酒店周工作總結（精選15篇）
總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結和概括的書面材料，它可以促使我們思考，不妨坐下來好好寫寫總結吧。我們該怎么去寫總結呢？下面是小編精心整理的酒店周工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店周工作總結 1
一、工作態(tài)度
我努力做好自己的本職工作，能夠嚴以律己，保持對工作負責的態(tài)度。
二、工作內(nèi)容
1、負責審核票據(jù)是否缺少，審核是否有超時房間等無主管簽字，招待等是否經(jīng)過領導批準。
2、負責前臺結賬賬單票據(jù)粘貼。
3、負責每日現(xiàn)金收取，負責審核銀行是否正確。
4、負責超記錄每日發(fā)票總額，并與前臺開出數(shù)額進行核對，如有不對交由前臺主管處理。
5、負責購買早餐券、中餐廳結算。
6、負責應收賬單審核，審核后保管，客服離店表審核。
7、負責布草錄入、水電表錄入等。
8、負責每月報稅、燃氣、電費、電話費、保險等繳納。
9、負責團購單子的審核，月末結算后看是否有沒結算的。
10、負責現(xiàn)金管理、前臺零錢換去、負責給供應商付款、打款。
11、負責酒店人員招聘、LED屏信息更換。
12、負責酒店員工的`保險、去行政大廳考表交表等。
13、負責每月員工考勤、每月人員工資核算、發(fā)放工資。
14、負責會議記錄。
15、負責前臺備用金盤查、每月兩次夜查。
16、負責每月月底現(xiàn)金賬、銀行賬核對確認。
三、工作中的不足
1、在工作中主動性不夠、缺乏與領導有效溝通
2、工作中遇事考慮不夠周全細致、語言文字功底欠缺
3、雖然半年來我努力工作、但是跟我想要達到的還有很大距離
酒店周工作總結 2
上周我們探索商務酒店正式營業(yè)，各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運行軌道，營收也逐漸遞增。五一黃金周過去了，我們有必要總結兩周里的工作成績，經(jīng)驗與不足，這樣我們才能揚長避短，開拓進取，在接下來的時間里取得更大的進步�，F(xiàn)將兩周的主要工作總結如下：
一、各部門切實履實職責，完成上級交辦的各項工作：在工作中，每個部門的員工雖然只是酒店中一名普通的角色，但部門本身的工作絕不是別人看上去那么簡單，比如客房查房時嚴把質(zhì)量關，加強細節(jié)方面檢查力度，如地 毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等容易疏忽的地方，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。
二、協(xié)助經(jīng)理提高員工對客服務質(zhì)量，強化服務意識;對員工服 務質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導工作，協(xié)同班組做好員工培訓工作。督導落實情 況，確保新員工掌握技能的同時，并且增強對客服務技能技巧。
三、前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的`。加強員工的微笑服務，對客的服務用語的規(guī)范，不要使用隨意性語言，正確的引領手勢，已達到服務的標準。
四、嚴查衛(wèi)生質(zhì)量，確保出售優(yōu)質(zhì)客房
客房的設備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架，而優(yōu)質(zhì)服務好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣。客人入住我們酒店以后，直接感受的就是客房設施和衛(wèi)生怎么樣，不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對其負責，要有成就感。因此，在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進，計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。加大了檢查的力度，對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。
做好一項工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。
酒店周工作總結 3
一、接待情況
1、重點旅游區(qū)（點）接待情況
遵義會址旅游區(qū)（包括紅軍烈士陵園）共接待游客3.67萬人次；赤水旅游區(qū)共接待2.28萬人次；遵義動物園接待1.57萬人次；鹽津河旅游區(qū)接待0.32萬人次；水晶溫泉接待0.84萬人次；烏江旅游區(qū)接待0.69萬人次；雅泉鄉(xiāng)村旅游接待1.62萬人次。
2、重點星級賓館酒店接待情況。
大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上；遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。
二、特點及變化
游客以散客為主。
省內(nèi)外游客主要來自重慶、四川、貴陽、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。
自駕車游增多。
外地自駕車游主要來自重慶、四川、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇等地，其次為本地、貴陽及周邊。
游客以探親訪友、休閑度假為主。
城鄉(xiāng)互動游增多。
1、紅色旅游持續(xù)增長。其中以家庭為單位來參觀遵義會議會址大幅度增加，成春節(jié)黃金周旅游新亮點。
2、溫泉休閑度假游大幅度增長。
3、城郊游、鄉(xiāng)村旅游持續(xù)增長。
4、過夜游客量大幅度增加。
5、游客人均花費有較大增長。
三、原因分析
1、旅游營銷宣傳效果凸顯。我市加大對重慶、四川、貴陽等中短程市場的宣傳推介力度。同時在北京、鄭州、太原等地開展旅游宣傳活動。在中央電視臺、四川電視臺等新聞媒體上投入旅游宣傳。
2、舉辦豐富的`旅游節(jié)慶活動。市政府啟動東線鄉(xiāng)村旅游大型活動；舉辦20xx年我市新增17家星級酒店，其中四星級酒店3家，三星級2家，二星級12家。目前全市有近50家四星級、二星級標準的中高級賓館酒店投入經(jīng)營。之外，還有近20xx年迎春晚會，紅花崗區(qū)舉辦迎春音樂晚會，此外，各地舉辦迎春書畫展、猜燈謎等豐富多彩的活動。
3、天氣晴好，適宜出游。
4、節(jié)前準備工作充分。各級假日旅游協(xié)調(diào)機構加強領導，精心組織，周密安排部署春節(jié)黃金周旅游各項準備工作。有關職能部門各負其責，開展以旅游安全、旅游市場秩序為重點的檢查整治，排除安全隱患，規(guī)范旅游市場秩序。
5、各級旅游部門堅守工作崗位。堅持24小時值班，及時為游客提供咨詢、投訴等方面服務。
四、存在問題
1、交通對我市旅游業(yè)發(fā)展的制約仍然明顯。
2、重點旅游產(chǎn)品的開發(fā)滯后，不適應市場需求。
3、遵義會址旅游區(qū)停車場亟待解決。
酒店周工作總結 4
一、經(jīng)營分析
客房收入：本周客房收入18.40萬元，比上周15.66萬增加2.74萬元，房間出租總數(shù)644間，比上周582間增加62間，散客出租608間，比上周563間增加72間，會議用房26間，比上周39間減少13間。從數(shù)字上可以看出本周散客較上周增加，但是會議用房較上周有所減少。
從每天的收入來看，周二、周三、客房總收入低于3萬元，其余總收入都超過三萬，上周五客房收入超過四萬元。本周會議主要有：中信銀行婚嫁房，審計組會議，國稅局會議。 客源分析：本周消費較多協(xié)議中信銀行45間，審計組39間，客國稅局38間，外貿(mào)食品22間，廣東客戶考察團18間，汶潤機械17間，煙草17間。
客源維護：國稅局、審計組會議住房入住時間較長，給客人留言免費洗衣兩件。茍總做私人專用布草使用。在給909房間客人送煙是發(fā)現(xiàn)客人醉酒，及時加入蜂蜜水，1210客人要電熨斗，在房間內(nèi)為客人熨燙衣服。
康樂收入：本周康樂總收入：3.85萬元，比上周4.77萬元減少0.92萬元，其中足療收入0.87元，比上周0.77萬元增加0.1元;ktv本周收入2.89元，比上周3.94元減少1.05元。美發(fā)收入0.08元、室收入0.0058元，健身房、茶藝室無收入。
二、上周計劃完成情況：
1、9個面盆已到位，安裝面盆未完成，原因是施工方要求全部房間統(tǒng)一更換，但其中有客人入住。
2、 大型婚宴期間，PA跟進清潔衛(wèi)生。
3、 為加強員工工作程序的規(guī)范性，組織員工做床培訓。
4、 清洗幸福大廳地毯及客房地毯完成。
5、 重新歸納個性化服務內(nèi)容，充分利用。為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務。
6、在客房內(nèi)加入茶架，茶具完成。
7、制作衛(wèi)生大清計劃，布草管理計劃，重新定制電視節(jié)目完成。
酒店周工作總結 5
一、本周我完成了以下工作
1.加班加點工作，早日完成裝修整改
今年客房最重要的工作是前裝修工作，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為賓館增加收入做出了我們的貢獻。
2.學習、規(guī)范崗位的服務用語，努力提高對客服務質(zhì)量
為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，自從我來到賓館以來，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規(guī)范、現(xiàn)象，我在同事中、在負責本賓館客房的主管經(jīng)理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學習，應用的力度。
3.擴大本地區(qū)周邊環(huán)境應用信息，努力做好前臺接待
前臺工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時間，所到重要場所，白銀重要單位，賓館所處地理位置等。還有處理事情的靈活應變能力，對客服務需求的解決能力。這一點在前臺工作的不長時間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭擴大自己的知識面，以便更好的為客人提供服務。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學到很多在平時客房服務中同樣能用的知識，可謂受益匪淺。
4.為加大客房出售質(zhì)量，嚴格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》
賓館主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，我嚴格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查“：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等“三凈”，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的`完成。
5.切實提高操作水平，培養(yǎng)工作能力，切實提高本人實操水平
為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，從今年x月起我跟著樓層員工進行了學習樓層服務工作，對打掃房間技能和查房技巧進行學習和實踐。通過學習踐，我學會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個程序，第一部分，兩人負責清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開始做床單被 的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第三部擦拭室內(nèi)家具，最后拖地;第二部分。一人負責專門清理衛(wèi)生間。
先清洗防墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水攏頭，面盆，壁等最后拖地;。如果程序顛倒就會導致工作重復，從而延誤時間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范、不科學，針對存在的問題，我跟向領班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求達到的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習慣。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯誤也沒有了。
6.努力學習文化知識，提高本人文化素質(zhì)
往前看，隨著我店客源結構的不斷擴展，也許會有一些境外團體、個人入住我賓館，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進，我利用閑暇時間復習點英語日常用語，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在賓館的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了個人的業(yè)余生活。
7.開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起
客房部是賓館的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：
�、倩厥湛陀靡淮涡缘椭狄缀钠�，例如牙膏可做為清潔劑使用
②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班6點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執(zhí)行下來，能為賓館節(jié)約一筆不少的電費。
8. 細心照料綠色盆景，努力為賓館裝扮一幅完美的臉。
我們對賓館現(xiàn)有的盆景做細心的照料。除每天在打掃衛(wèi)生時間定時澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不僅長勢良好，而且干凈，美麗。
9.嚴格執(zhí)行空房一日一過制度。
空房每日一過是客房衛(wèi)生制度的一項重要制度，它不僅能準確監(jiān)督私自開房，保證衛(wèi)干凈以外，還能及時發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準確時間，從而明確責任人。所以在我們工作中，在領班的提示監(jiān)督下嚴格執(zhí)行一日一過制度。
10.確保查退房及時、準確。
保證查房及時性、準確率高一直是我工作的一大難點，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給賓館帶來經(jīng)濟上的損失。我通過不斷摸索，根據(jù)入住的的會議團、零客為主的特點，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提前做好查房安排，確保查房的及時準確性。
11.為了加強我們各個部門之間的相互學習，領導特別安排了我們到其它部門去進行工作調(diào)研，從而使我們能夠深入學習，加深自身的綜合素質(zhì)，同時增加了工作的可變動性，使大家都能更加用心，專心的去做好自己的本質(zhì)工作。
二、本周里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題
1.容易將個人情緒帶到工作中，開心時熱情周到，不開心時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
三、工作上的不足之處及體會
在這段時間的工作之后我有幾個感受，或是對賓館，或是對本人。
(一)賓館方面
1.“請即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無法及時告之服務員;而我們在不斷敲門后客人又會反感。
2.賓館效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內(nèi)，難以調(diào)動職工的積極性。
(二)個人方面
1.由于人員變動頻繁，使我們在配備新工作人員時時有配合不力的情況發(fā)生
2.由于工作服不合身，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有， 很不協(xié)調(diào)，工作多有不便。
以上是對本周客房部工作的總結，最后，讓我在這里感謝賓館領導本周對客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。希望今后大家團結協(xié)作，共同為酒店的明天更加美好貢獻力量!
酒店周工作總結 6
一、接待情況
1、重點旅游區(qū)（點）接待情況
遵義會址旅游區(qū)（包括紅軍烈士陵園）共接待游客3.67萬人次；赤水旅游區(qū)共接待2.28萬人次；遵義動物園接待1.57萬人次；鹽津河旅游區(qū)接待0.32萬人次；水晶溫泉接待0.84萬人次；烏江旅游區(qū)接待0.69萬人次；雅泉鄉(xiāng)村旅游接待1.62萬人次。
2、重點星級賓館酒店接待情況。大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上；遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。
二、特點及變化
游客以散客為主。省內(nèi)外游客主要來自重慶、四川、貴陽、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。
自駕車游增多。外地自駕車游主要來自重慶、四川、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇等地，其次為本地、貴陽及周邊。
游客以探親訪友、休閑度假為主。
城鄉(xiāng)互動游增多。
5、紅色旅游持續(xù)增長。其中以家庭為單位來參觀遵義會議會址大幅度增加，成春節(jié)黃金周旅游新亮點。
6、溫泉休閑度假游大幅度增長。
7、城郊游、鄉(xiāng)村旅游持續(xù)增長。
8、過夜游客量大幅度增加。
9、游客人均花費有較大增長。
三、原因分析
1、旅游營銷宣傳效果凸顯。我市加大對重慶、四川、貴陽等中短程市場的宣傳推介力度。同時在北京、鄭州、太原等地開展旅游宣傳活動。在中央電視臺、四川電視臺等新聞媒體上投入旅游宣傳。
2、舉辦豐富的旅游節(jié)慶活動。市政府啟動東線鄉(xiāng)村旅游大型活動；舉辦xx中國（遵義）酒類博覽會、婁山關、海龍屯國際戶外挑戰(zhàn)賽等系列活動，對外產(chǎn)生了極大影響，預熱了旅游市場。
3、旅游產(chǎn)品建設步伐加快。加快了遵義會議會址、婁山關、四渡赤水紀念館、生態(tài)旅游、酒文化旅游、溫泉、全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點、鄉(xiāng)村旅游等重點旅游產(chǎn)品建設，形成點多面廣的旅游線路。
4、南北大交通及景區(qū)交通改善。
5、旅游配套服務設施加快改善。xx年我市新增17家星級酒店，其中四星級酒店3家，三星級2家，二星級12家。目前全市有近50家四星級、二星級標準的中高級賓館酒店投入經(jīng)營。之外，還有近200家經(jīng)濟型酒店開展經(jīng)營。
6、各地營造濃郁的節(jié)日氣氛。市委、市政府舉辦xx年迎春晚會，紅花崗區(qū)舉辦迎春音樂晚會，此外，各地舉辦迎春書畫展、猜燈謎等豐富多彩的活動。
7、天氣晴好，適宜出游。
8、節(jié)前準備工作充分。各級假日旅游協(xié)調(diào)機構加強領導，精心組織，周密安排部署春節(jié)黃金周旅游各項準備工作。有關職能部門各負其責，開展以旅游安全、旅游市場秩序為重點的檢查整治，排除安全隱患，規(guī)范旅游市場秩序。
9、各級旅游部門堅守工作崗位。堅持24小時值班，及時為游客提供咨詢、投訴等方面服務。
四、存在問題
1、交通對我市旅游業(yè)發(fā)展的.制約仍然明顯。
2、重點旅游產(chǎn)品的開發(fā)滯后，不適應市場需求。
3、遵義會址旅游區(qū)停車場亟待解決。
酒店周工作總結 7
一、在酒店開業(yè)以來，我所做到的工作如下：
1、前期對全體員工的培訓、帶隊做出了一定的表率
2、開業(yè)后全面負責了酒店的客人入住、退房、房間清理，以及前臺存在的一些問題的解決
3、酒店庫房貨物的進出、盤存問題
4、前期酒店團隊訂房問題的銜接、以及團隊房間安排問題
5、不定期對客房清潔進行抽查，以及酒店設備進行安全問題檢查
6、對酒店存在的問題進行及時的'上報
7、協(xié)調(diào)員工因為工作量不等存在的加班問題
8、酒店客人早餐的購買、協(xié)調(diào)、發(fā)放中存在的問題進行上報
二、至開業(yè)以來，在工作中，我們酒店存在以下問題：
1、前臺人員流動性大，工作得不到很好的完善
2、團隊訂房信息傳遞不詳細
3、房間設備設施存在的問題得不到及時解決
4、保安工作時間長，上夜班易疲倦，存在工作漏洞和酒店安全隱患
5、酒店管理人員責權不一致
6、由于房源不穩(wěn)定，客房工作存在工作量不協(xié)調(diào)問題
7、酒店大廳、過道、廁所衛(wèi)生存不徹底，影響酒店整體形象
三、工作建議
1、加強對前臺人員的培訓、建立良好的工作程序、信息傳遞方式，以及前臺責任制度，改善酒店前臺問題。
2、團隊訂房應建立訂房程序、信息傳遞渠道和房源安排
3、一個良好的經(jīng)營管理來自于，管理人員責權一致，才能更完善、更合理、更高效
四、工作計劃
1、著力解決酒店現(xiàn)在存在的問題
2、完善酒店的管理制度
3、時刻做到客房與前臺房源信息的溝通
4、安排好酒店的近期工作，減輕酒店費用開支，控制成本
5、加強酒店與外界的交流，提高酒店客人入住率（如對酒店進行一定得廣告宣傳等）
6、及時盤出庫房物品的消耗情況，及時進行申請補充
7、為調(diào)動員工的工作效率和積極性，在七月盡快建立和完善酒店的獎懲制度
工作就是在實踐過程中不斷發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，不斷進步的。
酒店周工作總結 8
不知不覺中，我已經(jīng)在酒店實習一周了。時間過得很快，回憶這一周時間，并沒有我想象中那樣枯燥難熬。相反的是，工作的每一天讓我覺得很充實很開心！
從入店報到那天，酒店就給我了一種嚴肅但不失溫馨的感覺，人資部的三位經(jīng)理（其實叫姐更親近~）對我既是嚴格又很關心，讓我對這個陌生的地方消除了很大的緊張和生疏的感覺。在領到實習計劃后，肖經(jīng)理親自為我介紹酒店的企業(yè)文化，規(guī)章制度，并帶我去酒店員工區(qū)域完整走了一遍，讓我知道上下班的通道，更衣室，食堂在哪兒，并囑咐我上班時間的一些
瑣碎的注意事項。對于一個新員工，肖經(jīng)理對我的親切和耐心讓我感動不已，讓我更加堅定了努力工作的信心。
在了解完工作之外的內(nèi)容之后，肖經(jīng)理帶我去了26樓金時尚樓層，將我交付給了樓層衛(wèi)生員-劉彭麗，開始了我第一天的工作。由于我從來沒有接觸過酒店的工作，對于其工作內(nèi)容知之甚少。彭麗姐便一邊工作，一邊為我介紹工作內(nèi)容。知道那時我才知道，酒店客房的工作是如此繁雜而又重要。
但一口吃不成胖子，我只能一點點學習一點點實踐。彭麗姐告訴我，酒店每層24個客房，22層除外，因為有服務中心。四個角落是四個角套，01、02、21、22是四個大床，其他是金時尚。各個樓層有區(qū)別但大同小異。隨后又教我清理客房的'內(nèi)容，首先是房間的清理，主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應，用力甩幾下即可；套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。擦塵也是一項重要環(huán)節(jié)，右手濕抹布左手干抹布，每個角落都要擦到位，并且將物品放回原處；吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā)，同樣如此，每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面，最后補齊客用品。而清掃的房間又分走房和住房兩種，走房要徹底清理，住房則是整理房間為主，三天一更換床上用品，但每天要補足客用品。在金時尚學習工作了三天之后，我又去23層水床樓層學習。帶我的師傅劉健蕊是一位有五年客房工作經(jīng)驗的“老江湖”，清理房間的速度和質(zhì)量讓我瞠目結舌。如果說彭麗姐的工作作風是剛健有力的“少林派”，那么建蕊姐的工作風格則是以柔克剛的“武當派”，兩人各有特點但工作完成的都是那么出色。建蕊姐告訴我水床是咱們酒店的特色項目，非常重要，每一個房間的打掃都要盡心盡力。方水床和圓水床的床上用品種類不一樣，一定要分清楚。每次吸塵一定要吸角落和沙發(fā)底下和床下。她的嚴謹而溫柔的工作方式讓我受益匪淺。 時間過得很快，三天又過去了。離開水床樓層，我去了最后一個樓層-16層商務樓層。帶我的師傅是劉宏杰，用心做事金質(zhì)獎得主�。。∵�是新工輔導員！不一樣就是不一樣，洪杰姐那無時無刻的微笑讓我真正感受到了工作的快樂，而她那溫文爾雅的教導方法，讓我更是將她教給我的內(nèi)容銘記在心。不得不說她是一個很有工作魅力的一個人，我很期待，這三天和這樣一位高手一起工作！
最后，我想說，發(fā)現(xiàn)沒有，帶我客房的三位師傅，都姓劉~~
酒店周工作總結 9
20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年，在局領導的領導和支持下，是促進大廈"安全、經(jīng)營、服務"三大主題的一年，也是大廈全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、科學決策，齊心協(xié)力，大廈年創(chuàng)四點業(yè)績
大廈總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。大廈總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及助理，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。大廈通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。大廈全年完成營收為 萬元，比去年超額 萬元，超幅為 %；其中客房收入為 萬元，其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %，年均房價 元/間夜。大廈客房出租率和平均房價，比XX年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。大廈通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。大廈全年經(jīng)營利潤為 萬元，經(jīng)營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %。其中，人工成本為 萬元，能源費用為 萬元，物料消耗為 萬元，分別占大廈總收入的 %、 %、 %。比年初預定指標分別降低了 %、 %、 %。
3、服務創(chuàng)優(yōu)。大廈通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于"儀表、微笑、問候"等20字內(nèi)容的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務水準。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“大廈員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。大廈通過制定"大型活動安保方案"等項安全預案，做到了日常
的防火、防盜等"六防"，全年沒有發(fā)生一件意外安全事故。在大廈總經(jīng)理的關心指導下，駐店總經(jīng)理領導每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和大廈忙而不亂的安全穩(wěn)定。
二、與時俱進，提升發(fā)展，大廈突顯改觀
結合大廈經(jīng)營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個大廈范圍內(nèi)突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。大廈總經(jīng)理大會、小會反復強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)"精氣神"。大廈的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對大廈的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內(nèi)涵真諦的理解及其運用。還通過組織對部門經(jīng)理、助理、領班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結協(xié)作。在完成大廈經(jīng)營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重。在一些大型活動中，在總經(jīng)理的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領著助理、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為大廈的'窗口形象增添了光彩。
三、大廈管理，主抓六大工作
大廈引進國內(nèi)外先進大廈成功經(jīng)驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，大廈及各部門全年主要抓了六大工作。
�。ㄒ唬┮孕б鏋槟繕�，抓好銷售工作
1、效益為目標，抓好銷售工作，渠道拓寬
根據(jù)大廈的實際情況在XX年下半年，對原有的前廳部劃分為前廳部和公關銷售部。并且公關銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據(jù)，大廈下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。針對出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理在調(diào)整了部門后，研究通過了上半年度的銷售分析。其中在原有協(xié)議公司、上門散客僅二條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會議、會員卡等渠道，并按各渠道客源應占大廈總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進銷售業(yè)績的提升。
2、房提獎勵。
根據(jù)本大廈市場定位為商務型特色大廈，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主，總經(jīng)理班子參照同行大廈"房提"的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使大廈上門散客入住率比去年同期有了顯著的提高。
3、投訴處理。前廳崗位，是大廈的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。
酒店周工作總結 10
一、 本周工作總結：
1、 完成了酒店全年任務、月任務經(jīng)營責任狀，制定好了客房二次消費品嘉獎提成規(guī)劃;
2、 連續(xù)跟進了西餐廳的推廣和收集客人反應意見和見意,來提高餐廳的效勞水平及出品的質(zhì)量;
3、 完成了圣誕節(jié)當天，餐廳圣誕餐優(yōu)待贈送活動以及餐廳的現(xiàn)場氣氛，做好了效勞培訓工作及出品規(guī)劃;
4、 組織了星期一主管會議及星期三部門溝通會議，鐘對部門需協(xié)調(diào)及溝通協(xié)作問題進展會議上解決;
5、 修理好了廚房的抽風機，已經(jīng)妥當與德良廚具溝通及傳真協(xié)議好了，關于修理款從欠款中扣除;
6、 完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作，連續(xù)跟進了西餐廳VIP卡的'制做;
7、 連續(xù)跟進了酒店各部門的人員聘請工作，準時的進展補充，能夠維持酒店正常營運工作;
8、 跟進裝修工程丘老板，對二樓的裝修工作做了現(xiàn)場堪查，對于改用辦公室和休息用房的風水不抱負，裝修有很大困難;
9、保證酒店流淌資金正常運轉(zhuǎn)，合理還款了客房布草款3000RMB，電視信號轉(zhuǎn)換款4000RMB，丘老板工程款3000RMB，廣告牌印刷款3500RMB;
10、 連續(xù)跟進了各部門的工作流程及效勞技能的培訓，來提高酒店的整體效勞水平;
二、 下周工作規(guī)劃：
1、 關于酒店全年任務、月任務經(jīng)營責任狀，客房二次消費品嘉獎提成規(guī)劃、酒水提成規(guī)劃以及扒餐、飲品提成規(guī)劃在本月底以會議的形式通報給各部門;
2、 關于元旦節(jié)日當天餐廳優(yōu)待酬賓活動，做好效勞培訓工作及出品規(guī)劃，跟進節(jié)日當天員工加餐等事宜;
3、 連續(xù)主持組織星期一主管會議及星期三部門溝通會議，針對部門需協(xié)調(diào)及溝通協(xié)作問題進展會議上解決;
4、 制做客房捆綁銷售規(guī)劃，跟進廣告公司制做餐廳20元現(xiàn)金餐飲券和酒店100元、500元現(xiàn)金代金券，跟進西餐廳VIP卡的回貨工作，5、 連續(xù)跟進酒店各部門的人員聘請工作，準時的進展補充，能夠維持酒店正常營運工作;
6、 聯(lián)系周邊小區(qū)和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居住;
7、 保證酒店流淌資金正常運轉(zhuǎn)，合理的進展還款。本周將對陳總2萬元的工資借款進展還款，以及還一部份工衣款;
8、 連續(xù)跟進前臺系統(tǒng)的維護，跟進各部門的工作流程及效勞技能的培訓，來提高酒店的整體效勞水平;
9、 關于市場菜價，本周會帶會計和統(tǒng)計對珠海各市場進展市場調(diào)查，盡可能以后找價格較優(yōu)待的市場進展進貨;
10、 快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作，安排保安部多進展檢查和排查;
酒店周工作總結 11
一、本周工作概述
在過去的一周中，我們的酒店運營整體上保持了高效穩(wěn)定的運行。全體員工共同努力，完成了各項服務任務和接待工作，包括客房清潔與維護、前臺接待、餐飲服務、會議活動支持等。在確保服務質(zhì)量的同時，我們始終貫徹以客為尊的服務理念，積極處理并解決客戶的需求與問題，力求提升客戶滿意度。
二、具體工作內(nèi)容與成果
客房部：共完成房間清潔保養(yǎng)XX間次，其中包含常規(guī)清潔、深度清潔以及緊急維修任務。針對客戶反饋，對部分客房設施進行了優(yōu)化調(diào)整，并成功實施了“每日房間消毒計劃”。
前臺服務：接待入住及退房客戶共計XX人次，處理預訂變更、延遲退房等特殊需求XX例。通過持續(xù)培訓，提高了前臺員工的業(yè)務熟練度和服務態(tài)度，得到客戶好評。
餐飲服務：成功舉辦各類宴會活動X場，提供自助餐服務XX人次，同時根據(jù)客戶口味反饋，適時更新菜單并推出特色菜品，受到客戶廣泛好評。
營銷推廣：本周新增會員注冊XX人，通過線上線下結合的方式進行了一系列促銷活動，有效提升了酒店知名度和入住率。
后勤保障：對酒店的各項設施設備進行了全面檢查與維護，確保所有硬件設施正常運轉(zhuǎn)，同時對消防、安全等方面進行了重點巡查，保證了酒店運營的安全穩(wěn)定。
三、存在問題與改進措施
盡管本周工作總體順利，但也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進的'地方，如部分客房設施老化需要及時更換，部分時段前臺人員配置不足導致客戶等待時間較長等。針對這些問題，我們已制定出相應的整改方案，將在下周開始執(zhí)行，包括加快設施更新進度，合理調(diào)配人力資源，以期進一步提高工作效率和服務質(zhì)量。
四、下周工作計劃
下周我們將繼續(xù)強化內(nèi)部管理，優(yōu)化服務流程，提升團隊協(xié)作能力；跟進落實各項改進措施，確�？蛻魸M意度穩(wěn)步提升；同時，針對即將到來的節(jié)假日，提前做好相關策劃與準備工作，以滿足更多客戶的個性化需求，打造更加優(yōu)質(zhì)的住宿體驗。
酒店周工作總結 12
在過去的一周里，作為酒店運營團隊的一員，我們完成了以下主要工作內(nèi)容與成果：
服務優(yōu)化：對酒店前臺接待、客房服務、餐飲服務等各個部門進行了全面的'服務質(zhì)量檢查和提升，確保每位客人都能得到專業(yè)、熱情且及時的服務。同時，針對客戶反饋的問題進行深度剖析并提出解決方案，有效提升了客戶滿意度。
營銷活動執(zhí)行：成功舉辦了“周末特惠”促銷活動，通過線上線下多渠道推廣，客房預訂量相較于上周增長了約15%，有效提高了酒店入住率。
安全管理：組織了消防演練，并對酒店的消防設施進行了全面檢查，確保所有設備正常運行，為住客提供安全無憂的住宿環(huán)境。同時，加強了酒店的安全巡邏力度，預防各類安全隱患。
設施維護與更新：對部分客房進行了定期保養(yǎng)與翻新，更換了一批新的床品和洗浴用品，提升了客房的整體品質(zhì)感。
員工培訓：組織了關于服務禮儀及應急處理技巧的內(nèi)部培訓課程，提升了員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務能力。
合作拓展：與多家旅游平臺達成戰(zhàn)略合作意向，進一步拓寬了銷售渠道，為酒店未來的業(yè)務發(fā)展奠定了堅實基礎。
酒店周工作總結 13
在過去的一周中，我們的酒店運營工作取得了顯著的進展和一些重要的成果，以下是對本周工作的總結：
服務與接待：本周我們共接待了約300位住客，客戶滿意度評分平均達到了4.8分（滿分5分）。前臺團隊始終保持微笑服務，高效辦理入住及退房手續(xù)�？头坎棵咳諏Ψ块g進行深度清潔與消毒，確保了住客的居住環(huán)境舒適衛(wèi)生。餐飲部成功舉辦了3場主題宴會，得到了賓客的高度評價。
營銷推廣：本周通過線上線下的營銷活動，酒店預訂量較上周增長了15%。同時，我們針對即將到來的節(jié)假日推出了特色套餐，吸引了大量潛在客戶的關注和預訂。
員工培訓與發(fā)展：組織了一次全員服務技能培訓，提升了員工的服務意識和服務技能。另外，也進行了消防演練以及應急預案培訓，進一步增強了酒店的安全管理能力。
設施維護與改進：工程部完成了對部分客房設施的.更新?lián)Q代，包括更換老舊設備、優(yōu)化網(wǎng)絡信號等，有效提升了客戶體驗。此外，我們也對公共區(qū)域進行了美化裝飾，營造出更加溫馨舒適的氛圍。
合作與拓展：本周與多家旅行社和企業(yè)達成了合作協(xié)議，拓寬了客源渠道。同時，也在積極籌備下月的酒店周年慶活動，計劃推出一系列吸引顧客的優(yōu)惠活動。
酒店周工作總結 14
在過去的一周中，我們的酒店運營工作取得了顯著的進展和一些重要的成果，以下是對本周工作的總結：
服務與接待：本周共接待了約300位客人，客戶滿意度維持在95%以上。前臺團隊始終以微笑服務、高效辦理入住和離店手續(xù)，得到了眾多住客的好評�？头坎繃栏駡�(zhí)行每日清潔和消毒標準，確保為每位客戶提供舒適衛(wèi)生的居住環(huán)境。
營銷推廣：本周我們成功推出了春季特惠套餐，并通過線上線下多渠道進行宣傳推廣，吸引了大量新客戶的預訂。同時，針對會員推出了一系列增值服務和積分活動，進一步提升了會員活躍度和忠誠度。
餐飲業(yè)務：餐廳繼續(xù)保持良好的口碑，尤其特色菜品深受顧客喜愛。本周新增加了早餐品種并優(yōu)化了自助餐布局，使得客戶用餐體驗有了明顯提升。此外，配合節(jié)日主題策劃了一場美食節(jié)活動，反響熱烈。
后勤管理：工程維護部門對酒店設施進行了全面檢查和維護，確保所有設備正常運行。采購部門則有效控制成本，合理安排物資儲備，保證了酒店日常運營需求。
培訓與發(fā)展：組織了一次員工服務禮儀及應急處理培訓，提高了全體員工的服務意識和應對突發(fā)事件的`能力。同時，對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進行了表彰，激發(fā)了大家的工作積極性和團隊凝聚力。
酒店周工作總結 15
一、本周工作概述
本周，作為酒店運營團隊的一員，我們主要圍繞提升服務質(zhì)量、優(yōu)化運營流程、提高客戶滿意度等方面展開了各項具體工作。以下是本周的工作總結：
服務品質(zhì)提升：我們在全體員工中進行了服務理念和專業(yè)技能培訓，針對前臺接待、客房清潔、餐飲服務等環(huán)節(jié)進行強化訓練，確保每位員工都能以高標準、高效率的服務態(tài)度為客人提供優(yōu)質(zhì)的體驗。
運營管理優(yōu)化：對酒店內(nèi)部的運營流程進行了梳理和改進，包括入住退房流程、客房維護保養(yǎng)制度以及餐飲供應流程等，通過精細化管理，提升了工作效率，降低了運營成本。
客戶關系維護與滿意度調(diào)查：本周內(nèi)，我們對部分住店客人進行了回訪，收集了他們的`反饋意見，并根據(jù)這些意見及時調(diào)整服務策略，同時對酒店設施設備進行了全面檢查和維護，確保為客人提供舒適的居住環(huán)境。
營銷推廣活動：策劃并執(zhí)行了一場主題為“周末特惠”的線上營銷活動，有效提高了酒店知名度，吸引了大量新客源，同時增加了老客戶的回頭率。
團隊建設與溝通協(xié)調(diào)：組織了一次團隊建設活動，增強團隊凝聚力，同時也借此機會加強部門間的交流與協(xié)作，確保酒店各項工作的順利開展。
二、下周工作計劃
根據(jù)本周收集的客戶反饋，我們將繼續(xù)深化服務細節(jié)的改進，進一步提升客戶滿意度。
繼續(xù)關注市場動態(tài)，策劃并實施新的營銷策略，持續(xù)擴大酒店影響力。
對酒店硬件設施進行定期巡查和維護，確保所有設施正常運行，提供高品質(zhì)的住宿環(huán)境。
加強與行業(yè)內(nèi)外伙伴的合作，拓展更多業(yè)務合作可能，豐富酒店產(chǎn)品線。
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