酒店婚宴策劃方案
為了確保事情或工作科學(xué)有序進(jìn)行，時(shí)常需要預(yù)先開(kāi)展方案準(zhǔn)備工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編為大家收集的酒店婚宴策劃方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
一、導(dǎo)語(yǔ)
70年代的時(shí)候結(jié)婚流行發(fā)喜糖，80年代的時(shí)候結(jié)婚流行放鞭炮，90年代的時(shí)候結(jié)婚流行辦酒席，而如今社會(huì)，結(jié)婚流行的是喜劇，一場(chǎng)浪漫而溫馨的喜劇。而這個(gè)劇的策劃和導(dǎo)演無(wú)疑都是由婚慶公司扮演著的。5年前，結(jié)婚請(qǐng)婚慶公司的新人不足30%，而現(xiàn)在，85%的新人都要請(qǐng)婚慶公司來(lái)策劃婚禮，而這似乎成為了一種潮流，一種大趨勢(shì)。
酒店婚禮自然而然也成為了新人們的一個(gè)大舞臺(tái)，正是在這樣一個(gè)華麗多姿、富麗堂皇的宮殿里成就一對(duì)接受眾人祝福的新婚夫婦。對(duì)于一生一次的婚禮，新人以及雙方的家庭無(wú)比希望盡善盡美，也因此好的酒店、好的婚慶公司成為了他們的首選。
重慶恒大酒店是定位為白金五星級(jí)國(guó)際商務(wù)酒店，擁有商務(wù)酒店客房、購(gòu)物、休閑、娛樂(lè)、中、西美食、商務(wù)、會(huì)議為一體的綜合性商務(wù)酒店�？偛臀患s1600個(gè)，而會(huì)議廳可一次性容納700人，同時(shí)配有紅酒雪茄吧、大堂吧、白茶俱樂(lè)部、棋牌室、室內(nèi)游泳館、網(wǎng)球場(chǎng)、健身房、康樂(lè)中心等服務(wù)項(xiàng)目。
可以說(shuō)，酒店的硬件設(shè)施足以讓婚禮蓬蓽生輝，可是在我們追求硬件完美的時(shí)候，不得不考慮它的軟件設(shè)施如何，就舉行婚宴而言，一個(gè)口碑業(yè)績(jī)創(chuàng)新卓越的婚慶公司成為了一個(gè)必不可少的部分。
下面就是重慶恒大酒店的婚宴與美吉雅婚慶公司合作方案的規(guī)劃細(xì)節(jié)，我們將逐步探討合作的目的和意義所在，以及未來(lái)可能成功的幾種合作方式方法。
二、重慶恒大酒店的婚宴市場(chǎng)前景
根據(jù)本策劃公司對(duì)目前重慶地區(qū)關(guān)于酒店項(xiàng)目的市場(chǎng)調(diào)查得知，如今的酒店業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)是每年都有新開(kāi)的酒店，就本地區(qū)的實(shí)際情況而言，大約在2-3家不等，面對(duì)同業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，恒大酒店將會(huì)面臨以下種種情況和難題：
三星級(jí)因?yàn)槠鋬r(jià)格優(yōu)惠而能抓住普通市場(chǎng)，四星級(jí)也因?yàn)槠涞乩砦恢煤蜖I(yíng)銷(xiāo)措施好而得到更多的市場(chǎng)份額。而目前屬于高端品牌的五星級(jí)在重慶就屬“恒大酒店”，作為市內(nèi)高檔的商務(wù)型酒店，如何發(fā)揮其地理位置優(yōu)勢(shì)、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì)等都亟待商榷，而目前十分明朗的是旺季只有10月、2月、5月這三個(gè)月，平季則是7月和8月，除此而外的其他月份都將處于淡季，也因此面對(duì)酒店強(qiáng)大的內(nèi)耗，如何才能擁有更多的客戶和占有更多的市場(chǎng)份額將是一個(gè)十分嚴(yán)峻的問(wèn)題。
酒店的客戶來(lái)源主要分為散客和團(tuán)體客，而散客方面的控制較難，而事實(shí)上團(tuán)體客又主要分為以下幾類(lèi)：游客、商務(wù)會(huì)議的與會(huì)人員、以及目前的婚宴市場(chǎng)。作為中國(guó)三大直轄市之一的重慶市，當(dāng)然會(huì)有一部分游客，但是可能需求層次高的并不多，而另一方面，國(guó)際性的會(huì)議也不像上海、北京等其他超大型城市那么多，所以處在這樣的一個(gè)尷尬的發(fā)展初期，婚宴市場(chǎng)必將成為地區(qū)內(nèi)的最大一塊肥肉。
由于近年來(lái)，人們消費(fèi)水平的提高，婚宴市場(chǎng)潛力巨大，從買(mǎi)房子、結(jié)婚到辦酒席，哪一件都可謂是人生大事，老百姓也絕不會(huì)在這點(diǎn)上含糊。而作為目前市區(qū)內(nèi)的一家五星級(jí)酒店，其高端地位和品牌效應(yīng)將是銳不可當(dāng)。假如辦得好，必將能夠形成一個(gè)強(qiáng)力的產(chǎn)業(yè)鏈，為酒店今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
從婚宴上，不僅可以樹(shù)立酒店的品牌、積聚人氣，同時(shí)也可以拉動(dòng)餐飲的發(fā)展繁榮，最重要的一點(diǎn)也會(huì)為酒店今后的回頭客做了一次免費(fèi)的廣告宣傳，其效應(yīng)是難以預(yù)估的，其好處也是眾所周知的。但是要經(jīng)營(yíng)好一場(chǎng)婚宴卻不是一件簡(jiǎn)單的事情，需要多方合作，共同協(xié)商。
其中，一個(gè)好的婚慶策劃公司成為了一個(gè)不可或缺的中間環(huán)節(jié)。
三、美吉雅婚慶策劃公司成功案例
美吉雅婚慶策劃公司是一家集策劃設(shè)計(jì)，會(huì)場(chǎng)布置，司儀，攝像制作等為一體的專(zhuān)業(yè)婚慶禮儀策劃公司。我們擁有最專(zhuān)業(yè)的婚禮團(tuán)隊(duì)，最完美的服務(wù)品質(zhì)，最具創(chuàng)意的活動(dòng)策劃，使新人的婚禮慶典上檔次，出品位，真正成為新人人生旅程中最永恒的一幕！而且我們擁有完善的舞臺(tái)燈光音響設(shè)備,可以同時(shí)支持兩場(chǎng)中型晚會(huì)的演出. (而舞臺(tái)燈光音響設(shè)備是重中之重,因?yàn)槠渌閼c公司都沒(méi)有,所以我們?cè)谶@一點(diǎn)上是非常主動(dòng)的)。
策劃設(shè)計(jì)：無(wú)論是浪漫多情、還是溫馨可人、又或者是搞笑歡樂(lè)的，我們的策劃師都會(huì)在跟新人們進(jìn)行深度溝通后才開(kāi)始執(zhí)筆寫(xiě)下一個(gè)個(gè)性化的策劃方案，并且在這個(gè)過(guò)程中不斷地跟新人們商量一起選擇代表他們愛(ài)情的.音樂(lè)和主色調(diào)等等，總而言之，這是一個(gè)快樂(lè)的創(chuàng)作過(guò)程。
攝像師：從樣片的播放到現(xiàn)場(chǎng)的拍攝以及后期的制作，都會(huì)運(yùn)用到電影的剪輯手法，力圖給這場(chǎng)婚禮畫(huà)上一個(gè)圓滿的句號(hào)，讓每一個(gè)人物尤其是我們的新人真正地感受到那一刻是他們一生中最幸福最燦爛的時(shí)刻。專(zhuān)業(yè)化的拍攝，以及精良的后期制作，保證了片子的質(zhì)量水準(zhǔn)以及和新人們期待的風(fēng)格統(tǒng)一起來(lái)。
金牌司儀：我們公司的司儀擁有數(shù)十場(chǎng)的司儀主持經(jīng)驗(yàn)，風(fēng)格老道，語(yǔ)言詼諧幽默，可以調(diào)動(dòng)全場(chǎng)的熱情并能夠很好地控制整個(gè)婚宴現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，而這一點(diǎn)絕不是普通人所能夠完成的。
人才是公司的核心力量，好的人才可以策劃出好的方案，而同時(shí)好人才也才真的能夠?qū)嵤┏鲞@套完美而新穎獨(dú)特的婚慶方案來(lái)。
四、市場(chǎng)推手助婚慶婚宴大融合
隨著婚宴婚慶市場(chǎng)逐步走向成熟化高端化，企業(yè)與企業(yè)之間的聯(lián)手合作成為了一個(gè)必須的過(guò)程。強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手才能夠在短時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造出更好的東西來(lái)，而且也才能擁有更多的經(jīng)濟(jì)效益。
而目前的重慶地區(qū)，擁有這樣前瞻的眼光和意識(shí)的酒店業(yè)或是婚慶公司并不多。在他們各自單打獨(dú)斗的時(shí)候，也許付出了更多的心力和財(cái)力，但是收獲卻甚微。
以前的中國(guó)缺乏資料，什么都不會(huì)什么也不懂，但是隨著改革開(kāi)放三十年過(guò)去了，國(guó)人們也越發(fā)地?fù)碛辛烁嗟奈镔|(zhì)享受，而且也越來(lái)越懂得品味生活和選擇更好的生活方式，然而，以前老外常說(shuō)的那句話，一個(gè)中國(guó)人是條龍，二個(gè)中國(guó)人是兩條蟲(chóng)。說(shuō)得就是中國(guó)人不善于從合作中獲取利益，而更喜歡單干。
但是事實(shí)上隨著業(yè)務(wù)量的增大和社會(huì)分工越來(lái)越細(xì)，我們更多地需要專(zhuān)業(yè)化的人士參與合作，就像酒店的設(shè)計(jì)需要專(zhuān)業(yè)高端的設(shè)計(jì)師來(lái)設(shè)計(jì)，而一場(chǎng)完美的婚禮也必須擁有一個(gè)十分高端的婚慶公司來(lái)設(shè)計(jì)完成。
當(dāng)然，在這個(gè)過(guò)程中，酒店也扮演著十分重要的角色，畢竟這所有的人都是為著一個(gè)目的而來(lái)，那就是服務(wù)于酒店的客人。客戶就是上帝，那么我們就是在為上帝效勞。
五、婚慶婚宴發(fā)展前景規(guī)劃
事實(shí)上，這種酒店婚宴加婚慶公司的組合搭配猶如一次商業(yè)合作的大融合，但這種大融合絕對(duì)不是簡(jiǎn)單的組裝或是拼貼，而是一次大提升。主要可以分為以下幾個(gè)方面：
酒店方：
1、為品牌營(yíng)銷(xiāo)注入了新的元素。
以前我們都以為開(kāi)會(huì)、旅游需要住酒店，但是今天我們突然意識(shí)到結(jié)婚也需要住酒店，這就是一次更強(qiáng)大新元素的營(yíng)銷(xiāo)。
2、為五星級(jí)酒店聚集更多的人氣
人在財(cái)來(lái)，人去財(cái)空。明星們什么也不生產(chǎn)，可是卻憑借著粉絲們的喜愛(ài)而成為時(shí)尚的寵兒、廣告商的寵兒以及各種頒獎(jiǎng)禮商業(yè)聚會(huì)等等的寵兒，就連做慈善也得拉上明星才顯得夠檔次。一次婚宴小則上百人，多則上千人，能夠?yàn)檫@么多人同時(shí)服務(wù)，多少顯出了酒店的氣派和海納百川的容量。
婚慶公司：
1、為公司搭建了新的平臺(tái)
布置、拍攝和提供司儀服務(wù)，在不同的環(huán)境下可能風(fēng)格迥異，可能要求也不同，這在公司的發(fā)展上無(wú)疑是又向前邁了一步。
2、為公司贏得更多的高端客戶群
能在五星級(jí)酒店舉辦婚宴，可見(jiàn)客戶的財(cái)力雄厚，這多少能夠幫助公司吸引更多的高端客戶群。就長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義而言，實(shí)在是好處多多。
六、合作方式規(guī)劃
公司秉著共同發(fā)展，協(xié)商解決，誠(chéng)意合作，先擬定以下合作方式，但就具體情況可以具體處理，有意見(jiàn)也可以再行商榷，直至最終的合作成功。
方式一：共同在自己的產(chǎn)業(yè)模式下宣傳對(duì)方的產(chǎn)品并指出相應(yīng)的優(yōu)惠政策。
例如：我們婚慶公司可以在宣傳傳單上寫(xiě)上酒店婚宴的一些優(yōu)惠政策以吸引更多的新婚消費(fèi)群體；同樣酒店亦可以在酒店宣傳使用我們婚慶產(chǎn)品的相應(yīng)優(yōu)惠，以達(dá)到吸引消費(fèi)群的目的。
方式二：婚禮show：為了更好的吸引消費(fèi)群，可以在舉行婚禮的時(shí)候請(qǐng)出老總（總經(jīng)理）在主席臺(tái)上發(fā)言，說(shuō)出我們合作給新婚群體帶來(lái)的相應(yīng)優(yōu)惠，以達(dá)到宣傳的效果吸引更多的潛在消費(fèi)群體！
方式三：營(yíng)銷(xiāo)策劃流程；我們婚慶再得到婚宴需求時(shí)，首推本酒店，并且給出相應(yīng)的優(yōu)惠。
例如：1.婚慶公司在有婚慶策劃是第一時(shí)間通知酒店并且首推酒店為婚宴場(chǎng)所。
2.酒店在有婚慶在有婚宴時(shí)首推我們婚慶公司負(fù)責(zé)婚慶策劃流程。
3.為更多的吸引結(jié)婚消費(fèi)，凡在酒店舉行婚宴的結(jié)婚事宜，由我們婚慶公司免費(fèi)提供價(jià)值xxx元的皇家禮炮。
4.對(duì)于場(chǎng)地布置費(fèi)酒店對(duì)于婚慶給予優(yōu)惠，婚慶結(jié)合酒店特色做出相應(yīng)的效果使消費(fèi)者滿意，達(dá)到宣傳的效果爭(zhēng)取吸引更多的消費(fèi)群體！
5.菜單的捆綁：比如凡是消費(fèi)者婚慶使用xx由酒店免費(fèi)提供xx酒水或者菜肴，蛋糕等等具體費(fèi)用由婚慶承擔(dān)，具體情況再做協(xié)商。同樣道理，在酒店消費(fèi)酒水滿xx元或者單桌消費(fèi)達(dá)xx元由婚慶給出相應(yīng)的優(yōu)惠！具體情況做做協(xié)商！
七、美吉雅重慶同業(yè)市場(chǎng)分析
在目前的婚慶市場(chǎng)，有著大大小小的十幾家婚慶公司，但就其規(guī)模和品牌效應(yīng)而言，當(dāng)屬“美吉雅”投資潛力最強(qiáng)，因?yàn)楣緭碛型晟频呐涮追⻊?wù)和精心的前期策劃和精致的后期制作成果，整個(gè)流程的操作早已在多次方案中奠定了一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)和百姓口碑。
一、人才指數(shù)
美吉雅：★★★★★
其他公司：★★★
推薦理由：人才制度完善，經(jīng)驗(yàn)豐富并十分活躍且具有非常強(qiáng)大的創(chuàng)新力。
二、創(chuàng)意指數(shù)
美吉雅：★★★★★
其他公司：★★
推薦理由：高手多催生了彼此之間的良性競(jìng)爭(zhēng)，好創(chuàng)意層出不窮。其他公司則多照搬照套一些老方法老點(diǎn)子。
三、器材指數(shù)
美吉雅：★★★★★
其他公司：★★
推薦理由：公司擁有完善的燈光音響攝影設(shè)備，而且足以支持各種大型的婚宴，讓新人們免除了后顧之憂，也為更好地更完美的婚宴成功舉辦提供了可靠的保障。目前，市區(qū)內(nèi)僅此一家。
八、總結(jié)
婚宴加婚慶的合作模式雖然是一種嶄新的但也是值得探索的新型商業(yè)合作模式，必將在未來(lái)的市場(chǎng)上贏得更多客戶的認(rèn)可，從而收獲更多利益。
我們可以大膽地預(yù)想一下，到時(shí)候，擁有占地面積40畝的酒店，并且建筑面積91609平方米，整體投資逾4億元人民幣，由知名設(shè)計(jì)師精心打造，融入歐洲經(jīng)典與中國(guó)現(xiàn)代園林風(fēng)格的超豪華的五星級(jí)恒大酒店，它被一種幸福包圍著，所有的人圍著它歡呼雀躍，陷入一片歡呼的人群中。
婚慶的職責(zé)是打造史上最浪漫最幸福的婚禮，而婚宴就是打造史上最可口最幸福的酒宴，如此一來(lái)，無(wú)論對(duì)于今后的散客還是團(tuán)體客都是一種很好的經(jīng)驗(yàn)積累或是廣告宣傳。
總而言之，經(jīng)營(yíng)幸福的事業(yè)，便收獲世界上最美最好的幸福。
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