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酒店?duì)I銷個(gè)人工作計(jì)劃
人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中,一起對(duì)今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢?下面是小編幫大家整理的酒店?duì)I銷個(gè)人工作計(jì)劃,歡迎大家分享。
酒店?duì)I銷個(gè)人工作計(jì)劃1
我店在經(jīng)歷了,等多個(gè)嚴(yán)重影響客源的事件重挫下,有領(lǐng)導(dǎo)帶頭及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路,依然完成了上級(jí)賦予的目標(biāo),這和我們?cè)谧拿恳晃坏男燎谂κ欠植婚_的;作為團(tuán)隊(duì)的一員我深感榮幸。
如來不可懼;猢猻尚難纏,溫泉鎮(zhèn)酒店行業(yè)從最初的我們一家發(fā)展的如今的7家,從市場(chǎng)來看這無(wú)異于僧多粥少,面對(duì)這樣的市場(chǎng)我們要想立足,這其中的競(jìng)爭(zhēng)可想而知,坐以只能待斃,總結(jié)是為了揚(yáng)長(zhǎng)避短對(duì)自己有個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。至此辭舊迎新之際有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,成績(jī),經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新的一年里再創(chuàng)佳績(jī)。
一、客人反映較多的問題:
對(duì)于我們服務(wù)行業(yè)來說,酒店硬件和服務(wù)就是我們的生命如果這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵。
1、積極主動(dòng)的服務(wù)意識(shí)有待加強(qiáng),服務(wù)缺乏耐心,缺少人情味,尤其是在面對(duì)大批量客人時(shí)。
2、細(xì)節(jié)注意不夠,凡事沒能從自我做起,比如舉手之勞,隨手清理客人隨手丟的垃圾,幫客人拎行李等要時(shí)刻注意客人。
3、營(yíng)業(yè)時(shí)間無(wú)規(guī)律性和應(yīng)變性。
4、技術(shù)支持問題:維修范圍大,項(xiàng)目多,進(jìn)度慢,沒有應(yīng)急預(yù)案。
5、各部門均各自為政,部門之間的銜接和溝通須加強(qiáng)。
6、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動(dòng),接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不靈活。此外,清潔衛(wèi)生不仔細(xì),設(shè)備維修不及時(shí)等,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
二、銷售中的問題
經(jīng)過一段時(shí)間的'磨合,銷售部已經(jīng)融合成一支精干,團(tuán)結(jié),上進(jìn)的隊(duì)伍,團(tuán)隊(duì)有分工、有合作,人員之間溝通順利,各相關(guān)部門的配合也正日趨加強(qiáng),能相互理解和支持,好的方面需要再接再勵(lì),發(fā)揚(yáng)光大,但問題方面也不少。
1、和其他部門的溝通配合還須加強(qiáng);這一點(diǎn)銷售部迫切渴望獲得其他部門的理解和支持,我們都應(yīng)本著賓客至上,服務(wù)第一的原則真誠(chéng)待客回報(bào)酒店。
2、銷售工作得不到大家的認(rèn)同;沒有客人抱怨沒生意,客人來啦又抱怨太忙、太辛苦。
3、員工服務(wù)中惰性強(qiáng),缺乏主動(dòng)性和責(zé)任感給銷售部員工主動(dòng)爭(zhēng)取客戶帶來了很大的阻力。
4、部門責(zé)任不清,本末倒置,出現(xiàn)過失事件相互指責(zé)、推脫責(zé)任,導(dǎo)致銷售人員不能及時(shí)處理客人投訴,降低客人回頭率。
5、市場(chǎng)調(diào)研不夠深入,策劃方案缺少創(chuàng)新。
6、重外輕內(nèi)。即重視外部營(yíng)銷,忽視內(nèi)部管理。把大量的人才、物力都投入到酒店銷售上,而酒店內(nèi)部的基礎(chǔ)工作差,設(shè)備老化、職工缺乏系統(tǒng)培訓(xùn),職工素質(zhì)提高緩慢;酒店基礎(chǔ)管理混亂,工作效率低、物耗大、效益低。這種“三落后”的內(nèi)部管理到頭來又影響外部營(yíng)銷,使外部營(yíng)銷失去了保證。這種“重外輕內(nèi)”的結(jié)果,酒店所獲得的只是暫時(shí)的、局部的利益,缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ),酒店競(jìng)爭(zhēng)乏力,酒店內(nèi)外受困。
7、道德欠佳。主要表現(xiàn)在酒店在進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)時(shí),重視一時(shí)承諾和宣傳,而忽視長(zhǎng)期的兌現(xiàn)和服務(wù),主要造成以上愿意的如:管道時(shí)好時(shí)壞,暖氣時(shí)熱時(shí)冷等。
以上問題只是諸多問題中的一小部分,雖不致于影響酒店的根本,但不加以重視,最終可能給酒店的未來發(fā)展帶來重大的損失。
三、銷售策略
1、穩(wěn)固部分固定消費(fèi)客戶和周邊政府機(jī)關(guān)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立良好的關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,建議召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),以加強(qiáng)與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
2、開拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開拓市場(chǎng),爭(zhēng)取客源,營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟,以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。
3、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,直至前臺(tái)接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴爭(zhēng)取較多的酒店回頭客。
4、全員營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)上崗。管理者能上能下,員工能進(jìn)能出,依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。推動(dòng)酒店各項(xiàng)工作的開展,為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供管理機(jī)制等方面的保證。
酒店?duì)I銷個(gè)人工作計(jì)劃2
一、每天的工作
。ㄒ唬﹫(jiān)持參加銷售部門的早會(huì)和班后會(huì);
。ǘ┟刻毂仨毧吹膱(bào)表(營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)、申報(bào)單)并作出相應(yīng)的指導(dǎo);
。ㄈ┟刻炫阍L或電訪3—5個(gè)客戶,保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò);
。ㄋ模┝私庖粋(gè)片區(qū)銷售拓展情況;
。ㄎ澹﹫(jiān)持進(jìn)入前臺(tái)接待3—5個(gè)客人,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺(tái)人員更準(zhǔn)確地理解營(yíng)銷策略;
。┯H自處理1—2起客人投訴或服務(wù)質(zhì)量跟蹤;
。ㄆ撸┟刻鞕z查3—5間房間,做好記錄;
。ò耍⿷(yīng)該批復(fù)的文件,審核的報(bào)表;申報(bào)與請(qǐng)示相關(guān)事宜;
。ň牛┯涀∫幻麊T工的名字及其特點(diǎn);
(十)看一張有用的報(bào)紙;
。ㄊ唬┛傄惶焱瓿傻墓ぷ;考慮一個(gè)不足之處,并想出改善的方法與步驟;考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高;考慮一天工作失誤的地方;
(十二)制定明天應(yīng)該做的主要工作。
二、每周的工作
。ㄒ唬┱匍_一次中層干部例會(huì)。
(二)與一個(gè)主要職能部門經(jīng)理、主管進(jìn)行一次座談。
(三)與一個(gè)你認(rèn)為現(xiàn)在或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。
。ㄋ模┫蛏霞(jí)匯報(bào)一次工作。
。ㄎ澹⿲(duì)各個(gè)片區(qū)的銷售進(jìn)展總一次。
。┘m正飯店內(nèi)部一個(gè)細(xì)節(jié)上的不正確做法。
。ㄆ撸z查上周糾正措施的落實(shí)情況,并報(bào)區(qū)域公司、公司業(yè)務(wù)部、市場(chǎng)部。
(八)進(jìn)行一次自我總(非正式)。
。ň牛┦煜げ僮髦械囊粋(gè)環(huán)節(jié)。
。ㄊ┱碜砸训奈募驎。
。ㄊ唬┡c一個(gè)非公司的朋友溝通。
。ㄊ┝私庀鄳(yīng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的變化。
。ㄊ┡c一個(gè)重要客戶聯(lián)絡(luò)。
。ㄊ模┟恐鼙仨毧吹膱(bào)表(如現(xiàn)金流量表、銷售周報(bào)表)。
。ㄊ澹┡c一個(gè)供應(yīng)商溝通一次。
。ㄊ┍?yè)P(yáng)一個(gè)你的骨干。
。ㄊ撸┛匆槐倦s志。
三、每月的工作
。ㄒ唬⿲(duì)各個(gè)片區(qū)的銷售考核一次。
。ǘ┌菰L一個(gè)重要客戶。
。ㄈ┳晕铱己艘淮巍
。ㄋ模⿲徍吮驹仑(cái)務(wù)報(bào)表及報(bào)損情況。
。ㄎ澹┍驹驴头烤S修情況,餐廳菜肴出品情況。
(六)本月總體銷售情況。
。ㄆ撸┍驹沦|(zhì)量改進(jìn)情況。
。ò耍┫略落N售方案與計(jì)劃。
(九)根據(jù)成本核算,制定下月菜肴出品、客房維修、物品報(bào)損計(jì)劃。
。ㄊ┝私饴毠け驹碌纳、就餐情況。
。ㄊ唬┌才乓淮斡傻杲(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。
。ㄊz查投訴處理情況。
。ㄊ┛己斯⿷(yīng)商業(yè)績(jī)。
(十四)對(duì)你的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手評(píng)估一次。
。ㄊ澹┤ヒ粋(gè)在管理方面有特長(zhǎng),與本公司不同業(yè)務(wù)的.企業(yè)學(xué)習(xí)交流。
。ㄊ┯嗅槍(duì)性的就一個(gè)管理財(cái)務(wù)指標(biāo)做深入分析并提出建設(shè)性意見。
。ㄊ撸┡c上級(jí)溝通一次。
。ㄊ耍┳x一本書。
。ㄊ牛┎楸槊恳粋(gè)房間,做好記錄,160間左右一個(gè)月為一個(gè)周期,房間數(shù)量大于160間,檢查周期相應(yīng)延長(zhǎng)。
。ǘ┍驹碌臓I(yíng)收、費(fèi)用、分析報(bào)告交區(qū)域公司及公司業(yè)務(wù)部。
(二十一)根據(jù)年度和月度的經(jīng)營(yíng)預(yù)算和成本預(yù)算情況進(jìn)行店內(nèi)經(jīng)營(yíng)狀況分析。
(二十二)每月做一次市場(chǎng)分析。
四、每季度的工作
。ㄒ唬┫騾^(qū)域作一次述職報(bào)告。
。ǘz查落實(shí)人事考核情況。
(三)應(yīng)收帳款的清理(重點(diǎn)是呆壞帳)。
(四)庫(kù)存的盤點(diǎn)抽查。
。ㄎ澹┧鸭瘑T工的建議。
。⿲(duì)勞動(dòng)效率進(jìn)行一次考核或比賽。
。ㄆ撸┍?yè)P(yáng)一批人員。
。ò耍┙M織一次比賽或活動(dòng)。
。ň牛└鶕(jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營(yíng)銷計(jì)劃,總本季度的營(yíng)銷工作和預(yù)算完成情況。
五、每半年的工作
。ㄒ唬┌肽旯ぷ骺。
。ǘ┆(jiǎng)勵(lì)一批人員。
。ㄈ⿲(duì)政策的有效性和執(zhí)行情況考評(píng)一次。
。ㄋ模﹨⒓右淮螀f(xié)會(huì)或同行業(yè)組織的集會(huì)。
。ㄎ澹└鶕(jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營(yíng)銷計(jì)劃,總上半年度的營(yíng)銷工作和預(yù)算完成情況。
六、每年的工作
。ㄒ唬┠杲K總。
。ǘ﹥冬F(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。
。ㄈ┲贫ㄏ乱荒甓鹊氖袌(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃和工作安排,根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況,分析預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與不足。
。ㄋ模┑陸c活動(dòng)。
。ㄎ澹┠甓葓(bào)表。
(六)提出三個(gè)創(chuàng)新的意見。
(七)召開一次職工大會(huì)。
(八)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和市場(chǎng)情況進(jìn)行一次調(diào)研并作STOW分析。
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