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食品安全工作會(huì)議講話稿(精選11篇)
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中,我們可以使用講話稿的機(jī)會(huì)越來越多,講話稿可以起到指引或總結(jié)會(huì)議,傳達(dá)貫徹上級(jí)精神等作用。那要怎么寫好講話稿呢?以下是小編為大家整理的食品安全工作會(huì)議講話稿,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全工作會(huì)議講話稿 1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們:
今天我縣再次召開食品安全會(huì)議,充分體現(xiàn)了縣委縣政府強(qiáng)抓食品安全的力度,充分體現(xiàn)了縣委縣政府關(guān)注民生的深度,太谷二中作為一所招生范圍之廣--涉及全省,招生人數(shù)之多—居全市最大的高中規(guī)制,食品安全工作尤為重要,我們將認(rèn)真領(lǐng)會(huì)和落實(shí)這次會(huì)議精神,把《食品安全法》落實(shí)到供餐的每個(gè)環(huán)節(jié),不斷完善制度,科學(xué)管理,強(qiáng)化食品安全管理意識(shí),提升食品安全管理能力,達(dá)到食品安全的效果,確保師生的飲食安全。具體做好以下三方面工作:
一、提高認(rèn)識(shí),確保食品安全工作思想到位
食品安全工作是社會(huì)最關(guān)注、家長(zhǎng)最關(guān)心的民生工程,安全供餐就成了我們學(xué)校的重要職責(zé)。我認(rèn)為學(xué)生選擇一個(gè)學(xué)校的標(biāo)準(zhǔn)是能學(xué)好,最終能成才,作為后勤部門所應(yīng)做到的應(yīng)是讓學(xué)生吃好,這是保證學(xué)生學(xué)好的基礎(chǔ)、和條件。起碼不能發(fā)生食物中毒吃殘甚至吃死,這是食品安全的底線,在此前提下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐。近年來,我校在縣食藥局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員的指導(dǎo)下,按照省市縣關(guān)于食品安全的一系列政策規(guī)定,堅(jiān)持學(xué)校食堂不承包、不租賃、不托管的三不主義,實(shí)行學(xué)校食堂原材料學(xué)校統(tǒng)一采購(gòu)、人員統(tǒng)一調(diào)配、各食堂飯菜價(jià)格統(tǒng)一核算的三統(tǒng)一的管理模式,幾年來未發(fā)生一次食品安全事故。實(shí)踐中我們深深地體會(huì)到了,對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)不到位、思想麻痹再加上利益驅(qū)動(dòng)是導(dǎo)致食品安全事故癌細(xì)胞。因此,我們作為一個(gè)食品安全的管理者,首先提高自身的認(rèn)識(shí),認(rèn)識(shí)到強(qiáng)化食品安全管理的必要性和操作性;其次是讓餐飲從業(yè)人員提高認(rèn)識(shí),讓他們認(rèn)識(shí)到規(guī)范操作是避免食品安全事故的唯一途徑,我們將利用處室例會(huì)、各食堂的工作會(huì)議和專題培訓(xùn),對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行政策法規(guī)的培訓(xùn)、規(guī)范操作的培訓(xùn)、特別是收集各種安全事故的典型事件,使其引以為戒。確實(shí)提高認(rèn)識(shí),確保食品安全思想到位。
二、明確機(jī)構(gòu)職責(zé),確保食品安全工作的責(zé)任到位
我校食品安全工作建有一系列組織機(jī)構(gòu),并各自有各自的職責(zé),學(xué)校設(shè)有校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全領(lǐng)導(dǎo)組,以餐飲中心主任任組長(zhǎng)的食品安全工作組,由后勤副校長(zhǎng)分管,工作組下設(shè)采購(gòu)組、保管、信息組、財(cái)務(wù)組、炊事組即平行的4各學(xué)生食堂,設(shè)有黨總支紀(jì)檢委員為組長(zhǎng)的監(jiān)督組。我們將從完善職責(zé)制度、強(qiáng)化責(zé)任入手,重點(diǎn)抓好以下工作:
1、繼續(xù)落實(shí)食品安全責(zé)任制。
學(xué)校將繼續(xù)與各工作組簽訂有監(jiān)督組監(jiān)督下的食品安全責(zé)任書,形成一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的食品安全責(zé)任體系。完善食品安全綜合監(jiān)督責(zé)任制和責(zé)任追究制,規(guī)定監(jiān)管責(zé)任區(qū),落實(shí)監(jiān)管責(zé)任人,做到責(zé)任明確、各司其職、各負(fù)其責(zé)。讓所有的工作人員都感到壓力、提起動(dòng)力。
2、繼續(xù)做細(xì)做實(shí)各食品安全監(jiān)督工作。
我校設(shè)有各級(jí)食品安全監(jiān)督機(jī)制,首先餐飲中心自身成立的專職監(jiān)督員,每頓飯都深入自己所分管的食堂,進(jìn)行原材料保管、飯菜制作、飯菜出售等各個(gè)環(huán)節(jié)的的衛(wèi)生監(jiān)督,每月考核各食堂。其次學(xué)校聘請(qǐng)的有經(jīng)驗(yàn)、負(fù)責(zé)任的專業(yè)人員進(jìn)行監(jiān)督,每天定期不定期的到各個(gè)食堂進(jìn)行監(jiān)督,并對(duì)各食堂和各食堂的監(jiān)督員進(jìn)行考核,第三是學(xué)校以黨總支紀(jì)檢委員為組長(zhǎng)的'監(jiān)督組成員進(jìn)行每周定期不定期的各食堂抽查,對(duì)各食堂和各食堂監(jiān)督員以及學(xué)校監(jiān)督員進(jìn)行考核,第四是以學(xué)生會(huì)生活部牽頭召集上灶學(xué)生代表每學(xué)期進(jìn)行2-3次的監(jiān)督,評(píng)議各食堂工作。今后我們要繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。讓各級(jí)各類監(jiān)督機(jī)構(gòu)和監(jiān)督人員發(fā)揮作用,使食品安全在我校蔚然成風(fēng),確保食品安全。
3、繼續(xù)完善食品安全信息體系。首先在采購(gòu)原材料時(shí)要主動(dòng)索取合格證、各種檢測(cè)報(bào)告等,嚴(yán)把材料進(jìn)口關(guān)。其次建立各種臺(tái)帳,對(duì)各種保存材料的存放時(shí)間做到心中有數(shù),做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早整改。第三在飯菜出售前要自覺地、認(rèn)真負(fù)責(zé)地、規(guī)范地做好飯菜留樣登記工作,不僅起到對(duì)炊事人員的約束作用,而且作為出現(xiàn)安全事故的排查作用,第四要主動(dòng)與食品藥品監(jiān)管部門聯(lián)系,為食品安全工作提供可靠信息。
三、加大力度,確保食品安全工作落實(shí)到位
我們將以“四個(gè)加強(qiáng)”為入手,確保食品安全工作落實(shí)到位:一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),首先是校長(zhǎng),既是學(xué)校的法人代表,又是食堂的法人代表,要樹立抓食品安全比抓學(xué)校發(fā)展還要重要,抓食堂工作比抓教學(xué)工作還重要的思想,拿出相當(dāng)?shù)木M(jìn)行調(diào)查研究,制定食堂目標(biāo)責(zé)任考核體系,健全食品安全工作責(zé)任制及責(zé)任追究制。其次是分管校長(zhǎng),應(yīng)該理解為法人代表的代表,要把食品安全工作當(dāng)作后勤的頭等大事來抓,深入食堂各個(gè)環(huán)節(jié),檢查食堂管理的落實(shí),指導(dǎo)食堂管理、督促食堂管理。第三就是食堂負(fù)責(zé)人,是食品安全的一線指揮者,更為重要,要領(lǐng)導(dǎo)從業(yè)人員嚴(yán)把材料關(guān)、制作關(guān)、出售關(guān)。二是加強(qiáng)聯(lián)系。對(duì)上要主動(dòng)與食品藥品監(jiān)管部門聯(lián)系,及時(shí)了解食品安全信息、掌握政策法規(guī)。對(duì)下要主動(dòng)聯(lián)系上灶師生,了解師生呼聲。三是加強(qiáng)宣傳。大力宣傳食品安全法和有關(guān)部門的政策法規(guī),為從業(yè)者、管理者敲響警鐘。四是加強(qiáng)督查,要發(fā)揮各監(jiān)督組的功能,層層起到食品安全監(jiān)督檢查作用,及時(shí)、準(zhǔn)確了解各食品安全真實(shí)情況,確保食品安全各項(xiàng)措施落到實(shí)處。
總之,我們要加倍努力,高質(zhì)高效為師生提供安全、可口、價(jià)格合理的飯菜。 向全體家長(zhǎng)交一份滿意的供餐答卷,向縣委縣政府交一份圓滿的食品安全答卷。
食品安全工作會(huì)議講話稿 2
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們:
首先,我謹(jǐn)代表縣政府對(duì)鐘局長(zhǎng)、張局長(zhǎng)在百忙之中,不辭辛勞親臨我縣指導(dǎo)工作,表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。今天,縣政府決定召開全縣食品安全暨食品安全監(jiān)管員培訓(xùn)工作會(huì)議,這是自縣政府調(diào)整分工以來,我參加的第一個(gè)食品安全工作專題會(huì)議。一會(huì)兒,藥監(jiān)局還將做工作安排,請(qǐng)大家認(rèn)真領(lǐng)會(huì)、抓好落實(shí)。下面我就做好全縣食品安全和本次培訓(xùn)工作,強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn):
一、充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性
國(guó)以民為本,民以食為天,食以安為先。食品安全工作,是執(zhí)政為民的集中體現(xiàn)、是轉(zhuǎn)型升級(jí)的迫切需要、是建設(shè)誠(chéng)信體系的重要環(huán)節(jié),直接關(guān)系到政府形象和公信力,關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定,關(guān)乎每個(gè)人切身利益,怎么重視都不過分,怎么強(qiáng)調(diào)都不多余。近年來,隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展和人民群眾生活水平的日益提高,食品安全已成為社會(huì)各界關(guān)注的熱點(diǎn)問題之一,特別是“三鹿”奶粉事件和“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件的發(fā)生,再次對(duì)食品安全敲響了警鐘。我縣歷來高度重視食品安全工作,按照“政府牽頭抓總,部門有力監(jiān)管,各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作思路,全面實(shí)施了食品“放心工程”,深入開展了食品安全專項(xiàng)整治,不斷加大了對(duì)食品安全的監(jiān)管力度,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法活動(dòng),食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為得到進(jìn)一步規(guī)范,食品安全保障能力得到大幅提升,全縣食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)。但我們也必須清醒的看到,在我們一再整治的情況下,少數(shù)餐飲單位和人員安全意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)仍比較薄弱,農(nóng)村假冒偽劣、有毒有害食品蔓延的勢(shì)頭還沒有得到根本遏制,紅白喜事家宴申報(bào)制度落實(shí)不到位;餐飲業(yè)散、亂、差局面未得到根本改變;學(xué)校周邊流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)還不規(guī)范。同時(shí),今年我縣必須通過國(guó)家衛(wèi)生縣城省級(jí)鑒定這一項(xiàng)硬指標(biāo)、硬任務(wù),400多項(xiàng)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)中,有近百個(gè)具體標(biāo)準(zhǔn)就直接或間接的關(guān)系到食品安全,假如食品安全標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到要求,會(huì)直接降低省級(jí)鑒定、驗(yàn)收分?jǐn)?shù),到時(shí)候省級(jí)鑒定過不了關(guān),更別說創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生縣城了。面對(duì)這些問題和任務(wù),如果我們不高度重視,不下大力氣加以監(jiān)管整治,就有可能引發(fā)食品安全危機(jī),影響創(chuàng)衛(wèi)鑒定、驗(yàn)收質(zhì)量。因此,在座的各位要充分認(rèn)識(shí)到此項(xiàng)工作的重要性、緊迫性和復(fù)雜性,決不能報(bào)有絲毫麻痹、僥幸心理,把這項(xiàng)工作作為一項(xiàng)頭等大事,抓緊、抓好、抓實(shí),推動(dòng)全縣食品安全狀況的改善,促進(jìn)全縣食品安全形勢(shì)逐步好轉(zhuǎn),切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
二、明確目標(biāo),突出重點(diǎn),認(rèn)真做好食品安全各項(xiàng)工作
(一)全面履行監(jiān)管職能。去年,按照省市安排部署,我縣已順利完成縣衛(wèi)生局和縣藥監(jiān)局部分職能移交工作。面臨新職能、新的監(jiān)管領(lǐng)域,縣藥監(jiān)局全體人員、各鎮(zhèn)(辦)分管領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)人員要加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí),熟悉工作內(nèi)容,迅速進(jìn)入工作角色,切實(shí)履行好新監(jiān)管職能,對(duì)監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)進(jìn)行經(jīng)常抽查檢查,做到不留空白、不留死角,對(duì)違法案件做到發(fā)現(xiàn)一起,查處一起,通報(bào)一起,樹立政府公信力,對(duì)嚴(yán)重危害人民群眾身體健康、群眾反映強(qiáng)烈、性質(zhì)惡劣的重大案件和上級(jí)批轉(zhuǎn)的案件要實(shí)行重點(diǎn)督辦,限時(shí)結(jié)案。各鎮(zhèn)辦分管領(lǐng)導(dǎo)和食品監(jiān)督管理員要切實(shí)發(fā)揮職能,認(rèn)真履行轄區(qū)食品安全工作的直接責(zé)任,全面掌握轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的.基本情況,按時(shí)進(jìn)行市場(chǎng)巡查,定期向縣藥監(jiān)局反饋工作動(dòng)態(tài),舉報(bào)制假售假餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的等違法違規(guī)行為,協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查和案件查處工作。
。ǘ┘訌(qiáng)日常監(jiān)管。各鎮(zhèn)(辦)、食品藥品監(jiān)管部門,特別是食品安全監(jiān)督管理員要深入餐飲單位,加強(qiáng)調(diào)查研究,進(jìn)一步摸清餐飲行業(yè)情況,尤其是監(jiān)管難度較大的小食店、餐飲服務(wù)攤販等,對(duì)餐飲企業(yè)實(shí)行量化分級(jí)管理,嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān),認(rèn)真做好備案管理前期準(zhǔn)備工作,避免出現(xiàn)監(jiān)管空白。要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留的監(jiān)測(cè),嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng),進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)工作,加大對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店、小攤點(diǎn)的監(jiān)管力度,取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為,嚴(yán)厲查處超范圍經(jīng)營(yíng)食品,經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。要結(jié)合“兩網(wǎng)”建設(shè),把加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品安全工作作為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要任務(wù)來抓,不斷改善和規(guī)范農(nóng)村食品銷售的設(shè)施和條件,促進(jìn)農(nóng)村食品市場(chǎng)的繁榮與安全,不斷提高農(nóng)村消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)和識(shí)假辨假、依法維權(quán)的能力,嚴(yán)厲打擊和查處農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不合格食品的違法行為。
。ㄈ┩怀鰧m(xiàng)整治。繼續(xù)保持打假治劣的高壓態(tài)勢(shì),抓好重點(diǎn)品種、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的整治,深入開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng),嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域的各類違法犯罪行為。要重點(diǎn)抓好與老百姓日常生活息息相關(guān)的糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、食鹽、兒童食品、保健食品等的專項(xiàng)整治,務(wù)求取得實(shí)效。要嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉和病害肉等違法行為,規(guī)范肉類流通管理,整頓肉制品流通秩序。要結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全百日大整頓行動(dòng),以城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景點(diǎn)、學(xué)校、幼兒園及建筑工地食堂為重點(diǎn)區(qū)域,以節(jié)假日和黃金周為重點(diǎn)時(shí)段,以無(wú)證經(jīng)營(yíng)、地溝油和食品添加劑為重點(diǎn)對(duì)象,突出抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié),嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,有效遏制群體性食物中毒事件發(fā)生。
三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),綜合整治,推進(jìn)食品安全工作再上新臺(tái)階
。ㄒ唬└叨戎匾暿称钒踩O(jiān)管工作。各鎮(zhèn)辦要切實(shí)把食品安全工作擺上重要議事日程,進(jìn)一步落實(shí)鎮(zhèn)辦一把手負(fù)總責(zé)、親自督促,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、經(jīng)常抓的工作機(jī)制和食品安全責(zé)任制、行政問責(zé)制和責(zé)任追究制,及時(shí)協(xié)調(diào)解決監(jiān)管工作中遇到的困難和問題,實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)一組織,統(tǒng)一指揮。今天,到會(huì)的都是分管食品安全工作領(lǐng)導(dǎo),請(qǐng)大家會(huì)后要把迅速把會(huì)議精神向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到縣政府的決策和部署上來,真正把食品安全監(jiān)管工作拿在手中,落實(shí)在行動(dòng)中,確保轄區(qū)內(nèi)不出現(xiàn)重大食品安全事故。
。ǘ┏浞职l(fā)揮食安辦的綜合協(xié)調(diào)作用。今年,根據(jù)上級(jí)文件精神,將食品安全委員會(huì)從衛(wèi)生局劃歸到藥監(jiān)局?h藥監(jiān)局要充分發(fā)揮牽頭、協(xié)調(diào)和參謀作用,加強(qiáng)與食安會(huì)成員單位的溝通銜接力度,研究加強(qiáng)綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管的機(jī)制與措施,制定完善食品安全應(yīng)急預(yù)案,適時(shí)演練以提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力,對(duì)食品安全事故要做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置,堅(jiān)決防止遲報(bào)、漏報(bào)甚至瞞報(bào),努力把事故影響降低到最低限度。
(三)營(yíng)造食品安全監(jiān)管良好氛圍?h藥監(jiān)局要大力普及食品安全知識(shí),積極開展食品安全宣傳進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)活動(dòng),引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)、理性消費(fèi),提高自我保護(hù)能力。要加大對(duì)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的教育和培訓(xùn)力度,不斷提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)和質(zhì)量意識(shí),增強(qiáng)其社會(huì)責(zé)任感和行業(yè)自律性,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品藥品安全制度,確保食品藥品質(zhì)量安全。要健全完善食品安全信息發(fā)布制度和社會(huì)監(jiān)督舉報(bào),及時(shí)公開監(jiān)督執(zhí)法信息,擴(kuò)大社會(huì)公眾對(duì)食品安全問題的知情權(quán),增強(qiáng)人民群眾的食品安全消費(fèi)信心,營(yíng)造全社會(huì)人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。
為了讓大家進(jìn)一步掌握食品安全法律法規(guī),明確工作責(zé)任,提高食品監(jiān)督管理工作業(yè)務(wù)能力,我們專門邀請(qǐng)到了市藥監(jiān)局鐘局長(zhǎng)和漢濱區(qū)藥監(jiān)局張局長(zhǎng)兩位全市食品藥品監(jiān)管界的權(quán)威人士,就食品監(jiān)管相關(guān)知識(shí)進(jìn)行主題講座,希望大家珍惜來之不易的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),靜下心來,認(rèn)真聽講,把寶貴時(shí)間和主要精力放在搞好學(xué)習(xí)培訓(xùn)上,真正做到學(xué)有所思、學(xué)有所得,為勝任崗位、干好工作奠定良好的基礎(chǔ)。
同志們,食品安全責(zé)任重大,任務(wù)艱巨。我們必須認(rèn)真貫徹落實(shí)中省市的安排部署,以高度的政治責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng),齊心協(xié)力、強(qiáng)化監(jiān)管、扎實(shí)工作,為開創(chuàng)全縣食品安全工作新局面,加快建設(shè)和諧嵐皋、平安嵐皋做出新的更大貢獻(xiàn)。
食品安全工作會(huì)議講話稿 3
同志們:
學(xué)校食品安全問題一直是社會(huì)各界高度關(guān)注的問題,直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,對(duì)于保持學(xué)校正常的教學(xué)秩序,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定具有十分重要的意義。近年來各學(xué)校食品安全質(zhì)量問題偶有發(fā)生,不僅威脅著學(xué)校廣大師生的身體健康,也影響了地方和學(xué)校的聲譽(yù),造成了不良的社會(huì)影響。今天我們召開全縣中小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議,就是要結(jié)合目前學(xué)校食品安全工作形勢(shì),對(duì)當(dāng)前學(xué)校食品安全工作尤其是學(xué)校食堂管理工作進(jìn)行再部署,確保各學(xué)校無(wú)食品安全質(zhì)量問題。下面,我講三點(diǎn)意見:
一、警鐘長(zhǎng)鳴,常抓不懈
近幾年來,各級(jí)政府對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全高度重視,國(guó)家和部門出臺(tái)了不少相關(guān)的政策措施,各學(xué)校也做了大量的工作,學(xué)生就餐環(huán)境越來越好,食堂管理日益規(guī)范,未出現(xiàn)特大、重大學(xué)校食物中毒事件,成績(jī)應(yīng)當(dāng)充分肯定。但存在的問題也不少,特別是近幾年來,學(xué)生食品中毒事件偶有發(fā)生;少數(shù)學(xué)校食堂、小賣部管理松懈,食品安全無(wú)保障,出現(xiàn)問題找不到根源,綜合來看問題主要表現(xiàn)在這樣幾個(gè)方面:一是學(xué)校食堂食品進(jìn)貨記錄不完整,臺(tái)帳不全、無(wú)從查驗(yàn);二是個(gè)別學(xué)校采購(gòu)的物品來源不明,存在安全隱患;三是學(xué)校沒有做到食品留樣或留樣不全;四是工作人員健康證明和定期檢查制度沒有落實(shí);五是學(xué)校存放食品的地方東西擺放無(wú)序,管理不善,個(gè)人物品、雜物與食品放在一起;六是部分學(xué)校食堂靠近廁所、垃圾池等污染源,嚴(yán)重影響食品的安全衛(wèi)生。這些存在的問題說明了我們平時(shí)在學(xué)校食堂管理中存在制度要求落實(shí)不到位、監(jiān)督管理不夠細(xì)的問題。這些問題我們相信并不僅僅是個(gè)案,多多少少在部分學(xué)校存在,需要我們?cè)诠ぷ髦懈叨戎匾暫透倪M(jìn)。同時(shí)我們還要認(rèn)識(shí)到,由于社會(huì)上一些不法商販生產(chǎn)的問題食品還很多,如果我們不能把好關(guān),放松警惕、缺乏監(jiān)管,就會(huì)給這些問題食品以可乘之機(jī)。黨委政府、社會(huì)各界、新聞媒體都高度關(guān)注學(xué)校食品安全衛(wèi)生問題,所以要警鐘長(zhǎng)鳴,一時(shí)一刻都不能放松。
二、突出重點(diǎn),抓好落實(shí)
加強(qiáng)食品管理,常規(guī)性的工作必須常抓不懈,我不再一一重申,下面我重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)以下幾個(gè)要求:
1 、學(xué)校食堂和門店必須持證合法經(jīng)營(yíng)。凡學(xué)校食堂和門店必須辦理衛(wèi)生許可證,到期必須及時(shí)更換。未取得許可證的不得加工、供應(yīng)食品。實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與餐飲服務(wù)許可范圍要相符,不允許超范圍經(jīng)營(yíng)。學(xué)校食堂和門店要積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)夭惋嫹⻊?wù)監(jiān)管部門的監(jiān)督。要建立學(xué)校食堂的衛(wèi)生檔案,內(nèi)容包括申請(qǐng)衛(wèi)生許可的基礎(chǔ)資料、學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案、個(gè)人健康證明、食品原料和有關(guān)用品索證資料、食品添加劑和調(diào)味品采購(gòu)和使用記錄、食品留樣記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、食品原材料采購(gòu)等。
2 、學(xué)校食品從業(yè)人員必須持證上崗。食品從業(yè)人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求,按有關(guān)規(guī)定取得健康體檢證明方可上崗操作,健康體檢每年一次。從業(yè)人員操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽,頭發(fā)不得外露,不得留長(zhǎng)指甲,不得涂指甲油,不得佩帶飾物。
3 、學(xué)校食堂和門店必須嚴(yán)把食品采購(gòu)進(jìn)貨關(guān)。禁止采購(gòu)、出售
“三無(wú)” 、過期、變質(zhì)食品,把問題食品拒之于學(xué)校門外。購(gòu)進(jìn)食品必須建立臺(tái)賬,并要索證索票。索證主要是索三證,即衛(wèi)生許可證,營(yíng)業(yè)執(zhí)照,產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。
4 、學(xué)校食堂食品存放必須做到“三分開”,即生熟分開,主副食分開,成品半成品分開存放,防止交叉污染。另外,學(xué)校食堂不得制售涼菜。
5 、學(xué)校食堂必須建立食品留樣制度。食堂每餐供應(yīng)的各種菜肴必須按規(guī)定留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),并做好留樣登記。
6 、學(xué)校食堂必須堅(jiān)持做好保潔工作。學(xué)生餐具必須進(jìn)行統(tǒng)一消毒并做好相應(yīng)記錄。餐飲具“一清、二洗、三消毒、四保潔”,未經(jīng)消毒的`餐飲具不得使用。工作人員應(yīng)掌握正確的消毒方法。定期開展滅“四害”工作,隨時(shí)保持食堂干凈、整潔、衛(wèi)生的環(huán)境。另外,大家容易忽視的一個(gè)問題就是食堂周圍是否有污染源,像廁所、垃圾池之類的,要求是污染源與食堂之間必須要有25米以上的距離,這一點(diǎn)各學(xué)校回去后一定要嚴(yán)格按要求落實(shí)。
7 、學(xué)校必須重視提高食品從業(yè)人員素質(zhì),不僅要培訓(xùn)他們的操作技能,更重要的是培養(yǎng)他們的安全意識(shí)與責(zé)任意識(shí),食品從業(yè)人員參加學(xué)習(xí)必須要有記載。
8 、學(xué)校必須加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)生食品安全知識(shí)的教育。各學(xué)校要充分利用校園廣播、黑板報(bào)、宣傳欄等,多形式、多渠道開展宣傳教育,提高廣大學(xué)生的食品安全意識(shí)與責(zé)任意識(shí);通過課堂教學(xué)、知識(shí)講座、班會(huì)活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐等形式多樣、生動(dòng)活潑的健康教育活動(dòng),大力普及衛(wèi)生知識(shí),增強(qiáng)師生衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力。
三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任
各學(xué)校一定要把加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、加強(qiáng)管理作為提高食堂食品衛(wèi)生工作水平的重要抓手。
要建立健全食品安全責(zé)任制度。學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,學(xué)校要有專人負(fù)責(zé)食品日常管理工作。要聘請(qǐng)責(zé)任心強(qiáng)、工作細(xì)致的專門人員擔(dān)任食品衛(wèi)生監(jiān)督管理員,具體負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生監(jiān)督,堅(jiān)持每天到食堂檢查食品留樣及食品衛(wèi)生管理措施的落實(shí)情況,并做好書面記錄。
要建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。加大學(xué)校食品安全責(zé)任追究力度,對(duì)工作不力、疏于管理、校園食品經(jīng)營(yíng)秩序混亂、存在重大食品安全隱患或造成重大食品安全事故的,要追究學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。情節(jié)嚴(yán)重的依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。對(duì)托管的食堂學(xué)校不能放任不管,學(xué)校仍然有責(zé)任加強(qiáng)監(jiān)督,保證質(zhì)量。要建立和完善食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理等長(zhǎng)效機(jī)制。
要認(rèn)真開展自查整改工作。會(huì)后,各學(xué)校要嚴(yán)格按照會(huì)議要求,統(tǒng)一思想、迅速行動(dòng)。按照《縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的通知》的要求,在近期內(nèi)迅速開展對(duì)學(xué)校食品安全的拉網(wǎng)式檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)整改。中心學(xué)校要組織專班進(jìn)行督查,檢查情況要形成文字材料。教育局將以安全辦為主,計(jì)財(cái)股、勤辦、督導(dǎo)辦等股室協(xié)助,組織專班對(duì)各學(xué)校自查整改情況進(jìn)行抽查。
同志們,我們要充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要意義,進(jìn)一步增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感,要以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的精神,發(fā)揚(yáng)求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng),采取扎實(shí)有效的工作措施,把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作做深、做細(xì)、做實(shí),為政府分憂、讓家長(zhǎng)放心、使群眾滿意,努力營(yíng)造一個(gè)安全健康的育人環(huán)境。
食品安全工作會(huì)議講話稿 4
同志們:
這次全縣食品安全工作會(huì)議,是經(jīng)縣政府研究確定召開的。主要任務(wù)是認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家和省、市食品安全工作會(huì)議精神,總結(jié)XX年全縣食品安全工作取得的成績(jī),分析當(dāng)前形勢(shì),動(dòng)員全縣上下進(jìn)一步統(tǒng)一思想,明確目標(biāo),堅(jiān)定信心,扎實(shí)工作,不斷開創(chuàng)食品安全工作的新局面,為全縣三個(gè)文明建設(shè)營(yíng)造一個(gè)穩(wěn)定和諧的社會(huì)環(huán)境。下面,我就進(jìn)一步做好全縣食品安全工作講三點(diǎn)意見。
一、正確分析形勢(shì),提高思想認(rèn)識(shí),進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感
去年以來,我縣食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,突出重點(diǎn),強(qiáng)化措施,認(rèn)真實(shí)施“食品放心工程”,深入開展食品安全專項(xiàng)整治,食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)性工作得到進(jìn)一步加強(qiáng),源頭治理得到進(jìn)一步強(qiáng)化,整頓和規(guī)范食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)秩序取得了新的成效,較好地完成了保障人民群眾飲食安全的目標(biāo)任務(wù),有力地促進(jìn)了我縣食品行業(yè)的健康發(fā)展;仡櫼荒陙淼墓ぷ,我們?nèi)〉贸煽?jī)主要有:
一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),健全協(xié)調(diào)機(jī)制?h食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)作為縣政府的議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),自成立以來,致力于食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)指導(dǎo)工作。以制度建設(shè)為突破口,不斷加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),全面貫徹落實(shí)國(guó)家和省市關(guān)于食品安全工作的方針、政策,建立健全了食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制,并先后與各成員單位及鎮(zhèn)區(qū)簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書,明確了責(zé)任,并制定了《食品安全監(jiān)管責(zé)任制度》和《責(zé)任追究制度》。通過一年來的努力,初步形成了全縣食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò),為全縣食品安全工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二是食品安全專項(xiàng)整治成效顯著。一年來,多次組織成員單位開展了海鮮干貨市場(chǎng)、肉類食品、“含蘇丹紅1號(hào)”、“乳制品”等專項(xiàng)檢查,出動(dòng)執(zhí)法車輛104輛次,執(zhí)法人員407人次,查獲偽劣食品2063公斤,貨值24萬(wàn)余元。全面開展了節(jié)日市場(chǎng)食品安全集中檢查整治活動(dòng),有效遏制了制售假劣食品的違法犯罪行為,規(guī)范了我縣食品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序,確保了人民群眾的食品安全,保障了人民群眾的合法權(quán)益。
三是食品安全宣傳工作成效顯著,食品安全理念深入人心。通過調(diào)查,基本摸清了我縣現(xiàn)有的食品加工、銷售企業(yè)、餐飲單位、種養(yǎng)殖、市場(chǎng)、商店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況,逐步建立起相對(duì)完整、準(zhǔn)確的質(zhì)量檔案,形成了詳實(shí)的調(diào)查報(bào)告,取得了上級(jí)業(yè)務(wù)部門的認(rèn)可。一年來,全縣出動(dòng)宣傳車12輛次,散發(fā)宣傳材料44000余份,制作宣傳條幅42條、接待咨詢?nèi)罕?000余人次,通過立體式、多層面的宣傳教育,進(jìn)一步增強(qiáng)了廣大人民群眾的法律意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。
四是深入開展調(diào)研,為科學(xué)決策提供了依據(jù)。通過對(duì)田橋鎮(zhèn)種養(yǎng)殖戶、餐飲服務(wù)單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行深入細(xì)致地調(diào)研,實(shí)現(xiàn)了以點(diǎn)帶面,強(qiáng)化了對(duì)全縣各類食品行業(yè)的調(diào)查摸底,獲得了客觀詳實(shí)的資料,為進(jìn)一步做好食品安全工作打下了良好基礎(chǔ)。
這些成績(jī)的取得是縣委正確領(lǐng)導(dǎo)和縣人大、縣政協(xié)大力支持的結(jié)果,是各鎮(zhèn)區(qū)、各成員單位共同努力的結(jié)果。在此,我代表縣政府向在座的各位,并通過你們向工作在食品安全監(jiān)管工作第一線的同志們,表示親切的慰問和衷心的感謝!
在充分肯定成績(jī)的同時(shí),我們也要清醒地看到,當(dāng)前,全縣食品安全形勢(shì)依然比較嚴(yán)峻,存在的問題仍然比較突出,主要表現(xiàn)在:一是對(duì)食品市場(chǎng)依法監(jiān)管的力度還不夠,綜合執(zhí)法監(jiān)管還沒有形成整體合力,食品檢測(cè)體系不夠健全;二是部分食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者安全意識(shí)薄弱,對(duì)社會(huì)缺乏應(yīng)有的責(zé)任感和道義感,有的甚至違法制售假冒偽劣商品,坑害廣大消費(fèi)者;三是種植養(yǎng)殖、餐飲消費(fèi)等方面還存在許多不安全因素,農(nóng)藥殘留超標(biāo)以及濫用飼料添加劑、抗生素和激素等行為沒有得到有效遏制;四是城區(qū)及部分鄉(xiāng)村飯店、個(gè)別學(xué)校食堂還存在著一些食品安全隱患;五是食品安全事故依然存在。這些問題,不僅損害了消費(fèi)者的合法權(quán)益,對(duì)廣大群眾的身體健康和生命安全造成嚴(yán)重威脅,而且直接影響了全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。民以食為天,食以安為先。各鎮(zhèn)區(qū)、各有關(guān)部門必須引起高度重視,充分認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)食品安全工作的極端重要性、長(zhǎng)期性和艱巨性,要根治“問題食品”,必須長(zhǎng)期抓、反復(fù)抓,既要重拳出擊,集中開展食品安全專項(xiàng)整治,更要防范在前,建立食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,堅(jiān)持長(zhǎng)短結(jié)合,標(biāo)本兼治,使“問題食品”在巨野無(wú)藏身之地。
二、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任目標(biāo),高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量做好XX年食品安全工作
今年食品安全工作的總體要求是:以“安全第一、預(yù)防為主”為工作方針,緊緊圍繞解決最易發(fā)生食品安全事故的領(lǐng)域、群眾最不放心的食品和管理最薄弱的部位,大力實(shí)施“食品放心工程”,著力構(gòu)建長(zhǎng)效管理機(jī)制,嚴(yán)厲打擊食品違法行為,切實(shí)保障人民群眾飲食安全,促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
(一)全面實(shí)施“食品放心工程”。進(jìn)一步落實(shí)食品安全制度和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)要求,強(qiáng)化食品安全的源頭治理。不斷加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè),推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),大力實(shí)施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)和產(chǎn)品帶動(dòng)戰(zhàn)略,努力推動(dòng)食品質(zhì)量的提高。繼續(xù)強(qiáng)化日常監(jiān)管,規(guī)范行政審批,嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。進(jìn)一步完善產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè),切實(shí)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的監(jiān)管。
。ǘ└愫檬称钒踩珜m(xiàng)整治。市政府年初確定的八大
專項(xiàng)整治,食品安全被列入一項(xiàng)重要整治內(nèi)容。我們要嚴(yán)格按照市里要求,繼續(xù)抓好肉類、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種的整治,堅(jiān)決取締無(wú)證、無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。堅(jiān)決把節(jié)日市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、城郊結(jié)合部、醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊及旅游景點(diǎn)等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)作為專項(xiàng)整治的重中之重。狠抓薄弱環(huán)節(jié),加大對(duì)食品專業(yè)鎮(zhèn)、專業(yè)村、專業(yè)一條街和餐飲、學(xué)校食堂、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查力度。加大明查暗訪力度,對(duì)食品安全事故頻發(fā)、重大案件久拖不結(jié)的責(zé)任單位和責(zé)任人要采取切實(shí)措施,限期整改。
(三)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)督。做好農(nóng)村食品安全工作,對(duì)于促進(jìn)城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展、加快推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有重大現(xiàn)實(shí)意義。特別是我縣,農(nóng)村人口多,更要積極探索農(nóng)村食品安全監(jiān)管的`新模式,不僅為保障我縣群眾飲食安全,也要為全市農(nóng)村食品安全監(jiān)管找出新路子,帶個(gè)好頭。進(jìn)一步理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制,積極探索有效的食品監(jiān)管模式,從根本上解決監(jiān)管空白問題。要立足于長(zhǎng)效監(jiān)管,堅(jiān)持疏堵并舉、糾建并舉和監(jiān)督舉報(bào)電話進(jìn)農(nóng)村,逐步解決農(nóng)村食品質(zhì)低、價(jià)高、不方便的問題。
。ㄋ模┘涌焱话l(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)。建立食品安全應(yīng)急體制,形成分級(jí)響應(yīng)、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立健全應(yīng)急管理責(zé)任制和責(zé)任追究制,強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。進(jìn)一步健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,實(shí)現(xiàn)各部門間資源的整合共享和綜合利用,保證應(yīng)急費(fèi)用的足額、及時(shí)到位和應(yīng)急物資的及時(shí)供應(yīng)。建立健全食品安全的預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制,努力完善我縣重大食品安全事故監(jiān)測(cè)、報(bào)告網(wǎng)絡(luò),盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警體系。進(jìn)一步健全應(yīng)急預(yù)案,并通過加強(qiáng)演練不斷完善,確保在關(guān)鍵時(shí)刻拉得出、沖得上、打得贏。
。ㄎ澹⿺U(kuò)大信用體系建設(shè)試點(diǎn)面。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作,全面推進(jìn)我縣食品安全信用體系建設(shè),逐步完善信用征集制度、評(píng)價(jià)制度和信用信息發(fā)布制度。在此基礎(chǔ)上,逐步建立信用信息平臺(tái),實(shí)現(xiàn)信用信息的共享和互動(dòng)。今年,將選擇一個(gè)鎮(zhèn)開展奶制品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作,通過研究解決試點(diǎn)中遇到的新情況、新問題,為下步全面推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)打好基礎(chǔ),做好準(zhǔn)備。
。﹪(yán)格執(zhí)法,搞好服務(wù)。各職能部門要把加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)貫穿于食品安全工作的始終,大力加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè),著力提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)。正確處理執(zhí)法與服務(wù)的關(guān)系,抓監(jiān)管,搞服務(wù),促發(fā)展。大力加強(qiáng)行業(yè)作風(fēng)建設(shè),進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)水平,嚴(yán)格執(zhí)法、文明執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法,真心實(shí)意地為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,為促進(jìn)全縣食品行業(yè)的健康發(fā)展搞好服務(wù)。
三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),狠抓落實(shí),努力開創(chuàng)我縣食品安全工作的新局面
。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)要到位。確保食品安全是全社會(huì)的共同責(zé)任。今天,縣政府要與各鎮(zhèn)區(qū)、各有關(guān)部門簽訂責(zé)任書,各鎮(zhèn)區(qū)、各有關(guān)部門要把食品安全作為一項(xiàng)重要任務(wù)列入重要議事日程,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),主要負(fù)責(zé)同志要親自過問,親自部署,親自督查,分管領(lǐng)導(dǎo)要靠上抓,搞好協(xié)調(diào),切實(shí)解決存在的問題。要采取有效措施,做好事故處理的組織領(lǐng)導(dǎo)、應(yīng)急救援等工作,特別要防止食品安全事故發(fā)生,避免群體性食品傷害事件,最大限度地保障群眾的飲食安全。
(二)責(zé)任要落實(shí)。各部門的職責(zé)分工已經(jīng)明確,要按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則認(rèn)真履行好各自職責(zé),切實(shí)抓好各項(xiàng)工作的落實(shí)。要注意加強(qiáng)部門配合,解決職能交叉問題。食品監(jiān)管質(zhì)控點(diǎn)多,監(jiān)管交叉點(diǎn)也多,重復(fù)檢查、重復(fù)抽驗(yàn)等問題時(shí)有發(fā)生。這就要求加強(qiáng)部門間的溝通和協(xié)調(diào),決不能推諉扯皮,更不能互相拆臺(tái),出現(xiàn)監(jiān)管的空檔。要注意抓薄弱環(huán)節(jié)。堅(jiān)決克服麻痹僥幸心理,及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,把問題解決在萌芽之中,把工作做在前頭?h食品藥品監(jiān)督管理局作為縣食品安全綜合協(xié)調(diào)監(jiān)管工作的“抓手”,要積極發(fā)揮好參謀作用,搞好協(xié)調(diào)服務(wù),切實(shí)發(fā)揮好對(duì)食品執(zhí)法監(jiān)督的再監(jiān)督作用,努力建立統(tǒng)一、權(quán)威、高效的監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制。
。ㄈ┬麄髁Χ纫哟。要充分發(fā)揮新聞媒體的社會(huì)宣
傳和輿論監(jiān)督作用,采取多種形式和途徑,加大普及食品安全科學(xué)知識(shí)的力度。同時(shí),暢通舉報(bào)投訴渠道,發(fā)動(dòng)群眾積極參與,及時(shí)查處危害人民生命安全的假劣食品案件,增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品消費(fèi)的信心。要大張旗鼓地宣傳報(bào)道食品安全工作的典型,及時(shí)曝光違法案件,扶優(yōu)打劣,培育誠(chéng)信典范,在食品行業(yè)樹立起“誠(chéng)信巨野”的良好形象,促進(jìn)我縣食品行業(yè)快速健康發(fā)展。
同志們,確保食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù),需要全社會(huì)的共同努力,希望大家始終牢記使命,以高度的責(zé)任感,團(tuán)結(jié)一致,開拓進(jìn)取,創(chuàng)造性地做好食品安全工作,為構(gòu)建“平安巨野、和諧巨野”做出更大的貢獻(xiàn)。
食品安全工作會(huì)議講話稿 5
各位領(lǐng)導(dǎo):
今天,根據(jù)大會(huì)安排,我代表縣衛(wèi)生局特作如下表態(tài)發(fā)言:
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定大局,關(guān)系到政府和國(guó)家的形象,做好食品安全工作意義重大,食品安全工作不僅重要,而且艱巨復(fù)雜,為順應(yīng)形勢(shì)需要,更好地抓好食品安全工作,我局決心在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,以人民的飲食安全為重,恪盡職守、同心協(xié)力、不負(fù)重望、不遺余力,切實(shí)承擔(dān)起自己的責(zé)任來。我們決心:
衛(wèi)生行政執(zhí)法部門工作是法律賦予的職責(zé)。我們一定要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),提高認(rèn)識(shí),端正態(tài)度,切實(shí)把食品安全工作作為主要工作來抓,向先進(jìn)部門學(xué)習(xí),虛心聽取各位領(lǐng)導(dǎo)和廣大群眾的意見,積極、主動(dòng)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)、高質(zhì)量地搞好工作。
我局將繼續(xù)堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為行動(dòng)指南,貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,認(rèn)真執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)及上級(jí)文件精神,本著對(duì)全縣廣大人民群眾身體健康和生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,以法律為準(zhǔn)繩,以事實(shí)為依據(jù),依法行政,各司其職,各履其責(zé),不推諉、不扯皮,履行好自身的職責(zé)。
充分認(rèn)識(shí)食品安全宣傳的重要性。要采取各種靈活多樣和群眾喜聞樂見的形式,加強(qiáng)食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識(shí)宣傳,提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法的經(jīng)營(yíng)意識(shí)和人民群眾食品安全意識(shí)以及自我保護(hù)意識(shí)。特別是新的《食品安全法》頒布實(shí)施時(shí)間較短,要廣泛開展食品安全進(jìn)學(xué)校、農(nóng)村、等普及活動(dòng),力求縱向到底,橫向到邊。通過宣傳,增強(qiáng)人民群眾的食品安全意識(shí),努力營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注、參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍。
食品安全整治很重要,我局將進(jìn)一步加強(qiáng)整治,堅(jiān)持重點(diǎn)監(jiān)督與經(jīng)常性監(jiān)督相結(jié)合。在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié),要嚴(yán)格餐飲衛(wèi)生許可制度,查處餐飲單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、幼兒園、建筑工地食堂和農(nóng)家宴、小餐飲店為重點(diǎn)的監(jiān)管。要加大對(duì)熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,開展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治和專項(xiàng)檢查。要督促餐飲服務(wù)單位建立食品原料采購(gòu)索證索票制度,對(duì)其采購(gòu)的重點(diǎn)品種開展專項(xiàng)抽查,堅(jiān)決查處采購(gòu)和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不符衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具等行為。
切實(shí)加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍的能力建設(shè),嚴(yán)格準(zhǔn)入、嚴(yán)格管理、強(qiáng)化培訓(xùn),提高監(jiān)督人員綜合素質(zhì)。要重視和加強(qiáng)執(zhí)法行為的規(guī)范,完善衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作制度,建立健全行政執(zhí)法責(zé)任制,嚴(yán)格考核和監(jiān)督。樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任意識(shí),抓好廉政建設(shè),接受人民群眾和社會(huì)的監(jiān)督,增強(qiáng)依法履行職責(zé)的意識(shí)和能力,發(fā)揮主動(dòng)性和創(chuàng)造性,培養(yǎng)勤于執(zhí)法、敢于執(zhí)法、善于執(zhí)法的工作作風(fēng),樹立衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的良好社會(huì)形象。
新的食品監(jiān)管體制,要求我們運(yùn)用新的方法,探索建立與新體制相適應(yīng)的`新的機(jī)制,逐步形成新的監(jiān)管模式。我們要在工作中摸索,重視學(xué)習(xí)、重視研究、重視創(chuàng)新,建立食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制、重大食品安全事故預(yù)警制、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)評(píng)估制等工作制度,逐步完善食品安全信用體系、食品安全信息體系和食品安全檢測(cè)體系,努力在食品安全監(jiān)管方面走出一條新路。
食品安全監(jiān)管涉及到群眾的切身利益,為群眾所密切關(guān)注,也是群眾愿意積極介入、主動(dòng)參與的領(lǐng)域。民心可待、民力可用。我們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒl(fā)揮社會(huì)的力量。首先要實(shí)行政務(wù)公開,讓群眾享有充分的知情權(quán),包括辦事依據(jù)、辦事條件、辦事過程、辦事結(jié)果和辦事紀(jì)律都要公開。其次要注意聽取群眾的意見,讓群眾享有建議權(quán),我們將利用不定期召開座談會(huì)、上門聽取意見、發(fā)放文件調(diào)查等多種形式,認(rèn)真聽取各方建議、意見。
食品安全工作直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。責(zé)任重大,任務(wù)艱巨。但是我們相信,有縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo),有全縣人民的支持,有各部門的共同努力,我縣食品安全工作局面一定一年更比一年好。
食品安全工作會(huì)議講話稿 6
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們:
大家好!
安全是什么!安全是企業(yè)的生命,是單位的效益;是家庭的幸福,是工作的快樂;更是一種珍愛生命的人生態(tài)度。安全生產(chǎn),安全管理,會(huì)讓企業(yè)少一份損失多一份效益,單位多一份溫暖;安全上班,安全回家,會(huì)讓親人少一份牽掛多一份寬慰,家庭多一份快樂。
然而,有些人偏偏不這么以外。他覺得工作效益是老板的,安全教育是企業(yè)的,與我何干!這是一種怎樣的意識(shí)怎樣的心態(tài),使得這些人甘冒生命之危險(xiǎn),將安全置于不顧?歸根結(jié)底,這都是個(gè)人主義的觀念在作祟!這些人不知道什么集體利益,他們不明白火燒城墻會(huì)殃及池魚的道理,他們更不會(huì)了解只有團(tuán)隊(duì)興才有個(gè)人旺的內(nèi)涵。所以,他們才以外自己的一切行為都理所當(dāng)然。那么,今天我要告訴這些人,這種觀念是錯(cuò)誤的,而且大錯(cuò)特錯(cuò)!
安全不只是企業(yè)的,還是你們家庭的,更是你們自己的!安全就意味著責(zé)任,一個(gè)人的安全不只是對(duì)自己負(fù)責(zé),更多的是對(duì)關(guān)懷你的假如負(fù)責(zé);安全又等同于效益,我們更能體會(huì)到安全生產(chǎn)帶給企業(yè)的'勃勃生機(jī)。而在這個(gè)企業(yè)里,我們都是一家人。
是的,在生命面前一切都顯得那么的蒼白。家是避風(fēng)的港灣,家是拋劫煩惱的凈土,家是我們每一個(gè)人愿意為之兒奮斗的精神力量。xx的水土養(yǎng)育了我們,這里就是我們的家。這里綠陰玩繞,這里鳥語(yǔ)花香,這里灑滿了我們的熱情、汗水和青春!凹摇庇盟遣┐蟮男貞呀蛹{我們、寬容我們,我們?cè)僖膊荒茏屪约撼蔀椤凹胰恕毙闹心怯肋h(yuǎn)的痛!
“安全才能回家”,這句話的道理大概人人都懂,可光懂道理并不能保證安全,我們還要在工作中詮釋這句話的含義:如果你正在違章作業(yè),那么冒險(xiǎn)將使你失去家的歡樂;如果你沒有牢記規(guī)程,那么失誤將使你失去家的幸福;如果你不起吸取事故教訓(xùn),那么麻痹僥幸將使你失去家的溫馨,如果還很多,我希望這都是假設(shè),事故不是等你準(zhǔn)備好了才發(fā)生的,它總是不邀而至、不期而遇。它是一只狡猾的狐貍,隱蔽著,等待著張望著我們的違章行為,伺機(jī)呑噬我們健康的生命,毀我們幸福的家園。
安全是金,平安是福,朋友們,工友同事們,讓我們都提高思想認(rèn)識(shí),改正過錯(cuò)觀念;讓我們都時(shí)刻牢記安全,用我們的平安建筑我們興旺發(fā)達(dá)、幸福美滿的家業(yè)吧!
謝謝大家!
食品安全工作會(huì)議講話稿 7
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:
大家下午好!今天我們召開食品安全工作總結(jié)會(huì)議,回顧一下過去一年我們所做的工作,總結(jié)一下其中的成績(jī)和問題,進(jìn)一步明確工作方向和重點(diǎn),以此來提高我單位的食品安全質(zhì)量和水平。
一、成績(jī)
在過去的一年中,我單位在食品安全方面取得的成績(jī)具體有以下幾點(diǎn):
1.食品安全的質(zhì)量得到了大規(guī)模的提高。我們采取了多項(xiàng)措施,加強(qiáng)了人員的培訓(xùn)和食品相關(guān)的知識(shí)宣傳,同時(shí)增加了質(zhì)量的把控環(huán)節(jié),包括質(zhì)量檢驗(yàn),質(zhì)量管理,質(zhì)量監(jiān)督等等。
2.加強(qiáng)了內(nèi)部管理,特別是在食品生產(chǎn)過程中的材料質(zhì)量監(jiān)控,我們開設(shè)蔬菜專業(yè)的檢驗(yàn)流程,每一個(gè)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分、農(nóng)藥殘留、重金屬已經(jīng)得到專業(yè)溝通,并且制度也已經(jīng)實(shí)時(shí)更新,為食品領(lǐng)域中后期質(zhì)量管理工作帶來便利。
3.加強(qiáng)了對(duì)食品的監(jiān)管,在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所設(shè)立了質(zhì)量管理部門,監(jiān)督對(duì)食品與飲料好和制品的生產(chǎn)和銷售,以求安全控制和產(chǎn)量的合理度量。
二、問題及對(duì)策
盡管目前在食品安全工作領(lǐng)域中,我們?nèi)〉昧撕芏噙M(jìn)步,但還是存在一些問題,具體如下:
1.食品宣傳方面較弱。在展示推廣上,我們的食品安全知識(shí)宣傳仍有不足,需要在營(yíng)銷方面大力鼓舞,在媒體上打出宣傳牌,在飲食文化中加入安全知識(shí)普及。
2.食品加工環(huán)節(jié)處理不嚴(yán)。當(dāng)前在食品生產(chǎn)加工過程中還存在有不嚴(yán)謹(jǐn)、疏漏等情況,技術(shù)含量也有待加強(qiáng),需要我們對(duì)技術(shù)的.研究和發(fā)展進(jìn)一步深化。
3.完善管理與協(xié)調(diào)義務(wù)。在食品安全管理方面,我們需要進(jìn)一步將上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一管理和本單位的行政管理相協(xié)調(diào),做到明確職責(zé)、權(quán)責(zé)一致,確保安全的管理體系,妥善完成安全保障工作。
在今后的工作中,我們將倍加努力,在食品安全領(lǐng)域中持續(xù)增強(qiáng)我們的質(zhì)量和水平,做到標(biāo)準(zhǔn)視頻,切實(shí)為消費(fèi)者保證食品的安全性、衛(wèi)生性、有效性和立竿見影性。謝謝大家!
食品安全工作會(huì)議講話稿 8
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:
大家下午好!今天我們召開了食品安全工作總結(jié)會(huì)議,就我個(gè)人而言,能夠參加這樣的會(huì)議,我感到十分地榮幸。
作為全國(guó)食品安全工作的一名基層工作者,我深感現(xiàn)在食品安全形勢(shì)的復(fù)雜和嚴(yán)峻,食品安全每時(shí)每刻都在考驗(yàn)著我們的能力和智慧。
過去的一年,我們的食品安全工作開展得很好,取得了一些成績(jī),但也存在一些問題。接下來,我就來談?wù)勎覍?duì)食品安全工作的一些體會(huì)和建議:
一、加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管
首先,我們需要加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,提高監(jiān)管能力,完善監(jiān)管措施,嚴(yán)格把關(guān)食品生產(chǎn)、加工和銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),排除食品安全隱患。在食品生產(chǎn)過程中,一定要落實(shí)管理制度和操作規(guī)范,徹底杜絕不合格食品的流通。在銷售過程中,對(duì)食品的包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)要嚴(yán)格控制。
二、提高食品安全意識(shí)
其次,我們需要提高廣大人民的食品安全意識(shí)。要加強(qiáng)對(duì)食品安全知識(shí)的普及,制定食品安全教育活動(dòng)方案,公布有關(guān)保障食品安全的`法令法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。在日常生活中,要加強(qiáng)健康飲食的宣傳,培養(yǎng)群眾的自我保健能力,切實(shí)保障廣大群眾的身體健康和生命安全。
三、加大科技創(chuàng)新力度
同時(shí),在食品安全工作中,我們也需要加大科技創(chuàng)新的力度,積極推廣先進(jìn)的食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備,提高食品的生產(chǎn)質(zhì)量和安全保障能力,推進(jìn)科技創(chuàng)新和三廢治理。
總之,食品安全是我們每個(gè)人的事情,只有我們每個(gè)人心里都牢固地樹立起保障食品安全的緊迫感和責(zé)任感,才能夠在今后的工作中成就卓越。讓我們攜手并進(jìn)、共同努力,把我們的食品安全工作推向一個(gè)新的高度。謝謝大家!
食品安全工作會(huì)議講話稿 9
同志們:
今天,我們?cè)谶@召開全鄉(xiāng)食品安全工作會(huì)議,這次會(huì)議的主要任務(wù)是傳達(dá)貫徹全縣食品安全工作會(huì)議精神,安排部署20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作。剛才,鄉(xiāng)政府與各村、各單位簽訂了責(zé)任書。下面,我講幾點(diǎn)意見。
一要完善監(jiān)管體制,進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任制
鄉(xiāng)政府成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),由分管副鄉(xiāng)長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)食品安全綜合協(xié)調(diào)和日常事務(wù),食品安全綜合協(xié)調(diào)能力得到顯著提高。為進(jìn)一步落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)作為第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系,鄉(xiāng)政府與各村和各站所簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,將食品安全納入目標(biāo)責(zé)任考核的范疇。各村、各單位也要高度重視食品安全工作,成立領(lǐng)導(dǎo)小組,主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任第一責(zé)任人,指定專人具體負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作,形成政府主導(dǎo)、部門協(xié)同,各方參與的工作格局。各村、各單位要進(jìn)一步完善食品安全事故預(yù)案,加強(qiáng)食品安全應(yīng)急處置工作。對(duì)本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生有重大食品安全事故及時(shí)進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng),有效控制事態(tài)發(fā)展,查明事故原因,并按《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》報(bào)告程序,及時(shí)、逐級(jí)上報(bào),不得遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)。
二要明確工作重點(diǎn),逐步提高食品安全監(jiān)管水平
各村、各單位要進(jìn)一步細(xì)化監(jiān)管措施,創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制,不斷加強(qiáng)食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管。農(nóng)業(yè)、畜牧、水利、林業(yè)、糧食等部門要全面加強(qiáng)對(duì)飼料、農(nóng)藥、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)管,嚴(yán)格執(zhí)行許可準(zhǔn)入,嚴(yán)厲打擊在飼料中添加激素類藥品或其他禁用藥品,在農(nóng)、獸藥中添加違禁物質(zhì),制售假劣農(nóng)藥獸藥,違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家明令禁止使用的`農(nóng)藥等違法行為。要以糧、肉、蔬菜、水果、酒類、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為責(zé)任重點(diǎn)品種,以各生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、食品攤販、學(xué)校(廠礦)集體食堂、餐館、蔬菜糧油店、商店副食店、農(nóng)村自辦酒席為責(zé)任區(qū)域,以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費(fèi)為責(zé)任重點(diǎn)環(huán)節(jié),禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限的食品。
三要深入開展食品安全宣傳教育活動(dòng),努力營(yíng)造食品安全良好氛圍
要深入開展食品安全宣傳教育活動(dòng),大力普及食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí),逐步營(yíng)造人人關(guān)心、維護(hù)食品安全的良好氛圍。一是加大宣傳力度。深入宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、食品安全法及其實(shí)施條例等法律法規(guī)和相關(guān)管理制度,大力開展行業(yè)誠(chéng)信自律教育,加強(qiáng)法律知識(shí)和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的食品安全責(zé)任意識(shí),提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍依法行政意識(shí)和執(zhí)法水平。普及食品安全相關(guān)知識(shí),引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)、理性消費(fèi),提高自我保護(hù)能力。二是突出宣傳特色。各學(xué)校要將食品安全列入中小學(xué)相關(guān)課程,在學(xué)校中開設(shè)“食品安全道德講堂”。要通過開展“食品安全宣傳周”集中宣傳活動(dòng)、大力宣傳優(yōu)秀品牌、示范工程和誠(chéng)信守法典型,增強(qiáng)群眾消費(fèi)信心。三是要充分發(fā)揮社會(huì)和媒體監(jiān)督作用。發(fā)動(dòng)并依靠廣大群眾及時(shí)舉報(bào)違法經(jīng)營(yíng)行為,揭露不法分子危害群眾健康的惡劣行徑,充分發(fā)揮群眾監(jiān)督作用。
同志們,食品安全事關(guān)民生,責(zé)任重于泰山。只有時(shí)刻繃緊食品安全和責(zé)任使命這二根弦,才能保證我們的工作少出問題或不出問題。我們要以各類食品安全事件為誡,講政治,增強(qiáng)憂患意識(shí),任何時(shí)候都要堅(jiān)持安全第一,像抓安全生產(chǎn)那樣抓好食品安全。讓我們?cè)卩l(xiāng)黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,以更加堅(jiān)定的信心,繼續(xù)奮力拼搏,認(rèn)認(rèn)真真履職、踏踏實(shí)實(shí)干事,為推動(dòng)我鄉(xiāng)食品安全工作的健康發(fā)展,推動(dòng)全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展做出新的更大貢獻(xiàn)!
謝謝大家!
食品安全工作會(huì)議講話稿 10
同志們:
今天,縣政府召開全縣食品安全工作會(huì)議,這次會(huì)議的主要任務(wù)是貫徹落實(shí)省、市食品安全電視電話會(huì)議精神,安排部署年前食品安全管理工作,目的是使各成員單位進(jìn)一步統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),積極行動(dòng),協(xié)調(diào)配合,認(rèn)真開展食品安全專項(xiàng)整治,切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理,防止食品安全重大事故的發(fā)生,確保春節(jié)期間全縣人民飲食安全。剛才x局長(zhǎng)就我縣xx年食品安全工作作了簡(jiǎn)要總結(jié),主任傳達(dá)了x縣xx年春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作方案。下面我就食品安全及下一階段食品專項(xiàng)整治等工作講幾點(diǎn)意見,請(qǐng)各成員單位切實(shí)履行自己的職責(zé),認(rèn)真抓好落實(shí)。
一、要認(rèn)清形勢(shì),增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感
“國(guó)以民為本,民以食為天,食以安為先”。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,黨中央、國(guó)務(wù)院歷來高度重視人民群眾飲食安全和身體健康,高度重視食品安全工作。各成員單位對(duì)食品安全工作一定要引起高度重視,增強(qiáng)責(zé)任感,把這項(xiàng)工作抓緊、抓實(shí)、抓出成效。目前,我縣的食品安全形勢(shì)仍不容樂觀,加之春節(jié)將至,進(jìn)入了食品安全事故的高發(fā)期,我們一定要從全面貫徹“三個(gè)代表”重要思想,切實(shí)維護(hù)好人民群眾根本利益的高度,充分認(rèn)識(shí)食品安全工作面臨的嚴(yán)峻形勢(shì),警鐘長(zhǎng)鳴,增強(qiáng)抓好食品安全監(jiān)管工作的緊迫感、責(zé)任感,確保人民群眾的飲食安全和身體健康。
二、要認(rèn)真做好春節(jié)期間食品安全工作
節(jié)日期間食品安全保障工作要以糧、肉、蔬菜、酒類、飲料、水果、乳制品、豆制品、兒童食品等為重點(diǎn),堅(jiān)決打擊制假“黑窩點(diǎn)”,強(qiáng)化對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體和食品生產(chǎn)、交易、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,特別要加大對(duì)農(nóng)村、城市社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和食品店的整治力度,認(rèn)真實(shí)施好食品藥品放心工程。一是要狠抓農(nóng)產(chǎn)品源頭食品安全的治理。深入開展農(nóng)資打假,加強(qiáng)種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品違禁藥物濫用和獸藥高殘留行為的整治。二是要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的`監(jiān)管力度,加大對(duì)食品加工中摻雜使假的打擊力度,嚴(yán)厲打擊用非食品原料生產(chǎn)加工食品及在食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑的行為。三是要嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān),對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體工商戶要嚴(yán)格執(zhí)行前置審批規(guī)定。要加大流通領(lǐng)域食品監(jiān)管力度,強(qiáng)化市場(chǎng)巡查,嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法行為,實(shí)行不合格食品退市制度,不合格食品要及時(shí)下架退市,并依法作出處理,防止出現(xiàn)異市異地銷售。四是要加強(qiáng)生豬屠宰場(chǎng)的監(jiān)督管理。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售“注水肉”、病害肉的違法行為,堅(jiān)決遏制“注水肉”、病害肉上市。五是要加大對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、小加工作坊、旅游景點(diǎn)餐飲經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管力度,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查,防止發(fā)生群體性食物中毒。同時(shí),要及時(shí)收集、整理、發(fā)布食品安全信息,組織開展節(jié)日期間食品安全知識(shí)的宣傳,引導(dǎo)廣大消費(fèi)者科學(xué)、健康消費(fèi)。
三、幾點(diǎn)要求
一、要統(tǒng)一思想,形成監(jiān)管合力。食品安全專項(xiàng)整治工作是一個(gè)“從田野到餐桌”的系統(tǒng)工程,涉及諸多部門和單位,這就決定了各相關(guān)部門一定要統(tǒng)一思想,提高對(duì)專項(xiàng)整治工作的認(rèn)識(shí)。各成員單位要把專項(xiàng)整治工作擺上重要議事日程,按照自己的職責(zé),突出監(jiān)管重點(diǎn),狠抓薄弱環(huán)節(jié),采取切實(shí)可行的措施,務(wù)求實(shí)效,在認(rèn)真履行各自職責(zé)的同時(shí),要加強(qiáng)溝通、密切配合,齊抓共管,形成監(jiān)管合力。
二、要加強(qiáng)宣傳,營(yíng)造良好氛圍。各成員單位要緊緊圍繞食品安全專項(xiàng)工作的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié),將宣傳工作貫穿于專項(xiàng)整治工作的全過程,加強(qiáng)正面引導(dǎo),大力開展一些群眾喜聞樂見的主題宣傳活動(dòng),提高廣大人民群眾的自我保護(hù)能力和食品消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)。要強(qiáng)化食品安全輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督,建立和完善群眾舉報(bào)制度,鼓勵(lì)廣大人民群眾對(duì)制售假冒偽劣食品的違法行為進(jìn)行舉報(bào),積極營(yíng)造人人關(guān)注食品、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍,筑牢食品安全每一道防線,確保食品安全專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。
三、要強(qiáng)化督導(dǎo),嚴(yán)肅工作紀(jì)律。安委會(huì)辦公室將定期不定期對(duì)各單位履行職責(zé)、開展專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行督促檢查,對(duì)安排的工作跟蹤問效。重點(diǎn)督查工作進(jìn)展情況和存在的問題,及時(shí)編發(fā)工作通報(bào)。對(duì)工作不重視、措施不得力、效果不明顯的,要進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。
同志們,食品安全工作事關(guān)人民群眾的生命安全和身體健康,事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定的大局,事關(guān)黨和政府在人民群眾中的形象,我們的責(zé)任十分重大。各成員單位一定要按照縣委、縣政府的要求,認(rèn)真履行職責(zé),強(qiáng)化各方面的社會(huì)責(zé)任,各司其職,密切協(xié)作,扎扎實(shí)實(shí)的開展工作,務(wù)求實(shí)效,給縣委、縣政府交一份滿意的答卷,確保全縣人民度過一個(gè)歡樂、祥和的春節(jié)。
xx年春節(jié)將至,在此,向大家拜個(gè)早年,祝同志們節(jié)日愉快,身體健康,工作順利,闔家幸福。
謝謝大家!
食品安全工作會(huì)議講話稿 11
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:
今天我們召開食品安全工作總結(jié)會(huì)議,就我個(gè)人而言,雖然在這一年里我沒有參加過食品安全工作直接實(shí)踐,但是我在后勤保障和監(jiān)管配合方面取得了不小的成績(jī)。在這里向全體同仁報(bào)告一下。
一、物質(zhì)設(shè)備保障
我們?cè)谑称钒踩ぷ髦凶罨镜墓ぷ骶褪谴_保食品供應(yīng)的穩(wěn)定性和安全性。我單位是飯?zhí)茫執(zhí)玫氖称钒踩俏覀冏钪匾娜蝿?wù)之一。為此我部門采取了多種措施以保證飯?zhí)檬称返?安全。我們將保質(zhì)期較短的食品測(cè)算出早餐需要多少的比例給定量,保證菜品主料的新鮮度。我們也特別從食材的來源、加工工藝等方面做了嚴(yán)格的把控,保證食品的質(zhì)量安全。
二、嚴(yán)格監(jiān)管配合
我們部門的工作不僅僅是物質(zhì)保障,也需要參與到監(jiān)管和配合的工作中。在去年全面實(shí)行“廚余垃圾全程收運(yùn)”政策的過程中,我們積極了解相關(guān)政策,遵守規(guī)定,配合外部監(jiān)管,確保垃圾收運(yùn)能夠順利進(jìn)行。同時(shí),我們也開展了與其他部門聯(lián)動(dòng)的工作,協(xié)作解決一些跨越性的問題,例如化學(xué)品存儲(chǔ)、用品物流等等。
三、培訓(xùn)員工
最后,我們還開展了一些食品安全培訓(xùn),讓員工了解食品安全相關(guān)知識(shí),并有意識(shí)地踐行食品安全之道,對(duì)保證食品安全起到了積極的促進(jìn)作用。
總體來說,我們?cè)谶^去的一年中廣泛配合管理部門,以更完善的手段深入了解政策和規(guī)定,建立和落實(shí)是實(shí)在做好食品安全工作的堅(jiān)實(shí)保障。在今后的工作中,我們將繼續(xù)不斷創(chuàng)新,提高食品安全意識(shí),爭(zhēng)做食安工作的先鋒。謝謝大家!
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