連鎖門店銷售計劃書
連鎖門店計劃書一定要詳細而且根據(jù)情況來，以下是小編帶來連鎖門店銷售計劃書的相關內(nèi)容，希望對你有幫助。
連鎖門店銷售計劃書【1】
一、基本情況：
1、企業(yè)名：百貨超市
2、行業(yè)類型：零售
3、組織形式：個體工商戶
主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處
4、 經(jīng)營地點：廣東省清遠市陽山縣七拱鎮(zhèn)
面積：占地大概150平方米
選擇該地點的理由：因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。
5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：
姓名：張文健
性別：男
年齡：21
文化程度：大專
相關工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。
二、立項概述：
我是一名大學生，專業(yè)是計算機專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣�，F(xiàn)在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經(jīng)驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場調(diào)查(見表)
商圈范圍
潛在的消費群體
消費能力
競爭情況
市場潛力
徒步商圈(200—500米半徑范圍內(nèi))
居民區(qū)
消費能力高
附近只有一間不算很大的超市
人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費觀念增強，消費結(jié)構合理
居民住宅
消費能力中等 附近有一間中學 生活商圉 (500—1000米半徑范圍內(nèi)) 鄰近有幾個村子 消費觀念增強，消費水平提高 有較多的商店，但銷售的東西比較少
四、對其它大型超市的調(diào)查：
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、停車場的設計、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查。
2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。
3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應等情況進行調(diào)查分析。
4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查。
5、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
需求與供給的關系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型; ④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關系呈現(xiàn)出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6、倉儲式超市的調(diào)查：
在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調(diào)查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。
可見度�？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭�。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發(fā)展規(guī)劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況：
a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的�？奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū)，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關系到顧客購物的便利程度。
五、開業(yè)前的市場調(diào)查 ：
在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如： 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費群的消費行為及心理特征：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的"三高"消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。
2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。2016年超市開店商業(yè)計劃書范文2016年超市開店商業(yè)計劃書范文。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種"奢侈"。但是若進商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解， 這種"集中購物"的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度。
(二)低收入消費群的消費行為及心理特征：
1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為"奢侈"的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨鷳n肉菜的質(zhì)量，并渴盼"放心肉菜"的到來。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視......他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。
六、超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容：
做好市調(diào)，提升競爭力，一次好的市調(diào)，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。
零售業(yè)， 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆?這就要學會如何做到商品正確市場調(diào)查。
七、商品分類：
1、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度。
2、紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之， 這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì) 量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。
3、 市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價格。一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。
市場調(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價格，我個人認為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變——消費就等于讓社會發(fā)展，適度的消費能夠促進社會經(jīng)濟的發(fā)展，使社會進步;所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。
八、產(chǎn)品與服務：
產(chǎn)品方面：
(一)產(chǎn)品分類：
1、大分類的分類原則：
在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例如，水產(chǎn)就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、�；蚝佑嘘P，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。
2、中分類的分類原則：
A、依商品的功能、用途劃分：
依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個"早餐關連"的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓"豐富的早餐"，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構成這個中分類。
B、依商品的制造方法劃分：
有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為"加工肉"的中分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此 "經(jīng)過加工再制的肉品"就成了一個中分類。
C、依商品的產(chǎn)地來劃分：
在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進口商品的經(jīng)營，而列了"進口餅干"這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。
(二)、小分類的分類原則：
1、依功能用途分類：
此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分類。
2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類：
分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。
(三)、以商品的成分為分類的原則：
有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100%的果汁，"凡成分100%的果汁"就歸類在這一個分類。
(四)以商品的`口味做為分類的原則：
以口味來做商品的分類，例如"牛肉面"也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。
分類的原則在于提供做分類的依據(jù)，它源自于商品概念。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真正重點所在。
超市服務方面：
超市服務在市場經(jīng)濟條件下，顯示出強大的生命力：
1、 服務對現(xiàn)有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在銷售商品時，需要提供給消費者各種各樣的服務，比如解答消費者的疑問，為消費者講述有關商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識等，這些服務會在一定程度上幫助實現(xiàn)銷售。
2、服務能將消費潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實需求。據(jù)國內(nèi)一家權威機構對于深圳地區(qū)的消費者購買行為調(diào)研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40%的顧客是預先有購買計劃的，而另外60%的顧客沒有預先計劃。由此可見，充分刺激消費者的潛在購買欲望，能夠大幅度增加超級市場的銷售額，服務所起到的作用絕不可小視。
做銷售這種經(jīng)營服務是一種長期性的服務，關鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會做得長久的;關鍵是要得到消費者的依賴。
九、員工及崗位設置：
設立兩名收銀員(熟悉電腦相關的操作)，服務員多名，搬運工幾名等等。
十、經(jīng)濟可行性分析：
1、投資估算：租店鋪投資10萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設施6萬元，入貨20萬元，雇傭員大約5萬元，周轉(zhuǎn)資金10萬�？偼顿Y55萬。
2、成本控制(每月)：
租金2000元，人員工資大約7000元，按不同的級別不同的工資，不可預見費1000元。
小計每月成本約：10000元。
3、營業(yè)額預測
4、盈利能力(月)
營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤
17000-10000=7000元
年利潤：7000×12=84000元
5、 投資回收期：
投資回收期：550000/7000=78.57個月≈6.5年
十一、如何切入市場：
由于本地超市很少，依靠知名度進入市場并無多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導顧客享受綠色產(chǎn)品，享受優(yōu)質(zhì)的服務和實惠的價格是本超市的當務之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：
1、開業(yè)前期，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁，通告社區(qū)居民，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告，到公共場所張貼廣告。
2、開設一些購物券和一些會員卡，從中得到優(yōu)惠。
3、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動，及投獎活動。
連鎖門店銷售計劃書【2】
一、背景
1、項目的提出原因
零售業(yè)始終是一個充滿著生機和活力的行業(yè)，任何一個國家在任何一個歷史階段，其零售業(yè)也從來沒有因為經(jīng)濟危機而衰落過，原因就在于只要地球上有人活著，就必須消費；雖然如此，但是任何一個行業(yè)又都存在推動社會發(fā)展永恒的競爭，零售業(yè)亦然。我們突然驚奇地發(fā)現(xiàn)：誕生于20世紀的世界零售業(yè)，直銷業(yè)亦然，在經(jīng)過了誕生-發(fā)展-成熟-飽和-壟斷-衰落的一個周期以后；21世紀世界零售業(yè)、直銷業(yè)和特許經(jīng)營業(yè)，新一輪周期的曙光則剛剛開始
20XX年中國消費品社會零售總額大約8.463萬億元人民幣。“中國社會科學院”預測中國消費品社會零售總額2011年大約為9.306萬億元人民幣，增加約10%。未來公司的服務對象是80%的普通消費者。21世紀的零售營銷是在滿足消費者解決了基本生存的“有形產(chǎn)品”需要以后，要去滿足消費者實現(xiàn)自身的人生價值和渴望自己夢想最終實現(xiàn)的“無形產(chǎn)品”，這樣一個嶄新的需求和欲望��！營銷的終極價值就是發(fā)現(xiàn)需求而滿足其需求；但我們驚奇地發(fā)現(xiàn)：沒有一家企業(yè)，也沒有一種營銷模式能夠充分滿足消費者的這個需求和欲望
2、項目環(huán)境背景
新經(jīng)濟不是專指IT 業(yè)和電子商務，創(chuàng)新就是新經(jīng)濟。21世紀是一個以創(chuàng)新為第一生存法則的世紀；21世紀將徹底打破不適應或滯后于信息化、網(wǎng)絡化社會發(fā)展一切舊有的思維模式！新經(jīng)濟的特征就是創(chuàng)新和全球化。
對于歷史機遇的把握是對任何一個財富英雄智慧的考驗，然而機遇并非高深莫測，之所以人們會這樣看，是因為人們喜歡也常常用“臉上的眼睛”看世界而不習慣于用“后腦勺的眼睛”看世界。
習慣打破常規(guī)而另類思維的人是少數(shù)人，所以財富自然就掌握在哪些少數(shù)人的手里。機會可能隨時都有，然而機遇只會出現(xiàn)于社會進步的“拐點”。
人類文明從工業(yè)文明向信息文明的大轉(zhuǎn)折，其本身就表明社會的進步和發(fā)展，那么世界各行業(yè)、各領域隨之出現(xiàn)各種各樣的歷史機遇，也就在情理之中。
3、項目運作的可行性
在我國消費市場上，近年來追求營養(yǎng)健康的趨勢更為明顯。隨著人民的生活將由溫飽進入小康、生活質(zhì)量將進一步提高；隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展、人民的生活節(jié)奏將不斷加快、生活水平將顯著提高、生活方式和消費結(jié)構的改變，將給健康食品行業(yè)的進一步發(fā)展帶來挑戰(zhàn)和機遇。
中國的健康食品始于上世紀90年代末，至今發(fā)展10余年，市場卻日益增長并急速擴大。健康食品市場是一個非常廣闊的市場，健康食品專賣店目前中國大陸市場只在一線市場出現(xiàn)，且國內(nèi)市場店面實際總量估核為2000-10000家。品牌力、產(chǎn)品力及營銷力的競爭，都是國內(nèi)健康食品的突圍落點。
食品市場競爭將會日趨激烈，消費將傾向于高質(zhì)量的產(chǎn)品和有特色的銷售店面，市場中消費容量不斷增長。供給消費者高質(zhì)量的、高品味的食品，才能在競爭的環(huán)境中生存和發(fā)展。
健康食品是最有發(fā)展前景的未來食品
21世紀的人們將更加注重回歸自然，追求健康的食品。健康食品是一切有利于人體健康食品的統(tǒng)稱，包括有機食品、綠色食品、無公害食品、保健食品、功能性食品，因此健康食品將是21世紀食品消費的主流。
據(jù)了解，營養(yǎng)保健食品在美國有160億美元的市場，年成長率為10％。人們已逐漸認識到膳食與健康的關系，以及功能性食品提供的益處，這是人們追求的未來健康食品。在過去的8年中，美國有機食品工業(yè)連續(xù)保持20％～24％的增長率。
4、項目的獨特與創(chuàng)新分析
需求創(chuàng)造市場
健康營養(yǎng)添加物引導未來潮流。在未來，健康產(chǎn)品還能有更大的發(fā)展。首先是在技術上有了更多突破，前段時間國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心發(fā)起了OLIGO （歐力多）項目，倡導在食物中添加OLIGO 益生元以促進人體微生態(tài)平衡，提高免疫力。
行業(yè)發(fā)展趨勢
一個國家的發(fā)展，都是建立在食品業(yè)及農(nóng)作物構成的基礎之上。
中國大陸、臺灣，以及新加坡的許多消費者已逐漸遠離傳統(tǒng)的早餐，轉(zhuǎn)而進食較方便的即食谷物早餐。
年輕的一代和城市白領階層代表著這個消費模式的轉(zhuǎn)變。
個性化、特色化、形象化的服務是消費者對食品消費提出的新要求。
隨著消費水平的提高，業(yè)界人士要重視消費者的具體要求，對消費場景、消費時間、消費對象提供有針對性的服務，塑造出符合顧客需要的企業(yè)形象，開辟特色鮮明的消費場景。使人們不僅消費到商品本身，而且也能享受到商品的文化內(nèi)涵。
再造讓顧客感動的價值
當產(chǎn)品極大地豐富甚至過剩的時候, 單純的產(chǎn)品優(yōu)勢已經(jīng)很難建立, 或者不會長久, 而且隨著消費者可支配收入的大幅增加, 顧客選擇產(chǎn)品的標桿也在不斷提高, 尤其是80后的新生代消費的蓬勃成長, 他們十分在意產(chǎn)品所表達所代表的生活方式、產(chǎn)品所詮釋的信條、消費過程背后凸顯出來的顧客的價值取向, 這些都在清晰地告訴我們高價值的未來:與某一特定消費群的價值觀保持高度一致的價值觀, 也就是內(nèi)涵和消費過程所帶給顧客的滿足和認同的感受。
當情感和認同成為你的核心魅力時, 價格不再是決定性因素和門檻, 價值成為你的顧客的選擇理由。
二、目標與任務
1、項目介紹
本項目是一個以銷售特色養(yǎng)生健康食品為主傳播最新健康養(yǎng)生
理念的健康食品零售店面連鎖發(fā)展的經(jīng)營項目。及時引入國內(nèi)外食品領域的最新健康食品和健康理念，保證本項目成為國內(nèi)消費者消費和了解國際最新健康信息的發(fā)源地。有目的地針對不同消費人群提供適合其的健康養(yǎng)生產(chǎn)品，幫助其及時調(diào)理自身。本項目是投資人利用自己的品牌、商品體系、經(jīng)營管理模式等與他人的資本相結(jié)合來擴大經(jīng)營規(guī)模的一種商業(yè)模式。是經(jīng)營模式和品牌價值的擴張，是經(jīng)營模式的克隆，而不是資本的擴張。
這一經(jīng)營模式可以急速提升品牌價值；使利潤的最大化；建立市場營銷網(wǎng)絡, 擴大經(jīng)營規(guī)模。
2、目標
在未來五年內(nèi)，全面拓展和深化特色養(yǎng)生健康食品專賣業(yè)務，在實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的基礎上，爭取將公司發(fā)展成中國健康食品零售業(yè)的領先者和第一品牌。
按照這一規(guī)劃，在2011年到2015年的資本和經(jīng)營額將以兩位到三位數(shù)的年增長率實現(xiàn)超常規(guī)增長。
通過自身積累, 在2011年底將達到×××萬元人民幣以上。
3、任務
（1）順利完成項目的規(guī)劃和初期建設，讓投資資本產(chǎn)生收益。
�。�2）合理規(guī)劃銷售現(xiàn)場環(huán)境，以產(chǎn)品優(yōu)勢提升品牌形象，提高店面客源數(shù)量，實現(xiàn)投資盈利。
4、成功的關鍵
1）新穎而符合社會發(fā)展潮流的經(jīng)營銷售理念。
2）獨特而適合目標客戶群的產(chǎn)品種類和品種。
3）重視營銷要素中的文化品味，提升產(chǎn)品及公司形象。隨著市場經(jīng)濟體制的日臻完善，不規(guī)則不正當競爭將會逐漸成為歷史
4）方便性是增加消費的關鍵。消費大眾不但喜歡色、香、味口感好的食品，而且更需要易于購置方便。一項食品市場研究報告顯示：因為隨著生活節(jié)奏的加快， 73％的消費者沒有時間坐下來用餐。
5）銷售環(huán)境規(guī)劃。
5、運營模式
構建商品分銷新通路。未來企業(yè)的競爭已經(jīng)不再是好產(chǎn)品的競爭而是商品分銷服務與顧客忠誠度的競爭。誰擁有高速、方便、快捷的商品分銷通道和高度忠誠的顧客，誰就擁有未來的市場。任何一種新營銷思想的誕生必然會產(chǎn)生一個新領域。
全新的商業(yè)模式---“交互式特許經(jīng)營”為消費者提供優(yōu)質(zhì)的商品和滿意的服務，并同時為之提供一個平等、公平、人性和美好的生意機會，提出21世紀商品分銷和零售領域的游戲規(guī)則∶“顧客同我們都是老板”。
公司的銷售網(wǎng)絡是由商場、超市和便利店組成的，。這些商場、超市和便利店由特許經(jīng)營商投資有公司統(tǒng)一運營管理。公司的產(chǎn)品（有形和無形）是通過商場、超市和便利店去銷售的。
在“交互式特許經(jīng)營”里，由于中間商（批發(fā)商、代理商）的消失，零售商與生產(chǎn)商進行緊密合作，結(jié)成經(jīng)濟共同體的時代，就會得到最充分的實現(xiàn)！
中間商（批發(fā)商、代理商）將被物流配送所取代。零售終端（商場和店鋪）將趨于“小型化”。盡管中國目前還奉為零售“圣物”。原因很簡單社會的進步和發(fā)展，消費者生存和健康解決以后，對時尚和休閑的渴望，將使人變得更加懶惰。
這一模式依然屬于商品分銷和零售行業(yè)，這決定了經(jīng)營管理不同于其它行業(yè)的特點。在商品分銷零售行業(yè)中，又由于不按傳統(tǒng)零售業(yè)通行的方式去應作，它是創(chuàng)新模式，更決定了獨到和新穎之處。主要表現(xiàn)在以下幾個方面∶
三、市場分析
1、世界零售業(yè)狀況
零售業(yè)永遠都是一個充滿生機和活力的不落行業(yè)，因為人不可能不消費。在近幾年的世界500強排行榜中，都有50家左右的零售企業(yè)，大體占10%的比例。比如在2000年世界500強企業(yè)排名中，美國沃爾瑪位居第二，而在2001財政年度里沃爾瑪銷售額達到2178億美元，超過美國石油公司艾克森-美孚而躍居「世界第一」。
在過去20年中，沃爾瑪?shù)哪暝鲩L率都超過了10%，從1990年開始，它則保持著20%左右的增長率。
我們以美國零售業(yè)為例對世界零售業(yè)發(fā)展狀況作一個簡單的說明。據(jù)美國商務部統(tǒng)計，現(xiàn)全美有220萬家零售公司。全美零售商店年銷售額約3.5萬億美元，另外還有無門店零售每年約4000億美元的銷售收入。從1986~1995年統(tǒng)計中看出，美國零售商店銷售額年均增長率約為5.5%，遠高于同期的經(jīng)濟增長速度和通貨膨脹率。
美國零售業(yè)誕生于19世紀60~70年代。150年以來，美國零售業(yè)經(jīng)歷了誕生與發(fā)展、飽和與壟斷及變革與創(chuàng)新時期。1870~1945年，城市化的進步和大工業(yè)化的興起使得美國零售業(yè)迅速發(fā)展！百貨公司、連瑣店、超級商場、郵購誕生。二戰(zhàn)以后，1950~1990，美國零售業(yè)進入了飽和與壟斷時期。一些超大型零售模式出現(xiàn)如購物中心、折扣百貨店、倉儲俱樂部等。
20世紀90年代至今，隨著數(shù)字化技術和國際互朕網(wǎng)的飛速發(fā)展，隨著消費者需要和欲望巨大而空前的變化，誕生于20世紀的營銷理念和營銷模式已經(jīng)不適應和滯后于新經(jīng)濟時代的要求和發(fā)展！美國零售業(yè)（也包括世界零售業(yè)）進入了一場轟轟烈烈的變革與創(chuàng)新時代！最典型的例子莫過于戴爾計算機公司。
誕生于20世紀的世界零售業(yè)，經(jīng)過了「誕生-發(fā)展-成熟-飽和-壟斷-衰落」，經(jīng)過了150年以后，這一輪周期結(jié)束了！而21世紀的世界零售業(yè)「新一輪的周期」剛剛開始。零售業(yè)過去舊有的營銷理念和營銷模式將徹底被打碎！而以滿足21世紀已經(jīng)發(fā)生了巨大而空前變化的消費者的需要和欲望，新的營銷理念和營銷模式將誕生，全球零售業(yè)處于變革與創(chuàng)新的“春秋戰(zhàn)國時代”��！
2、中國零售業(yè)狀況
中國真正意義上的市場經(jīng)濟零售業(yè)誕生于1978年改革開放以后。20世紀80年代中期，進入了快速發(fā)展時期。90年代初，大型百貨公司超速發(fā)展，隨即進入飽和狀態(tài)。90年代中期以后，大型百貨公司銷售收入下滑，利潤出現(xiàn)負增長，部分零售企業(yè)出現(xiàn)虧損，個別倒閉。同時期，超級市場，連瑣商店迅猛發(fā)展。外國大型零售企業(yè)，如家樂福、沃爾瑪挺進中國。2000年，中國零售業(yè)前10強沒有一家大型百貨公司。1999年中國零售業(yè)前50強銷售增長呈負數(shù)的10家企業(yè)中，有9家為百貨店，北京王府井百貨股份公司高居榜首，為-28.2%。傳統(tǒng)百貨業(yè)風光已不在！2000年，中國零售業(yè)前10強中位居第一位的是上海聯(lián)華超市有限公司，其2000年銷售額為111.4007億人民幣。1997~2000它的年銷售額平均增長速度為52.4%。
中國零售業(yè)的發(fā)展歷史，充其量也才22年！而西方的零售業(yè)已經(jīng)經(jīng)過了150多年市場經(jīng)濟的磨練�？梢哉f在20世紀這個以工業(yè)化為背景的社會中，已經(jīng)達到了爐火純青的地步！并且他們準備好了進行零售業(yè)21世紀新一輪周期的變革與創(chuàng)新！而中國卻在“模仿”別人已經(jīng)在衰退的營銷理念或者營銷模式，其代價當然是很慘重的�，F(xiàn)在中國零售業(yè)最大的悲劇是一些零售企業(yè)，還在用大把的資金熱火朝天地在沙灘上蓋大廈，它們還在拼命地建蓋西方正在走向衰落的所謂購物中心，所謂超超級市場，誠然，暫時的輝煌會讓我們“激動”，但是我們認為，曇花一現(xiàn)的風光并不是中國零售真正希望之所在。中國曾經(jīng)為之驕傲而風光一時的全國各地的超級豪華百貨商廈，今天走向衰落就是血的教訓！
中國零售業(yè)面臨機遇和挑戰(zhàn)！這個機遇來自于：西方企業(yè)雖然市場經(jīng)濟發(fā)達，零售營銷歷史悠久，但它們逃脫不了，也跨越不了21世紀這個“門檻”。 它們同樣需要變革，需要創(chuàng)新！中國雖然才剛剛開始學走路，但面對21世紀這個“門檻”，同樣我們也逃脫不了，也跨越不了！在這一點上，中國和世界處在同一條起跑線上！
所以，未來誰的“相聲說得更精采”，真的不看你現(xiàn)在的企業(yè)有多大，也不看你的技術多么先進，也不看你的資本多么雄厚，關鍵看你的經(jīng)營理念是否符合21世紀企業(yè)生存和發(fā)展的要求！以及你的創(chuàng)新精神和這種創(chuàng)新精神是否符合事物發(fā)展的根本規(guī)律！還有就是您的眼光、您的品格和您的頓悟！
中國零售業(yè)的崛起，最大的挑戰(zhàn)則來自于我們陳舊的、落后的、保守的、不變革和不求創(chuàng)新的觀念！21世紀是一個以創(chuàng)新為第一生存法則的世紀！只要勇于創(chuàng)新，在21世紀這個世界零售業(yè)新一輪的周期剛剛開始的時代，中國零售業(yè)就有希望！
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