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        時(shí)間:2022-01-26 18:22:13 會(huì)議紀(jì)要 我要投稿

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          會(huì)議時(shí)間:20xx年12月23日 星期五上午10:30-11:00

          會(huì)議地點(diǎn):餐飲辦公室

          參會(huì)人員:郁景、蘭馨、仲慧、王懷亮、呂正國(guó)

          會(huì)議記錄人:李茜

          蘭馨:圣誕節(jié)需中餐派出4男1女到西餐幫忙。

          呂正國(guó):請(qǐng)中、西餐將客賠的單據(jù)留底給管事部,便于破損統(tǒng)計(jì)。

          仲慧:12月24日晚上有宴會(huì)廳會(huì)議及用餐,具體標(biāo)準(zhǔn)及臺(tái)型未確定。

          郁景:

          1、盡快確認(rèn)餐標(biāo)及臺(tái)型,便于中餐擺臺(tái)操作

          2、確認(rèn)港廳有沒(méi)有用餐,如果有及時(shí)通知本部及銷售部,銷售部會(huì)將港廳做圣誕裝飾。

          李茜:

          1、請(qǐng)各部后續(xù)將需采購(gòu)的物資擬出計(jì)劃,再匯報(bào)于總監(jiān)后出單;

          2、月底考勤請(qǐng)各部將11月加班發(fā)放工資的對(duì)應(yīng)累積時(shí)間減去,確認(rèn)最后的累積時(shí)間。

          郁景:

          1、會(huì)議中心有的物資還存放在公共通道,請(qǐng)中餐盡快拿取鑰匙將物資存放起來(lái);

          2、酒店墻上有人亂寫亂畫,希望各部會(huì)后知會(huì)員工不要肆意破壞酒店公物;

          3、盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)有許多桌椅損壞,可能是搬運(yùn)時(shí)不注意,請(qǐng)各部加強(qiáng)員工愛(ài)護(hù)公物意識(shí),可以抬或用車搬運(yùn),用車搬運(yùn)時(shí)也應(yīng)注意小心碰到門框等。

          4、請(qǐng)各部完善部門培訓(xùn),一周進(jìn)行兩次培訓(xùn);

          5、酒店許多員工工作已滿一年,請(qǐng)各部在客情不忙的情況下盡快將員工排休;

          6、請(qǐng)各部注意不要在大堂無(wú)故逗留;

          7、領(lǐng)導(dǎo)中午發(fā)現(xiàn)許多員工身穿自己的衣服在員工食堂吃飯,餐飲部杜絕此事發(fā)生,在營(yíng)業(yè)和辦公區(qū)域應(yīng)符合酒店儀容儀表要求。

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          地點(diǎn):食堂主任辦公室

          出席人:各院代表,學(xué)生會(huì)代表,馬主任,李主任,劉主任,高主任。記錄人:吝春柳,劉瀟輝。

          會(huì)議內(nèi)容:

          學(xué)校食堂從價(jià)格,質(zhì)量,衛(wèi)生,服務(wù)質(zhì)量等水平方面都做了嚴(yán)格的要求,把好進(jìn)貨關(guān),食堂人員每天工作11小時(shí),非常辛苦,希望學(xué)生能體諒工作人員,可以相互理解,共同營(yíng)造良好的用餐環(huán)境。

          各院代表提議:

          1、菜有點(diǎn)咸

          2、要求食堂提供勺子

          3、增加早餐的種類

          4、筷子看上去不太干凈,有點(diǎn)濕,希望能夠烘干

          5、綠色蔬菜較少,希望多一些應(yīng)季的.菜

          6、學(xué)生排隊(duì)時(shí)有點(diǎn)亂

          馬主任:

          這些問(wèn)題都會(huì)反饋給食堂工作人員的,并要求他們改進(jìn),但食堂不能提供勺子,由于勺子大量丟失導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)上的損失,食堂的筷子都是洗完消過(guò)毒的保證衛(wèi)生干凈。同時(shí)也希望同學(xué)不要把筷子拿回宿舍,學(xué)校每月要添加一萬(wàn)多雙筷子,這造成很大程度的損失。學(xué)生在買飯時(shí)自覺(jué)排隊(duì),文明買飯。如同學(xué)們對(duì)食堂有意見(jiàn),歡迎給李主任致電:xxxx,或直接找他本人。

          會(huì)議決議:為提高食堂飯菜質(zhì)量,改進(jìn)服務(wù)態(tài)度,保障學(xué)生權(quán)益,塑造良好的校園文化形象,食堂會(huì)更加嚴(yán)格要求把好質(zhì)量關(guān),同時(shí)學(xué)生們也會(huì)對(duì)工作人員懷有一顆感恩的心,共同營(yíng)造一個(gè)和諧節(jié)約的就餐環(huán)境!

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