餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營倡議書
餐飲食品既涉及營養(yǎng)和健康，也關乎衛(wèi)生與安全。下面公文站小編為大家推薦的是餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營倡議書，歡迎閱讀參考。
餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營倡議書(一)
XX市各餐飲企業(yè)：
為深入推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，進一步強化XX餐飲行業(yè)食品安全意識，規(guī)范XX市餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營，樹立衛(wèi)生、安全、誠信第一的觀念，營造一個良好的消費環(huán)境，XX餐飲業(yè)協(xié)會特向全市餐飲企業(yè)發(fā)出如下倡議：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《消費者權益保護法》等相關法律、法規(guī)，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。
二、主動履行主體責任，自覺加強行業(yè)自律，堅持誠信經(jīng)營，切實做到不放心食品原料不進門，不使用法律明令禁用的添加物，不摻雜使假，嚴格標準管理規(guī)范，積極營造公眾飲食安全的誠信環(huán)境。
三、建立健全經(jīng)營檔案，完善原材料購銷臺賬，全面推進和實行食品原料進貨檢驗、索證、索票、購銷臺賬和質量追溯制度，從源頭上杜絕食品安全隱患。
四、積極參與到“明廚亮灶”工作中來，鼓勵餐飲企業(yè)在食品生產(chǎn)加工場所安裝視頻監(jiān)控、透明玻璃隔斷等多種形式。從廚房的衛(wèi)生設施、食品存放、菜品烹飪與傳送等環(huán)節(jié)入手，加強食品衛(wèi)生的管理和控制，確保食品衛(wèi)生安全。嚴格處理廚房、餐桌垃圾，防止其非法流入市場，杜絕“泔水油”的產(chǎn)生源頭。
五、尊重和保障消費者的知情權和選擇權。主動向消費者提供餐飲服務的內(nèi)容、規(guī)格、價格、產(chǎn)品檢驗合格證明等有關信息，充分保障消費者自主選擇的權利。
六、主動接受廣大群眾的監(jiān)督，妥善處理好消費者的投訴，堅持從自覺維護消費者權益、維護企業(yè)聲譽出發(fā)，主動加強與顧客溝通，爭取第一時間積極協(xié)商解決。
XX餐飲業(yè)協(xié)會
2017年4月
餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營倡議書(二)
餐飲食品既涉及營養(yǎng)和健康，也關乎衛(wèi)生與安全.我們倡議:以人為本，堅持消費者身體健康和生命安全高于一切，牢固樹立衛(wèi)生、安全、誠信第一的觀念，自覺遵守國家法律、嚴格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范。
一是認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，依法取得餐飲服務許可方可開展經(jīng)營。充分認識當前食品安全的新形勢，切實加強餐飲服務食品安全工作。
二是牢固樹立“企業(yè)是第一責任人”的責任意識，牢記自己肩負的社會責任，時刻繃緊安全弦。
三是建立合法安全的食品原料采購渠道，嚴禁偽劣食品進店，嚴把進貨質量關。對食品原料妥善儲存，確保食品原料新鮮不變質。不濫用食品添加劑，不添加非食品添加劑，不使用非食品原料，不使用病死畜禽，不使用地溝油，不回收過期、變質食品加工制作食品，不生產(chǎn)、不經(jīng)營不安全的食品。
四商家在經(jīng)營中誠實守信，菜品定價遵循公平，公開原則，對額外收費項目實現(xiàn)公開并明碼標價，團體筵席預定按照簽訂的協(xié)議書履行義務，保證菜品供應質量。提供規(guī)范優(yōu)質服務，樹立以客為尊，服務至誠的理論，制定優(yōu)質服務規(guī)范，踐行服務承諾。
五是建立健全經(jīng)營檔案，完善原材料購銷臺帳，全面推進和實行食品原料進貨檢驗、索證、索票、購銷臺賬和質量追溯制度，從源頭上杜絕食品安全隱患。
六是秉承“食品安全從廚房開始”的經(jīng)營理念，從廚房的衛(wèi)生設施、食品存放、菜品烹飪與傳送等環(huán)節(jié)入手，加強食品衛(wèi)生的.管理和控制，確保食品衛(wèi)生安全。
七是嚴格處理廚房、餐桌垃圾，防止非法流入市場，杜絕“泔水油”的產(chǎn)生源頭。
八是遇有重大活動或集中就餐人數(shù)較多，應主動向食品藥品監(jiān)管部門報告，并嚴格執(zhí)行留樣等制度;一旦發(fā)生食物中毒，第一時間報告食品藥品監(jiān)管部門，保護好現(xiàn)場，并積極配合做好調(diào)查和處理工作。
九是要經(jīng)常性加強員工的食品安全教育，營造人人講衛(wèi)生、講安全的良好氛圍;不使用無有效健康合格證的食品從業(yè)人員。
十主動接受廣大群眾的監(jiān)督，妥善處理好消費者的投訴，積極配合參與政府部門有關誠信經(jīng)營的活動。
XXX
2017年XX月XX日
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