酒吧策劃方案（精選10篇）
方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。以下是小編精心整理的酒吧策劃方案（精選10篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒吧策劃方案 篇1
活動(dòng)時(shí)間：
情人節(jié)前的最后一個(gè)周末2月9日、10日11日、和2月14日(情人節(jié))
活動(dòng)主題：
沒有情人的情人節(jié)，讓我們來(lái)制造浪漫
活動(dòng)說明：
每年的情人節(jié)，都是讓單身男女更感孤單的日子，有伴的朋友們都去約會(huì)、浪漫了，他們?cè)诮裉旖^不會(huì)受到重色輕友的指責(zé)。沒有約會(huì)的你會(huì)更顯寂寞。為了給單身的都市男女制造浪漫，為情人節(jié)不再孤單，我們幫你尋找有情人。我們用一種特別的方式讓你可以盡情釋放自我，讓羞澀的你也可以大膽敞開心扉，驚喜接踵而至，緣分從天而降!是的，我們用手機(jī)短信來(lái)開啟情緣，無(wú)線互動(dòng)、無(wú)限機(jī)遇。
活動(dòng)內(nèi)容：
前期宣傳突出“沒有情人的情人節(jié)”和“制造浪漫”兩個(gè)重點(diǎn)，吸引單身男女的注意力。以平面廣告、傳單、和門店前的印刷廣告為手段。這個(gè)環(huán)節(jié)大家比我經(jīng)驗(yàn)豐富，我就不多說了。需要特別提示的是要在宣傳內(nèi)容里加入“帶好手機(jī)來(lái)泡吧，無(wú)限驚喜等著你”，類似的內(nèi)容。并說明這是一次可以用手機(jī)短信在現(xiàn)場(chǎng)交友的活動(dòng)，而且使用的是普通短信，沒有增值費(fèi)用。
酒吧內(nèi)的操作，當(dāng)客人來(lái)到酒吧后，每個(gè)人派發(fā)一個(gè)精美的說明手冊(cè)，說明互動(dòng)短信的使用方法，比如：“想要結(jié)識(shí)陌生朋友?想認(rèn)識(shí)靠窗002號(hào)桌的那個(gè)長(zhǎng)發(fā)美女，直接過去搭訕被拒絕的話好尷尬。編寫短信12+002發(fā)送到服務(wù)號(hào)，馬上得到她的ID先和她短信聊一下再說吧�！�
“情緣對(duì)對(duì)碰!碰碰運(yùn)氣，讓美女遇到帥哥吧。編寫短信08發(fā)送到服務(wù)號(hào)碼，系統(tǒng)會(huì)隨機(jī)配對(duì)，返回一個(gè)異性朋友的ID。配對(duì)后系統(tǒng)會(huì)同時(shí)向你們兩個(gè)發(fā)送提示信息，請(qǐng)開始短信情緣之旅吧，這可是天注定的緣分哦�！�
“大屏幕貼士留言!貼紙條留言好土哦，而且我的字又不是那么漂亮，編寫短信10+貼士留言發(fā)送到服務(wù)號(hào)，馬上把您的留言展示到酒吧的大屏幕上。您可以把手機(jī)里有趣的短信貢獻(xiàn)出來(lái)，快樂大家共享。也可以發(fā)送您的交友信息到大屏幕上哦�！�
然后引導(dǎo)大家注冊(cè)到酒吧的系統(tǒng)上，在酒吧的大屏幕或電視上播放游戲的規(guī)則，或回答客人的問題，把客人發(fā)的短信播放到大屏幕上。
基本上客人熟悉了短信的操作以后會(huì)自由的使用，短信情緣配對(duì)，用短信聊天等等，因?yàn)殡[藏了手機(jī)號(hào)碼所以即使羞澀的人也可以暢所欲言。
最后，可以使用抽獎(jiǎng)平臺(tái)，在注冊(cè)的客人中抽取幸運(yùn)獎(jiǎng)品，在歡樂的氣氛中結(jié)束一場(chǎng)活動(dòng)。
酒吧策劃方案 篇2
一、摘要
松原，作為一座環(huán)境優(yōu)美的海濱城市，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的今天，社會(huì)文化方面也應(yīng)緊隨發(fā)展，而足球作為世界第一運(yùn)動(dòng)，擁有龐大的球迷支持者，以足球這項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)為文化發(fā)展的寄托，符合大眾的需要。據(jù)我們了解，威海市近年來(lái)也在大力發(fā)展體育事業(yè)，這其中就包括校園足球的發(fā)展。足球運(yùn)動(dòng)在各企業(yè)、學(xué)校中擁有龐大的球迷數(shù)量，而松原市區(qū)也沒有一個(gè)專門為球迷服務(wù)，組織球迷活動(dòng)的場(chǎng)所，這就使得我們的足球主題酒吧應(yīng)運(yùn)而生。
二、行業(yè)分析
經(jīng)營(yíng)酒吧的利潤(rùn)相當(dāng)高，利潤(rùn)率一般都在40%以上，這是吸引人們加入經(jīng)營(yíng)的主要原因。松原市里酒吧不少，且裝修豪華、設(shè)備高檔。但其缺乏個(gè)性，它們不外乎是豪華西式裝修，形式不是咖啡式就是柜臺(tái)賣酒水、上小點(diǎn)心�？磥�(lái)看去，總覺得大同小異，似曾相識(shí)。而我們足球主題酒吧以濃厚的足球文化為底蘊(yùn)，將酒吧裝飾得主題鮮明，個(gè)性獨(dú)特，突出我們的經(jīng)營(yíng)理念，這對(duì)于球迷來(lái)說是很有吸引力的，也是我們與其它酒吧的區(qū)別標(biāo)志。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
1.主要產(chǎn)品
（1）啤酒是必不可缺的，而且將特別配備稍低檔的青島啤酒以滿足學(xué)生球迷的需要。啤酒品牌：嘉士伯、喜力、青島、雪花等。紅酒品牌：人頭馬XO、名仕、藍(lán)帶
（2）飲料。為女性球迷提供各種飲料。
�。�3）主食。花生、瓜子等可以邊看邊吃的。
�。�4）與足球相關(guān)的產(chǎn)品，如：球隊(duì)圍巾、隊(duì)服、足球、以及球鞋等產(chǎn)片的代購(gòu)。
2.VIP會(huì)員制
酒吧實(shí)行會(huì)員制（會(huì)費(fèi)280），所有會(huì)員必須嚴(yán)格遵守：“拒絕暴力，文明看球”的協(xié)議。VIP會(huì)員享受的服務(wù)，如利用短信第一時(shí)間傳遞足球要聞，比賽的通知及結(jié)果，酒水的優(yōu)惠活動(dòng)等。
設(shè)立三個(gè)預(yù)定包廂，對(duì)集體前來(lái)看球或有自主集體活動(dòng)的球迷們先預(yù)定后開放，每個(gè)包廂可容5-7人。
VIP會(huì)員將享受我們最全面、貼心的服務(wù)，可優(yōu)先預(yù)定看球包廂。
3.服務(wù)項(xiàng)目
�。�1）重要比賽的宣傳工作。
�。�2）組織球迷在酒吧通過大屏幕文明觀看足球比賽。
�。�3）酒吧娛樂項(xiàng)目，如實(shí)況足球游戲。
（4）組織球迷進(jìn)行春、秋季聯(lián)賽，并獎(jiǎng)勵(lì)聯(lián)賽前三名。
四、營(yíng)銷策略
前期宣傳工作：
1．宣傳單、海報(bào)（告之開業(yè)時(shí)間地點(diǎn)及系列活動(dòng)）各2千份，由酒吧職員對(duì)一些繁華街道，商業(yè)街，住宅區(qū)，大專院校，針對(duì)性的人群和車輛進(jìn)行發(fā)放宣傳。
2．橫副宣傳針對(duì)市郊區(qū)的一些街道進(jìn)行橫掛宣傳。
3．電臺(tái)或電視傳播或媒體宣傳。
發(fā)布內(nèi)容：
a、有關(guān)酒吧開張信息。
b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。
c、有關(guān)酒吧足球文化信息。
五、顧客來(lái)源：
白領(lǐng)級(jí)以上球迷占有大部分市場(chǎng)，相對(duì)于學(xué)生球迷，他們有更高的消費(fèi)水平，對(duì)娛樂設(shè)施和服務(wù)要求也更高。重要足球比賽一般集中在周末，這也正處于他們雙休日期間，這是我們優(yōu)先發(fā)展的俱樂部成員。
學(xué)生球迷也占有重要地位，學(xué)生時(shí)代的球迷比例是最高的，他們熱愛運(yùn)動(dòng)，往往熱衷于某只球隊(duì)，抓住學(xué)生球迷的心理，較多的利用酒吧LCD大屏幕轉(zhuǎn)播球迷關(guān)注度較高的球隊(duì)的比賽。另外，學(xué)生更為重視看球氣氛，通過細(xì)致的服務(wù)可以吸引他們帶上更多的足球愛好者來(lái)加入球迷酒吧。
酒吧策劃方案 篇3
(一)活動(dòng)要素概述
活動(dòng)名稱：玉林MUSE酒吧元旦活動(dòng)策劃
活動(dòng)主題：繆斯黃金團(tuán)圓夜
活動(dòng)地點(diǎn)：江南大道柏圖家居內(nèi)MUSE酒吧
(二)活動(dòng)目的
1、引領(lǐng)酒吧行業(yè)，做時(shí)尚品牌文化，塑造出酒吧的良好形象，提高自己的知名度與美譽(yù)度。
2、擴(kuò)大本酒吧的社會(huì)影響，吸引社會(huì)各界的重視與關(guān)心。
3、對(duì)本酒吧的成就“廣而告知”，借以為自己招來(lái)顧客。
4、讓支持過本酒吧的社會(huì)各界精英一同展望未來(lái)前景，進(jìn)而為日后的進(jìn)一步合作奠定良好的基礎(chǔ)。
5、通過本次活動(dòng)來(lái)增強(qiáng)本酒吧全體員工的團(tuán)隊(duì)精神與責(zé)任心，從而為自己開創(chuàng)一個(gè)新的起點(diǎn)。
(三)元宵活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)流程
16：00前期布場(chǎng)工作人員全部到位,開始鋪設(shè)地毯,布置現(xiàn)場(chǎng)氣球等工作,確保在19:30之前完成前期準(zhǔn)備工作
19：30-21：00開始接受來(lái)客接待，前廳咨客做好迎接工作，為來(lái)賓配戴胸花或手花，引導(dǎo)來(lái)賓入場(chǎng)。
21：20-21:50舞臺(tái)部負(fù)責(zé)音樂播放，主持或者歌手在期間熟悉好活動(dòng)流程，為之后主持帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛做充分準(zhǔn)備。
活動(dòng)時(shí)間：xxxx年12月31日
21：50-22：45DJ控制現(xiàn)場(chǎng)氣氛
22：45-22:55歌手ShowTime
22:55-23:55DJ音樂控場(chǎng)，中間穿插團(tuán)圓大轉(zhuǎn)盤活動(dòng)，由主持人邀請(qǐng)客人上臺(tái)參與互動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)音樂盡量激情鼓動(dòng)人心，該活動(dòng)有獎(jiǎng)懲方面，主持人自行組織語(yǔ)言表達(dá)。
23:55-24:00生日歌，不管現(xiàn)場(chǎng)音樂把握是不是精準(zhǔn)，一到時(shí)間必須全場(chǎng)進(jìn)入生日倒計(jì)時(shí)當(dāng)中
00：00-00：10MC歌手音浪Show，全場(chǎng)工作人員帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛
00:10-00:20首席調(diào)酒師調(diào)酒花式秀，所調(diào)雞尾酒作為團(tuán)圓轉(zhuǎn)盤抽中者獎(jiǎng)品，如若無(wú)人抽中，調(diào)酒師自行選擇贈(zèng)飲在場(chǎng)任意女生，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。
00:20以后時(shí)間由音樂總監(jiān)負(fù)責(zé)安排演出流程
(四)元宵活動(dòng)組織安排分工
1、交通安排：
保安部門負(fù)責(zé)安排來(lái)客車輛停放，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)安全
2、嘉賓邀請(qǐng)：
前期盡量做好杰倫的宣傳廣告，音樂總監(jiān)負(fù)責(zé)安排歌手演出細(xì)節(jié)和其他藝人的表演。
3、前廳迎賓：
前廳迎賓是活動(dòng)儀式上一道靚麗的風(fēng)景線，必須做好前期分工安排和接待注意事項(xiàng)培訓(xùn)。安排好指定人員迎賓和為來(lái)客佩戴手花。
迎賓人員當(dāng)晚女生需化妝，唇色以大紅為主。前臺(tái)內(nèi)咨客必須化淡妝，紅唇。
4、現(xiàn)場(chǎng)總監(jiān)：
管理人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)資源的調(diào)配，緊急情況的處理等工作。
5、廚房出品部：
特推一款黃金團(tuán)團(tuán)圓湯圓，椰絲包裹湯圓油炸，再進(jìn)行裝盤裝飾。
黃金團(tuán)團(tuán)圓可用做特推小吃銷售，也可用作套餐搭配。
6、樓面服務(wù)員：
前期布場(chǎng)準(zhǔn)備安排3人進(jìn)行協(xié)助，管理人員不包含3人內(nèi);
活動(dòng)當(dāng)晚必須謹(jǐn)守工作崗位，笑臉迎人，禮貌待客，積極推薦“黃金團(tuán)圓湯圓”和酒水套餐，會(huì)員辦理等。
(五)、現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)景布置
現(xiàn)場(chǎng)布置以春節(jié)迎新相契合;場(chǎng)地以紅色作基調(diào)，營(yíng)造出喜慶氣氛，顯示高檔次及發(fā)展拓業(yè)熱情，迅速而有效地讓人周知并留下深刻難忘的印象。
[舞臺(tái)]
上鋪設(shè)紅地毯
[氣球柱路引]
數(shù)量：8個(gè)
材料：8個(gè)鐵焊活動(dòng)球柱，若干氣球環(huán)繞成氣球柱，金色氣球柱
布置：正門樓梯口直至通道入口
[紅色地毯]
數(shù)量：50米長(zhǎng)
布置：正門樓梯口直至通道入口
[其它]
氣球若干，紅色和金色為主，內(nèi)場(chǎng)搭配紫色和銀色
來(lái)客手花200朵，入場(chǎng)女士
煙霧機(jī)1臺(tái)
團(tuán)圓大轉(zhuǎn)盤1個(gè)
發(fā)光紅燈籠若干
長(zhǎng)條紅色拉花80條
(物品清單另附詳細(xì)列表至采購(gòu))
酒吧策劃方案 篇4
一、活動(dòng)主題
《七夕情人節(jié)KTV全新時(shí)尚主題派對(duì)活動(dòng)》
《愛情沖擊波尋找你心中的女神》
二、活動(dòng)時(shí)間
8月25日、26日
三、活動(dòng)目的
1、通過本次活動(dòng)，提高KTV在棗莊餐飲娛樂市場(chǎng)的品牌號(hào)召力;
2、提高80%的日均營(yíng)業(yè)額。
(活動(dòng)結(jié)束后，由財(cái)務(wù)部向總經(jīng)理匯報(bào)活動(dòng)結(jié)果)
四、活動(dòng)構(gòu)想
本次活動(dòng)借鑒北京、上海、深圳，杭州、酒吧已行之有效的促銷方法，結(jié)合當(dāng)?shù)貖蕵穲?chǎng)所活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)當(dāng)前時(shí)尚都市男女喜歡尋
找激情、尋找新鮮刺Ji的消費(fèi)心理來(lái)進(jìn)行策劃整合�；顒�(dòng)采用大型交友的方法，鼓勵(lì)來(lái)KTV的客人努力同“陌生人說話”，再通過我們對(duì)交友活動(dòng)程序仔細(xì)、嚴(yán)正的調(diào)配方法控制，相信一定能制造出一種歡快、新鮮的泡吧生活模式(具體控制方法見策劃案第六項(xiàng)愛情沖擊第一波)。
五、活動(dòng)方法
1、整合公司各部門客戶資源，統(tǒng)一以短信息的形式向客人發(fā)布活動(dòng)信息;
2、通過戶外廣告、DJ臺(tái)(可邀請(qǐng)KTVDJ一名)、LED顯示屏、包房電腦等向近期光顧公司的客人發(fā)布活動(dòng)信息、內(nèi)容、活動(dòng)方法;
3、精心布置活動(dòng)場(chǎng)地，爭(zhēng)取創(chuàng)造出一個(gè)浪漫、優(yōu)美的節(jié)日氣氛;
4、本活動(dòng)以KTV一層大廳為活動(dòng)中心，包房為輔;
5、凡26日光臨KTV女賓，均可在吧臺(tái)領(lǐng)取玫瑰花一支;
6、來(lái)店開臺(tái)、開包房即隨臺(tái)贈(zèng)送巧克力兩枚。
六、活動(dòng)內(nèi)容
愛情沖擊第一波：“尋找你心中的女神”(要著重考慮)
�、佟⒒顒�(dòng)口號(hào)：堅(jiān)決同陌生人說話;
�、�、本店自行設(shè)計(jì)交友卡，男(綠色)、女(粉紅色);交友卡內(nèi)容為：姓名(呢稱)、年齡、愛好、工作、對(duì)他/她的要求;
�、�、客人開臺(tái)/包房后，即送給客人交友卡，讓客人自行填寫;
�、堋⒖腿丝赏ㄟ^觀察，然后委托服務(wù)員將交友卡送給心儀的他/她;
⑤、如果雙方有意，可通過服務(wù)員從中雙方溝通后開始約會(huì);
愛情沖擊第二波：“炫自己，火辣MM召集令”(此計(jì)劃含大廳及包房)，由本店安排專人對(duì)當(dāng)晚到場(chǎng)女賓進(jìn)行觀察，如發(fā)現(xiàn)有青春靚麗的女生，可通知下屬邀請(qǐng)她于特定時(shí)間上臺(tái)做簡(jiǎn)單表演(主持人、表演時(shí)間另行安排)，表演結(jié)束后可領(lǐng)取本店特制雞尾酒卡一張，憑酒卡可到雞尾酒吧領(lǐng)取指定雞尾酒一杯(此項(xiàng)活動(dòng)的評(píng)選由本店店長(zhǎng)簽批為準(zhǔn))。
愛情沖擊第三波：“真情告白”
凡是七夕情人節(jié)當(dāng)晚光顧KTV之熱戀情侶，KTV可為他們提供走上DJ臺(tái)，大聲表達(dá)愛意的機(jī)會(huì)。并可獲贈(zèng)香檳酒一支(特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動(dòng)她/他)。
愛情沖擊第四波：“浪漫激情”(此計(jì)劃含大廳及包房)
活動(dòng)期間8月25日—26日，凡消費(fèi)一打啤酒以上或消費(fèi)額滿300，均可獲8月26日0：00分現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)券一張，依此類推。憑抽獎(jiǎng)券現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)。
一等獎(jiǎng)：一名薛國(guó)大酒店客房一間/一晚
浪漫裝飾及香檳酒一瓶;
二等獎(jiǎng)：三名數(shù)碼MP4各一部;
三等獎(jiǎng)：十名巧克力各一盒
(具體實(shí)施安排另行決定)
七、場(chǎng)景布置
1、大門口：
①、門口櫥窗：廣告牌兩塊，注明活動(dòng)信息;
(2009情人節(jié)活動(dòng)全攻略：KTV邀您和您的他/她一同參加KTV七夕情人節(jié)PARTY，并大聲將你的愛說出來(lái)，讓大家見證你們的愛情，一起帶著你們甜甜的愛情，現(xiàn)場(chǎng)表白、傳情。)
�、�、大門玻璃：貼心形及玫瑰花圖案;
�、�、大門：粉紅色氣球點(diǎn)綴。
2、大堂：
�、�、大堂正中用木板做心形簽名墻，用玫瑰花包圍;
�、�、對(duì)準(zhǔn)大門二樓圍欄大理石墻壁做噴畫雕刻字：七夕情人節(jié)KTV全新時(shí)尚主題派對(duì)活動(dòng)愛情沖擊波尋找你心中的女神;
③、樓梯扶手點(diǎn)綴紅色玫瑰花;
3、大廳：
�、佟J臺(tái)：前面面板點(diǎn)綴多色玫瑰花，并用泡沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字樣;
②、圍大廳三周上空圍墻雕刻銀色反光字。大小不一：
唐詩(shī)1：乞巧樓前雨傘晴，彎彎新月拌雙星;
鄰家少女都相學(xué)，斗取金盆卜他生。
唐詩(shī)2：七月七日長(zhǎng)生殿，夜半無(wú)人私語(yǔ)時(shí)。
在天愿做比翼鳥，在地愿為連理枝。
宋詞3：纖云弄巧，飛星傳恨，銀河迢迢暗度。
人間無(wú)數(shù)。
柔情似水。佳期如夢(mèng)，忍顧鵲橋歸路?
兩情若是長(zhǎng)久時(shí)，又豈在朝朝暮暮。
③、大廳各條立柱用玫瑰花及心形圖案點(diǎn)綴。
4、包房：
�、�、各包房每張臺(tái)面放置玫瑰花一支;
�、�、各包房放置活動(dòng)計(jì)劃及細(xì)則一份。
八、活動(dòng)安排
①、策劃部根據(jù)總經(jīng)理意見修改好計(jì)劃案并準(zhǔn)備實(shí)施;
�、凇I(yíng)銷部部按圖紙于23日前做好廣告架的制作、安裝工作;
�、�、大廳部、包房部抽人手配合美工于23日做好布場(chǎng)工作;
�、�、財(cái)務(wù)部做好抽獎(jiǎng)券及獎(jiǎng)品的安排、發(fā)放工作及活動(dòng)用卡的購(gòu)買;
�、荨⒋髲dDJ臺(tái)及節(jié)目部安排好活動(dòng)期間音樂路線、節(jié)目的調(diào)整，24日?qǐng)?bào)總經(jīng)理節(jié)目單;
�、�、營(yíng)銷部于23日前聯(lián)系廣告位位置、薛國(guó)大酒店，做好房間及餐飲安排;
�、摺⒉邉澆坑�22日前推出活動(dòng)廣告(含戶外、電腦)，并做好各種用卡的設(shè)計(jì);
�、�、本店各部門統(tǒng)籌安排，24日統(tǒng)一彩排活動(dòng)流程。
九、結(jié)束
酒吧策劃方案 篇5
主題party：狂歡圣誕節(jié)火辣派隊(duì)和跨新年元旦狂歡派隊(duì)
時(shí)間：12月24-20xx.1.1(共4天)
地址：babyface(三星橋)
電話：
相聚的快樂，將讓客人體味到溫馨濃情，體會(huì)到音樂的魅力。我們將精心設(shè)計(jì)了各種新奇有趣的節(jié)目，以及禮品大派送。您將在節(jié)日優(yōu)美的環(huán)境氣氛中，享受新潮的音樂，度過一個(gè)璀璨難忘的圣誕節(jié)。
活動(dòng)中旨：
以時(shí)尚方式慶祝圣誕今夜與您相伴的將是節(jié)日的美酒與冬日的歡呼!夜色的圣誕節(jié)將會(huì)讓每一位來(lái)賓都感受到夜色對(duì)你的熱情和圣誕節(jié)的祝福！merry christmas！
一、活動(dòng)對(duì)象
(一)市場(chǎng)分析
(1)圣誕節(jié)是西方的第一大節(jié)，人們?cè)谶@一天身著盛裝，準(zhǔn)備盛宴，互贈(zèng)禮品，盡情的狂歡。近年來(lái)，在我國(guó)也開始流行圣誕節(jié)。每到這一天，街上張燈結(jié)彩，玻璃窗上噴上了與圣誕有關(guān)的精美圖案，許多青年、少年都是三五成群去吃圣誕大餐，參加酒吧圣誕party的，所以本酒吧應(yīng)注意這一消費(fèi)群體。另外，兼顧中年消費(fèi)也是我們酒吧相對(duì)比較大的消費(fèi)群體。
(2)元旦是我國(guó)法定的節(jié)假日，隨圣誕而到來(lái)。這一天，也會(huì)有消費(fèi)者光顧酒吧，或親朋好友在一起，或熱戀中的情侶在一起慶祝。因此，關(guān)于元旦這天的促銷也應(yīng)該充分考慮。
(3)在節(jié)日間期，人們會(huì)為節(jié)日的喜慶氣氛所感染，一般心情愉悅。有一種消費(fèi)的沖動(dòng)，所以在節(jié)日期間，可以推出高利潤(rùn)、花樣多的洋酒……并贈(zèng)送禮物。
主題：狂歡圣誕節(jié)火辣派隊(duì)和跨新年元旦(舞一夜===舞一年)狂歡派隊(duì)
(二)活動(dòng)內(nèi)容
酒吧將以優(yōu)美的音樂、精彩的演出、醇香的美酒、優(yōu)惠的價(jià)格，真誠(chéng)的服務(wù)，熱烈氣氛，竭誠(chéng)為客人服務(wù)。讓每位客人過一個(gè)，歡樂難忘的美好節(jié)日，
1、所有客人可以免費(fèi)參加聽圣誕鐘聲
12：00整的鐘聲，為您帶來(lái)好運(yùn)，祝您快樂、健康、幸運(yùn)!
a、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)
每位客人都會(huì)得到一張抽獎(jiǎng)券�；顒�(dòng)最后將舉行抽獎(jiǎng)。
一等獎(jiǎng)1名：{免費(fèi)}……(待定)
二等獎(jiǎng)2名;{免費(fèi)}……(待定)
三等獎(jiǎng)3名：圣誕幸運(yùn)。。(待定)
2、節(jié)目安排
a、平安夜：為您奉上精美的圣誕系列，贈(zèng)送有酒吧的禮物，舉辦熱舞派對(duì)，幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，并有圣誕老人助興。
b、安排嘉賓演出(3-4檔)�！洞ā�
四場(chǎng)地布置
(一)場(chǎng)地布置
酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節(jié)的彩畫、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處`雪花`場(chǎng)地內(nèi)部掛些圣誕喜慶飾品“圣誕快樂”等字樣。門口擺著一個(gè)2.5米多的圣誕樹，椰樹上掛有七色的燈泡，晚上把燈打開。(最好安排木工制作一個(gè)木房子)
1、平安夜有一個(gè)“圣誕老人”在門口為迎接客人。在營(yíng)業(yè)中要不停的出沒場(chǎng)內(nèi)，發(fā)放禮品，酒吧內(nèi)所有的服務(wù)員穿戴上圣誕老人的帽子。，準(zhǔn)備好抽獎(jiǎng)箱還有在舞臺(tái)上的圣誕飾物裝飾`
(二)人員安排
1，經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)接待制定和落實(shí)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，進(jìn)行成本控制;進(jìn)行行政領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)員工的配備使用和有關(guān)人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動(dòng)。
2，迎賓人員：負(fù)責(zé)具體承接預(yù)定接待服務(wù)，
4，收銀員：負(fù)責(zé)每天的結(jié)算工作準(zhǔn)確迅速，自覺遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對(duì)相符。
5，調(diào)酒師：進(jìn)行花式調(diào)酒表演，
6，場(chǎng)地組長(zhǎng)：督導(dǎo)本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護(hù)，保養(yǎng)，清潔工作。
7服務(wù)員：提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù)，服從領(lǐng)班的安排，按標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時(shí)，將客人的問題和投訴及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班解決。
8音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù)，維護(hù)好音響設(shè)備，做好維修工作保證營(yíng)業(yè)。
9采購(gòu)員：根據(jù)酒吧計(jì)劃分批購(gòu)進(jìn)原料及各種器材。
10電工及工程技術(shù)人員：做好設(shè)備電路的檢測(cè)和維護(hù)。
11、舞臺(tái)總兼dj：演員若干：負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的節(jié)目表演及音樂。
12、從服務(wù)人員中抽出2名裝做圣誕老人。
五準(zhǔn)備及宣傳工作
1制定促銷菜單(更換現(xiàn)在的酒水牌)
2制定活動(dòng)的節(jié)目表(由舞臺(tái)總兼安排)
六廣告宣傳出。
1電視廣告?zhèn)鞑ニ俣瓤臁?廣播廣告3報(bào)紙廣告(應(yīng)考慮成本問題，該項(xiàng)由領(lǐng)導(dǎo)來(lái)定)
4宣傳品pop*2廣告噴繪(1，平按夜和圣誕節(jié))(2，跨新年元旦)
七時(shí)間安排
1、12月10號(hào)—12月20號(hào)為：宣傳品pop*2廣告噴繪布置，原料采購(gòu)、器材購(gòu)買、演出聯(lián)系、人員配備、圣誕節(jié)的場(chǎng)地布置安排。
2、12月21號(hào)—12月
酒吧策劃方案 篇6
【活動(dòng)時(shí)間】
11月22日
【活動(dòng)主題】
全球感恩節(jié)，感恩日——感恩大禮送給你！
【活動(dòng)資料一】
感恩行動(dòng)，真情搖獎(jiǎng)，100份感恩大禮送給你！
11月18日——11月27日，在大廈累計(jì)購(gòu)物100元的顧客就能夠換取感恩節(jié)搖獎(jiǎng)券一張，參加11月22日感恩節(jié)當(dāng)天感恩節(jié)晚會(huì)后的搖獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品為價(jià)值200――元不等的100份時(shí)尚感恩大禮。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
1、感謝母親大禮，創(chuàng)維高清電視
2、感謝父親大禮，海爾時(shí)尚冰箱
3、感謝恩師人大禮，安吉爾飲水機(jī)
4、感謝丈夫大禮，飛利浦剃須刀
5、感謝妻子大禮，松下時(shí)尚洗衣機(jī)
6、感謝孩子大禮，千島時(shí)尚mp4
7、感謝親人大禮，亞都時(shí)尚加濕器
8、感謝同學(xué)大禮，格蘭仕微波爐
9、感謝朋友大禮，康寶消毒柜
10、感謝恩師大禮，三星時(shí)尚數(shù)
每項(xiàng)大禮各十份
【活動(dòng)資料二】
感恩會(huì)員，免費(fèi)搖獎(jiǎng)
20xx年11月22日，會(huì)員顧客憑年度積分可免費(fèi)領(lǐng)取數(shù)量不等的感恩節(jié)搖獎(jiǎng)券。
鉆石卡會(huì)員10張、金卡會(huì)員6張。
【活動(dòng)資料三】
感恩商品，真情巨獻(xiàn)
11月22日感恩節(jié)，大廈各樓層充分引導(dǎo)商品節(jié)日禮品的概念，營(yíng)造濃烈的感恩的消費(fèi)氛圍，創(chuàng)造銷售高峰，網(wǎng)開展一系列豐富多彩的商品營(yíng)銷推廣活動(dòng)。感恩節(jié)引導(dǎo)商品感恩對(duì)象為：
1、感謝母親；2、感謝父親；3、感謝恩人；4、感謝丈夫；5、感謝妻子；6、感謝孩子；7、感謝親人；8、感謝同學(xué)；9、感謝朋友；10、感謝恩師。
【活動(dòng)資料四】
感恩宣言，真情演繹
1、致市民一封感恩信，透過報(bào)紙、廣播電臺(tái)等媒體及大廈內(nèi)部宣傳手段表達(dá)企業(yè)感恩節(jié)感謝顧客、感謝社會(huì)及借節(jié)表達(dá)人與人之間親情、友情、感情的感恩真情。
2、11月26日晚舉辦“真情愛你感恩宣言”晚會(huì)。整場(chǎng)節(jié)目以感恩、感謝、感激為核心，體現(xiàn)祝福、關(guān)愛、歡樂的資料；晚會(huì)同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)搖出100份感恩大禮。
3、11月26日當(dāng)天，大廈門外舉辦感恩簽名大行動(dòng)，顧客可在百米長(zhǎng)卷上留下自我對(duì)親人、友人、愛人的祝福，此長(zhǎng)卷在樓外長(zhǎng)廊上展出。
4、透過員工配戴特制感恩節(jié)小胸牌、商場(chǎng)做“感恩節(jié)快樂“的心型汽球、顧客購(gòu)物贈(zèng)送特制感恩卡等氛圍的營(yíng)造、渲染感恩的濃烈氛圍。
5、感恩節(jié)當(dāng)天樓內(nèi)播放《感恩的心》等各種關(guān)于感恩、感謝為主題的歌曲；迎賓詞以感恩概念為主。
酒吧策劃方案 篇7
序言
XX長(zhǎng)沙酒吧文化節(jié)，以都市化、時(shí)尚和休閑為主題，著力培育酒吧文化市場(chǎng)、打造酒吧文化品牌、繁榮長(zhǎng)沙夜間文化生活。長(zhǎng)沙100余家酒吧，匯萃酒吧行業(yè)精品，在此誠(chéng)信宣誓，共同渲染都市休閑氣質(zhì)、弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)文化，學(xué)習(xí)汲取國(guó)際的先進(jìn)文化，發(fā)掘中西酒吧文化內(nèi)涵。XX長(zhǎng)沙酒吧文化節(jié)，豐富都市文化，張揚(yáng)酒吧個(gè)性，綻放酒吧異彩，引領(lǐng)時(shí)尚、文明、健康消費(fèi)，迎合現(xiàn)代人的需要情趣和國(guó)際流行趨勢(shì)，使酒吧文化節(jié)活動(dòng)成為拉動(dòng)旅游，促進(jìn)長(zhǎng)沙特色旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的亮點(diǎn)。
具體活動(dòng)方案如下：
活動(dòng)特點(diǎn)
首次舉辦：本次活動(dòng)是長(zhǎng)沙首次舉辦。
內(nèi)容豐富：活動(dòng)共有五大板塊，每一個(gè)板塊都有自己的特色和亮點(diǎn)，并形成互補(bǔ)。
世界杯助興：活動(dòng)期間，恰逢世界杯舉辦，足球愛好者，暢飲追求者，均可以在酒吧節(jié)會(huì)場(chǎng)盡情揮灑青春的激情。
驚喜大獎(jiǎng)：為了答謝每一個(gè)參加活動(dòng)的市民，本次活動(dòng)組委會(huì)設(shè)立了一項(xiàng)大獎(jiǎng)，206標(biāo)志汽車，幸運(yùn)者將會(huì)在酒吧節(jié)期間，不僅享受美味佳釀，還可以開回一輛汽車。
一、活動(dòng)組織結(jié)構(gòu)
(一)主辦機(jī)構(gòu)
華龍影視文化公司
新華通訊社音像中心
(二)協(xié)辦機(jī)構(gòu)
長(zhǎng)沙市文化局
長(zhǎng)沙市旅游局、
(三)媒體支持
中央電視臺(tái)、湖南衛(wèi)視、湖南經(jīng)視綜合頻道、湖南經(jīng)視生活頻道、消費(fèi)日?qǐng)?bào)、瀟湘晨報(bào)、三湘都市報(bào)、長(zhǎng)沙晚報(bào)、長(zhǎng)沙市各大電臺(tái)、騰訊網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、吃吧網(wǎng)、《味道》雜志
二、舉辦時(shí)間及方式
時(shí)間：XX年5月中旬——7月
地點(diǎn)：特色的酒吧作為主題酒吧會(huì)場(chǎng)，其它各酒吧、咖啡吧等娛樂場(chǎng)所作為分會(huì)場(chǎng)
三、參加人員
1、全國(guó)級(jí)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)：5--8人
2、著名社會(huì)學(xué)家：20人
3、酒吧負(fù)責(zé)人：80人
4、社會(huì)知名人士：20人
5、新聞媒體：50人
7、其他嘉賓：50人
四、主題
激情長(zhǎng)沙激情世界杯
五、活動(dòng)內(nèi)容
逛酒吧，贏大獎(jiǎng)標(biāo)志206開回家
瘋狂dj之夜
花式調(diào)酒大賽
酒吧魅力之星(花)評(píng)選
pub歌手(樂隊(duì))挑戰(zhàn)賽
長(zhǎng)沙十佳酒吧(觀眾票選)
出版《長(zhǎng)沙酒吧地理》系列圖書。
頒獎(jiǎng)典禮
六、活動(dòng)板塊介紹
活動(dòng)板塊一
主題：開幕典禮，盛情相約
內(nèi)容：XX長(zhǎng)沙酒吧文化節(jié)開幕禮
時(shí)間：5月18日上午
地點(diǎn)：長(zhǎng)沙金色年代演繹廣場(chǎng)
活動(dòng)說明：將在主辦地舉辦隆重的開幕典禮，長(zhǎng)沙各大酒吧老板誠(chéng)信宣誓，將活動(dòng)再次推向高潮.
活動(dòng)板塊二
主題：逛酒吧，贏大獎(jiǎng)，標(biāo)志206開回家!
時(shí)間：世界杯期間
形式：1、在世界杯期間，擬在10個(gè)參加活動(dòng)的酒吧共同推出猜球活動(dòng)。
獎(jiǎng)品：當(dāng)天猜中者，可以免費(fèi)在酒吧暢飲，連續(xù)10天猜中者，可以贏取標(biāo)志汽車一輛。
形式：2、在世界杯期間，擬在10個(gè)參加活動(dòng)的酒吧共同推出猜球活動(dòng)，每天一個(gè)酒吧，10天10個(gè)酒吧，連續(xù)猜球。
獎(jiǎng)品：連續(xù)3天猜中者獎(jiǎng)品為：
連續(xù)5天猜中者獎(jiǎng)品為：
連續(xù)8天猜中者獎(jiǎng)品為：
連續(xù)10天猜中者獎(jiǎng)品為：206標(biāo)志汽車一輛。
活動(dòng)板塊三
主題：狂熱dj，全新演釋
內(nèi)容：瘋狂dj之夜
活動(dòng)板塊四
主題：四大評(píng)選，激情賽事
內(nèi)容：花式調(diào)酒大賽
酒吧魅力之星(花)評(píng)選
pub歌手(樂隊(duì))挑戰(zhàn)賽
長(zhǎng)沙十佳酒吧(觀眾票選)
時(shí)間：
地點(diǎn)：
報(bào)名方式：各項(xiàng)賽事，都可以通過網(wǎng)站和手機(jī)報(bào)名，活動(dòng)組委會(huì)從報(bào)名單位和個(gè)人中選取參賽者，進(jìn)行比賽。
評(píng)選方式：
1.投票方式為發(fā)送手機(jī)短和網(wǎng)絡(luò)投票.參與投票者可抽取大獎(jiǎng)。
2.活動(dòng)將請(qǐng)結(jié)合投票情況，請(qǐng)專家綜合評(píng)比，最后決定勝出單位或個(gè)人。
酒吧策劃方案 篇8
一、酒吧的風(fēng)格定位
現(xiàn)時(shí)，XXX掀起了一股酒吧熱，各式各樣的酒吧遍布市區(qū)各個(gè)角落，單單湖濱東路員當(dāng)湖旁一帶就有十幾家酒吧，而在XXX眾多酒吧當(dāng)中最突出和最富有個(gè)性的酒吧當(dāng)數(shù)“老樹林”、“勞拉”酒吧和“不見不散”、“小城故事”酒吧，他們有的是以表演豐富節(jié)目為主的演藝吧，而有的則是以演唱情歌、老歌及原創(chuàng)音樂為主的音樂吧。他們的成功之處在于他們的策劃和經(jīng)營(yíng)緊緊抓住了他們的目標(biāo)消費(fèi)群，使這些人成為他們穩(wěn)定的客戶，產(chǎn)生旺盛的人氣，同時(shí)吸引周邊的消費(fèi)群偶爾好奇地光顧，這就是他們成功的秘訣。
作為剛剛開業(yè)幾個(gè)月的“XXX”酒吧，如何給自己準(zhǔn)確的定位并進(jìn)行炒作，這是一個(gè)能否將該酒吧炒熱的關(guān)鍵性問題。首先如果沒有準(zhǔn)確的定位，鮮明的個(gè)性，無(wú)法在消費(fèi)者中形成一個(gè)自己特有的風(fēng)格形象，許多人便不會(huì)有目的.時(shí)常光顧，而只是偶爾來(lái)湊湊熱鬧，酒吧也就會(huì)出現(xiàn)忽冷忽熱的局面。同樣沒有準(zhǔn)確的定位，宣傳炒作無(wú)的放矢，最終還是無(wú)法給消費(fèi)者留下深刻的印象，所做廣告也將白費(fèi)。
從本人對(duì)XXX酒吧的觀察和了解，結(jié)合“XXX”音樂酒吧的裝修格調(diào)和地理位置，認(rèn)為該酒吧應(yīng)走中、高檔路線為宜，消費(fèi)群鎖定在商務(wù)人士、白領(lǐng)階層及公司職員，年齡層大約在25歲～40歲之間，并向著“XXX都市時(shí)尚音樂吧”的方向走，不要象“老樹林”那樣走純演繹吧的路子，最佳的定位應(yīng)以強(qiáng)化流行音樂為主題，結(jié)合時(shí)尚動(dòng)感的舞蹈，走一條與眾不同的經(jīng)營(yíng)路子，使所面對(duì)的消費(fèi)群有目的而來(lái)，并能為真正的音樂所吸引，形成貫性的消費(fèi)心理。那么，在抓住你所鎖定的這部分消費(fèi)群后，這個(gè)場(chǎng)子也就自然火爆，而火爆之后又會(huì)吸引周邊的消費(fèi)群來(lái)光顧探奇，慢慢地產(chǎn)生良性循環(huán)，酒吧的品味也就越來(lái)越高，消費(fèi)層次也就越來(lái)越高。
二、酒吧的宣傳炒作
現(xiàn)代社會(huì)的任何商品都離不開宣傳炒作，不管是日常用品還是明星或是娛樂場(chǎng)所。如何根據(jù)定位來(lái)抓住宣傳點(diǎn)進(jìn)行炒作，這是一個(gè)十分關(guān)鍵的問題。按正常的商品炒作方式，要使一個(gè)商品的品牌在大眾心中樹立起鮮明的形象，就必須分階段地對(duì)商品的知名度、美譽(yù)度、信任度和聯(lián)想度進(jìn)行炒作，當(dāng)你把一個(gè)產(chǎn)品炒到只要說要買什么產(chǎn)品，大部分人都會(huì)想起你的那個(gè)品牌時(shí)，你的炒作才算成功。幾年來(lái)，我們就是采用推廣商品品牌的手法來(lái)炒作我們所推出的大陸第一位閩南語(yǔ)歌后陳飛。只要現(xiàn)在問XXX人大陸第一位閩南語(yǔ)歌后是誰(shuí)，許多人出口便會(huì)說“陳飛”，因?yàn)樗摹按箨懙谝晃婚}南語(yǔ)歌后”的定位通過炒作已深入人心，人們已經(jīng)產(chǎn)生了“聯(lián)想的慣性”。
對(duì)于“XXX”音樂酒吧的炒作，本人認(rèn)為應(yīng)根據(jù)所定位的消費(fèi)群進(jìn)行廣告宣傳并策劃相關(guān)針對(duì)性較強(qiáng)的活動(dòng)，具體方案如下：
1、選擇適當(dāng)?shù)拿襟w投放適量的廣告：
“XXX”音樂酒吧剛剛裝修開業(yè)不久，許多消費(fèi)者并不太清楚現(xiàn)時(shí)“XXX”音樂酒吧的風(fēng)格和定位，若不適當(dāng)投放一些廣告，許多人將不知道其存在，故建議近期內(nèi)在海峽導(dǎo)報(bào)每周做3次報(bào)花廣告，同時(shí)在城市T頻道投放視頻廣告2周，這些廣告會(huì)在XXX的主要寫字樓電梯口的視頻中每天40幾次反復(fù)播出，以在短時(shí)間內(nèi)形成“XXX”音樂酒吧的廣告攻勢(shì)和知名度，使目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)“XXX”音樂酒吧的新風(fēng)格有所了解。
2、舉辦能引起各消費(fèi)階層關(guān)注和參與的活動(dòng)：
針對(duì)許多人對(duì)明星的崇拜心理，“XXX”音樂酒吧應(yīng)不定期邀請(qǐng)一些有一定知名度的歌星來(lái)這里舉行歌友會(huì)、簽唱會(huì)等活動(dòng)，以吸引各階層的消費(fèi)者前來(lái)光顧，對(duì)“XXX”產(chǎn)生深刻的印象，同時(shí)引起媒體的關(guān)注和報(bào)道，以達(dá)到良好的宣傳效果。若“XXX”酒吧有此意向，我們可以考慮策劃在“五一”期間舉行一次大陸第一位閩南語(yǔ)歌后陳飛的歌友會(huì)，為“XXX”酒吧宣傳造勢(shì)，掀起第一輪熱潮。該活動(dòng)需要投入一些前期的廣告宣傳費(fèi)用和媒體應(yīng)酬費(fèi)用大約￥5，000元。
3、針對(duì)白領(lǐng)階層和公司職員舉辦能吸引他們參加的活動(dòng)：
此消費(fèi)群應(yīng)以舉辦婚戀交友活動(dòng)來(lái)吸引其參加，可與電臺(tái)或婚戀交友俱樂部合作舉辦交友會(huì)或聽友見面會(huì)，活動(dòng)中應(yīng)設(shè)計(jì)一些參予性較強(qiáng)的節(jié)目，如趣味游戲，情歌對(duì)唱及情詩(shī)欣賞等，同時(shí)穿插婚妙展示及形象設(shè)計(jì)展示，并邀請(qǐng)XXX知名歌手穿插表演及電臺(tái)主持人現(xiàn)場(chǎng)主持。這一活動(dòng)若和電臺(tái)合作舉辦將能得到電臺(tái)的預(yù)告宣傳及報(bào)紙的軟性宣傳，但活動(dòng)費(fèi)用每場(chǎng)約為人民幣3,000元整，可以做到一舉多得。若這一活動(dòng)效果不錯(cuò)，可以考慮將本酒吧的靜吧改造成以交友為主的“都市情緣”吧，一定能吸引很多有素質(zhì)的靚妹帥哥前來(lái)共度浪漫時(shí)光。
以上活動(dòng)針對(duì)性很強(qiáng)，通過各媒體的預(yù)告宣傳，活動(dòng)當(dāng)日肯定會(huì)座無(wú)虛席，本酒吧的知名度一下子便會(huì)大增。通過經(jīng)常舉辦上述活動(dòng)，許多想交友的朋友也就會(huì)經(jīng)常光顧“XXX”音樂酒吧。
另建議本酒吧能盡量參加一些大型的戶外廣場(chǎng)公益活動(dòng)，可以巧妙地與之結(jié)合宣傳，以增強(qiáng)自己的社會(huì)公益形象，產(chǎn)生美譽(yù)度和信任度。同時(shí)因戶外活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)起碼有幾千人，對(duì)提高酒吧的知名度有很大的幫助。
三、酒吧的節(jié)目編排
“XXX”音樂酒吧節(jié)目的編排應(yīng)配合酒吧的裝修和定位突出時(shí)尚流行的特點(diǎn)，強(qiáng)化音樂主題，使之成為“XXX都市時(shí)尚音樂吧”。因該酒吧舞臺(tái)不大，故節(jié)目不必做得太雜，以西洋器樂演奏，通俗歌手演唱為主，同時(shí)邀請(qǐng)優(yōu)秀樂隊(duì)在重要演出時(shí)段穿插演出，以提高酒吧的檔次和品位。在服裝、道具上也應(yīng)盡量突出現(xiàn)代時(shí)尚，使其節(jié)目不會(huì)太單調(diào)。同時(shí)要結(jié)合每個(gè)節(jié)日或活動(dòng)編排一些相關(guān)較有文化品味的節(jié)目。另應(yīng)根據(jù)不同時(shí)間客人的消費(fèi)情緒安排節(jié)目，以使客人能在酒吧里坐得住、坐得久，故在節(jié)目編排上應(yīng)因時(shí)間的不同而有所側(cè)重，一般晚9:50—11:00應(yīng)以演唱情歌、老歌及器樂演奏為主，晚11:00至凌晨12:30則以勁歌、迪斯科音樂為主，把客人帶入火爆瘋狂的境界，以提高他們的飲酒興致，同時(shí)吸引一些追求時(shí)尚、前衛(wèi)的年輕消費(fèi)群前來(lái)光顧。
四、企劃及監(jiān)制費(fèi)用：
我們將為“XXX”做總體的策劃并按策劃方案進(jìn)行實(shí)施，同時(shí)對(duì)酒吧每晚的節(jié)目進(jìn)行編排和監(jiān)制，使每晚現(xiàn)場(chǎng)的演出效果達(dá)到最佳。我們還將根據(jù)“XXX”宣傳廣告需要設(shè)計(jì)相關(guān)的廣告版面和宣傳單、海報(bào)等，以上總體費(fèi)用為每月￥8，000元。
五、酒吧的氣氛布置
本酒吧現(xiàn)有場(chǎng)地寬闊，空間感較好，裝修較為精致，但美中不足的是一些地方設(shè)計(jì)太過工整，氣氛布置不夠，酒吧的主題沒有完全挖掘出來(lái)。
眾所周知，許多人到酒吧就是要去感受那種氣氛和情調(diào)，沒有氣氛和情調(diào)就沒有了吸引力，這就是以前本酒吧經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不太理想的其中一個(gè)原因，故應(yīng)根據(jù)現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)能力和需要對(duì)一些地方進(jìn)行整改。具體建議如下：
1、舞臺(tái)布置
舞臺(tái)是整個(gè)酒吧的核心部分，其設(shè)計(jì)是否美觀和實(shí)用關(guān)系到現(xiàn)場(chǎng)的演出效果和客人的欣賞感受。現(xiàn)有的舞臺(tái)的設(shè)計(jì)成長(zhǎng)方形，顯得太工整，給人很死板的感覺，故建議對(duì)舞臺(tái)背景及上空進(jìn)行簡(jiǎn)單的點(diǎn)綴，最簡(jiǎn)單的方案就是在舞臺(tái)上方牽拉一些彩色或會(huì)發(fā)光的繩索和飾物，這樣就可以改變客人的視覺效果，使其不會(huì)顯得太平淡而產(chǎn)生出濃烈的舞臺(tái)效果。
2、情調(diào)布置
現(xiàn)有酒吧屋頂太空，沒有什么裝飾，抬眼便望見天花板，無(wú)任何情調(diào)可言，故建議在大廳天花板下垂掛一些與酒吧主題或各種節(jié)日有關(guān)的飾物或模型，使其充滿主題情調(diào)。同樣門口的鐵藝欄桿光突突，沒有任何修飾，產(chǎn)生不出酒吧獨(dú)特的情調(diào)和讓客人想進(jìn)入酒吧的欲望。故應(yīng)做一些相應(yīng)簡(jiǎn)單的修飾。
酒吧的空間格局及情調(diào)布置是能否吸引客人的一個(gè)關(guān)鍵，“娜莎”迪吧的整改后生意馬上好轉(zhuǎn)并逐漸火爆就證明了這一點(diǎn)。
六、酒吧的促銷：
酒吧開業(yè)之際應(yīng)在酒水、小菜價(jià)格上做一些促銷及贈(zèng)送，以吸引消費(fèi)者，同時(shí)應(yīng)結(jié)合各個(gè)節(jié)日與酒商配合做一些活動(dòng)或比賽，以增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)客人的參與感，同時(shí)結(jié)合報(bào)紙廣告文案將這些活動(dòng)推出，一定能達(dá)到很好的促銷效果。
七、酒吧的經(jīng)營(yíng)理念
一個(gè)新的娛樂場(chǎng)所要達(dá)到火爆程度不是一、二個(gè)月所能達(dá)到的，需要靠一步步的炒作和品牌積累，特別是剛開業(yè)一定要有正確的經(jīng)營(yíng)理念，要舍得在廣告宣傳及節(jié)目制作上下大本錢，只有炒作起來(lái)了才能有所回報(bào)，XXX許多火爆的娛樂場(chǎng)無(wú)不是靠這樣發(fā)展起來(lái)的。故若原本預(yù)計(jì)3個(gè)月要虧的數(shù)額，不如把這些預(yù)計(jì)要虧的錢集中到1、2個(gè)月來(lái)炒作，說不定第3個(gè)月就能獲利，否則如不炒作可能第4個(gè)月仍做不起來(lái)，產(chǎn)生惡性循環(huán)，最終也只能慢慢消失。
酒吧策劃方案 篇9
這個(gè)七夕，T.T酒吧攜手男女嘉賓共同赴約遇上愛情，緣份從這里開始。都市里向往真愛卻形單影的年輕人越來(lái)越多，傳統(tǒng)婚介讓他們不好意思，網(wǎng)絡(luò)交友的水準(zhǔn)和真?zhèn)坞y以辨析，所以他們寧可永遠(yuǎn)單身。
主辦：酒吧
協(xié)辦：XXXX
一、20xx七夕情人節(jié)活動(dòng)目的：
1、文化方面：讓都市里優(yōu)秀的單身男女，通過本次活動(dòng)，亮出真我，敞開心扉，收獲友誼，遇見真愛。
2、商業(yè)方面：
1.通過本次活動(dòng)，提高T.T酒吧在周邊同行業(yè)市場(chǎng)的品牌號(hào)召力;
2.加強(qiáng)酒吧在XX地區(qū)的知名度
二、20xx七夕情人節(jié)活動(dòng)主題：
七夕節(jié)，遇上愛情。
三、20xx七夕情人節(jié)活動(dòng)時(shí)間：
20xx年的中國(guó)情人節(jié)——七夕
四、20xx七夕情人節(jié)受眾：
1.XX會(huì)員。
2.意外驚喜的會(huì)員
3.銷售經(jīng)理的客戶群及酒吧預(yù)定本和存衣本留下的電話
五、20xx七夕情人節(jié)活動(dòng)方法及收費(fèi)：
1、整合公司各部門客戶資源，統(tǒng)一以短信息的形式向客人發(fā)布活動(dòng)信息;
2、通過平面廣告、DJ臺(tái)、LED顯示屏等向近期光顧公司的客人發(fā)布活動(dòng)信息、內(nèi)容、活動(dòng)方法;
3、精心布置活動(dòng)場(chǎng)地，爭(zhēng)取創(chuàng)造出一個(gè)浪漫、優(yōu)美的節(jié)日氣氛;
4、酒吧門前設(shè)立迎賓臺(tái)，參加活動(dòng)人員，必須提前以報(bào)名的方式在咨客臺(tái)留下姓名，電話，聯(lián)系方式，QQ等，也可以以郵件的形式報(bào)名
5、當(dāng)日進(jìn)入酒吧的單身男女必須帶上單身標(biāo)志。男為藍(lán)色符號(hào)。女為紅色符號(hào)。
6、開臺(tái)隨臺(tái)贈(zèng)送巧克力兩枚。
7、酒吧在每桌擺放寄情卡，(使用方法，每桌擺放5張，有客人寫好，服務(wù)人員負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)達(dá)，也可以上臺(tái)當(dāng)眾練出來(lái),服務(wù)人員當(dāng)天做好寄情卡的使用方法，安保負(fù)責(zé)整場(chǎng)的安全)
8、當(dāng)天宴請(qǐng)20xx士，由酒吧負(fù)責(zé)安排在指定位置就坐(每一桌3人)
六、20xx七夕情人節(jié)活動(dòng)內(nèi)容：
1、愛情沖擊第一波：“尋找你心中的女神”(要注重考慮)
①、活動(dòng)口號(hào)：愛情在你身邊發(fā)生;
�、邸⒖腿碎_臺(tái)/卡后，隨開臺(tái)/卡小食送給客人交友卡，讓客人自行填寫;
�、堋⒖腿丝赏ㄟ^觀察，然后委托服務(wù)員將交友卡送給心儀的他/她;
�、�、如果雙方有意，可通過服務(wù)員從中雙方溝通后開始約會(huì)。
�、�、為活躍活動(dòng)期間大廳的氣氛，酒吧可以讓陶樂寶，意外驚喜員工參加。
2、愛情沖擊第二波：“炫自己，火辣MM召集令”
由活動(dòng)組織人員對(duì)當(dāng)晚到場(chǎng)女賓進(jìn)行觀察，如發(fā)現(xiàn)有青春靚麗的女生，可通知下屬邀請(qǐng)她于公司特定時(shí)間上臺(tái)做簡(jiǎn)單表演(主持人、表演時(shí)間另行安排)，表演結(jié)束后可領(lǐng)取公司特制雞尾酒卡一張，憑酒卡可到雞尾酒吧領(lǐng)取唐會(huì)指定雞尾酒一杯。
此項(xiàng)活動(dòng)的評(píng)選由公司總經(jīng)理或總監(jiān)簽批為準(zhǔn)。
3、愛情沖擊第三波：“真情告白”
凡是七夕情人節(jié)當(dāng)晚光顧情侶，公司可為他們提供走上DJ臺(tái)，大聲表達(dá)愛意的機(jī)會(huì)。并可獲贈(zèng)香檳酒一支。(特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動(dòng)她/他)
4、愛情沖擊第四波：“浪漫激情”
活動(dòng)期間，凡消費(fèi)一打啤酒以上或消費(fèi)額滿300，均可獲8月23日，現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)券一張，依此類推。憑抽獎(jiǎng)券現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)。
一等獎(jiǎng)：三名浪漫裝飾及香檳酒一瓶
二等獎(jiǎng)：三名大型毛絨玩具一個(gè);
三等獎(jiǎng)：十名巧克力各一盒(具體實(shí)施安排另行決定)
七、20xx七夕情人節(jié)場(chǎng)景布置：
1、大門口：
�、�、大門對(duì)面：3.5米*2.5米廣告牌兩塊，注明活動(dòng)信息;
(20xx情人節(jié)活動(dòng)全攻略：T.T酒吧邀你和你的他/她一同參加T.T酒吧七夕情人節(jié)PARTY，并大聲將你的愛說出來(lái)，讓大家見證你們的愛情，一起帶著你們甜甜的愛情，現(xiàn)場(chǎng)飆舞、傳情。)
②、大門玻璃：貼心形及玫瑰花圖案;
③、大門：粉紅色氣球點(diǎn)綴。
2、大廳：
①、DJ臺(tái)：前面面板點(diǎn)綴多色玫瑰花，并用泡沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字樣;
�、�、圍大廳三周上空圍墻雕刻銀色反光字。大小不一：
唐詩(shī)1：乞巧樓前雨傘晴，彎彎新月拌雙星;
鄰家少女都相學(xué)，斗取金盆卜他生。
唐詩(shī)2：七月七日長(zhǎng)生殿，夜半無(wú)人私語(yǔ)時(shí)。
在天愿做比翼鳥，在地愿為連理枝。
宋詞3：纖云弄巧，飛星傳恨，銀河迢迢暗度。
柔情似水。佳期如夢(mèng)，忍顧鵲橋歸路?
兩情若是長(zhǎng)久時(shí)，又豈在朝朝暮暮。
③、大廳各條立柱用玫瑰
八、20xx七夕情人節(jié)活動(dòng)安排：
�、�、T。T于8月15日前修改好計(jì)劃案并準(zhǔn)備實(shí)施;
�、凇。T于17日前做好廣告架的制作、安裝工作;
�、�、酒吧抽人手配合美工于18日做好布場(chǎng)工作.
�、堋㈥愔緡�(guó)做好抽獎(jiǎng)券及獎(jiǎng)品的安排、發(fā)放工作及活動(dòng)用卡的購(gòu)買;
⑤、大廳DJ臺(tái)及主持人安排好活動(dòng)期間音樂路線、節(jié)目的調(diào)整;
�、蕖膳_(tái)做好酒水及餐飲的安排，最好聯(lián)系到珠寶商及酒商共同舉辦此次活動(dòng)(如可行，另出活動(dòng)合作方案給合作商)
九、20xx七夕情人節(jié)結(jié)束：
本次活動(dòng)結(jié)束，組織人員可以退場(chǎng)，DJ放舞曲音樂，參加活動(dòng)的人員進(jìn)行自主娛樂活動(dòng)。
十、20xx七夕情人節(jié)舞臺(tái)要求
1.當(dāng)天前場(chǎng)以關(guān)于愛情故事的歌曲為主
2.燈光當(dāng)天以紅色為基本，視頻由燈光飛飛制作
3.MC當(dāng)天不間斷宣傳當(dāng)天的活動(dòng)方式，及寄情卡的使用方法
4.歌手當(dāng)天主要以情歌為主題
5.DS當(dāng)天待定
十一、20xx七夕情人節(jié)需要物品
1.大型毛絨玩具一個(gè)
2.中型毛絨玩具兩個(gè)
3.氣球10包
4.魚線5卷
5.油筆2包
6.制作廣告黃鵬負(fù)責(zé)(寄情卡500張，男女標(biāo)志各100張背膠，X展架4張尺寸178*80為，門口玻璃尺寸20xx130后門墻的尺寸BOSS-V2高268寬138包廂尺寸BOSS-V3包廂尺寸高264寬324)
酒吧策劃方案 篇10
一：活動(dòng)銷售
堅(jiān)持酒吧定期的活動(dòng)可以起到一個(gè)留住老客戶發(fā)展新客戶的良好市場(chǎng)戰(zhàn)略。活動(dòng)策劃：
(1)宣傳期間例如：某月10號(hào)為活動(dòng)日，提前1—2周宣傳，首先針對(duì)店內(nèi)VIP，一一發(fā)送活動(dòng)信息通知;然后店內(nèi)外宣傳，外部主要廣告和客人間口頭宣傳，內(nèi)部主要以海報(bào)和銷售人員的宣傳，在每一位客人10號(hào)前來(lái)店消費(fèi)即告知活動(dòng)時(shí)間和活動(dòng)主題，并同時(shí)贈(zèng)與或者推銷活動(dòng)邀請(qǐng)卡片。從而誘惑客人當(dāng)日前來(lái)參加活動(dòng)，卡片上須注明時(shí)間、權(quán)限和使用方法。
{注釋：卡片的形式
A：免費(fèi)贈(zèng)與——持該卡片參加活動(dòng)即可免費(fèi)獲得啤酒一瓶或者洋酒一杯。B：定額面值——該卡片有一定面值額度，得到此卡片的方式是向銷售人員或店里購(gòu)買，比如50或100活動(dòng)面值，活動(dòng)當(dāng)日持100面值活動(dòng)卡片可以購(gòu)買店內(nèi)啤酒半打或者可以充當(dāng)120元——150元的酒水購(gòu)買現(xiàn)金來(lái)使用或者其他優(yōu)惠。。銷售的同時(shí)盡量留下客人的信息。}
(2)實(shí)施方案如是A形式卡片，活動(dòng)當(dāng)天客人持卡片前來(lái)參加，在進(jìn)店或者使用卡片兌現(xiàn)啤酒的時(shí)候向其贈(zèng)送下次活動(dòng)的卡片;如是B卡片，在客人兌換完啤酒，由店內(nèi)銷售人員在客人即將離店之時(shí)，為其推銷下次活動(dòng)的消費(fèi)卡片，或者上桌為每一桌客人做即時(shí)推銷此類卡片。
活動(dòng)期間需要有表演、各種互動(dòng)游戲、即時(shí)促銷和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，保證每次活動(dòng)的趣味性和吸引性。
附言：以上說及活動(dòng)銷售方案只是本人一個(gè)框架思路，具體實(shí)施操作還需具體商討。
二：日常雞尾酒推廣銷售方案
雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)，成本低利潤(rùn)高的酒，因?yàn)樗闹谱鳘?dú)特方式及實(shí)用吸引了很多朋友們的喜愛。酒吧中在不定時(shí)間內(nèi)搞一些雞尾酒促銷這樣會(huì)加大我們雞尾酒銷售量，從而提高了我們酒吧的經(jīng)營(yíng)效益。
1、每晚在9點(diǎn)30前進(jìn)場(chǎng)到12點(diǎn)未退場(chǎng)并且在吧臺(tái)消費(fèi)達(dá)到一定金額的客人，均由調(diào)酒師贈(zèng)送精心調(diào)制的雞尾酒一杯。(這一雞尾酒促銷方案主要特點(diǎn)是有時(shí)間限制，一般在這一時(shí)段雖然人比較少，但是都是一些酒吧�？�。)
2、酒吧時(shí)間，對(duì)每一位來(lái)本酒吧來(lái)舉行生日聚會(huì)的顧客，贈(zèng)送由調(diào)酒師調(diào)制的宴會(huì)系列雞尾酒或者天使半打或者沙灘半打或試管雞尾酒一套，并點(diǎn)上煙花以示慶祝。
3、周日三為女士之夜，女士在當(dāng)晚9點(diǎn)30—23點(diǎn)59即可品嘗免費(fèi)雞尾酒。
4、制定每周一酒方案，在桌臺(tái)的雞尾酒推廣卡片中注明某款雞尾酒做本周半價(jià)銷售。
5、由營(yíng)銷人員定臺(tái)并消費(fèi)達(dá)到一定高度的顧客，由定臺(tái)營(yíng)銷經(jīng)理贈(zèng)送杯塔雞尾酒一套，可由調(diào)酒師親自到其座位上制作。
6、對(duì)在吧臺(tái)購(gòu)買宴會(huì)型雞尾酒或成套子彈型雞尾酒或試管雞尾酒的顧客贈(zèng)送果盤或者小吃。
7、由服務(wù)部負(fù)責(zé)促銷雞尾酒，給予服務(wù)員百分之5的提成(或其他待定)。
8、招聘吧麗以對(duì)于坐在吧臺(tái)消費(fèi)的男性客人更好的溝通。
9、可以讓來(lái)店消費(fèi)的客人留下一張交友卡由酒吧保存。
10、在酒吧各處貼上雞尾酒小圖片和信息，如廁所，墻壁等。
11、由調(diào)酒師和吧臺(tái)工作人員對(duì)每一位坐在吧臺(tái)點(diǎn)經(jīng)典雞尾酒的顧客講這種雞尾酒由來(lái)的故事。
12、吧臺(tái)工作人員須掌握些小魔術(shù)和些趣味性游戲和客人互動(dòng)時(shí)來(lái)增加氣氛和讓客人感受不一樣的吧臺(tái)文化。
13、每位客人都可給我們調(diào)酒師提供意見和不滿，在我們以后的經(jīng)營(yíng)中更有效的幫助，和對(duì)策改善。
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