1. <rp id="zsypk"></rp>

      2. 食堂廚師的個人工作總結

        時間:2020-11-10 15:10:02 工作總結 我要投稿

        關于食堂廚師的個人工作總結

          從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn),因為9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開,要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名,由于種種原因當時人員很難招,光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作,本學期在人員不足的情況下,我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵,對食堂管理采取了一帶一,老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己,對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出,并提出改進措施,指導他們?nèi)绾问拐w工作達到規(guī)范和標準,我利用一切機會幫助他們,直到本學期結束才把人員招齊。

        關于食堂廚師的個人工作總結

          在常規(guī)工作方面,全體人員方向明確“服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針。我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策,將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中,使我們的工作真正達到服務于學校的教育教學,服務于全校師生,服務于社會,起到良好的綜合效益。通過每周的例會,使員工的思想意識中形成了,我們的工作是在從事教育,既要體現(xiàn)服務,又要體現(xiàn)育人。既要主動工作,又要用心工作。通過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風,使總的工作得到了有效進展。

          從每周一開始,堅持開早會,對員工不達標的地方及時解決處理,總結昨天的全面工作,安排今天新的工作,對員工的日常工作進行考核和評價,使其工作在短時間內(nèi)得到了明確。使員工在工作中不斷提高,不斷進步。每周五下午的例會,對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排,對員工的本周工作進行總結,幫助員工從工作思想上,專業(yè)知識上,技能上,服務態(tài)度上都能得到提升。

          食堂在“規(guī)范”落實的工作中,采取了多方面的.措施:

          1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關。對不符合要求的原料堅決拒收。

          2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理,分工清楚,責任明確。在工作人員減少的情況下,也能保質保量地完成日常衛(wèi)生工作。

          3、本學期我們每周為全校師生提供涼茶,每周二、三晚餐糖水,每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作,使師生有更強壯的身體,能更好地投身教學。

          4、在對員工的日常管理中,我們制度加情感用自己的行動去管理,用指導去管理,在不斷的教導下,員工能從指派工作到自我指派工作的轉變。

          5、開學初由于人員變動太大,發(fā)現(xiàn)食品質量有所下滑,故馬上對食堂全體工作人員做了調(diào)整,目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果,雖然,此時食堂連續(xù)離職了多位員工,但我們的整體工作沒有受到影響,而是全體員工團結協(xié)作,忘我工作,食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可,但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離,我們?nèi)w員工一定會在學校領導的先進理念指導下,在總務處主管領導的帶領下,不斷完善自我,不斷提升自我,盡早盡快實現(xiàn)我們的目標,為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。

        【關于食堂廚師的個人工作總結】相關文章:

        關于廚師個人辭職信10-19

        廚師的個人簡歷范文06-04

        關于校園食堂的議案05-24

        食堂員工個人年度工作總結范文12-09

        廚師實習轉正工作總結02-15

        關于廚師的辭職報告5篇01-15

        食堂后勤工作個人總結06-17

        食堂工作總結15篇12-31

        學校食堂個人衛(wèi)生制度11-22

        關于食堂的調(diào)研報告(精選6篇)01-08

        99热这里只有精品国产7_欧美色欲色综合色欲久久_中文字幕无码精品亚洲资源网久久_91热久久免费频精品无码
          1. <rp id="zsypk"></rp>