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超市營(yíng)運(yùn)經(jīng)理工作總結(jié)（精選10篇）
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，讓我們抽出時(shí)間寫寫總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢？以下是小編收集整理的超市營(yíng)運(yùn)經(jīng)理工作總結(jié)，歡迎大家分享。
超市營(yíng)運(yùn)經(jīng)理工作總結(jié) 1
一年快過去了，現(xiàn)在也到了年終就今年的工作做如下的總結(jié)：
一、工作中取得的收獲主要有
1、在超市開業(yè)前夕，跟進(jìn)超市開荒工作，并初步熟悉超市物業(yè)管理基本知識(shí)。努力為超市開業(yè)做前期工作。
2、配合辦公室其他同事開展日常工作、后勤服務(wù)和衛(wèi)生、紀(jì)律方面的檢查工作，并實(shí)行每日跟進(jìn)超市，辦公室等衛(wèi)生情況。進(jìn)行考核與監(jiān)督。
3、在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)跟進(jìn)超市開業(yè)后每個(gè)活動(dòng)工作。令活動(dòng)順利完成。
4、與同事們共同努力完成了每個(gè)活動(dòng)舉辦前期的布置。
5、根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予策劃工作，努力完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的計(jì)劃內(nèi)容。
二、工作中存在的不足
當(dāng)然我還有很多不足，處理問題的經(jīng)驗(yàn)方面有待提高，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己各項(xiàng)能力。綜合看來我覺得自己還有以下的缺點(diǎn)和不足：
1、缺乏基本的辦公室工作知識(shí)，在開展具體工作中，常常表現(xiàn)生澀，甚至有時(shí)還覺得不知所措。
2、對(duì)各部門的`工作情況缺乏全面具體的了解，從而影響到相關(guān)工作的進(jìn)行。
3、對(duì)管理超市物業(yè)還不夠成熟，這直接影響工作效果。
4、工作細(xì)心度不夠，經(jīng)常在小問題上出現(xiàn)錯(cuò)漏。
5、辦事效率不夠快，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖領(lǐng)會(huì)不夠到位等。
三、堅(jiān)持管理、服務(wù)與效能相統(tǒng)一原則
營(yíng)運(yùn)部不斷健全管理職能，完善服務(wù)體系，現(xiàn)場(chǎng)管理成效斐然。為了能及時(shí)、準(zhǔn)確有效地解決處理好營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的各類問題。在走動(dòng)中去發(fā)現(xiàn)問題，在走動(dòng)中去尋找問題。通過及時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)觀察，去掌握工作中存在的問題和不足，從而去制定相應(yīng)的改進(jìn)提高方案并能做到及時(shí)向上級(jí)部門進(jìn)行信息反饋。對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的各類違規(guī)現(xiàn)象和糾紛立即給予制止和糾正，避免矛盾的激化和不良后果的產(chǎn)生。堅(jiān)持深入一線的現(xiàn)場(chǎng)走動(dòng)式管理，使管理工作更具針對(duì)性和時(shí)效性。
四、加強(qiáng)企業(yè)精神文明建設(shè)，努力提高服務(wù)水平
1、針對(duì)超市新開業(yè)，新員工大批增加的情況，保證服務(wù)質(zhì)量。
2、對(duì)員工強(qiáng)化進(jìn)行服務(wù)規(guī)范教育，從營(yíng)業(yè)員的站姿站規(guī)，樹立良好的服務(wù)形象，提高服務(wù)質(zhì)量，努力扭轉(zhuǎn)因新工迅速增加而導(dǎo)致服務(wù)規(guī)范不到位的現(xiàn)象。
3、弘揚(yáng)傳統(tǒng)，助人為樂。廣大員工發(fā)揚(yáng)顧客至上的精神，給顧客一個(gè)舒適的購(gòu)物環(huán)境。
超市營(yíng)運(yùn)經(jīng)理工作總結(jié) 2
在商場(chǎng)經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下在同事們的支持幫助下我較好地履行了一名主管的職責(zé)在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場(chǎng)管理，帶領(lǐng)大家一起實(shí)現(xiàn)地下超市百貨部銷售收入2421564.4元，為商場(chǎng)的發(fā)展作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
一、具體工作
1、加強(qiáng)對(duì)員工的管理。做好員工思想工作，合理安排好人員值班、換班、加班工作，加強(qiáng)對(duì)新員工的培養(yǎng)，積極組織員工學(xué)習(xí)和考核。在工作管理上，既嚴(yán)格管理又人性化操作，真正的關(guān)心、尊重員工，經(jīng)常進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工從思想認(rèn)識(shí)、商品知識(shí)、銷售心理與技能、工作紀(jì)律、服務(wù)理念等方面得以充實(shí)提高，激發(fā)其工作的主動(dòng)性與積極性。
2、加強(qiáng)對(duì)商品的管理。完成對(duì)超市百貨部的定期商品盤點(diǎn)、財(cái)物清查工作，商品退貨內(nèi)撥工作及缺斷貨的追蹤等各項(xiàng)管理。認(rèn)真做好賣場(chǎng)環(huán)境、衛(wèi)生，做好商品陳列、庫(kù)存合理存量、季節(jié)商品的調(diào)整、快訊商品的選擇、營(yíng)運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接，積極配合商場(chǎng)開展各項(xiàng)節(jié)日促銷活動(dòng)，提升超市業(yè)績(jī)。
3、做好市場(chǎng)調(diào)研工作。商場(chǎng)銷售依靠的不僅有信譽(yù)、質(zhì)量、區(qū)位還有服務(wù)和價(jià)格。由于商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，我們定期進(jìn)行對(duì)宿州市場(chǎng)和周邊地域超市競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)研及附近消費(fèi)情況的評(píng)估，通過各種信息媒介了解最新的市場(chǎng)信息和行業(yè)動(dòng)態(tài)，在盡量做到差異化經(jīng)營(yíng)的情況下，避免商品同質(zhì)化價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)滯銷商品進(jìn)行清退，及時(shí)做好新型商品品種的引進(jìn)等。
4、做好溝通服務(wù)。一方面提升員工的服務(wù)理念，及時(shí)處理顧客因商品質(zhì)量引起的投訴，維護(hù)商超的業(yè)績(jī)及對(duì)外信譽(yù)度，讓顧客購(gòu)買的放心又舒心，有效提升顧客購(gòu)買的.回頭率。真正體現(xiàn)“購(gòu)物比三家，放心在購(gòu)買”的理念。另一方面，我認(rèn)真做好與客戶的溝通，讓客戶配合我的訂貨、陳列、價(jià)格調(diào)整、促銷策略的執(zhí)行。同時(shí)做好向超市和商場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)的請(qǐng)示匯報(bào)工作，做好上傳下達(dá)。
5、抓好安全防損：規(guī)范防損運(yùn)作流程及制度，加強(qiáng)全員防損理念。認(rèn)真執(zhí)行超市安保工作制度，在收銀、客服、接貨、防損、防盜、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問題，消減漏洞，加強(qiáng)對(duì)商品的季節(jié)性管理，提高員工的安全意識(shí)。
二、存在的問題與下半年工作思路：
存在的問題
1、銷售業(yè)績(jī)有所下滑。1-6月百貨部合計(jì)銷售5421564.4RMB，同比下滑約14%，超市業(yè)績(jī)的影響主要來自于同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇、市場(chǎng)購(gòu)買力下降、促銷力度減小等原因。
2、促銷活動(dòng)未達(dá)到預(yù)定效果。春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、端午節(jié)、五一節(jié)等重大節(jié)日促銷沒有達(dá)到預(yù)定的效果。既有促銷力度原因，也有促銷活動(dòng)太頻繁原因。
下半年工作打算：
1、進(jìn)一步提升個(gè)人管理能力。不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，嚴(yán)格要求自己，身先士卒，提高自身的工作效率，帶動(dòng)部門工作人員，以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績(jī)。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)賣場(chǎng)管理。努力做好負(fù)責(zé)所轄部門的環(huán)境衛(wèi)生、柜臺(tái)布置、商品陳列、設(shè)施維護(hù)等硬件的規(guī)范管理控制，做好所屬員工的考勤、導(dǎo)購(gòu)、服務(wù)等軟件的規(guī)范管理控制；負(fù)責(zé)處理百貨部的一般突發(fā)性情況，如：顧客爭(zhēng)議、商戶糾紛等；監(jiān)督和控制經(jīng)營(yíng)銷售情況，防止議價(jià)、走單、未經(jīng)許可物品出閘等不良經(jīng)營(yíng)狀況的發(fā)生，積極分析經(jīng)營(yíng)狀況和各相關(guān)因素并及時(shí)、全面地向上級(jí)主管反應(yīng)和請(qǐng)示。
3、進(jìn)一步加強(qiáng)與商戶和顧客的關(guān)系。定期與專柜商戶進(jìn)行全面溝通，掌握專柜的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)；不斷提高服務(wù)顧客的水平。
超市營(yíng)運(yùn)經(jīng)理工作總結(jié) 3
這一年，雖然工作取得了一定的成績(jī)，但還有很多發(fā)展的空間，我相信，只要我和我們收銀員一起努力，一定會(huì)把工作做得更好。超市收銀部年底總結(jié)及明年計(jì)劃，轉(zhuǎn)瞬間年即將接近尾聲，我們將迎來嶄新的年，回首年，我對(duì)這一年的工作進(jìn)行如下總結(jié)：
一、銀聯(lián)系統(tǒng)
由于本部門所使用的收銀POS機(jī)還是超市開業(yè)時(shí)所配置的，距今已有多年，系統(tǒng)早已老化，因此在收銀過程中經(jīng)常出現(xiàn)電腦死機(jī)，線路接觸不良等情況，再次由于平時(shí)儀器保管不善，操作不當(dāng)，銀聯(lián)刷卡器損壞，系統(tǒng)壞死，造成未刷卡顯示交易成功，或刷卡后無銀聯(lián)顯示等，而且在收銀溢缺報(bào)告中看不到此單交易，一旦出現(xiàn)問題無從查起，一定程度上對(duì)顧客購(gòu)物造成不便，影響了超市在顧客心中的形象，也增加了后臺(tái)對(duì)帳的壓力，因此建議前臺(tái)收銀系統(tǒng)能夠和總部系統(tǒng)同步。
二、手機(jī)消費(fèi)系統(tǒng)
年新增的手機(jī)錢包業(yè)務(wù)由于不和收銀POS機(jī)相關(guān)聯(lián)，一旦當(dāng)日消費(fèi)做完結(jié)算(要求手機(jī)消費(fèi)必需每日做結(jié)算，否則移動(dòng)公司后臺(tái)收不到此單交易消費(fèi)信息)，手機(jī)POS機(jī)上不再顯示交易明細(xì)，如果當(dāng)日收銀員出現(xiàn)短款無從查起，即使知道是手機(jī)消費(fèi)小票丟失也無法重印，影響每月收銀對(duì)帳。鑒于此種情況經(jīng)常發(fā)生，建議手機(jī)消費(fèi)系統(tǒng)能夠和收銀系統(tǒng)相關(guān)聯(lián)，且在收銀數(shù)據(jù)錄入中增加一項(xiàng)手機(jī)消費(fèi)，如同現(xiàn)在的會(huì)員卡錄入。另外，手機(jī)消費(fèi)方式之一的儲(chǔ)值卡消費(fèi)可以在POS機(jī)中查到余額，而對(duì)于現(xiàn)如今消費(fèi)最多的手機(jī)紅包則查不到余額，且在不知道余額多少的情況下無法消費(fèi)，造成消費(fèi)浪費(fèi)和增加顧客對(duì)這一消費(fèi)方式的不信任。
三、人員傳幫帶
超市發(fā)展一直走年輕化道路，無論從人員招聘還是管理經(jīng)驗(yàn)來說，都傾向于年輕有發(fā)展?jié)摿Φ�，前臺(tái)部一向以年輕化為主，但由于名額限制等原因，只有少數(shù)的`人可以有機(jī)會(huì)向前發(fā)展，而對(duì)于一些剛進(jìn)入公司不久(這一部分員工文化程度普遍較高)，希望在此長(zhǎng)期發(fā)展下去的員工，或者是已進(jìn)入公司很長(zhǎng)時(shí)間(經(jīng)驗(yàn)充足)，但一直都未得到提升的員工來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，希望公司能夠打破常規(guī)，在人員幫帶這方面不僅局限于部分員工，而是著眼于全局，充份利用員工的精力和經(jīng)歷，為公司的發(fā)展儲(chǔ)備更多的人才。
四、培訓(xùn)
培訓(xùn)已成為日常工作必不可少的一門課程，通過培訓(xùn)使員工更多的了解到超市的經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r，提升了員工的職業(yè)素養(yǎng)，但對(duì)于不斷發(fā)展的企業(yè)來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，希望在以后的培訓(xùn)中，不僅有理論知識(shí)培訓(xùn)，更多的加入實(shí)操演練，以實(shí)際和理論相結(jié)合的方式全面提高員工及管理人員的水平。
五、顧客投訴
今年是公司的“兩個(gè)質(zhì)量”提升年，不僅是商品質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量也成為重中之重，但由于缺乏相關(guān)知識(shí)及經(jīng)驗(yàn)，員工在處理顧客投訴過程不能有效的解決問題，主要表現(xiàn)為：
1.員工不懂法，不能依據(jù)法律法規(guī)處理問題，遇事不敢說話。
2.團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng)，遇到客訴不能團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同解決問題。
3.不能舉一反三地看待問題。
4.依賴心理，辦事拖拉，從而使事件復(fù)雜化。這一度成為前臺(tái)部一大難點(diǎn)，為合理有效的解決這一問題，希望超市加強(qiáng)法律法規(guī)及商品知識(shí)，語(yǔ)言技巧等方面的學(xué)習(xí)，并定期組織考試，演講，辯論，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試等，以文字和實(shí)際相結(jié)合，全面提高這一方面的技能。
六、年度工作計(jì)劃
1.全面提高個(gè)人業(yè)務(wù)技能，除本部門業(yè)務(wù)技能外，多學(xué)習(xí)營(yíng)運(yùn)方面知識(shí)，了解公司的經(jīng)營(yíng)狀況及未來發(fā)展方向，確立目標(biāo)，不局限于此。
2.注重服務(wù)質(zhì)量，通過早會(huì)學(xué)習(xí)，員工反映，顧客投訴等方式監(jiān)督部門員工服務(wù)工作執(zhí)行情況，對(duì)因服務(wù)不到位遭到顧客投訴的員工給予嚴(yán)肅處罰。
3.繼續(xù)做好人員幫帶工作，以金字塔式的幫帶形式，幫帶出更多的優(yōu)秀員工，再將優(yōu)秀員工納入后備干部幫帶計(jì)劃中去，使其不斷提升，為企業(yè)的發(fā)展儲(chǔ)備更多的優(yōu)秀人才。
4.加強(qiáng)區(qū)域管理力度，對(duì)違規(guī)行為及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)處理，對(duì)于突發(fā)事件如顧客投訴等，能解決的現(xiàn)場(chǎng)解決，不能解決的，立即上報(bào)，同時(shí)做好詳細(xì)紀(jì)錄。
5.對(duì)顧客投訴記錄，清箱登記，商品退換貨，贈(zèng)品發(fā)放，會(huì)員卡辦理，家電售后，收銀單據(jù)等歸檔整理存放。
6.定期對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和考核，新老員工對(duì)比，在全部門形成一種比、學(xué)、趕、幫、超的氛圍，并將每次考核的成績(jī)進(jìn)行對(duì)比，對(duì)考核成績(jī)優(yōu)異的員工給予現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)考核退步的員工給予現(xiàn)金處罰。
7.加強(qiáng)部門之間的溝通，了解各部門的發(fā)展?fàn)顩r，打造良好的工作環(huán)境。
超市營(yíng)運(yùn)經(jīng)理工作總結(jié) 4
作為一名超市防損部經(jīng)理，在超市這一年工作時(shí)間以來，我在本職崗位上盡心盡責(zé)，努力為超市減少財(cái)物損失，并且在工作期間我也充分認(rèn)識(shí)到自身所肩負(fù)的重任。在工作一年時(shí)間來臨之際，我覺得很有必要就前段時(shí)間的防損工作進(jìn)行一番總結(jié)：
一、心態(tài)、思想方面
工作一年時(shí)間以來，我覺得要做好防損這項(xiàng)工作，工作心態(tài)、思想是非常重要的，可以說是核心與關(guān)鍵。有了一顆正確的、樂觀的、科學(xué)的工作心態(tài)以后，才能夠在面對(duì)工作當(dāng)中的各項(xiàng)問題時(shí)候總結(jié)出正確的解決方法。
二、實(shí)際工作情況。
防損是一項(xiàng)需要相當(dāng)務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳎饕ぷ魅蝿?wù)基本上注意察看每天的視頻監(jiān)控錄像，注意察看收銀臺(tái)秩序情況，注意防盜等。其中，防盜是相當(dāng)重要的部分。主要是兩方面工作：內(nèi)部與外部。即要防范外部人員進(jìn)入單位偷盜，也要防范內(nèi)部員工行為不檢。
三、紀(jì)律方面
作為防損部經(jīng)理，我深知自身應(yīng)該帶頭遵守超市各項(xiàng)工作規(guī)章紀(jì)律。因此，在工作期間我始終堅(jiān)守行為準(zhǔn)則，待人處事奉行“低調(diào)言行、高效工作、穩(wěn)重行事、表里如一”的十六字箴言，認(rèn)真執(zhí)行、完成超市領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)的各種任務(wù)。
四、不足方面
一年的工作時(shí)間以來，我的工作絕不是“無懈可擊”的。期間也遇到了一些問題與困難，主要是對(duì)于下屬的管理與教導(dǎo)工作方面存在了一些問題，尤其是沒有注意培訓(xùn)好新加入的防損員工，導(dǎo)致一些防損員工工作期間有些松懈與怠慢。下一階段工作，我將重點(diǎn)做好相關(guān)方面的工作，加強(qiáng)對(duì)于下屬的'工作督導(dǎo)與上崗培訓(xùn)。
五、個(gè)人成長(zhǎng)與發(fā)展
這一年的工作當(dāng)中經(jīng)歷了很多問題，每當(dāng)遇到一次問題并且努力加以妥善處理解決之后，我就發(fā)現(xiàn)自身獲得了成長(zhǎng)。我確信每一個(gè)的崗位人員恰恰都是這樣通過一步步的解決問題而獲得自身素養(yǎng)與能力的提升。這一年來，我更加熟悉了防損部經(jīng)理的職責(zé)范圍，更懂得了理解上層領(lǐng)導(dǎo)的思想，更懂得了加強(qiáng)與下屬員工的交流，總之我覺得自身通過這段時(shí)間的工作有所成長(zhǎng)。
超市營(yíng)運(yùn)經(jīng)理工作總結(jié) 5
回顧這的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照西餐廳的要求較好地完成了自己的本職工作，通過的學(xué)習(xí)，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將來的工作情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平
要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識(shí)，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了餐廳各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。
二、日常管理工作
作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的.角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。在飲和廳的工作中，各項(xiàng)工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項(xiàng)工作當(dāng)中。
努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。本餐廳的宴會(huì)接待任務(wù)比較重，多次接待了重要賓客及宴會(huì)，但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不上，這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。
三、工作計(jì)劃
1、明確開發(fā)的方向。
根據(jù)飯店餐廳的經(jīng)營(yíng)接待性質(zhì)，新品開發(fā)方向主要以精品、精致為主，體現(xiàn)出飯店的檔次;
2、確保完成任務(wù)。
(1)、主管對(duì)開發(fā)工作要及時(shí)安排組織，落實(shí)任務(wù)指標(biāo)，要早做準(zhǔn)備。必須按時(shí)完成任務(wù)，不能拖延滯后。
(2)、主管、領(lǐng)班必須以身作則，帶頭創(chuàng)新，不僅要完成個(gè)人任務(wù)，還必須啟發(fā)、幫助員工也開發(fā)新品。
3、主管、領(lǐng)班要帶頭學(xué)習(xí)。
帶動(dòng)員工提高個(gè)人素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。尤其在的平時(shí)工作之余，要多方了解信息，開拓思維，做好基礎(chǔ)資料的積累;同時(shí)要勤練基本功，注重專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)技能水平，有一定知識(shí)和技術(shù)的積累后，創(chuàng)新才會(huì)有靈感。
4、主管、領(lǐng)班要狠抓培訓(xùn)工作。
餐廳管理人員要做針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能技巧培訓(xùn);多開展斟酒、調(diào)酒等方面的培訓(xùn)或比賽，不但提高業(yè)務(wù)技能，也增加了創(chuàng)新的積極性。
5、堅(jiān)持執(zhí)行新品開發(fā)的有關(guān)規(guī)定。
按時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)和考核評(píng)估，提高創(chuàng)新積極性和主動(dòng)性，力爭(zhēng)完成任務(wù)指標(biāo)。
超市營(yíng)運(yùn)經(jīng)理工作總結(jié) 6
1、提升銷售
如何提升銷售額，完成全年銷售指標(biāo)，是部門主管的首要任務(wù)。我經(jīng)常利用業(yè)余時(shí)間到xxx和競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)研現(xiàn)有商品的促銷活動(dòng)，對(duì)我店沒有的暢銷品牌及品種加以引進(jìn)，有xx及公司xxx的全力支持，增加了xxx等品牌xx系列：對(duì)銷售較差的商品和供應(yīng)商堅(jiān)決予以淘汰，改善商品結(jié)構(gòu)，使之趨于合理化。豐富的商品為顧客提供更多選擇的同時(shí)提升了銷售。
因生鮮商品的特殊性，需要緊抓陳列和貨源，如蔬菜水果顏色鮮艷、新鮮，加深顧客的印象，突出季節(jié)感;大量陳列可以給顧客商品豐富的良好感覺，增強(qiáng)顧客的購(gòu)買欲望。保證貨源供應(yīng)充足的同時(shí)減少庫(kù)存量，加速商品周轉(zhuǎn)，新鮮的商品給賣場(chǎng)注入了活力，帶動(dòng)賣場(chǎng)銷售氛圍。
2、顧客服務(wù)
作為社區(qū)店，良好的售前、售中、售后服務(wù)才能贏得社區(qū)居民的信賴與認(rèn)可。我們努力的最大目標(biāo)就是讓顧客滿意，只要顧客需要送貨，不論所購(gòu)買商品的多少以及顧客所在的樓層，我?guī)ьI(lǐng)員工們或安排員工送貨上門，贏得顧客的好評(píng);針對(duì)顧客的投訴，我在和顧客進(jìn)行有效的溝通后，以最快的速度現(xiàn)場(chǎng)解決，讓顧客滿意而歸。及時(shí)總結(jié)服務(wù)工作中存在的不足，以晨會(huì)的形式向員工們傳達(dá)會(huì)議的，前一天的工作情況，分配下級(jí)階段的.任務(wù)。
3、部門管理
管理即是對(duì)人員的管理，帶好一個(gè)團(tuán)隊(duì)，必須依照公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，合理安排好每位員工在自己的崗位上各盡其責(zé)，做好本職工作，包括商品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等;工作中我注重對(duì)安全方面的管理及生鮮設(shè)備的維護(hù)，在安全的基礎(chǔ)上減少設(shè)備的不必要的損耗和修理支出，以xx超市設(shè)備使用壽命。
4、學(xué)習(xí)方面
我利用業(yè)余時(shí)間努力學(xué)習(xí)管理及營(yíng)銷方面的知識(shí)，通過學(xué)習(xí)我深刻體會(huì)到企業(yè)的一名員工必須做的一項(xiàng)工作就是學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，為我所用。
工作中我也存在著管理不到位，細(xì)節(jié)方面的工作沒做好等這樣或那樣的錯(cuò)誤以及不完善的地方，在今后的工作中我將努力改正存在的不足之處，更好的為門店發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
超市營(yíng)運(yùn)經(jīng)理工作總結(jié) 7
是公司實(shí)施“立足皖南，拓展安徽”發(fā)展戰(zhàn)略的重要一年，在董事會(huì)和總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，廣大干部員工發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)，敬業(yè)，開拓，求實(shí)”的企業(yè)精神，重抓門店擴(kuò)張，拓展采購(gòu)渠道，培養(yǎng)務(wù)實(shí)團(tuán)隊(duì)，齊心協(xié)力，奮勇拼搏，促使企業(yè)保持了較好、較快的發(fā)展，各項(xiàng)工作基本完成了年初既定的目標(biāo)。
一、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
1、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)。受金融危機(jī)影響，第一季度經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)緩慢，隨著國(guó)家出臺(tái)一系列應(yīng)對(duì)危機(jī)和拉動(dòng)內(nèi)需政策的落實(shí)，從4月份開始國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)好轉(zhuǎn)，消費(fèi)者信心指數(shù)止跌回升，二、三、四季度經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)環(huán)比增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)全國(guó)gdp增長(zhǎng)實(shí)現(xiàn)保8%目標(biāo)。其中：社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長(zhǎng)一枝獨(dú)秀，同去年相比增速達(dá)到16%。安徽全省gdp增長(zhǎng)預(yù)計(jì)達(dá)到11%，比全國(guó)高出3個(gè)百分點(diǎn)。其中：社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)18.7％。城市零售額增長(zhǎng)18.3%，縣及縣以下零售額增長(zhǎng)19.1%。今年首次出現(xiàn)農(nóng)村消費(fèi)增長(zhǎng)高于城市消費(fèi)增長(zhǎng)。
2、超市業(yè)發(fā)展形勢(shì)。綜觀的超市業(yè)發(fā)展出現(xiàn)四個(gè)特點(diǎn)
（1）第一季度銷售疲軟，二、三、四季度開始呈現(xiàn)環(huán)比增長(zhǎng)。促銷力度同比增強(qiáng)，零售毛利有所下降。
�。�2）品牌超市紛紛搶占二、三級(jí)市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后但潛力巨大的中部地區(qū)已成為商家拓展、爭(zhēng)奪熱土，從二季度后來勢(shì)兇猛。
�。�3）品牌超市在一、二級(jí)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)突出、穩(wěn)固，地方性龍頭超市在二、三級(jí)市場(chǎng)具有區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
（4）二、三級(jí)市場(chǎng)超市企業(yè)將進(jìn)入第二輪“洗牌”。為追求新的贏利模式多數(shù)超市進(jìn)行多業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)拓展。
二、公司各項(xiàng)數(shù)據(jù)分析
安徽公司商品銷售總額為3.17億元，創(chuàng)利稅1100萬元，同比增長(zhǎng)67%；完成銷售扣稅毛利2916萬元，扣稅毛利率9.2%,同比下降1.2個(gè)百分點(diǎn)；綜合毛利達(dá)到5920萬元，完成全年的95%，綜合毛利率為18.8%；公司的利潤(rùn)總額達(dá)到了300萬元
三、公司主要工作業(yè)績(jī)
�。ㄒ唬┘涌扉T店拓展，搶占市場(chǎng)先機(jī)
1、開新店、搶市場(chǎng)、保增長(zhǎng)。公司先后開設(shè)了寧國(guó)店、中山店、陵西店、黃山二店、安慶店、定遠(yuǎn)店、繁昌店等7家門店，新增營(yíng)業(yè)面積39000平米；目前，公司門店總數(shù)達(dá)到17家，網(wǎng)絡(luò)遍及全省8個(gè)地市；新開門店共計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售5992萬元，占到總銷售的19%，有力地促進(jìn)了公司經(jīng)營(yíng)的整體增長(zhǎng)。
2、抓機(jī)遇、找資源，打基礎(chǔ)。公司發(fā)展部主動(dòng)出擊，想方設(shè)法，積極尋找門店新資源。先后在歙縣、休寧、含山、宣城城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂新店開發(fā)項(xiàng)目8家，為公司及今后的可持續(xù)發(fā)展儲(chǔ)備了資源，奠定了基礎(chǔ)。
3、主業(yè)為本，多業(yè)態(tài)推進(jìn)有突破。天富置業(yè)有限公司在繁昌中心城區(qū)35畝土地的近10萬平米的'商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)項(xiàng)目正在重新設(shè)計(jì)規(guī)劃定稿中，在宣城的1.4萬平方米的集住宿、餐飲、ktv娛樂于一體的國(guó)會(huì)臺(tái)客隆大酒店已全部裝修完畢，即將在元月16日隆重對(duì)外營(yíng)業(yè)。兩大新業(yè)態(tài)項(xiàng)目的啟動(dòng)、運(yùn)營(yíng)，對(duì)組建臺(tái)客隆集團(tuán)實(shí)行多業(yè)態(tài)管理，追求新的贏利模式以及可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
�。ǘ┘哟箝T店整改，挖掘發(fā)展?jié)摿?/p>
“全面瘦身”。針對(duì)門店人員編制松散、配置不合理、人浮于事等實(shí)際情況，今年3月份通過全面梳理，重新核定了門店崗位編制，總經(jīng)理室?guī)О嗌钊腴T店，克服困難實(shí)施減員，共計(jì)裁員220人，達(dá)到了降低營(yíng)運(yùn)成本之目的。
超市營(yíng)運(yùn)經(jīng)理工作總結(jié) 8
這學(xué)期超市在大家的共同努力下，各方面終于逐步完善，逐步步入正軌，雖然有段時(shí)間因?yàn)闃菞澇鋈肭闆r管理加嚴(yán)，而讓大家都在為超市送貨方式的改革想得焦頭爛額的，雖然在這一路來不斷有人退出，當(dāng)然也有人加入，這一切的摸索過程都是值得了。這學(xué)期，每個(gè)人都見證了校網(wǎng)超市的艱辛成長(zhǎng)過程，從開學(xué)最初的每天訂單營(yíng)業(yè)額不超過兩位數(shù)的情況發(fā)展到現(xiàn)在每天平均營(yíng)業(yè)額達(dá)200左右，6月22日還創(chuàng)下了本學(xué)期的最高日營(yíng)業(yè)額566.6元。這都是值得欣慰的方面。同時(shí)，大家的工作默契度也增加了不少。這些對(duì)校網(wǎng)超市以后的發(fā)展都是一些有利的基礎(chǔ)。
廢話就不多說了哈，現(xiàn)在我就我個(gè)人這學(xué)期工作中在超市管理方面出現(xiàn)的問題進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)要的總結(jié)：
1、進(jìn)貨方面：應(yīng)該多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限;因?yàn)榈脤?duì)這塊的疏忽，讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時(shí)候吃了大虧，最后導(dǎo)致在酸奶這塊虧損了一部分錢。還有就是在貴娃子進(jìn)貨初期，在送貨的時(shí)候有些貨品在貴娃子是沒有的，但他們還是用其他貨品填補(bǔ)，導(dǎo)致我們的貨品管理和售賣出現(xiàn)一些問題，經(jīng)過一些交涉和處理后，這方面問題慢慢得到改善。
2、招送貨員方面：早期還沒安置超市副主管一職時(shí)，送貨員招聘是我負(fù)責(zé)的。由于我的失誤，起初招到一些不合格的送貨員，給校網(wǎng)帶來了一些負(fù)面影響。從這件事里，我試著慢慢去了解怎么在短時(shí)間內(nèi)去看清一個(gè)人是否適合當(dāng)一名超市送貨員，是否會(huì)適應(yīng)我們校網(wǎng)發(fā)展的需求。
3、上下級(jí)工作協(xié)調(diào)方面：酸奶促銷的時(shí)候，由于自己對(duì)上下級(jí)的工作沒協(xié)調(diào)到位，導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)了一些工作脫節(jié)。經(jīng)過一段時(shí)間的磨合以后，類似問題基本是杜絕了的。
4、工作職責(zé)方面：有時(shí)可能會(huì)分不清超市副主管和超市主管的職責(zé)范圍，可能會(huì)把自己的想法或意見強(qiáng)加到副主管頭上，注意到這個(gè)問題了的，已經(jīng)在改進(jìn)當(dāng)中了。當(dāng)然也不會(huì)把職責(zé)劃分得太清，因?yàn)橐粋�(gè)團(tuán)隊(duì)的事，有時(shí)該做的還是要做，該統(tǒng)籌考慮的還是會(huì)統(tǒng)籌考慮的。
5、超市虧損方面：這學(xué)期開學(xué)初期，在力天那邊由于門下漏縫太大的原因，使得附近的貓時(shí)不時(shí)來襲擊超市，前后造成近40元的損失;6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的虧損;搬到星星水坊后，下水道的老鼠也來作惡，6月28日，發(fā)現(xiàn)被老鼠偷走的18支38g的'火腿腸，虧損7.2元;隨后7月4號(hào)又被老鼠遭殃，主要是腸類，虧損17.1元。第一期特價(jià)促銷(6月22日)虧損99.8元，第二期贈(zèng)品活動(dòng)(7月2日)虧損22.1元。另外，下學(xué)期面臨過期的商品有兩包白糖，共約虧損5元。
6、電話回訪方面：這學(xué)期總共做了兩次電話回訪，主要反映的問題還是超市貨品種類太少。
7、關(guān)于校網(wǎng)超市以后的發(fā)展：這學(xué)期由于各方面原因(資金不足、貴娃子貨源不全)，下訂單的同學(xué)普遍反映超市貨品太少，以致一些同學(xué)在第一次下訂單后就沒有繼續(xù)再在超市下單，而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個(gè)新貨品。下學(xué)期資金已經(jīng)到位了，我會(huì)把同類的貨品牌子盡量增加以滿足下單同學(xué)的需求。很多同學(xué)也在反映增加煙，這學(xué)期還不是一個(gè)成熟的時(shí)機(jī)，下學(xué)期煙類肯定會(huì)加進(jìn)去的。同時(shí)，盡力去聯(lián)系一些價(jià)格低廉的經(jīng)銷商以滿足超市的發(fā)展需求。
超市營(yíng)運(yùn)經(jīng)理工作總結(jié) 9
在過去的一段時(shí)間里，作為超市營(yíng)運(yùn)經(jīng)理，我肩負(fù)著確保超市日常運(yùn)營(yíng)順暢、提升業(yè)績(jī)和滿足顧客需求的重要職責(zé)。以下是對(duì)這段時(shí)間工作的總結(jié)：
一、工作概況
在運(yùn)營(yíng)管理方面，我主要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各個(gè)部門的工作，包括采購(gòu)、銷售、庫(kù)存管理、人員安排等，以保證超市的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。通過對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的分析和顧客反饋的收集，制定相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)策略，努力提升超市的競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。
二、商品管理
1.商品陳列與布局優(yōu)化
根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和顧客購(gòu)買習(xí)慣，對(duì)超市的商品陳列進(jìn)行了優(yōu)化。例如，在食品區(qū)，將熱門的零食和飲料放置在顧客容易看到和拿到的位置，同時(shí)按照品牌和口味進(jìn)行分類陳列。通過這種方式，提高了顧客的購(gòu)物便利性，使相關(guān)商品的銷售額有了顯著提升。在日用品區(qū)，將洗發(fā)水、沐浴露等經(jīng)常一起購(gòu)買的商品擺放在相鄰位置，并設(shè)置了醒目的促銷堆頭，吸引顧客的注意力。經(jīng)過調(diào)整后，這些商品的連帶銷售率提高了約xx%。
2.商品庫(kù)存控制
建立了更完善的庫(kù)存管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控商品的庫(kù)存數(shù)量。與采購(gòu)部門密切合作，根據(jù)銷售預(yù)測(cè)和實(shí)際銷售情況，合理調(diào)整商品的補(bǔ)貨計(jì)劃。對(duì)于一些季節(jié)性商品，如夏季的防曬用品和冬季的保暖用品，在季節(jié)來臨前提前備貨，并在季節(jié)末期及時(shí)減少庫(kù)存。在一次夏季促銷活動(dòng)中，由于準(zhǔn)確預(yù)測(cè)了某品牌防曬霜的銷量，提前增加了庫(kù)存，避免了缺貨現(xiàn)象，該品牌防曬霜在活動(dòng)期間的銷售額同比增長(zhǎng)了xx%。同時(shí)，對(duì)于滯銷商品，及時(shí)與供應(yīng)商協(xié)商退貨或促銷處理，減少庫(kù)存積壓，降低了庫(kù)存成本。
三、人員管理
1.員工培訓(xùn)與發(fā)展
組織了定期的員工培訓(xùn)課程，內(nèi)容涵蓋了客戶服務(wù)、商品知識(shí)、銷售技巧等方面。例如，邀請(qǐng)供應(yīng)商代表為員工講解新上架商品的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，使員工能夠更好地向顧客推薦。開展銷售技巧培訓(xùn)后，通過實(shí)際觀察和銷售數(shù)據(jù)對(duì)比，發(fā)現(xiàn)員工在推銷高毛利商品時(shí)更加自信和熟練，平均每位員工的銷售額提升了約xx%。此外，還為表現(xiàn)優(yōu)秀的員工提供晉升機(jī)會(huì)和額外的獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)員工積極工作，提升了員工的忠誠(chéng)度和工作積極性。
2.員工排班與工作效率
根據(jù)超市的客流量和銷售高峰低谷時(shí)段，合理安排員工的工作時(shí)間。在周末、節(jié)假日等客流量大的時(shí)段，增加收銀員和導(dǎo)購(gòu)員的數(shù)量，確保顧客能夠快速結(jié)賬和得到及時(shí)的幫助。同時(shí)，優(yōu)化員工的工作流程，減少不必要的工作環(huán)節(jié)，提高工作效率。通過這些措施，顧客的平均等待時(shí)間縮短了xx分鐘，顧客滿意度得到了提高。
四、營(yíng)銷與促銷活動(dòng)
1.促銷活動(dòng)策劃與執(zhí)行
策劃并執(zhí)行了一系列促銷活動(dòng)，如節(jié)假日促銷、會(huì)員專享活動(dòng)、新品推廣等。在國(guó)慶節(jié)期間，推出了滿減、打折、贈(zèng)品等多種促銷方式。其中，購(gòu)買一定金額的生鮮食品贈(zèng)送廚房小工具的活動(dòng)受到了顧客的熱烈歡迎，生鮮區(qū)的銷售額在活動(dòng)期間增長(zhǎng)了xx%。同時(shí)，針對(duì)會(huì)員開展了積分翻倍和專屬折扣活動(dòng)，吸引了更多新會(huì)員注冊(cè)，會(huì)員活躍度也有了明顯提升。
2.與供應(yīng)商合作開展聯(lián)合促銷
加強(qiáng)了與供應(yīng)商的合作，共同開展聯(lián)合促銷活動(dòng)。與某知名飲料品牌合作，在超市內(nèi)設(shè)置了大型的促銷展示區(qū)，并推出了買一送一和掃碼贏獎(jiǎng)品的活動(dòng)。通過供應(yīng)商的支持，活動(dòng)的宣傳力度更大，吸引了大量顧客購(gòu)買，該品牌飲料在活動(dòng)期間的銷量比平時(shí)增長(zhǎng)了xx倍，同時(shí)也帶動(dòng)了周邊相關(guān)商品的銷售。
五、顧客服務(wù)與反饋
1.顧客投訴處理
建立了完善的顧客投訴處理機(jī)制，確保顧客的問題能夠得到及時(shí)有效的解決。當(dāng)顧客對(duì)商品質(zhì)量或服務(wù)不滿意時(shí)，親自跟進(jìn)處理，向顧客道歉并提供合理的解決方案，如退款、換貨或贈(zèng)送優(yōu)惠券等。例如，有一位顧客購(gòu)買的水果出現(xiàn)質(zhì)量問題，在接到投訴后，我立即為顧客辦理了全額退款，并額外贈(zèng)送了一張超市購(gòu)物券，顧客對(duì)處理結(jié)果表示滿意，并在后續(xù)的回訪中表示會(huì)繼續(xù)光顧我們的超市。通過及時(shí)處理顧客投訴，將顧客的不滿轉(zhuǎn)化為滿意，提高了顧客的.忠誠(chéng)度。
2.顧客需求收集與滿足
通過顧客問卷調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)訪談等方式收集顧客的需求和建議。根據(jù)顧客反饋，增加了一些特色商品和便民服務(wù)。如應(yīng)顧客要求，增加了更多種類的進(jìn)口食品和環(huán)保購(gòu)物袋的供應(yīng)。同時(shí)，改善了超市的購(gòu)物環(huán)境，增加了休息區(qū)和兒童游樂設(shè)施，提升了顧客的購(gòu)物體驗(yàn)。
六、問題與挑戰(zhàn)
1.競(jìng)爭(zhēng)壓力
周邊新開設(shè)了幾家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手超市，給我們帶來了一定的競(jìng)爭(zhēng)壓力。部分顧客被其新穎的促銷活動(dòng)和特色商品所吸引，導(dǎo)致我們的客流量略有下降。針對(duì)這一情況，我們正在進(jìn)一步分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，調(diào)整我們的運(yùn)營(yíng)策略，突出我們的差異化優(yōu)勢(shì)，如加強(qiáng)生鮮產(chǎn)品的新鮮度和品種優(yōu)勢(shì)，提供更個(gè)性化的會(huì)員服務(wù)等。
2.成本控制
隨著物價(jià)上漲和運(yùn)營(yíng)成本的增加，控制成本成為一項(xiàng)重要挑戰(zhàn)。在保證商品質(zhì)量和服務(wù)水平的前提下，我們正在尋求與更多優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的合作，爭(zhēng)取更有利的采購(gòu)價(jià)格。同時(shí)，優(yōu)化內(nèi)部運(yùn)營(yíng)流程，降低能耗和損耗，提高運(yùn)營(yíng)效率，以應(yīng)對(duì)成本壓力。
七、未來展望
在未來的工作中，我將繼續(xù)加強(qiáng)超市的運(yùn)營(yíng)管理，持續(xù)優(yōu)化商品管理、人員管理、營(yíng)銷活動(dòng)和顧客服務(wù)等方面的工作。進(jìn)一步提升超市的競(jìng)爭(zhēng)力，吸引更多的顧客，提高銷售額和利潤(rùn)。同時(shí)，關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和新技術(shù)的應(yīng)用，不斷創(chuàng)新超市的運(yùn)營(yíng)模式，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)、便捷的購(gòu)物體驗(yàn)。
超市營(yíng)運(yùn)經(jīng)理工作總結(jié) 10
作為超市營(yíng)運(yùn)經(jīng)理，在過去一段時(shí)間里，我致力于全面提升超市的營(yíng)運(yùn)效率和質(zhì)量，以下是詳細(xì)的工作總結(jié)：
一、整體運(yùn)營(yíng)情況
本階段超市的銷售額達(dá)到了xx萬元，與去年同期相比增長(zhǎng)/下降了xx%�？土髁科骄刻鞛閤x人次，客單價(jià)為xx元。通過對(duì)各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)的分析，我對(duì)超市的運(yùn)營(yíng)狀況有了清晰的了解，并據(jù)此制定和調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略。
二、銷售數(shù)據(jù)分析與策略調(diào)整
1.品類分析
對(duì)各個(gè)商品品類進(jìn)行了深入分析。食品類銷售額占總銷售額的xx%，其中生鮮食品銷售額增長(zhǎng)顯著，達(dá)到了xx萬元，同比增長(zhǎng)xx%。這主要得益于我們加強(qiáng)了與本地供應(yīng)商的合作，確保了生鮮產(chǎn)品的新鮮度和豐富度。例如，我們與附近的農(nóng)場(chǎng)建立了直供關(guān)系，每天供應(yīng)新鮮的蔬菜和水果，受到了顧客的高度評(píng)價(jià)。而在非食品類中，家居用品銷售額略有下降，下降幅度為xx%。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分原因是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手推出了更具價(jià)格優(yōu)勢(shì)的同類產(chǎn)品。針對(duì)這一情況，我們與供應(yīng)商協(xié)商降低采購(gòu)成本，并開展了針對(duì)性的促銷活動(dòng)，如家居用品滿減活動(dòng)，以提高銷售額。
2.季節(jié)性商品管理
根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整商品策略。在夏季，加大了對(duì)冷飲、防曬用品、夏季服裝等季節(jié)性商品的陳列面積和促銷力度。例如，在冷飲區(qū)設(shè)置了大型的冰柜展示墻，并推出了多種口味組合的促銷裝。同時(shí)，針對(duì)夏季高溫天氣，優(yōu)化了冷藏設(shè)備的運(yùn)行，確保冷飲的品質(zhì)。這些措施使得夏季冷飲銷售額同比增長(zhǎng)了xx%。在冬季，提前儲(chǔ)備了取暖設(shè)備、保暖衣物等商品，并根據(jù)銷售情況及時(shí)補(bǔ)貨。通過精準(zhǔn)的季節(jié)性商品管理，提高了超市的銷售額和顧客滿意度。
三、運(yùn)營(yíng)流程優(yōu)化
1.收貨與上架流程
重新審視并優(yōu)化了收貨流程，加強(qiáng)了對(duì)商品質(zhì)量和數(shù)量的驗(yàn)收環(huán)節(jié)。與供應(yīng)商溝通，規(guī)范了送貨時(shí)間和包裝標(biāo)準(zhǔn)，減少了收貨過程中的混亂和錯(cuò)誤。在商品上架環(huán)節(jié)，根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和陳列原則，制定了詳細(xì)的上架指南，確保商品能夠快速、準(zhǔn)確地?cái)[放在合適的位置。例如，通過優(yōu)化收貨和上架流程，商品從收貨到上架的時(shí)間縮短了xx%，提高了商品的周轉(zhuǎn)效率。
2.收銀與防損流程
對(duì)收銀流程進(jìn)行了優(yōu)化，培訓(xùn)收銀員提高收銀速度和準(zhǔn)確性，同時(shí)推廣了自助收銀設(shè)備的使用。目前，自助收銀設(shè)備的使用率達(dá)到了xx%，有效緩解了高峰時(shí)段的收銀壓力。在防損方面，加強(qiáng)了對(duì)員工的防損意識(shí)培訓(xùn)，安裝了更先進(jìn)的監(jiān)控設(shè)備，完善了商品損耗的統(tǒng)計(jì)和分析系統(tǒng)。通過這些措施，商品損耗率降低了xx個(gè)百分點(diǎn)。
四、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理
1.員工激勵(lì)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作
實(shí)施了一系列員工激勵(lì)措施，如設(shè)立月度優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、銷售目標(biāo)達(dá)成獎(jiǎng)勵(lì)等。這些激勵(lì)措施有效激發(fā)了員工的工作積極性，提高了員工的工作效率。例如，在設(shè)立銷售目標(biāo)達(dá)成獎(jiǎng)勵(lì)后，員工們更加積極地向顧客推銷商品，特別是高毛利商品的銷售額有了明顯提升。同時(shí)，注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的培養(yǎng)，通過組織團(tuán)隊(duì)活動(dòng)和跨部門溝通會(huì)議，加強(qiáng)了不同部門之間的協(xié)作。在一次大型促銷活動(dòng)中，采購(gòu)部門、銷售部門和后勤部門密切配合，確保了活動(dòng)的順利開展，活動(dòng)銷售額超出預(yù)期xx%。
2.員工培訓(xùn)與技能提升
定期組織員工培訓(xùn)，內(nèi)容包括新產(chǎn)品知識(shí)、顧客服務(wù)技巧、消防安全知識(shí)等。邀請(qǐng)專業(yè)講師和供應(yīng)商代表為員工授課，提高員工的專業(yè)素養(yǎng)。在新產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)后，員工能夠更好地向顧客介紹新商品的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)了新產(chǎn)品的銷售。例如，一款新上市的智能家電產(chǎn)品，經(jīng)過員工的詳細(xì)介紹，銷售額在一周內(nèi)達(dá)到了xx臺(tái)，超出了預(yù)期銷售目標(biāo)。
五、顧客體驗(yàn)提升
1.購(gòu)物環(huán)境改善
對(duì)超市的購(gòu)物環(huán)境進(jìn)行了優(yōu)化，包括照明系統(tǒng)升級(jí)、地面清潔維護(hù)、貨架更新等。改善了超市的.通風(fēng)條件，為顧客營(yíng)造了一個(gè)更加舒適、整潔的購(gòu)物環(huán)境。同時(shí)，根據(jù)顧客的反饋，調(diào)整了超市內(nèi)的音樂播放類型和音量，使顧客在購(gòu)物過程中感到更加輕松愉悅。這些改進(jìn)措施得到了顧客的積極反饋，顧客滿意度調(diào)查結(jié)果顯示，購(gòu)物環(huán)境滿意度提升了xx個(gè)百分點(diǎn)。
2.顧客服務(wù)優(yōu)化
加強(qiáng)了顧客服務(wù)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，提高了服務(wù)人員的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)。在超市內(nèi)設(shè)置了更多的顧客服務(wù)臺(tái)，方便顧客咨詢和尋求幫助。完善了顧客投訴處理流程，確保每一個(gè)顧客投訴都能在xx小時(shí)內(nèi)得到有效處理。例如，有一位老年顧客在購(gòu)物時(shí)丟失了錢包，服務(wù)人員在接到求助后，迅速通過廣播和監(jiān)控系統(tǒng)幫助顧客找回了錢包，顧客對(duì)我們的服務(wù)贊不絕口，并表示會(huì)向身邊的人推薦我們的超市。
六、供應(yīng)商管理
1.合作關(guān)系維護(hù)與拓展
與現(xiàn)有供應(yīng)商保持了良好的合作關(guān)系，定期與供應(yīng)商進(jìn)行溝通，反饋商品銷售情況和市場(chǎng)需求信息。同時(shí)，積極拓展新的供應(yīng)商資源，引進(jìn)了一些具有特色的商品和優(yōu)質(zhì)的品牌。通過與一家新的有機(jī)食品供應(yīng)商合作，我們豐富了超市的有機(jī)食品品類，滿足了部分對(duì)健康食品有較高要求的顧客需求，這部分商品的銷售額逐月遞增。
2.采購(gòu)成本控制
通過與供應(yīng)商的談判、批量采購(gòu)、長(zhǎng)期合作協(xié)議等方式，努力降低采購(gòu)成本。在與一家主要的日用品供應(yīng)商重新談判后，采購(gòu)價(jià)格降低了xx%，同時(shí)保證了商品的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。這不僅提高了超市的利潤(rùn)空間，也使我們?cè)趦r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中更具優(yōu)勢(shì)。
七、問題與應(yīng)對(duì)措施
1.線上業(yè)務(wù)發(fā)展緩慢
雖然超市已經(jīng)開展了線上業(yè)務(wù)，但目前線上銷售額占比仍然較低，僅為xx%。主要問題在于線上平臺(tái)的用戶體驗(yàn)有待提高，配送服務(wù)的時(shí)效性和準(zhǔn)確性需要改進(jìn)。針對(duì)這一問題，我們計(jì)劃與專業(yè)的電商平臺(tái)合作，優(yōu)化線上界面設(shè)計(jì)，增加商品信息的豐富度，并加強(qiáng)對(duì)配送團(tuán)隊(duì)的管理和培訓(xùn)，提高配送服務(wù)質(zhì)量。
2.顧客忠誠(chéng)度有待提高
盡管我們采取了多種措施提升顧客滿意度，但顧客忠誠(chéng)度仍然面臨挑戰(zhàn)。部分顧客仍然會(huì)因?yàn)閮r(jià)格、促銷等因素在不同超市之間切換。為了提高顧客忠誠(chéng)度，我們將進(jìn)一步完善會(huì)員體系，增加會(huì)員專屬福利，如會(huì)員專享折扣、積分兌換更多種類的禮品、定期的會(huì)員日活動(dòng)等。同時(shí)，加強(qiáng)與顧客的情感溝通，通過短信、郵件等方式向顧客推送個(gè)性化的商品推薦和優(yōu)惠信息。
八、未來工作計(jì)劃
在未來的工作中，我將繼續(xù)圍繞提升超市運(yùn)營(yíng)效率、提高顧客滿意度和忠誠(chéng)度、拓展業(yè)務(wù)等方面開展工作。持續(xù)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和供應(yīng)商管理，積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)變化，努力實(shí)現(xiàn)超市銷售額和利潤(rùn)的持續(xù)增長(zhǎng)，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物體驗(yàn)。
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