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      2. 餐館社會實踐報告

        時間:2022-01-24 11:30:55 報告 我要投稿

        餐館社會實踐報告范文3篇

          隨著人們自身素質(zhì)提升,報告對我們來說并不陌生,不同種類的報告具有不同的用途。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧,下面是小編整理的餐館社會實踐報告范文3篇,希望能夠幫助到大家。

        餐館社會實踐報告范文3篇

        餐館社會實踐報告范文3篇1

          一、實踐目的

          自從走進了大學,就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。

          在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,能夠適應國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,我開始了我這個假期的社會實踐-走進龍勝縣臨江休閑美食街聚福園餐館。

          二、實踐過程

          ⑴、地點:

          時間:20xx年的整個暑假。

          ⑵、具體過程

          聚福園是一間面積有150多平方米,分上下兩層,五個包廂的小型餐館。

          主要經(jīng)營各種火鍋,快餐小炒。

          老板親自主廚,一個幫廚,一個收銀員,兩個服務員,當然我就是其中的一個服務員。

          一共有五個人。

          早上九點去上班,首先就是打掃一邊衛(wèi)生。

          然后把老板買回來的各式素菜都要仔細摘剔清洗,分盆裝好。

          油辣子是每天新制的,其中加入老板秘制的香料。

          店里各個角落逐一清掃,碗筷煮沸消毒。

          這些看似簡單的工作,卻能忙上一個上午,容不得半點馬虎。

          中午11點到下午兩點左右,客人們就陸陸續(xù)續(xù)前來光顧,他們大多數(shù)都是下了班后來吃快餐的,也是一天中比較忙的時段了。

          而最忙的時候是晚上,三五成群的來吃火鍋的。

          而平時的工作就包括了記錄點菜,添加碗筷凳子,清點酒瓶結賬,收拾桌子,迎接新來的客人等。

          而閑暇的時候,就看看客人們臉紅頸漲地行酒令,聽忙碌后的司機討論地區(qū)的時事,市井的熱鬧總會使人心中泛起暖意。

          這就是實實在在的生活,腳踏實地,不容置疑。

          感覺忙碌而充實。

          三、實踐結果

          工作日復一日,雖然單調(diào),但卻踏實。

          不覺已是辭別的時刻。

          老板笑咪咪地遞來一張信封,囑咐我清點一下,另還夾著幾張一百的鈔票,是對我工作努力的獎金。

          輕輕的一聲謝謝,心中的欣喜都回報在一個淺淺的微笑里。

          有一天,當自己習慣性地在銀行查看工資卡時,也許體會不到此刻微笑中的含義了吧。

          領到工資后給自己買了兩件衣服,然后還存了點作為自己的私房錢,很有成就感。

          錢雖不多,但知足常樂;事雖不大,可腳踏實地。

          洗去年輕人的輕浮,成熟總是厚重穩(wěn)妥的。

          凡事都是從簡到繁,相信現(xiàn)在耐心的積累,總有一天會成為不可替代的財富。

          四、實踐后的心得體會

          在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情,有時要做一些清潔的工作,打雜什么的。

          在學校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。

          在學校,只有學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。

          而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得的報酬而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學高校,學生還終歸保持著學生的身份。

          而走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關系復雜,但我得去面對我從未面對過的一切。

          學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。

          在這次實踐中,這一點我感受很深。

          在學校,理論的學習很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。

          或許工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務。

          有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認的事實。

          但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導,有些問題有了有課堂上地認真消化,有平時作業(yè)作補充,我比一部人具有更高的起點,有了的知識層面去應付各種工作上的問題,作為一名新世紀的大學生,應該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。

          畢竟,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻。

          只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。

          所以得多方面的鍛煉自己,增強自己的實際動手能力,多參加社會實踐活動。

        餐館社會實踐報告范文3篇2

          20xx年的夏季如期而至,這也是我大學的第二個暑假。

          我給自己布置的作業(yè)時社會實踐。

          此次,我在餐館進行了為期一月的社會實踐,感到受益匪淺。

          通過此次實踐,我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會,接觸社會,培養(yǎng)工作能力,以及完善思想道德有著重要意義。

          我所從事的店,是以餐飲服務業(yè)為主的,為人們提供了方便快捷的高品質(zhì)的服務以及物有所值,安全美味的食品。

          在此期間沒,我學到了許多東西,而這些東西將讓我終生受益。

          1.崗位實踐概況

          我于七月底進入工作實習。

          主要負責柜臺的點餐與收銀工作。

          柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié),對服務員的要求較高。

          因此我收到了專業(yè)全面的培訓。

          工作的過程看似簡單,但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確的實施下來是需要一定技巧的。

          因為,畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。

          因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,時刻為顧客做決定,以縮短點餐時長。

          方便服務下一位顧客,從而提高餐廳營運效益。

          廚房制作以及備餐元呈遞一般情況下不超過三分鐘,以避免顧客長時間的等待。

          由于甜品站點的獨立性時的速度沒有嚴格的要求。

          但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務。

          當顧客量較少時,我們也不能閑著,必須積極主動地找事情做。

          例如隨手保潔,不全柜臺紙巾,漿料紙杯等等,以確保營運高峰時流程順暢,為下一輪高峰做好充分準備。

          由此可見,這里干凈整潔的環(huán)境,高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷努力創(chuàng)造出來的。

          2.崗位實踐結果

          由于大量的客流量以及長時間的工作,使我感到非常疲憊。

          我必須一遍又一遍重復同樣的對話,細心解釋同樣的問題,作者同樣的動作。

          嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息,身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,服務質(zhì)量隨著客流增多下降。

          有時不免于顧客產(chǎn)生摩擦,還有上下班時夏日高溫讓我感到非常難受。

          雖然挫折很多,困難很多,但我都堅持下來了,我也努力讓自己做到最好。

          于是,我也得到經(jīng)理們的認可與贊揚,還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

          3.實踐的體會

          一.忍耐。

          每當與顧客發(fā)生摩擦或不被理解時,我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。

          我們這些平時在家嬌生慣養(yǎng)在學校無憂無慮的大學生們似乎真的不懂得人間疾苦。

          后跟少接觸社會的我們都太脆弱,我們的自尊心太強,受不了謾罵與誤解。

          受不了挫折就急著為自己辯護。

          其實,社會就是這樣真實,不會把你寵著,也不是每一個人都會顧及你的感受。

          每當受到誤解時我們不應該以強硬的態(tài)度反抗,畢竟架是永遠吵不完的,畢竟不是每一個人都能無私的為你著想,理解你。

          我們能做的先世在原則下忍耐,原則外不理會。

          然后反思自己是否有錯,然后不斷的提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。

          若錯不在己,則以理服人,心平氣和的解釋。

          每當我受挫,我就提醒自己不沖動,退一步海闊天空,心里也就平和許多。

          二.和諧的人際關系。

          員工多總要與人打交道。

          從前的我不愛理不熟的人。

          現(xiàn)在我強烈的感到人際關系的和諧又多么重要,它有利于自己工作順暢,畢竟在社會工作團隊協(xié)作非常重要,一個人是無法完成的。

          它也有利于你工作順暢,每天微笑與人打交道自然心情好,工作效率也提高了。

          三.自制。

          不要將個人情緒帶到工作中去。

          于是,我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。

          試著轉移情緒,安慰自己。

          自我安慰可以帶來快樂,快樂地工作你會有意想不到的收獲。

          四.提高自己的競爭力。

          我學會了不斷努力,是時虛心請教他人,不斷提高自己的技能。

          同時,我也深感我們必須在工作實踐中勤于鉆研,不斷學習不斷積累,于是我也學會獨立解決問題。

          并且不可不懂裝懂,否則運用于實踐中發(fā)生錯誤后果比較嚴重。

          五.賺錢的辛酸。

          工作的勞累使我疲憊,這讓我體會到了賺錢的不易。

          花錢容易賺錢難。

          今后,我會珍惜每一分每一角,體會父母的辛酸。

          社會時間讓我受益良多。

          今后一定好好學習,提高自己的專業(yè)技能,提高自己的社會競爭力,完善自己的思想品德,做一個社會優(yōu)秀的人才。

        餐館社會實踐報告范文3篇3

          對于大學生來說,寒假不意味著學習的終止,除了在家多陪陪父母,做一些力所能及的家務之外,真正地走到社會中去,鍛煉自己也是一個很好的機會。

          作為偉大的祖國未來的事業(yè)的繼承人,我們新一代大學生應該及早樹立自己的歷史責任感,提高自己的社會適應能力。假期的`社會實踐就是很好的鍛煉自己的機會。當下,掙錢早已不是打工的唯一目的,更多的人將其視為參加社會實踐、提高自身能力的機會。許多學校也積極鼓勵大學生多接觸社會、了解社會,一方面可以把學到的理論知識應用到實踐中去,提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗對日后的就業(yè)大有裨益。進行社會實踐,最理想的就是找到與本專業(yè)對口單位進行實習,從而提高自己的實戰(zhàn)水平,同時可以將課本知識在實踐中得到運用,從而更好的指導自己今后的學習。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學生,由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限,所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟悉社會。就職業(yè)本身而言,并無高低貴賤之分,存在即為合理。通過短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。

          實踐過程:自從走進了大學,就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,能夠適應國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,我開始了我這個假期的社會實踐—走進XX市金源休閑餐廳。

          實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。

          在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生,我問他們?yōu)槭裁,他們總說從我的臉上就能看出來。呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧。我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了未來;在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情,有時要做一些清潔的工作,在學校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,只有學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學高校,學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關系復雜,但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中,這一點我感受很深。在學校,理論的學習很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況;蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導,有些問題有了有課堂上地認真消化,有平時作業(yè)作補充,我比一部人具有更高的起點,有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題,作為一名新世紀的大學生,應該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。 很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學,學習先進的科學知識,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力量,我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務。

          實踐心得:雖然這次的社會實踐只有短短的幾天,而且從事的是比較簡單的服務工作,但是通過與各種各樣的人接觸,還是讓我學會了很多道理。

          首先是明白了守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念,上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪,而當你走上了工作崗位,這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責任。這種責任是我學會客服自己的惰性,準時走上自己的崗位。這對我以后的學習生活也是一種鞭策,時刻牢記自己的責任,并努力加強自己的時間觀念。

          其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳,但是從點單到制作到遞送到結帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子,但這一次是深刻的體會到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團結就是力量”。在以后的學習和工作中,一定會要牢記這一點,將自己融入到集體中,和大家一起攜手走向輝煌。

          再次,這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對形形色色的客人,重復著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的,但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,我們學會需要忍耐,需要學會承受,需要學會堅持。

          將自己這短短的幾天實踐同理論相聯(lián)系,我了解到當代大學生與以往的大學生相比較,求學經(jīng)歷、生活條件、所處社會大環(huán)境都相對優(yōu)越,也沒有經(jīng)過必要的挫折教育。因此,意志往往比較脆弱,克服困難的能力也較差,常常是對社會的要求較高。對自我的要求較低。大學生的責任意識日益成為社會關注的熱點問題,責任意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個新標準。大學生參與社會實踐是促進大學生素質(zhì)教育,加強和改進青年學生思想政治工作,引導學生健康成長和成才的重要舉措,是學生接觸社會、了解社會、服務社會,培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實踐能力和動手操作能力的重要途徑。對于當代大學生來說,應當刻苦學習專業(yè)知識,不斷提高綜合素質(zhì)和運用知識的技能。從大學生活的開始到走進社會的大圈子中。雖然就只有短短的幾年時間,誰不想在將來的社會中能有一席之地呢?所以大家認為大學生必須投身校園內(nèi)外的各類實踐活動,有助于鍛煉品質(zhì),提高能力。可見其對大學生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認有過打工經(jīng)歷的同學?雌饋硪绕渌瑢W更成熟、社會適應力更強,但對于學生,社會適應力只是一方面的衡量指標,大學期間主要的任務是學業(yè)結構的搭建。即知識結構、專業(yè)結構的搭建,為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識的學習,結果是得不償失的。

          實踐出真知,社會實踐活動是大學生活的重要組成部份,培養(yǎng)當代大學生的歷史使命感、社會責任感和積極向上的精神風貌,充分發(fā)揮實踐育人的作用,提高大學生的綜合素質(zhì),也是檢驗所學理論知識的標準,社會實踐不但為大學生提供了一個發(fā)揮自我才能,展現(xiàn)自我風采的舞臺,也是培養(yǎng)和鍛煉同學們綜合能力的一個階梯,更是一個大學生進入社會。走上工作崗位前的演練場地。社會實踐活動,這樣可以使同學在實踐中更好的認識國情,貼近社會,從而確定比較正確的人生前進方向;作為高校教育者,如果能引導大學生將強烈的使命感轉化為學習、服務、實踐、奉獻等實實在在行動,把行動變?yōu)樨熑,將會使大學生在人生軌跡上樹立起更高的起點;大學生的社會責任意識,應該說不僅有助于他們較快適應、融入社會,同時也是實現(xiàn)自我價值的必由之路。一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,但是并不排斥學習間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,與此同步,人的認識能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學強調(diào)實踐對認識的決定作用,認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產(chǎn)生,但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性,可以對實踐進行指導。處理人與人之間社會關系的活動,即人類的社會交往以及組織、管理和變革社會關系的活動。如政治活動、社會改革實踐、階級斗爭等。因此,大學生應該積極參與實踐,使實踐與認識相結合。大學生可以通過調(diào)查研究了解實際情況,結合所學為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情,既提高能力又服務社會,這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務,將專業(yè)知識與社會需求緊密結合起來,利用專長服務社會,回報社會。三是參加各種公益活動,培養(yǎng)自身的社會責任感,這是一種貫穿于日常生活當中的社會實踐形式,以小見大,以細微之處見長,是進行社會實踐活動的一種長效機制。

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