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植物黃金品牌計(jì)劃書
"植物黃金"突破液態(tài)奶商戰(zhàn)的重圍——a素奶上市策劃紀(jì)實(shí)
背景：諸侯混戰(zhàn)的液態(tài)奶市場(chǎng)
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)液態(tài)奶市場(chǎng)主要以牛奶為主，其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度已經(jīng)進(jìn)入白日化，雖然隨著消費(fèi)水平的提高，液態(tài)奶制品的需求量在劇增，但是整個(gè)市場(chǎng)已接近飽和，并且?guī)捉?jīng)洗牌，在國(guó)內(nèi)也形成了以"伊利"
、"蒙牛"、"三鹿"等大品牌割據(jù)整體市場(chǎng)的局面，欲闖陣液態(tài)奶制品市場(chǎng)，并在短期內(nèi)迅速作大作強(qiáng)，的確不是一件易事。
山東某集團(tuán)公司欲試水液態(tài)奶制品行業(yè)，筆者與此集團(tuán)公司決策層和國(guó)內(nèi)知名乳制品專家進(jìn)行幾次密會(huì)論壇，經(jīng)過(guò)幾翻深入的溝通與探討之后，最后筆者提議：避開液態(tài)乳制品（牛奶）的正面競(jìng)爭(zhēng)，另劈新徑，從"植物蛋白"入手，全新打造新一代的植物蛋白營(yíng)養(yǎng)飲品。
挖掘："植物黃金"，進(jìn)行品類創(chuàng)新
如今，隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重營(yíng)養(yǎng)、健康，因此很多人每天都會(huì)喝牛奶，目的就是為了增強(qiáng)體質(zhì)。牛奶主要滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)及鈣等營(yíng)養(yǎng)的需求，但它是一種"動(dòng)物蛋白"，很多人擔(dān)心發(fā)胖，或者因?yàn)樯眢w機(jī)能的原因，不喜歡或是不能適應(yīng)牛奶（即：乳糖不耐癥等），這就形成了另一種市場(chǎng)需求。此外，隨著人們生活水平的提高，"素食主義者"已經(jīng)逐漸發(fā)展成為一個(gè)不可小視的群體，而這部分人群中有不少是有一定社會(huì)基礎(chǔ)、物質(zhì)生活比較優(yōu)越的成功人士；我們研發(fā)的"素奶"采用國(guó)外優(yōu)質(zhì)大豆分離蛋白調(diào)配而成，其富含人體必需但無(wú)法自身合成的多種氨基酸、維生素和微量元素，不含膽固醇、動(dòng)物脂肪和乳糖，是一種集營(yíng)養(yǎng)、美味于一體的新型高植物蛋白營(yíng)養(yǎng)飲品，正好迎合了這種需求。
我們把這種"植物黃金"定位為高端產(chǎn)品，為了給于消費(fèi)者一個(gè)充分的消費(fèi)理由，我們給這種新品類命名為"a素奶"。接下來(lái)，我們進(jìn)行了消費(fèi)者定位、產(chǎn)品線規(guī)劃和渠道定位。
1、a素奶目標(biāo)消費(fèi)群定位：經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的縝密市場(chǎng)調(diào)研與spss統(tǒng)計(jì)分析，我們將目標(biāo)消費(fèi)者定位為：
�、�18—45歲白領(lǐng)、時(shí)尚女性以及目前消費(fèi)蛋白質(zhì)粉的顧客；
�、诖蟆⒅谐鞘型诵莸闹欣夏耆擞斜＝∫庾R(shí)的大眾人士。
2、a素奶產(chǎn)品線規(guī)劃：形象產(chǎn)品———利樂(lè)鉆裝；利潤(rùn)產(chǎn)品———利樂(lè)磚和利樂(lè)枕裝；走量產(chǎn)品———百利包裝三大梯隊(duì)陣容，全面上市。
3、a素奶主要銷售渠道定位：
以大中型商超、量販店、星級(jí)酒店等為主要渠道；以高檔社區(qū)流通渠道有效店為輔助渠道。
實(shí)效營(yíng)銷：進(jìn)行液態(tài)奶市場(chǎng)切割
上市策略：
1、渠道互動(dòng)，提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力
在新產(chǎn)品上市的實(shí)際執(zhí)行中，總是出現(xiàn)廣告和終端出樣脫節(jié)的現(xiàn)象。不論你是怎樣的品牌，不論你有怎樣的廣告轟炸，如果沒有終端的支撐、沒有消費(fèi)者，產(chǎn)品再好、品牌再大也難產(chǎn)生良好的銷售業(yè)績(jī)。
根據(jù)各區(qū)域商超、餐飲渠道的特性及市場(chǎng)狀況，我們采取渠道互動(dòng)的策略。a素奶產(chǎn)品上市后，充分利用品牌形象表現(xiàn)系統(tǒng)，采用主題戶外廣告、海報(bào)、kd板、易拉寶等廣宣品來(lái)做為該各渠道廣告打擊的主要工具。所有的廣宣物料都傳達(dá)著同一個(gè)主題形象。
在市場(chǎng)啟動(dòng)期采取以"鋪貨與廣告同步"及"在終端培育銷售熱點(diǎn)"兩種策略，制造良好的銷售氛圍，凸顯品牌的魅力，并形成良好的口碑傳播效應(yīng)。
2、確定重點(diǎn)、兼顧一般，建立局部?jī)?yōu)勢(shì)
在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)確定重點(diǎn)市場(chǎng)和一般市場(chǎng)，圍繞2：8原則，對(duì)每個(gè)區(qū)域內(nèi)的終端點(diǎn)進(jìn)行明確劃分，緊緊結(jié)合經(jīng)銷商的當(dāng)?shù)刭Y源，集中有限支持費(fèi)用，分階段、分步驟對(duì)重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)行投入，形成市場(chǎng)的局部?jī)?yōu)勢(shì)，在短時(shí)間內(nèi)起到提升銷量，在轄區(qū)內(nèi)迅速建立樣板店及樣板市場(chǎng)的作用。
推廣策略
1、實(shí)效性公關(guān)活動(dòng)
舉辦多種大型a素奶研討會(huì)，并配合研討會(huì)的會(huì)議主題，以權(quán)威人士的認(rèn)可及口碑，傳播"a素奶"全新概念，在新聞界形成鏈條式效應(yīng)，引起媒體、公眾關(guān)注，形成新時(shí)期健康消費(fèi)新趨勢(shì)的熱點(diǎn)快速傳播，從而引導(dǎo)"新健康消費(fèi)"。
2、實(shí)效性媒體廣告宣傳
在逐步完善各級(jí)市場(chǎng)的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作后，在重點(diǎn)市場(chǎng)的大型煤體強(qiáng)勢(shì)開展對(duì)品牌形象的宣傳和產(chǎn)品概念性的輸出，強(qiáng)勢(shì)引領(lǐng)健康消費(fèi)新趨勢(shì)。
3、實(shí)效性促銷推廣活動(dòng)
緊扣各級(jí)有效終端，強(qiáng)占終端的制高點(diǎn)，迅速樹立樣板店，使終端形成良好的銷售回轉(zhuǎn)，產(chǎn)生良好的品牌效應(yīng)，同時(shí)輻射周邊的其他終端，配合區(qū)域市場(chǎng)的局部?jī)?yōu)勢(shì)形成以線至點(diǎn)，再連線，分階段擴(kuò)張織網(wǎng)成面的戰(zhàn)略規(guī)劃。在不同時(shí)期針對(duì)經(jīng)銷商、終端、消費(fèi)者等開展不同的促銷活動(dòng)。
結(jié)束語(yǔ)：
一個(gè)全新的品牌正在崛起。
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