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      2. 工作計劃餐飲

        時間:2021-07-15 11:06:45 工作計劃 我要投稿

        有關(guān)工作計劃餐飲錦集五篇

          時間的腳步是無聲的,它在不經(jīng)意間流逝,迎接我們的將是新的生活,新的挑戰(zhàn),此時此刻需要制定一個詳細(xì)的計劃了。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編幫大家整理的工作計劃餐飲5篇,希望能夠幫助到大家。

        有關(guān)工作計劃餐飲錦集五篇

        工作計劃餐飲 篇1

          出品研發(fā)工作會議

          1、由運營發(fā)展中心總監(jiān)李家勇介紹出品研發(fā)工作室主要核心工作。

          2、由集團行政總廚劉清河介紹出品研發(fā)工作室試運行階段的情況及工作計劃。

          追求出品質(zhì)量的穩(wěn)定一直是餐飲從業(yè)者的共同愿望。餐飲專業(yè)組出品研發(fā)工作室依照集團領(lǐng)導(dǎo)的指示精神本著務(wù)實、有效的工作方針。于20xx年12月23日進入沈航進行了試運行階段。針對目前各餐飲中心出品質(zhì)量不穩(wěn)定的共性問題:(同一品種卻相差各異現(xiàn)象、生產(chǎn)加工人員技術(shù)參差不齊、菜品主輔料隨意搭配、無標(biāo)準(zhǔn)、售賣價格沒有依據(jù)等現(xiàn)象。)先后赴航院、沈體、鞍山、撫順?biāo)募易庸尽Ω鞑惋嫹⻊?wù)部菜品進行了調(diào)研、采集整理了子公司餐飲業(yè)態(tài)目前經(jīng)營的副食品種、有選擇性進行規(guī)范。固化龍源標(biāo)準(zhǔn)食譜及規(guī)范制作技術(shù)與操作流程、目前己完成了十道菜肴和四款免費湯投料配比單的修訂。

          研發(fā)工作室預(yù)期目標(biāo):

          規(guī)范食譜、統(tǒng)一操作流程。讓中餐標(biāo)準(zhǔn)化從無到有、從不完善到完善。 改變高校餐飲生產(chǎn)加工模式、尤其廚師的手工性和原料投放的隨意性以及技術(shù)控制的模糊性。保證龍源餐飲業(yè)態(tài)的出品質(zhì)量在一個相對穩(wěn)定的狀態(tài)。 餐飲專業(yè)組出品研發(fā)工作室出臺的標(biāo)準(zhǔn)食譜暫時還達不到真正意義上的標(biāo)準(zhǔn)化。綜合目前龍源餐飲業(yè)態(tài)實際狀況首先從選料標(biāo)準(zhǔn);投料標(biāo)準(zhǔn);切配標(biāo)準(zhǔn);工藝流程方面進行規(guī)范和統(tǒng)一。

          《餐飲專業(yè)組出品研發(fā)工作室》主要職責(zé)及工作流程:

          1、充分發(fā)揮技術(shù)骨干和集體優(yōu)勢、不斷改進和研發(fā)新菜肴、促進菜品翻新速度;

          2、定期對各子公司經(jīng)營的售賣品種進行審核與考評、對制作方式、方法、質(zhì)量、要求、色香味形和配比提出指導(dǎo)意見;

          3、定期進行市場調(diào)研、了解菜點新趨勢、定期組織廚師外出參觀學(xué)習(xí)、開闊廚師眼界、更新廚師理念、做好總結(jié)材料;

          4、組織開展技術(shù)交流、提高廚師創(chuàng)新意識和技術(shù)素質(zhì);

          5、定期召開專題會、交流研發(fā)新品;

          6、整理并規(guī)范菜肴結(jié)構(gòu)、建立龍源集團(出品投料標(biāo)準(zhǔn)配比單)檔案;

          7、通過市場調(diào)研、信息反饋、結(jié)合餐飲服務(wù)部實際情況、由行政總廚編制《出品計劃》;行政總廚、技術(shù)助根據(jù)出品計劃負(fù)責(zé)制做與指導(dǎo);

          8、設(shè)計的新品要適合在食堂推出、符合師生需求、可操作性強、要充分考慮成本、做好成本核算;

          9、出品試銷:組長、執(zhí)行組長、餐飲方向經(jīng)理及其他工作室成員通過對對菜品(點心)制作方式、色、香、味、形、配比、成本核算、進行評定、給出評定意見;認(rèn)為可以推出的 技術(shù)助理將制作方法、制作標(biāo)準(zhǔn)傳授給廚師;

          10、最終確定:經(jīng)試銷一周后師生反映良好、適合檔口操作的將錄入龍源集團(出品投料標(biāo)準(zhǔn)配比單)并推廣至各子公司餐飲服務(wù)部。

          餐飲專業(yè)組出品研發(fā)工作室下步工作將組織子公司班長、資深員工崗位技能培訓(xùn)、使廚師提高和規(guī)范操作技術(shù)與操作流程提升并統(tǒng)一餐飲業(yè)態(tài)出品質(zhì)量、通過烹飪方法、技術(shù)手段的改進、原材料使用、生產(chǎn)消耗控制等方面進行規(guī)范。為集團各餐飲業(yè)態(tài)提供技術(shù)指導(dǎo)與支持。實現(xiàn)廚師后備力量有計劃的儲備和培養(yǎng)。 組織開展技術(shù)交流、提高廚師創(chuàng)新意識定期進行市場調(diào)研、了解菜點新趨勢、組織廚師外出參觀學(xué)習(xí)、開闊廚師眼界、感受快餐領(lǐng)域日新月異的變化、更新廚師觀念。

          遼寧龍源教育產(chǎn)業(yè)投資管理集團有限公司

        工作計劃餐飲 篇2

          一、 本月工作總結(jié):

          1、 完成了酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀,制定好了客房二次消費品獎勵提成計劃;

          2、 繼續(xù)跟進了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見和見意,來提高餐廳的服務(wù)水平及出品的質(zhì)量;

          3、 完成了圣誕節(jié)當(dāng)天,餐廳圣誕餐優(yōu)惠贈送活動以及餐廳的現(xiàn)場氣氛,做好了服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計劃;

          4、 組織了星期一主管會議及星期三部門溝通會議,鐘對部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進行會議上解決;

          5、 維修好了廚房的抽風(fēng)機,已經(jīng)妥善與德良廚具溝通及傳真協(xié)議好了,關(guān)于維修款從欠款中扣除;

          6、 完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作,繼續(xù)跟進了西餐廳VIP卡的制做;

          7、 繼續(xù)跟進了酒店各部門的人員招聘工作,及時的進行補充,能夠維持酒店正常營運工作;

          8、 跟進裝修工程丘老板,對二樓的裝修工作做了現(xiàn)場堪查,對于改用辦公室和休息用房的風(fēng)水不理想,裝修有很大困難;

          9、 保證酒店流動資金正常運轉(zhuǎn),合理還款了客房布草款3000RMB,電視信號轉(zhuǎn)換款4000RMB,丘老板工程款3000RMB,廣告牌印刷款3500RMB;

          10、 繼續(xù)跟進了各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn),來提高酒店的整體服務(wù)水平;

          二、 下月工作計劃:

          1、 關(guān)于酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀,客房二次消費品獎勵提成計劃、酒水提成計劃以及扒餐、飲品提成計劃在本月底以會議的形式通報給各部門;

          2、 關(guān)于元旦節(jié)日當(dāng)天餐廳優(yōu)惠酬賓活動,做好服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計劃,跟進節(jié)日當(dāng)天員工加餐等事宜;

          3、 繼續(xù)主持組織星期一主管會議及星期三部門溝通會議,針對部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進行會議上解決;

          4、 制做客房捆綁銷售計劃,跟進廣告公司制做餐廳20元現(xiàn)金餐飲券和酒店100元、500元現(xiàn)金代金券,跟進西餐廳VIP卡的回貨工作,

          5、 繼續(xù)跟進酒店各部門的人員招聘工作,及時的進行補充,能夠維持酒店正常營運工作;

          6、 聯(lián)系月邊小區(qū)和花園,找一間二房一廳承租,給鑫圣公司鐘宏居住;

          7、 保證酒店流動資金正常運轉(zhuǎn),合理的進行還款。本月將對陳總2萬元的工資借款進行還款,以及還一部份工衣款;

          8、 繼續(xù)跟進前臺系統(tǒng)的維護,跟進各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn),來提高酒店的整體服務(wù)水平;

          9、 關(guān)于市場菜價,本月會帶會計和統(tǒng)計對珠海各市場進行市場調(diào)查,盡可能以后找價格較優(yōu)惠的市場進行進貨;

          10、 快接近年底,做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作,安排保安部多進行檢查和排查。

        工作計劃餐飲 篇3

          xx的家人們大家早上好:一年一度的工作總結(jié)和計劃大會又讓我們?nèi)缙谙嗑墼谶@里,聽了每個店的工作匯報,都從不同的角度作了細(xì)致的分析,可以說這幾年隨著企業(yè)的發(fā)展我們的管理團隊逐步走向成熟,但圍繞經(jīng)營我們還有許多工作要做,下面對11年得經(jīng)營情況同大家做如下分享。

          xx店11年全年營業(yè)額與上年相比增加了xxxxxx.x元,利潤率下降6.64%

          xx店11年全年營業(yè)額與上年相比增加了xxxxxx元,利潤率下降0.2%

          xx老店11年全年營業(yè)額與上年相比增加xxxxxx元,利潤率下降4.17%

          xx11年全年營業(yè)額為xxxxxx.x利潤率-29.35%利潤總額-xxxxx元

          三亞xx海店因8月開業(yè)已看到了好的發(fā)展勢頭,但由于時間短還需夯實基礎(chǔ)管理,穩(wěn)定人員心態(tài),提升管理干部的創(chuàng)新管理水平,踏實做好基礎(chǔ)工作,現(xiàn)已顯示出杰出的表現(xiàn),但還要用時間考驗,未滿一年不做對比。

          通過以上數(shù)據(jù)與10年對比,我們?nèi)旯纠麧櫡浅N⒈ >唧w分析有外部環(huán)境原因,亦有我們內(nèi)部管理的問題;20xx年以來世界金融危機進一步加深,國內(nèi)通貨膨脹居高不下,房地產(chǎn)低迷,很多中小企業(yè)倒閉。在這樣一種現(xiàn)實的經(jīng)濟環(huán)境下我們餐飲業(yè)亦受到波及,由于中國的餐飲企業(yè)一直以來缺少經(jīng)營企業(yè)的魂,因此食品安全等問題對11年的餐飲企業(yè)來講也是一種具大的挑戰(zhàn),就是在這樣一種現(xiàn)實條件下,我們xx人一直在堅守,在努力。那末我想今天是雖是總結(jié)暨計劃大會,它也應(yīng)該是個研討會,讓我們共商大計,希望每個xx人都能獻計獻策,共同謀劃未來,方能鞏固這個平臺更堅實,更精彩

          xx已走過十年,不論未來有多少挑戰(zhàn),公司已制定出明確的戰(zhàn)略,就是要開啟二次創(chuàng)業(yè)之路,讓我們的企業(yè)繼續(xù)向上長,帶領(lǐng)全體員工創(chuàng)造更大的天空,,那末提到創(chuàng)業(yè),我想我們就要拿出創(chuàng)業(yè)的精神,什么是創(chuàng)業(yè)精神呢?首先就是創(chuàng)新的精神,我們一定要明白創(chuàng)新是創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)。要對產(chǎn)品創(chuàng)新,對管理創(chuàng)新。第二就是向?qū)I(yè)化管理轉(zhuǎn)型。企業(yè)要想長遠(yuǎn)發(fā)展必將走專業(yè)化管理的'道路。目前在經(jīng)營成本上餐飲企業(yè)原料成本,人工成本,不斷上漲,而由于市場競爭激烈,餐飲企業(yè)無法通過提價方式抵消成本上漲壓力,行業(yè)利潤不斷下降,那末若使企業(yè)具有長遠(yuǎn)的運營能力,就給我們提出了新的課題,新時期對我們的廚務(wù)部門有了更高的要求,那就是研發(fā)出一些低成本,高附加值,高利潤的菜品擴展主營業(yè)務(wù)優(yōu)勢,進一步提高我們的運營能力。公司意識到產(chǎn)品是我們的核心競爭力今年將成立菜品研發(fā)部,水餃加工部以應(yīng)對新形勢下的企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。同時也要求我們的管理干部不僅要懂管理,還要懂經(jīng)營,對以往那種粗放式的經(jīng)營管理模式進行調(diào)整,加強成本管理控制,以努力降低經(jīng)營成本,提高利潤。第三種精神就是實現(xiàn)個人價值的同事,回報社會的精神。一個人,一個企業(yè)成功了,獲得收益,不能忘記對社會的供養(yǎng),回報國家要有奉獻精神,否則就是沒有魂的人和企業(yè),那樣終究走不了多遠(yuǎn)。第四種精神就是要有百折不撓,耐得住寂寞的精神。xx總戰(zhàn)略是做百年企業(yè),那末二次創(chuàng)業(yè)初步規(guī)劃五至十年,這是一個長期戰(zhàn)略不能有浮躁情緒,要堅持自己的理念,堅持長期的努力,有十年磨一劍的精神我想這一點是能否成功的最后考驗。

          12年是二次創(chuàng)業(yè)全面啟動的一年,現(xiàn)有幾個項目已經(jīng)在談,今年公司對投資戰(zhàn)略進行了調(diào)整,并將逐步完善內(nèi)部機制,健全激勵機制,晉升機制,繼續(xù)完善內(nèi)部市場化機制,人才培訓(xùn)和培養(yǎng)機制并實施全員分紅分配機制。全面著手,共同創(chuàng)造財富,實現(xiàn)讓我們一起富起來的綱領(lǐng),交給多少就會獲得多少,用我所有還我所需,只要真心付出定會有回報。

          經(jīng)濟基礎(chǔ)決定上層建筑,有了經(jīng)濟基礎(chǔ),更要有更高的人文精神追求,xx擁有值得驕傲的企業(yè)文化。xx永遠(yuǎn)不改變企業(yè)的魂’用我們的產(chǎn)品讓人們生活的更幸福。。未來企業(yè)仍舊要圍繞軍隊文化,學(xué)校文化和家庭文化堅實打造xx的企業(yè)文化。以及我們的三拜文化,建立信仰心生敬畏之心和神圣感。做事遵循天道,師道和孝道,做人有敬畏生命之心。修為無上智慧達到幸福的彼岸。

          企業(yè)向前發(fā)展和推動更加需要我們的干部不斷進步,只要能做出結(jié)果,有學(xué)習(xí)力,敢于承擔(dān)責(zé)任,有信仰就會成為公司的核心骨干,只要有意愿,企業(yè)愿意成就更多的人。

          二次創(chuàng)業(yè),我們已經(jīng)在路上,我們必須不斷學(xué)習(xí)提升自己的境界,境界提升了企業(yè)才能進一步發(fā)展,公司飛速發(fā)展的途中,面對變化會有很多人感覺不適,變化是為適應(yīng)當(dāng)下每個節(jié)點。改革是一個勇敢的過程,我們必須要體驗變化,體驗發(fā)展趨勢,體會全身心的投入,扎實地推進將會有無限的樂趣,這樣才會獲得自己想要的東西,最后說一句,真心的希望我們你能夠一起實現(xiàn)夢想。

        工作計劃餐飲 篇4

          通過近期對酒店餐飲部的經(jīng)營情況分析,為了穩(wěn)定、開發(fā)客戶同時使我們的餐飲產(chǎn)品保持較強的生命力,將針對以下幾方面展開工作。

          一、產(chǎn)品推廣:

          1、五月份以“瓜果飄香入菜來”健康菜肴推介;母親節(jié)媽媽菜套餐,

          2、六月份推出“清涼一夏”活動月及父親節(jié)套餐。

          3、建議七、八月份開展“美味手札”,推出不同款式菜肴;

          九月份推出團圓月賞月活動。

          4、建議十月份推出“蠔”情萬丈生蠔美食月活動、無“蟹”可擊美食月活動;十一月份推出冬日進補燉湯系列、“烤烤你—一種熱辣辣的迷香”炭燒美食節(jié);

          5、十二月份推出“家常菜也Spa”系列美食菜肴、“十大招牌菜”年度盛宴活動。

          二、隊伍建設(shè):

          1、完善勞動用工制度、培訓(xùn)制度、提高員工整體素質(zhì)

          (1)嚴(yán)格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工符合條件的擇優(yōu)錄取,保證招工的質(zhì)量。同時上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間挖掘人才、不斷充實隊伍。通過現(xiàn)有員工介紹的方式招收有從業(yè)經(jīng)驗的服務(wù)人員。

          (2)完善培訓(xùn)制度,為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,餐飲部管理人員首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導(dǎo)思想。其次成立培訓(xùn)小組,再三是制定培訓(xùn)方案,采取理論與實際相結(jié)合、以老帶新的方式分期分批進行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓(xùn)。

          (3)規(guī)范菜品試菜制度,為更好的推廣我店餐飲產(chǎn)品,對推出的產(chǎn)品由廚師長定期做專項培訓(xùn)。

          2、規(guī)范管理完善制度

         。1)健全管理機構(gòu)由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門組成的質(zhì)量管理小組。小組既分工又協(xié)作,由上而下層層落實管理制度,實行對管理效益有獎有罰,提高管理人員的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。

          (2)完善餐飲部的會議制度。會議包括每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,確保上級指令得到及時落實執(zhí)行。

         。3)建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作。每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證。并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。

         。4)加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)環(huán)節(jié)多,一項工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作。

          (5)提高綜合接待能力。全面抓好服務(wù)規(guī)范、出品質(zhì)量、使接待能力提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會接訂。

          3、隊伍的穩(wěn)定:針對餐飲服務(wù)人員流動性較大的現(xiàn)狀,為穩(wěn)定酒店餐飲服務(wù),建議。

          (1)完善部門工作流程,降低員工工作強度,杜絕重復(fù)工作現(xiàn)象。

         。2)健全獎罰制度,對有培養(yǎng)前途的員工給予寬松的發(fā)展空間和晉升機會,使員工產(chǎn)生對酒店的歸屬感。

         。3)加強員工培訓(xùn)使其在店期間學(xué)習(xí)到相關(guān)從業(yè)知識。

          三、開拓經(jīng)營、發(fā)展增收渠道、擴大營業(yè)收入:

          隨著餐飲業(yè)競爭的日益激烈,定期的市場調(diào)查、經(jīng)營分析,準(zhǔn)確的市場定位,才能使我們的產(chǎn)品保持長久的市場占有率。

          1、與當(dāng)?shù)鼗閼c公司合作,簽署互惠促銷協(xié)議,開拓我店婚宴信息來源發(fā)展增收渠道。

          2、切實落實好每月美食推廣活動,通過系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

          3、開展聯(lián)營活動,餐飲部與客房部等相互配合,共同促進經(jīng)營。

          4、全員公關(guān),爭取更多的回頭客。對員工灌輸公關(guān)意識和知識,與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日、客戶生日向關(guān)系戶電話問候。同時專人負(fù)責(zé)客戶資料的征集及補充,并于日常例會期間及時溝通。

          5、作好重要假期餐飲促銷工作。

          6、履行好定期市場巡查工作,對競爭對手的動態(tài)及時關(guān)注。

          四、增強員工效益意識,加強成本控制:

          1、強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依據(jù)制度加強控制。

          2、嚴(yán)格執(zhí)行市場詢價制度,保證原材料成本控制。

        工作計劃餐飲 篇5

          20xx年在大家忙碌的身影中已載史冊,20xx年是酒店穩(wěn)步上升,跨越發(fā)展的一年,回顧20xx的工作,餐飲部在各級管理人員,全體員工的共同努力下,多方面學(xué)習(xí)提升,完善各種標(biāo)準(zhǔn)化管理,已基本形成一套比較成熟的管理體系,展望20xx年,殷董的“學(xué)順峰、超金爵”將始終是我們工作的目標(biāo)和方向,下面匯報我們餐飲部20xx年度工作計劃。

          一、培訓(xùn)考核工作:

          管理人員培訓(xùn):⑴業(yè)務(wù)技能⑵管理方法⑶處事技巧

          員工培訓(xùn):

          ⑴擺臺技能培訓(xùn)

          2月15日-4月15日。

          4月20日以后考核。

         、品⻊(wù)用語培訓(xùn)

          5月20日-6月30日。

          7月5日考核。

         、菓(yīng)急問題處理培訓(xùn)

          7月10日-8月30日。

          9月5日考核、

         、葴毓识

          9月份-12月份。

          每月15日、30日兩次集中培訓(xùn)。

          部門提倡“能者上、平者讓、庸者下”的用人機制,滿1年員工要求考中級服務(wù)員,滿2年員工要求考服務(wù)師資格。

          二、加強部門管理,提高執(zhí)行力

          1、制定部門獎罰制度,做到獎罰分明,鼓勵員工創(chuàng)新服務(wù)。

          2、制定管理人員考評辦法,提高管理人員自我管理能力和工作執(zhí)行力。

          3、修訂部門二級管理制度,提高員工自律意識、節(jié)約意識、培養(yǎng)員工良好工作習(xí)慣,做好節(jié)能降耗工作。

          三、組織員工娛樂活動,豐富員工業(yè)余生活,營造和諧工作環(huán)境,提高部門凝聚力,提升員工工作熱情,如普通話比賽,員工溝通分享會,員工聯(lián)歡會等。

          四、做好對客服務(wù)

          ⑴嚴(yán)抓員工儀容儀表、連接服務(wù)、肢體語言、有聲服務(wù)。

          ⑵每餐關(guān)注菜單安排、客戶滿意度,嚴(yán)抓顧客投訴,要求每位管理人員每餐跟進1-2桌重要客戶用餐,每周回訪至少5位老客戶,發(fā)展至少1位新客戶,建立和完善客戶檔案,資源共享。

         、抢^續(xù)做好個性化服務(wù)。

          針對婚宴、生日宴、壽宴、婚慶紀(jì)念日等客戶用餐做好房間氛圍布置,酒店播音祝福,拍照留念,贈送小禮物等形式,做好“感動服務(wù)”,贏得更多回頭客。

          五、同廚房緊密配合,每天及時反饋客戶用餐意見及信息,每周召開前廳后廚溝通會,協(xié)調(diào)解決問題,根據(jù)季節(jié)變化及時建議調(diào)整時令菜品及水果,調(diào)整婚宴、商務(wù)宴、套餐配菜菜單。

          六、根據(jù)不同節(jié)日,推出不同形式的優(yōu)惠酬賓活動,并遵循“策劃好、宣傳好、執(zhí)行好”的方針,讓活動切切實實收到好的效果。

          七、做好本部門工作的同時,密切配合其他部門工作,力爭20xx年度盛世開元取得經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收。

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