調(diào)查研究項(xiàng)目計(jì)劃書
新聞工作的調(diào)查研究,是以社會(huì)生活中的新情況、新成就、新經(jīng)驗(yàn)、新問(wèn)題、新風(fēng)尚、新人物為主要對(duì)象，其主要目的是為了弄清情況后據(jù)以傳播新聞。下面是關(guān)于調(diào)查研究項(xiàng)目計(jì)劃書的內(nèi)容，歡迎閱讀！
一、項(xiàng)目背景
此次調(diào)研是針對(duì)宿州市酒店基本概況的研究與關(guān)注，宿州學(xué)院社會(huì)科學(xué)與管理工程系的酒店管理專業(yè)的學(xué)生對(duì)酒店實(shí)際情況的了解、基本調(diào)查能力與溝通能力的培養(yǎng)而展開(kāi)的。通過(guò)全面、系統(tǒng)的市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)宿州市酒店的基本概況、發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)進(jìn)行全面的了解，從而為我系酒店管理專業(yè)的教學(xué)與研究提供基本的市場(chǎng)資料和基本認(rèn)知，為鍛煉了解酒店的實(shí)際情況和鍛煉市場(chǎng)調(diào)查能力、人際溝通與交往能力提供機(jī)會(huì)，老師對(duì)酒店實(shí)際情況的了解和組織協(xié)調(diào)能力的鍛煉、探索新的輔助教學(xué)的方法。基于以上幾點(diǎn)我們組織和設(shè)計(jì)了這次宿州市酒店基本概況的抽樣問(wèn)卷調(diào)查和訪談活動(dòng)。
二、研究目標(biāo)
本次市場(chǎng)調(diào)研的目的主要是解決以下幾方面的問(wèn)題：
1、了解和研究宿州市酒店業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)；掌握第一手的酒店實(shí)務(wù)和基本概況。
2、了解宿州市酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)者和主管人員對(duì)宿州市酒店業(yè)的看法和對(duì)酒店管理專業(yè)的學(xué)生的基本要求和期望。
3、鍛煉學(xué)生市場(chǎng)調(diào)查與研究的基本能力、技巧，人際溝通與交往的基本能力。
4、與宿州市酒店餐飲協(xié)會(huì)取得聯(lián)系與合作共同做這次的市場(chǎng)調(diào)查，加強(qiáng)與專業(yè)組織的聯(lián)系與合作，為地方非政府組織和酒店提供基本的市場(chǎng)狀況參考。
三、研究思路說(shuō)明
此次的宿州市酒店基本概況調(diào)查主要采用入店式抽樣問(wèn)卷調(diào)查（酒店主要負(fù)責(zé)人的調(diào)查）和對(duì)宿州市酒店餐飲協(xié)會(huì)的相關(guān)專家的訪談兩部分來(lái)進(jìn)行，主要采用定性與定量相結(jié)合的方法進(jìn)行研究。
一是通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查分析宿州市酒店的基本情況，了解酒店的基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備、基本服務(wù)、主要服務(wù)理念和企業(yè)文化及其市場(chǎng)營(yíng)銷策略，并分析其成敗原因，從而全面掌握宿州市酒店的概況；
二是通過(guò)結(jié)構(gòu)式訪談了解宿州市酒店餐飲協(xié)會(huì)的專家和管理人員對(duì)本市酒店的各基本方面的看法與研究；
三是通過(guò)對(duì)問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)資料和結(jié)構(gòu)式訪談的文字資料的分析，形成此次調(diào)查研究的調(diào)查報(bào)告和研究報(bào)告，為我系酒店管理專業(yè)的教學(xué)與研究提供基本的資料，為行業(yè)協(xié)會(huì)和酒店提供決策支持的基礎(chǔ)信息。
四、研究?jī)?nèi)容及方法設(shè)計(jì)
�。ㄒ唬┧拗菔芯频旮艣r問(wèn)卷調(diào)查
1、調(diào)查方法：采取抽樣的結(jié)構(gòu)問(wèn)卷調(diào)查入店（酒店）面對(duì)面訪問(wèn)
2、調(diào)查區(qū)域：宿州市東西向的汴河路、勝利路、澮水路、三八路，南北向的淮海路、宿懷路、西昌路、宿固路等（包括相鄰的小巷100米以內(nèi)的酒店店）
3、調(diào)查對(duì)象：
�。�1） 符合我們這次酒店概況調(diào)查常規(guī)過(guò)濾條件
�。�2） 在上述各指定路段區(qū)域的酒店（不包括社會(huì)餐飲企業(yè)）
�。�3） 屬于經(jīng)濟(jì)型的酒店的門面必須在三間以上的，客房在20間以上的。
�。�4） 不包括家庭旅館和一般的旅舍。
4、樣本容量：60家酒店
酒店樣本量的確定屬隨機(jī)抽樣，我們對(duì)此進(jìn)行分析，在限定的誤差范圍內(nèi)，使樣本成本達(dá)到最小，是我們選擇樣本量的標(biāo)準(zhǔn)，具體依據(jù)如下：
正式調(diào)查樣本店為40家；試訪樣本店：2家；擴(kuò)大樣本店：18家；
得出樣本量應(yīng)為60家
5、抽樣方法和樣本分布：
以各條街道的酒店數(shù)量比例在各條街道上分配樣本
汴河路抽樣數(shù)：8家；勝利路抽樣數(shù)：6家；淮海路抽樣數(shù)：7家；澮水路抽樣數(shù)：3家；三八路抽樣數(shù)：6家；宿懷路抽樣數(shù)：5家；西昌路抽樣數(shù)：3家；宿固路抽樣數(shù)：2家； 擴(kuò)大樣本店：18家，主要集中在汴河路、淮海路和勝利路上，進(jìn)行補(bǔ)充。
7、調(diào)查問(wèn)卷基本內(nèi)容（調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)提綱）
�。�1）酒店的基本情況，包括酒店的發(fā)展歷史、類型、經(jīng)營(yíng)性質(zhì)、管理模式、員工與管理者基本情況、總體運(yùn)營(yíng)情況等；
�。�2）客房部分，包括基本的設(shè)施、設(shè)備、基本服務(wù)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范、基本經(jīng)營(yíng)情況等；
（3）餐飲部分，包括基本的設(shè)施、設(shè)備、基本的產(chǎn)品與服務(wù)、產(chǎn)品與服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范、基本經(jīng)營(yíng)情況等；
�。�4）商務(wù)服務(wù)部分，包括酒店的商務(wù)設(shè)施、設(shè)備、基本服務(wù)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范、基本經(jīng)營(yíng)情況等；
�。�5）娛樂(lè)康健部分，包括基本的設(shè)施、設(shè)備、基本服務(wù)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范、基本經(jīng)營(yíng)情況等；
�。�6）酒店的其他情況，包括員工的培訓(xùn)、人力資源的基本管理、相應(yīng)級(jí)別的其他功能設(shè)施、市場(chǎng)營(yíng)銷等；
�。ǘ┧拗菔芯频瓴惋媴f(xié)會(huì)專家和代表性酒店的負(fù)責(zé)人的訪談提綱
1、訪談的人數(shù)：共8人，其中協(xié)會(huì)2人、酒店主要管理者6人。
2、座談人員條件：是各自單位的決策人或主要參與決策者和管理者
3、主要訪談內(nèi)容：
�。�1）對(duì)目前宿州市酒店?duì)顩r的基本看法
（2）對(duì)當(dāng)前宿州市酒店市場(chǎng)的基本狀況的看法
�。�3）對(duì)宿州市競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手酒店的基本看法
�。�4）對(duì)我們的學(xué)生有什么樣的期望
（5）對(duì)我們這次調(diào)查的意見(jiàn)和建議
�。�6）訪談對(duì)象的個(gè)人社會(huì)背景：性別、年齡、學(xué)歷、所學(xué)專業(yè)、收入、現(xiàn)居住地、職務(wù)、職業(yè)生涯的發(fā)展歷程、對(duì)自己職業(yè)和工作的評(píng)價(jià)等。
五、研究質(zhì)量控制重點(diǎn)和措施
1、總體控制
�。�1）保證調(diào)查組成員調(diào)查與訪談基本能力、人際溝通應(yīng)注意的問(wèn)題，進(jìn)行調(diào)查前基本培訓(xùn)；
�。�2）所有調(diào)查工具和操作文件與調(diào)查對(duì)象深入討論，
�。�3）調(diào)查工具（調(diào)查問(wèn)卷、訪談提綱）經(jīng)過(guò)試調(diào)查、試訪，修正，保證要領(lǐng)的一致性
�。�4）保證入店調(diào)查與訪問(wèn)樣本的真實(shí)性，并由酒店管理專業(yè)老師對(duì)實(shí)地規(guī)范操作進(jìn)行監(jiān)督，并參與訪談。
�。�5）做到抽樣復(fù)核比例30%，有效復(fù)核率80%，復(fù)核一致率70%，復(fù)核合格率80%
2、分階段調(diào)查質(zhì)量控制點(diǎn)
（1）計(jì)劃階段：杜絕調(diào)查計(jì)劃不周密及調(diào)查項(xiàng)目不系統(tǒng)，必須特別注意專業(yè)人才的.專業(yè)水準(zhǔn)及組織；
�。�2）調(diào)查實(shí)施階段：調(diào)查員必須嚴(yán)格訓(xùn)練，不得違背抽樣原則；樣本調(diào)換率必須加以控制，記錄要注意準(zhǔn)確性；
�。�3）統(tǒng)計(jì)分析階段：處理數(shù)據(jù)的軟硬件必須達(dá)標(biāo)，項(xiàng)目需正確分類編碼；登錄數(shù)據(jù)誤差達(dá)到零；
3、質(zhì)量控制的技術(shù)手段
（1）調(diào)查員試訪制度：正式訪問(wèn)前進(jìn)行實(shí)地試訪，有效降低遺漏項(xiàng)目及單位的發(fā)生機(jī)會(huì)；
�。�2）問(wèn)卷質(zhì)量控制：在問(wèn)卷中增加邏輯檢查和調(diào)查員必須到現(xiàn)場(chǎng)才能回答的問(wèn)題數(shù)量，檢查問(wèn)卷真實(shí)度，并由老師督導(dǎo)實(shí)地回訪或電話的形式核實(shí)。
�。�3）統(tǒng)計(jì)質(zhì)量的控制：用檢驗(yàn)平衡法等控制錄入環(huán)節(jié)的誤差。
4、資料處理方法及工具
�。�1）二手資料，來(lái)自酒店和行業(yè)協(xié)會(huì)的基本資料，作為問(wèn)卷調(diào)查和訪談的重要補(bǔ)充，作為定性與定量分析的資料之一；
�。�2）一手?jǐn)?shù)據(jù)通過(guò)SPSS軟件錄入計(jì)算機(jī)，進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)與交叉分析。必要時(shí)采用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理工作。具體有以下幾方面的統(tǒng)計(jì)分析：
�、賹�(duì)卷面進(jìn)行一般性描述分析
�、趯�(duì)不同酒店類型進(jìn)行變量分析
③對(duì)訪談資料進(jìn)行定性與理論分析
六、研究項(xiàng)目執(zhí)行進(jìn)度
項(xiàng)目執(zhí)行過(guò)程預(yù)計(jì)90天（包括星期六、日和其它節(jié)假日在內(nèi)）
1、計(jì)劃階段共25天，從11月6日至12月3日：其中調(diào)查工具、問(wèn)卷、訪談提綱、抽樣、學(xué)生調(diào)查員的培訓(xùn)和聯(lián)絡(luò)宿州市酒店餐飲協(xié)會(huì)等準(zhǔn)備工作；
2、調(diào)查訪問(wèn)階段共14天，從12月4日至12月15日（兩個(gè)雙休日）：包括入店酒店概況的問(wèn)卷調(diào)查（學(xué)生，老師督導(dǎo)）和協(xié)會(huì)專家的訪談（老師與學(xué)生）；
3、數(shù)據(jù)處理階段約14天，從12月16日至12月30日，對(duì)訪談資料進(jìn)行整理和處理，對(duì)問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行錄入、處理；
4、分析研究階段共37天，從2015年1月1日至2月7日（如果春節(jié)沒(méi)有時(shí)間處理，研究和調(diào)查報(bào)告需第二學(xué)期開(kāi)始出來(lái)）。對(duì)問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析與研究，對(duì)訪談資料進(jìn)行理論分析，初步形成調(diào)查報(bào)告和研究報(bào)告。
七、調(diào)查各階段提交文本及報(bào)告綱要
1、市場(chǎng)調(diào)查實(shí)施前期
附件一：宿州市酒店概況調(diào)查問(wèn)卷
附件二：宿州市酒店餐飲協(xié)會(huì)專家訪談提綱
2、市場(chǎng)調(diào)查實(shí)施后期
第一部分 宿州市經(jīng)濟(jì)型酒店概況調(diào)查報(bào)告
第二部分 宿州市星級(jí)酒店概況調(diào)查報(bào)告
第三部分 宿州市酒店餐飲協(xié)會(huì)專家訪談紀(jì)要
第四部分 宿州市酒店概況研究報(bào)告
3、各階段報(bào)告綱要（見(jiàn)研究?jī)?nèi)容）
4、報(bào)告附件
1）老師督導(dǎo)報(bào)告
2）學(xué)生調(diào)查報(bào)告
3）數(shù)據(jù)報(bào)告
4）專家訪談?dòng)涗?/p>
調(diào)查工具（問(wèn)卷、操作指南）
八．費(fèi)用預(yù)算 單位：人民幣元
�。�、調(diào)查問(wèn)卷復(fù)印費(fèi) 60樣本*3元=180元
�。病⒄{(diào)查交通費(fèi) 114名學(xué)生*2元/來(lái)回=228元
合計(jì)： 408元
以上費(fèi)用只包括問(wèn)卷編制、印刷裝訂和調(diào)查學(xué)生的交通費(fèi)，調(diào)查統(tǒng)籌、學(xué)生訪問(wèn)員培訓(xùn)、數(shù)據(jù)的處理和分析等費(fèi)用，可以利用老師和系里的資源自我解決，甚至學(xué)生的來(lái)回的調(diào)查費(fèi)用也可以學(xué)生自己承擔(dān)。
九、調(diào)查員（學(xué)生）的培訓(xùn)
見(jiàn)附錄
十、調(diào)查的組織及安全
1、組織，
�。�1）參加此次調(diào)查的老師包括武永成、宋徽、李敏和徐敬亮老師，武永成作為總協(xié)調(diào)人；
�。�2）四人均為問(wèn)卷調(diào)查的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和協(xié)調(diào)人員，一個(gè)人負(fù)責(zé)一條街道的入店調(diào)查；每人負(fù)責(zé)訪問(wèn)2名酒店或協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人；
（3）調(diào)查員培訓(xùn)，由我們幾個(gè)共同進(jìn)行。
�。�4）學(xué)生本著自愿原則參與，凡是不能通過(guò)調(diào)查培訓(xùn)的學(xué)生不允許參加，以免影響調(diào)查的組織和質(zhì)量問(wèn)題，以及做其他與調(diào)查無(wú)關(guān)的事情。
2、安全，
�。�1）全部調(diào)查過(guò)程，由班級(jí)干部負(fù)責(zé)把學(xué)生統(tǒng)一到達(dá)指定的地點(diǎn)集合，然后按照預(yù)定方案入店調(diào)查，每天調(diào)查結(jié)束后集合，直到坐上公交車回校；
（2）培訓(xùn)和組織突出安全的教育；
�。�3）采取有效措施預(yù)防安全事件的發(fā)生。
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