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      2. 酒店提高經(jīng)營效益計劃書

        時間:2024-04-29 19:29:58 澤彪 計劃書 我要投稿
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        酒店提高經(jīng)營效益計劃書(精選17篇)

          人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,我們的工作同時也在不斷更新迭代中,該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計劃了。擬起計劃來就毫無頭緒?以下是小編為大家收集的酒店提高經(jīng)營效益計劃書,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

        酒店提高經(jīng)營效益計劃書(精選17篇)

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 1

          在即將來臨的年我們計劃對我們的營銷作出一系列的調(diào)整,吸引消費者到我店消費,提高我店經(jīng)營效益。

          一、市場環(huán)境分析

          1、我店經(jīng)營中存在的問題

          (1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹窄。

          總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,供大于求,而且經(jīng)營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的信心。

          我店在經(jīng)營中也存在一些問題,去年的經(jīng)營狀況不佳,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū),居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主,并經(jīng)營海鮮,價格相對較高,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場,面向中高檔消費群體,對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費吸引力。

         。2)新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小。

          我店雖然屬于金杰集團(tuán)(金杰集團(tuán)是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解,我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

          2、周圍環(huán)境分析

          盡管我區(qū)的整體消費水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101國道旁,其位置優(yōu)越,交通極為方便,比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校,所以過往的車輛很多,流動客人是一個潛在的消費群。大學(xué)生雖然自己沒有收入,但卻不是一個低消費群體,僅商院就有萬余名學(xué)生,如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,一低價位吸引他們來我店消費,這可謂一個巨大的市場。

          3、競爭對手分析

          我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生?傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯,但由于市場定位的錯誤,實際的經(jīng)營狀況并不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

          4、我店優(yōu)勢分析

          (1)我店是隸屬于金杰集團(tuán)的子公司,金杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè),其公司實力雄厚是不容質(zhì)疑的,因此們在細(xì)致規(guī)劃時,也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點來吸引消費者。

          (2)我店硬件設(shè)施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學(xué)生。

          機(jī)會點:

         、俦酒髽I(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件;

         、诒憷慕煌ê途薮蟮臐撛陬櫩腿海

         、哿己玫挠布耙延械母咚刭|(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

          二、目標(biāo)市場分析

          目標(biāo)市場即最有希望的消費者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費,也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

          目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點:既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者,也是酒店能力

          所及的消費者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場,對目標(biāo)顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會,以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費行為可預(yù)測,服務(wù)成本較低,對價格也不如新顧客敏感,同時還能提供免費的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠度,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此,融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

          1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠顧客的消費,其支出是隨意消費支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長,其需求量也將進(jìn)一步增長。

          2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用,如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,需要飯店進(jìn)行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關(guān)系維護(hù)費用就變得十分有限了。

          3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險,這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高。

          4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中,員工體會到自身價值的'實現(xiàn),而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,形成一個良性循環(huán)。

          根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生,及過往司機(jī),在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性:

          1)收入水平或消費能力一般,講究實惠清潔,到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。

          2)不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

          3)關(guān)注安全衛(wèi)生,需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風(fēng)格

          三、市場營銷總策略:

          1、“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶,我們在文化上進(jìn)行定位,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生,但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低,我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),決不可用低質(zhì)換取低價,這樣也是對顧客的尊重

          2、進(jìn)行立體化宣傳,突出本飯店的特性,讓消費者從感性上對金杰酒店有一個認(rèn)識。讓消費者認(rèn)識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方?梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境,所處的位置,吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

          3、采用強(qiáng)勢廣告,如報紙,以期引起“轟動效應(yīng)”作為強(qiáng)勢銷售,從而吸引大量的消費者注意,建立知名度。

          四、年行動計劃和執(zhí)行方案

         。ㄒ唬╀N售方法的策略:

          1、改變經(jīng)營的菜系。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主,本年度我們可以“模糊”菜系的概念,只要顧客喜歡,我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜,這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,其實不然,大眾菜并不等同于低檔菜,粵菜和海鮮一般價格高,而且并不適合普通百姓的口味,因此消費的潛力不大,我們在編制菜單時,可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入,并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整,有了這些“精華”,我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,適應(yīng)了不同口味人的需要。

          2、降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降,某些高檔菜可以價高,大部分菜優(yōu)質(zhì)低價,菜價在整體上是低的,但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②抽獎及精品贈送優(yōu)惠。

          3、為普通百姓和學(xué)生提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,但主要是根據(jù)人數(shù),如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人數(shù)越多價格相對越低,這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向?qū)W生推出快餐,價格略高于學(xué)生食堂,但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場,采用露天形式,四位餐桌(帶遮陽傘),以便于學(xué)生休閑聊天,提供免費的卡拉OK、電視,提供各種飲料。

          4、面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲,免費停車。

          5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。

          6、在年節(jié)開展促銷活動。

         。ǘ⿵V告策略

          酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標(biāo)消費者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面:為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象,刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買的動機(jī)和行為。在影響購買決策方面,消費者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力,當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時,市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn),而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺,引導(dǎo)知覺的一項有利工具。

          1、市場定位:是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的部分,以影響他們的消費意向。廣告訴求:讓您成為真正的上帝。

          2、廣告的表現(xiàn)原則及重點

         。.質(zhì)量來自實力的保證B.先給您驚喜的價格,不行動就會心痛C.在廣告中創(chuàng)造一種文化。

          3、訴求重點

          A.企業(yè)形象廣告B.商品印象廣告:C.促銷廣告。

          4、實施方法:

         、賵蠹垙V告,在本市有影響的報紙上做廣告

          ②宣傳海報。

         、劬C合海報。

         、芄久Q旗,增強(qiáng)公司的形象。

          ⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品。

         、蕃F(xiàn)場進(jìn)行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠。

          五、營銷預(yù)算

          (略)

          六、評估控制

          1、年度計劃控制:由總經(jīng)理負(fù)責(zé),其目的是檢查計劃指標(biāo)是否實現(xiàn),通過進(jìn)行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質(zhì)量。

          2、獲利性控制:由營銷控制員負(fù)責(zé),通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況。

          戰(zhàn)略性控制:由營銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé),通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機(jī)會,檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 2

          一、餐飲部經(jīng)營目標(biāo)

          餐飲部全年預(yù)計實現(xiàn)銷售900萬元,與同期相比中餐廳預(yù)計實現(xiàn)銷售600萬元與同期相比西餐聽預(yù)計實現(xiàn)銷售320萬元與同期相比

          二、經(jīng)營調(diào)整方面

          1、西餐廳菜品調(diào)整方面

          充分發(fā)揮西餐廚師長的特長,主要從二個方面:

          1)小朋友為出發(fā)點,烤肉為主披薩、漢堡、及雞排、雞腿、雞翅等配備西式餐點。

          2)中青年女士(學(xué)生)為出發(fā)點加上大連地域,以海鮮為主,青菜、肉菜加上麻辣燙等為輔,讓來店客人感覺有格式的選擇,形成一種西式、海鮮及配備中式菜肴的多選擇行餐廳,從而提升西餐廳的知名度。前期以保本經(jīng)營略帶盈利的原則(為期四個月),從而拉動人氣至此提升知名度后調(diào)整價格提高利潤。經(jīng)營狀況允許調(diào)整西餐廳環(huán)境,更換桌椅營造高雅氛圍來吸引中高端客群。

          2、中餐廳菜品調(diào)整方面

          1)調(diào)整中餐廳菜品的展示區(qū),讓客人感覺有選擇的余地。

          2)加快菜品的更新,主要從兩個層面進(jìn)行一是廚師長帶頭進(jìn)行自發(fā)研制菜品,二是走出去多學(xué)多看,從而不斷變換讓客人每次來都有新感覺。

          3)廚師長要有主打菜品,是別人做不了的味道且廚師長親力親為。

          3、營銷方面

          西餐廳:

          1)網(wǎng)絡(luò)、微博、網(wǎng)頁及宣傳頁,營銷人員和全體員工的大力宣傳,led屏與西餐側(cè)身靠主道玻璃用圖片形式加以輔助,形成一種宣傳氣勢來拉動西餐廳的.知名度。

          2)活動方面:周一至周四主要針對成人、周五至周日主要針對小朋友的營銷方案。

          中餐廳:配合營銷做好客人維護(hù)

          (1)完善客戶檔案,從服務(wù)中了解客人的喜好,嗜好及偏好

          (2)對重要客戶的餐單及大單客戶的餐單進(jìn)行備份,當(dāng)客人下次光臨時適當(dāng)提醒是否需要換樣。

          3)安裝來電顯示電話,并把客戶檔案輸入電腦,當(dāng)客人來訂餐電話時能直接稱呼:姓氏或職務(wù)從而傳遞給客人一種受重視的感覺。

          4)在大堂及餐廳下電梯入口各設(shè)立幾個清晰的監(jiān)控探頭,以邊剪輯客人頭像對員工以常識形式進(jìn)行培訓(xùn),當(dāng)客人進(jìn)入酒店從大堂到餐廳都能成呼出姓氏或職務(wù),熱情主動的接待讓客人有家的感覺,且有被重視的感覺

          三、餐廳管理方面

          1)建立餐飲主管崗位流程,領(lǐng)班崗位流程。

          2)建立餐飲衛(wèi)生檢查制度,主管、領(lǐng)班每天檢查,經(jīng)理不定時抽查。

          3)加強(qiáng)餐飲團(tuán)隊建設(shè),主要由我牽頭帶領(lǐng)主管領(lǐng)班,做好員工思想工作,通過培訓(xùn)提高員工自身素質(zhì),業(yè)務(wù)技能,主動熱情真正做到餐飲無大事,事事有人管。

          4)建立開餐公式,接待公式和收檔公式。

          5)員工培訓(xùn)方面

          1、六大技能的扎實功底。

          2、加強(qiáng)服務(wù)細(xì)節(jié),主動熱情。

          3、語言方面親情化服務(wù)。

          4、察言觀色方面,避免讓客人煩感。

          6)員工服務(wù)方面做到三輕:走路輕、說話輕、服務(wù)輕。三種軟服務(wù):微笑服務(wù)、語言服務(wù)、站立服務(wù)。四準(zhǔn):點菜準(zhǔn)、落單準(zhǔn)、上菜驗單準(zhǔn)、結(jié)賬準(zhǔn)。五隨手:隨手關(guān)燈、隨手關(guān)門、隨手關(guān)水龍頭、隨手沖側(cè)、隨手將物品歸位。7)紀(jì)律方面:為方便管理酒店沒有監(jiān)控死角,切實利用好監(jiān)控設(shè)備,每星期進(jìn)行剪輯且組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),讓員工覺監(jiān)控不但能保證酒店及客人的財產(chǎn)安全,還是一個管理者,從而增強(qiáng)員工的自律性。建議前期過度(一個月為期限)不罰款,進(jìn)行說服教育,過度期后同樣的問題發(fā)生兩次或兩次以上進(jìn)行罰款處理,這樣既不脫離人性化,又起到了管理的目的。

          四、節(jié)能降耗方面及成本控制

          1、低值易耗品,調(diào)整餐飲宴會用紙及包房用紙,禁止員工使用酒店用品(除酒店提供外)

          2、讓員工養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約低值易耗品并形成統(tǒng)計表等。

          3、原材料采購方面,調(diào)整進(jìn)貨渠道多選擇一些一級批發(fā)市場進(jìn)行采購避免了二次加價,在同等價位情況下選購的菜品食品一定要保證質(zhì)量。例如:海鮮方面,長興、隆盛及黑嘴等批發(fā)市場,菜品方面例如早市、大菜市等。如果實行能夠大幅度降低成本增強(qiáng)競爭力。

          以上為餐飲部工作開展計劃,計劃的開展離不開喬總、趙總、營銷企劃部及酒店各部門的支持與協(xié)作分不開,都說新的一年,新的開始而開年至關(guān)重要,1—4月份是酒店餐飲的淡季,但卻是研究酒店發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針的有利時機(jī),前期的準(zhǔn)備是為后期的經(jīng)營做鋪墊,5—10月上旬是餐飲的旺季,利用旺季全力以赴,要用高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、主動熱情的服務(wù)來提升客人的滿意度從而穩(wěn)定客源。餐飲部經(jīng)理林功臣協(xié)同餐飲部全體員工將以飽滿的熱情迎接八方來客。

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 3

          現(xiàn)今階段,酒店業(yè)競爭日益激烈,消費者也變的越來越成熟,這就對我們飯店經(jīng)營提出了更高的要求。在20xx年來臨之際,我計劃對我們臥龍山莊經(jīng)營管理作出一系列的調(diào)整,吸引消費者到我們店消費,提高我店經(jīng)營效益。

          一、市場環(huán)境分析

          我店經(jīng)營中存在的問題:

          1、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹窄。主要特征是等顧客上門,依靠政府部門為主顧客群,缺乏開展民間消費群體。沒有充分體現(xiàn)出本店的特色,另外部分酒店服務(wù)質(zhì)量還存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的`信心。去年的經(jīng)營狀況不佳,我們應(yīng)當(dāng)反思,目標(biāo)市場定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場,建立完善的管理體制,人員配置要嚴(yán)格篩選。建立經(jīng)營銷售中心。合理鞏固已現(xiàn)有企業(yè)單位消費體,進(jìn)行改關(guān)拉籠。完善其消費者檔案。而我店是以經(jīng)營山貨及本地菜系為主,我們店的硬件設(shè)施本地區(qū)最好,因此要分檔接收各層次的消費

          2、宣傳力度不夠,沒能讓神木消費群體了解我山莊,也沒能在神木地區(qū)充分宣傳。建議用投入較少的資金進(jìn)行企業(yè)文化宣傳或企業(yè)人脈的宣傳,其次要求對外圍主干道設(shè)立廣告牌。

          3、山莊優(yōu)勢分析:仿古建筑,硬件齊全,宴會面積擴(kuò)展,可接多等次宴會,以陜北風(fēng)味為主,老板關(guān)系網(wǎng)密集。

          二、市場擴(kuò)展定位

          1、以群體消費為主張,以多種宴會為發(fā)展

          2、以餐飲主場帶動棋牌,以棋牌做餌誘至餐飲

          3、以人際口碑為發(fā)展主題,以軟體硬件力求特殊優(yōu)質(zhì)化

          三、內(nèi)部整頓六大塊

          1、建立完善管理體制

          2、設(shè)立經(jīng)營銷售部

          3、塑造有影響力企業(yè)文化

          4、對員工進(jìn)行正規(guī)化管理與培訓(xùn)

          5、改進(jìn)后勤(如宿舍,水電,維修等)

          6、成本降低的力度(如,盤庫,清庫,設(shè)施設(shè)備日常維護(hù),等)

          四、市場營銷總策略

          “百姓的高檔消費對象”,擴(kuò)大百姓市場的收容爭取。我們在文化上進(jìn)行定位,力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節(jié)日宣傳上炒作,以引起“轟動”。對于每年節(jié)日待全面拓展。

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 4

          酒店正在實施計劃管理,要求各部門每個月末上交一份下個月部門工作計劃,下個月頭上交一份計劃實施情況匯報,此措施實施以來,取得了良好的效果,各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動起來了。但仍存在上交計劃不規(guī)范、不按時的現(xiàn)象。究其原因主要是沒有弄清楚計劃的概念?計劃制定的特點?計劃制定的要求?計劃種類有哪些以及計劃的寫作要求。作為酒店任何一級管理者,會寫工作計劃是基本要求。

          一、計劃的概念

          計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的安排和布置的過程。凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢。不論事大事小,都應(yīng)當(dāng)有一個事先安排,假如估計到某事將可能發(fā)生突變,也要有一個預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然,大的事情有大的計劃,這種計劃往往還要形成文字;一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn),也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無論如何,計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。

          酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么,如何做和誰去做。具體而言,酒店計劃應(yīng)考慮3個重要問題。

          一是我們要做什么,為誰而做?

          二是我們要實現(xiàn)什么目標(biāo)?

          三是實現(xiàn)既定目標(biāo),我們對組織的活動是如何進(jìn)行管理?

          對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此,制定好酒店的各種計劃,是酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作,應(yīng)該說,沒有計劃就不存在管理。 酒店計劃有下列好處:

          計劃將迫使管理者作全面的思考,幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營管理方案,計劃也提供了指導(dǎo)與評價下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實績的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。

          事實上,不做計劃就是選擇混亂,不實行計劃管理就是實行危機(jī)管理。

          二、計劃制定的特點

          酒店計劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實施的。因此,我們可以從酒店不同管理層的角度,來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。

          1、上層管理者

          即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點,是很難預(yù)測的',因此這類戰(zhàn)略性計劃具有不確定性,需要不斷調(diào)整。

          2、中層管理者

          即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo),制定本部門的業(yè)務(wù)行動計劃。中層的計劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān),因而計劃的不確定性就大大減少了。這類計劃在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。

          3、低層管理者

          即主管要做計劃。他們的計劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是在客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計劃,這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。

          三、計劃制定的要求

          一項好的酒店計劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容:目標(biāo)、措施、實施時間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評估控制。 要制定好一項酒店計劃,還需要注意下列幾個方面的問題:

          第一,計劃必須寫下來。這會使人在制定計劃時考慮更周全,也可時刻提醒管理人員去努力實現(xiàn)它,容易在全體人員中溝通,并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。

          第二,計劃要被理解和接受。要讓大家知道,因為計劃是大家的行動目標(biāo)與方案。

          第三,計劃目標(biāo)要具有可行性,這樣才會有激勵作用; 又要具有挑戰(zhàn)性,只有通過不斷努力才能實現(xiàn)。這

          樣才會有指導(dǎo)意義。

          第四,要規(guī)定實施的時期,否則,不會產(chǎn)生緊迫責(zé)任感。另外,目標(biāo)規(guī)定的實現(xiàn)時間必須與員工的工作時間與對目標(biāo)感興趣的時間相一致。

          四、酒店工作的計劃種類

          酒店工作的計劃是以上級布置的任務(wù)、目標(biāo)為依據(jù)而制定的,是對上級的各種決策作出具體的安排。 從計劃的時間性講,有長遠(yuǎn)規(guī)劃和近期計劃。而就管理人員的工作計劃而言,一般是近期計劃。

          從計劃內(nèi)容說,有完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)計劃、開展?fàn)I銷活動計劃、業(yè)務(wù)工作計劃和管理工作計劃。作為管理人員經(jīng)常制定的計劃,一般為業(yè)務(wù)工作和管理工作的計劃。從計劃表現(xiàn)特點分,或為全面工作計劃——往往體現(xiàn)為完成目標(biāo)計劃,或為專項工作計劃。

          ㈠完成目標(biāo)計劃

          又分為完成任務(wù)指標(biāo)計劃和某一階段應(yīng)達(dá)到的工作水平目標(biāo)計劃。完成目標(biāo)的計劃一般可看作是全面工作計劃。

          例如,上級要求中餐廳某月營業(yè)額應(yīng)達(dá)到80萬元。作為中餐廳主管就應(yīng)為完成月營業(yè)額的任務(wù)指標(biāo)作出計劃。這里既可能涉及到對各種資源的安排,也可能涉及到如何開展?fàn)I銷活動,還可能涉及到如何提高工作質(zhì)量以利促銷,如何調(diào)動員工積極性等措施安排,甚至還可能提出需要上級解決的事項及其它部門配合的工作內(nèi)容等。

          再如,某客房部門經(jīng)理為了使屬下每位員工在半年內(nèi)都能達(dá)到高一級技能水準(zhǔn),制定了技術(shù)等級達(dá)標(biāo)計劃,其中針對每位員工現(xiàn)有實際情況作出具體的有關(guān)項目培訓(xùn)練習(xí)安排、結(jié)對子互幫互學(xué)安排和分段考核及總評的時間安排等。

         、鎸m椆ぷ饔媱

          如某部門制定在某月中旬接待某大型團(tuán)隊的工作計劃,營銷部制定接待某V.I.P客人的工作計劃,某餐廳制定為某會議舉辦大型的歌舞晚宴的計劃等。這些計劃一般都會體現(xiàn)人力安排、物力配備、財務(wù)預(yù)算、時間確定、信息流動等等,還有可能體現(xiàn)工作程序、協(xié)作要求等項目,也會對達(dá)到的工作效果等作出具體要求。

          再如,前廳部為了使屬下員工英語水平有進(jìn)一步提高,制定了某一時期員工英語專項培訓(xùn)計劃,工程部制定了空調(diào)制冷系統(tǒng)的全面檢修計劃,營銷部制定了開辟新的銷售網(wǎng)絡(luò)和拜訪新、老客戶計劃等,也都屬于專項工作計劃。

          五、計劃的寫作要求

          前面說過,管理人員要解決某一個問題,完成某一項上級交給的任務(wù)都要有“計劃”這個步驟。對于比較重要、比較復(fù)雜的工作就應(yīng)當(dāng)要有一個文字形式的計劃,以便執(zhí)行者有章可循,也便于有關(guān)人員檢查落實。形成文字的計劃結(jié)構(gòu)一般是:

          ㈠標(biāo)題,即計劃名稱。要求標(biāo)題準(zhǔn)確、主題明確。

         、媲把裕粗贫ù擞媱澋木売珊椭笇(dǎo)思想,要求開門見山,語言簡潔。

         、缯,這是計劃的主體部分。包括:

          計劃達(dá)到的目標(biāo),工作要求,工作重點,措施,方法,步驟,時間安排,人力安排等。這一部分集中說明: ——做什么(What);

          ——何處做(Where);

          ——何時做以及何時完成(When);

          ——誰去做(Who);

          ——怎么做以及做得結(jié)果應(yīng)達(dá)到什么的標(biāo)準(zhǔn)(How)。

          這一部分要求寫得明確具體,能量化的指標(biāo)盡可能量化;線條清晰、表述清楚;對于時間安排、人力安排、信息傳遞工作、方法、行動步驟、工作進(jìn)度、結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)等,盡可能寫得詳盡,不可含糊其辭;可以使用表格的應(yīng)盡可能使用。

          總之,要求主體內(nèi)容寫得細(xì)致、周到、明確、具體,這樣方能有助于計劃的實現(xiàn)。

         、杵渌从媱澲杏袝r還有備注說明、附帶資料等,最后要寫明制定計劃時間、制定人。

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 5

          在我們的飯店周圍有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團(tuán)籌建的四星級酒店、志達(dá)集團(tuán)籌建的五星級飯店等強(qiáng)力競爭對手,我們不難看出飯店市場環(huán)境的殘酷和惡劣,但是,我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領(lǐng)地。

         。ㄒ唬┮越(jīng)濟(jì)效益為中心,建立目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任制

          面對激烈的市場競爭,我們要準(zhǔn)確定位,確定目標(biāo)消費群體,轉(zhuǎn)變觀念,加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃,注意穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客源,重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體員工進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò),富都上下,人人都是服務(wù)員,個個都是營銷員,營銷中有服務(wù),服務(wù)中有營銷,并建立起相應(yīng)的獎勵機(jī)制,最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性,內(nèi)挖潛力,外拓客源。

          新的一年,我們要繼續(xù)以經(jīng)濟(jì)效益為中心,加強(qiáng)管理,飯店將會與各部門簽定目標(biāo)責(zé)任狀,把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起,做出的貢獻(xiàn)越大,獲益也就越多,反之,則按部門完成指標(biāo)的差距按即定比例扣發(fā)工資,多勞多得,按勞分配。

         。ǘ┘訌(qiáng)精神文明建設(shè),提高員工福利待遇

          我們今年的工作重點,在圍繞以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的前提下,要積極加強(qiáng)精神文明建設(shè),提高員工綜合素質(zhì),以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰(zhàn)。在這方面,飯店決定從以下方面著手:

          1、為提高員工福利待遇,經(jīng)研究決定:凡本店員工連續(xù)工作2年以上者,簽定三年合同,飯店為其繳納養(yǎng)老保險,解決員工的后顧之憂;

          2、一年一度的黃金周期間,凡在本店連續(xù)工作6個月以上的員工,飯店將會組織他們出去旅游,大前年是千山,前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江,去年登上了北京八達(dá)嶺,今年我們也許去大連。

          3、為了豐富員工的業(yè)余文化生活,我們今年將組織多種賽事讓大家參與進(jìn)來,各賽事均設(shè)三等獎,在愉悅身心的同時,還要給予物質(zhì)獎勵。比賽如:拔河、象棋、跳棋、撲克等,歡迎大家踴躍報名,為部門爭光。

          4、年終歲尾,為讓努力工作一年,并且創(chuàng)造良好效益的員工過好春節(jié),我們將組織大家聚餐開聯(lián)歡,開開心心過大年。

          5、對于平時表現(xiàn)突出,為飯店做出巨大貢獻(xiàn)的優(yōu)秀員工,我們將在飯店年終總結(jié)大會上給予表彰,頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎金。

          6、為規(guī)范管理,我將在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下,爭取于20xx年9月28日 富都飯店開業(yè)5周年之日,奉上《富都飯店管理手冊》。

          在此,我希望大家能夠群策群力,廣提合理化意見和建議,解決管理中存在的問題,也希望大家能樹立主人翁責(zé)任感,真正以店為家。

         。ㄈ┘哟笈嘤(xùn)、考核、質(zhì)檢力度,提高服務(wù)質(zhì)量:

          各部門制定可行性培訓(xùn)計劃,加大學(xué)習(xí)規(guī)章制度的力度,針對培訓(xùn)進(jìn)行定期考核,遵循質(zhì)檢制度,保證服務(wù)高質(zhì)量,以競賽活動樹立崗位標(biāo)兵。培訓(xùn)采取走出去請進(jìn)來的`辦法進(jìn)一步對廣大員工進(jìn)行在崗培訓(xùn),同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核,鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。全方位加大管理力度,按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以 制度管人 和以 工資拉開檔次 為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機(jī)制。

         。ㄋ模┘訌(qiáng)安全和后勤保障工作

          認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作,并制定應(yīng)急預(yù)案;食品衛(wèi)生工作常抓不懈,強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的重要性; 注意加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作;各部門一定要分工清楚,責(zé)任明確,充分發(fā)揮員工的積極性和主動性,做好安全檢查和防范措施。

          春風(fēng)春色春光暖,新年新風(fēng)新氣象。新年伊始,面對新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),我們一定要上下一心,團(tuán)結(jié)一致,乘風(fēng)破浪,勇往直前,加強(qiáng)管理,節(jié)支增效,我們要以飽滿的精神,十分的熱情迎接挑戰(zhàn),力爭在20xx年再創(chuàng)輝煌!

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 6

          一、 推動酒店企業(yè)文化建設(shè)

          設(shè)立酒店學(xué)習(xí)園地充分利用酒店職工食堂墻面,在全酒店員工天天都到的地方,讓大家充分利用吃飯的空時間進(jìn)行學(xué)習(xí),進(jìn)而拓寬和增加員工的知識面。學(xué)習(xí)園地的主要欄目有《安全保衛(wèi)》發(fā)表一些防火、防盜、防意外事故的安全知識;《案例精選》的內(nèi)容時發(fā)表一些酒店日常接待服務(wù)中的案例,讓員工在案例中學(xué)到工作技巧和應(yīng)該避免錯誤的事情發(fā)生;《工程維修》《客房世界》《餐飲天地》《公共營銷》的內(nèi)容時發(fā)表各部門的專業(yè)知識,讓管理人員和員工加強(qiáng)記憶學(xué)習(xí),以便在今后的工作中操作使用;《發(fā)表園》是培養(yǎng)員工的寫作意識,鼓勵員工發(fā)表自己的作品,進(jìn)而增強(qiáng)員工的學(xué)習(xí)意識。《感謝墻》發(fā)表員工之間的感謝信,同事之間要互相幫助,被幫助人要一些干寫信的形式對幫助人提出謝意,以激勵全體員工發(fā)揚(yáng)互幫互助、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊精神,營造一個相親相愛的一家人的溫馨氛圍!豆鈽s榜》《曝光臺》是激勵先進(jìn),鞭策落后。榜樣的力量是無窮的!酒店日常工作中出現(xiàn)的好人好事、工作積極的優(yōu)秀員工等都要在光榮榜上進(jìn)行通報表揚(yáng),讓其成為學(xué)習(xí)的榜樣,號召大家進(jìn)行學(xué)習(xí)!對違章亂紀(jì)的員工進(jìn)行曝光,通報批評!樹立反面典型以教育全體員工!痘顒蛹粲啊钒丫频旮鞣N活動以圖文并茂的形式展現(xiàn)在員工面前!豆(jié)日知識》一年之中,到了哪個節(jié)日,就把這個節(jié)日的由來、傳說、意義等知識發(fā)表出來,以擴(kuò)大員工的社會知識面!缎袠I(yè)報道》搜集恒業(yè)內(nèi)最新的發(fā)展和報道讓員工學(xué)習(xí),接觸新鮮事物,更新知識。

          二、 對中層管理人員的管理措施

          1、 工作計劃

          要求各部門管理人員根據(jù)自己工作的實際情況,把自己的工作時間安排、工作內(nèi)容列出計劃。作為管理人員工作必須有計劃,有目標(biāo),從上班開始到下班結(jié)束,根據(jù)工作時間,列出自己每天要做的`具體工作,按計劃進(jìn)行,避免像一只無頭蒼蠅一樣,不知東西,到處亂撞,見到什么抓什么,昏昏耗耗,一天過去自己也不知干了什么?根據(jù)工作計劃開展工作會井然有序,工作出效率。

          2、 對中層管理員進(jìn)行培訓(xùn)

          管理要從管理人員抓起,作為一名管理人員,對待自己的工作,對待自己的事業(yè),重要的是思想,思想不重視,干能工作就干不好。培訓(xùn)管理人員首先就要端正管理人員的思想,要讓管理人員明白:我們現(xiàn)在已經(jīng)來到一個多變的時代、悟性的時代、眼光的時代。有位外國專家說:二十一世紀(jì),不是一場技術(shù)的革命,也不是一場產(chǎn)品的革命,而是一場觀念的革命。二十一世紀(jì),知識就是金錢,知識就是生產(chǎn)力。學(xué)習(xí)新的知識,攝取新的信息,儲存新的觀念,就是積累無形的資本,就是王自己的賬戶里面存錢,就是望自己大腦里面進(jìn)貨。一個人可以沒有學(xué)歷,但不可以沒有學(xué)習(xí),善于學(xué)習(xí)的人才能實現(xiàn)更大的成功!如今,知識的更新速度越來越快,知識倍增周期越來越短。20世紀(jì)60年代,知識倍增的周期是8年,70年代減少為6年,80年代縮短為3年,進(jìn)入90年代以后更是一年就增長一倍。人類真正進(jìn)入了知識爆炸的時代,現(xiàn)有的知識每年以10%的速度更新。生活在這樣一個時代,任何人都必須不斷學(xué)習(xí),更新知識。在培訓(xùn)個管理員時曾明確提出“二十一世紀(jì)的選擇,要么選擇學(xué)習(xí),要么選擇淘汰”讓大家明白學(xué)習(xí)的重要性,知道該如何對待學(xué)習(xí)和今后的工作。

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 7

          一、計劃的概念

          不預(yù)則廢。不論事大事小,計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的安排和布置的過程。凡事預(yù)則立。都應(yīng)當(dāng)有一個事先安排,假如估計到某事將可能發(fā)生突變,也要有一個預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然,大的事情有大的計劃,這種計劃往往還要形成文字;一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn),也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何,計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。

          如何做和誰去做。具體而言,酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么。

          酒店計劃應(yīng)考慮3個重要問題。

          一是要做什么,為誰而做?

          二是要實現(xiàn)什么目標(biāo)?

          三是實現(xiàn)既定目標(biāo),對組織的活動是如何進(jìn)行管理?

          對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。

          因此,制定好酒店的各種計劃,酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作,應(yīng)該說,沒有計劃就不存在管理。

          酒店計劃有下列好處:

          幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營管理方案,計劃將迫使管理者作全面的思考。計劃也提供了指導(dǎo)與評價下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實績的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。

          不做計劃就是選擇混亂,事實上。不實行計劃管理就是實行危機(jī)管理。

          二、計劃制定的特點

          可以從酒店不同管理層的'角度,酒店計劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實施的因此。來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。

          1、上層管理者

          很難預(yù)測的因此這類戰(zhàn)略性計劃具有不確定性,即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計劃。由于所涉及到外部環(huán)境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點。需要不斷調(diào)整。

          2、中層管理者

          制定本部門的業(yè)務(wù)行動計劃。中層的計劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān),即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo)。因而計劃的不確定性就大大減少了這類計劃在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。

          3、低層管理者

          這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。即主管要做計劃。計劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計劃。

          三、計劃制定的要求

          一項好的酒店計劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容:目標(biāo)、措施、實施時間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評估控制。

          還需要注意下列幾個方面的問題:要制定好一項酒店計劃。

          第一也可時刻提醒管理人員去努力實現(xiàn)它容易在全體人員中溝通,然后并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。

          第二因為計劃是大家的行動目標(biāo)與方案。

          第三這樣才會有激勵作用;又要具有挑戰(zhàn)性,只有通過不斷努力才能實現(xiàn)。這樣才會有指導(dǎo)意義。

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 8

          20xx年在歡樂中度過,在經(jīng)過了一年艱苦的工作后,我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報;仡櫼荒暌詠砦覀兊墓ぷ,可以說,我們一直做的很好!之前很多次的努力,在今天看來也是值得的。20xx年酒店客房部的工作十分的順利,得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)!做完20xx年工作總結(jié),我們對20xx年有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,我們將以前好的方面堅持做下去,對于存在的不足,我們有深省的認(rèn)識并加以改進(jìn),并在酒店客房部20xx年工作計劃重點做好以下幾個方面的工作:

          一、培養(yǎng)員工的觀察能力,提供個性化服務(wù),創(chuàng)服務(wù)品牌

          隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,提供 個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的 速度提供服務(wù),就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘? 部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的'生活習(xí)慣,來提供個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等,使這成 為員工的自覺行動,從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

          1.鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員,部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足 本崗位,爭創(chuàng)一流服務(wù)。

          2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場管理,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例,進(jìn)行搜集整理,歸納入檔。

          3.系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,在實踐中不斷補(bǔ)充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并作為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn),使模糊管理向量化管理過渡。

          4.培訓(xùn)獎勵:整理好的資料可以作為培訓(xùn)教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),使老員工通過對比找差距補(bǔ)不足,以此提高員 工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進(jìn)行表彰獎勵,使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。 商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提供“五心”服務(wù)。 簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。 便:要讓客人從進(jìn)店到出店,處處感受到方便。 快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。 捷:服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,然后進(jìn)行服務(wù) 好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即:服務(wù)。 五心服務(wù): 為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。

          二、外圍綠化環(huán)境整治,室內(nèi)綠色植物品種更換

          自20xx年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,加 上海南今年缺雨水,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內(nèi),適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹,給酒 店增添一些喜慶。 現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達(dá)成協(xié)議,徹底解決這一問題。 六、商務(wù)樓層客用品的更換 目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品 更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次。

          三、減少服務(wù)環(huán)節(jié),提高服務(wù)效率

          服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié),很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起?腿颂岢龅娜魏我蠛头⻊(wù)都是希望能盡快幫助其解決,而不是被 推來推去,因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行。 客人入住酒店以后,對各種服務(wù)電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看,需要服務(wù)時都是 拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié) 來提高服務(wù)效率。

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 9

          飯店總經(jīng)理在構(gòu)筑飯店整體運(yùn)作架構(gòu)時,除每日以巡檢及例會為核心的日常運(yùn)轉(zhuǎn)模式、每月以主題工作及評審核心為軸心的整體運(yùn)作模式外,還應(yīng)有序、有機(jī)、有效地建立、控制如下飯店三大整體運(yùn)作核心體系,即以員工為核心的人力資源體系,以預(yù)算為核心的財務(wù)督導(dǎo)體系及以產(chǎn)品為核心的服務(wù)營銷體系。這是飯店整體運(yùn)作的三根支柱。

          在總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的飯店經(jīng)營體制下,總經(jīng)理是飯店重大決策的制定者。他每年的營運(yùn)性工作重點應(yīng)側(cè)重于以下幾個方面:

          1. 飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃,包括:

          (1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)的重大決策,以及為維護(hù)飯店的良好信譽(yù)而開民用工業(yè)的工作,飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào)。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動式計劃和在此基礎(chǔ)上制定的下一年的經(jīng)營預(yù)算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容。

         。2)在此基礎(chǔ)上制定飯店的.設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造計劃。飯店的設(shè)備設(shè)施維護(hù)良好,這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提。

          (3)飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立。

         。4)飯店人力資源的開發(fā)和管理計劃的制定等。

          2. 飯店市場推廣

          每飯從它誕生之日起,就與市場密不可分。市場是飯店經(jīng)營活動的軸心,而顧客是市場的主宰!眔ur customer are winners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場;而贏得了市場,就等于贏得了成功。

          這里的市場指的是客源細(xì)分市場?偨(jīng)理在做長期、細(xì)致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計來完成其營銷目標(biāo),要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實現(xiàn)促銷的手段之一,這就是服務(wù)營銷的本質(zhì)。

          飯店作為經(jīng)營企業(yè),它也毫不例外地獲得最大利潤為自己的最終目標(biāo)。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴(kuò)大自己的規(guī)模!皷|方不亮西方亮”,多元化的經(jīng)營,可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風(fēng)險。一旦飯店受到?jīng)_擊,其他方面可以彌補(bǔ)。多元化經(jīng)營,可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟(jì)增長點。同時,它還能使飯店的人力資源,財力資源,物力資源得到更高層次的合理配置使用。

          3. 飯店人力資源開發(fā)

          飯店整體運(yùn)作的核心是總經(jīng)理,他負(fù)責(zé)日常經(jīng)營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員。特別是選好副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理及部門主管。

          4. 飯店經(jīng)營決策

          決策在現(xiàn)代飯店整體運(yùn)作中居于首要地位。總經(jīng)理決策水平的高低,直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最新信息,科學(xué)掌握飯店營運(yùn)發(fā)展的趨勢,抓住機(jī)遇及時調(diào)整經(jīng)營策略進(jìn)行科學(xué)有效的決策,使飯店在市場中獲得成功,取得良好的經(jīng)濟(jì)效益,這是經(jīng)營決策的目的。

          5. 飯店的財務(wù)管理

          財務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業(yè)以獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益,獲得最大利潤為最大目標(biāo),財務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?偨(jīng)理對飯店財務(wù)工作的管理,首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動預(yù)算,然后,再根據(jù)三年滾動預(yù)算做未來第一年經(jīng)營預(yù)算。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán),總經(jīng)理每月都要對來自于各部門的預(yù)算報告加以整合,完成整個飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析評述,并進(jìn)行研究討論。其次,總經(jīng)理還要對同行飯店的經(jīng)營情況做出分析比較,了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析,調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向。第三,總經(jīng)理要依靠財務(wù)總監(jiān)對飯店內(nèi)部的各項財務(wù)工作進(jìn)行具體管理。總經(jīng)理要特別關(guān)注對成本控制,包括應(yīng)收款的信用控制,開源節(jié)流的管理,關(guān)注每月每日的飯店營業(yè)情況。飯店總經(jīng)理在構(gòu)筑飯店整體運(yùn)作架構(gòu)時,除每日以巡檢及例會為核心的日常運(yùn)轉(zhuǎn)模式、每月以主題工作及評審核心為軸心的整體運(yùn)作模式外,還應(yīng)有序、有機(jī)、有效地建立、控制如下飯店三大整體運(yùn)作核心體系,即以員工為核心。

          6. 飯店的公共關(guān)系

          飯店總經(jīng)理,應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家。他是飯店形象的代表,做好飯店的對外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé)。一個飯店的形象如何,很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象,以及總經(jīng)理對公關(guān)工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度。建立融洽、良好的公共關(guān)系,可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ)。經(jīng)營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯(lián)系。各級政府和部門、海內(nèi)外旅行社、工商稅務(wù)部門等等,都需要總經(jīng)理運(yùn)用公關(guān)手段,來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系。

          建立良好的公共關(guān)系,還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶,會使客人感到榮耀和光彩?偨(jīng)理有重點地拜訪客人,使空和感到很親切,會再度光臨。總經(jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計(corporateldentity)?偨(jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會各界的良好形象設(shè)計,以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國和世界范圍內(nèi)有良好的口碑。

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 10

          為了能夠在競爭日趨激烈的酒店行業(yè)中扎根并占有優(yōu)勢,獲得更多的客戶,提高業(yè)績,為酒店創(chuàng)造更多的效益以及自我的突破,本人制定20xx年工作計劃如下:

          一、建立完整詳細(xì)的客戶檔案以及資料

          建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的'折扣等,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位、企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。計劃20xx年逐漸籌辦客戶答謝會,以加強(qiáng)與客戶的感情交流,聽取客戶意見。

          二、開拓創(chuàng)新,開拓市場,爭取客源

          今年銷售將配合酒店整體新的營銷體制,重新制訂并完善20xx年銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核,提高銷售代表的工資待遇,激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性。以月度營銷任務(wù)完成情況及工作志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

          計劃人員編制具體為3人,明年加強(qiáng)酒店招聘工作,填補(bǔ)空缺崗位。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊精神,將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團(tuán)體。

          三、熱情接待,服務(wù)周到

          接待團(tuán)體、會議、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù),限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調(diào)整營銷方案。

          做好超值服務(wù),用細(xì)節(jié)去感動每一位客人。

          四、密切合作,主動協(xié)調(diào)

          與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,密切配合,根據(jù)賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造效益。

          五、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高爭取

          空閑時間加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)銷售技巧,對本部門人員做好培訓(xùn)工作,提高銷售水平。

          隨著酒店和市場不斷快速發(fā)展,可以預(yù)料我們今后的工作更加繁重,要求也更高,需掌握的知識更高、更廣,為此,我將更加努力學(xué)習(xí),提高素質(zhì)和各種工作技能,為酒店盡應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 11

          依據(jù)全國餐飲經(jīng)營狀況,就xx酒店經(jīng)營現(xiàn)狀,做如下計劃方案:

          一、市場環(huán)境分析

          近幾年來,由于受國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)(我們一定會做的更好W)增長放緩、食品安全等不確定因素增多等影響,餐飲業(yè)營業(yè)收入增幅也相應(yīng)降低,與前幾年的高速增長相比,已出現(xiàn)明顯放緩跡象。另外,中央“八項規(guī)定”、“六項禁令”的深入推行,多地出現(xiàn)禽流感,食品安全問題的日益突出等幾大不利因素齊聚餐飲業(yè),20xx年餐飲業(yè)拐點出現(xiàn)!餐飲行業(yè)經(jīng)營面臨困境,尤其是高端餐飲面臨破產(chǎn)、倒閉及轉(zhuǎn)行,面臨這一系列的問題,我們職業(yè)經(jīng)理人需思考和探究,尋求餐飲行業(yè)尤其是高端餐飲的未來發(fā)展出路。

          a市餐飲業(yè)近幾年競爭日益激烈,消費者也變的越來越成熟,隨著全國餐飲業(yè)陷入低谷,受影響最大的.是中等規(guī)模以上企業(yè),品牌店不再一枝獨秀,特色餐飲正與之分庭抗禮。面對門庭冷落車馬稀,經(jīng)營業(yè)績下滑的境況,皇宮酒店等眾多高端餐飲企業(yè)也不得不放下身段走起了親民路線。這就對我們飯店的服務(wù)經(jīng)營管理、市場營銷、目標(biāo)市場定位提出了更高的`要求。

          二、優(yōu)、劣勢分析

          1、優(yōu)勢

         。1)酒店位于a市cbd商務(wù)外環(huán)與西二街交匯處,地理位置優(yōu)越,環(huán)境優(yōu)美,交通便利,商務(wù)辦公樓較多,目標(biāo)客戶群較大。

         。2)酒店裝修豪華,設(shè)施設(shè)備新穎齊全,能較好的滿足中、高消費群體的需求。

         。3)酒店內(nèi)布局合理,功能分區(qū)相對明確。

          2、劣勢

         。1)市場定位不太理想,公館主營高端菜,價位稍微偏高,與鄭州現(xiàn)在實際消費市場存在出入,菜品質(zhì)量有待提高,菜品品種有待開發(fā)。

         。2)附近幾家餐廳價位略低,對部分目標(biāo)客戶存在一定吸引力,對酒店經(jīng)營造成威脅。

         。3)銷售人員不夠熟悉酒店產(chǎn)品,推銷力度不夠。

         。4)管理人員偏少,管理水平有限,力度不夠,專業(yè)知識需要“充電”。

          (5)由于人員流動較強(qiáng),培訓(xùn)不到位,服務(wù)意識需要加強(qiáng),員工素質(zhì)有待提高。

         。6)人員配置不太科學(xué),需要完善組織架構(gòu)及人員定編定崗。

          三、酒店經(jīng)營分析

          備注:總費用支出包含投資攤銷45萬;工資費用為47萬;酒店總?cè)藬?shù)137人。

          分析如下:

          1、從上表數(shù)據(jù)可以看出,本酒店第二季度處于虧損狀態(tài)。人均日產(chǎn)值298.50元,每日人均工資成本為114.40元,人均創(chuàng)造價值偏低,人員臃腫,有待冗簡人員。

          2、如要使酒店處于保本或盈利狀態(tài),需要每天的營業(yè)收入達(dá)到50633元以上,故需要加強(qiáng)營銷,擴(kuò)大消費群體,提升管理服務(wù)水平。

          四、市場銷售策略

          銷售方法和策略

          1、改變經(jīng)營的菜系,重新確立菜品市場。根據(jù)消費市場需求,提供口味菜系,除主打菜品外,建議引進(jìn)部分各菜系中的“精華菜”,把其選入菜譜。

          2、根據(jù)季節(jié)淡旺季制定菜肴滑動價。

          3、面向附近居民及商務(wù)辦公人員提供婚宴、壽宴、商務(wù)宴服務(wù),成立酒席公關(guān)小組。

          4、菜品經(jīng)常更新,每周推出幾款特色菜。

          5、制定各個節(jié)假日開展促銷計劃及營銷活動。

          6、加強(qiáng)銷售培訓(xùn),并制定銷售指標(biāo),業(yè)績與績效掛鉤。

          7、加強(qiáng)宣傳力度,做好公關(guān)銷售,維護(hù)好消費群體。

          五、內(nèi)部管理

          加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)。

          企業(yè)文化是酒店經(jīng)營的外在賣點,更是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的強(qiáng)大精神動力和可靠地智力支撐。建立企業(yè)文化的實質(zhì)就是制定體現(xiàn)人文主義的價值體系、經(jīng)營目標(biāo)、管理制度和服務(wù)流程。良好的企業(yè)文化可以穩(wěn)定員工隊伍,增強(qiáng)員工的歸屬感。

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 12

          加強(qiáng)員工培訓(xùn)計劃的講話精神,全面提升企業(yè)員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力,推進(jìn)企業(yè)健康快速發(fā)展,結(jié)合企業(yè)公司實際,制定20xx年員工培訓(xùn)計劃。

          一、總體目標(biāo)

          1、加強(qiáng)酒店專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn),提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能,增強(qiáng)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。

          2、加強(qiáng)酒店員工的學(xué)歷培訓(xùn),提升各層次人員的科學(xué)文化水平,增強(qiáng)員工隊伍的整體文化素質(zhì)。

          3、加強(qiáng)酒店高管人員的培訓(xùn),提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念,開闊思路,增強(qiáng)決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。

          4、加強(qiáng)各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn),加快持證上崗工作步伐,進(jìn)一步規(guī)范管理。

          5、加強(qiáng)酒店操作人員的.技術(shù)等級培訓(xùn),不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能,增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。

          6、加強(qiáng)酒店中層管理人員的培訓(xùn),提高管理者的綜合素質(zhì),完善知識結(jié)構(gòu),增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。

          二、組織領(lǐng)導(dǎo)

          1、要把干部培訓(xùn)工作列入議事日程,實行責(zé)任制。酒店總經(jīng)理對培訓(xùn)工作全面負(fù)責(zé),主管領(lǐng)導(dǎo)(分管干部人事工作)要抓好落實。

          2、組織到位,經(jīng)費到位。酒店人事組織部門要按員工培訓(xùn)計劃做好組織、協(xié)調(diào)、服務(wù)、監(jiān)督等工作,公司要按照有關(guān)規(guī)定劃撥(工資總額的1.5%到2.5%的比例)培訓(xùn)經(jīng)費,以保證培訓(xùn)工作落實到位。

          三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式

          (一)專業(yè)技術(shù)人員

          1、定期進(jìn)行專題技術(shù)講座,并充分利用酒店的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地,進(jìn)行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識等專項培訓(xùn),培養(yǎng)創(chuàng)新能力,提高研發(fā)水平。

          2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗,開闊視野。

          3、加強(qiáng)對外出參加培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理,培訓(xùn)后要寫出書面材料報培訓(xùn)科,必要時對一些新知識在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。

          4、對會計、經(jīng)濟(jì)、統(tǒng)計等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員,通過員工計劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo),提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員,聘請相關(guān)專業(yè)的專家進(jìn)行專題講座,多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級。

          (二)開展學(xué)歷教育

          1、企業(yè)培訓(xùn)中心與工業(yè)大學(xué)聯(lián)合辦學(xué),開辦化工工藝專業(yè)、機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)大專班。通過全國成人高考,對符合錄取條件的公司員工進(jìn)行有計劃的集中培訓(xùn),獲取學(xué)歷。

          2、與理工大學(xué)聯(lián)合辦學(xué),舉辦化工專業(yè)函授本科班;推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到天津大學(xué)、南開大學(xué)攻讀碩士學(xué)位。提高公司高管人員的學(xué)歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力,更好地為公司服務(wù)。

          3、調(diào)動職工自學(xué)積極性。為職工自學(xué)考試提供良好的服務(wù),幫助職工報名,提供函授信息;調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學(xué)歷進(jìn)修的獎勵標(biāo)準(zhǔn);將學(xué)歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件,增加職工學(xué)習(xí)的動力。

          (三)酒店領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)高管人員

          1、中央、國家和政府的大政方針的學(xué)習(xí),國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟(jì)形勢分析,國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。

          2、開拓戰(zhàn)略思維,提升經(jīng)營理念,提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營管理能力。

          3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。

          四、職工基礎(chǔ)培訓(xùn)

          1、轉(zhuǎn)崗職工再就業(yè)培訓(xùn)

          20xx年要繼續(xù)對再就業(yè)中心人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項目進(jìn)展等方面的.培訓(xùn)。同時隨著公司的擴(kuò)建,內(nèi)部就業(yè)渠道的增加,及時進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)時間不得少于3個月。

          2、新員工入酒店培訓(xùn)

          20xx年繼續(xù)對新招收的職工進(jìn)一步強(qiáng)化酒店的企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊精神、質(zhì)量意識培訓(xùn)。通過實行師傅帶徒弟,對新職工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),酒店的新職工師徒合同簽訂率必須達(dá)到100%,每半年考核一次,兩次考核不合格,新職工予以辭退,考核優(yōu)秀者給于一定的獎勵。

          五、中層管理干部

          1、管理實務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專場講座。

          2、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識培訓(xùn)。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學(xué)(大專)函授、自考或參加MBA及其它碩士學(xué)位進(jìn)修;組織經(jīng)營、企管、財會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試,獲取執(zhí)業(yè)資格證書。

          3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀,了解生產(chǎn)經(jīng)營情況,借鑒成功經(jīng)驗。

          作為直接提高經(jīng)營管理者能力水平和員工技能,為企業(yè)提供新的工作思路、知識、信息、技能,增長員工才干和敬業(yè)、創(chuàng)新精神的根本途徑和極好方式,是最為重要的人力資源開發(fā),是比物質(zhì)資本投資更重要的人力資本投資。隨著中國加入WTO和世界經(jīng)濟(jì)一體化,企業(yè)從來沒有象現(xiàn)在那樣重視員工培訓(xùn)計劃。

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 13

          20xx年是酒店爭創(chuàng)預(yù)備四旅游飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì),提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加員工培訓(xùn)工作力度的指示精神,結(jié)合本酒店實際,我擬在20xx年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機(jī),進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度,努力做好20xx年的全員培訓(xùn)工作。

          一、指導(dǎo)思想

          以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中, 認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

          二、酒店的現(xiàn)狀

          當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù) 認(rèn)識與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務(wù) 認(rèn)識不強(qiáng),員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

          三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)

          20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),切實提高員工 認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性,主動引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,增強(qiáng)競爭崗位投身的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

          四、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

          紀(jì)律是一個團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”。所以,總辦要搞好20xx年的全局性工作,必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈,部門負(fù)責(zé)人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

          五、創(chuàng)新管理求實效

          1、美化酒店環(huán)境,營造“溫馨家園”。

          嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生檢查外,我們還將進(jìn)行不定期的檢查,并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),決不走過場,決不流于形式,將檢查結(jié)果進(jìn)行通報,并制定獎罰制度,實行獎罰兌現(xiàn),以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感,調(diào)動員工的`主動性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加治理力度,切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

          花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,今年我們與新的花卉公司合作,加強(qiáng)花草的管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草的整潔美觀,并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見常新,給賓客以溫馨、舒適之感。

          2、創(chuàng)新宿舍管理,打造員工“舒適家園”

          宿舍的.管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加管理力度,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。

          為此第一要有一個整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個寢室設(shè)立寢室長,負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,將檢查情況進(jìn)行通報。

          第二要加強(qiáng)寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍,實行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。

          第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們多年齡小,社會經(jīng)驗不足,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,尤其是對生病的員工,要給予他們親情般的關(guān)愛,使他們感受到家庭般的溫暖。

          六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

          1、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

          我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,并根據(jù)實際情況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實相符,日清月結(jié),并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管,防止變質(zhì)受損。

          2、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理

          建立車輛使用制度,實行派車制,嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿,并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng),確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴(yán)格的管理及登記制度,防止私用。

          七、宣傳、推介亮品牌

          1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作,要加強(qiáng)檔案管理,建立檔案管理制度,對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管,不得損壞、丟失。

          2、及時宣傳報道酒店典范事跡,加對酒店的宣傳力度,不遺余力的宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典范,極力推介酒店,樹立優(yōu)良的酒店外部形象,提高酒店知名度。

          八、新員工入店培訓(xùn):人事部

          新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),時間安排避開部門營業(yè)的高峰期,入職培訓(xùn)以一周為一個周期,每天利用下午14:00-16:30進(jìn)行培訓(xùn)。

          培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核,考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 14

          一、引言

          隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展和市場競爭的加劇,酒店業(yè)面臨著巨大的經(jīng)營壓力。為了提高酒店的經(jīng)營效益,本計劃書旨在通過優(yōu)化管理、提升服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)新營銷策略等手段,實現(xiàn)酒店的可持續(xù)發(fā)展。

          二、優(yōu)化酒店管理

          1、人力資源優(yōu)化:通過合理配置員工崗位,提高員工的工作效率。加強(qiáng)員工培訓(xùn),提升員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識。建立激勵機(jī)制,激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造力。

          2、財務(wù)管理精細(xì)化:完善酒店的財務(wù)管理制度,加強(qiáng)成本控制和預(yù)算管理。定期進(jìn)行財務(wù)審計,確保資金使用的合規(guī)性和有效性。

          3、設(shè)施維護(hù)管理:加強(qiáng)酒店設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng),確保設(shè)施的正常運(yùn)行和延長使用壽命。定期對設(shè)施進(jìn)行檢查和維修,提高設(shè)施的使用效率。

          三、提升服務(wù)質(zhì)量

          1、服務(wù)流程優(yōu)化:對酒店的服務(wù)流程進(jìn)行全面梳理,優(yōu)化服務(wù)環(huán)節(jié),提高服務(wù)效率。加強(qiáng)員工培訓(xùn),確保員工熟練掌握服務(wù)流程,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。

          2、個性化服務(wù):根據(jù)客戶的需求和喜好,提供個性化的服務(wù)。如為客人定制專屬的餐飲、客房等服務(wù),增強(qiáng)客戶的滿意度和忠誠度。

          3、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控:建立服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控體系,對服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行定期檢查和評估。針對存在的問題和不足,及時采取措施進(jìn)行改進(jìn)。

          四、創(chuàng)新營銷策略

          1、市場調(diào)研與分析:定期對市場進(jìn)行調(diào)研和分析,了解市場需求和競爭態(tài)勢。根據(jù)市場變化,及時調(diào)整酒店的營銷策略。

          2、多元化營銷渠道:利用互聯(lián)網(wǎng)、社交媒體等多元化營銷渠道,擴(kuò)大酒店的知名度和影響力。與旅行社、OTA平臺等合作,拓展酒店的客源渠道。

          3、促銷活動與優(yōu)惠政策:策劃各種促銷活動和優(yōu)惠政策,吸引客戶入住。如推出特價房、會員優(yōu)惠等,提高酒店的入住率和收益。

          五、加強(qiáng)客戶關(guān)系管理

          1、客戶信息管理:建立完善的客戶信息管理系統(tǒng),對客戶的基本信息、入住記錄、消費習(xí)慣等進(jìn)行記錄和分析。通過數(shù)據(jù)分析,了解客戶需求,為個性化服務(wù)提供依據(jù)。

          2、客戶反饋處理:積極收集客戶的反饋意見,對客戶提出的問題和建議進(jìn)行及時處理和改進(jìn)。通過客戶滿意度調(diào)查,了解客戶對酒店的`評價,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

          3、客戶關(guān)系維護(hù):定期與客戶保持聯(lián)系,了解客戶的最新動態(tài)和需求。通過贈送禮品、發(fā)送節(jié)日祝福等方式,增進(jìn)客戶與酒店的感情聯(lián)系,提高客戶的忠誠度和回頭率。

          六、總結(jié)與展望

          本計劃書通過優(yōu)化酒店管理、提升服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)新營銷策略和加強(qiáng)客戶關(guān)系管理等方面的措施,旨在提高酒店的經(jīng)營效益和市場競爭力。在實施過程中,酒店應(yīng)根據(jù)實際情況不斷調(diào)整和完善計劃,確保計劃的順利執(zhí)行。同時,酒店還應(yīng)關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢和市場變化,不斷創(chuàng)新和改進(jìn),實現(xiàn)酒店的可持續(xù)發(fā)展。

          展望未來,酒店將繼續(xù)努力提升經(jīng)營效益,為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗。通過不斷追求卓越,酒店將在激烈的市場競爭中脫穎而出,成為行業(yè)的佼佼者。

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 15

          一、前言

          本計劃書旨在通過一系列策略和實施措施,提高酒店的經(jīng)營效益。在當(dāng)前競爭激烈的酒店市場中,我們必須不斷優(yōu)化服務(wù)、提升品牌形象、加強(qiáng)市場營銷,以確保酒店的長期穩(wěn)定發(fā)展。

          二、目標(biāo)設(shè)定

          1、提高酒店入住率,確保年度入住率達(dá)到XX%以上。

          2、提升客戶滿意度,確保客戶評分達(dá)到XX分以上。

          3、降低成本支出,提高盈利能力。

          三、策略與實施措施

          1、優(yōu)化服務(wù)體驗

          (1)提升員工素質(zhì):加強(qiáng)員工培訓(xùn),提高員工服務(wù)意識,確?蛻粝硎艿綄I(yè)、周到的`服務(wù)。

         。2)完善設(shè)施設(shè)備:定期檢查和維護(hù)酒店設(shè)施,確保設(shè)備完好、功能齊全,提高客戶入住體驗。

         。3)個性化服務(wù):根據(jù)客戶需求,提供個性化服務(wù),如定制旅游行程、提供特色美食等,增加客戶粘性。

          2、提升品牌形象

         。1)強(qiáng)化品牌宣傳:通過線上線下渠道,加強(qiáng)酒店品牌宣傳,提高品牌知名度和美譽(yù)度。

         。2)舉辦特色活動:定期舉辦各類特色活動,如主題派對、文化沙龍等,吸引潛在客戶,提高酒店曝光率。

          (3)合作推廣:與旅游機(jī)構(gòu)、景區(qū)等合作,共同推廣酒店,擴(kuò)大客戶群體。

          3、加強(qiáng)市場營銷

         。1)精準(zhǔn)營銷:通過大數(shù)據(jù)分析,了解客戶需求,制定精準(zhǔn)的營銷策略,提高營銷效果。

         。2)優(yōu)惠政策:推出各類優(yōu)惠政策,如會員優(yōu)惠、團(tuán)體優(yōu)惠等,吸引客戶入住。

          (3)網(wǎng)絡(luò)營銷:利用社交媒體、短視頻等網(wǎng)絡(luò)平臺,進(jìn)行酒店推廣,吸引年輕客戶群體。

          4、降低成本支出

         。1)采購管理:優(yōu)化采購流程,降低采購成本,確保物資質(zhì)量。

          (2)能源管理:加強(qiáng)能源管理,減少能源浪費,降低能耗成本。

         。3)人力成本控制:合理配置人力資源,提高員工工作效率,降低人力成本。

          四、監(jiān)測與評估

          1、設(shè)立專門團(tuán)隊負(fù)責(zé)計劃書的執(zhí)行與監(jiān)督,確保各項措施得到有效落實。

          2、定期收集和分析酒店經(jīng)營數(shù)據(jù),評估計劃書的執(zhí)行效果,及時調(diào)整策略和實施措施。

          3、建立客戶反饋機(jī)制,及時收集客戶意見和建議,以便不斷優(yōu)化服務(wù),提高客戶滿意度。

          五、總結(jié)

          本計劃書通過優(yōu)化服務(wù)體驗、提升品牌形象、加強(qiáng)市場營銷和降低成本支出等方面的策略和實施措施,旨在提高酒店的經(jīng)營效益。我們將以高度的責(zé)任感和敬業(yè)精神,全力推進(jìn)計劃書的實施,確保酒店實現(xiàn)長期穩(wěn)定發(fā)展。

          在實施過程中,我們將保持靈活性和創(chuàng)新性,不斷適應(yīng)市場變化,挖掘新的增長點,為酒店的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)力量。我們相信,通過全體員工的共同努力,酒店必將取得更加輝煌的成績。

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 16

          一、前言

          本計劃書旨在通過一系列策略與措施,提高酒店的經(jīng)營效益,確保酒店的長期穩(wěn)定發(fā)展。我們將從市場營銷、服務(wù)質(zhì)量、成本控制、人力資源管理和創(chuàng)新發(fā)展等方面入手,全面提升酒店的競爭力,實現(xiàn)經(jīng)營效益的提升。

          二、市場營銷策略

          1、市場調(diào)研與定位:定期開展市場調(diào)研,了解目標(biāo)客戶的需求和偏好,明確酒店的市場定位,制定針對性的營銷策略。

          2、品牌建設(shè):加強(qiáng)酒店品牌建設(shè),提升酒店的知名度和美譽(yù)度,樹立酒店獨特的品牌形象。

          3、渠道拓展:積極拓展線上線下渠道,與旅行社、OTA平臺等合作,擴(kuò)大酒店的市場份額。

          三、服務(wù)質(zhì)量提升

          1、員工培訓(xùn):加強(qiáng)員工的服務(wù)意識和技能培訓(xùn),提高員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。

          2、客戶關(guān)懷:建立完善的客戶檔案,提供個性化的服務(wù),定期回訪客戶,了解客戶滿意度,及時改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

          3、投訴處理:建立高效的投訴處理機(jī)制,確?蛻敉对V得到及時、妥善的處理,提升客戶忠誠度。

          四、成本控制

          1、采購管理:優(yōu)化采購流程,降低采購成本,確保物資采購的質(zhì)量和價格優(yōu)勢。

          2、能耗管理:加強(qiáng)能耗監(jiān)測和控制,降低酒店的能耗成本,提高能源利用效率。

          3、財務(wù)管理:加強(qiáng)財務(wù)管理,提高資金利用效率,降低財務(wù)風(fēng)險。

          五、人力資源管理

          1、招聘與選拔:建立科學(xué)的招聘與選拔機(jī)制,選拔具有潛力和能力的員工,為酒店發(fā)展提供人才保障。

          2、激勵機(jī)制:建立完善的激勵機(jī)制,通過薪酬、晉升、培訓(xùn)等方式激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造力。

          3、團(tuán)隊建設(shè):加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè),提升團(tuán)隊凝聚力和執(zhí)行力,推動酒店各項工作的'高效開展。

          六、創(chuàng)新發(fā)展

          1、產(chǎn)品創(chuàng)新:根據(jù)市場需求和客戶反饋,不斷研發(fā)新的產(chǎn)品和服務(wù),滿足客戶的多樣化需求。

          2、技術(shù)創(chuàng)新:引入先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,提高酒店的運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量,降低運(yùn)營成本。

          3、營銷創(chuàng)新:運(yùn)用新媒體、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代營銷手段,開展精準(zhǔn)營銷,提高酒店的營銷效果。

          七、總結(jié)

          通過實施以上策略與措施,我們有信心實現(xiàn)酒店經(jīng)營效益的提升。同時,我們將密切關(guān)注市場動態(tài)和客戶需求變化,不斷優(yōu)化和調(diào)整經(jīng)營策略,確保酒店在激烈的市場競爭中保持領(lǐng)先地位。我們相信,在全體員工的共同努力下,酒店將迎來更加美好的未來。

          酒店提高經(jīng)營效益計劃書 17

          一、前言

          本計劃書旨在通過一系列策略與措施,提高酒店的經(jīng)營效益,確保酒店的長期穩(wěn)定發(fā)展。我們將從市場營銷、服務(wù)質(zhì)量、成本控制、人力資源管理等方面入手,全面提升酒店的競爭力。

          二、市場營銷策略

          1、精準(zhǔn)定位:明確酒店的目標(biāo)客戶群體,針對不同客戶群體制定個性化的服務(wù)和營銷策略。

          2、品牌建設(shè):加強(qiáng)酒店品牌建設(shè),提升品牌知名度和美譽(yù)度,樹立良好的企業(yè)形象。

          3、促銷活動:定期開展各類促銷活動,吸引新客戶,留住老客戶,提高客戶黏性。

          4、網(wǎng)絡(luò)營銷:充分利用互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體平臺,進(jìn)行線上推廣和營銷,擴(kuò)大酒店的影響力。

          三、服務(wù)質(zhì)量提升

          1、員工培訓(xùn):加強(qiáng)員工服務(wù)意識和技能培訓(xùn),提高員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。

          2、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù):建立標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程,確?蛻粝硎艿揭恢、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。

          3、客戶關(guān)懷:關(guān)注客戶需求,提供個性化服務(wù),增強(qiáng)客戶滿意度和忠誠度。

          4、反饋機(jī)制:建立客戶反饋機(jī)制,及時收集客戶意見和建議,不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

          四、成本控制與優(yōu)化

          1、采購管理:優(yōu)化采購流程,降低采購成本,確保原材料質(zhì)量和價格合理。

          2、能源管理:加強(qiáng)能源使用管理,降低能耗,提高能源利用效率。

          3、維修保養(yǎng):定期進(jìn)行設(shè)備設(shè)施的檢查和維修保養(yǎng),確保設(shè)備的正常運(yùn)行,減少維修成本。

          4、預(yù)算管理:制定合理的預(yù)算計劃,嚴(yán)格控制各項開支,確保酒店的盈利能力。

          五、人力資源管理

          1、人才引進(jìn):積極引進(jìn)優(yōu)秀人才,提高酒店整體的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

          2、激勵機(jī)制:建立完善的激勵機(jī)制,激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造力。

          3、團(tuán)隊建設(shè):加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè),提高員工之間的協(xié)作能力和凝聚力。

          4、員工福利:關(guān)注員工福利,提供良好的'工作環(huán)境和發(fā)展空間,提高員工滿意度和留存率。

          六、持續(xù)改進(jìn)與創(chuàng)新

          1、數(shù)據(jù)分析:運(yùn)用數(shù)據(jù)分析工具,對酒店的經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行深入挖掘和分析,為決策提供有力支持。

          2、創(chuàng)新發(fā)展:關(guān)注行業(yè)動態(tài)和新技術(shù)應(yīng)用,不斷創(chuàng)新酒店服務(wù)和產(chǎn)品,提高市場競爭力。

          3、客戶滿意度調(diào)查:定期開展客戶滿意度調(diào)查,了解客戶需求和期望,為改進(jìn)服務(wù)提供依據(jù)。

          4合作伙伴關(guān)系:與供應(yīng)商、旅行社等合作伙伴建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,實現(xiàn)資源共享和互利共贏。

          七、總結(jié)

          本計劃書旨在通過市場營銷、服務(wù)質(zhì)量、成本控制、人力資源管理等方面的策略與措施,提高酒店的經(jīng)營效益。我們將以客戶需求為導(dǎo)向,不斷優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量和降低成本,同時加強(qiáng)人才引進(jìn)和團(tuán)隊建設(shè),為酒店的長期發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。我們相信,在全體員工的共同努力下,酒店一定能夠取得更好的經(jīng)營成果。

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