春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全工作總結(jié)范文
【一】春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全工作總結(jié)范文
為確保元旦、春節(jié)期間期間餐飲服務(wù)食品安全，我局高度重視，制定《桂陽縣20xx年春節(jié)期間餐飲安全保障工作方案》，及時組織干部職工開展食品安全大檢查，對轄區(qū)的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督管理�，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實監(jiān)管責(zé)任
為確保元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，我局組織召開會議，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長肖光清任組長，紀(jì)檢書記李氣軍為副組長，組織監(jiān)督管理人員學(xué)習(xí)、分析餐飲服務(wù)單位可能存在的食品安全隱患，做好突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作，要求監(jiān)管人員明確職責(zé)，忠于恪守。
二、制定措施，明確工作重點，狠抓工作落實
針對“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)單位可能存在的安全隱患，我局制訂了具體的實施方案，實行分組分片包干，做到一街一巷進(jìn)行檢查，“兩節(jié)”期間值班值守，要求餐飲單位認(rèn)真落實索證索票制度、食品采購的臺賬登記制度，做到從源頭抓起，要求餐飲單位從原材料的采購，到食品貯存加工，餐飲具的消毒，從業(yè)人員的健康狀況，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，承辦年夜飯的餐飲單位應(yīng)實行《食品留樣制度》，對大中型餐飲單位進(jìn)行檢查，共出動執(zhí)法車輛20余臺次，執(zhí)法人員80余人次，涉餐單位130余家，下達(dá)監(jiān)督意見書、責(zé)令改正書130余份，“兩節(jié)”期間全縣沒有發(fā)生一起餐飲食品安全事故，確保了“兩節(jié)”期間的餐飲安全。
三、強化宣傳，營造良好氛圍，確保“兩節(jié)”期間的食品安全
通過局里組織學(xué)習(xí)，增強了干部職工的工作責(zé)任感，借助電視臺、紅網(wǎng)桂陽手機報、局網(wǎng)站等多媒體以及發(fā)放宣傳資料，開展從業(yè)人員的培訓(xùn)等多種形式，切實加強宣傳力度，形成了強大的宣傳態(tài)勢，努力營造了良好的餐飲安全氛圍。“兩節(jié)”期間未接到任何消費者的舉報、投訴，杜絕了食品中毒事件的發(fā)生，保障了我縣“兩節(jié)”期間的食品安全。
【二】春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全工作總結(jié)范文
為認(rèn)真做好節(jié)假日期間藥品及食品安全監(jiān)管工作，凈化市場環(huán)境，確保廣大人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，根據(jù)《關(guān)于加強20xx年元旦春節(jié)期間藥品及餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督工作的通知》精神，我鎮(zhèn)各部門努力協(xié)調(diào)，齊抓共管，認(rèn)真查處，確保了全鎮(zhèn)藥品及食品安全工作順利展開，并且積極做好元旦春節(jié)期間的藥品及食品安全總結(jié)工作。
一、及時部署，加強領(lǐng)導(dǎo)
為了做好藥品及食品安全監(jiān)管工作，12月23日，鎮(zhèn)政府召開了全鎮(zhèn)藥品及食品安全工作會議。會議要求政府相關(guān)部門要根據(jù)各自的職能要求，及時部署元旦春節(jié)期間藥品及食品安全工作，制訂出切實可行的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實施。同時要求各部門加大藥品及食品安全相關(guān)法律法規(guī)、有關(guān)知識的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識和辨別假冒偽劣藥品及食品的能力。各部門要加大節(jié)日期間藥品及食品安全的巡查檢查力度，加大執(zhí)法查處力度，堅決打擊制售有毒、有害及假劣藥品及食品的違法行為，落實各項藥品及食品安全工作措施。
二、明確重點，加強督查
根據(jù)省、市、縣政府關(guān)于元旦春節(jié)食品安全保障工作的部署和上級部門的要求，我鎮(zhèn)結(jié)合實際，將檢查重點放在農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食堂及農(nóng)貿(mào)市場上。兩節(jié)期間，鎮(zhèn)政府組織食安辦、工商所等部門，對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食堂及農(nóng)貿(mào)市場等展開了食品安全大檢查。工作組檢查了各經(jīng)營主體的衛(wèi)生許可證，各類食品從業(yè)人員的.健康證，對無證人員提出警告，要求立即按照相關(guān)規(guī)定補辦。工作組還指導(dǎo)各經(jīng)營主體對臟、亂、差的整改。雙節(jié)期間，全鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理部門共出動執(zhí)法人員52人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場3個、大小超市13個、副食品店28個、加工房9個、餐館12個、學(xué)校食堂2所。有力地規(guī)范了藥品及食品市場秩序。
三、廣泛宣傳，加強防范
在強化市場監(jiān)管的同時，政府各部門加強對藥品及食品安全的宣傳教育。一是通過各村(社區(qū))的三職干部，向廣大群眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規(guī)，宣傳藥品及食品安全常識，增強公眾的藥品及食品安全和自我防護(hù)意識。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。通過各種形式的宣傳，營造良好的藥品及食品安全氛圍。
四、加強信息溝通，認(rèn)真落實節(jié)日期間的值班制度
節(jié)日期間，加強了值班、住勤，信息上報工作，落實了請示報告制度，保證了各種通訊暢通。食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員均切實履行好了職責(zé)，及時了解藥品及食品安全情況，切實落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅決杜絕了各類責(zé)任事故的發(fā)生。
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