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員工對(duì)餐飲的建議書(shū)范文
在當(dāng)今社會(huì)生活中，建議書(shū)對(duì)我們的作用越來(lái)越大，使用正確的寫(xiě)作思路書(shū)寫(xiě)建議書(shū)會(huì)更加事半功倍。相信寫(xiě)建議書(shū)是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編收集整理的員工對(duì)餐飲的建議書(shū)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
員工對(duì)餐飲的建議書(shū)范文1
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
對(duì)于食堂，我有以下一些建議提供，希望你們能夠參考：
1、肉經(jīng)常有酸的味道，建議每天清理，不得有隔夜肉。
2、管理人員用洗潔精應(yīng)及時(shí)供應(yīng)。
3、必須端正工作態(tài)度，服從項(xiàng)目管理，有意見(jiàn)應(yīng)及時(shí)與辦公室主任溝通，不得散布小道消息。
4、建議增加點(diǎn)辣醬、辣椒炒蛋、辣椒拌小魚(yú)等辣菜。
5、建議經(jīng)常有新鮮菜。
6、最好多一些雞蛋湯、紫菜湯之類(lèi)的。
7、建議食物要保持新鮮，菜品樣式要經(jīng)常更換，要提高營(yíng)養(yǎng)搭配。食物要充足，營(yíng)業(yè)時(shí)間要延長(zhǎng)。
8、早餐要多樣化，稀飯要用生米做。
9、炒菜佐料要齊全，剩菜不要混在新炒的菜中。
10、肉要保持新鮮。
11、多一些葷素搭配的.菜。
12、早餐的稀飯可以加點(diǎn)花生、紅棗之類(lèi)的。
13、湯的品種要多樣化。
14、青菜要多換種類(lèi)。
建議人：xxx
20xx年xx月xx日
員工對(duì)餐飲的建議書(shū)范文2
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！出現(xiàn)的問(wèn)題：
1、菜品種類(lèi)太少。
2、有的食堂服務(wù)人員的態(tài)度太差。
3、做工粗糙，菜不是新鮮的。
4、收拾桌子的不能即時(shí)打掃，雖然有空桌子，但上面一片狼籍，無(wú)法下座。
5、飯菜價(jià)格較貴，飯量太少，作料味太重，且又比較難吃食堂小賣(mài)部亂收費(fèi)，價(jià)格高于外面，且服務(wù)態(tài)度太差。
7、員工剩飯?zhí)^(guò)普遍，尤其是快餐浪費(fèi)太過(guò)嚴(yán)重。
8、餐具洗的不那么干凈，且一次性筷子、餐具使用頻繁。
9、個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒(méi)有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。
針對(duì)上面出現(xiàn)的一系列問(wèn)題，我建議：
1、豐富菜品品種，努力讓不同口味的員工有不同的選擇。
2、要加強(qiáng)對(duì)工作人員的服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。評(píng)選出每周服務(wù)明星，以資獎(jiǎng)勵(lì)，讓其真正服務(wù)于員工
3、對(duì)于第3點(diǎn)后勤管理人員應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)于其的監(jiān)督。
4、希望食堂操作間老板應(yīng)該自身在服務(wù)管理方面狠下功夫，保證飯菜質(zhì)量與價(jià)格合理且后勤公司建立統(tǒng)一的價(jià)格，做到價(jià)格相等。
5、針對(duì)剩菜剩飯問(wèn)題，我希望各窗口根據(jù)實(shí)際情況，分大小份，或設(shè)男女餐，價(jià)格不同，讓員工根據(jù)食量選擇。
6、統(tǒng)一餐具的使用，嚴(yán)禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統(tǒng)一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的`清潔消毒。
7、對(duì)于后勤公司：
1）增設(shè)意見(jiàn)薄和投訴電話，將它們放到明顯位置，對(duì)于其中的問(wèn)題和建議可以在意見(jiàn)薄上做出回答。
2）定期召開(kāi)由食堂經(jīng)理，飯店老板，員工代表的聯(lián)席會(huì)議。
3）對(duì)食堂各窗口定期進(jìn)行評(píng)比，并及時(shí)對(duì)廣大員工公布，從而促優(yōu)懲差，不斷提高員工的飲食水準(zhǔn)。
建議人：xxx
20xx年xx月xx日
員工對(duì)餐飲的建議書(shū)范文3
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先請(qǐng)?jiān)徫覀兠懊恋卮驍_您，魯莽地寫(xiě)下這份建議書(shū)，并大膽地指出公司在食堂管理中的漏洞：
1、幾個(gè)月中，食堂用餐時(shí)，飯桶前總是一片水渠不通，員工們?nèi)巳四銛D我擁，毫無(wú)半點(diǎn)紀(jì)律，甚至把人擠痛了也無(wú)人有絲毫退讓之意。更值得重視的是員工們不顧紳士風(fēng)度，不講究淑女形象，一個(gè)個(gè)都用碗去撈飯，不但潑出了不少珍貴的米飯，還潑出了自己的形象，而且由于米飯遍布在地板上，像一個(gè)個(gè)滑板似的，時(shí)刻都有導(dǎo)致員工們滑到的威脅。對(duì)此，我們認(rèn)為應(yīng)該盡早提醒和管理，引導(dǎo)員工不搶隊(duì)不擠隊(duì)，有自主排隊(duì)的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現(xiàn)。
2、大量浪費(fèi)現(xiàn)象也十分嚴(yán)重。值班員工雖已多次告誡，反復(fù)強(qiáng)調(diào)，但效果不佳，不少員工依舊我行我素，把飯菜原封不動(dòng)的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見(jiàn)了人影，白白讓來(lái)之不易的糧食付之東流。這種行為不僅讓費(fèi)了米飯蔬菜，還使去盛湯盛飯的員工被見(jiàn)怪不怪的食堂阿姨收去飯菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁悶之極。
對(duì)出現(xiàn)以上情況我們進(jìn)行了探究，水落石出的真相讓我們大吃一驚：
第一，有食堂的責(zé)任。由于食堂工作人員做的飯菜不可口，絕大部分員工厭惡食堂飯菜，連崇尚節(jié)約，珍惜糧食的我們有時(shí)也不經(jīng)一陣反胃，對(duì)多次出現(xiàn)漿糊般的菜恨之入骨，時(shí)常不聞不問(wèn)匆匆吞完米飯，咽下蔬菜便“脫離苦�！保纪就獾目觳偷�；
第二，公司門(mén)口的小店是禍端之一，油炸食品，摸獎(jiǎng)層出不窮，使不少“老顧客”神魂顛倒，直接繞開(kāi)食堂，干凈利索地沖進(jìn)小店，狼吞虎咽地解決各種油炸食品，甚至不顧一切地摸獎(jiǎng)，中飯不但吃不好，還損傷了身體，離譜極了！
針對(duì)以上食堂出現(xiàn)的情況，我們也想提出一些建議：
1、改善飯菜質(zhì)量。建議食堂阿姨把飯菜做認(rèn)真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住員工們的心，不至于退避三舍。
2、有員工監(jiān)督。建議中午吃飯的員工吃完后把吃剩的'飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的員工監(jiān)督，防止員工倒入過(guò)多的飯菜，好讓浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象少一些。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置，員工倒干凈后把盒子擺放在那兒，由食堂阿姨們定時(shí)取走清洗。
這一來(lái)，及時(shí)制止了浪費(fèi)的勢(shì)頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂(lè)而不為呢？當(dāng)然，有值周員工的監(jiān)督就更好了。
以上是我們對(duì)公司食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當(dāng)?shù)牡胤竭�請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)諒解！
最后，祝領(lǐng)導(dǎo)身體健康、萬(wàn)事如意！
祝公司的明天更美好！能有一片嶄新的風(fēng)貌。
建議人：xxx
20xx年xx月xx日
員工對(duì)餐飲的建議書(shū)范文4
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
這是我對(duì)食堂的建議：
1、提高采購(gòu)的質(zhì)量，不過(guò)分追求低成本
控制首先是對(duì)食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調(diào)味品及蔬菜等的進(jìn)貨渠道和價(jià)格的控制。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。其次是對(duì)數(shù)量的控制，尤其是對(duì)葷菜類(lèi)中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例，才能保證營(yíng)養(yǎng)的充足與平衡，保證合理的性價(jià)比。
2、完善招聘制度，提高員工素質(zhì)
人員素質(zhì)高低決定其經(jīng)營(yíng)成功的程度：人員素質(zhì)越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風(fēng)險(xiǎn)越�。环粗嗳�。公司食堂招聘的員工都應(yīng)符合國(guó)家法律規(guī)定設(shè)立相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗制度。在此基礎(chǔ)上，食堂經(jīng)營(yíng)者對(duì)員工的思想教育也不能放松。
3、不斷更新菜色，提高飯菜的質(zhì)量，增加飯菜的份量員工的口味不斷變化，菜品應(yīng)該相應(yīng)地調(diào)整，盡量準(zhǔn)備多些當(dāng)季的菜色。中式菜品的制作過(guò)程一般沒(méi)有統(tǒng)一的生產(chǎn)、制作工藝，不同的廚師對(duì)同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時(shí)間和火候，結(jié)果相同的菜品卻有不同的口感。但對(duì)于食堂來(lái)講，保證基本菜品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、大眾化口感，既可保證質(zhì)量，也可保證銷(xiāo)量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的`員工。同時(shí)，適當(dāng)增加飯菜的份量，盡量讓員工吃飽。
4、狠抓食堂衛(wèi)生狀況
食堂必須有清潔的就餐環(huán)境，對(duì)于食堂經(jīng)營(yíng)者，除了每天小規(guī)模的清理工作，還應(yīng)定期組織食堂員工進(jìn)行大掃除，以保證食堂的衛(wèi)生質(zhì)量。不僅如此，食堂的食品安全對(duì)食堂來(lái)說(shuō)，尤為重要。烹飪方式的考究，食物變質(zhì)與否都是應(yīng)當(dāng)注意的，否則就可能導(dǎo)致食物中毒等危險(xiǎn)事件。如公司食堂中常見(jiàn)的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當(dāng)，極易引起食物中毒。
5、適當(dāng)調(diào)整飯菜價(jià)格
食堂的飯菜價(jià)格定的必定不能太高，適當(dāng)降低飯菜價(jià)格可以保證員工的營(yíng)養(yǎng)得到基本保證。食堂所服務(wù)的顧客是公司的員工群體，應(yīng)該保證對(duì)他們的公益性和福利性。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此，食堂可以適當(dāng)調(diào)整低檔、中檔和高檔菜的比例，已達(dá)到雙贏的效果。
6、改進(jìn)工作流程，提高工作效率
每天到了吃飯的高峰期，全部員工都涌進(jìn)飯?zhí)�，要排好久的�?duì)才能打到飯，更糟糕的是，有時(shí)輪到你的時(shí)候就剛好沒(méi)有飯菜了，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時(shí)候都沒(méi)飯吃。
建議人：xxx
20xx年xx月xx日
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