創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書
時(shí)間過(guò)得真快,總在不經(jīng)意間流逝,我們的工作又進(jìn)入新的階段,為了在工作中有更好的成長(zhǎng),是時(shí)候靜下心來(lái)好好寫寫計(jì)劃了。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編整理的創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書,希望對(duì)大家有所幫助。
創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書1
第一部分 背景
KTV行業(yè)區(qū)域化經(jīng)營(yíng)日益明顯,跨區(qū)域潛在消費(fèi)者數(shù)量減少。由于近幾年KTV數(shù)量的猛增,在各個(gè)區(qū)域娛樂(lè)中心都集中了很多大型KTV經(jīng)營(yíng)企業(yè),而且在競(jìng)爭(zhēng)上差異化不大,居民一般選擇KTV場(chǎng)所就近原則居大。行業(yè)基本進(jìn)入成熟階段,行業(yè)整合在即。隨著KTV版權(quán)費(fèi)政策的確立,實(shí)施,行業(yè)處于競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)的企業(yè)就遭受巨大壓力,隨著20xx年金融風(fēng)暴的進(jìn)一步延伸,行業(yè)出現(xiàn)萎靡,那些在品牌和技術(shù)上缺少的KTV企業(yè)將進(jìn)一步洗牌。行業(yè)精英人才缺乏。北京KTV行業(yè)的擴(kuò)大,增長(zhǎng)了對(duì)KTV專業(yè)人員,高級(jí)管理人員的需求。我國(guó)KTV人才主要是靠企業(yè)自身培養(yǎng),力量薄弱,行業(yè)人才跳槽頻繁,優(yōu)秀專業(yè)人才十分缺乏。
第二部分 項(xiàng)目介紹
1.項(xiàng)目名稱:XXKTV
2.經(jīng)營(yíng)范圍:KTV
3.項(xiàng)目投資:20萬(wàn)
4.場(chǎng)地選擇:桂林航專附近
5.項(xiàng)目概述:為廣大愛好唱歌的大學(xué)生提供一個(gè)環(huán)境優(yōu)良,價(jià)格合理的娛樂(lè)生活場(chǎng)所,給大學(xué)生平時(shí)的團(tuán)體活動(dòng)生日聚會(huì)提供一個(gè)很好的選擇。
第三部分 市場(chǎng)分析
1)消費(fèi)者定位
桂林航專,桂林電子科技大學(xué)堯山校區(qū),桂林電子科技大學(xué)東區(qū)三所高校的學(xué)生為主客源。地處七星區(qū)主要的幾所高校集中的地方,因此在這幾萬(wàn)學(xué)生中就蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。平時(shí)忙碌的學(xué)習(xí)中找到一種心靈的放松方式是每一個(gè)大學(xué)內(nèi)心最深處的渴望。而唱歌恰恰很好的融合了大學(xué)生的需求。而目前此地區(qū)在KTV方面雖然有一兩個(gè)小小的企業(yè),但其規(guī)模太小,歌唱環(huán)境惡劣因此生意一直很差,而價(jià)格和市里面又差不多,這使得許多學(xué)生都選擇了去市里的KTV,而如果我們?cè)谶@個(gè)地方建一個(gè)高質(zhì)量的KTV場(chǎng)所,針對(duì)大學(xué)生設(shè)置一個(gè)合理的價(jià)位無(wú)疑會(huì)成為這三所高校大學(xué)生平時(shí)娛樂(lè)的首選。
2)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)前景
在企業(yè)剛開始的經(jīng)營(yíng)的時(shí)候必然會(huì)存在著很大的競(jìng)爭(zhēng),因?yàn)樵趯W(xué)校附近的娛樂(lè)場(chǎng)所并不少,一個(gè)新的企業(yè)的橫空出世必然會(huì)成為其他商家的眾矢之的,他們會(huì)因此做出一些調(diào)整進(jìn)行一些優(yōu)惠來(lái)爭(zhēng)奪大學(xué)生客源。因此前期投資不能是過(guò)大,不應(yīng)定在剛開始的時(shí)候就能得到
一定的收益,但一步一個(gè)腳印,首先以優(yōu)秀杰出的服務(wù)和環(huán)境質(zhì)量在大學(xué)生中獲得一個(gè)良好的口碑,打出品牌效應(yīng)然后才能不斷的擴(kuò)大規(guī)模。
3)成本預(yù)算
a.設(shè)備
購(gòu)買8萬(wàn)(采用如今KTV設(shè)備中相對(duì)先進(jìn)的技術(shù)KTV打分制),店面裝修費(fèi)5萬(wàn)(可以憑請(qǐng)?jiān)趯W(xué)的學(xué)設(shè)計(jì)專業(yè)的大學(xué)生進(jìn)行作品的征集,使學(xué)生很好的參與進(jìn)來(lái))因?yàn)檫@兩個(gè)方面可以說(shuō)是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力所以進(jìn)行了重點(diǎn)投資。就目前已經(jīng)相對(duì)成熟的KTV打分技術(shù)在許多KTV企業(yè)中都還沒有運(yùn)用,所以一旦這個(gè)成為了殺手锏就會(huì)使你的KTV更具特色,更具有娛樂(lè)性,趣味性。而把店面的設(shè)計(jì)交給大學(xué)生更是一個(gè)妙筆,因?yàn)榇髮W(xué)生總是有著最前衛(wèi)的創(chuàng)造力,他們所設(shè)計(jì)出的空間一定最符合他們自己的需求,另外更重要的就是這種作品征集的方式在開業(yè)的前期也起到了很好的宣傳作用,和我們主要的消費(fèi)者有了很好的互動(dòng)。此外店面租金5萬(wàn)(地理位置要選擇相對(duì)黃金的一二層,很好的交通位置是客源保證的前提)周轉(zhuǎn)資金1萬(wàn),前期準(zhǔn)備資金1萬(wàn)(工資預(yù)算、餐飲酒水、宣傳等)。
b.規(guī)模面積
15個(gè)小包廂(每個(gè)10平方米)5個(gè)大包廂(每個(gè)20平方米)大廳設(shè)置點(diǎn)唱區(qū),冷飲吧臺(tái)(共70平方米)其余面30平方米,共250平方米。
c. 開業(yè)費(fèi)用
開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。
。1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元。
。2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元。
第四部分 市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理
KTV場(chǎng)所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境,即內(nèi)部的實(shí)際情況這個(gè)客觀前提的基礎(chǔ)上,進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理,規(guī)章制度的建立完上善,服務(wù)質(zhì)量的管理,現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的管理,企業(yè)文化的建設(shè)等。
(一)組織建設(shè)和管理
做為一個(gè)企業(yè),必需對(duì)其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理,KTV做為服務(wù)性行業(yè),其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜,物資繁多等,為了確保營(yíng)運(yùn)工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對(duì)組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理,主要從兩方面入手,其一,形成KTV場(chǎng)所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機(jī)構(gòu),崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé),各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進(jìn)行合理、有效的設(shè)置,使現(xiàn)場(chǎng)的大小事情有人做, 有人管;配備的人員知道自
己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人 員不致于閑置;其二,合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財(cái)力、信息等資源,KTV的營(yíng)運(yùn)不可能一成不變的,它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競(jìng)爭(zhēng)等情況,時(shí)好時(shí)差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握KTV的營(yíng)運(yùn)規(guī)律,消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏,總之,組織的意義是確保現(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
。ǘ┙⑼晟频囊(guī)章制度
“無(wú)規(guī)矩不成方圓”做為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國(guó)家要有規(guī)范完善的制度做保證,對(duì)場(chǎng)所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,設(shè)備設(shè)施,易耗品物質(zhì),營(yíng)業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn),使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做,另一方面著眼于細(xì)微處,就是制定具體的制度,如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫(kù)制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致,使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。
。ㄈ┈F(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理
KTV企業(yè)在營(yíng)運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場(chǎng)事務(wù),而現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場(chǎng)工作主要分為三大部分。第一:班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會(huì),對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析,對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn);第二:班中的巡場(chǎng)工作,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料,對(duì)員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測(cè),以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營(yíng)運(yùn)中存在的問(wèn)題,及時(shí)進(jìn)行解決、糾正;第三:班后總結(jié)評(píng)估工作對(duì)當(dāng)天勞動(dòng)進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評(píng)估,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),提出改進(jìn)方案,總之現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)管理工作是重中之重,做為管理者必須從實(shí)際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行合理有效的管理。
。ㄋ模┢髽I(yè)文化建設(shè)
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中通過(guò)培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則,為什么要那么重要?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的`企業(yè)文化做后盾,如麥當(dāng)勞的QSCV原則(質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值)海爾的真誠(chéng)到永遠(yuǎn),如樂(lè)迪的健康、安全、歡樂(lè)等。可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義,而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程中做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè),內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng),全面提升員工的各方面素質(zhì)等等,總之,企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。在做好內(nèi)部的管理工作的同時(shí),做為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場(chǎng),去開拓市場(chǎng),開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品,以提升場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī),創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營(yíng)工作。主要內(nèi)容為市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)營(yíng)銷、塑造品牌。
。ㄒ唬┙⑹袌(chǎng)調(diào)查機(jī)制,進(jìn)行市場(chǎng)定位
KTV市場(chǎng)是在不斷的變化發(fā)展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關(guān)閉,因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場(chǎng)的消費(fèi)需求及促銷活動(dòng)的信息。KTV市場(chǎng)調(diào)查主要從市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況等方面著手調(diào)查,然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié),做出趨勢(shì)預(yù)測(cè),結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的這定位。
。ǘ┐_定目標(biāo)市場(chǎng)
采取有效的營(yíng)銷策略,不同的場(chǎng)所的情況有不同消費(fèi)人群,夜總會(huì)主要是商務(wù)客人,自助KTV大多消費(fèi)群,就算同為自助KTV也有不同的消費(fèi)群體,如樂(lè)迪白天以學(xué)生客群為主,而夜場(chǎng)更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個(gè)場(chǎng)所的要知道自己的客人在那里,消費(fèi)心理及消費(fèi)習(xí)慣等情況非常重要,這就是目標(biāo)市場(chǎng)一但目標(biāo)明確,我們就可以有針對(duì)性的采取一些促消策略。 如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略,價(jià)格策略,人員推廣策略等有利于提升營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)促銷手?jǐn)唷?/p>
。ㄈ⿲(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng),創(chuàng)造品牌
企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象,突出優(yōu)勢(shì),把好的一面展現(xiàn)消費(fèi)者,讓消費(fèi)知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個(gè)性。②視覺感受如:商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等。③行為方向:a對(duì)內(nèi),員工培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報(bào)酬;b對(duì)外,市場(chǎng)調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動(dòng)等,總之實(shí)行企業(yè)形象識(shí)別就是為了更好推銷企業(yè),建立本企業(yè)在公眾心中的形象,提高場(chǎng)所的美譽(yù)度和知名度,創(chuàng)造品牌。
總之,經(jīng)營(yíng)管理工作千頭萬(wàn)緒,紛繁復(fù)雜,做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平,在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧,從事管理工作。
第五部分 市場(chǎng)銷售策略 1)營(yíng)銷手段: 1.開店時(shí)進(jìn)行優(yōu)惠宣傳,第一周進(jìn)行體驗(yàn)式的優(yōu)惠服務(wù) 2.聘請(qǐng)高校大學(xué)生兼職在三個(gè)院校發(fā)單宣傳 3.憑請(qǐng)大學(xué)生做兼職服務(wù)員,擴(kuò)大影響加強(qiáng)宣傳力度 4.贊助高校中學(xué)生舉辦的大型活動(dòng)進(jìn)行宣傳 5.聯(lián)系其他企業(yè)進(jìn)行贊助,減輕資金壓力 6.每月搞主題優(yōu)惠活動(dòng),每周搞特價(jià)時(shí)段 7.生日KTV派對(duì)贈(zèng)送生日蛋糕
8.進(jìn)行90分以上贈(zèng)送酒水活動(dòng)
9.進(jìn)行每月KTV比賽制度贈(zèng)送半價(jià)卡
10.實(shí)行會(huì)員制,初次優(yōu)惠制
2)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
1.營(yíng)業(yè)時(shí)間為每周一到周日的下午13點(diǎn)到晚上的24點(diǎn),上午為內(nèi)部整頓時(shí)間。
2.在周一至周四實(shí)行普通收費(fèi),下午13點(diǎn)至點(diǎn)18點(diǎn)每個(gè)小包間5元每小時(shí),大包間10元每小時(shí),18點(diǎn)至24點(diǎn)小包間10元每小時(shí),大包 20元每小時(shí)。
3.周五至周日,下午13點(diǎn)至點(diǎn)18點(diǎn)每個(gè)小包間10元每小時(shí),大包間20元每小時(shí),18點(diǎn)至24點(diǎn)小包間20元每小時(shí),大包間50元每小時(shí)。
4.大廳實(shí)行部分免費(fèi)開放,實(shí)行點(diǎn)歌制度,每首2元。 3)人員設(shè)置 店長(zhǎng)1人、財(cái)務(wù)出納1人、領(lǐng)班組長(zhǎng)1人、廚房后勤2人、保安2人、服務(wù)生30人。 4)管理制度
1.店長(zhǎng)、領(lǐng)班組長(zhǎng)直接指揮
2.表現(xiàn)機(jī)制,重視員工考核,個(gè)人業(yè)績(jī)表現(xiàn),服務(wù)態(tài)度表現(xiàn),進(jìn)行嘉獎(jiǎng)(由所服務(wù)消費(fèi)者打分)。
3.人性化管理,一星期兩日休息制,星期六星期天由學(xué)生兼職,提高員工工作情緒。
4.落實(shí)責(zé)任制,所有員工必須責(zé)任在身,完成自己的任務(wù),讓消費(fèi)者滿意。
5)淡季
面對(duì)這樣的KTV淡季營(yíng)銷我們可以采取以下經(jīng)營(yíng)管理方法:
a:我們給予消費(fèi)者更多的優(yōu)惠
雖然物價(jià)上漲人們用來(lái)娛樂(lè)的前越來(lái)越少,喜歡來(lái)KTV唱歌的朋友即使想來(lái)但是由于手頭可利用資金并不是那么的充足。如果我們想把這里人群吸引到我們KTV那么我們就需要在這一KTV淡季營(yíng)銷中采取這一營(yíng)銷策略了。
創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書2
1、投資地點(diǎn):農(nóng)民工(工廠、工地)聚集地
2、投資費(fèi)用明細(xì):
營(yíng)業(yè)執(zhí)照1000(含衛(wèi)生許可證件,工作人員體檢證明)
房屋租金:20000
裝修10000
設(shè)備投資:10000
廚師/付工第一個(gè)月工資2人/
服務(wù)員第一個(gè)月工資2人/1000
流動(dòng)資金10000
總計(jì):56000
3、投資理由
1.世界上有兩種錢最容易賺:一是嘴巴的錢,二是女人的錢。加之草根之家獨(dú)特的捍衛(wèi)民工健康理念,一定能做大做強(qiáng),成為民工餐飲的首選。
2.飯店投資對(duì)啟動(dòng)資金和流動(dòng)資金需求較少,不存在庫(kù)存成本的風(fēng)險(xiǎn);資金回籠也相對(duì)較快,因此對(duì)于啟動(dòng)資金較少的情況,非常合適。
3.民工朋友在工廠、工地的餐飲條件相當(dāng)差,只要我們站在民工的立場(chǎng)上,多為大家考慮,一定能得到大家的支持,只要廚師水平高,服務(wù)質(zhì)量好,環(huán)境衛(wèi)生舒適,投資成功率比其他項(xiàng)目較高。
4.對(duì)比其他社會(huì)其它投資環(huán)境,工廠、工地周圍房租、人員工資水平相對(duì)便宜。
5.我們有夢(mèng)之隊(duì)這一龐大的消費(fèi)群體做支撐,生意絕對(duì)會(huì)紅火。
4、投資軟環(huán)境:
草根之家網(wǎng)上宣傳,夢(mèng)之隊(duì)團(tuán)隊(duì)支持,整體環(huán)境優(yōu)勢(shì)明顯飯店餐館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文飯店餐館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文。
5、投資定位:捍衛(wèi)民工飲食健康,微利經(jīng)營(yíng),鏈鎖發(fā)展。
6、營(yíng)銷:
1、夢(mèng)之隊(duì)特惠。對(duì)夢(mèng)之隊(duì)隊(duì)員,一律給打折優(yōu)惠。所有工友都可以在任何草根集團(tuán)中的任何單位辦理會(huì)員手續(xù)。發(fā)給會(huì)員一個(gè)會(huì)員卡及會(huì)章,會(huì)章正在設(shè)計(jì)中。會(huì)員優(yōu)惠在任何草根產(chǎn)業(yè)中通用。
2、朋友聚會(huì)特惠。對(duì)工友們的一些聯(lián)誼聚會(huì),給以優(yōu)惠。
3、生日聚會(huì),特別服務(wù)。草根之家網(wǎng)站將提供相助,推出“幸福瞬間--生日聚會(huì)”服務(wù)。除了折扣優(yōu)惠外,草根之家將派出“幸福使者”為你策劃主持生日慶;顒(dòng),給你一個(gè)美好的幸福瞬間。同時(shí),慶祝活動(dòng)可以同步在草根之家網(wǎng)站發(fā)布,將會(huì)有更多的網(wǎng)友同時(shí)為你祝福
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。讓幸福的瞬間在網(wǎng)絡(luò)中定格成一種永恒,你隨時(shí)可以在網(wǎng)上看到這人幸福的場(chǎng)景。
4、加工服務(wù),我們民工在工廠或工地,伙食都不大好,休息的時(shí)候,想吃點(diǎn)好的改善一下,可是弄起來(lái)又很麻煩。那么,你可以自己到菜場(chǎng)去買你想吃的愛吃的,拿到草根之家飯店,讓他們給你加工,加工費(fèi)當(dāng)然是會(huì)很優(yōu)惠的。
5、休閑服務(wù),在非用餐時(shí)間,草根飯店歡迎工友們來(lái)坐坐,看電視,看書,看報(bào),喝茶聊天,隨心所欲,真的.像在自己家里一樣哦!不過(guò),在有客人用餐的時(shí)候就請(qǐng)配合一下了。
6.公布飯店選料過(guò)程,消毒過(guò)程,工作人員健康狀況,建立差異化營(yíng)銷,拉大與一般飯店的距離,提高飯店水平
7.提高顧客滿意度服務(wù).
a.顧客無(wú)論貴賤,工作人員均微笑迎送.任何情況均不能與顧客吵鬧
b.顧客有特殊需求的,飯店竭盡全力為顧客提供服務(wù),確實(shí)不能達(dá)到要求的,一定說(shuō)明原因,取的顧客諒解c.積極收集顧客建議,有無(wú)結(jié)果,均要反饋,重視顧客的意愿,提高顧客的參與程度
7、投資收益:
有夢(mèng)之隊(duì)這一穩(wěn)定客源,每天接待客人100人次不成問(wèn)題,每客賺取2元,就可收益200元,每月收益6000元,年收益七萬(wàn)以上.
8、總結(jié)
5、6萬(wàn)開始創(chuàng)業(yè),是一個(gè)適合草根人群創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,飯店投資啟動(dòng)資金少,回籠資金快,利潤(rùn)比把錢存在銀行高,還有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)可以積累,歡迎有志創(chuàng)業(yè),對(duì)餐飲業(yè)有興趣的加盟創(chuàng)業(yè)。
我們的最佳思路是,投資者投資,草根中心統(tǒng)一規(guī)劃經(jīng)營(yíng)、管理、宣傳、推廣,培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)榜樣創(chuàng)業(yè),三方合作,共創(chuàng)共享,具體合作三方詳談,爭(zhēng)取全方位共贏的合作方式
創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書3
一、項(xiàng)目背景
隨著人們生活水平的提高,物質(zhì)文化生活的多樣化,蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚氖称,?duì)于大學(xué)生尤其如此,但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒有時(shí)間也不愿意專門到門市蛋糕店去購(gòu)買,鑒于此,我們開辦了這個(gè)網(wǎng)上蛋糕店,旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。
二、公司項(xiàng)目策化
。保境闪⒃
。保苯M織原因
有可能成為網(wǎng)站的忠誠(chéng)客戶這一現(xiàn)實(shí),目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的。
。玻{(diào)查結(jié)果分析
本公司以重慶的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析,主要采取網(wǎng)上問(wèn)卷調(diào)查和個(gè)別訪談的方式。
⑴有明顯的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購(gòu)買行為。
、瀑(gòu)買行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響,其購(gòu)買行為又帶有理性色彩,一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種。
、窃谛4髮W(xué)生沒有固定的購(gòu)買模式,購(gòu)買行為往往隨心所欲。
、冉邮芎臀招率挛锏哪芰(qiáng),追求時(shí)尚,崇尚個(gè)性,注重美觀。
⑸影響產(chǎn)品購(gòu)買的因素依次為:價(jià)格,口感,品種,包裝,服務(wù)等。
⑹購(gòu)買行為節(jié)日性很強(qiáng),一般集中在教師節(jié),情人節(jié),圣誕節(jié)及朋友生日前后。
。常繕(biāo)客戶分析
在校大學(xué)生購(gòu)買一般側(cè)重于中低檔價(jià)位,口感好,新鮮的蛋糕,多用于晚上宵夜。在某些特定的時(shí)候,比如生日或送人,也講究包裝,傾向于溫馨和創(chuàng)新方面,有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢(shì),并經(jīng)常會(huì)隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。
三、經(jīng)營(yíng)策略
。保疇I(yíng)銷策略分析
1.1 品牌策略
網(wǎng)站建設(shè)初始,我們將非常重視品牌。 在品牌包裝上,由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和大膽預(yù)測(cè),采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案,在視覺形象和文字字體上精心規(guī)劃,并附帶精美蛋糕圖片,力求獨(dú)特創(chuàng)新。
。保 價(jià)格策略
價(jià)格在1-50元不等,以中低檔價(jià)位為主,謦香園網(wǎng)上蛋糕店在原料,口感,包裝,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價(jià)格路線,又走質(zhì)量路線,滿足不同層次消費(fèi)者的需求。
1.3 銷售策略
、判麄鞑呗
利用學(xué)校廣播站,報(bào)欄,宣傳欄免費(fèi)宣傳。另外,利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象,并與各大報(bào)社,地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。
⑵服務(wù)方面
網(wǎng)上蛋糕店的服務(wù)必須是一流的,快速的,對(duì)于配送人員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時(shí)按地送到,并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面,由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式:
、俅蚋兄x電話或發(fā)E-MAIL進(jìn)行友情提醒服務(wù),并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡。
②無(wú)條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴。
、墼O(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表,附贈(zèng)禮品,掌握消費(fèi)者需求的第一手資料。
、艿谝淮斡嗁(gòu)的客戶將收到隨蛋糕贈(zèng)送的小禮品,并享受價(jià)格優(yōu)惠,成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格。
⑤不定期的在網(wǎng)上或離線召開會(huì)員沙龍,交流信息,溝通感情,并解答客戶最感興趣的問(wèn)題。
、藿⒖蛻魯(shù)據(jù)庫(kù)檔案,客戶重復(fù)訂購(gòu)時(shí)只要輸入名字,客戶的其他信息便自動(dòng)調(diào)入系統(tǒng)。
、邥(huì)員客戶進(jìn)行特別優(yōu)惠,第一時(shí)間品嘗新品并不定期地進(jìn)行饋贈(zèng)。
。保 渠道建設(shè)
就目前來(lái)看,網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強(qiáng)大的配送網(wǎng)絡(luò),要求各高校都配備2-3名兼職學(xué)生,一旦有訂單,必須立即按照訂購(gòu)要求送達(dá)指定地點(diǎn)。
2.網(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施
。玻保袌(chǎng)范圍選擇
在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在重慶工商大學(xué)主校區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng),該區(qū)市場(chǎng)容量在3000人以上,較有代表性,試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。該模式成功后,再在分站推廣。一段時(shí)間后再擴(kuò)張到其余的市場(chǎng)。
。玻玻攸c(diǎn)宣傳客戶
宣傳對(duì)象以在校學(xué)生為主,他們對(duì)價(jià)格不太敏感,注重包裝和心意,只要口感達(dá)標(biāo),蛋糕很容易成為學(xué)生宵夜主食和相互之間饋贈(zèng)的禮物。
3.現(xiàn)場(chǎng)促銷
每月初兩天為重點(diǎn)宣傳日期,在此之前,將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內(nèi)容包括:
、艖覓旖y(tǒng)一的'彩色橫幅,位于校園主干道上,數(shù)量為3-5條,以"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)址和"校園蛋糕店隆重推出"為題搭配懸掛。
、圃谛@人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺(tái),擺放3-5臺(tái)微機(jī),可以上網(wǎng)查詢并訂購(gòu),放置一宣傳板詳細(xì)介紹蛋糕品種,在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場(chǎng)送出。
、钦(qǐng)學(xué)校廣播站播發(fā)"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"宣傳部門擬定的宣傳材料,在早,中,晚各一次,連續(xù)數(shù)日。
、葹闋I(yíng)造氣氛,在現(xiàn)場(chǎng)放置一些蛋糕樣品以供品嘗,當(dāng)場(chǎng)以優(yōu)惠價(jià)格訂購(gòu)并附送禮品。
、稍谛麄鳟(dāng)天,請(qǐng)與學(xué)校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道,如重慶晚報(bào),校園電視臺(tái)等。
四、營(yíng)銷效果預(yù)測(cè)與分析
。保疇I(yíng)業(yè)額收入
據(jù)調(diào)查分析,我們可以預(yù)測(cè)在主要節(jié)假日,每天銷售額在200元以上。平時(shí)也在70左右。
2.支付方式
可以貨到付款,也可采取網(wǎng)上支付。根據(jù)有關(guān)材料辦理會(huì)員卡并充值,可享受8折優(yōu)惠,力求網(wǎng)上在線支付達(dá)到20%,促進(jìn)在線支付。
3.訂貨方式
。牛停粒桑潭▎,直接進(jìn)入"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站進(jìn)行訂購(gòu),電話訂購(gòu)。另外,我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購(gòu)。
。矗蛻籼攸c(diǎn)
年輕化,80%為青年人,以女性學(xué)生為主,他們信譽(yù)高,文化素質(zhì)高,無(wú)壞帳現(xiàn)象。
5.消費(fèi)特點(diǎn)
。保霸韵伦鳛橄沟牡案庾钍軞g迎。
五、風(fēng)險(xiǎn)分析
任何商業(yè)活動(dòng)都存在一定風(fēng)險(xiǎn)。我們第一次開網(wǎng)上蛋糕店,很多方面都存在不足和缺陷。在技術(shù)方面,由于糕點(diǎn)技術(shù)已經(jīng)流傳開來(lái),我們要想在技術(shù)方面有優(yōu)勢(shì),相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較難的,因此必須在用料方面下足功夫,做到人無(wú)我有,人有我優(yōu),才能留住顧客。在市場(chǎng)方面,以重工商大為例,目前學(xué)校暫無(wú)類似的網(wǎng)上食品店,而粗略估計(jì),現(xiàn)有顧客和潛在顧客的數(shù)量非常巨大,我們網(wǎng)上蛋糕店必須把握先機(jī),搶占市場(chǎng),這是非常重要的,以后一旦有類似的店面出現(xiàn),我們?cè)谑袌?chǎng)方面也有足夠競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。財(cái)力不足是我們蛋糕店的致命缺陷。因此,我們選擇了網(wǎng)上開店這種新穎的方式,減少實(shí)體店鋪必不可少的店面租金,水電費(fèi)用等一系列花銷,不過(guò)即使如此,還是需要一筆不小的費(fèi)用。
六、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)估
。保瓌t
把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。
。玻跗谕顿Y
這一時(shí)期,資金主要用于外購(gòu)整體網(wǎng)絡(luò)服務(wù),原料采購(gòu),人員工資,系統(tǒng)開發(fā)和維護(hù),前期宣傳,物流配送等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣2萬(wàn)元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運(yùn)作起來(lái)大約需要一個(gè)月的時(shí)間。
3.第二期投資
這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和重慶市區(qū),服務(wù)的內(nèi)容會(huì)有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高,其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入,如銀行的信貸。
七、項(xiàng)目小結(jié)
了解到廣大大學(xué)生朋友的真實(shí)需求,也結(jié)合了課堂上所學(xué)的電子商務(wù)的知識(shí),做出了適合公司的網(wǎng)站運(yùn)作流程和設(shè)計(jì)流程,以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案。最重要的是,彌補(bǔ)了目前網(wǎng)上蛋糕市場(chǎng)的空白,適合大學(xué)生朋友特殊要求的情況,我們自行設(shè)計(jì)了一系列服務(wù)產(chǎn)品,如短信訂購(gòu)蛋糕,附帶祝?ㄆ炔⑶抑贫撕侠淼膬r(jià)位。與此同時(shí),我們還設(shè)立了論壇,不僅滿足了廣大青年學(xué)生的切實(shí)需要,也可以滿足不同年齡層次消費(fèi)者的需求!
由于我們企業(yè)剛剛開始計(jì)劃,資金方面存在嚴(yán)重不足,同時(shí)在網(wǎng)站設(shè)計(jì),制作方面,由于我們對(duì)與此相關(guān)的知識(shí)了解得不夠多,致使我們?cè)诰W(wǎng)站設(shè)計(jì)時(shí)有很大的困難,但是經(jīng)過(guò)我們的共同努力和協(xié)作,我們相信,在以后的努力中,本網(wǎng)站一定會(huì)得到進(jìn)一步的完善!
創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書4
花店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文
一、項(xiàng)目背景
千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著千言萬(wàn)語(yǔ),每一句都述說(shuō)著"完美",異常是此刻。隨著人們的生活水平不斷地提高,生活質(zhì)量不斷地提高和對(duì)生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴!花卉消費(fèi)近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì),除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還能夠開發(fā)人們的想象力,使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄,更有品位。
這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上學(xué);ǖ暌怎r花專遞為市場(chǎng)切入點(diǎn),兼顧網(wǎng)站長(zhǎng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報(bào)率以搶占市場(chǎng),以滿足個(gè)性消費(fèi)為主題,以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品,最終能構(gòu)成具有"地質(zhì)大學(xué)青鳥花店"品牌優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)。是十分可行的。
二、公司項(xiàng)目策化
1、供給鮮明,公司使命有效,暢通的銷售渠道,供給產(chǎn)品服務(wù)為根本,促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。我們的青鳥將成為一個(gè)可愛的信使,把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶。為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境。
2、公司目標(biāo)
立足地大,服務(wù)武漢,輻射華中。創(chuàng)立網(wǎng)上花店一流的公司。本公司將用一年的時(shí)間在武漢的消費(fèi)者中建立起必須的知名度,并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在地質(zhì)大學(xué)西校區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng),該區(qū)市場(chǎng)容量在3000人以上,較有代表性,試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。當(dāng)模式成功后,以asp的形式在分站推廣。經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運(yùn)營(yíng)后再擴(kuò)張到其余的市場(chǎng)。
三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析
1、行業(yè)分析
"地質(zhì)大學(xué)青鳥花店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬(wàn)在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站,所以目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除武漢地質(zhì)大學(xué)的總站外,在湖北各高校設(shè)有分站,所以,暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以湖北各高校大學(xué)生為重點(diǎn),將來(lái)逐步擴(kuò)大市場(chǎng),以中國(guó)地質(zhì)大學(xué)為例,各類在校生近2萬(wàn)人,則投入8校共有近20萬(wàn)的'目標(biāo)消費(fèi)者,而最新的統(tǒng)計(jì)證明,全國(guó)在校大學(xué)生有650萬(wàn)左右,這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)龐大的,并且研究到將來(lái)在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠(chéng)客戶這一現(xiàn)實(shí),目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的。
2、調(diào)查結(jié)果分析
本公司對(duì)武漢的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析,主要采取問(wèn)卷調(diào)查(問(wèn)卷調(diào)查表見附錄一)和個(gè)別訪談的方式。此次我們共發(fā)出問(wèn)卷50份,收回37份。由于時(shí)間有限,問(wèn)卷數(shù)量不多,但還是從必須程度上反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求:
、庞忻黠@的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購(gòu)買行為;
、瀑(gòu)買行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購(gòu)買行為又帶有理性色彩,一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種;
、窃谛4髮W(xué)生沒有固定的購(gòu)買模式,購(gòu)買行為往往隨心所欲;
、壤斫夂臀招率挛锏谋臼聫(qiáng),追求時(shí)尚,崇尚個(gè)性;
、捎绊懏a(chǎn)品購(gòu)買的因素依次為:價(jià)格,品種,包裝,服務(wù)等;
⑹購(gòu)買行為節(jié)日性很強(qiáng),一般集中在教師節(jié),情人節(jié),圣誕節(jié)及朋友生日前后。
創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書5
一、創(chuàng)意來(lái)源
在現(xiàn)代都市社會(huì)生活中,特別是在一個(gè)文化歷史氣氛很濃的社會(huì)階層,中國(guó)菜文化深深打動(dòng)并繼續(xù)著人們不斷追求著一種做菜的文化生活方式。
社會(huì)上,家庭里人們都普遍喜歡自己制作美味可口的飯菜,很多人再做菜的過(guò)程中不僅是為了燒制自己喜歡的口味,制作適合自己的飯菜;更多人在做菜的過(guò)程中體味生活的樂(lè)趣,在做菜中享受生活,做菜是一種生活方式的體會(huì)。
但是,在社會(huì)上很多人喜歡自自己做菜,卻不喜歡做菜前準(zhǔn)備和做菜后的清掃活動(dòng)。那么我們的家政服務(wù)就是以為這些目標(biāo)顧客提供做菜前的準(zhǔn)備和做菜后的清掃活動(dòng)為我們主要的服務(wù)內(nèi)容,讓顧客享受故和個(gè)性化需求服務(wù),讓顧客體會(huì)更多的生活樂(lè)趣。
我們公司的核心服務(wù)包括菜前準(zhǔn)備工作:
1、買菜,送菜上門,按顧客需求切菜苪做好各種必須品的準(zhǔn)備;
2、做菜后的清理階段:收拾做菜后的各種用具的整理與清掃,打掃衛(wèi)生以及其他附加服務(wù)。
二、概要
桂花家政服務(wù)有限公司是一個(gè)針對(duì)中、高消費(fèi)群體的服務(wù)性質(zhì)公司,主要從事家政服務(wù)的業(yè)務(wù),并愿意為顧客提供一些信息以及家政的技術(shù)指導(dǎo)業(yè)務(wù)了。它是新型的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)——服務(wù)業(yè)。
本公司提供的家政服務(wù)主要包括家庭烹飪的準(zhǔn)備已經(jīng)后勤工作,以及日常家務(wù)等一系列服務(wù)為一體。即包括所有家庭日常生活勞務(wù)額服務(wù)。本公司提供的家政服務(wù)適合所有的家庭,但公司將主要的目標(biāo)市場(chǎng)定位于中檔住宅小區(qū)的居民,是便民利民的業(yè)務(wù),并且向一些出入社會(huì)活缺乏的經(jīng)驗(yàn)的顧客提供指導(dǎo)服務(wù)。
本公司注重長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,但是由于資金不足,所以我們先立足于現(xiàn)有的產(chǎn)品和特色,重點(diǎn)開發(fā)現(xiàn)有市場(chǎng),不斷改進(jìn)做大,加大人才的培養(yǎng)力度,不斷推陳出新,力爭(zhēng)使我們的服務(wù)走向全成都甚至全國(guó)。我們確信在全體員工的共同努力下必將是走向成功。
三、公司描述
公司宗旨:讓每一個(gè)家庭都享受做菜的樂(lè)趣。
公司名稱:桂花家政服務(wù)公司
公司經(jīng)營(yíng)策略:
1、以優(yōu)質(zhì)取勝,服務(wù)至上。及時(shí)為顧客提供滿意和周到的服務(wù)讓顧客順心、開心。
2、鎖定特定客戶群,成都市中檔居民區(qū)的家庭。
3、服務(wù)多樣化,符合顧客的個(gè)性化需求。
4、加大影響力度,重點(diǎn)是公關(guān)關(guān)系。爭(zhēng)取讓每位顧客都成為我們的宣傳員。
5、抓住重要的時(shí)機(jī)加大同各居民區(qū)的關(guān)聯(lián),加深同居民的交流。
6、搶占新的市場(chǎng),搶先宣傳。
四、公司的地理位置和特點(diǎn)
地理位置:四川成都是桐梓林中路8號(hào)桐梓林小區(qū)。
地理特點(diǎn):
1、位于二環(huán)外,房?jī)r(jià)居中,成都市區(qū)未來(lái)的反展方向。此區(qū)域內(nèi),經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚,商業(yè)繁榮,是成都南部的中心地帶,難靠家樂(lè)福大世界店,玉林美食街等經(jīng)濟(jì)地帶。
2、交通便利:公司地處桐梓林中路,市內(nèi)可乘11路、59路、93路、76路、110路、304路等公交車到達(dá)市內(nèi)。交通便利,有利于我們的服務(wù)開展。
3、接近消費(fèi)者。公司地處桐梓林中路桐梓路小區(qū),東有牡丹路各活力,主要錦繡花園和世紀(jì)錦苑,北靠銀都花園,嘉信花園和晏苑公寓,西臨紫金嘉苑,紫竹苑和紫金名苑,南部地帶是翔宇花園。以上住宅小區(qū)都是中檔級(jí)別的居民區(qū),符合我公司定位于中檔住宅小區(qū)的目標(biāo)市場(chǎng)的特點(diǎn)。
且這以區(qū)域內(nèi)的居民大多屬于工薪階層,上下班的工作以市區(qū)及高新區(qū)為主,人口眾多,且住宅區(qū)為居民提供了多種娛樂(lè)功能,南部的人口數(shù)量占有相等的份額,且人口的經(jīng)濟(jì)實(shí)力與知識(shí)水平都處于成都市的中高檔水平。成都的“東窮西富,南安北亂”的傳言可以得到驗(yàn)證。所以說(shuō),南部的住宅區(qū)絕對(duì)符合目標(biāo)消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)要求,西面也是我們的以各中要目標(biāo)拓展市場(chǎng)。
4、勞動(dòng)力資源豐富:桐梓林中路北臨成都市誠(chéng)信人力資源市場(chǎng),公司可以在勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘一些下崗婦女及外地的農(nóng)村女孩作為我們的職工。成都市區(qū)也是一個(gè)大學(xué)相對(duì)集中的地區(qū),市內(nèi)有多個(gè)大中專院校,這為我們公司的未來(lái)發(fā)展提供了很好的人力資源條件。
5、接近資源:桐梓林小區(qū)100米處就是家樂(lè)福大世界店,資源充足,且北臨好又多九茹村店,價(jià)格便宜。再者,各住宅區(qū)附近都擁有菜市場(chǎng),以上可以滿足不同類型需求的顧客。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
一、前言
這里是心靈自由高翔的天空,這里是思想盡情展示的舞臺(tái),這里是才智縱橫的原野,這里就是書的世界。書承載著無(wú)盡的智慧與經(jīng)典,書始終是我們生活的一部分。近年來(lái),掀起了出書熱潮,加上娛樂(lè),影視,體育事業(yè)的高速發(fā)展,吸引了廣大青年男女的眼球,各類雜志備受他們的青睞,面對(duì)如此龐大的消費(fèi)群體,無(wú)疑是給了各大書店無(wú)限的商機(jī),就是那些小型書店也嘗到了甜頭。為此,在我們學(xué)校缺少一個(gè)書店的良好契機(jī)下,開一家書店是一種明智之舉。
二、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
音樂(lè)休閑書店的環(huán)境與一般個(gè)體書店有明顯的區(qū)別,整潔、明亮,具有時(shí)尚氣息和文化氛圍,優(yōu)雅的購(gòu)書環(huán)境,以及創(chuàng)造符合氣氛的室內(nèi)音樂(lè)背景,讓顧客的視覺和聽覺獲得超值享受,并且書店設(shè)立了主題書架。主題書架是書店在沿用傳統(tǒng)的圖書分類的同時(shí),有意識(shí)地將與某一主題相關(guān)的圖書整合到一起的銷售方式。可根據(jù)不同的節(jié)日設(shè)立不同的主題。
休閑書店集圖書館、書店、咖啡館的優(yōu)點(diǎn)于一身,可以讓人們?cè)诤瓤Х攘奶斓臅r(shí)候翻翻時(shí)尚雜志或流行小說(shuō),也可以讓人們?cè)谑婢彽囊魳?lè)中,緩解工作中的疲勞和學(xué)習(xí)的壓力,放松身心,同時(shí)也是個(gè)交流聚會(huì)的好去處。
(1)服務(wù)簡(jiǎn)介
休閑書店的核心就是服務(wù),主要目的是放松休閑,除了書以外,店里提供各式的冷熱飲(碳酸類除外)、果盤、甜點(diǎn),咖啡等。為來(lái)書店休閑的顧客提供免費(fèi)的寬帶服務(wù),為各學(xué)習(xí)小組或社團(tuán)提供會(huì)議室服務(wù),并且提供期末復(fù)習(xí)訂座服務(wù)。
三、市場(chǎng)分析
從全國(guó)范圍內(nèi)來(lái)看,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和國(guó)民財(cái)富的增長(zhǎng),市民消費(fèi)已從以物質(zhì)為主的消費(fèi)框架中跳出,轉(zhuǎn)向了更多的精神文化生活消費(fèi)。人們開始關(guān)注消費(fèi)產(chǎn)品的品質(zhì)、知名度、文化含量、個(gè)性化等要素。而這些對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的企業(yè)來(lái)講,就意味著它要提供更多的個(gè)性化服務(wù),個(gè)性化的產(chǎn)品,并不斷地增加產(chǎn)品的“文化(或精神)含量”。
從城市發(fā)展角度來(lái)看,首先,伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,作為一種新的生活方式和價(jià)值觀,休閑使都市居民對(duì)生活質(zhì)量問(wèn)題有了更深的認(rèn)識(shí)。而整個(gè)社會(huì)群體受教育程度的提高,更使越來(lái)越多的`人們致力于提高自身生活素質(zhì)與修養(yǎng),追求更加豐富、更高層次的藝術(shù)審美享受;其次,知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代是個(gè)競(jìng)爭(zhēng)空前激烈的時(shí)代,人們往往要通過(guò)各種各樣的方式進(jìn)行“自我充電”、“自我教育”,“終身學(xué)習(xí)”的概念已如此地深入人心,并日益滲透到每個(gè)人的工作、生活之中——即使是休閑,人們也更加重視其“知性”、與精神文化緊密結(jié)合的一面,以便及時(shí)有效地獲取各種知識(shí)和信息。
因此,音樂(lè)休閑書店擁有廣泛的消費(fèi)人群和廣闊的市場(chǎng)前景,可以滿足廣大消費(fèi)者的精神文化需求。
四、競(jìng)爭(zhēng)分析
從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上看,我們的咖啡書吧可是“危機(jī)四伏”。據(jù)我現(xiàn)在了解到的情況看目前昭通市內(nèi)還沒有一家專業(yè)的咖啡書吧,所以這是我的一個(gè)巨大的潛力市場(chǎng)。但是類似的經(jīng)營(yíng)卻很多,大體的分析有以下這些:
圖書館在一定的程度上也是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。圖書館的優(yōu)勢(shì)在于書籍種類全數(shù)目多。但是圖書館側(cè)重的是知識(shí)性而書吧側(cè)重的是休閑性,圖書館的開放時(shí)間有一定的限制而書吧的服務(wù)時(shí)間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動(dòng)。圖書館的服務(wù)單一而我們的服務(wù)人性化。
書吧,其實(shí)這些書吧的書籍很單一不是武俠就是言情,書籍的知識(shí)含量低。而我們的書籍都是和生活相關(guān)對(duì)我們自身修養(yǎng)、品行等有關(guān)的知識(shí)理論性的,而且我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求購(gòu)進(jìn),也可以幫他們代購(gòu)一些他們想要的書籍。
當(dāng)然,除了以上這些還是存在一些潛在的競(jìng)爭(zhēng)者,但是目前我們能夠依靠?jī)?yōu)質(zhì)周到的服務(wù)、優(yōu)雅的休閑環(huán)境來(lái)保持我們的顧客數(shù)目,從而保證休閑書店的發(fā)展壯大。
五、營(yíng)銷策略
。1)市場(chǎng)定位:
休閑式書吧立足高校,采用借力思想,充分使高校物質(zhì)資產(chǎn)、人力、信息資源為我所用,精心經(jīng)營(yíng)好書吧,保證服務(wù)質(zhì)量,努力做到使我們書吧服務(wù)成為集文化交流和豐富信息為一體,集個(gè)性化與特色化為一身的高品質(zhì)服務(wù)。讓其成為學(xué)生之間,師生之間,高校和社會(huì)之間的橋梁與紐帶。根據(jù)調(diào)查分析,由于校外酒吧,咖啡廳等休閑娛樂(lè)場(chǎng)所缺少符合大學(xué)生要求的個(gè)性化服務(wù),沒有和大學(xué)生心理相符合的消費(fèi)環(huán)境,正是這兩個(gè)原因,造成了大學(xué)雖有得天獨(dú)厚的文化資源而沒有真正為廣大商家?guī)?lái)更多的實(shí)惠,文化資源的運(yùn)用存在較大的空白。經(jīng)過(guò)調(diào)查分析,初步分為以下幾個(gè)服務(wù)項(xiàng)目:
(2)定價(jià)策略:學(xué)生消費(fèi)模式。實(shí)行會(huì)員制度,出售月卡、季卡、年卡保證一部分穩(wěn)定的客戶,會(huì)員在書吧看書免費(fèi)并提供免費(fèi)飲水(非會(huì)員書吧最低消費(fèi)5元),所有消費(fèi)享受8折優(yōu)惠。
二、會(huì)員在會(huì)員期內(nèi),可以參加我們一系列的交流活動(dòng),書吧將定期和不定期的舉辦一些演講會(huì),交流會(huì),座談會(huì),文化沙龍等較有品位,符合大學(xué)生的互動(dòng)交流活動(dòng),讓我們的會(huì)員體會(huì)到大學(xué)的學(xué)術(shù)氛圍,和浪漫氣氛。
(3)為大學(xué)生社團(tuán)提供活動(dòng)基地,增進(jìn)同學(xué)之間的感情,豐富課余生活,提供給所有朋友展現(xiàn)自己才華的舞臺(tái)。
。4)除了提供會(huì)員服務(wù)和學(xué)習(xí)交流平臺(tái)服務(wù)外,我們還有一些飲料,茶點(diǎn)供應(yīng)(如:咖啡,果汁,甜點(diǎn),以及不超過(guò)20度的酒精飲料)。
社會(huì)價(jià)值:為喜歡讀書的朋友提供一個(gè)安靜舒適的環(huán)境,也為休閑的人提供一個(gè)好去處。
短期目標(biāo):在以后經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不足處及時(shí)改正,把我們的經(jīng)營(yíng)方式更完善。讓周邊學(xué)校的學(xué)生知道有我這樣的一個(gè)店,可以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的休閑場(chǎng)所。
長(zhǎng)期目標(biāo):短期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后,就要進(jìn)一步的提高我們店鋪的整體形象,爭(zhēng)取能在更短的時(shí)間里結(jié)合各方面的外在條件,把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務(wù)更優(yōu)質(zhì)。
六、營(yíng)銷管理
營(yíng)業(yè)時(shí)間:上午10:00到晚上12:00。
招牌食品:根據(jù)本地人的喜好和口味,制作幾款特殊的飲品和食品。例如:卡布奇諾冰激凌奶茶/新鮮果汁等。
產(chǎn)品定位:新鮮食品,健康。
品牌宣傳
由于資金等各方面因素書吧采取低成本傳播策略
。1)產(chǎn)品傳播
產(chǎn)品的傳播力一直是一個(gè)被忽視的傳播方式,在行業(yè)產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化的時(shí)候,產(chǎn)品的個(gè)性差異反倒是良好的傳播方式。產(chǎn)品在消費(fèi)者手中,能真實(shí)地感覺并對(duì)之作出相應(yīng)的判斷,其喜好的程度直接影響對(duì)品牌的忠誠(chéng),使產(chǎn)品形成傳播力,我們就需要在產(chǎn)品所附信息上作文章。一個(gè)好的產(chǎn)品其基礎(chǔ)是品質(zhì)而不是概念,首先要在品質(zhì)上形成差異,它是產(chǎn)品附著信息傳播的保證,藍(lán)風(fēng)咖啡選用優(yōu)質(zhì)咖啡豆,保證純正口味。品質(zhì)不僅包括產(chǎn)品質(zhì)量,還包括功能、設(shè)計(jì)、概念、包裝等,要保證傳播力,信息的差異化是最重要的。書吧不管在店面設(shè)計(jì)還是在產(chǎn)品包裝上都采用統(tǒng)一的風(fēng)格,大到店面海報(bào)小到紙巾都印有藍(lán)風(fēng)的標(biāo)志,具有鮮明的個(gè)性和獨(dú)特的風(fēng)格,促使消費(fèi)者對(duì)書吧作出更多了解,形成深刻印象,慢慢形成品牌知名度。
。2)口碑傳播
人們只著重由廣告帶來(lái)的傳播力,而忽視了服務(wù)帶來(lái)的口碑傳播力。品牌的價(jià)值和內(nèi)涵是通過(guò)服務(wù)來(lái)體現(xiàn)、通過(guò)口碑來(lái)傳遞的。關(guān)鍵在于你如何利用口碑有效實(shí)現(xiàn)傳播。不妨鎖定消費(fèi)群體中的“意見領(lǐng)袖”的角色,圍繞他們展現(xiàn)一系列的個(gè)性化品牌服務(wù),甚至是特別的有針對(duì)性的服務(wù)。因?yàn)橄M(fèi)者會(huì)通過(guò)自己的親身感受,以口碑傳播并影響到他周圍的人群,這很有感染力和說(shuō)服力。這才是你要達(dá)到的真實(shí)目的?诒c服務(wù)是連為一體的,先有服務(wù)后有口碑。書吧在咖啡品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量上都力求最優(yōu),給消費(fèi)者留下良好的印象,感動(dòng)消費(fèi)者,這樣才能贏得好的口碑,通過(guò)口碑,樹立藍(lán)風(fēng)的品牌形象也提高消費(fèi)量。
(3)公關(guān)傳播
公關(guān)是永遠(yuǎn)的低成本傳播利器,甚至有公關(guān)第一廣告第二的說(shuō)法。目前消費(fèi)者對(duì)廣告的公信力已經(jīng)產(chǎn)生了懷疑,公關(guān)活動(dòng)成為品牌形象建立的一個(gè)良好方式。因此,書吧吧倡導(dǎo)消費(fèi)的3%作為愛心基金捐獻(xiàn)給貧困學(xué)校,給貧困大學(xué)生提供一個(gè)勤工助學(xué)崗位,提升書吧的品牌形象。
。4)分眾傳播
在企業(yè)的發(fā)展承受能力不足的情況下,分眾傳播是品牌傳播中能節(jié)約成本的一個(gè)不錯(cuò)的選擇。當(dāng)你還不具備對(duì)你定位的所有消費(fèi)者廣而告之的時(shí)候,不妨對(duì)你定位的那些最有價(jià)值的消費(fèi)者進(jìn)行品牌轉(zhuǎn)播。充分利用人們的從眾心理,讓一群人去影響另外一大群人。也許效果不盡人意,但你至少已經(jīng)影響到了你認(rèn)為最具價(jià)值的一群人。藍(lán)風(fēng)在服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量上做到盡善盡美,是消費(fèi)者去影響潛在消費(fèi)者。
。5)新媒體傳播
是企業(yè)最具開發(fā)低成本傳播策略的價(jià)值平臺(tái)。在各大學(xué)校都有各自的論壇、網(wǎng)站、微博,關(guān)注度很高,在論壇上,微博,刊登廣告和發(fā)帖,宣傳書吧吧的經(jīng)營(yíng)特色和最新促銷信息,能夠取得不錯(cuò)的效果。
七、投資預(yù)算
投資預(yù)算:初期投資15萬(wàn)。電腦1.2萬(wàn),收銀機(jī)2800元,裝修費(fèi)2.5萬(wàn),食品設(shè)備費(fèi)用1.5萬(wàn),店鋪內(nèi)物品費(fèi)用大概2萬(wàn),書籍費(fèi)和音樂(lè)架的費(fèi)用大概6萬(wàn),還有其他的零星費(fèi)用等。
創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書6
上世紀(jì)半葉以及本世紀(jì)初中國(guó)人口出生率很高,而現(xiàn)在這部分人群正成為中國(guó)的主要消費(fèi)群體,而婚紗照,個(gè)人寫真,以及有他們帶動(dòng)的全家福,兒童攝影也火爆了起來(lái)。攝影行業(yè)是一個(gè)高利潤(rùn)的行業(yè),這就成為一個(gè)有利可圖的創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)。旨在創(chuàng)造一個(gè)以優(yōu)秀專業(yè)的集造型、化妝、服飾搭配、攝影團(tuán)隊(duì)為依托,以消費(fèi)者需求的畫面為立足點(diǎn),留下美好記憶、定格似水流年的夢(mèng)幻般的殿堂。與傳統(tǒng)的以靜態(tài)寫真為主的影樓相比我們還有動(dòng)態(tài)寫真,即微電影給消費(fèi)者一個(gè)滿足心理需求,實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的機(jī)會(huì),也更適應(yīng)現(xiàn)今社會(huì)人們對(duì)精神生活的追求,特別是越來(lái)越追求時(shí)尚和個(gè)性化的年輕人。
一、企業(yè)概況
(創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目選擇理由、主要經(jīng)營(yíng)范圍、主要產(chǎn)品或服務(wù)、目標(biāo)及潛在顧客、發(fā)展前景或目標(biāo)、企業(yè)宗旨或經(jīng)營(yíng)理念或企業(yè)文化等概述)
近幾年,中國(guó)每年大約有1000萬(wàn)對(duì)心上人喜結(jié)良緣,新婚人群愿意把積蓄的31%用于和婚慶有關(guān)的消費(fèi),以20xx年為例,僅城鎮(zhèn)新人花在婚禮的消費(fèi)就多達(dá)4183億元人民幣。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),在新婚消費(fèi)方面,有約90%的新人愿意花費(fèi)整個(gè)婚慶支出預(yù)算的約15%,用來(lái)購(gòu)買婚紗或租借婚紗拍攝婚紗照。較大的市場(chǎng)需求使得中國(guó)婚慶市場(chǎng)持續(xù)升溫,也帶動(dòng)了婚紗消費(fèi)。 經(jīng)營(yíng)范圍: 婚紗攝影,個(gè)人寫真,兒童攝影伊麗紗白婚紗攝影公司不僅是是一個(gè)企業(yè),更是一個(gè)“以人為本,服務(wù)至上”的服務(wù)團(tuán)體,求實(shí)創(chuàng)新,展示個(gè)性。 服務(wù)宗旨:以獨(dú)樹一幟的創(chuàng)意設(shè)計(jì)只做全新的新娘婚裝,打造一個(gè)更獨(dú)特完美的新娘。
發(fā)展目標(biāo):我們要?jiǎng)?chuàng)立屬于自己的品牌,并在各個(gè)城市開分店
企業(yè)類型:□生產(chǎn)制造 □零售□批發(fā) █服務(wù) □農(nóng)業(yè) □新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他 二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)
20xx—7:~20xx—10:在某婚紗店實(shí)習(xí),學(xué)習(xí)了婚紗店管理工作的系統(tǒng)套路 教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間) 20xx—20xx:棗莊高中
20xx—20xx:威海職業(yè)學(xué)院
學(xué)習(xí)管理,市場(chǎng)營(yíng)銷,網(wǎng)絡(luò)銷售等專業(yè)在有關(guān)婚紗店店實(shí)習(xí)過(guò),對(duì)婚紗攝影方面有所了解
三、市場(chǎng)評(píng)估
婚紗攝影行業(yè)不斷在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展,處處生機(jī)勃勃,在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)殘酷的'現(xiàn)實(shí),面臨多重壓力,包括內(nèi)部機(jī)能欠缺,人才流失的壓力,還有市場(chǎng)消費(fèi)心理的顫變和消費(fèi)心理的轉(zhuǎn)移的壓力,為了把握機(jī)遇,展望明天,能否把握未來(lái)的市場(chǎng)把我自己的命運(yùn),關(guān)鍵在于認(rèn)清市場(chǎng),年攀高,因此婚紗的需求還是很大的。
市場(chǎng)的容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率
現(xiàn)在婚紗市場(chǎng)主要是國(guó)內(nèi)品牌的婚紗占據(jù)著一部分市場(chǎng)份額,加上國(guó)際品牌的數(shù)量少,價(jià)格高,買不到等問(wèn)題導(dǎo)致市場(chǎng)容量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒達(dá)到飽和。認(rèn)清自己,認(rèn)清對(duì)手,兵法云:知己知彼,百戰(zhàn)不殆。本店優(yōu)勢(shì)是完善的技術(shù)和貼心的服務(wù),顧客至上,追求卓越。
市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)及前景:
據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),婚紗市場(chǎng)的前景還是十分遼闊的,現(xiàn)在每年的新婚人數(shù)在年年遞增
四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃
1。產(chǎn)品:
2。價(jià)格單位:元
3。地點(diǎn)
。1)選址細(xì)節(jié)步行街的年輕人比較多,且流量大,有利于吸引顧客
。3)銷售方式(選擇一項(xiàng)并在其前面的□內(nèi)畫√):將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售提供給:□最終消費(fèi)者 √零售商品商□批發(fā)商
。4)選擇該銷售方式的原因:該方式相對(duì)簡(jiǎn)單,利潤(rùn)空間大,有利于管理 4。促銷
創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書7
是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。
它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn),為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。
通常創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計(jì)劃的綜合。
寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要思考的問(wèn)題:
(一)關(guān)注產(chǎn)品
(二)敢于競(jìng)爭(zhēng)
(三)了解市場(chǎng)
(四)表明行動(dòng)的方針
(五)展示你的`管理隊(duì)伍
(六)出色的計(jì)劃摘要
一般來(lái)說(shuō),在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來(lái)源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)估、行銷策略、可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)、股東名冊(cè)、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下個(gè)方面:
(一)封面
封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和藝術(shù)性,一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感,形成良好的第一印象。
(二)計(jì)劃摘要
它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。
計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷。
創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書8
制定了創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,你就可以按“計(jì)劃”逐項(xiàng)進(jìn)行工作,并努力付諸實(shí)踐,在實(shí)踐中調(diào)整修訂計(jì)劃以臻完善,使之真正成為你整個(gè)創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的“行動(dòng)指南”。專家認(rèn)為,一份成功的開業(yè)計(jì)劃應(yīng)明確經(jīng)營(yíng)的規(guī)劃、步驟和要達(dá)到的目標(biāo)。
一、創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略及規(guī)劃。
每個(gè)具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的公司都會(huì)有一套優(yōu)秀的戰(zhàn)略。創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略是在創(chuàng)業(yè)資源的基礎(chǔ)上,描述未來(lái)方向的總體構(gòu)想,它決定著創(chuàng)業(yè)企業(yè)未來(lái)的成長(zhǎng)軌道以及資源配置的取向。創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略與企業(yè)非創(chuàng)業(yè)階段戰(zhàn)略的不同在于:它主要包括創(chuàng)業(yè)企業(yè)的核心能力戰(zhàn)略和企業(yè)定位。
核心能力戰(zhàn)略是創(chuàng)業(yè)企業(yè)的根本戰(zhàn)略,不僅決定著創(chuàng)業(yè)企業(yè)能否存續(xù),而且決定創(chuàng)業(yè)企業(yè)能否實(shí)現(xiàn)成功的跨越和進(jìn)一步發(fā)展。而企業(yè)定位則包括創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品定位和創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)定位,決定著創(chuàng)業(yè)企業(yè)能否成功地進(jìn)入并立足市場(chǎng),進(jìn)而拓展市場(chǎng)。反觀中國(guó)許多創(chuàng)業(yè)企業(yè),在一不缺乏創(chuàng)業(yè)資本二不缺創(chuàng)業(yè)技術(shù)的情況下,往往只是因?yàn)槿狈?zhǔn)確的創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略而使企業(yè)走向夭折。 公司的發(fā)展,“穩(wěn)健”永遠(yuǎn)比“成長(zhǎng)”更重要。因此要有跑馬拉松的做法。規(guī)劃包括目的,達(dá)到目的之程序,進(jìn)度時(shí)刻表等,并列出任何可能會(huì)影響到規(guī)劃的情況,考慮好調(diào)整、應(yīng)變的措施。
二、市場(chǎng)分析。
市場(chǎng)分析,包括目標(biāo)顧客情況、市場(chǎng)容量和發(fā)展趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)分析。你的想法在市場(chǎng)上能否奏效?這個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展有多快?你的目標(biāo)市場(chǎng)是誰(shuí)?美國(guó)公司和中國(guó)公司有很大的差別,就是中國(guó)的公司認(rèn)為它需要向每一個(gè)人提供自己的產(chǎn)品和服務(wù)才能夠獲得成功,而美國(guó)和歐洲的公司則會(huì)認(rèn)清自己的目標(biāo)市場(chǎng),然后為特定的目標(biāo)市場(chǎng)提供專門的服務(wù)。所以,建議大家在計(jì)劃書中一定要明確指出你們的目標(biāo)市場(chǎng)是誰(shuí)?
這樣在執(zhí)行時(shí)會(huì)比較容易,你能夠針對(duì)你的目標(biāo)市場(chǎng)展開你的營(yíng)銷活動(dòng)和促銷活動(dòng)。例如某公司生產(chǎn)一種新型椅子,專門針對(duì)大家庭的市場(chǎng)。因?yàn)檫@種椅子使得這種家庭清潔起來(lái)十分方便。于是他們?cè)诖_定目標(biāo)市場(chǎng)時(shí),就提出一個(gè)問(wèn)題,在美國(guó)的城市里有多少4個(gè)孩子以上的大家庭?通過(guò)調(diào)查,他們發(fā)現(xiàn)在鹽湖城等四個(gè)城市擁有數(shù)量最多的大家庭。于是這個(gè)公司把它的產(chǎn)品主要向這四個(gè)城市推出,結(jié)果非常成功。在這部分一定要提到的是你的競(jìng)爭(zhēng)者,他們?cè)谧鍪裁矗克麄兊?主要客戶是誰(shuí)?他們是否在盈利?
三、連鎖銷售計(jì)劃。
市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃包括產(chǎn)品或服務(wù)、定價(jià)、渠道、促銷。你如何將這些產(chǎn)品和服務(wù)遞交到客戶手中呢?例如,如果你面對(duì)的客戶是消費(fèi)者,那么你就要注重廣告;如果你面對(duì)的客戶是企業(yè),你就要注重銷售人員。在這里,最重要的是如何制定價(jià)格。對(duì)于新創(chuàng)公司來(lái)講,公司是否盈利很大程度上取決于你的價(jià)格。
四、機(jī)會(huì)及風(fēng)險(xiǎn)。
你一定要選擇你有經(jīng)驗(yàn)的和你所喜愛的工作。但同時(shí)必須注意:你所選擇的事業(yè)本身必須有發(fā)展前途,前景可觀。如果你所選擇的業(yè)種本身效益不佳,你就需要重新研究確定想進(jìn)入的行業(yè)。在前景不妙的行業(yè)內(nèi),你很難成功。即使是你所熟悉的行業(yè),你是否有獨(dú)到見地?你是否發(fā)現(xiàn)了別人尚未看到的商機(jī)……這對(duì)你的成功十分重要。同時(shí),必須預(yù)測(cè)你的風(fēng)險(xiǎn)有多大?風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自各個(gè)方面,有市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),有執(zhí)行計(jì)劃中的風(fēng)險(xiǎn)。在計(jì)劃書中你不僅要一一列出這些風(fēng)險(xiǎn),還要告訴閱讀者面對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)你會(huì)作出哪些反應(yīng),要根據(jù)不同風(fēng)險(xiǎn)制定出不同方案。
五、財(cái)務(wù)計(jì)劃。
企業(yè)財(cái)務(wù)計(jì)劃包括固定資產(chǎn)、變動(dòng)成本、銷售利潤(rùn)預(yù)測(cè)、盈虧平衡分析、現(xiàn)金流量分析。你需要多少資金?你在什么時(shí)候需要這些資金?投資者希望你能逐漸投入這些資金,而不是剛建立公司時(shí)就大量投進(jìn)去。作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者,在選擇投資者時(shí)要非常謹(jǐn)慎。在今天,金錢已經(jīng)成為一種商品,你在任何地方都能得到這種商品,但是更重要的是金錢以外的東西。實(shí)際上投資人不僅僅能帶來(lái)資金,他們還能帶來(lái)像政府關(guān)系和技術(shù)這類服務(wù)。所以你在一開始就要想清楚你要投資者給你帶來(lái)什么。
創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書9
任何事業(yè)要成功,必先有所規(guī)劃,網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)亦是如此。特別是這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今不過(guò)數(shù)年,不似成熟產(chǎn)業(yè)那般容易了解,因此一份說(shuō)得清楚、經(jīng)得起反復(fù)討論的事業(yè)計(jì)劃書,對(duì)未來(lái)事業(yè)的發(fā)展性以及創(chuàng)業(yè)融資工作的進(jìn)行具有關(guān)鍵性的影響。
一份好的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書應(yīng)能符合下列三項(xiàng)功能:
1.協(xié)助創(chuàng)業(yè)者認(rèn)清策略方向及經(jīng)營(yíng)型態(tài)。
2.提供公司未來(lái)成長(zhǎng)的藍(lán)圖。
3.協(xié)助公司資金募集的需求。
實(shí)際上,一份成功的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書并沒有一定的格式,而是下列四大要素的綜合體。
1.經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
2.產(chǎn)品/服務(wù)/技術(shù)。
3.市場(chǎng)/行銷計(jì)劃。
4.資金規(guī)劃。
特別值得一提的是,經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書應(yīng)該強(qiáng)調(diào)企業(yè)的優(yōu)點(diǎn)及長(zhǎng)處,并且認(rèn)清可能的缺點(diǎn)以及彌補(bǔ)完善的方法。
◎經(jīng)營(yíng)企業(yè)
若是沒有優(yōu)良的經(jīng)營(yíng)理念及經(jīng)營(yíng)企業(yè),一個(gè)新創(chuàng)事業(yè)是難以成功的。以Yahoo!為例,原始創(chuàng)作者楊致遠(yuǎn)及DavidFilo固然是今天Yahoo!居功厥偉的催生者,但若是沒有以TimKoogle為首的經(jīng)營(yíng)企業(yè),Yahoo!可能沒有今天的規(guī)模及成功。
成功的經(jīng)營(yíng)企業(yè)所須具備的特質(zhì)大略可匯總?cè)缦拢骸た喔蓪?shí)干的努力。
·破斧沉舟的決心。
·堅(jiān)定不移的自信。
·清晰深遠(yuǎn)的思慮。
·激勵(lì)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)。
·誠(chéng)實(shí)可靠的信用。
企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人應(yīng)該尋找的企業(yè)組成分子是可以彌補(bǔ)彼此缺點(diǎn),進(jìn)而才有機(jī)會(huì)組成自我成長(zhǎng)機(jī)能的完整企業(yè),以面對(duì)創(chuàng)業(yè)的挑戰(zhàn)。
◎產(chǎn)品/服務(wù)/技術(shù)
由于網(wǎng)絡(luò)快速發(fā)展與蔓延的特性,先進(jìn)入電子商務(wù)市場(chǎng)的從業(yè)者雖會(huì)因硬體或軟體的障礙,然而由于技術(shù)在市場(chǎng)上可取性高且網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品及服務(wù)的易模仿性,使得如何表現(xiàn)出產(chǎn)品/服務(wù)的間的差異化及與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的'區(qū)別成為相當(dāng)重要的一環(huán);故如何將產(chǎn)品/服務(wù)/技術(shù)表現(xiàn)出顯著的價(jià)值,決定了公司在消費(fèi)者心目中的獨(dú)特地位以建立使用者轉(zhuǎn)移成本,才是網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵所在。
在網(wǎng)絡(luò)領(lǐng)域中,將產(chǎn)品/服務(wù)/技術(shù)放在經(jīng)營(yíng)模式(BusinessModel)中加以描述,以體現(xiàn)其在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的重要性將是理清經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的好方法,這一點(diǎn)也許是網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)家們應(yīng)該多著墨的重點(diǎn)。
◎市場(chǎng)/行銷計(jì)劃
在網(wǎng)絡(luò)行業(yè)中重要的市場(chǎng)/行銷計(jì)劃,包括如何了解網(wǎng)友們的需要?如何滿足網(wǎng)友的需求?要以收費(fèi)方式來(lái)賺取公司存活的資金收入,還是初期以建立品牌形象及市場(chǎng)占有率為優(yōu)先考慮,而將可賺取的利潤(rùn)留待以后回收?對(duì)以上問(wèn)題提出不同的解答方式,均可能在網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)中衍生出各不相同的經(jīng)營(yíng)模式;且實(shí)際的市場(chǎng)及行銷計(jì)劃也隨網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用型態(tài)而各有差異,并由此延伸出形式多樣的市場(chǎng)及資源分配問(wèn)題,故清晰的邏輯及企業(yè)間的辯證將是創(chuàng)業(yè)者在復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)中脫穎而出的重要因素。
◎資金規(guī)劃
經(jīng)營(yíng)企業(yè)、產(chǎn)品/服務(wù)/技術(shù)、市場(chǎng)/行銷計(jì)劃等三大要素若皆已完備,則企業(yè)欠缺的將主要是資金的投入。由于網(wǎng)絡(luò)中有許多花錢甚多(burnmoney)的例子,且有大多數(shù)新興網(wǎng)絡(luò)公司目前仍在虧損狀態(tài),如何讓投資人認(rèn)同經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式,將有賴于結(jié)合可行的經(jīng)營(yíng)邏輯及精細(xì)的財(cái)務(wù)規(guī)劃。
由于確實(shí)可行的財(cái)務(wù)規(guī)劃是投資者注資的主要參考依據(jù),因此網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)企業(yè)除了以創(chuàng)新的理念開發(fā)新市場(chǎng)運(yùn)作模式外,財(cái)務(wù)規(guī)劃亦為不可偏廢的工作。
網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)企業(yè)如何將構(gòu)思的想法或藉以形成的計(jì)劃清楚地表達(dá)出來(lái),則有賴于市場(chǎng)計(jì)劃書的撰寫與分析;此一撰寫歷程即為企業(yè)對(duì)經(jīng)營(yíng)理念的沙盤演練,及援引外界資訊修正內(nèi)容使的完善的過(guò)程,藉此企業(yè)或在實(shí)際運(yùn)作前,事先發(fā)現(xiàn)可能的機(jī)會(huì)、威脅及企業(yè)組成的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì),提高創(chuàng)業(yè)成功的機(jī)會(huì)。
創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書10
隨著時(shí)代的發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用是越來(lái)越廣泛。網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也是飛快的向前進(jìn)步。市場(chǎng)上玩新穎的網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品如雨后春筍般不斷的沖擊著廣大網(wǎng)絡(luò)用戶的視野,也刷新著用戶對(duì)網(wǎng)絡(luò)世界的感官。與此同時(shí),互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的不斷進(jìn)步,也對(duì)電腦的配置是一個(gè)很大的挑戰(zhàn),所以相比于自家的電腦配置,網(wǎng)吧也就成為了休閑娛樂(lè)的好去處,這時(shí)網(wǎng)吧的環(huán)境、設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量就成為了決定網(wǎng)吧生意的好壞的重要因素。
一、網(wǎng)吧的市場(chǎng)功能與定位
二十一世紀(jì)是網(wǎng)絡(luò)信息的時(shí)代,是一個(gè)由流量構(gòu)成的社會(huì)。網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)業(yè)的興起帶動(dòng)了各行各業(yè)的發(fā)展,同時(shí)也為各行各業(yè)提供了很大程度的方便,其中網(wǎng)絡(luò)文化的發(fā)展是最為迅速的,從最開始的游戲、電影、以及知識(shí)的交流,到現(xiàn)在的娛樂(lè)、直播涉及到了各行各業(yè)。在此同時(shí)網(wǎng)吧這一時(shí)代的'產(chǎn)物也出現(xiàn)在了城市的各個(gè)角落,為網(wǎng)絡(luò)社會(huì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn),網(wǎng)吧在為人們提供信息快捷的同時(shí)也為自己獲取更多的經(jīng)濟(jì)利益。
網(wǎng)吧是當(dāng)今青年消費(fèi)的新寵,隨著電腦和互聯(lián)網(wǎng)的普及,網(wǎng)吧已經(jīng)不再是一個(gè)倍受社會(huì)輿論壓力的新生產(chǎn)物,而成為了當(dāng)今社會(huì)公認(rèn)的娛樂(lè)場(chǎng)所和商家的盈利手段。當(dāng)今青少年的特點(diǎn)是收入少,消費(fèi)大,接受新事物的能力強(qiáng),對(duì)新事物的認(rèn)可度高,并且極力的想向外人證明自己,而網(wǎng)吧恰恰能滿足青年人的要求。
二、網(wǎng)吧的前情發(fā)展
互聯(lián)網(wǎng)的快速推廣帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的蓬發(fā)展,網(wǎng)吧一開始為人們獲取網(wǎng)絡(luò)資源的重要窗口,其的出現(xiàn)就顯得自然而然了。這經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)較低的我國(guó)尤為重要,據(jù)報(bào)告顯示,我國(guó)上網(wǎng)用戶總數(shù)為9400萬(wàn),比去年年期增長(zhǎng)8.0%,上網(wǎng)計(jì)算機(jī)達(dá)到4160萬(wàn)臺(tái)。這就意味著其中有一半以上的人還沒有上網(wǎng)的電腦,而且這個(gè)數(shù)字還在不斷的迅速增加。網(wǎng)吧正是這一需求的產(chǎn)物。國(guó)家管理部門已經(jīng)嚴(yán)格控制了不再市批新的網(wǎng)吧,這也在一定程度上控制了網(wǎng)吧市場(chǎng)的泛濫,從而避免了網(wǎng)吧之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí)我們應(yīng)該看到新網(wǎng)吧停辦,而新的上網(wǎng)用戶卻在增加,這將是潛在的巨大商機(jī)。
三、項(xiàng)目狀況
計(jì)劃在商丘師范學(xué)院附近開一間中型網(wǎng)咖。
四、市場(chǎng)分析
商丘師范學(xué)院分為兩個(gè)校區(qū),就老校區(qū)而言,學(xué)校附近有三間網(wǎng)吧,而這三間網(wǎng)吧的特點(diǎn)也各不相同,最好的杰拉網(wǎng)咖,距離學(xué)校的位置最遠(yuǎn),地點(diǎn)較偏僻,最近的藍(lán)海網(wǎng)咖,電腦多地方大,但是由于上網(wǎng)人員較多,網(wǎng)吧的環(huán)境較差,處于兩者之間的超時(shí)空網(wǎng)吧,規(guī)模小機(jī)器少,環(huán)境也差,是這三間網(wǎng)吧中競(jìng)爭(zhēng)力最小的一家。這些網(wǎng)吧的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)都在3-5元之間,由座位機(jī)器的不同收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不同。若是在學(xué)校對(duì)面開一間距離近環(huán)境好,適合一些喜歡安靜舒適的網(wǎng)吧空間的學(xué)生,對(duì)于喜歡上網(wǎng)的人來(lái)說(shuō)一個(gè)好的游戲環(huán)境是不在乎網(wǎng)費(fèi)的多少的。
五、目標(biāo)客戶
在校學(xué)生與有需要的附近居民
六、競(jìng)爭(zhēng)者情況
學(xué)校附近已有三間網(wǎng)吧,但由于種種原因,計(jì)劃書中的網(wǎng)吧設(shè)計(jì)更符合現(xiàn)實(shí)發(fā)展,也更能迎合客戶需要。
七、選址情況
學(xué)校附近,客流量多
八、網(wǎng)吧的配置
規(guī)格、檔次待定
九、電腦數(shù)量
60-80臺(tái)
十、分布設(shè)計(jì)
網(wǎng)吧室內(nèi)設(shè)計(jì)待定
十一、計(jì)劃經(jīng)營(yíng)狀況
八點(diǎn)正式營(yíng)業(yè)(七點(diǎn)到八點(diǎn)之間打掃衛(wèi)生)
十點(diǎn)人數(shù)開始增多,直到下午兩點(diǎn)
晚上七點(diǎn)到十點(diǎn)人數(shù)增多
晚十點(diǎn)到第二天七點(diǎn)包整晚時(shí)間
周六周日學(xué)生專場(chǎng),節(jié)假日一樣
十二、會(huì)員發(fā)展計(jì)劃
會(huì)員的消費(fèi)水平一定是會(huì)是要比普通客戶高的。辦理會(huì)員不需要收手續(xù)費(fèi),且會(huì)員的充值會(huì)有多充多送的活動(dòng),會(huì)員上網(wǎng)費(fèi)用比普通的客戶要低一些。這樣就能吸引大量的客戶來(lái)辦理會(huì)員,網(wǎng)吧開業(yè)就能盈利。會(huì)員實(shí)行等級(jí)制度,隨著會(huì)員充值的費(fèi)用的增多,其會(huì)員積分也不斷增多,積分升到一定程度,便可升級(jí)會(huì)員等級(jí),等級(jí)高的會(huì)員充值和上網(wǎng)費(fèi)用據(jù)有更大的優(yōu)惠,以此來(lái)吸引客戶,不讓老客戶流失。
十三、運(yùn)行成本分析
根據(jù)網(wǎng)吧所在區(qū)域的不同,店面租金略有浮動(dòng):配置方面差異也會(huì)有成本的高低,還應(yīng)考慮到日后管理所要投入的人力物力成本: 網(wǎng)吧內(nèi)部裝修投入,檔次和風(fēng)格也會(huì)受到影響;至于牌照的獲取和市場(chǎng)宣傳的投入等。再考慮運(yùn)營(yíng)的成本期是多長(zhǎng),計(jì)算每日的資金流量,最終進(jìn)行合理的定價(jià)。成本部分關(guān)鍵是每月的變化成本測(cè)算要準(zhǔn),固定音分在24個(gè)月內(nèi)分?jǐn)偧纯伞?/p>
十四、計(jì)費(fèi)方面
1.杜絕收費(fèi)尾數(shù)的流失
2.防止客戶逃費(fèi)
3.杜絕內(nèi)部人員人情上網(wǎng),私自上網(wǎng)
4.杜絕老客戶的欠費(fèi)
十五、遠(yuǎn)景規(guī)劃
網(wǎng)吧投資一般在一年內(nèi)都可以收回成本,第二年開始盈利。三年后硬件需要升級(jí),把每年30%的利潤(rùn)再投入,這樣就可以維持網(wǎng)吧較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展。在合適的時(shí)候,可以注冊(cè)成立電腦有限公司。兼營(yíng)網(wǎng)吧、網(wǎng)站制作、電腦銷售等各項(xiàng)業(yè)務(wù)。因?yàn)橛芯W(wǎng)吧的體驗(yàn)和大量老客戶,所以在電腦銷售和維修萬(wàn)面會(huì)得到技術(shù)和實(shí)力上的肯定。而且,到時(shí)候網(wǎng)站這方面的市場(chǎng)也會(huì)變得成熟,將是木來(lái)很大的發(fā)展空間。照現(xiàn)在的發(fā)展趨勢(shì)五年內(nèi),主要?jiǎng)?chuàng)收靠網(wǎng)吧收入。
十六、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
做任何行業(yè)都是有風(fēng)險(xiǎn)的,所以需要的所做的行業(yè)進(jìn)行估計(jì)。
網(wǎng)吧的特點(diǎn)是投資大,利潤(rùn)回報(bào)也大。其實(shí)網(wǎng)吧的風(fēng)險(xiǎn)還是很小的,除非有特別的情況發(fā)生,比如火災(zāi)地震。這種小概率事件,暫且不算。網(wǎng)吧開到一定程度,電腦舊了,需要維修,不想開了后可以轉(zhuǎn)讓出去,畢竟三四年的營(yíng)業(yè),也已經(jīng)盈利夠了。
創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書11
1、思考
(1)我為什么要開烘焙店?(先找出自己真正開店的動(dòng)機(jī)?)
(2)我準(zhǔn)備什么時(shí)候開店?(決定開店的時(shí)機(jī)之前,全部資金是否已經(jīng)到位?)
(3)我的店想要開在哪里?(租金是否符合自己的資金預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)?)
(4)我的店想賣什么?(自己是否了解門店未來(lái)賣什幺烘焙品類及當(dāng)?shù)劁N售特性?)
(5)我的店打算賣給誰(shuí)?(未來(lái)面包制作技術(shù)是自己掌握還是外聘師傅?)
(6)開店后,誰(shuí)來(lái)經(jīng)營(yíng)這家面包店?(是由自己直接經(jīng)營(yíng),還是聘請(qǐng)外人來(lái)管理?)
(7)我準(zhǔn)備多少資金開這一家面包店?(自己能掌握的資金有多少錢?)
(8)我打算怎樣經(jīng)營(yíng)這家店?(這關(guān)系門店裝修與營(yíng)業(yè)風(fēng)格,是否符合主流顧客嗜好?)
最后,機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是留給準(zhǔn)備最好的人。
2、原則
1) 第一次開店不必貪大求全,適合自身實(shí)力即可,但必要的裝修不可少。
2)投資額控制在5萬(wàn)。面積不可太小政策與設(shè)備問(wèn)題。
3)是否可市場(chǎng)定位為健康烘焙店差異化經(jīng)營(yíng)。
3、可行性分析
3.1. 劣勢(shì)與威脅
1)本地已有數(shù)家烘焙店,且顯品牌化、連鎖化趨勢(shì),具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
2)某某產(chǎn)品制作工藝不夠精湛。
3)店長(zhǎng)營(yíng)銷管理能力(主要表現(xiàn)在:銷售口才,結(jié)合實(shí)際情況促銷方案制作,挖掘潛在市場(chǎng))。
了解客戶喜歡的面包糕點(diǎn)種類,客流量,客戶一次性購(gòu)買力,主要客戶分類(婦女/學(xué)生,年齡段),了解在尤溪的不同地段,客戶各因素的影響因子。
注意事項(xiàng)
1)烘焙店是一個(gè)顧客忠誠(chéng)度很高的行業(yè)。所以,你從一開業(yè)開始,就要保證出品的質(zhì)量,F(xiàn)在國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管越來(lái)越緊,有消息稱面包店裝人實(shí)行QS制,到時(shí)你的開的店如果達(dá)不到QS對(duì)面積等方面的要求,就會(huì)被強(qiáng)制關(guān)閉。不過(guò)我個(gè)人估計(jì)這個(gè)要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的(暫略)。
2) 味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購(gòu)買行為時(shí)重要的考慮因素,衛(wèi)生狀況是前提,而味道對(duì)吸引“回頭客”至關(guān)重要;
3) 影響購(gòu)買的因素:新鮮(保質(zhì)期)、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價(jià)格等為重要因素的遞減順序。
4) 評(píng)估日產(chǎn)量能力:一天可以產(chǎn)多少量,可以做幾種產(chǎn)品。
4、財(cái)務(wù)狀況分析
4.1. 資金預(yù)算
1) 一般在不計(jì)房租的情況下,一問(wèn)30~50平米的店面均需5萬(wàn)元左右的資金.其中包括設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺(tái)等約1萬(wàn)元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右:貨架、展示柜5千元左右;其余原料、辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照流動(dòng)資金等約1萬(wàn)元。
2) 設(shè)備以二手貨為主。
3) 周轉(zhuǎn)金(至少是總投資的30%)
4) 店租(建議預(yù)測(cè)月營(yíng)業(yè)額的8%~17%)、店型(依據(jù)營(yíng)業(yè)性質(zhì)而定)、租期(一般最好為3年~10年)、 裝修+空間動(dòng)線設(shè)計(jì)(依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類別及店鋪風(fēng)格而定)。
設(shè)備
烤箱
醒發(fā)箱
冰箱
大小攪拌器
操作臺(tái)
收銀臺(tái) 可自用電腦 加掃描儀來(lái)做
各種模具、刀具
原料
5、產(chǎn)品定位與差異化營(yíng)銷
1) 精品化路線:少量產(chǎn)品可參考甜甜圈。
2) 保健(營(yíng)養(yǎng))面包為特色:
特色類別 材料及成分 目標(biāo)對(duì)象
早餐面包 學(xué)生早餐
胚芽面包 小麥胚芽為主要 適合胃腸功能弱的人
糙米面包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病患者食用
藻類面包 可以促進(jìn)血液循環(huán)
減肥面包 麥麩制品為原料 含有大量纖維素
無(wú)糖面包 概念誘導(dǎo)
兒童面包 概念誘導(dǎo) 主要做噱頭用
3) 個(gè)性化經(jīng)營(yíng):客戶可以DIY生日蛋糕,引導(dǎo)消費(fèi)者手工制作生日蛋糕。
4) 現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。牛角包做好后,不急著馬上烤制,而是冷藏起來(lái),等到客人需要的時(shí)候才拿出來(lái)現(xiàn)烤。
5) 部分低價(jià)專營(yíng)方式以提高人氣為主:牛角包,三坊七巷的黃米糕,蜂蜜小面包。
6) 比如一家店,多是0.5元的產(chǎn)品,這樣即可薄利多銷 。
6、店面選址與裝修
1) 找到一個(gè)好地點(diǎn)開店,已經(jīng)具備50%的成功要素。
2) 已大量玻璃與鏡子為主,奶黃與咖啡色為主。
3) 應(yīng)盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點(diǎn)).色彩要適合。如果店面夠大應(yīng)該設(shè)置一些休閑座位.提供少量飲品,既增加情調(diào),營(yíng)造溫馨浪漫的氛圍,又可方便客人休息,用便餐點(diǎn)心。
4) 理想的'烘焙店應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場(chǎng)附近、公共汽車站旁等地,總之要在生活氣息濃厚的地方。
7、客戶消費(fèi)行為與目標(biāo)客戶(結(jié)合本地)
目標(biāo)消費(fèi)群為有一定消費(fèi)能力的群體,主要為女性、學(xué)生和小孩;她(他)們的習(xí)慣是:將西點(diǎn)作為早點(diǎn)或夜宵、平時(shí)零食、生日蛋糕等。
8、銷售渠道
1) 主要方式之一:擁有學(xué)校,網(wǎng)吧,KTV等等之類的一些銷售批發(fā)代銷關(guān)系渠道。銷售主要靠店面賣成品,并按顧客要求訂做、送貨上門。
2) 有些小烘焙店,與周邊工廠、企事業(yè)單位工會(huì)聯(lián)系,當(dāng)這些單位員工過(guò)生日時(shí),用低價(jià)制作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網(wǎng)絡(luò),電話預(yù)定等?傊鍪裁炊加懈(jìng)爭(zhēng),關(guān)健要有自己的特色。
9、營(yíng)銷與促銷策略
1) 會(huì)員制度。
2) 在面包架上或是面包上,以卡片cute標(biāo)示制造面包的特別優(yōu)點(diǎn)(美工設(shè)計(jì)),并取個(gè)吸引人的名稱,會(huì)讓你精心烘培的面包,變成超級(jí)業(yè)務(wù)員,向顧客推銷。
3) 平價(jià)牛奶,在各面包欄擺放并明碼標(biāo)價(jià),貼標(biāo)簽。
創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書12
一 發(fā)展前景
現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市,以餐飲業(yè)為代表的服務(wù)業(yè)發(fā)展尤為迅速,“民以食為天”,吃的健康,營(yíng)養(yǎng),環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的提高人們?cè)匠栽脚,減肥苗條成為一種時(shí)尚;另一方面,飲食安全越來(lái)越成為人們的擔(dān)憂,各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔(dān)憂之中;第三,越來(lái)越多的年輕人,學(xué)生,上班族,沒有時(shí)間準(zhǔn)備早飯中飯甚至周末聚會(huì)都要出來(lái)吃,在家休息也懶得出門,夏天出門怕曬,冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個(gè)大問(wèn)題。如何吃的快捷方便,健康,營(yíng)養(yǎng),環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。另一方面,外賣行業(yè)并沒有有效整合資源,競(jìng)爭(zhēng)混亂,沒有有效的實(shí)現(xiàn)資源整合,雖然有肯德基,必勝客等一些商家開展外送業(yè)務(wù),但依然在價(jià)格服務(wù)上有很多不足之處,形成有影響力的品牌,根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律,可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時(shí)機(jī)。
二 發(fā)展計(jì)劃
為了實(shí)現(xiàn)最低風(fēng)險(xiǎn),穩(wěn)步前進(jìn)在店面的設(shè)計(jì)上分為三步:
創(chuàng)業(yè)初期,以安全和低成本為目標(biāo),以學(xué)生集中居住的公寓樓進(jìn)行“試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)”。
第二階段,在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上,以大學(xué)城文對(duì)象,采取“實(shí)體店+網(wǎng)絡(luò)銷售”的經(jīng)營(yíng)模式。
第三階段,城際擴(kuò)散經(jīng)營(yíng),由大學(xué)城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴(kuò)展,采用總分部的組織模式,分散功能,統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),連鎖經(jīng)營(yíng)。
三 產(chǎn)品與服務(wù)工作
在針對(duì)學(xué)生群體中的飲食問(wèn)題,主要是選擇的問(wèn)題,大家常常最困惑的問(wèn)題是“吃什么呢”,“好吃嗎”等。學(xué)校里的飯菜天天都一樣,就算種類再多,味道再好,天天吃就不覺得好吃了。學(xué)生的主時(shí)間是主要是學(xué)習(xí)和娛樂(lè),一年又九個(gè)月在學(xué)校每天都要吃這是剛性需求。因?yàn)閷W(xué)習(xí)或者娛樂(lè)常常不愿意出門,外賣大爺都是叼一根煙半小時(shí)才能到的。有時(shí)候送來(lái)的飯都是涼的,有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠(yuǎn)就那么幾個(gè)套餐,遠(yuǎn)一點(diǎn)兒的有不愿意送等等,這些都是大學(xué)城外賣市場(chǎng)的問(wèn)題,同時(shí)也是商機(jī)。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)層次不高,但是數(shù)量龐大,“推薦效應(yīng)”很強(qiáng)。適時(shí)在大學(xué)城內(nèi)做出健康營(yíng)養(yǎng)美味快捷的外賣品牌,大有利可圖。消費(fèi)者最看重的是外賣的性價(jià)比,如何在質(zhì)量服務(wù)上取得優(yōu)勢(shì)要在以下幾個(gè)方面做好:
第一: 優(yōu)質(zhì)的廚師是核心,首先是通過(guò)高新獵聘,廚師學(xué)校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師,為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力,按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績(jī)效,不達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)即淘汰。
第二: 科學(xué)飲食的概念宣傳,利用熱量消耗的概念,以不同的時(shí)間段為周期為學(xué)生推薦不同的熱耗套餐,營(yíng)養(yǎng)套餐,減肥套餐,控油護(hù)膚套餐,養(yǎng)顏補(bǔ)血套餐等等。
第三 :建立網(wǎng)站,將主頁(yè)設(shè)置成菜單形式,設(shè)置美味誘人的圖片,鏈接該菜的價(jià)格,配料,制作工序,功效,哪位廚師等等。并可以注冊(cè)會(huì)員,進(jìn)行售后評(píng)價(jià)等。
第四: 送餐人員形象代表公司形象,注意著裝禮貌,統(tǒng)一佩戴工作牌,著制定工作服,控制配送時(shí)間。
第一階段 按照“餓了么”網(wǎng)上銷售的受歡迎程度制作響應(yīng)的食譜套餐。
第二階段 一要產(chǎn)品差異化,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)種類和范圍,擇優(yōu)經(jīng)營(yíng);二要宣傳科學(xué)飲食的概念,制定有針對(duì)性的食譜,例如減肥食譜,控油護(hù)膚食譜,考試營(yíng)養(yǎng)食譜等等。
第三階段 穩(wěn)中求變,不斷探索,打造飲食時(shí)尚品牌。
四 發(fā)展戰(zhàn)略
餐飲外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,針對(duì)不同階段的發(fā)展特點(diǎn),制定不同的策略:
(一)初期是戰(zhàn)略“搶”:由于剛開始資金少,人力不足,是小規(guī)模的試點(diǎn)創(chuàng)業(yè),以低成本為原則,以外賣業(yè)務(wù)為主要目標(biāo),以學(xué)生集體公寓(例如五期四期)為對(duì)象,是爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額求生存的階段。
(二)第二階段戰(zhàn)略是“做”:把工作重點(diǎn)從宣傳到加強(qiáng)內(nèi)功上來(lái)。在區(qū)域內(nèi)(如大學(xué)城范圍內(nèi))打造專業(yè)的外賣為主的品牌,在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上,以大學(xué)城為經(jīng)營(yíng)對(duì)象,提升核心競(jìng)爭(zhēng)力,摸索出一套可以復(fù)制的經(jīng)營(yíng)模式,和線上自由訂餐,先下實(shí)體門店的模式。
。ㄈ┑谌A段是“擴(kuò)”:在第二階段取得成功的基礎(chǔ)上,擴(kuò)大融資渠道,轉(zhuǎn)變管理職能,有針對(duì)性的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的范圍與營(yíng)銷對(duì)象,采用加盟招商連鎖經(jīng)營(yíng)的方式,向國(guó)內(nèi)外其他成功餐飲品牌看齊。
五 市場(chǎng)分析
初期階段相當(dāng)于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng), 生產(chǎn)者之間產(chǎn)品,規(guī)模差異不大,競(jìng)爭(zhēng)力相當(dāng),門檻低,低利潤(rùn)。這一階段的目標(biāo)就是學(xué)會(huì)在營(yíng)銷宣傳和成本控制。消費(fèi)者接觸的信息是通過(guò)傳單和“餓了么”在線訂餐,保證外賣品質(zhì)不低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況下,注重有效率的宣傳。以一個(gè)月為周期最大效力的宣傳可以摸清利潤(rùn)多少,以此決定后續(xù)用人的質(zhì)量和成本投入規(guī)模力度,這一時(shí)期的優(yōu)勢(shì)是如何在保證品質(zhì)的情況下宣傳上做的更好。
第二階段需要擁有自己的`核心競(jìng)爭(zhēng)力,這樣才能在業(yè)界立足,以此才能擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),擁有自己的客戶群,是升級(jí)核心競(jìng)爭(zhēng)力造就品牌關(guān)鍵過(guò)程。這就要解決一下幾個(gè)問(wèn)題,如何讓大家都知道這個(gè)品牌,吸引其愿意來(lái),愿意再來(lái),愿意推薦的問(wèn)題。這一時(shí)期的優(yōu)勢(shì)是讓大家相信這個(gè)品牌美味,健康,方便快捷,價(jià)格公道。其次更重要的是核心團(tuán)隊(duì)的管理與建設(shè),一旦在這個(gè)階段取得成功核心領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部會(huì)發(fā)生公司走向的分歧,一開始就要做好核心團(tuán)隊(duì)的建設(shè)管理工作以及下一階段的發(fā)展方向燈重大問(wèn)題。
第三階段是復(fù)制連鎖經(jīng)營(yíng)階段,要在當(dāng)今亂戰(zhàn)的餐飲市場(chǎng)中打造以專業(yè)外賣為主業(yè)的品牌,工作重心是制度化管理,下放經(jīng)營(yíng)權(quán)利,上層做好整個(gè)公司的品
質(zhì)形象和規(guī)模效益的問(wèn)題,讓各分店充分發(fā)揮自身創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)的活力,提高整體效益。
六 團(tuán)隊(duì)建設(shè)
第一階段 合伙制 建立3人核心團(tuán)隊(duì),分工協(xié)作。聘請(qǐng)廚師2名。
第二階段 部門化職能管理,分廚房部,采購(gòu)部,配送部,宣傳部。
第三階段 公司制度化管理,為不同層級(jí)的加盟連鎖店,不同級(jí)別配置不同。 在團(tuán)隊(duì)建立的初期就設(shè)定不同時(shí)期的發(fā)展規(guī)劃以及退出機(jī)制。
七 營(yíng)銷宣傳
無(wú)論出于公司發(fā)展的哪個(gè)階段,宣傳工作始終很重要。一下是各類針對(duì)不同階段可以采用的宣傳方式。
第一階段——多元化,個(gè)性化 ,收效最大化。
第一,發(fā)小卡片,付電話和網(wǎng)站信息發(fā)到每個(gè)宿舍。利用大家都采用的常
規(guī)手段讓所有人都可以接觸到美食產(chǎn)品組合,這是常規(guī)手段,能使
自己和別人的競(jìng)爭(zhēng)力相同。
第二,網(wǎng)站宣傳,注冊(cè)學(xué)生都用的人人網(wǎng)賬號(hào),建立“美食美客”微博賬
號(hào)以及飛信,以美食圖片吸引眼球,在網(wǎng)站設(shè)計(jì)上做各國(guó)飲食文化,國(guó)內(nèi)飲食傳統(tǒng),“美食美客”自己做出來(lái)的每一道菜以及做法和營(yíng)
養(yǎng)搭配,廣加好友。飛信推出每周飲食推薦,在客戶愿意的情況下
每周發(fā)一次。
第三,價(jià)值宣傳,為宣傳單添加附加值。例如公益宣傳。例如洗漱間的文
明標(biāo)語(yǔ),樓層指示,個(gè)性門貼等低成本宣傳品。在角落處注明商標(biāo)
和網(wǎng)址。
第二階段——價(jià)值概念宣傳,在區(qū)域內(nèi)打響品牌。
第一 聯(lián)系各校學(xué)生會(huì)組織等,支持影響力較好的各類學(xué)術(shù)、辯論、體育運(yùn)
動(dòng)等。在活動(dòng)中宣傳“美食美客”科學(xué)飲食概念以及線上訂餐,產(chǎn)品配送等業(yè)務(wù)活動(dòng)。讓主流學(xué)生群體了解到該公司的存在。
第二 活動(dòng)宣傳,結(jié)合廚師的競(jìng)爭(zhēng)上崗評(píng)定,在大學(xué)城內(nèi)推出熱量測(cè)試等推
出“免費(fèi)午餐”為主題的免費(fèi)試吃活動(dòng)等。
第三 網(wǎng)絡(luò)宣傳,通過(guò)網(wǎng)站微博飛信等方式發(fā)出最新推薦優(yōu)惠活動(dòng)等。
第三階段——品牌宣傳。
要依據(jù)發(fā)展的實(shí)力和融資狀況而定,如地鐵海報(bào)宣傳,廣告媒體宣傳,創(chuàng)意短片宣傳,電視廣告宣傳以及在前期有針對(duì)性的宣傳方式等。
八 財(cái)務(wù)預(yù)算(月):
。ㄒ唬┩度腩A(yù)算
第一階段 租房 1000元 ,設(shè)備投入800元,材料投入 3000元,人力投入 6000元 ,宣傳費(fèi)用3000元,預(yù)備資金5000元 ,總計(jì)投入:23800元
第二階段 實(shí)體店面15萬(wàn),設(shè)備投入約3萬(wàn),人員工資月4-5萬(wàn),宣傳費(fèi)用5萬(wàn),
材料水電維護(hù)等其他投入8萬(wàn)?傆(jì)投入:35萬(wàn)
第三階段 視情況而定。
。ǘ┯A(yù)算
第一階段 每天中午晚上可以賣出外賣300份,以均價(jià)10元本6利4的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)算,月盈利目標(biāo):35000元左右?鄢鲁杀緝衾麧(rùn)約12000元左右。
第二階段 按照外賣業(yè)務(wù)倍數(shù)響應(yīng)擴(kuò)大,實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)銷售平均水平預(yù)算,月毛利約在50萬(wàn)-150萬(wàn) 扣除月投入35萬(wàn) 凈利潤(rùn)約在15萬(wàn)以上。
第三階段 視情況而定。
九 風(fēng)險(xiǎn)分析
市場(chǎng)是不斷變化的,所以必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能:
(1) 團(tuán)隊(duì)分離風(fēng)險(xiǎn),這是創(chuàng)業(yè)失敗的主要原因。往往會(huì)在經(jīng)過(guò)困難時(shí)期,權(quán)利分配不均導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)集體出逃的風(fēng)險(xiǎn)
(2) 安全風(fēng)險(xiǎn),飲食行業(yè)的食品來(lái)源是無(wú)法控制的,像疫情、流感等。甚至在食品制作過(guò)程都有可能因?yàn)檎`操作,衛(wèi)生等原因敗壞企業(yè)的形象。
創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書13
早餐配送創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要怎么寫呢?有什么優(yōu)秀的范文可以借鑒的?
一、市場(chǎng)分析
目前,隨著生活節(jié)奏的加快,越來(lái)越多的上班族、學(xué)生等選擇在外吃早餐,由于尋覓不到合適的餐飲店,許多人只能隨便在家或飲食小攤上匆匆吃上一口。而真正符合既方便又有營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)保證的早餐網(wǎng)點(diǎn),在南京還存有很大的空缺。首先,在對(duì)觀念上,消費(fèi)者追求快捷、方便、口味優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng);其次,從購(gòu)買能力上看,總體購(gòu)買能力日益增強(qiáng),而今,在各大超市,購(gòu)買物品在百十元以上的人不在少數(shù)。
另外,在早餐就餐地點(diǎn)上,消費(fèi)者首選路邊的小攤,原因有三,第一,小攤子的種類比較多些,選擇性強(qiáng);第二,比較方便;第三,省去了洗碗、煮、等繁瑣的家務(wù)。但路邊小攤的弊端,具體有二點(diǎn):第一,消費(fèi)者路邊小攤的衛(wèi)生條件;第二,路邊小攤花銷比家中大。如何揚(yáng)是消費(fèi)者魚與熊掌兼有的一種方式:那就是營(yíng)養(yǎng)早餐配送中心。南京早餐市場(chǎng)需求究竟有多大?來(lái)自權(quán)威部門的.一項(xiàng)調(diào)查顯示:如果吃一頓早餐只花2元,全市有870萬(wàn)人口,除去1/3的人不在外吃早餐,每天早餐的總銷售額也有近千萬(wàn)元。所以建立質(zhì)量?jī)?yōu)、技術(shù)到位、產(chǎn)品多樣化的飲食發(fā)展有限公司將會(huì)為定襄第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到不可忽視的作用。
二、行業(yè)分析
據(jù)早餐市場(chǎng)總量預(yù)測(cè)大學(xué)生早餐配送創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生早餐配送創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。南京市現(xiàn)有人口670萬(wàn)人,加流動(dòng)人口約330萬(wàn),總?cè)丝谶_(dá)10000萬(wàn)。其中按抽樣調(diào)查,約2/3在外用早餐,則用餐規(guī)模人數(shù)為約446萬(wàn),其中早餐工程市場(chǎng)占有約為10%,早餐顧客量在44.6萬(wàn)人。按人均消費(fèi)2元,一年360天計(jì)算,全年?duì)I業(yè)額為32112萬(wàn)元,如加晚點(diǎn)供應(yīng),而晚點(diǎn)按早餐的30%計(jì)算有9633.6萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)額,總營(yíng)業(yè)額將達(dá)到41745.6萬(wàn)元。
三、具體實(shí)施方案
1:公司名稱:百事樂(lè)餐飲配送中心
2:公司組織設(shè)計(jì)
使命:
健康生活,健康早餐。
愿景:
創(chuàng)建國(guó)內(nèi)一流并與國(guó)際接軌的連鎖加盟的專業(yè)餐飲多元化服務(wù)公司。
經(jīng)營(yíng)理念:
1:化以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,以培育和發(fā)展高檔寫字樓、社區(qū)的早餐市場(chǎng),按照工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)、工序化、集約化、系列化的原則,研制、開發(fā)高品質(zhì)的、營(yíng)養(yǎng)均衡的系列早餐產(chǎn)品,為客戶提供營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷、實(shí)惠的早餐服務(wù)。
2:為個(gè)體家庭、酒店和飯店提供半成品凈菜配送服務(wù)和為廣大上班一族、單身人事提供網(wǎng)上訂購(gòu)快餐的資訊電子商務(wù),其借助廣闊網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),盡量減少中間商的采購(gòu)環(huán)節(jié)和降低超市賣場(chǎng)昂貴租金并成本,盡量提高產(chǎn)品附加值,為顧客提供更新鮮、更低廉、更便捷的服務(wù)。
公司精神:
奉獻(xiàn)、創(chuàng)新、守信
管理方針:
嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范、高效
主宣傳標(biāo)語(yǔ):
您選擇了百事樂(lè),您就選擇了健康人生。
您選擇了百事樂(lè),您就選擇了美好生活。
公司核心能力分析:
按以上遠(yuǎn)景規(guī)劃及公司預(yù)期的現(xiàn)狀,公司核心能力在于快速便捷的服務(wù)能力、低成本的物流配送能力、高品質(zhì)的食物加工能力、員工成長(zhǎng)能力。為塑造以上能力,主要持續(xù)做好以下方面工作或系統(tǒng)設(shè)計(jì):1)網(wǎng)點(diǎn)的有效布置、2)基于HACCP的食物加工、3)良好的加工及網(wǎng)點(diǎn)保溫出售一體化設(shè)備、4)有效的信息流、5)良好的培訓(xùn)成長(zhǎng)體系。
管理結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)如下:
總經(jīng)理下設(shè)綜合部、加工部、物流部、營(yíng)銷部、財(cái)務(wù)部、品控部等六部門。
綜合部下設(shè)內(nèi)部審計(jì)、總務(wù)、人事、培訓(xùn)等四辦;加工部下設(shè)廚師長(zhǎng)、維護(hù)辦、調(diào)度及核算員;物流部下設(shè)采購(gòu)組、物料及作業(yè)計(jì)劃辦、倉(cāng)庫(kù)、配送中心;營(yíng)銷部下設(shè)大客戶組、品牌推廣組、市場(chǎng)組、信息中心;財(cái)務(wù)部下設(shè)預(yù)算組、成本核算組、帳務(wù)組、現(xiàn)金出納組;品控下設(shè)質(zhì)量檢驗(yàn)組、質(zhì)量保證組。
網(wǎng)點(diǎn)布置主要參照有效服務(wù)人數(shù)輻射區(qū)域面積確定。
3:內(nèi)部流程設(shè)計(jì):
確定經(jīng)營(yíng)品種,早餐:在傳統(tǒng)中式早餐品種(如包子、花卷、面條、餛飩、豆?jié){、豆腐腦、等)的基礎(chǔ)上,結(jié)合西式早餐(如面包、西式漢堡、果汁、牛奶)組成綠色健康營(yíng)養(yǎng)食品、套餐、等系列產(chǎn)品。全部產(chǎn)品均考慮到干稀搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡的要求。在價(jià)格方面堅(jiān)持面向高端人群的高標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格的原則,其中三分之二的產(chǎn)品價(jià)格在3.5-5元之間,六分之一的產(chǎn)品價(jià)格在5-6元之間,其余六分之一產(chǎn)品價(jià)格在6元以上?紤]到產(chǎn)品衛(wèi)生差異化經(jīng)營(yíng)的需要,大部分產(chǎn)品為便攜式獨(dú)立包裝,小部分產(chǎn)品為散包裝大學(xué)生早餐配送創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書工作計(jì)劃
淘寶精品
為使產(chǎn)品能夠符合大眾口味和需求,擁有廣闊的市場(chǎng),把所有產(chǎn)品進(jìn)行試銷。
為了實(shí)現(xiàn)管理過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,公司專門編制全套的管理手冊(cè),包括《總部管理手冊(cè)》、《營(yíng)銷管理手冊(cè)》、《VI/SI手冊(cè)》、《產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》、《培訓(xùn)手冊(cè)》、《物流配送手冊(cè)》、《營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)手冊(cè)》和各類管理合同文本。對(duì)從事早餐和凈菜經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)的人員,從業(yè)務(wù)操作、服務(wù)規(guī)范、品牌榮譽(yù)、企業(yè)文化認(rèn)同等方面進(jìn)行崗前及在網(wǎng)培訓(xùn),考核合格后發(fā)證上崗。
在生產(chǎn)制作銷售過(guò)程中建立HACCP安全預(yù)防控制體系和ISO9001質(zhì)量管理體系,確保食物的安全、衛(wèi)生。
在早餐經(jīng)營(yíng)過(guò)程中堅(jiān)持"十統(tǒng)一”原則,即統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一文化,從而實(shí)現(xiàn)管理的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化和科學(xué)化。
創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書14
一、出品體系
經(jīng)營(yíng)
出品體系的指導(dǎo)思想:第一步:精品川黔湘粵菜(以菌類為主打特色);第二步:精品私房菜;第三步:名人名菜。
出品體系的味形特點(diǎn):以川黔味形為主,其他味形為輔。
出品體系的建立方式:第一步:以目前廚師班子掌握的川黔菜為主;第二步:經(jīng)實(shí)際運(yùn)作后,在具體的經(jīng)營(yíng)情況反映和顧客的意見下,調(diào)整出品品種,推出我們的精品私房菜;第三步:在前廳服務(wù)體系建立后,結(jié)合我們運(yùn)營(yíng)一段時(shí)間后的精品私房菜,推出我們的名人名菜。
出品體系的建立時(shí)間:第一步:開業(yè)一月內(nèi);第二步:開業(yè)二月內(nèi);第三步:開業(yè)三月內(nèi)。
管理
菜品管理
1、所有菜點(diǎn),實(shí)行量化標(biāo)準(zhǔn),即測(cè)算菜譜上所列菜點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)配份、味型特點(diǎn)、烹調(diào)所須時(shí)間等。
2、工作程序化,所有上一道工序?qū)ο乱坏拦ば蜇?fù)責(zé),從粗加工到細(xì)加工,一環(huán)扣一環(huán)。
3、當(dāng)菜品出現(xiàn)退單、投訴等質(zhì)量問(wèn)題時(shí),實(shí)行嚴(yán)格的責(zé)任處罰。
建立新品研發(fā)制度
經(jīng)常性推陳出新是經(jīng)營(yíng)上的需要,也能促進(jìn)廚師技術(shù)不斷提高,為企業(yè)增加魅力。
1、點(diǎn)單率較高的菜點(diǎn),要鞏固、保持和不斷提高,使之成為看家品牌。
2、每周不定期抽查新菜品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)不足,及時(shí)改進(jìn)和培訓(xùn),對(duì)抽查優(yōu)秀者予以書面表?yè)P(yáng),以資鼓勵(lì)。
3、由廚師長(zhǎng)組織骨干力量,定期研發(fā),推出新菜(原則上每半月一次),開發(fā)的一個(gè)原則是采購(gòu)新品種
4、試制新菜首先以書面形式通報(bào)廚師長(zhǎng),并注明菜名、烹調(diào)時(shí)間、味型和成本,然后由廚師長(zhǎng)統(tǒng)一安排試制,并經(jīng)相關(guān)辦公會(huì)品嘗,提出改進(jìn)意見,再?zèng)Q定是否推出。
5、定期派出廚師到別的餐飲企業(yè)對(duì)口交流,積極引進(jìn)新菜,又不增加很多成本。
6、對(duì)創(chuàng)新品牌菜點(diǎn)的廚師予以重獎(jiǎng),對(duì)于創(chuàng)出較好新菜的廚師,視點(diǎn)菜率予以獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)于3個(gè)月以上無(wú)新菜推出者予以通報(bào)并且基本工資下浮一定比例。
建立成本控制制度
餐飲業(yè)的利潤(rùn)來(lái)自于銷售,更來(lái)自于采購(gòu),乃至所有更環(huán)節(jié)的有效成本控制,由于產(chǎn)品價(jià)格不能隨意調(diào)價(jià),那么成本控制地好不好就直接影響到酒樓的效益,浪費(fèi)的.每一分錢都可以看作是純利潤(rùn),運(yùn)營(yíng)成本居高不下將導(dǎo)致酒樓競(jìng)爭(zhēng)力下降,所以建立有效的成本控制體系將是企業(yè)盈利的有力保障。
1、采購(gòu)和驗(yàn)收環(huán)節(jié)的管理,歷來(lái)是餐飲業(yè)內(nèi)部腐敗的重災(zāi)區(qū),也是成本控制的重要源頭,這是幾個(gè)部分應(yīng)該建立相互制約、相互監(jiān)督的專業(yè)采購(gòu)體系。
2、財(cái)務(wù)部管價(jià)格,廚房管質(zhì)量,采購(gòu)管渠道,倉(cāng)庫(kù)管驗(yàn)收數(shù)量,形成環(huán)環(huán)相扣相互監(jiān)督的制度,另外,每年實(shí)行供應(yīng)商公開招標(biāo),把進(jìn)貨價(jià)格控制到最低限度。
3、加強(qiáng)貯藏管理,倉(cāng)庫(kù)每半月盤點(diǎn)一次,不積壓不浪費(fèi)。
4、提高拆卸率,物盡其用。
5、嚴(yán)格控制領(lǐng)料。
6、節(jié)約調(diào)味和燃料,嚴(yán)禁人走爐子空轉(zhuǎn),水火不關(guān)
7、原材料保管,要責(zé)任到人。
(注:成本控制管理的一些基本制度:
、 采購(gòu)制度;
、 驗(yàn)收制度;
、 食品成本日?qǐng)?bào)表,月盤點(diǎn)制度;
④ 損耗責(zé)任,報(bào)損制度)
建立例會(huì)制度
1、員工例會(huì)上,每天上班時(shí)點(diǎn)名,由廚師長(zhǎng)介紹前一天情況,安排當(dāng)天重點(diǎn)事項(xiàng)。
2、鼓勵(lì)員工士氣,解決遺留問(wèn)題。
廚房與其他部門的協(xié)調(diào)
1、與前廳和營(yíng)銷部的協(xié)調(diào)。
2、與采購(gòu)部、倉(cāng)庫(kù)的協(xié)調(diào)。
建立激勵(lì)制度
1、環(huán)境氣氛激勵(lì):營(yíng)造良好融洽環(huán)境氣氛,充分體現(xiàn)積極向上,競(jìng)爭(zhēng)上崗,按勞計(jì)酬,按貢獻(xiàn)計(jì)酬的原則。
2、目標(biāo)理想激勵(lì):根據(jù)酒樓經(jīng)營(yíng)狀況,設(shè)計(jì)一定的工作目標(biāo),再按部門,崗位細(xì)分到每個(gè)員工,當(dāng)完成既定目標(biāo)給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。
3、榮譽(yù)的獎(jiǎng)勵(lì):工作突出的員工骨干,應(yīng)給予一定的榮譽(yù),樹立榜樣。
建立食品衛(wèi)生管理制度
1、按崗位劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū),責(zé)任到人,衛(wèi)生包干。
2、衛(wèi)生狀況納入員工日常考核評(píng)估,實(shí)行扣分制。
考勤與勞動(dòng)紀(jì)律管理
考勤與勞動(dòng)紀(jì)律管理到每個(gè)員工對(duì)待工作的態(tài)度,以及企業(yè)和員工的自身形象,有必要制度化,通過(guò)獎(jiǎng)罰條例來(lái)實(shí)現(xiàn)。
廚房安全管理
1、新員工必須先培訓(xùn)后上崗,每周有在崗培訓(xùn)。
2、廚房設(shè)備,操作規(guī)范化,嚴(yán)防各種工傷事故出現(xiàn)。
3、嚴(yán)防火災(zāi)。
滅三害
1 安裝空氣消毒燈,便于晚間空氣消毒。
二、服務(wù)體系
經(jīng)營(yíng)
服務(wù)體系的指導(dǎo)思想:第一步:夯實(shí)服務(wù)員的基本功;第二步:培訓(xùn)服務(wù)員的菜品,原料和烹飪知識(shí);第三步:培訓(xùn)服務(wù)員名人名菜相關(guān)的餐飲文化知識(shí)。
服務(wù)體系的特點(diǎn):自我介紹,暖盆凈手,敬酒,菜品解說(shuō)
服務(wù)體系的作用:通過(guò)自我介紹,暖盆凈手,敬酒,菜品解說(shuō)等服務(wù)項(xiàng)目來(lái)強(qiáng)制服務(wù)員與顧客溝通。
服務(wù)體系的建立時(shí)間:第一步:開業(yè)一月內(nèi);第二步:開業(yè)二月內(nèi);第三步:開業(yè)三月內(nèi)。
管理
建立各級(jí)員工的培訓(xùn)體系
設(shè)立各級(jí)人員上崗前的培訓(xùn)準(zhǔn)入制度,只有取得了上崗條件(崗位培訓(xùn)合格證)的員工才能獲得入選資格(如:普通員工獲得領(lǐng)班崗位培訓(xùn)合格證后,一旦領(lǐng)班崗位出現(xiàn)空缺,他(她)們就能進(jìn)入公示和面試程序)。作用一是能提升員工的整體素質(zhì)和學(xué)習(xí)意識(shí);二是能解決各級(jí)人員的儲(chǔ)備問(wèn)題。
建立各級(jí)員工的工作標(biāo)準(zhǔn)體系
建立各級(jí)員工的工作評(píng)估體系
做到每個(gè)員工每月都有考核結(jié)果,分部門和個(gè)人,完全采用全額工資與百分制掛鉤的制度。
建立固定資產(chǎn)管理體系
先進(jìn)的管理體系,可使固定資產(chǎn)的使用年限大大延長(zhǎng)。如裝修:管理的好最高可達(dá)八年不用更新,國(guó)內(nèi)目前大多數(shù)就四年左右。所以我們應(yīng)該重視固定資產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)編號(hào)入檔,員工使用的培訓(xùn)工作,固定資產(chǎn)采購(gòu)的會(huì)審制度,維修部門的維修記錄制度等工作。
建立流動(dòng)資產(chǎn)管理體系
小到一張單據(jù)都應(yīng)該有編號(hào),有專人保管,有流動(dòng)記錄,有審核。
完成初級(jí)和中級(jí)《培訓(xùn)手冊(cè)》的編寫
完成《服務(wù)手冊(cè)》、《管理手冊(cè)》的編寫。
知識(shí)產(chǎn)權(quán)該重視。麥當(dāng)勞等可是知識(shí)產(chǎn)權(quán)打天下。
完成經(jīng)濟(jì)目標(biāo)
全面提升了服務(wù)規(guī)格和檔次的我們,我有別無(wú)的服務(wù)體系是完成任務(wù)的保證。
創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書15
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容
一般來(lái)說(shuō),在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來(lái)源、資金總額的分配比例、階段目
。ㄒ唬┓饷
封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和藝術(shù)性,一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感,形成良好的第一印象。
。ǘ┯(jì)劃摘要
它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時(shí)
計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容:
公司介紹;
管理者及其組織;
主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;
市場(chǎng)概貌;
營(yíng)銷策略;
銷售計(jì)劃;
生產(chǎn)管理計(jì)劃;
財(cái)務(wù)計(jì)劃;
資金需求狀況等。
摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要說(shuō)明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。
。ㄈ┢髽I(yè)介紹
這部分的目的不是描述整個(gè)計(jì)劃,也不是提供另外一個(gè)概要,而是對(duì)你的公司作出介紹,因而重點(diǎn)是你
。ㄋ模┬袠I(yè)分析
在行業(yè)分析中,應(yīng)該正確評(píng)價(jià)所選行業(yè)的基本特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容。
關(guān)于行業(yè)分析的典型問(wèn)題:
(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何?現(xiàn)在的發(fā)展動(dòng)態(tài)如何?
。2)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個(gè)怎樣的角色?
。3)該行業(yè)的總銷售額有多少?總收入為多少?發(fā)展趨勢(shì)怎樣?
(4)價(jià)格趨向如何?
(5)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的`影響程度如何?政府是如何影響該行業(yè)的?
(6)是什么因素決定著它的發(fā)展?
(7)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是什么?你將采取什么樣的戰(zhàn)略?
。8)進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么?你將如何克服?該行業(yè)典型的回報(bào)率有多少?
(五)產(chǎn)品(服務(wù))介紹
產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;產(chǎn)品的研究
市場(chǎng)前景預(yù)測(cè);產(chǎn)品的品牌和專利等。
在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))做出詳細(xì)的說(shuō)明,說(shuō)明要準(zhǔn)確,也要通俗易懂,使
(六)人員及組織結(jié)構(gòu)
在企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)中,存在著人力資源管理、技術(shù)管理、財(cái)務(wù)管理、作業(yè)管理、產(chǎn)品管理等等。而人力因?yàn)樯鐣?huì)發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這 在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中,必須要對(duì)主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和
經(jīng)驗(yàn)和過(guò)去的成功比學(xué)位更有說(shuō)服力。如果你準(zhǔn)備把一個(gè)特別重要的位置留給一個(gè)沒有經(jīng)驗(yàn)的人,你一
七)市場(chǎng)預(yù)測(cè)應(yīng)包括以下內(nèi)容:
1、需求進(jìn)行預(yù)測(cè);
2、市場(chǎng)預(yù)測(cè)市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述;
3、競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽;
4、目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng);
5、本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位等。
。ò耍I(yíng)銷策略
對(duì)市場(chǎng)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)失敗的最主要原因之一。
在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中,營(yíng)銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容:
。1)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇;
(2)營(yíng)銷隊(duì)伍和管理;
(3)促銷計(jì)劃和廣告策略;
。4)價(jià)格決策。
。ň牛┲圃煊(jì)劃
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中的生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)包括以下內(nèi)容:
1、產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀;
2、新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃;
3、技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求;
4、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。
(十)財(cái)務(wù)規(guī)劃
財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容:
其中重點(diǎn)是現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。
流動(dòng)資金是企業(yè)的生命線,因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)張時(shí),對(duì)流動(dòng)資金需要預(yù)先有周詳?shù)挠?jì)劃和進(jìn)行過(guò)程中
損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況,它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營(yíng)結(jié)果;資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)?
(十一)風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
。1)你的公司在市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)和技術(shù)方面都有哪些基本的風(fēng)險(xiǎn)?
(2)你準(zhǔn)備怎樣應(yīng)付這些風(fēng)險(xiǎn)?
。3)就你看來(lái),你的公司還有一些什么樣的附加機(jī)會(huì)?
(4)在你的資本基礎(chǔ)上如何進(jìn)行擴(kuò)展?
(5)在最好和最壞情形下,你的五年計(jì)劃表現(xiàn)如何?
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