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高血壓日常管理工作計(jì)劃范文(通用5篇)
時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝,又解鎖了新的工作,是時(shí)候抽出時(shí)間寫寫工作計(jì)劃了?墒堑降资裁礃拥墓ぷ饔(jì)劃才是適合自己的呢?以下是小編精心整理的高血壓日常管理工作計(jì)劃范文(通用5篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
高血壓日常管理工作計(jì)劃1
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,生活方式的改變和老齡化的加速,高血壓、糖尿病、冠心病、惡性腫瘤等慢性疾病發(fā)病率和患病率呈快速上升趨勢(shì),致殘率、致死率高,嚴(yán)重影響患者的身心健康并給個(gè)人、家庭和社會(huì)帶來沉重的負(fù)擔(dān)。因此,慢性病的防治顯得尤為重要,而慢性病的防治的重心則在社區(qū),慢性病的社區(qū)預(yù)防是慢性病防治最有效的手段,社區(qū)慢性病的防治工作的好壞接關(guān)系到慢性病防治的效果。我中心充分認(rèn)識(shí)慢性病防治的重要性,將慢性病防治工作納入基本公共衛(wèi)生項(xiàng)目服務(wù)的考核目標(biāo),創(chuàng)造支持性的環(huán)境,走“防治結(jié)合,預(yù)防為主”的道路。根據(jù)要求,特制定高血壓慢性病防治工作計(jì)劃。
一、工作目標(biāo)
1.通過實(shí)施國(guó)家基本公共衛(wèi)生服務(wù)高血壓管理項(xiàng)目,對(duì)城鄉(xiāng)居民的高血壓等慢性病及相關(guān)危險(xiǎn)因素實(shí)施預(yù)措施,減少吸煙、飲酒不良生活方式等主要健康危險(xiǎn)因素,有效預(yù)防和控制高血壓。
2.對(duì)明確診斷的高血壓等慢性非傳染性疾病登記建檔率達(dá)98%以上;對(duì)明確診斷的高血壓主要慢性非傳染性疾病健康體檢率達(dá)到98%以上;對(duì)明確診斷的'高血壓等主要慢性非傳染性疾病規(guī)范管理率達(dá)60%;以上對(duì)明確診斷的高血壓、等主要慢性非傳染性疾病血壓控制率達(dá)到40%以上。
二、主要措施
根據(jù)《高血壓患者管理服務(wù)規(guī)范》對(duì)轄區(qū)內(nèi)35歲及以上高血壓患者進(jìn)行規(guī)范管理。
1.高血壓患者篩查途徑為:對(duì)35歲及以上轄區(qū)居民每年首診測(cè)血壓;居民診療過程測(cè)量血壓;健康體檢及高危人群篩查中測(cè)量血壓;通過宣傳教育讓患者主動(dòng)與我中心聯(lián)系;居民健康檔案建立過程中詢問等。
2.建立高血壓患者健康檔案。建立高血壓患者健康檔案,按要求對(duì)高血壓患者進(jìn)行體檢、咨詢、隨訪與健康干預(yù)等,將相關(guān)信息與活動(dòng)記錄在居民健康檔案中進(jìn)行登記,實(shí)現(xiàn)檔案的規(guī)范化管理。加強(qiáng)我中心對(duì)高血壓患者登記的規(guī)范化管理,實(shí)現(xiàn)工作流程制度化,登記資料規(guī)范化,達(dá)到高血壓登記規(guī)范要求。在對(duì)高血壓患者實(shí)施健康管理過程中,要用好健康檔案,不斷充實(shí)和豐富健康檔案內(nèi)容。
3.高血壓患者管理。對(duì)確診的高血壓患者,每年要提供至少4次面對(duì)面隨訪,每次隨訪要詢問病情,開展血壓測(cè)量等檢查和評(píng)估,開展用藥、飲食、運(yùn)動(dòng)、心理等健康指導(dǎo)。
4.高血壓患者健康檢查。高血壓患者每年至少進(jìn)行一次免費(fèi)健康檢查,可與隨訪相結(jié)合,內(nèi)容包括血壓、體重、隨機(jī)血糖(指血)測(cè)量,一般體格檢查和視力、聽力、活動(dòng)能力的一般檢查和血常規(guī)。
5、加強(qiáng)健康教育和健康促進(jìn),定期開展高血壓專題知識(shí)講座及大眾宣傳,普及社區(qū)居民高血壓的防治知識(shí),控制各種危險(xiǎn)因素,提高人群的健康意識(shí)。
高血壓日常管理工作計(jì)劃2
為建立健全符合我院轄區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平的高血壓病管理系統(tǒng),對(duì)我院轄區(qū)居民的高血壓病實(shí)施干預(yù)措施,減少主要健康危險(xiǎn)因素暴露,有效預(yù)防和控制高血壓,根據(jù)《國(guó)家基本公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范》以及皋蘭縣衛(wèi)生局關(guān)于高血壓患者健康管理服務(wù)規(guī)范的要求,結(jié)合我院實(shí)際情況,制定本年度工作計(jì)劃。
一、工作目標(biāo)
(一)總目標(biāo):
通過實(shí)施基本公共衛(wèi)生服務(wù)慢性病管理項(xiàng)目,對(duì)各村居民的高血壓病及相關(guān)危險(xiǎn)因素實(shí)施干預(yù)措施,減少主要健康危險(xiǎn)因素,有效預(yù)防和控制高血壓病。
(二)年度目標(biāo):
1、開展高血壓病人的管理工作,對(duì)高血壓病人建檔率≥100%,管理率≥100%。
2、高血壓病人規(guī)范管理率達(dá)90%。
二、高血壓患者管理
早發(fā)現(xiàn)、早診斷和早治療高血壓患者,盡早通過規(guī)范管理和行為干預(yù)有效地預(yù)防和控制高血壓,限度地減少或延緩高血壓并發(fā)癥的發(fā)生,降低高血壓的危害。
1、高血壓患者發(fā)現(xiàn)
發(fā)現(xiàn)途徑:
(1)機(jī)會(huì)性篩查
就醫(yī):在鎮(zhèn)衛(wèi)生院、各村衛(wèi)生室醫(yī)生診療過程中,通過血壓測(cè)量發(fā)現(xiàn)或確診高血壓患者。
血壓測(cè)量點(diǎn):如在鎮(zhèn)衛(wèi)生院的醫(yī)療點(diǎn)、村衛(wèi)生室等場(chǎng)所設(shè)臵血壓測(cè)量點(diǎn),增加檢出機(jī)會(huì)。
(2)重點(diǎn)人群篩查
開展35歲及以上居民首診測(cè)血壓;
高危人群篩查,如超重、肥胖等高危人群。
(3)人群健康檔案建立,在建立人群健康檔案時(shí)血壓的測(cè)量和詢問,發(fā)現(xiàn)患者。
(4)健康體檢,在居民健康體檢或單位組織的健康體檢時(shí)查出的高血壓患者,特別是無癥狀的高血壓患者。
(5)通過健康教育或健康咨詢,發(fā)現(xiàn)高血壓患者。
2、高血壓患者的規(guī)范管理
對(duì)確診的高血壓患者,應(yīng)及時(shí)更新或建立居民健康檔案,按照《中國(guó)高血壓防治指南(20xx年基層版)》和《高血壓患者健康管理服務(wù)規(guī)范》進(jìn)行管理。村醫(yī)師每年要提供至少四次面對(duì)面隨訪,每次隨訪要詢問病情、進(jìn)行血壓、心率測(cè)量等檢查和評(píng)估,做好隨訪記錄;認(rèn)真填寫居民健康檔案各類表單,如高血壓患者隨訪服務(wù)登記表、雙向轉(zhuǎn)診單等,不缺項(xiàng)漏項(xiàng),做好備案。建議高血壓患者每年至少進(jìn)行一次健康檢查,可與隨訪相結(jié)合。
3、高血壓患者的.干預(yù)
(1)健康教育:廣泛宣傳高血壓防治知識(shí),提高全鎮(zhèn)廣大人民群眾自我保健意識(shí),引導(dǎo)社會(huì)對(duì)高血壓防治的關(guān)注;
(2)飲食干預(yù):控制鈉鹽、脂肪、煙草、酒等攝入量,倡導(dǎo)使用健康小工具,如控油壺及限鹽勺等;
(3)體力活動(dòng):重視運(yùn)動(dòng)形式和運(yùn)動(dòng)量,適量運(yùn)動(dòng);以各行政村為單位結(jié)合全民健康生活方式行動(dòng)開展多種形式的活動(dòng);
(4)精神因素:精神壓力及緊張等,心理平衡。
加強(qiáng)高血壓患者的自我管理,全鎮(zhèn)醫(yī)務(wù)人員為患者提供自我管理的技術(shù)支持和指導(dǎo)。
高血壓日常管理工作計(jì)劃3
一、工作目標(biāo)
1、通過實(shí)施基本公共衛(wèi)生服務(wù)高血壓病患者管理項(xiàng)目,對(duì)城鄉(xiāng)居民的慢性病及相關(guān)危險(xiǎn)因素實(shí)施干預(yù)措施,減少主要健康危險(xiǎn)因素,有效預(yù)防和控制高血壓病等慢性病。
2、建立高血壓病患者的健康檔案。
二、主要任務(wù)
(一)、高血壓病患者的管理
1、高血壓病的檢出
根據(jù)《城鄉(xiāng)居民健康健康檔案管理服務(wù)規(guī)范》,利用建立社區(qū)居民健康檔案、健康體檢、我院的診療服務(wù)、社區(qū)免費(fèi)測(cè)血壓、主動(dòng)檢測(cè)、首次測(cè)血壓等方式發(fā)現(xiàn)高血壓病患者。
2、高血壓病患者的登記
將檢出的高血壓病患者以及我市慢病報(bào)告網(wǎng)絡(luò)所報(bào)告的屬于本社區(qū)的高血壓病患者,建立高血壓病患者管理花名冊(cè)并將所有信息錄入相關(guān)的數(shù)據(jù)庫,進(jìn)行微機(jī)化管理。
3、高血壓患者的隨訪管理和轉(zhuǎn)診
對(duì)檢出的高血壓患者收集詳細(xì)的病史,進(jìn)行必要的'體格檢查和實(shí)驗(yàn)室檢查,根據(jù)《高血壓防治指南》的要求進(jìn)行臨床評(píng)估,實(shí)行分級(jí)管理和隨訪,隨訪采用門診隨訪、下鄉(xiāng)家庭隨訪、村醫(yī)協(xié)助隨訪等多種方式,對(duì)高血壓患者采用藥物治療方案和非藥物治療方案。當(dāng)患者出現(xiàn)《城鄉(xiāng)居*健康健康檔案管理服務(wù)規(guī)范》中規(guī)定的情形時(shí)及時(shí)轉(zhuǎn)診到上級(jí)綜合性醫(yī)院,待病情穩(wěn)定后再轉(zhuǎn)回繼續(xù)治療、隨訪。幫助患者制定自我管理計(jì)劃,對(duì)高血壓患者進(jìn)行自我管理的技術(shù)支持。
(二)、高血壓病高危人群的健康指導(dǎo)和干預(yù)
對(duì)高危人群采取群體和個(gè)體健康指導(dǎo)相結(jié)合的方法,開展健康教育以改變不良的生活方式,通過健康教育提高高危人群對(duì)高血壓病相關(guān)知識(shí)及危險(xiǎn)因素的了解,給與健康方式的指導(dǎo),定期測(cè)量血壓。
(三)、社區(qū)一般人群的健康促進(jìn)
根據(jù)社區(qū)人群的健康需求,在社區(qū)廣泛開展高血壓病防治知識(shí)宣傳,提倡健康的生活方式,鼓勵(lì)社區(qū)人群改變不良的生活方式,減少危險(xiǎn)因素,預(yù)防和減少高血壓病的發(fā)生。
1、在社區(qū)建立高血壓防治知識(shí)宣傳櫥窗,制作高血壓病防治知識(shí)宣傳單,通過居委會(huì)、醫(yī)療站點(diǎn)等發(fā)放給社區(qū)人群。
2、在社區(qū)舉辦高血壓病知識(shí)講座和健康生活方式講座、義診等活動(dòng)。
3、利用社區(qū)居*活動(dòng)室等居*較集中的地方作為高血壓防治知識(shí)的宣傳陣地,擺放各種宣傳資料。
4、在社區(qū)開展免費(fèi)測(cè)血壓活動(dòng)。
高血壓日常管理工作計(jì)劃4
一、防治措施
。、生活有規(guī)律 安排好自己的作息時(shí)間,早睡早起,盡量不要熬夜,這有利于血壓穩(wěn)定。
。病⑦m當(dāng)運(yùn)動(dòng) 在血壓控制正常范圍以后,可以適當(dāng)運(yùn)動(dòng),但不宜劇烈運(yùn)動(dòng),尤其是血壓控制不良的情況下更應(yīng)注意,以免誘發(fā)心腦腎等急性并發(fā)癥。同時(shí),活動(dòng)要有規(guī)律和定時(shí),活動(dòng)方式及活動(dòng)量也要相對(duì)固定。
。、睡眠要充足 保持充足的睡眠,有利于高血壓的恢復(fù)。對(duì)失眠的高血壓患者,可以堅(jiān)持睡前練練氣功或打太極拳,使精神松弛,對(duì)入睡有利。
。础B(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 三餐要有節(jié)制,提倡“食惟半飽無兼味,酒至三分莫過頻”,宜低鹽低脂高蛋白富營(yíng)養(yǎng)飲食,多吃水果等含維生素高的食品,以素食為主。
5、服藥要按時(shí),高血壓患者必須接受正規(guī)綜合治療,高血壓患者的治療不光是要控制血壓,還要控制誘發(fā)和加重高血壓的各類因素發(fā)生,如:血脂高要降血脂,血糖高要降血糖。并要按醫(yī)囑服藥,做到按時(shí)、有規(guī)律、長(zhǎng)期,持續(xù)。
。丁谝菀Y(jié)合 高血壓病人應(yīng)避免過于勞累,體力勞動(dòng)后應(yīng)注意充分休息,腦力勞動(dòng)后應(yīng)注意精神松弛。
。贰㈥P(guān)心自已的血壓 最好每天都了解自已的血壓,定期檢測(cè),并做好記錄,隨時(shí)觀察血壓動(dòng)態(tài)變化。如果家庭中有高血壓病史患者,有糖尿病病史患者,更應(yīng)注意做好預(yù)防工作。
8、穩(wěn)定情緒 遇事平常心對(duì)待,勿暴喜暴怒,避免情緒的波動(dòng)。
二、家庭保健
高血壓病是我國(guó)老年人常見的心血管疾病,它能引起嚴(yán)重的心、腦、腎功能障礙,也是腦卒中、冠心病發(fā)病的主要危險(xiǎn)因素之一。在家庭護(hù)理與治療的老年高血壓患者要想減少這種疾病所帶來的危險(xiǎn)性,提高治療效果,應(yīng)該重視這樣幾個(gè)問題。
1、不要以一次性檢查來確定病情的輕重,從而忽視對(duì)病情的經(jīng)常監(jiān)測(cè)。要堅(jiān)持醫(yī)生檢測(cè)與家庭自我檢測(cè)相結(jié)合,根據(jù)病情的變化,及時(shí)采取治療措施。在一般情況下,老年高血壓患者要每天檢查血壓,定期到醫(yī)院復(fù)查并把近期血壓情況如實(shí)地通報(bào)給醫(yī)生,以便及時(shí)有效地進(jìn)行調(diào)整用藥。對(duì)血壓波動(dòng)大的老年患者,在家庭護(hù)理時(shí),要注意這樣幾種情況:一是要注意早晨血壓急劇升高的現(xiàn)象;二是注意季節(jié)、氣候、情緒及體力負(fù)荷強(qiáng)弱的變化;三是在降壓治療過程中,要注意老年高血壓患者中的體位性低血壓情況。特別是在臥位起床或站立時(shí)要加強(qiáng)監(jiān)護(hù),防止血壓降得過低;四是注意有的患者到醫(yī)院就診時(shí)顯示高血壓、回到家中血壓就正常的“白衣高血壓”現(xiàn)象。
2、不要病情重時(shí)才用藥,病情輕時(shí)不用藥。要在醫(yī)生的正確指導(dǎo)下,堅(jiān)持經(jīng)常用藥,保持血壓的穩(wěn)定。對(duì)因經(jīng)濟(jì)不寬裕而不能堅(jiān)持經(jīng)常用藥的患者,要向他們介紹那些既對(duì)癥又較便宜的降壓藥品,幫助他們減輕經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),堅(jiān)持長(zhǎng)期服藥。對(duì)疾病不予重視不愿長(zhǎng)期服藥的患者,要加強(qiáng)衛(wèi)生宣教,堅(jiān)持經(jīng)常檢測(cè),使患者對(duì)高血壓的危險(xiǎn)性有一個(gè)認(rèn)識(shí)。對(duì)容易遺忘的患者,可采取將服藥與生活中某些必做的事情相聯(lián)系的辦法。如:起床、就寢、飯后,把藥物放在醒目的位置,也可以用字體較大的標(biāo)簽標(biāo)明用藥劑量和服藥時(shí)間,便于老年人記憶。對(duì)家庭的護(hù)理人員要教他們學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的測(cè)壓、用藥的常識(shí),以便經(jīng)常督促患者按時(shí)服藥。
。、不要忽視對(duì)病情不利的生活習(xí)慣。一些不良的`生活習(xí)慣,給治療帶來了極壞的影響,因此,我們必須引起高度重視。一是要控制好參加娛樂活動(dòng)的時(shí)間,如:打麻將、打牌、跳舞等活動(dòng)的時(shí)間不要過長(zhǎng)或無節(jié)制。二是要控制好飲食,首先,要限制食鹽攝取。要根據(jù)患者的特點(diǎn),緩慢地將鹽的攝入量控制在每天6-8克。大約經(jīng)過100天左右逐漸適應(yīng)淡味的飲食。多量飲酒會(huì)導(dǎo)致高血壓,經(jīng)醫(yī)學(xué)調(diào)查表明,每日飲酒量超過42毫升的人,腦血管意外發(fā)病的危險(xiǎn)性增加。從對(duì)血壓影響和預(yù)防心、腦血管并發(fā)癥的角度來看,家庭護(hù)理人員要控制患者飲酒,切忌過量。
。础⒉灰J(rèn)為患有高血壓就不能運(yùn)動(dòng)。要根據(jù)病情,在醫(yī)生的指導(dǎo)下,科學(xué)地把握運(yùn)動(dòng)量,以達(dá)到配合治療的目的。實(shí)際上運(yùn)動(dòng)不足恰恰是一些高血壓病的一個(gè)重要原因。要正確地把握運(yùn)動(dòng)量,從而達(dá)到配合治療的目的。要了解患者的身體狀況,要知道患者是不是患有運(yùn)動(dòng)受限的疾病以及適合什么運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目等。值得注意的是老年人肌力低下極易造成摔傷和骨折等事故,家庭護(hù)理人員和患者本人一定要高重視,一般可進(jìn)行慢跑,散步,太極拳運(yùn)動(dòng)等,時(shí)間一般掌握在每次1小時(shí)左右,每周3次,持續(xù)10周即可達(dá)到降壓的效果。但必須持之以恒,如果中止運(yùn)動(dòng),1個(gè)月左右已降低的血壓又會(huì)恢復(fù)至原來的水平。
三、禁忌動(dòng)作
在日常生活中,人們有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)有些高血壓病人會(huì)無緣無故地突然死亡,這除了病情發(fā)展的原因外,也有不少是由于一些不引人注意的動(dòng)作造成的,這些動(dòng)作就叫“高血壓危險(xiǎn)動(dòng)作”,高血壓病人必須高度重視。以下幾種動(dòng)作患者應(yīng)該禁忌:
突然用力 人在用力或突然用力時(shí),會(huì)有肌肉緊繃、血管收縮、精神緊張、全身使勁等生理現(xiàn)象,在不超過承受能力的情況下,對(duì)于健康人來說,是可以承受的。如果高血壓病人突然用力,即便是不大的用力或是在人的承受能力之內(nèi)的用力,也有可能無法承受這種突發(fā)的生理性改變,引起血壓驟升,導(dǎo)致心腦血管病的突發(fā)而危及生命。因此,高血壓病人不可突然用力,不可超負(fù)荷用力,只宜做一些輕微的和用力不大的工作及運(yùn)動(dòng),這樣才能確保健康和安全。
下蹲起立 對(duì)于高血壓病人來說,適宜的運(yùn)動(dòng)有益于降低和穩(wěn)定血壓,促進(jìn)身體的康復(fù),但有些運(yùn)動(dòng)是不宜的。除高強(qiáng)度的劇烈運(yùn)動(dòng)外,高血壓病人還不宜做下蹲起立運(yùn)動(dòng)、快速搖頭或跳躍等動(dòng)作,這類運(yùn)動(dòng)有引起腦血管意外的危險(xiǎn),高血壓病人的運(yùn)動(dòng),以散步、體操、太極拳等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)為宜,且運(yùn)動(dòng)的時(shí)間也不宜過長(zhǎng),以在運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后無明顯疲勞不適感為宜。
緊扣領(lǐng)扣 高血壓病人要盡量少穿高領(lǐng)衣衫和緊扣領(lǐng)扣,否則可能因長(zhǎng)時(shí)間壓迫頸部血管,造成腦血管供血不足,使腦細(xì)胞缺血缺氧,容易引起腦動(dòng)脈硬化病人發(fā)生意外。還可壓迫頸動(dòng)脈竇造成意外。因此,高血壓病人保持頸部寬松,才有利于大腦的血液循環(huán)。
快速進(jìn)餐 有人說,快速進(jìn)餐就是暴飲暴食的翻版,對(duì)健康是極為不利的,尤其是對(duì)高血壓、心腦血管等病人來說,更要禁忌。細(xì)嚼慢咽,可以鍛煉大腦的功能,維護(hù)腦血管的健康,可以幫助胃腸消化,充分地吸收肌體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以有效地控制和減少進(jìn)食量,防止因過量飲食引起營(yíng)養(yǎng)過剩而致血脂增高和肥胖。
高血壓日常管理工作計(jì)劃5
一、一般治療
注意勞逸結(jié)合,保持足夠的睡眠,參加力所能及的工作、體力勞動(dòng)和體育鍛煉。
注意飲食調(diào)節(jié),以低鹽、低動(dòng)物脂肪飲食為宜,并避免進(jìn)富含膽固醇的食物。
肥胖者適當(dāng)控制食量和總熱量,適當(dāng)減輕體重,不吸煙。
服用少量鎮(zhèn)靜劑可減輕精神緊張和部分癥狀,可選用:安定、溴化鉀、利眠寧等。
二、降壓藥物治療
根據(jù)病情合理使用降壓藥物,使血壓維持在正常或接近正常水平,對(duì)減輕癥狀。
延緩病情進(jìn)展以及防止腦血管意外、心力衰竭和腎功能衰竭等并發(fā)癥都有作用。
降壓藥物種類很多,各有其特點(diǎn),目前趨向于作用持久,服用次數(shù)減少的.長(zhǎng)效制劑或劑型,以方便病人服用。
高血壓的食療方法
綠茶和菊花茶
綠茶可以是龍井等,菊花應(yīng)為甘菊、杭白菊最佳,各用3克左右,泡茶飲用。每日3次。也可加金銀花、甘草同煎,代茶飲用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化有食療功效。
山楂茶
山楂可以助消化、擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓。經(jīng)常飲用山楂茶,對(duì)高血壓有食療功效。每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用。
荷葉菜
荷葉的浸劑和煎劑有擴(kuò)張血管、清熱解暑及降血壓的功效。荷葉還是減脂去肥的良藥。治療高血壓:用鮮荷葉半張洗凈切碎,加少許水煮沸,放涼后即可代茶飲用。
槐花茶
將槐樹花蕾摘下晾干,用開水浸泡后當(dāng)茶飲用,每天數(shù)次,對(duì)高血壓病患有獨(dú)特的治療效果。
芹菜粥
芹菜連根120克,粳米250克。將芹菜洗凈,切成六分長(zhǎng)的段,粳米淘凈。芹菜,粳米放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。
醋泡花生米
生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降壓、止血及降低膽固醇作用。
糖醋蒜
糖、醋漫泡1個(gè)月以上的大蒜瓣若干,每天吃6瓣蒜,并飲其糖醋汁20毫升,連服1個(gè)月,適用于頑固性高血壓。
胡蘿卜汁
每天約需1000毫升,分次飲服。醫(yī)學(xué)研究證明,高血壓病人飲胡蘿卜汁,有明顯的降壓作用。
靈芝湯
將靈芝切成碎片,放入鍋中,加清水適量,文火燉2小時(shí),取湯加蜂蜜,早晚各服用一次,可降血壓。
黃豆燉牛肉
主料:牛腱子肉150克、大豆50克、番茄100克。
調(diào)料:色拉油10克、大蒜5克、姜5克、白酒10克、醬油20克、淀粉(豌豆)10克。
做法:黃豆用水浸泡約4小時(shí),洗凈后瀝干水分。牛腱肉、番茄洗凈,分別切塊,備用。大蒜、姜分別洗凈,均切成末。鍋中入油10克,將蒜、姜炒香,再加入水煮開。
開鍋后,放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾,改用小火繼續(xù)燜煮1小時(shí)。最后放入番茄再煮10分鐘,用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。
醋拌番茄海帶
原料:紅番茄2個(gè)、干嫩海帶15克(泡水10分鐘還原)。
調(diào)料:雞精2大匙、米醋或檸檬汁1大匙、醬油1小匙、糖1大匙、冷開水1小匙。
做法:番茄底部若先用刀劃上十字,再用開水燙,輕輕松松把皮剝下來,去皮、去籽,切成約1公分丁狀。所有調(diào)味料混合拌勻后,加入紅番茄和切段嫩海帶,輕松攪拌幾下即可。
西紅柿海帶湯
原料:西紅柿汁50克,水發(fā)海帶250克。鮮檸檬2個(gè)擠汁備用,奶油50克,醬油、精鹽少許,高湯適量。
做法:將水發(fā)海帶洗凈,切成絲,放入高湯中煮5分鐘。再在高湯中放入奶油、醬油、精鹽、鮮檸檬汁、西紅柿汁,煮開,倒入湯碗內(nèi)即可。
海帶南瓜湯
原料:南瓜半斤,海帶四兩,瘦肉一兩,姜三片,水六碗。
做法:南瓜去皮去核切塊。海帶洗凈浸軟切段出水,水滾后材料用慢火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味。
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