中國人飲水觀調(diào)查報(bào)告
公眾對(duì)健康飲水的認(rèn)知度究竟如何?3月22日是世界水日，凱迪數(shù)據(jù)研究中心撰寫的《中國公眾健康飲水藍(lán)皮書》在當(dāng)天發(fā)布，該報(bào)告主要針對(duì)當(dāng)下公眾對(duì)于健康飲水知識(shí)的掌握、行為以及認(rèn)知態(tài)度等方面的情況進(jìn)行調(diào)研。數(shù)據(jù)顯示，華南和東北地區(qū)的被調(diào)查者認(rèn)為自身飲水習(xí)慣最為健康，而西北和華北被調(diào)查者則認(rèn)為飲水習(xí)慣最不健康。
據(jù)悉，凱迪數(shù)據(jù)研究中心通過推送公眾飲水健康調(diào)查問卷進(jìn)行報(bào)告撰寫，其中，有效問卷超過10萬份，調(diào)查范圍覆蓋全國31個(gè)省市自治區(qū)。參與調(diào)研的調(diào)查者普遍認(rèn)為，飲水早已不再是生理需求，而是健康需求。此外，相對(duì)于品牌、口感等要素來說，水質(zhì)成為了國人購買瓶裝水時(shí)最看重的因素。
此次藍(lán)皮書項(xiàng)目在去年11月21日舉行啟動(dòng)發(fā)布會(huì)，由中國民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)、吉林省長白山保護(hù)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)、吉林省白山市人民的政府、延邊朝鮮族自治州安圖縣人民的政府主辦，恒大農(nóng)牧集團(tuán)協(xié)辦，由南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)、凱迪數(shù)據(jù)研究中心承辦，并獲得上百家主流媒體的支持。
飲水已非生理需求
在日常習(xí)慣飲用水的調(diào)查中，飲用天然礦泉水的人數(shù)比例占46%，而選擇自來水作為日常飲用水的則占到調(diào)查人數(shù)的1/4。在被調(diào)查者日均飲水量中，占比最多的是每天喝4-5杯水的群體，比例達(dá)到39.8%，有接近1/4(24.9%)的被調(diào)查者每天的飲水量在6-7杯之間(一杯水約250毫升)。
參與調(diào)研的調(diào)查者普遍認(rèn)為，飲水早已不再是生理需求，而是健康需求。問卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，40.9%的'被調(diào)查者選擇將水質(zhì)作為購買瓶裝水時(shí)最看重的因素，這說明目前公眾在飲用水消費(fèi)方面，已經(jīng)由完全的價(jià)格驅(qū)動(dòng)逐漸轉(zhuǎn)向以健康為核心關(guān)鍵。
對(duì)于公眾而言，對(duì)哪些因素會(huì)影響飲用水水質(zhì)的判定，會(huì)影響其日常對(duì)飲水的態(tài)度。對(duì)于相關(guān)部門而言，了解公眾對(duì)誘因的主觀認(rèn)定，能夠在日常飲用水知識(shí)普及方面更具有針對(duì)性，做到有的放矢。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，“各類污水排放”成為近半數(shù)(48.3%)被調(diào)查者認(rèn)定影響飲用水水質(zhì)的主要誘因，其次則是“水源地的水質(zhì)”(36.7%)，而供水管理和消毒副產(chǎn)品所占比例不到1/5。
一瓶礦泉水2-3元接受度最高
該調(diào)查顯示，地區(qū)群體間同樣存在觀念的差異。依據(jù)傳統(tǒng)的七大區(qū)劃分，課題組對(duì)比了不同地區(qū)被調(diào)查者對(duì)自身飲水習(xí)慣不健康程度的評(píng)價(jià)差異，結(jié)果顯示，華南和東北地區(qū)的被調(diào)查者認(rèn)為自身飲水習(xí)慣最為健康，而西北和華北地區(qū)的被調(diào)查者則自認(rèn)為飲水習(xí)慣最不健康。
對(duì)于自身飲水習(xí)慣健康與否的看法，會(huì)受到各種外在因素的影響。華北和西北作為傳統(tǒng)上相對(duì)缺水的地區(qū)，因此被調(diào)查者對(duì)自身飲水習(xí)慣的健康程度評(píng)價(jià)偏低，而華南和東北地區(qū)則反之。這一數(shù)據(jù)或是受到華南地區(qū)恒大冰泉等幾大水生產(chǎn)企業(yè)的高速發(fā)展的影響。
目前市場(chǎng)上的天然礦泉水分成不同檔次，不同產(chǎn)品有著各自的定位。大多數(shù)被調(diào)查者都將天然礦泉水的價(jià)格定在了2元和3元。其中44 .5%的被調(diào)查認(rèn)為一瓶天然礦泉水應(yīng)定價(jià)在3元，而39%的被調(diào)查者則認(rèn)為一瓶天然礦泉水應(yīng)該賣2元(一瓶約500毫升)。盡管公眾普遍認(rèn)可天然礦泉水，但價(jià)格仍是影響其實(shí)際購買行為的重要因素之一。而目前市面上大多數(shù)天然礦泉水的售價(jià)高于公眾的普遍心理預(yù)期。
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