有關(guān)于安徽白酒市場的調(diào)查報告
篇一：20xx-20xx年安徽白酒市場深度研究與未來發(fā)展趨勢報告
20xx-20xx年安徽白酒市場深度研究
與未來發(fā)展趨勢報告
什么是行業(yè)研究報告
行業(yè)研究是通過深入研究某一行業(yè)發(fā)展動態(tài)、規(guī)模結(jié)構(gòu)、競爭格局以及綜合經(jīng)濟信息等，為企業(yè)自身發(fā)展或行業(yè)投資者等相關(guān)客戶提供重要的參考依據(jù)。
企業(yè)通常通過自身的營銷網(wǎng)絡(luò)了解到所在行業(yè)的微觀市場，但微觀市場中的假象經(jīng)常誤導(dǎo)管理者對行業(yè)發(fā)展全局的判斷和把握。一個全面競爭的時代，不但要了解自己現(xiàn)狀，還要了解對手動向，更需要將整個行業(yè)系統(tǒng)的運行規(guī)律了然于胸。
行業(yè)研究報告的構(gòu)成
一般來說，行業(yè)研究報告的核心內(nèi)容包括以下五方面：
行業(yè)研究的目的及主要任務(wù)
行業(yè)研究是進行資源整合的前提和基礎(chǔ)。
對企業(yè)而言，發(fā)展戰(zhàn)略的制定通常由三部分構(gòu)成：外部的行業(yè)研究、內(nèi)部的企業(yè)資源評估以及基于兩者之上的戰(zhàn)略制定和設(shè)計。
行業(yè)與企業(yè)之間的關(guān)系是面和點的關(guān)系，行業(yè)的規(guī)模和發(fā)展趨勢決定了企業(yè)的成長空間；企業(yè)的發(fā)展永遠(yuǎn)必須遵循行業(yè)的經(jīng)營特征和規(guī)律。
行業(yè)研究的主要任務(wù)：
解釋行業(yè)本身所處的發(fā)展階段及其在國民經(jīng)濟中的地位
分析影響行業(yè)的各種因素以及判斷對行業(yè)影響的力度
預(yù)測并引導(dǎo)行業(yè)的未來發(fā)展趨勢
判斷行業(yè)投資價值
揭示行業(yè)投資風(fēng)險
為投資者提供依據(jù)
20xx-20xx年安徽白酒市場深度研究與未來發(fā)展趨勢報告
【出版日期】20xx年
【交付方式】Email電子版/特快專遞
【價 格】紙介版：7000元電子版：7200元紙介+電子：7500元
【訂購電話】400-700-9383(免長話費)010-56024668傳真：010-60343813
【報告鏈接】/b/baijiu/774128RBSP.html
報告目錄
安徽白酒歷史悠久，地域優(yōu)勢和名牌優(yōu)勢明顯，在原有古井等歷史名牌的基礎(chǔ)上，已涌現(xiàn)出諸如口子、高爐、金種子、明光、迎駕、文王等一大批新名牌。另外，安徽省是農(nóng)業(yè)大省、糧食大省，釀酒資源豐富。
安徽中部市場作為白酒開發(fā)的一片肥沃之地吸引了無數(shù)商家的吸金之心紛紛把目光投向了白酒消費大省的安徽。更多的白酒廠商紛紛涌進了安徽市場更是成為了安徽低端和部分中段產(chǎn)品的主力軍。
綜觀安徽各地白酒市場，市場流行的本地品牌以古井貢、高爐家、皖酒、文王、迎駕、口子、種子等為代表；外來品牌以金六福、沱牌、瀘州老窖、郎酒、小糊涂仙、稻花香、老村長、龍江家園等為代表；高端白酒則流行五糧液、茅臺、酒鬼、舍得、國窖1573、水井坊、劍南春等。
20xx年1-12月，安徽省白酒制造業(yè)共計實現(xiàn)銷售收入達(dá)187.67億元，比上年增長23.59%；利潤總額為33.66億元，比上年增長33.32%；行業(yè)毛利率為51.09%。20xx年1-12月安徽省白酒產(chǎn)量達(dá)到了401970.26千升。20xx年1-5月安徽全省規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)白酒產(chǎn)量186440千升，同比增長
5.4%，增幅比全國低1.9個百分點。
安徽白酒未來也可能會走上整合道路。長期看，未來白酒行業(yè)可能更加強調(diào)區(qū)域集團的優(yōu)勢，例如川貴地區(qū)的“白酒金三角區(qū)域”、江蘇的蘇酒集團。未來全國白酒區(qū)域整合趨勢可能引領(lǐng)安徽白酒行業(yè)進入整合周期。另一方面，安徽省內(nèi)白酒競爭格局的分化，也會導(dǎo)致強者恒強,弱者孱弱，造成行業(yè)整合機
會出現(xiàn)。
智研數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《20xx-20xx年安徽白酒市場深度研究與未來發(fā)展趨勢報告》共八章。首先介紹了白酒的概念、起源發(fā)展、釀造工藝等，接著分析了中國白酒行業(yè)和安徽白酒行業(yè)的現(xiàn)狀，并對安徽白酒制造業(yè)的財務(wù)狀況進行了詳實全面的分析，然后具體介紹了合肥、宿州、毫州、阜陽、淮北、淮南、六安、蕪湖、池州白酒市場的發(fā)展。隨后，報告對安徽白酒市場做了主要企業(yè)經(jīng)營狀況分析和營銷分析，最后分析了安徽白酒市場的投資潛力與未來前景。
本研究報告數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署、商務(wù)部、財政部、智研數(shù)據(jù)研究中心、中國酒業(yè)協(xié)會以及國內(nèi)外重點刊物等渠道，數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實、豐富，同時通過專業(yè)的分析預(yù)測模型，對行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進行科學(xué)地預(yù)測。您或貴單位若想對安徽白酒市場有個系統(tǒng)深入的了解、或者想投資安徽白酒行業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要參考工具。
第一章 白酒概述
1.1 白酒的基本特性
1.1.1 白酒的概念
1.1.2 白酒的分類
1.1.3 白酒的度數(shù)及測定方法
1.1.4 白酒的勾兌及調(diào)味
1.2 白酒的起源及其發(fā)展
1.2.1 白酒的興起
1.2.2 白酒的地位
1.2.3 白酒工業(yè)的發(fā)展
1.3 白酒新工藝的創(chuàng)新與發(fā)展
1.3.1 生物技術(shù)的應(yīng)用
1.3.2 酶催化工程的引進
1.3.3 物理化學(xué)的創(chuàng)新
1.3.4 釀造設(shè)備及控制的創(chuàng)新
篇二：20xx年安徽白酒行業(yè)分析報告
20xx年06月
1.徽酒市場消費結(jié)構(gòu)：禮宴消費占比高，結(jié)構(gòu)升級明顯 ........... 5
1.1、大眾消費接棒政務(wù)消費，禮宴文化消費情景多 .................... 5
1.2、禮宴文化支撐白酒量價齊升 .................................... 8
1.2.1徽酒產(chǎn)量增速達(dá)到10%，高于行業(yè)整體增速 ...................... 8
1.2.2徽酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級明顯，單價高于行業(yè)整體 .................... 11
2.徽酒競爭格局：市場相對封閉，本土品牌主導(dǎo) ............... 14
2.1、徽酒市場相對封閉，本土主要品牌占據(jù)大半壁江山 ............... 14
2.2、不同價格段競爭格局呈現(xiàn)差異化 ............................... 17
2.3、區(qū)域化競爭格局明顯 ......................................... 18
2.3.1價格區(qū)域化競爭格局明顯，50-200價格段本土品牌強勢 .......... 18
2.3.2地域區(qū)域化競爭格局明顯 .................................... 19
3.徽酒受益于結(jié)構(gòu)升級和省內(nèi)外放量，增長空間大 .............. 20
3.1、禮宴文化和龍頭企業(yè)價格帶上移促進結(jié)構(gòu)升級 ................... 21
3.1.1禮宴文化會加快結(jié)構(gòu)升級 .................................... 21
3.1.2徽酒龍頭企業(yè)加速價格帶上移，充分享受結(jié)構(gòu)升級紅利 .......... 23
3.2、集中度提升和“泛區(qū)域”化帶動徽酒量的增長 ................... 27
3.2.1不同價格段市場集中度提升驅(qū)動因素存在差異 .................. 27
3.2.2徽酒企業(yè)區(qū)域化明顯，未來“泛區(qū)域”擴張帶動量增長是趨勢 .... 29
3.3、不同定位品牌的收入增長主要驅(qū)動因素呈現(xiàn)差異性 ............... 30
4.相關(guān)公司 ............................................... 31
4.1、古井貢酒：省內(nèi)充分享受消費升級，省外區(qū)域擴張 ............... 33
4.2、金種子酒：管理層費用管控積極性大，業(yè)績改善彈性大 ........... 39
4.3、口子窖：高端市場領(lǐng)導(dǎo)品牌，消費升級收益最充分 ............... 44
4.4、迎駕貢酒：積極推出新品，補充產(chǎn)品價格段 ..................... 48
圖表1：白酒消費情景 ................................................. 5
圖表2：大眾消費占比明顯提升 ......................................... 6
圖表3：20xx年之后安徽白酒消費升級快于行業(yè)整體 ....................... 7
圖表4：消費者飲酒動機主要是商務(wù)應(yīng)酬和親朋聚會 ....................... 7
圖表5：消費者購買白酒動機主要是宴客和送禮 ........................... 8
圖表6：安徽白酒產(chǎn)量20xx年實現(xiàn)兩位數(shù)增長 ............................ 9
圖表7：安徽白酒產(chǎn)量增速近幾年首次超過行業(yè)產(chǎn)量增速 ................... 9
圖表8：安徽白酒產(chǎn)量全國第十 ........................................ 10
圖表9：上市公司白酒企業(yè)營收和利潤增速 .............................. 11
圖表10：安徽白酒單價高于白酒行業(yè)單價 ............................... 12
圖表11：口子窖整體單價提升明顯 ..................................... 13
圖表12：各個檔次酒單價保持穩(wěn)定 ..................................... 13
圖表13：高檔白酒放量明顯 ........................................... 14
圖表14：安徽主要白酒企業(yè)市場份額占比 ............................... 15
圖表15：安徽主要白酒企業(yè)20xx年收入 ................................ 15
圖表16：安徽主要白酒廠家省內(nèi)外收入情況 ............................. 16
圖表17：安徽白酒企業(yè)分布圖 ......................................... 17
圖表18：安徽白酒市場主要價格段競爭廠家和產(chǎn)品 ....................... 18
圖表19：安徽主要區(qū)域市場強勢品牌 ................................... 20
圖表20：徽酒成長空間 ............................................... 21
圖表21：安徽白酒市場各價格段收入占比 ............................... 22
圖表22：江蘇人均可支配收入較高 ..................................... 23
圖表23：近10年安徽人均可支配收入增速超過江蘇 ...................... 23
圖表24：古井貢和口子窖核心產(chǎn)品分別提價 ............................. 24
圖表25：80元以下的白酒收入下滑，消費向80元以上升級 ................ 25
圖表26：牛欄山二鍋頭收入增長迅速 ................................... 26
圖表27：牛二北京市場收入占比下降 ................................... 27
圖表28：江蘇白酒市場市場集中度高 ................................... 28
圖表29：和其他省份龍頭相比，安徽龍頭企業(yè)占比較低 ................... 28
圖表30：80-200元集中度高，30-80元集中度低 ......................... 29
圖表31：主要區(qū)域龍頭企業(yè)在省內(nèi)收入占比情況 ......................... 30
圖表32：主要徽酒企業(yè)銷量和噸價情況 ................................. 31
圖表33：主要徽酒企業(yè)產(chǎn)品、收入占比、銷售區(qū)域 ....................... 32
圖表34：20xx年公司收入增長迅速 ..................................... 33
圖表35：20xx年公司收入增速構(gòu)成 ..................................... 34
圖表36：古井15年量價齊升 .......................................... 34
圖表37：古井近年來產(chǎn)品提價情況表 ................................... 35
圖表38：古井產(chǎn)品收入結(jié)構(gòu)：中高端產(chǎn)品占比高（20xx） ................. 35
圖表39：公司主要產(chǎn)品價格集中在100元以上 ........................... 37
圖表40：黃鶴樓承諾業(yè)績 ............................................. 39
圖表41：20xx年收入下滑明顯，20xxQ1下滑幅度收窄 .................... 40
圖表42：20xx年利潤下滑明顯，20xxQ1利潤改善 ........................ 41
圖表43：近年來金種子毛利率下滑較多 ................................. 41
圖表44：金種子凈利率遠(yuǎn)低于競爭對手 ................................. 42
圖表45：金種子銷售費用率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于競爭對手 ........................... 42
圖表46：金種子酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu) ........................................... 44
圖表47：口子窖近年業(yè)績增速行業(yè)領(lǐng)先 ................................. 44
圖表48：口子窖中高端產(chǎn)品收入占比持續(xù)上升 ........................... 45
圖表49：口子窖毛利率大幅上升 ....................................... 46
圖表50：口子窖凈利率上升 ........................................... 46
圖表51：口子窖高檔白酒銷量上升 ..................................... 47
圖表52：口子窖股權(quán)結(jié)構(gòu)圖（截止20xx年） ............................ 48
圖表53：口子窖與古井貢酒對經(jīng)銷商的運營策略比較 ..................... 48
圖表54：迎駕貢20xx年收入增長0.55% ................................. 49
圖表55：迎駕貢收入增長主要來源于量的提升 ........................... 49
圖表56：迎駕貢80元以下產(chǎn)品占比將近50% ............................. 50
圖表57：迎駕貢酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu) ........................................... 50
圖表58：迎駕貢毛利率和凈利率提升明顯 ............................... 51
圖表59：迎駕貢費用率降低 ........................................... 52
圖表60：迎駕貢20xx年收入增長0.55% ................................. 52
1.徽酒市場消費結(jié)構(gòu)：禮宴消費占比高，結(jié)構(gòu)升級明顯
1.1、大眾消費接棒政務(wù)消費，禮宴文化消費情景多
大眾消費接棒政務(wù)消費，占比提升明顯。白酒的黃金十年可以說是政商務(wù)支撐下形成的，20xx年政商務(wù)占比的達(dá)到60%，而20xx年限制“三公消費”后政務(wù)消費占比下降明顯，而大眾消費接棒政務(wù)消費，成為白酒增長的`主要力量，20xx年大眾消費占比達(dá)到55%。
安徽人極其重視禮宴文化，面子文化非常重，消費情景多。一個人一生中至少要擺十次宴請，出生、百日、周歲、考上高中和大學(xué)、訂婚、結(jié)婚、50周歲、60周歲等大生日等。其白酒消費中大頭并非來自商務(wù)或個人消費，而是來自婚喪嫁娶等大眾宴請。禮宴文化和面子文化，一方面為白酒消費量提供支撐，因為一般的商務(wù)宴請1-2瓶，但是這種宴請都是幾箱的消費量，另一方面為安徽白酒消費升級提供支撐，因為面子文化非常重，一個村里有人喝了80的，其他人就不可能請大家80以下的。所以在20xx年之后安徽白酒和行業(yè)整體的價差擴大，也主要是由于20xx年之后大眾消費支撐了安徽白酒市場消費升級的趨勢更加明顯。
圖表1：白酒消費情景
篇三：20xx年安徽白酒市場分析報告
20xx年安徽白酒市場
分析報告
20xx年12月
目 錄
一、安徽市場：伴隨行業(yè)調(diào)整競爭格局逐步明朗 ................................ 3
1、高端市場通過降價搶占市場........................................................................... 3
2、100元以上價位................................................................................................ 4
（1）80-110元價位 ........................................................................................................ 4
�。�2）110-160元價位 ...................................................................................................... 5
（3）400元以上價位 ...................................................................................................... 5
3、50-80元價位 .................................................................................................... 6
二、古井貢酒：增長和壓力并存，精細(xì)化營銷低于市場波動風(fēng)險 .... 6
1、整體銷售規(guī)模增速維持在10%以上，目前渠道庫存壓力較大 .................. 6
2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：年份原漿保持穩(wěn)定增長，新產(chǎn)品招商貢獻增量收入............... 6
3、區(qū)域結(jié)構(gòu)：區(qū)域市場漲跌互現(xiàn)，整體保持增長，根基扎實市場抵御市場
調(diào)整能力強............................................................................................................. 8
4、精細(xì)化的營銷模式保證市場穩(wěn)健持續(xù)發(fā)展................................................... 9
5、面臨的問題：行業(yè)深度調(diào)整壓力下的業(yè)績增長與市場管控問題............. 10
三、古井與口子窖：營銷模式和產(chǎn)品開發(fā)引領(lǐng)的競爭格局變遷 ...... 11
一、安徽市場：伴隨行業(yè)調(diào)整競爭格局逐步明朗
安徽市場規(guī)�？傮w在150-180億之間，20億規(guī)模以上的企業(yè)達(dá)到4家，前幾大品牌企業(yè)規(guī)模相對其他省份比較均衡，加之徽酒作為酒水營銷的創(chuàng)新發(fā)源地，市場競爭尤為激烈，為省外競品打入安徽市場創(chuàng)造了天然壁壘，市場競爭主要集中在省內(nèi)品牌之間。同時在安徽省內(nèi)在今年伴隨著行業(yè)調(diào)整，競爭格局也逐漸清晰：
1、高端市場通過降價搶占市場
茅臺、五糧液和劍南春總體壓力較大，但銷量是持平略有增長。其中劍南春銷售額下滑20%，但普劍銷量基本持平，成交價下滑，珍
藏劍幾乎不動銷；茅臺一批價880元左右；五糧液目前一批價格600元左右，五糧液某安徽10億級經(jīng)銷商五糧液銷全年量同比略有增長，五糧液1618下滑，低端五糧醇定位大眾市場，總體是增長。 2、100元以上價位
主要競爭品牌只有古井和口子窖，再次印證了我們的邏輯：區(qū)域內(nèi)龍頭間的競爭，受打擊最大的是第三、第四以及更小規(guī)模的企業(yè)細(xì)分價位來看，省內(nèi)兩個比較主流的是80-110元和110-160元兩個價位
�。�1）80-110元價位
主要是古井年份原漿獻禮版（2009年推出）和口子窖5年（2000年推出）的競爭：口子窖5年2000年推出，終端標(biāo)價88元，經(jīng)過13年的運作，價格體系維系良好，目前的終端定價仍維持在80-90元；古井的年份原漿獻禮版09年推出，作為5年向下延伸的產(chǎn)品，是古井快速放量、規(guī)模最大的年份原漿系列單品，20xx年單品銷售規(guī)模達(dá)到13億，今年量仍保持增長。綜合來看，這個價位的兩個競爭單品，已進入大流通階段，價格體系透明，目前維持成熟穩(wěn)定增長。
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