中秋營銷方案設計
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月， 稱謂“仲秋”， 所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展飯店銷售服務工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
一、策劃背景
酒店在中秋節(jié)前夕，需要借助中秋節(jié)契機提高酒店知名度。
二、策劃目的
提高知名度、美譽度；創(chuàng)立酒店良好的CI形象；提升大廳人氣，帶動包間消費！
三、營銷策略
打形象牌而不打檔次牌
四、策劃內(nèi)容
1.圍繞“愛情-親情-中國情”為主題宣傳中秋（LED字幕屏）
2.以“每逢佳節(jié)倍思親”賦予了中秋節(jié)濃郁的“家和”概念， 凡節(jié)日到酒店包括大廳消費的客人均可獲贈中國結、迷你包裝月餅和CEO祝福信（內(nèi)容附下）。
五、目標市場分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
六、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮推出和中秋節(jié)相關的一些秋季菜品，如大閘蟹等。
2、如果一家人里有一個人的生日是農(nóng)歷8月15日，可憑借有效的證件(戶口本或身份證)，在酒店聚餐可享受9折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受9折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠同時，可免費享受入住憶江南商務賓館一晚。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
八、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信（xin）廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、__網(wǎng)站()__上()做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的.重點在城區(qū)，也可向周邊推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
九、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內(nèi)容)；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
飯店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經(jīng)濟效益。
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