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醫(yī)院食堂工作計(jì)劃
時間過得可真快，從來都不等人，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，寫一份計(jì)劃，為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！相信許多人會覺得計(jì)劃很難寫？以下是小編整理的醫(yī)院食堂工作計(jì)劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
醫(yī)院食堂工作計(jì)劃1
在20xx年里，為了配合好企業(yè)的發(fā)展，給公司員工提供有力的后勤保障，特制定以下工作計(jì)劃：
一、指導(dǎo)思想
20xx年是xx公司經(jīng)營發(fā)展最為關(guān)鍵的一年，后勤管理部將圍繞公司20xx年的工作要求，實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)作模式，強(qiáng)化素質(zhì)求生存，規(guī)范管理樹形象，為廣大員工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為公司的經(jīng)營發(fā)展提供可行的后勤保障。
二、工作目標(biāo)
1、以食品衛(wèi)生安全為中心，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，確保全年不出現(xiàn)一例食物中毒現(xiàn)象。
2、以職工公寓管理為重點(diǎn)，完成20xx年新員工的住宿安排工作，保證職工公寓內(nèi)不發(fā)生人身安全和健康事故。
配合公司搞好員工思想政治工作進(jìn)公寓，使員工公寓管理水平上一新臺階。
3、以員工滿意為目標(biāo)，樹立后勤服務(wù)新形象，力爭員工對后勤服務(wù)滿意率較20xx年有一定的提高。
同時，為公司文明單位創(chuàng)建和經(jīng)營發(fā)展評估提供較好的后勤保障。
4、以深化后勤改革為動力，確保20xx年公司按現(xiàn)代企業(yè)模式運(yùn)作，規(guī)范并開拓公司后勤經(jīng)營服務(wù)市場。
三、主要工作
(一)以開展誠信教育為主題，加強(qiáng)后勤員工的職業(yè)道德教育，提高公司后勤員工的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)后勤員工的凝聚力。
1、認(rèn)真組織后勤全體職工學(xué)習(xí)潘總20xx年年終工作會議講話要點(diǎn)，讓后勤員工能了解公司的“五個一工程”，進(jìn)一步增強(qiáng)員工的責(zé)任心和緊迫感，做到熱愛本職工作，誠信服務(wù)，樂于奉獻(xiàn)。
2、按照公司20xx年的工作計(jì)劃，抓好后勤人員服務(wù)公司員工的主動性，提高員工的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德水平。
3、定期開展公司文化、體育和娛樂等集體活動及勞動競賽，增強(qiáng)公司員工的凝聚力，形成主動向上的風(fēng)氣。
今年五四青年節(jié)，公司將搞一次體育競賽活動，我們要購置必要的體育器材，以保障此項(xiàng)工作的順利開展。
4、做好公司開業(yè)前的籌劃工作，確保此項(xiàng)工作能在預(yù)定的時間內(nèi)如期完成。
5、為公司員工的培訓(xùn)工作提供有力的后勤保障工作。
配備好培訓(xùn)室內(nèi)的設(shè)備器材，每次培訓(xùn)結(jié)束后，將培訓(xùn)室的衛(wèi)生清掃工作完成好，保證員工下一次培訓(xùn)時能有一個干凈舒適的環(huán)境。
(二)以食品衛(wèi)生安全為中心，加強(qiáng)食堂管理，確保無員工食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生，做好餐廳經(jīng)營工作
1、把安全工作放在伙食工作的首位，高度重視，層層負(fù)責(zé)，環(huán)環(huán)相扣，措施到位，確保不發(fā)生一例員工食物中毒現(xiàn)象。
2、建立食堂三餐時間部門負(fù)責(zé)人巡查制度，確保飯食的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
3、定期召開飲食工作會議，強(qiáng)化廚房工作人員的.責(zé)任認(rèn)識和衛(wèi)生認(rèn)識，做到面菜質(zhì)量達(dá)標(biāo)，做作過程規(guī)范，質(zhì)量價(jià)格相符。
4、加強(qiáng)檢查和處罰的力度，不斷改善伙食質(zhì)量，提高服務(wù)水平。
5、努力在飯菜花式品種和飯菜質(zhì)量上下功夫，做到讓絕大多數(shù)員工滿意。
(三)以員工公寓和食堂為重點(diǎn)，以車間維修區(qū)為龍頭，以辦公樓和廠區(qū)院內(nèi)外為主線，每月開展一次全員參與的無塵日大掃除活動
1、購置必要的清掃工具，以保證清掃工作的順利進(jìn)行。
2、成立由行政總監(jiān)為組長，行政人事和后勤部門負(fù)責(zé)人為成員的考評領(lǐng)導(dǎo)組，每次清掃完成后要對本次清掃工作進(jìn)行考評，并將考評結(jié)果予以公示。
3、制定相應(yīng)的考評標(biāo)準(zhǔn)：
a、區(qū)域衛(wèi)生清理由部門或責(zé)任人按照規(guī)定執(zhí)行。
b、院內(nèi)及院內(nèi)通道經(jīng)常保持地面無煙頭、紙屑、泥土、磚塊和其它雜物等。
c、廁所必須經(jīng)常保持清潔干凈。
d、室內(nèi)做到窗明幾凈，樓道樓梯做到清潔干凈、不留死角。
e、隨時清理煙灰筒。
f、車間、辦公區(qū)和宿舍環(huán)境優(yōu)美、布置有序、無垃圾污染物、不亂放私人物品，墻上墻頂無灰塵。
(四)以員工滿意為目標(biāo)，加強(qiáng)與各部門的聯(lián)系，經(jīng)常聽取員工對后勤服務(wù)的意見和要求，提高服務(wù)質(zhì)量，樹立后勤服務(wù)新形象。
1、牢固樹立始于員工需求，終于員工滿意的公司服務(wù)理念，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和員工對后勤服務(wù)的贊譽(yù)度，打造后勤服務(wù)的新形象。
2、定期召開員工座談會，設(shè)立員工公寓、飲食服務(wù)等意見箱，經(jīng)常聽取員工對后勤服務(wù)的意見和要求，并及時處理，加以改進(jìn)。
3、加強(qiáng)和學(xué)公司相關(guān)部門的聯(lián)系，制定員工食堂、員工公寓突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并組織演練。
總之，20xx年我們要扎扎實(shí)實(shí)的做好各項(xiàng)工作，給公司的快速發(fā)展提供有力的后勤保障。
醫(yī)院食堂工作計(jì)劃2
一、指導(dǎo)思想
以暑期校長會議精神為準(zhǔn)繩，以學(xué)校的整體工作計(jì)劃為指導(dǎo),以“教書育人、服務(wù)育人”方向，努力增強(qiáng)服務(wù)意識，端正服務(wù)態(tài)度，厲行節(jié)約，為教育教學(xué)工作服務(wù)，為全體師生服務(wù)，及時做好各項(xiàng)服務(wù)和臨時性的任務(wù)，為學(xué)校的正常運(yùn)行提供強(qiáng)有力的后勤保障。
二、工作目標(biāo)
加強(qiáng)常規(guī)管理，注重工作實(shí)效，繼續(xù)以“服務(wù)到位，求質(zhì)求量，開源節(jié)流”為工作口號，努力做到：加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高服務(wù)意識;加強(qiáng)管理，提高服務(wù)水平;加強(qiáng)考核，提高服務(wù)效率。圍繞學(xué)校工作中心，不斷美化和優(yōu)化環(huán)境，使后勤服務(wù)工作力求做到有預(yù)見性、有高效性，以確保學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展。
三、主要工作及措施
(一)繼續(xù)做好各項(xiàng)常規(guī)工作。
1、學(xué)期初做好課本、作業(yè)本、辦公用品、衛(wèi)生工具及時發(fā)放。
2、全面檢查學(xué)校辦公設(shè)施和教學(xué)設(shè)施，并對不好的設(shè)施進(jìn)行及時的更換，保證教學(xué)工作正常開展。
3、做好食堂的有序、安全、健康的運(yùn)行。
4、繼續(xù)落實(shí)各項(xiàng)設(shè)施使用制度和檢查設(shè)施，做好維修工作。
5、配合學(xué)校教育教學(xué)的各項(xiàng)活動。
6、加強(qiáng)校園建設(shè)，美化校園環(huán)境，營造舒適、輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境。
(二)保質(zhì)做好幾項(xiàng)重點(diǎn)工作
1、校外小店的招標(biāo)工作。
2、教室多媒體設(shè)備的安裝工作。
3、學(xué)校教師手提電腦的團(tuán)購工作。
4、學(xué)校幼兒教育大樓的'中期啟動工作。
(三)健全各項(xiàng)后勤規(guī)章制度
1、完善購物、驗(yàn)收、領(lǐng)取物品登記制度。
貨比三家，采購價(jià)廉物美物品。
2、健全維修賠償制度。
各班需要維修請到總務(wù)處登記，以便及時維修，非正常損壞的請當(dāng)事人到總務(wù)處交納賠償金。
3、繼續(xù)完善校產(chǎn)管理程序，保管責(zé)任到人。
繼續(xù)按慣例對各班公物實(shí)行登記承包管理，兌現(xiàn)損壞賠償制度，把公物的損壞、維修、賠償與班級考核評比掛鉤。在每學(xué)期末進(jìn)行校產(chǎn)破損登記。
4、建立物品整理、收集制度。
每一學(xué)期末對各班物品進(jìn)行整理、收集，以便下學(xué)期使用，提高物品使用年限。
總之，總務(wù)后勤工作要努力熱情，要以高度責(zé)任心和事業(yè)心主動開展工作，為學(xué)校的發(fā)展作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
醫(yī)院食堂工作計(jì)劃3
我做為餐廳的一名服務(wù)人員，經(jīng)過自己的努力，取得了不錯成績，多次被餐廳評為優(yōu)秀員工，受到獎勵。我就以今年的工作情景做以下總結(jié)：
一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。
在平時的工作中，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖，理解領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎勵，能夠正確對待，不驕不躁；對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚(yáng)。
二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)。
遵守餐廳制定的.各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤上班。
嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時，能夠正確使用禮貌用語，做到細(xì)心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時，及時和客人一起進(jìn)行核對，需要賠償時，說清事實(shí)，講明理由，讓客人滿意。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失。
和餐廳人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時幫忙其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍細(xì)心眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，消除誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能及時打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，了解清楚后，及時關(guān)心幫忙，以此來增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。
四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高。
雖然做服務(wù)員工作有七、八年了，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后及時研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事，弄懂弄會，不留盲點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個人素質(zhì)再上一個新臺階。
五、存在的不足和問題：
1、有時工作熱情不高，不太進(jìn)取，有拖拉的現(xiàn)象。
2、服務(wù)水平還需提高。禮貌禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動性。
在新的一年里，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在xx經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作，努力提高自己服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事，積極進(jìn)取，做到會聽話，會服務(wù)，會學(xué)習(xí)，和餐廳全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使餐廳在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進(jìn)，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。
醫(yī)院食堂工作計(jì)劃4
公立醫(yī)院職工食堂的服務(wù)對象，對內(nèi)是醫(yī)院整體員工，對外是病人及病人家屬。醫(yī)院食堂的財(cái)務(wù)管理作為食堂管理中一項(xiàng)重要事項(xiàng)，在操作上還存在難點(diǎn)和容易被忽略的地方，今天我們先就當(dāng)前公立醫(yī)院職工食堂財(cái)務(wù)管理主要存在的問題進(jìn)行探討。
1.成本核算不完善
公立醫(yī)院職工食堂的成本核算方面存在很多問題。由于新會計(jì)制度對醫(yī)院食堂的財(cái)務(wù)管理和會計(jì)實(shí)務(wù)細(xì)則沒有說明，在實(shí)際操作中，對會計(jì)制度的理解上的差異造成對成本核算基礎(chǔ)性工作范圍和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)存在差異。由此，給食堂制訂成本計(jì)劃等基礎(chǔ)工作及相關(guān)決策帶來了困難。實(shí)際操作中，職工食堂重視對原材料的記錄，但購進(jìn)之后的驗(yàn)收、盤點(diǎn)、出庫等基礎(chǔ)環(huán)節(jié)管理較為粗糙，沒有及時進(jìn)行相關(guān)的成本管理及核算，這樣容易在原材料上造成浪費(fèi)。
2.財(cái)務(wù)預(yù)算不完善
公立醫(yī)院職工食堂的財(cái)務(wù)管理是容易被邊緣化的地方，財(cái)務(wù)預(yù)算更是“走過場”，還停留于表層。沒有對醫(yī)院員工和病人及家屬進(jìn)行全面整體的預(yù)算分析，通常是根據(jù)老經(jīng)驗(yàn)籠統(tǒng)的框蓋出原材料采購數(shù)據(jù)，這樣就容易出現(xiàn)少了不夠吃或多了浪費(fèi)的不合理現(xiàn)象，報(bào)價(jià)虛高的現(xiàn)象也很普遍，造成成本抬高，損害了醫(yī)院食堂的直接利益。
3.財(cái)務(wù)監(jiān)管不完善
公立醫(yī)院職工食堂財(cái)務(wù)管理制度細(xì)則不健全，內(nèi)部監(jiān)督管理不完善。缺乏有力的制度保證，對職工食堂各個基礎(chǔ)環(huán)節(jié)的管控的有效性降低，監(jiān)管力度難以加強(qiáng)，成本核算的真實(shí)性降低。原始憑證的真實(shí)性降低，賬務(wù)登記不及時，在整個職工食堂經(jīng)營流程中，財(cái)務(wù)這方面監(jiān)管不到位，內(nèi)部控制形式化，缺乏激勵獎勵機(jī)制，員工的積極性難以提高，影響職工食堂的長遠(yuǎn)的健康發(fā)展。
醫(yī)院后勤社會化前，職工食堂是福利性質(zhì)按預(yù)算會計(jì)制度執(zhí)行；后勤社會化后，食堂會計(jì)核算要參照餐飲企業(yè)會計(jì)核算模式進(jìn)行。公益性和營利性并存。以上問題是公立醫(yī)院職工食堂的普遍現(xiàn)象，下面我們再探討這些矛盾和弊端的解決方案。
一、完善職工食堂的成本核算體系
為了更全面的反映出每期的支出成本，提高經(jīng)營利潤，就需要建立一套完整的成本核算體系。建議引入相關(guān)醫(yī)院食堂成本管理軟件，包括健全的原材料采購體系，完善對供應(yīng)商評估和準(zhǔn)入制度，完善采購的詢價(jià)報(bào)價(jià)體系，建立采購定價(jià)機(jī)制，建立完善嚴(yán)格的出入庫體系，完善嚴(yán)格的出庫領(lǐng)用制度，嚴(yán)格控制采購原輔料的庫存量，完善月底盤存制度，統(tǒng)一成本核算的期末計(jì)價(jià)方法，成本管理實(shí)行報(bào)表化定制。
同時，提高食堂員工對成本核算重要性的認(rèn)識，安排員工進(jìn)行成本核算專業(yè)知識培訓(xùn)，培養(yǎng)成本管理意識，對日常工作細(xì)節(jié)中發(fā)現(xiàn)降低成本的可能性，人人⒂氳匠殺究刂剖凳欣礎(chǔ)R入具有專業(yè)技術(shù)能力的管理人才，加強(qiáng)相關(guān)成本管理專職人員的配備，健康發(fā)展職工食堂的成本核算管理。
二、完善職工食堂的財(cái)務(wù)預(yù)算機(jī)制
從財(cái)務(wù)角度分析，食堂的日常經(jīng)營支出主要是成本支出。建立采購審批流程，食堂可以根據(jù)員工提前預(yù)訂的采購數(shù)據(jù)，自動生成訂貨單，由采購員在線填寫采購申請，避免采購員和供應(yīng)商之間的聯(lián)合造假，確保食堂會計(jì)信息的真實(shí)性、完整性。對采購、出入庫、領(lǐng)用、盤存等各個環(huán)節(jié)的物資的總數(shù)量進(jìn)行總控。
對物資庫存量進(jìn)行合理預(yù)算，庫存不僅占用空間、資金，而且產(chǎn)生搬運(yùn)成本和儲存成本。降低庫存數(shù)量，按需按量采購，避免采購量過大導(dǎo)致食材的浪費(fèi)、過期，或者采購量不足造成月底食材緊張等情況。確保庫存物資的充足和新鮮程度。完善的財(cái)務(wù)預(yù)算機(jī)制，不僅可以正確核算出職工食堂的支出預(yù)算，還可以有效地降低成本，及時分析滯銷菜品的情況，避免原材料變質(zhì)造成的損失，提高食堂經(jīng)濟(jì)效益。
三、完善職工食堂的財(cái)務(wù)監(jiān)管制度
充分準(zhǔn)確的理解新會計(jì)制度對醫(yī)院食堂的財(cái)務(wù)管理及會計(jì)實(shí)務(wù)操作的.要求和定義。建議從食堂日常經(jīng)營的細(xì)節(jié)上抓起。結(jié)合已完善的內(nèi)部控制制度，從物資采購、出入庫、菜金結(jié)算等流程，嚴(yán)格實(shí)行雙人采購、換人驗(yàn)收、定期輪換制度。月底盤存采取定期盤點(diǎn)和不定期抽查的方式監(jiān)控，加強(qiáng)對整個供應(yīng)鏈的實(shí)際監(jiān)管工作，尤其是原材料物資質(zhì)量的監(jiān)管和對貨款支付的監(jiān)管。
賬務(wù)操作上杜絕以白條收據(jù)充當(dāng)原始憑證；杜絕不按制度規(guī)定進(jìn)行賬務(wù)處理；杜絕不按時進(jìn)行登記賬務(wù)；杜絕上級下?lián)軐ｍ?xiàng)資金未�？顚Ｓ�、未批先用；杜絕管理人員的無原則性。堅(jiān)持原始憑證的真實(shí)有效；堅(jiān)持賬務(wù)處理的及時準(zhǔn)確；堅(jiān)持賬務(wù)登記及時清晰；堅(jiān)持對于上級下?lián)艿膶ｍ?xiàng)資金專款專用，堅(jiān)持財(cái)務(wù)管理的真實(shí)有效原則。
“民以食為天”食堂管理的好壞涉及到每位職工的切身利益，后勤保障好不好直接影響到職工工作的積極性，辦好食堂不僅解決醫(yī)院職工和病人及家屬的吃飯問題，還能把精神文明建設(shè)和人文關(guān)懷具體化。隨著中國市場經(jīng)濟(jì)和醫(yī)療體制改革的不斷深入，在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時，最容易被忽略的工作往往會成為最后的難點(diǎn)，公立醫(yī)院食堂管理工作是日常工作中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，其中的財(cái)務(wù)管理更是不可忽略。建立完善的食堂財(cái)務(wù)監(jiān)管制度，與成本核算管理和財(cái)務(wù)預(yù)算管理相結(jié)合，規(guī)范食堂經(jīng)營各個環(huán)節(jié)操作的真實(shí)合理性，搞好有償服務(wù)，提高服務(wù)水平，推進(jìn)內(nèi)部監(jiān)管的執(zhí)行，促進(jìn)醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展，借鑒企業(yè)財(cái)務(wù)會計(jì)改革的經(jīng)驗(yàn)和國際慣例，對醫(yī)院財(cái)務(wù)管理、會計(jì)核算進(jìn)行有效的改革。
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