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      2. 會議接待工作總結

        時間:2020-12-07 16:06:39 會議總結 我要投稿

        會議接待工作總結

          會議接待工作總結怎么寫呢?以下是CN人才網小編為大家精心搜集和整理的會議接待工作總結,希望大家喜歡!

        會議接待工作總結

          會議接待工作總結(一)

          蔣總:

          此次會議接待工作各部門積極配合,主動熱情地為客人服務,從整體上來說會議進展的比較順利。針對此次會議做以下總結:

          1、前期重視程度不夠,動員不夠,需要反思,以后大型的會議接待應提前一天深入廣泛動員,飯店所有員工停休,所有人員同時上班,以保證會議接待期間工作人員的充沛;

          2、調整員工用餐時間,員工餐廚師可以到中廚房協助;

          3、對于加班的員工,人事部應提前通知員工餐師傅為其準備加工餐;

          4、自助餐的形式要合理,菜品要突出品相和本店特色菜、地方特色菜,統一制作菜牌,讓客人明白消費,同時起到宣傳酒店產品的作用。

          5、自助餐的上菜時間要把握好,果汁、啤酒、牛奶、水果必不可少,最好有現場制作;菜量控制在三分之二,不斷添加。

          6、營業(yè)高峰期,酒店管理人員不分前后臺全部到大堂招呼客人;

          7、住房量大時,客房中夜班增加人員。

          8、營銷人員、大堂副理、部門總監(jiān)等協助報到人員全程陪同會務工作人員,會務組人員不下班,酒店服務人員不能下班,會務組人員幾點到,服務人員就幾點到,不能按老八點上班。

          9、行李生的崗位在大門外,不再大堂內,要及時為客人提供服務。

          10、自助餐結束后剩余的餐品可以上經理餐或員工餐,必須拿到后臺或員工餐廳就餐;不能就地消化,在營業(yè)場所用餐。

          11、電梯標志不明顯,加裝指示牌。

          12、自助餐早餐要保證質量,無論客人多少,要堅守品質。

          13、柴油桶里的備用油要常備,預防停氣。

          14、管理人員下班期間,要保持通訊工具暢通,在酒店最需要時能聯系到人,下班就關機是不負責任的表現,若出現三次給予降級使用。

          15、各部門教育員工有協作精神、奉獻精神、團隊精神,能和酒店利益保持一致,在酒店需要時勇敢站出來承擔責任的人,是企業(yè)最需要的人。

          16、各部門要對此會議總結在內部討論、學習、避免拿到文件放到抽屜里,員工不知道、下周三人事部要抽查員工了解的情況。

          會議接待工作總結(二)

          工程部:

          為了接待好會議,工程部在XX日就組織人力、物力、讓該休班的員工停休,在崗人員提前上班,早餐放在客人吃過之后再吃,加班加點提前將設備準備就緒,由專職人員專業(yè)維護現場照明、通風、廣播、影視;此次會議接待很圓滿很成功。工程部會繼續(xù)發(fā)揚無下班觀念的精神,相信以后的.會議接待會更成功!

          會議接待工作總結(三)

          房務部:

          本次會議接待時間較為倉促,頭天晚上接到通知即迅速與會務負責人協調房間安排事宜,經過很短時間即將3、4、5樓房間全部準備就緒,由此反映了客房團隊日漸成熟,接待能力逐步提升,另外員工積極性在接待過程中也得以充分體現,如員工加班整理房間、配送果盤等,總體來說員工素質正在提高,令人欣慰。本次會議基本沒出現大的問題,這是客房員工共同努力、協同工作的結果,相信客房今后還將而且也能夠接待更為重要、更大規(guī)模的會議。

          本次會議不足之處:

          一、會務負責方面沒有單獨安排人與總臺協調,開房事宜如哪些房該開,哪些不該開等,不認識會議的開房對象,致使總臺工作略顯被動;

          二、會議接待太急,以至于購買水果的時間倉促,影響了水果配備;

          三、果盤、果刀不太夠,原來已申購沒有及時到位,本部門須協調相關部門盡快解決;

          四、水果成本太高,建議酒店不應去超市選購,應該聯系水果供應商直接送貨到店。

          鑒于部門本次會議接待中存在的優(yōu)劣問題,部門組織員工認真學習,揚長避短、取優(yōu)舍劣,讓部門運轉更為靈活順暢,客房部及客房部管理人員一定不負領導期望,爭取客房工作再創(chuàng)佳績!

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