飯店營銷方案

[實用]飯店營銷方案

　　為了確保事情或工作得以順利進行，就不得不需要事先制定方案，方案是有很強可操作性的書面計劃。那么制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家整理的飯店營銷方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

飯店營銷方案1

　　一、功效優(yōu)先策略

　　國人購買動機中列于首位的是求實動機。即要將產(chǎn)品的功效視為影響營銷效果的第一因素，優(yōu)先考慮產(chǎn)品的質(zhì)量及功效優(yōu)化。

　　二、價格適眾策略

　　價格的定位，也是影響營銷成敗的重要因素。對于求實、求廉心理很重的中國消費者，價格高低直接影響著他們的購買行為。

　　三、品牌提升策略

　　所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項要素，通過各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽度的策略。提升品牌，既要求量，同時更要求質(zhì)。求量，即不斷地擴大知名度求質(zhì)，即不斷地提高美譽度。

　　四、刺激源頭策略

　　營銷活動的重心不在銷，而在買，在于刺激消費者的購買欲望。所謂刺激源頭策略，就是將消費者視為營銷的源頭，通過營銷活動，不斷地刺激消費者購買需求及欲望，實現(xiàn)最大限度地服務(wù)消費者的策略。

　　五、現(xiàn)身說法策略

　　現(xiàn)身說法策略就是用真實的人使用某種產(chǎn)品產(chǎn)生良好效果的事實作為案例，通過宣傳手段向其他消費者進行傳播，達到刺激消費者購買欲望的策略。

　　六、媒體組合策略

　　媒體組合策略就是將宣傳品牌的各類廣告媒體按適當?shù)谋壤�合理地組合使用，刺激消費者購買欲望，樹立和提升品牌形象。

　　七、單一訴求策略

　　在產(chǎn)品的`宣傳中，要針對消費群體，準確地提出訴求點。單一訴求策略就是根據(jù)產(chǎn)品的功效特征，選準消費群體，準確地提出最能反映產(chǎn)品功效，又能讓消費者滿意的訴求點。

　　八、終端包裝策略

　　所謂終端包裝，就是根據(jù)產(chǎn)品的性能、功效，在直接同消費者進行交易的場所進行各種形式的宣傳。

　　九、網(wǎng)絡(luò)組織策略

　　組織起適度規(guī)模而且穩(wěn)定的營銷隊伍，最好的辦法就是建立營銷網(wǎng)絡(luò)組織。

　　十、動態(tài)營銷策略

　　所謂動態(tài)營銷策略，就是要根據(jù)市場中各種要素的變化，不斷地調(diào)整營銷思路，改進營銷措施，使營銷活動動態(tài)地適應(yīng)市場變化。

　　我們，做餐飲的目的呢。就是賺錢只有賺錢，只有營業(yè)額才能有利潤，那么，我們擁有利潤的，唯一的可能就是收入大于支出。那么對于收入來講，我們一定是通過開源，擴大顧客量，提高客單價，增加消費頻次來解決。

飯店營銷方案2

　　一、活動背景

　　金陵飯店是南京城市的“中心地標”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進、快捷的商務(wù)會議設(shè)施，以及功能齊備的'康樂服務(wù)，吸引了無數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動。

　　二、活動主題

　　慶圣誕，金陵飯店真情回饋

　　三、活動目標

　　提高知曉度，刺激消費，提高營業(yè)額。

　　四、活動時間

　　宣傳時間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

　　活動時間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

　　五、活動安排

　　第一階段準備階段時間安排表

　　第二階段活動宣傳推廣階段

　　第三階段促銷方案實施階段

　　六、促銷活動方案設(shè)計

　　活動方案一

　　(1)活動主題：幸運抽獎活動

　　(2)活動時間：12月15日——12月29日正常營業(yè)時間

　　一等獎1名價值3000元旅游代金券一張二

　　等獎1名價值2000元旅游代金券一張

　　三等獎1名價值900元旅游代金券一張

　　陽光普照獎其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。

　　(6)活動內(nèi)容：活動期間，單張現(xiàn)金消費1000元，可至服務(wù)臺領(lǐng)取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎券，不足1000元部分不計入。

　　(6)開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。

　　(7)兌獎?wù)f明：中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)獎品

　　(9)注意事項：本活動不計算累積消費;活動期間請關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎?wù)�，將以獲獎?wù)呙�義將獎金捐獻慈善機構(gòu);活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個稅，中獎?wù)咦岳?本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動。

　　活動方案二

　　連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠，金陵貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。

　　此包價包含：

　　免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐;

　　免費歡迎水果;

　　免費房內(nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng);

　　延遲離店至下午二時(視房間狀況而定)。

　　金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網(wǎng)、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預(yù)訂中心以促銷價預(yù)訂客房，還可獲贈20xx金陵新年臺歷一本。

　　備注：以上所有價格為凈價，已包含政府稅和服務(wù)費;本包價自20xx年12月15日起;敬請?zhí)崆邦A(yù)訂。

飯店營銷方案3

　　商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。

　　一、活動目的

　　1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。

　　2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。

　　二、活動時間

　　20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。

　　三、涉及的部門

　　銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。

　　四、活動主題

　　暖春狂歡季，有禮相迎。

　　五、活動方案

　�。�1）多種方式推廣，讓淡季不淡

　　方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。

　　具體操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當天現(xiàn)金結(jié)算。

　　方式二：與各旅游景點做好結(jié)盟工作，互惠互利。

　　具體操作如下：與各旅游景點協(xié)商達成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現(xiàn)金使用。（代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。）或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優(yōu)惠（視各景點協(xié)議不同而定）。

　　方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現(xiàn)金回扣。

　　具體操作如下：為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的.優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

　�。�2）優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃

　　優(yōu)惠一：凡當月按當時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間�；蜻B續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。

　　優(yōu)惠二：凡提前2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認并付相應(yīng)的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。（具體操作方法待定）

　　優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。

　　優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。（用店前的pop牌來做宣傳）

　　六、廣告宣傳

　　1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業(yè)文化。

　　2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。

　　3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。

　　4、酒店前的噴繪或pop宣傳。

　　七、廣告費用預(yù)算

　　廣告預(yù)算的分配如下：

　　1、代金券的制作費用控制為：x元。

　　2、優(yōu)惠卡的制作費用控制為：x元。

　　3、景點區(qū)的宣傳廣告費用控制為：x元。

　　4、店前的噴繪制作費用控制為：x元。

飯店營銷方案4

　　企劃年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造xx市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機制，加強團隊文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

　　一、目標

　　1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)xx餐飲第一品牌，推進xx餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌。

　　2、年企劃力爭用最少的拓展費用做的市場宣傳；

　　3、為公司準備好強有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強的xx餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認同感，協(xié)助各店店總逐步完成20xx年度銷售任務(wù)；

　　4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同，提供一整套針對從年初到年底的促銷計劃，并按照xx市人們對節(jié)日的重視程度進行促銷強度的區(qū)分，詳見“20xx年節(jié)假日總結(jié)”及“各個節(jié)假日的策劃案”；

　　二、節(jié)日對應(yīng)的'促銷活動類型推介

　　1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎?wù)髀?lián)活動等。（實際建議根據(jù)xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。

　　2、xx周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應(yīng)相對較大。各種宣傳須到位，如運用LeD電子屏、條幅、短信、Dm、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

　　3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

　　4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價、買贈為主。

　　5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。

　　6、結(jié)合“xx餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。

　　三、宣傳、公益活動計劃

　　1、宣傳包括主題宣傳活動（如春節(jié)拜年、消費者日、消費者座淡會、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。

　　2、公益活動。包括主題公益活動（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動（如助學(xué)、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。

　　3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。

　　四、廣告位招租及Dm內(nèi)刊招商

　　1、針對xx餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租。（主要針對商家聯(lián)盟）

　　2、每季度內(nèi)部Dm報刊，進行廣告招商。

　　五、加強餐飲的企業(yè)文化渲染

　　1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

　　2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

　　3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。

　　4、每期Dm內(nèi)刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）

飯店營銷方案5

　　中秋節(jié)將至，思國思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個遠離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光輝不分界限，每一個人都能感受到它的撫慰，正如祖國對她人民的關(guān)懷，母親對她兒女的撫慰，不會因遠隔重洋而忽略，不會被萬水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”。xx年x月xx日是一年月中秋中秋節(jié)，是中國的一個古老節(jié)日。也許現(xiàn)在還會有人問為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢？最為簡單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中，所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。

　　中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣，是一個家人大團圓的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是“天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看”，這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來之際，我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題：

　　一、“把月亮帶回家”

　　活動期間，消費滿xxx元，送一個掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣，制作精致，上面刻有一些祝福語：如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。

　　操作說明：

　　1。鑰匙扣由商場定做，根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量，每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。

　　2。在鑰匙扣上刻上餐廳名稱，也可以跟祝福語結(jié)合起來，如“xx餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。

　　3。憑購物小票到餐廳指定處領(lǐng)取，xxx元一個，xxx兩個，依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。

　　二、隨機抽獎活動

　　當顧客買單結(jié)賬之后，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機抽獎的機會，抽獎的獎品可以是：“今天飲料全免費”，“今天免費送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”，“你今天的甜點免費”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進行設(shè)置獎項。

　　操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。

　　三、給中秋套餐給予特別折扣

　　餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時為了吸引更多的顧客點餐，我們可以給中秋套餐給予特別的.折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細策劃才行，在此不詳細述說，只是一個主題活動參考意見。

　　操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。

　　四、顧客演講中秋之夜

　　在顧客就餐時，餐廳可以告訴客人：“誰愿意上臺來，用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費免單。

　　操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。

　　五、特殊客人優(yōu)惠活動

　　餐廳對重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人，如：在VIP卡號為xxx位是最重要的客人，有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。

　　操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。

　　后面四項主題營銷方案策劃主題就沒有具體說明操作內(nèi)容了，大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。中秋節(jié)餐飲酒店營銷方案策劃主題大家可以借鑒，也可以根據(jù)這里的點子，自己想到一些好的點子，離中秋還有一個多月的時間，大家還有時間慢慢詳細策劃。

飯店營銷方案6

　　一、市場背景分析

　　1、消費者對韓式理解不多，需時間進行宣傳與指導(dǎo)。

　　2、由于剛剛進入當?shù)厥袌�，市場品牌知名度影響力相對不夠�?/p>

　　3、逐步引導(dǎo)消費者進行消費，逐步提升消費者口味，為店面開業(yè)提供良好的消費群體。

　　二、策略思考

　　1、策略分析

　　◆如何在開業(yè)中取的轟動效益，提升業(yè)績是至關(guān)重要的一點。一是靠產(chǎn)品，二靠服務(wù)，三靠促銷力度。

　　◆利用當?shù)氐昝姹旧淼膹V告資源進行一系列的開業(yè)促銷以及品牌推廣活動。

　　◆拓展宣傳渠道，利用單張、臨時戶外廣告、短信平臺、電臺等媒體手段，在各個衷心市場及人流聚集地廣泛發(fā)布信息，同時考慮軟文宣傳。

　　2、策劃原則

　　◆必須在開業(yè)氣勢上“一炮打響”，體現(xiàn)出多多米“韓式”賣點。

　　◆體現(xiàn)店面干凈、整潔、品味的形象。

　　◆促銷活動務(wù)必與眾不同，使顧客有“新鮮感”，且易傳播、易操作。

　　◆促銷活動要真實的讓顧客感到“實惠”，最終增加美譽度。

　　3、策略擬定

　　根據(jù)以上分析，本次開業(yè)的核心為：利用開業(yè)帶來的市場轟動，吸引客戶，樹立良好的售后服務(wù)體系以及形成口碑效益，促成消費。

　　具體策略導(dǎo)向為：

　　◆促銷方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達，借以感動消費者。拉近距離感，產(chǎn)生親切的效果。

　　◆促銷力度：以“開業(yè)”為切入點，進行折扣、優(yōu)惠券等促銷方式來達成目標。

　　◆活動力度：保證活動的輸出力度，以得到市場客戶的認可，價格包裝手段仍是關(guān)鍵。

　　◆客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。

　　◆整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是，搶奪市場消費群；二是加強中心區(qū)宣傳推廣。

　　三、開業(yè)促銷主題及時間上的安排

　　1、促銷主題：

　　韓式盛宴，傾情綻放。

　　三重好禮·傾城惠購·恭迎品鑒

　　廣告文案：

　　一種口味，簡單而時尚。

　　一種國度，源自韓式。

　　2、促銷時間：

　　3、促銷活動：

　　1。消費滿XX元，立減XX元。

　　2、開業(yè)特價，不限量：XX原價XX，現(xiàn)價XX，省XX。。

　　3、套裝組合更優(yōu)惠。

　　四、策略指導(dǎo)

　　我們提出要“小處鋒利，輸出最強價格訴求”，以提高打擊力度，增強對竟品的殺傷力和對消費者的誘惑力。在具體操作上要

　　點面結(jié)合，以震撼性的超低價單品為牽引，以返現(xiàn)為核心，豐富產(chǎn)品組合，體現(xiàn)“大惠禮”促銷概念。

　　1、折扣與返現(xiàn)：根據(jù)產(chǎn)品標價來定折扣或返現(xiàn)的力度大小，根據(jù)當?shù)叵�費者喜歡定折扣或返現(xiàn)的形式

　　折扣

　　●全場統(tǒng)一折扣，如特價除外全場5。8折；

　　●不同品類不同折扣

　　●購物金額層級折扣，如滿3000元7折，滿5000元6。5折，滿10000元6折等；

　　●拆分折扣，一種方式是將消費者的購物金額按照一個標準金額拆分成幾個部分，以抽獎的方式享受不同的'折扣，最高可享受零折扣。如以2000元為標準，購物金額5000元，那么消費者將獲得兩次不同的折扣機會；另一種方式是根據(jù)產(chǎn)品品類拆分成幾個部分。

　　返現(xiàn)

　　●激勵式，如滿20xx返200，滿4000返500；

　　●模糊式，如滿1500返240，滿4800滿320等；

　　●直白式，如滿4000返20xx。

　�。ㄒ陨蠑�(shù)字只是作為示例，不作任何參考用）

　　折扣和返現(xiàn)是本次促銷的主要形式，兩者可單獨進行也可結(jié)合進行，具體方式需根據(jù)龍巖市場情況再定。

　　2、超低特價：要讓特價產(chǎn)品成為我們促銷的殺手锏（以上數(shù)字只是作為示例，不作任何參考用）

　　總之，我們可以通過對特價產(chǎn)品進行一定的條件限制來輸出超低價格信息，發(fā)揮其對客流的牽引作用。而常規(guī)特價產(chǎn)品的制定，一是考慮市場銷量，二是結(jié)合促銷方案，三是符合消費者的實際需求。要對這三個方面因素綜合考慮來確定開業(yè)促銷的特價產(chǎn)品。

　　3、產(chǎn)品買送：這是豐富我們促銷內(nèi)容的重要部分，同時也能很好體現(xiàn)和豐富我們?yōu)橄�費者“大”惠禮概念的部分。買送的基本原則是“買大送孝買貴送賤、買主送次、多買多送”。

　　五、促銷活動執(zhí)行

　　1、前期開業(yè)準備

　　◆臨促人員、禮儀的招聘與培訓(xùn)：招聘4名禮儀（要求穿韓服），并對臨促人員以及禮儀等相關(guān)人員進行相關(guān)產(chǎn)品和禮儀的培訓(xùn)。

　　◆店面宣傳物料的擺放：X展架、POP、臺牌、汽球拱門、戶外拱門等一系列宣傳物品的擺放

　　◆宣傳單張的派發(fā)：在店面門口以及周邊商業(yè)中心進行宣傳單張的派發(fā)

　　2、開業(yè)活動執(zhí)行

　　◆開業(yè)人員分工：主要集中在導(dǎo)購人員以及迎賓的安排，現(xiàn)場氣氛的調(diào)控

　　◆上午9：00禮儀小姐、現(xiàn)場等準備完畢。

　　◆上午10：00導(dǎo)購、單張派發(fā)人員準備完畢。

　　◆上午11：00正式開業(yè)

　　◆開業(yè)流程：開業(yè)時間、開業(yè)促銷活動、活動結(jié)束、當天活動總結(jié)

　　六、具體的促銷工作布置

　　1、加速開業(yè)前工作：采取一切手段，小區(qū)、商業(yè)中心單張派發(fā)，積極開展促銷宣傳活動，加速搶單工作，提前對客源進行截留，減輕開業(yè)銷售壓力。

　　2、臨促的培訓(xùn)和激勵：在臨促的培訓(xùn)和激勵上采取有效措施，加強管理，發(fā)揮她們對客戶的攔截和引導(dǎo)作用。

　　3、宣傳單頁的派發(fā)：在安排臨促派發(fā)單頁時，要在服裝和道具兩個方面加強對臨促的包裝。

　　把握幾個時間節(jié)點：促銷活動開展方面：開業(yè)前一個星期，宣傳開始；開業(yè)前三天，促銷宣傳加深；全面開始開業(yè)促銷活動。

飯店營銷方案7

　　一、時間：

　　XX月XX日

　　二、地點：

　　XX廳

　　三、邀請嘉賓：

　　300人

　　（1）公司負責(zé)：政府部門、公司上級領(lǐng)導(dǎo)、董事、酒店老領(lǐng)導(dǎo)(100人)

　�。�2）酒店負責(zé)：旅游機構(gòu)負責(zé)人、商務(wù)合作單位、酒店同行、酒店供應(yīng)商、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作十年的員工代表等(200人)。

　　四、紀念品制作：

　�。�1）制作酒店十周年酒店圖片三角臺歷XX本(其中酒店會用500本費用:4000元)；費用：1.6萬元

　　（2）公文包300只費用:3000元

　�。�3）鎖匙扣或真皮名片夾500只

　　費用:2500元(未計重要嘉賓禮品費用)計:1.75萬元(其中酒會用紀念品費用:9500元)

　　五、一樓大堂布置：

　　1、門口特制花籃20個(費用:1600元)。

　　2、大堂、黃金廳門前歡迎牌各1個(自制)。

　　3、副樓大門正上方條幅一條;費用:150元

　　4、副樓大門正面兩側(cè)條幅2~8幅（其中祝賀單位6條）費用:XX元

　　6、副樓車場氫氣球4個（可做祝賀單位廣告）

　　費用: XX元計: 5750元

　　六、會場布置：

　　1、嘉賓簽到臺、各類飲料、食品、餐具擺放

　　2、大型背景板“XX海景大酒店開業(yè)十周年慶祝酒會”1塊規(guī)格：6m×3m（只需噴繪圖）費用: 1000元

　　3、音響1套、有線無線麥克風(fēng)各2支

　　4、選擇一面墻體展示XX海景發(fā)展歷程（展示店領(lǐng)導(dǎo)與明星合影牌8塊）

　　5、選擇一面墻體展示XX海景現(xiàn)有業(yè)務(wù)（廣告形象牌和相關(guān)酒店產(chǎn)品照8塊）

　　6、其它：廳棚布置、花草布置等。

　　預(yù)計現(xiàn)場布置費用：1000元

　　七、活動內(nèi)容：

　　1、領(lǐng)導(dǎo)致詞

　　2、來賓賀詞

　　3、XX海景大酒店十年歷程故事演講（員工投稿；自11月底開始由總辦負責(zé)征集，在12月15日前選擇最具代表性的三個故事，確定前三名進行演講）；由集團、公司、酒店領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓代表根據(jù)其措辭、演講水平、和故事的代表性意義進行評分，決出名次并頒獎。

　　其獎品設(shè)置為：

　　第一名――價值300元獎品1份

　　第二名――價值200元獎品1份

　　第三名――價值100元獎品1份費用:600元

　　其他參與投稿者――價值50元紀念品1份;共20份。費用:1000元

　　計:1600元

　　4、“XX海景大酒店”成語比賽

　　從來賓中選7人，按順序以“X”、“X”、“海”、“景”、“大”、“酒”、“店”做成語接力（成語中含有該字或含該字的諧音字即可）。準備（電腦）成語字典，若有人置疑所說的不是成語，即可用成語字典查證。在30秒之內(nèi)接不上的或接錯的立刻淘汰，按淘汰逆序排名。(參考標準答案另附)

　　獎品設(shè)置為：

　　第一名――價值300元獎品1份

　　第二名――價值200元獎品1份

　　第三名――價值100元獎品1份費用:600元

　　其他參預(yù)者――價值50元紀念品1份;共4份。費用:200元

　　計:800元

　　5、幸運抽獎（憑嘉賓名片抽�。�:

　　一等獎:一名；價值XX元(數(shù)碼相機1部)

　　二等獎:二名；價值1000元/人(手機各1部)

　　三等獎:三名；價值500元/人(電器各1部)

　　四等獎:四名；價值250元/人(酒店酒店標準房各1間)

　　五等獎:五名；31樓自助早餐券各2張(價值100元/人)

　　費用:8000元

　　6、其他文娛活動節(jié)目:另定節(jié)目單與上兩項比賽穿插(主要由酒店員工表演;如店服表演秀等)。

　　八、意義：

　　通過舉行以XX酒店十年歷程為主題的演講和文娛活動，讓賓客和酒店員工在參與慶典的`同時，不斷了解和回顧XX酒店的十年輝煌歷程，使之盡可能成為忠誠之客戶。

　　九、用餐標準:

　　每人80元(含酒水)計:1.2萬元(直接成本)

　　十、邀請祝賀禮金獎勵:

　　10%計:4500元

　　十一、祝賀廣告:

　　1/2版套紅(海南日報/中國旅游報)計:6.5萬元

　　費用總計:10.8150萬元

　　十二、店慶酒會禮金回報方法

　　1、邀請單位:酒店供應(yīng)商、酒店業(yè)同行、商務(wù)合作單位。

　　2、禮金標準：300元；500元；800元。

　　3、回報方式：

　　1）300元：參加12月28日酒會、紀念品1份（150元）、報紙廣告署名。

　　2）500元：參加12月28日酒會、紀念品1份（150元）、報紙廣告署名、副樓店體條幅一條。

　　3）800元：參加12月28日酒會、紀念品1份（150元）、報紙廣告署名、店體條幅一條、副樓車場氫氣球廣告條幅1個。

　　4、邀請函(樣和文字待定)

　　禮金收入:4.5萬元(平均300元贊助單位150家)

　　第三、宣傳與促銷

　　一、媒體宣傳

　　1、選擇媒體：

　　海南日報、南國都市報、�？谕韴�、特區(qū)報、海南交通音樂臺。

　　2、廣告內(nèi)容：

　　1）“XX海景酒店十周年店慶”內(nèi)容在所有廣告刊出；“XX十周年圣誕狂歡大型酒會”暨“十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐”、“XX十周年三樓早茶限價酬賓”、XX樓空中休閑會館“十周年圣誕名流沙龍”等促銷信息.

　　2）時間:自XX年月12月1日---至XX年元月3日

　　3）其它:

　　吃:浪漫迷人的圣誕節(jié)大餐

　　喝:正宗粵式早茶,每位最高19.80元

　　玩:32樓空中休閑會館等您來“修太空長城”

　　樂:圣誕大型狂歡晚會等著您贏大獎

　　4）平面創(chuàng)意：(另定)

　　二、廣告版面/日期

　　1報紙:

　　1)�？谕韴�:12月1日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之一)

　　2)南國都市報: 12月9日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之二)

　　3)特區(qū)報:12月16日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之三)

　　4)海南日報:12月23日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之四)

　　5)海南日報/中國旅游報:12月28日1/2版套紅(主要店慶祝賀廣告,黃金十周年慶典系列廣告之五)

　　2電臺:海南交通音樂臺自XX年12月1日~28日每天5次

　　3費用:4萬元（其中電臺5000元，其它3.5萬元）

　　X未包括“海南日報”和“中國旅游報”6.5萬元；

　　三、員工促銷:所有售票和禮金按金額獎勵10%，并各部分配任務(wù),激勵員工銷售積極性。

　　第四、各項工作時間表

　　1、11月18日之前:確定慶典方案(公司/酒店兩級領(lǐng)導(dǎo))

飯店營銷方案8

　　5月1日——5月13日(xxxx店)

　　活動內(nèi)容：

　　1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

　　5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當日游覽xxxxxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

　　2、觸摸“五一”幸運摸獎活動

　　5月1日—— 5月7日黃金周期間，在xxxxxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxxxxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xxxx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

　　3、“xxxxxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

　　5月1日——5月13日活動期間，xxxxxx店每日限20只xxxxxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只�；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價88元)。

　　另外，為回報消費者，5月1日— 5月13日活動期間，xxxxxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

　　4、訂“益智齋”餐廳送花園游

　　5月1日——5月13日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxxxxx花園。讓賓客充分體會到“xxxx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。

　　五一勞動節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：

　　1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的'確認短信，來店前短信提醒或地址信息;

　　2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣;

　　3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人;

　　4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;

　　5、服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失;

　　6、現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務(wù)的目標。

飯店營銷方案9

　　一、市場環(huán)境分析：

　　1。我店經(jīng)營中存在的問題

　�。�1）目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。

　　總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。

　　我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當反思目標市場的定位。應(yīng)當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費吸引力。

　�。�2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

　　我店雖然屬于X杰集團（X杰集團是我市著名企業(yè)）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

　　2。周圍環(huán)境分析

　　盡管我區(qū)的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機電學(xué)院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學(xué)生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。

　　3。競爭對手分析

　　我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生。總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經(jīng)營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

　　4。我店優(yōu)勢分析

　�。�1）我店是隸屬于X杰集團的子公司，X杰集團是我市的著名企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細致規(guī)劃時，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊，讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點來吸引消費者。

　�。�2）我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學(xué)生。

　　機會點：①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

　　二、目標市場分析：

　　目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

　　目標市場應(yīng)具備以下特點：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預(yù)測，服務(wù)成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

　　1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進一步增長。

　　2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進展，顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了。

　　3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

　　4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中，員工體會到自身價值的實現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環(huán)。

　　根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生，及過往司機，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性： 1） 收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。

　　2） 不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

　　3） 關(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風(fēng)格。

　　三 、市場營銷總策略：

　　1�！鞍傩盏母邫n酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價，這樣也是對顧客的尊重

　　2。進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對X杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方�？梢栽趫笳律厢槍�酒店的.環(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

　　3。采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應(yīng)”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。

　　四、20xx年行動計劃和執(zhí)行方案

　�。ㄒ唬╀N售方法的策略：

　　1。改變經(jīng)營的菜系。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當調(diào)整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。

　　2。降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②。抽獎及精品贈送優(yōu)惠。

　　3。為普通百姓和學(xué)生提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。

　　4。面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。

　　5。面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。

　　6。在年節(jié)開展促銷活動。

　�。ǘ�）廣告策略

　　酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買的動機和行為。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導(dǎo)知覺的一項有利工具。

　　1。 市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的部分，以影響他們的消費意向。廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2。廣告的表現(xiàn)原則及重點。A。：質(zhì)量來自實力的保證。B。先給您驚喜的價格，不行動就會心痛。C。在廣告中創(chuàng)造一種文化。3。訴求重點A。企業(yè)形象廣告B。商品印象廣告：C。 促銷廣告。4。 實施方法：① 報紙廣告，<是整個廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告 ②宣傳海報。 ③ 綜合海報。④公司名稱旗，增強公司的形象。⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品。⑥現(xiàn)場進行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠。

飯店營銷方案10

　　一、背景

　　燃情六月，已經(jīng)啟幕，隨著六月的到來，中國的餐飲業(yè)也進入了一年中最火爆的時候。此時此刻，抓住后疫情時期的尾巴，進行一場開業(yè)促銷引流活動，將會是一次打開店面在當?shù)貐^(qū)域市場的機會，更能提升店鋪知名度，會為長遠發(fā)展做好充分的準備與鋪墊，一般促銷象征著優(yōu)惠，抓住客戶愛賺便宜的心理，所以我們此次活動以開業(yè)與感恩回饋為引入點，用開業(yè)的方式吸引新客戶，感恩的方式吸引老客戶，做一場促銷引流更容易讓消費者接受，我們將以“八號飯?zhí)瞄_業(yè)盛惠，感恩回饋等你來”為主題，開展一系列的優(yōu)惠活動！點燃激情，燃爆六月！

　　二、主題：

　　八號飯?zhí)瞄_業(yè)盛惠，感恩回饋等你來

　　三、活動目的

　　1、通過此次開業(yè)活動，一次性打響餐飲店在當?shù)貐^(qū)域的知名度，為后續(xù)發(fā)展做好奠基工程

　　2、靠開業(yè)活動帶動6月份整體店鋪業(yè)績

　　3、拓寬合作渠道，集中引流方式，實現(xiàn)店面持續(xù)爆破式增長

　　四、活動時間

　�。�1）正式開業(yè)時間：6.18日

　�。�2）試營業(yè)活動時間：6.12—6.17日

　　五、活動組織：

　　活動總指揮：店老板活動執(zhí)行人：店員

　　六、參會人員:

　　本員全體人員、老客戶、新客戶、邀約嘉賓、異業(yè)聯(lián)盟人員

　　七、促銷策略（可印刷在展架或者宣傳單上）

　　1、來就免費送，嗨吃不停歇（附水果拼盤、酸梅湯、礦泉水等照片）

　　活動期間單獨做幾個引流的副產(chǎn)品，例如：送水果拼盤、送酸梅湯、送礦泉水等等，用“免費”來吸引注意力，實際究竟哪個免費我們自己說了算。

　　2、1元秒殺：特色菜（附：秒殺產(chǎn)品照片+店面微信群二維碼）

　　掃碼進群進行1元秒殺，活動期間每天都有秒殺款特色美食注：設(shè)置好1元秒殺快餐的菜品與數(shù)量，限定時間，限定數(shù)量，如果店面沒有點餐平臺的話，可以吸引客戶加群，加入群后以發(fā)紅包的形式進行，例如按照搶錢多的從上往下排前5名可享受我們秒殺價產(chǎn)品，例如：活動期間每天都設(shè)定秒殺美食，根據(jù)店面實際情況來設(shè)定好每日的秒殺數(shù)量，例如每天設(shè)定5人秒殺等。此秒殺是為了最大化的引發(fā)注意，吸引客流

　　3、美味招牌菜半價優(yōu)惠（附：招牌菜或半價套餐的照片）

　　僅限活動期間6月12-6月18日

　　注：設(shè)置幾個半價優(yōu)惠的套餐或者招牌菜，一定要準備足量，不要忽悠消費者，讓消費者認為自己享受到了實惠，從而快速傳播，形成分享裂變宣傳效果，為后續(xù)的引流做好充分準備

　　4、朋友圈集贊贏好禮（附：禮物圖片）

　　活動期間6月12號-6月17號凡是按照要求轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈活動文字+圖片，朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)并集贊：

　　50個以上者，并將此信息在朋友圈連續(xù)轉(zhuǎn)發(fā)并保存3天以上者獎勵：精美水杯一個集贊100個以上，并將此信息在朋友圈連續(xù)轉(zhuǎn)發(fā)并保存3天以上者，獎勵：精美加濕器或精美人體秤一臺注：活動主題+集贊有禮等吸引人的話語，例如：八號飯?zhí)瞄_業(yè)大酬賓，集贊送好禮！一元秒殺！暢享特惠！抽紅包贏好禮！來就免費送，嗨吃不停歇！掃碼進群搶紅包！6月12-18日+店面地址+電話+店面照片+掃碼進群的二維碼，微信朋友圈宣傳文案不要超過7行，盡量縮減體現(xiàn)重要內(nèi)容，所有宣傳全部為活動促銷日爆破做準備。集贊的禮品可以稍微好一點，根據(jù)實際情況來采購，可以從淘寶或者當?shù)貙嶓w店進行采購，禮物質(zhì)量好了，有轉(zhuǎn)發(fā)價值大家才會去轉(zhuǎn)發(fā)，朋友圈人傳人，形成裂變效應(yīng)，周圍的區(qū)域的人就都知道店面開張的事情了，可以設(shè)定集贊領(lǐng)取獎品的人數(shù)，例如:限前100名，實際送多少老板說了算。

　　5、鉅惠到底，抽獎嗨翻天（附加：獎品照片）

　　活動期間凡是來本店就餐者，都可參加本店的抽獎活動（建議抽到的禮品為優(yōu)惠餐券、現(xiàn)金抵扣券等，這樣可以引導(dǎo)客人下次繼續(xù)過來小店就餐，也可以設(shè)置幾個稍微大點的獎項或者紀念禮物，或者飲料、啤酒等現(xiàn)場可以直接飲用、食用的食物）

　　6、免費送餐服務(wù)，1份起送“免費送餐”幾個字要在展架或者宣傳單頁上著重體現(xiàn)，這是一種配套服務(wù)，現(xiàn)代餐飲業(yè)的必備服務(wù)。同時，在宣傳單或者展架上的主題下面單獨放置店長微信二維碼，或者掃碼進群的二維碼，文案可寫：掃碼進群搶紅包！可以不用單獨一條體現(xiàn)，但是必須在顯眼處展現(xiàn)進群二維碼

　　八、執(zhí)行細節(jié)

　　1、針對客戶人群，到人流量多的地方進行宣傳單派發(fā)

　　2、可以與第三方合作，將本店廣告進行微信朋友圈精準投放，可吸引一批精準消費群體

　　3、活動前進行微信公眾號+朋友圈集贊+H5宣傳+抖音等線上方式宣傳

　　4、組織掃碼進微信群活動，以發(fā)紅包的形式吸引準客戶進群，提前將目標客戶集合在微信群里，形成自己的會員群

　　5、可以同時開通美團、餓了嗎等線上平臺合作，進一步增加流量

　　6、可以設(shè)置本店的會員日，每周一次，例如每周三是我們店面的會員日，只要是辦卡的會員都會免費送一個特色菜，或者這一天推出幾款產(chǎn)品價格統(tǒng)一打xx折，或者統(tǒng)一多少錢，其他日子我們都是正常價，在活動期間就可告知來到現(xiàn)場的顧客朋友，或者在宣傳單上體現(xiàn)，為后期繼續(xù)做促銷做好充分的準備。

　　7、進行異業(yè)聯(lián)盟，與超市、旅游團、電影院（持電影票票根可以享受幾折優(yōu)惠或免費吃）等近距離或者有關(guān)系的店面進行合作，放置優(yōu)惠券給他們店里，雙方商量好互相介紹客戶的合適優(yōu)惠政策，例如電影院介紹來我這里吃快餐的免單，雖然免單，但是就餐的`費用電影院已經(jīng)拿走了，我們可以從電影院再拿回來事先商量好的餐費，多合作幾家這樣的聯(lián)盟店面，只賺不虧。再如：超市拿優(yōu)惠券過來的可以享受幾折優(yōu)惠等等，后期這種戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系可以持續(xù)存在，當然，此處只是舉個例子，可以與其他行業(yè)你覺得可能的店面進行合作，建立異業(yè)聯(lián)盟微信群，相互推介客戶，可以有多種形式合作，在異業(yè)聯(lián)盟店面放置此次活動的宣傳單或者優(yōu)惠券，客戶憑借優(yōu)惠券可以享受額外的優(yōu)惠

　　8、辦會員充卡優(yōu)惠，例如充100元贈20元，相當于打八折，讓客戶感覺到實惠，提前將錢收到手

　　9、統(tǒng)一服裝：為了體現(xiàn)我們店的干凈整潔，不僅要衛(wèi)生時時保持干凈，而且店員必須統(tǒng)一著裝，頭發(fā)挽起，干凈利落，這樣能給客戶留下好印象，提升再次來就餐的幾率

　　10、活動當天要拍店內(nèi)人流量多時的照片及視頻，可微信群+朋友圈+抖音等線上渠道同步發(fā)送，以此集聚人氣，從而引發(fā)羊群效應(yīng)，起到急速引流效果

　　11、活動后整理一些質(zhì)量好的照片+視頻，剪輯成高檔一點的小視頻，15秒左右，配音樂+配字幕，可當作活動后期持續(xù)宣傳的素材

　　九、開業(yè)氛圍渲染

　　1、門口懸掛開業(yè)及促銷活動的條幅或氣球拱門進行開業(yè)氛圍渲染（例如：xx餐飲店盛大開業(yè)，掛個幾條即可，留出門口位置，在視覺上吸引客戶，起到引流效果）

　　2、店門口循環(huán)播放開業(yè)活動優(yōu)惠力度的內(nèi)容，可以從淘寶上專門錄一段音頻，然后店門口音響循環(huán)播放，從聽覺上吸引客戶，起到引流效果

　　3、制作開業(yè)宣傳展架放在店門口或?qū)懽謽侨肟谔�，宣傳展架�?nèi)容可以根據(jù)促銷策略來設(shè)計

　　4、店面內(nèi)陳設(shè)裝飾，店門口擺放開業(yè)綠植或花籃，都是烘托現(xiàn)場開業(yè)氛圍必不可少的物料

　　5、宣傳單印刷制作時找當?shù)貜V告公司設(shè)計，版面畫面要吸引人，呈現(xiàn)所有優(yōu)惠力度，突出主題，另外，跟設(shè)計師要來宣傳單jpg格式的圖片，以備用作朋友圈或者微信群等線上宣傳

　　6、宣傳單+優(yōu)惠券（異業(yè)聯(lián)盟使用）+抽獎禮物+集贊禮物準備十、開業(yè)物料制作宣傳單、展架、優(yōu)惠券、條幅、店門口循環(huán)播放的開業(yè)宣傳錄音、集贊的禮品等。

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