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食堂年底安全大檢查簡(jiǎn)報(bào)（精選5篇）
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，大家總少不了接觸一些耳熟能詳?shù)暮?jiǎn)報(bào)吧，簡(jiǎn)報(bào)作為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和推動(dòng)工作的重要工具，內(nèi)容必須保證絕對(duì)真實(shí)、準(zhǔn)確。你還在找尋優(yōu)秀經(jīng)典的簡(jiǎn)報(bào)嗎？下面是小編整理的食堂年底安全大檢查簡(jiǎn)報(bào)（精選5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂年底安全大檢查簡(jiǎn)報(bào)1
元旦、春節(jié)即將來(lái)臨，為全面落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作，確保節(jié)日期間廣大人民群眾的飲食安全，讓廣大群眾群眾度過(guò)平安愉快的假日。根據(jù)區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室的要求，我鄉(xiāng)高度重視，在轄區(qū)內(nèi)組織開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)，通過(guò)大家的共同努力取得了明顯成效，現(xiàn)將總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
我鄉(xiāng)高度重視本次“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查，于12月10日召開(kāi)會(huì)議專門進(jìn)行了研究，制定了切實(shí)可行的方案。成立了由鄉(xiāng)黨委書記肖坤良同志為組長(zhǎng)，并從動(dòng)物防疫站、農(nóng)技站、學(xué)校、中心衛(wèi)生院抽調(diào)人員為成員的專門領(lǐng)導(dǎo)小組具體負(fù)責(zé)本次大檢查行動(dòng)。并在12月13日召開(kāi)了鄉(xiāng)村干部食品安全大檢查動(dòng)員會(huì)。
二、加強(qiáng)宣傳
我鄉(xiāng)加大了食品安全的宣傳，大力宣傳食品安全的重要及執(zhí)法人員的行動(dòng)結(jié)果，及時(shí)暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營(yíng)造了一個(gè)人人參與維護(hù)食品安全的有利氛圍。
三、重點(diǎn)檢查
檢查組從20xx年12月10日至20xx年1月20日對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)市場(chǎng)、全鄉(xiāng)的副食店、餐飲單位、學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)大檢查。各成員單位實(shí)行分工負(fù)責(zé)，其中衛(wèi)生院主要針對(duì)食品原料的采購(gòu)索證、從業(yè)人員健康檢查情況、加工過(guò)程衛(wèi)生要求落實(shí)情況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運(yùn)行情況等進(jìn)行檢查；動(dòng)物防疫站、農(nóng)技站主要針對(duì)市場(chǎng)、餐飲單位、學(xué)校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明；其他成員主要針對(duì)食品保質(zhì)期進(jìn)行檢查，特別是奶粉等嬰幼兒食品。
四、加強(qiáng)整改
據(jù)統(tǒng)計(jì)，“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查，出動(dòng)檢查人員30人次，檢查了小超市副食店20余家，餐飲單位10余間，學(xué)校食堂2所。檢查情況表明，我鄉(xiāng)場(chǎng)鎮(zhèn)、餐飲單位及學(xué)校食堂的食品安全總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生制度。市場(chǎng)所有動(dòng)物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛(wèi)生要求，餐飲單位及學(xué)校食堂食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品能分類、離墻、離地存放；未發(fā)現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)食品；餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外整潔，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，布局和功能分區(qū)合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區(qū)，餐具清洗、消毒、保潔設(shè)施齊全，落實(shí)到位。
檢查人員通過(guò)對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行深入細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)主要存在問(wèn)題表現(xiàn)如下：
1、衛(wèi)生設(shè)施不完善。
2、管理不到位。檢查組對(duì)被檢查單位共下達(dá)限期整改意見(jiàn)書2份。已向被檢查單位反饋，要求限期整改。
通過(guò)本次檢查，增強(qiáng)了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生管理意思，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生安全隱患，為“元旦、春節(jié)”期間的各項(xiàng)活動(dòng)提供了有力保障，讓廣大群眾對(duì)食品消費(fèi)質(zhì)量放心。
食堂年底安全大檢查簡(jiǎn)報(bào)2
為切實(shí)做好元旦假日期間食品安全工作，防止重大食品安全事件發(fā)生，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，給廣大群眾提供一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。根據(jù)我街實(shí)際開(kāi)展了以下方面工作：
一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保人民群眾食品安全
元旦期間，我街以學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹、落實(shí)十九大精神為契機(jī)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，從構(gòu)建和諧街道的高度，本著對(duì)人民群眾飲食安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，由街道對(duì)轄區(qū)食品安全工作總負(fù)責(zé)，各社區(qū)履行監(jiān)管職責(zé)，在做好日常監(jiān)管工作的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化對(duì)元旦期間食品的監(jiān)管，做到了領(lǐng)導(dǎo)到位、措施到位、責(zé)任到位，確保了廣大人民群眾的食品安全。
二、突出重點(diǎn)，專項(xiàng)檢查，加大食品監(jiān)管監(jiān)察力度
根據(jù)區(qū)食安辦的文件要求，元旦期間，我街組織人力，落實(shí)工作措施，突出整治重點(diǎn)，加大對(duì)食品安全的檢查力度，取得了明顯成效。
�。ㄒ唬┩怀鲋攸c(diǎn)品種。20xx年12月28號(hào)上午，街道食安辦聯(lián)合紅星工商所重點(diǎn)對(duì)紅星大市場(chǎng)展開(kāi)了檢查行動(dòng)。對(duì)市場(chǎng)里肉類、豆制品及糕點(diǎn)等易變質(zhì)的食品，詳細(xì)查看了經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全、銷售食品的正規(guī)生產(chǎn)廠家、有無(wú)生產(chǎn)日期、衛(wèi)生條件是否合格及是否過(guò)期變質(zhì)等，嚴(yán)防問(wèn)題食品流入市場(chǎng)，保障人民群眾食品安全。
�。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)場(chǎng)所�？紤]到節(jié)日期間，家庭聚餐增多，為保障人民群眾的飲食安全，12月30日至31日，井灣子街道聯(lián)合區(qū)食安辦、區(qū)衛(wèi)監(jiān)所、城管執(zhí)法大隊(duì)、食安巡查隊(duì)組成xxx食品安全檢查小組xxx，對(duì)全街轄區(qū)范圍內(nèi)大型餐飲單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查行動(dòng)。重點(diǎn)對(duì)各單位是否持有有效經(jīng)營(yíng)證件、從業(yè)人員是否持有有效健康證、餐飲具的清洗消毒、保潔情況、食品加工過(guò)程是否做到生熟分開(kāi)，嚴(yán)防交叉污染、食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境是否符合衛(wèi)生要求等情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查和詢問(wèn)，對(duì)在發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題下發(fā)整改通知書，并要求現(xiàn)場(chǎng)整改。
三、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)公眾的`食品安全意識(shí)
節(jié)日期間是食品安全事件的高發(fā)期，街道范圍內(nèi)共制宣傳板報(bào)12塊，橫幅12條，還印制了食品安全宣傳單1000余份，街道充分利用宣傳單、宣傳展板、咨詢服務(wù)等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，大力開(kāi)展了安全宣傳和職業(yè)道德宣傳教育，提高了公眾的維權(quán)意識(shí)、監(jiān)督意識(shí)和守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，增強(qiáng)了消費(fèi)者的自我保護(hù)能力，為全街人民群眾共同關(guān)注的食品安全營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。
四、落實(shí)責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急值班工作
元旦期間，我街高度重視，提前安排部署了食品安全監(jiān)管工作值班和應(yīng)急值守工作，實(shí)行24小時(shí)值班制度，落實(shí)帶班領(lǐng)導(dǎo)、值班人員，要求其盡職盡責(zé)，不得擅離崗位，遇有緊急、重大突發(fā)事件及時(shí)報(bào)告。
元旦期間，全街無(wú)食品安全事故發(fā)生，為全街人民群眾歡度節(jié)日營(yíng)造了良好的社會(huì)環(huán)境。
食堂年底安全大檢查簡(jiǎn)報(bào)3
為了做好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增強(qiáng)廣大師幼的食品安全意識(shí)，我園幼兒園制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：
此次安全食品安全宣傳周活動(dòng)得到了我園領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時(shí)召開(kāi)全體教師會(huì)議，對(duì)如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細(xì)部署，組織后勤主任對(duì)全體教師以及食堂人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，并向家長(zhǎng)們下發(fā)有關(guān)“注重食品安全”信件，從而引起教師與家長(zhǎng)們對(duì)食品安全高度重視。
我園各班教師也根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)對(duì)幼兒開(kāi)展了有關(guān)的安全教育活動(dòng)。各班也利用家園聯(lián)系向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
在今后的幼兒園安全工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去，創(chuàng)新活動(dòng)形式，擴(kuò)大教育輻射范圍，真正發(fā)揮幼兒園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂(lè)成長(zhǎng)。
食堂年底安全大檢查簡(jiǎn)報(bào)4
為防止我校重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定，根據(jù)《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》（互食安協(xié)辦〔20xx〕20號(hào)）精神，我校認(rèn)真開(kāi)展了此項(xiàng)工作�，F(xiàn)總結(jié)如下：
1、加強(qiáng)食品安全宣傳。組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)了《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，深刻領(lǐng)會(huì)文件精神。組織師生學(xué)習(xí)了《食品安全法》。利用班會(huì)課、安全教育課、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，通過(guò)講座、宣傳冊(cè)、廣播等形式向?qū)W生宣講了食品安全知識(shí)。并結(jié)合學(xué)校實(shí)際，制定了整治工作實(shí)施方案。
2、認(rèn)真落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，配備有兼職食品安全管理人員。
3、經(jīng)常檢查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生，使食堂保持清潔；建立了食堂定期消毒制度，配備了消毒柜，配置了殺蟲劑、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施；檢查了食堂的通風(fēng)、排煙裝置，確保其正常運(yùn)行。
5、認(rèn)真檢查了學(xué)校食堂采購(gòu)、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品查驗(yàn)情況，健全了各類記錄；檢查了庫(kù)存食品及原料的標(biāo)識(shí)情況，堅(jiān)決不適用超過(guò)保質(zhì)期食品及原料。
6、重新審查了食用油脂、散裝食品供貨商的資質(zhì)，檢查了索證索票情況，食堂每次進(jìn)貨都有票據(jù)。
7、食品粗加工徹底，生熟分開(kāi)，堅(jiān)決杜絕了交叉污染；要求分餐人員佩戴衣帽，經(jīng)常檢查，保證了衣帽的整潔。
8、建立并嚴(yán)格執(zhí)行值班領(lǐng)導(dǎo)嘗飯制度和炊事員與學(xué)生同食同餐制度，要求值班領(lǐng)導(dǎo)必須每天、每餐、每個(gè)品種先于學(xué)生品嘗食用飯菜，嚴(yán)禁炊事員開(kāi)小灶。每天、每餐、每個(gè)品種的飯食留樣，食品留樣保存48小時(shí)。
9、建立了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作制度，制定了應(yīng)急預(yù)案，成立了以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的應(yīng)急處理小組。
10、由于學(xué)校條件有限，沒(méi)有配備�；蚣媛毐＝±蠋�。
食堂年底安全大檢查簡(jiǎn)報(bào)5
為進(jìn)步預(yù)防學(xué)校群體性物中毒和突發(fā)性物中毒事件發(fā)，切實(shí)做好20xx年春季開(kāi)學(xué)后學(xué)校堂品安全作，保障師飲安全。市藥監(jiān)局從3初開(kāi)始，組織執(zhí)法員對(duì)全市中學(xué)校堂開(kāi)展了品安全專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)對(duì)上學(xué)期品原料處理情況、堂品安全管理體系和責(zé)任制的建、品采購(gòu)索票索證和臺(tái)賬記錄、從業(yè)員健康體檢情況、堂品產(chǎn)加規(guī)范操作、餐廚垃圾回收管理、品添加劑采購(gòu)和使情況以及餐具清洗消毒情況是否符合要求等進(jìn)了檢查。
此次檢查，全市共出動(dòng)執(zhí)法員2705次，出動(dòng)執(zhí)法車輛408臺(tái)次，檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)堂共386家，下達(dá)執(zhí)法書228份，下達(dá)責(zé)令整改通知書12份。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校均較重視堂品安全管理作，按要求做好了上期品庫(kù)房清庫(kù)及新學(xué)期品采購(gòu)的準(zhǔn)備作。品的貯存、加、臺(tái)賬登記以及餐具消毒、餐廚垃圾處置等環(huán)節(jié)的管理得到了進(jìn)步提升。對(duì)存在問(wèn)題的學(xué)校，均下達(dá)了責(zé)令整改意見(jiàn)，要求即對(duì)問(wèn)題進(jìn)整改，及時(shí)消除安全隱患，切實(shí)保障師飲安全。
與此同時(shí)，全市藥監(jiān)系統(tǒng)采取多種形式積極開(kāi)展品安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)。是組織校負(fù)責(zé)以及堂品安全管理員進(jìn)《餐飲服務(wù)品安全操作規(guī)范》知識(shí)培訓(xùn)；二是督促學(xué)校通過(guò)做板報(bào)、電屏、主題班會(huì)等形式對(duì)師進(jìn)品安全知識(shí)的宣傳；三是現(xiàn)場(chǎng)為師講解品安全知識(shí)。
專項(xiàng)檢查中，全市藥監(jiān)系統(tǒng)積極協(xié)調(diào)教育部門，探索學(xué)校品安全監(jiān)管新模式，共商學(xué)校餐飲服務(wù)提升發(fā)展，并針對(duì)學(xué)校堂的特點(diǎn)和品安全存在的突出問(wèn)題及薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)綜合整治和專項(xiàng)治理，逐步形成齊抓共管，共同保障學(xué)校堂品安全的良好局。
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