵物大國(guó)。據(jù)中國(guó)寵物用品協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì),大約62%的中國(guó)家庭養(yǎng)有寵物,其中包括7800萬(wàn)只貓和6500萬(wàn)條狗。

          因此本公司計(jì)劃組建一個(gè)寵物連鎖機(jī)構(gòu),名稱(chēng)為“小犬純衣廊”。主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以寵物出售、寵物用品銷(xiāo)售、寵物寄養(yǎng)、寵物訓(xùn)練、寵物美容、寵物醫(yī)院等為主。

          公司成立地點(diǎn)暫定在通州區(qū)果園南,店鋪面積大約在200平方米左右,前期投資為人民幣100萬(wàn)元。

          本機(jī)構(gòu)將從零做起,一步一個(gè)腳印穩(wěn)步發(fā)展。待公司經(jīng)營(yíng)超過(guò)半年且收益良好的情況下,可以根據(jù)實(shí)際的運(yùn)營(yíng)增設(shè)寵物婚介項(xiàng)目,并聘請(qǐng)專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行培訓(xùn),以保證工作的順利進(jìn)行。本機(jī)構(gòu)旨在通過(guò)經(jīng)營(yíng)健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的同時(shí),推廣科學(xué)、健康的文化。為城市愛(ài)犬居民提供一個(gè)放心安心的寵物店,為城市愛(ài)犬居民生活開(kāi)拓一個(gè)嶄新的消費(fèi)領(lǐng)域。

          小犬純衣廊寵物連機(jī)構(gòu)以特許連鎖經(jīng)營(yíng)方式運(yùn)營(yíng),預(yù)計(jì)十年之內(nèi)在北京海淀、朝陽(yáng)、豐臺(tái)等地區(qū)開(kāi)設(shè)20家特許連鎖經(jīng)營(yíng)店。

          1、總公司負(fù)責(zé)各個(gè)分店的人員培訓(xùn)

          2、總部負(fù)責(zé)各個(gè)分店的VI、CI

          3、各個(gè)分店必須每月向總公司匯報(bào)銷(xiāo)售額及重大情況

          4、有條件地區(qū)需進(jìn)行實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng),實(shí)時(shí)監(jiān)控管理

          二、產(chǎn)品與服務(wù)

          小犬純衣廊通州果園店建筑面積200平方米,設(shè)有寄養(yǎng)室、美容間、訓(xùn)練室、活動(dòng)室等。果園店將全年開(kāi)放,每天營(yíng)業(yè)14小時(shí),并且為解決上班族的時(shí)間問(wèn)題,早晨6點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)。果園店將成為一個(gè)集眾多產(chǎn)品和服務(wù)的寵物中心:

          1、公司主營(yíng)用品:

          1)寵物食品:餅干、飼料、干燥雞肉、魚(yú)蝦罐頭等主糧以及寵物休閑食品

          2)寵物服裝:帶帽防寒服、防水皮夾克、吉祥如意唐裝、鞋子等

          3)寵物用品:寵物玩具、食具水具、頸帶牽帶、狗牌,寵物鏈圈、繩帶,狗屋,寵物床,寵物玩具、喂食碗,寵物梳等

          4)寵物的養(yǎng)護(hù)用品:指甲鉗、清潔美容品、牙刷、牙膏、沐浴液

          2、寵物美容服務(wù):

          1)美體服務(wù):洗澡、吹干、護(hù)毛、清理、剪指甲、

          2)美容服務(wù):剃腳底毛、拔耳毛、發(fā)型梳理、特型設(shè)計(jì)、修造型、染色

          3)除蟲(chóng)服務(wù):定期寄生蟲(chóng)檢查、清理

          3、寵物體檢服務(wù):

          1)一般性健康體檢

          2)犬瘟篩查治療(CDV)

          3)細(xì)小病毒篩查治療(CPV)

          4)刮皮鏡檢、糞檢等

          4、寵物訓(xùn)練服務(wù):

          1)行為糾正:體能鍛煉、環(huán)境鍛煉、上下車(chē)、定點(diǎn)排便、禁止撕咬家具、禁止撲人、止吠、禁止咬架、禁止隨意咬人、禁止上床和沙發(fā)、拒食。

          2)服從類(lèi)項(xiàng)目:隨行、坐、等待、銜取、臥、立、隨行中坐、喚回、前進(jìn)、吠叫、敏捷障礙(其中單項(xiàng))。

          3)游戲類(lèi)項(xiàng)目:裝死、打滾、跳背、跳腿、鉆襠、銜飛盤(pán)、握手、算術(shù)、后退、敬禮、匐進(jìn)等。

          4)家庭護(hù)衛(wèi):撲咬、警戒、護(hù)物、護(hù)主。

          小犬純衣廊有著“以顧客為本”的服務(wù)宗旨,本著服務(wù)愛(ài)寵人士、關(guān)心養(yǎng)寵人家的精神,一切從消費(fèi)者的角度考慮,力求讓消費(fèi)者買(mǎi)到價(jià)廉物美的寵物用品的同時(shí),提供全方位的各種輔助服務(wù),幫助顧客照顧好他們可愛(ài)的寵物。我們深知,銷(xiāo)售產(chǎn)品當(dāng)然可以獲得顧客的錢(qián)財(cái),提供貼心的服務(wù)才真正能贏得顧客的心。

          三、行業(yè)與市場(chǎng)分析

          1、行業(yè)狀況分析

          中國(guó)的家養(yǎng)狗數(shù)量居亞洲之首,據(jù)統(tǒng)計(jì)目前中國(guó)入戶(hù)家養(yǎng)犬總數(shù)達(dá)6000萬(wàn),如果包括大量未登記狗只,中國(guó)家養(yǎng)犬的數(shù)量將達(dá)到1億以上,其中寵物犬達(dá)到650萬(wàn)左右。中國(guó)人對(duì)寵物的飼養(yǎng)與寵愛(ài)使寵物市場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生,寵物市場(chǎng)主要由寵物食品、生活用品、寵物醫(yī)療、寵物美容、寵物活體銷(xiāo)售、寵物相關(guān)服務(wù)(寵物寄養(yǎng)寵物配種等)組成,近幾年一直處于快速發(fā)展期,過(guò)去家庭飼養(yǎng)貓和狗主要用于捕食和看家以及家庭簡(jiǎn)單的喂養(yǎng)方法,發(fā)展到現(xiàn)在寵物主人需要購(gòu)置各式玩具、食品、用品為其寵物營(yíng)造一個(gè)安樂(lè)窩,從而構(gòu)成了目前中國(guó)活躍并蓬勃發(fā)展的寵物消費(fèi)市場(chǎng)。根據(jù)中國(guó)社會(huì)調(diào)查事務(wù)所(SSIC)的專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查,中國(guó)養(yǎng)寵家庭平均每年花在寵物用品方面的費(fèi)用達(dá)到2000元,可以看到中國(guó)寵物消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Σ豢傻凸馈?/p>

          2、市場(chǎng)前景廣闊

          目前北京、上海、廣州、重慶和武漢是中國(guó)公認(rèn)的五大“寵物城市”,而且未來(lái)十年,中國(guó)的寵物飼養(yǎng)人數(shù)將會(huì)出現(xiàn)爆發(fā)性增長(zhǎng)。伴隨著寵物數(shù)量的增長(zhǎng),圍繞寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了一系列的相關(guān)產(chǎn)業(yè),如寵物食品、寵物用品、寵物醫(yī)療、寵物美容行業(yè)等,這幾年還涌現(xiàn)出像寵物婚介、寵物殯葬、寵物寄養(yǎng)等很新的行業(yè)。目前,國(guó)內(nèi)寵物市場(chǎng)已進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)期。隨著寵物數(shù)量的增長(zhǎng),龐大的寵物服務(wù)的消費(fèi)需求不斷擴(kuò)大,對(duì)投資的需求也相對(duì)日趨旺盛,中國(guó)的寵物行業(yè)將邁上一個(gè)新的臺(tái)階。

          3、連鎖機(jī)構(gòu)現(xiàn)狀

          目前全國(guó)寵物連鎖機(jī)構(gòu),大部分集中在東中北地區(qū),至今還沒(méi)有一個(gè)能夠占領(lǐng)到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)10%的連鎖機(jī)構(gòu)。中國(guó)目前寵物連鎖機(jī)構(gòu)領(lǐng)頭羊是在東中北地區(qū)的,年銷(xiāo)售總額為600萬(wàn)元,但它主要是寵物美容、寵物用品、寵物寄養(yǎng)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比,本公司操作可控,服務(wù)項(xiàng)目較多,充分的利用本地居民為寵物消費(fèi)心里。且項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)前期,主要在通州區(qū),根據(jù)調(diào)查,截至目前,通州區(qū)共有27家寵物連鎖店,但其中只有2家機(jī)構(gòu)服務(wù)比較齊全,其余服務(wù)項(xiàng)目較缺少,或價(jià)錢(qián)較高。

          4、消費(fèi)顧客分析

          總體上看,目前我國(guó)寵物消費(fèi)市場(chǎng)的主要購(gòu)買(mǎi)群體是居住在大中城市的月收入2000元以上的養(yǎng)寵居民,購(gòu)買(mǎi)目的由原來(lái)的家庭簡(jiǎn)單養(yǎng)寵發(fā)展到現(xiàn)在的健康互動(dòng)式的養(yǎng)寵。消費(fèi)者的消費(fèi)心理也呈現(xiàn)以下幾點(diǎn)特色:

          1)消費(fèi)者接受心理日趨成熟:由過(guò)去的家庭簡(jiǎn)單喂養(yǎng)到現(xiàn)在由犬糧代替,已經(jīng)形成寵物消費(fèi)的一種時(shí)尚,具有寵物消費(fèi)相關(guān)的意識(shí)和能力;

          2)購(gòu)買(mǎi)用品價(jià)格較敏感:寵物用品市場(chǎng)具有一定的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),單一經(jīng)營(yíng)不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

          3)注重品質(zhì)服務(wù):消費(fèi)者更愿意選擇專(zhuān)業(yè)和服務(wù)有保障的寵物服務(wù)機(jī)構(gòu);

          4)接受文化傳播:消費(fèi)者愿意接受寵物文化的傳播和影響。研究人員分析表明,有孩子的家庭一般養(yǎng)有寵物,特別是狗,通常由母親負(fù)責(zé)照料寵物的生活,此外,單身女性也是寵物用品的重要消費(fèi)群體,因此應(yīng)多注意女性消費(fèi)心理。

          5、打造核心市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

          如何打造核心競(jìng)爭(zhēng)力,以在競(jìng)爭(zhēng)中取得先機(jī),小犬純衣廊將從三個(gè)方面入手:專(zhuān)業(yè)的員工、高品質(zhì)的貨品、良好的客源維護(hù)。

          1)員工要有“三心”:

          愛(ài)心:首先員工要有愛(ài)心,熱愛(ài)寵物,尊重生命,把寵物當(dāng)做朋友。

          責(zé)任心:敬業(yè)愛(ài)崗,顧客至上,用心服務(wù)。

          事業(yè)心:熟練掌握寵物商品知識(shí),熟知各種寵物的性格特點(diǎn),熟練掌握各種服務(wù)技能,將寵物事業(yè)作為職業(yè)追求

          2)貨品選擇保證質(zhì)量:時(shí)刻牢記我們是為生命服務(wù)的,對(duì)于一般人只有貓、狗的概念,但對(duì)于飼養(yǎng)寵物的顧客群來(lái)說(shuō),寵物就是家人。

          3)固定客源與附加服務(wù):我們將每月出臺(tái)一些促銷(xiāo)方案,吸引更多的客戶(hù)。適當(dāng)時(shí)候可以成立會(huì)員制,成為會(huì)員能享受更多的回饋和升值服務(wù)。

          每年可組織幾次戶(hù)外寵物出行活動(dòng),以拉近和客戶(hù)的距離。

          四、經(jīng)營(yíng)策略

          市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)其最終目的是占領(lǐng)市場(chǎng)份額,實(shí)現(xiàn)企業(yè)的盈利目的,并促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。所以我們小犬純衣廊的`經(jīng)營(yíng)策略首先符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求,被新興的寵物市場(chǎng)所接受。

          1、總的經(jīng)營(yíng)策略:

          1)公司借助專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)人員,重點(diǎn)致力于初期產(chǎn)品的銷(xiāo)售和宣傳

          2)關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量,選擇合理銷(xiāo)售渠道,制定合理價(jià)格

          3)借助于廣告媒體等手段建立獨(dú)立的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)

          4)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向、及時(shí)調(diào)整企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方向

          5)對(duì)于市場(chǎng)中未知的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行提前預(yù)測(cè),防患于未然。

          2、核心經(jīng)營(yíng)策略:

          小犬純衣廊會(huì)根據(jù)公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,制定核心經(jīng)營(yíng)策略:

          1)產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵。產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題直接影響到樹(shù)立企業(yè)的形象,首先應(yīng)該將重點(diǎn)致力于產(chǎn)品質(zhì)量的提高,選擇知名度比較高的產(chǎn)品作為自己的代理品牌,同時(shí)提供完善的售后服務(wù),結(jié)合關(guān)愛(ài)寵物的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)理念,為企業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

          公司開(kāi)店之初會(huì)首先選擇一些品牌類(lèi)寵物食品,免費(fèi)贈(zèng)送寵物們?cè)囉茫则?yàn)證我們的商品質(zhì)量。然后尋求知名品牌的代理商,在寵物們消費(fèi)后進(jìn)行用戶(hù)信息登記,定期回訪,以確保我們的商品絕對(duì)保證質(zhì)量安全。

          2)公平的價(jià)格管理:企業(yè)的經(jīng)營(yíng)最重要的是以企業(yè)的真實(shí)成本和利潤(rùn)為基礎(chǔ),制定合理的價(jià)格并明確顧客對(duì)于產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值認(rèn)知,根據(jù)市場(chǎng)的需求定位消費(fèi)人群,實(shí)現(xiàn)企業(yè)的整體盈利目的。由于現(xiàn)有市場(chǎng)上的寵物消費(fèi)品品牌較多,價(jià)格參差不齊,我們?cè)诒WC質(zhì)量的同時(shí),會(huì)根據(jù)情況定期進(jìn)行促銷(xiāo),針對(duì)老客戶(hù)和會(huì)員則有價(jià)格折扣處理。對(duì)于一些名牌寵物食品如美國(guó)寶路(Pedigree)、法國(guó)皇家(RoyalCanin)等,則根據(jù)公司整體盈利情況比超市和便利店便宜一些。

          3)正確的分銷(xiāo)渠道:考慮到企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展是建立屬于自己的品牌,通過(guò)新產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售來(lái)拉近與顧客之間的距離,而品牌的發(fā)展是通過(guò)產(chǎn)品宣傳、營(yíng)銷(xiāo)等各種手段來(lái)實(shí)現(xiàn)的,并且正確的營(yíng)銷(xiāo)手段對(duì)于流通加工和品牌樹(shù)立的實(shí)現(xiàn)也起著至關(guān)重要的作用,最終使消費(fèi)者承認(rèn)并接受我們的產(chǎn)品。

          3、長(zhǎng)期規(guī)劃:

          1)初期(1-3年)

          主要產(chǎn)品是針對(duì)不同狀況的狗狗進(jìn)行服務(wù),市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略,擠占寵物行業(yè)市場(chǎng)分額;樹(shù)立“小犬純衣廊”的良好的品牌形象,提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資,積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、開(kāi)發(fā),產(chǎn)品的研制、推廣,為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

          2)中期(4-6年)

          鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額,擴(kuò)大銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò);進(jìn)一步健全經(jīng)營(yíng)管理體制,提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色產(chǎn)品服務(wù)、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè);在此基礎(chǔ)上,向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟本機(jī)構(gòu)。屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟。公司將不再局限于北京市境內(nèi)發(fā)展。

          3)長(zhǎng)期(5-10年)

          屆時(shí),寵物機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng),服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí),公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)張,以特許經(jīng)營(yíng)的方式,開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間,擴(kuò)大寵物機(jī)構(gòu)的輻射范圍和影響力。

          公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式,迅速培養(yǎng)自己對(duì)特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式,以契約為基礎(chǔ),把本機(jī)構(gòu)產(chǎn)品、服務(wù)及營(yíng)業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)規(guī)范),以營(yíng)業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營(yíng)業(yè)權(quán)。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳,強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營(yíng),積極培養(yǎng)寵物機(jī)構(gòu)連鎖經(jīng)營(yíng)人才,以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來(lái)提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率,實(shí)現(xiàn)本機(jī)構(gòu)快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。

          五、管理團(tuán)隊(duì)

          小犬純衣廊果園店預(yù)計(jì)需要10名員工,包括店長(zhǎng)、銷(xiāo)售經(jīng)理、領(lǐng)班、會(huì)計(jì)、收銀員、服務(wù)員、醫(yī)生等。他們的工資根據(jù)不同職位將在每月3000至8000元之間。工作滿(mǎn)足一年以上者,每年可享受兩帶薪假期。另外根據(jù)工作需要店長(zhǎng)有權(quán)招聘臨時(shí)人員,臨時(shí)人員直接歸店長(zhǎng)指揮,負(fù)責(zé)促銷(xiāo)、品牌推廣等工作。兼職人員工資為每小時(shí)12至20元。

          我們管理上采取店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,店長(zhǎng)權(quán)責(zé)明確,對(duì)寵物用品銷(xiāo)售等經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)。我們將對(duì)員工進(jìn)行全面的職業(yè)技能訓(xùn)練,包括重金聘請(qǐng)外籍培訓(xùn)師進(jìn)行業(yè)務(wù)和企業(yè)文化的培訓(xùn)。我們深知,培養(yǎng)高素質(zhì)的員工對(duì)保持顧客穩(wěn)定性有著極其重要的作用。

          其他福利包括:

          1、國(guó)家規(guī)定的社會(huì)保險(xiǎn)、公積金等。

          2、工作滿(mǎn)足一年以上者,每年上調(diào)工資300元,上不封頂。

          3、每年根據(jù)工作業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)估,優(yōu)秀者獲得升遷或其他獎(jiǎng)勵(lì)。

          六、財(cái)務(wù)計(jì)劃

          (一)融資計(jì)劃

          向銀行貸款50萬(wàn)元,期限為兩年。股東出資50萬(wàn)元。

          (二)投資計(jì)劃

          1、一次性固定投資:80萬(wàn)元(其中包括:轉(zhuǎn)讓費(fèi)加房租首付40萬(wàn)元;裝修費(fèi)20萬(wàn)元;開(kāi)辦費(fèi)用4萬(wàn)元;雜項(xiàng)支出1萬(wàn)元;設(shè)備用具購(gòu)置費(fèi)15萬(wàn)元)

          2、流動(dòng)資金及原材料備用金20萬(wàn)元。

          3、成本控制(每月):租金20000元,材料進(jìn)貨費(fèi)用30000元,人員工資大約50000元,水電等雜項(xiàng)開(kāi)支約10000元。月均營(yíng)業(yè)額:150000元。

          4、盈利能力(月):營(yíng)業(yè)額—成本=營(yíng)業(yè)利潤(rùn),165000-110000=40000

          年利潤(rùn):40000×12=480000元

          5、投資回收期:投資回收期:1000000/840000≈2年

          七、風(fēng)險(xiǎn)因素

          (一)風(fēng)險(xiǎn)因素

          1、外部風(fēng)險(xiǎn)

          隨著大型寵物公司進(jìn)軍中國(guó),國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),必將給中國(guó)寵物機(jī)構(gòu)帶來(lái)極大的沖擊。寵物機(jī)構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來(lái)自國(guó)外的寵物連鎖店,在中國(guó)的寵物機(jī)構(gòu)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。

          2、政策風(fēng)險(xiǎn)

          寵物用品銷(xiāo)售尤其是寵物體檢、美容等屬于特殊行業(yè),國(guó)家對(duì)特殊行業(yè)的政策會(huì)根據(jù)環(huán)境和時(shí)代的變化調(diào)整,尤其是近期媒體報(bào)道多地發(fā)生犬類(lèi)傷人事件,部分民眾甚至要求全面禁養(yǎng)大型犬。目前北京市政府規(guī)定五環(huán)內(nèi)養(yǎng)犬有嚴(yán)格限制,那么將來(lái)政策是否有大變化,是否會(huì)收緊養(yǎng)犬規(guī)定,這種變化是否影響到我們的發(fā)展,影響的程度是怎樣的,這些都是未知數(shù)。

          3、進(jìn)貨風(fēng)險(xiǎn)

          前期調(diào)查發(fā)現(xiàn),采購(gòu)進(jìn)貨環(huán)節(jié)也是困擾寵物用品行業(yè)的一大因素,供貨商良莠不齊。

          (二)應(yīng)對(duì)措施

          1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),開(kāi)發(fā)出自己的狗狗特色食品。

          2、嚴(yán)格管理,定期培訓(xùn)人員,建立顧客服務(wù)報(bào)告。

          3、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃,減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。

          4、進(jìn)入市場(chǎng)后,認(rèn)識(shí)寵物市場(chǎng)周期,不故步自封,積極開(kāi)發(fā)更新狗狗食品。

          5、與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系,保證資源的安全供給。

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          蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1

          第一章:本店介紹

          第一節(jié)、本店宗旨

          我們的目標(biāo)是將堅(jiān)持圍繞食品主業(yè)而摸索一種專(zhuān)業(yè)化前提下的多元經(jīng)營(yíng)模式,其欲打造中國(guó)食品業(yè)的另一個(gè)高峰的戰(zhàn)略目標(biāo)。想以企業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展戰(zhàn)略,這也是國(guó)家關(guān)心的三農(nóng)問(wèn)題。鼓勵(lì)適應(yīng)種芋頭的農(nóng)村多種植芋頭,從而降低店的成本、帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展;想占據(jù)鄭州大部分的市場(chǎng);最終目標(biāo)是打造店成為國(guó)際知名品牌的食品店。

          我們立志于在開(kāi)發(fā)與銷(xiāo)售領(lǐng)域刻守信譽(yù)、提高聲望,做出高質(zhì)量、高品質(zhì)的產(chǎn)品,在食品口味的種類(lèi)中進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新,以產(chǎn)品質(zhì)量和口味打入鄭州食品市場(chǎng)。在產(chǎn)品的包裝、外觀上有獨(dú)特的創(chuàng)新。我們通過(guò)提供高品質(zhì)、高附加值的產(chǎn)品、高質(zhì)量的服務(wù)、為顧客創(chuàng)造新的生活感受;我們通過(guò)與員工的共同發(fā)展,為員工創(chuàng)造新的成長(zhǎng)空間;我們通過(guò)理性的經(jīng)營(yíng)、持續(xù)的增長(zhǎng)為企業(yè)帶來(lái)全新的贏利空間;我們通過(guò)貢獻(xiàn)物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富,為社會(huì)捐獻(xiàn)出一顆店的心。

          此外擴(kuò)大店的人脈關(guān)系,以加盟的方式擴(kuò)大店未來(lái)的規(guī)模和影響力。店采取一種新型的管理模式,重視以人為本的管理理念引用現(xiàn)代進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和方法,促進(jìn)管理水平的提高。主要強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)化、重視人的因素、加強(qiáng)信息工作、把效率和效果結(jié)合起來(lái)。

          第二節(jié)、本店介紹

          美焦芋甜點(diǎn)屋成立于2011年03月,本店主要生產(chǎn)以芋頭淀粉為原材料的食品店。店的名稱(chēng):美焦芋甜點(diǎn)屋。店地址:河南省鄭州市龍子湖高校區(qū)。店的占地面積為50平米,店員工5人。

          第三節(jié)、本店文化

          作為中國(guó)食品行業(yè)的一個(gè)新生命,美焦芋甜點(diǎn)屋在引進(jìn)外國(guó)先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上,通過(guò)宣傳食品的風(fēng)潮迅速提高了自己品牌的知名度。更為重要的是,美焦芋甜點(diǎn)屋在中國(guó)食品行業(yè)的民營(yíng)企業(yè)中率先對(duì)自身的企業(yè)文化進(jìn)行挖掘整理,提出了自己的使命、愿景、企業(yè)精神、核心理念、核心價(jià)值觀、共同價(jià)值觀和管理文化,并請(qǐng)著名的正邦品牌識(shí)別設(shè)計(jì)店進(jìn)行視覺(jué)形象的設(shè)計(jì),從行動(dòng)上再次體現(xiàn)了“美焦芋甜點(diǎn)屋,總想走在前面”的企業(yè)精神。

          第四節(jié)、本店戰(zhàn)略

          規(guī)模與定位

          初期公司注冊(cè)資本10萬(wàn),租用營(yíng)業(yè)用房建筑面積80平方米,初期投入360500萬(wàn)。公司定位主要針對(duì)龍子湖大學(xué)城大學(xué)生群體,管理層主要由團(tuán)隊(duì)成員擔(dān)任,員工總?cè)藬?shù)5個(gè)。

          中期在大學(xué)城周?chē)堊雍咝^(qū)內(nèi)租用營(yíng)業(yè)房建筑面積50平方米,總投入30萬(wàn)。公司主要目標(biāo)客戶(hù)群定位于龍子湖高校區(qū)18至29歲的年輕群體,各分店管理層高層主要由團(tuán)隊(duì)成員擔(dān)任,其他管理人員挑選有經(jīng)驗(yàn)、有能力的人擔(dān)任。

          發(fā)展戰(zhàn)略:根據(jù)不同層次的大學(xué)生消費(fèi)群體,從時(shí)尚浪漫的追求點(diǎn)出發(fā),我們的戰(zhàn)略重點(diǎn)是用時(shí)尚浪漫的方法傳遞愛(ài)的信息,推出我們的產(chǎn)品與服務(wù),提高知名度,增加市場(chǎng)份額。

          開(kāi)店之后堅(jiān)定先在學(xué)校創(chuàng)業(yè)街站穩(wěn)自己的腳跟,包括培養(yǎng)自己的技術(shù)人員,穩(wěn)定自己的供貨商和顧客群體,有了穩(wěn)定的供貨商、顧客及資金之后再?zèng)Q定向外擴(kuò)展。

          第二章、市場(chǎng)分析

          第一節(jié)、市場(chǎng)介紹:

          在當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)猶為激勵(lì)的情況下,每個(gè)行業(yè)都近乎飽和,所以想要進(jìn)入一個(gè)市場(chǎng),對(duì)市場(chǎng)的分析那是必不可少的,各種營(yíng)銷(xiāo)策略,促銷(xiāo)手段都應(yīng)該以全新的、合理的方式方能去占據(jù)到一定的市場(chǎng)份額。而我們的糕點(diǎn),是一種食品類(lèi)的產(chǎn)品,其生產(chǎn)和保質(zhì)過(guò)程都是及其短暫的,對(duì)于這樣的產(chǎn)品,分銷(xiāo)商一定得多,分銷(xiāo)渠道廣,所以在促銷(xiāo)的時(shí)候我們要有優(yōu)勢(shì)去爭(zhēng)取一點(diǎn)市場(chǎng)。但怎樣去得到市場(chǎng)呢,針對(duì)今后一個(gè)時(shí)期我國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行面臨新的不確定因素,我們預(yù)測(cè)了其下游行業(yè)發(fā)展以及對(duì)糕點(diǎn)需求變化的長(zhǎng)期和短期趨勢(shì)。針對(duì)當(dāng)前行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與威脅,提出了我們對(duì)糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投資及戰(zhàn)略建議。我們就這一難題對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分析。

          中華民族有著悠久的歷史和古老的文化,糕點(diǎn)制作則是豐富多彩的食品藝苑中的一朵瑰麗的鮮花。千百年來(lái)經(jīng)過(guò)歷代勞動(dòng)人民的培植和澆灌,中式糕點(diǎn)以其高超絕綸的精湛制作工藝,豐富多彩的花色品種,色香味形俱美的特色而聞名于世,贏得了中外賓客的稱(chēng)道。我們?nèi)绾纬浞掷弥惺礁恻c(diǎn)的優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展中式糕點(diǎn)市場(chǎng),是每一個(gè)餐飲食品市場(chǎng)研究者要考慮的問(wèn)題。

          目前,隨著社會(huì)的發(fā)展,人們生活水平不斷提高,人們對(duì)飲食的要求就越高,不但要求"吃得飽",而且還要"吃得好"、"吃得科學(xué)",因而對(duì)糕點(diǎn)食品的質(zhì)量要求和營(yíng)養(yǎng)要求日益提高。因此中式糕點(diǎn)食品的生產(chǎn)要在繼承優(yōu)良傳統(tǒng)技術(shù)的基礎(chǔ)上勇于改革和創(chuàng)新,以科學(xué)的理論為依據(jù),綜合百家之長(zhǎng),不斷向前發(fā)展壯大。

          糕點(diǎn)行業(yè)不僅有創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富的生產(chǎn)性勞動(dòng),而且有提供勞務(wù)的服務(wù)性勞動(dòng)。它同人們的衣食住行密切相關(guān),能直接反映人們的消費(fèi)水平,同時(shí)它對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)收入的再分配、吸收社會(huì)購(gòu)買(mǎi)力、回籠貨幣、安排勞動(dòng)就業(yè)等都有其積極作用。因此,作為中國(guó)飲食業(yè)最主要的最傳統(tǒng)的組成成分--糕點(diǎn)業(yè)必將成為同工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并駕齊驅(qū)的一個(gè)極其重要的行業(yè)。

          說(shuō)起糕點(diǎn),雖然還很常見(jiàn),但也有陌生久違之感。隨著生活質(zhì)量的提高,人們吃的喝的一大堆,也就把過(guò)去奉為“高級(jí)食品”的糕點(diǎn)忘記了,偶爾也會(huì)吃上一點(diǎn),但更多的時(shí)候則是熟視無(wú)睹、不大理會(huì)。隨著春節(jié)將至,糕點(diǎn)市場(chǎng)卻有了一些新變化。然而,現(xiàn)做糕點(diǎn)受人青睞。據(jù)對(duì)鄭州一些糕點(diǎn)店的調(diào)查了解到,現(xiàn)做的糕點(diǎn)賣(mài)得很火,特別最近一段時(shí)間基本上下午3、4點(diǎn)鐘就把原料做光,平時(shí)賣(mài)到晚上六點(diǎn)鐘基本上就賣(mài)完。各種各類(lèi)的蛋卷、芙蓉糕、薩其馬、核桃酥、杏仁干糧、雞油餅、綠豆餅等,還有一些叫不上名字的南方點(diǎn)心,全部都是現(xiàn)做,只要路過(guò)這里聞到香味就一定會(huì)光顧,跟西式糕點(diǎn)比起來(lái),這個(gè)更合口味,也更實(shí)惠。比起西式糕點(diǎn),顧客更喜歡吃傳統(tǒng)糕點(diǎn),包裝精美的點(diǎn)心送人好看,但自己吃的話(huà)還是要手工現(xiàn)做的,流水作業(yè)的點(diǎn)心口味欠佳。

          第二節(jié)、市場(chǎng)發(fā)展

          一、目前市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r

          1、生產(chǎn)現(xiàn)狀

          據(jù)全國(guó)工業(yè)普查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),全國(guó)糕點(diǎn)企業(yè)共3085家,2006年全國(guó)規(guī)模以上糕點(diǎn)企業(yè)共有401家,產(chǎn)量59萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入136億元,產(chǎn)量和銷(xiāo)售量均占市場(chǎng)總量的50%以上,截止到2007年8月份,全國(guó)糕點(diǎn)總產(chǎn)量達(dá)到388688.79噸,較2006年同期產(chǎn)量增加71369.63噸,產(chǎn)量同比增長(zhǎng)22.49%。

          2、銷(xiāo)售現(xiàn)況

          隨著市民銷(xiāo)售水平和口味的提高、方便、美味的糕點(diǎn)產(chǎn)品日益受到市場(chǎng)的青睞,如攜帶方便的小包裝薩其馬正逐漸走入千家萬(wàn)戶(hù)的早餐行業(yè)。據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,國(guó)內(nèi)每年薩其馬的消費(fèi)量呈兩位數(shù)增長(zhǎng),2006年,全國(guó)消費(fèi)者一年吃掉50萬(wàn)噸薩其馬,價(jià)格超過(guò)50億元。

          3、安全現(xiàn)狀

          2007年三季度,安徽省面包、蛋糕質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果顯示,面包、蛋糕平均抽樣合格率為48.2%。檢測(cè)發(fā)現(xiàn),有固定生產(chǎn)場(chǎng)所且通過(guò)QS質(zhì)量安全認(rèn)證的企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量均較好,一些小門(mén)面、小作坊因不具備檢驗(yàn)?zāi)芰,且質(zhì)量管理水平不高而產(chǎn)品質(zhì)量較差。2007年6月19日,江西省工商行政管理局公布了對(duì)流通領(lǐng)域食品檢測(cè)的結(jié)果:糕點(diǎn)和餅干布合格率達(dá)20%。不合格項(xiàng)目主要是過(guò)氧化值和酸價(jià)。過(guò)氧化值、酸價(jià)超標(biāo)是由于產(chǎn)品因放置時(shí)間較長(zhǎng)或貯放條件不夠,產(chǎn)生酸變和油脂氧化而造成的。

          二、市場(chǎng)概況

          隨著大學(xué)生消費(fèi)水平的提高,消費(fèi)品位也在不斷提升,加之大學(xué)生追求理性和健康的消費(fèi)理念日益旺盛,所以營(yíng)養(yǎng)而又具有美容效果的糕點(diǎn)迎合了他們的需求。此外,中國(guó)是禮儀之邦,禮尚往來(lái)是必不可少的,目前大學(xué)生也對(duì)互贈(zèng)小食品情有獨(dú)鐘。所以獨(dú)具特色的食品很適合他們作為禮品贈(zèng)送。經(jīng)過(guò)對(duì)龍子湖高校區(qū)11所高校的問(wèn)卷調(diào)查,69.3%的大學(xué)生愿意去這樣的糕點(diǎn)店消費(fèi)。

          三、需求分析

          根據(jù)前期市場(chǎng)調(diào)研,龍子湖高校區(qū)區(qū)及其周邊地區(qū)尚無(wú)這樣的糕點(diǎn)店。新進(jìn)入這空缺的市場(chǎng)定能得到大家的青睞。經(jīng)過(guò)對(duì)龍子湖高校區(qū)大學(xué)生的調(diào)查,分析得出大學(xué)生對(duì)禮品饋贈(zèng)的需求有以下幾大特點(diǎn):

          1.大學(xué)生情侶比例為35%,其中互贈(zèng)過(guò)蛋糕或巧克力的達(dá)到56%。

          2.75%的大學(xué)生可以接受50—80元的價(jià)格。

          3.并都愿意買(mǎi)一定的食品(糕點(diǎn))為戀人獻(xiàn)上。

          而中式糕點(diǎn)具有以下的特征和市場(chǎng)需求:

          (一)中式糕點(diǎn)具有很強(qiáng)的地區(qū)風(fēng)格

          由于中國(guó)地大物博,各地區(qū)氣候、材料、飲食習(xí)慣等的不同,使各地區(qū)的糕點(diǎn)形成了自己的風(fēng)格和制作工藝,與各地區(qū)人民的生活有著密切的關(guān)系,從一定程度上反映了各地人民的生活方式和飲食習(xí)慣。如饅頭、餃子等品種經(jīng)常作為主食,在家自己做要費(fèi)時(shí)很多,如果大力發(fā)展這方面的生產(chǎn)加工企業(yè),建立現(xiàn)代化的"主食廚房"工程,使傳統(tǒng)主食食品的生產(chǎn)達(dá)到工廠規(guī)模化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和經(jīng)營(yíng)連鎖化,提供價(jià)廉物美的食品出售,將給人們生活帶來(lái)很大的便利,同時(shí)也使中式糕點(diǎn)得以進(jìn)一步的發(fā)展。

          (二)中式糕點(diǎn)制作工藝高超

          中式糕點(diǎn)以其高超和精湛的制作工藝而聞名于世,其獨(dú)特的制作工藝使得中式糕點(diǎn)每一件都是工藝品,每一件都集精美的色香味形于一體,處處閃耀著我國(guó)勞動(dòng)人民智慧和勤勞的光芒。所以,中式糕點(diǎn)生產(chǎn)工藝是一門(mén)藝術(shù),中式糕點(diǎn)師是藝術(shù)家和手工藝家。

          (三)中式糕點(diǎn)寄情于食,具有濃郁的節(jié)日氣氛

          中式糕點(diǎn)自產(chǎn)生以來(lái),便逐漸成為人們慶賀節(jié)日的食品,人們?cè)诟恻c(diǎn)里寄托和表達(dá)了紀(jì)念、思念、希望等感情。比如元宵節(jié)的"湯圓"代表了團(tuán)圓的希望;端午節(jié)的"粽子"代表了人們對(duì)屈原的紀(jì)念;生日的"壽包"代表了賀壽之意等等。這些糕點(diǎn)既增添了節(jié)日氣氛,又抒發(fā)了人們的感情。

          (四)中式糕點(diǎn)取材廣泛,營(yíng)養(yǎng)豐富

          中式糕點(diǎn)制作材料的選擇非常廣泛,除米麥之外,差不多所有的植物類(lèi)食物都可作為制作糕點(diǎn)的原料選擇,動(dòng)物類(lèi)原料多用來(lái)作為餡料的選擇。而中式糕點(diǎn)又有煎、炸、烤、蒸等多種加溫方法,只要材料和烹飪方法搭配得當(dāng),就可以制作出營(yíng)養(yǎng)豐富的糕點(diǎn)來(lái)。

          (五)中式糕點(diǎn)應(yīng)時(shí)應(yīng)季,雅俗共賞,是反映不同社會(huì)的一面鏡子

          中式糕點(diǎn)是一種雅俗共賞的食品,自它產(chǎn)生以來(lái),從賈人到文人,從平民百姓到皇親國(guó)戚,都喜歡它!逗鬂h書(shū)》記載:"靈帝好胡餅,京師皆食胡餅。"千百年以來(lái),我國(guó)有著許多與糕點(diǎn)有關(guān)的歷史故事和民間傳說(shuō),從不同的側(cè)面反映了當(dāng)時(shí)社會(huì)的局勢(shì)和人民的愛(ài)憎喜怒與追求。如"月餅"寓意團(tuán)圓;"面條"寓意長(zhǎng)壽;"重陽(yáng)糕"寓意步步高升等等。

          第三章、競(jìng)爭(zhēng)性分析

          潛在的競(jìng)爭(zhēng)者:

          目前,我們甜點(diǎn)店的投資是30萬(wàn),門(mén)檻不高,相對(duì)來(lái)說(shuō),競(jìng)爭(zhēng)很高。這對(duì)我們來(lái)說(shuō)潛在競(jìng)爭(zhēng)者也是有很多的。雖然我們的市場(chǎng)定位是在學(xué)生,但是,換個(gè)角度來(lái)說(shuō),他們根據(jù)市場(chǎng)的需要,慢慢改變自己的.產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略,那么我們就會(huì)面對(duì)從另一方面來(lái)的壓力。

          除此之外,對(duì)于目前市場(chǎng)上也才上市不久的糕點(diǎn)店來(lái)說(shuō),用發(fā)展的眼觀看待,如果他們根據(jù)市場(chǎng)的需要,調(diào)整自己的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)方式,慢慢發(fā)展起來(lái),那么也將是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

          小結(jié):

          通過(guò)以上分析得出,“美蕉芋甜點(diǎn)屋”的優(yōu)勢(shì)(S)是:

          1、針對(duì)目前人們對(duì)健康的重視,我們生產(chǎn)的糕點(diǎn)里面沒(méi)有化學(xué)物質(zhì),是屬于純天然,不加有人工色素。能滿(mǎn)足大部分人對(duì)健康,追求綠色的需要。

          2、芭蕉芋富含對(duì)人體有益的鐵、鈣等微量元素及人體必需的多種氨基酸,是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物。

          3、芭蕉芋,獨(dú)特的減肥,美白作用,我們可以生產(chǎn)出各種不同的產(chǎn)品滿(mǎn)足消費(fèi)的人群。這是與其他糕點(diǎn)類(lèi)區(qū)別很大。

          4、產(chǎn)品最大特點(diǎn)就是口味新穎,分類(lèi)細(xì)致,生產(chǎn)多樣化。

          5、芭蕉芋還具有清理腸道、防止肥胖、改善膽固醇代謝的作用。用這個(gè)特征,我們可以生產(chǎn)天然的養(yǎng)生糕點(diǎn)。

          6、現(xiàn)在大學(xué)生對(duì)自己的身材都很重視,從這點(diǎn)出發(fā),我們就可以憑借芭蕉芋的獨(dú)特功能開(kāi)發(fā)一系列的產(chǎn)品滿(mǎn)足廣大學(xué)生消費(fèi)人群。

          劣勢(shì)(W):

          1、與幾十年老糕點(diǎn)店相比,生產(chǎn)實(shí)力不夠。

          2、經(jīng)驗(yàn),資金比較不足。

          3、競(jìng)爭(zhēng)力不夠強(qiáng),還沒(méi)有樹(shù)立品牌效益。

          第四章、營(yíng)銷(xiāo)策略

          第一節(jié)、產(chǎn)品策略

          本店堅(jiān)持不斷創(chuàng)新,不斷求變以求不斷增加市場(chǎng)份額,以制作精美的美蕉芋食品為主,為顧客提供健康時(shí)尚的餐品。同時(shí),堅(jiān)持創(chuàng)新服務(wù)理念,讓顧客每一次都能有滿(mǎn)意的享受!通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的深入調(diào)研與分析,針對(duì)現(xiàn)在人們對(duì)糕點(diǎn)的需求量,我們的產(chǎn)品大致分為下面幾種類(lèi)型:

          1、面包類(lèi):

          面包全由從芭蕉芋中提取的淀粉制作而成,富有高營(yíng)養(yǎng)成分,它有美容、瘦身等功效。

          2、糕點(diǎn)類(lèi):

          經(jīng)過(guò)與嘉華餅屋的謹(jǐn)慎比較與對(duì)比,我們美蕉芋甜點(diǎn)屋,精心打造出這一類(lèi)屬于自己的蛋糕品牌。

          在嘉華蛋糕的刺激下,以下是我們甜點(diǎn)屋的一類(lèi)蛋糕樣品;

          第二節(jié)、產(chǎn)品品質(zhì)

          品質(zhì)是一種追求,是質(zhì)量、信譽(yù)、責(zé)任和文化的集合,本公司吸收高素質(zhì)員工,為社會(huì)奉獻(xiàn)高品質(zhì)點(diǎn)心,以

          富有特色的美蕉芋服務(wù)占領(lǐng)目標(biāo)市場(chǎng),嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),確保所有產(chǎn)品在有效期內(nèi)銷(xiāo)售,這是公司贏得顧客滿(mǎn)意與美譽(yù)度的保證。

          充分運(yùn)用團(tuán)隊(duì)成員調(diào)查研究的能力,注重顧客消費(fèi)傾向進(jìn)行調(diào)查,根據(jù)調(diào)查結(jié)果,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,更好地服務(wù)目標(biāo)市場(chǎng)客戶(hù)。每月推出若干以季節(jié)時(shí)令為主的特色點(diǎn)心,不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

          第三節(jié)、服務(wù)品質(zhì)

          優(yōu)質(zhì)服務(wù)是打造本店未來(lái)城池的基石。本公司團(tuán)隊(duì)成員學(xué)歷較高,接受過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練,能吸收先進(jìn)的管理思想,注重理念創(chuàng)新,不斷提升服務(wù)品質(zhì)。本公司秉承“好吃好玩好時(shí)尚,新鮮健康又美容”的服務(wù)理念,為顧客提供如家的服務(wù)。

          第四節(jié)、價(jià)格策略

          根據(jù)調(diào)查,我們公司的市場(chǎng)定位處于中檔水平,我們的價(jià)格定位也處于中檔水平,目前在試營(yíng)業(yè)中我們認(rèn)為中檔的定價(jià)是很合適的。我們準(zhǔn)備在店開(kāi)業(yè)的前期,為了擴(kuò)大知名度,造成轟動(dòng)效應(yīng),準(zhǔn)備降價(jià)銷(xiāo)售。我們也制定了促銷(xiāo)計(jì)劃,平均價(jià)格低于原價(jià)15%左右。

          第五節(jié)、品牌策略

          根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)的特點(diǎn),本店將導(dǎo)入形象設(shè)計(jì)。實(shí)現(xiàn)對(duì)外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合,加強(qiáng)品牌保護(hù)意識(shí)。為了維護(hù)“美蕉芋”的品牌聲譽(yù),我們將嚴(yán)格貫徹綠色食品店的標(biāo)準(zhǔn),從原料采購(gòu)、食品加工、衛(wèi)生環(huán)境等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),確保食品質(zhì)量。

          (1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品

         、僖WC產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān),特別是原材料的采購(gòu)和處理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。

          ②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道程序,提高口感。定期對(duì)面點(diǎn)師進(jìn)行培訓(xùn),提高其廚藝。

         、郾WC質(zhì),保證量。在我們所做的調(diào)查問(wèn)卷中,有同學(xué)指出:產(chǎn)品分量不足、等現(xiàn)象。針對(duì)這種情況,可以采取以下方法解決:

          A、在成本允許的范圍內(nèi),保證足量的供應(yīng)。

          B、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場(chǎng)演示,把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學(xué)展示,讓顧客有獲得超值享受的感覺(jué)。

          (2)重視產(chǎn)品組合

          產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷(xiāo)售量。以蛋糕為主,以面包為輔。精心制作生日套餐、個(gè)人消費(fèi)套餐等,形成自己特色。

          第六節(jié)、銷(xiāo)售渠道策略

          依據(jù)校園特點(diǎn),宜采用直接銷(xiāo)售和一級(jí)銷(xiāo)售渠道二種形式,以前者為主。

          直接銷(xiāo)售:對(duì)到甜點(diǎn)屋的新顧客以及老客戶(hù)盡量讓他們滿(mǎn)意,形成二次,三次的回頭消費(fèi),形成一部分穩(wěn)定的客源。

          一級(jí)銷(xiāo)售:選擇社團(tuán)或?qū)W;顒(dòng),與之建立關(guān)系,可以將抵用券作為獎(jiǎng)品等等,或其它形式,從而增加客流量。

          建立電話(huà)或短信預(yù)定系統(tǒng),及時(shí)地提供送餐服務(wù)。

          第七節(jié)、促銷(xiāo)策略

          (1)廣告宣傳

          1)原則:

         、俜䦶娘炍菡w營(yíng)銷(xiāo)宣傳策略,借香雪兒文化的宣傳促進(jìn)面包和蛋糕的消費(fèi);擴(kuò)大餅屋的知名度和影響力,注重樹(shù)立餅屋及產(chǎn)品的形象。

         、陂L(zhǎng)期化:廣告宣傳的內(nèi)容以介紹餅屋文化和本餅屋的特色點(diǎn)品為主。

         、蹚V泛化:在選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí),注重抓宣傳效果好的方式。

         、懿欢ㄆ诘呐浜想A段性的促銷(xiāo)活動(dòng),掌握適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),及時(shí)、靈活的進(jìn)行,如在某些節(jié)日、或?qū)Ρ撅炍莼驅(qū)W(xué)生群體有重大意義的時(shí)間及時(shí)開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)。

          2)具體行動(dòng)方案:

          A、廣告媒體選擇:以選擇“校電臺(tái)”為主,以醒目的廣告欄為輔。

          校電臺(tái)的宣傳費(fèi)用較低,而且宣傳范圍可以遍及整個(gè)生活區(qū),宣傳的效果會(huì)好于書(shū)面宣傳。廣播宣傳是學(xué)生被動(dòng)的接受,而報(bào)刊、傳單或者廣告牌的宣傳則需要同學(xué)主動(dòng)的接受。而且,廣播宣傳也可省去發(fā)放廣告單所耗費(fèi)的人力物力。因此,我們選擇以廣播作為主要的宣傳媒體。

          1、追蹤服務(wù)

          繼續(xù)做好會(huì)員管理工作,尊重會(huì)員、為會(huì)員提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),在某些特殊的日子能夠及時(shí)的給會(huì)員一個(gè)短信、一個(gè)問(wèn)候,以爭(zhēng)取老客戶(hù)。

          2、內(nèi)部促銷(xiāo)

          在門(mén)口等場(chǎng)所,宣傳餅屋產(chǎn)品,指示消費(fèi)場(chǎng)所;餅屋內(nèi)特色產(chǎn)品和促銷(xiāo)產(chǎn)品的宣傳應(yīng)該擺放于明顯位置。培養(yǎng)全體服務(wù)員的促銷(xiāo)意識(shí),獎(jiǎng)勵(lì)受顧客歡迎的服務(wù)員。

          第五章、財(cái)務(wù)分析

          第一節(jié)、籌資渠道分為企業(yè)的內(nèi)部渠道和外部渠道。

          1、內(nèi)部籌資渠道。企業(yè)內(nèi)部籌資渠道是從企業(yè)內(nèi)部開(kāi)辟資金來(lái)源。從企業(yè)內(nèi)部開(kāi)辟資金來(lái)源有三個(gè)方面:企業(yè)自由資金、企業(yè)應(yīng)付稅利和利息、企業(yè)未使用或未分配的專(zhuān)項(xiàng)基金。一般在企業(yè)購(gòu)并中,企業(yè)都盡可能選擇這一渠道,因?yàn)檫@種方式保密性好,企業(yè)不必向外支付借款成本,因而風(fēng)險(xiǎn)很小。

          2、外部籌資渠道。外部籌資渠道是企業(yè)從外部所開(kāi)辟的資金來(lái)源,其主要包括:專(zhuān)業(yè)銀行信貸資金、非金融機(jī)構(gòu)資金、其他企業(yè)資金、民間資金和外資。從企業(yè)外部籌資具有速度快、彈性大、資金量大的優(yōu)點(diǎn),因此,在購(gòu)并過(guò)程中一般是籌集資金的主要來(lái)源。但其缺點(diǎn)是保密性差,企業(yè)需要負(fù)擔(dān)高額成本,因此產(chǎn)生較高的風(fēng)險(xiǎn),在使用過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意。

          第二節(jié)、資金預(yù)算

          房租和押金周轉(zhuǎn)資金10萬(wàn)元每年,注冊(cè)資金10萬(wàn),裝修費(fèi)2萬(wàn)元,制作模具2萬(wàn)元,冰箱兩臺(tái)4千元,冰柜1臺(tái)2千元,空調(diào)2500元,收銀機(jī)2900元,展示柜、消毒柜4500元,烤箱2000元,DV2000元,音響600元,合計(jì)360500元。

          鑒于店面開(kāi)在學(xué)校附近,扣除寒暑假3個(gè)月,一年以9個(gè)月計(jì)算

          經(jīng)營(yíng)成本:房屋租金7000元/月,水電費(fèi)2000元/月,人工總工資8200元/月,促銷(xiāo)推廣平均1000元/月(節(jié)慶日集中使用,每次1000元左右,全年做5次),稅金800元/月,其他開(kāi)支1000元/月,合計(jì)每月成本支出2萬(wàn)元,每年成本支出18萬(wàn)元。

          盈利預(yù)算:

          預(yù)計(jì)月?tīng)I(yíng)業(yè)額5萬(wàn)元,固定資產(chǎn)折舊500元/月,成本支出2萬(wàn)元/月,凈利潤(rùn)為2.5萬(wàn)元/月。年凈利潤(rùn)為22.5萬(wàn)元。

          利潤(rùn)分配:

          年凈利潤(rùn)22.5萬(wàn)元的60%用于提升品牌、年凈利潤(rùn)的40%用于股東分紅,即9萬(wàn)元。

          第六章、企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析

          目前,我們的糕點(diǎn)在龍子湖高校區(qū)還沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,所以在經(jīng)營(yíng)的初期,本店基本沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,也就沒(méi)有較的大市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),時(shí)間是5年以下。但是初期我們也會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn),具體如下:

          一、融資風(fēng)險(xiǎn)的分析

          1、內(nèi)部籌資渠道:這一渠道,因?yàn)檫@種方式保密性好,企業(yè)不必向外支付借款成本,因而風(fēng)險(xiǎn)很小

          2、外部籌資渠道:從企業(yè)外部籌資具有速度快、彈性大、資金量大的優(yōu)點(diǎn),因此,在購(gòu)并過(guò)程中一般是籌集資金的主要來(lái)源。但其缺點(diǎn)是保密性差,企業(yè)需要負(fù)擔(dān)高額成本,因此產(chǎn)生較高的風(fēng)險(xiǎn),在使用過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意。

          二、前期經(jīng)驗(yàn)不足

          由于我們團(tuán)隊(duì)比較年輕,缺乏豐富的管理經(jīng)驗(yàn),所以會(huì)出現(xiàn)人員管理、衛(wèi)生管理等方面的風(fēng)險(xiǎn)。

          對(duì)策

          (1)完善用人制度;

          (2)在財(cái)務(wù)、人力等管理方面制定一套完整的科學(xué)管理體系;進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的知識(shí)培訓(xùn),提高團(tuán)隊(duì)的整體能力;

          三、食品安全風(fēng)險(xiǎn)

          食品衛(wèi)生是所有消費(fèi)者首先考慮的問(wèn)題,也是樹(shù)立店面形象得重要條件之一。

          對(duì)策

          (1)上崗人員必須持有健康證。

          (2)所用設(shè)備定期進(jìn)行清洗消毒

          四、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

          時(shí)代得變遷,潮流的得變化,如果我得產(chǎn)品還是繼續(xù)單一化,技術(shù)上沒(méi)有突破沒(méi)有創(chuàng)新,那就會(huì)很容易落后。

          對(duì)策

          (1)緊跟時(shí)代步伐,推陳出新。

          (2)技術(shù)人員定期進(jìn)行進(jìn)修學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

          蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 2

          隨著時(shí)代的發(fā)展,人們經(jīng)濟(jì)收入的提高,消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變食品不僅種類(lèi)越來(lái)越多,并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。蛋糕市場(chǎng)也已經(jīng)逐漸擴(kuò)大并深入消費(fèi)者日常生活。隨著蛋糕市場(chǎng)的逐漸發(fā)展壯大,消費(fèi)人群日益增多,新品種的不斷推出,在這種情形下,我們甜心蛋糕有限公司應(yīng)運(yùn)而生。

          公司簡(jiǎn)介

          我們甜心蛋糕有限公司于20xx年xx月xx日在桂花園旁成立,是一個(gè)擁有獨(dú)立網(wǎng)店,經(jīng)營(yíng)蛋糕、面包等烘培食品的專(zhuān)業(yè)店鋪,網(wǎng)址為:

          本公司也主要以生產(chǎn)、制作和銷(xiāo)售各類(lèi)西點(diǎn)、中式糕點(diǎn)為核心的產(chǎn)業(yè),以及銷(xiāo)售冷熱飲等。在烘培食品中,面包、餅干、方便面等食品都以成為人們的主餐食之一,尤其是上班族的年輕人,猶豫生活節(jié)奏加快,他們是主要的消費(fèi)群體。因此安全、衛(wèi)生是最基本的,必須保證。

          市場(chǎng)分析

          根據(jù)食品配料公司Danisco公司的報(bào)道,芬蘭的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),年齡在20~49歲的婦女和年齡在30~49歲的男子是餅干的最大消費(fèi)人群。

          烘培食品主要包括面包,餅干,蛋糕,方便食品等幾大類(lèi)。其主要原料為谷物、米面制品。無(wú)論在西方還是東方,現(xiàn)在的烘培食品都成了我們主食不可缺少的食品之一,尤其是早餐食品,午餐方便食品等。

          創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

          自身優(yōu)勢(shì)

          a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)希望,有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神,而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。

          b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的,“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。

          c、大學(xué)生屬于年輕一代,對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng),可以始終走在流行的前列,和適合此類(lèi)項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。

          政策優(yōu)勢(shì)

          近年來(lái),為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè),國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策,涉及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定,各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策,具體包括:

          高校畢業(yè)生(含大學(xué)專(zhuān)科、大學(xué)本科、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的,自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起,一年內(nèi)免交個(gè)體戶(hù)登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶(hù)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外,如果成立非正規(guī)企業(yè),只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記,即可免稅三年。

          自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,向銀行申請(qǐng)開(kāi)業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬(wàn)元,并享受貸款貼息。

          資金投入分析

          資金來(lái)源——保證貸款

          由父母或是親戚的同事作擔(dān)保,即可在工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬(wàn)元左右的保證貸款,從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。

          早期資金投放及回報(bào)情況

          店面面積為120平米,機(jī)器設(shè)備。店內(nèi)需3~4店員,員工工資占投資額的10%左右。留2000元用于平時(shí)經(jīng)營(yíng)流通。

          剩下的投資用于進(jìn)貨。

          具體費(fèi)用安排如下:

          店面租金:6500元/月設(shè)備投入:蛋糕展示柜若干、發(fā)酵箱、烤箱、攪拌機(jī)、冰箱、蛋糕模具若干,、裱花器具若干,、保鮮冷藏展示柜、和面機(jī)等。

          材料:面粉,雞蛋,砂糖,奶油和香精以及食用色素還有甜蜜素(可在經(jīng)銷(xiāo)食品添加劑的店里買(mǎi)到)等

          水電通訊費(fèi)用

          上網(wǎng)費(fèi)用:

          電費(fèi)

          工人工資:

          推廣費(fèi)用:前期不準(zhǔn)備采用電視廣告,因?yàn)橘Y金有限。所以采取廉價(jià)而精美的傳單和口碑效應(yīng)進(jìn)行宣傳。

          費(fèi)用約為5萬(wàn)左右。

          一次性投入為:約7-9萬(wàn)

          每月費(fèi)用

          利潤(rùn)約為30%左右(網(wǎng)絡(luò)查詢(xún),真實(shí)性待定)

          運(yùn)營(yíng)計(jì)劃

          店面規(guī)劃

          1、地址選擇:桂花園附近。

          2、內(nèi)結(jié)構(gòu)及功能

          四個(gè)區(qū)域:成品區(qū)、制作區(qū)、服務(wù)區(qū)。

          A、成品區(qū):主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品,顧客隨時(shí)都可以帶走。

          B、制作區(qū):制作各類(lèi)面包,蛋糕,等成品以及由顧客挑選的生日蛋糕的制作與包裝。

          C、服務(wù)區(qū):這里我們會(huì)設(shè)置意見(jiàn)箱,隨時(shí)紀(jì)錄顧客為我們提出的寶貴意見(jiàn),并定期總結(jié)與歸納。

          D、休閑區(qū):給一些顧客提供休息的場(chǎng)所,提供無(wú)線(xiàn)網(wǎng)。

          目標(biāo)市場(chǎng)定位:廣大消費(fèi)者,用于早餐,方便午餐或零食生日以及休閑等。

          營(yíng)銷(xiāo)組合

          1、產(chǎn)品

          蛋糕,面包,餅干,西點(diǎn),中式糕點(diǎn)以及中秋月餅?zāi)滩,冷飲,熱飲等?/p>

          2、價(jià)格

          成本+設(shè)備折舊(平均年限法)+利潤(rùn)

          3、渠道

          在市場(chǎng)上尋找最好的,固定的材料來(lái)源。

          4、促銷(xiāo)

          1、廣告:因?yàn)橘Y金有限不利用昂貴的電視媒體,通過(guò)物美價(jià)廉的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度,利用口碑效應(yīng)使所有顧客成為“活廣告”!當(dāng)然也可以借助有良好名譽(yù)的報(bào)刊進(jìn)行宣傳這樣既節(jié)省了費(fèi)用,又?jǐn)U大了范圍。

          2、定期開(kāi)展活動(dòng),節(jié)日促銷(xiāo),優(yōu)惠,打折(會(huì)員按消費(fèi)積分給折扣)

          3、推出新產(chǎn)品時(shí),限量免費(fèi)品嘗、

          4、電話(huà)或網(wǎng)上訂購(gòu),可送貨上門(mén)(在一定范圍內(nèi)免費(fèi)送)

          5、開(kāi)展定早餐的業(yè)務(wù),向所在小區(qū)的顧客宣傳上門(mén)送早營(yíng)養(yǎng)早餐。

          6、在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰等

          7、建立會(huì)員信息簿:記錄會(huì)員信息,會(huì)員在生日當(dāng)天,憑身份證和會(huì)員證可免費(fèi)領(lǐng)取一份禮品。

          8、店內(nèi)櫥窗上也拜訪一些精致的玩偶,或其他小玩意等禮品。用以送給小孩,情侶等顧客。

          9、本店網(wǎng)店上可定做生日蛋糕,也可預(yù)定面包等產(chǎn)品。(金額超過(guò)百元的可送貨)

          10、每天隨機(jī)抽取兩名幸運(yùn)顧客贈(zèng)送上述小禮品。

          店鋪環(huán)境

          1、店內(nèi)設(shè)計(jì)以大方,簡(jiǎn)潔為主。

          2、偶爾播放一些典雅的歌曲。

          3、休閑區(qū)的設(shè)計(jì)以舒適為主,。休閑區(qū)的桌子上放有一些雜志或報(bào)紙等,讓顧客不至于無(wú)聊。

          4、店鋪墻壁以玻璃為主,并配以窗簾。

          公司文化

          1、品牌文化

          由于各民族、各地區(qū)的生活習(xí)慣和人文背景的不同,食品也有其地域的特殊性。通過(guò)不斷的努力,要樹(shù)立自己的品牌文化。本店及蛋糕店與休閑于一體。做自己風(fēng)格的食品。

          2、組織文化

          要想達(dá)到長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的目的,就一定要進(jìn)行組織文化的建設(shè)。將組織的產(chǎn)品或服務(wù)文化、組織及員工的行為文化、組織的機(jī)制和制度文化通過(guò)整合成為一套有效指導(dǎo)和約束組織整體行為、員工行為及組織風(fēng)格的價(jià)值理念。組織文化建設(shè)是一個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展、持續(xù)學(xué)習(xí)的過(guò)程,強(qiáng)化以共同價(jià)值觀為核心的組織文化,要求組織始終明確經(jīng)營(yíng)理念,培育組織精神,增強(qiáng)凝聚力,塑造良好的.組織形象,特別是要構(gòu)筑“以顧客為中心”的組織文化,提供銷(xiāo)售的可持續(xù)支撐。

          團(tuán)隊(duì)建設(shè)

          崗位設(shè)計(jì)與職責(zé)

          1、店長(zhǎng)——?jiǎng)?chuàng)業(yè)者掌管財(cái)務(wù)、制定決策;進(jìn)購(gòu)貨物;負(fù)責(zé)收銀與服務(wù)區(qū);管理網(wǎng)店。

          2、店員(4名):成品區(qū)導(dǎo)購(gòu)員一名(幫助顧客挑選生日蛋糕)蛋糕制作員一名,冷(熱)飲一名,收銀一名。

         。ǖ陠T統(tǒng)一服裝。)

          經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)并不需要很?chē)?yán)格的領(lǐng)導(dǎo)與下屬。店員與店長(zhǎng)之間的關(guān)系可以向朋友一樣,不過(guò)在該嚴(yán)肅的時(shí)候也要嚴(yán)肅起來(lái)。這方面,店長(zhǎng)需要很努力,構(gòu)建一個(gè)和諧的工作環(huán)境,這樣更有利于員工工作效力的提高。

          經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

          根據(jù)不同的時(shí)期確定目標(biāo)。以盡力完成目標(biāo)。

          也可以把前一月的銷(xiāo)售額作為目標(biāo),爭(zhēng)取打破目標(biāo)。

          關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題和假定

          1、存在的風(fēng)險(xiǎn)

          市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,已有相對(duì)成功的品牌,對(duì)于xx蛋糕店這樣一個(gè)剛開(kāi)辦的小店市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)。且產(chǎn)品時(shí)代感較強(qiáng),難以把握流行趨勢(shì)。xx蛋糕店特色經(jīng)營(yíng)比較前衛(wèi),沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),缺乏借鑒者,效果難以預(yù)測(cè)。

          2、應(yīng)對(duì)措施

          把握時(shí)尚潮流,不斷創(chuàng)新,緊跟年輕人的步伐,加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對(duì)顧客趨于理性和個(gè)性化的消費(fèi)需求,通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分來(lái)有針對(duì)性地提高品質(zhì),明確業(yè)務(wù)范圍,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。提供個(gè)性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對(duì)不同的消費(fèi)需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù),把每一個(gè)消費(fèi)者都看成是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng),根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性需要生產(chǎn)商品。同時(shí),可以根據(jù)不同的顧客特征,如年齡、性別、性格、喜好等,為顧客提供有針對(duì)性的購(gòu)買(mǎi)建議。

          競(jìng)爭(zhēng)分析

          市場(chǎng)上有很多成型品牌,如采蝶軒,好利來(lái),皇冠等一些小型私人的店鋪。對(duì)于甜心蛋糕坊剛剛進(jìn)入市場(chǎng),尚未成形與其他相比是很弱小的存在。

          對(duì)于很多消費(fèi)者而言,品牌已成為習(xí)慣,要讓甜心蛋糕坊走進(jìn)消費(fèi)者心里就必須采取一系列措施吸引他們。

          總結(jié)

          1、做食品行業(yè)的,衛(wèi)生方面一定要注意,要讓顧客買(mǎi)的放心,吃的放心。

          2、蛋糕行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也是很激烈的,最能吸引顧客的或許就是蛋糕的口味,要堅(jiān)持以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕。

          3、在宣傳方面,發(fā)傳單或可以讓消費(fèi)者知道這樣一家蛋糕店的存在,很多消費(fèi)者往往不會(huì)因?yàn)橐稽c(diǎn)折扣就改變口味,關(guān)鍵的是將他們變成顧客。這樣就需要很多的方式去吸引他們,一擔(dān)讓他們走進(jìn)我們的店鋪,那樣我們就成功了一大半。

          4、待經(jīng)營(yíng)有成時(shí)可擴(kuò)大店鋪,擴(kuò)大休閑區(qū),以吸引更多的顧客。

          5、對(duì)于很多消費(fèi)者對(duì)蛋糕店過(guò)期食品的處理包郵很多疑問(wèn),本店每次的制作適量(以每星期的平均銷(xiāo)量為基準(zhǔn))過(guò)期食品一律扔掉。讓消費(fèi)者放下心來(lái)。

          6、要經(jīng)營(yíng)一家蛋糕店也許很容易,可是想做成功卻并不是那么容易。想起來(lái)和做起來(lái)也很有很大的差別,但不管面臨什么樣的困難,都不要退避,冷靜處理,總有一天會(huì)作出自己的品牌。

          7、新產(chǎn)品的退出也是很重要的一部分,要緊跟時(shí)代的步伐,加快產(chǎn)品的更新頻率。爭(zhēng)取走在最前線(xiàn)。

          8、信息的收集和處理也是不可忽略的,關(guān)注市場(chǎng)行情,以及與自身相關(guān)的信息,并及時(shí)作出決策。

          9、與材料來(lái)源供應(yīng)商處好關(guān)系,以保證不會(huì)出現(xiàn)材料方面的問(wèn)題。

          蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 3

          執(zhí)行總結(jié)

          我們先要開(kāi)一個(gè)可以用不同的方式做蛋糕的一個(gè)店,可以說(shuō)成DIY蛋糕店,當(dāng)然想法有許多不一樣的,吸引人的是我們的蛋糕店是讓顧客說(shuō)出自己心中的蛋糕是怎樣的,然后由我們的蛋糕師來(lái)完成。

          這種做法我想目前蛋糕店很少有,這是我們的亮點(diǎn)。當(dāng)然我們還有一個(gè)目標(biāo),就是可以將蛋糕當(dāng)成藝術(shù)品,收藏,材料我們會(huì)用翻糖。這種蛋糕目前有,為了給人留下美好的回憶,秉著這種理念來(lái)做蛋糕,我想是很多蛋糕店都想完成的。

          而我們就會(huì)為那些人盡力完成.當(dāng)然我們擁有一個(gè)很努力,很有實(shí)力的團(tuán)隊(duì)。從策劃到宣傳,再到賣(mài)出。他們實(shí)打?qū)嵉淖鲋,從顧客那里做?wèn)卷調(diào)查,然后盡量根據(jù)他們的要求做。所以我們?nèi)擞鯓I(yè)內(nèi)人士,放遠(yuǎn)眼光,從慘烈的價(jià)格戰(zhàn)和同門(mén)殘殺中跳出來(lái);從產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)同質(zhì)化中走出來(lái)放眼未來(lái),著手現(xiàn)在,開(kāi)始真正的規(guī)范發(fā)展行動(dòng)――.創(chuàng)造真正屬于自己的,具有獨(dú)特特色專(zhuān)業(yè)的強(qiáng)勢(shì)品牌企業(yè)。

          1、公司的使命是:“美味、健康,每天為您提供新活力。

          2、公司發(fā)展主題是質(zhì)量、服務(wù)、健康、速度、全力推進(jìn)現(xiàn)代化管理。

          3、公司秉承“科學(xué)管理、品種創(chuàng)新、名牌質(zhì)量、顧客滿(mǎn)意”的宗旨。

          一、基本營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)

          第一年銷(xiāo)售目標(biāo)預(yù)計(jì)可達(dá)到200萬(wàn)元,基本的財(cái)務(wù)目標(biāo)是,包括通過(guò)廣告、公關(guān)等方面的投入,我們有信心能在第二年第二季度實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。

          二、項(xiàng)目介紹

          我們創(chuàng)立的蛋糕店,它的主打產(chǎn)品是翻糖蛋糕,翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕,現(xiàn)在是美國(guó)人極喜愛(ài)的蛋糕裝

          飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型,并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來(lái),造型的藝術(shù)性無(wú)可比擬,充分體現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)的完美結(jié)合,因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素,除了被用于婚宴,還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈(zèng)!

          翻糖蛋糕是能讓事物如:花,動(dòng)物,卡通動(dòng)漫等東

          西能更立體的體現(xiàn)在蛋糕之上,更勝者我們可以仿制實(shí)物,制作一幅蛋糕塔羅牌,一系列的蛋糕人偶,蛋糕花籃等都能給人一種眼前一亮的獨(dú)特視覺(jué)感受。

          當(dāng)然在制作翻糖蛋糕的同時(shí)我們也會(huì)結(jié)合當(dāng)下流行時(shí)尚元素,制作更加適合大眾口味需求的精致蛋糕小甜點(diǎn),能讓我們能更好的適應(yīng)大眾需求。

          這是一種新型的蛋糕理念,無(wú)論是精美的翻糖蛋糕,還是精致的具有特色的甜點(diǎn),在現(xiàn)今社會(huì)中我認(rèn)為會(huì)被很多人接受。

          我們店采用一種新穎的營(yíng)銷(xiāo)方式,首先我們店的裝潢:我們認(rèn)為田園風(fēng)格的裝飾設(shè)計(jì)是最適合的,清新綠色的田園裝扮有一種在喧囂城市中鬧中取靜的韻味,這不僅適合蛋糕的整體,而且符合現(xiàn)在的時(shí)尚理念。在店內(nèi)設(shè)置有藤蔓鮮花編制的秋千座椅,供顧客休息享用蛋糕,并且播放輕音樂(lè),使顧客能放松心情。

          當(dāng)顧客消費(fèi)滿(mǎn)一定消費(fèi)額的時(shí)候,我們可以贈(zèng)送抵用券等方式吸引顧客,同時(shí)可以辦VIP貴賓卡,擁有我們店的貴賓卡能夠享受優(yōu)惠和每月的贈(zèng)禮品活動(dòng)等。

          在制作蛋糕方面,顧客可以通過(guò)將自己的構(gòu)想描述給我們,通過(guò)構(gòu)圖討論等程序制作出一款單屬于你的獨(dú)一無(wú)二的糕點(diǎn),如我們可以將顧客的照片制作在蛋糕之上。

          在服務(wù)方面我們也力求完美,做到微笑對(duì)顧客,完善周到的服務(wù)。

          我想新型的蛋糕理念,對(duì)當(dāng)前流行元素的了解,以及我們90后對(duì)社會(huì)大部分年輕人的認(rèn)知,勇敢無(wú)畏的向前沖的熱情都是我們的優(yōu)勢(shì),它能讓我們更好的抓住機(jī)會(huì)向前沖。

          同時(shí):翻糖蛋糕的制作是美國(guó)新流行技術(shù),國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空白,市場(chǎng)巨大,已經(jīng)開(kāi)的莫非蛋糕工坊人氣火爆這是我們競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)最大優(yōu)勢(shì),多年進(jìn)口食品運(yùn)營(yíng),管理,培訓(xùn)成熟有較好的基礎(chǔ)。而最適合我們的投資少,周期短,不占?jí)嘿Y金,立刻見(jiàn)效這能讓我們更好的周轉(zhuǎn)資金,更有利于我們的創(chuàng)業(yè)。

          三、市場(chǎng)分析

          1.營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境

          1.1.蛋糕烘焙業(yè)市場(chǎng)狀況

          我國(guó)的焙烤行業(yè)發(fā)展很快,09年全國(guó)焙烤行業(yè)的`銷(xiāo)售額,據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計(jì),高達(dá)1700億,總體增長(zhǎng)40%,發(fā)展速度快,效率高。而近幾年來(lái)蛋糕西餅的需求也在穩(wěn)步增加,整個(gè)烘焙業(yè)的行業(yè)市場(chǎng)前景明朗,為投資者一度看好。

          1.2.行業(yè)環(huán)境

          中國(guó)烘焙業(yè)的增長(zhǎng)速度高達(dá)14%,這其中的小企業(yè)也有被淘汰的,淘汰率是10%-20%。

          1.3.市場(chǎng)構(gòu)成

          烘焙業(yè)市場(chǎng)有蛋糕、西餅、面包以及其附屬乳制品四大類(lèi)。其中,面包是占有最大份額的產(chǎn)品,其次是西餅以及蛋糕。由于乳制品是作為烘焙產(chǎn)品的附屬品,在烘焙行業(yè)中所占的份額相對(duì)較小,且該產(chǎn)品常見(jiàn)于各類(lèi)食品商店。

          面包和西餅可作為主食,市場(chǎng)占有量也較大;蛋糕主要是喜慶節(jié)日所需要的產(chǎn)品,相對(duì)于面包會(huì)少點(diǎn)份額。

          乳制品的生產(chǎn)廠家大多不是面包店,因此烘焙業(yè)中各企業(yè)所針對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)范圍將是面包,西餅以及蛋糕這3個(gè)主要領(lǐng)域。

          2.競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析

          寧波市內(nèi)比較大型的西式面包店為數(shù)不少,除了我們Anglekiss所提及的之外,還有元祖,綠姿,Breadtalk,新美心,85℃等一些都是相對(duì)比較大型的西式面包店,會(huì)和Anglekiss形成行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng),不過(guò)由于所營(yíng)業(yè)的區(qū)域重疊的地方比較少,然后再針對(duì)寧波各個(gè)蛋糕店的分布情況,Breadtalk、新美心這些是Anglekiss的最大競(jìng)爭(zhēng)者。接下來(lái),我們對(duì)Breadtalk、新美心、元祖這三個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。

          Breadtalk。Breadtalk跟Anglekiss有很多相似的地方,有很多產(chǎn)品相互覆蓋,相對(duì)于馬得利來(lái)說(shuō),Breadtalk進(jìn)入珠海地區(qū)比較早,品牌知名度更高,而且已經(jīng)培養(yǎng)了一批忠實(shí)的顧客。同時(shí)Breadtalk也有一些Anglekiss所沒(méi)有的產(chǎn)品,如麻薯,澳門(mén)特產(chǎn)等,特別是Breadtalk的招牌產(chǎn)品奶香片,在北師大乃至寧波可以說(shuō)是深入人心。但Breadtalk也有一些不好的地方,比如說(shuō)產(chǎn)品的更新?lián)Q代慢,很多產(chǎn)品都是從一開(kāi)始就有的,現(xiàn)在基本口味什么的都沒(méi)多大改變,還有就是價(jià)格相對(duì)Anglekiss要更便宜一些,這在口味差不多的情況下,更多的顧客可能會(huì)選擇Breadtalk。再次,就是Breadtalk的地理位置沒(méi)有Anglekiss那么好,這對(duì)于一些想要買(mǎi)早餐的學(xué)生、上班族而言,就比較不方便了,很多人去采蝶軒買(mǎi)面包更多的是為了進(jìn)行糧食儲(chǔ)備。

          元祖。在這幾家面包店中,元祖是最高檔的,同時(shí)價(jià)格也是最貴的。元祖的店面建設(shè)比較有特色,給人的感覺(jué)就比較優(yōu)雅,有一種小資情調(diào)。但元祖的面包與蛋糕價(jià)格都很貴,而且口味一般,但新美心有自己的招牌產(chǎn)品——奶茶和蔬菜果汁飲料,這是其他店所沒(méi)有的,味道好,價(jià)格合理,就北師大為例,學(xué)生很熱衷這類(lèi)飲品,因此產(chǎn)品很熱銷(xiāo)。

          新美心。在分析的這幾家面包店中,新美心是最低檔的。消費(fèi)環(huán)境比較一般,感覺(jué)不是很衛(wèi)生,產(chǎn)品種類(lèi)都比較少,蛋糕的味道跟種類(lèi)都比較差,但他有一個(gè)別處沒(méi)有的東西,那就是面包干,這可以說(shuō)是新美心的招牌產(chǎn)品。同時(shí)在它的早餐類(lèi)產(chǎn)品中,他比Anglekiss多了一個(gè)傳統(tǒng)食品---雞蛋,并且熱豆?jié){也比Anglekiss和其他地方便宜,雖然口味不是很好,但以其價(jià)格低廉也贏得許多顧客的青睞。

          3.消費(fèi)群體市場(chǎng)分析

          Anglekiss蛋糕店的市場(chǎng)主要包括學(xué)生、上班族以及家庭主婦。公司計(jì)劃瞄準(zhǔn)的細(xì)分市場(chǎng)具體包括這三個(gè)群體。

          學(xué)生:

          1.縮短產(chǎn)品周期,定時(shí)推出一些又新又潮的產(chǎn)品,要加強(qiáng)產(chǎn)品的創(chuàng)意和外觀,吸引他們的注意。推出一些DIY套餐,供消費(fèi)者自己創(chuàng)造自己想要的產(chǎn)品。

          2.發(fā)展電子商務(wù),在校內(nèi)網(wǎng),陽(yáng)臺(tái)網(wǎng),微博等社交媒體投放廣告,開(kāi)通屬于自己的校內(nèi)網(wǎng),微博主頁(yè),即時(shí)更新產(chǎn)品信息,發(fā)布企業(yè)的一些日常進(jìn)展或企業(yè)的一些價(jià)值主張等,注重企業(yè)文化的宣傳,注重社交媒體的營(yíng)銷(xiāo)。

          3.誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),加強(qiáng)對(duì)品牌的宣傳,可以在一些學(xué)校贊助某些活動(dòng),同時(shí)進(jìn)行品牌的宣傳,或者與學(xué)校的某些團(tuán)體進(jìn)行戰(zhàn)略同盟,成為他們的獨(dú)家贊助商,在學(xué)校進(jìn)行廣泛的宣傳,培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌意識(shí)。

          家庭用戶(hù)的消費(fèi)特點(diǎn):

          1.對(duì)價(jià)格比較敏感。對(duì)于很多家庭來(lái)說(shuō),商品的價(jià)格是最重要的影響消費(fèi)的因素。如果產(chǎn)品出現(xiàn)降價(jià),很多家庭會(huì)大量購(gòu)買(mǎi)作為儲(chǔ)存。

          2.喜歡家庭裝產(chǎn)品。很多家庭都有3到5個(gè)成員,一般他們的購(gòu)買(mǎi)都會(huì)考慮到整個(gè)家庭是否夠用,而且家庭套裝會(huì)給他們一個(gè)物美價(jià)廉的感覺(jué),如果有一些家庭裝的推出,他們會(huì)覺(jué)得比較優(yōu)惠而購(gòu)買(mǎi)。

          3.注重產(chǎn)品質(zhì)量。一般來(lái)說(shuō),具有購(gòu)買(mǎi)力的家庭成員大多是父母,并且更多是他們?cè)诮鉀Q家庭的日常飲食需求,他們會(huì)更看重商品的質(zhì)量是否過(guò)關(guān),食品是否安全健康,而忽略商品的外觀或其他因素。

          相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略:

          1,每月定期推出一些特惠套餐,促銷(xiāo)套裝,比如在購(gòu)買(mǎi)牛奶跟面包時(shí)提供打折優(yōu)惠,在一些節(jié)假日舉行商品大優(yōu)惠,大打折,在新產(chǎn)品推出時(shí),推出一些試吃或買(mǎi)3送2活動(dòng)。

          2,多推出一些家庭裝產(chǎn)品。在一個(gè)獨(dú)立包裝內(nèi)滿(mǎn)足3個(gè)左右家庭成員的量。

          3,加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的把關(guān),建立一個(gè)完整的質(zhì)量監(jiān)督體系,堅(jiān)決不讓問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。若出現(xiàn)問(wèn)題食品時(shí),要第一時(shí)間告知消費(fèi)者,并提供退款或者換其他產(chǎn)品的服務(wù)。

          蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 4

          一、摘要

          隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來(lái)越高。但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快,加之多元化文化的迅速滲透,迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段,也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受。

          然而分析當(dāng)今社會(huì),人們追求的主題不外乎綠色、健康、時(shí)尚。

          縱觀當(dāng)今社會(huì),人們對(duì)吃越來(lái)越講究,一日三餐也越發(fā)品類(lèi)繁多,尤其早餐,更講究起一個(gè)簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為體現(xiàn)。藉此,我們需要開(kāi)一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開(kāi)放的時(shí)尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費(fèi)時(shí)候,拋卻激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)背后的"煩躁"。也讓他們對(duì)餐飲有更多的理解與選擇。而對(duì)于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),本身就面臨著巨大的行業(yè)性競(jìng)爭(zhēng)。我們需要在競(jìng)爭(zhēng)中脫引而出,需要一個(gè)品牌的慢慢建設(shè),和一系列具有口碑的產(chǎn)品。

          我們的產(chǎn)品涵蓋:中、日、西式蛋糕,各種中西點(diǎn)、甜品、奶酪制品,時(shí)鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色、健康和時(shí)尚的理念。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者"求異"的心態(tài)。

          此外,我們還將建立一個(gè)電子商務(wù)的平臺(tái),通過(guò)努力推廣,方便了顧客,也鞏固了自身,實(shí)現(xiàn)雙線(xiàn)贏利,以達(dá)最終效益。

          我們將力爭(zhēng)圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造出更多的社會(huì)價(jià)值,以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需要。在消費(fèi)者滿(mǎn)意的同時(shí),贏得更多的口碑,以期達(dá)到自身品牌的建設(shè)并推廣,實(shí)現(xiàn)盈利。

          二、公司描述

          本公司是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的公司,其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè),徐圖慢慢打造自身品牌,并占有市場(chǎng)的份額。

          公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),但公司是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上,不斷求新、求發(fā)展、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng),但公司不會(huì)以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場(chǎng)的部分份額,以求不斷壯大。

          公司主營(yíng):中日西式蛋糕,各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心、奶酪制品,以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品,和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新,以期符合顧客的各種需要,實(shí)現(xiàn)雙贏。

          另外,公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺(tái),打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái),并實(shí)施以專(zhuān)門(mén)的門(mén)對(duì)門(mén)配送,實(shí)現(xiàn)品牌的對(duì)接,采取雙線(xiàn)銷(xiāo)售的模式,將生產(chǎn)銷(xiāo)售與服務(wù)真正一體化,最大限度的提升公司的價(jià)值,并滿(mǎn)足顧客的不同需求。

          三、公司的宗旨

          1、公司將秉承綠色、健康、時(shí)尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感,讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí),使自己得到被認(rèn)同。

          2、我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本,立足于市場(chǎng),放眼于將來(lái),服務(wù)于顧客。

          3、經(jīng)營(yíng)宗旨:綠色、健康、時(shí)尚。責(zé)任賦予使命,微笑帶以尊重。

          四、公司的目標(biāo)

          1、公司的產(chǎn)品將得到市場(chǎng)的青睞,相比一般的蛋糕店,我們的產(chǎn)品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層次,從小朋友到老年人都喜愛(ài)的各式新型糕點(diǎn)、飲品等。

          2、一個(gè)新產(chǎn)品推出后,自然會(huì)吸引一定的顧客群,然后再慢慢研制出各類(lèi)新的產(chǎn)品,做到推陳出新,從少到多,推出越來(lái)越多屬于本公司特色的產(chǎn)品,在此行業(yè)中做出自己的特色。

          3、公司在顧客的`立場(chǎng)上,會(huì)盡最大努力對(duì)顧客負(fù)責(zé),以建立優(yōu)良的口碑,為公司樹(shù)立起較好的形象,以達(dá)到品牌的建設(shè)。

          4、最重要的,公司要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中,一個(gè)三年計(jì)劃,第一年立足市場(chǎng),第二年市場(chǎng)拓展,第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利。

          五、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及內(nèi)容

          作為服務(wù)行業(yè),我們不只是提供單一的產(chǎn)品,周到的服務(wù),特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營(yíng)的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù)。

          1、經(jīng)營(yíng)主產(chǎn)品:

          各式中西蛋糕、糕點(diǎn),甜品,奶酪制品

          前期,我們將有"科薩米爾"或者"85度C"為我們提供成品,我們藉此加以包裝出新,保證質(zhì)量,并加以改進(jìn),最終推出自己的產(chǎn)品。我們還會(huì)雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)改進(jìn),推出屬于自己的特色產(chǎn)品,成為公司的品牌項(xiàng)目。還會(huì)在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié),推出專(zhuān)門(mén)的主打產(chǎn)品。

          各類(lèi)新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品

          蔬果汁飲品,將以各種產(chǎn)品配方,采購(gòu)最新鮮飽滿(mǎn)的果蔬,采用分別榨汁、攪拌均勻的方法,達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo),給予顧客最新鮮最富有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料。

          套餐類(lèi)

          特別針對(duì)現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐,如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時(shí)間段配以不同的營(yíng)養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。

          2、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境

          傳統(tǒng)蛋糕店,吸引顧客的是本店的產(chǎn)品,以及其本身的品牌價(jià)值。然而,我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外,還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光臨本公司門(mén)店,是為了享受休閑時(shí)光,追求一種輕松寫(xiě)意的溫馨感。所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào),給人一種更放松的感覺(jué)。如配合堂吃,時(shí)尚又人性化的桌椅擺設(shè),配合主環(huán)境,給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精致的小擺設(shè),在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象。

          3、輕松親戚的店員服務(wù)

          無(wú)論什么行業(yè),顧客都是重中之重,更何況服務(wù)行業(yè),顧客便是上帝,所以?xún)?yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系,在營(yíng)業(yè)過(guò)程中,主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流,讓顧客有種親近的感覺(jué),使顧客對(duì)公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。

          我們將統(tǒng)一店員的著裝,培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號(hào),禮貌謙虛,微笑服務(wù)。

          六、經(jīng)營(yíng)原則

          1、誠(chéng)實(shí)守信原則。對(duì)消費(fèi)者以禮相待,不欺不瞞,友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過(guò)關(guān)。

          2、微笑服務(wù)原則。顧客是上帝,將會(huì)是一種真實(shí)的感受,做到禮貌謙遜,互相尊重。

          3、雙贏互惠原則。在誠(chéng)實(shí)的基礎(chǔ)上,做到主顧雙方平等互惠,既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的,也讓消費(fèi)者滿(mǎn)意。

          七、市場(chǎng)分析

          我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng),相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。

          隨著現(xiàn)代人生活水平的提高,生活節(jié)奏的加快,在日常生活中,對(duì)各種健康食品的需求不斷增加,健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來(lái)越受到人們的歡迎,對(duì)于廣闊的市場(chǎng)前景是毋庸置疑的。雖然市場(chǎng)機(jī)會(huì)在眼前,但是它存在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是極大的,這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場(chǎng)。

          蛋糕店,或者果汁飲料奶茶店,在嘉興比比皆是。但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店,雖然具有很好的口碑及顧客群,其品牌也是一個(gè)長(zhǎng)年累月積累下來(lái)的。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。再如那些滿(mǎn)大街都是的奶茶店、果汁店,他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店,他們主要以西式餐飲,及高規(guī)格的服務(wù)立足市場(chǎng),并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。綜述,他們大多都是以單一的產(chǎn)品類(lèi)型去吸引固有的消費(fèi)者,缺少多元化合并的優(yōu)勢(shì),且很多都沒(méi)有一個(gè)綠色、健康的理念。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化發(fā)展的市場(chǎng),積極開(kāi)拓,力求更新,必將可以將自己優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場(chǎng)的需求,打造自己的特色,利用產(chǎn)品的高質(zhì)量,優(yōu)雅的環(huán)境,利用親近自然的服務(wù)打動(dòng)和籠絡(luò)顧客。打造"自然的純粹與甜美",慢慢提高知名度,然后申請(qǐng)品牌專(zhuān)利,實(shí)行品牌加盟,達(dá)到一個(gè)連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價(jià)值,招攬更多的加盟商,市場(chǎng)占有率就越大。

          目標(biāo)市場(chǎng)

          糕點(diǎn)及果蔬飲品,男女老幼皆宜,也一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色,尤其受到年青人的青睞。其本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高,所以一部分人將其當(dāng)做正餐來(lái)食用,可見(jiàn)其在市場(chǎng)的前景。

          我們可以先將目標(biāo)市場(chǎng)定位于白領(lǐng)一族,他們?cè)绯鐾須w,很多時(shí)候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩停峁﹥?yōu)質(zhì)健康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品。所以,早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣(mài)點(diǎn),以吸收并鞏固一類(lèi)顧客。

          蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 5

          一、行業(yè)概況

          馬上就要從象牙塔里出來(lái)了,根據(jù)自己對(duì)于餐飲業(yè)的興趣及所學(xué)打算畢業(yè)后開(kāi)一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發(fā)展前景,今下人們的生活好了,消費(fèi)水平高了,對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為大眾消費(fèi)的一大潮流。

          二、蛋糕店概況

          1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱(chēng)為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

          2.本店打算開(kāi)在社區(qū)商業(yè)街,開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

          3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

          三、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

          由于地理位置處于商業(yè)街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開(kāi)業(yè),想要打開(kāi)市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟,1年收回成本。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。

          四、市場(chǎng)分析

          1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到商業(yè)街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民,約占50%?驮磾(shù)量充足,消費(fèi)水平中低檔。

          2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的

          五、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

          1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的成本價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

          2.開(kāi)業(yè)金籌齊后,開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過(guò)去和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅,開(kāi)蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

          3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián),明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單!睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

          4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。

          5.可印一些廣告?zhèn)鲉危詢(xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果。

          6.蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

          7.經(jīng)過(guò)多方調(diào)查,出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。

          8.建立會(huì)員卡制度?ㄉ嫌≈茣(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱(chēng)他(她)為x先生、小姐,他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。

          9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

          10.無(wú)論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的.感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。內(nèi)容來(lái)自徐州便民網(wǎng)真誠(chéng)為你服務(wù)。

          11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)人員必須持有“健康證”。

          六、財(cái)務(wù)估算

          啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9.5萬(wàn)元

          設(shè)備投資:1.房租5000元。2.門(mén)面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱).3.貨架和賣(mài)臺(tái)投入約1500元。4.員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元。5.機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。

          月銷(xiāo)售額(平均):30000元。據(jù)業(yè)內(nèi)人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,每月銷(xiāo)售額可達(dá)30000元。

          每月支出:21033元.

          房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)附近),約4000元。

          貨品成本:30%左右,約9000元。

          人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)6000元。

          水電等雜費(fèi):700元。

          設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月。

          利潤(rùn):8967元左右,按此估算,一年左右即可收回投資。

          七、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析

          因?yàn)榈案獾瓴皇撬诮值阑蛘咝^(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。

          蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 6

          項(xiàng)目簡(jiǎn)介:

          DIY蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物,我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料,工具,場(chǎng)地,專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手DIY的蛋糕店。

          在這里廣大的消費(fèi)者(主要是學(xué)生)可以親手自己動(dòng)手制作DIY蛋糕,而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕,獨(dú)一無(wú)二的愛(ài)心糕點(diǎn),店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY,同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì),親子同樂(lè),團(tuán)隊(duì)分享,個(gè)人學(xué)習(xí),他們可以放下所有的煩惱,放松心情融入到DIY的無(wú)限樂(lè)趣中。

          我將該店取名為"開(kāi)心DIY蛋糕坊"希望每一位來(lái)到這里的顧客都擁有一顆好心情,開(kāi)開(kāi)心心的制作美味的糕點(diǎn)。

          選擇該項(xiàng)目的理由:

          現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意,大家都對(duì)新奇的東西感到好奇,而且對(duì)于現(xiàn)在80、90的朋友們來(lái)說(shuō)大多都很缺乏自主動(dòng)手能力,我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái),也讓大家的到精神上的.滿(mǎn)足!

          項(xiàng)目地點(diǎn)選擇:

          選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因?yàn)榇髮W(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶(hù)群,大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高,愛(ài)新奇好動(dòng)手,更偏愛(ài)有自己特色的小店,愛(ài)攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強(qiáng),情侶也會(huì)比較偏愛(ài)光顧。

          環(huán)境分析:

          (一)外部環(huán)境分析

          1.競(jìng)爭(zhēng)并不激烈,有較大的發(fā)展空間。

          2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶(hù)群,而且消費(fèi)力比較高。

          3.店鋪新鮮獨(dú)特,價(jià)格能獲得眾多信賴(lài)的口碑并接受,容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者,面向的人群廣泛,受淡旺季影響不大。

          (二)內(nèi)部環(huán)境分析

          提供溫馨的環(huán)境,融合的氣氛,齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專(zhuān)業(yè)的老師,有保障的服務(wù)。

          項(xiàng)目前景分析:

          DIY蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨(dú)特、價(jià)格又能獲得眾人信賴(lài)的口碑,很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè),西點(diǎn)業(yè)近年來(lái)在國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢(shì)頭,有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高,西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來(lái)越多的消費(fèi)者,精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來(lái)溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

          從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒(méi)有或很少存在專(zhuān)業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋,大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一,服務(wù)系統(tǒng)化,但即便是這樣,他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)期,年輕人的購(gòu)物習(xí)慣,我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升,心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。

          項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)策略:

          (一)外部風(fēng)險(xiǎn):

          1.國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。

          2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者,以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入,使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈。

          3.技術(shù)含量低,被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。

          4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

          5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

          (二)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn):

          1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,設(shè)備不齊全。

          2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。

          3.蛋糕原料及配料的安全問(wèn)題。

          4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問(wèn)題。

          5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問(wèn)題。

          (三)應(yīng)對(duì)策略:

          1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。

          2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序,保證食品質(zhì)量安全。

          3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工,操作先進(jìn)設(shè)備。

          蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 7

          一、概要

          隨著交通的逐步發(fā)展,私家車(chē)的數(shù)量在不斷提升。

          二、公司描述

          (一)公司的宗旨:

          我們的目標(biāo)就是創(chuàng)造一個(gè)時(shí)尚受歡迎,有別于一般蛋糕的經(jīng)營(yíng)方式,打造品質(zhì)第一,服務(wù)第一為宗旨的蛋糕店,總體規(guī)劃成熟后擴(kuò)展到各大院校,根據(jù)地方潮流開(kāi)設(shè)“特色”連鎖店。

          (二)公司的名稱(chēng):

          DIY-HoneyRoom

          三、蛋糕店概況

          本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),采取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品(季節(jié)性推出)。

          本店打算開(kāi)在山東建筑大學(xué)商業(yè)街一樓,甜美裝修風(fēng)格,并提供休閑空間。

          本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

          SWOT分析

          優(yōu)勢(shì)(S):服務(wù)對(duì)象多為學(xué)生,同為學(xué)生,了解其心理需求,經(jīng)營(yíng)方式可根據(jù)需求靈活變通,如在節(jié)日開(kāi)設(shè)特別活動(dòng)和食品吸引學(xué)生。適應(yīng)市場(chǎng)需求,改變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式,為學(xué)生提供自己動(dòng)手的機(jī)會(huì)。在潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)入之前以自身優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng),打出自己的品牌。隨著經(jīng)營(yíng)收益的積累,隨時(shí)準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模,搶占新市場(chǎng)。

          劣勢(shì)(W):缺乏經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),預(yù)期前期投入成本會(huì)比較高。材料種類(lèi)較多,加大選購(gòu)程序難度。

          機(jī)會(huì)(0):大學(xué)階段的年齡對(duì)新鮮事物的好奇心較強(qiáng),且本店價(jià)格適中,符合學(xué)生消費(fèi)觀,具有可行性,成功機(jī)會(huì)大。

          威脅(T):因該地域面向性強(qiáng),生源幾乎只面對(duì)本校學(xué)生。隨著本校周?chē)貐^(qū)的發(fā)展,勢(shì)必會(huì)有一些潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入,對(duì)我們的店構(gòu)成威脅。

          四、產(chǎn)品與服務(wù)

          (一)店內(nèi)布局:

          收銀臺(tái)、蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、成品展覽區(qū)、鮮榨果汁區(qū)、休閑區(qū)。

          音樂(lè)播放菜單

          (二)服務(wù):

          服務(wù)員統(tǒng)一著裝,制服上身為白色襯衫,下身褲子,外圍紫色花邊圍裙。

          具體服務(wù)要求:

          服裝統(tǒng)一,時(shí)刻保持整潔、統(tǒng)一。

          微笑服務(wù),對(duì)顧客要熱情、態(tài)度友好,盡量滿(mǎn)足顧客需求,使用“歡迎光臨”、“請(qǐng)慢用”、“謝謝惠顧”、“請(qǐng)慢走,下次再來(lái)”等禮貌用語(yǔ)。

          工作期間員工之間禁止聊天、打鬧,說(shuō)話(huà)不得大聲喧嘩。

          每人一本意見(jiàn)薄,顧客消費(fèi)結(jié)束后要咨詢(xún)顧客意見(jiàn),對(duì)顧客提出任何意見(jiàn)要及時(shí)反饋給店長(zhǎng)。

          (三)產(chǎn)品

          蛋糕區(qū)

          紫色夢(mèng)幻、綠野仙蹤、戀愛(ài)圓舞曲、檸檬雪坊、甜美果園、日不落大道(成品選擇/免費(fèi)創(chuàng)意設(shè)計(jì)/DIY)

          巧克力區(qū)

          馬克西姆(杏仁味)、愛(ài)麗絲丁(草莓味)、鐘愛(ài)一生(香橙)、海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、諾依豪斯(純巧克力)、金花酒心(酒心味)、瑞德馬克(黑巧克力)注:可結(jié)合蛋糕一起制作。

          五、廣告與促銷(xiāo)

          促銷(xiāo)方式

          廣告、營(yíng)業(yè)推廣、公共關(guān)系、長(zhǎng)期營(yíng)銷(xiāo)

          (一)廣告

          戶(hù)外廣告

          (1)在宣傳欄里張貼海報(bào)

          (2)在主要路口和餐廳門(mén)口派發(fā)傳單

          報(bào)紙

          開(kāi)業(yè)初,在院系簡(jiǎn)報(bào)作廣告宣傳

          廣播

          開(kāi)業(yè)宣傳:“一個(gè)由學(xué)生創(chuàng)辦的DIY蛋糕店開(kāi)業(yè)了,以蛋糕、健康果汁和巧克力為特色,可承接生日宴會(huì)、節(jié)日聚餐等,我們這里有高質(zhì)量的服務(wù),優(yōu)美舒適的'環(huán)境等著你來(lái)享用。本店提供DIY指導(dǎo),豐富您的課余生活,為您提供制作愛(ài)心小禮物的場(chǎng)所!

          網(wǎng)絡(luò)

          在校園網(wǎng)站創(chuàng)辦一個(gè)小網(wǎng)站,上面有具體DTY蛋糕的流程和視頻,廣大學(xué)生可在其上互相推薦或提出寶貴的意見(jiàn)。

          (二)營(yíng)業(yè)推廣

          打折優(yōu)惠開(kāi)設(shè)0-9位數(shù)的幸運(yùn)球,抽取到與生日尾數(shù)相同的數(shù)字可打8折優(yōu)惠。

          以消費(fèi)價(jià)格為點(diǎn)數(shù)積分,以點(diǎn)數(shù)兌換可愛(ài)公仔獎(jiǎng)品或打折票。

          (三)公共關(guān)系

          資助并參與學(xué)校組織的相應(yīng)文化活動(dòng),擴(kuò)大知名度,樹(shù)立良好形象。

          建立飲食文化,并在適當(dāng)時(shí)機(jī)進(jìn)行宣傳。

          (四)長(zhǎng)期營(yíng)銷(xiāo)

          抓住顧客的關(guān)鍵還是我們產(chǎn)品與提供服務(wù)的質(zhì)量,我們將以高薪聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)好的蛋糕師,以保證產(chǎn)品口味。

          我們會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行不定期培訓(xùn),以不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

          我們將注重顧客提出的任何意見(jiàn),不斷改進(jìn)我們各個(gè)方面的經(jīng)營(yíng)。

          我們將對(duì)顧客進(jìn)行定期回訪,調(diào)查顧客滿(mǎn)意度。

          六、經(jīng)營(yíng)與運(yùn)作

          (一)人員需求

          預(yù)計(jì)8個(gè)人,其中店長(zhǎng)1名,收銀員1人,蛋糕區(qū)2人,巧克力區(qū)2人,果汁區(qū)2人。(注:各個(gè)區(qū)制作和教員各1人)

          (二)員工分配

          店長(zhǎng)1名,負(fù)責(zé)本店日常工作。

          財(cái)務(wù)主管1名,主要負(fù)責(zé)材料采購(gòu)及本店賬目管理。

          蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、果汁區(qū)各區(qū)工作人員各2名,共6人,負(fù)責(zé)所在區(qū)的產(chǎn)品制作及推銷(xiāo),并輪流幫助財(cái)務(wù)主管購(gòu)買(mǎi)原材料。

          七、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)分析

          (一)成本需求情況

          初期規(guī)劃費(fèi)用:(1000元-2000元)

          會(huì)計(jì)核算、法律事務(wù)以及前期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)費(fèi)用,還有一些水電費(fèi)、交通費(fèi)等管理費(fèi)用。

          裝修設(shè)計(jì)和設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用:(16000元-17000元)

          設(shè)計(jì)裝修店面、購(gòu)置和安裝必要設(shè)備,包括收銀臺(tái)、玻璃柜,以及冷藏設(shè)備,加工設(shè)備,洗滌設(shè)備,電扇通風(fēng)設(shè)備,安全和防火設(shè)備等。

          (二)營(yíng)運(yùn)資金

          基本營(yíng)業(yè)資金(23000元-25000元)

          租賃費(fèi)、購(gòu)買(mǎi)原材料、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用、廣告費(fèi)用、雇用和培訓(xùn)員工費(fèi)用等,還考慮不可預(yù)見(jiàn)的準(zhǔn)備金。

          每月租金(2000元)

          水電(每月300元-500元)

          員工工資(6000元)

          店長(zhǎng)1500元/月,收銀員1000元/月,蛋糕師1800元/月(2名),教員600元/月(可聘請(qǐng)?jiān)谛W(xué)生4名)注:獎(jiǎng)金按盈利的5%。

          原材料(每月20000元-23000元)

          蛋糕原材料:

          雞蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脫油、脫脂牛奶、細(xì)鹽、果醬、奶油等。

          巧克力原材料:

          可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。

          果汁原材料:

          各種新鮮水果。

          (三)收入情況

          收入來(lái)源

          賣(mài)成品蛋糕、巧克力、果汁,制作蛋糕、巧克力、果汁加工費(fèi)

          預(yù)計(jì)每天賣(mài)出成品蛋糕5個(gè),巧克力10塊,果汁50杯,制作蛋糕、巧克力30塊、果汁50杯

          預(yù)計(jì)收入支出情況(都為平均數(shù))

          預(yù)計(jì)日收入總額:1300元-1500元,月收入總額:38000元-40000元;預(yù)計(jì)月成本費(fèi)用:26000元27000元。利潤(rùn)總額:12000元-13000元。工作人員獎(jiǎng)金:600元-650元,月凈利潤(rùn)額:11400元-12350元預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)時(shí)間為7個(gè)月(除寒暑假),共獲利83125元前期投入共為2萬(wàn)左右,3個(gè)月可收回初始投資。

          八、總結(jié)

          通過(guò)以上財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)分析可以得出:在校園附近開(kāi)辦DIY制作店,有穩(wěn)定的顧客群,投資小,見(jiàn)效快,風(fēng)險(xiǎn)可控,有較強(qiáng)的盈利能力。再加上大學(xué)生享有創(chuàng)業(yè)資金的貸款政策,可以看出本項(xiàng)規(guī)劃具有可行性和操作性。

          蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 8

          一、項(xiàng)目背景

          隨著人們生活水平的提高,物質(zhì)文化生活的多樣化,蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚氖称罚瑢?duì)于大學(xué)生尤其如此,但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒(méi)有時(shí)間也不愿意專(zhuān)門(mén)到門(mén)市蛋糕店去購(gòu)買(mǎi),鑒于此,我們開(kāi)辦了這個(gè)網(wǎng)上蛋糕店,旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。

          二、公司項(xiàng)目策化

         。保境闪⒃

         。保苯M織原因

          有可能成為網(wǎng)站的忠誠(chéng)客戶(hù)這一現(xiàn)實(shí),目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的。

          2.調(diào)查結(jié)果分析

          本公司以重慶的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶(hù)分析,主要采取網(wǎng)上問(wèn)卷調(diào)查和個(gè)別訪談的方式。

         、庞忻黠@的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為。

         、瀑(gòu)買(mǎi)行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響,其購(gòu)買(mǎi)行為又帶有理性色彩,一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種。

         、窃谛4髮W(xué)生沒(méi)有固定的購(gòu)買(mǎi)模式,購(gòu)買(mǎi)行為往往隨心所欲。

         、冉邮芎臀招率挛锏哪芰(qiáng),追求時(shí)尚,崇尚個(gè)性,注重美觀。

         、捎绊懏a(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)的因素依次為:價(jià)格,口感,品種,包裝,服務(wù)等。

          ⑹購(gòu)買(mǎi)行為節(jié)日性很強(qiáng),一般集中在教師節(jié),情人節(jié),圣誕節(jié)及朋友生日前后。

         。常繕(biāo)客戶(hù)分析

          在校大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)一般側(cè)重于中低檔價(jià)位,口感好,新鮮的蛋糕,多用于晚上宵夜。在某些特定的時(shí)候,比如生日或送人,也講究包裝,傾向于溫馨和創(chuàng)新方面,有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢(shì),并經(jīng)常會(huì)隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。

          三、經(jīng)營(yíng)策略

         。保疇I(yíng)銷(xiāo)策略分析

          1.1品牌策略

          網(wǎng)站建設(shè)初始,我們將非常重視品牌。在品牌包裝上,由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和大膽預(yù)測(cè),采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案,在視覺(jué)形象和文字字體上精心規(guī)劃,并附帶精美蛋糕圖片,力求獨(dú)特創(chuàng)新。

         。保矁r(jià)格策略

          價(jià)格在1-50元不等,以中低檔價(jià)位為主,謦香園網(wǎng)上蛋糕店在原料,口感,包裝,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。既走價(jià)格路線(xiàn),又走質(zhì)量路線(xiàn),滿(mǎn)足不同層次消費(fèi)者的'需求。

         。保充N(xiāo)售策略

          ⑴宣傳策略

          利用學(xué)校廣播站,報(bào)欄,宣傳欄免費(fèi)宣傳。另外,利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象,并與各大報(bào)社,地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。

          ⑵服務(wù)方面

          網(wǎng)上蛋糕店的服務(wù)必須是一流的,快速的,對(duì)于配送人員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時(shí)按地送到,并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面,由客戶(hù)服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式:

         、俅蚋兄x電話(huà)或發(fā)E-MAIL進(jìn)行友情提醒服務(wù),并在客戶(hù)重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡。

         、跓o(wú)條件接受客戶(hù)退貨,集中受理客戶(hù)投訴。

         、墼O(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表,附贈(zèng)禮品,掌握消費(fèi)者需求的第一手資料。

         、艿谝淮斡嗁(gòu)的客戶(hù)將收到隨蛋糕贈(zèng)送的小禮品,并享受價(jià)格優(yōu)惠,成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格。

         、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上或離線(xiàn)召開(kāi)會(huì)員沙龍,交流信息,溝通感情,并解答客戶(hù)最感興趣的問(wèn)題。

          ⑥建立客戶(hù)數(shù)據(jù)庫(kù)檔案,客戶(hù)重復(fù)訂購(gòu)時(shí)只要輸入名字,客戶(hù)的其他信息便自動(dòng)調(diào)入系統(tǒng)。

         、邥(huì)員客戶(hù)進(jìn)行特別優(yōu)惠,第一時(shí)間品嘗新品并不定期地進(jìn)行饋贈(zèng)。

          1.4渠道建設(shè)

          就目前來(lái)看,網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強(qiáng)大的配送網(wǎng)絡(luò),要求各高校都配備2-3名兼職學(xué)生,一旦有訂單,必須立即按照訂購(gòu)要求送達(dá)指定地點(diǎn)。

         。玻W(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施

          2.1.市場(chǎng)范圍選擇

          在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在重慶工商大學(xué)主校區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng),該區(qū)市場(chǎng)容量在3000人以上,較有代表性,試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。該模式成功后,再在分站推廣。一段時(shí)間后再擴(kuò)張到其余的市場(chǎng)。

         。玻玻攸c(diǎn)宣傳客戶(hù)

          宣傳對(duì)象以在校學(xué)生為主,他們對(duì)價(jià)格不太敏感,注重包裝和心意,只要口感達(dá)標(biāo),蛋糕很容易成為學(xué)生宵夜主食和相互之間饋贈(zèng)的禮物。

         。常F(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)

          每月初兩天為重點(diǎn)宣傳日期,在此之前,將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內(nèi)容包括:

         、艖覓旖y(tǒng)一的彩色橫幅,位于校園主干道上,數(shù)量為3-5條,以"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)址和"校園蛋糕店隆重推出"為題搭配懸掛。

          ⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門(mén)口和食堂附近搭一宣傳臺(tái),擺放3-5臺(tái)微機(jī),可以上網(wǎng)查詢(xún)并訂購(gòu),放置一宣傳板詳細(xì)介紹蛋糕品種,在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場(chǎng)送出。

         、钦(qǐng)學(xué)校廣播站播發(fā)"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"宣傳部門(mén)擬定的宣傳材料,在早,中,晚各一次,連續(xù)數(shù)日。

         、葹闋I(yíng)造氣氛,在現(xiàn)場(chǎng)放置一些蛋糕樣品以供品嘗,當(dāng)場(chǎng)以?xún)?yōu)惠價(jià)格訂購(gòu)并附送禮品。

         、稍谛麄鳟(dāng)天,請(qǐng)與學(xué)校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道,如重慶晚報(bào),校園電視臺(tái)等。

          四、營(yíng)銷(xiāo)效果預(yù)測(cè)與分析

         。保疇I(yíng)業(yè)額收入

          據(jù)調(diào)查分析,我們可以預(yù)測(cè)在主要節(jié)假日,每天銷(xiāo)售額在200元以上。平時(shí)也在70左右。

          2.支付方式

          可以貨到付款,也可采取網(wǎng)上支付。根據(jù)有關(guān)材料辦理會(huì)員卡并充值,可享受8折優(yōu)惠,力求網(wǎng)上在線(xiàn)支付達(dá)到20%,促進(jìn)在線(xiàn)支付。

         。常嗀浄绞

         。牛停粒桑潭▎危苯舆M(jìn)入"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站進(jìn)行訂購(gòu),電話(huà)訂購(gòu)。另外,我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購(gòu)。

         。矗蛻(hù)特點(diǎn)

          年輕化,80%為青年人,以女性學(xué)生為主,他們信譽(yù)高,文化素質(zhì)高,無(wú)壞帳現(xiàn)象。

         。担M(fèi)特點(diǎn)

          10元以下作為宵夜的蛋糕最受歡迎。

          五、風(fēng)險(xiǎn)分析

          任何商業(yè)活動(dòng)都存在一定風(fēng)險(xiǎn)。我們第一次開(kāi)網(wǎng)上蛋糕店,很多方面都存在不足和缺陷。在技術(shù)方面,由于糕點(diǎn)技術(shù)已經(jīng)流傳開(kāi)來(lái),我們要想在技術(shù)方面有優(yōu)勢(shì),相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較難的,因此必須在用料方面下足功夫,做到人無(wú)我有,人有我優(yōu),才能留住顧客。在市場(chǎng)方面,以重工商大為例,目前學(xué)校暫無(wú)類(lèi)似的網(wǎng)上食品店,而粗略估計(jì),現(xiàn)有顧客和潛在顧客的數(shù)量非常巨大,我們網(wǎng)上蛋糕店必須把握先機(jī),搶占市場(chǎng),這是非常重要的,以后一旦有類(lèi)似的店面出現(xiàn),我們?cè)谑袌?chǎng)方面也有足夠競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。財(cái)力不足是我們蛋糕店的致命缺陷。因此,我們選擇了網(wǎng)上開(kāi)店這種新穎的方式,減少實(shí)體店鋪必不可少的店面租金,水電費(fèi)用等一系列花銷(xiāo),不過(guò)即使如此,還是需要一筆不小的費(fèi)用。

          六、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)估

         。保瓌t

          把每一分錢(qián)用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。

          2.初期投資

          這一時(shí)期,資金主要用于外購(gòu)整體網(wǎng)絡(luò)服務(wù),原料采購(gòu),人員工資,系統(tǒng)開(kāi)發(fā)和維護(hù),前期宣傳,物流配送等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣2萬(wàn)元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運(yùn)作起來(lái)大約需要一個(gè)月的時(shí)間。

          3.第二期投資

          這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和重慶市區(qū),服務(wù)的內(nèi)容會(huì)有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高,其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入,如銀行的信貸。

          七、項(xiàng)目小結(jié)

          了解到廣大大學(xué)生朋友的真實(shí)需求,也結(jié)合了課堂上所學(xué)的電子商務(wù)的知識(shí),做出了適合公司的網(wǎng)站運(yùn)作流程和設(shè)計(jì)流程,以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案。最重要的是,彌補(bǔ)了目前網(wǎng)上蛋糕市場(chǎng)的空白,適合大學(xué)生朋友特殊要求的情況,我們自行設(shè)計(jì)了一系列服務(wù)產(chǎn)品,如短信訂購(gòu)蛋糕,附帶祝?ㄆ炔⑶抑贫撕侠淼膬r(jià)位。與此同時(shí),我們還設(shè)立了論壇,不僅滿(mǎn)足了廣大青年學(xué)生的切實(shí)需要,也可以滿(mǎn)足不同年齡層次消費(fèi)者的需求!

          由于我們企業(yè)剛剛開(kāi)始計(jì)劃,資金方面存在嚴(yán)重不足,同時(shí)在網(wǎng)站設(shè)計(jì),制作方面,由于我們對(duì)與此相關(guān)的知識(shí)了解得不夠多,致使我們?cè)诰W(wǎng)站設(shè)計(jì)時(shí)有很大的困難,但是經(jīng)過(guò)我們的共同努力和協(xié)作,我們相信,在以后的努力中,本網(wǎng)站一定會(huì)得到進(jìn)一步的完善!

          蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 9

          一、計(jì)劃摘要

          伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,激烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的,“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話(huà)語(yǔ),與此同時(shí),現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì);另外,“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的蛋糕、糖果等食品,擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過(guò)程,在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此,為了緩解激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力,給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件,給年輕人一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的享受,于是有了AC蛋糕店。

          二、企業(yè)介紹

          1、項(xiàng)目名稱(chēng):AC蛋糕店

          2、項(xiàng)目宗旨:打造都市避風(fēng)塘,引領(lǐng)年輕時(shí)尚!

          3、項(xiàng)目宣言:我的蛋糕,我的AC!

          4、店面名稱(chēng):某某AC蛋糕店

          5、宣傳口號(hào):我的蛋糕,我的AC!

          6、店面商標(biāo):根據(jù)個(gè)人喜好以及定位來(lái)決定

          7、店面地址:選擇學(xué)校附近,靠近年輕人聚集區(qū),且交通便利的地方。

          8、店面布局:風(fēng)格采用多樣化的布局,諸如:童話(huà)版、歐版、叢林版、溫馨版……很多相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面,以供不同人群的喜好。(本身就是一個(gè)AC店,就讓它一“獨(dú)”到底!每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。)周?chē)艥M(mǎn)蛋糕制作的參考圖片,大而且容易看,方便大家制作蛋糕。

          三、前景預(yù)測(cè)

          通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查,網(wǎng)上投票,走訪很多AC行業(yè)的商家,總結(jié)了以下優(yōu)勢(shì)。

          首先,大家對(duì)AC的態(tài)度還是很友好的,數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來(lái),尤其是年輕的一代,都希望有自己獨(dú)特的東西。所以,我們就抓住人們的這種心理下手,必然會(huì)有良好的效果。

          其次,女生對(duì)蛋糕的熱愛(ài)遠(yuǎn)高于男生。而且大部分選擇不會(huì)來(lái)的都是男生,但是,他們也選擇了會(huì)和女朋友一起來(lái),這樣,只要我們能做的讓女生滿(mǎn)意,那何愁沒(méi)有顧客呢?

          第三,我們本身就是一個(gè)大學(xué)生,從校園中出來(lái),我們很了解現(xiàn)在的學(xué)生想要什么,不想要什么。能和顧客有個(gè)很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。因此,這勢(shì)必會(huì)成為我們良好的資源。

          第四,通過(guò)我們自己的預(yù)算,以及成功的案例,開(kāi)一家AC蛋糕店的.成本在10萬(wàn)元以?xún)?nèi),這對(duì)于我們沒(méi)有什么資金來(lái)源的大學(xué)生來(lái)講,有很大的可行性,以及低風(fēng)險(xiǎn)性。

          第五,我們走訪了很多的做AC生意商家,大家普遍用“前景無(wú)限”這個(gè)詞來(lái)形容,足以見(jiàn)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

          四、市場(chǎng)分析

          我們主要分為兩部分來(lái)調(diào)查,調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體,分為問(wèn)卷調(diào)查以及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。

          (一)問(wèn)卷調(diào)查:

          由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身,因此,問(wèn)卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。

          (1)去蛋糕店的頻率:

          女生對(duì)蛋糕的依賴(lài)遠(yuǎn)大于男生,因此,我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素,以吸引更多的顧客。

         。2)蛋糕的用途:

          生日還是蛋糕的主要銷(xiāo)路,因此,我們會(huì)在制作AC蛋糕的同時(shí),附帶生日用具,使生日更加獨(dú)特,

         。3)市場(chǎng)滿(mǎn)足度:

          市場(chǎng)上蛋糕的種類(lèi)基本能滿(mǎn)足大眾的需求,雖然對(duì)AC蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊,但是,從另一方面講,市場(chǎng)上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型,我們可以直接借鑒使用。

         。4)AC方式態(tài)度

          總體來(lái)說(shuō),大家對(duì)AC方式還是很看好的,因此,我們還是有很大的發(fā)展空間。

         。5)是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕?

          男生比女生更為理性,女生講究的是浪漫情調(diào),而男生則更為實(shí)際,因此,我們會(huì)從女生著重下手,開(kāi)發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。

         。6)蛋糕的價(jià)位:

          蛋糕的價(jià)位比較集中在50-150之間,所以我們會(huì)按照這個(gè)規(guī)格安排蛋糕的原料,基本定位在100/個(gè)的價(jià)位上,上下會(huì)略有浮動(dòng)。

         。7)蛋糕的尺寸:

          大家制作蛋糕還是以?shī)蕵?lè)為主,過(guò)大的蛋糕不適應(yīng)于大家制作,因此,我們初步定為12寸/個(gè),依據(jù)不同的情況,可在10-20寸之間調(diào)動(dòng)。

         。8)蛋糕的形狀:

          圓形居多,我們會(huì)提供大量的圓形模具,用于制作蛋糕,同時(shí),利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

          (9)擔(dān)心的問(wèn)題:

          衛(wèi)生安全、材料儲(chǔ)備是大家主要擔(dān)心的話(huà)題。所以,我們會(huì)在辦下衛(wèi)生許可證的前提下,增加消毒設(shè)備,并及時(shí)更新材料,以保證材料的新鮮。

          (10)制作環(huán)境

          大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境,所以,我們?cè)诓煌娘L(fēng)格還是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主。

         。11)制作蛋糕的伴侶:

          來(lái)店里的戀人居多。所以,我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來(lái)吸引更多的情侶來(lái)本店。

         。12)蛋糕店的頻率:

          時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此,我們選擇在學(xué)校附近,因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入,所以,可以說(shuō),我們的生源是源源不斷的。

         。13)宣傳渠道:

          大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此,重視回頭客就必不可少了,創(chuàng)建良好氛圍,并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度,我們的AC蛋糕店必定會(huì)不脛而走!

          蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 10

          一、市場(chǎng)分析

          (一)市場(chǎng)環(huán)境分析

          經(jīng)濟(jì)因素:考慮到大學(xué)生有一定的經(jīng)濟(jì)限制,本店產(chǎn)品的價(jià)格比較適合大學(xué)生的消費(fèi)。

          文化因素:隨著西方文化的慢慢滲透,甜點(diǎn)也開(kāi)始慢慢被更多的中國(guó)人所接受,尤其是大學(xué)生群體,甚至很多人都喜歡上甜點(diǎn)。中國(guó)也是禮儀之邦,生日、特殊節(jié)日等都想送上自己的心意,而我們的甜心坊特色項(xiàng)目DIY服務(wù)正好可以滿(mǎn)足這一需求。

         。ǘ┫M(fèi)者分析

          1、消費(fèi)者數(shù)量

          由于我們店的選址在文良路那條街上,據(jù)觀察,在上午時(shí)間段內(nèi),那邊的人流量相對(duì)很少,大部份學(xué)生在上課,而人流量高峰期是在四點(diǎn)鐘以后。這時(shí)候大部份學(xué)生出來(lái)逛街或是吃飯。我們的目標(biāo)是不求所有附近學(xué)校的大學(xué)生來(lái)購(gòu)買(mǎi)我們的糕點(diǎn),只要有這些出來(lái)消費(fèi)的學(xué)生中,商院的占1/3,江蘇信息的占1/3,江南影視的占1/3。那樣我們店預(yù)計(jì)的消費(fèi)者數(shù)量也就基本上能達(dá)到90%以上的滿(mǎn)意了。

          2、消費(fèi)者需求

          針對(duì)各個(gè)在校的大學(xué)生,據(jù)了解,有2/3的學(xué)生除了吃飯以外,平時(shí)對(duì)那些休閑食品很感興趣。因此我們店根據(jù)消費(fèi)者這一特點(diǎn),開(kāi)設(shè)這么一家糕點(diǎn)之類(lèi)的店,除此之外,這類(lèi)消費(fèi)者都是大學(xué)生,而這些大學(xué)生都有是喜歡追求時(shí)尚,新鮮年輕人。一般都有各自的品味,風(fēng)趣,所以我們也將根據(jù)她們各自的需求推出不同口味,式樣的糕點(diǎn)。這也就滿(mǎn)足了她們的需求。

          3、消費(fèi)方式

          我們店采取直營(yíng)的方式,但也考慮到大部份大學(xué)生圖方便,她們也可以撥打我們的服務(wù)熱線(xiàn),只要購(gòu)買(mǎi)20元以上的我們可以提供上門(mén)服務(wù)。尤其是晚上8:00以后,也是她們下晚自習(xí)的時(shí)候,這段時(shí)間性?xún)?nèi)送貨上門(mén)能促進(jìn)一定數(shù)量的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

          (三)競(jìng)爭(zhēng)者

          1、產(chǎn)品市場(chǎng)容量

          根據(jù)本店的選址,定于白馬教園區(qū)文良路,該區(qū)域面對(duì)的主要群體就是該職教園區(qū)內(nèi)的大學(xué)生,園區(qū)內(nèi)一共有6所學(xué)校,約10萬(wàn)人,即產(chǎn)品市場(chǎng)容量為10萬(wàn)人。

          2、廣告產(chǎn)品等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)占有率、潛力:

          白馬教園區(qū)文良路一共有4家糕點(diǎn)店,另外,商院內(nèi)也有一家糕點(diǎn)店,經(jīng)調(diào)查,競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品價(jià)格都較高,因此,使許多大學(xué)生因?yàn)閮r(jià)格原因不常購(gòu)買(mǎi)。并且推出新品的間隔期也較長(zhǎng),使大學(xué)生們沒(méi)有太強(qiáng)烈的購(gòu)買(mǎi)欲望?傮w看來(lái),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)占有率及潛力對(duì)本店有影響,但不會(huì)太大,因?yàn)楸镜贻^競(jìng)爭(zhēng)者有更多優(yōu)勢(shì),如:價(jià)格低、推新速度快、品種繁多等。

          3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的促銷(xiāo)手段及廣告策略:

          根據(jù)調(diào)查,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的促銷(xiāo)主要時(shí)間是在每年的周年店慶時(shí)期,以回饋客戶(hù)回目的,將產(chǎn)品價(jià)格在那段時(shí)期調(diào)低,吸引客戶(hù)。其廣告策略主要是通過(guò)店堂海報(bào)、校園宣傳欄、傳單形式,使廣大大學(xué)生知曉相關(guān)信息。

          二、企業(yè)狀況

         。ㄒ唬┢髽I(yè)形象

          1、甜心坊的經(jīng)營(yíng)理念

          首先是甜心坊團(tuán)隊(duì)共同信念是“用心烘焙,貼心服務(wù)”即也就是我們不僅要讓大學(xué)生品償?shù)矫牢兜母恻c(diǎn),而且還要感受到我們店的服務(wù),更多的是為她們營(yíng)造出一種浪漫的氛圍,這些形象我們將以實(shí)際的服務(wù)表現(xiàn)出來(lái),以及海報(bào)來(lái)宣傳!傲⒆惆遵R職教區(qū),面向大學(xué)生也是我們甜心坊的一個(gè)發(fā)展戰(zhàn)略。

         。ǘ┙(jīng)營(yíng)狀況

          1、企業(yè)設(shè)施

          由于糕點(diǎn)的口感好壞不僅與原材料有關(guān),而且與烘焙設(shè)備也有著密切的聯(lián)系。所以我們甜心坊專(zhuān)門(mén)為此配備了專(zhuān)業(yè)齊全的設(shè)備,如冷藏醒發(fā)箱,是專(zhuān)門(mén)用來(lái)讓酵母失去活性自己升溫發(fā)酵,是制作所有糕點(diǎn)必備的基礎(chǔ)設(shè)施;燃煤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐,適用于烤制各類(lèi)面包、月餅、土司、法棒、餅干、點(diǎn)心等。烘烤量大,一次可烤32盤(pán)。雙速螺旋和面機(jī):面桶和攪拌鉤合理差速使面團(tuán)達(dá)到最均勻的攪拌效果,并能最大限度的拉伸面筋,提高吸水量。

          2、技術(shù)水平

          聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的糕點(diǎn)師傅一名,負(fù)責(zé)我們店的產(chǎn)品特色及創(chuàng)新,顧客在進(jìn)行DIY時(shí),給予從旁指導(dǎo)。

          3、經(jīng)營(yíng)狀況

          甜心坊主要分為兩個(gè)區(qū)域,成品出售區(qū)和DIY操作區(qū)。成品出售區(qū)包括各類(lèi)糕點(diǎn)、面包、散稱(chēng)休閑食品,供顧客挑選購(gòu)買(mǎi);DIY操作區(qū)內(nèi)設(shè)四張桌子,制作工具等,讓顧客自己動(dòng)手體驗(yàn)其中的樂(lè)趣。

          4、管理水平

          所有的服務(wù)人員都必須嚴(yán)格遵守店內(nèi)的規(guī)章制度;后勤人員嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況。

          5、企業(yè)人員素質(zhì)

          a.著裝與打扮,穿著統(tǒng)一的工作服裝。

          b.儀容儀表,時(shí)刻保持整齊整潔,禮貌,有耐心。

          c.擁有一顆積極向上的心,精神要飽滿(mǎn)。

         。ㄈ┊a(chǎn)品

          面包、蛋撻、凍品類(lèi)(慕斯)、月餅、西餅一般產(chǎn)品

          蛋糕、生日蛋糕DIY產(chǎn)品

         。ㄋ模┟浇

          1、拉橫幅

          白馬商院馬上就要舉行春季運(yùn)動(dòng)會(huì),我們甜心坊利用這次機(jī)會(huì)準(zhǔn)備將我們店的產(chǎn)品打出,在商院特拉橫幅,內(nèi)容為“甜心坊預(yù)祝經(jīng)貿(mào)院春季運(yùn)動(dòng)會(huì)取得圓滿(mǎn)成功”在此訓(xùn)練期間,運(yùn)動(dòng)員吃的糕點(diǎn)食品由我們提供。告知更多的大學(xué)生有甜心坊這么一家店。

          2、發(fā)傳單

          1、內(nèi)容:以DIY為特色,包括生日系列、情侶系列等,即我們店主要提供原材料,道具,讓你們自已動(dòng)手體驗(yàn)。服務(wù)熱線(xiàn)xxxx,地址:文良路xxxx號(hào)

          2、傳單的發(fā)放:開(kāi)業(yè)前三天在江蘇信息、江南影視、白馬商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)術(shù)等地區(qū)發(fā)放。

          3、群發(fā)短信

          在促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳期間,將本店促銷(xiāo)內(nèi)容以群發(fā)短信方式傳達(dá)。

         。ㄎ澹┱{(diào)查問(wèn)卷

          根據(jù)本店對(duì)白馬職教園區(qū)大學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查顯示:超過(guò)83、9%的.大學(xué)生愿意購(gòu)買(mǎi)糕點(diǎn)類(lèi)休閑食品;其中超過(guò)90%的都愿意或希望自己能夠親手制作;超過(guò)一半的學(xué)生每月能夠接受在這方面的花費(fèi)為5至20元。

          由此可見(jiàn),我們甜心坊在大學(xué)生中還是有很大的發(fā)展前景的。而且重點(diǎn)應(yīng)放在DIY特色上,他們喜歡標(biāo)新立異,有自己獨(dú)特的風(fēng)格,因此,我們甜心坊把17至23歲的大學(xué)生作為我們的目標(biāo)顧客群。

          通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果,得出以下結(jié)論:

          1、在男女生中,一般女生喜歡糕點(diǎn)多一點(diǎn)

          2、由調(diào)查,可得知她們的聯(lián)系方式,以便及時(shí)將促銷(xiāo)信息轉(zhuǎn)達(dá)于他們,從而達(dá)到擴(kuò)大銷(xiāo)售的目的。

          三、服務(wù)計(jì)劃

          1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話(huà)題,因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。

          2、方便,我們要根據(jù)客戶(hù)需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。

          3、尊重,針對(duì)客戶(hù),無(wú)論是誰(shuí),我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視,增強(qiáng)信任感。

          4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天,不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿(mǎn)足顧客的要求。

          四、競(jìng)爭(zhēng)性分析

          目前市場(chǎng)上面包店的不足

          1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶(hù)反感。

          2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。

          3、產(chǎn)品種類(lèi)單一,口味單調(diào)。

          4、廣告宣傳不足,客戶(hù)認(rèn)知度不高。

          5、缺乏DIY產(chǎn)品,客戶(hù)參與程度不高,難以適應(yīng)DIY火熱的市場(chǎng)

          6、缺乏特色產(chǎn)品。

          我們的優(yōu)勢(shì)

          1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶(hù)和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又有趣,無(wú)論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。

          2、我們打算針對(duì)比較重要的原材料,與人合作,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

          3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品,滿(mǎn)足不同顧客的需求,并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

          4、與本地各類(lèi)組織和單位合作,開(kāi)展DIY活動(dòng),讓顧客親自動(dòng)手,參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂(lè),提升了品牌認(rèn)知度。

          DIY:

          情侶:共同制作的甜蜜感,一起分享快樂(lè)。

          家庭:培養(yǎng)小孩的動(dòng)手能力,共同制作的樂(lè)趣,促進(jìn)家人之間的感情交流。

          主婦:打發(fā)空閑時(shí)間,學(xué)習(xí)制作技能,自己動(dòng)手制作蛋糕的快樂(lè),對(duì)于甜點(diǎn)的外觀、口味的要求較高,對(duì)于DIY特色服務(wù)的好奇心理。

          其他:親手制作蛋糕送人以表示心意。

          五、營(yíng)銷(xiāo)策略

          1、價(jià)格策略:針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算,合理定價(jià)。

          2、產(chǎn)品策略:推陳出新,根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,開(kāi)發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品,滿(mǎn)足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

          3、包裝策略:以清新的風(fēng)格為主,給購(gòu)買(mǎi)者良好的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。

          4、促銷(xiāo)策略:節(jié)假日店慶等開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng),提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

          5、外賣(mài)策略:3公里內(nèi)免費(fèi)送貨,同時(shí)與單位或組織合作,發(fā)展代銷(xiāo)商。

          6、會(huì)員策略:開(kāi)啟會(huì)員卡制度,會(huì)員有折扣,給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭,增加購(gòu)買(mǎi)率,增加品牌知名度。

          本店特色:

          DIY,為家庭帶來(lái)新穎的娛樂(lè)休閑方式,為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境,提高生活品味。

          DIY服務(wù)流程:

          顧客需提前預(yù)約,在約定日期內(nèi)至店內(nèi)DIY專(zhuān)區(qū),由一名店員指導(dǎo),顧客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小,然后自己動(dòng)手,選擇奶油或水果等原料,發(fā)揮自己的想像力,根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子,然后在店內(nèi)包裝好,帶走。這樣即滿(mǎn)足了顧客的送禮形式,最主要的是表達(dá)了心意,一舉兩得。

          六、投資與收益分析

          資金需求:

          1、店面租金:3萬(wàn)/年(30平米)白馬中心小學(xué)附近

          2、裝修:1萬(wàn)

          3、設(shè)備:2萬(wàn)

          4、證件執(zhí)照:2000左右

          5、工資:1名店長(zhǎng)3萬(wàn)每年;3名店員共6萬(wàn)每年,總計(jì)9萬(wàn)/年。

          裝修和設(shè)備等是一次性投入,因此不計(jì)入年成本之內(nèi),粗略估計(jì)年固定成本在12萬(wàn)左右。

          收入分析:

          每日平均銷(xiāo)售額500左右,月銷(xiāo)售額3萬(wàn),年銷(xiāo)售額18萬(wàn)。

          (12萬(wàn)由父母出資所得)

          七、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施

          風(fēng)險(xiǎn):

          1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)業(yè)多年,有一定的固定消費(fèi)群。

          2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。

          3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大,但其他食品也在不斷發(fā)展,熱門(mén)的選擇余地更多了。

          4、新店剛開(kāi)業(yè),品牌知名度不高。

          防范措施:

          1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問(wèn)題,相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞,再加上我們活動(dòng)的支持,足以贏得更多顧客的光顧。

          2、針對(duì)女性愛(ài)美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康的客戶(hù),我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包;對(duì)于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶(hù)群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。

          3、雖然人們購(gòu)買(mǎi)食品的選擇越來(lái)越多,但面包的重要性依舊不減,并且我們開(kāi)發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活,變成人們不可或缺的一部分。

          4、新店開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)等,相信隨著活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。

          蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 11

          一、概述

          隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求越來(lái)越高。然而,隨著城市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的加快,多元文化的快速滲透,許多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)被迫面臨繼承和創(chuàng)新的階段,消費(fèi)者也在追求更高更好的精神和物質(zhì)享受。然而,分析當(dāng)今社會(huì),人們追求的主題無(wú)非是綠色、健康和時(shí)尚?v觀當(dāng)今社會(huì),人們?cè)絹?lái)越注重飲食,一天的飯菜種類(lèi)很多,尤其是早餐,簡(jiǎn)單卻不簡(jiǎn)單。這一點(diǎn)在很多現(xiàn)代白領(lǐng)和學(xué)生身上體現(xiàn)的尤為明顯。因此,我們需要開(kāi)一家集傳統(tǒng)與創(chuàng)新于一體的現(xiàn)代、開(kāi)放的時(shí)尚蛋糕店。讓顧客扔掉“忙或閑時(shí)激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)背后。易怒”。這也讓他們對(duì)餐飲有了更多的理解和選擇。

          二、創(chuàng)業(yè)組織概述:

          至于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),面臨著巨大的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。我們需要在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,慢慢打造品牌,一系列有口碑的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品涵蓋:中式、日式和西式糕點(diǎn),各種西式糕點(diǎn)、甜點(diǎn)、奶酪制品、新鮮果蔬和茶。我們所有的產(chǎn)品都必須注重綠色、健康和時(shí)尚的概念。在產(chǎn)品中實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“尋求差異”心態(tài)。此外,我們將建立一個(gè)電子商務(wù)平臺(tái),方便客戶(hù),并通過(guò)硬推廣鞏固自己。我們將努力圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造更多的社會(huì)價(jià)值,以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。在消費(fèi)者滿(mǎn)意的同時(shí),為了打造和推廣自己的品牌,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn),他們會(huì)贏得更多的聲譽(yù)。公司會(huì)面臨行業(yè)內(nèi)的激烈競(jìng)爭(zhēng),但公司不會(huì)以一個(gè)弱者新人的姿態(tài)來(lái)索要股份。我們反而會(huì)以追求新的學(xué)習(xí)和成功的態(tài)度占領(lǐng)一部分市場(chǎng)份額,從而不斷成長(zhǎng)。

          公司主要產(chǎn)品:各種風(fēng)格和口味的中日西式糕點(diǎn)、甜點(diǎn)、小吃和奶酪產(chǎn)品、鮮榨健康果蔬飲料、各種茶。公司的產(chǎn)品將繼續(xù)基于新鮮、綠色、健康和時(shí)尚的理念創(chuàng)新,以滿(mǎn)足客戶(hù)的各種需求,實(shí)現(xiàn)雙贏。

          此外,公司將利用和推廣電子商務(wù)平臺(tái)構(gòu)建自己的在線(xiàn)銷(xiāo)售平臺(tái),實(shí)施專(zhuān)門(mén)的門(mén)到門(mén)分銷(xiāo),實(shí)現(xiàn)品牌對(duì)接,采用雙線(xiàn)銷(xiāo)售模式,真正實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、銷(xiāo)售和服務(wù)的一體化,最大限度地實(shí)現(xiàn)公司價(jià)值,滿(mǎn)足客戶(hù)的不同需求。

          三、產(chǎn)品和服務(wù):

          公司將秉承綠色、健康、時(shí)尚的理念。盡最大努力給自己一種使命感,讓客戶(hù)得到充分的尊重和享受,同時(shí)得到認(rèn)可。

          1、我們將以提供各種口味的蛋糕、小吃、飲料為基礎(chǔ),立足市場(chǎng),面向未來(lái),服務(wù)客戶(hù),微笑尊重。

          2、公司的產(chǎn)品會(huì)受到市場(chǎng)的青睞。與普通的蛋糕店相比,我們產(chǎn)品所針對(duì)的客戶(hù)分布在各個(gè)年齡段,從兒童到老人。

          3、一個(gè)新產(chǎn)品推出后,自然會(huì)吸引一定的客戶(hù)群,然后慢慢開(kāi)發(fā)各種新產(chǎn)品,做到推陳出新,從少到多,推出越來(lái)越多有自己特色的產(chǎn)品,在這個(gè)行業(yè)中做出自己的特色。

          四、商業(yè)戰(zhàn)略:

          作為服務(wù)行業(yè),我們不僅提供單一的產(chǎn)品,還提供周到的服務(wù)。特色環(huán)境也是吸引客戶(hù)的重要因素。因此,我公司從事特殊產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù),以及各種中西糕點(diǎn)、糕點(diǎn)、甜點(diǎn)和奶酪產(chǎn)品。

          我們還會(huì)聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的面包師進(jìn)行設(shè)計(jì)改進(jìn),推出自己的特色產(chǎn)品,成為公司的品牌工程。特殊旗艦產(chǎn)品也會(huì)在各種節(jié)假日或不同季節(jié)推出。

          1、各種鮮榨健康果蔬飲料

          對(duì)于果蔬汁飲料,我們會(huì)購(gòu)買(mǎi)各種產(chǎn)品配方最新鮮、最飽滿(mǎn)的果蔬,采用分別榨汁、攪拌均勻的方法,達(dá)到盡可能不損失任何原汁和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目的,給顧客最新鮮、最有營(yíng)養(yǎng)的新鮮果蔬汁飲料。

          2、包裝類(lèi)別

          主要的套餐特別針對(duì)現(xiàn)在的白領(lǐng),早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵。不同的時(shí)間段搭配不同的營(yíng)養(yǎng)套餐。讓每件產(chǎn)品都物有所值。

          3、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境

          傳統(tǒng)蛋糕店以產(chǎn)品和自身品牌價(jià)值吸引顧客。但是,我們吸引顧客再次光臨,除了我們自己的特色產(chǎn)品,還有一個(gè)優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客來(lái)到我們的商店享受休閑時(shí)光,追求輕松寫(xiě)意的溫暖感覺(jué)。因此,室內(nèi)裝飾應(yīng)注重貼近自然的鮮艷色彩,給人一種更加放松的感覺(jué)。比如時(shí)尚人性化的桌椅陳設(shè),符合主體環(huán)境,給人一種輕松溫馨的感覺(jué)。加上一些精致的小擺設(shè),小細(xì)節(jié)給顧客留下了深刻的印象。

          4、簡(jiǎn)單友好的店員服務(wù)

          無(wú)論什么行業(yè),客戶(hù)都是最重要的,服務(wù)業(yè)就更不用說(shuō)了,客戶(hù)就是上帝,所以?xún)?yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也很重要。店員要與顧客建立友好、默契的關(guān)系,在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中積極與顧客溝通,讓顧客感到親近,讓顧客對(duì)公司和店員產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)有一定基礎(chǔ)的固定客戶(hù)的好辦法。我們會(huì)統(tǒng)一店員的服裝,訓(xùn)練店員有統(tǒng)一的歡迎口號(hào),禮貌謙和,微笑服務(wù)。

          工作原理:

          1、誠(chéng)實(shí)守信原則。禮貌對(duì)待消費(fèi)者,友好好客。另外,商品質(zhì)量必須過(guò)關(guān)。

          2、微笑服務(wù)的原則?蛻(hù)就是上帝,會(huì)是一種真情,禮貌謙和,互相尊重。

          3、雙贏互惠的原則。在誠(chéng)信的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)客戶(hù)之間的平等互惠,不僅達(dá)到了我們的經(jīng)營(yíng)目的,也滿(mǎn)足了消費(fèi)者。

          五、市場(chǎng)分析:

          我們計(jì)劃在餐飲服務(wù)行業(yè)展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng),相信這個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)將朝著環(huán)境健康、小型化、高品質(zhì)的方向發(fā)展。

          隨著現(xiàn)代人生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快,日常生活中對(duì)各種健康食品的需求越來(lái)越大,健康、綠色、時(shí)尚的食品和飲料越來(lái)越受到人們的歡迎,市場(chǎng)前景廣闊是毋庸置疑的。雖然市場(chǎng)機(jī)會(huì)在望,但其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也很大。這是一個(gè)很有挑戰(zhàn)性的市場(chǎng),比如蛋糕店或者果汁飲料茶葉店。而一些在內(nèi)地駐扎了十幾年的老蛋糕店,口碑和客戶(hù)群都不錯(cuò),品牌也是多年積累下來(lái)的。除此之外,它只以蛋糕為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,如遍布大街小巷的茶葉店、果汁店,都以飲料為主要產(chǎn)品。我們的'競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還包括現(xiàn)在高消費(fèi)的咖啡店。他們主要以西式餐飲和高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)為市場(chǎng)基礎(chǔ),不斷擴(kuò)大自己的消費(fèi)群體。

          綜上所述,大部分都是以單一的產(chǎn)品類(lèi)型吸引固有的消費(fèi)者,缺乏多元化、合并的優(yōu)勢(shì),很多都沒(méi)有綠色健康的理念。我們將在這個(gè)多元化的市場(chǎng)中注入自己的想法,積極探索,爭(zhēng)取更新,我們一定會(huì)發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。我們可以利用市場(chǎng)需求,創(chuàng)造自己的特色,利用產(chǎn)品的高品質(zhì)和優(yōu)雅環(huán)境,用貼近自然的服務(wù)打動(dòng)和贏得客戶(hù)。Make“大自然的純潔和甜蜜。慢慢提高知名度,然后申請(qǐng)品牌專(zhuān)利,實(shí)施品牌加盟,實(shí)現(xiàn)連鎖形式。我們有自己的品牌價(jià)值,吸引更多的加盟商,市場(chǎng)份額越大。

          六、目標(biāo)市場(chǎng)

          糕點(diǎn)、果蔬飲料男女老少皆宜,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。而且其產(chǎn)品清新健康的特點(diǎn)尤其受到年輕人的青睞。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高,所以有人把它當(dāng)正餐吃,可見(jiàn)其市場(chǎng)前景。

          我們可以首先瞄準(zhǔn)白領(lǐng),他們?cè)绲酵須w,經(jīng)常不注意自己的早餐。我們可以吸引他們作為我們的主要客戶(hù),提供優(yōu)質(zhì)健康的蛋糕、小吃和果蔬飲料。所以,早期是我們?yōu)榱宋蘸挽柟桃活?lèi)客戶(hù)而必須加強(qiáng)的賣(mài)點(diǎn)。

          啟動(dòng)資產(chǎn):約9.5萬(wàn)元;設(shè)備投資:

          1、房租5000元;

          2、門(mén)面裝修2000元左右(含店面裝修、燈箱);

          3、貨架和銷(xiāo)售臺(tái)投資約1500元;

          4、員工制服服裝500元;

          5、機(jī)器設(shè)備最大投資:8萬(wàn)元(含全套糕點(diǎn)用具);初始購(gòu)買(mǎi)價(jià)格:面粉和奶油等原材料。

          經(jīng)濟(jì)效益估算:

          月銷(xiāo)售額(平均):2.1萬(wàn)元。據(jù)相關(guān)業(yè)內(nèi)人士評(píng)估,這樣的小蛋糕店經(jīng)營(yíng)步入正軌后,月銷(xiāo)售額可達(dá)2.1萬(wàn)元,月支出14033元。房租:最好位置在人口密集的住宅區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、靠近兒童的地段(如幼兒園或游樂(lè)場(chǎng)),5000元左右。

          商品成本:30%左右,5000元左右。員工工資:10平米的店需要一個(gè)蛋糕師傅和一個(gè)服務(wù)員,工資合計(jì)2000元。

          水電等雜費(fèi):設(shè)備折舊費(fèi)700元:按5年計(jì)算,月利潤(rùn):6967元左右。根據(jù)這一估計(jì),大約一年就可以收回投資。

          七、風(fēng)險(xiǎn)和制約因素分析:

          如果你的蛋糕店不是你所在街道或社區(qū)的第一家店,它將花費(fèi)更多的財(cái)力和“Trick”為了吸引客戶(hù),因?yàn)榭蛻?hù)很難改變平時(shí)的口味,控制風(fēng)險(xiǎn),社會(huì)上有一種說(shuō)法,理想的生活是住在英國(guó)農(nóng)村,用德國(guó)電器,有一個(gè)日本老婆,一個(gè)法國(guó)情人,一個(gè)中國(guó)廚子。無(wú)論這是否是所有人的理想生活水平,字里行間都有一個(gè)信息,那就是食物在中國(guó)。這是事實(shí)。中國(guó)是一個(gè)非常重視食物的國(guó)家,也是世界上最發(fā)達(dá)的國(guó)家。中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),餐飲業(yè)是中國(guó)最古老的行業(yè)之一。餐飲業(yè)是指通過(guò)即時(shí)加工、商業(yè)銷(xiāo)售和勞務(wù)為消費(fèi)者提供食品(含飲料)、消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展,人們外出就餐的頻率越來(lái)越高,各種責(zé)任事故層出不窮。餐車(chē)和餐廳之間的民事責(zé)任賠償糾紛越來(lái)越多。從保險(xiǎn)的角度來(lái)看,餐飲業(yè)特有的這些民事責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)可以轉(zhuǎn)移到保險(xiǎn)公司,最適合的責(zé)任保險(xiǎn)產(chǎn)品是“餐飲經(jīng)營(yíng)者責(zé)任險(xiǎn)”。

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          校園快遞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1

          一、項(xiàng)目介紹和分析

          (一)校園快遞業(yè)務(wù)

          1.商業(yè)介紹

          (1)在固定時(shí)間內(nèi)(如中午12:00-14:00,晚上17:00-19:00),各快遞公司的業(yè)務(wù)員將最新一批快遞準(zhǔn)時(shí)送到我們工作室,我們會(huì)安排專(zhuān)人簽收,然后按照東西區(qū)域和建筑進(jìn)行分類(lèi)整理。之后我們會(huì)安排人員在中午或者下午把所有快遞送到收件人宿舍。

          (2)學(xué)校的老師和學(xué)生將快件寄到我們工作室(我們也可以在家取),中午或下午由快遞公司的調(diào)度員來(lái)取,方便了快遞公司和老師和學(xué)生,大大提高了工作效率。

          2.市場(chǎng)分析

          目前我校承接校園快遞業(yè)務(wù)的主流公司有申通、童淵、ZJS、中國(guó)郵政EMS、武漢特寧。申通、童淵、ZJS在受理過(guò)程中主要采用寄件人電話(huà)預(yù)約、業(yè)務(wù)員上門(mén)取件等方式;而中國(guó)郵政EMS的快遞受理主要是由寄件人客戶(hù)自己在學(xué)校郵件室辦理。在收件客戶(hù)簽約階段,中國(guó)郵政特快專(zhuān)遞、申通、童淵、ZJS的調(diào)度員通過(guò)電話(huà)與收件人聯(lián)系,約定收件地址。

          經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)我?爝f市場(chǎng)存在如下漏洞:

          (1)快件回執(zhí)的安全性,由于在接收快件時(shí)不需要出具任何身份證明,很多同學(xué)反映,任何一個(gè)學(xué)生都可以冒充收件人將快件取走,快遞公司還沒(méi)有出臺(tái)相關(guān)的防范辦法,說(shuō)明快件安全性不強(qiáng)。

          (2)調(diào)度員與受話(huà)人約定的地點(diǎn)一般都是開(kāi)放的,經(jīng)常遇到打雷下雨、烈日炎炎等惡劣天氣,給工作帶來(lái)很大不便。

          (3)時(shí)間問(wèn)題:有時(shí)調(diào)度員臨時(shí)聯(lián)系不上收件人或者收件人因?yàn)槟臣聼o(wú)法取件,會(huì)給調(diào)度員帶來(lái)不便,調(diào)度員在等待收件人一件一件取件的過(guò)程中浪費(fèi)了大量的時(shí)間和精力,效率低下。

          所以學(xué)?爝f業(yè)務(wù)進(jìn)退兩難,還有很多地方需要改進(jìn)。

          3.可行性分析

          (1)宏觀環(huán)境分析:目前我?爝f公司調(diào)度員的任務(wù)繁重瑣碎,很多老師和學(xué)生對(duì)他們的服務(wù)非常不放心和不滿(mǎn)。因此,在雙方之間架起一座橋梁勢(shì)在必行

          (2)產(chǎn)品和服務(wù)分析:以咸寧學(xué)院為依托,提供優(yōu)質(zhì)的快遞和接機(jī)服務(wù),確保您的快遞盡快到達(dá)收件人宿舍。同時(shí)作為各快遞的咸寧學(xué)院辦公室,我們辦理老師和學(xué)生的快遞取件業(yè)務(wù),可以上門(mén)取件。

          (3)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)及情況分析:根據(jù)調(diào)查,本行業(yè)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,有可能開(kāi)拓市場(chǎng)

          (4)消費(fèi)市場(chǎng)和購(gòu)買(mǎi)力行為分析:各快遞公司的調(diào)度員為了工作方便,愿意與我們合作,并向我們支付一定的報(bào)酬;為了快遞郵件的安全和方便,學(xué)校的老師和學(xué)生也會(huì)支持我們,并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)

          (二)浪漫郵件(咸寧慢遞服務(wù))

          1.項(xiàng)目介紹:“慢遞”這個(gè)概念最早起源于美國(guó),最初只負(fù)責(zé)送信。市場(chǎng)形成后,商家逐漸擴(kuò)大到商品。最近在中國(guó)也開(kāi)始流行,在青少年和白領(lǐng)中也很流行。慢遞是和普通郵局一樣的信件投遞業(yè)務(wù),不同的是慢遞的時(shí)間是由寄件人自己決定的,可以是幾個(gè)月后,一年后,十年后,甚至更久。慢遞是一種類(lèi)似于行為藝術(shù)的方式,提醒人們?cè)诳焖侔l(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)中要關(guān)注自己的現(xiàn)狀。比如五年后給自己寫(xiě)信,發(fā)自己內(nèi)心的目標(biāo)和希望;給未來(lái)的孩子寫(xiě)信,分享父母相識(shí)的歷程;給三年后畢業(yè)的朋友寫(xiě)封信,重溫學(xué)生時(shí)代的美好回憶……我們相信這種“今日送未來(lái)”的慢遞服務(wù)一定會(huì)引領(lǐng)咸寧的新時(shí)尚潮流。我們計(jì)劃加入北京熊貓慢遞郵局,在細(xì)分快遞業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上豐富郵政市場(chǎng)。

          2.市場(chǎng)分析:年輕人是最有活力的群體。我們的感情正處于一個(gè)激動(dòng)人心的`時(shí)期。我們對(duì)新事物好奇,對(duì)現(xiàn)狀不滿(mǎn),盲目自滿(mǎn),自我放縱,對(duì)未來(lái)也有憧憬……這樣的狀態(tài)有一定的心理壓力,我們需要一個(gè)地方來(lái)緩解心理壓力,從而在一定程度上引導(dǎo)忙碌的都市人重新關(guān)注。時(shí)間”的意思。浪漫郵件可以提供這樣的機(jī)會(huì)。成本低,方法新穎,肯定會(huì)吸引很多咸寧的大學(xué)生和白領(lǐng)。而且咸寧的慢遞市場(chǎng)還沒(méi)有發(fā)展起來(lái),受武漢慢遞業(yè)務(wù)的影響,有很大的潛在價(jià)值。

          3.可行性分析

          (1)宏觀環(huán)境分析

          隨著大學(xué)生物質(zhì)生活質(zhì)量的提高,他們的精神生活質(zhì)量并沒(méi)有同步提高。浪漫郵件滿(mǎn)足都市人的心理需求。人們寄信可能有不同的動(dòng)機(jī),有些是為了祝福,有些是為了宣泄。生活中很多不方便直接表達(dá)的情緒,通過(guò)延長(zhǎng)接受時(shí)間,可以有效緩解發(fā)送者的尷尬和焦慮,幫助緩解壓力。再說(shuō),如果把人生當(dāng)成一次旅行,那么每一天都值得去享受。當(dāng)你選擇讓親朋好友或者自己等著未來(lái)來(lái)一封信的時(shí)候,其實(shí)是在有意識(shí)的放慢腳步,感受時(shí)間的傳遞和寄托。浪漫郵件就是這樣一種旨在提高精神生活質(zhì)量的業(yè)務(wù)。另外,送禮是很常見(jiàn)的。如果你媽媽想在她生日的時(shí)候送她一份禮物,浪漫郵件可以幫助你按時(shí)送這個(gè)禮物。

          (2)產(chǎn)品和服務(wù)分析

          我們主要寄普通信件、禮物和賀卡,也賣(mài)一些小禮物、賀卡等。為了實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)途配送,我們會(huì)通過(guò)我們搭建的平臺(tái)與快遞公司取得聯(lián)系和合作。我們會(huì)定期召開(kāi)心理交流會(huì),也會(huì)舉辦類(lèi)似的“今日送未來(lái)”公益活動(dòng)

          (3)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)及現(xiàn)狀分析

          毫無(wú)疑問(wèn),精神行業(yè)是低成本的,學(xué)校里沒(méi)人管。在學(xué)生好奇心的驅(qū)使下,浪漫郵件會(huì)在學(xué)校掀起一股熱潮。浪漫郵件可以吸引大量情侶,讓我們?yōu)樗麄兲峁┓⻊?wù)。

          (4)消費(fèi)市場(chǎng)和購(gòu)買(mǎi)力行為分析

          浪漫郵件為客戶(hù)存信的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)如下:一年25元,兩年30元,每增加一年費(fèi)用增加5元。我們用今天的錢(qián)來(lái)做未來(lái)的事情。我們不想靠包郵賺什么錢(qián),大學(xué)生和白領(lǐng)都可以接受。

          二、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

          1.團(tuán)隊(duì)精神:誠(chéng)實(shí)、敬業(yè)、團(tuán)結(jié)、奮斗

          2.經(jīng)營(yíng)理念:以最快的速度發(fā)送快遞郵件

          以最負(fù)責(zé)任的方式發(fā)送慢速郵件

          以最誠(chéng)實(shí)的態(tài)度建立雙贏局面

          3.戰(zhàn)略目標(biāo):與各快遞公司協(xié)商一個(gè)月內(nèi)免費(fèi)收發(fā),在零誤差的基礎(chǔ)上建立長(zhǎng)期合作聯(lián)盟,實(shí)現(xiàn)雙贏。一年時(shí)間嘗試不同的經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)理念,結(jié)合本校特點(diǎn)探索適合自己的發(fā)展路徑。鞏固店面基礎(chǔ),制定適合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的策略,不辜負(fù)自身特色,需要兩年時(shí)間,達(dá)到一定規(guī)模和一定競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的速度“兄弟”服務(wù)俱樂(lè)部,成為咸寧學(xué)院第一個(gè)心理交流平臺(tái)

          4.競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略:基于人沒(méi)有所擁有的,人有所擁有的原則。誠(chéng)信管理,專(zhuān)注服務(wù)

          5.市場(chǎng)戰(zhàn)略

          a.通過(guò)單張等印刷媒體,向全校師生推廣我們的特別服務(wù)

          b.通過(guò)bbs等三維媒體介紹我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)

          c.開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)

          6.核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

          a.我們團(tuán)隊(duì)的成員都是網(wǎng)購(gòu)愛(ài)好者,對(duì)快遞業(yè)務(wù)非常了解

          b.我和各種快遞公司的調(diào)度員討論過(guò)很多次,他們有興趣和我們合作

          三.初始操作

          (1)工作室位置:西宿舍樓下

          (2)店鋪設(shè)計(jì):裝修不需要追求奢華、簡(jiǎn)約、簡(jiǎn)約、大方。它有自己獨(dú)特的風(fēng)格,以暖色為主要特征,以許愿墻為特征

          (3)工作準(zhǔn)備:a.與各快遞公司友好協(xié)商后簽訂合作與配合

          b.辦理合法營(yíng)業(yè)執(zhí)照和行業(yè)準(zhǔn)入證

          c.準(zhǔn)備營(yíng)運(yùn)資金

          d.團(tuán)隊(duì)保持著同樣的目標(biāo)

          四.財(cái)務(wù)預(yù)算

          (1)資本結(jié)構(gòu):采用股份合作

          (2)銷(xiāo)售預(yù)算:開(kāi)業(yè)兩個(gè)月后基本維持正常水平,六個(gè)月就能收回成本

          (3)前期投入:以校園快遞為主,以浪漫郵件《兄弟》為特色的創(chuàng)業(yè)速度工作室前期投入包括前期租金、裝修、首批庫(kù)存等。工作室店面60平米左右。店里裝修比較簡(jiǎn)單,估計(jì)2萬(wàn)左右。第一次盤(pán)點(diǎn)加上其他費(fèi)用估計(jì)5萬(wàn)左右。

          四點(diǎn)分析

          (1)S(優(yōu)勢(shì))

          我們?cè)趯W(xué)?爝f公司和師生之間設(shè)置了一個(gè)中間點(diǎn),提供照明寬松、安全、高效的快遞服務(wù);與此同時(shí),我們率先提出了一個(gè)新的慢遞行業(yè)服務(wù),是新奇、時(shí)尚、情感和融合的集合

          (2)W(劣勢(shì))

          潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手眾多,快遞服務(wù)業(yè)利潤(rùn)薄,難以吸引大量慢遞客戶(hù)

          (3)O(機(jī)會(huì))

          學(xué)校網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)很大,快遞市場(chǎng)也在上升,發(fā)展校園快遞服務(wù)業(yè)是必然趨勢(shì);隨著武漢慢遞行業(yè)試點(diǎn)營(yíng)的成功,也有必要在咸寧打開(kāi)年輕人喜歡的慢遞市場(chǎng)

          (4)成本

          除了裝修的固定費(fèi)用,所需費(fèi)用不多

          管理結(jié)構(gòu)

          1.核心成員如下:

          2.組織形式及主要職責(zé):店長(zhǎng)、店長(zhǎng)法定代表人。

          根據(jù)實(shí)際操作情況,許巍決定聘請(qǐng)一批兼職人員

          七.風(fēng)險(xiǎn)管理

          (1)風(fēng)險(xiǎn)分析:

          1、校園快遞服務(wù)是一個(gè)新興的服務(wù)行業(yè),要想成功運(yùn)營(yíng),必須建立在高度信任的基礎(chǔ)上。如何做好大量的快遞服務(wù),確實(shí)值得思考。咸寧學(xué)院的市場(chǎng)雖然還是空白,但是潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很多,可能來(lái)自后面。

          2、也不知道應(yīng)該由哪個(gè)部門(mén)來(lái)監(jiān)管慢遞業(yè)務(wù)

          3、緩慢交付需要更多的人力和物力來(lái)保存郵寄的物品,這需要大量的成本

          (2)風(fēng)險(xiǎn)防范:

          1、建立網(wǎng)絡(luò):通過(guò)龐大的人際網(wǎng)絡(luò),我們可以找到更多的目標(biāo)客戶(hù),增加客戶(hù)對(duì)我們的信心

          2、高質(zhì)量的服務(wù):有了高質(zhì)量的服務(wù),我們才能一步一步地建立我們的聲譽(yù),建立我們的群眾基礎(chǔ)

          3、資本流通:積極與投資者協(xié)商,希望獲得風(fēng)投投資

          校園快遞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 2

          隨著社會(huì)的發(fā)展,人們生活節(jié)奏的不斷提高,大家對(duì)快遞服務(wù)的要求也越來(lái)越高,作為大學(xué)生的我們,在網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)風(fēng)起云涌的年代,快遞服務(wù)在大學(xué)校園也迅速流行。在我們咸寧學(xué)院,快遞服務(wù)業(yè)卻處在兩難的境地,存在一定程度的市場(chǎng)空缺,需要我們建立校園快遞服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行填補(bǔ)。同時(shí)在社會(huì)主流都在追求快速生活時(shí),總有不少年輕人顛覆了傳統(tǒng)意義上的“快遞”概念,“慢遞”作為一種全新的郵遞概念正逐漸被越來(lái)越多的人接受。所以,我們計(jì)劃打造一家以校園快遞業(yè)務(wù)為主,以RomanticMail(咸寧慢遞業(yè)務(wù))為特色的速度“弟”工作室。

          一、項(xiàng)目介紹及分析

         。ㄒ唬┬@快遞業(yè)務(wù)

          1、業(yè)務(wù)介紹

         。1)在固定時(shí)間內(nèi)(如中午12:00-14:00和下午17:00-19:00)由各快遞公司業(yè)務(wù)員準(zhǔn)時(shí)將最新一批的快件送到我們工作室,我們安排專(zhuān)人簽收,再按東西區(qū)、樓棟整理分類(lèi)完畢后在當(dāng)天中午或下午有我們安排人員將所有快件派送到收件人寢室

         。2)學(xué)校師生將需發(fā)送的快件送到我們工作室(我們也可上門(mén)取件),我們會(huì)在當(dāng)天中午或下午由快遞公司派送員統(tǒng)一取件,既方便了快遞公司,也方便了師生,大大提高了工作效率。

          2、市場(chǎng)分析

          目前在我校承接校園快遞業(yè)務(wù)的主流公司有:申通、圓通、宅急送、中國(guó)郵政EMS、武漢特能。申通、圓通、宅急送主要以受理環(huán)節(jié)以發(fā)件人電話(huà)預(yù)約,業(yè)務(wù)員取件為主要方式;而中國(guó)郵政EMS的快遞受理主要是發(fā)件客戶(hù)自行到學(xué)校收發(fā)室辦理。收件客戶(hù)簽收環(huán)節(jié),中國(guó)郵政EMS、申通、圓通、宅急送派送員通過(guò)電話(huà)聯(lián)系收件人約定好取件地址。

          通過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)我校快遞市場(chǎng)存在一些漏洞,具體如下:

         。1)快件簽收的安全性,由于領(lǐng)取快件時(shí)不需要出具任何身份證明,不少同學(xué)反映,隨便一個(gè)同學(xué)都可以冒充收件人將快件領(lǐng)走,快遞公司至今仍未出臺(tái)相關(guān)的預(yù)防方法,可見(jiàn)快件安全性不強(qiáng)。

          (2)派送員與收件人約定的地點(diǎn)一般都是露天的,時(shí)常會(huì)碰到打雷下雨、烈日炎炎等惡劣天氣,給他們工作帶來(lái)很大的不便。

         。3)時(shí)間問(wèn)題:有時(shí)候派送員暫時(shí)無(wú)法聯(lián)系到收件人或者收件人因有事不能取件,那么會(huì)給派送員帶來(lái)工作不便,并且派送員在等待收件人一個(gè)個(gè)取件的過(guò)程中也浪費(fèi)很多時(shí)間和精力,效率不高。

          所以學(xué)校快遞業(yè)務(wù)處在兩難的境地,有許多需要完善的地方。

          3、可行性分析

         。1)宏觀環(huán)境分析:當(dāng)前我?爝f公司派送員的任務(wù)繁重瑣碎并且很多師生對(duì)于他們的服務(wù)很不放心,不滿(mǎn)意。因而建立溝通雙方的.橋梁勢(shì)在必得。

          (2)產(chǎn)品及服務(wù)分析:我們立足于咸寧學(xué)院,提供優(yōu)質(zhì)的快遞派送和取件服務(wù),保證你的快遞以最快的速度送達(dá)到收件人寢室,同時(shí)作為各快遞的咸寧學(xué)院辦事處,處理師生的快遞取件業(yè)務(wù),可上門(mén)取件。

         。3)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與狀況分析:據(jù)調(diào)查本行業(yè)暫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,可以開(kāi)拓市場(chǎng)。

          (4)消費(fèi)市場(chǎng)及購(gòu)買(mǎi)力行為分析:各快遞公司派送員為了工作的方便愿意和我們合作,并支付我們一定報(bào)酬;學(xué)校師生為了快件的安全和便利,同樣會(huì)支持我們,并支付一定報(bào)酬。

          (二)RomanticMail(咸寧慢遞業(yè)務(wù))

          1、項(xiàng)目介紹:“慢遞”概念最早源于美國(guó),一開(kāi)始只負(fù)責(zé)投遞信件,形成市場(chǎng)后,商家的業(yè)務(wù)也逐漸向物品擴(kuò)展。在國(guó)內(nèi)也是近期開(kāi)始流行,受到青少年和廣大白領(lǐng)階層的熱捧。慢遞是一種普通郵局一樣的信件投遞業(yè)務(wù),但不同的是慢遞時(shí)間由寄信人自己決定,可以是幾個(gè)月后、一年幾年后,也可以是十年后、甚至更長(zhǎng)時(shí)間,慢遞是一種類(lèi)似行為藝術(shù)的方式,提醒人們?cè)诳焖侔l(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)去關(guān)注自己的當(dāng)下。比如,給5年后的自己寫(xiě)信,寄遞內(nèi)心的目標(biāo)與希望;給未來(lái)的孩子寫(xiě)信,分享父母相識(shí)、相知的歷程;給3年后畢業(yè)的朋友寫(xiě)信,重溫學(xué)生時(shí)代的美好回憶我們相信這項(xiàng)“把今天寄給未來(lái)”的慢遞服務(wù)必將在咸寧引領(lǐng)新的時(shí)尚潮流,我們計(jì)劃加盟北京熊貓慢遞郵局,在細(xì)分寄遞業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上掘金郵遞市場(chǎng)。

          2、市場(chǎng)分析:年輕人群是最朝氣蓬勃的一個(gè)群體,我們的感情正處于一個(gè)興奮期,對(duì)新鮮事物的好奇,也有對(duì)現(xiàn)狀的不滿(mǎn),有盲目自滿(mǎn)與自我陶醉,也有對(duì)未來(lái)的憧憬這樣的一種狀態(tài)必定有著一定的心理壓力,我們需要一個(gè)可以排解心理壓力的位置,從某種程度上引導(dǎo)忙碌的都市人重新關(guān)注“時(shí)間”的意義。RomanticMail就能給出這樣一個(gè)機(jī)會(huì)。并不高的費(fèi)用,外加新穎的方法,必定能吸引很多大學(xué)生和咸寧白領(lǐng)階層。并且慢遞市場(chǎng)在咸寧暫未開(kāi)發(fā),受武漢慢遞業(yè)務(wù)的影響,在咸寧有著很大的潛在價(jià)值。

          3、可行性分析

          (1)宏觀環(huán)境分析

          隨著現(xiàn)在大學(xué)生的物質(zhì)生活質(zhì)量的提高,在精神生活質(zhì)量卻沒(méi)有與之相同的提高進(jìn)度,RomanticMail契合了都市人的心理需求,人們寄信的動(dòng)機(jī)可能不盡相同,有人為了祝福,有人為了宣泄。很多在生活中不便直接表達(dá)的情緒,通過(guò)拉長(zhǎng)收信時(shí)間,可以有效緩解寄信人的尷尬和焦慮感,幫助減壓。此外,如果將生命視為一趟旅程,那么每一天都值得享受。當(dāng)你選擇讓親友或自己等待一封未來(lái)將至的信,其實(shí)就是在有意識(shí)地放慢腳步,感受時(shí)間的傳遞與寄托,Romanticmail就是這樣一項(xiàng)提高精神生活質(zhì)量為目的的一項(xiàng)業(yè)務(wù),此外,送禮物已經(jīng)是很常見(jiàn)的事情了,如果媽媽的生日上學(xué)期間,又想給媽媽送一個(gè)禮物,Romanticmail可以幫助你,按時(shí)的送出這份禮物。

         。2)產(chǎn)品及服務(wù)分析

          我們主要以定時(shí)信件、定時(shí)送禮物、定時(shí)發(fā)賀卡為主,另外銷(xiāo)售一些小禮品,賀卡等等,為達(dá)到能中遠(yuǎn)距離的遞送,我們將通過(guò)我們搭建的平臺(tái)很好的與快遞公司取得聯(lián)系,并與之合作。我們會(huì)定期舉行心理交流會(huì),同時(shí)也舉辦類(lèi)似于“把今天寄給未來(lái)”的公益活動(dòng)

         。3)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與狀況分析

          精神產(chǎn)業(yè)無(wú)疑是低成本的,而且在精神產(chǎn)業(yè)這方面學(xué)校內(nèi)絕對(duì)是無(wú)人問(wèn)津,在學(xué)生好奇心的驅(qū)使下Romanticmail在學(xué)校內(nèi)定能掀起一波熱潮,Romanticmail的Romantic氣息能吸引大量情侶,讓我們?yōu)橹峁┓⻊?wù)。

         。4)消費(fèi)市場(chǎng)及購(gòu)買(mǎi)力行為分析

          Romanticmail幫客戶(hù)保存信件的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是這樣的,一年為25元,兩年為30元,每增加一年,費(fèi)用增加5元。我們是在用今天的錢(qián)來(lái)做將來(lái)的事。我們并沒(méi)有想在郵費(fèi)上賺到什么錢(qián),這些費(fèi)用對(duì)于大學(xué)生和白領(lǐng)階層能接受。

          二、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

          1、團(tuán)隊(duì)精神:誠(chéng)實(shí)敬業(yè),團(tuán)結(jié),奮斗

          2、經(jīng)營(yíng)理念:以最快的速度送快件

          以最負(fù)責(zé)的態(tài)度郵遞慢件

          以最誠(chéng)信的心態(tài)構(gòu)建共贏

          3、戰(zhàn)略目標(biāo):用一個(gè)月時(shí)間與各快遞公司協(xié)商,進(jìn)行免費(fèi)配送和收件,在零誤差的基礎(chǔ)上建立長(zhǎng)久合作聯(lián)盟,實(shí)現(xiàn)雙贏,用一年的時(shí)間嘗試不同的經(jīng)營(yíng)方法和經(jīng)營(yíng)理念,結(jié)合本校特點(diǎn),探索適合自己的發(fā)展道路。用兩年的時(shí)間鞏固自己的店面基礎(chǔ),制定出一條適合本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略并住自己的特色,用三年的時(shí)間做成本地足有一定規(guī)模和一定競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的速度“弟”服務(wù)俱樂(lè)部,打造成咸寧學(xué)院首家心理交流平臺(tái)

          4、競(jìng)爭(zhēng)策略:本著人無(wú)我有,人有我優(yōu)的原則。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),熱忱服務(wù)

          5、營(yíng)銷(xiāo)策略

          a、通過(guò)宣傳單等平面媒體向全校師生宣傳我們的特色服務(wù)

          b、通過(guò)bbs等立體媒體介紹我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)

          c、開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)

          6、核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

          a、我們團(tuán)隊(duì)的成員都是網(wǎng)購(gòu)發(fā)燒友,對(duì)快遞業(yè)務(wù)很了解

          b、多次與各快遞公司派送員商討過(guò),他們有意向與我們合作

          三、初期運(yùn)作

         。1)工作室選址:西區(qū)宿舍樓下

         。2)店面設(shè)計(jì):裝修的沒(méi)有必要太追求豪華,簡(jiǎn)約,簡(jiǎn)單,大方,有自己的獨(dú)特風(fēng)格,以暖色調(diào)為主,以心愿墻為特色

          (3)工作準(zhǔn)備:

          a、與各快遞公司友好協(xié)商后簽訂合作合作

          b、辦理合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和行業(yè)準(zhǔn)入證

          c、準(zhǔn)備流動(dòng)資金

          d、團(tuán)隊(duì)保持目標(biāo)一致

          四、財(cái)務(wù)預(yù)算

         。1)資本結(jié)構(gòu):采用股份制合作方式

         。2)銷(xiāo)售預(yù)算:開(kāi)業(yè)兩個(gè)月后基本維持正常水平,六個(gè)月可收回成本

         。3)前期投入:開(kāi)一家一家以校園快遞業(yè)務(wù)為主,以RomanticMail(校園慢遞業(yè)務(wù))為特色的速度“弟”工作室前期投入包括前期房租、裝修、首批存貨等內(nèi)容。工作室店面大概在60平方米。店里裝修相對(duì)簡(jiǎn)單,估計(jì)2萬(wàn)元左右即可,首批存貨加上其他一些用度,估算在5萬(wàn)元左右。

          五、SWOT分析

         。1)S(優(yōu)勢(shì))我們很好的契合了學(xué)?爝f公司與師生之間的中間點(diǎn),提供輕松、安全、高效的快遞服務(wù);同時(shí),我們率先提出新的慢遞業(yè)務(wù),集新穎、時(shí)尚、感情與一體

         。2)W(劣勢(shì))

          潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很多,快遞服務(wù)業(yè)利潤(rùn)薄,吸引大批量的慢遞客戶(hù)難度大

         。3)O(機(jī)會(huì))

          學(xué)校的網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)很大,快遞市場(chǎng)也隨之興起,故發(fā)展校園快遞服務(wù)業(yè)是必然趨勢(shì);隨著武漢慢遞業(yè)試營(yíng)成功,在咸寧打開(kāi)年輕人喜歡的慢遞市場(chǎng)也是必需的

         。4)T(成本)

          除裝修的固定費(fèi)用外,需要的成本不多

          六、管理結(jié)構(gòu)

          1、核心成員如下:

          2、組織形態(tài)及主要責(zé)任:店長(zhǎng),店面法人代表。負(fù)責(zé)店面運(yùn)行管理

          副店長(zhǎng),負(fù)責(zé)校園快遞業(yè)務(wù)的執(zhí)行與發(fā)展

          負(fù)責(zé)宣傳及公關(guān)工作

          負(fù)責(zé)滿(mǎn)慢遞業(yè)務(wù)的執(zhí)行與拓展

          張帥,負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理

          根據(jù)實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況,由徐冀?jīng)Q定需要聘請(qǐng)若干名兼職人員

          七、風(fēng)險(xiǎn)管理

          1、校園快遞服務(wù)是新興得服務(wù)行業(yè),必須建立在高度信任的基礎(chǔ)上才能成功運(yùn)作,怎樣做大批量的快件收發(fā)業(yè)務(wù)的確值得思考,雖然咸寧學(xué)院這塊市場(chǎng)還是空白,但有很多潛在對(duì)手,他們有可能后來(lái)居上。

          2、慢遞業(yè)務(wù)具體應(yīng)該由哪個(gè)部門(mén)監(jiān)管也是未知數(shù)。

          3、慢遞更需要人力和物力對(duì)郵寄物品進(jìn)行保管,需要大量成本。

          校園快遞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 3

          一.內(nèi)容摘要

          現(xiàn)如今大學(xué)校園內(nèi),網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)一直走在前列,越來(lái)越多的大學(xué)生已經(jīng)將網(wǎng)上購(gòu)物作為一種消費(fèi)習(xí)慣,然而很多人都在為接收快遞而苦惱,包裹數(shù)量多、需要花費(fèi)時(shí)間去等待、并且存在本人不在校園內(nèi)的情況!為此我們將建立一個(gè)校園快遞代收站點(diǎn),來(lái)解決這一問(wèn)題。

          二.初步分析

         。1)環(huán)境分析:

          當(dāng)前在我?爝f公司大部分派送地點(diǎn)都在學(xué)校東門(mén),與學(xué)生宿舍相離較遠(yuǎn),鑒于存在天氣問(wèn)題(如高溫,刮風(fēng)下雨等)和時(shí)間問(wèn)題(收件人未在學(xué)校),很多學(xué)生都會(huì)有一定的抵觸情緒!因而建立該站點(diǎn)作為物流與學(xué)生之間的橋梁至關(guān)重要。

         。2)產(chǎn)品服務(wù)分析:

          在我校,我站將提供優(yōu)質(zhì)的代收服務(wù),不分時(shí)間,不分天氣、只要您下訂單,我們就為您服務(wù),保證學(xué)生的快遞能夠有安全保證地被存取。

         。3)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與狀況分析:

          據(jù)調(diào)查本校內(nèi)暫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,所以可以繼續(xù)開(kāi)拓市場(chǎng),目前來(lái)看,具有非常大的盈利前景。

         。4)消費(fèi)市場(chǎng)分析:

          學(xué)校師生為了快件的'安全保證和便利收取,會(huì)支持我們。

          三.方案實(shí)施

          注:(學(xué)校周?chē)饕锪髋渌凸居校喉権S、圓通、中通、申通、宅急送、EMS、全峰、天天、匯通等。)

          1.人員安排及工作時(shí)間:

          本隊(duì)成員在運(yùn)營(yíng)期間每天到崗進(jìn)行方案中快遞代收業(yè)務(wù)的實(shí)施,人員調(diào)配視空閑時(shí)間而定

          2.業(yè)務(wù)建立模式:

          主要以微信公眾平臺(tái)(基于微信微信平臺(tái)的公眾平臺(tái),由我方向騰訊公司進(jìn)行申請(qǐng),通過(guò)審核后進(jìn)行功能建設(shè))來(lái)接收業(yè)務(wù),并以電話(huà)短信等方式(提前發(fā)送信息:收件人姓名及電話(huà)號(hào)碼)進(jìn)行輔佐,每天在公眾平臺(tái)及手機(jī)上進(jìn)行統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),統(tǒng)一領(lǐng)取快遞,存放于站點(diǎn),讓學(xué)生可以隨時(shí)領(lǐng)取,以達(dá)到節(jié)省時(shí)間,方便用戶(hù)的目的.

          3.業(yè)務(wù)實(shí)施方案:

          客戶(hù)通過(guò)微信公眾平臺(tái)或手機(jī)及短信提出請(qǐng)求后,我們將即時(shí)進(jìn)行代收業(yè)務(wù),在保證有限時(shí)間的情況下,收取快遞,并且保證快遞包裹的安全性,目前我們將代收業(yè)務(wù)細(xì)分為以下兩種:

          A.即時(shí)領(lǐng)。

          在快遞員到達(dá)學(xué)校門(mén)口,由客戶(hù)通過(guò)微信公眾平臺(tái)或手機(jī)及短信提出請(qǐng)求,我方即時(shí)進(jìn)行快遞代收

          B.全程收取:

          客戶(hù)由于自身原因,在快遞訂單確認(rèn)后,不能及時(shí)收取快遞,我方將全程跟單,客戶(hù)須將訂單號(hào)碼即時(shí)發(fā)送至我站,我方才可完成代收業(yè)務(wù)。

          校園快遞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 4

          一、項(xiàng)目摘要

          隨著社會(huì)的發(fā)展,人們生活節(jié)奏的不斷提高,大家對(duì)快遞服務(wù)的要求也越來(lái)越高,作為大學(xué)生的我們,在網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)風(fēng)起云涌的年代,地區(qū)間的物流增多,快遞行業(yè)得到了迅猛的發(fā)展,快遞服務(wù)在大學(xué)校園也迅速流行。五邑大學(xué)近三萬(wàn)多學(xué)生,龐大的消費(fèi)群體致使五邑大學(xué)快遞業(yè)得到了進(jìn)一步的繁榮。目前,校園內(nèi)分布快遞有:中通快遞、圓通快遞、申通快遞、匯通快遞、EMS、天天快遞、韻達(dá)快遞、順豐快遞、如風(fēng)達(dá)等。就五邑大學(xué)快遞的現(xiàn)狀而言,同學(xué)使用快遞的途徑大多為網(wǎng)上購(gòu)物,同學(xué)們對(duì)校園快遞的效率、費(fèi)用、安全性、送貨時(shí)間、服務(wù)態(tài)度都很看重。快遞服務(wù)業(yè)存在一定程度的市場(chǎng)空缺,需要我們建立校園快遞服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行填補(bǔ)。校園快遞可以有效的合理整合校園內(nèi)分散的快遞資源,營(yíng)造和諧校園創(chuàng)造良好的環(huán)境,為廣大師生提供方便快捷的服務(wù),從而在客觀上使得校園快遞秩序得到規(guī)范。

          二、市場(chǎng)需求分析

          1.發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

          當(dāng)今,隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的愈演愈烈,越來(lái)越多的大學(xué)生加入網(wǎng)購(gòu)陣營(yíng),校園快遞也飛速發(fā)展起來(lái),相關(guān)的快遞代理點(diǎn)或加盟店為校園內(nèi)師生收發(fā)快遞提供了極大便利。但目前許多快遞企業(yè)的運(yùn)營(yíng)存在著許多問(wèn)題,無(wú)秩序競(jìng)爭(zhēng)、低質(zhì)的快遞服務(wù)等問(wèn)題仍不能讓師生滿(mǎn)意。

          2.行業(yè)分析

          快速發(fā)展的生活節(jié)奏,網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物更是學(xué)生黨的日常必須,以致促使大學(xué)園區(qū)快遞的行業(yè)出現(xiàn)許多的問(wèn)題。五邑大學(xué)及快遞點(diǎn)有四處:北門(mén)門(mén)口、北區(qū)韻達(dá)代理店、南門(mén)門(mén)口、西區(qū)邑大代理店。每個(gè)快遞點(diǎn)都相隔較遠(yuǎn),有些學(xué)生們離部分快遞點(diǎn)比較遠(yuǎn),比如說(shuō),住在北區(qū)的學(xué)生要去南區(qū)拿快遞,至少要來(lái)回要花費(fèi)半個(gè)鐘左右,同樣的,在南區(qū)的學(xué)生要去北區(qū)拿快遞,也要花費(fèi)較長(zhǎng)的時(shí)間。另外,拿快遞的時(shí)間比較有限,許多學(xué)生都會(huì)遇到錯(cuò)過(guò)取快遞的問(wèn)題,加上網(wǎng)購(gòu)等快遞商不固定,同學(xué)們拿取快遞很麻煩,尤其在下雨天或者天氣狀況極其差的情況下,快遞成為了學(xué)生日常生活中亟待解決的問(wèn)題。

          3.需求分析

          通過(guò)調(diào)查研究,五邑大學(xué)的學(xué)生網(wǎng)購(gòu)頻率如下:

          分析:網(wǎng)購(gòu)頻率為每月1-2次的人數(shù)最多,所占比例為41.98%;其次是每周1-2次和每季度1-2次,分別為21.1%和16.69%,接著是每年1-2次。可見(jiàn)大學(xué)生網(wǎng)購(gòu)頻率比較高,所以我們的潛在市場(chǎng)需求很大。

          三、商業(yè)模式介紹

          1.項(xiàng)目產(chǎn)品與服務(wù)

          根據(jù)之前的環(huán)境分析和項(xiàng)目調(diào)研,我們充分了解了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,即校園網(wǎng)點(diǎn)的送貨服務(wù),以及對(duì)五邑大學(xué)平時(shí)購(gòu)物之后取件的了解,制定了總體戰(zhàn)略。校園代拿快遞經(jīng)營(yíng)的主要范圍是校園內(nèi)所有的快遞網(wǎng)點(diǎn),以及校門(mén)口的快遞點(diǎn)。所以根據(jù)這兩點(diǎn),我們的快遞代拿人員的設(shè)置就要考慮時(shí)間和區(qū)域兩個(gè)問(wèn)題。

          (1)人員區(qū)域劃分

          校園快遞網(wǎng)點(diǎn)比較分散,都是靠近宿舍區(qū),那么我們的人員招募必須也要落實(shí)到各個(gè)宿舍區(qū),同時(shí)男女生都要招收,這樣便于自由進(jìn)出宿舍。在各個(gè)宿舍區(qū)

          分配人員,這樣便于第一時(shí)間將快遞送到學(xué)生住處。

          (2)人員時(shí)間分配

          由于兼職學(xué)生平時(shí)有課程安排,所以我們需要他們把他們每周的空閑時(shí)間統(tǒng)計(jì)后發(fā)給我們,這樣我們?cè)诮拥娇蛻?hù)訂單后,第一時(shí)間確定哪個(gè)區(qū)域,哪個(gè)派送人員有時(shí)間送件,確保及時(shí)送件。

          (3)送件價(jià)格定位

          根據(jù)送件的路程遠(yuǎn)近,物件的重量進(jìn)行定價(jià)。

          (4)確立支付方式

          在完成送件之后,客戶(hù)可以在線(xiàn)支付,也可以選擇貨到付款。

          2.項(xiàng)目資源與能力

          “飛雷神”代拿快遞服務(wù)的目標(biāo)客戶(hù)是五邑大學(xué)的全體學(xué)生。邑大的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)只有6個(gè),一般通知拿快遞的時(shí)間是十二點(diǎn)以后,且要求晚上六點(diǎn)前必須拿走。每個(gè)快遞點(diǎn)都相隔較遠(yuǎn),有些學(xué)生們離部分快遞點(diǎn)比較遠(yuǎn),這就為取件增加更多時(shí)間。很多同學(xué)有上課走不開(kāi),有事不能來(lái),以及在校外拿不了的情況。特別是雙十一等快件比較多的時(shí)候,取快遞消耗更多的時(shí)間。只要是不能拿快遞或者不想把時(shí)間浪費(fèi)在拿快遞上的這些同學(xué)將他們收到的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)發(fā)來(lái)的取件短信轉(zhuǎn)發(fā)給我們,我們就會(huì)提供代拿快遞服務(wù)。

          3.項(xiàng)目盈利模式

          我們通過(guò)線(xiàn)上和線(xiàn)下的方式,分發(fā)我們的調(diào)查問(wèn)卷,邀請(qǐng)工大的師生填寫(xiě)調(diào)查問(wèn)卷,下面是收集的數(shù)據(jù)在EXCEL里加工生成的,我們對(duì)此進(jìn)行分析。

          調(diào)查對(duì)象

          我們組調(diào)查對(duì)象的均勻性,這有效的避免了男女比重失衡的調(diào)查錯(cuò)誤。更是體現(xiàn)了調(diào)查問(wèn)卷發(fā)布的隨機(jī)性。

          調(diào)查對(duì)象所處的年級(jí)比例

          大二年級(jí)的學(xué)生或許對(duì)快遞代拿的服務(wù)比較感興趣,從而得出再后期的方案實(shí)行部分,可以在大二學(xué)生所在的宿舍區(qū)建立更多的服務(wù)點(diǎn)。

          快遞取否情況的頻率

          有近76.67%的學(xué)生存在快遞不能及時(shí)去拿的情況。而及時(shí)去拿快遞的僅占16.67%,我們可以分析出,我們的目標(biāo)用戶(hù)所占據(jù)的數(shù)目是巨大且可觀的,這進(jìn)一步驗(yàn)證了我們快遞代拿服務(wù)出現(xiàn)的可行性。

          調(diào)查人群意愿接收有償快遞代拿比例

          顯而易見(jiàn),絕大多數(shù)人都愿意使用快遞代拿的服務(wù),這說(shuō)明了快遞代拿服務(wù)在大學(xué)校園中是有市場(chǎng)且比較受歡迎的。

          校園快遞點(diǎn)有償送件價(jià)格合理性比例

          從收集的數(shù)據(jù)來(lái)看,有相當(dāng)一部分的師生覺(jué)得校園快遞點(diǎn)的有償送件價(jià)格是不合理的。我們就要分析了:究竟要制定何種價(jià)格參數(shù),才能讓師生接受?定價(jià)策略在方案的施行中會(huì)具體介紹,這里就不贅述了。

          快遞代拿可接受價(jià)格比例

          就快遞點(diǎn)的有償送件價(jià)格的不合理,我們通過(guò)對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)的處理發(fā)現(xiàn):用戶(hù)的最佳可接受的價(jià)格在2到3元之間。我們分析出,在施行快遞代拿的初始階段,應(yīng)該采用低于快遞點(diǎn)價(jià)格的戰(zhàn)術(shù),不過(guò)具體的價(jià)格制定還要根據(jù)具體的情況來(lái)講,比如對(duì)象的大小等。

          調(diào)查人群看重快遞代拿服務(wù)的特性所占比例

          由于快遞行業(yè)的行業(yè)性質(zhì),76.67%的人群認(rèn)為時(shí)效性首當(dāng)其沖,這就要求我們得在接收訂單,訂單的處理與配送速度方面下功夫。30%的師生認(rèn)為安全性也必不可少,這要求我們對(duì)客戶(hù)的私人信息做到絕對(duì)的保密。這樣才會(huì)取得師生們的信任,可以在校園中立足。

          特殊情況下調(diào)查人群選擇愿意加價(jià)的比例

          是否愿意推薦快遞代拿服務(wù)

          98%的數(shù)字說(shuō)明了:快遞代拿是很容易產(chǎn)生好的口碑的服務(wù),這無(wú)疑為我們服務(wù)的宣傳和推廣錦上添花。

          有時(shí)和經(jīng)常存在拿快遞不及時(shí)的師生更有傾向?qū)⒖爝f代拿介紹給別人。我們可以分析:將這一部分的消費(fèi)人群進(jìn)行重點(diǎn)對(duì)待,這要有利于為快遞代拿開(kāi)發(fā)更多的新用戶(hù)。

          四、競(jìng)爭(zhēng)力分析

          1.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

          校園內(nèi)一共有6個(gè)快遞點(diǎn)。有些快遞點(diǎn)提供快遞有償送件服務(wù),他們的送貨時(shí)間都是晚上七點(diǎn)之后,送件費(fèi)用是2-5元。校園快遞網(wǎng)點(diǎn)送貨服務(wù)的一個(gè)最大的劣勢(shì),就是他們不能及時(shí)送件,一天的送件時(shí)間集中,如果學(xué)生急需,那么他們必然無(wú)法單獨(dú)送件上門(mén),最終的結(jié)果就是學(xué)生自行取件,無(wú)法享受到及時(shí)送的服務(wù)。另外一個(gè)缺點(diǎn)就是,快遞網(wǎng)點(diǎn)人員無(wú)法自由進(jìn)出學(xué)生宿舍,那么學(xué)生就享受不到送件上門(mén)的服務(wù),一些懶于出門(mén)的學(xué)生也就不會(huì)考慮他們的服務(wù)。

          2.代拿快遞SWTO分析

          五、電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)

          QQ、飛信、微信,相信大家再熟悉不過(guò)。作為在線(xiàn)交流的IM工具,這三大巨頭在我們學(xué)校乃至全國(guó)都普遍的使用。這三大軟件,在我們的手機(jī)及電腦上都普遍的安裝及使用;诼(lián)系與溝通的便捷性,這三大軟件將無(wú)疑是宣傳與推廣我們快遞代拿服務(wù)的重中之重。在分享信息的同時(shí),我們的服務(wù)將極易形成口碑效應(yīng),擴(kuò)大服務(wù)的同時(shí),極大提高了我們快遞代拿的知名度?梢越⒁粋(gè)微信公眾號(hào),及時(shí)推送優(yōu)惠和活動(dòng)信息,讓我們做出更好的服務(wù)。等有一定的經(jīng)濟(jì)條件以后,可以做出一款A(yù)PP,可以讓同學(xué)直接在APP上下單。

          六、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)規(guī)劃

          1.項(xiàng)目預(yù)期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

          (1)、第一階段

          市場(chǎng)進(jìn)入:因?yàn)槲逡卮髮W(xué)的代拿快遞行業(yè)都是剛剛起步,發(fā)展還沒(méi)有成熟,現(xiàn)在客戶(hù)對(duì)代拿服務(wù)有一定的需求,同時(shí)市場(chǎng)范圍內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少,所以我們應(yīng)該抓緊這種業(yè)務(wù)發(fā)展的機(jī)遇,努力建立穩(wěn)定地信用和品牌形象,令我們服務(wù)的觀念深入人心。

         。2)、第二階段:

          反饋和調(diào)節(jié):為了適應(yīng)市場(chǎng)需求,滿(mǎn)足更廣大顧客需要,我們計(jì)劃不斷發(fā)掘開(kāi)拓新的市場(chǎng),提供更多的服務(wù)。通過(guò)有效的經(jīng)營(yíng),我們可以不斷擴(kuò)大自己的業(yè)務(wù)范圍和規(guī)模,為顧客提供更便捷更豐富的服務(wù)。

          2.市場(chǎng)推廣策略

         。1)、建立微信平臺(tái)進(jìn)行宣傳。將代拿快遞的具體業(yè)務(wù)信息都公布于平臺(tái)上,想要對(duì)我們有更好的建議,用戶(hù)可以通過(guò)在平臺(tái)上留言并提問(wèn),我們會(huì)及時(shí)地給予答復(fù),同時(shí)我們會(huì)及時(shí)更新公司的活動(dòng)進(jìn)展以及不斷優(yōu)化前期的宣傳。

         。2)、下載APP是客戶(hù)可以通過(guò)關(guān)注我們的微信而我們提供下載APP的一種鏈接,客戶(hù)成功下載我們的APP后,將會(huì)領(lǐng)取一定的優(yōu)惠券,并且分享到朋友圈的時(shí)候,也會(huì)獲得相應(yīng)的優(yōu)惠券。

          (3)、利用QQ空間。通過(guò)在QQ空間發(fā)布我們的服務(wù)內(nèi)容和最新動(dòng)態(tài),通過(guò)好友的轉(zhuǎn)發(fā)達(dá)到宣傳效果。我們也會(huì)建立相關(guān)的qq群,推廣我們的同時(shí)可以讓潛在客戶(hù)加入我們的QQ群,有什么不懂的.地方可以咨詢(xún)我們的工作人員。在QQ群中,我們會(huì)向群?jiǎn)T宣傳我們的APP,并且提供我們下載我們APP的鏈接。

         。4)、與校內(nèi)的一些組織社團(tuán)進(jìn)行合作,利用他們網(wǎng)絡(luò)力量進(jìn)行宣傳,例如學(xué)生會(huì),邑大生活圈等公眾號(hào),借助他們擁有廣大客戶(hù)的平臺(tái)。同時(shí)進(jìn)行互相宣傳合作,把各自的友情鏈接加到對(duì)方的平臺(tái)中,擴(kuò)大宣傳范圍,實(shí)現(xiàn)共贏。與校園的廣播站協(xié)商好,在適當(dāng)?shù)膹V播期間傳播有關(guān)于我們公司服務(wù)的信息

          七、投資效益分析

          1.收入預(yù)算

          小件(2KG以下)快遞2元/件,大件快遞(2-5KG)3元/件

          超大件(5KG以上)5元/件

          2.支出預(yù)算

          3.財(cái)務(wù)分析

          預(yù)計(jì)小件平均每天100件,大件20件,超大件3件

          則,每天收入468

          所以,一學(xué)期財(cái)務(wù)如下

          4.融資說(shuō)明

          小型團(tuán)體融資

          八、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)控制

          在整個(gè)策劃方案的執(zhí)行過(guò)程中,不能避免由于風(fēng)險(xiǎn)而產(chǎn)生的執(zhí)行難題而導(dǎo)致策劃的運(yùn)行困難,因此,針對(duì)可能發(fā)生的問(wèn)題進(jìn)行了備選方案的設(shè)計(jì),以保證及時(shí)解決執(zhí)行過(guò)程中相應(yīng)的難題。策劃執(zhí)行的風(fēng)險(xiǎn)主要有以下幾個(gè)方面:政策的風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)、快遞服務(wù)操作流程不熟悉的風(fēng)險(xiǎn)、客戶(hù)流量的風(fēng)險(xiǎn)、宣傳的風(fēng)險(xiǎn)等。

          風(fēng)險(xiǎn)一:來(lái)自政策的風(fēng)險(xiǎn),五邑大學(xué)快遞的主營(yíng)業(yè)務(wù)是建立在物流代理點(diǎn)的服務(wù)不足的基礎(chǔ)上,隨著物流行業(yè)的發(fā)展成熟,各項(xiàng)物流政策可能會(huì)完善,對(duì)于物流的送貨上門(mén)有了新的規(guī)定,因此校園物流代理點(diǎn)可能會(huì)因此失去大量的主營(yíng)業(yè)務(wù)來(lái)源,因此,在校園內(nèi)遞送信件、禮物、蛋糕等的業(yè)務(wù)范圍就需要擴(kuò)大,加大其投入,調(diào)整整個(gè)運(yùn)營(yíng)的重心。

          風(fēng)險(xiǎn)二:來(lái)自財(cái)務(wù)方面的風(fēng)險(xiǎn),在代拿快遞創(chuàng)立初期,財(cái)務(wù)問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)較大,由于前期投入較大、客源不穩(wěn)定,資金周轉(zhuǎn)方面困難,因此,需要做詳細(xì)的財(cái)務(wù)預(yù)算等,在資金周轉(zhuǎn)困難時(shí),可考慮以入股的形式吸引投資。

          風(fēng)險(xiǎn)三:快遞服務(wù)操作流程不熟悉的風(fēng)險(xiǎn),由于代拿快遞沒(méi)有從事物流工作方面的人員,因此對(duì)物流服務(wù)的操作流程不熟悉,因此,可能會(huì)在快遞的流程方面出現(xiàn)紕漏,發(fā)生貨損、丟件等情況。因此,當(dāng)由于此而導(dǎo)致的問(wèn)題達(dá)到一定程度時(shí),可考慮招收有從事物流工作經(jīng)驗(yàn)的人員參與工作,將業(yè)務(wù)流程科學(xué)化標(biāo)準(zhǔn)化、信息化。

          風(fēng)險(xiǎn)四:客戶(hù)流量的風(fēng)險(xiǎn),它來(lái)自于對(duì)需求預(yù)測(cè)的不準(zhǔn)確性。因此,對(duì)于規(guī)避此類(lèi)風(fēng)險(xiǎn),就需要對(duì)市場(chǎng)信息進(jìn)行準(zhǔn)確的了解及分析,從而對(duì)需求的變動(dòng)做好相應(yīng)的準(zhǔn)備。

          風(fēng)險(xiǎn)五:宣傳的風(fēng)險(xiǎn),由于寒泉校園快遞的創(chuàng)立初期資金投入較大且資金有限,因此在宣傳方面有一定得局限性,可能會(huì)導(dǎo)致宣傳效果不佳從而致使運(yùn)營(yíng)困難。為避免此類(lèi)風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)綜合得進(jìn)行宣傳成本與宣傳效果之間的權(quán)衡,及時(shí)調(diào)整相應(yīng)的宣傳工作,避免由于宣傳而導(dǎo)致的問(wèn)題。

          九、結(jié)束語(yǔ)

          學(xué)校的校園快遞秩序是其必須規(guī)范的。而雜亂無(wú)章的快遞公司代理點(diǎn),極易給校園環(huán)境的穩(wěn)定造成不安定的因素,完善快遞制度提高快遞服務(wù)質(zhì)量是必要的,甚至有必要提出新的校園快遞模式。對(duì)于校園快遞發(fā)展我們還需要不斷的改進(jìn),運(yùn)用科學(xué)來(lái)管理規(guī)范業(yè)務(wù)流程是我們校園快遞不斷發(fā)展的保障,未來(lái)的校園,快遞需要沿著綜合化、規(guī);、網(wǎng)絡(luò)化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)規(guī)模、擴(kuò)展服務(wù)種類(lèi),為最終快遞代理點(diǎn)整合優(yōu)化打下良好的基礎(chǔ)。

          校園快遞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 5

          一、市場(chǎng)需求分析

          1.發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

          當(dāng)今,隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的愈演愈烈,越來(lái)越多的大學(xué)生加入網(wǎng)購(gòu)陣營(yíng),校園快遞也飛速發(fā)展起來(lái),相關(guān)的快遞代理點(diǎn)或加盟店為校園內(nèi)師生收發(fā)快遞提供了極大便利。但目前許多快遞企業(yè)的運(yùn)營(yíng)存在著許多問(wèn)題,無(wú)秩序競(jìng)爭(zhēng)、低質(zhì)的快遞服務(wù)等問(wèn)題仍不能讓師生滿(mǎn)意。

          2.行業(yè)分析

          快速發(fā)展的生活節(jié)奏,網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物更是學(xué)生黨的日常必須,以致促使大學(xué)園區(qū)快遞的行業(yè)出現(xiàn)許多的問(wèn)題。武職大學(xué)及快遞點(diǎn)有三處,東區(qū)菜鳥(niǎo)驛站,鼎力網(wǎng)吧,西區(qū)菜鳥(niǎo)驛站。每個(gè)快遞點(diǎn)都相隔較遠(yuǎn),有些學(xué)生們離部分快遞點(diǎn)比較遠(yuǎn),比如說(shuō),住在西區(qū)的學(xué)生要去東區(qū)拿快遞,至少要來(lái)回要花費(fèi)半個(gè)鐘左右,同樣的,在西區(qū)的學(xué)生要去網(wǎng)吧拿圓通快遞,也要花費(fèi)較長(zhǎng)的時(shí)間。另外,拿快遞的時(shí)間比較有限,許多學(xué)生都會(huì)遇到錯(cuò)過(guò)取快遞的`問(wèn)題,加上網(wǎng)購(gòu)等快遞商不固定,同學(xué)們拿取快遞很麻煩,尤其在下雨天或者天氣狀況極其差的情況下,快遞成為了學(xué)生.日常生活中有待解決的問(wèn)題。

          二、商業(yè)模式介紹

          項(xiàng)目產(chǎn)品與服務(wù)

          根據(jù)之前的環(huán)境分析和項(xiàng)目調(diào)研,我們充分了解了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,即校園網(wǎng)點(diǎn)的送貨服務(wù),以及對(duì)武職大學(xué)平時(shí)購(gòu)物之后取件的了解,制定了總體戰(zhàn)略。校園代拿快遞經(jīng)營(yíng)的主要范圍是校園內(nèi)所有的快遞網(wǎng)點(diǎn),以及校門(mén)口的代拿。所以根據(jù)這兩點(diǎn),我們的快遞代拿人員的設(shè)置就要考慮時(shí)間和區(qū)域兩個(gè)問(wèn)題。

          (1)人員區(qū)域劃分

          校園快遞網(wǎng)點(diǎn)比較分散,都不是靠近宿舍區(qū),那么我們的人員招募必須要落實(shí)到各個(gè)宿舍區(qū),同時(shí)男女生都要招收,這樣便于自由進(jìn)出宿舍。在各個(gè)宿舍區(qū)分配人員,這樣便于第一時(shí)間將快遞送到學(xué)生住處。

          (2)人員時(shí)間分配

          由于我們平時(shí)有課程安排,所以我們需要他們把要取的件提前告訴我們,這樣我們?cè)诮拥娇蛻?hù)訂單后,第一時(shí)間確定哪個(gè)區(qū)域,哪個(gè)代拿人員有時(shí)間送件,確保及時(shí)送件。

          (3)送件價(jià)格定位

          根據(jù)送件的路程遠(yuǎn)近,物件的重量進(jìn)行定價(jià)。

          (4)確立支付方式

          在完成送件之后,客戶(hù)可以在線(xiàn)支付,也可以詵擇貨到付款

          三、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)控制

          在整個(gè)策劃方案的執(zhí)行過(guò)程中,不能避免由于風(fēng)險(xiǎn)而產(chǎn)生的執(zhí)行難題而導(dǎo)致策劃的運(yùn)行困難,因此,針對(duì)可能發(fā)生的問(wèn)題進(jìn)行了備選方案的設(shè)計(jì),以保證及時(shí)解決執(zhí)行過(guò)程中相應(yīng)的難題。策劃執(zhí)行的風(fēng)險(xiǎn)主要有以下:

          快遞服務(wù)操作流程不熟悉的風(fēng)險(xiǎn),由于代拿快遞沒(méi)有從事物流工作方面的人員,因此對(duì)物流服務(wù)的操作流程不熟悉,因此,可能會(huì)在快遞的流程方面出現(xiàn)紕漏,發(fā)生貨損、丟件的情況

          四、結(jié)束語(yǔ)

          校園代拿秩序是其必須規(guī)范的?爝f制度提高快遞服務(wù)質(zhì)量是必要的,甚至有必要提出新的校園快遞模式。對(duì)于校園代拿發(fā)展我們還需要不斷的改進(jìn),運(yùn)用科學(xué)來(lái)管理規(guī)范業(yè)務(wù)流程是我們快遞代拿不斷發(fā)展的保障,未來(lái)的校園,快遞需要沿著綜合化、規(guī)模化、網(wǎng)絡(luò)化、現(xiàn)代化的方向.發(fā)展,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)規(guī)模、擴(kuò)展服務(wù)種類(lèi),為最終快遞代拿整合優(yōu)化打下良好的基礎(chǔ)。

          校園快遞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 6

          一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目簡(jiǎn)介

          高校園區(qū)地處城市邊緣,工廠和單位很少,主要的消費(fèi)群體是在校大學(xué)生,每月的業(yè)務(wù)量在1.6萬(wàn)件左右,業(yè)務(wù)收入在33.6萬(wàn)元左右。且大學(xué)生之間的信息交流十分頻繁,所以快遞業(yè)在此地區(qū)的市場(chǎng)份額很大。這就需要一個(gè)中轉(zhuǎn)點(diǎn)來(lái)派發(fā)和接收一些快件,這就是本校園的快遞業(yè)務(wù)。

          (一)項(xiàng)目目標(biāo)

          我公司經(jīng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是提供高校園區(qū)的快遞服務(wù),建立物流的交易的校園平臺(tái),以此最終打造全省物流網(wǎng)絡(luò)。我們的主要服務(wù)項(xiàng)目是高校園區(qū)的學(xué)子和教師及從業(yè)人員;提供的服務(wù)有:提代供代購(gòu),代送外賣(mài),代送包裹信件和禮物,代發(fā)傳單等服務(wù)。我們公司的優(yōu)勢(shì)有;服務(wù)速度快,安全,準(zhǔn)時(shí),價(jià)格低廉,且有榮譽(yù)保證。目前我們沒(méi)有十分強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,所以我們的發(fā)展前景廣闊,能迅速形成物流行業(yè)品牌,占領(lǐng)高校市場(chǎng)。將業(yè)務(wù)范圍進(jìn)一步拓展,覆蓋全省高校園區(qū)。

         。ǘ╉(xiàng)目特點(diǎn)

          1、費(fèi)用低。投遞費(fèi)用低廉,減少一開(kāi)始在業(yè)務(wù)量不足的情況下基礎(chǔ)設(shè)施方面的資金投入。

          2、速度快。自身發(fā)張速度快,規(guī)模迅速龐大。

          3、安全準(zhǔn)確。實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng),確保貨物及運(yùn)作安全,準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)貨物。

          4、示范效應(yīng)。提供服務(wù)的同時(shí),要讓別人看到自己,認(rèn)識(shí)自己,接受自己,當(dāng)有準(zhǔn)確的需求時(shí),我們可購(gòu)入一些運(yùn)輸工具,租用一些場(chǎng)所。

          二、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目市場(chǎng)分析

          伴隨本地經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,對(duì)快遞的需求量不斷上升,民營(yíng)快遞業(yè)欣欣向榮,但是高校園民營(yíng)快遞起步較晚,在取得一定發(fā)展的同時(shí),存在許多急需解決的問(wèn)題。如何促進(jìn)此地區(qū)的快遞發(fā)展,首先要對(duì)此地區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀和面臨的問(wèn)題有個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)。

         。ㄒ唬㏒WOT分析

          SWOT分析是一種用于企業(yè)的內(nèi)外經(jīng)營(yíng)環(huán)境,從優(yōu)勢(shì),劣勢(shì),機(jī)遇,威脅四個(gè)方面為S企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行診斷,從而為企業(yè)經(jīng)營(yíng)和決策提供參考和依據(jù)。

          優(yōu)勢(shì):

          1、價(jià)格低,EMS不論遠(yuǎn)近都是22·5元,而民營(yíng)快遞企業(yè)一般都在4—6元

          2、速度比較快,一般比EMS快

          3、相互代理降低成本

          4、比較好的網(wǎng)絡(luò)資源,網(wǎng)絡(luò)覆蓋面較全5快速反應(yīng)能力,能應(yīng)變多變的市場(chǎng)

          劣勢(shì):

          1、企業(yè)規(guī)模小,企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力有待提高

          2、服務(wù)質(zhì)量與承諾不同,個(gè)性服務(wù)較為單一

          3、多采用承包方式,服務(wù)質(zhì)量和形象在地區(qū)較差

          4、人員素質(zhì)低

          5、法律地位不明確

          6、民營(yíng)快遞企業(yè)發(fā)展不平衡

          機(jī)會(huì):

          1、本地物流發(fā)展速度較快,對(duì)市場(chǎng)需求量較大

          2、高校園區(qū)規(guī)模不斷增加,周邊小區(qū)建設(shè)增加,消費(fèi)群體加大

          3、商業(yè)市場(chǎng)加大,物流需求量大

          4、國(guó)際快遞公司入住,帶來(lái)全新的理念和技術(shù)

          威脅:

          1、兌現(xiàn)世界承諾,繼續(xù)開(kāi)放國(guó)際市場(chǎng)

          2、郵政轉(zhuǎn)證最豐富的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)權(quán),很大程快度上瓏管利益郵政

          3、快遞市場(chǎng)容量有限

          4、郵政不斷發(fā)開(kāi)價(jià)格

          5、郵政法禁止買(mǎi)單買(mǎi)單

         。ㄒ唬┈F(xiàn)狀分析

          國(guó)內(nèi)快遞市場(chǎng)呈現(xiàn)三足鼎立的局面一類(lèi)是以外資企業(yè)為代表的快遞企業(yè),像:UPS,TNT,DHL,F(xiàn)EDEX,其中國(guó)有快遞企業(yè)以郵政,中外運(yùn),中鐵快運(yùn)為代表,還有一類(lèi)是以申通,圓通,中通,順豐為代表的民營(yíng)快遞企業(yè),由于市場(chǎng)的快速需求,大量的快遞企業(yè)不斷進(jìn)入市場(chǎng),由于利益的趨勢(shì),200多家地下快遞企業(yè)也在運(yùn)作,一位業(yè)內(nèi)人士說(shuō),南京657家正規(guī)的物流公司沒(méi)有一家不再做快遞業(yè)務(wù),高校園區(qū)雖不像市中心有眾多的快遞公司存在,但入住此公司的快遞公司也不少,主要有申通,圓通。中通。韻達(dá),宅急送,EMS。在該地區(qū),由于國(guó)際業(yè)務(wù)量小,江浙滬區(qū)域性快遞需求量很大,民營(yíng)快遞的價(jià)格低,且大學(xué)生之間的交流頻繁,民營(yíng)快遞企業(yè)的市場(chǎng)份額大。

         。ǘ┐嬖诘膯(wèn)題

          民營(yíng)快遞仍缺乏信任,很多人不了解民營(yíng)企業(yè),認(rèn)為私人快遞不安全,抱有歧視的'態(tài)度,不穩(wěn)定性大。

          1、照辦運(yùn)營(yíng)模式,體制簡(jiǎn)單陳舊,不完善。

          2、從業(yè)人員學(xué)歷和素質(zhì)較低,服務(wù)觀念落后于市場(chǎng)發(fā)展的要求。

          3、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備覆蓋范圍不全。

          4、信息設(shè)施,設(shè)備落后。

          5、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,交通工具多為摩托車(chē)。

          外部環(huán)境不理想民營(yíng)快遞法律體制不完善,在法律上沒(méi)有清楚的定位,政府不夠重視,必要的基礎(chǔ)設(shè)施不齊全。

         。ㄈ﹦(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的投入計(jì)劃一設(shè)施設(shè)備的投入

          快遞服務(wù)企業(yè)場(chǎng)并所,分為作業(yè)場(chǎng)所和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,并配備相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施,設(shè)備。

          1、作業(yè)場(chǎng)所:快遞服務(wù)組織應(yīng)具有封閉,面積適宜的,監(jiān)控設(shè)備和作業(yè)場(chǎng)所。

          2、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所:具有固定的,易識(shí)別的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,手續(xù)齊全,通過(guò)各種營(yíng)業(yè)方式告知顧客,快遞組織應(yīng)配備組織標(biāo)識(shí)。

          3、快遞服務(wù)組織具有與開(kāi)辦業(yè)務(wù)范圍相適應(yīng)的設(shè)備,如計(jì)算機(jī),通訊設(shè)備,封裝器械,辦公設(shè)備等。

          4、計(jì)量器具:計(jì)量器具應(yīng)具有國(guó)家規(guī)定的合格證書(shū)。

          5、運(yùn)輸工具:應(yīng)使用封閉式的運(yùn)輸車(chē)輛,車(chē)輛應(yīng)有組織標(biāo)識(shí)。

          (四)人員安排

          開(kāi)辦快遞服務(wù)供公司,需要向社會(huì)招聘合適的工作人員,一是必要的行政管理人員,如財(cái)務(wù)管理,接單等,二是必要的配送工作人員

          1、運(yùn)輸主管:主要負(fù)責(zé)監(jiān)督運(yùn)輸索賠及異常問(wèn)題處理,運(yùn)輸成本控制,有效降低運(yùn)輸率,運(yùn)輸質(zhì)量管理與考核,運(yùn)輸市場(chǎng)分析與調(diào)查,客戶(hù)開(kāi)發(fā)與維護(hù)。

          2、快遞員:負(fù)責(zé)將貨物送到客戶(hù)手中,與簽收。錄入已送業(yè)務(wù)系統(tǒng),或文檔。未送達(dá)貨物注明原因。

          3、倉(cāng)管員:認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)安全處理工作,整理,打掃倉(cāng)庫(kù),與貨物堆放。及時(shí)檢查火災(zāi)隱患,保證庫(kù)存物資完整,發(fā)貨時(shí),審核零用手續(xù),打印出庫(kù)單和入庫(kù)單,做到當(dāng)日工作當(dāng)日結(jié)束。做好倉(cāng)庫(kù)胖點(diǎn)工作。

          4、駕駛員:駕駛公司貨運(yùn)車(chē)輛

          5、會(huì)計(jì):財(cái)務(wù)資產(chǎn)結(jié)算。工資核算,費(fèi)用和成本計(jì)算,繳納稅款,審核外來(lái),內(nèi)部園原始證件。

          6、后勤:負(fù)責(zé)現(xiàn)金出納,現(xiàn)金與央行賬戶(hù)管理,支票的開(kāi)立與保管。

          7、文員:做好訂單查詢(xún),做好問(wèn)題紀(jì)律,交給先關(guān)負(fù)責(zé)人。制定和同表格。

          8、后勤:根據(jù)情況需要而設(shè)定,后勤主要負(fù)責(zé)清潔處理,設(shè)備保養(yǎng),電器維護(hù)。

          校園快遞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 7

          1.總體概述

          1.1創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)

          我們大學(xué)生正在接受良好的教育,學(xué)習(xí)各種創(chuàng)業(yè)知識(shí),為我們打下了良好的基礎(chǔ)。國(guó)家的許多政策也鼓勵(lì)和支持我們大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè),還給予我們?cè)S多優(yōu)惠。比如,對(duì)于稅收和登記問(wèn)題,通過(guò)國(guó)家的有關(guān)政策獲知:

         。1)大學(xué)生有自主創(chuàng)業(yè),從注冊(cè)日起,一年內(nèi)免交有關(guān)登記類(lèi),證件類(lèi)和管理類(lèi)收費(fèi)。

         。2)個(gè)體工商戶(hù)注冊(cè)登記費(fèi),個(gè)體工商戶(hù)管理費(fèi),集貿(mào)市場(chǎng)管理費(fèi),緊經(jīng)濟(jì)合同鑒證費(fèi)等費(fèi)用免收。學(xué)校自上一年開(kāi)展大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,許多同學(xué)踴躍參加,學(xué)校的政策扶持力度罕見(jiàn),所以我們的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)很大。

          根據(jù)對(duì)快遞調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)校園快遞代理這一商機(jī),所以我們打算開(kāi)辦一家校園快遞。專(zhuān)門(mén)代理各個(gè)快遞公司在校園快遞的收發(fā)。

          1.2服務(wù)

          根據(jù)觀察,我們發(fā)現(xiàn)校園快遞代理這一商機(jī),雖然我們學(xué)校有許多快遞承包代理商。但是從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)校園快遞代理存在一些漏洞,所以我們打算處理并且解決這些漏洞,由此我們選擇創(chuàng)立這個(gè)校園快遞服務(wù),為廣大師生提供便捷服務(wù)。我們是快遞公司和師生之間的時(shí)間上的橋梁。

          1.3服務(wù)要求

          我們對(duì)師生的服務(wù)要求要做到“小快靈”,無(wú)論任何情況下,都要為每一位師生做到全面和周到的服務(wù),全心全意,不有任何的馬虎,特別是要有始有終,一條線(xiàn)服務(wù),盡量做到是每一位師生都滿(mǎn)意。

          我們對(duì)各個(gè)快遞公司的服務(wù)要做到及時(shí),不出差錯(cuò)的發(fā)放給師生,誠(chéng)心誠(chéng)意的為我們的客戶(hù)服務(wù)。由于快遞公司的件數(shù)每天的量都很大,這就需要我們進(jìn)行對(duì)快遞的分類(lèi),合理分類(lèi)也是我們注重的。為此我們借鑒圖書(shū)館管理書(shū)籍管理系統(tǒng)將快遞公司發(fā)送來(lái)的快件編號(hào)存放在貨架上,同學(xué)們來(lái)取快遞時(shí),核實(shí)好身份后可直接將對(duì)應(yīng)的編號(hào)的快遞取走,這樣有效節(jié)省了同學(xué)們?nèi)】爝f的時(shí)間,同時(shí)也可減輕我們團(tuán)隊(duì)的工作壓力。

          1.4經(jīng)營(yíng)策略

          由于我們剛開(kāi)始做,在設(shè)備和人員能力方面都有欠缺,我們的策略是堅(jiān)持良好的服務(wù)質(zhì)量在發(fā)展中逐步持續(xù)的彌補(bǔ)缺陷,達(dá)到人無(wú)我有人有我異的服務(wù)高度。

          2.綜述

          2.1調(diào)查分析

          據(jù)調(diào)查得知,目前我校大學(xué)生所承接的快遞代理服務(wù)點(diǎn),并沒(méi)有送貨上門(mén)的服務(wù),而調(diào)查結(jié)果顯示,極大部分的師生需要此項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目。

          2.2可行性分析

         。1)我校師資力量的雄厚,造就我校就讀的學(xué)生日益增多,這給快遞行業(yè)服務(wù)提供了足夠的服務(wù)來(lái)源。

         。2)運(yùn)行可靠,保證遵守《快遞服務(wù)協(xié)議》,嚴(yán)格按照規(guī)章制度行事。

         。3)大學(xué)生這一特殊消費(fèi)群體具有人數(shù)眾多,但消費(fèi)能力有限的特點(diǎn),快遞公司在大學(xué)校園的主要營(yíng)業(yè)范圍是以外來(lái)郵件發(fā)送至師生手中為主,雖然這種盈利率極低,但由于每天快遞件數(shù)較多,且大學(xué)生潛在的巨大消費(fèi)能力使快遞公司急需開(kāi)闊這片市場(chǎng),而且作為消費(fèi)者也急需得到更優(yōu)質(zhì)更便捷的快遞服務(wù)。使用校園快遞代理點(diǎn)進(jìn)行配送,將極大的對(duì)現(xiàn)有資源進(jìn)行了利用。

         。4)同時(shí)由于一些快遞代理點(diǎn)的設(shè)置不規(guī)范,為學(xué)校后勤管理帶來(lái)了很多問(wèn)題,新模式的整合和服務(wù)優(yōu)勢(shì),使得我們的快遞產(chǎn)業(yè)能夠迅速的占領(lǐng)學(xué)院市場(chǎng),并且更好的配合學(xué)校管理,實(shí)行一對(duì)一管理。

          2.3分析總結(jié)

          由以上的分析可知,網(wǎng)購(gòu)是學(xué)生使用快遞的一大因素,網(wǎng)購(gòu)雖然省去了學(xué)生前往市場(chǎng)購(gòu)物這一環(huán)節(jié),為師生節(jié)省了大量的時(shí)間,使得師生將更多的時(shí)間精力放在學(xué)業(yè)實(shí)踐中,但是取快遞又成了麻煩的一件事,這很大程度上約束了師生的正常生活安排,現(xiàn)在學(xué)院各類(lèi)快遞代理風(fēng)生水起,但唯獨(dú)沒(méi)有快遞代理點(diǎn)有送貨上門(mén)服務(wù)。我們所做的快遞行業(yè),最大的優(yōu)勢(shì)就是引進(jìn)“自助快遞機(jī)”。方便廣大師生取件寄件,很大程度上節(jié)約了師生的課余時(shí)間。

          3.營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

          3.1服務(wù)宗旨

          以師生為中心,以安全為第一要義,以師生快樂(lè)的消費(fèi)體驗(yàn)為目標(biāo),打造一流的'校園快遞服務(wù)。

          3.2服務(wù)準(zhǔn)則

          精準(zhǔn)時(shí)效,安全可靠。

          3.3服務(wù)預(yù)測(cè)

          由于我們的態(tài)度及靈活性,以及時(shí)間上的靈活性,師生在收取快遞上不在受時(shí)間的限制,所以預(yù)計(jì)我們?cè)趯?lái)會(huì)受到顧客和師生的歡迎。

          3.4營(yíng)銷(xiāo)推廣策略

          A、微博營(yíng)銷(xiāo)

          利用騰訊微博、新浪微博來(lái)對(duì)潛在服務(wù)對(duì)象進(jìn)行針對(duì)性的宣傳,讓消費(fèi)者熟知了解我們的服務(wù),慢慢的形成一個(gè)以我們服務(wù)為中心的粉絲生態(tài)圈,讓消費(fèi)者來(lái)討論我們的服務(wù),對(duì)我們服務(wù)的體驗(yàn)做出積極的反饋,進(jìn)而我們?cè)诖嘶A(chǔ)上做源源不斷的進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新,達(dá)到我們服務(wù)快速的快速跟進(jìn)。

          B、QQ群推廣

          QQ作為現(xiàn)在中國(guó)使用群體最多的即時(shí)通交流工具,我們利用QQ群郵箱,QQ群信息發(fā)布,運(yùn)用一定的技巧,逐漸在在校師生里建立起良好的口碑。

          C、微信推廣

          微信作為一個(gè)新起的即時(shí)網(wǎng)上交流工具,受到越來(lái)越多朋友們的使用,我們可以利用微信群以及公眾號(hào)進(jìn)行宣傳。

          D、在學(xué)校貼吧進(jìn)行宣傳

          利用學(xué)校的對(duì)我們快遞服務(wù)進(jìn)行大量的宣傳,讓師生在最短的時(shí)間內(nèi)了解我們。

          4.推廣

          4.1具體實(shí)施

         。1)前期做好快遞宣傳,注冊(cè)微信公眾號(hào),將首次寄件打折,在各大社交平臺(tái)推廣校園快遞代理。中后期不定時(shí)推出各類(lèi)優(yōu)惠方案及活動(dòng)方案,達(dá)到新顧客舒心,老顧客放心的效果。

          (2)我們所采用的“自助快遞機(jī)”將進(jìn)行不停機(jī)24小時(shí)服務(wù),快遞員與收件寄件人只需在機(jī)器上輸入驗(yàn)證碼便可完成簽收工作。

          4.2快遞分支產(chǎn)業(yè)

          將可粘貼二維碼或廣告標(biāo)語(yǔ)貼至快遞外包裝紙上,即為商家節(jié)約廣告成本,能達(dá)到宣傳效果,又為學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生盡綿薄之力。

          4.3預(yù)定方式:

          我們會(huì)建立針對(duì)師生的服務(wù)系統(tǒng),為所有師生提供系統(tǒng)服務(wù)。這個(gè)服務(wù)系統(tǒng)我們將保證我們的銷(xiāo)售及運(yùn)作的順利完成,并且利用系統(tǒng)完善和調(diào)節(jié)我們的服務(wù)策略,這些服務(wù)可用搭建校園“一元微快遞服務(wù)”公眾微信平臺(tái),或建立相應(yīng)的QQ群、微信群。

          5.校園快遞出現(xiàn)的問(wèn)題

          5.1根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),大學(xué)生快遞市場(chǎng)已經(jīng)成為快遞公司的必爭(zhēng)之地,在如今的大學(xué)生中,快遞的使用數(shù)量更是以直線(xiàn)式的速度增長(zhǎng)著。而在物流快遞這個(gè)市場(chǎng),準(zhǔn)入門(mén)檻低、缺乏有效監(jiān)管等因素造成了該行業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)良莠不齊。在大學(xué)生校園里,經(jīng)常出現(xiàn)這樣的事情:快遞公司可能沒(méi)有按時(shí)將郵件送達(dá);快遞公司遞送的包裹出現(xiàn)了破損,快遞行業(yè)的人員服務(wù)水平普遍偏低

          5.2不允許群眾先檢查郵件是否有缺損,而必須簽字簽收,之后就不予管,即使簽收后學(xué)生發(fā)現(xiàn)郵件存在問(wèn)題也沒(méi)辦法證明自己的郵件在快遞處就發(fā)生了問(wèn)題,因而沒(méi)有辦法通過(guò)法律途徑保護(hù)自己的合法權(quán)益。

          5.3對(duì)于大學(xué)生追求的快遞,就是財(cái)物安全,服務(wù)態(tài)度,快遞的速度等項(xiàng)內(nèi)容,可依照目前的來(lái)看,情況不容樂(lè)觀。對(duì)于大學(xué)生校園快遞,不能完全滿(mǎn)足大學(xué)生的快遞需求,甚至根本無(wú)法達(dá)到基本要求,形成大學(xué)校園快遞的缺憾。

          5.4校園快遞的宣傳力度不夠,造成使用的人數(shù)不能達(dá)到最高,而對(duì)于校園快遞這個(gè)大市場(chǎng),沒(méi)有一定的宣傳力度,必然會(huì)喪失一些機(jī)會(huì),丟失一大批市場(chǎng)。

          6.發(fā)展建議

          6.1加強(qiáng)校園快遞的基礎(chǔ)建設(shè)。如信息系統(tǒng)的改進(jìn)和完善,利用服務(wù)網(wǎng)絡(luò),采用科學(xué)的訂單處理系統(tǒng),加快配送的速度。要做到及時(shí)處理訂單信息,及時(shí)發(fā)貨,規(guī)劃出最合理的配送路線(xiàn),使其能在最短的時(shí)間里把貨物送到消費(fèi)者手上。提高在途運(yùn)輸時(shí)間,從整體上提高配送的速度。

          6.2進(jìn)一步深入調(diào)研校園快遞的客戶(hù)需求、運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀,做出針對(duì)性的規(guī)劃,更好的服務(wù)于校園,拓展我們工作業(yè)務(wù)范圍和業(yè)務(wù)量。

          6.3改善服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度。快遞服務(wù)的態(tài)度不好,已經(jīng)成為學(xué)生心中對(duì)快遞最大的印象,快遞公司應(yīng)加強(qiáng)對(duì)快遞人員的培訓(xùn),進(jìn)而提升快遞行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻。

          6.4提高售后理賠服務(wù)。售后服務(wù)也是影響客戶(hù)滿(mǎn)意度的關(guān)鍵因素,因此,快遞公司需要做好它的理賠工作和售后其他事項(xiàng)的處理,以贏得更多的顧客,從而賺取收益。對(duì)于此問(wèn)題,快遞公司可在服務(wù)結(jié)束后對(duì)顧客進(jìn)行調(diào)查反饋,向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行研究并提出解決方案。

          6.5完善質(zhì)量管理模式。目前快遞配送的基本服務(wù)流程為:接單、收件通知、報(bào)價(jià)、收件錄單、中轉(zhuǎn)、報(bào)關(guān)、派件和回單。全程已基本實(shí)現(xiàn)信息跟蹤和監(jiān)控。影響配件速度的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是上門(mén)領(lǐng)貨、中轉(zhuǎn)、派件;影響貨物完好率的關(guān)鍵環(huán)節(jié)貫穿于貨物配送的全過(guò)程;提高顧客的信任則取決于配送過(guò)程的信息透明程度的對(duì)稱(chēng)性;最后,建立顧客忠誠(chéng)度是在前三者的基礎(chǔ)上提升服務(wù)素質(zhì)和意見(jiàn)反饋機(jī)制、重視顧客的服務(wù)感受。

          6.6在推廣和營(yíng)銷(xiāo)方面多投入,使我們的校園快遞深受師生青睞和歡迎。

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          手機(jī)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1

          一、項(xiàng)目描述

          手機(jī)、MP3、MP4、Pad等數(shù)碼產(chǎn)品早已經(jīng)成為人們工作和生活中不可或缺的工具,同時(shí)這些電子產(chǎn)品也是很多年輕人追求時(shí)尚和個(gè)性的體現(xiàn)。大學(xué)作為年輕人的聚集中心,這些電子產(chǎn)品的數(shù)量更是尤為眾多。這些電子產(chǎn)品或多或少都可能出現(xiàn)一些故障,但是大部分同學(xué)并沒(méi)有處理這些問(wèn)題的能力和技術(shù),同時(shí)xx大學(xué)也沒(méi)有專(zhuān)業(yè)權(quán)威的維修店,為方便大學(xué)生的學(xué)習(xí)生活建立校園維修店既很有必,也存在著巨大的商機(jī)。

          1、公司簡(jiǎn)介

          本店位于xx大學(xué)生活區(qū),主要向在校師生提供手機(jī)、平板等電子產(chǎn)品的保養(yǎng)和維修服務(wù),使老師同學(xué)們?cè)谛@里就能夠享受到優(yōu)質(zhì)的電子產(chǎn)品維修保養(yǎng)服務(wù)。

          2、產(chǎn)品概述

          本店提供的主要是電子產(chǎn)品的維修保養(yǎng)服務(wù),例如硬件維修、軟件升級(jí)、手機(jī)美容、產(chǎn)品防護(hù)服務(wù)等等。

          3、市場(chǎng)分析

          xx大學(xué)作為西安的著名大學(xué),校園學(xué)生數(shù)量眾多,擁有的電子產(chǎn)品更是難以計(jì)數(shù)。由于xx大學(xué)內(nèi)部并沒(méi)有出色的電子產(chǎn)品維修店,很多同學(xué)不得不去較遠(yuǎn)的賽格電腦城、西華門(mén)等地方進(jìn)行維修,這樣就耽誤了同學(xué)們的大量時(shí)間,給同學(xué)們帶來(lái)了諸多不便。因此在xx大學(xué)校園內(nèi)開(kāi)設(shè)較為專(zhuān)業(yè)的電子產(chǎn)品維修店既能夠?yàn)橥瑢W(xué)們提供便捷優(yōu)質(zhì)的維修服務(wù),又擁有著十分巨大的市場(chǎng)空間。

          二、公司介紹

         。ㄒ唬┕咀谥

          以學(xué)生為主要客戶(hù)群,同時(shí)兼顧學(xué)校的老師和各工作人員。專(zhuān)一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),用更優(yōu)質(zhì)的維修保養(yǎng)服務(wù),吸引更多的客戶(hù)。同時(shí)在盡可能的前提下為有志同學(xué)提供勤工儉學(xué)的機(jī)會(huì)。

         。ǘ┕竞(jiǎn)介

          在經(jīng)營(yíng)初期,我們主要目標(biāo)是進(jìn)入xx大學(xué)電子產(chǎn)品維修市場(chǎng),把我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)提供給在校師生們,隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)展,我們的目標(biāo)是把“手機(jī)之家”經(jīng)營(yíng)到其他學(xué)校,占據(jù)更多的市場(chǎng)份額,爭(zhēng)取成為西安高校內(nèi)部權(quán)威的電子產(chǎn)品維修品牌。

         。ㄈ┊a(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

          電子產(chǎn)品維修在xx大學(xué)內(nèi)只有一家提供該項(xiàng)服務(wù),而且該家店面主營(yíng)是電腦及其周邊產(chǎn)品,維修價(jià)格也十分高昂。而我們打出專(zhuān)業(yè)電子產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)維修,價(jià)格也盡量控制在老師同學(xué)可以接受的范圍內(nèi),這無(wú)疑使我們的服務(wù)擁有了巨大的比較優(yōu)勢(shì)。同時(shí)本人對(duì)電子產(chǎn)品維修有一定的了解并且可以邀請(qǐng)到十分專(zhuān)業(yè)的電子產(chǎn)品維修師,我們也擁有較為明顯的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。同時(shí),我們希望將我們的店面不單單建設(shè)成為一個(gè)產(chǎn)品維修中心,而且是一個(gè)電子產(chǎn)品的交流活動(dòng)中心。我們會(huì)在店內(nèi)提供最新的電子產(chǎn)品動(dòng)態(tài),與電子產(chǎn)品興趣愛(ài)好者進(jìn)行探討交流,并為其提供一定的免費(fèi)服務(wù)。例如手機(jī)免費(fèi)刷機(jī),升級(jí)服務(wù)等等。這無(wú)疑會(huì)使我們的店面增加巨大的市場(chǎng)感召力。

         。ㄋ模┕竟芾

          1、管理思想

          優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確的管理思想。我們將充分發(fā)揮每位員工的勞動(dòng)積極性,尊重他們的勞動(dòng)價(jià)值,營(yíng)造和諧的團(tuán)隊(duì)。同時(shí)我們將制定嚴(yán)明的紀(jì)律嚴(yán)格約束員工的行為。公平對(duì)待每一位員工,使其各司其職,發(fā)揮才干。

          2、管理隊(duì)伍

          根據(jù)店鋪的需要,考慮店鋪開(kāi)銷(xiāo)問(wèn)題,除店長(zhǎng)(本人擔(dān)任)外,再聘用3個(gè)長(zhǎng)期工,分別擔(dān)任技術(shù)部長(zhǎng)、銷(xiāo)售部長(zhǎng)與采購(gòu)人員,然后,根據(jù)工作量和客流量的多少,聘用一些人(主要是學(xué)生)來(lái)填補(bǔ)缺額。由于工作的性質(zhì)和目標(biāo)市場(chǎng)的選定,店鋪工作人員年齡要求在18到30歲之間,所有員工上崗前都要接受?chē)?yán)格培訓(xùn)。

          本店技術(shù)部長(zhǎng)一職有本人專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)校外擁有豐富維修經(jīng)驗(yàn)的'維修師傅擔(dān)任,以保證本店的維修質(zhì)量。同時(shí)本人將承擔(dān)起店面的全權(quán)管理的職責(zé),我將盡可能拓展本店在校園內(nèi)的影響力。銷(xiāo)售部長(zhǎng)將負(fù)責(zé)本店的推廣工作,采購(gòu)部長(zhǎng)將負(fù)責(zé)從專(zhuān)業(yè)廠家采購(gòu)優(yōu)質(zhì)的貨源。他們兩人同時(shí)將負(fù)責(zé)起店里的后勤工作,為了給同學(xué)們提供兼職機(jī)會(huì)機(jī)會(huì)同時(shí)降低店面的工資開(kāi)銷(xiāo),這兩個(gè)職位將面向廣大同學(xué)們招募。

          三、行業(yè)背景及市場(chǎng)分析

          電子產(chǎn)品維修業(yè)是我國(guó)傳統(tǒng)的服務(wù)業(yè)之一,但行業(yè)內(nèi)部魚(yú)龍混雜,質(zhì)量參次不齊。在西安地區(qū),電子產(chǎn)品的維修主要集中在賽格電腦城和西華門(mén)附近。這些地區(qū)同時(shí)也是電子產(chǎn)品的主要銷(xiāo)售地,大量維修店面在這兩個(gè)地區(qū)聚集,形成了集聚效應(yīng)。但是這兩個(gè)地區(qū)所輻射的范圍較為有限,很多人為了進(jìn)行電子產(chǎn)品的維修不得不耽誤大量的時(shí)間。西安擁有數(shù)量眾多的高校,xx大學(xué)就是其中之一。大學(xué)生作為最有活力的一個(gè)社會(huì)群體,他們是電子產(chǎn)品的重要追逐者和使用者,所以大學(xué)內(nèi)部電子產(chǎn)品維修的市場(chǎng)是十分巨大的。大學(xué)生時(shí)間觀念較強(qiáng),如果能夠就近享受到較為優(yōu)質(zhì)的維修服務(wù),哪怕價(jià)格較高也應(yīng)該能夠接受,F(xiàn)在大學(xué)內(nèi)部的電子產(chǎn)品維修店面大都是主營(yíng)電腦維修及其周邊服務(wù),并不十分專(zhuān)業(yè)。同時(shí)很多店主依靠地理位臵優(yōu)勢(shì),任意定價(jià),使得同學(xué)們不太愿意在學(xué)校內(nèi)部進(jìn)行電子產(chǎn)品的維修,F(xiàn)在在西北大學(xué)內(nèi)部只有一家維修店—xx電器,但是這家店的口碑不太好,價(jià)格較貴,同時(shí)由于不是專(zhuān)業(yè)的電子產(chǎn)品維修店,所以服務(wù)質(zhì)量有待提高。所以在xx大學(xué)內(nèi)部開(kāi)設(shè)電子產(chǎn)品維修店將擁有十分巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)。而且西安地區(qū)高校內(nèi)部的電子產(chǎn)品維修市場(chǎng)也整體處于被發(fā)掘狀態(tài),如果能將“手機(jī)之家”這一高校電子產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)維修品牌打響,那么其市場(chǎng)收益必將是十分可觀的。

          四、產(chǎn)品和服務(wù)

          作為校園電子產(chǎn)品維修品牌,提供優(yōu)質(zhì)的維修服務(wù)是我們最重要的產(chǎn)品。我們將聘請(qǐng)十分專(zhuān)業(yè)的電子產(chǎn)品維修師傅作為我們店面的技術(shù)總監(jiān),以為顧客提供優(yōu)質(zhì)的維修服務(wù)。同時(shí)我們將會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)上加大創(chuàng)新力度,使我們區(qū)別于傳統(tǒng)的維修店面。我們將著力使得維修中心成為一個(gè)集電子產(chǎn)品維修、護(hù)理,電子產(chǎn)品最新動(dòng)態(tài)宣傳以及電子產(chǎn)品愛(ài)好者進(jìn)行廣泛交流討論的綜合性服務(wù)中心。硬件的維修使我們最基本的服務(wù)內(nèi)容,我們將控制好電子產(chǎn)品零部件的貨源采購(gòu),使我們的維修擁有過(guò)硬質(zhì)量。同時(shí)我們將為同學(xué)們提供有償及無(wú)償?shù)能浖⻊?wù),像手機(jī)刷機(jī)、升級(jí)、刷補(bǔ)丁等軟件服務(wù)我們將分文不取,這樣一方面可以增加我們的知名度,另一方面也能讓顧客體會(huì)到我們專(zhuān)業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度。同時(shí)我們還為同學(xué)們提供電子產(chǎn)品的美容、防護(hù)服務(wù)。我們將提供手機(jī)保護(hù)殼、手機(jī)掛飾、手機(jī)貼膜、手機(jī)貼鉆、手機(jī)清洗等產(chǎn)品和服務(wù),以擴(kuò)展我們的服務(wù)種類(lèi),展示我們綜合的服務(wù)水平。

          五、市場(chǎng)和銷(xiāo)售

          (一)市場(chǎng)計(jì)劃

          本店服務(wù)的市場(chǎng)非常明確,就是xx大學(xué)內(nèi)的廣大師生,竭誠(chéng)為他們提供廉價(jià)、優(yōu)質(zhì)、貼心的電子產(chǎn)品維修、美容服務(wù)。我們將以客戶(hù)為核心,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,爭(zhēng)取成為西安高校電子產(chǎn)品維修的知名品牌。在xx大學(xué)“手機(jī)之家”有一定知名度之后,我們將西安其他高校開(kāi)設(shè)分店,形成西安高校內(nèi)部的電子產(chǎn)品維修連鎖體系,把市場(chǎng)做大,把我們自身做強(qiáng)。

         。ǘ┊a(chǎn)品策略

          1、品牌和商標(biāo)

          我們店面的名字取為“手機(jī)之家”,手機(jī)是現(xiàn)在最為流行,普及最為廣泛的電子產(chǎn)品,“家”我們是希望顧客能夠把我們這兒當(dāng)成一個(gè)電子產(chǎn)品交流、維修、美化等等的地方,我們和顧客不再是冷冰冰的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系,我們會(huì)用我們細(xì)致周到的服務(wù)讓他們感覺(jué)到我們的專(zhuān)業(yè)和服務(wù)的溫馨。

          2、服務(wù)

          服務(wù)質(zhì)量是我們小店能否生存的關(guān)鍵所在,所以我們將其視為本店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。我們將從電子產(chǎn)品零件的進(jìn)貨,維修師傅的選擇,店內(nèi)員工的培訓(xùn)等等方面全方位為提高服務(wù)質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),視質(zhì)量為生命。

          3、定價(jià)策略

         。1)定價(jià)目標(biāo):我們服務(wù)的主要群體是在校大學(xué)生,在價(jià)格上我們將盡可能保持在校外維修店以下,努力在保證市場(chǎng)占有率的同時(shí)為廣大師生帶去實(shí)惠。

          (2)定價(jià)及價(jià)格調(diào)整:我們服務(wù)的實(shí)際價(jià)格將根據(jù)所提供服務(wù)的具體內(nèi)容、服務(wù)成本等多方面權(quán)衡定價(jià),我們也會(huì)及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)變化和供求狀況調(diào)整我們的定價(jià)策略。不過(guò)對(duì)于我們來(lái)維修服務(wù)來(lái)說(shuō)價(jià)格變化將不會(huì)太大。

          六、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)

          資金的籌集和運(yùn)用分析

          1、籌資

          本店以電子產(chǎn)品維修護(hù)理作為主要業(yè)務(wù),為保證正常經(jīng)營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量我們必須進(jìn)行資本籌集,主要籌資方式如下:

         。1)店主(本人)出資

         。2)尋求大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金

         。3)向銀行貸款

          2、資金投入

          本店所需的原材料都是以直接采購(gòu)取得,因此生產(chǎn)過(guò)程中不涉及固定資產(chǎn)的投入。主要是流動(dòng)資金的需要。其中自有資金3萬(wàn)元,銀行貸款5萬(wàn)元,創(chuàng)業(yè)基金2萬(wàn)元,借款利率8%。

          手機(jī)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 2

          一、市場(chǎng)分析

          1、手機(jī)市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)和專(zhuān)場(chǎng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

          從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看,類(lèi)似如諾基亞,oppo等手機(jī)大受追捧并供不應(yīng)求、賣(mài)出超高溢價(jià)的現(xiàn)象說(shuō)明針對(duì)婦女、兒童家庭型的細(xì)分客戶(hù)市場(chǎng)已經(jīng)構(gòu)成。同樣的,針對(duì)大中學(xué)生、白領(lǐng)人群的、帶有英文學(xué)習(xí)等學(xué)習(xí)型手機(jī);功能簡(jiǎn)單、使用簡(jiǎn)便的大屏幕、大按鍵的老年人手機(jī);具有跟蹤功能、只能接聽(tīng)而打出預(yù)設(shè)電話(huà)號(hào)碼的兒童手機(jī)也將會(huì)成為市場(chǎng)的熱點(diǎn)產(chǎn)品。

          因此,相對(duì)于手機(jī)賣(mài)場(chǎng)在產(chǎn)品的策略組合上,也要做好產(chǎn)品的細(xì)分,經(jīng)?吹胶芏鄮(kù)存在300臺(tái)以上的手機(jī)店,毫無(wú)特色的產(chǎn)品陳列,讓顧客在選取手機(jī)時(shí)無(wú)從下手。很難找到自己喜歡的手機(jī),主要問(wèn)題是商家沒(méi)有做好產(chǎn)品陳列的細(xì)分工作。

          2、單一產(chǎn)品或者單一競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)將無(wú)法在市場(chǎng)生存

          同一個(gè)主題概念,不同外型、不同價(jià)位的手機(jī)型號(hào)系列將會(huì)受到市場(chǎng)追捧。一個(gè)公司如果想贏得市場(chǎng)、在業(yè)界打響品牌,必須要依靠強(qiáng)有力的“機(jī)!睉(zhàn)術(shù)來(lái)維持。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)漠a(chǎn)品線(xiàn)設(shè)計(jì)及時(shí)推出、穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量、貼心的售后服務(wù)將是在手機(jī)市場(chǎng)上立足的企業(yè)的基本條件,單純依靠某一方面的所謂突破將不再有市場(chǎng),扎實(shí)成了每一家手機(jī)企業(yè)的必修課。

          所以,無(wú)論是單一品牌手機(jī)專(zhuān)賣(mài)店還是綜合品牌手機(jī)專(zhuān)賣(mài)店,都要在產(chǎn)品的縱向上注重不同價(jià)位及型號(hào)系列的組合,以滿(mǎn)足不同層次顧客的需求。

          3、支持電視手機(jī)、手機(jī)上網(wǎng)和移動(dòng)博客的手機(jī)將會(huì)引領(lǐng)手機(jī)市場(chǎng)發(fā)展

          隨著3G市場(chǎng)的預(yù)熱、3G概念手機(jī)將會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)市場(chǎng)。同時(shí)借助新技術(shù)的發(fā)展,MP3、MP4等將繼續(xù)活躍市場(chǎng)并成為手機(jī)市場(chǎng)的主流功能配置,同時(shí),MP3、MP4的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)重新定義,更高的存儲(chǔ)、更佳的音質(zhì)畫(huà)質(zhì)以及更明顯直接的快捷鍵按鈕等將成為新的標(biāo)配。

          作為手機(jī)終端經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)具備洞察先機(jī)的敏感度,由上面的分析,顯然能夠看出未來(lái)產(chǎn)品的主力線(xiàn)。正向當(dāng)年BB機(jī)被淘汰一樣,那么2.5G手機(jī)也將逐漸退出歷史的舞臺(tái),能夠預(yù)測(cè)未來(lái)手機(jī)終端由于受產(chǎn)品的影響,終端的經(jīng)營(yíng)模式也將隨之而改變。

          二、選地

          選取商業(yè)區(qū)應(yīng)與店鋪本身的經(jīng)營(yíng)特色相結(jié)合,要思考商品的價(jià)格定位,顧客群定位等。只有將這些狀況與所在商業(yè)區(qū)特性結(jié)合起來(lái),才能看出其選取是否恰當(dāng)。

          一般來(lái)說(shuō),商業(yè)區(qū)主要有以下幾種類(lèi)型:

          1、交通樞紐,如車(chē)站、碼頭,那里人流大,但能停下來(lái)的人較少,如在東莞虎門(mén)車(chē)站對(duì)面有一家手機(jī)店,雖然是在車(chē)站的身旁,有人流,但生意交不理想;

          2、繁華商業(yè)街,那里是居民購(gòu)物、聊天、逛街、休閑的理想場(chǎng)所,比較適合手機(jī)店的經(jīng)營(yíng);

          3、上班集中地段,在南方主要是工業(yè)區(qū)周邊或是高檔寫(xiě)樓周?chē),這些地段關(guān)鍵是選取路段,要選取員工經(jīng)常去或是務(wù)必經(jīng)過(guò)的路;

          手機(jī)店較適合有三類(lèi)商業(yè)區(qū),第一是綜合性的商圈,即集吃、喝、玩、樂(lè)、購(gòu)物與休閑與一體的多功能商業(yè)區(qū);第二是人流較大,但是人流容易停一下來(lái)的商業(yè)區(qū);第三是同行聚集區(qū),在國(guó)內(nèi)很多城市,手機(jī)銷(xiāo)售都會(huì)積聚在某一街道,成為顧客購(gòu)機(jī)的首先地,如國(guó)商身旁,這些地方是當(dāng)?shù)厥謾C(jī)店的主要經(jīng)營(yíng)地。

          企業(yè)理念:

          為消費(fèi)者帶給物美價(jià)廉的手機(jī)

          為消費(fèi)者帶給優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù),

          最重要的是,導(dǎo)購(gòu)素質(zhì)高

          三、投資計(jì)劃

          1.裝修計(jì)劃

          裝修氣派為主,首要是簡(jiǎn)潔明了,讓人一看就明白是做什么的,也不回讓人感覺(jué)門(mén)檻太高,而不敢進(jìn)入。品種要多,但不能亂,要有條理。適當(dāng)放一些手機(jī)的的最新資訊,讓人能了解最新的行情。

          場(chǎng)地按120平方米算

          地面磚用20元/平米的120x20=2400

          人工費(fèi):24元/平米x120平米=2880元;

          漆:刮大白(便宜些)

          膩?zhàn)?底漆+面漆+人工15元/平米x墻面積120+4x80x2+24=3920

          專(zhuān)賣(mài)柜:長(zhǎng)8米,高0.8米,寬50厘米7000x3=21000

          長(zhǎng)2.5米,高0.8米,寬50厘米XX

          高壁柜:長(zhǎng)3米x寬30厘米x高2米1800

          收銀臺(tái) 半圓形 高1.3米: 500

          手機(jī)修理桌 半圓形 高1.3米 :500

          燈具: 普通日光燈管 8組x35=280元

          線(xiàn)料及人工:約1000元廣告板噴繪等:KT板.不干膠300元

          估算總計(jì):50000元左右

          2.經(jīng)營(yíng)設(shè)備

          電腦收銀設(shè)備:5000

          國(guó)產(chǎn)機(jī)600以下40只:24000

          品牌機(jī)600到1200 進(jìn)30只: 30000

          2000到3000進(jìn)20只 :40000

          充電器,電板等一系列東西:1000

          手機(jī)卡50張:750

          手機(jī)維修設(shè)備: 1000

          總支出:101750

          前期總支出預(yù)算:200000

          3.成本

          房租: 5000

          工資: 導(dǎo)購(gòu)1800(除提成)、店長(zhǎng):2000(除業(yè)業(yè)績(jī))

          維修人員:1500(除業(yè)績(jī))、倉(cāng)庫(kù)管理人員:1500

          耗損預(yù)估:3716 合計(jì)一個(gè)月:16816元

          4.營(yíng)業(yè)效益

          預(yù)計(jì)一天賣(mài)出手機(jī)10只

          成本600以下的5只 ,成本1200的4只,成本2000的1只

          成本600以下每只賺200,成本1200的每只賺250,成本2000的每只賺300

          日營(yíng)業(yè)收入元:1000+1000+300=2300

          月?tīng)I(yíng)業(yè)收入:2300x30-16816=52184元

          年?duì)I業(yè)收入:52184x12=626208元

          1. 團(tuán)隊(duì)是指擁有共同目標(biāo),并且具有不同能力的一小群人有意識(shí)的協(xié)調(diào)行為或力的系統(tǒng),是一種應(yīng)用廣泛、靈活的組織形式。這群人就如同人的五官一樣,共同協(xié)作維持一個(gè)人的生存,缺一不可。如果沒(méi)有了其中一個(gè),這個(gè)人將不能健康的活著。

          2.為了打造最佳創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì),在選人方面要考慮到隊(duì)員的年齡互補(bǔ)、知識(shí)互補(bǔ)、能力互補(bǔ)、性格互補(bǔ)、氣質(zhì)互補(bǔ)、性別互補(bǔ)等方面,從各個(gè)專(zhuān)業(yè)挑選人才,因?yàn)椴皇敲恳粋(gè)人都適合在創(chuàng)業(yè)里工作。在選擇隊(duì)員時(shí)不僅要考慮能力和技能,還要考慮隊(duì)員的個(gè)人偏好和個(gè)性。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)每一個(gè)成員的個(gè)性對(duì)團(tuán)隊(duì)行為都有很大影響。如果隊(duì)員性格普遍外向、待人隨和、責(zé)任心強(qiáng)、感情穩(wěn)定,那將是團(tuán)隊(duì)的一筆大財(cái)富。如果團(tuán)隊(duì)成員很靈活,可以擔(dān)任彼此的'工作,這對(duì)團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)更是一項(xiàng)明顯的增值。極大地提高了團(tuán)隊(duì)的適應(yīng)性,使團(tuán)隊(duì)之間的依賴(lài)性減少。因此。在選擇隊(duì)員時(shí)要選擇那些具有靈活性的,然后對(duì)隊(duì)員進(jìn)行交叉培訓(xùn),讓每個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的隊(duì)員對(duì)各方面的知識(shí)都有涉及,讓他們可以承擔(dān)彼此的工作,這樣使團(tuán)隊(duì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)績(jī)效得以提高。

          3.團(tuán)隊(duì)在一次次改變中實(shí)現(xiàn)成功的方法

          3.1.收集數(shù)據(jù),可以用問(wèn)卷調(diào)查的方式來(lái)了解團(tuán)隊(duì)目標(biāo)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等各方面的看法。也可以和隊(duì)員面對(duì)面的交流,讓他說(shuō)說(shuō)對(duì)團(tuán)隊(duì)的看法和隊(duì)員們?cè)趫F(tuán)隊(duì)中的故事。還要多觀察團(tuán)隊(duì)成員和其他團(tuán)隊(duì)的成員,留心細(xì)節(jié),這樣我們就能了解到團(tuán)隊(duì)成員相互之間的真實(shí)情況。

          3.2.安排時(shí)間討論調(diào)查結(jié)果

          3.3.站在別人的角度看問(wèn)題,團(tuán)員之間要相互了解,讓大家知道每個(gè)人的觀點(diǎn)。

          3.4.提出明確定義的問(wèn)題

          3.5.團(tuán)隊(duì)比較容易解決具體的沖突,而不是原則上和觀念上的沖突。要是爭(zhēng)辯聚焦問(wèn)題本身,而不是人身攻擊。向團(tuán)隊(duì)及其成員闡述自身的感覺(jué)和反應(yīng),并認(rèn)識(shí)解決沖突會(huì)有收獲,未能解決沖突也會(huì)有損失團(tuán)隊(duì)內(nèi)發(fā)生爭(zhēng)斗需要付出代價(jià),擺脫爭(zhēng)斗也同樣需要付出代價(jià)。當(dāng)每個(gè)人都意識(shí)到其中的成本和收益時(shí),討論會(huì)更富有成效。

          3.6.使用探索和討論的技巧,使團(tuán)隊(duì)成員設(shè)想不同的可能性,避免一定采用人的觀點(diǎn)的假設(shè),要將各種意見(jiàn)整合起來(lái)。

          3.7.堅(jiān)持,但也需要變通。團(tuán)隊(duì)成員為設(shè)計(jì)使用的方案需要堅(jiān)持自己好的觀點(diǎn),但必要時(shí)也要聽(tīng)取別人的意見(jiàn),彌補(bǔ)自己的不足,完善自己的方案。

          3.8.不斷改進(jìn),團(tuán)隊(duì)需要時(shí)間來(lái)發(fā)展,矛盾的解決同樣如此。團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該通過(guò)不斷的討論來(lái)取得進(jìn)步,而不是在短時(shí)間內(nèi)解決所有問(wèn)題,不能指望很快就能成為成功的團(tuán)隊(duì)。

          四、營(yíng)銷(xiāo)策略及工作重點(diǎn)

          立足黃石地區(qū),做好汪仁樣板店。通過(guò)打造汪仁直營(yíng)店,以點(diǎn)帶面,輻射周邊地區(qū),忌急于求成。要穩(wěn)中求勝,農(nóng)村包圍城市,打造根據(jù)地市場(chǎng)。

          1、做好汪仁直營(yíng)店,印制宣傳單發(fā)放,加大產(chǎn)品和品牌宣傳造勢(shì)。

          2、節(jié)假日大力度促銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)展,吸引人力,拉動(dòng)銷(xiāo)售。

          3、單位工廠等團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)的拓展。

          4、拜訪周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn),特別是大鄉(xiāng)鎮(zhèn),經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好或企業(yè)較多的鄉(xiāng)鎮(zhèn),開(kāi)發(fā)合作客戶(hù),建立渠道二批網(wǎng)絡(luò)。

          5、做好陽(yáng)新、黃石市區(qū)及經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)發(fā)。

          6、趁熱打鐵,小活動(dòng)不斷,促銷(xiāo)不斷。新店最關(guān)鍵的是前幾個(gè)月,切忌不能冷場(chǎng)。有客流才能有銷(xiāo)量。

          7、要重點(diǎn)關(guān)注庫(kù)存、及時(shí)分析動(dòng)銷(xiāo)動(dòng)態(tài),調(diào)整活動(dòng)方案或力度。

          8、根據(jù)前一周的銷(xiāo)售情況,及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),確保資金的周轉(zhuǎn)及產(chǎn)品旺銷(xiāo)。

          手機(jī)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 3

          前言

          手機(jī)的發(fā)展是迅速的, 手機(jī)的發(fā)展是迅速的,從一開(kāi)始單純的打電話(huà),再到發(fā)信息,彩信,直到如今的多媒體的應(yīng)用與操作,手機(jī)正逐步融入社會(huì)的發(fā)展。

          目錄

          市場(chǎng)及顧客選擇資金需求

          籌措方法及投資回報(bào)

          資金需求

          定價(jià)策略和經(jīng)營(yíng)策略

          店面選址

          經(jīng)營(yíng)理念及目標(biāo)

          營(yíng)銷(xiāo)推廣策略

          市場(chǎng)及顧客選擇主體顧客是學(xué)生和社會(huì)上的年輕人, 主體顧客是學(xué)生和社會(huì)上的年輕人,市場(chǎng)主要面對(duì)的是常州工程學(xué)院,常州紡服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生和年輕老師及周邊的青年人。

          關(guān)于手機(jī)的發(fā)展前景我們作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者前期是沒(méi)有足夠的資金,所以只能找一項(xiàng)前期投資少,但有足夠的發(fā)展前景的項(xiàng)目。

          前期我們主要以以下幾項(xiàng)去賺取資金:

          1、手機(jī)的.維修

          2、手機(jī)的美容

          3、手機(jī)的軟件下載

          4、手機(jī)的代銷(xiāo)

          5、手機(jī)飾品 ——智騰手機(jī)店 手機(jī)種類(lèi)繁多,品種齊全。

          本店手機(jī)種類(lèi)繁多,品種齊全。顧客可以更大程度地挑到自己喜歡的時(shí)尚酷炫的商品,滿(mǎn)足你們追求時(shí)尚的需要,可以說(shuō)是顧客購(gòu)物的樂(lè)園。

          店面選址: 店面選址: 大學(xué)城滆湖路工程學(xué)院因?yàn)閷W(xué)校附近沒(méi)有像樣的手機(jī)店 ,而學(xué)校內(nèi)學(xué)生對(duì)手機(jī)的需求量較大,這里會(huì)是一個(gè)很大的市場(chǎng)。具有很強(qiáng)的操作性和實(shí)用性。

          經(jīng)營(yíng)理念及目標(biāo)

          1、為了讓顧客放心的買(mǎi)到喜歡的手機(jī),本店設(shè)計(jì)了一條標(biāo)語(yǔ): 花最合適的錢(qián)買(mǎi)最滿(mǎn)意和時(shí)尚酷炫的手機(jī)。

          2、堅(jiān)持誠(chéng)信為本,顧客權(quán)益至上的理念,展現(xiàn)產(chǎn)品的價(jià)值質(zhì)量,體現(xiàn)產(chǎn)品與人完美結(jié)合的藝術(shù)效果。

          3、靠薄利多銷(xiāo),走經(jīng)營(yíng)流水,留意客戶(hù)的反饋信, 憑借品質(zhì)贏得顧客的認(rèn)可。本店與顧客雙贏的局面。

          4、最終目標(biāo):尋求加盟,連鎖經(jīng)營(yíng) ,擴(kuò)大規(guī)模和影響力。

          產(chǎn)品和服務(wù)

          本店將有不同種類(lèi)手機(jī)推出:3G手機(jī) 智能手機(jī) 雙模手機(jī) 音樂(lè)手機(jī),本店將提供適當(dāng)?shù)谋pB(yǎng),保修,加工等服務(wù)。緊跟潮流,適時(shí)推出新產(chǎn)品, 本店熱推6120ci三合一手機(jī)。

          收入來(lái)源

          1、所銷(xiāo)售商品獲得的利潤(rùn)和服務(wù)性收費(fèi)。

          2、代理業(yè)務(wù)獲得的收入,可以拉贊助, 在廣告宣傳單上印發(fā)其他行業(yè)廣告, 在學(xué)校合適場(chǎng)地發(fā)放。 在資金需求、籌措方法及投資回報(bào)。因?yàn)楸镜杲?jīng)營(yíng)貨品占地不大, 作一份需求分析,根據(jù)此分析再逐步擴(kuò)大購(gòu)買(mǎi)規(guī)模, 預(yù)計(jì)需要大約150000(待算)元啟動(dòng)資金,主要用于購(gòu)買(mǎi)貨物、租,大約 (待算)元啟動(dòng)資金,主要用于購(gòu)買(mǎi)貨物、 借銷(xiāo)售場(chǎng)地、市場(chǎng)宣傳推廣。借銷(xiāo)售場(chǎng)地、市場(chǎng)宣傳推廣。資金的籌措方式是個(gè)人或者學(xué)校的風(fēng)險(xiǎn)資金,以投資入股的方式投入,其他資金投入方式也可以考慮。預(yù)計(jì)在未來(lái)的一年內(nèi)收回成本 (平均銷(xiāo)售利潤(rùn) 平均銷(xiāo)售利潤(rùn) 率20%計(jì)算 ) 計(jì)算定價(jià)策略和經(jīng)營(yíng)策略:

          1、商品將分為上中下三種不同的檔次。這樣就可以滿(mǎn)足不同消費(fèi)能力的顧客。

          2、會(huì)員卡制:消費(fèi)滿(mǎn)一定金額,可得到一張會(huì)員卡。方便以后購(gòu)買(mǎi)獲得優(yōu)惠。

          3、積分制:消費(fèi)一元得一分,滿(mǎn)足一定積分可兌換相應(yīng)的商品。

          4、特價(jià)區(qū):設(shè)“十元特價(jià)”“五元特價(jià)”“兩十元特價(jià)”, 主要對(duì)一些擠壓或小型物品促銷(xiāo)。

          5、也會(huì)采取代售的方式經(jīng)營(yíng),替別人代賣(mài)一些東西。

          6 、利用本身作為大學(xué)生的優(yōu)勢(shì)。到學(xué)校的宿舍進(jìn)行推銷(xiāo)商品,擴(kuò)大影響力。讓他們 更多的了解本店!

          結(jié)束語(yǔ):如今的手機(jī),早已從初級(jí)的電話(huà) 成為時(shí)尚的風(fēng)向標(biāo), 在市場(chǎng)日趨完善的今天,已升華為一個(gè)獨(dú)立的財(cái)富產(chǎn)業(yè);也是一種流動(dòng)的文化,通過(guò)手機(jī)可以看出佩戴者的品味和文化素養(yǎng)。因此, 我的創(chuàng)業(yè)不是夢(mèng)!

          手機(jī)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 4

          一,開(kāi)手機(jī)美容店的商業(yè)理念

          1.商業(yè)理念

          現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代,幾乎人人都有手機(jī),有手機(jī)的地方就會(huì)有手機(jī)維修,刷機(jī),手機(jī)貼膜,手機(jī)配件等等的需求,現(xiàn)如今沒(méi)有多少人是對(duì)著方面有發(fā)展的,這方面的空檔可以好好利用,但本店也需要有獨(dú)特創(chuàng)新之處,從而引起消費(fèi)者的注意從同行中脫穎而出。

          現(xiàn)在手機(jī)愈來(lái)愈發(fā)達(dá),消費(fèi)者的苛刻程度也會(huì)提升,我們要切實(shí)的從消費(fèi)者的角度考慮問(wèn)題,消費(fèi)者的每一個(gè)意見(jiàn)或建議都必須認(rèn)真考慮爭(zhēng)取改正,對(duì)于消費(fèi)者的售后問(wèn)題必須要做到 誠(chéng)實(shí)守信,專(zhuān)門(mén)成立售后小組服務(wù)大眾,建立VIP會(huì)員,對(duì)那些消費(fèi)多的客戶(hù)給出優(yōu)惠或贈(zèng)送,建立良好的口碑是相關(guān)重要的,企業(yè)要做到人人吧消費(fèi)者當(dāng)成自己的衣食父母來(lái)對(duì)待,盡可能的幫助他們,從而建立起良好的口碑,企業(yè)通過(guò)手機(jī)維修,刷機(jī),創(chuàng)意DIY自己來(lái)設(shè)計(jì)想要的手機(jī)配件,來(lái)吸引消費(fèi)者的眼球,從而滿(mǎn)足消費(fèi)者的各種需求,使消費(fèi)者聊得開(kāi)心,用的放心。

          2.質(zhì)量管理

          為保證消費(fèi)者的利益,每個(gè)電子用品都必須保證原裝正版,從正規(guī)商家那購(gòu)買(mǎi),拒絕買(mǎi)賣(mài)劣質(zhì)產(chǎn)品,為此專(zhuān)門(mén)成立質(zhì)檢部門(mén)來(lái)檢測(cè)配件的真?zhèn)巍?/p>

          二、市場(chǎng)機(jī)會(huì)

          所有用手機(jī)的人都是我們的客戶(hù),現(xiàn)如今手機(jī)已經(jīng)和我們的生活融為一體,不管是男女老少,人手一部手機(jī),有了手機(jī)就需要手機(jī)貼膜、配件等等的需求,像普通的高清膜基本上1個(gè)月是得換一次的,至于手機(jī)配件,如今的電子產(chǎn)品都容易壞,消費(fèi)者也是需要的,從這方面講我們的市場(chǎng)前還是不錯(cuò)的。

          目前有一擺地?cái)偟姆绞絹?lái)貼膜的,還有就是手機(jī)專(zhuān)賣(mài)店,地?cái)傎N膜占的消費(fèi)者居多,他們以活動(dòng)方便,價(jià)格實(shí)惠出名,不少消費(fèi)這都愿意去那里帖,但是他那的質(zhì)量不算太好,并且只能貼膜不銷(xiāo)售其他的手機(jī)用品,至于專(zhuān)賣(mài)店通常以貴出名,而我這家店,綜合了他們兩者的優(yōu)點(diǎn),第一有店面,第二價(jià)格實(shí)惠、薄利多銷(xiāo)為主,并且銷(xiāo)售手機(jī)配件,從事手機(jī)維修,手機(jī)清理,比較符合現(xiàn)代人的`口味。

          現(xiàn)在手機(jī)行業(yè)的崛起已經(jīng)吸引了不少人的眼球,處處有商機(jī),要想在他們之間脫穎而出就必須有改變,要有新意,比如手機(jī)DIY 把自己想要的圖案刻入自己的手機(jī)殼上,手機(jī)美容等等,這些都是本公司的創(chuàng)意之處。

          三、實(shí)施方案

          選址:我們初七的創(chuàng)業(yè)地址選在常州技師學(xué)院服務(wù)街二樓。那邊是全校人流量最大的區(qū)域。

          市場(chǎng)優(yōu)勢(shì):

          (1)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少,并且對(duì)手的價(jià)格偏高。

          (2)人流量多

          (3)有相關(guān)部門(mén)的支持

          (4)產(chǎn)業(yè)比較廣

          四、手機(jī)美容店宗旨

          本店切實(shí)的從消費(fèi)者方考慮,以消費(fèi)者為核心來(lái)發(fā)展,要讓每個(gè)人消費(fèi)者買(mǎi)的安心,用的放心,堅(jiān)決抵制次品流入市場(chǎng),認(rèn)定原裝正品。

          五、項(xiàng)目創(chuàng)意

          我們通過(guò)DIY程序、系統(tǒng)、手機(jī)殼,來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者各種需求,采用一對(duì)一服務(wù)方式,讓消費(fèi)者充分體會(huì)到我們的創(chuàng)意和用心,每位消費(fèi)者可以選定喜歡的系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行刷機(jī)、修改,尋找自己喜歡的游戲或者軟件進(jìn)行安裝試用,有些消費(fèi)者不滿(mǎn)目前市場(chǎng)上的手機(jī)殼,還可以來(lái)本店進(jìn)行創(chuàng)意DIY手機(jī)殼,在手機(jī)殼上印上自己喜歡的圖案,或者鑲上各種圖形的玻璃鉆,從而完成自己喜歡的手機(jī)殼,(這一部分都是消費(fèi)者自己手動(dòng)操作的,具有一定的樂(lè)趣,可以吊起消費(fèi)的積極性)

          通過(guò)這種方式來(lái)吸引消費(fèi)者的光顧,再加上我們的服務(wù)會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生前所未有的感受,令消費(fèi)者感到舒心和滿(mǎn)意。

          其主要優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)為:增添了趣味DIY項(xiàng)目,提升人性化服務(wù)。

          六、投資預(yù)算

          開(kāi)手機(jī)美容店的投入資金主要集中在,店面裝修、設(shè)施購(gòu)置、人工開(kāi)支、租房租金、貨物添置等一些地方。

          店面裝修和添置必要的設(shè)施:10萬(wàn)左右

          員工工資:2人,共計(jì)4000元左右

          房租:5000/月

          進(jìn)貨流動(dòng)資金:20000元左右。

          總投資:10萬(wàn)元

          每月固定支出5000元左右。

          七、效益估算

          按毛利率30%來(lái)計(jì)算月銷(xiāo)售額應(yīng)在15000元左右,假如每日銷(xiāo)售額為500元,月?tīng)I(yíng)業(yè)額約為15000元左右,除去固定支出5000元左右,月盈利在10000元左右。

          八、風(fēng)險(xiǎn)

          對(duì)于新開(kāi)的手機(jī)美容店,剛開(kāi)始沒(méi)有人脈是最令人頭疼的,必須得加強(qiáng)宣傳,降低價(jià)格來(lái)拉攏消費(fèi)者的光顧,從而帶動(dòng)店的正常運(yùn)轉(zhuǎn),所以說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難。

          九、企業(yè)管理

          1.分工明確,制度嚴(yán)格。明確手機(jī)美容店的各項(xiàng)制度,各盡其職,工作時(shí)間安排倒班。由手機(jī)店的管理人員安排好上班的班次,及負(fù)責(zé)的區(qū)域。

          2.銷(xiāo)售業(yè)績(jī)考核,調(diào)查顧客對(duì)銷(xiāo)售人員的滿(mǎn)意程度并進(jìn)行評(píng)價(jià),每月都有固定的業(yè)績(jī)?nèi)蝿?wù),超出固定業(yè)績(jī)有相應(yīng)的補(bǔ)貼,誰(shuí)的業(yè)績(jī)最多,月底有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì),用這種方式來(lái)鼓勵(lì)他們。

          3.財(cái)務(wù)由財(cái)務(wù)主管負(fù)責(zé),財(cái)務(wù)人員既要做好收銀的工作,又要做好與廠家的結(jié)款,及員工的工資管理。

          4.采購(gòu)要做好進(jìn)貨渠道正規(guī),配件質(zhì)量正規(guī),做好監(jiān)測(cè)與監(jiān)督的工作。做好進(jìn)貨數(shù)量與日期的統(tǒng)計(jì),保證日常正常需要。

          5.在手機(jī)美容店內(nèi)的各個(gè)位置都安裝好攝像頭:確保安全,又方便管理。

          手機(jī)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 5

          隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,特別是農(nóng)村消費(fèi)的不斷升級(jí)和提高,市場(chǎng)消費(fèi)已經(jīng)出現(xiàn)新的變化。特別是90后的消費(fèi)呈現(xiàn)新特點(diǎn)和新需求,給我們的創(chuàng)業(yè)帶來(lái)良好機(jī)會(huì)。通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的了解和調(diào)查,并接觸了一些熱門(mén)行業(yè),創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目越來(lái)越清晰,下面進(jìn)行可行性分析。

          一、項(xiàng)目的選擇。

          項(xiàng)目的選擇必須具備如下特點(diǎn):

          1、宗旨是有比較好的發(fā)展?jié)摿,市?chǎng)巨大。

          2、需求量不斷上升,時(shí)尚化、品牌化與品位化日益鼎顯。

          3、投入或成本不太大,在可控范圍。

          4、能形成大流通銷(xiāo)售。

          5、產(chǎn)品能包換,無(wú)風(fēng)險(xiǎn)。

          6、消費(fèi)年輕化、

          通過(guò)前期市場(chǎng)調(diào)查和摸底,手機(jī)行業(yè)是一個(gè)發(fā)展很快的陽(yáng)光產(chǎn)業(yè),具有無(wú)限的商機(jī)。手機(jī)行業(yè)經(jīng)過(guò)將近10多年的快速發(fā)展,正在加快速度普及。市場(chǎng)上的一些手機(jī)店主要是靠零售來(lái)盈利,走的是傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道。因利潤(rùn)高,門(mén)檻低,手機(jī)店如雨后春筍般出現(xiàn),競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。手機(jī)行業(yè)更新?lián)Q代快,在目前形勢(shì)下,必須對(duì)銷(xiāo)售模式進(jìn)行創(chuàng)新,從而帶來(lái)新的機(jī)會(huì)。知己知彼,才能百戰(zhàn)不殆,選擇手機(jī)行業(yè),是比較明智的選擇。

          二、產(chǎn)品定位

          中國(guó)有十幾億人口,農(nóng)村人口占有絕對(duì)大部分,市場(chǎng)蛋糕巨大。隨著農(nóng)民生活水平的提高,追求時(shí)尚成為一種可能,農(nóng)村使用手機(jī)的人越來(lái)越多。根據(jù)農(nóng)村的消費(fèi)特點(diǎn),消費(fèi)人群主要為打工的、學(xué)生或者政府機(jī)關(guān)、企業(yè)單位等。大品牌手機(jī)主打一級(jí)或二級(jí)城市,要想突破重圍,成功創(chuàng)業(yè),必須要側(cè)翼進(jìn)攻,實(shí)行區(qū)域精耕細(xì)作,農(nóng)村包圍城市,重點(diǎn)運(yùn)作三、四及市場(chǎng),走中低檔品牌之路。根據(jù)這些特點(diǎn),手機(jī)選擇要注意如下條件:

          1、 產(chǎn)品以中低檔為主,一般零售價(jià)在400-500元,面向大多數(shù)消費(fèi)者。

          2、 經(jīng)營(yíng)少量高檔或大品牌,做形象,滿(mǎn)足高檔消費(fèi)者的.需求。

          3、 產(chǎn)品款式新穎、大方、功能新、

          4、 產(chǎn)品質(zhì)量好,全國(guó)聯(lián)保,正品行貨。

          5、 物流配送快捷。

          6、 有禮品及廣告支持;

          三、手機(jī)店選址

          店址的選擇非常重要,它一定程度上決定了這家店以后是否能夠盈利。關(guān)于選址要關(guān)注以下幾點(diǎn):

          第一:成行成市、跟隨策略,跟隨同行聚集的地方選址,或者跟隨大型連鎖店所在位置周邊選擇。但前提條件是你的店的機(jī)型要與連鎖店銷(xiāo)售的機(jī)型有差異化優(yōu)勢(shì);

          第二:小城市開(kāi)大店,搶占第一原則。人們往往容易記住世界上最高的山,很少有人會(huì)對(duì)第二高的山記憶深刻!暗谝辉瓌t”在營(yíng)銷(xiāo)中無(wú)處不在,如購(gòu)買(mǎi)去屑洗發(fā)水會(huì)立刻想到“海飛絲”,這是因?yàn)楹ow絲在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí),第一個(gè)推出去屑的概念。小城市具有租金優(yōu)勢(shì),在投入額不變的情況下,小城市開(kāi)店,店鋪面積更大,一能直觀有效地集中顧客的注意力,吸引顧客光臨;二是入口也相對(duì)寬,顧客容易進(jìn)入店內(nèi),并且能夠較多滯留顧客,成交的機(jī)會(huì)就越大。當(dāng)然,小城市開(kāi)大店還應(yīng)該考慮與城市的規(guī)格相協(xié)調(diào)。

          四、人員及組織結(jié)構(gòu)

          公司剛處在啟動(dòng)發(fā)展階段,本著降低運(yùn)營(yíng)成本,打造樣板店的原則。啟動(dòng)階段,一切從簡(jiǎn)、從精,合理組建公司人員架構(gòu)。

          ●公司成員:

          ●薪酬體系:底薪+提成。據(jù)汪仁的收入情況,底薪暫定為1000元,實(shí)行浮動(dòng)工資,能者多拿。經(jīng)過(guò)考核,業(yè)績(jī)優(yōu)秀者進(jìn)行加薪,半年評(píng)定一次,每次加薪幅度在200元。提成方式店內(nèi)員工根據(jù)零售銷(xiāo)售額的5%給予提成。因招商部和物流部主要進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展、物流配送及售后服務(wù),根據(jù)其銷(xiāo)售額的6%給予提成,兩人按1:1比例分成。

          ●股東名單:

          ●比例:公司采用股份制,眾人堆柴火焰高,共同發(fā)展,共同致富。公司股份設(shè)置10股,每股4萬(wàn),累計(jì)40萬(wàn),用于創(chuàng)業(yè)資金。年底分紅根據(jù)股份進(jìn)行分成。

          ●董事會(huì):

          ●董事會(huì):制定區(qū)域發(fā)展規(guī)劃,營(yíng)銷(xiāo)策劃,促銷(xiāo)活動(dòng)及下達(dá)銷(xiāo)售考核指標(biāo),完成年度預(yù)算和規(guī)劃。

          ●店長(zhǎng):1人,親和力強(qiáng),為人熱情,表達(dá)能力較強(qiáng),細(xì)心、認(rèn)真和責(zé)任心強(qiáng)。負(fù)責(zé)店面產(chǎn)品陳列,促銷(xiāo)及銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì),并完成財(cái)務(wù)核算工作。

          ●招商部:1人,需具備較強(qiáng)的溝通能力,誠(chéng)實(shí)守信,務(wù)實(shí)吃苦。負(fù)責(zé)區(qū)域招商,完成銷(xiāo)售指標(biāo),建立合格的二批網(wǎng)絡(luò)。

          ●物流倉(cāng)儲(chǔ):1人,做事踏實(shí),吃苦能干,細(xì)心,責(zé)任感強(qiáng)。負(fù)責(zé)產(chǎn)品進(jìn)出貨及物流配送及產(chǎn)品售后服務(wù)。

          五、創(chuàng)業(yè)預(yù)算與風(fēng)險(xiǎn)分析

          前期投入:包括首期房租、前期裝修、首批存貨以及柜臺(tái)、電腦、音響設(shè)備等幾項(xiàng)。

          1、前期投入表

          2、平均每月盈虧平衡模擬計(jì)算表(店鋪)

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          花店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1

          一、項(xiàng)目背景

          花店是美麗幽雅的場(chǎng)所,花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感,千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著千言萬(wàn)語(yǔ),每一句都述說(shuō)著美好,特別是現(xiàn)在隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步,生活質(zhì)量不斷地提高和對(duì)生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴;ɑ芟M(fèi)近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì),除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力,使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄,更有品位。我從小就喜歡花藝,所以長(zhǎng)好大了就特別想能擁有一個(gè)屬于自己的花店;ǖ陝(chuàng)業(yè)也是我追求的一種理想。

          二、花店定位

          我的花店叫做詩(shī)語(yǔ)花店,一個(gè)好的名稱(chēng)更能吸引別人的注意;▋菏敲篮枚譁厝岬南笳,“詩(shī)語(yǔ)”寓意著花兒更多的內(nèi)涵,表明了花兒像詩(shī)一樣韻味無(wú)窮,同時(shí)也像吳儂軟語(yǔ)一樣甜美溫柔,給人以無(wú)限遐想的空間。

          我把詩(shī)語(yǔ)花店定位于我們徐州市睢寧縣的九月廣場(chǎng)旁邊,因?yàn)檫@里人流量最多,而且經(jīng)濟(jì)繁榮,附近還有住宅區(qū),地理位置占有特別優(yōu)勢(shì)。同時(shí)就目前而言,九月廣場(chǎng)附近沒(méi)有花店,詩(shī)語(yǔ)花店缺少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,這也是我們的優(yōu)勢(shì)之一。毗鄰九月廣場(chǎng)還有三家醫(yī)院也成為了我們最大的消費(fèi)群體。

          經(jīng)營(yíng)范圍定位:主要包括鮮花、盆花、干花、花器、工藝絹花等,因?yàn)閯傞_(kāi)始的原因,所以其次才是花卉意境設(shè)計(jì)、婚慶服務(wù)等。

          三、項(xiàng)目介紹與賣(mài)場(chǎng)布置

          我們?cè)娬Z(yǔ)花店經(jīng)營(yíng)各種花卉,鮮花,盆花,干花,插花都有,經(jīng)營(yíng)范圍較廣。主要是面向社會(huì)大眾群體尤其是對(duì)買(mǎi)花送人這一消費(fèi)群體。

          一個(gè)幾十平方米的店面要布置好基本所求。門(mén)外處,用六束大的花籃分兩行均勻擺放在門(mén)市兩側(cè),以吸引顧客眼球;大門(mén)處上面,擺放一個(gè)較大的合適的橫幅條,讓顧客醒目;進(jìn)門(mén)內(nèi)處右側(cè)邊是收銀臺(tái),有專(zhuān)門(mén)的電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)等設(shè)備;旁邊有一個(gè)客桌,供顧客商談和休息等;中間為員工工作區(qū),以設(shè)計(jì)花等工作;墻壁的三面,較上部分設(shè)為櫥窗,櫥窗里面放著鮮花、花籃、花瓶等標(biāo)本設(shè)計(jì),較下部分放著一些綜合設(shè)計(jì)的花體和備用的鮮花、花瓶、花籃等,能看能摸,讓顧客切身感受體會(huì);本店面積不大,但是店面設(shè)計(jì)卻富有特色。因?yàn)槭墙?jīng)營(yíng)花店,所以本店前半部分以玻璃為主要建筑材料,可以使陽(yáng)光充足的照射進(jìn)來(lái),正好可以滿(mǎn)足花店的需要。同時(shí),可以使得店里顯得明亮透徹,充滿(mǎn)陽(yáng)光,充滿(mǎn)活力。我們因?yàn)檫設(shè)有插花藝術(shù),所以在店內(nèi)后半部分還配有典雅,高尚,清新的裝飾,是顧客進(jìn)來(lái)會(huì)有一種心曠神怡陶醉其中的感覺(jué)。

          四、行業(yè)分析與顧客分析

          1.行業(yè)分析

          我國(guó)花卉業(yè)從20世紀(jì)80年代開(kāi)始起步,90年代進(jìn)入快速發(fā)展期。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),目前我國(guó)花卉種植面積為14.75萬(wàn)公頃,年銷(xiāo)售總額達(dá)163億人民幣。特別是近幾年,隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,我國(guó)花卉業(yè)的發(fā)展速度也明顯加快。在廣東、云南、廣西、上海等地,花卉業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。參加99昆明世博會(huì)花卉研討會(huì)的200多位中外花卉專(zhuān)家預(yù)言,21世紀(jì)的花卉大國(guó)將在亞洲出現(xiàn),而且主要是中國(guó);ɑ艿陌l(fā)展必將推動(dòng)鮮花業(yè)的發(fā)展。然而在睢寧地區(qū),專(zhuān)業(yè)花店少之又少,幾乎沒(méi)有。同時(shí),在擁有三家大醫(yī)院與住宅區(qū)的九月廣場(chǎng)開(kāi)辦一家花店,站足優(yōu)勢(shì)。除此之外,九月廣場(chǎng)是一個(gè)人流量聚集的地方,經(jīng)濟(jì)繁榮,人流量大,購(gòu)買(mǎi)力大也使得詩(shī)語(yǔ)花店可以在此立足。

          2.顧客分析

          A.目標(biāo)顧客:探病親屬朋友,小區(qū)住戶(hù)

          毗鄰醫(yī)院,人們?nèi)メt(yī)院探望病人可以買(mǎi)花看望,病人也比較喜歡看到鮮花之類(lèi)的花束。因此對(duì)于探望病人的家屬或者親朋好友來(lái)說(shuō),花是必不可少的,我們?cè)谶@附近開(kāi)辦花店恰好滿(mǎn)足了他們的需求。此外,為了家庭裝飾人們會(huì)購(gòu)買(mǎi)各種花束或者插花放在家中,不僅可以使家庭更溫馨還可以使家庭環(huán)境更加舒適自然。由此住宅區(qū)的.居民消費(fèi)者也是一個(gè)很大的購(gòu)買(mǎi)力。

          B.潛在顧客:來(lái)往行人,情侶,學(xué)生,平較低端人群

          九月廣場(chǎng)人流量大,聚集的人比較多,我們要拉住來(lái)往人群成為我們的購(gòu)買(mǎi)力之一。我們可以在節(jié)假日人流量匯集的時(shí)候搞促銷(xiāo)等活動(dòng),留住行人,化潛在顧客為目標(biāo)客戶(hù)。以及情侶逛街,我們可以在特殊的節(jié)日推出情侶套餐,讓花使情更濃,意更切。除此以外,有的消費(fèi)低端人群比較喜歡鮮花之類(lèi)的花花草草,但是因?yàn)閮r(jià)格原因而遲遲做不出購(gòu)買(mǎi)力,我們可以選擇在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)推他們一把,加速他們購(gòu)買(mǎi)的欲望。

          五、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

          1.價(jià)格策略

          花店鮮花價(jià)格走中低檔價(jià)格策略,在原料,包裝,服務(wù)上要求盡善盡美,具體將采用兩種定價(jià)策略。

          對(duì)于數(shù)量較少的包裝,如1支玫瑰普通包裝,采取尾數(shù)定價(jià)為4.9元人民幣,主要滿(mǎn)足消費(fèi)者講求價(jià)廉的心理。

          對(duì)于數(shù)量較多的包裝,如20支以上的玫瑰,采取整數(shù)定價(jià)為29元,價(jià)格中包含吉祥數(shù),目的是為了滿(mǎn)足消費(fèi)者求名心切。

          2.促銷(xiāo)策略

          (1)宣傳策略

          利用電視站,報(bào)欄,宣傳欄免費(fèi)宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象,并與各大報(bào)社,地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式.現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)廣告是最普遍也是影響力最大的一個(gè)主流媒介,我要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)將詩(shī)語(yǔ)花店推出去。同時(shí)在母親節(jié),情人節(jié)等節(jié)日我們會(huì)推出大回饋等活動(dòng),以此來(lái)回饋老顧客,吸引新顧客。

          (2)招數(shù)——實(shí)行會(huì)員制度

          我們將實(shí)行只要一次性預(yù)付399元,就可以得到我們的貴賓卡一張。持有此卡可享有8.8折優(yōu)惠,我們還會(huì)記錄每個(gè)會(huì)員的相關(guān)信息,如生日,結(jié)個(gè)婚紀(jì)念日,以及一些特殊的日子等等。我們會(huì)在這些特殊的日子給他們送出一束鮮花以表示祝福。同時(shí),我們還會(huì)在定期舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng),中獎(jiǎng)的將獲得99元的會(huì)員費(fèi)和一束鮮花。

          3.服務(wù)策略

          詩(shī)語(yǔ)花店的服務(wù)必須是一流的,對(duì)于配送隊(duì)員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時(shí)按地送到,并且是微笑服務(wù). 在售后服務(wù)方面,由客戶(hù)服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式:

          ①打感謝電話(huà)或發(fā)E-MAIL進(jìn)行友情提醒服務(wù),并在客戶(hù)重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡。

         、跓o(wú)條件接受客戶(hù)退貨,集中受理客戶(hù)投訴。

         、墼O(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表,附贈(zèng)禮品,掌握消費(fèi)者需求第一手資料。

         、艿谝淮斡嗁(gòu)的客戶(hù)將收到隨花贈(zèng)送的花瓶,并享受價(jià)格優(yōu)惠,成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格。

         、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上進(jìn)行信息交流,溝通感情,并解答客戶(hù)最感興趣的問(wèn)題。

         、藿⒖蛻(hù)數(shù)據(jù)庫(kù)檔案,客戶(hù)重復(fù)訂購(gòu)時(shí)只要輸入名字,客戶(hù)的其他信息便自動(dòng)調(diào)入系統(tǒng)。

          六、財(cái)務(wù)狀況分析

          1.財(cái)務(wù)管理

          店面租金:60平米左右的花店投入要在10000元-20000元,40平米左右的花店月租金約為5000-8000。

          店面裝修:5000元

          水電費(fèi):1200元/年

          開(kāi)業(yè)初期廣告宣傳費(fèi)用:5000元/年

          運(yùn)費(fèi):大約1000元/月

          保鮮柜,剪刀,噴壺等必要設(shè)備的投入3000元 花店需要花藝師一名,工資在1500-2500元 普通員工3人—4人,工薪金約為1000元

          不可預(yù)見(jiàn):2000元/月

          總計(jì)約為40000元

          2.營(yíng)銷(xiāo)效果預(yù)測(cè)與分析

          原材料:

          進(jìn)價(jià):1-2.5元/朵 售價(jià):2-5元/朵 每天:150—250朵 利潤(rùn):400-650

          剩余花卉虧損:打折出售,成本價(jià)+0.1元,估計(jì)平均每天30-60朵,預(yù)測(cè)平均每月純利潤(rùn)在6000元以上。

          花店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 2

          一、 網(wǎng)上花店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

          1、公司背景

          隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù),網(wǎng)上交易的成熟性以及交易的安全性不斷增加,使得電子商務(wù)飛速發(fā)展。特別是最經(jīng)幾年興起的同城電子商務(wù)更具有可靠性!按号ㄩ_(kāi)”網(wǎng)上花店為了突破時(shí)空限制,解決相隔兩地的親人、戀人在生日、節(jié)日期間的鮮花、蛋糕、禮品的贈(zèng)送,降低交易成本,節(jié)省客戶(hù)訂購(gòu)、支付和配送的時(shí)間,方便客戶(hù)購(gòu)買(mǎi),以及挖掘鮮花的附加值,如鮮花與蛋糕、鮮花與禮品等,擴(kuò)大銷(xiāo)售規(guī)模及增加盈利點(diǎn),決定介入電子商務(wù)網(wǎng)上銷(xiāo)售市場(chǎng),以突破傳統(tǒng)銷(xiāo)售方式,充分利用互聯(lián)網(wǎng),建立一個(gè)同城網(wǎng)上鮮花銷(xiāo)售系統(tǒng),利用互聯(lián)網(wǎng)在線(xiàn)支付平臺(tái)進(jìn)行交易,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)與傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)雙通道同時(shí)運(yùn)行的新型鮮花營(yíng)銷(xiāo)模式。

          千姿百態(tài)的花朵述說(shuō)著千言萬(wàn)語(yǔ),每一句都解說(shuō)著“美好”,特別是在當(dāng)代社會(huì)。隨著人們的生活水平不斷進(jìn)步,生活質(zhì)量不斷提高。對(duì)生活的追求,鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴;ɑ芟M(fèi)近年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì),除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力,使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄,更有品位。這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專(zhuān)遞為市場(chǎng)切入點(diǎn),兼顧網(wǎng)站長(zhǎng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報(bào)率以搶占市場(chǎng),以滿(mǎn)足個(gè)性消費(fèi)為主題,以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品,最終能形成具有“春暖花開(kāi)”品牌優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng),是十分可行的。

          2、公司項(xiàng)目策劃

          2.1、 提供鮮明——公司使命

          有效,暢通的銷(xiāo)售渠道,提供產(chǎn)品服務(wù)為根本,促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。我們主要采用的是網(wǎng)上開(kāi)店,降低投資成本,全國(guó)各大花店一起聯(lián)盟,我們接受訂單,她們提供貨源,我們以最快的方式提供最優(yōu)良的服務(wù),我們的“春暖花開(kāi)”將成為一個(gè)可愛(ài)的信使,把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù)。為人類(lèi)創(chuàng)造最佳生活環(huán)境!

          2.2、公司目標(biāo)

          立足廣州,服務(wù)廣州,輻射廣東,創(chuàng)建網(wǎng)上花店一流的公司。

          本公司將用一年的時(shí)間在廣州的消費(fèi)者中建立起一定的知名度,并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在大學(xué)城和華南師范大學(xué)增城學(xué)院作為試點(diǎn)市場(chǎng),該區(qū)市場(chǎng)容量在10000人以上,較有代表性,試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。當(dāng)模式成功后,以ASP的形式在分站推廣。經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運(yùn)營(yíng)后再擴(kuò)張到其余的市場(chǎng)。

          2.3、項(xiàng)目?jī)?nèi)容

          網(wǎng)上花店采用現(xiàn)有的各種網(wǎng)絡(luò)技術(shù),構(gòu)建一個(gè)具有鮮花、蛋糕、巧克力、禮品等商品多級(jí)查詢(xún)、選擇、訂購(gòu)的網(wǎng)上銷(xiāo)售系統(tǒng),為客戶(hù)提供方便、快捷、安全的網(wǎng)上購(gòu)物環(huán)境。

          實(shí)體花店采用多樣盆栽,如:仙人掌,水晶泥花卉,吊蘭等等。

          3、“春暖花開(kāi)”網(wǎng)上花店組織結(jié)構(gòu)

          電子商務(wù)經(jīng)理由總經(jīng)理兼任,鮮花網(wǎng)店作為一個(gè)項(xiàng)目設(shè)置網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)部、營(yíng)銷(xiāo)部和物流配送部門(mén),負(fù)責(zé)網(wǎng)站的運(yùn)作管理、營(yíng)銷(xiāo)以及物流配送,工作人員從周邊大學(xué)招收。

          4、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶(hù)分析

          4.1、行業(yè)分析

          "華南師范大學(xué)增城學(xué)院春暖花開(kāi)花店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向100萬(wàn)在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站,因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除華南師范大學(xué)增城學(xué)院的總站外,在廣州各高校設(shè)有分站,因此,暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以廣州各高校大學(xué)生為重點(diǎn),將來(lái)逐步擴(kuò)大市場(chǎng),最新的統(tǒng)計(jì)表明,全國(guó)在校大學(xué)生有100萬(wàn)左右,這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)龐大的,而且考慮到將來(lái)在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠(chéng)客戶(hù)這一現(xiàn)實(shí),目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的。

          4.2、花店簡(jiǎn)介

          城花都主要是一家鮮花零售店,主要銷(xiāo)售各種鮮花、綠色植物和各種鮮花附屬產(chǎn)品(如花籃、水晶土、養(yǎng)料、鮮花包裝紙),同時(shí)經(jīng)營(yíng)鮮花包裝、快遞、各種節(jié)日禮品、蛋糕、巧克力、飾品等項(xiàng)目!按号ㄩ_(kāi)”預(yù)計(jì)開(kāi)兩家實(shí)體鮮花店,但以網(wǎng)上銷(xiāo)售為主,附近鮮花市場(chǎng)多貨源充足。地址靠近學(xué)校與休閑娛樂(lè)中心。有穩(wěn)定的貨源供應(yīng)。

          4.3、調(diào)查結(jié)果分析

          本公司對(duì)廣州的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶(hù)分析,主要采取問(wèn)卷調(diào)查和個(gè)別訪談的方式。此次我們共發(fā)出問(wèn)卷100份,收回82份。由于時(shí)間有限,問(wèn)卷數(shù)量不多,但還是從一定程度上反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求。

         、庞忻黠@的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為。

          ⑵購(gòu)買(mǎi)行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購(gòu)買(mǎi)行為又帶有理性色彩,一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種。

         、窃谛4髮W(xué)生沒(méi)有固定的購(gòu)買(mǎi)模式,購(gòu)買(mǎi)行為往往隨心所欲。

          ⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng),追求時(shí)尚,崇尚個(gè)性。

         、捎绊懏a(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)的因素依次為:價(jià)格,品種,包裝,服務(wù)等。

          ⑹購(gòu)買(mǎi)行為節(jié)日性很強(qiáng),一般集中在教師節(jié),情人節(jié),圣誕節(jié)及朋友生日前后,以及畢業(yè)季節(jié)。

          4.4、目標(biāo)客戶(hù)分析

          在校大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)一般不問(wèn)價(jià)格,但從網(wǎng)上定單來(lái)看側(cè)重于中檔價(jià)位.在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲,如大多數(shù)訂購(gòu)1支(你是我的唯一),3支(我愛(ài)你),19支(愛(ài)情路上久久長(zhǎng)久),21支(最?lèi)?ài))等等,在教師節(jié)這一天往往以班級(jí)人數(shù)為單位訂購(gòu)鮮花。而在畢業(yè)季節(jié),訂購(gòu)量相應(yīng)較多,有包裝的鮮花和巧克力等。包裝一般傾向于要求高檔化,有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢(shì),對(duì)鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻,如不允許有打蔫現(xiàn)象等。

          5、項(xiàng)目可行性

          5.1、技術(shù)可行性

          “春暖花開(kāi)”網(wǎng)上花店是一個(gè)中小型電子商務(wù)網(wǎng)站,主要實(shí)現(xiàn)在線(xiàn)銷(xiāo)售鮮花、禮品、蛋糕,具有商品多級(jí)檢索、購(gòu)物車(chē)、訂單提交和查詢(xún)、自助訂花等功能,涉及數(shù)據(jù)庫(kù)、動(dòng)態(tài)網(wǎng)頁(yè)、安全電子支付(SSL)、防火墻等多種技術(shù),這些都是現(xiàn)階段已經(jīng)相當(dāng)成熟可靠的技術(shù),可以確保日后網(wǎng)站的.性能和運(yùn)行的可靠性。

          技術(shù)支持方面,網(wǎng)站平臺(tái)構(gòu)建有多種現(xiàn)成軟硬件應(yīng)用集成技術(shù)解決方案可供選擇。網(wǎng)站應(yīng)用系統(tǒng)開(kāi)發(fā)方面,雖然實(shí)體店沒(méi)有太多的技術(shù)開(kāi)發(fā)力量,但可以通過(guò)系統(tǒng)外包的方式實(shí)現(xiàn)。

          5.2、經(jīng)濟(jì)可行性

          建設(shè)春暖花開(kāi)”網(wǎng)上花店可以取得多方面的收益來(lái)源:

         。1)網(wǎng)上銷(xiāo)售帶來(lái)的業(yè)務(wù)量的增加

          網(wǎng)上花店能夠突破時(shí)間和地域的局部限制,吸引太原市萬(wàn)柏林區(qū)以外的鮮花需求人群,為花店帶來(lái)新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)。

         。2)網(wǎng)上銷(xiāo)售帶來(lái)的成本節(jié)約

          通過(guò)網(wǎng)上銷(xiāo)售,提前的訂單可以有效減少實(shí)體花店庫(kù)存損耗,同時(shí)大大提高交易效率,從而使每枝花在網(wǎng)上銷(xiāo)售成本可以減少20%~30%。

         。3)附帶商品帶來(lái)的收益

          網(wǎng)站還銷(xiāo)售其他與送花有關(guān)的附帶商品,如蛋糕、飾品、禮品、巧克力等,為公司贏取了多方面的利潤(rùn)點(diǎn),增加了銷(xiāo)售額。實(shí)體店銷(xiāo)售水晶泥花卉,室內(nèi)盆栽,提供種植,栽培的技術(shù)課程。

          (4)加盟服務(wù)帶來(lái)的收益

          對(duì)于配送能力不達(dá)的廣州市去以外的地區(qū),春暖花開(kāi)”網(wǎng)上花店計(jì)劃采用加盟策略。在網(wǎng)站成功運(yùn)營(yíng),有一定的品牌知名度后,可以吸引其他鮮花店加盟,在帶來(lái)服務(wù)的同時(shí),與加盟店共同做大鮮花市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)共贏。

          春暖花開(kāi)”網(wǎng)上花店的建設(shè)成本包括花店收購(gòu)、系統(tǒng)規(guī)劃、軟硬件系統(tǒng)購(gòu)買(mǎi)網(wǎng)站系統(tǒng)開(kāi)發(fā)、網(wǎng)站推廣、網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)/維護(hù)等幾部分費(fèi)用。

          春暖花開(kāi)”網(wǎng)上花店的網(wǎng)站開(kāi)始投入適中,網(wǎng)站的收益可觀,因此前期的每項(xiàng)投資很有必要。

          6、營(yíng)銷(xiāo)效果預(yù)測(cè)與分析

          6.1、營(yíng)業(yè)額收入

          據(jù)調(diào)查分析,我們可以預(yù)測(cè)在主要節(jié)假日以及畢業(yè)季節(jié),平均每天銷(xiāo)售額在500元以上。

          6.2、支付方式

          根據(jù)有關(guān)材料網(wǎng)上在線(xiàn)支付將會(huì)達(dá)到90%。

          6.3、訂貨方式

          我們網(wǎng)店主要的客源來(lái)自網(wǎng)上訂購(gòu),我們會(huì)聯(lián)系客戶(hù)附近最近的花店,以最快捷的方式送到。而對(duì)于總店(華師增院)我們最要針對(duì)畢業(yè)季節(jié)的客戶(hù)群體。我們還提供電話(huà)訂購(gòu)和為一些學(xué)校的學(xué)生提供短信訂購(gòu)的方式。

          6.4、客戶(hù)特點(diǎn)

          年輕化,100%為青年人,以男性學(xué)生為主;他們信譽(yù)高,文化素質(zhì)高,無(wú)壞帳現(xiàn)象。

          6.5、消費(fèi)特點(diǎn)

          100元以下的鮮花最受歡迎。

          6.6、信息基礎(chǔ)設(shè)施

          公司網(wǎng)站主要是以虛擬主機(jī)的形式存在的,故公司暫時(shí)不需要具備信息方面的硬件設(shè)施.對(duì)于信息軟件的開(kāi)發(fā)和網(wǎng)站的建設(shè),公司將通過(guò)內(nèi)部成員中計(jì)算機(jī)較好的同學(xué)和招聘有這方面特長(zhǎng)的成員來(lái)共同完成。網(wǎng)站雖然在理論上可以實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存,但是現(xiàn)實(shí)中要達(dá)到這一點(diǎn)卻很困難。

          7、“春暖花開(kāi)”網(wǎng)上花店崗位職能

          8、主要業(yè)務(wù)流程

         、 顧客選擇需要購(gòu)買(mǎi)的商品,并可進(jìn)行個(gè)性化的設(shè)計(jì)或定制;

         、 顧客下訂單;

          ③ 顧客支付貨款;

          ④ 網(wǎng)站把訂單通知物流部門(mén);

         、 物流部門(mén)配送;

         、 通知顧客配送成功。

          二、 財(cái)務(wù)管理分析(不考慮稅費(fèi))

          1、創(chuàng)業(yè)初期

          項(xiàng)目建設(shè)預(yù)計(jì)投入9萬(wàn),由三個(gè)人共同投資,每人3萬(wàn)元。用于實(shí)體花店裝修開(kāi)業(yè)、平臺(tái)搭建、軟硬件資源的購(gòu)買(mǎi)、技術(shù)支持及管理人員的費(fèi)用,項(xiàng)目的建設(shè)周期為1個(gè)月。

          1.1、前期投資:

          A 固定設(shè)施:

          首期(即開(kāi)業(yè)前):固定設(shè)備(電腦):15000元;合計(jì):15000元

          B 經(jīng)營(yíng)設(shè)備:

          電話(huà)初裝費(fèi):600元;網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用:1000元;其他設(shè)備:1000元;合計(jì):2600元

          C 租賃押金:5000元

          總投入元:23100元,前期投資剩余=90000-23100=66900元

          1.2、經(jīng)營(yíng)所需流動(dòng)費(fèi)用:

          租金: 3000元/月(大學(xué)城)+2000元/月(增院)=5000元 水:200元/月,電:300元/月,兩間店一月共計(jì)1000元

          工資:初期需要人員較少,實(shí)體店員工2名,網(wǎng)店員工1名,總負(fù)責(zé)人1名。一月工資共計(jì)6000元。合計(jì)12000元

          1.3、營(yíng)業(yè)效益:

          預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額500元/天,月計(jì)營(yíng)業(yè)額15000元,營(yíng)業(yè)外收入400元/月 預(yù)計(jì)效益=15000+400-12000=3400元/月 3400*12=40800元/年

          1.4、不可預(yù)計(jì)費(fèi)用10000元/年(廣告費(fèi),傳單) 總成本=23100+10000=33100元,改年預(yù)計(jì)效益為40800元

          1.5、利潤(rùn)分配

          每個(gè)股東可得40800/3=13600元

          2、創(chuàng)業(yè)第二年

          由于第二年,隨著廣告的力度的加強(qiáng),知名度的擴(kuò)大,本網(wǎng)店需要的電腦設(shè)備增加,相應(yīng)的成本也增加。

          A 固定設(shè)施:

          固定設(shè)備(電腦):10000元;合計(jì):10000元

          B 經(jīng)營(yíng)設(shè)備:

          網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用:3000元;其他設(shè)備:1000元;合計(jì):4000元

          C 租賃押金:5000元 總投入元:23000元

          2.1、經(jīng)營(yíng)所需流動(dòng)費(fèi)用:

          租金: 3000元/月(大學(xué)城)+2000元/月(增院)=5000元 水:200元/月,電:300元/月,兩間店一月共計(jì)1000元

          工資:實(shí)體店員工2名,網(wǎng)店員工3名,總負(fù)責(zé)人1名,配送員2名,一月工資共計(jì)16000元。合計(jì)22000元

          2.2、營(yíng)業(yè)效益:

          預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額900元/天,月計(jì)營(yíng)業(yè)額27000元,營(yíng)業(yè)外收入600元/月 效益=27000+600-22000=5600元/月 5600*12=67200元/年

          2.3、不可預(yù)計(jì)費(fèi)用20000元/年(廣告費(fèi),傳單)

          2.4、利潤(rùn)分配:

         。67200-22000)/3=15067元

          三、 每年預(yù)計(jì)銷(xiāo)售比重

          “物以稀為貴”三、四季度的鮮花基本靠購(gòu)買(mǎi),而且價(jià)格漲勢(shì)迅速,加上如情人節(jié),新年,圣誕節(jié),等節(jié)日活動(dòng),以及政府和機(jī)構(gòu)年底大會(huì),結(jié)婚用花等需求,鮮花的市場(chǎng)旺季在寒冬季節(jié),我公司在接下來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)策劃上也重點(diǎn)放在第四季度。

          四、 對(duì)營(yíng)業(yè)前5年的凈損益預(yù)估

          據(jù)調(diào)查,鮮花的利潤(rùn)季節(jié)在秋冬季節(jié),第一年度在市場(chǎng)高調(diào)投放廣告,以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)迅速搶占市場(chǎng),預(yù)計(jì)在第四季度盈利。從第二年第一季度開(kāi)始,預(yù)期市場(chǎng)將會(huì)出現(xiàn)低迷,并進(jìn)入市場(chǎng)回落期,在第三年估計(jì)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手出現(xiàn),導(dǎo)致市場(chǎng)份額下降,這一時(shí)期我公司要著重保留老客戶(hù),大力爭(zhēng)取新客戶(hù),在有限的資金投入中保證已有的市場(chǎng)份額,同時(shí)積極參與制定行業(yè)規(guī)范,防止該行業(yè)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的惡性循環(huán)出現(xiàn),從第五年開(kāi)始,公司進(jìn)入正常穩(wěn)定的盈利階段。

          五、 個(gè)人意見(jiàn)

          綜合對(duì)花卉市場(chǎng)的了解,我覺(jué)得就我們學(xué)校的地處的位置,我們從網(wǎng)上銷(xiāo)售做起,投資成本小,而且我們可以在增院附近租個(gè)小店面,做一些零售,還有一些小型的盆栽的銷(xiāo)售也是一筆不錯(cuò)的收入。我覺(jué)得對(duì)于當(dāng)今大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)首先要考慮的就是成本的問(wèn)題。而網(wǎng)上的銷(xiāo)售減少了店租的支出,降低了成本。所以我覺(jué)得“春暖花開(kāi)”網(wǎng)上花店是一個(gè)既新穎又小成本的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

          花店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 3

          一、項(xiàng)目概述

          1、項(xiàng)目名稱(chēng)

          xx花店項(xiàng)目規(guī)劃方案

          2、項(xiàng)目背景

          無(wú)論現(xiàn)代社會(huì)如何進(jìn)一步發(fā)展,鮮花一直都肩負(fù)著人類(lèi)情感交流的重要使命。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們生活水平的提高,精神層面的需求不斷提升,花卉消費(fèi)近年來(lái)也呈現(xiàn)越來(lái)越旺的趨勢(shì)。鮮花,散發(fā)的氣味可以起到一定的緩和人們急躁的心緒,可以促使人們?nèi)褙炞⒌厝プ錾磉叺氖虑;鮮花也可以作為禮物,可以美化家居,可以表達(dá)情感,可以陶冶身心等等,鮮花的用途可謂多種多樣。 而且隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù),網(wǎng)上交易的成熟性以及安全性不斷增強(qiáng),使得電子商務(wù)正在飛速發(fā)展。在這樣的背景下我們創(chuàng)辦的網(wǎng)絡(luò)、門(mén)面、電話(huà)一體的校園花店,以鮮花專(zhuān)遞為市場(chǎng)切入點(diǎn),兼顧網(wǎng)站長(zhǎng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報(bào)率以搶占市場(chǎng)。以滿(mǎn)足個(gè)性消費(fèi)為主題,以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品的發(fā)展進(jìn)而最終形成具有"湖北民院xx花店"自己品牌優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)。

          3、項(xiàng)目目標(biāo)

          “xx網(wǎng)上花店”的總體目標(biāo)是成為湖北民族學(xué)院及周邊地區(qū)有影響力的鮮花網(wǎng)上銷(xiāo)售企業(yè),這一目標(biāo)將分三個(gè)階段實(shí)現(xiàn)。

          4、項(xiàng)目?jī)?nèi)容:

          網(wǎng)上花店采用現(xiàn)有的各種網(wǎng)絡(luò)技術(shù),構(gòu)建一個(gè)鮮花、禮品、蛋糕、巧克力等商品多級(jí)查詢(xún)、選擇、訂購(gòu)的一個(gè)網(wǎng)上銷(xiāo)售系統(tǒng),為廣大客戶(hù)提供方便、快捷、安全的網(wǎng)上購(gòu)物環(huán)境。

          5、項(xiàng)目的投資和人員的費(fèi)用和建設(shè)周期:

          項(xiàng)目建設(shè)預(yù)計(jì)投入20萬(wàn)元,用于平臺(tái)搭建、軟硬件資源購(gòu)買(mǎi)、技術(shù)支持及管理和人員的費(fèi)用,項(xiàng)目建設(shè)周期約需要6個(gè)月。

          6、項(xiàng)目收益:

          建設(shè)網(wǎng)上花店將取得以下幾方面的收益。

          (1)網(wǎng)上銷(xiāo)售帶來(lái)量的增加。預(yù)計(jì)多網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)起半年內(nèi)花店收入增長(zhǎng)10%,一年半內(nèi)銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)50%。

         。2)網(wǎng)上銷(xiāo)售帶來(lái)的成本節(jié)約。預(yù)計(jì)鮮花銷(xiāo)售成本可減少20%~30%。

          (3)品牌增值帶來(lái)的收益:網(wǎng)上商店的運(yùn)作將擴(kuò)大“xx花店”的知名度,提升“xx”品牌,最終使“xx”成為以湖北民族學(xué)院及周邊地區(qū)有影響力的鮮花網(wǎng)上銷(xiāo)售企業(yè)。

          二、項(xiàng)目需求分析

          1、企業(yè)業(yè)務(wù)分析

          (1)行業(yè)特點(diǎn):

          “xx”鮮花店屬花卉經(jīng)營(yíng)行業(yè),花卉業(yè)被譽(yù)為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。近十多年來(lái),世界花卉業(yè)以年平均25%的速度增長(zhǎng),遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的平均速度,花卉業(yè)利潤(rùn)高、市場(chǎng)大,是世界上最具有發(fā)展前途的產(chǎn)業(yè)之一。中國(guó)花卉業(yè)起步于20世紀(jì)80年代初期,經(jīng)過(guò)30年左右的發(fā)展,取得了較好的進(jìn)步。我國(guó)鮮花銷(xiāo)售額增長(zhǎng)迅速。雖然鮮花銷(xiāo)售額迅速增長(zhǎng),但是電子商務(wù)在其中的比例仍然較小,處于上升發(fā)展階段。我國(guó)絕大多數(shù)鮮花銷(xiāo)售公司還處于傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)階段,所以鮮花網(wǎng)上銷(xiāo)售蘊(yùn)涵著巨大的商機(jī)。

         。2)企業(yè)簡(jiǎn)介:

          “xx”鮮花店是一家中型的鮮花零售店,主要銷(xiāo)售各種鮮花、綠色植物、鮮花的附屬產(chǎn)品(如花籃、水晶土、養(yǎng)料、鮮花包裝紙等)以及蛋糕、巧克力等商品,同時(shí)經(jīng)營(yíng)鮮花包裝、快遞等業(yè)務(wù)。

          (3)存在的問(wèn)題:

          鮮花零售利潤(rùn)可達(dá)50%~80%,十分可觀。但是由于鮮花很容易枯萎,所以它的損耗率相當(dāng)大,進(jìn)回來(lái)10009枝花,最多能賣(mài)出去2000~3000枝,賣(mài)不出去的只好作損耗處理掉,F(xiàn)在進(jìn)貨的數(shù)量和品種主要憑經(jīng)濟(jì),難免會(huì)出現(xiàn)進(jìn)貨與銷(xiāo)售之間的偏差,使得鮮花的損耗高居不下,這是經(jīng)營(yíng)成本高的一個(gè)主要原因。

          2、目標(biāo)市場(chǎng)分析

         。1) 企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)

          xx花店主要提供鮮花、禮品的服務(wù),我們主營(yíng)的是周邊業(yè)務(wù),配送能力完全能夠?qū)崿F(xiàn)全城送貨上門(mén)。根據(jù)網(wǎng)上流量分析,鮮花店的目標(biāo)市場(chǎng)中20~40歲的人群占83%,大專(zhuān)以上教育程度占75%,具有上網(wǎng)習(xí)慣的占90%,月收入在2000~3500元的占75%,能接受網(wǎng)上支付方式的占73%。因此,花滿(mǎn)樓目標(biāo)市場(chǎng)主要集中在20~25歲的大學(xué)生,以及20~40歲的白領(lǐng)人群,網(wǎng)上花店的各種服務(wù)完全可以滿(mǎn)足顧客的需求。

          (2) 目標(biāo)市場(chǎng)的特點(diǎn)

         、.年齡在20~40歲的白領(lǐng)人群,有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),經(jīng)常上網(wǎng),可以接受網(wǎng)上支付方式。

         、.20~25歲的青年學(xué)生消費(fèi)能力強(qiáng),特別是在一些重大節(jié)日的時(shí)候,非常愿意以不同的方式表達(dá)對(duì)戀人的愛(ài)意,且上網(wǎng)時(shí)間充足,只是資金不太寬裕。

         、.步入工作的青年,工作繁忙,閑暇時(shí)間少,且多半與親人相距較遠(yuǎn),無(wú)法時(shí)刻陪伴在親人的身邊。

         、.目標(biāo)人去追求浪漫時(shí)尚,講究品味,消費(fèi)觀念比較開(kāi)放,具有個(gè)性。

         。3)目標(biāo)市場(chǎng)的電子商務(wù)需求

          以上分析說(shuō)明目標(biāo)市場(chǎng)不僅能夠接受網(wǎng)上花店,而且還會(huì)主動(dòng)去使用網(wǎng)上花店提供的服務(wù)

         、.年輕的白領(lǐng)階層由于工作繁忙,他們需要最簡(jiǎn)便快捷的方式選購(gòu)鮮花。如果通過(guò)電話(huà)訂花,由于訂貨人與收貨人通常是不同的,難以采用貨到付款的方式,所以支付是個(gè)困難。而通過(guò)網(wǎng)上花店,客戶(hù)在網(wǎng)站上選購(gòu)花卉,在網(wǎng)上支付,節(jié)省客戶(hù)選購(gòu)、支付和配送的時(shí)間,實(shí)現(xiàn)了足不出戶(hù)便能送花,很好地滿(mǎn)足了他們的需求,為此關(guān)鍵是實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上支付的安全性和可靠性。

         、.由于網(wǎng)上訂購(gòu)是顧客提前預(yù)定,可以大大縮減進(jìn)貨成本,減少不必要的損失,以便直接回報(bào)客戶(hù),所以網(wǎng)上提前訂購(gòu)的費(fèi)用要大大地域市場(chǎng)價(jià)。這樣就更能吸引廣大學(xué)生訂購(gòu)。

         、.由于他們的消費(fèi)觀念比較開(kāi)放,網(wǎng)上訂購(gòu)、網(wǎng)上支付等新的交易方式很容易被他們接受,還滿(mǎn)足他們最求新鮮時(shí)尚的生活態(tài)度。加上好多人相隔兩地,無(wú)法快速方便地送給對(duì)方祝福和問(wèn)候,網(wǎng)上花店,可以在全國(guó)各個(gè)能聯(lián)網(wǎng)的地區(qū)登陸到我們的網(wǎng)站,只要是在我們的服務(wù)范圍,我們就能夠送達(dá),因此大大方便了不同的顧客需求。

         、.他們追求浪漫時(shí)尚,對(duì)服務(wù)有個(gè)性化需求,網(wǎng)站可以采取各種服務(wù)方式滿(mǎn)足他們的需求,且網(wǎng)店內(nèi)還配有其他商品,大大降低了顧客為選禮物花費(fèi)太多時(shí)間。

          三、網(wǎng)站商務(wù)規(guī)劃

          1、 商務(wù)模式

          xx網(wǎng)上鮮花店的商務(wù)對(duì)象以普通消費(fèi)者為主,主要采用網(wǎng)上商店+體驗(yàn)店經(jīng)營(yíng)的B2C電子商務(wù)模式。

          2、主要業(yè)務(wù)流程

          ①.顧客選擇需要購(gòu)買(mǎi)的商品,并可進(jìn)行個(gè)性化的設(shè)計(jì)或定制;

         、.顧客下訂單;

         、.顧客支付貨款;

         、.網(wǎng)站把訂單通知物流部門(mén);

         、.物流部門(mén)配送;

         、.通知顧客配送成功。

          3、網(wǎng)站應(yīng)用系統(tǒng)設(shè)計(jì)

          (1)網(wǎng)站形象設(shè)計(jì)

          作為鮮花營(yíng)銷(xiāo)公司,由于經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品主要是鮮花,因此在設(shè)計(jì)公司的形象時(shí),因該突出美麗、優(yōu)雅的特點(diǎn),所以網(wǎng)站的主色調(diào)為黃、橙、粉紅、天藍(lán)這四種最為大眾接受的顏色。網(wǎng)站打出的廣告語(yǔ)也應(yīng)該給顧客以舒適、溫馨的感覺(jué)。

         、.網(wǎng)站的主色調(diào)為黃、橙、粉紅、天藍(lán)這四種最為大眾接受的顏色。

         、.首頁(yè)界面的風(fēng)格要鮮明而有特色。網(wǎng)站必須具備一定的特色,主要應(yīng)體現(xiàn)在網(wǎng)頁(yè)界面設(shè)計(jì)和與用戶(hù)進(jìn)行信息交流、交互的方便性和快捷性上。

          ③.首頁(yè)上要有足夠的導(dǎo)航鏈接。

          ④.網(wǎng)站所要用到的圖片資源應(yīng)該足夠清晰和精美,并充分考慮網(wǎng)頁(yè)的傳輸速率。

         、.在網(wǎng)站內(nèi)容上注重突出公司的產(chǎn)品和服務(wù)特色。

         。2) 網(wǎng)站功能設(shè)計(jì)

          網(wǎng)上花店網(wǎng)站功能分為前臺(tái)系統(tǒng)和后臺(tái)系統(tǒng)兩部分。前臺(tái)系統(tǒng)面向客戶(hù),后臺(tái)系統(tǒng)面向網(wǎng)站管理者。

          網(wǎng)站前臺(tái)系統(tǒng)是顧客使用的系統(tǒng),通過(guò)前臺(tái)系統(tǒng),用戶(hù)不僅能在網(wǎng)上訂購(gòu)鮮花,而且支持集中訂購(gòu)服務(wù)等多種業(yè)務(wù)。起付款方式支持國(guó)內(nèi)在線(xiàn)支付、網(wǎng)銀支付、支付寶、塊錢(qián)、郵局匯款等。

          前臺(tái)系統(tǒng)的功能結(jié)構(gòu)如圖1所示:

          各種功能說(shuō)明如下:

         、 會(huì)員注冊(cè)。網(wǎng)站會(huì)員的在線(xiàn)注冊(cè);

         、 會(huì)員登錄。網(wǎng)站會(huì)員的在線(xiàn)登錄和身份校驗(yàn);

          ③ 安全和隱私。提示用戶(hù)花店的隱私條款和安全條款;

         、 鮮花查詢(xún)。鮮花查詢(xún)系統(tǒng)是網(wǎng)站的主要功能,幫助客戶(hù)方便快捷地查找所需要的商品,包括下列查詢(xún)功能:

          a.一般查詢(xún)。用戶(hù)通過(guò)我們所提供的場(chǎng)合、語(yǔ)義、慶祝、花材、價(jià)格這幾種不同的種類(lèi)來(lái)查詢(xún)鮮花

          b.高級(jí)查詢(xún)。此查詢(xún)的搜索條件有場(chǎng)合、節(jié)日、收貨人情況、年齡、產(chǎn)品、價(jià)格這幾種,每個(gè)條件的下拉菜單里還會(huì)有各自不同的選項(xiàng)。查詢(xún)的時(shí)候用戶(hù)對(duì)條件選項(xiàng)進(jìn)行組合,設(shè)置關(guān)鍵字,系統(tǒng)將自動(dòng)搜索出符合用戶(hù)要求的商品。

          ⑤ 自助設(shè)計(jì)。自助設(shè)計(jì)是網(wǎng)站的特色功能,幫助客戶(hù)個(gè)性化的設(shè)計(jì)或制定其花束,包括下列功能:

          a.自助選花。用戶(hù)可以挑選自己喜歡的花卉種類(lèi)和和數(shù)量,以他希望的方式組成花束,按花束中各種花的單價(jià)和數(shù)量計(jì)算花束的價(jià)格。

          b.賀詞參照。賀詞主要有以下幾類(lèi):愛(ài)情賀詞、節(jié)日賀詞、慰問(wèn)賀詞、商業(yè)賀詞、祝男女壽、賀遷居。用戶(hù)可以為花束挑選合適的賀詞,或自寫(xiě)賀詞。

          ⑥ 鮮花訂購(gòu)。當(dāng)用戶(hù)選定鮮花以后,可以通過(guò)這個(gè)功能來(lái)生成訂單,并轉(zhuǎn)入支付系統(tǒng)。

         、 支付系統(tǒng)。

          a.支付:用戶(hù)在訂購(gòu)鮮花以后,可以通過(guò)這個(gè)功能使用網(wǎng)銀、支付寶、塊錢(qián)等在線(xiàn)支付。

          b.匯款:用戶(hù)在訂購(gòu)鮮花喲后,可以使用這個(gè)功能通過(guò)銀行匯款支付;

         、 集中訂購(gòu)。對(duì)于用戶(hù)在我們的鮮花店單次訂購(gòu)金額在某個(gè)總額以上的批量訂單,可以使用本功能享受特別優(yōu)惠和服務(wù)。用戶(hù)可以在集中訂購(gòu)區(qū)中輸入訂單消息,花店會(huì)有專(zhuān)人及時(shí)與用戶(hù)聯(lián)系;訂單確定后,根據(jù)用戶(hù)的要求,及時(shí)快捷地完成訂單。

         、 訂單管理

          a.查詢(xún)訂單。用戶(hù)可以按訂單編號(hào)、時(shí)間、收貨人姓名等條件查詢(xún)訂單信息及該訂單支付狀態(tài)并可以隨時(shí)追蹤查詢(xún)?cè)撚唵蔚呐渌蜖顟B(tài)。

          b.取消訂單。在一定的條件下用戶(hù)可以取消訂單(比如未付款),但屬于當(dāng)日配送訂單,無(wú)法在此取消。

          c.支付貨款。若用戶(hù)在下訂單后沒(méi)有支付貨款,可以在此支付。支付方式將自動(dòng)轉(zhuǎn)到支付系統(tǒng)。

         、 會(huì)員服務(wù)。注冊(cè)會(huì)員登錄后,可以使用會(huì)員服務(wù),有以下幾個(gè)功能。

          a.可以在“會(huì)員信息”內(nèi)查詢(xún)或更改用戶(hù)的個(gè)人信息

          b.在“會(huì)員賬目”里用戶(hù)可以查詢(xún)以往的訂購(gòu)記錄。

          c.“會(huì)員日歷”隨時(shí)給用戶(hù)準(zhǔn)確的日期。

          d.使用“節(jié)日提醒”使用戶(hù)不會(huì)忘記十分重要的`日子。

          11 信息反饋系統(tǒng)。提供用戶(hù)與網(wǎng)站聯(lián)系通道,分為以下三類(lèi)。

          a.投訴:用戶(hù)對(duì)我們的服務(wù)不滿(mǎn)意,可以進(jìn)行投訴。

          b.建議:用戶(hù)對(duì)我們的工作有好的建議。

          c.合作:用戶(hù)和我們商談合作事宜

          d.在線(xiàn)交流:用戶(hù)通過(guò)我們的在線(xiàn)系統(tǒng),或QQ語(yǔ)音方式直接對(duì)話(huà)。

          12 網(wǎng)站的幫助信息系統(tǒng)。

          a.導(dǎo)航系統(tǒng):列出網(wǎng)站欄各欄目的鏈接以及簡(jiǎn)要說(shuō)明。

          b.常見(jiàn)問(wèn)題:列出用戶(hù)使用網(wǎng)站系統(tǒng)是的一些常見(jiàn)問(wèn)題及解答。

          c.其他說(shuō)明:包括聯(lián)系方式、配送說(shuō)明、支付說(shuō)明、商家加盟說(shuō)明等。

          13 論壇系統(tǒng)。設(shè)置鮮花知識(shí)、化妝、星座以及各種時(shí)尚資訊的版塊,讓用戶(hù)發(fā)表自己的見(jiàn)解。

          網(wǎng)站后臺(tái)系統(tǒng)為花店管理員提供商品管理、訂單管理、配送管理、售后服務(wù)、信息統(tǒng)計(jì)等業(yè)務(wù)功能。后臺(tái)系統(tǒng)的功能如圖2所示。

          各個(gè)功能的說(shuō)明如下:

         、 商品管理。對(duì)網(wǎng)站內(nèi)鮮花以及其他商品信息進(jìn)行增加、刪除和修改,可以制定價(jià)格策略,對(duì)不同商品和不同用戶(hù)在不同時(shí)段定義不同折扣率。

         、 訂單管理。對(duì)用戶(hù)的訂單進(jìn)行查詢(xún)、修改訂單的狀態(tài),如果訂單出現(xiàn)缺貨或者信息不明確等情況,要及時(shí)與用戶(hù)進(jìn)行聯(lián)系。在配送完成后,可以按需要把完成的信息通過(guò)手機(jī)短信、電子郵件、QQ、MSN等方式通知用戶(hù)。

         、 配送管理。更具訂單的狀態(tài)生產(chǎn)配送任務(wù),安排配送人員登記配送情況。

         、 售后服務(wù)。對(duì)漏單、誤單、花材不符、禮品退換、投訴等售后事件進(jìn)行登記,按不同類(lèi)別進(jìn)行跟蹤和處理。

         、 信息統(tǒng)計(jì)。對(duì)商品銷(xiāo)售、用戶(hù)的情況進(jìn)行鎖需要的統(tǒng)計(jì)。

          四、網(wǎng)站組織管理計(jì)劃

          1、xx網(wǎng)上鮮花店的組織結(jié)構(gòu)

          網(wǎng)上鮮花店作為一個(gè)項(xiàng)目設(shè)置網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)部、營(yíng)銷(xiāo)部和物流配送部門(mén),負(fù)責(zé)網(wǎng)站的運(yùn)作管理、營(yíng)銷(xiāo)以及物流配送,工作人員直接從湖北民族學(xué)院招收。

          部門(mén)部門(mén)職能崗位崗位職能人數(shù)

          電子商務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)整個(gè)網(wǎng)上花店的運(yùn)營(yíng)管理1

          網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的管理經(jīng)理負(fù)責(zé)網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)部的運(yùn)作管理1

          助理電子商務(wù)師負(fù)責(zé)網(wǎng)站應(yīng)用系統(tǒng)管理1

          電子商務(wù)員負(fù)責(zé)網(wǎng)站應(yīng)用系統(tǒng)運(yùn)行操作1

          系統(tǒng)管理員負(fù)責(zé)網(wǎng)站設(shè)備系統(tǒng)維護(hù)和管理1

          營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)貨物采購(gòu),網(wǎng)站銷(xiāo)售策制定及廣告宣傳經(jīng)理負(fù)責(zé)銷(xiāo)售部的運(yùn)作管理1

          銷(xiāo)售人員負(fù)責(zé)網(wǎng)站的營(yíng)銷(xiāo)1

          物流配送部負(fù)責(zé)網(wǎng)站訂單貨物配送經(jīng)理負(fù)責(zé)物流配送部的運(yùn)作管理1

          配送人員負(fù)責(zé)物流配送業(yè)務(wù)的操作3

          2、對(duì)各大網(wǎng)站以鮮花為主的網(wǎng)站分析

          以下是網(wǎng)上各大鮮花網(wǎng)站的數(shù)據(jù)比較:

          類(lèi)型名稱(chēng)ALXEA排名搜索流量百分比

          綜合型淘寶1136.72%

          京東12619.29%

          特色型中國(guó)特色鮮花網(wǎng)24271253.03%

          全國(guó)花藝網(wǎng)61505117.61%

          中尚鮮花禮品網(wǎng)4502119.14%

          真情鮮花網(wǎng)91040771.12%

          愛(ài)慕鮮花網(wǎng)6326823.03%

          七彩鮮花網(wǎng)2626415.04%

          傳統(tǒng)型彩虹鮮花網(wǎng)19928110.86%

          浪漫天使鮮花網(wǎng)154728470.31%

          6.1 對(duì)營(yíng)業(yè)前5年的凈損益預(yù)估

          據(jù)調(diào)查,鮮花的利潤(rùn)季節(jié)在秋冬季節(jié),第一年度在市場(chǎng)高調(diào)投放廣告,以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)迅速搶占市場(chǎng),預(yù)計(jì)在第四季度盈利。之后的盈利趨于平穩(wěn),并逐步上升物以稀為貴,三、四季度的鮮花基本靠購(gòu)買(mǎi),而且價(jià)格漲勢(shì)迅速,加上如情人節(jié),新年,圣誕節(jié),等節(jié)日活動(dòng),以及政府和機(jī)構(gòu)年底大會(huì)等需求,鮮花的市場(chǎng)旺季在寒冬季節(jié),我公司在接下來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)策劃上也重點(diǎn)放在第四季度。

          五、網(wǎng)站推廣計(jì)劃

          1、 推廣目標(biāo)

          在網(wǎng)站正式運(yùn)營(yíng)起一年內(nèi),要實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站每天獨(dú)立訪問(wèn)量用戶(hù)500人,用戶(hù)注冊(cè)量5000人,花店銷(xiāo)售增長(zhǎng)10%。

          2、推廣手段

          推廣手段主要分為網(wǎng)上推廣和網(wǎng)下推廣兩類(lèi)。

         。1)網(wǎng)上推廣

          a.在百度和Google兩個(gè)搜索引擎上購(gòu)買(mǎi)關(guān)鍵字廣告,為各網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)有效關(guān)鍵字。在新浪等10個(gè)搜索引擎上進(jìn)行分類(lèi)目錄注冊(cè);

          b.向注冊(cè)用戶(hù)發(fā)送電子郵件,介紹花卉、優(yōu)惠折扣、時(shí)尚知識(shí)等;

          c.與禮品網(wǎng)站、生活知識(shí)網(wǎng)站、時(shí)尚網(wǎng)站交換網(wǎng)絡(luò)廣告;

          d.在特殊節(jié)假舉行優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng);

          e.結(jié)合公司促銷(xiāo)活動(dòng),不定期發(fā)送在線(xiàn)電子優(yōu)惠券;

          f.采用特許加盟和網(wǎng)站的大眾聯(lián)盟兩種方式進(jìn)行商家加盟推廣;

          (2)網(wǎng)下推廣

          a.通過(guò)賀卡、包裝紙、宣傳單等進(jìn)行網(wǎng)站的宣傳;

          b.通過(guò)鮮花附送的禮品進(jìn)行廣告宣傳;

          C、向各大附近學(xué)校推廣網(wǎng)站;

         。3)高校推廣:

          宣傳策略:

          A、利用學(xué)校廣播站,報(bào)欄,宣傳欄免費(fèi)宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象,并與各大報(bào)社,地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式;

          B、簡(jiǎn)潔的廣告信息:花之韻律,解語(yǔ)心香;

          C、重點(diǎn)宣傳客戶(hù),初期宣傳對(duì)象以在校學(xué)生為主,他們對(duì)流行感興趣,往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流,而對(duì)于感性的的普通大學(xué)生,我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播達(dá)到宣傳效果;

          D、現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)選擇每年3月8日和9月9日兩天為重點(diǎn)宣傳日期,在此之前,將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。

          宣傳內(nèi)容包括:

          A、懸掛統(tǒng)一的彩園花店隆重推出"為題搭配懸掛;

          B、在校園人流量較高色橫幅,位于校園主干道上,數(shù)量為3-5條,以"xx花店"網(wǎng)址和門(mén)面還有訂花電話(huà)的位置,在如宿舍門(mén)口和食堂附近搭一宣傳臺(tái),擺放3-5臺(tái)微機(jī)、和電話(huà),可以上網(wǎng)查詢(xún)并訂購(gòu);放置一宣傳板詳細(xì)介紹花店內(nèi)容,并擺放實(shí)物鮮花,在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場(chǎng)送出;

          C、請(qǐng)學(xué)校廣播站播發(fā)"xx花店"宣傳部門(mén)擬定的宣傳材料,在早、中、晚各一次,連續(xù)數(shù)日;

          D、為營(yíng)造氣氛,安排宣傳人員佩帶寫(xiě)有"xx花店"網(wǎng)址的綬帶,進(jìn)行解說(shuō),并組織抽獎(jiǎng)活動(dòng),中獎(jiǎng)?wù)呖梢袁F(xiàn)場(chǎng)訂購(gòu)20元以下的鮮花,由網(wǎng)站付款;

          E、在宣傳當(dāng)天,請(qǐng)與學(xué)校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道,如成都晚報(bào),各地方電視臺(tái)等。

          3、推廣效果評(píng)價(jià)

          對(duì)網(wǎng)站推廣措施的效果進(jìn)行跟蹤,定期進(jìn)行網(wǎng)站流量統(tǒng)計(jì)分析,必要時(shí)與專(zhuān)業(yè)網(wǎng)絡(luò)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)合作進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)診斷,改進(jìn)或取消效果不佳的推廣手段,在效果明顯的推廣策略方面加大投入比重

          六、項(xiàng)目評(píng)估

          xx網(wǎng)上鮮花店建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)如下:

         。1)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

          1.病毒入侵會(huì)導(dǎo)致網(wǎng)站四級(jí)或者不能訪問(wèn)等,影響網(wǎng)上花店的運(yùn)作。防范措施是加強(qiáng)病毒和入侵的檢測(cè),設(shè)置好防火墻;

          2.設(shè)備硬件損壞導(dǎo)致網(wǎng)站不能訪問(wèn)或者數(shù)據(jù)丟失等,是花店客戶(hù)遭受損失。防范措施是做好數(shù)據(jù)備份以及硬件備份;

          3.開(kāi)發(fā)方出現(xiàn)問(wèn)題是開(kāi)發(fā)進(jìn)度緩慢導(dǎo)致實(shí)施進(jìn)度超出計(jì)劃。防范措施一是多方面比較慎重選擇合作方;二是簽訂規(guī)范合理的書(shū)面合同,子啊出現(xiàn)糾紛時(shí)能通過(guò)法律途徑保護(hù)自己的正當(dāng)權(quán)益;

          (2)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

          4.網(wǎng)站宣傳推廣效果不好,網(wǎng)站訪問(wèn)量少。防范措施是推廣網(wǎng)站時(shí)候根據(jù)企業(yè)自身情況選定合適的搜索引擎注冊(cè),并每隔一段時(shí)間觀察排名情況,總結(jié)出哪些搜索引擎能帶來(lái)實(shí)際效果;

          5.市場(chǎng)可能出現(xiàn)多家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,是競(jìng)爭(zhēng)激烈,導(dǎo)致銷(xiāo)量減少。防范措施是加強(qiáng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析,及時(shí)調(diào)整策略;

          6.若項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)的比較成功,客戶(hù)量增大,客戶(hù)訂單增長(zhǎng)迅速,花店接納客戶(hù)能力以及快速供貨能力會(huì)受到考驗(yàn),防范措施是加強(qiáng)同供應(yīng)商的合作;

          7.由于業(yè)務(wù)流程的改變,網(wǎng)上花店人員對(duì)新的銷(xiāo)售流程不熟悉導(dǎo)致花店運(yùn)作出現(xiàn)混亂。防范措施是加強(qiáng)對(duì)花店人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。主要是網(wǎng)上業(yè)務(wù)流程的培訓(xùn)。

          七、不足和困難之處

          由于我的花店剛剛開(kāi)始計(jì)劃,資金方面肯定存在嚴(yán)重不足,同時(shí)由于時(shí)間緊迫,整個(gè)計(jì)劃書(shū)難免有些有不足和疏漏,不過(guò)我會(huì)盡量地去加以完善.在網(wǎng)站的設(shè)計(jì)、制作方面,由于我只是上過(guò)類(lèi)似選修課,對(duì)與此相關(guān)的知識(shí)了解得不夠深入和全面,致使我在網(wǎng)站設(shè)計(jì)時(shí)遇到很多困難,但我相信,在以后的持續(xù)不懈努力中,我的“xx花店”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)定會(huì)越來(lái)越完善。我的“xx花店”在畢業(yè)后也一定順利開(kāi)張和營(yíng)業(yè)!

          花店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 4

          有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,英國(guó)、荷蘭等歐洲國(guó)家的日常鮮花消費(fèi)大幅超過(guò)禮品鮮花的消費(fèi)額,比例分別達(dá)到57%、60%。與國(guó)外相比,中國(guó)居民對(duì)日常鮮花需求的普及率比較低,只有5%,市場(chǎng)空間巨大。更重要的是,國(guó)內(nèi)鮮花供需存在錯(cuò)配。在鮮花電商之前,國(guó)內(nèi)的鮮花店都是賣(mài)禮品鮮花的夫妻店,輻射范圍方圓三公里以?xún)?nèi)。鮮花店規(guī)模小,品種少,消費(fèi)頻次低,決定了鮮花的質(zhì)量不會(huì)高,而且價(jià)格很難降下來(lái)。

          一、公司簡(jiǎn)介

          定位于國(guó)內(nèi)鮮花訂閱領(lǐng)先者的花之予致力于推動(dòng)鮮花成為日常生活必需品的理念,為國(guó)內(nèi)客戶(hù)提供不同類(lèi)型的鮮花訂閱服務(wù)。目標(biāo)開(kāi)設(shè)精品店5~7家,累計(jì)注冊(cè)用戶(hù)數(shù)400~600萬(wàn),月發(fā)貨量達(dá)130~180萬(wàn)件,年銷(xiāo)售鮮花超過(guò)九千萬(wàn)支,鮮花配送服務(wù)基本覆蓋全國(guó)一二三線(xiàn)城市。

          二、投資亮點(diǎn)

          市場(chǎng)

          消費(fèi)升級(jí)和人均收入增長(zhǎng)的大背景下,鮮花消費(fèi)逐漸興起,增速可觀,日常鮮花訂閱也逐漸進(jìn)入大眾視野。

          定位

          花之予主要定位于鮮花訂閱服務(wù),填補(bǔ)了目前鮮花訂閱服務(wù)及日常鮮花預(yù)定這一市場(chǎng)空白。

          客群

          花之予的客戶(hù)群體主要為月收入較高的年輕群體,消費(fèi)能力強(qiáng),消費(fèi)習(xí)慣穩(wěn)定,且日常鮮花訂閱保障了客戶(hù)粘性。

          產(chǎn)品

          日常訂閱產(chǎn)品以高性?xún)r(jià)比迅速打入鮮花市場(chǎng),占領(lǐng)較大份額,副線(xiàn)高端定制系列增加品牌附加值。

          三、市場(chǎng)分析

          1、鮮花電商市場(chǎng)規(guī)模龐大,增速較快

          人均收入的提升,促進(jìn)了鮮花消費(fèi)的.逐漸興起。2018年中國(guó)鮮花電商行業(yè)總體市場(chǎng)規(guī)模為182.1億元,隨著消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成,加上冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施的完善成熟,預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)規(guī)模接近500億元。

          2、收入提升增量鮮花市場(chǎng),日常鮮花進(jìn)入視野

          人均收入的提升,促進(jìn)了鮮花消費(fèi)的逐漸興起。2018年中國(guó)鮮花電商行業(yè)總體市場(chǎng)規(guī)模為182.1億元,隨著消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成,加上冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施的完善成熟,預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)規(guī)模接近500億元。

          四、市場(chǎng)潛力

          1、人均鮮花消費(fèi)低,成長(zhǎng)空間巨大

          與國(guó)外人均鮮花消費(fèi)情況對(duì)比,我國(guó)鮮花人均消費(fèi)低,成長(zhǎng)空間巨大。伴隨我國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,人均可支配收入進(jìn)一步提高,鮮花消費(fèi)的收入效應(yīng)不斷增強(qiáng),同時(shí)大眾消費(fèi)需求不斷升級(jí),人均鮮花消費(fèi)有望顯著提升。(國(guó)內(nèi)外鮮花消費(fèi)人均情況對(duì)比)

          2、日常鮮花占比低,有望成為新增長(zhǎng)點(diǎn)

          中國(guó)目前日常鮮花占比僅為5%,而歐美發(fā)達(dá)國(guó)家約為40%-60%。最近一年來(lái),隨著大眾鮮花消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變,日常鮮花訂閱產(chǎn)品受到青睞,在互聯(lián)網(wǎng)電商驅(qū)動(dòng)下,日常鮮花占比提升迅速,市場(chǎng)占比有望持續(xù)擴(kuò)大。(國(guó)內(nèi)外鮮花消費(fèi)結(jié)構(gòu)對(duì)比)

          五、痛點(diǎn)分析

          耗損成本高,進(jìn)貨時(shí)間長(zhǎng)

          純線(xiàn)下門(mén)店花店庫(kù)存儲(chǔ)備多,耗損成本高。且鮮花進(jìn)貨時(shí)間長(zhǎng),耗損成本更大。

          線(xiàn)下門(mén)店品類(lèi)有限,可選范圍小

          受門(mén)店租金、規(guī)模、倉(cāng)儲(chǔ)等影響,線(xiàn)下門(mén)店鮮花的品類(lèi)有限,消費(fèi)者可選范圍不足。

          門(mén)店鮮花價(jià)格波動(dòng)大

          門(mén)店鮮花價(jià)格波動(dòng)較大,節(jié)日前后鮮花價(jià)格昂貴,對(duì)于日常鮮花訂閱者影響較大。

          純線(xiàn)上平臺(tái)售后無(wú)保障

          鮮花作為易損品,純線(xiàn)上平臺(tái)保障力度較弱,且可擴(kuò)展增值服務(wù)少。

          六、解決方案

          線(xiàn)下精品店+線(xiàn)上電商平臺(tái)

          電商平臺(tái)省去多層批發(fā)環(huán)節(jié),直接鏈接花農(nóng)與花店。平臺(tái)集中采購(gòu)運(yùn)輸縮短運(yùn)輸環(huán)節(jié)和時(shí)間,減少損耗。

          花田直采+反向定制

          通過(guò)反向定制與花田直采的方式,解決了花材種類(lèi)不足的問(wèn)題,極大滿(mǎn)足了客戶(hù)多樣化需求。

          訂閱制定服務(wù)保障價(jià)格

          訂閱制定服務(wù)相對(duì)平穩(wěn)。與花農(nóng)深度合作,擁有優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈,保障用花高峰期的價(jià)格與品質(zhì)。

          線(xiàn)下店提供售后及附加服務(wù)

          線(xiàn)下店提供完備的售后服務(wù),提升用戶(hù)體驗(yàn)。同時(shí)還提供鮮花養(yǎng)護(hù)、花藝搭配等服務(wù),提高品牌價(jià)值。

          七、產(chǎn)品介紹

          家居適用

          1:?jiǎn)纹泛?jiǎn)花;

          2:混合繁花(可自由搭配,并且線(xiàn)上電商平臺(tái)以及線(xiàn)下精品店都會(huì)為顧客提供花藝搭配服務(wù));

          3:大師系列(由花藝師根據(jù)顧客需求和品味定制)。

          禮盒系列

          1:LOVE禮盒系列(由花藝師根據(jù)鮮花特點(diǎn)與禮盒進(jìn)行搭配);

          2:STORY高級(jí)定制系列。

          辦公適用

          1:MINI桌花;

          2:小綠植系列。

          八、客群分析

          1、主要集中在24~40歲,其中26~30歲之間占比54.9%;

          2、具有本科及以上學(xué)歷的用戶(hù)占比67.9%;

          3、個(gè)人月收入主要集中在5001~10000元;

          4、已婚/戀愛(ài)中人士占比74.4%。

          九、物流環(huán)節(jié)

          前端(花田直采,花田集采中心自營(yíng)花田),通過(guò)冷鏈干線(xiàn)運(yùn)輸,到達(dá)終端(集中性生產(chǎn),五大城市倉(cāng)儲(chǔ)中心,鮮花自動(dòng)化流水線(xiàn)專(zhuān)利技術(shù)),再通過(guò)城市短物流運(yùn)輸,到達(dá)后端(城市終端配送,數(shù)百個(gè)城市終端配送站,三種物流配送方式)。

          主要作業(yè)流程:

          1.采摘預(yù)冷,鮮花從田間采摘后立刻送到產(chǎn)地倉(cāng)預(yù)冷,去除田間熱,使鮮花處于休眠狀態(tài);

          2.低溫運(yùn)輸,通過(guò)與快遞合作,采用冷藏車(chē)運(yùn)輸至全國(guó)七大鮮花加工基地(上海、北京、深圳、武漢、濟(jì)南、成都、云南);

          3.存儲(chǔ),通常一個(gè)鮮花加工基地分別由50~60種花材及配草,鮮花放到貨架上的專(zhuān)業(yè)養(yǎng)花桶內(nèi)進(jìn)行低溫存儲(chǔ)并給水補(bǔ)養(yǎng);

          4.加工包裝。操作工人根據(jù)客戶(hù)訂單挑選花材及配草,通過(guò)檢查鮮花生命力情況,去掉花瓣瑕疵等,為客戶(hù)挑選高品質(zhì)的鮮花并包扎成束,裝入標(biāo)注化的花盒;

          5.攬收配送,通過(guò)幾大即時(shí)物流合作伙伴冷鏈配送(只配送鮮花)至客戶(hù)手中。一般客戶(hù)從下單到收到鮮花時(shí)間不超過(guò)36小時(shí)。

          十、銷(xiāo)售渠道

          (一)線(xiàn)上:官網(wǎng)以及第三方平臺(tái)(淘寶、京東);

         。ǘ┚(xiàn)下:自營(yíng)實(shí)體花店;

          (三)購(gòu)買(mǎi):

          1、網(wǎng)上訂單線(xiàn)上直接發(fā)貨;

          2、線(xiàn)上轉(zhuǎn)單到線(xiàn)下,由線(xiàn)下花店發(fā)貨;

          3、直接到線(xiàn)下實(shí)體花店購(gòu)買(mǎi)。

          花店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 5

          一、項(xiàng)目背景

          千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著千言萬(wàn)語(yǔ),每一句都述說(shuō)著"美好",特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步,生活質(zhì)量不斷地提高和對(duì)生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴!花卉消費(fèi)近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì),除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力,使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄,更有品位。

          這樣我們創(chuàng)辦古都開(kāi)封花店以鮮花專(zhuān)遞為市場(chǎng)切入點(diǎn),兼顧長(zhǎng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報(bào)率以搶占市場(chǎng),以滿(mǎn)足個(gè)性消費(fèi)為主題,以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品,最終能形成具有"古都開(kāi)封花店"品牌優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)。是十分可行的。

          二、公司項(xiàng)目策化

          1.提供鮮明,公司使命

          有效,暢通的銷(xiāo)售渠道,提供產(chǎn)品服務(wù)為根本,促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。我們的開(kāi)封將成為一個(gè)可愛(ài)的信使,把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù)。為人類(lèi)創(chuàng)造最佳生活環(huán)境!

          2.公司目標(biāo)

          立足開(kāi)封,服務(wù)開(kāi)封,輻射華中。創(chuàng)建花店一流的公司。

          本公司將用一年的時(shí)間在開(kāi)封的消費(fèi)者中建立起一定的知名度,并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在金明廣場(chǎng)區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng),該區(qū)市場(chǎng)容量比較大,較有代表性,我們將先試用,成功了的話(huà),我們將擴(kuò)大市場(chǎng),開(kāi)分店。

          三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與顧客分析

          1.行業(yè)分析

          我們的花店是面對(duì)廣大市民的,有廣闊的市場(chǎng),消費(fèi)目標(biāo)定位在廣大市民及在校大學(xué)生,將來(lái)生意好就將市場(chǎng)擴(kuò)大到周?chē)目h區(qū),如果我的目標(biāo)成功的話(huà),目標(biāo)市場(chǎng)的容量是可觀的。

          2.調(diào)查結(jié)果分析

          本公司將對(duì)高級(jí)市民為重點(diǎn)進(jìn)行顧客分析,主要采取問(wèn)卷調(diào)查和個(gè)別訪談的方式。

         、庞忻黠@的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為。

         、瀑(gòu)買(mǎi)行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的'影響其購(gòu)買(mǎi)行為又帶有理性色彩,一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種。

         、窃谛4髮W(xué)生沒(méi)有固定的購(gòu)買(mǎi)模式,購(gòu)買(mǎi)行為往往隨心所欲。

          ⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng),追求時(shí)尚,崇尚個(gè)性。

          ⑸影響產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)的因素依次為:價(jià)格,品種,包裝,服務(wù)等。

          ⑹購(gòu)買(mǎi)行為節(jié)日性很強(qiáng),一般集中在教師節(jié),情人節(jié),清明節(jié),母親節(jié)及圣誕節(jié)及朋友生日前后等。

          3.目標(biāo)顧客分析

          在校大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)一般不問(wèn)價(jià)格的。在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲,如大多數(shù)訂購(gòu)1支(你是我的唯一),3支(我愛(ài)你),19支(愛(ài)情路上久久長(zhǎng)久),21支(最?lèi)?ài))等等,市民買(mǎi)花我們都要做到最好,物美價(jià)廉,給消費(fèi)者一個(gè)滿(mǎn)意的市場(chǎng)。

          四、經(jīng)營(yíng)策略

          1.小組成員:

          小紅主要負(fù)責(zé)公司事宜

          小倩主要負(fù)責(zé)賬目

          小容主要負(fù)責(zé)鮮花包裝

          小波主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查和結(jié)果分析

          2.營(yíng)銷(xiāo)策略分析

          2.1品牌策略

          花店建設(shè)初始,我們便非常重視品牌。在品牌包裝上,由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和大膽預(yù)測(cè),采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案,從視覺(jué)形象和文字字體都經(jīng)過(guò)精心規(guī)劃,力求具有獨(dú)特創(chuàng)新。

          2.2價(jià)格策略

          花店在原料,包裝,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給顧客最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。既走低價(jià)格路線(xiàn),又走質(zhì)量路線(xiàn),滿(mǎn)足不同層次消費(fèi)者的需求。

          2.3促銷(xiāo)策略

         、判麄鞑呗

          利用人工宣傳,網(wǎng)上宣傳,報(bào)欄,宣傳欄免費(fèi)宣傳,并與各大報(bào)社,地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。

          ⑵服務(wù)方面

          花店的服務(wù)必須是一流的,對(duì)于配送隊(duì)員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時(shí)按地送到,并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面,由顧客服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式:

         、俅蚋兄x電話(huà)或發(fā)e-mail進(jìn)行友情提醒服務(wù),并在顧客重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡。

         、跓o(wú)條件接受顧客退貨,集中受理顧客投訴。

         、墼O(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表,附贈(zèng)禮品,掌握消費(fèi)者需求的第一手資料。

          ④第一次訂購(gòu)的顧客將收到隨花贈(zèng)送的花瓶,并享受價(jià)格優(yōu)惠,成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格。

          ⑤與顧客交流信息,溝通感情,并解答顧客最感興趣的問(wèn)題。

          2.4渠道建設(shè)

          就目前來(lái)看,和其他花店進(jìn)行聯(lián)系進(jìn)行花店聯(lián)合服務(wù)

          3.網(wǎng)上花店策略實(shí)施

          1.市場(chǎng)范圍選擇在投入期僅選擇在開(kāi)封金明廣場(chǎng)區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng),該區(qū)市場(chǎng)容量較大,較有代表性,我們將先試用,成功了的話(huà),我們將擴(kuò)大市場(chǎng),開(kāi)分店。

          2.重點(diǎn)宣傳顧客,宣傳對(duì)象以消費(fèi)市民為主,他們對(duì)花品感興趣。而對(duì)于在校大學(xué)生往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流,我們利用利用這一點(diǎn)擴(kuò)大知名度。

          3.每年選擇幾天做現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo),來(lái)吸引更多顧客:

         、艖覓旖y(tǒng)一的彩色橫幅,位于廣場(chǎng)主干道上,數(shù)量為3-5條,“古都花店隆重推出”為題搭配懸掛。

         、婆粋(gè)廣播進(jìn)行介紹,并放置一宣傳板詳細(xì)介紹花店內(nèi)容,并擺放實(shí)物鮮花,在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場(chǎng)送出。

         、窃谛麄鞯漠(dāng)天并與開(kāi)封電臺(tái),報(bào)社聯(lián)系進(jìn)行播放。

          五、營(yíng)銷(xiāo)效果預(yù)測(cè)與分析

          1.營(yíng)業(yè)額收入

          據(jù)調(diào)查分析,我們可以預(yù)測(cè)在主要節(jié)假日,每天銷(xiāo)售額在1000元以上。

          2.支付方式

          直接交付金額或刷卡

          3.訂貨方式

          人力購(gòu)買(mǎi),電話(huà)訂購(gòu)。另外,我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購(gòu)。

          4.顧客特點(diǎn)

          年輕化,50%為青年人,以男性為主;另外的中老年看朋友看病人的方式消費(fèi),他們信譽(yù)都較高,文化素質(zhì)高,無(wú)壞帳現(xiàn)象。

          5.消費(fèi)特點(diǎn)

          60元以下的鮮花最受歡迎。

          接受市場(chǎng)建議,與大眾相吻合。

          六、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)估

          1.原則:

          把每一分錢(qián)用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值

          2.初期投資:

          這一時(shí)期,資金主要用于店的選辦及裝修,產(chǎn)品采購(gòu),前期宣傳,物流配送等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬(wàn)元左右。正常運(yùn)作起來(lái)大約需要一個(gè)月的時(shí)間。

          3.第二期投資

          這一階段我們的服務(wù)將輻射市區(qū)及各大學(xué)校。服務(wù)的內(nèi)容會(huì)有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入,如銀行的信貸。

          七、項(xiàng)目小結(jié)

          1.主要工作完成情況調(diào)查

          了解到廣大市民朋友的真實(shí)需求,而且公司從實(shí)現(xiàn)目標(biāo),運(yùn)營(yíng)機(jī)制,項(xiàng)目策略等方面都進(jìn)行了總體規(guī)劃。另外,在系統(tǒng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃方面,公司也結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況,參閱了大量銷(xiāo)售方面的材料。最重要的是,針對(duì)目前鮮花市場(chǎng)上適合市民朋友特殊要求的情況,我們自行設(shè)計(jì)了一系列服務(wù)產(chǎn)品,如短信訂購(gòu)鮮花,附帶祝?ㄆ娫(huà)傳情等并且制定了合理的價(jià)位。與此同時(shí),我們還設(shè)立了論壇,不僅滿(mǎn)足了廣大青年學(xué)生等切實(shí)需要,也可以滿(mǎn)足社會(huì)不同年齡層次消費(fèi)者的需求!

          2.不足與困難之處

          由于我們企業(yè)剛剛開(kāi)始計(jì)劃,資金方面存在嚴(yán)重不足,同時(shí)由于時(shí)間緊迫,整個(gè)計(jì)劃書(shū)難免有些欠缺,不過(guò)我們會(huì)盡量地去充實(shí),完善之。送人玫瑰之手,終久留有余香。我們相信,在以后的努力中,本花店一定會(huì)得到進(jìn)一步的完善!

          這就是我創(chuàng)業(yè)的目標(biāo),希望我畢業(yè)后能夠認(rèn)真的去干好這一件事情,我堅(jiān)信有努力就有回報(bào)。

          花店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 6

          一、摘要:

          在不少人心中,開(kāi)花店是個(gè)不錯(cuò)的職業(yè)。一方面,每天工作在充滿(mǎn)鮮花的環(huán)境里,心情很愉悅;另一方面,現(xiàn)在人們對(duì)鮮花消費(fèi)的水平提高了,逢年過(guò)節(jié)、探親訪友,鮮花已是人們比較青睞的禮物,大家的日子越來(lái)越好了,買(mǎi)花的人自然會(huì)越來(lái)越多,開(kāi)花店的前景也一定不錯(cuò)。

          從做生意的角度講,花店應(yīng)該算是典型的小本經(jīng)營(yíng)。一間面積不需很大的屋子,簡(jiǎn)單的裝修即可,四面白墻也能顯出鮮花的美麗。小花店就可以開(kāi)張了,F(xiàn)在不少下崗的人都尋思著做點(diǎn)小買(mǎi)賣(mài),開(kāi)花店的成本正是他們所能承受的。我看到過(guò)一份花藝學(xué)校的學(xué)員調(diào)查,百余名學(xué)員幾乎有95%以上的人都打算開(kāi)花店。再加上現(xiàn)有的花店,競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度可想而知。

          但是,開(kāi)花店并不是想象中那么容易,畢竟花是鮮活的東西,花店是一個(gè)充滿(mǎn)風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)。花從一買(mǎi)進(jìn)時(shí)就要有損耗,如果生意不好,只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進(jìn),若賣(mài)不掉損失可就太大了,可如果沒(méi)有高檔花卉出售,可能會(huì)失去利潤(rùn)較高的定單,這又不得不讓人費(fèi)上一番腦筋。

          從人類(lèi)歷史發(fā)展角度來(lái)看,當(dāng)人們的物質(zhì)生活得到滿(mǎn)足后,對(duì)精神生活需求就會(huì)非常強(qiáng)烈,有人曾說(shuō)過(guò)在中國(guó)“花如手機(jī)一樣普及的時(shí)代即將到來(lái),抓住每一個(gè)重大節(jié)日,如春節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)。同時(shí)開(kāi)發(fā)七夕情人節(jié)、秘書(shū)節(jié)、護(hù)士節(jié)、父親節(jié)、記者節(jié)等有潛力的節(jié)日,擴(kuò)大潛在消費(fèi)人群,激發(fā)市場(chǎng)潛能,加強(qiáng)市場(chǎng)喧傳力度。

          花店是美麗幽雅的場(chǎng)所,花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感,千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著千言萬(wàn)語(yǔ),每一句都述說(shuō)著美好,特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步,生活質(zhì)量不斷地提高和對(duì)生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴。花卉消費(fèi)近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì),除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力,使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄,更有品位。

          二、花店概況:

          名稱(chēng):幽幽花香花店

          花店使命:有效的打通銷(xiāo)售渠道,以提供產(chǎn)品服務(wù)為根本,促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。我們的花店開(kāi)將成為一個(gè)可愛(ài)的信使,把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù),為人類(lèi)創(chuàng)造最佳生活環(huán)境!

          經(jīng)營(yíng)理念:花店本著以誠(chéng)為本,服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)原則,真誠(chéng)服務(wù)于消費(fèi)者。樹(shù)立競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)、講信譽(yù)、講品牌。經(jīng)營(yíng)花店要學(xué)會(huì)做人,人生在世,做人是第一位的,搞經(jīng)營(yíng)活動(dòng),更要重視做人。目標(biāo):有效的打通銷(xiāo)售渠道,以提供產(chǎn)品服務(wù)為根本,促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的'大發(fā)展。讓顧客明白理解花的真實(shí)意義,把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù)。帶給顧客美好與幸福!盡可能的提高花店的知名度和美譽(yù)度,建立屬于自己的一套完整體系,最終推向全市、全國(guó),甚至全世界,做大做強(qiáng)。

          三、花店定位:

          選址定位:呈貢大學(xué)城(雨花街十字路口一門(mén)市處,人流量多而集中,屬于大學(xué)城內(nèi),位置優(yōu)越,交通方便,效果明顯,容易帶動(dòng)生意)。裝飾定位:以現(xiàn)代風(fēng)格裝飾,給人以時(shí)代的氣息,現(xiàn)代化的心理感受,這對(duì)大多數(shù)時(shí)代感較強(qiáng)的消費(fèi)者具有激勵(lì)作用。店內(nèi)氣氛活潑(但都要以節(jié)約成本為主)。

          經(jīng)營(yíng)范圍定位:主要包括鮮花、盆花、干花、花器、工藝絹花等,因?yàn)閯傞_(kāi)始的原因,所以其次才是花卉意境設(shè)計(jì)、婚慶服務(wù)等。宣傳定位:要以消費(fèi)群體相符合,針對(duì)性強(qiáng),不能片面撒網(wǎng)。

          服務(wù)定位:引導(dǎo)消費(fèi),讓顧客了解其花語(yǔ),顧客有需要,可以上門(mén)服務(wù),為其布置廳堂,進(jìn)行花藝設(shè)計(jì);教會(huì)消費(fèi)者養(yǎng)護(hù)保鮮知識(shí),經(jīng)常訪問(wèn)客戶(hù),掌握其新要求、新動(dòng)向,向有租擺業(yè)務(wù)的客戶(hù)及時(shí)更換新鮮花等;可為消費(fèi)者靈活安排經(jīng)營(yíng)時(shí)間,這樣都可有很好的增加其回頭客和占有率。

          四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu):

          花色、品種齊全,盈合市場(chǎng)需求;包裝精美,特色花藝,花材品質(zhì)優(yōu)。

          五、賣(mài)場(chǎng)布置:

          一個(gè)幾十平方米的門(mén)市要布置好基本所求。門(mén)外處,用六束大的花籃分兩行均勻擺放在門(mén)市兩側(cè),以吸引顧客眼球;大門(mén)處上面,擺放一個(gè)較大的合適的橫幅條,讓顧客醒目;進(jìn)門(mén)內(nèi)處右側(cè)邊是收銀臺(tái),有專(zhuān)門(mén)的電腦、打印機(jī)、傳真機(jī)等設(shè)備;旁邊有一個(gè)客桌,供顧客商談和休息等;中間為員工工作區(qū),以設(shè)計(jì)花等工作;墻壁的三面,較上部分設(shè)為櫥窗,櫥窗里面放著鮮花、花籃、花瓶等標(biāo)本設(shè)計(jì),較下部分放著一些綜合設(shè)計(jì)的花體和備用的鮮花、花瓶、花籃等,能看能摸,讓顧客切身感受體會(huì)。

          六、目標(biāo)消費(fèi)系統(tǒng):

          大體是老、中、青年,年齡是18歲—60歲之間,最主要消費(fèi)群體為大學(xué)生,因?yàn)榈攸c(diǎn)本就在大學(xué)后街,主要客流量就是大學(xué)生,也最為集中,所以他們作為第一和首要消費(fèi)群體;其次就是其它青年工作者、中年人、老年人;最后是為其它過(guò)路客等。

          七、經(jīng)營(yíng)方式:

          1、以自己五萬(wàn)元的資金開(kāi)此店,在節(jié)約成本的前提下,開(kāi)好花店

          2、以服務(wù)顧客第一,質(zhì)量絕對(duì)過(guò)關(guān),價(jià)格絕對(duì)相對(duì)便宜,積極的花店要以走價(jià)格+質(zhì)量+服務(wù)為宗旨,贏得客源;

          3、可以廣告宣傳,在大學(xué)城里,貼海報(bào)、發(fā)宣傳單、租用小車(chē)宣傳、利用學(xué)校內(nèi)廣播和論壇宣傳等。

          花店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 7

          一、項(xiàng)目背景

          千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著千言萬(wàn)語(yǔ),每一句都述說(shuō)著"完美",特別是此刻。隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步,生活質(zhì)量不斷地提高和對(duì)生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴!花卉消費(fèi)近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì),除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還能夠開(kāi)發(fā)人們的想象力,使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄,更有品位。

          這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專(zhuān)遞為市場(chǎng)切入點(diǎn),兼顧網(wǎng)站長(zhǎng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報(bào)率以搶占市場(chǎng),以滿(mǎn)足個(gè)性消費(fèi)為主題,以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品,最終能構(gòu)成具有"地質(zhì)大學(xué)青鳥(niǎo)花店"品牌優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)。是十分可行的。

          二、公司項(xiàng)目策化

          1、帶給鮮明,公司使命有效,暢通的銷(xiāo)售渠道,帶給產(chǎn)品服務(wù)為根本,促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。我們的青鳥(niǎo)將成為一個(gè)可愛(ài)的信使,把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù)。為人類(lèi)創(chuàng)造最佳生活環(huán)境。

          2、公司目標(biāo)

          立足地大,服務(wù)武漢,輻射華中。建立網(wǎng)上花店一流的公司。本公司將用一年的時(shí)間在武漢的消費(fèi)者中建立起必須的知名度,并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。在投入期僅選取網(wǎng)站總站所在地質(zhì)大學(xué)西校區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng),該區(qū)市場(chǎng)容量在3000人以上,較有代表性,試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。當(dāng)模式成功后,以asp的形式在分站推廣。經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運(yùn)營(yíng)后再擴(kuò)張到其余的市場(chǎng)。

          三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶(hù)分析

          1、行業(yè)分析

          "地質(zhì)大學(xué)青鳥(niǎo)花店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬(wàn)在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站,因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除武漢地質(zhì)大學(xué)的總站外,在湖北各高校設(shè)有分站,因此,暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以湖北各高校大學(xué)生為重點(diǎn),將來(lái)逐步擴(kuò)大市場(chǎng),以中國(guó)地質(zhì)大學(xué)為例,各類(lèi)在校生近2萬(wàn)人,則投入8校共有近20萬(wàn)的目標(biāo)消費(fèi)者,而最新的統(tǒng)計(jì)證明,全國(guó)在校大學(xué)生有650萬(wàn)左右,這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)龐大的,而且思考到將來(lái)在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠(chéng)客戶(hù)這一現(xiàn)實(shí),目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的。

          2、調(diào)查結(jié)果分析

          本公司對(duì)武漢的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶(hù)分析,主要采取問(wèn)卷調(diào)查(問(wèn)卷調(diào)查表見(jiàn)附錄一)和個(gè)別訪談的方式。此次我們共發(fā)出問(wèn)卷50份,收回37份。由于時(shí)間有限,問(wèn)卷數(shù)量不多,但還是從必須程度上反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求:

         、庞忻黠@的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為;

         、瀑(gòu)買(mǎi)行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購(gòu)買(mǎi)行為又帶有理性色彩,一般選取價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種;

         、窃谛4髮W(xué)生沒(méi)有固定的購(gòu)買(mǎi)模式,購(gòu)買(mǎi)行為往往隨心所欲;

         、壤斫夂臀招率挛锏臐摿(qiáng),追求時(shí)尚,崇尚個(gè)性;

         、捎绊懏a(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)的因素依次為:價(jià)格,品種,包裝,服務(wù)等;

         、寿(gòu)買(mǎi)行為節(jié)日性很強(qiáng),一般集中在教師節(jié),情人節(jié),圣誕節(jié)及朋友生日前后。

          3、目標(biāo)客戶(hù)分析

          在校大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)一般不問(wèn)價(jià)格,但從網(wǎng)上定單來(lái)看側(cè)重于中檔價(jià)位。在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲,如大多數(shù)訂購(gòu)1支(你是我的唯一),3支(我愛(ài)你),19支(感情路上久久長(zhǎng)久),21支(最?lèi)?ài))等等,在教師節(jié)這一天往往以班級(jí)人數(shù)為單位訂購(gòu)鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化,有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢(shì),對(duì)鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻,如不允許有打蔫現(xiàn)象等。

          2、營(yíng)銷(xiāo)策略分析

          2.1品牌策略

          網(wǎng)站建設(shè)初始,我們便十分重視品牌。在品牌包裝上,由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和大膽預(yù)測(cè),采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案,從視覺(jué)形象和文字字體都經(jīng)過(guò)精心規(guī)劃,力求具有獨(dú)特創(chuàng)新。

          2.2價(jià)格策略

          青鳥(niǎo)網(wǎng)上花店在原料,包裝,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。既走價(jià)格路線(xiàn),又走質(zhì)量路線(xiàn),滿(mǎn)足不同層次消費(fèi)者的需求。

          2.3促銷(xiāo)策略

         、判麄鞑呗

          利用學(xué)校廣播站,報(bào)欄,宣傳欄免費(fèi)宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象,并與各大報(bào)社,地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。

         、品⻊(wù)方面

          網(wǎng)上花店的服務(wù)務(wù)必是一流的,對(duì)于配送隊(duì)員而言,只要有定單,就務(wù)必按照定單要求按時(shí)按地送到,并且是微笑服務(wù)。

          在售后服務(wù)方面,由客戶(hù)服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式:

         、俅蚋兄x電話(huà)或發(fā)e-mail進(jìn)行友情提醒服務(wù),并在客戶(hù)重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡

         、跓o(wú)條件理解客戶(hù)退貨,集中受理客戶(hù)投訴

         、墼O(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表,附贈(zèng)禮品,掌握消費(fèi)者需求的第一手資料

          ④第一次訂購(gòu)的客戶(hù)將收到隨花贈(zèng)送的花瓶,并享受價(jià)格優(yōu)惠,成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格。

          ⑤不定期的在網(wǎng)上或離線(xiàn)召開(kāi)會(huì)員沙龍,交流信息,溝通感情,并解答客戶(hù)最感興趣的問(wèn)題。

         、藿⒖蛻(hù)數(shù)據(jù)庫(kù)檔案,客戶(hù)重復(fù)訂購(gòu)時(shí)只要輸入名字,客戶(hù)的其他信息便自動(dòng)調(diào)入系統(tǒng)。

          2.4渠道建設(shè)

          就目前來(lái)看,網(wǎng)上花店主要是與一級(jí)批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選取批發(fā)商時(shí),一般考察其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),信譽(yù),合作態(tài)度,供貨是否及時(shí)等方面,要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn),以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議,就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題達(dá)成一致意見(jiàn)。

          3、網(wǎng)上花店策略實(shí)施

          1.市場(chǎng)范圍選取,在投入期僅選取網(wǎng)站總站所在中國(guó)地質(zhì)大學(xué)西校區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng),該區(qū)市場(chǎng)容量在3000人以上,較有代表性,試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。該模式成功后,以asp的形式在分站推廣。先在已經(jīng)建成的另外7個(gè)分站試運(yùn)營(yíng),經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運(yùn)營(yíng)后再擴(kuò)張到其余的市場(chǎng)。

          2.重點(diǎn)宣傳客戶(hù),宣傳對(duì)象以在校學(xué)生為主,他們對(duì)流行感興趣,往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流,而對(duì)于邏輯思維較強(qiáng)的工科學(xué)生,我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播到達(dá)宣傳效果。

          3.現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)選取每年9月8日和9月9日兩天為重點(diǎn)宣傳日期,在此之前,將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳資料包括:

         、艖覓旖y(tǒng)一的彩色橫幅,位于校園主干道上,數(shù)量為3-5條,以"青鳥(niǎo)花店"網(wǎng)址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛。

         、圃谛@人流量較高的位置如宿舍門(mén)口和食堂附近搭一宣傳臺(tái),擺放3-5臺(tái)微機(jī),能夠上網(wǎng)查詢(xún)并訂購(gòu);放置一宣傳板詳細(xì)介紹花店資料,并擺放實(shí)物鮮花,在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場(chǎng)送出。

          ⑶請(qǐng)學(xué)校廣播站播發(fā)"青鳥(niǎo)花店"宣傳部門(mén)擬定的宣傳材料,在早,中,晚各一次,連續(xù)數(shù)日。

         、葹闋I(yíng)造氣氛,安排兩名小姐佩帶寫(xiě)有"青鳥(niǎo)花店"網(wǎng)址的綬帶,進(jìn)行解說(shuō),并組織抽獎(jiǎng)活動(dòng),中獎(jiǎng)?wù)吣軌颥F(xiàn)場(chǎng)訂購(gòu)20元以下的鮮花,由網(wǎng)站付款。

         、稍谛麄鳟(dāng)天,請(qǐng)與學(xué)校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道,如武漢晚報(bào),各地方電視臺(tái)等

          四,營(yíng)銷(xiāo)效果預(yù)測(cè)與分析

          1、營(yíng)業(yè)額收入

          據(jù)調(diào)查分析,我們能夠預(yù)測(cè)在主要節(jié)假日,每一天銷(xiāo)售額在1000元以上

          2、支付方式

          根據(jù)有關(guān)材料網(wǎng)上在線(xiàn)支付將會(huì)到達(dá)20%,我們正用心與招商銀行等金融單位聯(lián)系建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系,促進(jìn)在線(xiàn)支付

          3、訂貨方式

          e-mail定單,直接進(jìn)入"青鳥(niǎo)花店"網(wǎng)站校園花店訂購(gòu),電話(huà)訂購(gòu)。另外,我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的信息訂購(gòu)

          4、客戶(hù)特點(diǎn)

          年輕化,100%為青年人,以男性學(xué)生為主;他們信譽(yù)高,文化素質(zhì)高,無(wú)壞帳現(xiàn)象

          5、消費(fèi)特點(diǎn)

          60元以下的鮮花最受歡迎

          6、信息基礎(chǔ)設(shè)施

          公司網(wǎng)站主要是以虛擬主機(jī)的形式存在的,故公司暫時(shí)不需要具備信息方面的硬件設(shè)施。對(duì)于信息軟件的開(kāi)發(fā)和網(wǎng)站的建設(shè),公司將通過(guò)內(nèi)部成員中計(jì)算機(jī)較好的同學(xué)和招聘有這方面特長(zhǎng)的成員來(lái)共同完成。b2c網(wǎng)站雖然在理論上能夠?qū)崿F(xiàn)零庫(kù)存,但是現(xiàn)實(shí)中要到達(dá)這一點(diǎn)卻很困難。

          五、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)估

          1、原則

          把每一分錢(qián)用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。

          2、初期投資

          這一時(shí)期,資金主要用于外購(gòu)整體網(wǎng)絡(luò)服務(wù)(虛擬主機(jī)),產(chǎn)品采購(gòu),系統(tǒng)開(kāi)發(fā)和維護(hù),前期宣傳,物流配送等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣2萬(wàn)元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運(yùn)作起來(lái)大約需要一個(gè)月的時(shí)間。

          3、第二期投資

          這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和武漢市區(qū)。服務(wù)的資料會(huì)有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的'提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入,如銀行的信貸。

          六、系統(tǒng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃

          1、系統(tǒng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃

          根據(jù)公司建立初期資金缺乏的狀況和我們開(kāi)發(fā)小組的實(shí)際狀況,我們決定選取虛擬主機(jī)的方式來(lái)建立我們公司的網(wǎng)站。當(dāng)然隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)大,資金的充裕,我們會(huì)思考建立公司自己的網(wǎng)站。在系統(tǒng)初具雛形后,公司將根據(jù)預(yù)定的系統(tǒng)功能要求來(lái)逐步進(jìn)行實(shí)時(shí)測(cè)試。系統(tǒng)的完備無(wú)疑是一個(gè)測(cè)試,完善,再測(cè)試,再完善的過(guò)程,直至系統(tǒng)功能到達(dá)公司預(yù)期的要求。

          2、系統(tǒng)邏輯方案

          系統(tǒng)邏輯方案是實(shí)現(xiàn)電子商城的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),策略和方式的總體框架。下面結(jié)合本公司實(shí)際狀況做出圖解說(shuō)明六大模塊:系統(tǒng)商務(wù)活動(dòng)流程,系統(tǒng)總體邏輯結(jié)構(gòu),系統(tǒng)數(shù)據(jù)分布,信息處理模塊和安全控制模塊。

          七、項(xiàng)目小結(jié)

          1、主要工作完成狀況調(diào)查

          了解到廣大大學(xué)生朋友的真實(shí)需求,而且公司從實(shí)現(xiàn)目標(biāo),運(yùn)營(yíng)機(jī)制,項(xiàng)目策略等方面都進(jìn)行了總體規(guī)劃。另外,在系統(tǒng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃方面,公司也結(jié)合我國(guó)的實(shí)際狀況,參閱了超多的關(guān)于網(wǎng)站服務(wù)方面的文獻(xiàn),也結(jié)合了課堂上所學(xué)的電子商務(wù)的知識(shí),做出了適合公司的網(wǎng)站運(yùn)作流程和設(shè)計(jì)流程,以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案。

          最重要的是,針對(duì)目前鮮花市場(chǎng)上適合大學(xué)生朋友特殊要求的狀況,我們自行設(shè)計(jì)了一系列服務(wù)產(chǎn)品,如信息訂購(gòu)鮮花,附帶祝福卡片,電話(huà)傳情等并且制定了合理的價(jià)位。與此同時(shí),我們還設(shè)立了論壇,不僅僅滿(mǎn)足了廣大青年學(xué)生等切實(shí)需要,也能夠滿(mǎn)足社會(huì)不同年齡層次消費(fèi)者的需求。

          2、不足與困難之處

          由于我們企業(yè)剛剛開(kāi)始計(jì)劃,資金方面存在嚴(yán)重不足,同時(shí)由于時(shí)間緊迫,整個(gè)計(jì)劃書(shū)難免有些欠缺,但是我們會(huì)盡量地去充實(shí),完善之。在網(wǎng)站設(shè)計(jì),制作方面,由于我們小組成員對(duì)與此相關(guān)的知識(shí)了解得不夠多,致使我們?cè)诰W(wǎng)站設(shè)計(jì)時(shí)有很大的困難,但是經(jīng)過(guò)我們的共同努力和協(xié)作,青鳥(niǎo)花店網(wǎng)站已初具規(guī)模,送人玫瑰之手,終久留有余香。我們相信,在以后的努力中,本網(wǎng)站必須會(huì)得到進(jìn)一步的完善。

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          大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1

          一.公司介紹

         。ㄒ唬┕绢(lèi)型:有限責(zé)任公司

         。ǘ┕境蓡T概述:以在校大學(xué)生為主體成分,雇傭少量專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員為指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。主要包括我校國(guó)商學(xué)院,美院優(yōu)秀學(xué)員以及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的授課老師。

         。ㄈ┕緲I(yè)務(wù):主營(yíng)業(yè)務(wù)——提供寢室傳統(tǒng)和特色裝修美化兼營(yíng)業(yè)務(wù)——寢室物件更換修理,寢室非施工型裝修(寢室壁紙搭配美化,小物件搭配美化等)

         。ㄋ模┕窘(jīng)營(yíng)理念:讓以最實(shí)惠的價(jià)格,滿(mǎn)足顧客最挑剔的心。

         。ㄎ澹┢髽I(yè)文化:用嚴(yán)謹(jǐn)甚至刻薄的眼光看待細(xì)節(jié),以心映心的方式對(duì)待顧客的要求,全心全意的服務(wù)讓你最舒心的微笑。

         。┕緞(chuàng)新性描述:寢室裝修行業(yè)是一個(gè)完全新興的服務(wù)行業(yè),這是由于其所定位的市場(chǎng)位置所決定的,這獨(dú)特的市場(chǎng)定位也給了這個(gè)行業(yè)寬廣的市場(chǎng)前景和奇特的'市場(chǎng)規(guī)則,這都需要我們?nèi)ゲ粩嗟拿髑斑M(jìn),但是這些特性都很符合大學(xué)生這個(gè)群體,我們本身就身處這個(gè)群體中很了解其中信息變化。再加上近年來(lái)國(guó)家對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的鼓勵(lì),我們相信公司會(huì)有一個(gè)明亮的前程!

          二.戰(zhàn)略規(guī)劃

         。ㄒ唬┕咀谥迹合?qū)W校寢室提供具體到位的上門(mén)裝修美化服務(wù),立足市場(chǎng),服務(wù)優(yōu)質(zhì),發(fā)展創(chuàng)新,邁向成功!

         。ǘ┕灸繕(biāo):成為全國(guó)知名的學(xué)生寢室裝修公司,在全國(guó)各地建立起連鎖門(mén)店.

         。ㄈ┕镜陌l(fā)展規(guī)劃

          一.創(chuàng)業(yè)初期(半年到一年)

          主要是讓寢室裝潢這種新興的服務(wù)方式走進(jìn)市場(chǎng),建立自己的品牌,積累無(wú)形資產(chǎn),并且收回初期投資,準(zhǔn)備擴(kuò)大服務(wù)范圍,開(kāi)始準(zhǔn)備研究提供新的服務(wù)方式:

          1.服務(wù)進(jìn)入市場(chǎng),在學(xué)院拿下一個(gè)相對(duì)優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)配額位。

          2.為寢室裝潢做廣告宣傳,提高寢室裝潢的知名度,初步建立自 己的品牌效應(yīng)。

          3.逐漸占據(jù)本學(xué)院寢室裝潢市場(chǎng),每天顧客總量開(kāi)始增加。

          4.累計(jì)裝潢寢室300間,凈利潤(rùn)為56000元。

          二.中期(1—3年)

          1.學(xué)校寢室裝潢服務(wù)已經(jīng)逐漸成熟,業(yè)務(wù)手段公司制度不斷完善;

          2.進(jìn)一步完善寢室裝修的質(zhì)量和廣度,同時(shí)不斷開(kāi)拓市場(chǎng)先向南匯大學(xué)城進(jìn)行業(yè)務(wù)擴(kuò)展,然后向上海其他大學(xué)城進(jìn)行擴(kuò)張,保持每年開(kāi)拓一定的市場(chǎng)數(shù);

          3.寢室裝潢市場(chǎng)配額占有率達(dá)到15%-25%,占據(jù)相對(duì)主導(dǎo)的地位;

          三.長(zhǎng)期(3-5年)

          利用寢室裝潢的獨(dú)特性,開(kāi)發(fā)新的領(lǐng)域,甚至可以考慮發(fā)展跨領(lǐng)域發(fā)展。力求成本的最小化和利益的最大化,再度拓展市場(chǎng)空間,擴(kuò)大市場(chǎng)占有配額,成為學(xué)校服務(wù)業(yè)的領(lǐng)跑者。

         。ㄋ模┕镜臓I(yíng)銷(xiāo)策略

          公司起步階段,為了更好的推廣公司的產(chǎn)品服務(wù),決定采取線(xiàn)上線(xiàn)下互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)的模式。線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)充分利用微信、58這樣的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),建立公眾號(hào),推廣自己的產(chǎn)品服務(wù),同時(shí)發(fā)布一些裝修方案,供客戶(hù)參考選擇。線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式則主要采取在校內(nèi)人員密集處發(fā)傳單的方式,讓更多同學(xué)了解公司,了解公司所提供的產(chǎn)品服務(wù)。

          三.創(chuàng)業(yè)組織和結(jié)構(gòu)

          公司發(fā)展初期,暫定為10人團(tuán)隊(duì),采用直線(xiàn)型的組織結(jié)構(gòu)。總經(jīng)理:一人(負(fù)責(zé)全局規(guī)劃與總體決策,同時(shí)負(fù)責(zé)財(cái)務(wù))營(yíng)銷(xiāo)和策劃:二人(負(fù)責(zé)寢室裝潢這一產(chǎn)品的推廣和宣傳以及銷(xiāo)售)

          采購(gòu)員:一人(負(fù)責(zé)裝修用品的采購(gòu)以及銷(xiāo)售)

          裝修團(tuán)隊(duì):六人(兩人一組,負(fù)責(zé)入寢為客戶(hù)裝修以及銷(xiāo)售)

          四.產(chǎn)品服務(wù)

          本公司主要包括以下五種產(chǎn)品服務(wù)

          1.平面設(shè)計(jì)

          2.產(chǎn)品設(shè)計(jì)

          3.室內(nèi)設(shè)計(jì)

          4.景觀設(shè)計(jì)

          大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 2

          一、引導(dǎo)語(yǔ)

          茶葉作為一種的保健飲品,它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn),也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。如今,開(kāi)一家茶店絕對(duì)大受歡迎。

          二、項(xiàng)目介紹

          1、本策劃的目的。

          為有意投資本項(xiàng)目者提供充分的信息。

          為本計(jì)劃未來(lái)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則。

          2、公司介紹。

          本公司集高檔專(zhuān)業(yè)茶文化于一體,以“傳承千年文化,弘揚(yáng)民族茶飲”為理念,以追求和發(fā)揚(yáng)茶道精神“健、美、和、敬”為主旨,致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會(huì)傳統(tǒng)茶氛圍,讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到一片寧?kù)o的港灣,我們將竭誠(chéng)為您提供貴賓級(jí)的服務(wù)。

          3、行業(yè)背景。

          隨著當(dāng)今世界飛速發(fā)展,人們的生活水平在逐步得到改善,生活質(zhì)量的到大幅度的.提高,同時(shí)這些也造成了了生活的節(jié)奏的加快,壓力逐漸加大、越來(lái)越孤獨(dú),人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來(lái)安置我們手上的疲憊的心靈。但是在越來(lái)越多的問(wèn)題逐漸增多的時(shí)候,也出現(xiàn)來(lái)越來(lái)越多的需求,也就提供了越來(lái)越多的機(jī)遇。

          我們一切一顧客為中心,我們堅(jiān)持秉承我們中華文明,集成并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時(shí),為顧客提供一個(gè)可以暢所欲言的場(chǎng)所,在這里,你可以遇到志同道合的朋友;在這里,你可以和更多人交流,排遣孤獨(dú);在這里,你可以獨(dú)自一人,聆聽(tīng)音樂(lè),沉浸在音樂(lè)的舒緩節(jié)奏里,放松神經(jīng)和身心;在這里,你可以與家人一起,在音樂(lè)的氛圍中盡享家庭的溫馨,讓所謂的代溝在我們的周?chē),?chuàng)建一個(gè)溫暖和諧的家庭氛圍;在這里,你也可以同朋友一起,品茶言歡,共敘友情;在這里,你也可以為你和顧客找到一個(gè)舒心快樂(lè)的談判交易地點(diǎn),在這樣沒(méi)有紛爭(zhēng)沒(méi)有喧囂只有平和與寧?kù)o,和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功;在這里,我們?yōu)槟闾峁┮幌盗械姆奖恪魳?lè)器材,象棋,圍棋……休閑方式,你可以找到樂(lè)友或者棋友,讓生活有滋有味,讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨(dú)。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。

          4、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。

          市場(chǎng)是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來(lái)使需求和欲望得到滿(mǎn)足的潛在顧客所組成。我們的市場(chǎng)細(xì)分是針對(duì)那些向往安靜、適宜的消費(fèi)者展開(kāi)實(shí)施,以茶市場(chǎng)為導(dǎo)向,在繁華的城市中為顧客提供一個(gè)休閑地方。

          5、企業(yè)管理。

          公司發(fā)展初期,在結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、規(guī)模較小、工藝比較穩(wěn)定的初級(jí)階段,這樣既保持了直線(xiàn)制集中統(tǒng)一運(yùn)作的優(yōu)點(diǎn),公司內(nèi)部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運(yùn)作方式的定位,產(chǎn)品供應(yīng)流程為建立直銷(xiāo)渠道、開(kāi)拓出口渠道、建立營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行計(jì)劃。

          6、結(jié)論。

          本公司茶樓以休閑促文化,將會(huì)有很大的發(fā)展前景。如果能取得足夠的投資,這一項(xiàng)目將為投資者帶來(lái)豐厚的回報(bào)。

          三、經(jīng)營(yíng)管理方案

          1、定位。

          茗雅堂茶樓作為道家文化的一個(gè)載體,通過(guò)提供書(shū)畫(huà)室古箏。

          茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費(fèi)群體。

          2、業(yè)務(wù)模式。

         。1)、產(chǎn)品組合。

          茶樓產(chǎn)品組合包括:茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元素、茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音樂(lè)。

          茶類(lèi):主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽(yáng)毛尖、祁門(mén)紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類(lèi)別。

          產(chǎn)品來(lái)源可以通過(guò)和廠家建立長(zhǎng)期供貨機(jī)制,拿貨可以在馬連道也可以和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。

          器類(lèi):茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷。

          服務(wù)設(shè)備:例如桌布、夾子、杯托等全部通過(guò)oem的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣。

          茶文化:新芳茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人,每個(gè)服務(wù)員必須有自己擅長(zhǎng)的茶類(lèi),還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù),后期可以接待外部茶藝表演活動(dòng),增加收入結(jié)構(gòu)。

         。2)、價(jià)格組合。

          茶樓產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)其他茶樓的要定位高價(jià),特別是禮品茶價(jià)格,茶樓可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營(yíng)茶禮品。

          品名區(qū)價(jià)格可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)客流情況決定。

         。3)、促銷(xiāo)組合。

          茶館經(jīng)營(yíng)需要借助行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體力量,通過(guò)定期舉辦茶文化沙龍活動(dòng)等來(lái)提高茶館人氣和氛圍。

         。4)、渠道組合。

          供應(yīng)渠道:中國(guó)十大名茶茶產(chǎn)區(qū)和長(zhǎng)春市區(qū)店面渠道、廠地駐長(zhǎng)春事處相關(guān)資源及優(yōu)質(zhì)廠家成本優(yōu)勢(shì)資源。

          營(yíng)銷(xiāo)渠道:茶館會(huì)員管理機(jī)制及公關(guān)活動(dòng)企業(yè)家主題活動(dòng)人脈資源。

          四、競(jìng)爭(zhēng)策略

          靜逸茶樓相對(duì)于一些大城市已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問(wèn)天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀,其立于會(huì)所之中但具紅樓夢(mèng)文化內(nèi)涵的茶館特性,唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢(shì),做足文化底蘊(yùn),且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價(jià)質(zhì)廉才有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

          五、管理模式

          1、現(xiàn)場(chǎng)管理。

          現(xiàn)場(chǎng)管理的目的是為靜逸茶館創(chuàng)造一個(gè)適合于經(jīng)營(yíng)的良好環(huán)境:空間布局、燈光照明、背景音樂(lè)。

          茶樓的浪費(fèi)就是現(xiàn)場(chǎng)空置率的浪費(fèi),所以有效利用每個(gè)角落,通過(guò)產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來(lái)實(shí)現(xiàn)隨處皆營(yíng)銷(xiāo)隨處皆茶文化的感覺(jué)。

          2、員工管理。

          員工的時(shí)間管理和員工職業(yè)成長(zhǎng)和績(jī)效管理是茶館管理中核心問(wèn)題。通過(guò)會(huì)員管理機(jī)制和每個(gè)服務(wù)員都有自己客戶(hù)管理檔案的形式來(lái)刺激員工利用好時(shí)間。為每個(gè)茶藝人員設(shè)計(jì)茶葉品類(lèi)專(zhuān)家概念,讓每個(gè)茶藝員工都學(xué)有專(zhuān)長(zhǎng),職業(yè)能夠得到提升和成長(zhǎng)。業(yè)績(jī)和效益掛鉤的激勵(lì)機(jī)制能夠?yàn)樗麄儎?chuàng)造效益。

          3、服務(wù)管理。

          服務(wù)管理是把茶道要求的人之美(包括儀表美、風(fēng)度美、神韻美、語(yǔ)言美、心靈美)體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。

          4、客戶(hù)管理。

          建立客戶(hù)檔案,做好客戶(hù)聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。

          最重要客戶(hù)公司建檔;其次由部門(mén)經(jīng)理和茶藝員工逐級(jí)管理。

          茶館管理還包括:進(jìn)貨管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、財(cái)務(wù)管理。

          六、發(fā)展戰(zhàn)略

          1、塑造個(gè)性。

          茗雅堂茶文化個(gè)性的名片解說(shuō)。

          2、多元嫁接。

          昆曲、餐飲、音樂(lè)、書(shū)畫(huà)、古籍等多元文化嫁接。

          3、抓住長(zhǎng)尾。

          互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線(xiàn)下茶文化體驗(yàn)中心。

          4、激活傳統(tǒng)。

          融合時(shí)尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合,吸引新生力。

          大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 3

          第一部分:摘要

          一.項(xiàng)目來(lái)源

          大理卓爾勃教育新夢(mèng)想學(xué)習(xí)中心位于大理古城綠玉路,專(zhuān)注于中小學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)管理、教育心理咨詢(xún)等。同時(shí)以自主學(xué)習(xí)社區(qū)建設(shè)、家庭教育研究和咨詢(xún),課外輔導(dǎo)服務(wù)為輔助的教育咨詢(xún)機(jī)構(gòu)。

          卓爾勃教育經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究和實(shí)踐總結(jié)出了一套行之有效的全新的個(gè)性化學(xué)習(xí)管理系統(tǒng),優(yōu)化心智模式,創(chuàng)造全新遠(yuǎn)景。

          二.項(xiàng)目簡(jiǎn)述

          據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)有2億多中小學(xué)生,大約有40%學(xué)生家庭尋找課外補(bǔ)習(xí),就是8000萬(wàn)個(gè),以一人單次花費(fèi)1000元計(jì)算,大概有800億市場(chǎng)規(guī)模!“望子成龍”、“望女成鳳”的悠久傳統(tǒng)和逐年遞增的升學(xué)壓力,令90%的'父母和學(xué)生都迫切需要1對(duì)1課外輔導(dǎo)服務(wù)。

          大理市現(xiàn)有中小學(xué)生數(shù)萬(wàn)人,其中參加社會(huì)學(xué)習(xí)輔導(dǎo)班的非常之多。我們發(fā)現(xiàn):社會(huì)輔導(dǎo)中心多在各重點(diǎn)學(xué)校和大型社區(qū),每個(gè)午托班大概100平米,主辦者大都是保育型的,文化程度偏低,不能承擔(dān)孩子的學(xué)習(xí)輔導(dǎo)工作。但是孩子們?nèi)匀挥姓n外輔導(dǎo)的需求,而午托班的設(shè)施設(shè)備都是合格甚至是優(yōu)良的。

          我們就采用“降低成本、化整為零”的經(jīng)營(yíng)模式,從學(xué)習(xí)中心起步,整合晚托班不可多得的閑置資源,與午托班聯(lián)合開(kāi)展中小學(xué)生課外輔導(dǎo)項(xiàng)目,像珍珠寄生在蚌殼里一樣,憑借自己的品牌優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)勢(shì)和組織優(yōu)勢(shì),以“1對(duì)1”個(gè)性化輔導(dǎo)為重點(diǎn),讓珍珠閃閃發(fā)光,再連鎖經(jīng)營(yíng),把珍珠串起來(lái),締造一個(gè)覆蓋全國(guó)的課外輔導(dǎo)強(qiáng)勢(shì)品牌。

          我們當(dāng)然是在一個(gè)學(xué)習(xí)中心試點(diǎn),開(kāi)始只是城市的一角,但是“星星之火,可以燎原”,接著是一個(gè)城市,幾個(gè)城市,繼而是全中國(guó)……

          三.目標(biāo)市場(chǎng)概述

          小學(xué)到高中各年級(jí)學(xué)生均是我們的目標(biāo)客戶(hù)。

          肄業(yè)班學(xué)生主要采用小班化培訓(xùn)。

          肄業(yè)班部分富裕家庭的學(xué)生采用“1對(duì)1”個(gè)性化輔導(dǎo)。

          初三和高三是主要的目標(biāo)客戶(hù)群,采用“1對(duì)1”個(gè)性化輔導(dǎo)模式。

          四、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)及特點(diǎn)

          1、領(lǐng)先的教學(xué)模式

          新夢(mèng)想結(jié)合大理中小學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)情況,根據(jù)孔子的“因材施教”理念和哈佛大學(xué)霍華德教授的”多元智能理論”總結(jié)出個(gè)性化學(xué)習(xí)管理理論,倡導(dǎo)以學(xué)生為學(xué)習(xí)中心的教育模式

          2、全層的個(gè)性化服務(wù)

          新夢(mèng)想通過(guò)對(duì)學(xué)生的全程個(gè)性化學(xué)習(xí)管理流程,為每一位學(xué)生進(jìn)行個(gè)性化測(cè)評(píng),選派適合學(xué)生個(gè)性的優(yōu)秀教師,量身定做個(gè)性化教學(xué)方案,進(jìn)行個(gè)性化教學(xué)管理,幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

          3、豐富的輔導(dǎo)內(nèi)容

          新夢(mèng)想根據(jù)學(xué)生的不同學(xué)習(xí)階段,學(xué)科特點(diǎn)和輔導(dǎo)需求以及學(xué)生個(gè)性特點(diǎn),為學(xué)生制定量身定制的學(xué)習(xí)管理方案。

          五、利潤(rùn)來(lái)源

          盈利模式——學(xué)生培訓(xùn)收費(fèi)、中介介紹家教收費(fèi),學(xué)習(xí)咨詢(xún)收費(fèi)。學(xué)費(fèi)每年分為四期:暑假、平時(shí)、寒假、平時(shí)。每期輔導(dǎo)40小時(shí),平均學(xué)費(fèi)50元/小時(shí),共計(jì)2000元/期,16000元/年,每名教師可帶15名學(xué)生,每名教師每年可獲得學(xué)費(fèi)24萬(wàn)元,工資、獎(jiǎng)金及其他成本除去6萬(wàn)元,公司年凈利潤(rùn)10萬(wàn)元。國(guó)內(nèi)成功的教育企業(yè)如學(xué)大教育教師總數(shù)超過(guò)了4000名,他們的平均學(xué)費(fèi)150元/小時(shí),每年的學(xué)費(fèi)收入達(dá)到了5億以上。

          六、投資預(yù)算比較

          投資教育具有投資資金相對(duì)較少、利潤(rùn)回報(bào)率較高、投資風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小、社會(huì)地位高、現(xiàn)金流良好等顯著特點(diǎn)。

          按照一般課外輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)投資預(yù)算,我中心已在大理古城綠玉路開(kāi)設(shè)第一家學(xué)習(xí)中心,除房租、裝潢、教學(xué)設(shè)備共計(jì)投資三萬(wàn)元。

          大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 4

          20xx信息網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入一個(gè)新的時(shí)代,隨著人們生活水平的提高,將會(huì)需要更細(xì)化更優(yōu)化的全方位的服務(wù)。而網(wǎng)絡(luò)將是我們生活中不可缺少的一部分,網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)會(huì)為我們提供更全面更可信更便捷更多采多樣的信息。隨著技術(shù)的進(jìn)步,社會(huì)的發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)將不在是虛幻的世界,而真正的實(shí)體也將在網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)。

          (一)商家分析

          1、在無(wú)利益或者利益相對(duì)很少的前提下,對(duì)網(wǎng)絡(luò)包裝信息服務(wù)宣傳感興趣的商家占80%;

          2、對(duì)網(wǎng)絡(luò)本身就不相信,因此對(duì)網(wǎng)絡(luò)包裝信息服務(wù)宣傳也不是很感興趣的商家占20%;

          3、還有一些商家由于有品牌公司網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的支持不需要,這是很少的一部分商家。

         。ǘ┫M(fèi)者分析

          1.大學(xué)生:現(xiàn)代的大學(xué)生消費(fèi)很盲目,知道去花錢(qián)消費(fèi)卻不知道怎么消費(fèi),而我們的網(wǎng)站要做的就是讓他們消費(fèi)的明白放心。同時(shí),現(xiàn)代的大學(xué)生信息很封閉,由于學(xué)校條件的限制缺少獲取信息的設(shè)備,網(wǎng)絡(luò)是他們獲得信息的最快捷的工具,而我們的網(wǎng)站就是提供最全面的信息供大學(xué)生閱讀和參考。

          2.工作人員:現(xiàn)在的工作人員每天都很忙也很累,很少有時(shí)間有精力去專(zhuān)門(mén)購(gòu)物品。我們給他們提供了一個(gè)選擇、消費(fèi),而且還可以節(jié)時(shí)間的一個(gè)平臺(tái),他們可以在這個(gè)平臺(tái)上選擇自己喜歡的需要的各種物品,在這個(gè)平臺(tái)上應(yīng)有盡有,這樣何不是一個(gè)促銷(xiāo)的方式呢。并且還可以知道最新商鋪店面的'促銷(xiāo)信息,在最短的時(shí)間里做最合理的消費(fèi)。

          3.老年人:老年人行動(dòng)不是很方便,在這個(gè)平臺(tái)上會(huì)讓他們感受到真正的便利。有可能他們不懂網(wǎng)絡(luò)不信網(wǎng)絡(luò),我們的宣傳會(huì)讓他們對(duì)我們的網(wǎng)絡(luò)樹(shù)立信心的。這是我們21世紀(jì)年輕人的責(zé)任,讓他們享受生活的同時(shí)也享受信息時(shí)代的便利。

          4.其他人群:走進(jìn)社會(huì)的人們雖然有了獲取信息的各種渠道,但是現(xiàn)在的信息很泛濫,真假很難分辨,而我們的網(wǎng)站就要做到信息的真實(shí),為他們提供方便,讓他們信賴(lài)。

          (三)投資預(yù)算

          1.服務(wù)器年租金2萬(wàn)元

          2.臺(tái)式電腦兩臺(tái)共1萬(wàn)元

          3.初期宣傳費(fèi)用1萬(wàn)元

          4.數(shù)碼相機(jī)一臺(tái)5千元

          5.數(shù)碼攝象機(jī)一臺(tái)5千元

          6.其它費(fèi)用5千元

          共計(jì)投資資金5.5萬(wàn)元

         。ㄋ模┬б鎭(lái)源

          1.對(duì)商鋪、店面、商廈、超等包裝宣傳收取一定的服務(wù)費(fèi)用;

          2.與商家合作,若有顧客通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)要按照一定的提成分紅;一是按照網(wǎng)絡(luò)年銷(xiāo)售額的10%提成,二是按照網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售每件的1%提成,兩種方案選擇其一;

          3.隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展壯大,對(duì)廣告收取一定的費(fèi)用;

         。ㄎ澹┩卣狗桨

          1.將忻州做一個(gè)很好的樣板

          2.將忻州這個(gè)樣板向其它城逐步推廣

          3.待網(wǎng)絡(luò)成熟后,將會(huì)有更好的項(xiàng)目加入

         。┙Y(jié)束語(yǔ)

          這份計(jì)劃書(shū)已經(jīng)詳細(xì)書(shū)寫(xiě)完畢,由于個(gè)人思想限制,其中可能有不盡如人意,有不完善的地方,以后會(huì)多加補(bǔ)充完善的。

          這樣的類(lèi)似網(wǎng)站在全國(guó)可能有很多,有的還算成功,有的已經(jīng)失敗,總體來(lái)說(shuō)這樣的網(wǎng)站是有發(fā)展前途的,但是還不夠成熟。既然有個(gè)人或者企業(yè)做這個(gè)項(xiàng)目,那就說(shuō)明國(guó)內(nèi)是有很大場(chǎng)的,有場(chǎng)就有競(jìng)爭(zhēng),有競(jìng)爭(zhēng)就有挑戰(zhàn),有挑戰(zhàn)的同時(shí)也存在機(jī)遇,機(jī)遇不是等來(lái)的而是創(chuàng)造出來(lái)的。我們的網(wǎng)站要走有自己特色的道路,這需要我們團(tuán)隊(duì)的凝聚力,我們團(tuán)隊(duì)的艱苦創(chuàng)業(yè)奮斗精神,還需要合作伙伴的鼎力相助,社會(huì)各界人士的大力支持,更需要消費(fèi)者客戶(hù)對(duì)我們所做的事業(yè)最大的信賴(lài),集這一切才有我們最后的成功。

          我們有信心做全國(guó)最具實(shí)力最具信賴(lài)最廣泛的包裝信息服務(wù)宣傳網(wǎng)絡(luò),為全國(guó)人民服務(wù)。愿我們共享共創(chuàng)共贏。

          大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 5

          一、創(chuàng)業(yè)背景

          據(jù)我國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)中國(guó)女性飾品市場(chǎng)的調(diào)查顯示,目前我國(guó)女性飾品市場(chǎng)人均占有率不足5%,而發(fā)達(dá)國(guó)家一般都在45%左右。據(jù)專(zhuān)家預(yù)計(jì),我國(guó)女性用品消費(fèi)率正按每年19%的年增長(zhǎng)率遞增,特別是在校學(xué)生,隨著社會(huì)的發(fā)展對(duì)飾品的需求越來(lái)越高,可期待的巨大市場(chǎng)空間和可憐的市場(chǎng)占有率形成了鮮明的對(duì)比。就目前而言,可供消費(fèi)者滿(mǎn)意的產(chǎn)品并不多,市場(chǎng)中的產(chǎn)品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說(shuō)飾品行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展空間是很大的。

          二、項(xiàng)目概述

          個(gè)性飾品店起源于xx,流行于xx,意為風(fēng)格獨(dú)特、更具專(zhuān)業(yè)化、創(chuàng)意鮮明的飾品店鋪。在店鋪漫天飛的今天,個(gè)性是店鋪的靈魂,是店鋪的生命。由于學(xué)生對(duì)飾品的需求相對(duì)比較大,我們將會(huì)以出售學(xué)生飾品為主,提供各種各樣飾品以滿(mǎn)足學(xué)生的要求,以玩具和各種家居裝飾品為輔,提供各種玩具及有個(gè)性的裝飾品。

          三、市場(chǎng)分析

          中國(guó)是一個(gè)人口眾多的國(guó)家,隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對(duì)生活的要求也越來(lái)越高,特別是小孩對(duì)各種新奇的玩具及飾品。中小學(xué)生對(duì)飾品的要求不再是好看,簡(jiǎn)單,便宜,更要求新穎。女孩都是愛(ài)漂亮的,大多數(shù)女孩都留著飄逸的長(zhǎng)發(fā),頭花成了她們必需的飾品,大方美觀自然成了他們對(duì)飾品的最低要求。說(shuō)到玩具,每個(gè)小孩都有,大學(xué)生中大多數(shù)女孩都喜歡玩具,經(jīng)過(guò)調(diào)查,很多女生花費(fèi)在飾品上的金錢(qián)是她們總花費(fèi)的30%~40%,這是個(gè)很好的市場(chǎng)。但由于飾品店很多,所以競(jìng)爭(zhēng)也很大,所以我們必須提供最新奇的飾品,最具個(gè)性的飾品,和最好的'服務(wù)才能在這個(gè)市場(chǎng)中的到發(fā)展,因此,我們提供學(xué)習(xí)自己做各種各樣飾品的機(jī)會(huì),讓她們不僅飽眼福還能親身體驗(yàn)做飾品,體驗(yàn)其中的喜悅!

          四、市場(chǎng)環(huán)境

          網(wǎng)上開(kāi)店,好處多多,最主要的有以下幾個(gè)突出的優(yōu)勢(shì):

         。1)從啟動(dòng)資金來(lái)看,傳統(tǒng)的地面開(kāi)店,門(mén)面租金加裝修費(fèi),還有首批進(jìn)貨資金,少說(shuō)也需要幾萬(wàn)元的啟動(dòng)資金。而網(wǎng)上開(kāi)店所需的啟動(dòng)資金卻少的多,按照我們的計(jì)劃,你只要有一臺(tái)可以上網(wǎng)的電腦和你的勤奮(是用來(lái)管理你自己的網(wǎng)站)您就可開(kāi)店?duì)I業(yè)!網(wǎng)上商店比同等規(guī)模的地面商店要低的多,在網(wǎng)上,您不用為增加營(yíng)業(yè)面積而增加租金,也不用為延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間而增加額外的費(fèi)用。

         。2)從流動(dòng)資金來(lái)看,傳統(tǒng)商店的進(jìn)貨資金少則幾千元,多則數(shù)萬(wàn)元,而網(wǎng)上商店則不需要壓資金,您完全可以在有了定單的情況下再去進(jìn)貨。

          五、公司介紹

          1、公司經(jīng)營(yíng)宗旨及目標(biāo)

          本公司堅(jiān)持誠(chéng)信為本,顧客利益至上的經(jīng)營(yíng)宗旨。我們會(huì)時(shí)刻關(guān)注顧客需求,以公司網(wǎng)站為平臺(tái),留意客戶(hù)反饋信息,為客戶(hù)提供各種咨詢(xún)服務(wù)。并以市場(chǎng)為導(dǎo)向,加快產(chǎn)品更新速度,從而保證我們的飾品的優(yōu)質(zhì)與時(shí)尚,滿(mǎn)足人們追求個(gè)性、簡(jiǎn)潔、潮流的欲望。靠薄利多銷(xiāo),走經(jīng)營(yíng)流水,憑品質(zhì)和設(shè)計(jì),賺客戶(hù)認(rèn)可度,這就是我們的經(jīng)營(yíng)之道。相信依靠公司成員的努力,我們的產(chǎn)品會(huì)贏的良好的信譽(yù),在獲的豐厚利潤(rùn)的同時(shí),也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的家居氣氛。實(shí)現(xiàn)公司與客戶(hù)的雙贏,這便是我們的目標(biāo)!

          2、公司簡(jiǎn)介

          (1)公司名稱(chēng):霓裳飾品

         。2)業(yè)務(wù)范圍:各種頭花,玩具,及家居飾品,如各式壁掛、花瓶、布質(zhì)靠墊、陶瓷畫(huà)、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。

          3、公司管理

         。1)管理思想:以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo),要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長(zhǎng),同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計(jì),以便在業(yè)績(jī)衡量標(biāo)準(zhǔn)上取的重大突破,完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡(luò)化層級(jí)管理體制,穩(wěn)定和變化統(tǒng)一,一元化和多元化統(tǒng)一。

          (2)管理隊(duì)伍:以總經(jīng)理為管理中樞,下設(shè)產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān),市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)、網(wǎng)站技術(shù)主管,財(cái)務(wù)主管,飾品設(shè)計(jì)師等。

         。3)管理決策:以總經(jīng)理為核心召開(kāi)公司會(huì)議,各部門(mén)主管參加,共同討論公司相關(guān)事務(wù)。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動(dòng)的范圍與邊界確定等問(wèn)題,總經(jīng)理?yè)碛凶罡邲Q策權(quán)。公司管理在強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)的同時(shí),也注重分權(quán)。工作單元內(nèi)的一線(xiàn)人員,也就是各部門(mén)主管,有權(quán)在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。

          六、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)

          根據(jù)社會(huì)的發(fā)展,由于現(xiàn)今每個(gè)家庭大都只有一個(gè)小孩,理所當(dāng)然這個(gè)小孩會(huì)的到大家的寵愛(ài),家長(zhǎng)之間也就因?qū)檺?ài)小孩而出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng),給小孩的各種玩具當(dāng)然也會(huì)追求創(chuàng)新,所以本公司會(huì)推出最新玩具以求滿(mǎn)足家長(zhǎng)們的要求。對(duì)能夠自己支配金錢(qián)的學(xué)生來(lái)說(shuō),購(gòu)買(mǎi)精美的飾品對(duì)他們來(lái)說(shuō)也是一種競(jìng)爭(zhēng),性?xún)r(jià)比比較高更能體現(xiàn)她們的追求,因此本公司將會(huì)有極大的市場(chǎng)。

          現(xiàn)今大多數(shù)精品店都是門(mén)面店,為了賺取店面房租,很多店都會(huì)以抬高產(chǎn)品價(jià)格已達(dá)到獲取利潤(rùn),而本公司會(huì)將所有商品明碼標(biāo)價(jià),由于本公司是網(wǎng)上店鋪,所以沒(méi)有店面費(fèi),商品的價(jià)格理所當(dāng)然比市場(chǎng)上的價(jià)格要低,顧客通過(guò)在網(wǎng)上比較價(jià)格就可以決定是否值的在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi),這便是本公司與其他市場(chǎng)店鋪在競(jìng)爭(zhēng)方面所占的優(yōu)勢(shì)!

          從網(wǎng)絡(luò)發(fā)展看,現(xiàn)今大多數(shù)家庭都有電腦,網(wǎng)上購(gòu)物比去市場(chǎng)購(gòu)物要方便的多,市場(chǎng)購(gòu)物不但要考慮是否擁擠外,還要擔(dān)心是否會(huì)遇到小偷,使的根本就不能全身心的去挑選自己喜歡的物品,而本公司是網(wǎng)上購(gòu)物公司,不會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)擁擠的現(xiàn)象,也不會(huì)擔(dān)心自己的錢(qián)包。除此之外,本公司是貨到才付款,只有顧客滿(mǎn)意本公司的產(chǎn)品后才付款,使的顧客能夠更放心在本公司選購(gòu)產(chǎn)品,而不必?fù)?dān)心會(huì)被欺騙。

          七、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

          誠(chéng)信,時(shí)尚,忠誠(chéng),精美!奚扬椘返钠放苾(nèi)涵

          根據(jù)市場(chǎng)分析,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo),本公司確定了自己的品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,主要分為三個(gè)階段,第一階段,用一年的時(shí)間在網(wǎng)上樹(shù)立自己的品牌形象。這個(gè)階段主要是以“精美,美觀,大方”為主題進(jìn)行宣傳和策劃,打造全新的企業(yè)形象,讓廣大消費(fèi)者了解我們的品牌,關(guān)注我們的品牌,愛(ài)上我們的品牌。第二階段是在宣傳階段樹(shù)立品牌的誠(chéng)信度,在品牌的信任度基礎(chǔ)上增加品牌內(nèi)涵,強(qiáng)化品牌想象,將“誠(chéng)信,時(shí)尚,忠誠(chéng),精美”的理念注入到品牌中。第三階段將我們的品牌時(shí)尚化,讓人們更加了解我們的品牌,信任我們的品牌,繼而設(shè)立一個(gè)免費(fèi)體驗(yàn)的基站,我們將聘請(qǐng)專(zhuān)門(mén)的設(shè)計(jì)師來(lái)教愛(ài)好飾品設(shè)計(jì)的消費(fèi)者,讓顧客在飽眼福的同時(shí)“飽”手福。

          同時(shí)霓裳飾品店制定了較為詳細(xì)的市場(chǎng)銷(xiāo)售策略,分三個(gè)階段。

          第一,公司形象建立期,及產(chǎn)品引入期:以網(wǎng)絡(luò)為工具,大力宣傳公司產(chǎn)品的形象;

          第二,公司形象成長(zhǎng)期,及產(chǎn)品成長(zhǎng)期:通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳為主,媒體廣告為輔進(jìn)行宣傳;

          第三,公司形象成熟期,及產(chǎn)品成熟期:通過(guò)前兩個(gè)階段,公司的形象在人們心中及基本已經(jīng)建立,人們對(duì)產(chǎn)品也相對(duì)比較了解,在這種情形下,利用廣泛的關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)宣傳,以擴(kuò)大品牌知名度和影響力及強(qiáng)大的品牌效應(yīng)。

          公司將根據(jù)不同的階段,采取不同的營(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)行廣泛宣傳,此外,公司堅(jiān)持不懈地走品牌化的道路,一次樹(shù)立品牌策略,強(qiáng)化品牌策略和延伸品牌策略。其中樹(shù)立品牌策略是關(guān)鍵階段,公司在完成企業(yè)形象設(shè)計(jì)后將逐步通過(guò)各種宣傳活動(dòng)建立品牌的良好形象。

          八、風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策

          知難而進(jìn),穩(wěn)中求進(jìn),堅(jiān)持不懈!奚扬椘返慕(jīng)營(yíng)態(tài)度

          市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)必然是風(fēng)險(xiǎn)與收益并存的,霓裳飾品要做的是科學(xué)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),制定正確的對(duì)策。

          我們認(rèn)為主要存在如下風(fēng)險(xiǎn):

          第一,市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),主要是我們的產(chǎn)品和服務(wù)能不能被市場(chǎng)接受的問(wèn)題。通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌?chǎng)調(diào)研和科學(xué)的數(shù)據(jù)分析可以幫助我們降低這種風(fēng)險(xiǎn),但主要還是要依賴(lài)與我們對(duì)于市場(chǎng)變化的敏感性和市場(chǎng)機(jī)會(huì)的把握,細(xì)化市場(chǎng)和準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位是關(guān)鍵。

          第二,管理風(fēng)險(xiǎn),主要是決策的失誤和企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大以后帶來(lái)的管理問(wèn)題。這種風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策主要是決策層必須密切關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài),增強(qiáng)企業(yè)的執(zhí)行力,使用合適的管理細(xì)聽(tīng)和模式,將人力資源轉(zhuǎn)化為企業(yè)的戰(zhàn)略部門(mén)。

          第三,財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),雖本公司沒(méi)事門(mén)面租金,但仍然存在財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),主要是籌資方式不當(dāng)可能暗含殺機(jī),化解此類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)必須注意籌資時(shí)選擇的負(fù)債額度。

          第四。網(wǎng)絡(luò)風(fēng)險(xiǎn),本公司是建立在網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上的,而如今網(wǎng)絡(luò)黑客有比較多,網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)被攻擊的可能性很大,一旦網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)被攻擊,我們的企業(yè)將會(huì)出現(xiàn)癱瘓狀態(tài),解決此類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)的策略是注意維護(hù)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),定期對(duì)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行檢查,并修復(fù),以保證網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的正常運(yùn)行,以達(dá)到對(duì)消費(fèi)者的誠(chéng)信,贏取消費(fèi)者的信任。

          本著對(duì)顧客負(fù)責(zé)的態(tài)度,我們公正客觀第分析了可能存在的風(fēng)險(xiǎn),并提出了相關(guān)的解決方案,“知難而進(jìn),穩(wěn)中求進(jìn),堅(jiān)持不懈”是霓裳飾品面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的態(tài)度。

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